酸梅汤的功效与作用范文
时间：2023-03-30 15:47:26
导语：如何才能写好一篇酸梅汤的功效与作用，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
说起这酸梅汤，可以说是我国最早的“可口可乐”，它作为一种夏日饮品，早在民间广为流传，是一款消暑佳品。
酸梅汤的主要成分是乌梅。中医认为，乌梅性温，味酸，有收敛生津、安蛔驱虫的作用，常用来治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等。现代研究发现，乌梅具有润肤止痒、抗过敏、除烦安神、和胃开胃等功效。宝玉挨打后，内火上攻，心烦口渴，想喝能生津止渴的酸梅汤是可以理解的。可是，正如袭人所说，酸梅汤中的乌梅有“收敛”作用，能敛肺止咳，涩肠止泻，和胃止呕，不适于在受伤以后频繁使用，以免产生滞涩气血的弊端。
酸梅汤
原料：乌梅、山楂各100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。
做法：将3者放入清水中浸泡30分钟后。放~k，1000毫升清水中，用大火烧开，再改用小火煮30分钟，加入适量冰糖，再煮10分钟左右，盛入小碗，再加入一小勺糖桂花，搅拌均匀即可。
由于酸梅汤有收敛的作用，所以除了受外伤，发热患者也是不能食用的。但除此之外，患有皮肤疾患的患者，如尖锐湿疣和病毒增生性皮肤病、鸡眼、老茧等，是可以食用酸梅汤的。
宝玉不能吃酸梅汤，但王夫人给宝玉选择的玫瑰清露，宝玉吃后，却是“一日好似一日”。这玫瑰清露又为何物呢?
玫瑰清露，顾名思义，自然与玫瑰有关。玫瑰，有观赏和食用两种，食用的是一种小的干玫瑰，既可以泡水喝，也可以做成玫瑰酱。清代医药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中说：“露乃物质之精华。”玫瑰清露简单来说就是用蒸馏的方法，提取的玫瑰精华。
中医认为，玫瑰花具有促进血液循环、养颜美容、活血美肌、暖胃养肝、预防便秘、降火气、收敛、调经的功效，对内分泌失调及腰酸背痛的妇女特别适合，对伤口愈合也有促进作用。长期饮用玫瑰花茶对喉咙鼻腔均有利。值得一提的是，玫瑰花活血化淤的作用非常强。宝玉挨打后，伤势严重，“由腿看至臀胫，或青或紫，或整或破，竟无一点好处”，肯定有积血，如果不能除去淤血，疼痛就不会减轻。现代研究也发现，玫瑰花含丰富的维生素A、B、C、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对伤口愈合很有帮助。所以，喝点玫瑰清露，既能起到活血化淤效果，又能促进伤口愈合，宝玉自然“一日好过一日”。
除了活血化淤外，玫瑰花还有一种鲜为人知的功用。《红楼梦》中说到，宝玉曾送给柳嫂子一瓶玫瑰清露，柳嫂子让自己因病久卧在床的侄儿服用了一些，其侄儿顿时感到“心中一畅，头目清凉”。这是为何呢?曹雪芹没有详解，但是，中医却对此给出了合理的解释，那就是玫瑰花有疏肝解郁的作用，简单来说，就是使人心情舒畅。研究发现，玫瑰花香清而不浊，能够作用于人的神经系统，可以让人放松，释放压力。
长期卧病在床的病人，心情肯定是糟糕、郁闷的，予以疏肝解郁后，心中畅快，也有利于康复。有专家认为，乳腺增生患者，与内分泌失调有关的疾病患者，不妨将饮用玫瑰花作为辅助治疗。
说到玫瑰，最广为人知的就是它养颜美容的作用。研究发现，100克玫瑰含2000多毫克维生素c，比苹果高出700多倍。而维生素C有促进骨胶原的生物合成，利于伤口的愈合，促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命，改善铁、钙和叶酸的利用等。据说当年四大美人之一的杨贵妃就长年用浸泡着鲜玫瑰花瓣的牛奶沐浴，为的是保持皮肤的白皙、细腻。
玫瑰清露
原料：干玫瑰花瓣500克，糖桂花5克，冰糖少许。
篇2
推荐食材——西洋参
酷暑时节，很多朋友津液大量消耗，容易出现口干舌燥、体热多汗、精力不济、食欲不振等现象。《本草从新》记载，西洋参“补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜”。中医认为，西洋参在这时可以起到很好的“防火”作用。与其他参类不同的是，西洋参是一种“清凉”参，味苦、微甘、性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的作用，夏季服用能够补气养阴，清火除烦，益气生津，强健身体，很适合酷夏清补。进入夏季，不少上班族会出现昏昏欲睡、神疲乏力、不思饮食等现象，夏季进补的特点是宜清补而不宜滋补，最好选择益气生津的补品，滋腻温热者则不适合。现代研究发现，西洋参的主要成分是人参皂苷和精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸，这些成分可以双向调节神经系统，既能镇静，对中枢神经又有中度兴奋作用。西洋参有明显的抗缺氧、促进蛋白质合成和解除疲劳的作用，这是西洋参恢复脑力、体力的基础。因而，西洋参可以帮助人们抵抗疲劳，缓解压力，提高精神，摆脱“苦夏”。
洋参炖雪蛤
原料：西洋参5克，雪蛤5克，银耳5克，冰糖适量。
做法：取适量干雪蛤用水泡发半天时间，挑去杂质备用。银耳和西洋参洗净，银耳挑去发黄部分，剁碎。雪蛤、西洋参、银耳一起放入炖锅内，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火炖煮35分钟，加入冰糖即成。
篇3
夏天吃姜有益处吗？
天热，人的毛孔张开，容易感受外邪，同时食物中的细菌繁殖也快，容易病从口入，吃姜可以杀菌、抗病毒，增强抵抗力，还是解暑的良药。夏天人们爱开空调，爱吃生冷，常吃点姜，暖暖脏腑很有必要。秋天则不适合多吃姜，容易燥热伤肺。
化纤——内裤
女性宜穿化纤内裤吗？
化纤内裤尽管价格便宜，但通透性和吸湿性均较差，不利于会的组织代谢。加之白带和会腺体的分泌物不易挥发，捂得外阴整天湿漉漉的。这种温暖而潮湿的环境非常有利于细菌的生长繁殖，从而易引起外或阴道的炎症。
大枣——补水
大枣补气补血更补水吗？
大家都知道大枣是补血的，其实它还能给我们的身体补水，可以生津润肺。口渴又怕凉的人，吃大枣很合适。大枣也是补气的，气虚经常出汗的人常吃有好处。
苹果——皮
苹果皮能吃吗？
有心事睡不着的时候，闻闻苹果的味道，能使人放松心情，尽快入睡。
苹果皮吃不吃?这个问题讨论了几十年。其实，苹果皮是可以入药的。为了避免农药保鲜剂残留，要把苹果放在加面粉的清水里好好地泡洗10分钟，然后清洗干净再连皮吃。苹果皮是健齿的，可以防止牙垢生成。它还有双向调节作用生吃能预防便秘，而蒸熟了吃能调理腹泻。
枸杞——孩子
孩子能吃枸杞吗？
枸杞最好的一点是功效强，却很平和。许多补品儿童都不能吃，而枸杞却可以。孩子吃枸杞，对牙齿和骨骼的生长很有好处。枸杞是比较滋润的，所以也会生湿。脾湿、长期大便稀软的人不要多吃。感冒发烧时也不要吃。
腹泻——大蒜
腹泻时宜吃大蒜吗？
因饮食不洁而致腹泻，可取独头蒜一个，捣烂加温开水服，大蒜泥用开水和蜂蜜水送服止呕吐。取生大蒜3瓣～5瓣，连服数日，能预防肠炎、腹痛、腹泻等。大蒜有“天然广谱抗菌素”之誉，现代医学研究证明，大蒜素具有强烈的抗菌作用，对阴道滴虫、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。
牛奶——加热
袋装牛奶宜加热吗？
袋装牛奶最好不要加热饮用。因为经过高温灭菌，在保质期内，牛奶不会产生细菌。如果高温加热，反而会破坏牛奶中的营养成分，牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。有些人不习惯喝太凉的奶，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。在100℃以下，一般的塑料都不会产生问题。
维生素C——过量
维生素C过量无害吗？
成年人每天维生素C的摄入推荐量为100毫克，过量摄入维生素C会导致胃肠紊乱、肾结石和过量铁吸收，如果摄入过多维C还易造成维C依赖，一旦扩充了身体对维C的需要量，以后减少补充反而有可能导致人体维C缺乏。
海鲜——水果
海鲜大餐后宜马上吃水果吗？
时下正是海鲜和水果旺季，在此提醒：海鲜大餐之后千万不要马上吃水果，以免引发呕吐、腹泻。一般吃完海鲜后最好隔一小时左右再吃水果。
豆类——胆固醇
豆类能帮助降低胆固醇吗？
豆类是蛋白质与B族维生素的丰富来源，所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。建议每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯（一杯约一个棒球的大小）。豆类的好处包括降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。
蓝莓——抗氧化
蓝莓是超级抗氧化剂吗？
蓝莓是超级抗氧化剂，同类食物还有红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。建议每天食用1次?2次。能降低患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
青花椰菜——抗癌
青花椰菜能抗癌吗？
青花椰菜是强力抗癌武器、铁的主力来源。同类食物有甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。建议每天摄取，青花椰菜是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现，青花椰菜的摄取量越大，患结肠癌的概率就越低。
燕麦——胆固醇
燕麦能降胆固醇吗？
燕麦是降低胆固醇与血糖的功臣。同类食物有糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、荞麦、黑麦。建议：每天5份?7份全谷类食物。燕麦的热量含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源。燕麦降低胆固醇的能力十分强大。研究显示，胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦，坚持一段时间，胆固醇就能明显降低。
橙子——慢性病
橙子可预防慢性病吗？
橙子的维生素含量丰富。同类食物有柠檬、葡萄柚。建议每天吃1个。柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，研究发现，橙子可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。
菠菜——营养
菠菜富含营养吗？
菠菜富含营养，同类食物有甘蓝菜、莴苣。建议每2天?3天吃一次。许多研究证实，菠菜可以降低患心血管疾病、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的风险。
茶——肿瘤
茶能控制肿瘤生长吗？
品茗是古老的消遣，东方人早就知道喝茶有益健康。研究发现，茶叶中的某些成分可以抑制肿瘤的形成和生长，降低患几乎所有癌症的风险，建议每天一杯。
油腻食物——乳腺癌
多吃油腻食物增患乳腺癌风险吗？
当今年轻职场女性工作忙碌、应酬繁多、休闲运动少，这样相应的就造成她们生活不规律、精神压力大，并且在饮食中摄入过多油腻无法得到及时排出而沉积在体内。医学专家认为，这些因素都会导致乳腺癌的产生，尤其是饮食油腻更是乳腺癌的重要诱因。
酸梅汤——抗病
酸梅汤能增强抗病能力吗？
专家介绍，酸梅汤是一种以乌梅、山楂、陈皮等天然原料熬制而成的健康饮品，其原料乌梅、山楂具有良好的解油腻功效，而陈皮更是可以抑制糖类转化为脂肪，不仅如此，酸梅汤中还含有丰富的矿物质、维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，因此，常饮酸梅汤可以有效的控制、去除人体内沉积的油腻并提高自身肌体的防病抗病能力。
喝水——肚腩
清早喝水减肚腩吗？
早上吃早餐之前喝杯白水或者添加了纤维素的水，能够加速肠胃的蠕动，把前一夜体内的垃圾、代谢物排出体外，减少小肚腩出现的机会。虽然说早上喝水的选择有很多，但是白开水仍然是最好的选择。通常饮用白开水半个小时以后，身体就会排出前一夜的代谢物。也不会影响早餐食欲。
早晨——水果
早晨也应适当吃水果吗？
早晨吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
花生——皮肤病
花生能防皮肤病吗？
花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
葵花子——养颜
葵花子可以养颜吗？
葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
奶酪——固齿
奶酪能固齿吗？
奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。
无花果——血液循环
篇4
食盐甘草汤
简易度：
做法：甘草15克加少量食盐，沸水冲后浸泡1小时即可。
功效：甘草味甘、性平，有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的效用；食盐有清火、凉血、解毒的作用。
山楂荷叶饮
简易度：
做法：将山楂15克、荷叶12克放入锅中水煎，晾凉。
功效：清暑除烦、活血化瘀、消导通滞。山楂、荷叶均有降血压、除烦躁、减肥的作用。此饮色味俱佳，方便易行，畅饮无害，但胃及二十指肠溃疡者禁用。
蜂蜜饮
简易度：
做法：锅中加水2000毫升，放入干50克，加热煮沸，保温半小时，过滤。加入蜂蜜250克，搅拌溶解即成。
功效：此饮清香利口，能明目、养肝、健脑和消除疲劳。
绿豆酸梅汤
简易度：
做法：绿豆100克、酸梅50克，加水煮烂取汁，加入适量冰糖溶解，待凉后即成。
功效：清热解暑，能治暑热、烦躁、燥热等症。绿豆味甘、性寒，有清热祛暑、解毒、利水之功。
韭菜饮
简易度：
做法：将鲜韭菜500克、鲜生姜50克捣碎同挤汁，再放入冰片3克溶解即可。每日1剂，分2次饮用。
功效：开窍醒神，回阳救逆。可治疗中暑神昏、四肢冰冷、冷汗、恶心。鲜韭菜温阳气，生姜汁和胃暖中，冰片能通窍醒神，三药相伍，温凉并用，适用于中暑者。
哈密瓜汁
简易度：
做法：将哈密瓜100克削皮切块放入果汁机内，加入碎冰打成汁倒入杯中，再加入柠檬汁、蜂蜜各10克调匀即可。
功效：夏季防暑养生佳品。哈密瓜味甘、性寒，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用；柠檬味酸甘、性平，有化痰止咳、生津、健脾的功效；蜂蜜味甘、性平，有补中润燥、止痛、解毒之功。
西瓜翠衣饮
简易度：
做法：将若干新鲜西瓜翠衣削去外皮，取淡绿白脆部分，切块加水煮汤，凉后加入白糖，溶化后置冰箱冰镇约1小时即可。
功效：此饮清凉爽心，可除烦防暑。
决明子清凉饮
简易度：
做法：每天用15～30克决明子，经炒黄、水煮、晾冷后饮用。
功效：祛风散热、清肝明目、利水通便，适用于高血压、高血脂症以及便秘、目赤肿痛的病人，对防治夏季急性眼结膜炎也有一定的效用。
豆蔻香薷饮
简易度：
做法：锅中放入草豆蔻6克、香薷12克，加适量水，文火煎煮，水开后小火煮5分钟，去渣，药液贮于杯中，每天饮一杯。
功效：草豆蔻味辛、性温，燥湿健脾、温胃止呕；香薷味辛、性微温，发汗解表、和中利湿。脾胃虚弱的人喝了胸腹舒畅，消除烦热，并可增进食欲。
山楂酸梅茶
简易度：
做法：锅中放入山楂100克、酸梅50克，加水煮烂，再放入白100克，烧开后去渣，然后放入适量的冰糖，凉后即可饮用。
功效：山楂味酸、甘，性微温，开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气；酸梅有防老化、益肝养胃、生津止渴等功效；味甘、苦、性微寒，散风清热、平肝明目。
椰汁银耳羹
简易度：
做法：银耳30克洗净后用温水泡发，除去硬蒂后，与椰汁、冰糖和水同煮，煮沸晾凉即成。
功效：银耳有补脾开胃、益气清肠、安眠补脑、养阴清热、润燥之功；椰汁有补虚、生津、利尿、杀虫的作用。
冰镇西瓜露
简易度：
做法：将西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，连汁倒入盆内冰镇。用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱内。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。
功效：西瓜果肉味甘、性寒，有清热解暑、生津止渴、利尿除烦、解酒毒等功效。
番茄西瓜汁
简易度：
做法：番茄400克洗净去皮去蒂，西瓜瓤400克去籽，均切成小块，放入榨汁机中榨汁。
功效：营养丰富，祛暑解热，尤其适宜感冒患者饮用。西红柿味甘、酸、性微寒，有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。
玉米露
简易度：
做法：将2～3个新鲜玉米连须子一起放入锅内煮5～8分钟后捞出，玉米直接吃，玉米水倒入干净的容器内，加入白糖适量，冷却后即可饮用。
功效：玉米味甘、性平，有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等作用。
乌梅薄荷饮
简易度：
做法：锅中放入适量水，将乌梅、牡蛎、山楂各9克先煎10分钟，再放薄荷、荆芥各5克煎3分钟，除药渣，随时饮用。
功效：饮后头目清爽、全身舒适、食欲大增，适用于易出汗、疲乏的人饮用。
番茄苹果汁
简易度：
做法：番茄200克洗净去皮、蒂，苹果100克洗净去皮、核，均切成小丁，芹菜30克洗净切成小段。将三者同放入榨汁机榨汁，倒入杯中，加入柠檬汁30克即可饮用。
功效：苹果有整理肠胃的作用，芹菜也有助于肠部蠕动，苹果与番茄结合可增进体力。
TIPS：自制饮品注意事项
原料要新鲜，加工前要清洗干净，以防饮品被细菌污染；
篇5
在中医看来，该病是脏腑亏损所致。中医把慢性咽炎分为“阴虚内热”和“脾虚痰凝”这两个最常见的证型。我们可根据这一特点，利用中草药进行调理。
阴虚内热型
病人主要表现为咽干、咽痛、咽痒，咳嗽、少痰，喜喝水，大便干结，难寐等；舌苔比较红，脉搏较细。
对于这类慢性咽炎。治疗宜采用养阴清热和利咽生津的方法，可以选用“养阴清肺汤”：玄参12克，生地20克，麦冬12克，川贝9克，薄荷6克(以下)，甘草6克，杏仁12克，杷叶12克，藏青果12克。白芍12克。
脾虚痰凝型
病人主要表现为咽部异物感、微痛，痰黏不适，腹胀，呕酸水，胃纳差，大便较稀，乏力；舌苔较淡胖，脉细弱。
这类病人宜用健脾利咽化痰的方法，可用“陈夏六君汤”：陈皮6克，法半夏12克，党参30克，茯苓15克，甘草6克，猫爪草20克，玄参12克，苏叶9克，佛手12克，杷叶12克，藏青果12克。
以上两个药方都比铰常用，若感觉症状与上述证型类似。不妨试一下。操作时，将2碗半水煎为大半碗水，连服7天。
饮食疗法，既方便，也可口
除了苦口的中药，我们也可以从饮食上调理一下。以下一些饮食方，对慢性咽炎有一定效果。
咽干、咽痛时，选五汁饮：梨汁、马蹄汁、青瓜汁、麦冬汁、白茅根汁各适量，频频饮服。有养阴清热生津的功效。
痰多、咽部异物感明显者，选猫爪草汤：猫爪草20克。南杏仁15克，猪瘦肉30克，加清水2碗半，煎成1碗饮用，可利咽化痰。
咽干、大便干结的人，选沙参麦冬汤：沙参20克。麦冬20克，玉竹20克，生地20克(注意：平素大便稀者，可不用生地)，加清水4碗，煎成2碗，分数次当茶饮用。可起到养阴清热的作用。
咽干者，暑天最宜喝橄榄酸梅汤：青橄榄6个，酸梅15克，稍捣烂，加清水3碗，煎成2碗，去渣再加少许白糖即可饮用。此方养阴生津利咽，暑天当茶饮用最佳。
慢性咽炎伴咳嗽者，喝杯罗汉果茶：罗汉果10克，用开水冲泡，频频当茶饮用，可利咽化痰止咳。
咽干，伴胃不好、食欲不佳者，不妨试试麦冬粥：麦冬30克，百合30克，蜜枣3个，米50克，煮成稀饭。可养阴利咽和胃。
小贴士：
慢性咽炎的发作很多时候是由外因刺激所致，故平时有不少要注意的地方：
1、起居有常，劳逸结合，不要熬夜，熬夜会引起虚火上升，加重症状。
2、适当进行一些体育活动，增强体质，尽置减少感冒；当感冒(或急性咽炎)发生后，应及时治疗。
3、饮食宜清淡，不吃辛辣温燥及油炸肥腻的食品，以免助火生痰，加重症状。
4、提倡戒除烟酒，因烟酒会对咽喉黏膜产生不良刺激。
篇6
西葫芦，又名美洲南瓜，是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。
营养价值
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100克可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9克，脂肪0.1-0.2克，纤维素0.8-0.9克，糖类2.5-3.3克，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。
功效
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
适合人群
一般人都可食用。
适用量
每次82克。
温馨提示
西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失，脾胃虚寒的人应少吃。(坦途)
七类蔬果可顺气
生活中遇到不顺心的事，有些人总是闷在心里，时间久了，就会感觉不舒服，“气不顺、胸闷、堵得难受、饭吃不好、觉睡不着……”严重的还会引起其他病症。其实，我们平时吃的一些食物就有顺气的作用。
白萝卜：通气消食，对气郁上火生痰者有清热化痰、解毒生津、和中止咳等作用。可以这样吃：
1.萝卜粥：鲜萝卜洗净切成小块，与粳米一起加水煮成粥，加少量食盐调味食用。可止咳化痰，消食利膈，适用于胸膈满闷、食积饱胀。
2.萝卜酸梅汤：鲜萝卜切薄片，加酸梅2粒，加清水3碗煎成一碗半，去渣取汁加少许食盐调味饮用。有宽中行气、化积滞、下气生津、清热化痰的作用，适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹胀等症。
3.蜜饯萝卜：鲜萝卜洗净，切成丁，放在水中煮沸后捞出滤干水分，晾晒半日，再放锅内，加蜂蜜150克，用小火煮沸，调匀即可，饭后食用。有宽中消食、理气化痰的作用，适用于饮食不消、腹胀、反胃、呕吐等。
山楂：顺气止痛、化食消积，适用于食积造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心跳过速、心律不齐也有一定疗效。
莲藕：健脾和胃，通气，养心安神。
木瓜：助消化、健脾胃，顺气、润肺、止咳、消暑解渴。
玫瑰花：顺气，可单独泡玫瑰花茶喝，将玫瑰花插在居室，也有顺气安神的作用。
篇7
中暑是指在夏季炎热天气里发生的一种急性疾病。夏季天暑地热，长期在高温下作业、烈日下活动，都可以引起中暑。尤其是身体较差、年高体弱、重病初愈者，更易发生中暑。
病人在中暑发生前多有先兆症候，如口渴、头晕、眼花、耳鸣、胸闷、恶心、呕吐、出汗、乏力等，此时若及时休息、处理，可预防暑病发生。中暑是可以通过饮食预防的。如在早晨运动，早餐中应供给足够的水和盐，不宜过饱。耐热能力较差的人，或者当身体疲劳、有病时，夏季不要参加剧烈运动。中暑之后，人体非常虚弱，在恢复过程中更需注意饮食调养。
预防中暑的饮食原则
1 多吃粥。在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
2 多喝汤。当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。
3 多饮茶。研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1－2度，而冷饮只能使口腔周围变冷；喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
4 多吃青菜。天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
5 多吃瓜果。瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素c，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。
中暑后的饮食禁忌
1 忌大量饮水。中暑患者应采用少量，多次的饮水方法，每次以不超过300毫升为宜，切忌狂饮。因为大量喝水不仅会冲淡胃液，影响消化功能，还会引起反射性排汗亢进，使体内水分和盐份进一步大量流失，严重时可导致痉挛。
2 忌大量食用生冷瓜果。中暑患者大多脾胃虚弱，大量食用生冷食物和寒性食物会进一步损伤脾胃阳气，重者会出现腹泻，腹痛等症状。
3 忌吃大量油腻食物。中暑后应少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化能力。油腻食物会加重胃肠的负担，并使大量血液滞留于胃肠道，导致送到大脑的血液相对减少，人会感到疲倦。
4 忌纯补。中暑之后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯用补法，过早进补会使暑气不易消退，或使已经逐渐消退的暑热复燃。
5 忌偏食。中暑患者应以清淡饮食为主，但可适当佐以鱼，肉，蛋，奶等，以保证人体所必需的营养成分。
6 忌饮冰镇啤酒。中暑之后饮冰镇啤酒容易使胃肠道内温度骤然下降，血管迅速收缩，血流量减少，从而使生理功能失调，还会使人体内的胃酸，胃蛋白酶，小肠淀粉酶，脂肪酶的分泌减少，导致消化功能紊乱；胃肠道受到过冷刺激，变得蠕动加快，运动失调，易诱发腹痛，腹泄及营养缺乏等症。
中暑食疗方
1 绿豆丝瓜花解暑
【方剂】绿豆60克，鲜丝瓜花8朵。
【制作】用清水一大碗，先煮绿豆至熟，然后捞出豆，再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。
【功效】清热，解暑。治夏季气温酷热引起的中暑。
2 红糖绿豆沙解暑祛热毒
【方剂】绿豆100克，红糖25克。
【制作】将绿豆煮烂，用勺在锅中捣碎如泥，再以文火煮至无汤，加红糖调味即成。食之。
【功效】清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用解暑清热，除烦解渴之功用。
3 海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿
【方剂】浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。
【制作】将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，在把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。
【功效】消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
4 冬瓜汁解暑热烦渴
【方剂】鲜冬瓜1个。
【制作】将冬瓜洗净，切成碎块，打成汁。尽量饮服。
【功效】消暑，清热，除烦。制中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之作用。
5 扁荷粥用于解暑
【方剂】白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。
【制作】先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水费后下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放人冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。食之。
【功效】消暑解热，和胃厚肠，止泄泻。
6 饮杨梅酒预防中暑
【方剂】鲜杨梅500克，白糖80克。
【制作】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空气)，7～10天自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。夏季饮用最宜。
【功效】预防中暑。
7 姜韭蒜汁治中暑昏厥
【方剂】鲜姜、大蒜、韭菜各适量。
【制作】洗净，姜蒜去皮，共捣烂取汁，灌服。
【功效】中暑昏厥的紧急疗法。
防暑养生饮料
山楂汤：将山楂片100克，酸梅50克，加3.5公斤水煮烂，放人白100克烧开后捞出，然后放人适量白糖，凉后即可饮用。
绿豆酸梅汤：将绿豆150克，酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，凉后即成。
荷叶凉茶：将鲜荷叶半张撕成小片，与白术10克，藿香、甘草各6克共煮20分钟，加入适量白糖，凉后可饮。
椰汁银耳羹：银耳30克，洗净后用温水发开，除去硬皮，与椰汁125克，冰糖及水适量，煮沸即成。
食盐、蜂蜜、冰糖、茉莉花茶：每1000毫升水兑5克食盐煮开后，放人冰糖1两，茉莉花茶5克，自然冷却晾凉后，加入一汤勺新鲜的蜂蜜即成。
绿豆、白糖、凉茶：绿豆适量，白糖2两，加水煮至崩花后，用纱布将绿豆滤去，在液体内加入3～5个，自然冷却后再放入冰箱里冰镇一会即可。
白糖、西瓜汁凉茶：西瓜半个，将瓜瓤放人榨汁器里，榨成西瓜汁，而后加入白糖1两，再兑入白开水2斤，加入半汤匙食用盐，搅拌均匀后即可。
篇8
事实上，在西方工业没有进入中国前，如酸梅汤这样以中国传统中医文化为底蕴，以乌梅、山楂、桂花、甘草、陈皮等传统中草药为核心原料的饮料在北方曾盛极一时。仅在北京就有九龙斋、信远斋等多个品牌，尤其九龙斋更是因为皇族血统被誉为天下第一。但伴随西方的工业化大生产打破我国旧有的手工业生产，酸梅汤等品类连同九龙斋等名号也随之被历史尘封。取而代之的是可乐等流水线生产的产品。
在相当长一段时间，可乐等汽水产品都是饮料的代名词。虽然从上世纪九十年代其一统天下的格局逐渐被水、果汁等新兴饮料打破。但从总体格局上，西方工业文明的典型产物——碳酸饮料一直占据着饮料业的中心地位，并据有大半的市场份额。
而市场从来不是孤立的，消费者的消费意识、消费心理也随着国家主体地位、物质条件的变化不断发生着相应的位移。如果说水、果汁等品类饮料在一定程度上还是对西方技术、生活方式的有效模仿引进的话，那么从旭日升冰红茶开始，饮料工业的内在文化成分已经开始发生潜移默化的中国式转变，直至近些年康师傅茶饮料的不断深入发展，中国饮料已经拉开了以西方工业技术为基础，以中国本土文化资源为核心营销竞争手段的市场大幕。
而在此时，中国的总体经济仍在以年均10%左右的速度成长，伴随着经济高速成长的是国家原始资本的积累完成，当中央提出从中国制造到中国创造的转变，整个舆论信息系统随之发生了根本的方向的转变。
从文化领域，国学在剧烈的争论中，在易中天、于丹等学术明星的诞生中重新开始在市场大众中普及；从医药领域，近几年中西医的优劣之分的争论从来就没有停止过；而这种为中华民族正名的宏观舆论势场折射到饮料业，养生、药食同源等概念就先后登场，并随着消费大众对碳酸饮料的认识深入，而日渐一日在人们心目中提升巩固了地位。
但需要指出的是，从消费心理的转变到市场的转变并非一蹴而就。虽然2008年中国式饮料代表王老吉首次超越可乐，成为中国第一罐。但据中投顾问数据，2009年1——5月，果汁和蔬菜汁饮料产量增速达到24.07%，同比增长了15.89%，而碳酸饮料却只增长了5.44%。由此可知，天然、营养、健康的趋势在饮料业已成定势，但目前在其中唱主角的依然是果汁、水等产品，如九龙斋等以传统中医为基础的中国式饮料真正成为主流尚需时日。
但其作为潜力蓝筹股却是毋庸置疑的。且不说九龙斋和王老吉已经形成了一北一南两大势力，仅从终端看，还有相当多的中国式饮料悄然上架，如秋梨膏；另外还有相当多的产品在旧有产品形态中纷纷加入了有中医药功能的原料作为新的诉求点，如康师傅的部分茶饮就加入了蜂蜜，如屈臣氏在汽水中加入了姜；事实上，作为中国传统资源的中医药在饮料业的应用绝不仅限国内企业，2009年年初，饮料大鳄可口可乐等六家国际组织先后与中国中医科学院签订框架协议，双方将联手开发饮料。而这在可口可乐还是首次与外国科研机构联手开发饮料。与之相对应的是，可口可乐的老对手百事可乐同样在2009年开发出了以滋补、养生概念为核心的草本乐作为其碳酸饮料外的重点产品在部分地区上市，同时，百事还宣布，在2009到2012年间，将投资10亿美元用于非碳酸饮料的开发。
至此，以中国传统文化为基础，以中医药为核心的饮料中国式渐变元素以各种形式进入了现存市场企业。相信，经过经济危机，随着中国经济的坚挺和进一步走强，饮料业的中国式渐变已经不可避免。
所以，从内在把握饮料中国式渐变的特征、趋势以及问题点，将有助于饮料企业准确设置产品市场潜在增长点，完成品牌的先胜而后求战战略布局。
饮料中国式渐变四大特点
从目前市场实际看，要保证饮料中国式渐变的顺利实施和良性向前，除却宏观环境等不可抗因素，从企业来说，至少要把握产品泛功能化、营销产业化、产业品牌化和品牌国际化四大环节。
产品泛功能化。所谓泛功能，是因为其本身和功能化有一定区别。红牛因为太具有功能性，所以长期以来争议不断，在一定程度上影响了消费者的信任度。相对来说，饮料中国式渐变因为以中医药为依托，所以有功能但由于强调调节，故而不具备治病救人的功能性。王老吉的夏枯草事件之所以饱受争议，就在于其的功能性引来的负面效应；而其能从两广走出，功劳也在于诉求“怕上火”而不是“泻火”这样一个泛功能上。
因此，能在饮料中国式渐变中取得成功的企业通常都是首先能在功能诉求上把握好的企业。如念慈庵，其只诉求润喉，而不诉求治疗咽喉疾病，同时，还通过用黄健翔做形象代言人巧妙地把功能性潜在其中。早期的露露同样是通过许晴等代言人完成了其诉求，相反，其直接诉求养颜的美颜坊同样是杏仁原料，消费者也知道杏仁的功效，但对其并没有足够的信任。
所以，在一定意义上，泛功能是饮料中国式渐变还在饮料品类内的本质要求，其一方面要求功能，另一方面又要在一定程度上抵消功能。
但从产业看，随着饮料业的成熟，也随着三鹿事件对消费者觉醒的推动作用，未来任何一个产业的竞争主体都绝不仅仅取决于某一点，而是来自链条，所以，饮料中国式渐变的第二个特点同样是要求营销产业化。
从整体看，产业化从上游的原料到下游的营销同等要求。单就当前，原料具有重要意义。在完全成熟市场，原料已经直接关系品牌的信誉度。如近期农夫山泉继蒙牛、伊利后也发起了寻找源头的活动，在一定意义上是应付水源门的无奈之举，但在另一种意义上，也只有完成原料的夯实，其产业链才更健康。
在这方面，朱新礼似乎更有先见之明。其在汇源地位尚未完全动摇之时已经表明他更对上游产业感兴趣，足以说明其已经窥知原料对于普遍营销过度的中国品牌的未来意义。
所以，虽然目前饮料中国式渐变尚未中兴，但谁提前树立产业化意识，抢占产业上游市场，谁就能在未来的竞争中占据先发制人的优势。
毕竟，饮料不是个蓝海产业。在茶饮行业，仅仅康师傅、统一等前几位品牌，已经占据了市场半壁江山还多。饮料的中国式渐变同样如此，其不会从培育市场一点一点壮大，仅就目前来看，无论九龙斋还是王老吉等目前势力，还是正在进入或将要进入的百事、可乐，都是市场的一线品牌。因此，可以预见，中国式渐变的力量一旦积蓄到一定程度，竞争将在大品牌和大品牌化之间瞬间白热化。故而，有否强大的品牌能力直接关系在中国式渐变这样一个新市场机会中能否有自己的地位或者自己最后的地位如何。
也正因此，面对国际品牌如可乐、百事等对市场的全面性渗透布局，在一定程度上直接考验中国品牌的国际化能力。
所谓国际化能力，就是按照国际标准运作品牌的能力。如康师傅，在国内品牌中其应该是首屈一指的。但近日在其模仿国际品牌开展的“再来一瓶”促销活动中，相当部分地区消费者遇到了经销商不给兑奖的现象。不管最终原因是经销商和厂商在哪个环节没协调好，但都暴露了国内品牌在实际市场运作中的软肋。
而不把短板补上，不从整体认识把握市场，纵然是中国式渐变，但未必最终的赢家就是中国品牌。
饮料中国式渐变两大趋势
当然，这并不是在中国品牌在饮料业越演越烈的中国式渐变中就没有市场机会，而是说企业本身要切实根据自己的实际状况加油充电，完成自己的竞争体系构建。
具体到饮料的中国式渐变，中国企业在方圆品牌机构看来目前有两大趋势，也或者说是机会。
首先是专业化分工。这对中小企业尤其适用。中国的中医药资源目前还处在不充分运用状态。这在一定程度上为中小企业创造了机会。事实上，在百事研发出草本以后，如果中小企业同样跟进，很难取得竞争胜利，在这种情况下，只有充分分析自己优势，专业分工才有可能崛起。东君乳业（禹城）有限公司开发的枣润系列饮料在这方面就给了同类企业启示。
其虽然注重功能化，但同样的滋补功能，其不和成熟产品竞争。而是充分发挥红枣补血的中医概念，定位在女性市场，同时精细渠道运作，在运作KA、商超渠道的同时，大力度拓展如美容院、女性会所、餐饮酒店等特殊渠道，在部分市场取得了良好效果。
也只有这样，专业细分，中小企业才能在中国式渐变过程中依托一个区域或细分市场，逐渐壮大自己。
而对于目前已经完成全国布局的企业，要在中国式渐变中进一步做大做强，显而易见要正视现实现实，下沉品牌，精耕细作市场一线。可口可乐的成功建立在基层人员年复一年日复一日对终端的维护中，仅仅一场大型活动就暴露弊端的品牌，一旦展开强大的链条式竞争，战胜对手的可能性微乎其微啊！
饮料中国式渐变现存问题
虽然因为中国式渐变有中医药数千年的积淀，所以前途远大。但并不是说其没有弊端，实际上，从目前的市场运作中就有一些问题。
如江苏某知名企业中出品的玉米汁饮料。从企业本身说，其本想通过玉米是粗粮的优势，打保健牌。但从实际产品看，喝进嘴以后，感觉黏糊糊一嘴，反而需要再喝点饮料往下送。
从饮料本质属性看，饮料本身是解渴的，虽然该品牌附加了一些营养等附加价值，但本质属性丢到了一边。这样的品牌毫无疑问纵然中国式渐变再如火如荼，其都不可能成功。
篇9
河南省郑州市读者牛先生问：这几年由于工作关系，我经常要去广东出差。由于天气湿热，当地人都爱喝凉茶，感冒、嗓子疼时也会喝。入乡随俗，我渐渐地也爱上了这种饮料。可是，我听说广东凉茶只适合广东人的体质，那北方人到底能不能喝凉茶呢？凉茶作为一种健康饮料，我可不可以带回老家给父母喝呢？
南方医科大学中西医结合医院主任医师周迎春答：在广东民间，凉茶是以药性辛寒、甘寒、苦寒的中草药煎水代茶饮，具有清热凉血、祛湿解毒作用，可消除体内湿热疫毒。每当出现口干、口苦、大便干、小便黄、全身困倦等不适时，广东人会习惯性地喝两杯凉茶，给自己去火。广东人喝凉茶的习惯与当地气候环境息息相关。岭南地区地处亚热带，环境气候偏湿偏热，人们容易出现春困、夏乏、秋燥等症状，凉茶里的药材性寒味苦，可以解暑。这种习俗在广东有着上千年历史。所以，在广东长期工作、居住的人，出现不适可以喝凉茶缓解症状，不必过于担忧。我本人就是山东人，在广州生活几十年，平时也喝凉茶。
现在，凉茶几乎遍布全国各地，许多北方人到了夏天或者吃火锅时，也爱喝上一罐凉茶。但广东凉茶主要有祛湿功效，而北方相对比较干燥，恐怕就不太适宜喝凉茶了。另外，过去人们多从事体力劳动，一出门就晒太阳，体内容易积存热气，但现代人出入都是空调环境，热出一身汗的机会不多。尤其是终日坐在办公室里面对电脑的人，体力劳动强度减小、户外活动少，大多都是“阳虚”体质（出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长等现象），过于苦寒的凉茶已经不适合他们饮用了。体质虚寒的人再喝凉茶会更伤身体，甚至还可能引起肾虚。还有苦夏、不思饮食的人，脾胃阳气的推动运化功能较弱，如果再喝苦寒的凉茶，就会伤到脾胃。因此，凉茶虽好，也不能当水喝。
在北方生活的人，不妨喝点适合北方人的“凉茶”。如酸梅汤：取乌梅10颗，干山楂片 40片，甘草9克，陈皮10克，冰糖50克。先将乌梅、山楂片、甘草和陈皮放入清水中浸泡2分钟，洗净沥干，倒入锅中大火煮开后，调中火煮20分钟。最后放入冰糖，搅拌后关火。西瓜皮凉茶：将西瓜皮洗净后切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌。
（生命时报）
篇10
一 护心阳
中医理论认为，夏季气候炎热，五行属火，与人体五脏中的心相对应，也就是说夏季心阳最旺盛，有利于人体心脏的生理活动。故人们在春夏之交要顺应天气的变化，注意护心阴。
1 少食油腻 避免冷饮
天气日渐热，很多人会吃些冷饮来消暑，但中医认为“春夏养阳”，过食冷饮会损伤体内阳气。尤其是从冰箱中刚取出的水果和饮料温度很低，不宜立即食用，以免肠胃受低温刺激出现生理功能失调，引起腹痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻等不适症状。胃肠功能较弱的儿童和老年人以及有慢性胃炎、消化不良病史的人更要注意。日常饮食上注意不要食用太多油腻的东西致使在体内形成垃圾阻滞心阳的正常运行。
2 居室温度 不宜过低
由于人们每天多次出入冷气环境，这样人体多次经受冷适应的条件反射，促使肾上腺素的大量分泌，无形中给心脏增加了负担。所以，室内外温差不宜太大，室温以不低于25℃为宜。入睡时，最好关上冷气机；冷气房里门窗不要长期关闭，有条件时要常使室内空气与外界空气流通。当在室内感觉有凉意时，一定要站起来适当活动四肢和躯体，以加速血液循环。
3 睡眠充足 注意休息
充足的睡眠有利于心神的宁静，午睡是夏季养生保健的重要方法，既能补偿夜间睡眠的不足，又能顺应人体生理特点的养护需要，还可有效预防冠心病等心脏疾病的发生。午睡时间不宜过长，一般以30～60分钟为宜。并注意睡眠姿势，可平卧或侧卧，并在腹部盖上毛巾被，以免受寒。
4 调养心神 愉悦心情
夏属火，与心相应，赤日为炎，令人心烦，烦则更热，所以夏季要重视心神的调养，注意保持一个愉悦的心情，面对生活、工作压力要心平气和，切忌大悲大喜，以免以热助热，心静人自凉，有助于达到养心的目的。
二 护心阴
温热的天气使人体阳气活动旺盛，阴津易随汗液外泄而耗伤，在护心阳的同时也应注意养护阴津。
1 多吃水果 养阴解暑
夏季腠理发泄，出汗较多，饮食宜适当食酸味及咸凉食品。酸味可起到收敛作用，防止出汗过多；成性寒凉，可起到清火散热的作用，同时补充出汗过多丢失的盐分，以防过汗伤心阳。常用食品如赤小豆、桃、李、绿豆汤、酸梅汤，可养阴清热解暑。此外，夏季补水宜多吃果蔬，如苦瓜、冬瓜、西瓜，这些果蔬含水量多且有去火消暑的功效。相反，荔枝、芒果、火龙果、菠萝这些偏热性的水果易上火，不宜多吃。
2 饮食清淡 保护胃肠
夏季阳热盛于外，阴气潜在于内，正如自然界地下井水夏凉冬温，人体胃肠功能也因炎热而下降，肾气不足。