宝宝营养餐范文

导语：如何才能写好一篇宝宝营养餐，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

1、宝宝辅食营养餐怎么做，蔬菜浓汤：需要准备的材料全部都是蔬菜，包含番茄，土豆还有萝卜，最好选择宝宝能吃的蔬菜。因为是给宝宝做的菜，一定要洗干净，而且切小份一些，最好切成丝片。然后把准备好的所有原料都放到含有清水或者汤里面等待煮沸，接着就开小火慢炖，等到汤变得浓稠之后，加入调味料就完成了。

2、冬瓜海米汤：需要准备的材料很少，包括冬瓜，大海米。首先要提前浸泡大海米几个小时，接着去掉冬瓜的皮，然后放一些姜葱到锅里面热一下，加入冬瓜片。然后往锅里加水加大海米，开大火熬制就可以了。因为冬瓜里面的维生素C还有钾都很多，有利于宝宝利水消肿，所以爸爸妈妈不妨让宝宝试一下，可以补充营养。

（来源：文章屋网 ）

篇2

小猪炖蛋（适合12个月以上宝宝）

需蒸：7～8分钟

材料：鸡蛋1个，火腿肠1根，海苔片、盐少许

做法：

1.鸡蛋液中加入1：1的温水，再加少许盐一起打匀。

2.蒸锅里放水烧开，将鸡蛋液放入蒸锅里蒸7～8分钟。

3.鸡蛋液凝固了之后，在蛋羹上点缀火腿肠片和海苔做个小猪脸，即可。

温馨提示：

这道菜所用食材很简单，妈妈只需多花点小心思，就能做成一道色、香、味、形一应俱全的蛋羹美食，让宝宝有胃口。

狮子头蒸娃娃菜（适合18个月以上宝宝）

需蒸：9～10分钟

材料：娃娃菜1棵，狮子头（肉丸子）1只，鲜酱油少许。

做法：

1.娃娃菜洗净后，每棵切成6瓣待用。

2.将娃娃菜放在开水中烫一下（起到软化的作用）沥干水分卷起摆好，把狮子头铺在娃娃菜上面，淋上少许鲜酱油。

3.锅内烧水，待水开后，将狮子头娃娃菜放入锅中大火蒸9～10分钟。

温馨提示：

娃娃菜富含多种矿物质和膳食纤维，是一种营养健康的蔬菜。狮子头蒸娃娃菜，浓郁的肉汁，加上鲜嫩爽滑的娃娃菜，备受大人和孩子的喜爱。

清蒸鸡腿（适合24个月以上宝宝）

需蒸：15～20分钟

材料：鸡腿2个，姜片少许，料酒、盐适量。

做法：

1.鸡腿洗净后切小块，在表面抹适量盐。

2.将鸡腿放在碟中，铺上姜片，倒入少许料酒，隔水蒸20分钟左右即可。

温馨提示：

鸡肉的蛋白质含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

蜜汁蒸南瓜（适合12个月以上宝宝）

蒸煮时间：30分钟

材料：南瓜100克、儿童蜂蜜少许、橄榄油适量。

做法：

1.南瓜洗净去皮，切小块，放入蒸盘。

2.蒸盘上锅大火蒸30分钟左右，蒸至南瓜粉烂即可出锅。

3.用一小勺蜂蜜和一小勺橄榄油调和的汁水均匀地浇在南瓜上。

温馨提示：

南瓜营养丰富，天气干燥的时候，宝宝会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。给宝宝增加含丰富维生素A、维生素E的食物，可增强机体免疫力，对改善皮肤干燥症状大有裨益。

篇3

大脑

所需营养：不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E。

零食主张：宝宝通常很喜欢吃核桃、松子、榛子、开心果、栗子、花生仁、黑芝麻、葵花子、瓜子、杏仁这些坚果、种子类食物。不过妈妈应该每周只给吃三次，一次一两种，经常变换口味，让宝贝总有新鲜感。在量上，妈妈也要严格把关，每次20克左右就打住――虽然坚果中有健康的脂肪，富含不饱和脂肪酸、大量的纤维素、B族维生素、锌、镁等微量元素，但它所含的热量比较高，所以要算计着吃。

如果一天正餐中没有鱼虾，妈妈可以在“点心”时间准备点烤鱼片、海苔给宝宝“磨牙”，大脑所需的钙、蛋白质、矿物质和B族维生素就有了着落。

眼睛

所需营养：维生素A、维生素B、维生素C、钙和蛋白质是宝贝眼睛的保护神。

零食主张：两三片卤猪肝、一小杯酸奶；几杯抹上奶酪的全麦饼干加上一杯胡萝卜苹果汁。一个煮鸡蛋配上一个橙子；一小块烤白薯加一杯豆奶；黄瓜、西红柿、梨、葡萄、猕猴桃等拌成的沙拉，都是富含维生素A、B、C的加餐。

牙齿

所需营养：钙、磷、镁、氟、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D。

零食主张：护牙小套餐：一杯豆浆冲蛋黄粉，就着几个洗净的干海米，别有一番味道。妈妈们可用烤土豆片代替油炸土豆片，吃法是在烤土豆片中间夹上鱼肉松。要知道，50克的烤土豆片，包含27．5卡的热量，比油炸土豆片热量低也更营养。还可以和孩子动手做水果布丁酸奶：将橘子、柚子、猕猴桃、新鲜大枣等去皮、去核，切成小块加入酸奶中，因为亲自参与，宝宝一定会吃得特别香！

皮肤

所需营养：维生素C、维生素E和β－胡萝卜素等。

零食主张：提供丰富的水果品种，让宝宝形成“兼收并蓄”的口味，橙子、苹果、芒果、菠萝、柚子、草莓、木瓜、梨等应该经常跟孩子照面；而能补铁的樱桃更是凭借小巧美丽的外形深得宝宝们喜欢。

富含纤维的小食品营养丰富，还有润肠通便、排毒养颜的功效。妈妈们可以为孩子准备的这类“小吃”有：掺入麦芽的酸奶、葡萄干小麦片和牛奶、一小块烤白薯、一小碗木瓜百合银耳羹。

骨骼

所需营养：钙是支撑孩子骨骼生长发育的主要动力之一。

零食主张：自制“海鲜三明治”：把洗净的虾皮和芝麻酱拌在一起，将一片全麦或玉米面包打折，中间抹上“海鲜酱”就成了。此外，含钙的饼干涂奶酪、一小碗酸奶拌麦片和香蕉可用作宝宝的下午餐。

小贴士：

学会给宝宝吃健康零食

健康零食与我们平时从超市买的薯片、果脯、果冻、糖果、膨化食品、咸鱼、罐头、爆米花、八宝粥、烤羊肉串、碳酸饮料是两回事，这些东西孩子应浅尝辄止或干脆不吃。毕竟，对健康来说，它们是“凶多吉少”的食物。

夹心饼干或巧克力饼干、山楂片或卷、鸡蛋卷、米果卷、休闲派、布丁、100％纯果汁一类的微甜零食，一周可以吃三四次。海苔和奶酪虽营养丰富，但前者含有一定的添加剂，后者属高热量食品，一周吃两三次足矣。

巧克力中含热量高，但其中的营养成分对身体有好处，每天可以吃一小块。

篇4

一、引言

2009年新型农村养老保险制度（“新农保”）在全国范围试点实施，2012年底已经实现了制度上全覆盖，全国所有的县（市）都已经启动了这项制度，参保人数达到4.6亿人，约1.3亿人享受养老金待遇。“新农保”制度的成功较大程度上取决于广覆盖和高参保率（Shen et al，2010）。但是，目前进一步扩大覆盖率的难度越来越大，实现“人员全覆盖”的目标尚有一定距离。“新农保”制度的筹资模式采用财政补贴、集体补助和个人缴费相结合的原则，缴费档次设置是该制度设计的重要内容：一方面，直接影响养老保障水平，过低的缴费档次意味着较低的养老金水平；另一方面，又影响参保激励和覆盖率，过高的缴费档次意味着更高的经济负担，降低农民参保的积极性。因此，如何设计合理的缴费档次，并给予有效的补贴激励，关系到“新农保”制度的顺利推进及其全覆盖目标的实现。

从目前“新农保”制度实施经验来看，大多数参保农民都选择了最低缴费档次（刘晓梅，2011；耿永志，2011）。理论上讲，参保比例最大的应该是中间缴费档次，而实际选择中间缴费档次的农户却只占了很小的一部分，这反映出政策预期与实际情况存在差异（田栋，2011）。对安徽省试点县的调查显示，超过2 /3的参保农民选择100元的最低缴费档次（罗遐，2011）。河南省某试点县的覆盖率已经高达96.5%，但高达96%的参保者选择最低的缴费档次；地方财政对每个档次的补贴标准基本相等或相差不大，在没有更强缴费能力和意愿的情况下，选择最低档次缴费对农民而言可能是最经济的选择（李伟，2011）。

影响农户参保意愿和参保水平选择的主要因素可以分为两个方面：一方面是制度设计本身，包括预期养老待遇、缴费补贴水平以及一些约束政策（如“子女捆绑”规定）等；另一方面是农户自身因素，包括个人和家庭特征、经济收入状况、政策认知、迁移流动性等。如诸多调查研究发现：年轻人的参保积极性更低（封进，2010；刘善槐 等，2011），了解政策的农户参保意愿明显更强（吴玉峰，2011）。本文将在已有研究的基础上，通过对“新农保”典型试点地区成都市的农户进行抽样调查，观察农户参保水平的选择行为特征，分析影响其参保水平选择的主要因素，进而探讨如何完善制度设计以增强农户参保积极性和提高养老保障水平。

程杰:农户养老保险参保水平选择的影响因素研究二、调查区域与制度设计

1．调查区域

本文以四川省成都市为调查区域。成都市的养老保障制度经历了快速发展演变的过程，2007年被国务院批准为全国统筹城乡改革综合配套试验区之后，就开始探索新型农村养老保险制度，成为全国“新农保”制度首批试点地区，并率先探索实施了城乡统一的居民养老保险制度。具体调查区域抽取了成都市10个郊区县中的金堂、崇州和双流3个县（市）。其中，金堂县位于成都市最外的“第三圈层”，距离市区最远，经济发展水平相对较低，是新型农村养老保险第一批试点县；双流县接近“第一圈层”，距离市区较近，是双流国际机场所在地，发展水平较高，城镇化进程较快，农民被征地的情况较多；崇州市在地理区位和发展水平上，都处在金堂县和双流县之间。

通过设计结构化调查问卷，以农村住户为调查对象，全面地了解其生产生活情况和养老保障状况。为保证调查样本的代表性，抽样方案设计为四阶段抽样，每一阶段均严格采用与规模成比例的概率抽样（PPS）方法。第一阶段，从成都市下辖区县中抽取三个被调查县（市）；第二阶段，在三个被调查县（市）中，每县（市）再抽取三个被调查乡镇；第三阶段，在每一个抽中的乡镇中，再抽取三个被调查行政村；第四阶段，在每个行政村中抽取50~60户拟调查家庭。最终实际调查样本量为1 309户，调查人数为4 802人。其中，男性和女性分别占50?8%和49.2%，50~59岁和60岁及以上中老年人分别占到16.7%和18.4%。

2．制度设计

成都市农村养老保险设置了五个缴费档次，分别为上一年度全省在岗职工平均工资的10%、20%、30%、40%、50%。由于职工工资统计口径调整，2010年城乡居民养老保险缴费基数按照上年执行，即在岗职工年平均工资25 038元，月平均工资2 087元。缴费费率为缴费基数的12%，其中农村居民个人负担10%，政府补贴2%。五个缴费档次的缴费金额分别为：301元/年、601元/年、902元/年、1 202元/年、1 503元/年。农村居民个人负担10%的费率（相当于政府补贴17%），农村居民参加城乡居民养老保险的五个缴费档次分别为：250元/年、501元/年、751元/年、1 002元/年和1 252元/年，对比全国“新农保”试点制度，成都市缴费水平（筹资水平）明显更高，是全国水平的2.3~2.8倍，其中，个人缴费约是全国水平的2.5倍。

成都市农村养老保险制度中的政府补贴激励与全国制度存在明显差异，全国制度的政府补贴采用近似等额的方式，即每个缴费档次的补贴水平不低于每人每年30元，但各档次的差异不大；而成都市的制度采取等比例补贴的方式，即缴费费率的2%（相当于政府补贴17%），缴费档次越高，得到政府补贴的水平越高。成都制度更倾向于激励参保者选择高档次，但是，某种程度上也可能导致“公平性”问题，即越富裕的人得到政府补贴越多，这是成都制度实施过程中需要考虑的问题。

根据调查结果，46%的参保者选择的是最低缴费档次（即第五档），而选择最高缴费档次（即第一档）的比例仅为8%，选择中间档次（即第三档）的比例为34%，而第二档和第四档的选择比例非常低。这可能与参保者的选择习惯有关，或者选择最低档，或者选择最高档，抑或是选择中间档。表1农村养老保险的缴费档次和缴费水平

成都市／元/年缴费比例缴费水平个人缴费政府补贴全国／元/年缴费水平个人缴费政府补贴第一档50%1 5031 252250≥530500≥30第二档40%1 2021 002200≥430400≥30第三档30%902751150≥330300≥30第四档20%601501100≥230200≥30第五档10%30125050≥130100≥30注：成都市的缴费档次和缴费水平参照《成都市城乡居民养老保险试行办法》（成府发〔2009〕58号）；全国的缴费档次和缴费水平参照《国务院关于开展新型农村社会养老保险试点的指导意见》（国发〔2009〕32号），要求政府补贴不低于每人每年30元。

三、家庭人口特征与参保水平选择

为了更详细地观察参保者的缴费档次选择特征，我们将分析不同特征参保者的选择行为。人口家庭特征包括年龄、教育水平、健康状况、家庭抚养系数等。由于第二档次和第四档次参保人数较少，统计上的代表性不强，我们以最高档（第一档）、中间档（第三档）和最低档（第五档）作为分析对象。

年龄与缴费档次总体上呈现出U形关系。从图形拟合曲线（图1）可以看出，年龄与最低缴费档次（第五档）和最高缴费档次（第一档）分别呈现出U形和倒U形关系。从最低档（第五档）来看，20~29岁的年轻人和60岁及以上的老年人选择最低档的比例分别为66.5%和52.2%，而30~50岁的中年人选择最低档的比例较低，其中40~49岁选择最低档的比例最低，仅为36.3%。从最高档（第一档）来看，20~29岁的年轻人和60岁及以上的老年人选择最高档的比例不到5%，而30~50岁的中年人选择最高档的比例相对较高，达到约15%。中间档（第三档）的选择与参保者年龄没有明显关联。图1不同年龄段参保者的缴费档次选择

相对来看，年轻人对最低缴费档次的偏好更强。尽管较大部分参保者选择了最低缴费档次，但是，从不同年龄段来看，20~29岁的年轻人对最低档的偏好更强。20~29岁的参保者中约2/3选择了最低缴费档次，而相对较高年龄的参保者选择最低档次的比例基本上都在1/2以下。这主要由于年轻人距离享受养老保险待遇的时间还长，保险的预期收益具有更大的不确定性，缺乏选择高档次的激励。类似地，60岁及以上的老年人同样对最高档的偏好更低，这一现象可能主要与老年人较低的缴费能力有关。

低教育水平的参保者选择最低缴费档次的比例更高（图2）。在教育水平为文盲和小学的参保者中，选择最低缴费档次的比例约50%左右，明显高于初中组和高中组，尤其在高中组中，选择最低缴费档次的比例仅为1%。与此相反，高教育水平的参保者选择最高档的比例更高。在教育水平为初中和高中的参保者中，选择最高档的比例分别为13?7%和12.1%，尽管比例并不高，但明显高于文盲组和小学组，这两组参保者选择最高档的比例仅为5%左右。从趋势上可以看出，随着教育水平的提高选择低缴费档次的比例明显下降，而选择最高缴费档次的比例有所上升；或者可以说，较高教育水平的参保者对高缴费档次具有更强的偏好，而较低教育水平的参保者对低缴费档次具有更强的偏好。教育水平直接关系到参保者的人力资本回报、收入水平以及对保险政策的了解程度，可以从这些方面解释教育水平与缴费档次选择的关系。图2不同教育水平参保者的缴费档次选择

身体健康状况较好的参保者对低缴费档次的偏好相对更强（图3）。根据调查结果，身体健康状况越好的参保者选择最低缴费档次的比例越高，身体健康状况较差的参保者选择最低档（第五档）的比例为40.8%，健康状况较好的参保者选择最低档的比例提高到48.5%，健康状况很好的参保者这一比例提高到50.5%。

有意思的是，健康状况较差或很好的参保者选择最高档次的比例都比较低，反而健康状况一般或较好的参保者选择最高档次的比例相对较高，尤其是健康状况较好的参保者，选择最高档次比例达到15%。健康状况较好的参保者一般具有较好的劳动能力和自我养老能力，而健康状况较差的参保者缺乏较好的自我养老能力，对养老保险的需求更强，更期望通过较高保障水平满足养老需求。但是，由于身体健康状况较差的参保者一般缺乏较强的劳动能力，从而约束了收入水平和缴费能力。可以看出，养老保险需求和实际缴费能力是参保者缴费档次选择的重要权衡因素。

家庭老人抚养系数与缴费档次之间的关系呈现出V形特征（图4）。家庭老人抚养系数较高或较低的参保者对最低缴费档次的偏好相对更强，相应的，抚养系数较高或较低的参保者对最高缴费档次的偏好也相对更弱；而家庭老人抚养系数适中的参保者对最高缴费档次的偏好相对更强，对最低缴费档次的偏好相对更弱。根据调查结果，家庭老人抚养系数为0（较低）和0.6~1.0（较高）的参保者选择最低缴费档次的比例分别为50.9%和55.6%，均高于老人抚养系数为0~0.5（中等）的参保者比例（34?5%），即呈现出“两边高、中间低”的V型特征。而最高缴费档次的情况与此相反，家庭老人抚养系数为0（较低）和0.6~1.0（较高）的参保者选择最高档次的比例分别为6.7%和1.6%，均低于老人抚养系数为0~0.5（中等）的参保者比例（14.9%），即呈现出“两边低、中间高”的倒V型特征。

对这一特征可以进行如下解释：家庭老人抚养系数很低的参保者家庭中年轻的劳动年龄人口较多，对养老保险的预期收益较低，保险需求相对较低，选择高缴费档次的激励不强；老人抚养系数很高的参保家庭中劳动年龄人口较少，养老负担较重，尽管可能有较高的养老保险需求，但是对高缴费档次的选择会受到其缴费能力的限制；而家庭老人抚养系数适中的参保家庭，既有较高的养老保险需求，又有较高的缴费能力，从而选择高缴费档次的激励较强。图3不同健康状况参保者的缴费档次选择图4不同家庭老人抚养系数参保者的缴费档次选择

四、家庭经济状况与参保水平选择

收入水平较高的参保者对低档次的偏好相对下降（图5）。参保者的收入状况应该是影响其养老保险参保意愿和行为的最重要的经济因素之一，我们以家庭人均纯收入为收入水平的衡量指标。根据调查结果，随着参保者收入水平的提高，选择最低缴费档次的比例也有下降趋势：家庭人均纯收入在2 500~4 999元之间的参保者选择最低档次的比例达到50%，而家庭人均纯收入水平在5 000~7 499元之间的参保者选择最低档的比例下降到46?6%，人均纯收入在7 500元以上的这一比例进一步下降到42.1%。

但是，有意思的是：并非随着收入水平提高，选择高档次的比例也更高。收入水平在7 500元以上的最高组参保者选择最高档次的比例并不高，反而收入水平中等的参保者选择最高档次的比例较高。家庭人均纯收入在2 500元以下的低收入组和7 500元以上的高收入组选择第一档的比例分别为1.2%和4.8%，而家庭人均纯收入在2 500~4 999元和5 000~7 499元的中等收入组选择第一档的比例分别达到10.1%和13.1%。可以看出，收入水平与参保者的缴费档次选择存在关联性，但是可能并非简单的线性关系。收入水平影响缴费能力，但同时也影响养老保险需求强度和参保缴费意愿。或者说，收入水平与缴费档次选择也可以描述为U形的关系，随着收入水平的提高，参保者有选择更高缴费档次的能力和意愿，但是，当收入水平达到更高水平或提高到一定程度，参保者对养老保险的需求强度有所下降，从而可能导致其对高缴费档次的偏好下降。

迁移的参保者对高缴费档次的偏好相对更强（图6）。迁移行为主要通过影响参保者的经济状况、政策和保险了解程度、观念意识等进而影响其缴费档次选择。在调查样本中，我们以“在外居住达到6个月以上”为标准来界定是否为迁移人口，迁移人口的比例为19.5%。根据统计结果，在最低缴费档次中，迁移人口比例约为1/4，而在最高缴费档次中，迁移人口比例提高到42.5%，说明迁移人口对高档次的偏好相对更强。这可以解释为，迁移人口往往从事非农生产活动，具有更高的经济收入水平，具有更高的缴费能力；而且，迁移人口可以在城市更多地接触到社会政策、保险知识等信息，在养老观念上更能够接受社会养老或依靠保险养老。当然，由于时间和地点等因素的影响，迁移人口的参保率不高，调查结果也显示出，迁移人口的“新农保”总体的参保率为18.9%，要低于非迁移人口的参保率（33.5%）。图5不同收入水平参保者的缴费档次选择

不从事农业生产的参保者对高缴费档次的偏好相对更强（图7）。与迁移行为存在相似之处，是否从事农业生产活动也可能影响到参保者的经济收入状况、政策和保险了解程度、观念意识等，从而影响其参保意愿和缴费档次选择。在全部调查样本中，不从事农业生产活动的劳动力比例为48?6%。在最高缴费档次中，不从事农业生产的比例明显高于其他档次。根据统计结果，在最低缴费档次中，不从事农业生产的参保者占到31.7%；而在最高缴费档次中，不从事农业生产的参保者占到41?4%。从中可看出不从事农业生产或者说从事非农活动的参保者对高缴费档次的偏好相对更强。不从事农业生产或者说从事非农活动的参保者，往往经济收入状况更好，具有更广泛的社会政策和保险认知以及更新的观念意识等。但同样存在的问题是，不从事农业生产的农民中有较大比例外出务工，影响到其参保行为。根据调查显示，从事农业生产活动的农民参保率为35.2%，要高于不从事农业生产活动的农民参保率（18.7%）。因此，对于具有更强缴费能力、更强参保意愿、更强高缴费档次偏好的农户，如何将其参保意愿有效地转化为实际参保行为，这是在制度设计和实际操作中需要进一步考虑的问题。图6不同迁移状况参保者的缴费档次选择图7不同农业生产状况参保者的缴费档次选择

五、参保水平选择的计量模型分析

通过构建计量经济模型评价参保水平选择的影响因素，可以更细致地分析参保农户的缴费档次选择行为。本文估计模型采用有序选择模型（Order Probit Model）和二元选择模型（Dprobit Model）。

1．有序选择模型

有序选择模型适用于被解释变量为连续的离散变量。我们研究的被解释变量为参保农户选择的缴费档次，从高到低包括5个档次：1为第一档（最高档），2为第二档，3为第三档，4为第四档，5为第五档（最低档）。考虑到第二档和第四档的样本量较少，我们将第二档合并到第一档，第四档合并到第五档。这样，被解释变量为赋值为1、2、3的连续离散变量，随着变量值的逐步提高，缴费档次逐步降低。解释变量为选择缴费档次的影响因素，主要包括个人特征、家庭特征、经济状况等指标。

考虑不同的影响因素，我们设计了4个实证模型：模型1包括了全部有待估计的变量，模型2剔除了健康状况变量，模型3进一步剔除了家庭老人抚养系数变量，模型4进一步剔除了家庭迁移人数、人均收入和人均资产变量。我们将根据4个模型估计结果综合评价参保农户选择缴费档次的影响因素。

表2参保水平的有序选择模型（order probit）估计结果

变量模型1模型2模型3模型4性别（1=男，0=女）0.24

（0.218）0.25

（0.215）0.29

（0.152）0.33*

（0.199）年龄-0.21***

（0.072）-0.22***

（0.071）-0.15***

（0.048）-0.11**

（0.045）年龄的平方0.002***

（0.001）0.002***

（0.001）0.001***

（0.000）0.001**

（0.000）教育年限-0.06*

（0.033）-0.05*

（0.033）-0.04

（0.031）-0.05*

（0.030）婚姻（1=已婚，0=未婚）-0.35

（0.754）-0.34

（0.751）-0.30

（0.718）-0.43

（0.716）健康_较好（1=是，0=否）0.79

（1.098）健康_一般（1=是，0=否）0.81

（1.099）健康_较差（1=是，0=否）0.78

（1.089）健康_很差（1=是，0=否）0.90

（1.101）是否党员（1=是，0=否）-1.01**

（0.446）-1.01**

（0.445）-1.05**

（0.416）-1.07***

（0.397）家庭规模-0.02

（0.098）-0.01

（0.097）0.03

（0.083）-0.02

（0.056）是否迁移人口（1=是，0=否）-0.39

（0.349）-0.39

（0.347）-0.39

（0.331）-0.33

（0.291）家庭迁移人数0.10

（0.115）0.10

（0.114）0.06

（0.107）是否从事农业生产（1=是，0=否）-0.11

（0.264）0.01

（0.263）-0.06

（0.246）-0.32

（0.239）人均收入-3.3E-6

（1.8E-5）-3.2E-6

（1.8E-5）3.5E-6

（1.7E-5）人均资产-1.0E-5**

（4.8E-6）-9.7E-6**

（4.7E-6）-1.3E-5***

（4.3E-6）家庭老人抚养系数0~0.5（1=是，0=否）-0.38

（0.267）-0.38

（0.262）家庭老人抚养系数0.5~1.0（1=是，0=否）0.003

（0.319）0.03

（0.315）Pseudo R20.100.090.080.05注：括号内为标准差，***、**和*分别表示1%、5%和10%的显著性水平。

年龄是参保农户缴费档次选择的显著影响因素。根据模型估计结果，年龄的估计系数为负数，通过了1%的显著性水平检验，说明随着参保者年龄的提高，被解释变量缴费档次选择的赋值下降，由于赋值越小，缴费档次越高，这意味着随着参保者年龄的提高，更倾向于选择较高的缴费档次。但是，年龄的影响并非线性的，年龄的平方项同样通过了1%的显著性水平检验，而且估计系数为正值，说明当参保者年龄提高到一定程度，对较高缴费档次的选择倾向将下降。这与前面的统计分析结果相似，年龄与缴费档次选择呈现出U形关系。

教育水平更高的参保者，更倾向于选择更高的缴费档次。除了模型3，教育水平的变量均通过了显著性检验，估计系数为负值，说明随着参保者教育年限的提高，选择较高缴费档次的概率越高。政治面貌变量通过了显著性检验，估计系数为负数，说明党员更倾向于选择较高缴费档次。经济状况变量中人均资产通过了显著性检验，家庭人均资产越高的参保者选择更高缴费档次的概率越高。

在人口与家庭特征变量中，性别、婚姻、健康状况、家庭规模、老人抚养系数等变量未通过显著性检验；在经济状况和经济行为变量中，是否迁移、家庭迁移人口数量、是否从事农业生产、人均收入未通过显著性检验。当然，这并不意味着这些因素与参保缴费选择行为没有任何关系，还有待我们进一步观察分析。

2．二元选择模型

有序选择模型需要同时考虑5个不同缴费档次的选择情况，由于目前参保率较低，而且选择最低缴费档次的比例较高，其他四个档次中的选择样本比例较少，尤其是第二档次和第四档次，这可能会在一定程度上影响有序选择模型的估计效果。我们将最低缴费档次（第五档）作为观察对象，将选择其他较高缴费档次的样本作为参照对象，构建二元选择模型，考察哪些因素显著地影响了参保农户是否选择最低缴费档次。因此，被解释变量为是否选择最低缴费档次：1表示选择第五档（最低档），0表示未选择最低档，即选择了其他更高的4个档次；解释变量与前面有序选择模型类似，包括个人特征、家庭特征、经济状况等指标。为了便于对比分析，4个二元选择模型的结构也与有序选择模型一致。

年龄对参保农户是否选择最低缴费档次具有显著的影响，但是并非简单的线性关系。根据模型估计结果，年龄变量和年龄平方项的估计系数均通过了显著性检验，但是，年龄变量估计系数为负值，而年龄平方项估计系数为正值，这反映出年龄很小的年轻人和年龄很大的老年人均对最低缴费档次没有偏好，选择较高缴费档次的概率相对更大。

教育水平较高的参保农户，选择最低缴费档次的概率下降。模型2和模型4的教育年限估计系数通过了显著性检验，估计系数为负数。健康状况为被访者自评，分为5个级别，以“很好”为参照组，设置4个虚拟变量；模型结果显示，4个变量估计系数均为负数，且通过了显著性检验，说明相对于健康状况很好的参保者，健康状况较差的参保者更倾向于选择最低缴费档次。与有序选择模型结果类似，经济状况变量中仅有模型3中的人均资产通过了显著性检验，人均资产较高的参保农户选择最低缴费档次的概率较低。家庭老人抚养系数适中（0~0.5）的参保农户估计系数为负值，说明老人抚养系数适中的参保农户选择较高缴费档次的概率更高。

在人口与家庭特征变量中，性别、婚姻、政治面貌和家庭规模变量未通过显著性检验；在经济状况和经济行为变量中，是否迁移、家庭迁移人口数量、是否从事农业生产、人均收入未通过显著性检验。与前面有序选择模型结果对比可以看出，年龄、教育水平等是稳定影响参保者缴费档次选择的因素，而健康状况、家庭老人抚养系数、家庭资产等因素是我们需要进一步观察和考虑的重要因素。

表3最低参保水平的二元选择模型（dprobit）估计结果

〖XB，HT5”SS，J*2；D*2〗变量模型1模型2模型3模型4性别（1=男，0=女）0.11

（0.096）0.14

（0.095）0.12

（0.086）0.13

（0.084）年龄-0.10***

（0.031）-0.09***

（0.030）-0.05**

（0.019）-0.03**

（0.018）年龄的平方0.001***

（0.000）0.001***

（0.000）0.001***

（0.000）0.001**

（0.000）教育年限-0.02

（0.015）-0.02*

（0.015）-0.01

（0.013）-0.01*

（0.013）婚姻（1=已婚，0=未婚）-0.27

（0.315）-0.25

（0.301）-0.25

（0.286）-0.29

（0.274）健康_较好（1=是，0=否）0.75**

（1.092）健康_一般（1=是，0=否）0.95***

（0.048）健康_较差（1=是，0=否）0.99***

（0.013）健康_很差（1=是，0=否）0.97***

（0.033）是否党员（1=是，0=否）-0.19

（0.15）-0.19

（0.148）-0.22

（0.133）-0.22

（0.126）家庭规模-0.005

（0.042）-0.001

（0.042）0.02

（0.036）-0.02

（0.024）是否迁移人口（1=是，0=否）-0.01

（0.145）-0.01

（0.142）-0.02

（0.136）-0.06

（0.123）家庭迁移人数0.07

（0.050）0.07

（0.050）0.05

（0.045）是否从事农业生产（1=是，0=否）-0.04

（0.110）0.04

（0.109）-0.42

（0.099）-0.003

（0.097）人均收入-4.2E-6

（8.3E-6）-4.3E-6

（8.2E-5）1.6E-6

（7.6E-5）人均资产-2.6E-6

（2.2E-6）-2.4E-6

（2.1E-6）-4.0E-6**

（1.9E-6）家庭老人抚养系数0-0.5（1=是，0=否）-0.29***

（0.090）-0.28**

（0.091）家庭老人抚养系数0.5-1.0（1=是，0=否）0.001

（0.134）0.03

（0.133）Pseudo R20.180.150.080.06注：估计系数为边际效应，括号内为标准差，***、**和*分别表示1%、5%和10%的显著性水平。

六、结论与建议

本文通过对成都市3个县（市）农户的抽样调查，观察了农村养老保险的参保水平选择行为，研究发现：养老保险需求、预期保障收益以及参保缴费能力是决定参保农户缴费档次选择的关键因素；年龄、教育、健康、抚养比等人口和家庭因素以及收入、资产、迁移、是否从事农业生产等经济因素不同程度地影响着这三个关键因素；当前大多数农户倾向于选择最低的缴费档次，这正是农村养老保险制度的预期收益较低、缴费补贴激励不足以及缴费负担压力较大的共同结果。因此，在制度设计和政策措施上，“新农保”制度应该进一步兼顾公平与效率，优化缴费档次设置，配套更为积极的财政补贴激励机制。

第一，个人缴费档次设置可以更加灵活。根据经济发展水平和居民收入增长情况适当扩大缴费档次范围，允许参保者在经济宽松时候可以多缴费，在预算趋紧的情况下可以灵活选择降低缴费档次。例如，全国制度设计可以借鉴成都市经验，取消固定金额的缴费方式。邓大松等（2010）曾建议按照农村居民人均纯收入的一定比例（如2%~10%）确定缴费档次，当然，这要求对个人账户的管理更加严格和规范。

篇5

【关键词】营养改善计划保障措施营养卫生安全热乎存在问题

实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，是维护社会公平、构建和谐社会的重要举措，对于巩固“普九”水平、提高国民综合素质必将产生深远影响。

我校于2012年2月23日开始实施学生营养午餐以来，全体教师除了做好本职工作以外，把学生的营养午餐工作也真正地纳入了自己每天的常态工作中来，学校领导高度重视此项民生工作，把之纳入学校的工作之首，列入各班主任、各位老师的常规考核之中，为了使这一好事办实、办好，真正让学生吃上“营养、卫生、安全、热乎”的营养餐，我校开始实施“学生营养午餐工程”以来，做了大量细仔的工作，取得了显著成绩。一方面，切实保障了学生营养午餐的营养和卫生安全；另一方面，改善了农村家庭困难学生的生活条件，促进了每一个农村贫困学生健康成长，为促进教育公平、社会和谐发展正在作出应有的贡献。为了对“学生营养午餐工程”有一个较全面的了解，以便以后更好的实施这一工程，这段时间，我对“学生营养午餐工程” 实施的基本情况等作了调查与分析，现将具体情况报告如下：

一、“学生营养午餐”工程保障措施和实施要求：

1、加强领导，确保责任落实。我校成立了“学生营养午餐”工程领导小组，加强对本工作的领导。确定专人负责“学生营养五餐工程”的具体工作，为保质保量实施好“学生营养餐”工程提供了组织保障。

2、因地制宜，严格管理。为了使学生能真正享受到“营养午餐”，我校要求统一确定每天营养餐的开设时间，并将时间表及菜单，以书面形式向学生、家长公布。学校将营养餐开设情况及时汇总备查。

3、强化监督，严格考核。学校对就餐建立档案库，每学期实行动态管理，对享受营养餐学生的名单在学校予以公示。学校还建立了教师、学生家长、村委代表组成的监督小组，并实行采购员、工勤人员、食堂监督员多方签字审核，建立考核责任制度。

学校对营养餐资金的管理，做到专款专用，按“营养餐”标准和数量足额配餐；建立财务公开制度，学校营养餐的财务实行一月一清算、一学期一公布制度，自觉接受学生、家长、社会、审计部门的监督和审计。要把“学生营养餐”工作的实施情况作为学校、校长年度考核的重要内容，对开展营养餐开展不力，虚报寄宿生数，克扣、挪用营养餐经费的学校和个人进行严肃处理。

4、强化安全意识，确保食品卫生安全。为保证“营养午餐的卫生安全，我校针对“学生营养午餐”工程实施后学生就餐人数的大量增加、食堂卫生安全显得更为突出的新情况，于2012年3月制订了《新缘小学学生营养餐安全目标责任告家长通知书书》及《学生营养餐安全目标责任对班主任通知书》并要求各班要认真贯彻执行。在日常管理中，确定一名学校领导联系学生家长，加强对学校与学生家长的联系与指导及平时的督查工作。并要求学生家长、社会对学校的食品卫生安全进行督查，对检查过程中发现的问题要及时向学校进行反馈，较重大的安全隐患一般以卫生监督笔录的形式反馈并限期整改。我校对食品卫生安全倾注了大量的时间与精力。如我校有600多名师生在学校食堂就餐，学校为了做好食品安全工作，采取六项举措：一是健全食品安全工作组织管理工作机构；二是建立学校食品安全责任事故追究制度和食品安全工作应急机制；三是严格把好食品采购的卫生安全关（学校消费的盐、酱、醋实行定点采购，做到采购记录齐全，严禁学校小店出售“三无食品”）；四是积极推进学校食堂食品卫生监督量化管理，有针对性的做好防范工作（加强食堂内部管理，禁止无关人员进入食品库存、操作间，防止投毒事件发生等）；五是加强师生的公共卫生和食品安全意识的培养；六是邀请家长、村委人员和家长代表等参与学校食堂的监督与管理，常采用明查与暗访、全面检查与重点抽查相结合等办法，对学校食堂进行监督检查并督促整改。

二、“学生营养餐”工程运行存在的问题与努力方向

1、学校对“学生营养餐”工程的管理仍有不规范之处。如在开学初的一周，有时学生上学迟到，学校没有按规定及时供应给学生，有些班级还把学生营养餐作为学生学习的奖罚。

2、学校给学生提供的营养午餐过于单调，只是大米为主食。

3、学校对食堂的管理监督仍有不到位之处，对食品卫生安全的工作重视不够。

4、学校的食堂面积小拥挤，学生每天的打饭很拥挤，直接影响食堂的规范管理与卫生安全。要彻底改变食堂硬件设施、设备的落后面貌光靠我校力量是远远不够的。

5、学校食堂工作人员有新招工，管理工作的态度还有待提高和管理经验不足，还需进一步学习和培训。

篇6

[关键词]农村迁移工人； 养老保险； 政策

一、农村迁移劳动者养老保险项目

迄今覆盖迁移劳动者的养老保险均为地方性的项目，大致可分为两类：一是单设项目，二是将这一群体纳入城镇职工基本养老保险体系。前者的保险费率低于城镇职工的缴费标准，这在政策实施过程中，有助于减轻来自企业和迁移工人的阻力。不过，也排除了养老收入在不同户籍的就业群体之间实行再分配的可能性。后者的优势在于。一是有助于避免制度碎片化：二是有助于减少对农村迁移人口的身份歧视；三是能够取得管理上的规模效益。问题是，同样的制度，对于户籍身份不同的劳动者会造成不同的结果。

直到目前，农村迁移劳动者能否在某一城市落脚以及居住多久，在很大程度上取决于城市劳动力市场的需求。(潘毅、黎婉薇编，2006：《失语者的呼声中国打工妹口述》，生活，读书，新知三联书店)据2007年的一项企业用工调查，将近60％的岗位要求雇员年龄在18～25岁之间。将近30％的岗位的年龄要求在26-35岁之间。而且，大多数岗位需要至少受过初级职业训练的人。(参见劳动与社会保障部，2007：《关于当前劳动力市场供求状况的分析报告》(6月13日)。molas.gov.cn/gb／news／2007-06／13／content_182044.htm，2009年7月27日下载)这意味着，当前城市企业需要的，只是农村优质劳动力的生命周期中劳动效率最高的阶段。度过了这一阶段，这些劳动力就有可能失去城市正规就业岗位。从而也就失去与此相联系的养老保险待遇。图1显示的2006年城市正规劳动力市场上的就业者年龄分布，与企业对农村迁移工人的年龄要求恰好大致相似。在加岁以上的年龄段上，城镇户籍的男女雇员分别占各自性别组的63.7％和51.1％：而男性和女性迁移工人仅占各自性别组的12.1％和4.3％。

按规定，参保者工作和缴费的期限越长，其养老保险的待遇也就越高。很明显，在同一制度下，即使不考虑工资差异，仅仅是工作期限这一个因素，就使得大多数农村迁移工人难以与城市户籍工人分享同等的养老待遇，女性难以与男性分享同等的待遇。(参见姚宇，2009，《人口学特征对农民工养老保险制度的影响》，中国社会科学院经济研究所课题组未发表的研究报告)在城市户籍的正规就业者当中，女性的工作年份一般低于男性，那是法定退休年龄所致。对于农村女性迁移工人而言，影响她们工作期限的因素则主要在于，城市里普遍缺少适合低收入群体的幼儿照料服务；在有些城市，迁移工人还未被纳入生育保险。这就迫使年轻女工在生育和哺乳时期不得不退出城市正规劳动力市场。因此，她们较之男性迁移工人更容易失去养老待遇。

可以说，缺少与城市户籍人口分享同等福利的机会，是迁移劳动者在城乡之间和在不同城市之间频繁挪动的原因之一。可是根据这些城市的现行政策，养老保险资格不能随迁移劳动者跨地区转移，但允许他们退保。而且，退保者只能得到个人缴纳的基金，企业为其代缴的部分却全部被留在原地，成为对当地社保基金的净贡献。这种做法无异于侵占迁移工人和企业的利益，损害社会养老保险的可持续性。由此也可以看出。如果养老保险制度设计既没有顾及迁移劳动者的就业特点，也未包含性别视角，那么这一群体尤其是其中的女性就未见得必然会从参保中受益。

二、缴费安排对迁移工人可支配收入的影响

近20年来，农村迁移劳动力已经发生了显著的分化。首先，这一群体原本就有正规和非正规就业状态之分。其次，在受教育程度、职业特征和收入水平等方面，群体内部的差距都在拉大。不过，即使是进入管理层的迁移劳动者，其平均工资水平也低于所在城市的社会平均工资(参见表1和表2)。这一点。对于迁移工人参加养老保险的实际需求，或者说有预算约束(支付能力)的需要，具有决定性的影响。本报告关注的重点人群，是迁移劳动者当中的低收入群体。特别是其中的女性。

篇7

关键词： 递增负荷运动；运动性血红蛋白低下；间歇低氧；红细胞参数；网织红细胞参数

中图分类号： G 804.7文章编号：1009-783X（2013）02-0186-04文献标志码： A

1对象与方法

1.1实验对象与分组

健康SPF级雄性Sprague-Dawly（SD）大鼠（粤监证字2005A060）53只，6周龄，体质量（160±15）g，由广东实验动物研究所提供。动物饲料为标准啮齿动物饲料（铁的含量是43 mg/100 g全价营养颗粒饲料），由佛山南海协力饲料有限公司提供，动物饲养环境温度（23±2）℃，湿度40%～60%；自由饮食，自然昼夜节律变化光照。

实验大鼠进入动物房适应1周后，将实验大鼠随机分为常氧安静组、常氧运动组、运动低氧暴露1 h组、运动低氧暴露2 h组和运动低氧暴露（1+1） h组。

1.2实验设计及方法[1]

1）样品采集与处理。

在末次干预结束后24 h左右进行采样，首先用10%的水合氯醛腹腔麻醉，分别用真空抗凝管腹主动脉取血，混匀后待测血细胞参数与网织红细胞参数。

2）测试指标与方法。

EDTA抗凝取血0.5～2 h内用Bayer ADVIA 120全自动6分类血球分析仪及相应配套软件、试剂测试红细胞及网织红细胞参数，包括Hb（血红蛋白）、RBC（红细胞计数）、Hct（红细胞压积）、MCV（平均红细胞体积）、RDW（红细胞体积分布宽度）、Retic#（网织红细胞计数）、Retie%（网织红细胞百分数）、MCVr（平均网织红细胞体积）、RDWr（网织红细胞体积分布宽度）、CHCMr（网织红细胞平均血红蛋白浓度）、HDWr（网织红细胞血红蛋白浓度分布宽度）、CHr（网织红细胞血红蛋白含量）、CHDWr（网织红细胞血红蛋白含量分布宽度）。

3）数据处理。

实验数据运用肖维勒准则对原始数据进行异常数值筛选，并用SPSS 11.0统计学软件包进行分析，分组数据进行正态性检验及方差齐性检验。多组的数据采用one-way ANOVA检验进行分析；实验数据以平均数±标准差表示，显著性水平为P

2实验结果

2.1各组大鼠红细胞参数的比较

由表1可见，经过6周逐步递增负荷跑台运动训练后，常氧运动组大鼠Hb、RBC、Hct、MCV显著或极显著低于常氧安静组（P

2.2各组大鼠网织红细胞参数的比较

2.2.1各组大鼠网织红细胞计数及百分数的比较

由表2可见，6周实验结束后，常氧运动组和运动低氧暴露各组大鼠Retic#、Retic%均极显著高于常氧安静组（P

3讨论与分析

3.16周递增负荷运动与间歇低氧暴露对大鼠血细胞参数的影响

研究表明，递增负荷运动期间可引起红细胞数量减少和血红蛋白水平减低，这是由于红细胞生成速度低于破坏速度的缘故，而红细胞破坏的增加与递增负荷运动中溶血、自由基生成等原因有关[2]。本研究结果与以往研究一致，经过6周的递增负荷运动后，常氧运动组的Hb、RBC、Hct、MCV显著或极显著降低，出现运动性血红蛋白低下的现象，且RDW增高，呈现小细胞不均一性特征。为探索低氧暴露预防运动性血红蛋白低下效果，本实验从4周起在递增跑台运动后，分别进行1 h、2 h和（1+1）h 3种间歇低氧暴露干预方式，结果发现：经过3周低氧暴露干预后，3种间歇低氧暴露干预后Hb、RBC、Hct、MCV等红细胞参数未见显著下降现象，且均比常氧运动组升高，而RDW趋于正常。说明间歇低氧暴露对大运动负荷中血红蛋白低下具有有效的预防作用，其原因可能与大鼠自身血红蛋白低下和低氧环境双重刺激而引起机体造血机能提高有关[3-4]。同时，从本实验结果看，间歇低氧暴露预防运动性血红蛋白低下效果与间歇低氧暴露方式有关，3种低氧暴露方式之间的红细胞参数虽没有显著性差异，但从变化趋势分析，运动低氧暴露（1+1）h组的效果相对较好，其原因可能与低氧暴露时间差异不大有关[5]。

3.26周递增负荷运动与间歇低氧暴露对大鼠网织红血细胞参数的影响

红细胞生成，是从造血干细胞多系造血祖细胞红系定向祖细胞（BFU-ECFU-E）原红细胞早幼红细胞中幼红细胞晚幼红细胞网织红细胞成熟红细胞的整个过程。红细胞成熟的过程是Hb增加和细胞核活性衰减的过程。随着细胞的成熟，有核红细胞中的Hb含量不断增加，RNA的含量不断减少，在成熟红细胞阶段细胞就不再合成Hb[6-7]。随着细胞的成熟，红系细胞的直径逐渐缩短，细胞体积也逐渐缩小；因为细胞内一些用以合成血红蛋白、基质蛋白及各种酶的细胞器逐渐减少，细胞器也逐渐退化消失。正常红系前体细胞由骨髓生成，经过增殖、分化直到新生网织红细胞从骨髓中逸出约需3～5 d。在贫血应激时，采用跳跃式分裂，此段时间仅为2 d。网织红细胞又在脾内停留1～2 d，继续成熟且改变膜脂质成分后再进入血循环[8]。

医学临床上已经使用网织红细胞的一些参数判断骨髓红细胞系统造血机能的变化。使用网织红细胞计数可以判断骨髓红细胞系统造血机能，当发生溶血时网织红细胞大量进入血液循环，而贫血时网织红细胞数升高且随着贫血的发展进一步升高[9]。Dressendorfer等[10]发现，在进行17 d长跑训练后，穿硬底鞋进行长跑的运动员网织红细胞计数显著高于穿软底鞋的运动员，说明运动造成的红细胞破坏增加，将同时刺激网织红生成增加。Schmidt等让6名无训练的男性进行每周5 d，共3周的功率自行车训练，每天进行网织红细胞检测发现：受试者在开始进行训练后几天之内，网织红细胞数量就开始明显上升，最后一周网织红细胞的数量有所下降，训练结束后又再度上升，随后再下降。说明运动训练能改变骨髓造血的状况[11]。另外，低氧暴露可刺激网织红细胞生成。Berezovskii等研究发现，每天30～45 min，持续24 d的大强度（氧浓度14%～11%）间歇性高原训练，可引起网织红细胞的显著增加[12]。Garcia等研究了每天2 h，持续12 d，氧浓度13%训练发现，RBC、Hb浓度未见改变，但Retic在第5 d显著增高，并认为中等程度的低氧训练可引起Retic的代偿性增加。Behnert等对21名优秀田径运动员进行为期2周的高住（1 956 m）低练（800 m）后，结果表明，Hb没改变而对照组稍有下降，Retic有增高趋势[13]。Hamlin等采用间歇性高原训练方式对22名耐力运动员为期3周的研究结果表明血细胞比容、网织红细胞增多[14]。

本研究6周递增负荷后常氧运动组网织红细胞计数绝对值和网织红细胞百分比均显著持续上升，显著高于常氧安静组，施加低氧干预的各组升高的更加显著，这与以前的研究结果相似。大多研究显示，伴随着运动贫血的出现[10]，抑或只是血红蛋白下降，网织红细胞计数均逐渐增加，单纯的低氧刺激也会使网织红细胞增加。本实验中，当常氧运动组血红蛋白降低时，网织红细胞计数及网织红细胞百分比均显著上升。常氧运动组血红蛋白与网织红细胞计数及网织红细胞百分比之间，存在着显著的中度相关。李丽[15]对作7周跑台训练的大鼠进行筛选，将测试中铁储量下降大鼠和出现溶血的大鼠，分为缺铁组和溶血组。结果发现，缺铁组大鼠第6、7周MCVr和CHr显著低于对照组，RDWr和HDWr显著高于对照组，其他网红参数2组间无显著差异。溶血组Ret%、MFR%、HFR%、IRF%、MCVr、RDWr、HDWr显著高于对照组，LFR%显著低于对照组。本实验运动组大鼠的MCVr显著高于对照组，而RDWr与对照组无显著差异，这一结果与李丽的研究结果类似。结合红细胞参数中常氧运动组大鼠MCV及RDW同时增加的现象，可以推测，本研究中Hb和RBC的降低是由于递增负荷运动造成红细胞溶血所致。

目前，对CHr在诊断铁缺乏及其在监测铁剂治疗效果中的应用研究颇多。有学者研究证明在对缺铁性贫血严重的患者进行铁剂治疗时，MCVr、CHCMr、CHr可迅速作出反应[16]。大多数学者研究认为，CHr的显著降低（人体实验CHr

细胞的血红蛋白含量在从网织红细胞到红细胞的整个生命过程中是维持恒定的。红细胞的体积随着细胞的成熟，细胞的直径逐渐缩短，细胞体积也逐渐缩小。本实验结果显示，常氧运动组、运动低氧暴露各组的MCVr显著高于常氧安静组，是由于运动引起大量的不成熟网织红进入外周血，不成熟网织红比例上升，致使网织红平均体积增加。由于网织红的体积大于成熟红细胞，因此，MCVr/MCV大于1，且常氧运动组和运动低氧暴露各组的MCVr/MCV依然显著高于常氧安静组。同样提示常氧运动组和运动低氧暴露各组新生红细胞的大量增加，且运动低氧暴露各组新生红细胞的增加显著高于常氧运动组，但3种间歇低氧暴露方式间未见差异。

4结论

1）6周逐步递增负荷跑台运动可引起大鼠Hb、RBC、Hct、MCV显著或极显著低于常氧安静组（P

2）运动造成血红蛋白低下时，网织红细胞参数中Retic#、Retic%、CHr、 MCVr、 CHDWr显著或极显著升高（P

3）本实验3种低氧暴露方式之间有关指标未见显著差异，但从变化趋势分析，运动低氧暴露（1+1） h组的效果相对较好，其中原因可能与低氧暴露时间差异不大有关。

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篇8

陈慧敏 新疆农业大学科学技术学院

摘要：本文运用文献研究和实证研究相结合的方法，对农民工参保现状及影响因素进行分析和研究。通过分析数据，了解这一群体养老保险最真实的情况,分析影响其参加不同养老保险的因素所在，进而提出可操作性的对策与建议,提高其参保率。

关键词 ：农民工 城镇养老保险 新型农村养老保险

农民工作为我国特殊的社会群体，是我国城乡二元结构的产物，农民工的社会养老保障问题不再是单纯的经济发展过程中的附带问题，而是牵涉到诸如社会公平、社会稳定等一系列有关中国现代化进程的社会问题。本文试图在此背景下，通过文献的整理与实际的调查与研究，从农民工的个体特征、经济特征、社会特征、心理特征这四个方面识别农民工参加不同养老保险的影响因素，然后根据分析结果，提出促进其参保的对策与建议。

一、数据来源

本文的数据来源于2014年4月—7月在大连市内开展的农民工生活状况调查。大连市是我国沿海经济发达城市之一，目前约有92万农民工，占全市人口的13%左右，在东北地区具有一定的代表性。本次调查采用随机抽样的方法，选取了大连市5个区农民工就业比较密集的地方进行调研，共发放问卷1200份，获得1011份有效数据，有效回收率为84.25%。

二、农民工参加不同养老保险的分布情况

数据分析结果显示，在所有接受调查的农民工中，社会养老保险的参保比例仍然呈现出偏低的趋势。绝大部分农民工（70.5%）未参加任何社会养老保险。仅有29.5%的农民工参加了养老保险。

三、农民工参加养老保险的影响因素的Logistic回归分析

为了充分反映农民工参保情况，发现影响因素，根据本次问卷的数据，建立多项Logistic模型，以参保组作为因变量，以未参保组为参照组。自变量分别为个体特征、经济特征、社会特征、心理特征。

以下4个表分别描述了以“农民工未参加养老保险”为参照组，农民工不同的个体特征、经济特征、社会特征及心理特征参加不同社会养老保险的多项logistic模型回归，四个模型的似然比卡方检验结果均是P<0.01，说明模型通过了显著性。

与未参保的农民工相比，农民工的文化程度、婚姻状况、居住时间及流动形式均对参加何种养老保险有显著的影响。就年龄而言，年龄越大，其参保的比例越高。受教育程度对于选择何种类型的养老保险有显著的影响；在婚姻状况中，相比已婚群体，未婚的农民工对新农保的参与有显著的影响。流动形式对参加何种类型的养老保险有显著的影响，与跨省流动相比，省内流动的群体参加城保的发生比是参照组（跨省流动）的1.670倍。

从经济特征来看，农民工的月收入水平劳动合同的签订情况及住房情况均对是否参保及参加何种类型的养老保险有显著的影响。收入水平高的人群更愿意参加未来收益稍高的城镇养老保险。劳动合同的签订无论是对于参加城保还是选择参加新农保均有显著的影响。住房状况对于农民工参保类型的选择有显著的影响，尤其是对城保的参加有更显著的影响。

从社会特征几组变量来看，与未参保的农民工相比，农民工在城市中的朋友构成及社区活动的参与程度均对养老保险的参与有显著的影响。在朋友构成中，本地的朋友数越多，其参加城保的比例也就越大。经常参加活动的农民工参加城保和新农保的发生比分别是参照组（不参加）的2.165倍、3.402倍。就心理特征而言，与未参保的农民工相比，农民工的身份认同落户意愿及居留意愿均对养老保险的参与有不同程度的显著影响。

四、农民工参加养老保险的促进对策

综合上述的分析，农民工养老保险参保率低一方面受到制度障碍的影响，另一方面，农民工自身流动性强、加之文化程度低、工资水平较低、而且群体结构复杂化等特点也是影响其参保的重要因素。因此，应综合考虑其处于城乡分割和区域分割的双重弱势地位、低收入水平、低劳动合同签订率等自身抵抗风险能力较弱的劣势，同时完善农民工养老保险相关制度，从而提高这部分群体的实际参保率。首先是在养老制度设计时应在坚持分类分层原则的基础上，充分考虑农民工群体在参保能力方面的差异，在养老保险的缴费基数、缴费比率上进行梯度设计，逐步完善不同的养老保险的制度安排，其次，要规范用工单位的用工行为，要以劳动部门为主，行业主管部门密切配合，共同构筑一个农民工权益保障的立体的法制环境，规范用工单位的用工行为。最后，政府相关部门也应该针对农民工提供更多的职业技能的培训，以农民工的就业为导向，提高农民工培训的质量与效果。

参考文献

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[2] 田北海,徐燕.制度安排与行动逻辑：农民工养老保险参与现状的实证研究——以湖北籍农民工的调查为例[J].学习与实践,2011(6):89-97

[3] 朱圣坤,陈媛. 农民工社会养老保险困境及成因——基于一种社会公平的视角[J].温州职业技术学院学报，2011（3）:48-50

[4] 高文书.新型农村社会养老保险参保影响因素分析——对成都市的实地调查研究[J].华中师范大学学报（人文社会科学版）,2012,51(4):55-61

篇9

两岁以后的宝宝运动量明显增加，一运动就要消耗体力，补充能量最好的办法是加餐。可是，宝宝的胃肠容积比较小，如何既能让宝宝吃得开心，又不会对他脆弱、敏感、稚嫩的身体造成伤害呢？

随年龄减少餐数

宝宝吃得少，饿得快，所以必须善用加餐的方式进行补充。爸爸妈妈不妨参照“两岁多餐，四岁少餐，五岁加餐”的原则，意思即两至三岁的孩子，正常用餐应该在5～6餐左右；四岁以后的孩子，应该在4～5餐左右；孩子到了五岁以后，在三餐之间加一餐就足够了。

慎选营养品：

奶制品并非都有益

营养丰富的食品当首推奶制品，其丰富的蛋白质特别容易被宝宝吸收。市场上奶制品品种繁多，不少饮料虽标注有“营养”字样，但其实牛奶成份很少，以浓缩苹果汁、食品添加剂、牛硫磺等成份居多，充其量只能叫做奶类饮料。真正的纯牛奶，应该在每100毫升的乳液中，蛋白质的含量至少在2.4～3克之间，低于的都不叫“奶”，不提倡多喝。

切勿暴饮暴食：

吃得少更要吃得好

两岁以后，应适当减少奶与主食的摄入，添加蔬菜、水果以补充各种维生素。三岁以后，宝宝要少吃高脂食品，减少动物脂肪的摄入，适当增加富含纤维素的食品，以促进肠道正常蠕动，减少热量吸收。4～5岁以后，宝宝每日就餐要有规律，主张“早餐吃得好，中餐八成饱，晚餐吃得少”，可带一份简餐到幼儿园，课间补充；晚上不宜吃得过多，如果饿了可在睡前喝一碗牛奶。

膳食结构逐年变

既多样，又均衡

平衡膳食的原则就是注重食品的多样化和均衡性，按比例提供膳食。比如两岁的宝宝，摄取比例可参考粗粮100克、蔬菜100克、水果50克、肉类50～100克、蛋类20克及牛奶100毫升左右，以后随着年龄的增长逐月增加，任何一种大量地吸收或少吸收，都会引起营养不良。妈妈们可将粮食组、蔬菜组、动物性食品组、水果及大豆组合理搭配，比如早餐前不妨先喝一瓶纯牛奶，不仅口感好还能提供了蛋白质和钙。

链接

加餐注意事项

不少坚果所含的蛋白质和脂肪含量都很高，但给孩子吃时要改变它们的形状或采取别的加工方式。如核桃仁不妨给宝宝做成馅，板栗改为栗泥。此类食物进食不能过量，以防消化不良。

篇10

武警总医院营养科王环宇医生提醒家长们，哄宝宝吃饭不如在色和味上下点功夫，很多小宝宝对各种酱的口味感兴趣，果酱、芝麻酱、番茄酱、辣椒酱，适量地用这些新鲜的酱料做几顿“酱”心独具的宝宝餐，说不定小宝宝会感兴趣。

推荐宝宝餐一：果酱面包

营养点评：宝宝挑食不吃水果，怎么办？果酱就是一种很好的保持水果功效的食品，它既细软、味道酸甜、颜色丰富又有食欲，还含有各种水果的丰富营养素，宝宝吃果酱可补充钙、磷，预防佝偻病，还能增加血色素，对缺钙性贫血有辅助疗效，所含丰富的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。像草莓、蓝莓、葡萄、柳橙、苹果、桃、山楂、木瓜、樱桃等都可制成果酱，可以让宝宝任意选择。例如：桑葚果酱，还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物元素、乌发素等成分，还有能使头发变的黑而亮泽，明目并缓解眼睛疲劳的功效，多吃这些可以让宝宝拥有“乌溜溜的黑眼珠”；猕猴桃果酱，富含果胶和维生素C，清火去火、排除铅毒，可以缓解宝宝的上火和粪便干燥。

当然，果酱最好是妈妈亲自制作的，既可以选择水果种类，又可以按宝宝口味儿制作，最重要的是不含添加剂，宝宝食用安全营养又放心。果酱涂抹于面包或吐司上食用，宝宝既吃到主食增加能量，又吃到水果补充维生素、微量元素，一举两得。

推荐宝宝餐二：虾仁番茄

营养点评：番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压；番茄中含有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌的能力；番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症；番茄中的维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。

现在正是吃番茄的最佳季节，宝宝不喜欢吃西红柿，生吃、炒着吃、炖着吃都不喜欢怎么办？做法简单又实用的番茄酱就是最好的选择。虾仁番茄加上豌豆，红黄绿色让人食欲大增，虾仁的蛋白质加上番茄的维生素，绝对营养美味，让宝宝爱吃不够。

当然，还可做成番茄酱鸡腿、番茄蛋糕卷、番茄酱蔬菜沙拉等很多带番茄酱的美味食物。

推荐宝宝餐三：麻酱花卷、麻酱拌菜

营养点评：妈妈们或许想不到，平时当成调味品的芝麻酱，对小孩子来说却是上好的食品。专家认为，芝麻酱营养丰富，所含的脂肪、维生素E、矿物质等都是儿童成长必需的，其所含蛋白比瘦肉还高；含钙量更是仅次于虾皮。所以，经常给孩子吃点芝麻酱，对预防佝偻病以及促进骨骼、牙齿的发育大有益处。芝麻酱含铁丰富，孩子6个月后，容易出现贫血，常吃点芝麻酱就可起到预防缺铁性贫血的作用。此外，芝麻酱含有芝麻酚，其香气可起到提升食欲的作用。众所周知，芝麻酱是芝麻制成的泥糊状食品，因此当宝宝六七个月大的时候，添加辅食后就可以吃了。如将其加水稀释，调成糊状后拌入米粉、面条或粥中。1岁以后，可用芝麻酱代替果酱，涂抹在面包或馒头上，还可以制成麻酱花卷、麻酱拌菜等。

推荐宝宝餐四：咖喱肉丸汤