我的拿手菜范文

导语：如何才能写好一篇我的拿手菜，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

我会做许多菜，比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。

今天是星期天，我正好闲在家里，决定做一道我最拿手的菜，让家人品尝一下美味佳肴，也顺便改善改善伙食。我去菜市场买回了需要买的菜——排骨。一到家，我便在厨房里忙活起来。买来的排骨先要洗干净，我接了半盆的水，将排骨倒进去，然后把排骨每个部位洗干净。要开始调味了，我先在碗里倒入适量的五香粉，少许盐和少许味精，接着把排骨倒入这只碗里腌制半小时或一小时，让排骨更好入味。趁这段时间，可以把面粉调成糊状，等排骨入好味就用筷子夹进面糊糊里。这样，准备工作便一切完毕了。

现在要炸排骨了，我把炒锅放在煤气灶上，然后开大火，使锅里的水蒸发掉，看见水成了白烟，立即倒入小半锅油，等油烧到七八分热。我就把排骨一一夹入锅中。顿时锅里的油沸腾了，“哗啦啦，哗啦啦”的声音不停在耳边响起，而排骨也在油中不断翻身，表面的那层白色面糊慢慢变着颜色，四周白泡不断。油逐渐少了，我不得不用筷子为排骨翻身，很快排骨便炸得金黄灿烂。那样子我甚至觉得它可以与电视上的菜媲美了。我用漏勺把排骨捞了出来，并装盘。

篇2

大家都有一些绝招，有的同学会游泳，各显神通，然而炒菜是本人最拿手的，那么你知道我的拿手好戏作文该怎么写吗?为了方便大家，共同阅读吧!下面给大家分享关于2021我的拿手好戏炒菜小学作文最新【5篇】，欢迎阅读!

我的拿手好戏炒菜作文1我会做许多菜，比如黄瓜沙鸡蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，但是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。

星期天早上，我和妈妈一起去菜市场买菜。这里的人可真多啊!道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜：碧绿的黄瓜、细长的豆角、又大又红的西红柿……，妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋，我高兴得对妈妈说：“妈妈，今天我要给您做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了高兴地合不拢嘴。

回到家，我把西红柿洗干净，切成小块放到盘子里，又打了两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一切准备好，我点着火，往锅里倒了一点儿油，等油温升高，倒入鸡蛋，只听到“呲”的一声响，金黄色的蛋液很快就凝固了。我拿着铲子不停地翻炒，鸡蛋散出阵阵诱人的香味。

我盛出鸡蛋，又往锅里倒了油，接着把西红柿倒进锅里，只见铁锅上方冒出一团白烟，还有一些小水珠四处乱溅，我曾经被这些小水珠烫过，所以这一次格外小心，我把西红柿在锅里翻炒了一会儿西红柿越来越软，还流出许多又浓又稠的汗液，我加了点儿盐，最后把鸡蛋倒进去搅拌均匀，就这样，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。我开心极了!

开饭了，爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，一边啧啧称赞：“这道菜做得既好看又好吃，你可真是个小能手啊!”听了他们的话，我的心里乐开了花，真是比吃了蜜还甜!今后，我要多学几炒菜，减轻妈妈的负担，回抱父母对我的关爱。

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我的拿手好戏炒菜作文2作为一个小厨师来说，我的拿手好戏当然是做好吃的了。至于要做什么?请往下看吧!

好吃又简单的食物非他莫属，你来猜猜他是谁?“面条?”No!(不是)。抱歉，我猜不出来!

做这个吃的，首先准备两个鸡蛋，一碗饭，一根香肠，一根葱，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣酱。“哦，我知道了，是蛋炒饭!”Yes，恭喜你终于答对了!

首先把锅烧热，时间是宝贵的，趁这个时间，我们把火腿切丁，切的越碎越好，然后再把葱切成碎，再把两个鸡蛋搅拌均匀，这样准备工作就做好了。

开始做了，首先把油电倒入刚预热好的锅里，等待冒烟，我们可以在这个宝贵的时间里把蛋液倒入饭里搅拌。你们肯定会问，为什么要把蛋液倒入饭里呢?因为这样可以让蛋炒饭的成品变好看滋滋滋油的。终于生“气”了，我们在把刚刚弄好的蛋饭倒入锅里，开始翻炒，等鸡蛋变成淡黄时，把火腿丁倒入，换小火，慢慢炒。

翻炒到火腿肠有粉变红时，倒入生抽，翻炒一分钟，再盖上锅盖，焖上两分钟。闷好后，倒入葱花翻炒30秒，这样好看的蛋炒饭就完成了!你以为就这样结束了吗?不是的，再放上辣酱就更完美了哟!

这就是我的拿手好戏，如果你想吃的话，你下次来我家哟!

我的拿手好戏炒菜作文3每个人都有自己的拿手本领，剪纸、拍照、钓鱼、而我的看家本领就是“炒我的拿手菜”。

暑假时，爸妈都走了，临走时还说要自己煮饭!一定要小心火!砰!门关上了!

我打开电视，拿着零食来吃。我躺在沙发上，感觉就像在五酒店里一样。转眼间就感觉很饿了，瞟了一眼时间，已经临近12点了，我现在要做的就是解决我的午饭。

我打开冰箱拿出我要的食材，西红柿、鸡蛋、扁豆、辣椒。我先淘好米，然后再倒入电饭锅里，放入合适的水，关上盖子，按亮“煮饭”按钮。接着我择菜，小心翼翼地切好，装入盘子里。准备工作都完成了，轮到我大展身手的时候了。我先拧开煤气，打着火，倒上闪闪发亮的食用油。不一会儿，“咔嚓咔嚓”响了起来，我瞬间明白油在告诉我它已经熟了，可以放菜了。我假装很专业的样子打开鸡蛋，从锅的上方洒了下去。油就更急躁了，比开始时反应更大了，于是我将西红柿倒入其中，它瞬间就不急躁了。我左手拿着锅盖，右手拿着锅铲不停地翻动。我就像是个斗兽人一样，左手拿着盾牌，右手拿着短剑，正跟一头狮子对打呢。

炒完我的菜，饭也煮好了，我把我的两盘“劳动成果”端在桌子上。独自欣赏一会儿，我满意地去盛饭了。我坐在桌子前，一个人吃着我一个人做的菜，感觉比平时妈妈做的还要好吃。我知道这是我自己辛苦动手做的，来之不易。以后我还要经常动手做我的拿手菜，外地的爸爸妈妈请不要为我担心。

我的拿手好戏炒菜作文4同学们，你们有拿手好戏吗?我的拿手好戏是快速地炒好一盘孜然土豆，这个其实很简单的，在网上照着视频学都能学会。我就是自学的。

首先，不论做什么菜都要先准备材料。做这盘孜然土豆的工序很简单，先拿出三四个土豆去皮，然后清洗干净，切成大小相似的土豆块。接着就放入锅里油炸，待土豆变得金黄就可以了。但是谨记，油一定要多一点，火不能开的太大。

而说起炸土豆，我便想起我做土豆时的囧事。那时是我第一次做土豆，什么都还不太熟练，尤其是在炸土豆时，生怕油溅到身上。于是我便把锅盖拿在手上，准备随时防御要溅到身上的油。当我把土豆倒下油锅后，立马把锅盖盖上让它焖熟，过了许久，才去揭开。可眼前的景象却让我大吃一惊，不知为何，本应该是金黄的土豆变得黑糊糊的，看起来叫人心惊胆战，怎么看都不像盘土豆，怎么都下不了嘴。

我把土豆盛入了盘子，灰溜溜地拿去给爸妈尝。妈妈尝了一口：“嗯……味道不错，就是颜色有点一言难尽。”“不过第一次做成这样不错了，再接再厉!”爸爸补充道。我听后，信心倍增，下定决心一定要做好这盘菜。果然，功夫不负有心人，我总算做的万无一失了，爸妈都很为我高兴。

学会做这道菜，我认为不只是我的功劳，还有爸爸妈妈的鼓励。我才能把这道菜做的如此完美!

我的拿手好戏炒菜作文5每个人都有自己的拿手好戏，有人非常会安排时间，有人在打游戏方面出类拔萃，而我对美食情有独钟，做饭是我的拿手好戏。

要想当个吃货可不简单。首先，你要有先天的“干吃不胖”体质，其次不能有太多过敏的食物，不能过于挑食，还要有发达的咬肌和坚固的牙齿，最重要的一点就是会做美食。吃货这行，可是看起来容易做起来难呢!

有一次暑假在英国，我们游学小团队去了一家自助餐厅用餐，为了这次自助餐，我和我的两个好朋友桃桃和乔乔都没有吃早餐，我们约定好每人研发一款创意美食，然后抽签选择属于自己的那一盘食物。我们也都做好了当试“毒”小白鼠的心理准备。

篇3

我妈妈的拿手好菜

我妈妈经常给我做红烧肉。那个肉真是香得很。我每次都会吃三碗。它的原料有带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。 盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。 将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。 大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。 转小火微沸，一个半小时。中间我加盖了超市里买来的滤油布，帮助去掉一些油份，没有的话可以不用。 转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧30分钟至汤汁收浓。加入冰糖，烧到汁浓，加点盐调整一下味道，最后点香油出锅。

有一次我破了自己的三碗记录。一下子吃了五碗。害的我时不时的打嗝。说实话，那个吃多了也不好。会有很多那个脂肪。

有时间，你们也我家来吃吧！

篇4

在家有一位神厨当然是老妈，老妈每一次炒出来的才都是美味佳肴，比如鲜美爽滑的土豆丝，喷香诱人的红烧肉，鲜嫩爽口得酸菜鱼等等。每一个菜似乎都是她的拿手菜，这么烧的呢？这可是秘密，不过，今天我可以透露一下。

有一次，有客人来我们家吃饭，妈妈炒碗土豆丝。只见她先把泡好的土豆丝在锅里焯了一下，然后把土豆丝拿出来，又把花椒和辣椒在油中炸了一下，再把刚刚沥干的土豆丝再倒入锅内一起炒，在炒的过程中，她会倒一点陈醋进去

，这样可以味道更入味也更加鲜美。当老妈把土豆丝盛出来时我的口水都流出来了。　第二道菜是红烧肉，它的特点是外红里嫩，红色的皮肉鲜艳可人肥而不腻，里面白色的是瘦肉，嫩而松软。第一步她把五花肉在水中焯了一下，等到5分熟的时候捞出，再在锅中放入酱油，八角，大蒜，老酒，水，汤。炒一下后放入五花肉。煮一段时间。这样红烧肉就做好了。

酸菜鱼是她的拿手菜，一般用一条胖头鱼做，老妈做时先把鱼刺拿掉再把鱼切成一片片得，然后放入蛋清泡一下，然后把水倒入锅中，和酸菜一起翻炒。这时。掌握火候是相当重要的，不能太早，也不能太晚，这样一碗像喷喷的酸菜鱼就做好了。客人和我们都吃的津津有味，直夸老妈手艺好。

怎么样？学会了吗？如果还有不知道的地方，其中的秘诀可只有老妈知道了。

篇5

昨天，远在平水的舅妈带着小表弟来看望我和妈妈。我们两兄弟又欢聚一堂了。

这一天我们玩的很开心，下午舅妈带我们去超市，舅妈买了好多个鸡蛋，我忽然想到了舅妈要做她最拿手的半身不熟鸡蛋了，我幸喜万分，终于又可以吃舅妈的拿手菜了。这一天晚上吃饭时，舅妈和爸爸一起做了许多好吃的菜。舅妈还做了在外公家经常做，又最拿手的半生不熟蛋，她做了七个，让我，爸爸还有妈妈各吃了两个，最后一个留给了表弟，可舅妈她自己半个也没吃到。我们一吃那种蛋,里面的蛋黄就如流水半流了出来,我问舅妈为什么要煮成半身不熟,她回答说：“如果全烤熟了，外面可能就会烤焦，所以就不好吃了，”她就又给我们拿了半个蛋，实验一下，发现果然就焦了，也非常苦，真得比半身不熟要难吃一百倍，这一个小小的实验，让我知道了，鸡蛋一定要半生不熟才好吃。过了这一件事后，我们吃鸡蛋都是半身不熟的了。

后来，我们又吃了一下爸爸做的淡鱼，那味道有点辣，但是放了盐，口味不太辣，也没多少咸，正好和我的口味。我告诉爸爸以后多做点给我吃。爸爸回答说：“其实这淡鱼没多少难的，只要把辣椒放三颗，盐放五十粒，你也能做出这么好吃的鱼了呀。”

过了这一件事，我明白了这个道理，什么事只要人能做到，就一定可以做到。

篇6

班里这几天特不平静，小道消息、秘密情报满天飞——“春游在星期六举行。”哪天天气晴朗，哪天便去春游，嘴上挂的是春游，心里想的是春游，甚至空气里也全飘荡的是春游的信息。

终于盼到了，春游就在今天举行。我么如同放飞的小鸟飞进大自然，开始了一天全新的生活。

袅袅炊烟升起来了。炊烟和着欢歌笑语，还有饭菜的香味。班主任蒋老师端坐在“餐桌”旁，他今天是我们组厨师大赛的评委。你看他头戴一顶白纸做的“工作帽”，手拿一支端树枝做的“筷子”，时不时还用挑剔的眼光瞧瞧这个，望望那个，嘿，还蛮权威的呢！

篇7

今天是星期天，我的叔叔婶婶要来我家做客。我的妈妈要做她的拿手菜“红烧排骨”。妈妈对我说：“家里没有酱油了，你能替妈妈去买一瓶酱油吗？”，我难为情的说：“我以前从未买过东西呀！”，妈妈鼓励我说：“总会有第一次，勇敢一点试一试吧！”

在马路上，来来往往的车辆像箭一样的飞驰，我闪过了一辆又一辆。

到了超市，哇！超市好大啊！商品真是琳琅满目，应有尽有，看的我眼花缭乱，我东看看，西瞧瞧就是找不到卖酱油的地方，于是我就去问售货员姐姐说：“你好姐姐请问卖酱油的地方在哪？”姐姐指着前面说：“看就在那”我说了声谢谢走到卖酱油的地方，哇！原来有那么多种酱油，买那种好呢？我犹豫不决，后来我决定买“海鲜”牌酱油，因为它便宜些，然后我来到收银台，把钱交给收款员姐姐，收款员姐姐把零钱找给我，笑着对我说：小朋友路上小心啊！。

我拿着酱油和找回来的钱回到家里，妈妈说：“你真勇敢”我心里美滋滋的。

篇8

或许离别总是让人不敢面对，但是却又无可奈何。

在哥哥家住了一个多月，今天到了离开的日子，心里有很多不舍，因为我忘不了每天在我屁股后面追着我喊我大灰狼的小侄女，忘不了每天带她一块去玩的快乐，更忘不了她有好东西的时候会分我一半时的感动，但是我却不得不选择离开，因为要开学了。

当然在那里我学会了很多东西，我会跟着当医生的哥哥查病房，与病人沟通交流，当然有几次免不了病人家属的谩骂，有时我也挺无奈，甚至有点害怕，作为一名医学生，如果某天我走上了工作岗位，那些不堪入耳的谩骂，还有拳头，会不会落到我的头上，想想就感觉有点后怕。

除此之外。我还跟着嫂子学会了做饭，如今我也可以骄傲的说，我的拿手菜是皮蛋瘦肉粥，因为我做过皮蛋瘦肉粥后，他们喝过都感觉很好喝，这让我开心不已。

总之，我在这里度过了一个很有趣的暑假，我不知道以后会不会还有时间来到这里，来到这个给我留下欢声笑语的地方。

篇9

喜欢吃蛋。

我喜欢吃蛋，大概是那一次，老妈煮了一碗葱花蛋汤，还没上桌就有扑鼻的香味，喝了更是觉得鲜、香。没法，太馋了，一口气就喝了个底朝天，但还是不满足，为了以后能经常喝到这样的美味，我便叫我妈教我做它。现在，葱花蛋汤已成了我的拿手菜。其他做蛋的

方法我也精通，晚上饿了时，就去煮几个蛋或者煮一碗蛋汤加餐(呵呵，没法，长身体)。但什么东西经常吃，也是会腻的，还是要偶尔吃一点，真是享受啊！

喜欢砸蛋。

虽然没有“非常六加一”和QQ宠物砸蛋的期待和惊喜(是曾经想过会砸出小鸡)，但是却有一种。记得小时学炒蛋就是要过砸蛋这一关，但就是没有技术，不是把蛋壳砸得稀烂，就是把蛋黄砸得稀烂，下锅之前还要慢慢的把蛋壳从碗里挑出来，一个炒蛋半个小时都没出锅。现在这科终于将就及格，砸出蛋时有一种莫名的成就感，蛋黄整个完好的滑入碗中，被蛋青包围着，感觉存在着一种艺术美。

喜欢玩弄蛋。

应该是喜欢玩弄蛋壳，我妈做蛋时，我经常去厨房转转，叫我妈别把蛋壳打破，就在蛋的下面打一个钢笔般粗的圆孔让蛋黄、蛋青流出来就行，然后我把蛋壳洗干净，把彩纸贴在上面，一个猫头鹰，一个和尚，一个老头就出来了，呵呵，身体和脑袋连在一起，生动可爱，这可是艺术品啊。但是，我将它们放在电视前，被两个来我家玩耍的小孩给处死了。啊，好可惜啊！

喜欢研究蛋。

蛋，我从小就觉得它很奇妙，它里面怎么会变出小鸡？为什么用手捏不破它，而轻轻一敲，它就裂了？是先有鸡还是先有蛋？这些问题我从小想到现在，终于有些明白了。

篇10

我是一个小吃货，这是人尽皆知的事情，我的外号——小吃货一亮出来，可谓如雷贯耳。作为一名小吃货，我也有自己的吃货节，这是我们小吃货独创的节日。

以往，想吃什么，都是几个人凑一块，花的是从长辈那里“搜刮”来的钱财，但是，今天所有吃的东西都特别的特殊，没有一样吃的东西是我自己买的，但每一样都让我品尝够了。想知道为什么我可以做到吗?哈哈……因为今天是我的生日。早在好几个星期之前，我就再三申明强调，生日的时候不要送我什么用的东西，专门送我吃的就好，越是少见的越好，让我饱饱口福。

这不，朋友们都很给面子的一一如约而至，纷纷带来了自己的礼物。有的是亲手制作的红薯干，柔软粘牙，特有嚼味儿;有的是特意定制的法式小蛋糕，还很有创意在上面书写了祝福语，每一个口味都不一样;有的是自己亲手下厨，做了道拿手菜，捧到我面前时，还是热乎乎的，香味儿四溢;有的则在绝味店里买了个遍，一样来了一点，样式齐全，诱得人口水直流;有的……

哈哈……真的是五花八门，应有尽有的感觉，我早就垂涎三尺了，将它们一一摆上圆桌，绕着桌子一路吃了下去，这简直是无法用语言来形容，只有，真正的小吃货才能够体会其中的滋味，妙不可言。

为了纪念这难得日子，又为了符合我们小吃货的特性，特将小吃货的生日那天定为吃货节，今天是我的生日，今天就是我的吃货节，吃得特别的过瘾。