如何保健范文

导语：如何才能写好一篇如何保健，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

中医说，未病先防是为“上医”。该如何防？除了生活方式要健康，广州中医药大学附属第一医院针灸科主任林国华教授指出，在身体某些特定穴位上施灸，可以养护阳气、防病保健。但人在不同时期具有不同的生理特点，不同年龄段的人进行艾灸应有所侧重。

30岁前灸“肺俞”

年轻人户外活动较多，出汗后常常不注意保暖，又喜食冷饮，所以很容易感冒。固护肺气对青少年具有重要的保健意义。肺俞穴是肺脏之气出于背部之所，还是主宰全身在表之卫气，固护人体之正气不受邪气侵犯。

施灸频率不拘时灸，即感到身体不适或即将感冒时，或进食冷饮后施；随年壮灸，即在农历生日当天灸，小儿可灸5分钟左右，青年灸15分钟左右。此外，转季灸，即每月灸两次，分别在转节气的前1～2天施灸。

30至50岁灸“足三里”

步入中年，生活稳定，应酬繁多，思虑过度，运动不足，最伤脾胃。因脾胃损伤，不能充分运化水谷精微，水湿聚于中焦，大腹便便就出现了。灸“足三里”能调整消化系统使之功能旺盛，吸收营养增加能源，对全身各系统都有强壮作用。

艾灸方法同肺俞穴，频率可不拘时灸。“三里”是指理上、理中、理下。胃处在肚腹的上部，胃胀、胃脘疼痛的时候就要“理上”，按足三里的时候要同时往上方使劲；腹部正中出现不适，就需要“理中”，只用往内按就行了；小腹在肚腹的下部，小腹上的病痛，得在按住足三里的同时往下方使劲，这叫“理下”。

50岁后灸“关元”

步入老年，肾气渐疲，元气渐亏，会出现腰膝酸痛、夜尿频多、健忘失眠、不耐疲劳、视力减退、听力衰减、脱发白发等症。《医经理解》记载：“关元，在脐下三寸，男子藏精，女子蓄血之处。人生之关要，真元之所存也。”该穴具有培元固本、补益下焦之功，凡元气亏损均可使用。艾灸方法同肺俞穴，最佳频率为一日一次，亦可不拘时灸。

艾灸的注意事项

1.灸后当天需避风寒，保持情绪平稳，切忌生冷厚味，饮食素淡最宜。

2.大饥大饱、劳累醉酒、情绪不宁时不宜施灸。

篇2

相信和他一样，保健品行业内人士在《规定》颁布后，也一直在对保健品如何做广告、如何进行更为正规有效的营销传播进行各自的思考。现在笔者抛砖引玉，将自己的一点想法整理出来，希望能有参考意义。

回归营销传播的原点

《规定》后的现状

《规定》颁布后，保健品违规广告行为有所收敛。但从报纸媒体中，我们还是能嗅到残留的火药味。减肥保健品“三天变瘦”的功效承诺狂呼依旧；补钙产品适合所有骨病关节炎人群的文字仍有所见；更让人惊讶的是，南京某报媒上的一个抗疲劳保健品的广告，行文中竟有这样的暧昧文字，且摘录几句，“放假了，旅游了，看烟花……七上八下，怎么不行了！”

以上现象虽然是各区域市场政策监管不均匀的产物。但是，我们也能明显地感觉到，过度恐吓、疯狂承诺、数据佐证、权威发言等手段似乎成了保健品传播的不二法门，并且拥有一种强大的惯性！这与吗啡颇为相似，适量可以止痛，功效强大；一旦上瘾，后果将不堪设想。

很多人常常忽略肩上的责任。“广告就是为了卖货”，让很多从事营销传播的人找到违规的理由。一个人跨越雷区可能不算什么，但当整个保健品行业达到73.5%广告不符合法律法规，42.1%的广告对功能进行虚假宣传的时候，那么整个行业则危机重重了。

我们常常忘记“保健食品”这一营销传播的原点。营销传播该说什么，该如何说只有从此原点出发，才能更加清晰；只有从心底真诚的发出对保健品消费者的尊重和关爱，才能谈及营销传播的创新。这是传播的原点，这是营销的原点！

保健品是什么？

这个问题似乎有点傻，但从保健品研发生产、销售、消费的过程中的参与者，包括厂家，经销商，营销策划人员，终端营业员，以至广大的消费者，在其意识中，常常主观或者非主观地将“保健食品”与“药品”等同起来。

反映到营销传播方面，保健品的传播诉求和功效宣传也趋向于药物，“功能比药品好，安全性比药品高，适用面比药品广”。因信息的不对称、消费者保健知识的匮乏，生造概念、夸大宣传，甚至有厂家明目张胆的欺诈，肥了自己，损害了消费者的经济利益、身体健康，肆意透支着整个行业的信任度，其结果只能是作茧自缚。这虽然和特殊的历史客观因素有关，但随着相关法规的日趋完善，消费者保健知识和理性消费意识的提高，这种一度被误导的错误认知已经逐渐明朗。

也就是说，“保健食品绝非药品”的认知整个保健品认知渠道的下游——消费者那里已经得到遏制，外部政策、媒体报道进一步使这种认知更趋清晰、深化。因此，渠道的上游环节包括厂家、从事营销传播者，应该“正本清源”，回归到保健食品这一营销传播的原点，才能赢得消费者的信赖。

7月1日正式实施的《保健食品注册管理办法(试行)》对保健食品进行了严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

这个概念应该是我们应该牢记的！只有记住，我们才不会迷失营销传播的方向！

《法规》之外“说什么”

仔细研读《法规》中对保健品广告的限制，可以包括17条。诸如功效承诺、专家证言、过度恐吓、权威部门、软新闻推荐等等手段，都是从三株、飞龙、脑白金时代以至近年通过报纸媒体打造的洗肠、补肾、去骨刺、洗血、减肥等产品所流行“经典”手段。种种限制，广告似乎真的无话可说了！有这种思维的人，属于“炒作惯性”，正如疯跑的马车猛然停下会摔跟头一样。因此，对于广告的商家和写作广告的创作者，首先要有这样的认识，营销策划不会过时，广告创意不会过时！大浪淘沙，只有患上炒作依赖症的人，才会感到惶恐难安。

那么，保健品广告还能“说什么”？笔者认为，传播诉求的根本基础仍需要系统构架。富有竞争力的产品定位、更具差异化的概念、合法合理的功能利益、更富人情味的情感诉求、更具传播力的广告语等等，这些营销传播的基本点仍有巨大的发挥空间。

首先，概念创新仍然有效，鲜明独特的概念仍然是营销传播内容的重点。概念是西方广告界中“独特销售主张”（USP）的中国演绎。顾名思义，概念是为了促进销售、区隔竞争对手，让消费者形成兴趣和记忆所产生的，所以必须独特、个性化。概念的提炼必须周密考虑产品特性、审批功能、消费者需求、市场竞争因素等多方面因素，让概念富有传播力和穿透力，成为产品和品牌最富价值的力量！

其次，机理提炼仍然有必要。保健食品有没有辅助效果、怎样起效都是消费者所关心的。长期以来，很多保健品的机理医学专家看不懂，已经成了不争的事实。简单的将其生硬的与产品机理相唯一对应，试图使消费者只认该产品，时至今日，已经不合时宜。产品机理提炼必须建立在科学基础上，有一个完整的体系，能够自圆其说，不能出现常识性的错误或漏洞。如某减肥产品，凭空就捏造出一个靶向溶脂素、脂肪抑制素，真成了“比智能还智能”的神奇产品。也许短期会有效，但从长远看，不利于消费者信任度的建立。

另外，功效承诺的准确把握。不宣传消费者无法感知到产品的利益点，过度宣传又会处碰雷区。随着《注册办法》的实施，具有产品力的产品将更为丰富，保健品功能将不再局限在27项功能中，而且多功能报批也将使扩大适用面成为可能，因此，准确生动的功能利益提炼和阐释，将更为考验传播人员的沟通技巧和文字表现力。

但我们不能把概念和机理、功效承诺只局限在医学术语上，无论何种产品，必须让消费者能听懂，否则，就是听天书，听“神”话；同时，我们也不能走到另一个极端，胡编乱造，说鬼话，我们应该是说人话！我们应该说人话，用消费者听得懂的话，形象化、生动化的阐释，以理服人，以情动人。

还有，保健品传播诉求更注重情感利益诉求和沟通。风行的整版广告炒作必将有所收敛，否则无异于烧钱。如何通过广告等多种传播手段与消费者建立起情感关系，在沟通中充满人情味，收起冷面孔，将成为促动消费者购买、培养消费者品牌好感极为必要的手段！同时，保健品传播必须加强礼品消费的引导，当然，除了洋参、铁皮石斛类产品功能已经有既定认知外，其他中药复方保健品仍需要功能的教育，才能创造礼品消费潮流。如脑白金、椰刀鹿龟酒都是如此。

另外，按照《注册办法》的规定，具有创新意义的新产品，在原料的独特性，产品研发的传奇性、多审批功能的诉求上，可以进行丰富提炼。

随着“整合传播”观念的深入，保健品的营销传播也由“传播者导向”转变为“消费者导向”。消费者永远是营销策划的核心，永远是广告创作者最好的老师。对他们的消费需求、购买心理进行深度分析把握，才能产生实效。只有这样，我们“戴着脚镣跳舞”才能跳出精彩！

广告之外“怎么说”

从保健品市场发展趋势分析，广告萎缩已经成为必然。依靠铺天盖地的广告狂轰乱炸已经不切实际。我们必须认识到，广告是营销传播最重要的手段，但绝对不是唯一的手段。那么，广告之外，保健品如何传播创新？

近日《经济参考报》报道，根据全球著名的市场研究公司AC尼尔森的最新调查，电视、报纸等传统媒体仍然是受访者获得相关保健品信息的主要来源。64%的受访者称从电视上获得信息，57%通过报纸，57%的受访者称通过亲友建议。因此，除了加强传统媒体广告的传播效果外，如何利用更广泛的与消费者的接触点进行广告诉求，将成为保健品的重点。

首先，传统媒体在广告的表现形式上，将日益呈现图片化趋势。因此，明确的核心利益诉求点，适应现代“广告图片化”的特点，避免繁复冗长的广告表现形式，以报纸媒体为例，故事性广告将成为主流。同时，融入漫画、歌曲元素的报纸、电视广告将日渐兴盛。另外，保健品的传播可以借鉴处方药和烟草广告。比如，公益广告树立企业品牌形象的手段也是可以采用。

其次，强化对终端媒介的工作。当年禁止大众媒体投放处方药广告时，病历本、药店灯箱都成为媒介资源，竞争激烈。终端媒介与传统大众媒体宣传形式不同，它与目标消费群距离更近，更具传播效应，其中包括硬终端和软终端的建设，都可以成为静态、动态传播的重大力量。相关论述有很多，笔者不再赘述。传统终端的费用日趋提高，更呼唤厂家在实施营销传播过程中，注重效果的产出，并积极根据产品特点、目标人群、销售模式和企业实力，渐次开发新的销售终端。

第三，我们应该开发新媒体的利用。如由广告公司、银行、房地产开发商创办的直投直邮广告刊物，如果其投递客户与产品的目标消费者相统一，将能实现更为精确的传播效果。再比如，医院和药店的液晶电视广告网，为保健品的传播开辟了新的渠道。三是网络媒体将不可忽视，如针对青少年、白领女性的产品可以投放网络媒体，前一阶段，很多人都注意到网易邮箱中的太太口服液的广告吧。

另外，借助新闻媒体的公关宣传、能够多层次高效传播的病毒式营销、善于借势或造势形成的事件营销传播、高效的人际推广、口碑传播，都适合利用。

篇3

1、准备好洗衣粉或洗衣剂、漂白水和少许硼砂，将枕头放在温水中浸泡十五分钟。

2、在洗衣机中加入洗衣粉、漂白水和硼砂，混合以后，将枕头放入洗衣机中开始清洗。

3、枕头要顺着洗衣机滚筒放置，不要叠放在一起，以免清洗不干净，清洗好以后晒干即可，晒干以后记得拍一拍更蓬松柔软。

（来源：文章屋网 ）

篇4

立秋要养肺

立秋后，阳气转衰，阴气日上，自然界由生长开始向收藏转变，根据顺应四时的养生原则，秋冬养阴。中医认为，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病，因为需要润燥、养阴、润肺。从五行生旺推算，此时肝脏、心脏及脾胃处于衰弱阶段，而立秋后肺功能开始处于旺盛时期，根据阴阳调和，机体平衡的原理，要加强对这些器官的调养，使肺气不要过偏，影响机体健康。

立秋该吃什么

立秋后，饮食上要多食酸味食物，少食辛辣食物，以助肝气，多食用平肝润肺的食物，如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等。秋季是人体适宜进补的季节，但要选用“防燥不腻”的平补之品，如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。忌多贪食瓜果，以免伤脾胃。

立秋吃坚果防疟疾

疟疾是儿童在夏秋之际的常见传染病，又叫冷热病，是由疟原虫经由蚊叮咬传播的传染病，症状是寒战、高热。预防疟疾，最好的预防办法是灭蚊、防蚊咬。科学家发现，一种叫精氨酸的氨基酸能帮助儿童免遭疟疾的侵害，精氨酸的缺乏与人体中氧化氮的缺失有很大关联，而氧化氮能帮助人体抵御疟原虫的进攻。研究人员也发现，坚果中的精氨酸含量丰富。立秋后，儿童多吃坚果，能提高机体抗疟疾的能力。

立秋饮食猪脊骨炖藕

这款料理具有益肾填髓，补充钙质，健脑强身的作用，适合立秋时节食用。

篇5

为此，武汉市食品药品监督管理局于3月28日在武汉市民之家主办：“市民大讲堂第八期：保健食品再认识”，来自华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学的姚平教授围绕“保健食品再认识”主题，用深入浅出的语言，给市民介绍了保健食品相关知识，当天的会场上座无虚席，很多市民由所在社区委员会组团慕名而来，专程来听这次的保健食品知识讲座，大家纷纷表示非常想通过这次的讲座，了解自己到底适合什么类型的保健食品。

保健食品对特定的适宜人群有作用

讲座上姚平教授详细讲述了保健食品和普通食品的共性和区别，保健食品具有明确而具体的保健功能，含有明确而稳定的功效成分，除了普通的食品形态外，常有胶囊、片剂等口服剂型，保健食品还有特定人群食用，有规定的每日服用量，而我们日常的普通食品则没有上述要求。保健食品简而言之就是“属于食品，高于食品，但不能代替食品”。因为保健食品不能取代正常的膳食对各种营养的需求。

“保健食品是不是我们生活中必需品呢？”姚教授向大家提出这样一个问题，“保健食品‘似食非食’，因此保健食品不能替代日常膳食，也不能替代药物。”姚教授接下来提到，保健食品针对的是亚健康人群，对于已经处于疾病状态或本身就很健康的人，它起不到效果。而保健食品和药品的区别，姚教授表示，保健食品不以治疗为目的，也不可能具备药物的治疗效果，充其量只能辅助药物调理。对于保健食品取代食物，他更是大声说“不”，因为人体的营养需求至今远未完全揭示清楚，而人体的胃肠道也需要正常膳食的刺激。

姚教授提醒市民，如果你是亚健康状态，那么你可以适当选用合适的保健品。首先，要分清自己是否是该产品标识的适宜人群，不要盲信广告和夸大的宣传。其次，要在正规场所购买保健食品，认准保健食品批准文号，俗称“蓝帽子”，注意查看产品外包装盒，仔细查阅包装标识标签说明。保健食品的外包装除印有简要说明外，应标有配料名称、功能、成分含量、保健作用、适用人群、不适人群、食用方法、注意事项等，还有储存方法、批号、生产厂家。最后，应正确认识保健食品的功效，避免受到商家虚假、夸大宣传的蛊惑，同时在正常饮食基础上选择适合自己的保健食品。

食药监局工作人员演示如何辨认“真假狸猫”

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，讲完了理论，武汉市食药监局工作人员现场向市民如何演示快速检测假冒伪劣保健食品，让广大市民大开眼界。

执法人员拿出一大袋在执法中查出的山寨、假冒伪劣保健品，并为市民当场进行快检试验。武汉市食品化妆品监督所监督员拿出一瓶左旋肉碱的减肥胶囊，将胶囊内粉末倒入专业试剂瓶中，振荡让其充分接触，静置一分钟后，再倒入新的试剂瓶，滴入2-3滴检测溶液，用手一摇，瓶中溶液瞬间变成紫红色。

“快检能初步证实粉末中含有酚酞。”监督员冯良说，这是保健品中非法添加化学成分。

这些号称有减肥功效的保健品，实际上违禁加入西布曲明、酚酞等西药，抑制食欲或促进排泄，但服用后会产生口干、头晕、腹泻、嗜睡、夜尿增多、心跳加快等副作用，对心血管伤害非常大。

家住武汉科技馆附近的万婆婆大老远赶来听这次讲座，已经古稀之年的她很想找到一种适合自己的保健方法，“这次讲课很有收获，之前被忽悠买了假冒伪劣的保健品，冤枉花了9600块钱，早点来听这个讲座就好了。” 原来万婆婆已年过六旬，一直受糖尿病的困恼，听熟人介绍一款“山药片”的保健品“包治百病”，于是，让朋友送了8盒到家中，总共花销175元。“吃了几盒感觉有点不对。”万婆婆说，感觉没什么有药效，抱着对该药品的疑惑今天特地来保健食品讲座求证真伪。

对此，武汉市食品化妆品监督所副所长王晓凡现场对该“药”进行了观测，“从外包装上看，没有保健食品专用标志等标识，初步判断为假药，具体还需详细检测，并建议其到相关机构投诉维权。”王晓凡说。

和万婆婆有相同的被忽悠经历，原来65岁的桑婆婆（化名）身患糖尿病多年，一次，路上两个穿着白大褂的义诊“医生”告诉她，目前的高科技已“攻克”了糖尿病，他们正是在做新药物推广的“健康专员”，婆婆果断买回几千元的“新药”。

刚服用时，婆婆发现血糖确实低了，而且不适症状也消失了。不料半年后，婆婆觉得身体不适、眼前发黑。到医院检查，发现婆婆空腹血糖高到29，已出现糖尿病并发症，引发视网膜病变，面临失明，且不可逆转。

经检测，该“新药”加了降糖的西药，一开始会有明显效果，但长期吃对身体有害。

武汉市食品药品监督管理局表示，当前保健品的推销方式鱼目混珠，购买时一定要谨慎小心，很多保健品的“会销”形式，在诱骗老人购买保健品中起了很大作用， 所谓“会销”即所谓的健康讲座，实为“洗脑讲座”；另外很多老年人容易听信朋友一面之词被说服心动后购买，抑或是被路上伪装成“白大褂”的江湖郎中诱惑购买，上当受骗购买假冒保健品后轻则损失钱财，重则损害健康。切记一定要到正规场所购买保健食品，认准保健食品的“蓝帽子”即批准文号，谨慎购买。

中国保健食品行业发展任重道远

20世纪90年代以来，全球居民的健康保健消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年以10%以上的速度增长。

中国80年代末期到1995年年初，是保健食品行业的第一个高速发展时期。在这一阶段，由于保健食品的高额利润和相对较低的政策壁垒和技术壁垒，涌现出了3000多家保健食品生产企业。但仅仅建立在广告宣传和庞大的营销攻势基础上的保健食品行业难以支持长久的发展，1995年到1998年保健食品行业经历了一个低谷期，企业数量和销售额大面积萎缩。1996年以后国家相继出台了一系列有关保健食品行业的制度规定。由于行业逐步规范和新一轮保健食品消费热潮的兴起，1998年至今，保健食品行业进入了一个前所未有的高速发展时期。

2000年中国开始取消保健药品整顿保健食品行业，2001年和2002年保健食品行业又开始大幅下滑。随着中国整体经济形势的好转，适应新的健康观念的新型保健食品不断涌现，市场整顿促使消费者购买信心的增强，使行业重新展现生机。至2004年，中国保健食品的产值达到近500亿元。在此期间，外国保健食品开始登陆中国市场并迅速占领相应市场。

从2005年开始，中国保健食品行业进入新的成长期，企业促销及消费者的消费行为趋于理智，消费者选择产品更注重质量、品牌、实际功效等。一些历史悠久的传统的保健食品开始获得更高的市场份额，如燕窝、人参、驴胶等。随着城市中产阶级规模的扩大，保健食品的消费文化已经形成并逐渐呈现多样化的趋势，保健食品企业的开始走产品、品牌差异化的战略，更加注重产品的功效和消费者的需求。2010年中国保健食品的产值超过近1000亿元，至此，中国保健食品行业开始进入繁荣发展的成长时期。但从整个保健食品产业的生命周期来看，中国的保健食品行业竞争格局比较混乱，行业的集中度不高，管理以及自律的状况都处于初级阶段。

从20世纪80年代起步的中国保健品行业，在短短二十多年时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。保健品产业之所以蓬勃发展，主要原因是人民生活水平明显提高；其次，人民生活方式的改变，是保健品产业发展的重要契机；多层次的社会生活需要，为保健品产业的发展提供了广阔空间。

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保健品也要按量服用

保健食品虽然不同于药品，但也有具体的含量，如果分量不够，我们吃的保健品不过就是精神安慰剂，这里教您简单的方法。假如说每粒的净含量是500mg，每100g中有效成分（虾青素）含量0.8g，意思就是虾青素含量是0.8%，那么每粒胶囊有效成分的含量=500mg×0.8%=4mg。只有计算清楚了才知道自己的服用是否够份量。

服用时间各不相同

维生素最好饭后服用。维生素大致分为两类，一类是脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K，饭后服用能够溶解在食物油脂中，被胃黏膜吸收，比较完全地被人体利用；一类为水溶性维生素，如维生素B1、B2、C等，如果空腹服用，还未被充分利用，就会通过胃肠道被排到体外。复合维生素中一般既含有脂溶性维生素，又含有水溶性维生素，饭后服用，能够更充分地吸收利用多种维生素。钙片的最佳服用时间是晚上，睡前服用吸收更好。也可以饭后服用，钙片会在胃酸的作用下被分解成钙离子，更好地被人体吸收利用。吃钙片期间，白天可以多晒太阳促进钙的吸收。吃完菠菜、芦笋等含草酸高的食物，应避免服用钙片，以免引起结石。补血的铁制剂一般在饭后服用。蛋白质粉和鱼油可以在吃饭的时候一起服用。饭前服用螺旋藻，有抑制食欲的作用。体重偏轻和正常的人，饭后服用可以避免影响食欲。

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">食醋的医疗保健功效（九）

食醋的医疗保健功效（十） 食醋的医疗保健功效（十一） 夏令营的医疗保健 常见问题解答 当前所在位置：

关键词：物联网；IoT；医疗

DOI： 10.3969/j.issn.1005-5517.2014.1.001

首要事项：了解 IoT

目前与 IoT 相关的医疗保健系统基于 IoT 的基本定义，即通过安全服务层 （SSL） 彼此相连，捕捉和分享重要数据信息的终端设备网络，该服务层与云中的中央指令和控制服务器相连。首先，让我们来了解一下这会带来怎样的转变，这对人们采集、记录和分析数据的意义，不仅仅是医疗保健业，还几乎包括当今的各个行业。

正如物联网一词创造者所述，终端设备互联这个概念是“一件大事”[1]。1999 年 Kevin Ashton 在一次商业演讲上首次使用了这一短语，十年之后解释说，“目前，计算机及互联网几乎完全依靠人来获取信息。问题是，人们的时间、精力和精确度有限，也就是说，人们不善于捕捉真实世界的数据。” 解决方法是像他一贯认为，支持终端设备自行收集信息，无需人工干预。

在IoT（物联网）中终端设备直接连接到数据，并彼此互连的出现非常重要，原因有二：

1. 传感器和连接技术的进步支持终端设备采集、记录和分析过去无法访问的数据。在医疗领域，这意味着人们能够随着时间的推移采集患者数据，可实现预防性保健，支持早期诊断急性并发症，并推动人们了解治疗（通常是药理治疗），有助于改善患者的健康状况。

2. 终端设备能够自行采集数据，消除人输入数据的局限性，终端设备能够在医生需要数据的时候，以其所需的方式自动获取数据，这种自动化可减少错误风险。在几乎任何行业，减少错误都意味着提高效率、降低成本、提升质量。然而，这是医疗保健领域的特殊需求，同时也利害攸关，因为在医疗领域，人为失误可能意味着生与死的差别。

IoT 基本构件无处不在

虽然思科咨询服务部总经理Joseph Bradley 表示“如今有 1% 的事物实现了互连”[2] 。

当前，IoT 概念已经在能源（如智能照明、智能电网）和工业自动化等领域采用。根据eWeek2的一个有关思科与记者的会议电话报告表示：“随着连接的不断增加，IoT为企业和全球经济带来的价值也只会增加。”eWeek 报告描述了思科的愿景是已超越 IoT到实现 IoE（万物联网）。这就是思科所述的连接系统，不仅包括终端设备，还包括人、数据和流程，“几乎包括连接到互联网或穿越了互联网的任何事物。”思科预计，到 2020 年 IoE 为全球经济带来的价值将达到 14.4 万亿美元。

不过，那是另一回事。让我们回到 IoT，看看它当前是如何用于医疗保健业的，并探讨它如何使医疗保健业变得更好。

IoT 在医疗保健领域已经起动

IoT 在多种医疗保健应用中发挥重要作用，一方面可以管理慢性疾病，另一方面还可以预防疾病，以下示例展示了 其已然发挥的重大潜力。

临床护理：生理状态需要密切关注的入院患者可借助 IoT 驱动的无创监测实现连续监测。此 类解决方案采用传感器采集全面的生理信息，并通过网关和云分析和存储信息，然后将分析后的数据以无线方式发送给护理人员，进行深入的分析和审查。它取代了专业医务人员定期过来检查患者的生命体征这种流程，相反，它提供连续的自动化信息流。这样，除了通过连续关注提高护理质量外，人们还能降低护理成本，因为无需护理人员主动参与数据采集和分析。

此类系统的一个示例是 Masimo Radical-7，这是适用于临床环境的健康监测仪，它能够采集患者的数据并以无线方式传输，用于连续显示或通报。监测结果可完整、详细地展示患者的状态，让临床医生能够随地进行审查。该监测仪集成了飞思卡尔的 i.MX 应用处理器技术，增强了图形功能，能够以超高分辨率显示信息，还具有触摸用户界面，使该技术简单易用。

远程监测：全球有许多人由于无法享用有效的健康监测而导致健康受损。现在，通过 IoT 实现连接的小型、功能强大的无线解决方案可让健康监测服务走向这些患者，而不是让患者去寻求健康监测服务。使用这些解决方案，人们可以从多种传感器安全捕捉患者的健康数据，采用复杂的算法分析这些数据，然后通过无线连接与专业医护人员分享数据，这样，医护人员就能够给出适合的健康建议（图1）。

因此，慢性病患者出现并发症的可能性减小，急性并发症可以在患病前诊断出来。例如，可以全天候监控正在服用洋地黄治疗的心血管疾病患者，以防止药物中毒。从心电图（EKG）上可以很容易地检查出心律不齐的病症，如果心电图数据指示心脏血氧不足，可以更快发现心脏问题。汇集的数据还可以向人们提供信息，做出更加有利于健康的选择，采取更多医疗保健预防方法。为此，飞思卡尔推出了家庭健康中心参考平台（Freescale Home Health Hub reference platform），如图2。

及早干预/预防：健康的人也能从物联网设备监控其日常活动和生活中受益。例如，独居老人可能希望有一台监控设备，可以在其日常活动中检测出摔倒或其他突况，并将情况报告给紧急响应人员或家庭成员。另外，运动员，如远足或骑自行车的可以终身从这样的解决方案中受益，尤其是如果它能作为一个可穿戴技术提供的话。

飞思卡尔技术已被集成到一些此类解决方案中。Sonamba日常监控解决方案，针对老年群体，使用有策略地部署的传感器来监控其日常活动，并将异常情况通过手机报告给护理服务提供者或家庭成员。飞思卡尔向Sonamba提供应用处理和基于ZigBee的无线连接。飞思卡尔技术也被嵌入到Numera Libris移动个人健康门户中，该门户旨在检测出摔倒情况，无论在家里还是外出时，都能够管理个人健康状况。

这些只是基于物联网的医疗保健解决方案的几个例子，目前更多案例正在涌现。但是，正如一名记者指出，“未来的真正景象是，这些小型应用能汇聚成一个完整的大应用想象一下，如果您是一名忘记吃药的病人亲属。您收到告警，能够知道他们的位置，远程检查他们的生命体征，确认他们是否生病，然后您的汽车导航系统告知哪家医院床位空余最多，最通畅的到达路线，甚至在哪儿停车。[5]”

支持技术：使物联网应用于医疗保健业成为可能

前面所述的医疗保健实例中，成功使用物联网主要依赖于一些支持技术。没有它们，就不可能获得健康监测等领域的应用所需的可用性、连接性和功能。

智能传感器结合了传感器和微控制器，可以精确测量、监控和分析各种健康状况指标，使人们能够在医疗保健领域发挥物联网的作用。这些指标可以包括心率和血压，以及血糖或血氧饱和度水平等基本生命体征。智能传感器甚至可以放入药瓶中，并连接到网络，指示病人是否已按时按量服用了药物。为了使智能传感器高效工作，微控制器组件必须包含几个基本功能：

低功耗运行，这是保持器件小型化和延长电池寿命的关键，也是物联网器件要保持可用所必不可少的一个特性。飞思卡尔长期提供低功耗处理，现在致力于实现完全无电池的器件，可利用能量收集技术通过使用超低功耗的DC-DC转换器实现。

集成的高精度模拟功能，使传感器能够以较低的成本获得高精度。飞思卡尔提供的这种支持技术是在微控制器内包含模拟组件例如高分辨率的模数转换器（ADC）和低功耗运算放大器。

图形用户界面（GUI），使显示器件能提供具有生动细节的大量信息，并能很容易地访问这些信息，从而提高可用性。飞思卡尔的i.MX应用处理器具有很高的图形处理性能，可支持先进的GUI开发。

网关是一个信息中心：收集传感器数据，对其进行分析，然后通过广域网（WAN）技术将其传送给云。网关可用于诊所或家庭环境；在后者，它们可以组成更大的连接资源，在家中就能管理能源、娱乐和其他系统。飞思卡尔家庭健康中心参考平台包括一个网关组件。医疗器件设计者还可以使用该平台来创建远程访问器件，实现远程监控。

无线网络打破了以太网和USB等传统有线解决方案的物理限制。飞思卡尔提供微控制器，支持基于主流无线标准的无线连接，包括供个人设备使用的个人局域网（PAN），有蓝牙和蓝牙低功耗（BLE），以及诊所或医院局域网（LAN）使用的Wi-Fi 和蓝牙连接。由于标准众多，我们不得不面对医疗保健领域物联网的一个关键挑战：标准。

连接标准：使物联网器件协同工作

对于大量复杂器件需要彼此通信的任何环境来说，标准都是一个固有挑战--这也正是医疗保健领域物联网的情况。一位分析师称 “更广泛的通讯协议标准”[6]是推进物联网普及的关键。

幸运的是，标准化组织正在携手护理服务提供者，努力创建监控器件之间的无线通信指南。康体佳健康联盟（Continua Health Alliance）成立于2006年，是医疗保健公司和技术公司的联盟组织，旨在建立可互操作的个人健康解决方案指南，而飞思卡尔是该组织的成员之一。康体佳健康联盟已经了一系列标准规范，以确保互操作性；今后，购买康体佳认证器件的机构可确保与物联网应用中的其他认证器件互连。

康体佳器件标准是大型标准环境的一部分，大型环境标准包括由国际标准化组织（ISO）建立的信息技术标准，电气和电子工程师协会（IEEE）建立的工程标准。

在无线技术中， IEEE为 LAN设定Wi-Fi（IEEE 802.11）和ZigBee（IEEE 802.15.4）网络标准。为PAN设定的标准包括蓝牙、BLE，以及IEEE 802.15.4j和IEEE 802.15.6，这些都是与体域网（BAN）相关的IEEE标准。蜂窝网络标准包括GSM/UMTS和CDMA。专有无线网络仍然在医疗环境的常规应用特别是物联网应用中发挥作用，但随着行业不断向标准架构发展，其作用似乎被削弱。

飞思卡尔方案

飞思卡尔开发和打造用于整个IoT 驱动的医疗保健系统的嵌入式技术，包括：

采集患者数据的传感器；

处理、分析并通过无线方式传输数据的微控制器；

支持丰富的图形用户界面的微处理器；

医疗保健专用网关，通过该网关将传感器数据进一步分析并发送至云。

参考文献：

[1]Kevin Ashton.[R/OL]（2009-6-22），

[2]Burt J.Cisco： Internet of Everything Already Worth Billions in Profits[R/OL].（2013-6-23）

[3]Fisher L. The Internet of Things： In Action[R/OL].（2013-5-19）

[4]Brisbourne A.The Internet of Things Isn’t as New as It Seems[R/OL].（2013-2-8）

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一、心平气和有助血压稳定

血压过高的老年人要学会控制自己的情绪，不要过分贪恋牌桌上棋盘间的杀戮气氛。研究表明，精神状态对血压有重要影响，情绪稳定，精神愉快、轻松有助于血压下降或稳定；相反，情绪恶劣，大起大跌，可引起血压剧烈波动或进一步增高，从而诱发脑出血、高血压脑病或脑血栓形成。而牌桌上的大输大赢会引起情绪的起伏、波动频频，很容易引发血压突然升高而诱发中风。曾经有一位病人，就是麻将桌上一下子情绪高涨，而引发中风，导致半边麻痹，这真是得不偿失的。高血压患者在打麻将、玩牌、垂钓时，不妨对输赢看淡一点，这很有助于身心放松。

二、大便不通会致腹压增加

一个人坐久了，肠胃蠕动减慢，下腔气血淤滞，容易产生便秘。当有便秘现象时，排便时往往要用力屏气，使腹腔内的压力增高。血的内压也随之增高，极易造成血管破裂出血。所以久坐时，最好能每隔一小时作一次腹部按摩。方法是先将两手摩擦生热，再把左手掌放在右手背上，然后将右手掌依次放在上腹部心窝处、肚脐部、耻骨联合处，先由左向右再由右向左旋转按摩各15次。另外，每天可将收缩数十次，锻炼括约肌的功能，也可预防便秘。高血压患者还应该在饮食中适当多添加一些富含纤维素食物，如蔬菜、水果、燕麦等，以促进肠胃蠕动，保持大便畅通。

三、不妨喝些降压茶

老年人在玩乐时，总免不了要喝茶补充水分，这有助于降低血管的黏稠度，减少中风的危险。我们还可以制作一些简便的降压茶，在补充水分的同时，还可以降血压。如，1.二花茶：10克，槐花10克，二味共放茶杯内，冲入沸水，加盖浸泡10分钟即可。边饮边加开水，有清热散风、降压止血的作用。2.二根茶：芹菜根60克，白茅根30克，冰糖50克。加适量水煎煮后滤去药渣，加冰糖溶化倒保温杯中代茶饮用，有清热生津、利尿止血、平阳降压的功效，以上两款降压茶，应每天一剂，不宜过量,因过量易伤阳气。

四、前前后后的简易降压法

老年人在久坐的前后，可以实施一些简便易行的降压保健法。1.捏脊法：请家属或旁人从大椎向腰部方向捏脊。用两手食指和拇指沿脊柱两旁，将皮肤捏起来，边捏边向前推进，从大椎起向尾骶腰部进行，重复3～5遍。倒捏脊法可以舒通背部的督脉和膀胱经，有助降低血压。2.内养静功降压法：坐于椅子上，双腿分开自然踏地，两手放于大腿上，手心向下，全身放松，心情怡静，排除杂念，意守丹田，口唇轻闭，双目微合，调整鼻息，使其均匀绵长，每次10～30分钟。3.简易指压法：如按压曲泽穴可放松神经系统（穴位位于肘部皱折区肱二头肌腱处，环指向上的连线处），左右各压一分钟；按压三阴交穴有助于调节血压（穴位位于内踝二4寸胫骨边缘处），用拇指按压每侧一分钟。

五、高血压急症要及时抢救

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2、避免烟酒嗜好，因为吸烟能引起呼吸道症状加重，饮酒加重打鼾、夜间呼吸紊乱及低氧血症。尤其是睡前饮酒。

3、对于肥胖者，要积极减轻体重，加强运动 医学 教育网搜集整理 。我们的经验是减轻体重的5%—10%以上。

4、鼾症病人多有血氧含量下降，故常伴有高血压、心律紊乱、血液粘稠度增高，心脏负担加重，容易导致心脑血管疾病的发生，所以要重视血压的监测，按时服用降压药物。

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夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内。因此对于男性朋友来讲，夏季保健调节非常关键。众所周知，夏季是男性泌尿系疾病高发的季节，面对职场压力以及气候的影响，许多商业人士及白领将不得不面对尴尬而又痛苦的泌尿系疾病的困扰。所以，本人以三十多年从医经验，从以下几个方面对夏季高发的男性泌尿系疾病进行解读并给以专业的保健指导。

炎炎夏日下的“性和谐”

正常的维持依赖人体多系统的协作，涉及到神经系统、心血管系统、内分泌系统和生殖系统的协调一致，除此之外，还需具有良好的精神状态和健康的心理。当上述系统或精神心理方面发生异常变化时，将会影响正常性生活的进行和质量，表现出障碍。

众所周知，在动物世界春季的性活动最为活跃。因为春为四季之首，万物复苏，气象更新，充满蓬勃生机，此时性生活较冬季会有所增加。但是随着夏季的到来，男性的会随着天气发生一系列变化。其中最为突出的就是男性功能障碍的高发，其原因诸多。美国一项调查发现，过高的温度会导致人体大量排汗，与欲望有关的化学物质也会随之排出体外，就会因此减退。此外，还有受调查者表示，出汗、暑热会带来很多不适，尤其“两人皮肤粘在一起的感觉很难受，一点也激不起欲望。”其次，一些老年男性或体质虚弱者，原本患有糖尿病、高血压、心脏病等基础性疾病或者身体虚弱的人，其基础疾病严重影响了患者会阴区的血供以及神经功能障碍从而导致“阳痿”的发生。

针对夏季发生的功能障碍，我们有一系列措施来给予调整和治疗。实践证明，每一名男性其症状及治疗方案是不同的，功能障碍治疗的个体化是目前的一个大趋势。首先重在饮食调节。男性在夏季适当多吃些韭菜、海参、虾，以及牡蛎、大蒜等，能起到壮阳固精、滋补肝肾的功效，对、阳痿均有良好的食疗效果。当然，如果食疗效果较差或者性生活双方都不满意时需要及时到医院就医。随着科学技术的发展，在临床实践的过程中已经摸索出一系列针对性极强的治疗模式，简介如下。

中年男性如果逐渐出现功能障碍，要检查一下会不会出现了心脑血管疾病。因为的动脉较心脑血管更加纤细，更容易出现阻塞。

首先，考虑大家对疾病治疗固有的理念，一般会选择口服药物治疗功能障碍。目前市面上常见的药物分中药及西药两大类。中医认为，阳痿的发生发展与肝、肾二脏关系密切。肾藏精，元阳亏虚、真元虚惫，无以温养宗筋；耗散，无以润养元阳，阴损及阳、命门火衰，导致障碍。忧虑过度、愤懑猜忌等情绪影响肝的疏泄功能，肝气郁结或横逆，导致气机不畅，血行紊乱，宗筋失养而发病；或瘀血或湿热，阻滞经络，宗筋不充，阴器不用。所以中医治疗阳痿有从肝论治、从肾论治之说。具体需到专科门诊，通过医生仔细问诊，辨证施治。此外，目前市面上治疗阳痿的西药也很多，比如最常见的“伟哥”――万艾可。20世纪80年代以来，治疗障碍的药物发展迅速，最为经典的是美国辉瑞制药公司开发的西地那非，即万艾可，为无创治疗男性功能障碍开辟了一种新方法。根据编者多年来的经验发现，万艾可空腹服用效果最佳。目前治疗功能障碍的药物均未进入医保范畴，所以对于长期服用的患者每次服用半片，不但经济也不输效果。

目前还有一种治疗功能障碍的新方法逐渐进入我们的视野，那就是体外冲击波治疗男性功能障碍技术。大家都知道，体外冲击波最早是用来治疗泌尿系统结石的。但现在，用低强度体外冲击波也能治疗男性功能障碍。它是安全、有效而又简单的一种治疗障碍的方法。其作用机制是通过刺激海绵体内新血管形成，从而达到治疗功能障碍的目的。临床观察效果良好，让大多数男性患者“重振雄风”。

起搏器微创植入术，被欧美医学界称为解决中度和中度阳痿的“终极疗法”，在美国这种手术每年高达3万例以上。通过用手挤压埋藏在阴囊内的水囊实验以及疲软的控制。高科技分子生物材料，没有排异反应，不影响日常生活和通常的体育运动和劳动，不影响原有感觉功能、排尿功能和功能以及生殖功能、不影响本人和配偶。国际卫生组织（WHO）障碍咨询委员会规定假体植入术为障碍的标准治疗方法，全球已有几十万人通过该方法获得“金枪不倒”的能力。

目前国产的起搏器材料与进口的相同，结构优于进口起搏器。手术操作更简单、出现机械故障的机会更小。

轻松应对泌尿系“顽石”

泌尿系结石是泌尿外科的常见病之一，在泌尿外科住院病人中占首位。物质生活条件越好的人群，泌尿系结石越高发。

夏季是结石高发的季节，本病的形成与环境因素、全身性病变及泌尿系统疾病有密切关系。5%―10%的人在其一生中至少发生一次泌尿系结石。我国泌尿系结石发病率为1%―5%，南方地区高达5%―10%；年新发病率约为150/10万―200/10万，其中约25%的患者需住院治疗。

我国是世界上三大结石高发区之一。其典型临床表现可见腰腹绞痛、血尿，或伴有尿频、尿急、尿痛等泌尿系统梗阻和感染的症状。结石的年龄分布、发生率、部位及结石成分在不同地域及时代有显著差异。根据结石所在部位的不同，分为肾结石、输尿管结石、膀胱结石、尿道结石。一般结石在肾和膀胱内形成，经输尿管和尿道排出时可停留在该处并引起疼痛。

幸运的是，随着科学技术的进步，目前几乎所有的泌尿系统结石都可以通过微创的方法解决。直径小于6毫米的结石80%可以通过多饮水配合排石药物，自行排出体外。大一点的结石可以通过体外冲击波碎石。更大的结石或复杂结石，可以通过经皮肾镜、输尿管软镜应用气压弹道、超声或激光的能量碎石。结石合并泌尿系统畸形者，还可以通过腹腔镜取石同时行整形手术。

夏季积水潭医院泌尿外科急诊患者70―80%都是泌尿系结石，患者十分痛苦。事实告诉我们，须高度重视夏季结石的发病。预防胜于治疗，有些生活习惯的改变能够降低我们罹患泌尿系结石的概率。比如多饮水，每天大于2L，以自来水、矿泉水、柠檬汁、橘子汁为佳，少喝甜味饮料、可乐、咖啡以及浓茶；其次，蛋白质摄入量小于1.0g/kg/天，可食用豆制品、乳制品。少吃菠菜、笋、巧克力、花生。可多吃柑橘、菠萝、草莓；控制糖的摄入量，少饮酒，限制盐摄入，以10g/天为宜。限制鱼，禽，肉，内脏食物等。

英雄难守“一腺关”

前列腺炎是泌尿外科的常见病，在泌尿外科男性患者50岁以下人群中占首位。前列腺炎分细菌性以及非细菌性两类，一般非细菌性前列腺炎远较细菌性前列腺炎多见。但是夏天天气炎热，如果饮水较少，内裤透气性差，男性泌尿系统容易滋生细菌。所以细菌性前列腺炎也不少见，常表现为寒战、发热、疲乏无力等全身症状，伴有会和耻骨上疼痛。非细菌性则多表现疼痛和排尿异常等。疼痛一般位于耻骨上、腰骶部及会，可放射至尿道、精索、、腹股沟、腹内侧等。排尿异常表现为尿频、尿急、尿痛、排尿不畅、尿线分叉、尿后沥滴、夜尿次数增多，尿后或大便时尿道流出乳白色分泌物等。偶尔并发障碍。

一旦发生以上情况需及时到泌尿外科就诊。

需注意的是，慢性前列腺炎治疗的难点在于患者往往伴有不同程度的精神问题，有的甚至将疾病的罹患归结于不洁史。同时好多患者因为缺乏医疗知识的支持，怀疑自己是否被传染了艾滋病、梅毒等性病。懊恼、悔恨的情绪往往陪伴着患者，很难去除。所以一名良好的医务工作着同时还是一名出色的心理疏导专家。除了正确规范的治疗，一些日常生活保健措施更是促进恢复的保障。比如多饮水，不憋尿；性生活要适度，不也不要禁欲；多放松，适当生活减压；常洗温水澡，保持局部清洁等均有利于前列腺炎的防治；此外不久坐，防止局部受寒也很重要。目前多数商界精英以及白领阶层坐着的时间较多，有规律的起身活动放松，可以改善前列腺局部循环，减少炎症的发生。

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一、匈牙利牛肉汤

食疗：补气益血、虚弱体质、妇女产后。

工艺：烧

口味：咸鲜味

食用：早餐、中餐、晚餐。

做匈牙利牛肉汤的材料

主料：牛肉（瘦）200 g。

辅料：柿子椒100 g，胡萝卜25 g，土豆（黄皮）50 g，洋葱（红皮）25 g。

调料：橄榄油25 g，盐3 g，胡椒2 g，红辣椒粉1 g。

匈牙利牛肉汤做法

1. 牛肉切成粒。

2. 青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒。

3. 锅烧热加油，先投入洋葱粒煸香。

4. 再投入牛肉粒，文火翻炒至牛肉粒变色。

5. 再加入青红椒粒、土豆粒、胡萝卜粒、红椒粉、百里香。

6. 牛肉炒至出水后，再收干汁水，倒入红酒浓缩一下。

7. 倒入牛肉汤，用大火烧滚，改用小火煨至牛肉酥烂。

8. 最后加盐、胡椒调味即可。

匈牙利牛肉汤制作要点：

牛肉粒大小要一致，要煸炒透。

二、咖喱牛肉汤

食疗：补虚养身、术后食用、健脾开胃。

工艺：煮

口味：香辣

食用：早餐、中餐、晚餐、零食。

口感：色泽深红，汤浓而鲜，牛肉酥烂入味，辣而可口。

做咖喱牛肉汤的材料

主料：牛肉（肥瘦）1 500 g。

调料：咖喱25 g，盐100 g，味精15 g，大葱100 g。

咖喱牛肉汤做法

1. 将牛肉洗净，切成13 cm左右的长条。

2. 锅内放清水、牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫。

3. 再用中火烧2～3 h，至牛肉八成熟。

4. 将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出。

5. 冷却后切成薄片。取碗数只，每碗装牛肉片150～200 g。

6. 加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。

三、牛肉红菜汤

食疗：清热解毒、健脾开胃、咳喘利尿

工艺：红烧

口味：甜咸味

食用：中餐、晚餐。

做牛肉红菜汤的材料

主料：甜菜根400 g。

辅料：胡萝卜150 g，圆白菜400 g，牛肉（瘦）400 g，番茄15 g，泥肠15 g，火腿15 g，奶油150 g，洋葱（白皮）150 g。

调料：大蒜（白皮）25 g，白砂糖75 g，醋精20 g，盐20 g，辣椒（红、尖、干）1 g，香叶1 g，胡椒3 g，油炒面25 g，牛油250 g，番茄酱200 g，茴香籽（小茴香籽）25 g。

牛肉红菜汤做法

1. 先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅内放入红菜头、葱头、胡萝卜、盐、糖、醋精腌1 h。

4. 放上牛油、香叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟。

5. 放入番茄酱焖至油呈红色，放圆白菜和牛肉汤煮沸。

6. 用油炒面调剂浓度，加盐、糖、醋精，再放上西红柿块和大蒜末。

7. 把牛肉切片。

8. 火腿切片。

9. 小泥肠半根切片用牛肉汤煨制。

10. 在碗内放入焖至六成熟的材料盛上汤。

11. 浇上酸奶油，撒上小葱花即可。

四、法式奶油牛肉汤

食疗：健脾开胃、营养不良、补血益气

工艺：烧

口味：酸甜味

食用：中餐、晚餐。

做法式奶油牛肉汤的材料

主料：牛肉（肥瘦）150 g，胡萝卜100 g，土豆（黄皮）150 g。

辅料：奶油20 g。

调料：黄酒50 g，香叶3 g，黄油50 g，番茄酱60 g。

法式奶油牛肉汤做法

1. 先制出奶油番茄汤：烧热锅，放150 g白脱油（黄油），将500 g蔬菜料（胡萝卜、洋葱、芹菜）放入炒至牙黄色，加10 g番茄酱炒透呈枣红色，加50 g番茄酱、2 000 g牛肉清汤，用大火烧开，再加10 g盐、胡椒粉、香叶、番茄酱，搅匀。

2. 转小火熬两小时，捞出蔬菜香料等杂物，或用洁净布滤清，配鲜奶油即成。

3. 将牛肉洗净煮熟后捞出沥净水分待用。

4. 熟牛肉、土豆、葱头、胡萝卜都切成5 mm见方的块。