枣子的功效与作用范文

导语：如何才能写好一篇枣子的功效与作用，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

红枣是一种又甜又凉的中药。其主要作用是通过入肺经、肝经润肺止咳。能缓解肺热或干燥，消除肺部炎症，保持人体呼吸系统功能正常。当咳嗽、痰、哮喘等不良症状出现时，人们可以及时服用酸枣来缓解或消除症状。

2、止咳止血

红枣不仅滋润肺部，而且具有很强的抗病毒能力，能抑制人体内结核杆菌的活性。当人们患有肺结核、肺结核、咳血等严重疾病时，及时服用红枣也能起到特别明显的治疗作用。它能止咳、止血，使人体内的结核杆菌尽快失去活性。

3、消肿止痛

篇2

莫文蔚的独家减肥方法：

一、做完运动才能安心睡觉

学生时代开始，莫文蔚就会固定每天游泳半小时，后来当了艺人，就只能抽空才能游个过瘾啦！

除了游泳，莫文蔚Karen每天必做的运动还有仰卧起坐，除非那天真的累到倒头就睡，否则她睡前一定都会做个30下，才安心躺下睡觉。正因为Karen对于运动的坚持，也就这样造就了一代性感窈窕美女！

二、大吃苹果减肥法

一旦发现体重上升，就削好一大盆苹果，肚子饿时就将苹果往嘴里塞，这就是莫文蔚的饮食减肥法。每当她发现自己发胖的时候，就会开始大吃苹果然后少吃其他食物来减少热量的摄入，从而达到减肥的目的。

三、增加纤维素的摄入

莫文蔚很在意纤维素的摄入，坚持每天都要食用绿色蔬菜。食物中的纤维素除有降低血脂、控制血糖外，还可以防止便秘。食物纤维体积大，能不断刺激肠壁促进肠蠕动，还能吸附大量水分，形成胶状粪便，就有直接通便作用，对减肥瘦身非常有利。

四、B族维生素帮助减脂

莫文蔚像很多女明星一样，对维生素非常依赖，每天最希望补充的就是维生素群，如果饮食上量不够，或者工作太忙，她就直接服用维生素丸。

女性的股内侧是脂肪最容易聚集的地方，由于该处生理上的特殊性，一般性的体育运动如跑步、慢走、上下楼等很难对其产生大的影响，即大腿一旦发胖，就很难瘦下来。所以加强脂肪和糖分的代谢非常重要，而B族维生素参与糖的代谢，帮助体内多余的糖分转换为能量，促进脂肪和蛋白质的代谢。

五、吃白菜排毒瘦身

白菜是餐桌上的常客，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。

大白菜要成为佳肴，在烹调时有一些讲究：先洗后切；不宜用煮后挤汁的方法，以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜要竖着切，有研究表明这样切保存水分效果更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少；再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动。

六、挑战高难度瑜珈

瑜伽是最有效的减肥运动之一，而莫文蔚不仅热爱瑜伽锻炼，她还会挑战高难度的瑜伽动作，这对于她塑造完美的身材有很大的帮助。另外，经常进行瑜伽锻炼不仅能帮助你减少体内的多余脂肪，还有助塑造更加完美的体态哦！

莫文蔚的秘籍：

说到莫文蔚，最让人印象深刻的就是她那双长腿，纤细笔直，修长匀称，简直就是女人的目标与男人的梦想。Karen究竟有什么维持身材的秘诀，才能拥有如此姣好的身段呢？

莫文蔚和大多数女孩一样，无法抵抗美食的诱惑，这种情况下想保持身材的匀称，就得勤奋锻炼。莫文蔚喜欢游泳，可以使她全身的肌肉分布更均匀，每天晚上她还要做仰卧起坐，这些运动同样对腰腿修形有好处。莫文蔚最傲人的就是腿长，她坦言一半靠天生，一半则靠后天保养。她平时会进行一些专门的运动，比如做出倒立和空踢这样的训练动作。倒立是非常有效的瘦腿方法之一，不仅能帮助你减少腿部的脂肪，加强腿部的肌肉锻炼，还能塑造更完美的腿型，让双腿更加笔直美丽。莫文蔚会非常小心不让双腿受伤，运动后还要在腿部涂抹一层紧致肌肤的润肤乳，以让自己的双腿又纤瘦又光滑。

链接：

莫文蔚的养生美体营养汤

酒浸枣子

材料：南枣600克、绍兴陈酒1800克、密封玻璃瓶1个。

做法：将南枣清洗，风干。将酒及枣放入玻璃瓶，密封；待3个月后开封，将酒和南枣分瓶储藏，即可饮用。如天气炎热，最好放入冰箱冷藏。注：材料可按比例增减。

功效：睡前喝1小杯枣酒，令你容光焕发，精力充沛，远离贫血（血是美容的根源）。每天吃6、7颗酒浸的枣子同样有益。少年儿童不宜喝酒，可吃适量枣，有助发育，强健筋骨，为日后的健康打下基础。年幼儿童吃枣子，要将枣子去核，吃时要加倍小心。

雪蛤莲子红枣鸡汤

材料：雪蛤膏19克、莲子57克、红枣（去核）12颗、鸡（没生过蛋的小母鸡）1只、姜4片、清水15碗、盐适量。

做法：鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。雪蛤膏用清水浸至膨胀，挑净污垢，洗净，汆烫。红枣及莲子洗净。将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。

功效：鸡能补元气，雪蛤膏补肾、补肺、养颜，红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显著的功效。

红米糙米白米饮

材料：红米、糙米及白米各19克、蜂蜜适量、清水15碗。

篇3

食用价值：

1、美容：滋润肌肤，益颜美容。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。

2、减少老人斑：红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。

篇4

阿胶系我国古老的名贵药材，为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶。自秦汉时期开始临床常用其滋阴补血，安胎止血，经过了晋代、唐代、宋代、元代、明代、清代的研究和发展，不断的发现阿胶还具有强健筋骨、止下痢、疗便秘，止燥咳，养阴益肾的功效，现代人们更将阿胶视为调补全身功能之上品。

阿胶，被称为“补血圣药”，是传统中药饮片中制作加工类的典型代表，在众多中药里具有显著的特殊性。第一，阿胶乃胶属。“阿”为地名，指山东东阿。胶，由各种动物皮、角等熬制而成，今则主要以驴皮为之。因其性黏，亦用于粘连诸物，如《考工记 弓人》说，制弓（箭）需干、角、筋、胶、丝、漆六种材料，“六材既聚，巧者和之。”其中胶有鹿胶、马胶、牛胶、鼠胶、鱼胶、犀胶等六种，“胶也者，以为和也”。后来，阿胶还用于制墨，据《窳叟墨录》中记载：“汪心农，得明季阿胶一大匣，嗅之有香，遂自制墨。”所制之墨称为“菊香膏”。第二，胶来源于动物之皮，故属可食用之品。胶入药用，当于食用之后。也就是说，胶之熬制并非始于药用。因能食用，故能广泛、久远。第三，阿胶，原料（驴皮）取自天然，又须人工始成，二者可以说是各占其半，而其他中药大多以天然为主，虽有炮制，但原物通常还是原物。而阿胶的加工与一般的中药炮制不同，从形态、性质上改变了驴皮的原有状态，也就是说，驴皮不等于阿胶。第四，阿胶生产具有地域性，阿胶熬制离不开水火，其殊的水质向被视为阿胶制作的关键。第五，阿胶为食药两宜之品，功能滋补，应用广泛，历史悠久。既为贡品，又可馈赠：既供药用，又辅食养。历史上阿胶与名人多有相关，尤其与清代宫廷关系密切。以上基本特点集于一身，是阿胶文化历史悠久、内容丰富、影响广泛的基础。女性以血为本，阿胶天生适合与女性为伴。阿胶调理气血的功能祛除女性各种妇科病症，从而减少色素沉积，防止斑的生长。而且，阿胶所含的小肽成份，有很好的消除自由基的作用。这样就可以促使成纤维细胞产生胶原蛋白，维护皮肤弹性，防止衰老。我看到过两例常年吃阿胶的老年妇女，其中一例阿胶吃了近40年，86岁的人头发又黑又密，另一例76岁，吃阿胶30多年，头发也是乌黑亮丽。

冬至后是进补最好一个时候，现在食用阿胶的方法比较多，通常会用牛奶冲服,将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。还有就是炖烊服用,将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1―2小时,取出放凉后服用。近期来药店做阿胶膏的人也越来越多，通常使黄酒把阿胶块泡好，加上黑芝麻和核桃仁干炒，把盛有阿胶黄酒的器皿隔水炖，边炖的时候边搅拌,等阿胶和黄酒在一起完全溶解成糊状时,倒入炒过的黑芝麻和核桃仁搅拌就可以。食用方法因人而异，大病初愈的身体比较虚弱的人群，一日2次，一次1到2勺；女性用于治疗妇科疾病，一日2次，一次1勺；用于保健者，每天早上1勺；睡眠不好的，晚上泡脚后吃1勺，利于睡眠；小孩子临睡前也可以吃，一次小半勺就可以了。适量温开水冲服或干吃亦可,但是要注意阿胶膏易染菌,回家后要放入冰箱2-8度储存。

临床上经常会将阿胶膏与其它中药材配伍使用来提升功效。适量添加酸枣仁、松子、枸杞、桂圆可以改善失眠，便秘，气虚怕冷等多种症状；把阿胶膏中的黄酒换成糯米料酒，添加山楂可以适用于消化不好，不喜欢酒味的人群，小朋友会喜欢这样的味道；添加桂圆可适用于严重血气不足，体虚乏力，气虚怕冷人群。添加松子仁可适用于便秘严重的人群；添加当归，具有补血活血的功效；加入粉玫瑰，顺行血气，和胃健脾，玫瑰花和当归并非女人专利，男士也可以用的。食材并非添加越多越好，量多不如质精，适合自己的才是最好的，人体的新陈代谢周期是108天。经常服用会达到意想不到的效果。可以将阿胶稠冻此法为江浙地区冬令进补的常用方法。阿胶微粉50g，加黄酒100ml，浸泡2～3天呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量（烧熟后，砸碎成豆粒状），加上冰糖60g，蒸l小时不断搅拌，放凉成冻，每天早晚各12匙，温水冲服即可。此方适宜有腰膝酸软，畏寒怕冷，耳鸣，耳聋和血虚肾亏等症的人群。做成阿胶牛奶，每次取阿胶微粉3－9克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服。口感香甜绵软，回味悠久。此法简便易行，有养血滋阴、润肠通便的作用。适宜当今的职业女性兼有血虚证的人群。’调配阿胶糖浆，取阿胶微粉10-15g，放入碗中，加入热水至半碗并用筷子反复搅拌直到阿胶溶化，再加入冰糖或红糖和蜂蜜。搅拌均匀，即可服用。此方适用于有缺铁性、营养性贫血，失血过多、久病耗血、经多不调等症的人群。产后妇女冬令进补此方尤宜。做阿胶枣，取优质阿胶微粉约10g．放入大碗中，加入少许热水和黄酒（红葡萄酒和桂花陈酒更好）后，再加入少量红糖。将上等小枣250g放人微波炉中加热2－3分钟后，将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放盘中晾干即得。此种服用方法老少皆宜。阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣不仅营养丰富含有多种维生素和有机酸，而且也有很好的食疗效果。冬令每日吃几个阿胶枣补血养颜，益智乌发，增强体质。

阿胶以神奇的疗效、受到广大消费者的喜欢而畅销。自古就假品甚多，以次充好，以假乱真。正宗的阿胶表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，击之易碎，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘。取一块阿胶置于手中，对胶块表面轻哈一口气，置于鼻前闻嗅，具有淡淡的清香味，粉碎后，具有阿胶独有的胶香味。将胶片置于明亮处，在胶片的六面应光亮且有显而易见的粗布纹理。包装也可作为鉴别时的辅助依据。真品阿胶包装比较精美，图案清晰。有的还在每盒产品上贴有防伪标签，刮开防伪涂层，可见防伪惟一的密码，消费者首先拨打电话查询真伪。消费者在购买阿胶时，可以根据这些鉴别方法进行判断，但是为了保证质量，一定要选择有品质保证的道地阿胶，阿胶主产于山东、河北和浙江、北京、上海等地，以山东东阿所产最为地道和著名。

篇5

黄帝问素女：“吾气衰而不和，心内不乐，身常恐危，将如之何?”

素女曰：“凡人之所以衰微者，皆伤于阴阳交接之道尔。夫女之胜男，犹水之灭火。知行之，如釜鼎能和五味，以成羹霍。能知阴阳之道，悉成五乐；不知之者，身命将夭，何得欢乐?可不慎哉!”

黄帝问素女：我气力衰竭，脉理不和，终日忧心仲仲，总觉得危险将至，大限难逃，是怎么回事?素女答：这种现象是因为阴阳失调、性生活不当所产生的后果。女子精力强胜过男子时，就像水把火浇熄一样，使男人招架不住。男女性生活，正像是烹调食物，必须水和火互相配合，才能煮出佳肴，做出热烘烘的食物。能够体认水火交融的道理，便能尽嗜人间乐趣。否则，败身丧命，哪里还有乐趣可言?性生活能不慎重吗?

摄补与强精

素女曰：“有采女者，妙得道术。王使采女问彭祖延年益寿之法。彭祖曰：“爱精养神，服食众药，可得长生。然不知交接之道，虽服药无益也。男女相成，犹天地相生也。天地得交会之道，故无终竟之限。人失交接之道，故有夭折之渐，能避渐伤之事而得阴阳之术，则不死之道也。”

素女说：有一位叫采女的女子，对于阴阳之道，颇有心得。

黄帝便令采女去请教彭祖，询问延年益寿的方法。

彭祖答：爱惜精力，修养精神，服用各种补药，便能长生不老。然而，要是不懂男女交合之道，服食再多的补药，也毫无益处。男女交合成一体，正像天地相辅相成，由于天地相互配合适应，才能永远生存，无止无境。人们若不能认识交合之道，便会伤身败体，以致早夭而不能长寿。假若能不伤身败体，尽晓阴阳之道、男女交合之术，便能长生不死，安享天年。

黄帝由于日理万机，事多繁冗，生活中又多酒色，难免不有多少神经衰弱症。常常觉得自己有病，医药顾问对他的治疗，第一步便是增加他的信心，因此，黄帝接受素女的推荐，命采女去请教彭祖仙师。采女是一位才色兼备的女子，她极能领会房中术的奥义，且聪慧绝伦，闻一知十，十分美艳。彭祖是位精通养生术的老哲人，由于摄养得法，又常服食强精补药，因此虽已年至耄耋，仍然显得青春而有活力。据《列仙全传》记载：采女曾奉西周穆王(时在公元前976年前后)的命令去拜访彭祖仙师，请教房中术的秘诀，回来后便传授给穆王，穆王初试后，果见奇效。东晋时，有本《拾遗记》，对于这件事也有记载。描写西方王母，在那位50岁才继承王位的穆王东巡之际，下凡而来，在人间与穆王共享云雨春宵之乐。在两情缱绻之际，王母把插入阴道中的干枣取出，劝穆王即时服下，以作养生强精的补品。

这种枣子的功用，经医学证明，确实有效。因为枣子本身即具很高的药效。枣子常常被引用于医治内脏的衰弱，对于防止老化、利尿等症状确具功效，在安定精神方面也极具效果。自汉以来，中药有种叫“甘麦大枣汤”的镇静药，便被用来医治女子歇斯底里病。中国古传的强精壮体补药很多，此类补药和一般催药、不同，后者的作用只使人透支体力，无异是饮鸩止渴，殊不足取。补药虽然是补，但是若不爱惜身体，纵无度，不懂交合之道，不谙阴阳互补之理，那么，即使服用再多的补药，也无济于事。彭祖早见于此，因此他认为男女间正确的之道，即在于大自然天地一体的道理之中，人们必明乎此，才不致于丧身败体，永葆福乐康宁。

多御与少泄

采女再拜曰：“愿闻要教。”彭祖曰：“道甚易知，人不能信而行之耳。今君王御万机，治天下，必不能备为众道也。幸多后宫，宜知交接之法，法之要者，在于多御少女而莫教泄精，使人身轻，百病消除也。”

采女接着又请彭祖更深入教导。彭祖回答：“此中道理说起来简单易懂，只是一般人欠缺信心，或不能脚踏实地地去奉行罢了。现今黄帝日理万机，处理天下大事，身疲力倦，自然不能去深入了解各种养生道理。好在黄帝拥有众多妃妾，只要能把握交合要领，便能善自摄养了。这个要领，便是要多与年轻女子交合，并且屡交不泄，减少次数，便能身体轻快，百病不生。”

彭祖很重视心理治疗，他认为黄帝终日劳于理政，身心两倦，容易养老而迟滞，最害青春，因此说要黄帝在后宫嫔妃中，尽量选择年轻女子为交合对象，而且要保持触而不泄，尽量减少泄精次数。如此便能常保身轻体快，心情愉悦。

旧约圣经中的《列王纪》篇里，也提及少女曾使年老力衰的彼得大帝生气蓬来。由此可见，东西方的房中术秘诀终究是不谋而合、趋于一致的。黄帝和彼得大选择年轻女子做交合对象，以达到返老还童、常葆青春的秘法，主要还是心理影响占据重要的因素。近代性心理学家，如受理士(HavelckEllis)之流，都主张夫妻双方皆需要保持青春活力，彼此影响，以提高鱼水情趣。并指出，男人固然天生地富有主动侵略的性向，容易向外发展，寻找刺激，接触妻子以外的女性。而女子同样也有类似程度的倾向，希望接触丈夫以外的男性。只是这种冲动容易被外在各种道德规范的压力所压制而打消。因此，心理学家都劝夫妻要尽量保持心情愉快、青春朝气，尤其是有问题的家庭，医生总要劝太太在家时，别衣衫不整，仍要打扮打扮，以博取丈夫的欢心。又劝做丈夫的，虽然整日办公劳倦，仍应打起精神，与妻子共同培养家庭和睦情趣。夫妻性生活的原则也如上述。在结婚初期，双方均会乐此不疲，然而时久日旷，彼此往往都会感到枯燥无味。为什么会产生不耐之感?恐怕这便是日久生厌的心理在作祟。现代夫妻不可能屡换对象，丈夫更不可能像彭祖所说的经常与不同年轻女子交合。若要在夫妻性关系上符合本章所述的原则，就赖于夫妻互相合作，保持青春活力，相互愉悦。关于彭祖说的另外一项秘诀――避免一项，就是所谓的“触而不泄”。总而言之，彭祖的主张，着眼点即在于精神愉快、身心轻松，常葆青春活力。这是完全符合现代医学观念的。尤其现代人，生活在紧张而又多彩多姿的生活环境中，总会感到某种程度的精神不安、心理威胁，自然更容易因情绪不稳而滋生疾患。因此，素女的这篇记载，读者更不可等闲视之。

养生与炼气

黄帝问素女曰：“今欲长不交接，为之奈何?”素女曰：“不可。天地有开阖，阴阳有施化。人法阴阳随四时，今欲不交接，神气不宣布，阴阳闭隔，何以自补?炼气数行，去故纳新，以自助也。玉茎不动，则辟死其合，所以常行以当导引也。能动而不施者，所谓还精。还精补益，生道乃著。”

篇6

又到了一年的重阳节，农历翻到了九月初九的日子，九九重阳节也是长长久久的意思，因此重阳节还有老人节的名称。下面是小编给大家整理的重阳节的历史传说，欢迎大家借鉴与参考，肯定对大家有所帮助。

重阳节的历史传说很早以前，有个庄户人家住在骊山下，全家人都很勤快，日子过得也不错。

有一天，这家主人从地里回来，半路上碰上个算卦先生，因为天快黑了，这先生还没找上歇处。由于主人家里很窄，只有个草棚子房，于是就在灶房里打了个草铺，让妻子儿女都在草铺上睡，自己陪着算卦先生睡在炕上，凑合着过。

第二天天刚亮，算卦先生要走，庄户人叫醒妻子给先生做了一顿好吃喝，又给先生装了一袋白蒸馍。算卦先生出了门，看了看庄户人住的地方，叮咛他说：“到九月九，全家高处走。“庄户人想，我平日没做啥怪事，又不想升官，上高处走啥呢?但又一想，人常说算命先生会看风水精通天文，说不定我住的地方会出啥麻瘩。到了九月九，就到高处走一走吧，全当让全家人看看风景。

到了九月九，庄户人就带着妻子儿女背上花糕香酒，登上骊山高峰去游玩。等他们上山后，半山腰突然冒出一股泉水直冲他家，把他家的草棚子一下子就冲垮了。不大功夫，整个一条山沟都被泡了。庄户人家这才明白算卦先生为什么让他全家九月九登高。

这事传开后，人们就每逢夏历九月九，扶老携幼去登高，相沿成俗，一直流传到今。

重阳节活动赏秋

重阳节是最好的赏秋时期，中国南方还有些山区村落保留了“晒秋”特色。去乡村赏民俗、看晒秋，已成为乡村旅游的一种时尚。“晒秋”是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。发展至今，不少地方的这种晒秋习俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁岭古村，晒秋已经成了农家喜庆丰收的“盛典”。随着果蔬的成熟，篁岭每年九月九也开始进入晒秋旺季，并举办隆重的晒秋节。篁岭晒秋被文化部评为“最美中国符号”之后，其更演变成乡村旅游提升的“图腾”和名片，每年吸引数十万人去婺源赏秋拍摄。重阳节是杂糅多种民俗为一体的汉族传统节日。庆祝重阳节一般会包括出游赏景、登高远眺、观赏、遍插茱萸、吃重阳糕、饮酒等活动。

登高

重阳登高重阳节首先有登高的习俗。金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。早在西汉，《长安志》中就有汉代京城九月九日时人们游玩观景之记载。在东晋时，有著名的“龙山落帽”故事。

重阳节吃的食物1.

饮酒赏菊可是古人在重阳节的保留项目，请注意，“就”可不光是看，古人还将泡酒畅饮。要说做这个酒也不难，用加糯米、酒曲，按一般的酿制方法就可以制得一坛清新的酒了。其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、去痿痹、延缓衰老等功效。

2.重阳糕

重阳糕又叫“撑腰糕”、“花糕”、“发糕”或“菊糕”，是用发面做成的糕点，辅料有枣子、杏仁、松子、栗子，属于甜品，也有加肉做成咸味的。老人吃了重阳糕就不会腰酸背痛了，所以每年要给老人吃重阳糕，让老人腰杆硬朗精神好。在重阳习俗中，吃重阳糕是必不可少的一项，因为“糕”与“高”谐音，寓义生活水平步步升高，象征合家欢乐吉祥如意。

3.大枣

篇7

牛肉――肉中骄子

牛肉是中国人的第二大肉类食品，其消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉中的肌氩酸含量比任何其他食品都高，对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉含有足够的维生素B6，可增强人体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢，从而有助于运动后身体的恢复。牛肉中富含铁、锌、镁、钾等。

中医认为，牛肉性味甘平，入脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适合中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。《名医别录》认为牛肉“主消渴，止泄，安中益气，养脾胃。”《本草纲目拾遗》认为牛肉能“消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健。”《韩氏医通》则认为“黄牛肉，补气，与绵黄芪同功”，对牛肉的补益作用评价甚高。

牛肉的食用方法众多，在此向大家推荐一道红烧牛肉。此菜肴能较好保存牛肉的营养成分。

将牛肉切块。锅里水烧开后入牛肉，大火烧1分钟，取出洗净。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。依个人口味加适量桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒等。中火炖l小时。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱、花椒、料酒、酱油同炒2分钟。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时，到汁浓肉烂关火即成。

牛肉不宜常吃，以一周一次为宜。牛肉的肌肉纤维较粗糙，不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

核桃――长寿之果

核桃又名胡桃，它与扁桃、腰果、榛子一起，并称为世界四大干果。其营养丰富，在国外被称为“大力士食吕”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内则享有“万岁子”、“长寿果”等美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。据现代科学分析，核桃仁含蛋白质15.4％，含脂肪40％～63％，含磷水化物10％，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。

核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用、核桃仁的脂肪中71是亚油酸，12％是亚麻酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液、消除血管壁杂质，消耗体内积蓄的饱和脂肪，因此能有效预防心脑血管疾病，防治动脉硬化。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。常食核桃，还能减少肠道对胆固醇的吸收，非常适合动脉硬化、高血压和冠心病的病人食用。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。核桃是食疗佳品，无论是配药用，还是单独生吃、水煮、做菜均可。

核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐。另外，痰火喘咳、泻痢、腹胀及感冒风寒者忌食。

中医认为，核桃性温、味甘、无毒、入肺、肾、肝经，有补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、通润血脉、润肌乌发、固牙齿、被虚劳等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重痛，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

核桃小偏方

核桃肉，每次食3个，早晚各1次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。

核桃肉5个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。

核桃肉3个，捣烂，山慈姑3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。

核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，每日2次，治神经衰弱、健忘、失眠、梦多、食欲不振。

核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7～10天内食完，可治胆结石。

核桃五味蜜糊：核桃5～8个(去壳)，五味子3克，蜂蜜适量，共研膏状食用，有补肾固精作用，可治肾虚耳鸣、盗汗、遗精、失眠、神经衰弱等症。

栗子――干果之王

栗子又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。原产我国，在古代被列为五果之一，常为贡品。栗子自古就是药食两用的佳品，宋代苏辙《服栗》云：“老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨光晚，三咽徐收白玉浆。”

每100克栗子含蛋白质5～7克，脂肪2克，碳水化物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子还含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素等多种成分。

栗子碳水化物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。栗子含有丰富的维生素c，能够维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

中医认为，栗子性温，味甘平，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血功效，主治反胃不食、泄泻痢疾、吐血、衄血、便血、筋伤骨折瘀肿、疼痛、瘰疬肿毒等病症。《名医别录》说：“栗子主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。”

推荐几种以粟子为主料的膳食：

栗子糕：栗子200克，糯米粉500克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜质软，具有健脾益气养胃、强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱、腰膝酸软、不欲纳食等病症。

栗子糊：栗子500克，白糖适量。将栗子去皮壳，晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调入白糖即可。具有健脾厚肠功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。

栗子粥：板栗20个，大米、小米各100克，加水煮粥吃，可治肾虚、腰脚疲软症。

再向大家推荐一个以板栗和乌鸡为原料的肺肾双补食疗方：板栗炖乌鸡。用鲜板栗10个，乌鸡1只。鲜板栗去壳取栗仁备用，乌鸡去除毛和内脏，洗净晾干。将乌鸡、板栗仁同入罐中，加清水没过鸡与栗，放生姜一块，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，即可食用。

栗子“生极难化，熟易滞气”，因此尽量不要生吃，即使熟吃，也不宜过量，尤其对于幼儿，否则有可能致病。脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。

霜降时令饮食

苹果――全方位的健康水果

在众多的水果之中，苹果可说是最普通、最常见的一种，但它的营养价值却非同小可。美国《读者文摘》为十种对健康最有利的水果排

名，苹果占第一位。“一天―个苹果”已经成为人们熟知的健康口号。

鲜苹果含水量为85％。苹果中含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，尤其维生素C和胡萝卜素的含量较高。被誉为“全方位的健康水果”。中医认为，苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。

苹果中的维生素C含量很高，大约100克苹果中就含有10毫克维生素C。维生素C可以有效抑制皮肤黑色素形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红蛋白，延缓皮肤衰老。

苹果中的果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。因此苹果有很好的降低血脂作用。

苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。苹果中所含的多酚及黄酮类物质也能有效预防心脑血管疾病。苹果中的多酚还能够抑制癌细胞的增殖。苹果中含有的黄酮类物质又是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且也是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46％，得其他癌症的几率也能减少20％。

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多，这些蛋白质分解成氨基酸，从而造成大多数人的体液都呈“酸性”。酸性体液就会不断在体内堆积，容易使人感到疲劳乏力，研究发现，70％的疾病发生在酸性体质的人身上。苹果中的多糖、钾离子、果胶、酒石酸、枸橼酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸性，从而缓解疲劳。而其丰富的锌元素含量，更是人体内多种重要酶的组成元素，在消除疲劳的同时，还有增强记忆力的功效。

苹果中酸味的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，促进消化。苹果酸还可以稳定血糖。预防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。

苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。多吃苹果可改善肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

食用苹果应注意以下几点：①苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。②苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削去表皮。③优选无农药污染的苹果。

大枣――天然的维生素丸

大枣又名红枣、干枣、枣子，是大众化的滋补果品，药食皆宜。

大枣始载于《神农本草经》。中医认为大枣味甘，性温，归脾、胃经，功用补中溢气、养血安神，主治脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁。古医书称其“解药毒，和百药”，凡治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、便溏、心悸、失眠等症，几乎都离不了大枣。

大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等背养成分。

大枣的维生素C含量很高，每100克鲜枣肉中含量超过400毫克，有人称其为“天然维生素C丸”，有抗氧化和抗衰老的作用。民谚说：一日吃三枣，终生不显老。看来足有科学道理的。

环磷酸腺苷能扩张冠状动脉，改善心肌营养，有增强心肌收缩力和抑制血小板凝集的作用，对防治心血管系统疾病有良好的作用。

大枣中有一种天然植物酸，具有保护肝脏的作用。研究发现，大枣的提取物有降低血清胆固醇和增加血清总蛋白与白蛋白，还有抑制癌细胞生长的作用。

作为果品，大枣生吃和热吃都可，各有利弊。生吃能充分获得其中的维生素C。熟吃容易消化，但其中的维生素C在受热后，会遭到不同程度的破坏。

大枣小编方

大枣生姜汤：将大枣7枚与生姜数片煎汤，加红糖饮，能祛寒镇咳。

大枣薏米山药粥：将大枣8枚与薏苡仁30克、山药30克煮粥，能治腹泻。

桂圆大枣汤：将大枣7枚与桂圆肉15克、生姜5克煮汤，每日一剂，连服一月，能治妇女月经不调。

大枣桶皮汤：大枣10枚加橘皮10克，用沸水冲泡10分钟许，饭后饮水吃枣，可治消化不良。

大枣葱白汤：大枣7枚，葱白20克，加水少量，煎煮，于睡前吃枣喝汤，能治失眠。

甘麦大枣汤：小麦30克，甘草7克，大枣7枚。将三种原料共入锅中，加清水800毫升，煎至200―300毫升，去渣，吃枣，饮汤，每日1剂，早晚分服。甘麦大枣汤是中医的一个经典名方，三种原料亦药亦食，药性平和，中医用其治疗精神恍惚、心烦、睡眠不宁、失眠与癔病等症。现代研究发现，此汤对有睡眠不佳的亚健康者，尤其是更年期综合征的中年男女，效果明显。

大枣虽好，但也不能一次吃得太多，否则会引起胃酸增多和腹胀。原有腹胀和胃部不适的人，应忌吃大枣。大枣含糖分较高，糖尿病病人应慎吃。

腐烂的大枣，在细菌作用下可能产生果酸与甲醇等毒素，人吃后会出现头晕与视物不清等中毒反应，故不能吃烂枣。

枣皮含有丰富营养，无论生吃和熟吃，都不该丢弃枣皮。

山楂――药食兼备的珍果

山楂是药食兼备的珍果，是我国原产植物，古书记载已有三千年历史，人们都知道山楂有消食化肉积的效用，却不知山楂的消瘀功效。古医书记载独圣散(山楂合童尿口服)治产后恶露不行及小腹疼痛，就表明山楂有较强的活血化瘀作用。明朝大医家李时珍的《本草纲目》记载山楂：“气味酸、甘，微温，消食积补脾，健胃，行结气，治妇人产后耳枕痛，恶露不尽，化饮食，消肉积瘕，痰饮痞满，滞血痛胀，化血块、气块，活血”，就指出山楂有消食、化瘀、治肿瘤三大功效，尤其强调了山楂的活血化瘀作用。

现代研究发现，山楂含黄酮类、山楂酸、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等，具有以下显著的功效。

第一，降血脂。山楂有清除血脂的作用，可以治疗高脂血症。因为可以减少胆固醇在动脉内壁中的沉积，所以可以抗动脉粥样硬化而起到保护血脉的作用。

第二，消血栓。山楂有化瘀作用，能抑制血小板凝集，抗血栓形成，所以可治疗冠心病、脑动脉硬化及心梗、脑梗。

第三，能扩冠。山楂有扩张冠状动脉的作用，可以缓解心绞痛。

第四，能强心。山楂增强血管收缩力，增加心血排出量，可治疗心律不齐。

第五，降低血液黏稠度。山楂有稀释血液、降低血黏的作用，所以可以抗血栓形成。

第六，降血压。山楂有扩张血管作用，所以还能降血压。

那么。山楂怎么吃最好呢?

第一，山楂炒吃有健胃消食的功效，尤其擅长消肉食。

第二，山楂生吃(注意必须连红皮一起吃掉)活血化瘀的作用最好。

第三。山楂与丹参合用，对防治冠心病、脑动脉硬化效果更好。服法是：干山楂每次6～12克，煎水服(怕酸者可适当加糖)，丹参每次1～2片，每日2～3次。一般情况下服用山楂的剂量为干果：6～12克，鲜果：10～20克。

山楂食疗方法：山楂配海带――降血脂；山楂配黑木耳――降低血液黏稠度；山楂配荷叶――降血脂；山楂配芹菜――降血压；山楂炖肉――补脾益气血。

山楂虽好，也并非人人皆宜。

孕妇、经期、血友病、紫癜、消化性溃疡、胃肠道出血、视网膜出血者，忌吃山楂。老年、儿童、胃酸过多的人慎服。

篇8

现在国内的女人好像还没有这个习惯，也没有这个意识，连起码的婚检还有很多人不愿去。

现在的女孩子片面强调“以瘦为美”，而忽视了整体健康。中医认为疾病的起因，是由于气、血、水的异常，通过察知体内“气、血、水”的异常情况，来把握患者的整体情况。像脸上出现青春痘、皮肤干燥及生理期异常等等这些表面原因，深究起来都是因为内在体质的变化不平衡而导致的。如果按照中医的观点，就要由内而外地进行调理，适当地配上几味药材，就可以让女人拥有由内而外的美丽健康。

中医药作为传统医药的主要内容，在现在人们的日常保健中发挥着越来越重要的作用。一块小小的版面显然不能完整透彻地体现中医药学的博大与精深，我们也只能从一个侧面来展现中医药辨证施治的科学魅力。

玫瑰让痛轻些再轻些

今日主角：

玫瑰花：《纲目拾遗》载：“玫瑰花，和血、行血、健脾降火，理气调经，滋补养颜。”

红花：《本草纲目》记载：“活血、润燥，止痛、散肿、通经。”

山楂子：有降血压、强心以及降低胆固醇的作用，并适用于动脉硬化性高血压，又有收缩子宫、治产后腹痛的作用。

病倒一：小慧

病情：在生理期前会觉得肚子胀胀的，下腹部突出，一到生理期就会便秘。经血颜色为暗沉的红色，感觉黏稠，有时会有像猪肝色般血块流出。经血量多，第一天比较少，但是第二天与第三天起突然变多。生理期会达七天以上。因为血液循环不佳，所以经痛时会痛到无法忍受，有时痛得无法起床走路，只能完全依赖止痛药。

医师建议：如果每次都这样的话，有罹患子宫内膜症或是子宫肌瘤的可能。

血液循环不佳的人要多活动身体，要是工作累了，就伸展一下身体或是来回走动一下。要小心别受寒，不要吃冰冷食物，多吃温性的食物。最好不要使用卫生棉条，这样只会让血液循环更差，使用卫生巾最好，而且要勤换卫生巾。最好多吃黑色、红色、紫色食物。生菜是冷的，蔬菜最好都是加热处理。避免长时间坐着，要多走路，让骨盆的血液循环好些。可以喝些姜茶，或是中药的玫瑰花、红花、山楂子。

姜就这样暖暖的

今日主角：

干姜：味辛性热，入脾、胃、肾、肺经，具有温中散寒，通脉止血，发散诸经寒气的功效。适用于月经不调、痛经闭经。

肉桂：药效成分主要是肉桂醛，对治愈手、脚、腰和腹部的寒冷有效。多种妇科病的中药处方中也加入了肉桂。

病例二：恩雅

病情：一到生理期，腹部就有受寒的感觉，经痛严重，

一受寒会更严重，但是保暖会觉得舒服一点。生理期通常都迟来，经期会持续七天以上，经血颜色是暗黑色的红色。特别怕冷，并发虚弱型症状的几率很高。

医师建议：这是典型的畏冷型。要做好保暖工夫，尤其是下半身，可以穿厚内衣或厚袜。至于腰部以下，不要穿裙子，改穿长裤，因为要是下半身受凉，经痛会更严重。建议吃辣椒或红葱类温性食物。生理期间若是觉得冷，可以试抛弃式暖包，分别敷在肚脐下方、臀部分割线上方或脚底。平常可以盆浴或泡脚来驱寒气。建议喝姜母茶与肉桂茶，或是中药的干姜与肉桂。

薄荷让我如此平静

今日主角：

薄荷：发汗解表，清暑化浊，辟秽气，浩头目。

陈皮：适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、暖气、恶心、呕吐及湿阻中焦所致的纳呆倦怠。

病例三：美仪

病情：一到生理期前就会出现精神不安定现象，情绪变得很焦虑不安，容易发脾气。贪食与厌食两种现象不停地重复着，老是放屁或打嗝，会乱长痘痘，不是便秘就是拉肚子。每个月的经痛症状不同，会随当时的身体状况改变，在经期前会腹胀或腹痛，但是月经一来这些症状会消失。经血是一般的红色，是正常的四到五天。有时会提早，有时迟来。

医师建议：平常就要学习控制情绪，可以利用芳香疗法来放松及运用呼吸法来镇静精神。日常生活作息要正常，生理期可听听音乐或喝喝药草茶来安抚情绪。多吃橘子或喝茶，平常房里可以放些绿色植物，布置一个舒适的环境。起床后可以做些简单的伸展操，如果有时间可以去散散步，在公园中大口深呼吸。建议喝茉莉花茶与薄荷茶，中药可试薄荷与陈皮。

当时疲劳一扫光

今日主角：

当归：当归的首要功效是补血。血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脉细无力，最宜使用当归。当归又是妇科要药，因为当归不仅能补血，而且能活血，最宜用于妇女月经不调。

龙眼：龙眼别名桂圆。早在汉朝时期，龙眼就已作为药用。中医认为其性甘、温，归心、脾经。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。

病例四：京敏

病情：容易头晕，一站起来就眼冒金星，皮肤摸起来粗粗干干的，精神不集中，老是健忘。生理痛虽然没有痛到受不了的情况，但会觉得腹部不舒服，还会腰酸背痛以及并发各种不适的症状，而这些症状可能会持续许久。经血颜色是粉红色或浅红色，经血像水样很稀，经期很短，约三到四天，或是以前是五到七天，但是期间越来越短。月经迟来的情况很严重，经常会拖到四十天以上。生理期快结束的那几天会特别疲劳无力，即使生理期已经结束了，还是觉得全身无力。

医师建议：这是典型的贫血。平常不要用眼或用脑过度，睡眠要充足，日常饮食生活要注意补血。每晚十二点以前睡觉，睡足八个小时，第二天也不要赖床。若是睡不着可以喝杯热牛奶。可以吃动物肝脏或深色食物。工作一小时就休息十分钟，到了傍晚反应会变迟钝，重要的事最好在三点以前做好。不要泡很热的热水或是泡太久。宜喝枣子茶或枸杞茶，中药可试当归与龙眼。

莲子给我好精神

今日主角：

莲子肉《纲目》称莲子“益心脏、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿、止脾泻久痢、赤白浊。女人带下崩中渚血病”。莲子中钾元素含量为所有的植物食品之冠，对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要的作用。另外，莲心味极苦，但具有清热、固精、安神强心、降压之效。

黄芪：黄芪是中医最广泛使用的药材，性味甘温，属豆科植物，取用其根茎入药，入脾经与肺经，故能补益脾胃、呼吸系统、提高免疫功能治疗所有虚弱性所引起的疾病。

病例五：小蓓

病情：一到生理期前，脚就会浮肿，肿到连鞋子都穿不下，不是生理期却出现不正常出血，容易疲劳，且腰酸背痛，不太有食欲，容易感冒或拉肚子。几乎是不会有经痛现象，但是并发血液循环不

良症的话，经痛就会非常严重。经血是浅红色，有时量多有时量少，呈两极化，有时会流出大量的粉红色经血。经期通常是四到五天，周期会越来越短，月经就容易迟来。经痛情形不严重，只是平常就觉得精力不够，很容易疲倦，没什么体力。水肿严重，尤其下半身更是肥胖。

医师建议：三餐不能少，多摄取好消化、营养均衡的食物，像五谷类与豆类。早餐一定要吃，因为肠胃比较不好，吃东西时要细嚼慢咽。为了要有足够的体力，一定要睡足八个小时，平常睡足八个小时，但是生理期最好多睡个一到二小时。虚弱型的人不适合做激烈运动。若是想运动，最好选晚餐后，散步走路是最好的。建议喝杜仲茶与高丽参茶。中药可试莲子肉与黄耆。

链接：女人月经哪些食物不宜吃

茶：行经期经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素，所以女性经期过后会流失大量铁质，应多补铁。而茶中含有30％以上的鞣酸，这在肠道中易同铁离子结合，产生沉淀，妨碍肠黏膜对铁离子的吸收；

含咖啡因的饮料：会使胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不穗，同时更消耗体内储存的维他命B，破坏碳水化合物的新陈代谢。

酒：酒会消耗身体维他命B与矿物质，过多饮酒会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素，刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。

冷饮：寒性月经病者忌饮。

汽水：有不少喜欢喝含气饮料的女性，在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象，这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐，同体内铁产生化学反应，使铁质难以吸收。此外，多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和，降低胃酸的消化能力和杀菌作用，并且影响食欲。

牛奶：乳酪类是痛经的祸源：如牛奶、起司、奶油、酵母乳，这些食物会破坏镁的吸收。

花椒、丁香、胡椒：月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。

螃蟹：性大凉，能清热凉血散淤，女子行经期间，忌食生冷寒凉之物，尤其是患有寒性痛经之人，更当忌吃。

梨：月经期间切忌多食生梨。

柿子：柿子中含有鞣酸，易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取，由于女人在经期时流失大量血液，需要补充铁质，所以不宜进食柿子。

西瓜：经期的妇女应禁食。

竹笋：竹笋性寒，又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙，女性在经期应忌食。

月经期的健康饮食

(1)食物：胡萝卜、菠菜、大枣、龙眼肉、猪肝、猪心、动物肝脏、蛋类食物。

篇9

目前台湾泥岩主要出露于西南部麓山带、东部海岸山脉南端之利害以及恒春半岛等,而西南部是泥岩分布面积最广之处,其范围北起嘉义,南至高雄,西起台南县六甲、官田、新化、关庙以至高雄冈山,东缘则自台南县之关子岭、北寮、玉井、南化以至高雄旗山、涵盖面积超过1000km2。航照调查资料显示1967年面积2532.58hm2,至1987年增加成为3836.28hm2,而到1997年以LandsatTM卫星影像分类判释,泥岩面积扩大为11179.5hm2(周,1997),十几年间迅速增加3倍之多,显示泥岩面积扩大有加速恶化之情形,而1999年“9•21”大地震后,更有大量之泥岩出露于地表。再者,由于泥岩地质年代轻,土壤岩石胶结不良,遇水迅速崩解,又因受过度压密作用,当压力消除或受雨水洗淋时,由自身减压所造成之裂隙,常导致雨水向泥岩内部迅速渗入,使岩质软化,更易造成土壤侵蚀及崩塌。坡面之年冲蚀深度约7.5cm且以东南向之9.5cm最高,为本省最易冲蚀之土壤(张等,1999),亦造成其地区河川之泥砂含量增高,其侵蚀模数远高于世界主要河川,如表1所示,因而使西南部水库(白河、尖山埤、鹿寮溪、曾文、乌山头、盐水埤、虎头埤与阿公店)之淤积率更严重如表2所示,是以,其所造成之灾害损失亦逐年增大,所以泥岩地区之相关整治措施就显著相当急切与重要。

在土地利用方面,西南部泥岩区的土地使用型态除建筑用地外,大致可分为保安林地、承租地、私人农地及地。其中以保安林地所占的面积最大,全区早期(1940年)均以造林为主,其中以刺竹最多,约占造林地总面积的80%,现今由于其水土保持之负面效应已不再造刺竹林。其它主要树种为相思树、柚木、铁刀木、银合欢、大叶桃花心木及光腊树等。对地而言,除一些入侵植物,如银合欢、艾纳香、冬青菊、苦蓝盘及牧地狼尾草等优势植物外,木本植物甚少,植被覆盖度小,因此土地使用度甚低。

2泥岩地区环境变迁与植生困难之探讨

台湾西南部泥岩,因其劣化之特殊土质与地区性微气候(旱雨季分明,暴雨集中)互为因果循环作用下,使得环境水土保持问题丛生。兹分述如下:

2.1泥岩地区之生态变迁

泥岩地区因常年遭受严重地表冲蚀,植生覆盖度低等情形,已逐渐导致区域性微气候异常,使得地表干燥、缺水、火灾频传,亦造成生物歧异度逐渐稀少、植生演替迟缓、生态回循环滞等现象。

2.2泥岩地区之微气候

本区位于北回归线之南,年均温为26℃,最热年均温高达30℃,为全省之冠,全年气温超过30℃以上的月份或日数亦为全省之冠。雨量集中且旱季长。降雨集中在5~10月,尤其夏季6、7、8三个月,即占总雨量80%,而11月至翌年4月长达半年几为干旱季,雨量不到20%。植物经过长期反复的干旱现象,初生植物根系受到严重伤害,如图1所示。降雨强度大,夏季气温高,蒸发散量大(夏季日蒸发量高达10mm),且降雨强度相当大,强烈的雨滴打击坡面,更造成表土严重侵蚀,植物生长基盘不稳定,如图2所示。

2.3泥岩土质之基本特性

2.3.1回胀崩解与坡面崩坏现象泥岩坡面在回胀、崩解之交互作用下,风化层产生相当多的龟裂,待风化层发展至一定深度时渗水性增加,而水往往沿着裂隙及植物根系渗过风化层而停留于风化层与新鲜泥岩接口上,造成风化层沿着接口滑动形成平面破坏,导致植生基盘整个崩坏之现象。

2.3.2泥岩pH值高,Na盐含量高泥岩之pH值较高,Ca2+、Mg2+、Fe2+等易以氢氧化物或碳酸盐类存在,致有效性养分含量低,植生不易。再者,由于Ca2+、Mg2+、Fe2+等易形成沉淀,致Na+以更优越的活动性聚集黏土片附近,增加了泥岩遇水扩散之能力,而其典型之理化性质如表3所示。

2.3.3坡度陡、硬度高泥岩坡面其表面持续之冲刷,常呈刃岭状,大多已超越过自然植生复原之界限坡度(35°),如图3所示。而其硬度之高(平均28mm),更造成根系发展受阻,植物生长困难。

2.4泥岩加速之诱因

台湾西南部泥岩至1997年以LandsatTM卫星影像分类判释,扩大为11179.5hm2其中以田寮乡面积最大占27.1%,其次为左镇乡13.4%,10年间激增3倍之多,近年来中北部亦有泥岩逐渐出露,显示泥岩面积更扩大有加速恶化之情形。其原因不外为:

2.4.1道路开发造成扰动破坏山区产业道路之开辟,挖填大量之土方,扰动原有之边坡稳定。由于泥岩地质条件恶劣,部分地区水土保持措施缺乏或执行不易,致上部覆盖层坍落,堵塞边沟导致路基受径流侵蚀而破坏,引发大面积坍方滑动,更加速泥岩出露,逢雨成灾,不但影响道路正常功能,所引发之冲蚀,崩坍极为严重。

2.4.2造林不当与植被纯林化泥岩地区早期主要造林树种为刺竹,约占造林面积之80%,但刺竹林其高郁闭度及分布于地表的致密根系,掠夺了其所有植物生存之水土资源,使其林下几乎寸草不生。旱季时因其生理机制的调节作用而大量落叶,常导致火灾的发生。由于刺竹林下缺乏地被植物及枯枝落叶层的遮蔽保护,水分容易散失,其在涵蓄水源,调节水量,洪峰延迟等作用上较差。如此单纯林相所产生之问题除水土冲蚀外,亦造成环境生态平衡的严重破坏,而其中又以毒他性银合欢最为严重,其以惊人的结子量及优异自播性和恶地环境忍受力,在本区之荒废地、淤积地等均形成强势植群,使其它植物尤其系原生植物遭到毁灭性淘汰。由现地调查中发现本区域近1040km2土地上,仅剩南化乡部分山区及内门马头山尚有部份原生林及次生林外,其它区域大部分为纯林化之入侵植物或造林植物所占据,此亦凸显了泥岩分布带上生态系的脆弱性,以及其潜伏之环境生态系危机。

2.4.3果园经营管理之问题果园大多位于表土覆盖层较厚之丘陵地,地势陡。经野外调查发现果园管理问题颇多,且受农村劳力不足与高龄化影响,农民对果园管理有过份依赖化学药剂现象,其中尤以除草剂不当使用问题最为严重。

2.4.4生态环境之污染泥岩范围内之高雄县内门、旗山、田寮、燕巢等乡镇之缓坡丘陵带,部分曾受垦殖而造成表土流失。而泥岩出露较严重之区域,因地面已不适宜种植经济作物,农民改从事饲养鸡、鸭、猪、羊者,原耕地任其荒废并作为放牧鸡、鸭、羊之处所,此种农地利用型态的全面性改变,对这些区域的环境生态带来了极大冲击。

3泥岩地区之适宜水土保持方法

泥岩地区脚稳定措施多以混凝土挡土墙(硬式)与石笼(软式)为主,其中又以混凝土挡土墙占多数,但每逢雨季混凝土挡土墙损毁率相当高,多数系肇事因于基础受水流掏空或软化沉陷及土体水压宣泄不良所致。由于泥岩坡脚稳定措施系坡面安定与道路畅通之所系,因此对泥岩地区挡土墙之设置须依其立地特性,如地质结构、坡面水文条件等而采不同于一般地区之设计对策,才能发挥其功效。泥岩边坡之整地与应注意事项为(1)坡度应缓于1∶1.5;(2)每5~7m高差应设置阶段平截水沟;(3)坡面阶段平台之宽幅不宜小于3m;(4)阶段平台须采内斜且斜度应在5%左右;(5)坡面等高方向约30m间距,应设置一纵向防渗蚀混凝土排水沟。#p#分页标题#e#

3.1泥岩地区主要应用之坡面保育工法依现场调查及相关资料汇集所得,主要应用坡面保育工法如下:

3.2泥岩地区植生绿化工程施用于泥岩人工整坡之植生工法应具下列之特性:(1)施工过程中应尽量减少挖穴,开条沟等造成坡面搅动之措施。(2)施工后应能立即产生防止表面雨水侵蚀之效能。(3)施工后能改善该坡面立地条件,营造稳固之植物生长基盘,防止施工目的种子(或发芽后)受冲蚀流失滑落之现象。常用之工法为植生带(毯)铺植、肥束网带铺设配合喷轻质植生材料、打铁桩编防蚀网栅植生工法、格梁地锚护坡植生等。

4泥岩集水区之整体生态复育对策

4.1冲淤平衡与溪流整治

流经西南部泥岩区之溪流,如正发生河道加速冲蚀时,必须以源头小集水区为整治单元,配合各种植生工法及坡脚稳定工程,修正其坡度,只要减缓坡度,让泥岩表面剥落之土壤停留于坡面,则可恢复植生,再依序而行,自然可将砂源减至最低。在泥岩溪床构筑潜坝或防砂坝如上游泥沙供应量不足,而下游坡度较陡,泥沙供输不平衡的情况,会形成坝基下游加速冲蚀现象。如为保护坝基淘空再于下方构筑潜坝保护,反而会造成愈刷愈深现象并引起两岸崩坍,对沿岸土地非常不利,故构筑连续性潜坝或防砂坝,应先做整体性规划,选择河床坡度平缓之处由下而上逐年做系统性的整治。

4.2地之分期渐进处理

泥岩地区属特殊敏感之环境区域,经数十年不合理之土地利用,地表所受侵蚀情况极为严重,地形崎岖起伏,治理工作之施行不但困难度高,亦很难有立竿见影之效果。针对此一环境特性,首先进行整体规划,订定整治之策略目标,再按部就班,分阶段施行治理及配合生态绿化植生措施。整治方式可分为泥岩自然坡面整治如图4所示,泥岩区整体生态系营造配置如图5所示。

4.3现地自然资材与混合工法之应用

混凝土坝与土坝、土堤之综合运用为最适宜工法,也最具特色;本工法为待防砂坝淤积浮覆宽广之新生地,在其新生地纵向计算排水道实际所需要断面在其两侧,以土堤稳定流路,于适当距离,在设施跌水与土堤,待淤满后再层层构筑而上,以控制径流,避免冲击两岸,缩短距离,增加可利用面积,达到纵向控制之目的;至于横向控制,则在排水道两侧,于适当距离,填筑1m左右之土坝,待淤满后再层层构筑而上,则可区分利用新生地,栽植枣子、甘蔗、椰子等经济作物,收获特别多。于接近坡面处则设置林带,以稳定坡脚,排水道土堤及坝身应植草。此种工法最大之优点即是各层土堤间的构筑,系利用淤满后再分年分期完成,可节省土方经费,同时纵向与横向均有效控制,达到以最少经费而达到最佳之成果。而为营造泥岩生态复育工程,应用之植物材料不仅要考虑耐旱耐淹等适生性,亦应导入诱鸟诱蝶植物以吸引各类生物:(1)泥岩坡脚淤泥缓冲带植物:苦蓝盘、月桃、提塘菊、田菁、夹竹桃、黄荆。(2)泥岩填方坡脚植物:水黄皮、铁刀木、九芎、雀榕、提塘菊、苦蓝盘、马缨丹、相思树、白水木、构树、草海桐。(3)坡脚石笼绿化应用植物:垂榕、雀榕、黄槿、刺桐、石栗、木棉。(4)坡脚绿带植物:赤桉、垂榕、木棉、雀榕、铁刀木。(5)生态永续林植物:乔灌木:棱果榕、雀榕、构树等桑科植物、相思树、铁刀木、水黄皮等豆科植物、臭娘子、朴树、乌臼、苦楝、马缨丹、九芎、山芙蓉、龙眼、土芒果、番石榴。地被植物:百慕达、百喜草、罗滋草、赛刍豆、蟛蜞菊。(6)土堤植物:百喜草、蟛蜞菊、百慕达草、白茅、长穗木、山芙蓉、月桃、马缨丹、日本女贞、悬钩子、春不老、七里香。(7)农塘周边植物:水岸交界处为莎草、芦苇、水柳、水同木、黄槿、茄。土堤周边:春不老、桑椹、棱果榕、构树、铁刀木、马兜铃、雀榕。

4.4土地利用型态之管制与限制

台湾西南部的泥岩地区土地利用方式,依据地形的位置,主要可分为两种:一种是陡坡上的土地利用方式,主要是以竹林与杂木林为主;另一种主要是以冲积平原上为主,主要是以果园、蔗田为主。基本上就土地利用角度而言,如此的土地利用并不影响边坡的水土保持功能,主要是由于边坡一经,就极难回复原有植生覆盖良好的状况,造成表土冲蚀严重,且不断造成面积的扩大。另外,部分曾受垦殖而造成表土流失与泥岩出露严重之区域,因地面已不适宜种植作物,农民改从事饲养鸡、鸭、猪、羊,其中羊只放牧地区,植物茎叶经羊啃食后,多数即无法存活,造成本区广大荒废地,植物相稀疏单调,且鸡、鸭、猪及鱼的圈养处,除将原丰富的生态系破坏外,鸡、鸭、猪的排泄物更严重污染河溪,对环境生态带来了极大冲击。

4.5生态环境规划与监测

利用卫星影像,以红光及红外光波段来计算植生复育前后之植生指数变化,而了解复育之植物成长及健康状况,另一方面,则以监督性分类方法判释出地面之土地覆盖利用类别,了解并比较复育前后之崩塌地及植被之空间分布状况,且计算地景生态指针,来解释生态变异。此外,比较复育前后与各类地景之间的关系,以分析研究泥岩地区内地景结构的变化及了解地景生态意义。再者,进一步地结合植生指针及现地调查之各项环境因子作综合性之探讨,以评估植生复育前后之生态效益。其流程如图6所示。

5结语

泥岩地之自然环境与其植生或工程处理方法,对植生分布、演替与其生态系有密切的关系,此可直接反应于地理时空位置上及整体生态指数上。因此,泥岩集水区整体生态整治结合地景生态之规划评估,可应用于泥岩地之不同处理方式对该区生态或植物群落位置所造成之影响。本研究针对台湾西南部泥岩地区,提出整体生态整治与水土保持植生工程等配套方法,期能提供未来从事生态规划等之土地利用管理及空间决策时,所需之参考依据。

(1)岩地因保水能力差,旱季过长,造成植物缺水,不易存活。因此,对于坡面冲蚀的控制,则是利用连续式土堤、控式农塘等设计,营造植物有利之水土生育环境为目的,俾能增加植栽之存活率。

(2)早期对泥岩坡面处理方法之理念上,大多偏重于直接对的坡面进行工程或植生之处理,以进行植被重建。近年来,逐渐采用迂回的方式,即针对冲蚀而下的淤泥进行处理,经过连续式土堤的拦阻、过滤,营造出适合植物之生活环境,再由植物的入侵生长,向坡面推进,达到植被重建,泥砂控制之目的。

(3)邻近西南部泥岩分布带之都会区年年逢雨成灾,每年需花费庞大经费进行灾害抢救及河道疏浚,此种抑止性处理方式无法达到全面保育之功效,故欲解决此一存在已久且日益恶化之问题,应提列大型整体性集水区全面整治计划,才能一并解决持续、生态减少、气候失调等问题。#p#分页标题#e#

(4)由实地调查及资料收集整理过程中发现,泥岩区之问题牵涉广泛而且复杂,另外泥岩分布区之地目与土地权属之管理机关众多,致使过去泥岩治理工作推展成效受限,未来整治工作有赖于各机构能充分沟通,协调合作方能使此一关乎数百万民众生命财产安全之恶地治理工作顺利施行。

(5)近20余年来泥岩治理大体以土木工程设施为主,部地区常有土木施行之处(如道路设施),反而扩大恶化之情,因此有效而永续生态之泥岩整治措施应以植生复育配合土木工事之集水区整治为主。

(6)泥岩系一为各方认定之特殊地质,近年来随着灾情的持续扩大更有"地癌"之封号,其地质与环境条件特性迥异于一般地质状况由此可见,然而20年来施用于泥岩之治理工法、材料、规范等均一直引用一般地质工程之范畴,忽略两者间之显著差异性,应系治理工作无法显现成果之主因。

(7)泥岩区中有多种已驯化之外来入侵植物,如银合欢、藤菊、牧地狼尾草、天竺草等,具强势入侵及排他性机制,严重侵害本土植物生存空间,其中牧地狼尾草及天竺草群落每于旱季即全株枯干,成为本区域火灾频仍之原因之一,因此未来能否有效控制这些植物入侵与扩散,系生态复育工作成败之主要因素。