食品安全小报范文
时间：2023-03-22 14:07:23
导语：如何才能写好一篇食品安全小报，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
2020年4月26日，墨江县市场监督管理局检查组到我校食堂进行检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》的相关规定，对我校食堂食品采购、验收、储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期整改。
一、整改内容
1. 部分食堂工作人员有时上班不戴口罩；
2. 有2人食堂工作人员健康证过期，1人未办理健康证；
3. 砧板标识不清；
4. 杀菌灯破损；
二、整改措施
检查组检查完毕后，我校对存在的问题及时纠正，同时组织相关人员学习相关知识，加强卫生服务意识，制订出下一步整改措施：
1.要求食堂工作人员上班期间必须戴口罩；
2.督促和组织食堂工作人员，健康证过期和未办理健康证的及时去办理；
3.食堂食品加工工具、容器、设备、荤素生熟分开，砧板贴好标识；
4.及时修缮安装好破损的杀菌灯；
今后我校积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习，认真做好自查，及时发现问题，及时解决，严格遵守服务规范，从各方面促进学校的后勤服务工作。
篇2
为认真贯彻落实《食品安全法》，严厉打击制售假冒伪劣食品等违法行为，努力构建一个健康、安全的“两节”消费环境，_月_日起，××工商所从四方面入手，开展辖区内的节前市场食品安全专项治理。
一、严格检查食品经营主体资格，规范经营秩序。对学校食堂、校园周边的餐厅、小吃店、副食店、小卖店、流动商贩等经营户进行全面清理，检查证照是否齐全，经营范围是否与实际一致等。坚决取缔无照经营行为，查处不亮照经营、超范围经营等行为。
二、狠抓食品安全源头治理。督促食品经营者按照《食品安全法》的要求严格执行进货检查验收制度，落实“一票通”，审验食品生产者或者供货者的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，建立健全食品进销货台帐；督促食堂、餐馆、熟食经营者规范食品加工程序，保持环境清洁卫生本文来源：文秘站 ；同时建立健全不合格商品退市制度，要求经营者一发现不合格商品，要立即主动停止销售，对已销售的有安全或健康隐患的商品要主动召回。对检查认定的不合格商品,立即责令停止交易,采取暂停销售、撤柜、召回、没收、销毁等措施使其退出市场。
篇3
为切实做好我校食堂食品安全管理工作，保障2020年秋季新学期开学后学生的身体健康和生命安全，我校依据《食品安全法》《吉林省学校食堂饮食安全管理办法》，学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：以校长为组长，副校长、总务主任、为副组长，食堂管理人员具体负责，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
安恕一中食品卫生安全领导小组
组 长：郑绪光
副组长：房占伟 高吉军
采购员：高吉军 王洪军
管理员：刘兴君
本学期初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，食堂从业人员的培训，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、食堂环境的排查。食堂环境清洁和保持，鼠、蟑螂、苍蝇和有害昆虫及孳生条件的消除，以及防护措施。
三、确保了餐饮服务从业人员持证上岗。
四、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由主管后勤的教师做好对食堂每周一次的检查。
五、把好五个关，杜绝食物中毒事故的发生：(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，索证索票，并做好进货台账记录，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证无投毒现象发生。(5)、食品加工制作管理，贮存场所设备的清洁，原料清洗彻底生熟分开，食品的留样及留样设备的正常运转。
六、今后打算
为有效地控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
(1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品安全法》进行操作营业。
(2)、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
(4)、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
七、存在问题
(1)、学校对面有两个小卖点，学生上学进校门前和放学后个别学生吃涮面情况，学校管理不好掌控。
篇4
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组长：
副组长：
成员：
二、自查情况
在学校食堂用餐的：现有学生300余人，教职工50余人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
(一)、卫生制度：
a、食品卫生：
1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：
1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生：
1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。
3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。
4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。
5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。
6、发现采购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要责任责任。
7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。
8、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个学生都能吃到可口的饭菜。
9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。
(二)、就餐制度
1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。
2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。
3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。
(三)、食品验收制度
1、凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。
2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。
3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真.
4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格按照相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。
(四)、安全管理制度：
1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。
2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。
3、发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。
5、保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资（含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料）。
6、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。
7、必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不准随意移动电器设备；不准随意改变电器功能；不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。
8、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。
9、积极做好预防和控制食物中毒，一旦发生情况,立即向学校分管领导及校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究责任。
10、每餐都及时留有样品。严谨销售剩饭剩菜。
11、餐厅卫生由专人及时清扫，全天保持整洁。
(五)、违犯学校规章制度的情况，司务长要配合总务处及学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理，属司务长管理责任的，要加重处理。出现重大安全事故，移交司法机关处理。
(六)、学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。
（七）、严格执行学校的管理制度。管理员要建立健全收支流水帐和采购、支出明细账，每月向校委会汇报一次当月的收入、支出明细账。
三、存在的问题：
1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求；出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位；个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，容易造成误解。
2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。
3、由于市场的原因，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满足每个人的口味。
四、整改措施：
1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。
2进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期；一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。
五、克服不足，再上台阶
对照检查标准，我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。
篇5
关键词：食品安全 影响因素 保障 措施
中图分类号：F203 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2013）18-0060-02
食品的安全直接决定着人类的生命质量与健康状况，随着社会的发展和人民生活水平的提高，对食品安全以及食品质量的要求越来越高，食品安全问题成为了人们共同关注的热点话题。但目前，食品安全事故多发，影响食品安全的因素也是多方面的，下面我们来详细探究影响食品安全的因素，并提出相关保障食品安全的有力措施。
1 食品安全的影响因素
1.1 环境污染
由于现代科学技术的迅猛发展和各种新鲜事物的出现，为人们的生活带来极大便利的同时，也带来了令人堪忧的环境污染等问题。因此，水源污染、空气污染等等问题，从源头上就对食品的安全问题带来了很大的负面影响，同样，对日常的食物也造成很大的影响，人们在食用了这些食物后，很有可能会引起过敏、中毒等不良反应。环境污染问题，是导致食品安全问题的关键因素之一。
另外，很多食品生产作坊的生产环境都不达标，细菌或污染滋生，对食品的质量带来了严重的威胁，很多生产企业的规范机制都不健全，对食品的检验检能力都不到位，对于一些农产品的生产，食品安全事故主要来自于农药和污水灌溉、牲畜的粪便污染等因素，由于植物的根茎会直接吸收污水等有害物质，食物中就会蓄积有害物质，从而，威胁人类的健康。
1.2 化学产品
食品生产公司以及销售商的最终利益是为了谋取最大的利益，因此，在食品的生产环节以及销售环节，商家会使用很多的化学产品来增加销售额和利润。譬如，利用化学产品喷洒在水果和蔬菜的表面，让这些食品从外形来看，更加鲜亮、诱人，化学产品会改善食品的外表和口感，但是，却对人类的生命与健康埋下了祸根。
在食物的生产或种植过程中，为了增加产量或者净含量，使用化学产品，都对人们的生命健康造成了极大的危害，便容易引起食品安全事故的发生。另外，食物的加工过程中使用的食物添加剂等，也是食品安全问题的重要影响因素。商家为了牟取暴利，违规使用或过量使用食品添加剂，食物的质量就得不到保证。另外，使用食品添加剂带来的化学溶剂残留对食品本身的安全及质量产生的负面影响更大，对人的身体健康会造成更大的危害。
1.3 生物污染
在食物的贮藏和保存环节，生物污染容易对食品安全造成影响。食品保存必须经过严格的操作与控制，否则食品的有效保质期会大大缩短，如果没有进行严密的贮藏和保存技术，空气和水分中的细菌、真菌等微生物就会进入到食品中，不仅危害人的身体健康，还会引发传染疾病，对食品安全造成很大的负面影响。
1.4 食品安全检测技术不到位
食品安全问题以及食品安全风险与食品检测手段、水平的高低有着直接的关系，还包括一些检测的手段、检测设备或仪器是否先进科学，都有很大的联系。目前，国内的检测机构中食品的检测技术和仪器的先进度都有待进一步的提高。对食品的生物性以及化学性危害的检验与评估做的不到位，尤其是一些新型食品，其使用的添加剂，包装材料的评估远远不够，就像典型的“苏丹红”事件，很久以前，我国就规定过禁止在食物中使用苏丹红，但是，实际上，很多质检单位的苏丹红检测水平根本不到位，更甚者，有的质检单位根本没有苏丹红的检测仪器。
2 食品安全的有效保障措施
2.1 减少添加剂的使用，提高食物生产质量
在食物的生产过程中，规范生产操作，严格按照国家的食品安全生产标准进行生产和加工，是保障食品安全的一个重要途径。尤其是减少食品添加剂的使用，或者是在生产过程中，积极寻求健康的、无害的替代原材料。譬如，甜味剂可以使用“三氯蔗糖”，由于三氯蔗糖具有优良的性能，其热量值为零，且不参与人体的新陈代谢，它是一种强力甜味剂，但是却不会引起龋齿，三氯蔗糖的性质也十分稳定。目前，在所有的甜味剂中，三氯蔗糖是安全性最高的一种。减少添加剂的使用可以有效改善食物的生产质量
2.2 健全相关管理制度，加强食品检测
针对食品安全事故的现状，国家相关部门必须建立健全食品安全法规和制度，制定食品安全法律和食品质量的参照标准，为食品的安全生产和安全销售提供强有力的政策保障和法律保障。另一方面，要积极改进食品安全的检测技术，加强检测力度，积极运用先进的科学技术和安全监测设备，提高检验员的专业化水平和综合素质，使食品安全的检测逐步趋于标准化、科学化。
2.3 提高消费者的消费维权意识
消费者对于食品安全的知情权、选择权处于劣势，加上一些消费者的消费心理或生活习惯，自我保护意识比较薄弱，经常对自己所买的食物和产品不了解，生产厂商、加工者或销售渠道更无从谈起，消费者在这种不知情的情况下，购买到不合格的产品或是有害产品的可能性就很大。在市场机制下，很多销售商会搞一些销售活动，比如以“买几送几”的形式向消费者销售一些产品，很多消费者也奔着“划算”、“优惠”甚至“捡便宜”的心理进行采购，在遇到这样的促销活动时，消费者需要保持足够清醒和理智的头脑，对食品的化学成分、保质期等进行仔细的研究、查看，平时，消费者要多增长一些健康常识，并加强消费权利与利益维护方面的学习，这样也是减少食品安全事故发生的有效手段。
3 结语
近年来，随着人们生活水平的提高，对食品的质量以及食品安全问题的关注也越来越广泛，但是，食品安全事故频发对人们的正常生活和生命健康造成了极大的危害。科学技术的发展与社会的进步为人们带来便捷的同时，也对人们造成了很大的威胁，环境污染和生物污染，以及食品生产加工过程中，化学产品的使用，严重影响了食品的安全，因此，需要积极采取食品安全保障措施，减少添加剂的使用，提高食物生产质量，健全相关管理制度，加强食品检测，另一方面，要提高消费者的消费维权意识。使食品安全生产和安全销售更加完善，降低食品安全事故发生的概率，为人们的生命健康提供强有力的保障。
参考文献
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篇6
根据*文件精神和各级领导的安全工作指示，并结合我校具体实际，我校采取多种形式狠抓食品安全，广泛开展食品卫生安全教育活动，学习了食品卫生安全的相关知识，提高全校师生安全意识和辨别合格食品的能力，确保我校师生生命安全打下了坚实的基础。
*年*月*日，我们学校根据上级指示，特对*辖区食品卫生安全进行了拉网式的排查整治工作。参加这次安全排查整治工作的有：学校校长，副校长，分管食品卫生的负责人及安全小组成员等同志。本着对学校安全工作高度重视，对安全工作认真负责的态度进行了彻底排查整治，发现一个问题反应一个问题，力争解决一个问题。
这次食品卫生安全检查发现问题及整改意见如下：
*、学校食堂、小卖铺、校内摊点的清洁卫生欠佳，食品存放较乱，要求做到存放有序，达到国家规定标准;
*、学校食堂生熟食存放不合格，应分开存放并做好冷冻保管;
*、食品采购有的无记录，有的记录不规范，看不到采购的地点及食品情况，要求按规定索证和建立台帐;
*、学校食堂操作间、小买铺、校内摊点的存放处均有学生自由出入，要严禁学生私自出入，防止投毒事件发生;
*、食品试偿制和留样制没有得到很好的坚持，应按培训要求坚持试偿制和留样制;
*、校内有一摊点无卫生许可证、经营许可证和从业人员健康证，建议立即办理，如在*年*月*日前不能办妥，请相关部门按法律规定进行查处;
*、不得出售过期、变质、食品和三无产品;
*、学校饮用水存在质量问题，建议各级领导向相关部门反映这一情况，抽样进行检测，对不合格的饮用水进行整治，确保全校师生饮用水安全
篇7
关键词：视频监控系统；多校区高校；安全保卫
20世纪90年代末以来，为了提升教育水平和质量，国内出现了高校重组、高校合并以及高校扩建等现象，很多高校呈现出多校区的基本状态。这一类型的高校面积大、校区多、学生数量多，涉及到的基础建设项目多并且遗留下来的历史问题也层出不穷。由于校区的分布体现出明显的分散性状态，并且校区与校区之间的距离非常远，不同校区处于不同的环境，由于校区拥有较多的进出口，人员流动复杂，提升了管理工作的难度。通过视频监控的手段可以更好的对多校区的学校进行安全管理，及时的了解各个校区的实际状况，使得管理的效果更好，并且可以节约大量的人力物力资源，因此，视频监控这一手段在各大高校的安全保卫相关工作中应用十分广泛。
一、多校区高校在安全保卫方面存在的实际问题
校区较多的高校在安全保卫方面主要存在的问题包括以下几个方面： 其一，随着我国教育事业的不断发展，高校的招生规模逐渐扩大，这也使得学校的学生数量越来越多，学校必须不断扩大校园规模，增加校园功能区，满足学生的实际需要，而就实际的状况来讲，学校新增的校区一般都在较为偏僻的地方，并且各个校区的距离比较远，增加了管理工作的难度，治安形势呈现出十分复杂的状态。其二，随着校园规模的不断扩大，人员密度越来越大，原有的管理高校的派出所逐渐被撤销，而学校的保安人员等拥有的执法权力具有一定的限制，对于给学校安全造成威胁的一些违法犯罪分子难以形成震慑，保安本身具备的保卫力量也比较弱，无法担负起对学校全面保护的工作。其三，多数的大学生为独生子女，他们在实际的家庭生活中都过分的受到了家长的溺爱，同社会严重脱轨，接触不多，所具有的思想以及行为都体现出较为单纯的基本特征，没有积累充足的社会经验，对自身缺乏保护意识和保护能力，很容易受到不法分子的侵害。其四，在高校的后勤制度逐渐改革以后，对校园相关后勤工作进行管理的人员多为学校在社会中聘用的人员，这些人本身流动性较大，并且人员素质差异性较大，并不具备先进的管理知识以及管理理念，使其在安全保卫工作中存在一些错误行为，为校园的安全埋下了隐患。其五，随着社会的不断发展，违法犯罪分子在实施犯罪的时候所应用的技术手段更加高超智能，较为传统的保卫模式已经不能制止这种技术性较高的犯罪行为，只有更加全面、科技的对校园进行保护，才能够使得这种犯罪行为被有效制止，更好的对在校全体师生安全进行保护。
二、视频监控手段在多校区高校安全防护中的作用
（一）提升对于犯罪行为的震慑力度。通过使用视频监控的防护系统可以对校园的各个区域进行监控，用设备具有的网络化管理技术来弥补人力管理存在的不足，视频监控可以对校园进行全天候以及全方位的管理监控，有效的提升了对于犯罪行为的震慑力度，还能够实时对较为重点的区域实现管理，并配合其他系统共同保卫校园安全，有效防范犯罪行为的出现。
（二）能够对存在的犯罪行为及时发现并处理。通过使用视频监控的手段能够对校园各个区域进行实时监督和控制，一般情况下，校园中的进出口处、道路旁、学生活动区以及其他一些敏感区都会设置监视器，并由专门的人员进行管理，视频监控手段能够把学校各个区域现场的实际情况拍摄下来，及时的传动给监控器，管理人员通过监控器上体现出的声画情况对校园不同区域进行了解，避免出现状况的时候，现场目击人员无法把具体的事实情景表述清晰，导致认识偏差造成误会的状况出现。同时还能够使得现场情况传递速度加快，避免由于获取信息的不同步难以对发生的事件实施及时的处理，导致事故朝着更为严重的方向发展。通过视频监控的手段可以做到一旦现场设置的防护目标遭到侵犯的时候，能够自动开启防护系统，立刻报警，调动保安人员第一时间到达事故现场，对事态进行处理和控制，抓准时机，使得反应的速度和能力大大提升。
（三）能够对现场形成记录。视频监控的方式可以对实际的现场情况进行真实准确的记录，把犯罪过程产生的视频和音频资料完整的记录下来，给案件侦破提供非常重要的证据，使得犯罪分子被及时抓捕，严厉打击犯罪行为。同时，根据实际的需求，还可以将拍摄的现场长期储存，成为真实的证明材料，而人为的管理方式只能够形成现场防护，对于事后查取不具备一定的效果，因为人本身的记忆力是有限的，事后证明的客观性较弱。
（四）实现远程监督控制。多校区的高校由于呈现出校区较为分散的特征，各个校区不仅存在跨市、跨省甚至还存在跨越国家的现象。在不同校区设置视频监控相关系统，可以进行远距离的防护工作，多方位、全面的对现场进行观察和调度。
（五）发挥复核作用和分析处理作用。视频监控可以同报警系统之间建立起一定的关联，当事件发生以后，能够使得报警的准确率提升，降低遗漏报警现象的发生，相关工作人员可以根据报警的信号对发生事件的区域及时定位，而公安局也能在同一时间获得报警信息，使得犯罪行为被及时的制止，无法继续扩散。除此之外，视频监控相关系统还能够对图像和声音进行分析和处理，科学统计资料，警告正在发生的可疑行为，使得一些正在或者即将发生的不安全因素被及时扼杀制止。
（六）节省资金投入，弥补人为管理存在的不足。首先，由于实际环境以及现实条件的影响，高校在安全保卫工作上所投入的人力资源并不充足，通过人为的方式无法对校园形成整体全面的安全和防护；其次，人为的管理方式存在很多的局限性，例如人的记忆力和精力是有限的，无法在一天的任何时刻都保证其本身处于警备的状态。而使用视频监控手段则可以弥补人为管理中存在的不足之处。所需要投入的人力也较少，有一个人可以对各个区域的情况通过监视器进行监督，不仅提升了监管工作的效率，同时也是的工作人员的工作强度和工作压力降低，节省学校的监管成本投入。
三、优化视频监控的建议
（一）重视应用科技手段。要想提升学校管理的科技性，学校的领导首先应该建立起重视应用科技手段对学校进行安全保卫的态度，不断转变传统的人为管理的观念思想，对于使用技术防范的有效性充分认识，理解并支持全新的保卫工作，充分给予资金上的支持和保障，并根据学校的实际状况扩大监控范围，根据时代的发展及时更新监控设备，对于出现问题的视频监控设备及时进行维修，使其能够正常运行，发挥出监督控制作用。
（二）科学规划。对多校区高校的整体视频监控进行设计和规划并不是一项十分简单的工作，需要根据学校的实际状况不断进行调整。学校必须用长远的眼光看问题并作出决策，考虑到学校未来的发展趋势，合理利用现有资源，科学规划，降低视频监控等设备出现重复建设的现象，使得设备实际的利用效率有所提升，使得监管效果能够最大化的实现。
（三）提升监管相关人员的素质。首先，学校应该提升监管队伍人员的稳定性；其次，随着时代的进步和发展，监管人员应该对计算机技术以及基本的信息技能有所掌握，了解专业的管理以及法律等知识，学校必须对监管人员展开定期的培训工作，使监管人员了解新技术、新设备，不断提升自身的素质水平，更好的认识到本职工作的重要性，提升其自身的责任意识。
结束语： 随着科技的进步和发展，多校区高校在监管模式上有了很大的创新，视频监管作为十分有效的安全管理方法，广泛的得到应用和重视，各大高校只有清晰的认识到自身安全管理实际存在的问题，根据实际的状况进行视频监控体系的规划和管理，才能使得监控系统的有效性最大限度的发挥出来，为学生营造更加安全的生活和学习环境。
参考文献：
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篇8
根据市食品安全委员会办公室文件（市人民政府食品安全委员会办公室关于印发《开展2019年“校园食品安全守护”专项行动方案》的通知）精神，（食安办发〔2019〕4号），我校于4月1日，对食堂和服务部食品安全进行了安全隐患全面排查，现将我校食品安全自查及整改情况汇报如下：
一、学校基本情况
我校始建于x年x月，是一所具有民族文化、体育运动和勤工俭学特色的普通初中一级三等学校。学校现有24个教学班，在校学生1084人,现有教职工74人，食堂从业人员有22人.
二、自查情况
1、学校组织健全。我校成立了食品安全工作领导小组，由校长任组长，负责安全的副校长和总务主任为副组长，班子成员、值日教师、班主任和食堂管理员为组员，制订了工作计划，对学校食堂进行全方位的监管工作。
2、健全制度、责任到人。校长是食品卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的食堂管理工作，总务处负责监督管理。同时建立了一系列的规章制度，如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、食品采购制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。
3、抓好源头管理。为确保师生饮食安全，把好食品采购关，严防食物的中毒事故的发生，食堂与各食品供应商签订了食品供货协议，认真做好取证，索证工作，坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的验收关。仓库验收员工作认真负责，每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收，严格保证食品蔬菜的质量，保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。
5、把好食品卫生关。在保证食品蔬菜质量的同时，认真做好消毒、清洗等食品卫生工作，确保师生吃上“放心菜”，洗菜按照流程进行，从洗菜到烧菜层层落实，责任到人。学校不提供凉拌食物。
6、坚持留样制度。每个品种的留样量均不少于200克，在冷藏条件下存放48小时。
7、从业人员持证上岗，规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训，按规定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留长发，不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱，个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理，食堂各个区域的卫生情况良好。严禁非食堂工作人员进入操作间。
8、食品仓库防鼠，有食品存放架，做到分类存放，保证有良好的通风效果。
9、坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒，消毒后存放在专用保洁柜中，保洁柜能定期清洗，保持洁净。
10、严格执行学校的管理制度。管理员要建立健全收支流水帐和采购、支出明细账，做到收支平衡。
三、存在的问题：
我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：学校储藏室狭窄，致使物品摆放难以达到标准；食堂操作间不够宽敞，布局不合理，导致加工餐具难以摆放，操作起来显得比较拥挤。
四、整改措施：
1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。
2、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用班会、校会、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期；一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。
篇9
____年，××市工商系统食品安全监管和消费者权益保护系统以科学发展观为指导，按照“四个转变”和“四高目标”要求，深入开展流通环节商品安全和农村商品市场专项整治，切实维护食品市场秩序，保护消费者合法权益，为扩大消费需求、推动科学发展、促进社会和谐稳定做了出新的贡献。
一、 流通环节食品安全监督管理工作扎实推进
××市工商系统以落实新“三定”为契机，认真履行法定的流通环节食品安全监管职能，在巩固奥运食品安全监管工作成果的基础上，进一步加大监管执法力度，切实维护食品市场秩序，保障食品市场消费安全。
一是深入开展流通环节食品安全专项整治。在市局的统一部署下，全系统突出重点品种、重点地区和重点场所，集中开展乳制品市场专项执法检查、打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项执法检查、重点食品以及季节性、节日性食品专项执法检查和农村食品市场专项执法检查，严厉打击销售不合格食品和扰乱食品市场秩序的违法行为。二是认真学习宣传贯彻实施《食品安全法》。市局专门组织了处以上干部《食品安全法》培训，党组成员全部参加，通过积极协调中央、省、市主要新闻媒体、利用“两报一刊”和政府网站、结合“_.__消费者权益保护日”宣传活动开展食品安全宣传月活动。××采用集中学习、岗位练兵等多种方式开展《食品安全法》的学习，采用发放宣传材料、开展现场咨询等多种方式，广泛宣传《食品安全法》，营造良好的舆论氛围和社会环境。三是积极推进食品安全监管“四化建设”。××进一步建立健全食品安全监管制度，不断完善流通环节食品安全监管长效机制。采取有效措施，积极完善食品市场主体准入制度、食品市场质量准入制度、食品市场监管和巡查制度、流通环节食品安全抽样检验和退市制度、食品市场分类监管制度、食品安全预警和应急制度，进一步提高了监管效能。四是加强组织领导，严格责任制度。××进一步加强对食品安全监管的组织领导，建立健全××工商系统和基层工商所监管责任制和责任追究制，强化工作措施，严格依法行政，强化部门协作，严格检查落实，推进了各项工作的有序开展。
____年，××市工商系统查处流通环节食品安全案件_____件，其中立案查处案件____件；案件总值____万元，罚没金额____万元，为消费者挽回经济损失___._万元。
从案件涉及的品种看，查处酒类案件____件，占查处流通环节食品安全案件总数的__.__%；粮食及其制品案件___件，占_.__%；饮料饮品案件___件，占_.__%；肉类及其制品案件___件，占_.__%；糕点案件___件，占_.__%；奶制品案件___件，占_.__%；调味品案件___件，占_.__%；豆制品案件___件，占_.__%；腌制食品案件___件，占_.__%；糖果案件___件，占_.__%。
从案件的案值看，在立案查处的案件中，绝大多数为案值在_万元以下案件，共查处____件，占立案查处案件总数的__.__%；_—__万元案件__件，__—__万元案件__件，__—___万元案件_件，___万元以上案件_件。
从违法主体看，违法主体为个体工商户的案件所占比重最大，共查处____件，占立案查处案件总数的__.__%；查处自然人案件____件，占__.__%；公司案件___件，占_.__%；私营企业案件___件，占_.__%；集体企业案件__件，占_.__%。
二、查处侵害消费者权益案件工作不断深入
××工商系统从推动科学发展、促进社会和谐稳定的高度深刻认识新形势下消费者权益保护工作的重要意义，更新消费维权理念，不断提高发展意识和服务意识，坚持以人为本、关注民生，着力解决广大消费者最关心、最直接、最现实的利益问题，不断提高消费者权益保护工作水平，为促进经济平稳较快发展营造良好的市场环境。
一是进一步加大流通领域商品质量监督管理工作力度，规范商品市场交易行为，本文来源：文秘站 切实维护商品市场秩序。二是深入开展农村商品市场专项整治，严厉打击以“家电下乡”、“送货下乡”为名义的坑农害农行为，确保国家支农、惠农政策落到实处。三是切实加强服务领域消费维权执法工作力度，严厉打击服务领域侵害消费者合法权益违法行为，规范服务领域行业经营行为。
____年，××市工商系统查处侵害消费者权益案件_____件，比上年同期减少____件，下降_.__%；其中立案查处案件_____件，增加___件，增长_.__%。案件总值____万元，比上年同期减少____万元，下降__.__%；罚没金额____万元，减少____万元，下降__.__%。
从消费类型看，查处商品消费案件_____件，比上年同期减少___件，下降_.__%，占查处侵害消费者权益案件总数的__.__%；查处服务消费案件____件，减少___件，下降_.__%，占__.__%。
从侵权行为看，在商品中掺杂使假、以假充真、以次充好或以不合格商品冒充合格商品案件____件，比上年同期下降__.__%，占查处侵害消费者权益案件总数__.__%；对消费者提出修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款或赔偿等要求拖延或拒绝案件____件，下降__.__%，占_.__%；生产、销售的商品不符合保障人身、财产安全要求案件____件，下降__.__%，占_.__%；生产国家明令淘汰商品或销售失效、变质商品案件____件，下降__.__%，占_.__%；伪造商品产地、伪造或冒用他人厂名、厂址，伪造或冒用认证标志、名优标志等质量标志案件____件，下降__.__%，占_.__%；对商品或服务作引人误解的虚假宣传案件___件，下降__.__%，占_.__%；销售的商品应检验、检疫而未检验、检疫或伪造检验、检疫结果案件___件，下降__.__%，占_.__%。
从立案查处案件的案值看，绝大多数为案值在_万元以下案件，共查处_____件，占立案查处案件总数的__.__%，比上年同期增加___件，增长_.__%；案值_—__万元案件___件，下降_.__%；案值__—__万元案件__件，下降__.__%；案值__—___万元案件_件，下降__.__%；案值___万元以上案件__件，增长___%。
从侵权人看，个体工商户所占比重最大，共立案查处个体工商户侵害消费者权益案件____件，占查处案件总数的__.__%，比上年同期减少___件，下降_.__%；公司____件，占_.__%，下降__.__%；自然人____件，占_.__%，增长__.__%；私营企业___件，占_.__%，下降__.__%；集体企业___件，占_.__%，下降__.__%；国有企> ，！
三、打击制售假冒伪劣商品行为力度进一步加大
××工商系统坚持把广大消费者反映强烈的制售假冒伪劣商品违法行为作为保护消费者权益的工作重点，采取有效措施，加大治理力度。一是突出重点商品、重点区域，深入开展打击制售假冒伪劣商品违法行为专项执法行动。二是加大违法案件查处力度，依法严厉查处无照经营、制售假冒伪劣商品、销售不合格商品等违法行为。三是严把商品市场准入关，推进商品市场准入制度改革，规范市场交易行为。四是加强流通环节商品质量监管工作力度，提高商品质量监管效能。
____年，××市工商系统共查处制售假冒伪劣商品案件_____件，比上年同期增加____件，增长_.__%；其中立案查处案件_____件，增加____件，增长_.__%。案件总值_____万元，增加____万元，增长_.__%；罚没金额____万元，减少___万元，下降_.__%。
从违反法规看，违反产品质量法规案件所占比重较大，共查处____件，比上年同期增长_.__%，占查处制售假冒伪劣商品案件总数的__.__%；违反商标法规案件____件，占__.__%；违反消费者权益保护法规案件____件，下降__.__%，占__.__%；违反其他法律法规案件____件，占__.__%
在查处的制售假冒伪劣商品案件中，主要为案值在_万元以下的案件，共_____件，占查处制售假冒伪劣商品案件的__.__%，比上年同期增长_.__%；案值_—__万元案件___件，下降_.__%；案值__—__万元案件__件，下降_.__%；案值__—___万元案件__件，下降_.__%；案值___万元以上案件__件，增长__.__%。
从违法主体看，个体工商户仍在制售假冒伪劣商品活动中居于首位，共查处_____件，占查处制售假冒伪劣商品案件总数的__.__%，比上年同期增长__.__%；自然人____件，占__.__%，增长__.__%；公司____件，占_.__%，下降__.__%；私营企业___件，占_.__%，下降__.__%；集体企业___件，占_.__%，下降__.__%；国有企业__件，占_.__%，增长__.__%；外商投资企业__件，占_.__%，下降_.__%；股份合作企业__件，占_.__%，增长__.__%。
四、处理消费者申诉、举报工作水平不断提高
××工商系统积极推进_____行政执法体系建设，努力将其建设成为工商系统执法为民的“四个平台”，切实做好处理消费者申诉、举报工作，全面提升消费维权工作水平。一是加快建立健全相对集中受理的_____中心，切实保障消费者诉求渠道畅通。二是认真抓好“一会两站”建设，继续大力推进_____进商场、进超市、进市场、进企业、进农村。三是切实抓好人员培训，大力推进社会维权网络规范化建设。四是加大消费维权执法力度，处理消费者申诉举报效能不断提高。
××市工商系统受理消费者申诉案件______件，比上年同期减少___件，下降_.__%；已处理申诉案件______件，比上年同期减少____件，下降_.__%；调解成功案件______件，比上年同期减少____件，下降_.__%；为消费者挽回经济损失_____万元，比上年同期下降__.__%。
从申诉内容看，主要是商品或服务的质量问题，共受理质量案件_____件，占受理申诉案件的__.__%，比上年同期下降_.__%；售后服务申诉案件_____件，占__.__%，增长__.__%；合同申诉案件____件，占_.__%；价格申诉案件____件，占_.__%，下降_.__%；计量申诉案件____件，增长__.__%；广告申诉案件____件，增长_.__%。
受理商品消费申诉案件______件，占受理消费者申诉案件总数的__.__%，比上年同期减少____件，下降_.__%；已处理商品消费申诉案件______件，减少____件，下降_.__%。从已处理商品消费申诉案件的类别看，家用电子电器类所占比重较大。（_）处理家用电子电器类消费申诉案件_____件，占商品消费申诉案件总数的__.__%。其中通讯器材申诉案件_____件，占家用电子电器类申诉案件的__.__%；通讯器材申诉案件中主要为移动电话申诉案件，共_____件，占通讯器材申诉案件的__.__%。电视机申诉案件____件，占家用电子电器类案件的_.__%；计算机及配套设备申诉案件____件，占_.__%。（_）日用百货类申诉案件_____件，占商品消费申诉案件的__.__%。其中服装申诉案件____件，占日用百货类申诉案件总数的__.__%；鞋申诉案件____件，占__.__%；家具申诉案件____件，占__.__%。（_）烟、酒、饮料、食品类申诉案件_____件，占商品消费申诉案件的__.__%。其中奶制品、肉类及其制品、酒、饮料饮品申诉案件分别为____件、____件、____件和____件，分别占烟、酒、饮料、食品类申诉案件总数的__.__%、_.__%、_.__%和_.__%。（_）家用机械类申诉案件____件，占商品消费申诉案件总数的_.__%。其中汽车申诉案件____件，占家用机械类申诉案件总数的__.__%。（_）建材类申诉案件____件，占商品消费申诉案件总数的_.__%。其中装饰材料申诉案件____件，占建材类申诉案件的__.__%。（_）农用生产资料类申诉案件____件，占商品消费申诉案件总数的_.__%。（_）医药和医疗用品类申诉案件____件，占商品消费申诉案件总数的_.__%。（_）其他类申诉案件_____件，占商品消费申诉案件总数的__.__%。
受理服务消费申诉案件_____件，占受理消费者申诉案件总数的__.__%，比上年同期增加____件，增长_.__%。已处理服务消费申诉案件_____件，比上年同期增加____件，增长_.__%。在已处理商品消费申诉案件中，电信服务申诉案件较多。（_）电信服务申诉案件____件，占服务消费申诉案件的__.__%。其中移动电信申诉案件____件，占电信服务申诉案件的__.__%；固定电信申诉案件____件，占__.__%。（_）居民服务申诉案件____件，占服务消费申诉案件的__.__%。其中洗染申诉案件____件，占居民服务申诉案件的__.__%。（_）修理维护服务申诉案件____件，占服务消费申诉案件的__.__%。其中家电修理申诉案件____件，占修理维护服务申诉案件的__.__%。（_）公共设施服务申诉案件____件，占服务消费申诉案件的_.__%。（_）餐饮服务申诉案件____件，占服务消费申诉案件的_.__%。（_）互联网服务申述案件____件，占服务消费申诉案件的_.__%。（_）邮政服务申诉案件____件，占服务消费申诉案件的_.__%。（_）旅馆 服务申诉案件____件，占服务消费申诉案件的_.__%。(_)无店铺及其他零售申诉案件____件，占服务消费申诉案件的_.__%。（__）中介服务申诉案件____件，占服务消费申诉案件的_.__%。（__）装饰装修服务申诉案件____件，占服务消费申诉案件的_.__%。此外，文化娱乐服务申诉案件____件，物业管理服务申诉案件___件，旅游服务申诉案件___件，培训服务申诉案件___件，医疗服务申诉案件___件，保险服务申诉案件___件，租赁服务申诉案件___件，金融服务申诉案件__件，其他申诉案件____件。
受理消费者举报案件_____件，其中已处理举报案件_____件。案件总值_____万元，罚没金额____万元。在已处理举报案件中，违反个体私营登记管理法规案件____件，占已处理举报案件总数的__.__%；违反产品质量管理法规案件____件，占__.__%；违反企业登记管理法规案件____件，占_.__%；违反消费者权益保护法规案件____件，占_.__%；传销及违法直销案件____件，占_.__%；违反商标管理法规案件____件，占_.__%，违反广告管理法规案件___件，占_.__%。
从案值看，在已处理举报案件中，绝大多数为_万元以下案件，共_____件，占已处理举报案件总数的__.__%；_—__万元案件___件；__—__万元案件__件；__-___万元案_件；___以上案件_件。
从违法主体看，以个体工商户和自然人案件为主，分别处理_____件和____件，分别占已处理举报案件的__.__%和__.__%；公司案件____件，占_.__%；私营企业案件____件，占_.__%。
篇10
前一段时间，我对校园安全进行了调查，发现学校在以下方面做得很好。
一、安全知识的普及
每隔一段时间，学校就会给我们讲解安全知识，比如防火、防电、饮食安全等方面。有时还会让我们收看安全教育短片，之后在班中进行讨论。老师们也会收集安全小知识，只要有时间，就会向我们传达。我们会制作安全知识小报，这些小报都是同学们自己平时积累的成果。制作小报的时候我们不用再查找资料，因为我们已经胸有成竹。
二、行为习惯的培养
学校每个楼梯上面都标有上下楼靠右行的标志。同学们也会自觉遵守规则。每节课间楼道里还有护导员进行检查和监督，防止某些同学忘记规则，追跑打闹做游戏，以消除安全隐患。年级会上老师还会对课间情况加以总结，加深我们的安全意识。
三、饮食安全的保障
学校里面的饮水机的外壳是隔热的材料制成的，这样即使有同学不小心碰到它，也不必担心。而且每次从里面流出的水都是适合饮用的温度。即使你口渴，心急，也不会被烫伤。
学校的营养餐选用的是北京市指定的配餐公司，校长每天和我们一起食用营养餐，监督饭菜质量，保证食品安全。
另外，学校从不让学生爬上窗户擦玻璃。这也是出于安全的考虑。
但是通过调查，我发现学校里面也存在一些不安全因素，需要改进。比如：学校的清洁工人有时在下课前几分钟擦地，下课时地面没有干，会造成同学滑倒。还比如：在下雪的时候，操场上会结冰，学校应该在湿滑的地方放置警示标，提醒同学们不要在冰上游戏。再比如：教室里的吊扇，应该经常维护，以防螺丝松动，掉下来砸到人。
此外建议学校经常组织突发事件的演习，加强逃生训练。
