酸枣的功效与作用范文

导语：如何才能写好一篇酸枣的功效与作用，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

1、酸枣仁汤，中医方剂名。为安神剂，具有养血安神，清热除烦之功效。主治肝血不足，虚热内扰证。虚烦失眠，心悸不安，头目眩晕，咽干口燥，舌红，脉弦细。临床常用于治疗神经衰弱、心脏神经官能症、更年期综合征等属于心肝血虚，虚热内扰者。

2、主治：肝血不足，虚热内扰证。虚烦失眠，心悸不安，头目眩晕，咽干口燥，舌红，脉弦细。

（来源：文章屋网 ）

篇2

随着社会的变革和发展，工作学习日益紧张，生活节奏加快，失眠的发生率日趋上升。长期失眠对人的精神、躯体都将产生危害。其中最直接的危害是扰乱大脑的功能活动，损及智力，抑制大脑的创造性思维。人的大脑思维清晰，反应灵敏，必须要以充足的睡眠为基础。可以说，充足的睡眠，是健康的源泉，是天然的补品，是健脑的良方。

治疗失眠首先要消除病因。失眠是一个人的主观症状，很多因素可以引起失眠，治疗时先要分析失眠的原因，治病求因。若为心理因素引起失眠，要注意调适心理；若是环境因素影响入睡，就要调整环境；若因生活规律打乱所致，则要恢复先前的生活作息习惯。治疗失眠，至今尚无特效方法，中西药物虽各有长处，但对患者的不利方面也有。故适合家庭自我治疗失眠的最佳方法应是用食物调理。中医学在调治失眠方面积累有丰富的实践经验，其中采用饮食疗法助睡眠就是重要的一条。服用寻常食物治疗失眠，可以长期使用，没有副作用。现介绍数种有助睡眠食物，希望对失眠患者延长睡眠时间，提高睡眠质量有所助益。

小麦养心安神麦类是我国传统食物，以小麦作为日常食物，在我国至少有4000多年的历史。除小麦外，还有大麦、荞麦等麦类食品。用于安神，治疗失眠的一般用小麦。

小麦属禾本科植物，其碾去麦麸皮，即得面粉。标准粉加工精度较低，保留了较多的胚芽和外膜，各种营养素含量较高，人们在食用时宜选用标准粉，而不宜长期食用精白粉。麦胚芽是营养素最集中的部位，蛋白质含量可达30%，脂肪含量13.9%，维生素及无机盐含量也很高，尤其富含生育酚、维生素B1、维生素B2、钙、镁、锌等。中医处方中常见的有炒麦芽，既可以健全脾胃，消导食滞，增加食欲，又能养心安神，促进睡眠。现代医学研究表明，常食用富含麦胚芽的小麦，可以增加细胞活力，改善人脑细胞功能，镇静安神，增强记忆，抗衰老，预防心脑血管疾病的发生及发展。中医学认为小麦有以下一些功效：首先是养心安神，可用于心气不足引起的失眠多梦；二是滋养肝脏，能改善脏躁证中的心烦失眠症状；三是补虚止汗，治疗失眠兼有阴虚盗汗，或气虚自汗；四是滋阴清热，用于热盛阴伤所致的寐差、烦热、消渴等的补养和治疗。

失眠患者可食用小麦粥，取小麦50克，加清水如常法煮粥，有养心气，安心神的功效。新麦偏温，陈麦偏凉，故盛夏宜食陈麦，秋后宜食新麦。或用淮小麦50克，甘草6克，大枣10枚。小麦去外壳，大枣去核，三味共煎，水沸半小时后取汤饮用，每日1剂，煎服2次。或用小麦45克，黑豆30克，熬汤喝，每日2次。

晚饮牛奶催眠牛奶又名牛乳，自古以来牛奶就是补虚滋养，益胃生津的佳品，《日华子本草》还认为它有“养心”功效。牛奶具有很高的营养价值，改善脑功能的作用十分明显，还有安睡促睡的功效。在自然界中，牛奶是惟一近乎平衡完善的营养饮料，很少有其他天然食物可以与之相比。牛奶的蛋白质不仅能满足人体所需的各种氨基酸，而且质量一流，氨基酸种类搭配几乎尽善尽美。同时，它所含有的各种物质，如维生素及矿物质无论是在质量上，还是在数量上，以及搭配比例上都无与伦比。除了维生素C和铁以外，牛奶供给人体生长发育所需的全部营养。

牛奶用于催眠，在饮用方式、时间和贮存等方面，大有讲究。据美国和英国的科学家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只要一杯牛奶就可以使人入睡；另一种则是具有麻醉镇静作用的天然吗啡类物质。可想而知，如果在早晨饮用，必然会使大脑皮层受到抑制，最终影响白天的工作和学习。此外，早晨饮牛奶也不利于消化吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠分解成氨基酸后，才能被人体吸收。而早晨在空腹状态下，胃肠排空很快，因此牛奶还来不及被消化就被排到了大肠。故营养专家认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用，这样有利于营养物质的吸收，有效地提高睡眠质量，失眠患者更应该如此。

百合清补助睡百合为百合科植物百合、细叶百合、麝香百合及同属多种植物的鳞茎和茎叶。百合味甘苦性寒，具有清心安神，润肺补脑的功效。古人说它能“安心定胆，益智”。临床常用百合治疗伴有失眠的情志类疾病，妇女更年期失眠也可用百合作食疗方。民间常用百合煮粥或煲肉汤，用以治疗脑力过度引起的神经衰弱、失眠等病症。

经分析表明，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，百合中还含有秋水仙碱等多种生物碱。中医学认为百合不热不燥，有清有润，营养丰富，是一味很好的安神助睡佳品。

百合的吃法较多，烧炒可制成美味菜肴。百合与蜜或冰糖一起蒸熟，即成为冰糖百合，清爽可口。百合洗净后，可以与粳米一起煮粥，熬出的白粥，稠软香甜。百合也可磨碎沉淀后制成百合粉，便于保存。食用时，用于百合粉加开水略煮一下，加上冰糖、桂花就成一碗很好的百合羹。这些对失眠患者来说均是适用的食疗方。

酸枣仁治不寐酸枣仁为鼠李科落叶木或乔木酸枣的成熟种子。酸枣仁味甘酸性平，具有养心安神的功效，专治不寐，对心肝血虚引起的失眠尤为适宜。《神农本草经》将酸枣仁列为上品，认为它“久服安五脏，轻身延年”。本草巨著《本草纲目》载：酸枣“其仁甘而润，故熟用疗胆虚不得眠、虚汗之证；生用疗胆热好眠”。故临床常取炒酸枣仁，以治不寐。现代也有人报道，用生酸枣仁治疗失眠，同样取效良好。

篇3

组成酸枣仁2升，甘草1两，知母2两，茯苓2两，川芎2两（现代常用剂量分别为18克、6克、12克、6克、6克）。

用法上5味，以水8升，煮酸枣仁得6升，纳诸药，煮取3升，温分三次服（现代用法：加水煎成500毫升，临睡前服）。

功效养血安神，清热除烦。

主治失眠，心悸盗汗，头目眩晕，咽干口燥，脉细弦（盗汗：指睡眠中出汗、醒辄汗止的现象――编者注）。

虚烦不得眠，酸枣仁汤主之

中医认为，引起失眠的原因很多，有因于心肾不交者、肝血不足者、心脾两虚者、痰浊内扰者、胃气不和者等等，并不是所有的失眠都可以用酸枣仁汤来治疗，必须辨证施治，才能取得好的效果。

《金匮要略》中记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之”。也就是说，本方是治疗因虚烦所致失眠。中医理论认为，“心藏神”，“肝藏魂”，失眠与心肝二脏关系最为密切。“肝主藏血”，血虚生内热，虚热内扰，加之血虚不能养心，则神魂不宁，所以心烦不得眠。

因此，酸枣仁汤主治的失眠属于肝血不足，虚热内扰，血不养心而致，失眠者常伴有心悸盗汗、头目眩晕、咽干口燥、脉细弦等症状。现代多以本方加减用于治疗神经衰弱、早搏、更年期综合征、焦虑症等病症。

方剂解析

方中酸枣仁性平，味甘、酸，能补血养肝，益心安神，敛汗；川芎，性温，味辛，既能活血又能行气，能调血疏肝；知母，性寒，味苦，质润，能清热降火，滋阴除烦；茯苓，性平，甘淡无味，能宁心安神；甘草清热，调和诸药。诸药相配，滋阴养血，清热降火，调血疏肝，安神除烦，以治疗肝血不足，虚热内扰，肝阳上旋而致虚烦不得眠等症。

现代药理研究表明，酸枣仁具有显著的镇静、催眠作用；茯苓、川芎有明显的镇静作用，能对抗咖啡因的兴奋作用。

发展应用

张仲景的酸枣汤，不仅为治疗肝血不足引起的失眠提供了有效的方剂，而且开创了“养血调肝安神法”治疗肝血不足失眠的治疗原则，对后世影响深远。不少治疗失眠的方剂都是在此基础上产生的。如唐代孙思邈《千金方》中的酸枣汤、王焘《外台秘要》中小酸枣汤、宋代《太平圣惠方》中的酸枣散、《类证活人书》中酸枣汤，它们都是治疗失眠的有效方剂。

另外，在清代《医宗金鉴》中亦有酸枣仁汤，由酸枣仁、当归、白芍、生地、知母、黄柏、茯苓、黄芪、五味子、人参组成，主治心虚不固引起的盗汗。同名异方，需加以区别。

临床应用酸枣仁汤，根据具体情况多有加减。血虚甚者，可加当归、龙眼肉养血安神；兼阴虚舌红脉数者，可加生地、麦冬养阴清热；内热口苦苔黄者，可加山栀、黄连；遗精盗汗者可加五味子、龙骨、牡蛎；心神恍惚健忘者，可加人参、菖蒲、远志。

失眠方剂大比拼

除了酸枣仁汤之外，归脾汤、天王补心丹也都是治疗失眠的常用方剂，三者有什么异同呢？ 方剂

酸枣仁汤

归脾汤

天王补心丹

病位

心肝

心脾

心肾

功效

同

养血安神

异

清热除烦

养心益脾

滋阴补心

主治

同

神志不安，虚烦不眠，心悸健忘

异

肝血不足，虚热内扰，头目眩晕，心悸盗汗，咽干口燥，脉弦或细弱。

篇4

灵 芝

我国民间故事中,灵芝被认为是能 “起死回生”、使人“长生不老”的神药,曾有“仙草”、“还魂草”、“瑞草”之名,可能与当时灵芝数量稀少,未能像人参等补益药一样得到广泛应用有关。流传最广也最有趣味的故事当属《白蛇传》,白娘子为救许仙舍命盗“仙草”,这“仙草”即是灵芝。灵芝既有补虚安神之功,善治心神失养之心神不宁,又有祛痰止咳的作用而治痰多咳嗽、喘促等症,故是虚劳、久病虚弱、年老体衰者的佳品。

现代药理研究表明,灵芝有明显的镇静催眠作用,对治疗神经衰弱和失眠能收到很好的效果。近几年,最引人注目的是灵芝抗肿瘤作用。灵芝多糖虽不能直接杀死癌细胞,但能刺激抗体的形成,从而提高机体免疫功能,达到间接杀死癌细胞的目的。灵芝有抗氧化、清除自由基的作用,自由基的增多是衰老的重要原因。本品还有强心、抗心肌缺血、抗血栓、降血压、降血糖、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗辐射、保肝等多种作用。

灵芝的常用剂量为3〜15克。研末服,每次1.5〜3克,一日2〜3次。

常用药膳

灵芝猪心

【制作方法】猪心500克,灵芝10克,卤汁等调味品适量。灵芝洗净,用水稍焖,煎煮2次,收取滤液。猪心剖开,洗净血水,与药液、葱、姜、花椒同置锅内,煮至六成熟,捞起稍晾凉,再放入卤汁锅内,文火煮熟捞起。取适量卤汁,加入食盐、白糖、味精、麻油,加热收成浓汁,均匀地涂在猪心里外。待干后猪心切片食用。

【功效及适应证】养心安神。适用于年老体弱,久病体虚,心血不足之神疲乏力,心悸怔忡,失眠多梦,健忘等症。并能祛痰止咳,治痰多咳嗽、喘促等症。

购买及储藏

灵芝常见为赤芝和紫芝两种。赤芝形似伞状,菌盖坚硬如木质,有肾形或半圆形,具环状棱纹及辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷,深黄色或红褐色,表面光泽如漆。菌盖下表面菌肉呈白色至浅棕色,由细密管状孔洞构成。气微,味淡。紫芝,与赤芝相似。主要区别为紫芝的菌盖与菌柄的皮壳呈紫黑色或褐黑色,菌肉与菌盖下面的菌管均为锈褐色。贮干燥容器内,密闭,置阴凉干燥处。

酸枣仁

酸枣仁入药,历史悠久,善于滋养阴血,为养心安神之要药。常用于阴血不足,心失所养之心悸怔忡,失眠健忘。又能收敛止汗,用治体虚多汗之证。现代对酸枣仁的炮制主要有生酸枣仁和炒酸枣仁两种规格,一般认为,炒后味香易服,便于煎出成分,增加治疗虚烦不眠的作用。

现代研究认为,本品能镇静催眠,使每天总睡眠量增加;并有抗心律失常作用,能使心肌收缩力加强,保护心肌细胞;同时还有降血压和降血脂、抗缺氧、抗肿瘤、抑制血小板聚集,增强免疫功能等作用。

酸枣仁的常用剂量为10〜20克。研末吞服,每次1.5〜3克。

常用药膳

枣仁芹菜汤

【制作方法】酸枣仁10克,鲜芹菜100克。芹菜洗净切段,同酸枣仁一起放入锅中,加水适量煎煮,取汁代茶饮用。

【功效及适应证】养心安神。适用于年老体弱,虚烦不眠,心悸怔忡等症。此膳对于高血压兼有失眠者更为适宜。

注意事项

一般外感发热、内有郁火及大便滑泄者慎服。

购买及储藏

篇5

"每年六月都是中学生会考和高考的时间，为了备战，寒窗苦读多年的学子们都在全力作最后冲刺。面对繁重的学业压力，健康的体魄是成功的关键。结合夏季高温湿热的天气，以及学子们在备考中常见的问题，佘老师特推介以下几款食疗汤方，以供作为“后勤部长”的家长们参考。

辛夷花鸡蛋汤

最近，广州持续高温多雨，湿热的天气再加上汽车尾气、道路改造等产生的大量尘埃、尘螨，过敏性鼻炎等疾病的发病率激增。而且，很多毕业班的同学为了争分夺秒复习，都有开夜车的习惯。睡眠不足使抵抗力低下，容易患上感冒，引起鼻炎发作。辛夷花煲鸡蛋汤有祛风、通窍、止痛的功效。汤中使用的辛夷花，又名木笔花，性温味辛，具有辛散温通、芳香走窜、善通鼻窍的功效，为治鼻渊头痛良药。《玉楸药解》言其：“泄肺降逆，利气破壅。”民间常用此食疗治疗风寒头痛、慢性鼻炎、慢性鼻窦炎、鼻塞不通等疾病。

原料：辛夷花8克，鸡蛋1个。

做法：把辛夷花、鸡蛋及清水500毫升（约2碗水）加入煲中，待水煮沸后，捞起鸡蛋，放入冷水内浸一浸取出 ，以更易剥壳。把剥壳后的鸡蛋放入原汤内，再滚至一碗水即可。鸡蛋和汤宜吃光喝净。

红枣炖鱼头汤

考前压力大，过度疲劳，学生的心理和生理上都承受着巨大考验，家长们想方设法给孩子买各种各样的营养品来补脑。其实，通过食疗可以同样达到补脑益智的理想效果。鱼头肥美嫩滑，乃是全鱼之精华，食疗中有“以形补形”一说。用大鱼头配合养血益智的红枣为汤，有养颜滋补、养脑补髓的功效，对改善考生疲劳大有裨益。

原料：大鱼头半个，红枣8枚，生姜少许。

做法：大鱼头去腮、洗净，略煎微黄，放入少许清水；红枣去核。在炖盅中放入鱼头、红枣、姜和清水500毫升（约2碗量），炖2.5小时后，下盐调味即可。

羊肚菌干贝炖花胶汤

中医有“思伤脾”之说，意思为情志过极会影响人的脾胃运化，出现胃纳欠佳等不适。考生们由于承受着高强度的复习压力，往往缺乏食欲。对此，推介一款补益而不燥热的食疗靓汤――羊肚菌干贝炖花胶汤。羊肚菌又名羊肚菜，菌质纯、味美，含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。中医认为其性平味甘，有益肠胃、助消化和化痰理气之功效。而花胶是补益佳品，有较好的养血止血作用，也可滋阴填精、润肺健脾。干贝即江珧柱，有滋阴补肾的功效，亦有降血脂、破坏癌细胞生长的作用。羊肚菌干贝炖花胶汤，不仅鲜美可口，还有明目提神、益胃养血、滋阴益髓的功效，适合全家男女老幼品尝。

原料：羊肚菌100克、花胶100克、干贝40克、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：羊肚菌、干贝分别洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净；花胶浸发、切丝，用姜葱绍酒少许滚煨后，捞起，晾干水分。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3个小时，进饮时方调入适量食盐。此量可供3~4人用。

益母草煲鸡蛋

中医认为，人的精神活动除由心所主外，还与肝的疏泄功能有关。俗话说“男补气，女补血”，可见女性以血为本。肝有藏血的功能，而且女性的月事与肝气的疏泄调节关系密切。若长期情志不舒、思虑过度，就会逐渐导致女性气血运行不畅，气滞血淤，肝气郁结，从而引起痛经等不适。针对近期处于高压状态的女生们，佘老师特别推介一款可以调节月经紊乱的食疗汤方――益母草煲鸡蛋。益母草性味苦、辛，微寒，可以活血行淤。桑寄生性味甘、平，可以补肝肾、强筋骨，与益母草合用，有养血、活血的作用。鸡蛋有补阴益血、健脾安神的作用。三者合而为汤，可奏补肝养血、活血行滞之功。

原料：鸡蛋1个，益母草、桑寄生各12克，冰糖适量。

做法：鸡蛋煮熟去壳，益母草、桑寄生洗净。把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入500毫升（约2碗） 水中煮开，改文火煲20分钟，放入冰糖，再煲至冰糖溶化。饮汤吃蛋。

柏子仁酸枣仁炖猪心汤

祖国传统医学有“心主神明”之说。繁重的学业以及对考试结果的担忧，使得学生们伤神劳心。

柏子仁甘、平，归心、肾、大肠经，有养心安神、润肠通便的作用。《纲目》记载：“柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾、益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之。”酸枣仁味酸，性甘、平，入心、脾、肝、胆四经，具有养肝、宁心、安神、敛汗的功效。《本草汇言》描述其能“敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾”。两者配合以形补形的猪心为汤，具宁心安神、益智健脾之功，实为应考学子调理身心的好汤水。

原料：酸枣仁、柏子仁各12克，圆肉10克，猪心1个。

做法：猪心洗净血污，剖开，把柏子仁、酸枣仁、圆肉放入猪心中，用沙锅加水500毫升（约2碗水），适量炖至熟即可食用。

五指毛桃杜仲汤

考生们长期伏案工作，加上熬夜，常会出现腰背酸痛等不适。推荐五指毛桃杜仲汤，该汤能祛湿、强筋骨、补肾腰。五指毛桃味辛甘、性平、微温，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。杜仲味辛、苦，性温，入肝、肾经。《药性论》言其“治肾冷臀腰痛，腰病人虚而身强直，风也。腰不利加而用之”。两者合而为汤，能舒筋活络，壮腰骨。

篇6

一、保肝降酶类药茶：此类药茶主要适用于谷丙转氨酶、谷草转氨酶反复升高的慢性乙肝及肝硬化患者。配制此类药茶常用的中药有北五味子、青叶胆、女贞子、水飞蓟种子、垂盆草、山豆根等。此类药茶有：

1.青贞子茶

原料：青叶胆10克，女贞子15克。

制用法：将上药一起捣碎入锅加适量的清水煎煮30分钟后去渣取汁，可代茶饮用，每日饮1剂。

功效：青叶胆性寒、味苦，有清除肝胆湿热的功效。女贞子性凉，味甘苦，有补肝益肾的功效。临床研究发现，这两味药物都有降低转氨酶、保护肝细胞的作用。由这两味药制成的青贞子茶具有祛邪而不伤正、护肝又能降酶的特点，对谷丙转氨酶升高的急慢性肝炎患者有较好的辅助治疗作用。

2.五味子红枣冰糖茶

原料：五味子10～20克，红枣5～10枚，冰糖适量。

制用法：将红枣去核与五味子一起入锅加适量的清水煎煮30分钟后去渣取汁，调入冰糖即成。可代茶饮用，每日饮1剂。

功效：五味子性温、味酸甘，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效。临床研究发现，该药可在一定程度上修复受损的肝细胞，抑制谷丙转氨酶的活性，调节人体的免疫机制，从而起到降低转氨酶和保护肝脏的作用。因此，五味子红枣冰糖茶对转氨酶反复升高的慢性肝病患者有一定的辅助治疗作用。

3.酸枣茶

原料：酸枣50克，白糖少量。

制用法：将酸枣入锅加500毫升的清水用文火煎煮1个小时后调入白糖即成，可代茶饮用，每日饮1剂。

功效：酸枣性平、味甘酸，具有养心、安神、敛汗的功效。临床研究发现，酸枣还有一定的降酶作用。因此，酸枣茶适合伴有转氨酶升高、心烦不安、失眠的急慢性肝炎患者使用。

4.五味木瓜茶

原料：五味子6克，木瓜12克。

制用法：将上药一起入锅加适量的清水煎煮30分钟后去渣取汁即成，可代茶饮用，每日饮1剂。

功效：木瓜性温、味酸，有舒筋活络、化湿和胃的功效，可用于治疗食少、纳呆、食欲不振、消化不良等病症。五味子性温、味酸甘，有敛肺滋阴、涩精止泻、生津敛汗、宁心安神的功效。临床研究发现，五味子对轻度转氨酶升高的患者有一定的降酶作用。因此，肝病患者若有转氨酶升高、食欲不振、津少口干、遗精久泻、消化不良、健忘失眠等症状，可用此药茶进行辅助治疗。

5.水飞蓟种子茶

原料：水飞蓟种子30克。

制用法：将水飞蓟种子入锅加适量的清水煎煮30分钟即成，可代茶饮用（或将水飞蓟种子制成蜜丸服用），每日服1剂。

功效：水飞蓟种子性寒、味苦，有清热解毒、保肝、利胆、护脑、抗X射线等功效。目前，水飞蓟种子在保肝降酶方面的应用较为广泛，以其为主要成分的成药有水飞蓟素(又叫西利马林、利胆灵)、益肝灵片等。水飞蓟种子茶具有改善肝功能、降酶及降低胆红素的功效，可用于治疗慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、中毒性肝损伤等病症。

6.垂盆草茶

原料：垂盆草10～30克。

制用法：将垂盆草入锅加适量的清水煎煮20分钟即成，可代茶饮用，每日饮1剂。

功效：垂盆草性凉、味甘，有清热、解毒、利湿的功效，可用于治疗湿热黄疸、小便不利等病症。垂盆草茶对转氨酶和血清胆红素升高的肝病患者具有较好的疗效，并可使此类患者的口苦、胃纳不佳、小便黄赤等症状得到缓解。

7.半枝莲豆根茶

原料：山豆根6～10克、半枝莲10～15克。

制用法：将上药入锅加适量的清水煎煮30分钟后去渣取汁即成，可代茶饮用，每日饮1剂。

功效：山豆根味苦、性寒，可入肺经、胃经，有清热解毒、消肿利咽的功效。临床研究发现，该药对乙肝表面抗原和e抗原呈阳性的患者具有一定的转阴效果，其转阴率约为37%。半枝莲味辛、性平，是常用的清热解毒药，具有很好的抗病毒作用。因此，半枝莲豆根茶对转氨酶反复升高的慢性乙肝及肝硬化患者都有很好的降酶、保肝作用。

二、保肝退黄类药茶：此类药茶主要适用于血清胆红素升高的慢性乙肝或肝硬化患者。配制此类药茶常用的中药有茵陈、螃蜞菊、黄芩、田基黄等。此类药茶有：

1.茵陈栀子茶

原料：茵陈20～30克，栀子10～20克。

制用法：将上药入锅加适量的清水煎煮30分钟后去渣取汁即成，可代茶饮用，每日饮1剂，分3～4次服完。

功效：茵陈性寒、味辛苦，有清湿热、退黄疸的功效。栀子性寒、味苦，有清热、泻火、解毒、凉血的功效。研究证实，以茵陈、栀子为主要成分的中成药茵栀黄注射液，对治疗急慢性黄疸型肝炎有确切的疗效。因此，有发热、口渴、小便颜色深黄或短赤、大便秘结、舌苔黄腻、脉数等症状的急慢性黄疸型肝炎患者经常服用该药茶可起到一定的保肝、退黄作用。

2.田基黄茶

原料：田基黄10～25克。

制用法：将田基黄入锅加适量的清水煎煮30分钟后去渣取汁即成，可代茶饮用，每日饮1剂，分3次服完。

功效：田基黄味苦、性平，有清热解毒、活血消肿的功效。临床研究发现，田基黄中含有黄酮类、内酯、酚类、糖类、蒽醌等成分，不但有保肝退黄的作用，而且还可用于早期肝硬化的治疗。因此，急性黄疸型肝炎、慢性肝炎及早期肝硬化患者都可经常服用田基黄茶进行辅助治疗。

三、保肝抗纤维化的药茶：此类药茶主要适用于肝纤维化指征明显的慢性乙肝或肝硬化患者。配制此类药茶常用的中药有灵芝、冬虫夏草、北沙参、丹参、黄芪、汉防己等。此类药茶有：

1.灵芝茶：

原料：灵芝15～30克。

制用法：将灵芝切片入锅加适量的清水煎煮20分钟即成，可饮汤吃灵芝，每日服1剂，分2～4次服完。

功效：临床研究发现，灵芝能增进巨噬细胞的吞噬功能，有效地缓解头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状。因此，肝病患者经常服用灵芝茶对改善肝功能、抗肝纤维化有很好的效果。

2.冬虫夏草茶

原料：冬虫夏草3～5克。

制用法：将冬虫夏草研成细末后用沸水冲泡，可每日服1剂，分3次服完。

功效：研究证实，冬虫夏草中的多糖脂质体可增加人体肝组织内的胶原酶含量，促进胶原的降解。有报道称，有16例发生了肝纤维化的慢性乙肝患者在服用冬虫夏草治疗1个月后，其中9例患者的病情有了明显的改善。另外，肝硬化患者在使用冬虫夏草进行治疗后，其血清Ⅲ型前胶原肽和羟脯氨酸的水平可明显降低。学者们由此推测，冬虫夏草具有一定的抑制胶原合成的作用。发生肝纤维化的肝病患者若经常服用冬虫夏草茶可在一定程度上抑制肝脏内胶原纤维的增生，改善肝脏的功能。

3.丹参茶

原料：丹参15～30克。

制用法：将丹参洗净入锅加适量的清水煎煮30分钟后去渣取汁即成，可代茶饮用，每日饮1剂，分3～5次服完。

功效：丹参可使肝脏内网状纤维和结缔组织（均由胶原构成）的增生、沉积、延伸受到抑制。研究发现，对于由复合因素引起肝硬化的大白鼠，丹参不仅能预防其肝硬化的发生，而且能促使肝脏内已形成的胶原纤维发生降解。此外，慢性肝炎患者在静脉滴注丹参注射液进行治疗3个月后，其血清Ⅲ型前胶原肽的水平也会明显下降，肝内的炎症可得到明显的改善。因此，肝病患者若有明显的肝纤维化指征，可经常服用丹参茶进行辅助治疗。

4.小柴胡汤茶

原料：柴胡、半夏、甘草各6克，人参、黄芩各3克，生姜3片，大枣5枚。

制用法：将上药入锅加适量的清水煎煮30分钟后去渣取汁即成，可代茶饮用，每日饮1剂，分3次服完。

篇7

    关键词:服饰文化;舞蹈;视觉表现

    中图分类号:J722文献标识码:A文章编号:1005-5312(2012)15-0135-01

    舞蹈服饰是一种传达信息的外在媒介与文化符号。欣赏舞蹈时,我们很容易从编导安排的角色服饰中得到某种信息的暗示,在编导表达的空间的拓展中,观众所获得的除了直接的感官感受之外,更多的是一种文化上的角色暗示。因此作为一种角色形象包装的最基本元素,服饰在舞蹈中起着至关重要的作用。下面笔者将以一些具体的实例,分析服饰在舞蹈作品中所起的作用。

    一、服饰在舞蹈中对角色心理的表达与角色塑造上的视觉功效

    舞蹈服饰泛指表演舞蹈时的衣着、服装,是舞台美术的重要组成部分。舞蹈服饰是根据舞蹈艺术的内容和导演对角色的描写、刻画而进行设计的。舞蹈服饰具有夸张、虚拟、抒情等特点,设计重视装饰,而且要在形象的塑造和角色的心理表达方面认真思考,在服装的款式和色彩上给予变化和强调给观众带来视觉上的享受。

    舞蹈服饰设计是在生活服装基础上的艺术设计。但分析起来又有几种情况。一是最贴近生活的。如《白毛女》中的喜儿,在深山野地里生活的服饰,设计师采用了伸缩性极好的面料,加上一些补丁,并有毛边,收到了破烂不堪又不失美感的效果。另一种情况是对传统服饰进行改造。例如《雀之灵》,杨丽萍服装设计就是在傣族筒裙的基础上进行提炼、加工和改造的,设计者保留了上身的短衣,变筒裙为大摆裙,这样大大解放了肢体,丰富了舞蹈动作,而且更有助于刻画孔雀形象。

    在舞蹈中服饰更多时候被应用在对角色的形象塑造与衬托上。舞剧《大梦敦煌》获多项大奖,在人物塑造时月牙开始一身戎装表现出少年将军的帅气,后来一身女儿装表现出少女的柔情恬美,正是服饰的运用才刻画出鲜明的人物心理及形象。舞蹈表演角色出场时观众接受到的最直接最直观的元素是服饰,服饰对人物的树立与深化起到的功效远远是其它道具无法比拟的。

    二、服饰色彩在舞蹈中对观众的视觉冲击功效

    服饰色彩在舞蹈中占据无可替代的重要作用,它虽然只是整个舞美色彩这个大概念中的一小部分,但是少了它,舞蹈作品就等于少了灵魂一样,它的运用可以唤起与人们生活经验相关的各种联想。在色彩的感受中,人们对色彩的冷暖感受最为鲜明,暖色容易引起兴奋,使人产生活跃,扩散,突出的感受;冷色则趋向抑制,使人受到收缩,退避,宁静,因此在舞蹈服饰色彩的处理中,可利用色冷暖的特性构成情绪色彩,并与其他的舞美因素配合,表现出更为复杂的情绪含义。

    舞蹈艺术家总是把色彩看作是有助于深刻表达作品思想的一种手段,看作是从情绪上感染观众的一种重要的表现手段。舞蹈服饰的色彩应该比现实生活更具有感染力和魅力。它连同舞美一起烘托意境渲染气氛,从而塑造人物表现人物性情。如《一把酸枣》中酸枣的服装,白色和黄色的同款服装,塑造出酸枣清纯、恬美、善良的形象,色彩的运用渲染出一种温情与善意,使人物显得柔美。后来逼嫁时酸枣的一身红色的嫁衣让观众的心不由为之提起来,火红的色彩顿时改变了情绪,似乎预示着主人公悲惨的命运。

    三、服饰对舞蹈意境的烘托与营造上的视觉功效

    好的舞蹈作品,往往给人留下深刻的印象的主要原因不是舞蹈动作本身,而是舞蹈中给人以震撼力的画面和意境,而我们所说的画面除了舞蹈应合情合理具有的场景、灯光和道具外,服装更是功不可没,它不仅可以辅助演员表达所要的性格特征,而且还是概括舞蹈所在的时代背景最有利的工具,只有这样才能展现出服装文化形态和内涵,才有可能为舞蹈烘托气氛,给人以视觉冲击力。

    《大梦敦煌》的故事背景是唐朝的,主人公莫高白色的服装紧扣唐代服饰的主题,又不失角色艺术家的身份以及浪漫情怀的体现。他的服饰看似漫不经心实则蕴藏着导演的深远用意。

篇8

关键词：索氏抽提法；酸枣仁油；工艺优化

基金项目：吉林省教育厅吉教科合字〔2014〕第288号

中图分类号： TQ644 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2016.22.029

酸枣仁（Semen ZiziphiSpinosae）为鼠李科枣属植物酸枣的干燥成熟种仁，是中医常用的安神良药，具有养肝宁心、安神敛汗等功效。酸枣仁主要成分有脂肪酸、酸枣仁皂甙、黄酮类化合物、三萜类化合物、甾醇、蛋白质、维生素C以及生物碱等[1，2]。随着现代实验手段的发展，对酸枣仁作用机制及活性成分的研究逐渐深入。研究发现，酸枣仁油作为一种氧化稳定性较好的油脂，是酸枣仁发挥镇静、催眠作用的有效成分，对小鼠产生直接催眠作用且无耐受性[3]。酸枣仁中油含量高于大豆，油中游离脂肪酸含量较高，酸值相对较高，碘值、皂化值与一般油脂接近，油中磷脂含量和大豆油、花生油接近[4]。

本实验以酸枣仁为材料，采用索氏抽提法提取酸枣仁油，对影响酸枣仁油提油率的主要影响因素进行优化设计试验，从而得出提取酸枣仁油的最佳条件，旨在为酸枣仁油的大规模生产提供实验依据。

1 材料与方法

1.1 材料试剂与仪器

试验材料与试剂：酸枣仁（长春益民大药房）；石油醚（分析纯，天津天泰精细化学品公司）。

主要仪器：索氏提取器（SXT-02杭州汇尔仪器设备有限公司）；数显恒温水浴锅（DZKW北京市永光明医疗仪器厂）；电热鼓风恒温干燥箱（GZX-9270ME上海博讯实业有限公司）；气质联用色谱仪（GCMS-QP2010日本岛津）。

1.2 酸枣仁油含量测定及提取[5]

酸枣仁油脂含量参照GB5512-1985方法进行测定。

酸枣仁油的提取流程：酸枣仁粉碎过100目筛浸提蒸馏回收有机溶剂烘干称重计算提油率

提油率=（提取油质量/酸枣仁粉末质量）×100%

1.3 酸枣仁油脂肪酸组成GC-MS分析

1.3.1 酸枣仁油甲酯化 取适量酸枣仁油水解液，加入水解液1.5倍的甲醇，加入甲醇用量2%的硫酸（催化剂），78℃下冷凝回流2.5小时。甲酯化后用95℃的热水洗涤，除去杂质及剩余硫酸，取上层清液进行酸枣仁油含量检测。

1.3.2 GC-MS检测条件 取适量甲酯化的样品溶于石油醚配成5%样品溶液，然后用气质联用色谱仪分析脂肪酸组成。色谱分析条件：GSBP-SMS石英毛细管柱（30m×0.25mm×0.5μm）。采用程序升温，GC柱箱温度190℃，最终温度300℃，进样口温度250℃，线速度30cm/s，吹扫流量3.0mL/min，分流比40∶1。MS离子源温度200℃，接口温度200℃，溶剂延迟时间2分钟。

2 结果与分析

影响酸枣仁油提取率的因素很多，如溶剂种类、颗粒直径大小、提取温度和时间等，本研究探讨提取温度、固液比、提取时间三个主要影响因素。通过改变单因素筛选出最适宜的提取条件，利用正交试验进行优化。

2.1固液比对酸枣仁油提取率的影响

提取溶剂为石油醚，称取粉碎粒度60目的酸枣仁3克，55℃提取3小时，分析不同固液比对酸枣仁提油率的影响，结果见图1。酸枣仁提油率随固液比的增加基本呈平稳趋势，当固液比3∶70（克/毫升）时提油率较高。索氏抽提过程溶剂量要足以完成虹吸，而且要能够充分的溶解酸枣仁中所含的油，但溶剂量过多一方面会造成浪费，另一方面也会增加后处理负担，因此选取固液比3∶70（克/毫升）。

2.2 提取温度对酸枣仁油提取率的影响

称取粉碎粒度60目的酸枣仁3克，固液比3∶70（克/毫升），不同提取温度提取3小时，分析温度对提油率的影响，结果见图2。随温度的增加，提油率缓慢增加，在60℃达到最高值。由于选用的石油醚沸点为30℃～60℃，当温度超过60℃后，会造成石油醚回流速度过快，难以完全提取滤纸包中的油脂。综合提油率、成本等因素选定60℃作为提取温度。

2.3提取时间对酸枣仁油提取率的影响

称取粉碎粒度60目的酸枣仁3克，固液比3∶70（克/毫升），在60℃提取温度条件下，分析提取时间对提油率的影响，实验结果见图3。

当提取时间从2小时增至4小时时，提油率变化较明显。之后，随着提取时间的延长，酸枣仁油得率变化较缓慢，这说明4小时提油基本完成。

2.4正交优化试验

通过对单因素的筛选，实验确定了三因素三水平正交试验，以提油率作为考察指标，试验方案如下：

表1 正交试验因素设计表

表2正交试验结果

由极差分析可知，对酸枣仁出油率的影响因素从大到小依次为：提取温度>提取时间>固液比。提取条件的优化组合为A3B3C2，即最佳提取工艺为提取温度60℃，提取时间5小时，固液比为3：80（克/毫升），该条件最大提油率为32.99%。

2.5 GC-MS 分析

根据酸枣仁油脂肪酸甲酯的总离子流色谱图（TIC），通过NIST05质谱图库对质谱数据进行检索，并结合文献进行人工分析、鉴定，采用归一化法得出各组分的相对含量。GC -MS分析表明，酸枣仁油中主要脂肪酸组成为：棕榈酸15.04%，亚油酸12.77%，油酸36.73%，硬脂酸31.36%，花生酸4.11%。

3 结论

以石油醚为溶剂，采取索氏抽提法提取酸枣仁油。试验考察了固液比、提取温度和时间等因素，选取影响酸枣仁油提取率的主要因素进行正交试验，得到最佳提取条件温度为60℃，提取时间为5小时和固液比为3∶80（克/毫升），该条件出油率可达32.99%。酸枣仁油GC-MS鉴定结果，其中饱和脂肪酸占46.40%，主要是棕榈酸及硬脂酸，不饱和脂肪酸占54.60%，主要是油酸及亚油酸。

参考文献

[1]祝洪艳，林海成，杨鹤，等.中心组合设计――响应面法优选酸枣仁总皂苷的提取工艺研究[J].食品安全质量检测学报，2014（11）：3718-3726.

[2]张巧月，杨浩天，史贺，等.HPLC-MS法同时测定酸枣仁中9种成分[J].中草药，2015，46（01）：123-127.

[3]周永红，王立升，李伟光.酸枣仁油理化特性及脂肪酸组成分析[J].中国油脂，2005，30（09）：68-69.

[4]卢奎，张玲丽，王萌，等.酸枣仁油的理化性质及成分分析[J].中国油脂，2006，31（08）：70-72.

[5]罗程佳，林华庆，余楚钦，等.超临界CO2萃取法、超声法与压榨法提取青刺果油试验比较[J].安徽农业科学，2015（29）：

篇9

给大家推荐一个治疗面瘫的药膳汤，土茯苓、薏苡仁各15克，川芎3克，当归5克，大鱼头半个，陈皮、生姜各2片。上述原料一起加水煲汤，临末投葱白3根即可供食。

广西桂林 李珏与

湖南中医药大学第一附属医院内科主任吴金莲点评：

芎归鱼头汤治疗面瘫自古有之。它是四物汤去掉芍药和熟地，加薏苡仁、陈皮、生姜而成。面瘫是指周围性面神经麻痹或面神经炎，多发春季，病因目前尚不明了。中医认为，面瘫是人体正气不足，面部遭受风寒之邪侵袭，使气血淤阻而至局部经络阻滞不通，筋肌纵缓不收而引起的。中医称面瘫为“口僻”、“口眼歪斜”。此膳中，川芎能行气活血，祛风止痛，辛散温通，通络散寒，正是用于面瘫的良药。加上当归有补血和血、活血止痛的功效，两药配伍，功效倍增。鱼头含丰富的蛋白质、矿物质、维生素B12、不饱和脂肪酸等，能提高人体正气，加强免疫功能。所以说用川芎、当归煮鱼头治疗面瘫有一定效果，但以轻微者尚可，如果属陈旧性、反复发作者不宜，只能作为辅助治疗方法。

催乳方

我儿媳妇生孩子两天后还没有奶水，于是就用了一个我们当地非常有用的一个下奶方：穿山甲100克，王不留行50克，通草30克。将穿山甲、通草和王不留清洗干净，一同放入沙锅中，加入清水，慢煎熬约1小时倒出，每次喝汤100克左右，其余放入冰箱，次日再喝。我儿媳妇喝了一天，奶水就慢慢出来了。

湖北恩施 冉飞

湖南中医药大学第一附属医院内科主任吴金莲点评：

此下奶方为穿山甲王不留行汤。《本草纲目》记载：“穿山甲，王不留，妇人吃了乳长流。”充分说明此方有一定效果。穿山甲活血通络，下乳消肿。现代医学研究证实，它含有谷氨酸、精氨酸、赖氨酸等16种氨基酸，含钙、镁、锌、铁、磷等18种元素，还含丰富的蛋白质、环二肽等，它不但能通乳，还对一些乳性疾病有很好的治疗效果，如乳腺纤维瘤。王不留行，亦名麦蓝菜，有活血通经、消肿止痛、催生下乳的功效。此方对乳汁多但乳腺不通的产妇效果显著。对乳汁少之虚证，则应加入补益气血的药物，如黄芪、党参等。孩子出生两天后若母亲还没有乳汁，又感胀痛不通者，可以服用此方。

清肝明目汤治青春痘

石斛是历史悠久的延年益寿中药，具有抗衰老、活血化淤等功效，不仅如此，它还能清肝明目。可取石斛3克，太子参、怀山药各10克，瘦肉适量，加水1500毫升，慢火炖2小时食用，每天1剂，每日3次，连服10～15天。此方除能清肝明目外，还能治疗青春痘。我侄女上大学时，脸上曾长了不少痘痘，吃了很多西药都未见效，但是自从听了我的推荐吃了这道食疗方，她脸上的痘痘很快消失了，她不服气，还拿去问了当地中医师，中医师也说这方子确实既能清肝明目，也能治疗青春痘，只不过仅限于非热毒引起的青春痘。

甘肃敦煌 吴明

上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院皮肤科硕士迮侃/教授李斌点评：

本方中的石斛，味甘，性微寒，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳、明目强身等功效；太子参为补虚、补气药，可以补益脾肺，益气生津；怀山药，据《神农本草经》记载：“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。以上药物配伍主要有补脾益胃功效，配上含钾丰富的瘦肉，能迅速补充能量，恢复元气，不燥不寒，相对来说，对胃部更有裨益，为防治胃部不适的养生靓汤。

至于这位读者提到的，此方具有清肝明目功效，应该是有的，这是因为其成分中含有石斛的缘故。清代《药性论》便记载，石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。现代研究表明，石斛的茎中含有多种生物碱、多糖、氨基酸及淀粉等，具有抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫力、扩张血管及抗血小板等作用。以石斛为主，与麦门冬等组成“清睛粉”用于联合翼状胬肉切除、角膜移植手术，效果较好，足可见石斛具有退翳明目之功效。而肝“开窍于目”，眼睛的生理病理与肝的旺盛与否关系密切。再以滋补佳品太子参提高机体免疫力；山药能补充碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐，如此一来，此方即可达到保健养生功效，能清肝明目也就顺理成章了。

至于治疗青春痘，也是由于石斛可养阴生津，太子参有补脾肺之阴功效。但须知，所谓的青春痘，中医上称为粉刺，西医上称为痤疮，病机复杂，病因多样，如果仅靠滋阴治疗，不会每次都见效。对于诸如肠胃湿热或痰湿淤滞型之证，此方并不能起到最好疗效，应另觅他法正规治疗。

食管反流方

我平时消化不好，还有反酸的老毛病，每次吃完东西，喉咙就很不舒服，曾经吃过一些西药，有一定效果，但由于担心西药的不良反应，不敢长期吃。多年来，我一直在寻找相应的安全有效的治疗方，最近终于被我找到一个中药食疗方，即用好蜂蜜250克，三七粉100克拌匀，每晚睡前1勺放入嘴里，吃到嘴里以后躺下，慢慢咽下，不出3天就能见效，全部吃完就可以治愈该病。

重庆万州 杨华

成都中医药大学副研究员蒲昭和点评：

食管反流属中医“反胃”、“嘈杂”、“吐酸”范畴，其致病机理复杂，但多因肝胃失和或肝胃郁热，导致胃气失降所致。疏肝理气、和胃降逆是中医治疗本病的常用之法。

本方中，三七味甘微苦，性温，具有散淤止血、消肿定痛功效，应用广泛，既擅长消散新旧血淤，又能消炎止痛，研究表明，它有改善局部血液循环、促进黏膜愈合等作用；蜂蜜富含维生素、蛋白质、有机酸、酶类等，性平味甘，能补肺润燥、消炎止咳、缓急止痛，提供溃疡愈合必需的营养，故蜂蜜也有助于促进食道黏膜愈合。三七与蜂蜜合用，能起到消炎止痛、安抚食道之功效。本药物以慢咽吞服方式，对轻、中度食管反流引起的局部发炎、疼痛、糜烂（或溃疡）等，可起到一定抑制或减轻症状的作用。

但是，食管反流属于食管下括约肌压力下降或功能失调所致，例用本方治愈食管反流的可能性不大，即使个别案列证明效佳，也不值得推广使用。另外，食管反流严重者最好不要试用上方，而及时到医院诊治方为上策。

宁心安神汤治失眠

老年人常被失眠困扰，就像我一样，每晚都睡不着。虽然治失眠的中药方并不少，但并不都是人人适用，经过多次验证，我推荐下面的治失眠方：酸枣仁15克，麦冬、远志各5克，放入锅中，加清水500毫升，煎成50毫升，于睡前服用。此方有宁心、安神、镇静作用，是我用过的效果最好的中药方。

湖北十堰 高洋

成都中医药大学副研究员蒲昭和点评：

中医有“心藏神”、“肝藏魂”之说，故失眠被认为与心、肝二脏关系最为密切，治疗也常从这两方面入手。

酸枣仁味甘酸，性温而润，无毒，归心、肝、胆经，具有养心益肝、安神、敛汗功效，主治神经衰弱、失眠、多梦、盗汗等。酸枣仁为最常用的助眠中药之一，单味煎汤或研末服，对一般失眠都有一定效果，尤其对血虚引起的心烦不眠、心悸不安等效果较好。研究证明，酸枣仁对中枢神经有明显的镇静、催眠功效。

麦冬性微寒，味甘微苦，入心、肺、胃经，能养阴益气、清心除烦，可治肺燥干咳、津伤口渴、心烦失眠等。药理研究显示，麦冬有抗心肌缺血、心律失常以及改善微循环等作用。

远志性温，味苦、辛，归心、肾、肺经，有安神益智、祛痰等功效，常用于心肾不交引起的失眠多梦、健忘惊悸等。国外有报道称，远志与酸枣仁合用，其安神助睡作用倍增，有相乘效果。

以上3味药合用，可起到宁心安神、养阴除烦功效。本方对心肾不交、肝血不足或阴虚内热所引起的失眠有较好疗效。平时因精神压力、用脑过度等导致神经衰弱、失眠者，也可选服本方。

篇10

富含松果体的食物之所以能改善睡眠，是由于人的睡眠质量与大脑中一种叫松果体素的物质密切相关。夜晚，黑暗会刺激人体合成和分泌松果体素，它会经血液循环而作用于睡眠中枢使人体产生浓浓睡意。天亮时，松果体受光线刺激就会减少，使人从睡眠状态中醒来。

研究发现，进入中年以后，人体内的松果体素会逐渐减少，40岁时为青年时的四分之一；50岁时为六分之一；60岁时会降到十分之一。因此，中老年人可以通过补充富含松果体素的食物来促进睡眠。这类食物包括燕麦、甜玉米、番茄、香蕉。

二、对抗咖啡因的食物

茶的兴奋作用会影响睡眠。因此，如果白天饮茶较多影响睡眠，可在睡前用几克酸枣仁泡水喝，或用酸枣仁与大米煮粥，睡前喝一小碗。酸枣仁中含有酸枣仁皂甙A、酸枣仁皂甙B、桦皮酸、桦皮醇及3种甾醇类物质，它们可降低血液中去甲肾上腺素的含量，从而对抗由咖啡因引起的睡眠不佳。

三、抑制5-羟色胺的食物

如果白天经常犯困，而晚上睡眠不安稳，可以在睡前吃一块馒头或面包。因为这类人群在日间分泌的色氨酸较多，色氨酸会转化为5-羟色胺，5-羟色胺有催眠作用，会导致犯困，而到了晚间体内的色氨酸却不足，难以安然入睡。因此，夜间吃一些馒头、面包，能提高体内色氨酸的含量，人也就容易入睡。

四、调节神经的食物

如果长期摄入锌、铜不足，那么一段时间后，人体就会由于缺乏这两种微量元素而影响脑细胞的能量代谢及神经系统的调节，内分泌常处于兴奋状态，因而辗转难眠。在这种情况下，晚餐时多吃一些富含锌、铜的牡蛎、鱼、瘦肉、虾、鳝鱼等食物，能有效改善神经衰弱症状，保证良好睡眠。

五、奇异果

睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起及交感神经过度兴奋有关，或是受压力荷尔蒙大量分泌的影响，而奇异果由于含有丰富的钙、镁及维生素c，有助于神经传导物质的合成与传递，尤其是钙，更具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。将黄金奇异果与牛奶、蜂蜜、冰块等一起打成夏季冰饮，不但有利于人体对果籽中维生素E的吸收，还有增加皮肤弹性的功效。

六、牛奶

牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。睡前喝一杯牛奶，其中的催眠物质足以起到安眠的作用。

七、苹果

苹果可以治脾虚火盛，补中益气，无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆不和或肠胃不和所致之失眠症都有较好的疗效。苹果中的芳香成分中醇类含92％，羰类化合物6％。其浓郁的芳香气味，对人的神经有很强的镇静作用，能催人人眠。如果家里没有苹果，可以试试倒杯开水加入一勺醋来喝，同样能促进睡眠。除此外，在床头柜上放上一个剥开皮或切开的柑橘，吸闻其芳香气味，可以镇静中枢神经，帮助入睡。

八、核桃

核桃是一种滋养强壮品，对人体神经衰弱、健忘、失眠、多梦和饮食不振有益。每日早晚各吃些核桃仁。或取核桃仁、黑芝麻捣碎，日服2次，每次10克，有利睡眠。据现代科学分析，核桃仁含蛋白质15.4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、c、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。