家庭礼仪范文

导语：如何才能写好一篇家庭礼仪，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至迟在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

早在《礼记》中就有着宴会食序的记载，先是饮酒，再吃肉菜而后吃饭的程序和现在大致一样。在有十六种菜肴的宴会上，菜肴分别排成四行，每行四个。带骨的肴放在主位的左边，切的纯肉放在右边。饭食靠在食者载方，羹汤则放在右方。切细的和烧烤的肉类放远些，醋和酱类放近些。蒸葱等佐料放在旁边。酒浆等饮料和羹汤放在同一方向。如果陈设干肉牛脯等，那就弯曲的在左，挺直的在右。宴会有献宾之礼。先由主人取酒爵到宾客席前请进，称为"献"；次由宾客还敬，称为"酢"；再由主人把酒注入觯后，先自饮而后劝宾客随着饮，称"酬"，这幺合起来叫作"一献之礼"。如今，请客宴会了叫酬酢，其本身就强调礼仪。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客人席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定．由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。

现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上莱由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份莱或配莱席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。

2、使用筷子调羹

（1）筷子的使用：筷子是中餐最主要的常用餐具，吃饭用筷子是我们的传统。拿筷子的方法。右手持在筷子的中下端处为宜，要用大拇指、食指轻轻捏住筷子，中指稍稍托住上面一根筷子，无名指托住下面的一根筷子。用筷子的要求和忌讳。摆放筷子，要把筷子一双双理顺，大头冲桌外，小头冲桌里，然后轻轻地放在每个人的餐桌前。不要一横一坚立叉摆放，不要一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的右边，不能搁在碗上。用筷子夹菜，饭菜未上齐不要先拿起筷子，用时将筷子的小头冲下对齐，不能坐在饭桌边，一手拿着一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗、碟。不能用筷子在菜盘里挥来挥去，用筷子搅菜上下乱翻，不能将筷子当餐叉使用穿刺菜肴，不要将筷子含在口中，更不能将筷子当牙签使用剔牙。筷子上沾有饭粒或菜叶，应吃干净，不能用带有饭粒或菜叶的筷子夹菜；夹起菜时，不要让菜汤滴下来；遇到别人也来夹菜，要注意避让，谨防"筷子打架"。在吃饭中途需暂时离开时，要将筷子轻轻搁放在桌子上的碟、碗边，不能插在饭碗里，或放在碗上。不要把筷子当作道具，在餐桌上乱舞，也不要用筷子指向他人；在请别人用菜时，不要把筷子戳到别人面前。

（2）筷子的语言：请用筷——用膳时，主人为表示盛情，一般可说"请用筷"等筵语。直筷——筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。横筷——将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长者的尊敬，必须等长者先横筷后才能跟着这幺做。据史载，宋代有个官员陪皇帝进膳时，因先横筷而犯了大不敬的罪。现在用膳时，即使先吃完饭的，也不立即收拾碗筷，要等全桌膳毕后再一起收拾，可以说这是古代横筷礼仪的延续，表示"人不陪君筷陪君"。

（3）调羹的使用：调羹也是常用的餐具，主要是喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。它同使用筷子一样，也有一定的讲究。

拿调羹的方法：右手持调羹的柄端，食指在上，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑。有人持调羹的方式是拇指在上，按住调羹的柄，食指和中指在下支撑，这是不正确的。

使用调羹要求禁忌：使用时，不要将调羹碰碗、盘发出声响。从外向里舀（吃西餐则应从内往外舀），调羹就口的程度，要以不离碗、盘正面为限，切不可使汤滴在碗、盘的外面。喝汤时不能发出响声。有的同学对此不太注意，嘴里发出呼噜呼噜的声音，这是十分粗俗的。不要以口对着热汤吹气。有时端上桌的汤很烫，这时，应先少舀些汤尝一尝。如果太烫，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，等汤稍许降温时，再一口一口地喝。不要将汤碗直接就口。当汤碗里的汤将喝尽时，应用左手端碗，将汤碗稍为侧转，再以右手持调羹舀汤。不要将汤碗端起来，一饮而尽，这样做不符合餐桌礼仪的要求。

3、吃相要文雅

用餐要文雅。吃的时候应闭嘴细嚼慢咽，不要发出咀嚼声和舐咂嘴的声音，更不宜吃的响声大作，"电闪雷鸣"。切忌狼吞虎咽，满脸开花，吃相不雅。

不宜乱吐废物，唾液飞溅。进餐过程中吃到鱼刺肉骨之类，可用餐巾或手掩口，用筷取出放在盘碟里，不可直接外吐。鱼刺、肉骨、果核、用过的牙签和餐巾纸等物，不能直接堆置桌上，应搁在放残渣的盘碟内。

被东西噎住时，如果喝水、劲咳嗽能解决问题，可以用餐巾捂住嘴再咳嗽。如果长时间咳嗽，就应该向其它用餐者道歉并离开餐桌。在气阻严重情况下，应毫不犹豫地请求别人的帮助。用手指把鱼刺或其它的什幺东西拿出喉咙并将其放在盘子边上。

剔牙时，要以手遮口。不能用筷子代替牙签剔齿缝，不宜张口剔牙，捅来捅去。

不宜宽衣解带，脱鞋脱袜。吐痰擤鼻，坏人食兴。

不宜挑三拣四，挑肥拣瘦。下手取食，起身夹菜，乱用餐具。与人抢菜，乱换位置。非议饭菜，为难主人。

不宜替人添菜，热情过头。不宜酗酒划拳以酒灌人，出人洋相争吵起哄。吸烟不止，污染空气。谈话不应含着食物。汤和食物如果太热，不可用嘴吹。

4、就餐的坐姿

就座后，坐姿应端正，但不僵硬，上身轻靠椅背。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要随意摆弄餐具和餐巾，要避免一些不合礼仪的举止体态，例如随意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖；说话时比比划划，频频离席，或挪动座椅；头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等。最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两叉的坐姿最好避免。

5、家庭的餐饮

在家庭我们都要一日三餐，家家如此。家庭用餐时也讲究礼仪，家庭餐饮同样能反映出家庭的文化修养。那么家庭餐饮要注意些什么呢？

餐前：

如果饭菜还没做好，应该帮家长做些力所能及的下手活。在用餐前要主动帮家长做准备工作，不应坐在餐桌前，等着父母把饭莱端上来。帮助家长摆好桌凳，用干净抹布擦拭饭桌，再摆好碗筷，在饭桌上摆放筷子时，要把筷子一双双理顺，大头冲桌外，小头冲桌里；然后轻轻放在每个人的餐桌前。不要一横一竖交叉摆放，也不要一根是大头，一根是小头，筷子要放在碗的右边，不能搭车碗上。然后请长辈入席。

吃饭前要洗手。如果刚放学回来或刚运动完毕，应该先洗手洗脸再上餐桌，否则，满头大汗，满脸灰尘就用餐，不但不讲卫生，还会影响别人的食欲。要主动帮助家长盛饭端莱。盛饭时，不要盛得过满；端菜端饭时，用大拇指扣住碗或盘边，食指、中指、无名指托住碗或盘的底儿，手心空着。要注意，大拇指翘起来，不然大拇指沾到饭莱上很不卫生。端着饭菜要端稳慢走，不要让饭菜洒出来。

饭菜先端给谁，摆在什幺位置，要注意按老幼宾主顺序。端饭要先端给长辈，如：先端给爷爷、奶奶，再端给爸爸、妈妈，最后端给自己，如果有客人共同进餐，要先端给客人，再按家庭辈份依次端上。端菜，要先把好吃的菜，合长辈口味的菜，摆放在靠近长辈的面前。即使是自己最爱吃的菜，也不能放在自己面前。有时，长辈出于疼爱，将你爱吃的菜摆放在你面前，也应礼让。

入座：家庭用餐的入座，虽然不像参加宴会或到他人家中作客那样讲究，但也应注意一定的礼仪。

先请长辈入座。一般上座应让爷爷、奶奶或爸爸、妈妈坐，自己坐下首，即对着爷爷、奶奶或爸爸、妈妈的位置。如果爷爷、奶奶年老体弱，行动不便，应搀扶着他们入座。要按照就餐的坐姿来要求自己。坐姿要端正，两小臂靠近桌边上，手臂不要横托在桌上；双手在桌上，右手持筷子，左手扶着饭碗，不要右臂在桌上，左臂在桌下；两腿靠拢，双脚平放，不要一条腿搭在另一条腿上，两迭，更不能坐在桌前跳脚晃身。

如果有客人共同进餐，座次会有变动，一般是请客人坐上座。如果这时饭桌坐不下了，自己应主动地坐另外的桌子上，让出座位。千万不要争座位，那样就有失礼节了。

待用餐时不能在饭菜还未摆好上齐时，就先拿起筷子准备夹莱，或眼睛盯着饭菜，显出一幅迫不及待的样子；更不能坐在饭桌边，一手拿着根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗碟。

用餐：用餐时一般应注意以下几点：

让长辈先动碗筷用餐，或在听到长辈说：“大家一块儿吃吧!’’你再动筷，不能抢在长辈的前面。

吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗边，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗时，要注意吃相文雅。夹菜时，不能用筷子在菜盘里翻来翻去，或用筷子搅莱，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起；不要用筷子穿刺莱肴，当餐叉使用；不要将筷子含在口中，更不能把筷子当牙签使用。如果筷子上有饭粒或菜叶，应吃干净后再去夹菜。注意夹菜时，不要让菜汤滴下来，遇到别人也来夹莱时，要注意避让，谨防“筷子打架”。一次夹菜不要太多。喝汤时，调羹不要碰响碗盘，从外向里舀(吃西餐时则应从里往外舀)，调羹就口的程度，要以不离碗、盘正面为限，千万不要把汤滴在碗、盘的外面。喝汤时不能发出响声，也不要用嘴对着热汤吹气。可先用调羹少舀一点尝尝、慢慢喝，或舀到碗里，等汤稍稍凉些再喝。不能将汤碗直接就口喝，当汤碗里的汤快喝尽时，应用左手端碗；将汤碗稍稍侧转，再用调羹舀汤，不要将汤端起一饮而尽。吃饭时，要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，这样既有利于肠胃消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能张大嘴，大块往嘴里塞，狼吞虎咽，更不能在夹起饭菜时，仲出脖子，张开大嘴伸着舌头用嘴去．接菜；—次不要送人口中太多的食物，这样会给人留下一个嘴馋和贪婪的印象，也不要遇到自己爱吃的菜时，就把盘子端到自己跟前，或者大吃特吃，要顾及餐桌上的其它人。如果盘中的菜已不多，你想把它吃干净，应征询一下同桌人的意见，别人都表示不吃了，你才可以把它吃光。

在吃饭中途需要暂时离桌时，要将筷子轻轻搁在桌子上的碗边或碟边，不能插在饭里或放在碗上。不要用筷子指别人，在请别人用菜时，不要把筷子戳到别人面前。总之筷子不能在餐桌上舞动。用餐的动作要文雅一些。夹菜时，注意不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌子上，不要把汤泼翻。不挑食、偏食，珍惜粮食不掉饭菜。嘴角沾有饭粒，要用餐纸或餐巾轻轻擦掉，不要用舌头去舔。咀嚼时不要发出响声，口含食物时最好不要讲话，尤其不在用餐时开玩笑，以免口中食物喷出，或口中食物呛人气管，造成危险。如果确实需要与家人谈话时，应轻声细语。

吐出的骨头、鱼刺、菜渣等，要用手取出来，放在自己面前的桌子上或专用的盘子里，不能直接吐到桌面或地面上，如果要咳嗽或打喷嚏，要用手或手帕、餐巾纸捂住嘴，并把头向后方转。吃饭时嚼到沙粒或嗓子里有痰，应离开饭桌去吐掉。

吃饭时，要主动给长辈添饭、夹菜，遇到长辈给自己添饭、夹菜时，要道谢。吃饭时精力集中，不能一边看电视或一边看书报一边吃饭，这样既不卫生，义影响食物的消化吸收，还会损伤视力。与兄弟姐妹在一起用餐时，要相互礼让，不要在吃饭时打打闹闹或边吃边玩左顾右盼。不应随便走动，尽量少说话，使大家能在安静的环境中以良好的情绪进餐。

餐后：用餐后，要轻轻放下碗筷，用餐纸或餐巾擦嘴。如果自己先吃完，要与父母或其它长辈打声招呼再离开座位。如说：“爸爸，您慢慢吃。”或者说：“大家请慢慢吃”等，不能一推饭碗什么话也不说就离开餐桌，这是不礼貌的。等大家都用餐完毕，应帮助家长一同收拾碗筷，擦桌子，洗刷碗筷。不能碗筷一撂，就扬长而去，或坐在一边由家人忙碌，自己无动于衷，这都是不礼貌、没有教养的表现。

6、家庭宴会

为家庭成员庆贺生日寿诞，举行结婚典礼，家庭亲朋好友节假日团聚，为参加工作或即将远行的人饯行，为远途归来的人洗尘，在家里招待久别重逢的朋友，与老同学、老同事聚会畅谈等等，大都采取家庭请客的形式。

（1）宴会的形式：家庭请客一般有家庭宴会、自助餐会或饭店请客的形式。家庭宴会气氛亲切自然，不必考虑规模、仪式，适合宴请经常来往的亲朋好友；自助餐适合家庭以外的同事、同学或朋友，是一种西方式的宴请形式，客人们不拘一格，或站或坐，也可自由走动，边吃边随意交谈，形式灵活，气氛轻松；饭店请客则属于较郑重的场合，一般在较大的庆典或接待较尊贵的客人时举行。如举行婚礼，宴请远道而来的客人和久未见面的朋友等，讲究一定的规模和仪式。

（2）宴会的排座：家庭宴请的席位可按我国习惯，一般房间座北朝南，因此，北面席位为上，请主宾坐，主人坐在背门一面，其它客人分坐两旁；也可以迎门方向为主宾席，并按右为上，左为下排列，主人则背门而坐；按国外礼仪，男主人陪伴最尊贵的女宾入席，让女宾坐右侧，女主人由最最尊贵的男宾陪伴，男宾坐在女主人右侧，左侧是第二位男宾。我国还习惯按每人的身份排列，以便于谈话，如夫人出席，通常把女方安排在一起，即男宾坐男主人右方，女宾坐女主人右上方。

（3）环境与邻里：举办家宴前首先要把室内环境卫生整理好，要设有寄放衣物的地方。适当加以装饰、装点，在客厅角落，点上会散发香味的蜡烛、在座椅摆束花、把小香包藏在桌中央的花束里、在客人座下前洒几滴你最爱的香水。使人感到清洁、高雅、优美、舒适，富有生活情趣。进餐时要讲究上菜的顺序，先上冷菜、水酒，然后上热菜，最后上点心和汤。饭后，可给客人热毛巾擦手擦脸，并预备一些水果，换上热茶或咖啡。家庭宴请还可以有冷餐、茶会或郊外野餐等多种形状，更为随意、轻松、浪漫。如果宴会进行到很晚后打算播放音乐，注意与邻居搞好关系，或事先相邀，或向他们致歉，或送个小礼，这样他们就不会那幺介意了。

（4）客人们入席：入席前烟、茶、饮料、瓜仔应准备好，主人有礼貌性地亲自递烟倒茶。入席时主人事先就要有计划地分配坐席，分别招呼客人入席，以免临时紧张，乱作一团。落座后照例说一句感谢光临的话。按中餐上菜的顺序先凉后热，一般凉菜上齐后，主人先要向同桌的客人敬酒，以后每道菜来时，也要举杯邀饮，然后请客人"起筷"。主人要给客人夹菜时，需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到客人的碟盘中，夹菜一次不宜过多，不要刚夹一样菜放于盘中，紧跟着又夹另一道菜。在较大规模家宴中，主人要带主要亲人到每桌去敬酒致意。宴席散后主人与客人握手道别，可说句客套话，如"谢谢光临"等。对某些来宾，如长辈、路远的稀客，还有差遣小辈送一程，或者给他们雇车，以表示自己的情意。

7、中餐与西餐

（1）中西餐的区别：中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙几种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上手。筷子与汤匙可放在专用的座子上，小盘上或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。酱油、醋、辣油等佐料一桌数份，并要备牙签和烟灰缸。上菜应按照下述顺序：先上冷盘，后上热菜。最后上甜食和水果。宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。上莱的方式大体上有以下几种：一是把大盘菜端上，由各人自取。二是由招待员托着莱盘逐一往每个人的食盘中分让。三是用小碟盛放，每人一份。

西餐用具主要是刀、叉、匙和酒具，在长方型桌上用餐。正式的全套餐点上菜顺序是:菜和汤，鱼肝油，水果，肉类，乳酷酪，甜点和咖啡，水果，还有餐前酒和餐酒。吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插人，把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着"请用手吃"。吃面包可蘸调味汁，用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的作法。弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐反折的内侧来擦，而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。中途不得已离席时，应，将餐巾放在椅子上，向同桌的人打声招呼再走，别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后，只要将餐巾随意放在餐桌即可，不必特意迭整齐。上甜点时大都会附上汤匙和叉子，用叉子和汤匙吃甜点。冰淇淋之类的甜点容易滑动，可用叉子固定并集中，再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小，再用叉子叉来吃。

（2）中餐的排位法：中式宴会的桌次是有讲究的。台下最前列的一两桌一般都是主人或贵宾的，赴宴者不要贸然入座。尽管中式宴会大都使用圆桌，但每桌通常要有一位主人或招待人负责照应。其两侧的座位是留给本桌上宾的，除非受到邀请。也不宜去坐。最好的办法是主人提前在各桌上标明来宾应坐的位子，使大家对号入座。正式的宴会，还应为每位客人准备一份菜单。中餐的桌次安排以主桌为准，将主宾安排在主桌，其它各桌也要主客穿插安排，台下并列的第一、二桌一般都是留给主人或贵宾的。桌次较多时，可在桌面上排上序号。入席不要捷足先登，随意乱坐，一般要等待安排或主人的招呼。如果请柬上写明了桌次和席位，你也别急着就座，要等主人或主宾入座后，才由椅子的左边入席。就座时要向其它宾客礼让。

（3）西餐的排位法：西餐的位置排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用圆桌，而西餐一般都使用长桌。如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，还得注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生则坐在各自夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐，那幺靠墙的位置应让给其中的年长者。西餐还有个规矩，即是：每个人入座或离座，均应从座椅的左侧进出。举行正式宴会时，座席排列按国际惯例：桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低，桌次多时应摆上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此

（4）吃西餐的礼仪

吃饭时穿着得体是欧美人的常识。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

入座时，最得体的方式是从由椅子的左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两叉的坐姿最好避免。

没有必要全部都点，点太多吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有调酒师拿酒单来。对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内折三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。女性不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。

面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。

鱼的吃法。鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其它混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。

如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折迭、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

8、自助餐的礼节

据说路易十分喜欢自助餐，因为他想避开一大群服侍他的人。今天，我们喜欢自助餐，因为它随便和谐利于人们勾通。自助餐有两种类型，一种是美妙优雅的坐式，能享受部分服务。它集优雅的环境和轻松的气氛于一体。第二种餐桌是不需要的，客人们自娱自乐，带着碟子到一个舒适的地方随时讨论某些问题。吃自助餐要注意以下几点：

进入用餐场所后，不要抢先发起"冲锋"。只有在主人宣告开始之后，方可随大家一起排队取食。

在取用自助餐具时，应了解其取菜的顺序，然后依次而行。要是乱取一通，不但令人好笑，而且也有可能吃不好。取用自助餐的正确顺序依次应为冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果。

在取食菜肴的具体数量上，自助餐讲究"多次少取"，即每次少取一些，用完再取，不宜"让我一次取个够"，一次取得过多，甚至弃而不食。将菜肴外带，也不许可。最后，用自助餐时，允许边吃边谈，可见这是一个交际机会，所以不要只管埋头大吃，不理旁人。

9、吃水果的礼节

在家庭里吃水果也有一定的礼节。请客人们吃水果，通常应预备一种以上的果品，这样能够让客人有选择的余地。水果应洗净后装入水果盘内端到桌子上。一般表示热情好客的主人会主动替客人削、剥水果的皮劝客人吃，其实这样作并不卫生。拿着削好、剥好的水果硬逼着别人吃，也不太礼貌。用水果刀或水果餐具时，须注意卫生清洁，不粘不锈。:

请客人吃水果如梨、苹果等不要整个拿着吃，应先用水果刀切成四或六瓣，再用刀去皮、核，然后用竹签叉住拿着吃，削皮时刀口朝内，从外向里削。香蕉先剥去皮，用小刀切成小块吃，整根拿着吃不雅。橙子用刀切成块吃，桔子、荔枝、龙眼等则可剥去皮吃，西瓜，哈密瓜或菠萝等通常都去皮切成块装盘，也可直接切块递上，最好准备一只水果盘，使客人把切块后的瓜果放在盘中端着食用，这样可防止果汁流到身上或地上，也可使果皮、瓜子有个着落。擦手的毛巾应提前准备好。

10、饮茶的礼节

有客来访，招待饮茶是常见的，但也有礼节。为客人沏茶之前，要先洗手，并洗净茶杯或茶碗。勿用破损或有裂纹的茶杯或茶碗待客，那是不礼貌的。还要注意茶杯或茶碗里面有没有茶锈，要清洗掉茶锈和垢迹。茶水不要沏得太浓或太淡，每杯茶斟得七成满就可以了，不必过二满溢。正规的饮茶，讲究把茶杯放在茶托上，一同敬给客人。主人向客人献茶时，应起立，并用双手把茶杯弟给予客人，说“请用”。客人也应起立以双手接过茶杯，口中道谢。饮茶时应一小口一小口地慢酌品味，遇到飘浮在水面上的茶叶，可用杯盖拂去或轻轻吹开，不要吃茶叶，更不要用手去捞开茶时。旧俗以再三请茶为提醒客人告辞的表示，所以不必重复劝客人饮茶。

11、喝咖啡的礼节

喝咖啡是一种文化，社交聚会中，咖啡已是日常饮品，要善于体味其中的温馨。有必要应用以下礼仪规则：

饮咖啡时，可以加入牛奶、糖块。通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放，牛奶咖啡或是清咖啡，可随意选择，是否加入讲究自便，不可越俎代庖。如要加方溏时，可用方糖夹或咖啡匙取用。咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的，饮时应取出咖啡匙。不要用咖啡匙喝咖啡，也不要用匙去捣碎杯中的方糖。自己为自己加糖块时，宜用专用的工具，切不可下手。喝时右手拿杯把，左手端小碟。

若嫌咖啡过烫，可待其冷一冷再喝，也可以以匙轻搅，使其降温。但不可以口吹，或用其它杯子来回折倒，饮咖啡时，若近桌而坐，可一手持杯耳饮之。

篇2

不少孩子手上有各种才艺证书，但就是不懂得做人的道理，连礼、义、廉、耻都不知道，甚至连对父母的尊重都没有，试想一下，一个连父母都不尊重的孩子，将来如何走上社会和社会上形形的人打交道？一个连最基本的做人的道理和做人的操守都不懂得、不遵守的人，将来会如何成为一个对社会有用的建设性的人才？现在，整个社会对儿童教育中才艺和德行孰轻孰重的认识存在明显的误区，本末倒置的现象比比皆是，已经到了应该引起我们高度警惕并着手解决的时候了。纵容放任，毫无规矩有些家长认为，儿童时代应该让孩子自由自在、无忧无虑，不能束缚他们的天性，因而对孩子的要求几乎是百依百顺，放任自流。孩子只要不偷不抢不犯法，就不用管他。把法律底线当成了人生标准。结果，许多孩子连起码的生活准则都不懂。因为家长的宠爱，有的孩子在家里骄横跋扈，但是一旦踏上社会，面对复杂的人际关系，却又手足无措，焦躁不安。有一项针对女大学生心理健康的调查发现，认为自己情绪不够稳定的能占到学生总数55.4%，情绪时好时坏的占34.8%，52%需要依靠别人，48%惧怕失败。许多女大学生缺乏自信，经常为一些小事苦恼和烦躁，情绪容易波动。这些社会适应能力不足的女大学生，是当今时代的教育所出现的问题的一个缩影。孩子缺乏人生阅历，缺乏判断是非的能力，这究竟是谁之过？鲁迅说过，把糖果和毒药放在孩子面前，他们是不知道怎么选择的。在孩子最需要给予指导的年龄，家长不要只做安全上的、营养上的、生理上的指导，还应该提供行为准则方面的指导。过于追求物质享受，过于忽视精神成长大家都知道，人人生而追求幸福，但是，谁知道幸福到底是什么？现在的不少家长经历过物质贫乏的年代，吃过不少苦，所以认为幸福是体现在物质上的，占有大量财富，过富足的生活就是幸福。因此，为了“给孩子一个幸福的童年”，就给孩子吃好、穿好、玩好。这就带来了孩子之间的攀比风：同学之间谁的手机好，谁家父母的车档次高，谁的父母是达官显贵？有的家长一心要给孩子“终生的幸福”，小学就送他出国，甚至在国外买了豪宅。家长这种包办代替式的好心，使得孩子只想坐享其成，无穷无尽的占有，而不想有丝毫地付出，更别提精神追求。最近有媒体报导，上海20多名女中学生，嫌零花钱少，而去做“少女”，其中最小的两名年龄不满十四岁。他们彼此之间还介绍客人，意在获取几百元的中介费。她们沉溺在这种的生活中，不知自拔。由于价值观和人生观的扭曲，不少年轻女性不想通过自己的奋斗得到幸福，信奉的人生理念是，“干得好不如嫁得好”，“宁肯坐在宝马车里哭，也不坐在自行车上笑”，“宁嫁富二代，不做杜拉拉”等，一心想过不劳而获的寄生生活。社会上有不少家产上千万、甚至上亿的富人，按照人们世俗的理解，似乎他们一定很幸福。但他们有的并不幸福。除了钱多，什么也没有，精神非常空虚，不知如何打发时间。不少人沉溺于到澳门赌博，寻求刺激。这些难道不应该引起我们的反思吗？其实，幸福主要是体现在精神层面的一种东西。只有通过奋斗获得成功的人，才能体会到人生幸福的真谛。

古人怎样教育孩子

应该说我们在儿童教育方面已经走了很多的弯路，我们现在应该悬崖勒马，重新厘清我们在儿童教育方面的是与非，把儿童教育引导到正确的方向上来。同时，作为一个具有悠久历史文化的智慧民族，我们应该正确地处理批判与继承的关系，到中国文化的根上去寻找智慧，去重续那几近断裂的文化基因和教育基因，来拯救我们的下一代。（一）修身为教育之本，修身为教育之始中国古人对成才的概括是四个字：“修齐治平”，修身、齐家、治国、平天下。这个包含伟大理想同时也涵盖了巨大功利的历程，是从修身开始的。“君子务本，本立而道生。”修身，即做人之本。修身，即学习做人。那么，古人为什么要大家学做人呢？做人，换个说法，就是不做禽兽。古人常说，“要自别于禽兽”，就是自觉地与禽兽相区别。人是从动物进化来的，进化包括两个方面：一是体质，二是心灵。人类的体质进化，已经大体上完成了；但心灵的进化，相对滞后，因而人身上或多或少地残留着动物的野性，例如贪婪、自私、无序、残暴等等。实际上，不少人还停留在“半人”的阶段。要成为一个纯粹的人、真正的人，就需要修身，修炼自己的心灵，使自己的心变成一颗美好的心。孔子说：“仁者爱人。”孟子在孔子的基础上进一步发挥说，人区别于禽兽的根本，在于人是万物之灵；人身上有仁义礼智等善端，禽兽没有；因此，人可以教育，成长为君子，而禽兽没有这种可能。仁义礼智四者，仁最重要，居于统领的地位。孟子还说：一个孩子掉到井里，你听到他的哭喊声就会起恻隐怵惕之心，这种恻隐之心就是仁的起端，只要是人都会有的；所以，孟子说：“无恻隐之心，非人也。”所以，中国式的教育，应当借鉴古人的智慧和见识，从启发人的道德自觉开始，唤醒人的良知。孩子的成长离不开环境，在某种程度上可以说，有什么样的环境，就会有什么样的孩子。要想培养一个优秀的孩子，就要想方设法为孩子营造良好的成长环境，而人生的路要靠他们自己去走。“孟母三迁”是古人为孩子的成长创造良好环境的典型。孟子能成为儒家的杰出代表和一代宗师，被后世尊为“亚圣”，他的伟大是从他妈妈殚精竭虑地搬家开始的。《大戴礼记•保傅》记载，周成王做太子的时候，为了保证他的根性纯正，让周公等三位德高望重的老臣担任太师、太傅、太保，分别负责太子的身体、德义和知识技能教育。为了太子的健康成长，从他周围逐去邪人，不让他看到恶行；又挑选天下品行端正、孝悌而有学问的人和太子一起生活；使太子见正事，闻正言，行正道，左视右视，前后都是正人。长期与正人相处，自己岂能不正！就好比生长在楚国的人，不能不说楚语一样。孔子说：“少成若性，习惯之为常。”太子上的小学，有东南西北四处，称为“四学”，所学的内容各有侧重：东学如何尊亲，南学如何尊老，西学如何尊贤贵德，北学如何尊重有爵位者，以此来树立太子良好的道德基础。古人为了孩子的健康成长可谓殚精竭虑。（二）知行合一，注重礼仪古人把青少年教育分为小学和大学两个阶段。八岁入小学，由于年龄小，理解不了大道理，所以着重培养良好的生活习惯，主要途径是学习礼仪。例如，为了帮助孩子学习和践行孝道，古人制定了一整套生活礼仪：早起要向父母请安，美味可口的饭菜要先请父母品尝；要关心父母，父母外出子女要左右扶持，父母有所召唤要“唯而不诺”（唯，是紧凑而明快的回答，表明很在意父母的招呼，如果正在看书、吃饭、玩耍，要立即停止，尽快跑到父母面前；喏，是拖腔拉凋的回答，懒懒散散，不以为意）。通过这些生活细节来规范孩子的习性，纠正孩子的不良嗜好，培养他们的恭敬之心。千里之行始于足下，远大的抱负，必须从当下的点点滴滴做起。东汉名士陈蕃，独居一室而龌龊不堪。他父亲的朋友薛勤问他：为何不打扫干净来迎接宾客？他回答说：“大丈夫处世，当扫除天下，怎么能只扫一间屋子?”薛勤反唇相讥：“一室不扫，何以扫天下?”治国平天下的人，要勤政，勤劳的习惯要从小培养，因此，要求孩子“黎明即起，洒扫庭除”，做力所能及的家务。（三）榜样的力量是无穷的人都有偶像，尤其是儿童。学习什么样的人，崇拜什么样的人，预示着他将成为什么样的人。古人深谙此道，并运用娴熟。古代的儿童读物总是把历代的忠臣良将作为重点来介绍。京师的孔庙和国子监，是全国的最高学府，除了孔子和四配、十二哲之外，东西两庑还有历代先贤和先儒的排位。凡是对国家和中华文化作出杰出贡献的人，例如岳飞、文天祥、陆秀夫、顾炎武等，都在这里受到人们的瞻仰和祭祀。地方学宫一般还祭祀当地的乡贤，以此激励青年后学。文天祥是江西吉水人，在儿童时代，看到学宫祭祀的欧阳修、杨邦乂、胡铨等人的像，谥号都有“忠”字，欣然慕之，立志要成为他们那样的人，于是发奋读书。他在衣带中写道：“读圣贤书，所学何事？而今而后，庶几无愧。”古人特别重视正面人物对社会的垂范意义。因此，《二十四史》大多有《孝友传》、《忠义传》，内容极为丰富，里面的杰出人物，是后人学习的楷模。例如青年将军霍去病，出生入死，打击匈奴，屡建奇功，皇帝要奖励他一栋豪宅，他不为所动，说“匈奴未灭，无以家为”。司马光是北宋著名的政治家，如今大家只知道“司马光砸缸”的故事，殊不知，他是一位清正、廉明、无私奉公，声望极高的政治家。另一位北宋的名相范仲淹也是如此，也有许多感人的事迹。类似的教材，对学生有非常正面的作用，应该很好利用。

篇3

孔融让梨

孔融（153—208年），鲁国人（今山东曲阜），是东汉末年著名的文学家，建安七子之一，他的文学创作深受魏文帝曹丕的推崇。据史书中的记载，孔融幼时不但非常聪明，而且还是一个注重兄弟之礼、互助友爱的典型。

孔融四岁的时候，常常和哥哥一块吃梨。每次，孔融总是拿一个最小的梨子。有一次，爸爸看见了，问道：“你为什么总是拿小的而不拿大的呢？”孔融说：“我是弟弟，年龄最小，应该吃小的，大的还是让给哥哥吃吧！”

孔融小小年纪就懂得兄弟姐妹相互礼让、相互帮助、团结友爱的道理，使全家人都感到惊喜。从此，孔融让梨的故事也就流传千载，成为团结友爱的典范。

卧冰求鲤

王祥，琅琊人，生母早丧，继母朱氏多次在他父亲面前说他的坏话，使他失去父爱。继母患病，他衣不解带侍候，继母想吃活鲤鱼，适值天寒地冻，他解开衣服卧在冰上，冰忽然自行融化，跃出两条鲤鱼。继母食后，果然病愈。王祥隐居二十余年，后从温县县令做到大司农、司空、太尉。

孟母断织

孟子小的时候，放学回家，他的母亲正在织丝，见他回来就问道：“学习怎么样了？”孟子漫不经心地说：“跟过去一样。”孟母见他无所谓的样子，十分恼火，当下用剪刀把织好的布剪断了，孟子见此，害怕极了，就问他母亲这样做的原因。

孟母说：“你荒废学业，如同我剪断这丝一样。有德行的人学习是为了树立名声，多问才能增长知识。所以平时能安宁，做起事来就可以避免于祸害。现在荒废了学业，就不免于做下贱的劳役，而且难于避免祸患。这和依靠织布而生存有什么不一样的呢？”

篇4

乙方：_________

甲方为专业从事护士岗前培训、护理英语培训的机构，可常年为_________地区外籍人士及其他高端客户提供家庭护理服务，拥有成熟的培训机制与丰富的护理行业就业渠道;

乙方为在_________生活的外籍人士及其他高端收入人士;

为了满足乙方对家庭护理的需要，甲乙双方经友好协商达成如下协议：

一、合作项目：家庭护理服务

二、合作时间：从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日，上午_________-_________，下午_________-_________，每周休息_________天。

三、甲方权利和义务：

1、遵守本合作协议中的各项条款，诚信服务，客户至上;

2、甲方在协议有效期内根据乙方需求向乙方提供专业护理人员。如因甲方派出的护理人员不能胜任乙方的工作要求，甲方应为乙方更换护理人员，直到乙方满意为止。

3、甲方派出的工作人员应该严守职业道德，尊重客户隐私，有义务为客户保密;

四、乙方权利和义务：

1、遵守本合作协议中的各项条款，为甲方工作人员提供安全的工作环境;

2、甲方派出的护理人员如果不能满足乙方的工作要求，乙方有权要求给予调换;

3、乙方在护理服务结束后，填写中美家庭护理服务反馈表，对于甲方派出的工作人员给予服务评价;

4、甲方工作人员不得以任何理由向乙方索要除协议约定范围外的任何薪金、酬劳或礼品;如系乙方自愿提供给甲方工作人员上述酬劳的，属于乙方单方行为，甲方不因此承担任何附加责任;

5、未经甲方许可，不论在合同期内或合同期结束，乙方均不得直接与甲方工作人员产生雇佣关系，违者甲方有权向乙方追索5000元至10000元的经济赔偿;

6、乙方不能单方面要求甲方工作人员提供本协议范围之外的其他服务。

五、本合同未尽事宜，甲乙双方协商解决，若协商不成，甲乙双方任何一方可到_________仲裁机构申请仲裁或到_________所在地人民法院提起诉讼。

六、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。本合同经甲方签字，乙方盖章、乙方代表签字后生效，具有法律效力。

甲方(签字)：_________ 乙方(盖章)：_________

代表(签字)：_________

联系地址：_________ 联系地址：_________

篇5

[关键词]离异家庭 独生子女 教育

[中图分类号]C913.5 [文献标识码]A [文章编号]1009-5349（2013）06-0016-01

每个时代，人们的观念都会发生相应的转变，新的社会环境和社会条件下，夫妻双方更加追求婚姻的质量，当他们其中的任何一方对婚姻生活感到不满意时，往往会选择离婚，而离异后孩子往往交由其中一方抚养。这就使得我国的离婚率增加的同时，离异家庭独生子女的数量也开始增加。怎样做好离异家庭独生子女教育，也开始成为社会关注的焦点。

一、引导离异家庭独生子女正确对待父母离异，这是教育的基础

很多独生子女都不理解父母离异，他们从小在父母的关爱中长大，是父母生活的重心，但是一旦父母发生离异，他们就面临只能跟随其中一方长大的选择，这种选择往往会让他们感到恐惧，他们会产生父母不再爱他们了，所以才会离异的极端想法。一旦有了这种想法，他们就会变得不信任父母、不信任周围的人，还会造成他们和父母之间的鸿沟。因此，让独生子女正确对待父母离异，是我们对其进行教育的基础。要让独生子女正确理解婚姻和离婚，让他们知道父母是以爱为基础结婚的，他们是父母爱的结晶。但是婚姻中有很多东西是无法预料的，当夫妻间出现不可调和的矛盾时，选择离婚对他们来说都是种解脱。但是这并不意味着他们和孩子亲子关系的终结，要让独生子女认识到即便父母离婚，他们也还是父母的孩子，父母还是会把爱给他们。只有让他们正确认识父母离异的原因，并无条件地相信父母，才能够为他们今后的健康成长打下基础。

二、对离异家庭独生子女进行心理健康教育，强化他们的心理素质

很多离异家庭的独生子女在父母离异后，都会受到心理创伤，有的孩子会把创伤表现出来，有的孩子会把创伤埋在心底。当孩子们觉得自己受到伤害后，他们会渐渐关闭自己的心门，变得不爱与周围的人交流，在家里不愿意和父母交流，在学校不愿意跟其他同学玩乐，除了行为上开始变得孤僻之外，他们的心理也会变得越来越脆弱，变得易怒、易暴躁。因此，必须做好离异家庭子女的心理教育。首先，对于有逆反心理的孩子，要进行美德教育，让他们学会尊重父母，学会和同学友好相处，努力化解他们的敌对情绪，让他们保持与人相处时平和的心态。其次，对于有自我封闭倾向的孩子，要多鼓励他们参加社会实践活动和班级活动，让他们多和其他同学进行交流，让他们学会与同学和老师建立正常的交际关系，打开自己的心门。再次，对于心理极其脆弱的学生，要对他们进行挫折教育，要让他们正确对待生活中、学习中遇到的挫折，避免孩子心理受到重创，产生轻生等念头。要帮助他们释放内心情绪，并给他们传递正能量，让他们树立克服挫折的信心。

三、对离异家庭的孩子进行关爱教育，让他们在爱中成长，用爱的眼睛看待周遭事物

离异家庭的孩子往往会觉得父母的关爱少了，甚至会认为父母不再爱他们了，因此，对他们进行关爱教育也是教育的重要内容。首先，教师要多关心离异家庭的学生，多多给他们一些关注的目光，要经常有意无意地与他们进行交流，尽可能地了解他们生活和学习中的困难，要学会做一个聆听者，让学生产生信赖感；要准确把握他们的思想动态，发现他们有思想波动要及时干预，避免学生产生极端思想，犯下不可挽回的错误。要多关爱他们，让他们感受到教师细致入微的关爱，这种爱的传递能够抚慰他们缺失的父爱或母爱，能够让他们对生活充满信心。其次，家长要多关爱孩子，一些家长离异之后，抚养权归谁就完全把教育责任扔给谁，这就会造成爱的缺失，会让孩子产生父母不爱自己的想法。因此，不管孩子归谁抚养，父母双方都要共同承担起教育孩子的责任，共同承担起爱育责任。让孩子在爱中成长，用爱的眼睛看待周围的事物，这对他们的健康成长是有益的。

四、对离异家庭的孩子进行行为纠正教育，让他们健康成长

很多离异家庭的孩子，在家长离异期间由于受情绪、心理等影响，行为习惯也会发生改变，一些原本听话的学生开始变得性格古怪，行为举止也极为叛逆，一些孩子甚至开始抽烟喝酒，上课迟到、早退，或者无故逃课等。遇到这种现象，切不可放任之。要对学生进行行为纠正教育，让他们正确认识父母离异，并改正自己的违纪行为。要对他们进行文明礼仪教育和课堂行为教育，让他们用正确的态度对待父母离异，对待自己的生活和学习。只有这样才能让他们健康成长，让他们任何时候都不会以父母离异为借口放松对自己的要求。

五、结语

综上所述，随着我国离异家庭独生子女的增多，做好离异家庭独生子女的教育重于泰山，要给予他们春风细雨般的关爱，及时纠正他们的错误行为，要强化他们的心理素质，让他们能够健康成长。

【参考文献】

篇6

该剧早在湖南、江苏等地面频道播出时，就获得收视冠军与观众的良好口碑。11月6日起，《双城生活》在北京、上海、深圳、黑龙江四卫视同步推出，据CSM媒介研究41城数据，该剧在东方卫视的后半程继续发力，收视一度突破1%，并引发热议。作为该剧的网络独播平台，搜狐视频11月6日上线该剧，播出10天总点击量5400多万。截至记者截稿时，《双城生活》在搜狐网络视频的点击量超过1.8亿，获得了台网收视“双丰收”。

每个人的“双城”

你的“双城”是什么？是北京与上海？是纽约与伦敦？是静谧的乡村与繁华的都市？每个人的心里，都有个双城――这城里有你，那城里有你心里牵挂的人和事。牵挂将双城串联起来，奔走双城的每个人，都是《双城生活》里的主角。电视剧《双城生活》最打动观众的，就是从现实生活找料，接地气。

故事围绕“北京女人与上海男人”“上海婆婆与北京媳妇”“北京岳父与上海女婿”展开。尽管男女主角一见倾心，沉湎爱河，但面对彼此家庭的文化差异，这段“双城生活”经历了颇多曲折与挑战。

《双城生活》中的双城生活、双城恋爱、双城亲家等都透露着浓郁的生活气息，细节出彩又不浮夸。该剧编剧王丽萍决定写《双城生活》，就是因为“身边的朋友因为双城分分合合让我感慨颇多。”

《双城生活》播出后，引起了观众共鸣：有双城恋的经历的观众，正在经历双城恋爱的人，学着电视里的情节，在微博里跟自己的异地爱人说：“我们也把票根攒起来，见证我们的双城生活”；有人回忆自己的经历：“现在想想，当初哪儿来的那么大的勇气”；也有观众害怕去看：“似乎每一幕都是在写过去的我，可惜生活不是电视剧，千辛万苦却不一定结局圆满。”

在清华大学新闻与传播学院教授尹鸿看来，《双城生活》更像是家庭情感轻喜剧。该剧之所以跟过去的家庭伦理剧相区别，是因为“首先该剧并没有将笔墨过多凝结在伦理问题上，没有给主角过多的道德选择，大家都是好人、不做坏事。其次是该剧没有苦情，不洒狗血。这两点改变了家庭伦理剧中用极致的戏剧冲突来吸引观众的路数，反而更贴近观众的生活状态，同时也可能会改变家庭伦理剧的基本走向。”

《双城生活》一改观众对上海男人的刻板印象，为精致的上海婆婆（上海女性代表）正了名；展现了爽直活泼的北京女孩儿，刻画了情感深沉的北京父母。在这些人物形象中，人们看到的是角色对美好生活的追求，但现实生活的客观因素又给人物设置了重重障碍。观众会随着剧情的发展，跟着角色一起被现实拷问：男女主角无力解决的文化、生活差异问题，你能解决吗？

融合大于差异

除了基于生活观察的剧情展现，该剧的结构设计，也为剧集添色不少。

该剧并不是单纯由男女青年组成家庭入手，而是从男女双方的地域差异展开。在这个戏剧性的框架下，基于地域差异，衍生出了家庭生活习惯、背景、地位，各自家庭关系，角色个性等一系列的戏剧冲突。而且丝毫不给人造作感，在双城的背景下，故事冲突合理、服帖。文艺评论家仲呈祥这样评价《双城生活》：故事不刻意表现差异，而是通过精心选择的细节，呈现文化的表现形态，让人们深思――这样一种精神生态下，人应当如何进行事业、家庭、伦理、道德乃至理想信仰的追求。

《双城生活》中婆媳矛盾是从地域文化差异切入的，冲突开始在出租车上：北京姑娘上车就跟司机大哥侃，坐副驾驶反而是礼貌的；反观上海姑娘是很矜持的，要坐后排，要是穿裙子的话下车时都是两脚一起落地的。剧中婆婆杨曼莉出身钟表世家，所以“婆媳从乘出租车的习惯开始吵就显得很自然，观众不会觉得是胡编乱造。”王丽萍说。

但是仅止于展现差异并不是该剧的全部。

导演安建在决定加入这部戏之前，首先提出的问题就是：“京沪文化差异有价值、有代表性，但早已有之，给我一个今天拍这个题材的理由？”制片、导演和编剧三方最后达成共识：在《双城生活》中，不是做两地文化的差异，而是展现两地文化的融合。

在安建看来，融合贯穿整剧，尤其是结尾处那句“向北京女人学习，向上海男人致敬”更是点睛之笔。剧末男主角在北京工作，陪着岳父生活；女主角在上海工作，陪着婆婆生活。婆婆和媳妇逐渐变成“闺蜜”，女婿和岳丈互相关心，这中间生发的是更深层次的心理认同。“我认为《双城生活》展现的就是这样一个变化过程。不管是北京人还是上海人，在剧中，都是宽容和大度的，以一种接纳的态度来待人，接受发展。”

篇7

经济学博士

中国社科院世经政所

副研究员

如火如荼的股市和楼市中，一连串的新鲜词汇在刺激着人们的神经。全球流动性过剩、QDII(合格境内机构投资者)､美国贸易赤字､日元“carry trade”(利差交易，以低利率货币贷入资金，再转存高利率货币或投资高利率货币资产，借以赚取其中利差。日元利率几乎是全球最低，因而就成了目标）和美国次级债危机等，这些几年前在专业财经媒体上才崭露头角的名词竟在一年之内进入了街头巷尾，甚至成为百姓餐桌上的一个话题。很多从前连基金是什么都不知道的朋友，现在可以眉飞色舞、长篇大论地对你讲美国的贸易赤字和次级债危机了。

我们有足够的理由去关心这些跨国界的问题吗？至少表面上看是这样的。在中国金融业迅速开放的今天，这些国际事件已经开始牵动中国股市和房地产市场的神经。设想一下，如果美国次级债危机或者日元“carry trade”引起市场流动性紧缩，并由此引发进一步的危机，不仅会影响到中国未来的进出口，更会影响到香港市场上对内地企业股票的沽值，沪深股市必然会对此做出调整，内地的房地产市场可能会因为股市晴雨表变化而发生连锁反应。这些问题背后，可能意味着新的商机，而这些商机带来的，可能比过去几个月、甚至几年节衣缩食省下来的钱还要多。

如果事实真是这样，那么花大力气学习这些名词和这些名词背后的故事值得做。但不久之后愿意反思的人就会发现，这一切努力大部分是徒劳的。原因很简单，你越是努力，就越是会发现每个名词背后都是一连串接着一连串的问题；更糟糕的是，在每个问题上专家们的认识和结论几乎都存在严重分歧。在影响到你投资决策的关键点上，往往很难找到明确答案。对很多人来说，所做的只是把自己爱听的拣到一块，然后竭力相信，再拼命说给周围人听，感觉自己一夜之间距离专家只有一步之遥，甚至在某些方面还超越了某某专家。

事后来看，对很多人来说，所做的“研究”、“学习”和探听消息在投资收益率面前都是徒劳，有的甚至还因此上当受骗，所收获的，仅仅是知道了一些新名词和更多的聚会畅谈。但即便如此，人们仍乐此不疲。越是投资不顺利，就越是关心，越是起劲。遗憾的是，市场并不会因为有了更多的关心和起劲而释放出高额稳健的回报，亿万计的关心和起劲加在一起的结果，只是市场上的浮躁和疯狂。

当然，看到周围有人在股市和楼市里以每年百分之几十甚至是几百的速度在积累财富，而自己含辛茹苦攒下的积蓄在银行里却因为房子、教育、医疗等一系列显性和隐性的物价上涨而迅速贬值的时候，不动心真的很难。这个时候，我们看到的是，工作上的辛劳和生活上的节俭已经不足以决定未来的生活水准，对于某些家庭，如果没有积极的投资理财，过去的辛劳和节俭可能会付诸东流，未来的生活也难以找到保障。从这个角度看，在一个经济结构迅速变化和资产价格上涨的时代，一个理性的家庭应该有所作为，但大部分人能做和应该做的，不是将时间和精力花在“知彼”上，因为短暂的关心和学习远不足以理解专家意见，更遑论对资产价格走势形成合理明确的判断。相比之下，“知己”在家庭理财中的作用应被充分重视。

篇8

关键词：家庭暴力类型 ；精神暴力； 性暴力； 财产控制

Abstract: the analysis of the types of family violence, referring to the scholars of domestic violence investigation, it may be said the debate, not settled yet. But as the scholars to family violence the deepening of the research, the research level expanding constantly, to satisfy nowadays the society family life development needs, and to the body in the violence, based on the research, scholars lists other types of family violence, but makes the law practice for a more difficult operation, this paper discusses from what types of family violence, not as the Angle of view of the type, so as to draw this paper of family violence, types, namely family violence is the occurrence between husband and wife of physical violence, is narrow sense of family violence.

Keywords: domestic violence type; Spirit violence; Sexual violence; Property control

中图分类号：B823文献标识码：A文章编号：

本文没有将夫妻一方对另一方的精神暴力、性暴力和财产控制作为家庭暴力，所调控对象的理由陈述如下：

（一）精神暴力不应列入家庭暴力的类型之中

精神暴力，除了威胁恐吓、诽谤、训斥、辱骂配偶等过激的语言刺激外，还有采取相反的方式如不与配偶说话，不发生性关系等，也有学者称之为冷暴力，“所谓冷暴力，一般是指当夫妻之间或者其他成员之间发生矛盾时，不是通过理性方式处理，而是对对方表现出冷淡、轻视、放任、疏远、侮辱等，如不理睬对方、将语言交流降低到最低程度、夫妻之间停止或敷衍性生活、不做或尽量少做家务、或者冷嘲热讽、侮辱对方人格等，从精神上伤害虐待对方的一种非正式暴力行为。” 这里的对“精神”的理解是对她人的人身和财产造成损害。所以在家庭暴力中对精神的损害也不应当单独列为家庭暴力的客体。因为将不作为的冷淡、不理睬行为也纳入夫妻暴力的范围似乎有淡化暴力手段特点之缺陷。诚然，夫妻一方受到不作为的冷落、轻视等情感虐待，往往会给受害人造成较严重的身心创伤，但情感虐待毕竟为非暴力行为，其较之暴力行为的危害性还是有一定程度的差别的。只有将两者区别开来，才能给予不同的处置。

我国民法通则第二条规定：中华人民共和国民法调整平等主体的公民之间、法人之间、公民和法人之间的财产关系和人身关系。我国的民法对于行为人侵害他人的人身权和财产权（该财产具有人格象征意义）时，可以向法院提出精神损害赔偿。2004年5月1日通过的《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第一条，规定因生命、健康、身体遭受侵害，赔偿权利人请求赔偿义务人赔偿财产损失和精神损害的，人民法院应予受理。本条所称“赔偿权利人”，是指因侵权行为或者其他致害原因直接遭受人身损害的受害人、依法由受害人承担扶养义务的被扶养人以及死亡受害人的近亲属。本条所称“赔偿义务人”，是指因自己或者他人的侵权行为以及其他致害原因依法应当承担民事责任的自然人、法人或者其他组织。以及2008年5月1日通过的《最高人民法院关于审理精神损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，第一条的规定：自然人因人格权利 遭受非法侵害，向人民法院请求赔偿精神损害的，人民法院应当依法予以受理；第四条规定：具有人格象征意义的特定纪念物品，因侵权行为而永久性灭失或者毁损，物品所有人以侵权为由，向人民法院请求赔偿精神损害的，人民法院应当依法予以受理。）。精神损害赔偿是行为人侵害他人人身权、财产权中的应有之义，而不宜将其单独列出作为家庭暴力的类型之一。

（二）性暴力不宜列入家庭暴力类型之中

我国对家庭暴力中性暴力的内涵理解是够不准确的，本文参考了我国女性学者李银河教授的观点，她认为在不同的文化和社会中，关于性的法律有同有异；而在我国刑法中规定的违法随着刑法的变动而改变，在97刑法颁布之前，刑法中与性有关的条文大只可以分为三大类：第一类是罪和奸罪；第二类是流氓罪（其中涉及性的有侮辱妇女罪和其他流氓罪）；第三类是妨害社会风尚的犯罪（包括强迫、引诱、容留妇女罪和制作、贩书、画罪）。第一，她指出：把法国学者米歇尔•福柯阐述的关于性立法的思想，他认为“性在任何情况下都不应当成为任何立法的对象，如果性以的形式出现，它就不再是性，而是暴力，它应当以暴力的名义受到惩罚。性在任何情况下也不应当以任何理由成为惩罚的对象。所以，在我们惩罚罪时，一个人应当仅仅因人身暴力受到惩罚，而不是因为其他原因受惩罚。”因此福柯提出了罪应当被视为伤害罪。李银河教授认为把视为暴力行为，虽然在程度上更为严重，但却属于同一类型，因为这就是在用人们的身体上的器官作比较，即性器官与头、手、心、肝、脾、肺、肾等的重要性不一样。而且这时“它不是性，而是伤害。……，它与性无关，应当受惩罚的是人身伤害，而不必专门提出性的问题。” 经过认真的思考这种说法，我们的确很难拿出确切的证据来证明性器官比其他器官更为重要。

而且对于婚内“性”的理解；理查德•A•波斯纳认为在这个社会中，一个妻子献给婚姻的唯一服务几乎就是性和生育，并且，如果她试图剥夺丈夫得到这些服务的权利时，她就是直接击中了婚姻的要害。在婚姻中丈夫妻子，这种伤害达到一种什么程度，很难弄清楚；但是如果她被打了，或者是被威胁了，这些都是能够从外界察觉到的伤害，而且有可能对贞洁和造成威胁，因为她已经同一个此前已经发生过多次性关系的男子再多发生一次性关系的威胁要小得多，即使这次行为造成的伤害看起来是边际的，尽管这次行为完全符合罪的构成要件，但都不能认定为。 所以既然公认婚内无奸，那么对于家庭暴力中的通过“性”而施加的暴力就无从谈起，因为两者都是基于对妇女自由意志的违反而进行的。通过以上论述本文不以性作为家庭暴力侵害的客体。

（三）夫妻之间的财产控制不属于家庭暴力的类型

婚姻不仅仅规定了男女之间的性的关系，它还是一种从各方面影响到双方财产权的经济制度。 婚姻的缔结必然会导致自然人财产关系的改变，本来只属于一个人的财产在婚姻缔结期间却变成了夫妻之间的共有财产，夫妻财产制是配置婚姻利益的基本途径，是家庭生活的基本经济基础和物质保障。我国目前现行的法定夫妻财产制是建立在1950、1980年两部《婚姻法》基础之上的，对其在立法上的进步有目共睹。但是它在立法结构上存在着缺陷，难以适应日趋复杂的夫妻财产关系，如一方的行为危害到他方的利益或婚姻共同生活的利益（例如，隐藏、转移、变卖、毁损夫妻共同财产等），最主要的原因是没有增设非常法定夫妻财产制。 于是学者认为在当今婚姻关系存续期间，以不法手段破坏受害人的财产，致使其遭受经济损失等财产控制行为属于家庭暴力的类型之一。

（四）结束语

篇9

【关键词】 家庭为中心产科护理模式；分娩；产妇

“以家庭为中心的产科护理模式”(Family centered maternity care，FCMC)是近年来随着医学科学的发展，服务理念的转变，产科护理模式也以“以疾病为中心”向“以患者为中心”变革中形成的一种新的产科护理模式［1］。为达到“以孕产妇为中心，以家庭为主体，确保母婴安全，建立温馨家园”的目的提供良好平台。如何真正实现以孕产妇为中心、家庭为主体，是当前产科护理工作中面临的新课题，以下谈谈笔者几点认识。

1 FCMC的基本认识

1.1 产科护士服务概念的转变 长期以来产科护士已习惯在医院产房做产科护理，无论环境、所需的用具不仅齐全，而且熟门熟路，操作起来得心应手。现在要跑到产妇家中去完成产科护理工作，不仅环境是陌生的，而且所需用具不齐全并不合要求(如卫生条件差)，心里不舒服但又无可奈何。必需想到FCMC带来的优越性，眼前的困难只要动脑筋、想办法是能克服的。FCMC的核心概念是：尊严与尊重；信息分享；患者及其家庭成员参与整个护理活动与决策；照护者、患者与家庭成员密切协作［2］。达到给予孕产妇在生理、心理、保健、精神和社会等多方面的支持，以满足孕产妇及家庭的需求作为自己服务的目的，实施规范化、宾馆化、个性化服务。

1.2 FCMC的优越性

FCMC的优越性体现在以下几个方面［3-5］：①孕产妇对环境熟悉。孕产妇的待产-分娩-恢复-产后房间，均在自已家中，环境熟悉，以家庭为单元，往往在孕产妇自已的卧室，保护隐私，除剖宫产以外，其设备适用于分娩全部待产、分娩、产后修养以及新生儿护理过程的各个阶段，使产妇始终处于温馨、舒适的环境中，有利于保持最佳的身心状态。由于分娩的全过程是一个环境、一个产科护士家属亲人，因此，分娩全过程没有中断性，不需任何搬动，所以产妇的生命体征和胎儿的监护不会受到任何干扰；同时产科护士也有充足时间做好分娩前的各项准备，产妇也因而得到很好的休息，同时也可避免陌生的环境和陌生的工作人员给产妇带来的恐惧与感染。②最大限度地做好人性关怀。FCMC是近年来发展起来的具有最大人性分娩的产科模式。因为FCMC做到了环境熟悉温馨，人员熟悉可亲。FCMC服务讲求知情同情权，整个医疗内容公开透明，产妇家属可提出意见和建议，产科护士的医疗活动尊重产妇和家属的参与、给予知情权和选择权，达到产妇的整个分娩过程都在家庭的支持与鼓励氛围中进行，尤其是其丈夫在产程开始后，紧紧握住产妇的手，给产妇擦汗、喂水，语言上温馨、体贴，也使丈夫亲身体会到妻子和痛苦和不易，这时产妇能从其丈夫身上获得无穷的精神支持和力量，从而产生出产妇及其家庭自身的主观能动性，产科服务质量也得到整体提升。③提高了护理效果传统的产科服务是以医护人员的任务需要为中心的分段护理，结果使医患、护患交流的不能连续, 导致产妇住院时间延长，而FC-C的产科服务则以孕产妇个体管理为中心，一切服从产妇与婴儿健康为中心，并重视家庭的支持作用，产科护士技术与家属的情感相结合共同实施对母婴健康进行照顾，有效地提高了护理效果，促进母婴的健康。

2 FCMC的核心内容

FCMC的核心内容归纳起来有以下几项［6-8］ ：①分娩不是疾病，因此，产科护士不是为疾病服务，而是在人生正常生理的特殊阶段，维护待产、分娩、产后休养和新生儿监护的正常生命活动，所以不是去纠正疾病引起的症状，而是维护正常生理心理活动所需要的情感、社交和身体的动态变化。②为了有针对性做生理维护，必须先了解每个孕产妇教育水平、社会心理、生理、精神和文化上的不同需求才能做到。③动员产妇家庭成员，尤其是其丈夫做好参与孕前、妊娠、分娩和养育的整个围产期进程的思想准备。④医院的医疗组需培训产妇及其家庭成员做好妊娠、待产、分娩、产后休养和新生儿监护期间维护的相关知识。⑤在整个待产和分娩过程中，只要产妇有利健康的需求，都应尽量去做，达到满意。⑥除剖宫产不宜在家庭进行外，其他都可让产妇在同一房间进行待产、分娩、产后休养和新生儿监护，由同一的产科护士提供服务。⑦产妇是新生儿自然监护人，产科护士就从以往直接照护新生儿，变成指导与协助产妇或家庭实施新生儿护理。⑧在开展母婴护理时，是母婴始终由同一人护理在家庭中负责护理。⑨即使是高危新生儿，只要病情许可，其丈夫或亲人也可陪伴在床边协助护理，并参与对新生儿的监护。

3 具体实施

以家庭为中心的产科护理其服务对象是以孕产妇为中心应覆盖整个家庭成员，因产妇在分娩过程中急速影响着家庭的生活和情绪，所以产科护士要对每个家成员有针对性的进行安慰、鼓励、指导，用家庭的合力护理好母婴。做FCMC的护士必须事先要进行婴儿抚触、围产护士和导乐师等系列产科护理专业技术培训外，还需要在行为、说言文明规范，护患沟通表达技巧、日常生活礼仪及电话沟通时礼仪等方面技巧的培训并达标后方可上岗。

3.1 产前教育［9］ 孕妇尤其是初产妇到妊娠后期，情绪就有些紧张，产科护士在做产前检查时，就要耐心向孕妇讲解分娩是人生过程中一个正常的生理阶段，并告诉她精神放松、想些使人愉快的事，如就要做妈妈了、孩子出生给全家带来多大的幸福，全家人都围着你在忙碌等等，在精神愉快的基础上，全身放松、行深呼吸都可减轻疼痛等。可减轻或避免产妇因紧张、手足无措而影响产程。

3.2 产中护理 我们实施导乐陪伴分娩，在产妇进入，有规律的宫缩开始后，产科护士与家属全程陪护，尤其是得到丈夫的关怀与照顾，使产妇获得强大的精神支持，产科护士需严密观察产程进展，监护好胎儿宫内安危，产妇在产科护士及家属的支持下，顺利、安全地完成分娩过程。

3.3 产后教育 孕妇分娩后体内激素将发生，如孕激素急速下降，而催乳素则快速增多，体内血流的分布，代谢的改变等等，加上分娩时消耗体力过多，另处还有某些社会因素等［10］。这时产科护士应向产妇及其家属尤其与其是其丈夫说明，产妇产后处于紧张、焦躁、易激惹状态是一个生理过程，所以需要家人尤其是丈夫要关心爱护妻子，要理解妻子出现的异常情绪，是防止产后抑郁症的有效措施。

4 效果评价

实施FCMC后提高产妇自然分娩率、缩短总产程、减少产后出血率，降低躯体化，抑郁、焦虑因子，降低产后抑郁症的发病率，与对照组比较有统计学意义(P

参 考 文 献

［1］ 肖洪鑫.接受产前健康教育对孕妇分娩结局及效果的影响. 中国现代医生, 2011, 49(14): 113-114.

［2］ Gandy J, Ross J. Every birth the best birth: women centred care in Nottingham. Pract Midwife,2011, 14(5): 22, 24-25.

［3］ Howard ED. Family-centered care in the context of fet al abnormality. J Perinat Neonatal Nurs，2006，20(3): 237-240.

［4］ 卢旭萍.以产妇-家庭为中心的护理理念在产科护理中的应用.中国现代医生，2011，49(9): 74-75.

［5］ 朱明.“以家庭为中心”的护理对产后抑郁的干预. 国际医药卫生导报, 2008, 14: 124-125.

［6］ 王玉华.家庭化护理服务模式在产科病房中的应用.中国实用医药, 2008, 3(13): 187-188.

［7］ 赵素梅，张娟.家庭式分娩对产妇分娩质量的影响.山西临床医药杂志，2002，11(4)：296-297.

［8］ 王玉华.家庭化护理服务模式在产科病房中的应用.中国实用医药，2008，3(13)：187-188.

篇10

这个家教叫汪娟，姐姐上初三的时候她就在姐姐家教的英语，现在放暑假了，她到我、姐姐还有王子玉家教三个人。

她来这里，真是不麻烦不麻烦，根本不用心呢。除了晚上在我家睡觉和每个星期的二、四、六要教我两个小时之外，基本上就在姐姐家了。她才二十三岁，基本上就像是我们的朋友一样，而且一点脾气也没有『基本上基本上，不能一点火也不发啊。，很好相处的。

如果是她来我们家是有百益而无一害，那你可就是大错特错了。对我来说，她来的最大的害处就是每天晚上从八点到十点都要看书啦，最大的好处就是十点到十二点都可以看电视啦。

现在姐姐可高兴啦，我每天晚上都要去打球，她就乘机不看书。哼哼哼，这下子坏死啦。每天王国骏来找我打球，我就溜出去啦，可是回来的时候，发现姐姐就在自己家里看电视『如果我说我和我姐姐住对门你信吗？。

好吧，我玩到现在，让姐姐看书也不对哈。