风味食品范文

导语：如何才能写好一篇风味食品，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡英德就有许多着名的风味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最爱吃，最独特的就得数“灰水糍”了，又俗称“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩，性清凉，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，极富药膳功效、味美合胃，据说还有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜爱的风味食品，在我们家乡每逢年过节都少不了那美味的灰水糍了。

这种糍粑的做法是：先将选好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黄爽干净的糯禾秆烧成灰，用上等的山泉水将糯臼禾秆的灰冲泡，一两个时辰后用布将灰渣滤出，取灰水烧沸晾温与糯米粉搅拌做成面团。再将大面团分成几个小面团，揉成陀螺型，这时利用拇指及食指的力量在陀螺顶开个小洞，最后将事先准备的馅放入小洞中，糍粑就完成了。现在剩煮了，糍粑放入水中煮上五分钟。或是蒸上十分钟，或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜爱可蘸上或甜或酸或咸或辣的馅菜食用，增加口感与效用。花样翻新，品位不同，味道各异，吃起来自然就会别有一番风味了。

说起那灰水糍还有个传说呢：远古时有一年山里的人得了一种怪病，肚子发胀高凸如鼓，吞下的食物无法消化，高烧发热浑身起毒包，无论用什么样的药物皆不能治好。后来观音菩萨为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们，说这是节日的一种恶鬼作祟，大家只要用糯米粉与灰水做成面团，煮熟用木臼冲成糍粑食用，就能驱妖除病，消食健体，确保平安。乡亲们依照菩萨的吩咐，在节期间做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作为一种农家的风味食品。

爱上这灰水糍了吧，那就赶紧来英德做客吧！

广东清远英德市英德市华粤中英文学校初一:李深然

篇2

家乡的变化,感恩父母,我最敬佩的人,小学生上网利与小我喜欢的风味食品浸了

晚秋了，太阳懒洋洋地挂在天上，像个老公公露着笑脸在打瞌睡。我喜欢的风味食品浸了

暗蓝色的高空中闪耀着一颗白亮耀眼如钻石的星星——启明星。青蛙碧绿的身体上布满了墨绿色的斑点，白白的大肚子像是充过了气，一鼓一鼓的。三唑仑片三唑仑

苍穹的雨，一丝一丝地飘着，像满天飞舞的细沙；为大地绿物，带来一份希望，滋润在叶梢，也为河塘的水鸭，带来一股愉悦的情趣，觅寻着秋的奥秘。靠近东窗，坐着一个年轻的战士。被汗水浸透了洗得发白的军衣，紧裹着他那健壮而匀称的身躯。他那白中透红的清秀的面孔，像涂了油彩似的闪闪发光。两条漆黑的、细长的眉毛，有力地向上扬，将到顶端时，才弯成形。一双像熟透了的葡萄一样又黑又大的眼睛，机灵地、警觉地扫视着充满汗味和传出鼾声的车厢。他的右手，很自然地伸到衣襟下面，汗湿的手掌，轻轻握着腰间的小手枪。的毕业赠言,古人不远，我最喜

篇3

雄人物故事,我爱祖国，我爱党,我爱我家,让我感动的小我喜欢的风味食品

太阳在朝霞的迎接中，露出了红彤彤的面庞，霎时，万道金光透过树梢给水面染上了一层胭脂红。我喜欢的风味食品

暗蓝色的高空中闪耀着一颗白亮耀眼如钻石的星星——启明星。青蛙碧绿的身体上布满了墨绿色的斑点，白白的大肚子像是充过了气，一鼓一鼓的。小姐上门

秋雨洗刷过的天空，像大海一样湛蓝碧透。朵朵白云犹如起航的轻舟，在水面上慢悠悠地飘浮着。看他年纪不过二十来岁，脸色苍白，像没有睡好觉似的皮泡脸肿。他老是皱着眉头，不大说话。笑纹几乎在他的脸上是绝了迹似的。他穿着一个褪了色的蓝布大褂，好像永远是穿着这么一个一样。清瘦的下巴壳，亮耸的肩膀，显得很没生气。我家,让我感动的历史人物,再

篇4

1、守望先锋保存的视频位置在桌面上我的文档-文档-Overwatch-videos-overwatch。

2、《守望先锋》（Overwatch，简称OW） 是由暴雪娱乐公司开发的一款第一人称射击游戏，于2016年5月24日全球上市，中国大陆地区由网易公司。

3、《守望先锋》2019年10月16日登陆Switch平台，Switch版游戏命名为《守望先锋》传奇版，包括数字版和实体版。

4、游戏以未来地球为背景，讲述人类、守望先锋成员和智能机械的恩怨纠葛。每一位英雄都有各自标志性的武器和技能。

（来源：文章屋网 ）

篇5

一、人才战略的经济学解释

微观经济学中有一个“规模经济”概念，指的是：企业能以低于加倍成本获得加倍产出。反之，如果加倍成本只能获得低于加倍的产出，则存在规模不经济。换句话说，平均成本随着产量上升而下降时，存在规模经济；平均成本随着产量上升而上升时，存在规模不经济。规模经济是媒介产业一个非常普遍的特征。据说规模经济存在于任何的产业，能使边际成本低于平均成本。对于媒体来说，边际成本(MC)是指媒体供应一件产品或服务给一个额外的受众所发生的成本。平均成本(AC)是媒体在提品和服务发生的总成本，除以其总的受众数――观看、阅读、收听或用其他消费形式的媒介使用者的总数，在媒介的大多数部门，边际成本趋于降低，并且在某些情况下，边际成本是零。凤凰用了诸多直接的、间接的方法来提高主持人、评论员和记者的知名度，例如：让他们频频曝光在各种媒体上、为他们制作突出个人风格的形象宣传片、量身定造适合其个性、风格和特长的节目。所有的这些，目的只有一个――让更多的人了解他们、喜欢他们、看他们的节目。这样一来，随着收看电视节目的人数的增加，凤凰供应的产品的平均成本就会降低。另一方面，用一个知名的主持人而不是受众不太熟悉的主持人，可能会大大提高该节目的收视率，而多出来的观众又没有耗费媒体的什么成本。较高的收视率又可能会为该节目带来更多的广告收入。因此，凤凰卫视就这样利用打造名主持人、名评论员、名记者的“三名主义”战略享受到了规模经济为其带来的低风险和高利润的乐趣。

可能大家会想到，如果某位主持人跳槽到其他的电视台供职，那么，他将会带走几乎所有凝结在他身上的名人资源。媒体此前的造星努力也由此付诸东流。如何规避这个风险?凤凰的办法首先是高薪。凤凰的主持人的薪金之高是内地少有的，窦文涛、吴小莉、陈鲁豫等更是年薪百万。除了给予主持人高薪外，还有一定数量的配售股权奖励。据有关资料显示，窦文涛获得1064000股，陈鲁豫和许戈辉获得的数量与窦文涛相同，而吴小莉更高达1596000股，他们获得的配售仅次于凤凰少数几位总裁级的高级管理人员。另外，凤凰卫视为她的员工提供了一个自由而广阔的舞台。这个舞台是个什么样的舞台呢?在一次演讲中，刘长乐对此作出了一个比较完整的表述：在凤凰工作是一项殊荣、一种事业、绝不是一个谋生的手段。我们要当华语电视文化的领跑者，新闻改革的领跑者，中华文化复兴的领跑者。这才是我们生命中真正值得自豪的东西。金钱带来的生活满足只是人生的次要部分，共同的文化信仰才是强有力的内在激励剂。根据马斯洛的需要层次理论，人类的需要分为5个层次：生理需要、安全需要、社交需要、自尊的需要、自我实现的需要。凤凰卫视不仅满足了员工基本的需要，更重要的是满足了最高层的需要――自我实现的需要。自我实现需要就是要实现个人理想和抱负、最大限度地发挥个人潜力并获得成就，实现自我价值。事实上，“凤凰自开播到现在10年，也只有三位主持人主动离职，人员的稳定性是极高的”。

二、节目定位的经济学解释

在垄断竞争市场，产品差异化是其关键特征。产品差异化，顾名思义，就是在众多产品中，消费者觉察到的某一产品和其他产品的细微差别。产品差别包含很多背景，可分为想象的差别和实际的差别。想象的差别如商标、企业商誉、服务态度、款式、颜色、包装和销售条件等不同使消费者认为存在产品差别而产生偏好。实际差别是指产品性能、内在质量、企业地域位置等不同。凤凰卫视的“另类选择”的办台思路恰好契合了这一原理。在这么多华语电视台当中，凤凰卫视在政策允许的范围内特立独行，独特的媒体形象、新颖而活泼的节目内容和形式、还有在重大新闻发生时的独具特色的报道，极大地满足了受众对客观新闻和个性娱乐的需求。有人问凤凰卫视董事长刘长乐：“凤凰创新的秘密是什么?”他说“只有一条，就是完全、彻底的个性化”。个性化，其本质就是差异化。凤凰能够提供让人满意的差异化，那么，久而久之，消费者想要收看电视但其他台又不能提供这样的节目服务的时候，就会将目光锁定凤凰卫视，从而对其产生一定的品牌忠诚度，这样就会发生“有些北京人买房会问能否收到凤凰卫视”和“由于家中无法收到凤凰，世界杯期间在三星级酒店包房收看”的事情。

媒介的产品有两种，一内容(电视节目)，二受众。被内容吸引的受众构成了第二个有价值的产品形式，在有权使用的这部分受众范围内，媒介产品可以被打包、定价和卖给广告商。凤凰卫视2005年第三季度的财务报告中显示，凤凰卫视广告收入接近9亿元港币，广告收入中的70％-80％来自于内地的广告客户。在信号只能覆盖5000万户内地用户的情况下，还能有如此之多的广告客户，秘密在哪里呢?首先，因为凤凰卫视的受众定位是“影响有影响力的人”，这些人包括经济、新闻、金融、贸易以及教育研究等领域的中高端人士，其消费能力对于广告商是极具诱惑力的。其次，当这些“有影响力的人”的对凤凰卫视产生偏好，形成品牌忠诚度的时候，广告商更是欣喜若狂了。最后，由于凤凰卫视“清新、亮丽、轻松、活泼、大气”的国际化媒体形象，无形当中又会给广告商带来额外的收获，即让广告商觉得其产品的形象价值得到了提升。这个“额外的收获”，在微观经济学中叫做“消费者剩余”。消费者购买一定数量商品愿意支付货币量与实际支付货币量之间存在差额，这个差额就被称为消费者剩余。举个例子，曾经有个广告商说“自己制作的广告片在其他电视台播放效果看起来挺土气的，但是在凤凰播出之后立马觉得自己的产品变大气了”，认为在凤凰投广告很值。这里面，凤凰大气的品牌价值带给广告商的这种满足就是消费者剩余。同样，这个原理也可以解释2000年凤凰卫视广告费上调了30％，而广告客户并未流失的现象。广告客户在凤凰得到的消费者剩余要大于他从其他媒体投广告所得到的，而凤凰的涨价幅度也在他所愿意支付的价格之内，所以，客户仍然会选择凤凰。可见，消费者对某一品牌产品的消费，并不是品牌的使用价值，而应是品牌所蕴含的信息附加值，凤凰卫视的这种附加值就是其所展现出来的价值理念和凤凰精神。

三、品牌扩张战略的经济学解释

如果同一厂商生产两种(或更多)产品的总成本低于在两个(或更多)不相关厂商进行分别生产，那就存在着范围经济。当企业的日常管理费用被分摊，或者是生产两个或两个以上相关产品联合销售而不是分开销售而取得一定的效益时，范围经济就产生了，如果对一件产品的总投入可以被重复使用在其他产品上，就可以产生利润。而凤凰的品牌扩张战略便可以给这个理论做出很好的解释。在凤凰的品牌建立之后，凤凰利用这一优势，展开了品牌的扩张，除了开设资讯台、电影台、美洲台和欧洲台之外，还开通了凤凰网、创办了《凤凰周刊》。

有了多种媒体通道之后，自己的新闻素材，既可以制成“时事直通车”，也可以在“凤凰早班车”中播出，可以在网站上让网民分享，还可以放在《凤凰周刊》，或者干脆直接出一本书。在同一个凤凰品牌之下可以进行如此之多的运作，其成本要远低于分别运作这些媒介产品。比如，当人们看到《凤凰周刊》上那个大大的金色凤凰的标识时，就知道这是凤凰卫视办的一本刊物，宣传费用就省了很多，同时有了凤凰卫视的采编队伍，这本刊物就不需要专门派出记者进行采访，因为有凤凰卫视的新闻资料可以共享，又一笔很大的费用也省下来了，这就是范围经济产生的作用。

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>> 食品微生物安全的风险评估 食品中微生物安全及检验的质量控制研究 食品微生物检验的质量控制研究 食品微生物检测中的质量控制 食品加工过程中如何控制微生物 食品微生物检测技术进展及研究 食品微生物检测技术的进展及研究 食品中微生物菌落总数的研究 冷冻食品微生物危害现状及预防措施分析 食品中微生物的检测 食品微生物之水产品中的微生物检验方法研究进展 工业循环冷却水中微生物的危害及控制浅析 微生物定量风险评估第2版 饮用水处理中活性炭池微生物风险评估 我国肉类食品微生物安全现状及控制检测技术 水果罐头加工过程中的微生物危害研究 食品微生物检验质量控制 食品微生物检验的质量控制 食品微生物检测的质量控制管理 论食品微生物检验中培养基的质量控制措施 常见问题解答 当前所在位置：.

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篇7

浙江省建德市寿昌初中 唐正富

朱自清散文《春》中不明写“春风”却到处在点染“春风”。这大概也正是读者对《春》文特别青睐钟爱的原因。因为在春天人们除了对阳光、雨露等感同身受外，那骀荡在人间天上的暖风让人无比舒坦，无比难忘。从某种意义上来说，是春风扫却余寒而带来了醉人的满眼春色，因此春风对于春回大地功劳特大。解读文本，我们能从文中找出8处写春风的句子。下面略作玩味。

“盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了”一句中的“东风”其实就是指“春风”。因为“东”是太阳升起的方位，太阳一出来就给人带来了温暖，所以作者称“春风”为“东风”。那么还有没有其它表明非改称“春风”为“东风”不可的原因呢？我们看到，标题是《春》，文中内容是写春景，为避免处处见“春”，文中写“风”故意不带“春”。因此我们认为，在作者是有意为之，属于匠心独运。无独有偶，下文“风轻悄悄的”、“吹面不寒杨柳风”中的“风、杨柳风”都没带上“春”，然而给人的感觉仍然是在写“春风”。联系起来看，作者高明处在于写出了春风形象上声、色、影的变化。另外，“春风”仅从季节上定性，本文所写内容却是春季开头的情景（“盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了”），而“东风”从方位的一个方面来定性此风所吹到地域的广阔，更能体现风力化及万物繁多的功勋。也即用“东风”来指“春风”不是误用，而实在体现出了风力的温暖、广阔、怡人。堪称高明！

还有，“风轻悄悄的”，“吹面不寒杨柳风”，“跟轻风流水应和着”，“风里带来些……还有各种花的香”等等直接在写“风”，体现出了风“轻、软、清、柔”的特点，属于直接描写。“春风”作为春景之一自然该直接描写，本文中作者还以反衬手法来大写特写“春风”呢。“野花遍地是：杂样儿，有名字的，没名字的，散在草丛里，像眼睛，像星星，还眨啊眨的”不明写风却写风吹花动闪闪烁烁；“人家屋顶上全笼着一层薄烟”不明写风却是写横风吹散了“雨霁岚气”成为笼罩在村庄上空的薄薄雾霭，否则在无风情况下雾霭只能直升于空中以至无迹；“天上风筝渐渐多了”不明写风却写孩子成群来放风筝，若无风风筝就不能上天，这也表明春风阵阵；“春天像小姑娘，花枝招展的，笑着，走着”不明写风却写花枝颤摇招动，固然不排除走动的因素，但多少也体现了一些微风吹拂的因素。

不仅于此，“春风的醉人”还体现在从多方位、多角度、多立面给人以无比美妙的感受上。“东风来了，春天的脚步近了”，表明春风它有脚啊它会走，会走便会发出声响；“风轻悄悄的”，说明它关心人世万物，它生怕惊醒还在睡眠的事物，尽量降低声响，表现了母性的温情；鸟声“跟轻风流水应和着”写鸟语欢声等，表现了自然音乐美。这些从听觉层面给人以温馨、亲切的感受。“野花遍地是：杂样儿，有名字的，没名字的，散在草丛里，像眼睛，像星星，还眨啊眨的”写草丛里各色艳花在微风吹拂下反射着亮眼美景的情形；“人家屋顶上全笼着一层薄烟”写雾霭薄似轻纱般美观；“天上风筝渐渐多了”写小孩子因春风而活泼身影的放飞。这些是从视觉角度给人以美观、喜悦的感受。“‘吹面不寒杨柳风’，不错的，像母亲的手抚摸着你”写春风吹人脸面让人脸面的每一个毛孔都痒酥酥的。这是从触觉侧面给人以舒坦、温情的感受。“风里带来些……还有各种花的香”写一波波风送来一袭袭清新的花香，让人鼻子很受用。这是从嗅觉侧面给人以适意、适情的感受。总起来说，春意惹人醉，醉在作者凭借春风全方位呈现美景于我们身旁，让人身临其境。

《春》中“春”固然醉人，其中“春风”更为醉人。

篇8

豆豉，是用黄豆或黑豆作为原料，经过一番洗涤，蒸煮，冷却后，再加入曲菌发霉，放人缸中发酵，盐渍，最后晒干而成，按加盐与否分为咸淡两种。

在我国，江西是盛产黑豆的省份，那里的黑豆颗粒大而饱满，蛋白质含量高，种植面积广。因此，自古以来，江西民间每逢六月早豆收获之后，几乎家家户户都要酿造豆豉。豆豉具有醇香、味美、可口的特点，是许多人爱吃的豆制食品之一。

豆豉的营养很丰富，据现代科学营养分析，豆豉中含有蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分。

另外，据日本科学家试验证明，豆豉所含营养成分几乎与牛肉相当，豆豉蛋白质含量为39．3％，而牛肉仅为20．7％；豆豉脂肪含量为81％，牛肉为47％。

豆豉在江西是最常用的餐菜佐料之一。它不仅能烹调蔬菜、红烧鱼肉等，也能单独炒食或蒸食，还可以用开水泡出汁液替代酱油。在此值得一提的是，江西豆豉种类很多，据近代有史可考者，就达十多种。

我国自古以来，就把豆豉当作一味良药，其药用价值在历代医书中均有记载。梁代名医陶弘景说“豉，食中常用。春夏天气不好，蒸炒以酒渍，服之至佳。”又说：“主伤寒，头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁懑闷，虚劳喘息，两脚疼冷，又杀公畜胎子之毒。”宋代苏颂说：“古今方书用豉治病最多。江南人善作豉，凡得时气，即先用葱豉汤服之取汗，往往便瘥矣。”明代大药物学家李时珍分析道：“黑豆性平，作豉则温……得葱则发汗，得盐则能吐，得酒则治风，得薤则治痢，得蒜则止血，炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也。”中医处方分称为淡豆豉、炒香豉、清豆豉等。

现代医学认为，豆豉具有解表清热、透疹解毒之功效，适合用于风热头痛、胸闷呕吐、痰多虚烦等症。吃豆豉能有效地预防脑血栓的形成，从而起到强壮血管、保持充足的脑血流量，预防老年性痴呆的作用。

据科学研究分析，豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶，还含有一些细菌，这些细菌能产生大量的B族维生素和抗菌素。而导致老年性痴呆的主因是由于脑血管血栓的形成，因此老人不妨多吃些豆豉。

在我国民间常用豆豉滋补、治病的方法有：

1.感冒：豆豉2克，清洗干净，放人沙锅内，加水适量，煎成浓汤，服用。有头痛者加白芷3克同煎，服用；欲发汗可用葱末粥，加入盐豆豉食之，取汗。

2.食马肉中毒：豆豉24克，杏仁15克。清洗干净，放人沙锅内，加水适量，煎成浓汤，服用。

3.断乳后胀痛：豆豉60克，加油与米饭同炒吃。

4.小儿丹毒、生痘出水：豆豉适量，炒烟尽，研为末，油调服之。

5.中风不语：煮豉汁适量，加入酒服之。

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关键词：物理；实验；初中；课堂教学

初中物理是一门以实验为基础的学科，实验是科学认识的基础，是判断认识是否具有真理的标准，是理论联系实际的形式之一。通过实验可建立学生对课堂讲授内容的感性认识，加深对学习内容的理解和记忆，培养学生独立分析解决问题的能力与创新的初步能力。用实验来展开激发学生的实验兴趣，从而最大限度地发挥实验在物理教学中的作用。

一、成功演示实验，有效点缀课堂

初中物理教学中有一些实验成功率很低，导致很多老师都因避免实验失败影响上课效果而选择不做实验，采用口头讲解实验过程或用动画视屏替代实验的方法，但是这样做，效果往往没有直接做实验好。所以，我们要更深入地研究实验，提高实验的成功率。我们可让学生上台来演示实验过程，这样更能激起学生的兴趣。下面列举两个比较难做的实验：

1.支持分子间存在引力的证据

这是我们非常熟悉的一个实验，演示固体分子之间的引力，通常用一对一端有挂耳的铅圆柱体、一些钩码、一只刮削器来完成。挂耳用来挂重物，刮削器用来刮削铅柱截面。可是演示的效果并不太妙，总是经过反反复复的几次尝试，才能成功，但不一会儿铅块就因为自身的重力而掉下来，弄得全班同学哄堂大笑。该实验的主要目的是通过把两块截面干净的铅柱相互挤压相吸，下面吊一重物来证明固体分子间存在着实际的引力。演示时，将两个铅质圆柱体端面用刀刮平，然后用力挤压这两个端面，两个圆柱因分子引力而结合，并能承受一定的拉力而不分离，这个实验看似简单，但是其中成功的奥秘却大有学问：（1）铅块的接触面要平整或略有内凹，不能中间凸起，这样可以增大接触面积，提高成功率，为了保证实验成功，不少老师在刮削刀具上作了改进且效果明显。（2）两铅块挤压时力量要大，这方面女教师困难些，不过也有办法增大力量，如先将一个铅块固定在桌上，再用另一个铅块向下挤压，这样容易使出力量，还可以在两腿中间利用膝盖增大力量，这样就增加了实验的成功率，效果明显。（3）两铅块相互挤压时要略微扭一下，幅度过大也会失败。（4）两铅块表面不能太光滑，用刀刮平整后最好再用粗砂纸平推几下即可，使其表面略显粗糙，这样更易成功。

2.研究做功改变物体的内能

这个实验主要器材是空气压缩引火仪，这个实验要想一次性成功确实不易，尤其是在冬季天冷时这个实验更难做成功。要想提高成功率，在实验过程中应注意以下几点：（1）仪器的密封性要好。拔出活塞复而装好，迅速下压活塞，松手后活塞应能弹回到二分之一高度。活塞不好的，应更换活塞的橡胶密封圈。每次实验时还应在活塞上涂些油，如凡士林或清洁机油，有助于密封和。（2）棉花的用量。加入棉花量切不可过大，以绿豆大小为宜，而且要使棉花尽量蓬松、干燥。（3）筒内的氧气量。实验前拔出活塞，使筒内充入新鲜空气。每次实验后，要把筒内燃烧后的废弃物清理干净，排出废气，以便于充入新鲜空气。切不可在未将废弃物排干净之时放入棉花反复进行实验。（4）预热一下。棉花放入后最好先用活塞来回推压几下，提高棉花的温度，从而更易达到着火点。（5）略微放一点火柴头。先把棉花放入引火仪中，再把火柴头粉末撒在上面，这样实验更容易成功，而且火焰大，现象明显，但火柴头粉末不能放太多，避免危险。

二、增强实验现象，放大实验效果

演示实验时，会碰到装置太小不能让下面的学生都看得清实验的现象，如做水沸腾实验，学生无法看清温度计的示数和水中的气泡变化情况，怎么办？利用视频展示台上的摄像头对着温度计和烧杯，这样就可以将实验现象通过实验时的视频展现在大屏幕上，学生就都能看见了，而且又有实验的真实性。

演示实验通常会受到环境因素的制约，无法在课堂上做。如我们研究光学现象时，很多时候需要晴朗的天气，强烈的阳光。像探究凸透镜特点，探究光的色散等，如果碰到阴雨天气怎么办呢？还有像做静电实验时碰到潮湿的天气，总是让我们一筹莫展。我的方法是先在天气好的时候把这些实验都拍成视频，到上这节课时天气好就做演示实验，天气不好可播放视频。

三、强化分组实验，提高学生能力

分组实验是学生在教师的指导下按小组进行的实验。它对于巩固学生知识，学会和熟练实验技能，培养他们把已学到的知识运用到实际中去，提高观察、思维、独立工作等能力和实事求是的科学态度，严肃认真的工作作风都有重要的作用。很多实验因条件限制，只能通过教师在课堂上演示给学生看，如能创造条件将一些演示实验也改成学生分组实验，相信课堂效果会更好。如探究滑动摩擦力的影响因素，因为实验器材限制，这个实验我们通常做演示实验。但我觉得可以把它改为学生分组实验，弹簧测力计实验室通常不会少，木块可以用物理课本加根棉线代替，重物可以用面积较小的语文书代替，这样探究接触面积是否影响滑动摩擦力时可以交换两本书的叠放顺序。改变接触面粗糙程度可以先垫毛巾，再用砂皮纸，最后利用桌面。这样就能让学生通过自己动手做实验来提高学生学习的兴趣，加深对探究过程的理解，根据实验现象自己得出的结论印象更深，从而突破教学上的难点。

物理课上的学生分组实验是学生最感兴趣的，创造条件增加学生分组实验一定能培养学生的实验操作水平，激发学生的学习兴趣。如，讲惯性时，我们通常用实验室里的惯性现象演示仪。如果改成学生分组做鸡蛋落入杯中的实验，学生兴趣一定更浓，课堂效果更好。塑料杯上放硬纸板，将三个金属圆柱体中的铝块放在纸板上，让学生弹飞纸板，铝块落入杯中。探究惯性大小影响因素时，可用装着三个金属圆柱体的盒子和空火柴盒放在纸片上，迅速拉动纸片，装金属块的盒子不动，但空火柴盒倒了。解释惯性现象前，先让学生通过分组实验，体验一下物体具有的惯性：（1）将装有圆柱体的盒子放在课本上突然把课本向前推，盒子向后倒。解释：木块原来处于静止状态，突然推动课本，木块下表面受摩擦力作用，随课本一起向前运动，而木块上部由于具有惯性，仍保持静止状态，相对课本就向后倒了。（2）将装有圆柱体的盒子放在课本上，慢慢匀速向前推，撞到桌边时，盒子向后倒。解释：木块原来处于运动状态，课本突然停止运动，木块下表面受摩擦力作用，随课本一起停止运动，而木块上部由于具有惯性，仍保持原来的向前运动状态，相对于课本就向前倒了。让学生自己体验一下肯定会印象更深刻，有了自身的体验，理解起来就更容易了。

四、巧用课外实验，延伸课堂教学

课外实验活动，它是学生在课外独立地进行的物理实验，也是物理教学的一个必要组成部分。如小孔成像装置，制作材料比较简单常见，制作也比较简单，可以作为一次回家作业让学生动手制作。做完后还可以做学生分组实验观察烛焰，看不到现象的可以和学生分析原因，是小孔做得太大还是半透明薄膜太透明了；看得到烛焰的也可以让学生对比分析烛焰大小与哪些因素有关，并进一步探究与这些因素有什么关系。

“筷子提米”这个实验生动形象，说服力强，对帮助初中学生理解静摩擦力起着很重要的作用。做好这个实验还能激发学生学习的兴趣，使学生在惊喜之余留下终身难忘的印象。该实验所用器材很常见，杯子可用一次性纸杯，这样就可以做学生分组实验。但这个实验并不好做。我认为实验失败的原因是由于筷子与米之间的摩擦小不足以承担米与杯子的重力造成的。从理论上讲，只要加大米与筷子之间的压力就可以增加摩擦。那么，怎样才能增大摩擦呢？（1）实验时筷子的粗端应在下。（2）加入适量的水。不加水这个实验很难成功，水太少米就不会充分膨胀，水太多又增加自身重量，而且会起作用。（3）在材料的选择上，尽可能采用较粗糙的灿米和表面粗糙的筷子，不要选用新粳米。（4）杯子最好选用杯口面积较小的圆柱体杯子。（5）米先不要装满杯子，先装大半杯加水。在米的中央插入筷子，用一块软布绕筷子一周填盖在米上面，两手对布用力，通过布对米全面加压，然后轻轻地把布取走，再用米加满杯子，在表面均匀洒少量的水，然后再压紧。分层加米是该实验成功的关键所在。（6）上述操作完成后，别急着试能不能提起，等5分钟让米膨胀后再试，这样成功率更大。

篇10

在以电视剧为核心收视率的前提下，各省级卫视纷纷开始打造自己的差异化优势，寻找自身的特色化定位。于是在2004年，被业内称为中国卫视的“改版年”和“洗牌年”，我们可以看到，省级卫视出现了各种特色定位，比如“娱乐定位”、“电视剧定位”、“情感定位”、“公信定位”、“财富定位”、“女性定位”、“情义定位”等等。经过几年来的运作，仅有的几个能够给人们留下深刻印象的频道，展现出了频道定位与节目内容、地域特质完美结合的明显特色，这个特色要与当地政治、经济、文化、历史的传承相契合，这个特色也要与自身节目的内容相契合。

近年来，河南卫视也一直在不断探索自己的风格定位。这其中有两个要素是不容回避的。首先，电视作为文化产业中的一员，不容推辞地需要担当起弘扬历史、传播文明的责任，特别是河南卫视同样肩负着传承华夏文明的责任。其次，在多年的创新探索中，很多栏目经过大浪淘沙，只留下《梨园春》、《武林风》、《华豫之门》这几个栏目，并确立了河南卫视的品牌栏目地位，而这几档栏目恰恰是根植于河南深厚的文化基础之上创立的，并得到了广大受众的认可，可见从创作内功到观众期待，文化都是河南卫视的dna。依据以上两个重要原因，在考量河南卫视的特色时，我们选择了“文化”这个层面来作为河南卫视频道发展的定位方向。

河南卫视的频道定位——文化卫视

在讨论河南卫视风格定位的问题时，我们曾经面向全国进行了一次口号征集活动，经过专家论证、观众投票，以“大河之南　中国之中”、“品中原　观天下”、“擂响中国”这三个口号呼声最高。这些彰显了河南地域文化底蕴与文化气质的言语，能否完整表达河南卫视的品牌形象呢？我们从中提炼出“文化”这个关键词。

孕育了中华民族的黄河，传承着华夏的历史，而位于黄河流域的河南，也是中国的中心位置。独一无二的地理位置，让河南成为我国的重要文化大省、枢纽大省，基于这个巨大的不可多得的资源，河南卫视应当拥有强大的自信与力量。地理位置成为河南独有的特质，这个特质造就的文化是河南丰富的资源，将来河南卫视要依托文化来定位频道形成自己的品牌。将独有的资源与文化绑定，将文化与品牌绑定。推广中原文化、中华文化，就是推广河南、推广河南卫视。

卫视品牌的文化内容——品牌形象化，包装内容化。中原的文化博大精深，源远流长。从表层看，她是一种地域文化；从深层看，她又不是一般的地域文化，而是中华民族传统文化的根源。河南卫视的品牌来源于传统文化的传承与发展，这个品牌要树立不能仅仅通过外部传播形成，它更要具备品牌内容，使别人了解品牌的追求、思想、价值观等等，从而对品牌有个清晰的感知。感知文化——感知河南——感知河南卫视这一公式成为河南卫视品牌运作与推广的独有方式。河南卫视的品牌内容，一部分是频道要树立品牌自身所形成的品牌文化，另一部分是从文化方面发展，频道将文化整体融入自身所做的相应改变。在推广媒介的同时关注文化，在推广文化的同时推广河南，在推广河南的同时提升河南卫视的品牌价值。一个有文化的频道是恒久的，更应该是具体的、形象的、亲切的和有益的。这个利益体现在收视河南卫视的长期效应中。因为在娱乐过后，观众内心必将呼唤一种文化带来的抚慰。

河南卫视的品牌内容整合起来是——

文化核心：关注受众心理，提供内容宣扬文化，满足受众精神上的文化需求。

文化视角：多角度地透析社会现象，从文化的角度重塑内容。

文化行为：关注与文化有关的方方面面。

文化体验：让受众在内容中感受到不同的文化影响力。

文化思想：具备人文精神，带有积极的社会舆论引导力，有责任，有益处。

文化形态：以文化为内涵，以娱乐为表达方式，用娱乐的手段来诠释文化，将电视文化区别于文化说教。

河南卫视品牌具象化——文化品牌的品牌文化

河南卫视定位文化，整体要让受众感受到河南和河南卫视的文化特性，全新针对河南卫视品牌文化内容的改版势在必行。

我们希望观众通过包装的视觉呈现，感受到全新的河南卫视形象。经过充分思考和论证，我们确立了以下四个原则来整体塑造河南卫视的品牌形象：

做有内容的包装。电视包装过去是用过即弃的外皮，过度包装好像月饼盒，本身月饼就不好吃，月饼盒子越复杂漂亮月饼就越食之无味、弃之可惜。做有内容的包装实际上是对包装的一次重新理解，对电视品牌推广投入的一系列保护。随着频道包装对品牌推广的持续，包装本身也成为频道内容的一部分，并积累下来，形成自己的品牌节目或者是推广单元。做一些对观众有益的内容，做一些有真正价值的包装。河南卫视的包装就应遵循这一方向，从河南的文化内涵开始，提供知识，推广品牌，展现内容，彰显文化。如本次包装的id——《河南之最》部分，就以河南独有的、中国乃至世界之最的社会资源和文化遗产为题材，展现河南文化的魅力与地位，同时宣传频道品牌。本系列开篇共有《司母戊鼎》和《清明上河图》两章。这两章的id均借助中国文化所赋予的象征意义，又将其文化特性转接给“河南卫视”，向每个观众传递出卫视文化的品牌形象。而有内容的包装则令影片有益，耐人寻味。

做有质感的文化。宣传片是树立品牌文化的主要手段，可以用视听语言塑造受众对频道品牌形象上的感性认知。河南卫视在改版包装上，更多地采用拍摄为主的纪实风格，凸显文化的质感与张力。

中原文化是多角度多层次的，用视听语言去解析文化、传播文化也必然是多视角多层次的。文化的表现除了传统之外还体现在现代的人。我们将主持人这一频道重要资源，按节目分类逐个包装，把荧屏上远距离的人拉近到现实生活中来，将主持人拍成一个个活生生的人，将人的感性与魅力和电视人的文化质感展现在宣传片中，力求把每个主持人和节目紧密结合推广，取得了很好的效果。

做有责任的传承。传承是媒体的基本责任，在这个信息过载的时代，有责任的传承更是提升到一个媒介品质的高度。河南卫视始终保持传播主流价值观与坚持媒体自律性的责任感，是难能可贵的,更不能在这次改版中丢失。相反，我们将做有责任的传承视为频道改版和包装的重点、亮点，并坚信其必将在最终决胜市场。

改版中，我们努力寻找与推广文化形象与文化符号。这些典型符号在河南文化和中华文化中并不难寻，选择角度和展现手法则成为影片的关键。频道选择两部影片，分别作为两个系列的开始：1.表现历史文学、科技思想的“文化名人篇”；2.表现姓氏起源、中华文化的“姓氏寻根篇”。

河南是中原文化的发祥地，在中国文化中占据着重要的地位。发源于河南的姓氏占据中国姓氏的绝大部分，以寻根为原点的姓氏篇凸显了中原文化与中华文明的传承关系。基于以上两个系列展现传承的影片还将陆续开发。

做有角度的解读。独特的地理位置造就了独特的文化，独特用角度来体现。表现河南地理山川、人文风物的地理人文篇——《山河日月》作为本次改版的宣传片之一，是分量十足的主宣传片。河南本身的地理位置成为文化脉络与文明传承的一个必然要素，同时也是未来发展的一个必然因素。

《山河日月》从河南地理位置出发，展示了河南的山川河流、历史古迹与现代城市建筑，全面展示河南的风貌。其中第一个段落“气中和”——儒、释、道一体的融合，体现出文化在河南的融合与发展。中间段落“运中转”、“业中兴”——展现现代河南的重要地理位置和发展;“人中正”——展现人文气质与风貌，众多不同视角的镜头组合呈现出一个崭新、大气的河南形象。

做有效力的包装。“做有效果的包装，做有效力的包装”尽管没有在以上原则中提起，但仍是执行层面极其重要的技术原则。品牌推广离不开包装宣传，而包装的质量直接影响到呈现效果。定位需准确，推广要有力，创意有意思，执行好效果。

电视播出内容相当于产品。其中各类栏目与电视剧更占主导地位，导视与剧场片头即是对频道播出内容的包装。当前电视内容同质化越来越严重，好的执行比如好的导视导向系统，就成为频道拉动收视、宣传品牌最重要的阵地。

河南卫视导视在形象设计之前先考虑到文化内容和销售功能的结合与体现，依据受众的习惯，进行了多方面的规划调整与测试：

一、导视增强互动加入人性关怀功能，增加广告提示，拉动观众。

二、以推进节目播出为要务，以不丢失观众为目标，运用包装聚拢人气和注意力。在编排上着重对广告这一不利于稳定收视率的部分进行包装整合。

三、用较高的频次推进品牌的知名度，传递品牌形象。

四、以节目的内容和预告为主，在最大的频次上安排节目导视，利用包装来形成对节目的关注。

五、将导视延伸进剧场或栏目，形成更紧密的内容衔接。

广告间的导视包装越来越重要，以往设计的倒计时、笑话、节目预告无法安抚受众被强迫看广告的不满情绪。本次包装中增加的温馨提示，缓解了受众与频道之间的矛盾，传递出一种人文关怀，同时也使得整套导视包装更有文化内容。

从文化品牌到品牌文化

河南卫视不是要做成一个保守的文化教育台，频道的文化定位除了具备传统的文化要素外还要有开放创新，有紧跟时展的契合点。与传统文化相比，文化内容具有强烈的文化创意属性和延展空间，更容易找到内容与受众精神需求上的结合点，更可以通过文化与美学价值附加于品牌之上，从而实现更高层次的品牌传播过程。相比常规内容，文化内容更加强调内容的非物质属性（即文化创意价值）而不是物质属性（即使用价值），这就要求我们在对河南卫视的品牌策划时能够从多角度理解文化，找到文化创意与受众心理需求的契合点。能否找到针对文化创意内容的特点，以及针对文化创意内容受众心理特征的品牌传播方式，成为我们需要不断创新的新方向。文化所具备的基础个性应该是有深度的开拓、创新以及多角度的创造性的重塑。当文化将品牌梳理清晰、树立推广之后，我们将拥有一个真正具有文化品位的品牌文化。

河南卫视品牌文化发展的未来