薏米的功效与作用及食用方法范文

导语：如何才能写好一篇薏米的功效与作用及食用方法，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

健康推荐：洋参冰糖燕窝粥

【推荐理由】中医认为，面色的健康与脾紧密相关，如青春痘多因脾湿热盛所致；黄褐斑多因肝郁脾虚所致；面黄无光泽是脾虚气血不能上行的表现。因此，夏季养颜当以调理脾胃食疗为佳。燕窝中含有丰富的胶原蛋白，可以健脾开胃，有效保护消化系统，是爱美女性、肠胃虚弱的老年人及儿童夏季进补的不二之选。

【食用方法】取燕窝3克，西洋参3克，粳米100克，冰糖适量，共煮至粥状即可食用，一星期服用2~3次，连续三个月效果更加明显。

【健康点评】此粥可以健脾益胃，抵抗疲劳，滋阴降火，长期服用效果更佳。

健康推荐：薏米绿豆粥

【推荐理由】《神农本草经》将薏米列为上品，言其可治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，加入沙糖可以和中益肺、舒缓肝气、滋阴止咳，此粥是夏季很好的一款健脾和胃之粥。

【食用方法】薏米30克，粳米10克，绿豆30克，沙糖适量，煮至约30分钟成粥即可，此方有助于各种单品功效最大限度的发挥。

【健康点评】此粥可以健脾化湿，清热解毒，生津止渴，夏季适时服用会有很好的保健功效。

健康推荐：玫瑰蜂蜜茶

【推荐理由】炎炎夏日，爱美人士服用玫瑰花茶可美白护肤、修复晒伤、缓和情绪、平衡内分泌。特别是夏季多食生冷食物，饮用玫瑰花茶可对肝及胃有很好的的调理作用，若配上蜂蜜不但可以调理脾胃，而且可以清除体内垃圾，防止夏天“上火”。

篇2

作为女人，你希望自己健康，

苗条又漂亮！

当看到脸色不好，色斑加重，

又长皱纹了！

于是，就猪蹄、大枣、阿胶、

雪蛤纷纷往家提……

但是你的滋补方式正确吗？

中医专家说：

胡乱滋补，非但功效甚微，

有时还会给身体带来损伤！

事有不得，反求诸己。

快来看看Hers的滋补指导，

说不定瞎补，瞎补的就是你！

效果如何

1 林志玲曾因意外坠马而休养，妈妈做的海带排骨汤帮助她快速痊愈。

2 王菲生产后的调理秘方中，何首乌是一味主药。

3 袁咏仪怀孕时，妈妈教她用水冲蜜糖和人参喝，所以产后的袁咏仪中气十足。

4 莫文蔚睡前会喝一小杯枣酒，所以她总是容光焕发，精力充沛。

5 李玟公开过自己的美丽秘诀——常喝学中医的妈妈特别用西洋参为她煲的美人汤。

6 范冰冰喝了一个礼拜妈妈煲的汤，脸上痘痘就少了好多。冰冰说食补好，像燕窝银耳汤就不错。

贫血就得吃阿胶

很多自认为血虚的人，都使用阿胶来进补。但是阿胶进补是有讲究的，否则会让你的体质变得更加虚弱。因为阿胶性质黏腻，不利于消化，脾胃虚弱的女性服用后，容易加重脾胃的负担，反而引起消化不良，造成气血更虚弱。而对于正常人，阿胶更不能天天吃，以免造成脾胃失调。另外，阿胶不宜单独吃，最好搭配着能够行气助消化的东西吃，比如与黄芪、党参等补气的药同食为好。

给皮肤补充胶原蛋白

买猪蹄去

猪蹄护肤，要打问号。因为猪蹄炖煮以后黏稠如胶，所以觉得它含有较多的胶原蛋白，会增强皮肤的弹性。但是胶原蛋白是不能被人体的肠胃吸收的，任何蛋白质只有分解为氨基酸或多肽以后，才能被人体吸收、利用。另外，由于猪蹄比较黏腻，不利于脾胃吸收，也会加重脾胃的负担。所以说，猪蹄带给你最完美的感受是：味道好极了！至于滋补功效并没有那么神奇。

亲密时段老公不给力，

给他炖一大锅狗肉

当心这样爱他越补越不行！狗肉性温，中医认为，它有补中益气、温肾助阳的功效。一些人认为冬天应多食狗肉进补，既健身御寒，又可以帮助男性壮阳。其实很多男性“不举”，并不是肾阳亏虚所致，而是由于工作压力大，精神紧张。这种情况下，重振雄风的关键是放松心情。如果一味采用狗肉、狗鞭等温肾助阳的食物，可能会导致体内阳热炽盛，而出现口舌生疮、满面痤疮、便秘肠燥、心烦易怒的现象，从而更影响到你们夫妻的“性”福生活。

身体虚弱，天天喝鸡汤

鸡汤虽说营养丰富，但是经过长时间地熬煮，鸡汤中溶解了大量的脂肪，胆固醇含量极高，对于肥胖、高血脂的病人来说，是危险的食物。另外，鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，对于患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人来说，喝鸡汤会使胃黏膜受到进一步的刺激，甚至会引发胃出血、胃穿孔等急腹症的危险。如果你有胆囊炎病史，鸡汤也要少喝。鸡汤中脂肪含量高，会刺激胆囊收缩，从而引发胆囊炎复发。

滋补还怕上火，吃冬虫夏草

冬虫夏草性质温热，对于体质虚寒的人比较适合，但是对于体质有热的人来说，因为虫草的强力滋补功效，则容易出现心烦、头晕以及面部长红斑及四肢浮肿的严重情况。另外，在食用方法上，冬虫夏草需要足够长时间的水煮，才能使有效成分充分析出。所以冬虫夏草最适合的食用方式是做成虫草鸭食用。因为鸭肉性凉，虫草性温，二者相得益彰，使得药性平和，阴阳两虚的病人都适宜。

脸色不好没有血色，沏茶放点玫瑰花

玫瑰花具有行气活血、调和脏腑的功效。由于这个功效，加上玫瑰的美丽外观，成了很多女性滋补的圣品：像祛除面部斑点，帮助行气血、解抑郁，对于经血量少的朋友，还可以帮助行经……所以手捧透明小茶壶，内泡鲜艳玫瑰的女性不在少数。但是你知道吗？由于玫瑰花活血散淤力量很强，如果你来月经的时候喝，或者月经量本来就很多，你可能会因为经血量过多，遭遇贫血。

月经不调吗？煮菜、煮汤放点当归

当归可不是调理月经的万能药。女性痛经的原因有多种，比如吃些当归生姜羊肉汤，可治疗虚寒类疾患。对应症状是：小腹冷痛，使用暖水袋热敷后疼痛减轻，平时多伴有四肢发凉。如果月经前情绪易激动，胀痛，经血有淤块，多为气滞血淤型，大多是平时情绪压抑等所致；或者是体型较胖的女性，伴有胸闷、食欲不振、恶心，是有痰湿所致。如上两种情况食用当归、生姜、羊肉汤，症状不会得到缓解，反而会加重，让你感到烦躁不安，难以入眠。

老看电脑眼睛不好，日常泡点茶

很多人都记住了清肝明目、清热解毒的功效。所以把当成明目去火药的思路是对的！但《本草汇言》里有这样地说明：“气虚胃寒，食少泻泄之人，宜少用之”。意思是说：如果你脾胃较寒，饭量较小，手脚怕冷，这样体质的人长期大量饮用茶会出现食欲减退、腹疼腹泻的症状，使得寒症更寒。

感觉身体有毒是吗？赶紧熬绿豆汤解毒

绿豆是夏天的必备饮食，因其性寒，所以它能清热解毒、消暑止渴。而如果大冬天的，你的体质又寒，或者正是经期，绿豆吃得太多就不适宜。还有，绿豆解毒功效很强，如果你在服药期间吃绿豆，那么药效将会大打折扣。

要想皮肤好，吃薏米了吗？

薏米从现代营养学的角度讲，含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以滋润肌肤，美白肤色，是作为日常保养的很好食物。但从中医的角度讲，薏米是“利水渗湿”的药膳，它还能增强肾功能，并有清热利尿的作用，因此，对浮肿病人疗效很好。但是你本来体内就燥，长口疮、有烦热，薏米再大发其功，帮你去湿的话，结果你会更加口唇干燥，甚至便秘。

头发乌黑，多吃黑芝麻糊

黑芝麻作为保健美容食品妇孺皆知：补肾、养血、润燥、乌发……连英国王储查尔斯的书中都提过，威廉每天会吃大量的芝麻，希望能够生发。然而，有些脱发恰恰是由于过多地服用了黑芝麻造成的。黑芝麻为胡麻科，含有大量的脂肪，服用过多会引起头皮油腻，导致毛皮枯萎、秀发脱落。比较适合的食量应是每天半茶匙就够了！

经常喝蜂蜜就能补充

维生素E

蜂蜜清热收敛、解毒润燥，能帮助诸多药物发挥药效，你可以看到很多药丸都是蜜制的，我们俗称“蜜丸”。所以，蜂蜜是广谱滋补品：滋阴降燥，润肠通便。但蜂蜜虽好不能多吃，因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收，并迅速进入血液。如果一次进食大量蜂蜜，就可使血糖快速攀升。所以，糖尿病人请止步！正常成年人最好每天服用1～2匙，沏上一杯水也就够了。

想补气找根人参煮了吃

人参能够大补元气，所以成了滋补品中的极品，但那是对于体质较弱的人来说的，正常体质的人千万别随意服用人参，吃多了会出现头昏脑涨、口唇发紫、呼吸抑制、口渴心悸、躁动不安、失眠多梦等一系列症状。这是因为人参中含多种人参苷，对神经、心血管系统有兴奋作用。若食用不当，会让本来平稳运行的神经系统极度兴奋，先是心跳加速，进而人体会自动产生抑制反应，出现急性心衰，重症者还会导致死亡。所以人参虽是大补，对症和剂量才是关键。

补血就得天天吃大枣

红枣的主要功能为补中益气、养血安神，主要用于脾胃气虚，没有食欲，血虚气虚，失眠多梦等症状。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性，就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的功效。但是，要注意哟，中医的血虚和现代医学的贫血不是一回事。如果是缺铁性贫血，用大枣滋补是错误的！因为大枣中含铁量虽然不少，但是，由于干枣的维生素C大部分已经丧失了，所以铁的吸收和利用率是比较低的，并不能补充铁元素，更不能治疗缺铁性贫血。

阴虚的经常用

百合炒菜、熬粥

“更气两从香百合，老翁七十尚童心”，这是说百合对人的保健作用。百合入心、肺二经，为清补之品，具有养阴润肺，清心安神，止咳平喘的功效。但百合这味中药本性偏凉，凡风寒咳嗽，一遭遇到冷的刺激就干咳不止；或者脾胃虚寒，经常腹泻拉稀的人不宜食用。而且因其药性偏寒，所以要以热炮制，将百合煮成热粥，趁热服用最为滋养。

红糖、生姜水

不必等到痛经才喝

红糖是温补之品，加上生姜解表散寒、止呕理气的功效，两味药相互配合，就成了主治风寒感冒、寒凝痛经的最好滋补方案。但是，如果正常体质的人经常食用，难免造成体热上火。而生姜不适合秋天服用，秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部。

阳虚的人可以含食西洋参养生，反正不上火！

西洋参具有双重功效。一方面可以滋补：滋阴补气，宁神益智；另一方面可以清火：清热生津，降火消暑。药典记载：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之。”意思是说，人参大补，但药性热燥，对于体质有些虚弱，虚不受补的人，可以考虑选择西洋参滋补。但你不要以为：这味补药反正吃了不上火就任意食用。非虚勿补！西洋参中的皂苷，能有效增强中枢神经功能，让人兴奋、烦躁，食用不当，严重的话会导致精神错乱。

有妇科病觉得乌鸡白凤丸不好吃，乌鸡却可以美味并滋补着！

乌鸡享有“药鸡”之称，含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，能滋阴补肾、养血补虚，许多女性都把它作为调节免疫功能和抗衰老的好食材。的确，气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、产后体弱都可以选择乌鸡调养。只是乌鸡药性中有这样一个特点：助正亦助邪。如果体内邪毒未清，比如感冒还没有好，皮肤过敏还没有痊愈，就不要以乌鸡滋补，不然会助长邪气，反而使得疾患不易痊愈。

鲍鱼、海参是高级补品，

保证精力旺盛！

很多人爱吃鲍鱼、海参等海鲜，但实际上干货比鲜货好。鲜海参营养物质的消化吸收率仅有10%。淡干、盐干、糖干海参，经过了蒸煮、腌制、晾晒等工艺步骤后，能够有效穿透海参较厚的细胞壁，使海参体内的营养物质大量析出，这样就可以提高人体的吸收率。但你也不要老吃，因为只有真正体质虚弱的人才需要如此高密度蛋白的滋补。若是身体健康的人，吃多了反倒会轻者消化不良，重者心烦上火。

要想睡得着，来点 酸枣仁

有很多人都听说过酸枣仁可以安神助眠，宁心止汗。但你要知道引起失眠的情况很多，而酸枣仁只有对治疗心气阴虚的失眠才有效。这种失眠有收不住汗的情况：一是清晨醒来时，汗自行流出来，称“自汗”；另一种情况是睡觉时出汗，称为“盗汗”，这都是心阴虚的问题。但是如果你的失眠是其他疾病引起的，吃酸枣仁就不管用喽。

如何滋补正当时？

1. 吃当地、当季的蔬菜、水果和特产。

2. 可以咨询中医师告知自己目前的体质。如果你身体健康、无虚证，就千万不要乱滋补。

篇3

了解这六点 拔罐才安全

事件回放：

9月1日凌晨，台湾歌手齐秦在北京家中进行拔罐治疗时，因师傅不慎弄翻酒精导致齐秦的背部、脸部及身体多处深二度烧伤，情况严重。一时间，拔罐成为人们议论的焦点。

专家介绍，拔罐是中医针灸学的一种方法，它局部取穴，效果明显，就是头疼在头部拔，脖子疼在颈部拔，操作手法简单，安全性还是比较高的，像齐秦这种情况属于非常罕见的意外，而且是由于操作不慎造成的，并不是拔罐这种方法本身不安全。但是，他也提醒，拔罐时应注意以下六点：

第一，远离易燃物。闭经拔罐是跟火有关的操作，所以在拔罐时要注意身边不要有易燃物，比如打火机，大家比较容易忽略的是发胶、发蜡等头发造型产品，还有指甲油。另外，棉线蘸取酒精后拿出时，一定要在酒精瓶口拧一下，或者用手按一下，不要让酒精滴落，酒精过多，棉线燃烧过程中容易掉落，可能烧到衣物。

第二，要注意拔罐的禁忌。比如，有出血倾向的人，比如血小板少的人不能拔罐，万一出血很难止住；皮肤有外伤创口的不能拔罐；孕妇不能在腰、腹部拔罐；一些病人不宜拔罐，比如肺部有炎症时，经常会伴随肺泡的损伤或肺部有体液潴留。如果用拔火罐进行治疗，会使胸腔内压力发生急剧变化，导致肺表面肺大泡破裂，形成气胸。

第三，拔罐最适合实证。主要表现就是好上火、好生气，拔罐对实证引起的各种疼痛治疗效果很好，但是如果是虚证拔罐，可能更加亏虚。体虚的表现一般为面色苍白、乏力、怕冷等。老人和孩子也不适宜拔罐。而且拔罐是依据穴位和经络的，在判别实证的基础上还要选择正确的经络，比如风寒感冒选择的是膀胱经，所以即使在家拔罐，也应该让专业的、有中医医师证的医生指导后进行。

第四，拔罐时间不宜过长。王庆波说，现在罐的类型很多，时间也不一样。他建议最好选择玻璃罐，一是因为透明，可以看到拔罐的情况，二是瓶口光滑，不容易造成损伤。玻璃罐拔罐时间应该控制在5～10分钟，时间过长容易拔出水疱，疼痛不说，还容易感染。

第五，拔火罐后不宜洗澡。有人常说“火罐和洗澡，一个也不少”，可是这顺序还真要注意，可以洗完澡后拔火罐，但是绝对不能在拔罐之后马上洗澡。拔火罐后，皮肤是在被伤害的状态下，非常脆弱，这个时候洗澡很容易导致皮肤破损、发炎。如果是洗冷水澡，皮肤处于毛孔张开的状态，容易受凉。

第六，消毒很重要。在使用拔罐给患者治病时，患者体内的血液和汗液会被罐子吸出来，如果使用过的罐子没有严格消毒清洗，可能传染血液传播性病和皮肤病。

秋季饮食

润燥：首选莲藕

秋季空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如梨、甘蔗、银耳、、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。

莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃，营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

补肺：首选甜杏仁

按中医理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺食物有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。

《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

杏仁最好与薏米按1：5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。

养阴：首选蜂蜜

进入秋季，要把保养体内的“”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。

蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错；蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。

增酸：首选葡萄

“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

眼下正值大量上市的葡萄，是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化瘀，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。葡萄最好整颗吃。也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放一些也不错。另外，自制家酿葡萄酒，也很美味天然。

老人常喊痛 切莫乱关心

文/ 闫光明

日常生活中，有些老年人经常对子女诉说身上疼痛，可是当子女带老人去医院时，往往又说不清具体疼痛的部位，医生也查不出确切病因。行为医学专家指出，对于常喊疼痛的老人，做子女的切莫太关心。

对于长年累月的疼痛，医学上称为慢性疼痛。患有慢性疼痛的病人常具有典型的行为和情绪特征：疼痛成了病人生活的中心和持久的注重点，病人总在设法试图搞清疼痛的原因、部位、性质等。病人还常有急躁、易怒的表现，有时又消极、悲观，特别不爱活动，常只因求医才出门。这类病人还有一个显著的行为特点就是总像在打盹，提不起精神来。

慢性疼痛一般是由有组织损伤的急性疼痛迁延而成。急性疼痛当组织恢复后，疼痛自然也就终止，但如果遇到下列因素时，就易发展为慢性疼痛。

一是病人把疼痛看成是某种严重疾病的信号，因而出现焦虑、恐病、感到无助无望，进而行为紊乱、活动减少、滥用止痛剂；二是病人疼痛发作时，容易引起家庭、配偶、亲友、同事和医务人员的过度关心和重视，这些关心和担忧，让病人感受到生病的种种“好处”，使病人的疼痛行为不断得到强化。上述两种因素是导致病人出现慢性疼痛的重要原因。

由于慢性疼痛患者心理因素偏多，因此患者往往用遍了中药、西药、针灸、按摩、推拿等常用的治疗疼痛的方法，效果也不会太好。对于这类老人，在用传统方法治疗的基础上，配合行为治疗，效果较好。具体行为治疗可由患者本人和患者家属共同来完成。

患者可通过深呼吸及自我催眠的方式，来改变对疼痛的认识，知道疼痛是不用药物也可得到控制的，消除对慢性疼痛的无助无望心理，加速疼痛的缓解和消失。