餐巾纸折花范文

导语：如何才能写好一篇餐巾纸折花，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

首先有一个前提，是以商务活动为主。就是说在商务用餐当中，进餐只是一种形式，真正的内容，是继续谈商务话题，占的比重超过了50％。

商务用餐的形式分成两大类，一类是比较松散的自助餐，或者是自助餐酒会。另一类是正式的宴会，就是商务宴会。商务宴会通常还有中式宴会和西式宴会两种形式。

1．自助餐和酒会

自助餐酒会有它自己的特点，它不像中餐或者西餐的宴会，大家分宾主入席，直接就开始用餐的过程，而是一般会有嘉宾，或者主办方，由他们先即席发言。在嘉宾发言的时候，应该尽量停止手中的一切活动，如取餐或者是在进餐，都应该停止下来。通常自助餐不牵扯到座次的安排，大家可以在这个区域中来回地走动。

在和他人进行交谈的时候，应该注意尽量停止口中咀嚼食物。

一般公司采用商务自助餐这种形式，它最突出的一点也是体现出公司的勤俭节约。所以在我们用餐的时候，要特别注意尽量避免浪费。

2．中餐宴会

·使用公筷。给其他人夹菜的时候，要特别注意用公筷。

·敬酒。在商务用餐中经常会遇到这种情况：主办方非常热情，不停地夹菜，不停地劝酒。在正式的商务用餐中，应该尽量避免这种情况的出现。也就是说，我们作为参与者，要客随主便，但是我们作为主办方的话，要特别注意其他人的习惯，有可能对方不胜酒力，或者说这个菜他并不是很喜欢吃，那么在让菜的时候，应该尽量地为他人着想，尊重他人的习惯。

·喝汤。在喝汤的时候，声音要尽量小，不要影响他人。

·座次。在商务用餐的时候，一般也牵扯到座次的问题。在这里教大家一个最简单的方法：你可以从餐巾的折放上，看出哪个是主位，哪个是客位。一般主宾位的餐巾纸的桌花和其他人的是不太一样的。如果你不了解情况，也可以问一下餐厅的服务员，哪个位置是主位。如果餐巾纸是折好放在你面前的，没有桌花的话，我们应该看什么呢？主要是以门为基准点，比较靠里面的位置为主位。

3．西式宴会

·主菜都需要用刀切割，一次切一块食用

·面条用叉子卷食

·面包需用手撕下小块放入口内，不可用嘴啃食

·喝汤时不可发出声音

·水果是用叉子取用

·正确使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向内取用，每个餐具使用一次。

篇2

一、结合当地有利条件,抓住课程特点,自主设计教学课程。

《综合实践活动》必须突出学生在综合实践活动课程实施过程中的主体地位和主体作用。它离不开学生主动积极的实践和各种实际操作活动,例如,在教学<蜡制梅花>这一课时,我们没有本课的教具和材料,根本上不了、怎么办,我想到了农村现有的资源,布置学生准备玉米杆儿,李子树枝就可以啦,上课时,我示范用玉米杆的穰,用刀片切成小薄片,用小剪刀剪成梅花,再用我给大家准备的红墨水滴在制成的梅花中间,一朵精致、漂亮的梅花就做出来了,然后,轻轻的插在准备好的小树枝上,教学过程一目了然,学生顺利掌握了制作方法,一下子把学生的积极性调动起来了,一个个跃跃欲试的样子,一节实践活动课就这样在各小组的相互参与和协助下圆满完成了,看着学生的一件件典雅的艺术品,我真为我的创意感到骄傲。

二、《 综合实践活动》课程作为一种实践性课程,要求以学生活动为中心。教师在学生的活动过程中起着指导的作用。综合实践活动不是教师"教"出来的,而是学生"做"出来的,教师的主要作用就在于指导学生开展综合实践活动的全过程,因此,我抓住季节的明显变化,灵活安排教学课程。在教学《小秋收》一课时,我结合秋收的农忙时节,把课程稍作调整,把它放在十月份来上,我们学校周围有许多现成的玉米地、黄豆地、蔬菜地。这就给我们上课带来了极大地方便。于是,我大胆实践,在保证安全的前提下,把课堂搬到了农民伯伯的田间地头,农民伯伯高兴了,孩子们更高兴了,学生们在大自然中,不仅认识了一些农具,学到了一些简单的劳动技能,更主要的是在实践中体验到了农民伯伯的辛苦,体验到了家长的辛苦,这是在书本上和课堂上都无法达到的效果。其实,还有许多这样类型的课,我都是这样上的,如《收土豆》、《冰雪世界》等、都取得了意想不到的效果,体现了课程的宗旨。

三、创造条件,因地制宜,实施课堂教学。学生是综合实践活动课程的主体,一方面是指学生是课程的直接实施者,另一方面是指发挥学生在课程实施中的能动性,综合实践活动课程不完全是设计者预设的发展路径,学生也不是完全地通过对成人生活方式的复制来成长的。因此,在教学中,我不把课程及其教材看作是学生必须毫无保留地完全接受的对象,而应发挥学生对课程的批判能力和建构能力的作用。因为农村条件的原因,有一些课,上起来是有一定的难度的,需要我们老师树立积极的心态和创新精神的,我在教学《餐巾折花》这一课时,首先想到的是孩子们不可能准备好餐巾布、杯子、盘子等材料,怎么办?我想办法解决,课前,我布置学生每人准备一个喝过的矿泉水瓶、小组准备一些餐巾纸、孩子们都顺利完成了任务。上课时,我首先做好示范,把矿泉水瓶用刀子把上边的二分之一割掉,这样,一个完好的杯子就解决了,用餐巾纸代替餐巾布。这样,一堂热热闹闹的动手实践课就开始了。既完成了教学要求,又培养了孩子们的环保意识,有利于学生的健康成长。

四、利用农村丰富的自然资源,有效的实施教学。

篇3

纽扣花

顾 昊

说实话，老师示范制作纽扣花的时候，我根本就没有放在眼里，就这小儿科的东西，还要示范？也太低估我们的智商了吧！但是真正操作起来，才发现看起来容易，做起来难。小小的纽扣花不仅锻炼了我们的动手能力，也让我们积极主动地开动脑筋，虚心接受别人的意见。

（作文节选）

串好纽扣，下面该按顺时针方向拧铁丝了，一开始用拇指和食指拧，很顺利。可是因为我的手指刚受过伤，所以越往后手越疼。我拿了一张餐巾纸裹在铁丝上拧，还是疼。我忍无可忍，索性放出大招――用牙齿咬住铁丝疯狂旋转起来。转得我脸发热，汗珠从额头上渗出，牙齿硌得生疼，最后好不容易完成的纽扣花还是歪歪扭扭的。一旁的林心月看到我的窘样，不禁哈哈大笑：“你就不会固定住铁丝拧纽扣吗？”我一听恍然大悟，连忙照着她说的方法去做。咦，说来也奇怪，不仅轻松，而且铁丝的花纹也很紧密、均匀。我对她真是佩服得五体投地啊！

今天的收获真是太大了。其实纽扣的作用远不止这些，我们还用它做出了造型各异的画呢！不相信，让俞盈带你去做做看！

纽扣画

（作文节选）

一个人制作纽扣画有点难度，需要小组合作。我们小组成员根据各自的特长进行了分工：构思、画轮廓、换纽扣、剪双面胶、粘贴、写艺术字……个个忙得不亦乐乎。一节课下来，每个小组都收获了蕴含着智慧的佳作。各小组的代表走上讲台介绍、展示本组的作品。大家都认为本组的作品是最有创意的。等欣赏完别组的作品，我们发现每组作品各有千秋：梅花傲然开放，鱼儿自在遨游，蜻蜓翩翩起舞，百花相互比美，心愿树勃勃生机……真是美不胜收啊！

纽扣画被老师贴在了黑板报上，教室里焕然一新。其实你不知道，制作时我们遇到了很多难题：纽扣不够了，刘若炀弯腰在地上展开地毯式搜索；剪刀被双面胶粘钝了，林赵诣把双面胶的一头粘在桌子上，另外一头剪好了再折到里面去；“南瓜马车”中间空了一块，张天硕就用彩泥捏成圆球装饰，再画上小姑娘，化腐朽为神奇；俞王荧又写了四个金光闪闪的艺术字，让我们的作品增色不少。通过做纽扣画，我真正体会到了“团结力量大”。要是我一个人做，半天也整不出来啊！好期待陆老师下个礼拜带给我们更多的惊喜！

纽扣手链

（作文节选）

看到陆老师做的纽扣手链很精致，我便深深地爱上了它，迫不及待地做了起来，但是“粗绳细孔”成了我们难以逾越的“鸿沟”。有了做纽扣画的经验，我和同学们集思广益，分别想出了“口水捻、剪刀剪、牙签捅”三个办法，成功地攻克了难关，硬是把1厘米宽的彩带塞进了48个直径0.2厘米的小孔里，做出了一条条别具特色的双面纽扣手链。同学们也由一开始的心烦意乱，变得心平气和。最后大家都把做好的手链戴在手上四处“炫耀”，个个美滋滋的，仿佛那是世界上最美的珠宝。

这次制作纽扣手链，我们知道了“心急吃不了热豆腐”“世上无难事，只怕有心人”。最让人大跌眼镜的是，做得最好、最快的前五名同学中有四名是男子汉，第一名竟然是人称“第一大力士”、人高马大的周海洋，这让我们女生自叹不如――真是人不可貌相，海水不可斗量。有的男同学甚至骄傲地宣称：“你们以前总说‘巾帼不让须眉’，现在要改成‘须眉完胜巾帼’了吧？”

纽扣知识我来讲

三堂综合实践课下来，我们发现，只要有勤于思考的大脑、善于发现的眼睛、灵巧的双手，平凡的纽扣在我们手中就能变成有创意的工艺品。同学们都对纽扣产生了极大的兴趣，陆老师趁热打铁，让我们自己查找资料，制作课件，上台与同学们分享自己的收获。

周五下午的少先队活动，小组成员们八仙过海各显神通，分别从历史、种类、材质、用途、小故事等方面介绍纽扣。同学们吃惊地发现，纽扣早在商周时代就有了；纽扣不仅有塑料的，还有贝壳的、木头的，甚至是珍珠、宝石的……纽扣在古代居然是身份和财富的标志。盘扣是中国的传统技艺，用在服装上便多了几分古韵，深受国际时装界青睐。袖口的一排纽扣现在是一种装饰，但这个设计的来历却十分有趣，传说竟然是拿破仑防止士兵擦鼻涕的无奈之举……大家听得目瞪口呆，真没有想到小小的纽扣还隐藏着这么大的学问哩！

校长寄语

篇4

盛夏的星期天，山西某公司在杭州熙熙攘镶的两家商厦门口搞起了“×××女子减肥带”赠换活动。按该公司现场散发的广告宣传资料所言，需持吃过或用过不见效的减肥品外包装来领取“减取带”，公司在两家商厦门口分别送6O和40套。据称，该减肥带价值100多元。

但是，换赠活动一开始，两家商厦门口的秩序即已大乱。远远多于赠送数的“阿胖”们你急我夺，争先恐后争抢换物的号子，现场怨声、骂声不绝，维持秩序的保安束手无策、徒叹奈何。而一些生产减肥产品的厂家更是对该公司要求消费者持其他“无效”产品外包装来换该产品的做法表现出明显的不满，有关各方也颇有微词。

商品大赠送引起混乱、引发怨声的事近来屡见不鲜。

去年5月，宁波三家单位为台州某企业的莲子汁在甬搞促销。5月26日，他们在当地4家报纸登广告，声称凭广告可以在27日、28日两天从新江厦商城免费领取两瓶莲子汁，其中，有两张报纸上注明“赠送数量5O箱”(1000罐)，赠完为止。但是，免费大赠送尚未开始，商城门口已被挤得水泄不通，不到半个小时，1500罐莲子汁已被全部领完。但不断涌来的人群仍不屈不挠，手持刊有广告的报纸非要领到许诺的莲子汁不可，场面混乱不堪。最后，生产莲子汁的台州某公司连夜增调4万瓶莲子汁到宁波，该项免费大赠送才算没有留下更大的遗憾。但是，为了挽回声誉，给市民一个交代，生产企业付出的代价也是显而易见的。

几毛钱一瓶的果奶大赠送引得发送地玻璃打得稀巴烂、不足一元的化妆品试用装被众人围追拦截哄抢，这些由商品大赠送引起的种种尴尬，至少反映了两种情况：促销组织工作不力，部分国民素质不高。

尽管不少厂商搞的“免费大赠送”阴沟里翻船，但仍有越来越多的厂商加入这一行列。毫无疑问，免费赠送，有着其他促销形式无法比拟的优势，精心策划，把握主动，找准对象，循着提高知名度、信任度、美誉度这三个层次，厂商的付出才能得到加倍的回报。

在越来越激烈的商品竞争中，越来越多的厂商选择了“商品免费大赠送”的促销形式，并声称主要目的是为了扩大产品的知名度。

应该说，商品免费大赠送是提高企业与产品的知名度，促使并加深消费者对该产品了解的一个简捷而行之有效的手段。但为什么商品免费赠送屡屡事与愿违，不仅没达到预期目的，反而落得个“赔了夫人又折兵”的结局呢?　　 成功的商品促销应循着扩大并提高知名度、信任度、美誊度这三个层次推进。组织得当的商品大赠送，虽然其知名度的拓展不如直接在媒体上做广告那样广泛，但这一缺憾也可通过组织媒体对该次活动的宣传加以弥补，而企业的亲和度的提升却要明显地优于其他一些促销形式，从而使消费者对生产企业及产品产生信任与好感，特别是，通过让消费者的免费试用，使消费者对该产品产生直接的感观认识，使这一部分的受赠对象，较为容易地成为该产品的潜在消费者。

免费赠送活动必须组织得当、周密，否则极易出现人财两空的局面。在国民素质有待提高的前提下，有相当一批人存在着小便宜不占白不占的心理，这批心理不成熟的人占了受赠对象中相当大的比例，因此，必须协调好各方工作，要把对活动发展走向的控制权牢牢掌握在自己手中，才能确保促销活动安全顺利有序地进行。

明确受赠对象与范围，这样的促销才是积极而有效的。逢人便送见人就给，固然能造成一时一地的喧哗甚至轰动，但这种不分对象、青红皂白的“大轰炸”，经常是花钱花不到点子上，受赠者中极少是你产品现在或将来的用户，那么，耗费巨资的免费赠送就极有可能收效甚微甚至起到事与愿违的效果。

反之，以恰当的组织方式，通过有序而有影响的渠道，送给你将来的消费者，这类免费赠送往往能起到其它促销形式难以达到的事半功倍的效果。海南养生堂药业有限公司去年在浙江推出“寻找十大类病症千名病友”免费大赠送、大优惠活动，以“关心最需要关心的人，帮助最需要帮助的人”为口号，向全省患有慢性肝炎、久痔脱肛、肾病等十大类病患者发出征集千名病友的邀请活动，对选定的千名患者实行“先使用后付款”，即先免费赠送3盒龟鳖丸，再次购买时，再先付清先期的货款，免费领走4盒产品，余下循环类推。这一活动，厂商显示真诚爱心的同时，也蕴藏着较为高明的无限商机。由于选定的信用服务对象是非随意性的，大多是该产品适用范围内的显效者，因此，良好的服务加上产品本身的功效，使服务对象极易成为该产品的消费对象。加之该促销活动带有一定的公益色彩，因此，养生堂此举较好地赢得公众的信赖与赞誉，在众多保健品角逐的浙江市场中，一炮打响。今年养生堂在去年“寻找十大类病症千名病友”的基础上，推出寻找“百名特困病友”、“百名抗病勇士”，公司向“双百名”分别赠送500元，10盒龟鳖丸，并向他们发放一年期养生堂龟鳖丸优惠卡，对选定的千名病友，除发放优惠卡外，同时赠送3盒产品。“养生堂”的原则是选定明确的赠送对象，关心最需要关心的人，将赠送活动定在对赠送对象的回访之后，既把对场面的控制权与主动权牢牢地控制在手中，又充分显示了公司的真诚与爱心。“养生堂”此次行动，再次赢得良好口碑。从养生堂的成功经验看来，成功的促销活动除了高明的策划以外，还须诚心诚意善待消费者，只有这样，才能真正赢得广大消费者的信赖与赞誉。

免费大赠送，与公益活动恰如其分地相结合，往往能取到较好的社会效益与经济效益。杭州大学与德清合资成立的浙江佐力医药保健品有限公司推出高科技产品“护龄神”胶囊时，保健品的市场已露出明显疲态。良莠不分、泥沙俱下的各类保健品开始失信于广大消费者时，好产品更需勤吆喝。经过精心策划，浙江佐力医药保健品有限公司在杭州最繁华的中心地带武林广场上举行仪式，向当地的老龄委赠送对老年人诸多病症有效的高科技产品“护龄神”胶囊，由于有明确的受众，因而整个活动井然有序，并有效地使部分老年人能通过这一组织免费享受到这份礼品，并亲身体验该产品的功效。同时，他们针对消费者对灌输型的印刷、电视等广告日渐生厌的心理，推出实用型宣传品，即向消费者大量发放印有该产品功能介绍的小包装餐巾纸，使消费者在享受这份送到手边的小礼物的同时，自觉地接受了一次广告宣传。

篇5

――《酒歌・夜色正牛栏山》

人生五大局

人生闲极无聊而又精彩纷呈之际，有局在等着你，不至于让你觉着人生那么枯燥。人生从来就不枯燥，枯燥的是你。

生活中有五大局――饭局、酒局、吧局、迪局、歌局。一旦赴局，你便成了局内人。你的局瘾一上来，天天就会问苍茫大地和沧海桑田――今天有局没?

饭局，就是把大家组织起来吃碗饭。北京是一个适合吃饭的城市，西八里庄和东八里庄、南菜园和北沙滩的四方人士，为了吃个饭，没准儿就会在地安门“日昌”或社科院后身的川办组个局。人生五大局，饭局最普及!

酒局，就是把大家组织起来喝酒。喝酒怎么还要组织起来喝呀?因为人多酒量大，喝酒需要气氛，没气氛喝不了酒，只能喝水。所以，酒局是饭局的延伸，吃饭是一个幌子，挂吃饭的羊头，卖喝酒的狗肉。醉翁之意，必须在酒，面对杯酒，难辞其咎。

吧局，就是常说的组织大家泡吧。这是饭后的行为，作为一个具有想象力和战斗力的组局团队，生活不能只到吃饭为止，还要继续，向夜幕深处拓展。酒吧里喝酒，就不像在饭桌上喝酒那么死拼了，来杯马龙・白兰地VSOP或者马丁・路德金汤力，点到为止。现在流行海明威爱喝的清凉薄荷“莫吉托”。吧局也可玩玩杀人游戏、传递餐巾纸、喊3的倍数罚酒什么的，鼓楼有家酒吧吧，那就――上床吧!

迪局，也叫骇局，就是常说的组织大家蹦迪，在夜店里听听音乐、跳跳激烈一点儿的交谊舞。我们过惯了朝九晚五，如今思维上了一个台阶，朝酒晚舞了。

歌局，就是组织大家进K包K歌，在量贩KTV亮出你的范儿来。很多没有做成罗大佑、周杰伦、许茹芸、孙燕姿的音乐爱好者，只能到这里把自己等同于港台歌星了。

这就是北京夜生活的一条龙作业，身为一个局内人，你的作业完成得如何呢?至少是良吧。当然，组局混局最好是选择周五和周六这两天，夜生活容易影响白天的革命工作，所以工作日期间，尽量不要混，把更多的精力投入到社会主义后现代化的建设中去。

对酒当哥

对酒当哥，我是你哥。你没辙，需要哥；我更没辙，才当你哥。

对酒当哥，哥很落魄。望着妹幽深的眼窝，哥好似挣扎在漩涡。

先别叫哥，先吃菜，把酒喝。哥给你点不起燕窝，粉皮里加点儿芥末，这个实力哥还是有的。

给妹当哥，先听听哥的传说，哥从你还没生下时就落魄，把光阴蹉跎成坎坷，把岁月消磨成寂寞，寂寞的背后是磨叽，所以哥，容易得逼得。

哥对生活一直困惑，理想方面有些脆弱，价值观上极为失落，怀疑人生到走火入魔。

服务员，点菜!一聊就忘了点菜，光吃凉粉岂能支撑生命?

哥给妹点菜，点个干锅，干锅里加点儿鲜蘑，蘑菇里洒点儿肉末。一个菜不够，还得点，再来个清炒胡萝卜、西芹百合炒腰果，差不多，不够再要，哥电脑包里还有鸭脖。

对酒当哥，跟妹喝二锅，情感开始交错，内心有些顿挫。我空手一摸，光阴飞过……

妹对哥说：哥要开始感慨了。还真被妹猜中了。哥突生感概，而且万千――

有没有那么一首歌，会让你轻轻跟着和，随着我们生命起伏，一起唱的主题歌?有没有那么一首歌，会让你突然想起我，让你欢喜也让你忧，这么一个我?

妹妹还真跟着和：我们的故事爱就爱到值得，错也错得值得，是执着是洒脱，留给别人去说。用尽所有力气不是为我，那是为你才这么做，关于你好的坏的都已经听说。

要出事儿，必须往回扳。哥真是个传说，遥远的传说，传说中的过客。妹举起二锅：我哥，来喝，我把过客当贵客。

不可，万万不可!妹当你叫我哥，哥一阵哆嗦。哥经历过，思想很左；又经历过改革，精神失落。哥最近想爱国，爱着爱着就爱上第三者：哥最近想堕落，堕着堕着就犯了前科。哥遇见你，你遭遇哥，会不会是一个转折?多少人生就在转折中被折。你给我净当妹，我给你纯当哥，各钻各被窝，各写各围脖。

回家码字，出来吃喝

北京饭局，一旦哥们姐们好久没见，就想组局，必须组局!

北京组局的方法论，一般是虚拟一概念，然后再去树立吃喝方面的世界观。

比如王朔好久没见大家了，就组一个朔爷复出局；石康好久没奋斗了，就组一个石康奋斗局；张弛刚拍完《盒饭》，就组一个盒饭局：狗子刚演完话剧《采访记》，就组一个采访局；冯唐刚出了《活着活着就老了》，就组一个老男人局。那阵儿三聚氰胺闹得凶，于是我就组了一个“三聚氰胺饭局”，喝奶还是喝酒?您自选。

北京的局上，除了灌女人喝酒之外，男人一般都比较绅士。我们男人都说自己是码字的。管女人叫作家。你说李白要是把李清照灌高了，能不承认清照妹妹要生在唐朝就是第―诗人吗?所以北京文化圈的饭局就有码字男、写作女之说，我们就是一些跟在女人作品后面码字的男人，必须跟着女人码字，那才叫码字儿。逢着局的时候，我们已经把女人灌大了应该低调承认一下――女人在写作，男人在码字，有什么呀?人都被你灌高了，让人家高兴一回，不可以么?这时分，忽悠高于晃悠。你看石康什么时候在饭局上晃悠了?因为他不喝酒，他不过是在小说里晃晃悠悠。

我们北京的码字男，写作女――说俗了，就是一帮作家，说不俗，就是一帮混混。有时找个念想就聚一下，来者不拒，不是不聚，是聚，但不要聚成氰胺；拒者还特想来，这回人够了，下回叫上吧。

石康一出席饭局，我们都爱问他――奋2咋样了呢?石康老师总爱说――奋2都快成愤2了，等着我成愤2吧。

冯唐一出席饭局，我们都爱问他――你活着活着没见老呀?冯唐老师总爱说――比张国荣老师活着的时候还是显老。

尹丽川一出席饭局，我们都爱问她――下一部片子要进军哪儿?尹丽川老师总爱说――攻克柏林。

赵波一出席饭局，我们都爱问她――最近啥情况?赵波老师总爱说―――都是老情况，没有新情况。

张弛一出席饭局，我们都爱问他――《盒饭》拍竣了，下一部电影准备拍啥?张弛老师总爱说――要拍《打飞机》。

狗子一出席饭局，我们都爱问他――演完电影和话剧之后，还准备演啥?狗子老师总爱说一行为艺术。

春树一出席饭局，我们都爱问她――还怀疑人生吗?春树老师总爱说――怀疑，巨怀疑，我就是靠怀疑人生而有人生的。

陈彤一出席饭局，我们都爱问她――你还当情感专家吗?陈彤老师总爱说――现在情感当我专家了。

艾丹一出席饭局，我们都爱问他――秦皇兵马俑有你勇吗?艾丹老师总爱说――我审过一次兵马俑，丫承认喝酒没我勇。

大仙一出席饭局，我们都爱问他――现在混八几后了?大仙老师总爱说――应届毕业生，86后。

吃饱了喝足了，饭局在尾声中往往掀起，大家即兴高唱同一首歌――北京的饭局上光茫照四方’就是那金色的太阳，多么温暖多么慈祥，把饭局人士的心儿照亮，我们迈步走在―社会主义饭局的大道上，哎巴扎嘿!

服务员，结账!

身为80后教父

人生的意义在于――没意义。用老六的话说就是――都是人生，都是垃圾，都是浮云，都不重要。

但我要是这么说，80后的妹妹都得烦我，甚至抽我。她们该说了――你身为80后教父，都觉着人生没意义了那我我w们还怎么混?

所以，我不太敢说人生无意义，即使觉着人生无意义，也要在人生中找意义，即使找不着意义，也要创造出意义。我就不信，偌大一人生，就没丁点儿意义?我们就是带着人生的意义，被人生下来的，是为人生!

那个拥有“怀疑人生”特殊气质的陈淑桦，在上世纪90年代初把那些有想法有追求的女孩子都给带歪了一你说你感到万分沮丧，甚至开始怀疑人生。于是，当时北京60末、70初的女孩，全都一水儿奔怀疑人生不靠谱的路子上冲，她们亢奋到强烈质疑自己的生命价值，最后得出这样一个拧巴的结论――自己生命的价值观特别贵，但别人都觉着不值。天，价值原来是这么来的。

有一次我带着一帮80后妹妹吃饭，干酒的时候我吼道――人生的意义在于什么?80后妹妹齐应――没意义!我接着吼――为什么没意义?80后妹妹――因为没意义没碰见有意义。我继续吼――那没意义碰见什么了?80后妹妹斩钉截铁地回答――没意义碰见了更没意义!害，我立马颓了，一口把酒干了。终于明白沉舟侧畔还有比舟沉得更快的船，病树前头还有更有病的树呢。　 这是笑谈，其实80后妹妹除却怀疑人生之外，其他方面还是蛮健康的，只要不跟人生沾边儿，她们基本所向披靡。不要老把我当成人生的百科全书，我早说了，我只不过“十科全书”而已。其实我对人生的认识比较寥寥，有时甚至寥若晨星。只不过一面人生，就把这面人生干彻底了，而我这人又极擅长举一反三、触类旁通。所以，我给鲁迅老师补充道――真的猛士，不仅要敢于直面惨淡的人生，也要敢于直面奢华的人生；不仅要敢于正视淋漓的鲜血，也要敢于正视不淋漓的冷血。

不仅是80后MM，包括70后之妹、90后之妹，直眉瞪眼就一硬道理――你的人生不要踩空了。必须要有落脚点，要给自己以位置。即使别人不给你位置，把你蹬了踹了，把你轰走了甚至灭了，你也必须屹立在你坚毅神经最强的末梢上。所以我劝不少妹妹――咱不怕的，咱有未来，先让他们占据未来，被未来拥抱，被命运眷顾；等未来烦他们了，命运讨厌他们了，那不都得找你们来吗?瞧他们那样儿，未来不可能不烦他们，命运不可能不讨厌他们，到最后，你左手未来，右手命运，就跟坡苏老师左牵黄、右擎苍一模一样。

80后妹妹们兴奋不已――仙儿哥，咱再要瓶牛二。牛逼的人，喝完就二，是为牛二!我说：正合我意，巨得要领，服务员，再来一瓶牛二!

篇6

2011年，我国烘焙市场的年人均消费能力比很多与我们饮食结构相似的亚太国家低几十倍，这个数据无疑给投资者留下了巨大的想象空间。食品专家认为，虽然每年全国的烘焙市场容量增长率近30%，在西部地区增长速度甚至达到了50%，但较烘焙业发达的国家而言，我国这块市场才刚刚起步，目前仍没有一个品牌能够统领中国市场，因此开间蛋糕店己逐渐成为当下流行的投资趋势，创业者开家蛋糕店是不错的选择。

A、定位及投资回报分析

新鲜食品是现代人们的最爱，己经成为一种时尚生活趋势。开家生日蛋糕店投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。

一、定位

蛋糕西点店成功的经营模式大致有两种：

1、产品价格定位较装修档次相对低一些，即让顾客感觉物超所值。此类定位比较有利于资金紧张、没有急速扩张规划的投资者。

2、产品价格定位与店面装修档次相吻合，此类定位有利于品牌打造，适合高档门店。

二、投资成本、利润回报分析

开一个自营蛋糕店的投资额在5万～20万元之间。投资人可以到专门的技术培训学校学习，也可以找一些老板拜师学艺。而加盟西萨需要40万，包括提供人员培训，基本设备，店铺装修等等。

以一家总投资额为7万元的蛋糕店为参考对象，每月支出分为：1、房租4000元；2、产品成本4000元；3、人员工资2000元；4、水电等杂费700元左右；5、设备费3万元，设备折旧费按5年计算，每月为1000元左右。

据行业人士分析，一家走上正轨的小型蛋糕店，通常情况下每日至少会接待120名消费者，按每人平均消费5元计算，日营业额则为600元，月营业额可达2.1万元，除去成本，小店每月纯利润近1万元。若前期投资7万元，下半年基本能收回成本开始盈利。对于资金充裕、讲究规模效应的投资者而言，虽然要承担较大的风险，而一旦打开品牌连锁的渠道，亦有不可估量的发展。

蛋糕店投资额不高，经营管理简单，占地面积小，非常适合小本经营者。投资3—4万左右的店面，年净利润1—2万之间，普通规模15—20万足够。大点的蛋糕店选址要恰当，可以顾客群定位、投资规模为标准，在人口密集的繁华闹市区、商业区或在邻近居民区的街面门市房来选择店铺位置，但铺面租金最好控制在月营业额的10%左右。

蛋糕店的装潢最好用采光较好的玻璃外墙。这样，顾客一眼就能看到店里的蛋糕等货品，无形中就做了形象宣传。此外，玻璃外墙也易于清洗保洁。

蛋糕店的基本设备包括烤炉1台、多功能搅拌器1台以及相关配件若干、水桶3—5个、刀3—5把、直径在35—40厘米的盆4—5个、冰箱1台、案板1张、蛋糕模具若干、裱花器具若干、保鲜冷藏展示柜1—2组，总投资在5—7万之间。

蛋糕的质量与口感则是留住客人的关键要素，一定要保证糕点的新鲜度，甜点口味也要新鲜独特。

B、开店准备

一、计划与分析

市场分析

在蛋糕的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住顾客。现在，人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。

经营要求

1、选址和装修设计应符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参与，取得建设项目竣工卫生验收认可书后，方可申办食品卫生许可证；2、开业前须向所在区县环保局办理排污申报登记；3、食品加工人员必须取得健康证明，每年还须进行身体健康检查；4、食品加工人员必须接受国家食品卫生知识培训后方可上岗；5、采购食材及配料时，必须按照国家有关规定向供货单位索要检验合格证或化验单。

效益分析

开在居民区附近、面积在10平方米以上的蛋糕店，月销售额一般可达到1万元。成本方面，店面租金要1500元左右；进货成本约占销售额的30%，大概为3000元；蛋糕师傅1名、服务员1名，工资支出在2000元以上；水电等杂费支出700元；设备折旧费按5年计算，每月1333元。粗略计算一下，月利润可在4000元左右。

市场上蛋糕店的利润，初期建议不要定的太高，30%左右就可以，因为你要吸引顾客，稳定顾客，只有口碑好了，后期丰富产品线，再树立几个高端的子品牌，这时利润率可以高些，但也要看你的蛋糕店周围的人群分布，如果都是家庭主妇，你就卖不了太高的价格，可以考虑和酒店，饭店合作，建立稳定的出货渠道，打响自己的品牌，品牌树立了，利润率就会体现在你的品牌价值里面。

投资“全面型面包房”利润分析：主要设备投资5400元、辅助设备投资400元、生日蛋糕设备投资300元、原料投资1800元、房租（每月按1000元计算）每年12000元、周转资金500元、其他费用500元、合计投资：20900元（含全年房租）。

我们每天按（保守数字）最低销售300元计算，销售净利润按最低的20%计算，即300元X 30天X 12月X 20%=21600元。

生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸的利润在20%、8寸的利润在25%、10寸的利润在30%、12寸的利润在35%、14寸的利润在40%、16寸的利润在45%、 18寸的利润在50%。如果适当的做些营销，将生日蛋糕的销量提上去，其利润自然就更高了。

现在，大部分家庭只要一个孩子，更是视为“宝贝”，家长们认为孩子一年过一次生日花上几百上千元也觉得很值。如果你能在当地抓住一点点市场，就能让你轻轻松松赚大钱。

实际利润会远远超过21600这个数字，因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月，都是销售旺季，在这几个节日里，几乎每天都能卖到2000—5000元左右。这样一算，其利润就会更高。

二、开店必要条件

1、技术准备

想开一家面包店，首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，把它经营好。生产技术问题的解决最直接、速成的方式就是到专业学校学习。在学校里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，很多饼店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定，进而增加您的经营风险。例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖“师傅们”出谋划策。作为老板，我们的目标是最少的投入创造最大的价值，而“师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。

因此，您如果想开一家面包店，一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向，保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。

2、蛋糕坊设施、工具、材料与制作技术

①、开店所需的各种工具和仪器：醒箱、搅拌机、搅拌器、烤箱、平灶台、不锈钢锅、不锈钢操作台、走槌、擀面杖、烤盘、油纸、蛋糕模具、蛋抽子、裱花嘴子、裱花袋、冰箱、冰柜、芝士擦子、各种面包模具、烤盘车、刮面板、秤、量杯、量筒、大小刷子、不锈钢盆、不锈钢碗、锯刀、西餐分刀、方包切片机等。

②、制作蛋糕所需的各种原材料：高筋面粉、低筋面粉、黄油、奶油、大块芝士或散装芝士、糖、鸡蛋、牛奶、面包改良剂、蛋糕油、酵母等。

③、目前普通蛋糕店销量稳居榜首的乳酪蛋糕制作技术：先将适量低筋面粉和沙拉油按2：1的比例混合刷在模具内，再铺上白纸备用。把乳酪、无盐奶油、纯牛奶混合一起，隔水加热至溶化。加入玉米粉和低筋面粉，搅拌至没有粉粒。加入蛋黄，充分搅拌，制成乳酪面糊备用。把蛋清和砂糖、塔塔粉混合一起，搅拌成蛋白霜。把蛋白霜分次与乳酪面糊混合拌成蛋糕面糊。将面糊倒入已处理好的模具内，八分满即可。排入烤盘，在烤盘内加入少许清水，入炉，以160℃的温度，上下烘烤70分钟左右。出炉脱模后，在表面上抹上果胶即可。

3、资金准备

有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一间30～50平米的店面均需5万元左右的资金，其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右；货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约2000元。稍大一点100平米左右的店，投资约10万元大左右，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。

4、面包店的选址

有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，最好是以下一些地区：1、特定区域内的商业中心。2、交通枢纽，人员流动量大。3、学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体。4、普通蛋糕店由于资金有限，首先应排除繁华商业街或大型社区临街门面。5、投资者可着重考虑中小型社区和高校附近的临街门店，租金控制在5000元/月以内。与此同时，在租赁门面之前，应根据该地段的人流量模拟估算出小店每天的销售额，须在保证日销售额高于日租金的情况下开店。6、店内层高不可低于2.8米，门面宽度要在6米以上，橱窗须开阔，离最近的污染源10米以外。

另外，当以下两种情况存在时，店主须谨慎开店：

1、步行5—7分钟到达小店的顾客不足3000人，即没有维持小店营业的基本客户群。店主可以与附近小区物管或学校相关负责人交涉，大致了解该处人口密集度。住宅小区这里要特别说明，有很多新建小区虽然很高档，但人员入住率并不高，在这样的小区开店要小心。

2、非顾客汇集的交通主干道或非临街门面。此类门面可能因租金相对便宜而吸引投资者，但蛋糕西点讲究产品保鲜，因此销售速度至关重要。由于非主干道或非临街门面人流量不大，容易导致产品积压，增大成本开店。

5、店面装修要点

不同的装修风格，将确定蛋糕店不同的消费人群。目前主流的蛋糕店装修风格有三种一一干净明亮的现代时尚风格、温馨舒适的日式风格、个性大气的欧式风格。其中，既经济实惠又能够突出小店个性的是现代风格。在面包店装修时不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁、光线要柔和、色彩要适合。每个人对面包店的理解不同，可以发挥自己的聪明才智来布置小店，或温馨、或优雅、或浪漫、或明快，但一定有自己的构想和特色，也必定吸引一些欣赏您独到风格的忠实顾客。

①、店招设计。店招是小店吸引陌生顾客的重要环节，因此在设计店招时，要力求颜色醒目（一般由四种颜色来搭配）、设计大方而简洁，还要保持店招与店内装修色调和风格的统一。

②、店内装修。小本投资者的选址一般是在社区或学校，由于顾客群消费水平普通，顾客相对看重的是产品的种类和价格，因此对店内环境没有过多要求，通常只需要干净、整洁、明亮即可。建议店主用采光较好的玻璃做外墙，其好处在于：第一、顾客一眼就能望到店里的蛋糕，相当于形象广告；第二、玻璃外墙易于清洗保洁。另外，店内的功能布局不能太复杂，货架陈列最好采用中间两排并列，靠墙和橱窗的位置再陈列一圈:整体色彩以淡雅为主，要给人温馨之感。

6、蛋糕店经营要诀

宣传

①、制作POP广告。

POP广告即店内广告宣传，一般分为三种—店面广告、橱窗陈列及放在桌上或贴在墙上的价格单。在开业初期主攻橱窗陈列和摆放价格单两种形式，小店渐入佳境后，可以将中心转移到店面广告上。这类广告普遍价格不高，如果有现成的设计模板，只需要花费纸张和印刷费即可。

②、传单、网络推广。

传单上内容尽量简单明了，让人一眼便能看到小店的特色、产品创意或开业酬宾活动内容等，如果资金允许，宣传单最好印在明信片、地图、餐巾纸等实用的产品上，加长营销的循环周期。而网络推广方面，则应着力于附近社区或高校宣传。

③、开业酬宾活动。

开业酬宾时，小店可以推出一款精致小巧、能够突出店内产品口感特色的小蛋糕，连续三天每天对外派发100份，顾客可免费领取品尝，派完为止。另外，开业第一个月，凡在小店消费，均可参与抽奖活动，每次抽奖将于第二天早上八点开奖，一、二、三等奖分别为价值10元、5元、3元的蛋糕或面包，中奖率为70%。由于抽奖和开奖时间有间隔，顾客很可能从第一次抽奖尝到甜头后，便持续购买、参加抽奖，直到活动结束。

营销

蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。每年6月到8月是淡季，从下半年11月开始则进入旺季，因此店主设计相应有效的营销手段，是蛋糕店的生存之本。

①、可在店内配置两张造型别致的座椅，让购买点心的顾客能落脚慢慢品尝，从而强化小店的服务功能。

②、基于竞争的需要，小店可推出与蛋糕并无太多关联的休闲食品，以形成新的利润增长点，比如在夏季推出冰粥和刨冰。

③、可以利用手推蛋糕车营销。

④、打造一个响亮的宣传口号。

⑤、节庆销售。

在旺季的几个节日里，可以根据每个节日的特点，采取灵活的节日营销。

譬如，端午节前可在蛋糕店外贴一张“告示”，说明小店将于端午节当天限量推出一批纪念端午节的食品，数量有限、价格低廉、先买先得，并且买即赠送精美礼品一份。节日当天，店内可推出各种与端午节相关的产品，如栩栩如生的屈原蛋糕、小船蛋糕、粽子蛋糕等礼品则可提前在当地小商品市场购进。

经营建议

①、无论店面装修、店员形象还是蛋糕制作，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是小店的立足之本。

②、食品行业有特别的岗位劳动技能要求，店主在招录店员时，最好要求对方持“健康证”上岗。

③、蛋糕店有淡季，其余时间生意都差不多，如果夏天的话你可以弄点冰粥奶茶什么的，这样也可以补充一下店里的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的时候如果蛋糕卖不完的话，晚上一定要打折卖，不然容易坏。

7、管理服务要有特色

经营面包店是一项比较细致的工作，您需要把管理、服务做得很好，因为从事这个专业的人员素质相对还不很高，您需要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。

以上几方面都是非常重要的，但谈起来容易做起来难。在这里也就是简单谈一谈面包房的管理和服务。可根据蛋糕坊的规模来确定。一般情况下，家庭作坊式的蛋糕坊二至三人即可。当然，如果规模很小，一个人也忙得过来。一般的二名蛋糕师，二名营业员。

8、蛋糕店办证合法经营的前提

①、从事食品生产经营必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请营业执照。

②、选址和装修设计应符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加，取得建设项目竣工卫生验收认可书后方可申办食品卫生许可证。

③、小型餐饮业系指有固定房屋的生产经营单位，使用面积在30～100平方米的餐饮业。小于30平方米的不得从事餐饮业生产经营。

④、开业前须向当地环保局办理排污申报登记。

⑤、人员必须取得健康证明后方可参加工作，每年都须进行身体健康检查。

⑥、人员必须接受国家食品卫生知识培训后方可上岗。

⑦、采购食品及其原料时，必须按照国家有关规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。详情可登录当地卫生局主办的网站查询。

9、产品新鲜可口真材实料

在蛋糕行业，产品质量是留住客人的关键要素，是店铺生死存亡的大事。你店里的面包是否新鲜、诱人，蛋糕是否松软、可口将决定店铺生意红红火火，还是关门大吉。决定产品质量的除了人员技术、选材用料外，更重要的是诚信经营。一般中小型的店铺分为门市营业员工和生产员工两大类。门市营业员中包括：财务、领班和普通营业员；生产员工包括质量控制与监督、领班和普通生产工。领班级员工要精挑细选，他们的素质和业务水平直接影响店铺的经营。员工到岗后必须进行培训，因为现在他们还是一盘散沙，需要对他们进行一系列的统一训练，如规范服务用语和售货方式、营业技巧训练、对产品规格、质量要求、产品外形美观度的训练，另外还应制定店内守则，并对员工进行培训。

食品是否新鲜出炉是最受人们关注的因素，74%的人会尽量选择新鲜出炉的面包，而对于隔日面包不感兴趣。从烤炉里端出来的色香味俱全的新鲜面包往往会引得人们争相购买，不少人甚至忍不住马上就会咬上一口，享受一下。对于隔夜的面包，或者制成面包干挪作他用，或者干脆报废，以保证提供给顾客的食品永远是最新鲜的。

10、投资死穴

错估收入、租金过高、装修过贵

对投资收益预算必须采取保守态度，绝少企业因估算过于保守而失败，预算过于乐观而导致关门的却比比皆是。不妨采用对折原则，把你的估算打一个五折。租金是较大的一部分成本，且风险极高，应尽可能压低这部分成本支出。选错地点是极难扭转的失误，代价高昂，甚至致命。装修成本不要超过预算月营业额。

C、创业方案与成功案例

一、创业方案（以10平方米左右的小店为例）

1、启动资产：大约需9.5万元

2、设备投资：①、房租5000元；②、门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）；③、货架和卖台投入约1500元；④、员工（2名）统一服装需500元；⑤、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）；首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

3、经济效益估算：

月销平均售额：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。货品成本：30%左右，约5000元。人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。水电等杂费：700元。设备折旧费：按5年计算，每月1333元。

月利润：6967元左右。按此估算，一年左右即可收回投资。

二、成功案例

去年才从象牙塔里出来的景著，现在己经是一家名为“醇果工房”的蛋糕店老板。站在自己16平方米的小店里，景著显得很自信。开业3个月，“醇果工房”己经略有盈余，在爸妈的支持下，景著又开始在新的路段寻找新的店址，想要开起一家分店。

其实，景著想自己创业的念头很早就有了，她说，自己开店完全不是因为就业的压力。她的理由就是希望每天为父母烤一份好吃的蛋糕。对于景著的就业抉择，颇有经商意识的父母没怎么反对，在财力物力方面给予她极大的支持。

今年4月，景著开始酝酿和筹备自己的小店，她先是到附近几家蛋糕店刺探情报，摸清了不同种类和尺寸蛋糕的成本价，再默默地记在心里。同时她还知道了一些蛋糕商家经营的“小花招”。

开业金筹齐后，景著开始在各大蛋糕店“挖角”。她不敢“明目张胆”地挖，每次就趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。最后，经过反复比较，景著请回了苏师傅。苏师傅曾在广东糕点店干过7年，很有经验，每位师傅的工资包吃住2000多元。景著说，如果请个本地师傅大概只需1000多元，但开蛋糕店师傅很重要，所以这笔钱一定不能省，要请就请最好的。“醇果工房”开张初期，景著采用最古老也最有效的促销手段:打折，并同时印了很多宣传册。但效果并不好，很多顾客往往不会因为一点折扣就改变口味。她随后发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”景著体会到产品市场的竞争策略：“唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”开业前3个月。随时不断完善，景著的生意蒸蒸日上。

D、流行蛋糕的原料配方与制作方法

一、天使蜜豆蛋糕

材料:蛋白两百克、糖七十五克、奶水六十五克、蜜红豆一百克、柠檬汁少许、沙拉油三十八克、低粉八十克。

做法：1、奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拧匀；2、蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊扑匀；3、磨子底部铺上蜜红豆，装模，两百度烤十五分钟即可。

二、苹果蛋糕

原料:黄油或植物黄油80克、白糖75克、鸡蛋1个、面粉150克、苹果（中等大小）3—4个、蛋糕发粉2小勺、桂皮粉2小勺。

做法：1、黄油切成小块，加入白拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成而团，注意不要用力搅转揉和。3、苹果洗净削皮去核，切成小块。4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团擀成同样的圆片盖在上面，周边按严，面上擞桂皮粉。5、烤箱预热至200℃，烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕，可以趁热吃，也可以放凉后吃。

三、巧克力蛋糕