致癌物质范文

导语：如何才能写好一篇致癌物质，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

海飞丝洗发水致癌物质未超标。海飞丝洗发水在投入中国市场销售前需要经过中国质量检疫局检疫，只有检疫合格才能进行销售，发售的海飞丝洗发水皆为经过中国质量检疫局检疫合格的，所以其致癌物质不超标。

海飞丝洗发水：宝洁公司的一款洗发水产品，其主要功效为去除头屑。海飞丝品牌1986年进入台湾，1991年进入中国大陆。

（来源：文章屋网 ）

篇2

代表物品：聚苯乙烯泡沫塑料容器

危险等级：

研究显示，苯乙烯是一种致癌物，会对人体DNA造成破坏。聚苯乙烯泡沫塑料就是由苯乙烯制成的。

【预防措施】塑料本体底部或包装上标注材质代码为6号PS的即为含有聚苯乙烯。远离这些制品，包括一次性咖啡杯和杯盖。避免在这类容器中加热食物，特别是油腻食品，高温下容器会释放出苯乙烯。

致癌物质：甲醛

代表物品：无皱衬衫

危险等级：

甲醛能让无皱衬衫看起来挺括利落，但有证据显示，甲醛或会导致鼻腔癌和呼吸系统肿瘤。

【预防措施】尽量选普通衬衫，如果穿无皱衬衫，在第一次穿之前彻底对它进行清洗，对无皱衬衫进行一次洗涤能将甲醛含量减少60%。

致癌物质：1，4―二氧六环（二恶烷）

代表物品：洗衣粉

危险等级：

世界环境组织研究发现，洗衣粉中潜伏着致癌物1，4―二氧六环，在去除污渍的同时也会留下有毒致癌化学物质。

【预防措施】购买洗衣粉时要认明商标，对那些不印有明显地名或厂名的不买。手洗衣物时，建议使用肥皂。保存洗衣粉最好放在有盖子的塑料瓶子或罐子里，以防止香味挥发后吸入更多的合成香精。

致癌物质：丙烯酰胺

代表物品：油炸薯条、薯片和炸面包圈

危险等级：

当富含碳水化合物的食物，如薯条、薯片及面包圈等在高温下加热时，常会释放丙烯酰胺，它会导致人体DNA突变，从而增加患癌风险。

【预防措施】如果实在想吃油炸食品，不要把食物炸成褐色。做油炸土豆前，先把土豆在水中浸泡2个小时，此法能将丙烯酰胺减少一半。

致癌物质：亚硝胺

代表物品：烟草、腌肉

危险等级：

烟草的生长、加工和燃烧过程中都会生成致癌的亚硝胺化合物。即使是吸电子香烟也会中招。此外，热狗、腌肉及腊肉中的亚硝酸盐会和胃酸发生反应，生成亚硝胺。

【预防措施】彻底戒烟。此外，还应当少吃腌制肉制品，烹饪肉食用煮熟或微波炉烹调的比油炸更安全。

致癌物质：砷

代表物品：糙米

危险等级：

篇3

有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去洗，其实这是错误的。茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物，如亚硝酸盐等，可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变。

2.水果中烂掉的部分

水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。所以，尽管去除了腐烂部分，剩下的水果仍然不能吃。

3.用报纸包的食品

油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质，它的化学结构跟农药差不多。如果用报纸包食品，它就会渗到食品上，然后随食物进入人体。人体内多氯联苯的储存量达到0.5～2克时会引发中毒。轻者眼皮红肿、手掌出汗、全身起红疙瘩；重者恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、咳嗽不止，甚至导致死亡。

4.霉变的大米、花生和玉米

霉变的大米、花生、玉米中含有黄曲霉素，是目前世界上公认的强致癌物质，易引起肝癌和食道癌。有人认为，多洗几次或高温消毒就能去除有毒物质，但黄曲霉素一旦污染食物，是很难彻底清除的。

5.碱性食品中的味精

味精遇碱性食品会变成谷氨酸二钠，使其失去鲜味；当它被加热到120℃时，会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食物中不宜放味精；做汤、菜时，应在起锅前放味精，避免长时间煎煮。

6.烧焦的鱼和肉

鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生大量的V-氨甲基衍生物，这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。因此，烹调鱼、肉时应注意火候，一旦烧焦，千万别再吃。

7.腐烂的白菜

腐烂和没腌透的白菜中，都含有致癌性亚硝酸盐。

8.烧烤食品

所有的烧烤食品中，都容易出现一种致癌能力相当强的物质——苯并芘，这和油炸食品中的油反复使用所产生的是同一种物质。

9.用卫生纸擦过的水果

许多卫生纸的消毒不彻底，携带大肠杆菌、治病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等。其中粉屑残留在餐具、水果上，也会对健康造成影响。

10.涂在筷子上的油漆

油漆筷子的使用现在仍然很普遍，这些油漆中含有铅、苯等化学物质，随着油漆的剥落被我们吃进体内，造成健康危害。

11.桌布上的有毒物质

篇4

下面介绍几种消除煎炸食品和油渣中多种致癌物质的有效烹调和食用方法。

(1)炒菜时油温不可过高。有些人认为，炒菜越是火旺、油多，效果越好，因此直至炒锅里直冒青烟，才将菜一并下锅，于是，油“啪”地一声燃了起来。他们觉得这样炒的菜好吃。其实，这种炒菜方法是很不科学的，油温过高容易产生致癌物质。饭馆、餐厅里炒菜，爱用这种“火旺油多”的方法，而且反复使用炒过菜的“回锅油”。这种做法应当改进。同时，我们提倡使用精炼的食用植物油如色拉油、高级烹调油(色泽淡，澄清)，其理由之一就是烹饪时油温不会很高也不会出现“生油味”。而用毛油和精炼不够的菜籽油(色深)、大豆油，不仅有一定毒性，而且煎炸烧炒时油需彻底煎开，否则易出现“生油味”。菜籽油直火加热彻底煎开的油温可高达250℃，这样高的温度容易产生有害物质。

(2)在煎炸的鱼、肉外面挂一层面粉，能有效地预防杂环胺和突变源的形成。

(3)煎炸食物时要严格控制油温，最好在150℃以下(可用花椒间接测油温。如果丢几粒花椒在油里。立刻焦糊，说明油温过高)。倘若油温超过200℃，则煎炸时间不宜超过2分钟。

(4)使用过的食用植物油要马上过滤，以除去炸焦的食物及油脚，延长油脂使用寿命，但反复使用次数不可过多，时间不宜过长，应及时更换新油。油烟大、泡沫多的油不可食用。

篇5

动物患上癌症常常是因为基因突变导致细胞失去内部控制，从而无限制地增长。植物身上也会出现相同的现象，比如肿瘤，但这些通常是由感染引起的。真菌、细菌、病毒和昆虫的侵扰都能使植物患上“癌症”。

植物受到损伤后，伤口受到细菌、病毒等微生物的侵袭，其细胞组织会发生癌变，出现各种恶性肿瘤，最终导致植物死亡。

有一种名叫瘿蜂的小昆虫，它们特别喜欢在栎树的皮下组织中产卵，将其孵化成虫瘿。但它们这样做，破坏了栎树的组织细胞，时间一长，就会使植物的细胞组织发生癌变。

植物从胚胎发育、生长，到开花结果，整个生命过程中都受细胞内的基因控制，各种组织细胞在不同的基因控制下，进行着有条不紊的新陈代谢。当植物受到病虫害的侵袭后，这种原先正常的、有条不紊的新陈代谢程序就会被打乱，原来按遗传信息“指令”产生的生长激素也会被破坏，转而产生出一种叫“癌细胞”的生长激素，从而导致植物的细胞组织形成各种恶性肿瘤。

植物会得“癌症”，但植物也能帮助人类治疗癌症。

据美国植物学家多年的研究，至今发现能治疗癌症的植物已多达2200多种。例如：喜树中含有一种生物碱，它有抑制DNA合成的作用，经提炼，它已应用在临床上，具有很好的抗恶性肿瘤的功效。

生长在我国浙江、江苏等地的野生佛甲草，对预防食道癌颇有功效。

菌类植物中的猴头菌、灵芝、冬虫夏草，以及仙人掌、仙人球、龙舌兰等植物内，也都含有治癌防癌、抑制癌细胞生长的特殊成分。

此外，科学家们还陆续发现不少蔬菜也有抗癌的作用。如白萝卜、胡萝卜中含有S富的“木质素”，它大大提高了巨噬细胞吞食癌细胞和各种病毒的能力，且有抗癌延寿的作用。又如在莴苣、南瓜、豌豆等蔬菜中，也都含有能阻止和抑制人体中致癌物质硝酸胺吸收和合成的物质，并能刺激人体产生一种抵抗癌细胞生长的干扰素。

[思维互联网]

篇6

邻居一位轻工生产专家告诉她，只有劣质毛巾才好掉色，她买的很可能就是那种劣质毛巾，可能就是含有致癌物染料染成的。程女士大吃一惊！

在某大型轻工批发市场，每条毛巾的批发价从1元到6元不等，而超市毛巾每条售价多在5元到20元之间。一位摊主解释价差的原因时表示，便宜的毛巾容易掉色，也不太吸水，可能还会缩水。至于毛巾的安全性，摊主们都表示“绝对没问题”。据了解，这些毛巾主要来自河南、河北、浙江等地生产厂家，有的还没有厂家和地址。还有一些廉价的床上用品，不但没有产品标志，连生产厂家、厂址也没有，很明显是小作坊加工的，有的摊主宣称是“100%纯棉”的。这些床上用品表层粗糙，不仅不具备纯棉布柔软的特性，有的闻起来还有点刺鼻的气味，令人难以放心。不过，这些产品的价格极为便宜，有的双人床单只售十几元、被罩只售15元～25元。笔者花15元钱购买了一条绿色带粉花、黄花的床单，回家仅用水浸泡了5分钟，一大盆水就变成了浅绿色。

据专家介绍，这其中的秘密在于染料之中。染料大致有“活性染料”、“还原染料”及“直接染料”这么三种。现在毛巾等纺织品染色一般要求用环保的活性染料或者还原染料，这两种染料染出的产品色泽鲜艳、颜色稳定，不易掉色，但是染料成本价格比较高，每千克几百元、上千元。在这种情况下，有的小厂家为了降低成本，就使用了国家早已明令禁止、已经淘汰的直接染料染色，这直接染料的价格只是环保产品的十分之一左右，染出来的产品色泽发暗，稳定性也差。更为严重的是，一些被淘汰的直接染料含有致癌物芳香胺。有些毛巾等纺织品芳香胺严重超标，含量超出国家强制标准的几百倍！有的牛仔装一洗就掉色，这些服饰很可能也是使用的含有芳香胺的直接染料，很可能也存在致癌物质的残留问题。一句话，掉色是这类劣质纺织品的明显标志。

据了解，人体如果接触到这些有害芳香胺，即使量很小，也会对健康造成危害。经常接触芳香胺的人膀胱癌的发病率是正常人的28倍！芳香胺可导致膀胱癌、输尿管癌和肾盂癌等癌症，潜伏期长达20年！

浙江、河南等省有关部门曾经对市场上的毛巾检测，结果令人震惊：只有20%的毛巾属于真正合格的产品！这一结果引起了国家质检总局等部门的重视，在全国范围内组织了大规模的劣质毛巾整治，劣质毛巾才有所敛迹。不过，“一阵风”刮过去之后，许多被打击敛迹的劣质产品又死灰复燃了。

据专家说，不合格的毛巾不仅仅是致癌物质芳香胺严重超标，还有的是含有有毒化学物质柔软剂。这是生产企业为了让毛巾柔软、着色容易，使用了大量的柔软剂，使毛巾拿起来的手感更好。这种柔软剂含有毒化学物质，这样的毛巾吸水性和色泽稳定性都很差，不仅会出现掉色，还会出现使用不多久毛巾就发硬、发黏等现象。

毛巾人人必用、家家必备，不可缺少，那么，在选购毛巾时应注意什么呢？

专家提醒，消费者应该到正规商场、大型超市购买纺织品，并尽可能挑选知名品牌产品。购买毛巾时要先看毛巾的标签标注的内容是否齐全，包括生产单位、地址、名称、规格、成分、洗涤方法、产品标准编号等内容。要尽量选择标注为100%棉，甲醛含量≤75mg/kg一等品的毛巾，不要购买那些做工粗糙、无商标、无确切产地的“三无”产品。

篇7

苯并芘英文名叫（Benzopyrene），是一类具有明显致癌作用的有机化合物。它是由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类化合物。目前已经检查出的400多种主要致癌物中，一半以上是属于多环芳烃一类的化合物，其中苯并芘则是一种强致癌物。

1933年，英国科学家库克（J. W. Cook）等人首次从沥青中提取出纯品苯并芘，并在动物实验中诱发出小鼠皮肤癌，使苯并芘成为首个确切的化学致癌物。苯并芘是一种常见的高活性的间接致癌物，可经吸入、食入和皮肤吸收致病。苯并芘释放到大气中后，与空气微粒结合形成气溶胶，由呼吸道进入肺部，并经肺进入血液循环，导致发生肺癌和心血管病。

日本研究者用苯并芘涂在试验兔的耳朵上，40天后兔耳上便长出了肿瘤。许多国家相继用9种动物进行实验，采用多种给药途径，结果都得到诱发癌变的阳性报告。

鉴于苯并芘对健康的危害，欧盟和世界卫生组织对食物中苯并芘的含量有严格的限制。我国目前对苯并芘的限量标准是，生活饮用水水质标准0.01微克/升以下，肉制品、粮食的食品卫生标准是5微克/公斤以下，熏烤动物性食品5微克/公斤以下，食用植物油类产品是10微克/公斤以下。

我们接触苯并芘主要有环境、食品和水三个渠道。环境中的苯并芘主要来源于工业生产过程和生活中煤碳、石油和天然气等碳氢化合物燃烧产生的废气，包括机动车排出的尾气、橡胶生产以及烟草消费的烟气等；通过对水源、大气和土壤的污染，苯并芘可以进入蔬菜、水果、粮食、水产品和肉类等人类赖以生存的食物中。有研究人员进行土壤中苯并芘含量调查分析，发现在公路两旁的土壤中苯并芘含量为2毫克/公斤，在炼油厂附近土壤中达到200毫克/公斤，而被煤焦油、沥青污染的土壤中高达650毫克/公斤。另一方面，在熏制食品、烘烤食品和煎炸食品生产过程中，脂肪、胆固醇、蛋白质和碳水化合物在高温条件下会发生热裂解反应，再经过环化和聚合反应就能够形成包括苯并芘在内的多环芳烃类物质；当食品在烟熏和烘烤过程中发生炭化现象时，苯并芘的生成量将显著增加。有研究报道，在动物食品烧烤过程中所流下的油滴里，苯并芘含量高于动物食品本身含量的10至70倍。

在日常生活中我们必须注意下列误区，便可最大限度地避免苯并芘的伤害：

切忌食用油的反复加热使用。国内外研究都证明，食物的煎炒烹炸等烹调方式所造成的污染都可使食品产生苯并芘，焦糊的食品中其含量比普通食物要增加10至20倍。烹调过程产生的苯并芘有害物的60%以上会沉淀在食用油中，而食用油经高温加热后也会产生同样的有害物。煎炸时所用油温越高，产生的苯并芘也越多。这样的食用油已经严重影响健康了，反复使用无疑是雪上加霜。

尽量避免吸入过多的厨房油烟。这种烟雾中含有许多包括上述反应所产生的具有致癌作用的烃类有机物。据测定，食用油加热到270摄氏度时产生的油烟中含有苯并芘等化合物，吸入人体可诱发肿瘤和导致细胞染色体的变异；而油温不到240摄氏度时其损害作用较小。所以日常炒菜时不要使油温过高。厨房应选用大吸力的抽油烟机，尽量多地将油烟排出室外。此外，仔细清洗灶炊具同样不可掉以轻心。因为有超过一半的苯并芘有害物会滞留在我们的灶炊具上，如果不及时去除，势必污染我们的食物。

拒绝烧烤食品。目前中国不论南北，烧烤食品盛行，从大饭店到街头小摊，各类炸串、烤串名目繁多。孰不知这正是人们遭遇苯并芘，埋下致癌隐患的一大来源。这与烧烤所用的燃料木炭有关。木炭中本来就含有大量的苯并芘，在高温下它们便有可能伴随着烟雾侵入食品中。另一方面，还与烧烤的鱼或肉等自身的化学成分有关――糖和脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘以及其他多环芳烃。南方居民用传统方法制作的腊肉、熏鱼等，因为沁浸在浓烈的烟雾中，可以说是中国传统食品中苯并芘含量最高的食物，其含量高到惊人的地步。其他熏烤食物，如烧焦的咖啡豆、熏红肠、烧鸡等，也含有不同程度的苯并芘。

远离沥青制品。我们要像远离石棉制品一样远离沥青制品，因为沥青中的苯并芘很容易析出。农民必须改掉在沥青路面上晾晒粮食的习惯，这个不良习惯导致我们的一些粮食在进入流通领域之前就受到致癌物苯并芘的污染。

远离汽车尾气和香烟。这两种烟雾中都含有大量的苯并芘，所以切记晨练场所不要距离公路太近，最好选择空气相对较好的公园或健身房。一支香烟便含有0.32毫克的苯并芘，唯有彻底戒烟才是广大烟民的明智选择。同时理直气壮地拒绝二手烟，为全民控烟贡献力量。近半个世纪以来，美国的吸烟人数减少了近60%，他们的人均寿命增长了6%，由此可见吸烟对健康的巨大损害。

篇8

1.牙膏中的氟化物 目前，市面上出售的牙膏中大多都含有氟化物，这种物质虽然能有效地预防蛀牙，但是它本身具有一定的毒性，人们就算每天使用少量的含氟牙膏，也会对身体造成一定的影响。为此，专家提醒成人每天不能使用超过3.4毫克的含氟牙膏，7岁～15岁的儿童每天不能使用超过1．9毫克含氟牙膏，由于3岁以下的儿童在刷牙时很容易误吞牙膏，因此，这个年龄的儿童最好不要使用含有氟化物的牙膏。

2.漱口水中的酒精 漱口水不仅能有效地去除口腔内的细菌和异味，还能预防龋齿和牙周炎等口腔疾病。不过，澳大利亚国家癌症研究所的研究人员指出，市面上出售的漱口水中大多都含有酒精，有些漱口水中的酒精含量甚至高达25%。这种物质可导致口腔内菌群失调，并能诱发口腔癌、舌癌和咽喉癌等病症。因此，人们最好不要经常使用漱口水。

3.指甲油中的甲醛 市面上出售的指甲油大多都含有甲醛，人们若是长时间接触这种物质，不仅会使眼睛、鼻子和咽喉发炎，还能诱发哮喘。此外，甲醛还可导致人们出现咳嗽、呼吸急促、恶心、呕吐、皮疹、鼻出血、头痛和头晕等症状。从1987年起，国际癌症研究机构就把甲醛列入了2A级致癌物。美国环境保护局也声明称，人们若是长期大量使用含有甲醛的物品，则容易诱发癌变。因此，人们在平日里应避免经常使用指甲油，以免对身体造成损伤。

4.染发剂中的对苯二胺 染发剂是当下深受男女老少喜爱的化妆品，可是市面上出售的染发剂中大都含有一种叫做苯二胺的化学物质。这种物质虽然能帮助头发上色，并能让头发变得光亮，但也很容易导致皮肤过敏，还可能诱发癌症。此外，人们若是在染发时进行加热，则会使苯二胺的毒性加剧。因为苯二胺在加热后，会通过头皮进入到人体的毛细血管内，从而可诱发白血病、皮肤癌和膀胱癌等病症。因此，人们在染发时，应避免加热，在染发前应在发际旁的皮肤上涂抹一些润肤露，以便在染发后能将沾染在皮肤上的染发膏清洗干净。此外，人们的头发若只是局部变白，只将变白的头发染黑即可，这样才能有效地减少染发剂对头皮造成的刺激和损伤。

5.湿巾中的丙二醇 无论是普通湿巾还是婴儿湿巾，其中都含有一种叫做丙二醇的化学物质。丙二醇是一种能渗透到皮肤内层的石油化工溶剂，人们若是长期接触这种物质，这种物质就会聚集在心脏、肝脏和肾脏等部位，从而对这些器官造成损伤，甚至使这些器官发生畸变。此外，丙二醇还会损伤细胞膜，导致人们出现皮疹、皮肤干燥、接触性皮炎和皮肤表面损伤等病症。因此，人们在使用湿巾的时候，应避免重复使用，并禁止用它擦拭眼睛等敏感部位。

篇9

关键词:日本美学；哀；物哀；知物哀；《源氏物语》；本居宣长

中图分类号：I01 文献标志码：A 文章编号：1001－862X（2012）05－0008－007

在日本审美意识史上，感物兴叹的“哀”，发展为审美对象之概念的“物哀”，再发展到指称审美活动的“知物哀”，是一个历史发展与逻辑演进相统一的过程。然而，迄今为止，日本学界的相关研究成果，甚至是最有创见、最有代表性的研究成果，如大西克礼的《关于“哀”》、冈崎义惠的《“哀”的考察》、《作为日本文艺根本精神的“哀”》等论著论文中，都是以“哀”来统括“物哀”和“知物哀”，而对“哀—物哀—知物哀”的演化过程缺乏清晰的逻辑层次的辨析，对“物哀”之“物”、“知物哀”之“知”也缺乏透彻的语义分析。因而，笔者认为有必要站在现代美学的高度，在批判地考察日本学者现有研究成果的基础上，对这个缺憾加以弥补。

一、“哀”

“物哀”这个词是一个合成词，是由“物”（もの）与“哀”（あはれ）两个词素构成。作为偏正词组，其词根是“哀”。在相当长的历史时期中，“哀”在文献中大多是独立使用的。在日语假名发明之前，“哀”大多用汉字标记为“阿波礼”，有时也标记为“阿波例”、“安波礼”、“安者礼”等，假名创制后，则写作“あはれ”，读若“aware”。后来，大约在中世时代，也有人用汉字“哀”来标记“あはれ”。虽然汉字的“哀”的悲痛、悲哀、可怜、悲悼的语义不足以概括“あはれ”的感物兴叹的全部含义，但也约定俗成。作为中国读者，为了记忆和阅读的方便，我们不妨将“あはれ”一律称为“哀”。

篇10

我在门卫等了十分钟，可妈妈还没来。“叮铃铃”上课了，我心急如焚“这个老妈，怎么还没到呢？”我气急败坏地回到班上去上课。十几分钟过后，门卫师傅送作业本来了。老师一看，作业本是我的，批评我忘带作业很不应该。顿时我觉得同学们都在用异样的目光看着我，那眼神里有责备，有嘲笑。我觉得很丢人，这堂课我心里一直不舒服。

中午放学了，我气冲冲地走出校门，心想回去一定要和老妈“算账”。回到家里，妈妈和我说话我故意不理睬她。突然，我对着她大吼起来：“你知道吗？今天是你让我难堪，让老师批评，让同学嘲笑。你答应我马上就到，可是你说话不算话。你简直就是“乌龟妈妈！”我就像机关枪对着妈妈就是一阵扫射。

妈妈看着我无言以对，我以为妈妈认识到了自己的错误。妈妈示意我快点吃饭，然后就去忙别的事了。这时爸爸走了过来对我说：“你知道她为什么迟到吗？”我很疑惑：“为什么？”“她在给你送本子的路上从摩托车上摔了下来，伤还不轻呢！”爸爸说着说着我流下了眼泪。

妈妈做完家务事过来吃饭时，我想想自己刚才对妈妈的态度，一把抱住了她，连声说对不起。妈妈抚摸着我的头笑了。

啊！至爱无言。母爱是宽容的，母爱是伟大的，而我在妈妈面前却是那么无知，那么渺小。

评语

一个慈母的形象在小作者笔下跃然于纸上。文章写得最精彩的地方是妈妈并没有片言只语，但是妈妈对孩子的爱是那么真切，令人敬佩，深深地感染着我们读者。