美食情缘范文

导语：如何才能写好一篇美食情缘，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

被誉为香港美食界泰斗的伍沾德，是香港集团的创始人之一。在这次上海世博会上，香港美心集团作为唯一一家代表香港餐饮的企业，带来了2000余平方米美食广场，并且在“中华美食街”内展示香港饮食文化。借助伍沾德参观上海世博会的机会，记者得以倾听他畅谈自己60年的美食情缘。

大阪世博会，港点打出招牌

“在1970年，我们就参加了大阪世博会。那次，我们也是代表香港餐饮界参加世博会，推出了地道的中式点心。出乎意料的，在当届世博会上，我们的销售额创下了第一。”回忆起昔日风光，伍沾德滔滔不绝。营业之初，美心调查发现，日本游客除了知道烧卖是中式点心，对其他中国点心几乎一无所知。于是，美心定下的目标要推广原汁原味的中式点心，带去了虾饺、春卷等地道的中国传统美食。特别的烹饪手法和造型果真吸引了很多游客，在当时100多家餐厅中，游客对美心的反响空前热烈。这也成为美心在世博会上的首次成功探索。

而这次来上海，伍沽德的体会有所不同。“你看，世博会上有那么多餐饮企业，美心要占据一席之地，必须拿出过硬的本事。”所以，美心在上海世博会设计了2000平方米的营业面积，比当年在大阪增加了一倍多。不过，这一美食广场与美心在香港的家业相比，仍然是只“小麻雀”。

但“麻雀虽小，五脏俱全”。伍沾德介绍，美心美食广场共辟有5个不同区域，分别为美心阁、MX套餐、汉堡吧、西饼等不同区域，尽可能多地展示多元饮食文化。但在每个区域，不论是菜肴方式还是用餐环境，都力争与香港看齐。

其实，在上海世博会充分展现美心的魅力，不仅是美心的拓展意识，也在于伍沾德的执著。他说，尽管美心已经60岁了，但在内地的发展速度并不快，除了在广州、深圳等地有部分店铺外，还有很多业态没有进入内地。一个重要的原因是，当初内地对设立独资企业有相关法律限制，难以让美心一展身手。而从上海世博会上热热闹闹的餐饮企业可以看到，内地的餐饮业已经迎来了开放春天，各种美食都有机会来此一比高下。所以，香港美心也要趁着这阵春风，把最好的食品送到上海、送到内地。

在美心美食广场，伍沾德向记者推荐了三道香港美食，分别是港式奶茶、港式烧味和粤式点心。据他说，这是香港人最喜爱的三道香港美食，所以这次美心全部带到了上海，而且给出了大众化的价格，比如单买奶茶10元起，套餐类30元起。为了让游客一次性了解更多的美食，还推出广东烧味、点心拼盘等套餐，集中展示多样美食。此外，游客们在这里还能品尝到其他风味食品，比如云吞面、菠萝包等。

中式菜肴用西式管理

让记者对香港美心感兴趣的，不仅仅是它地道的港式风味，还有一点是美心是为数不多的成功的中式餐饮连锁企业。

在近日出炉的2009年度中国餐饮百强企业报告中，首次参加评选的美心就位列第二，而第一是拥有肯德基、必胜客等西式快餐的百胜餐饮集团中国事业部。这份报告由中国烹饪协会、中国商业联合会、中华全国商业信息中心共同得出，向来被视为中国餐饮企业的权威排名。而美心作为中式餐饮连锁企业能够得到第二名的结果，证明了它在中式快餐连锁管理上拥有很好的经验。反观内地的其他中式快餐连锁，要么小打小闹不成气候，要么雷声大雨点小昙花一现。可见，美心能傲立香港餐饮界60年，自然有他过人之处。

这其中的奥秘，伍沾德的体会是：一定要精心烹调每一道菜肴。虽然快餐主体是中式菜肴，但管理方式可以借鉴西式快餐的科学体系。

“就以上海世博会的香港美心美食广场为例吧”，伍沽德告诉记者，在硬件配置上，美心不惜投入大工本。尽管世博会配备的餐厅硬件可谓一应俱全，但美心还是根据最高的卫生标准，改造了餐厅的厨房间、洗手间，希望留出更加宽敞的操作环境和用餐环境，同时，美心美食广场的厨房里还有大量空调，以应对高温季节的食物储存问题。

伍沾德强调，温度对食品安全至关重要。2006年，美心集团正式取得“元气寿司”在香港的特许经营权。元气寿司是日本著名的回转寿司餐厅，以“回转”输送带形式将高品质的美味寿司送到客人面前以供品尝。目前，香港共有30多家元气寿司门店。“你要知道，回转寿司一直暴露在空气中，所以安全风险很高。我们之所以能把回转寿司管得好，就是强调合适的温度和新鲜的材料。”所以，在上海世博会上，美心也带来了它对操作环境精益求精、一丝不苟的管理方式，保证原材料、成品菜肴都处在最合适的气温下。

美心还有一个窍门是把航空食品的安全管理标准放在普通食品上。美心在内地的首次投资就是在上世纪80年代在北京成立合瓷的航空配餐公司。那么多年下来，航空配餐标准已经成为美心所有供餐的安全体系，包括对所有食料实施色标管理，确保食材先入先出；按照不同环节的不同控制要求，严密监控食品制作等等。

伍沾德还说，美心的原材料从采购到分店、到前线处理都有严密的监控，集团的质量监控团队更会定期抽检，确保食品安全。此外，集团旗下的厂房和品牌也获得各种国际认证，包括“食物安全重点控制”证书、ISO22000：2005(食品安垒管理体系)认证、“食水系统优质维修认可计划”证书等，从硬件设备到软件管理都符合一流的卫生标准。

当然，良好的服务也很重要。美心快餐始于1972年。当时，伍沽德考察日本快餐文化时看到，在大型百货的食堂，客人从买票到吃饱离开，只需26分钟。带着这一惊喜的发现回到香港后，伍沾德提出了美心MX餐厅不仅要提供优质及轻便的餐饮和美食，也要在装潢设计、用膳环境上注入新思维。只有这样，才能在美食之外，用软环境来吸引客人。

兼容并蓄推陈出新

从1956年12月3日，伍沾德与兄长伍舜德经营第一间法式高级西餐厅――美心餐厅开始，到如今旗下拥有70余个餐饮品牌、640余家门店，每日在港服务超过50万人次，香港美心集团创造了半个多世纪的经典传奇。这当中，也有伍沾德对美食的探索和创新之心。

“我最喜欢吃的菜式是广东菜和四川菜。”伍沾德说。但令他遗憾的是，现在很多餐饮企业虽然打出了菜式的名号，做法却不够地道。“我有一个深深的感觉，就是现在很多餐饮企业打着‘特色菜肴’的旗号，可实际上烹饪方法并不正宗，送给消费者的也不是那么回事。”

所以，美心的目标是做什么就要是什么，一定要把百分之百的美味呈现在顾客面前。伍沾德说，餐饮业不能有浮躁之风，不能说得好听，但吃起来不行。尤其是中式菜肴，靠的是火候和功夫，只有精心烹调，用心操作，才能在市场上拥有不可替代的地位。

60年来，伍沾德带领美心引入了很多新的产品。比如，香港的第一家星巴克，就是美心引进的。但美心做的不是简单的“加法”，而是要在星巴克中加入“香港的味道”。什么叫香港的味道?就是香港人喜爱的特色三明治和饼食。这一“加法”让美心在港开设首家分店就实现了盈利，并且利润打破星巴克纪录。所以，如今星巴克在香港已经有100多家门店。伍沾德说，能有这样的成绩，全靠员工不断创新、求变，就好像用咖啡配搭各式面包糕点，在吸收外来饮食文化的同时也不忘本土消费者的需要。

篇2

青海地处青藏高原，这里盛产的牦牛、藏系绵羊、草原野蘑菇、冬虫夏草、枸杞、锁阳、青稞、土豆、蚕豆等都是上等的烹饪材料。这些烹饪原料在烹饪大师们不断地挖掘和探索中，制作出了一道道美味佳肴，逐渐形成了当今青海美食的主流。这里介绍几种青海常见的传统美食：

手抓羊肉手抓羊肉原为牧民在游牧过程中的一种简便的用餐方法，现已成为富有地方和民族特色的风味名吃。其烹调方法简单，即先以精选新鲜羊肋条用水煮熟，再蘸椒盐即可食用。经过烹制的羊肉熟而不烂，鲜嫩味美，吃法别具一格。

酸辣里脊精选牛肉切成长条，放入盐、味精、胡椒、料酒等调料进行腌制后加入蛋清和淀粉，炸成金黄色，后倒入制成的酸辣汁，此菜色泽鲜亮、酸辣味突出、酥脆软嫩，是青海大小筵席不可缺少的菜肴。

青海三烧发制酥软的羊筋、土豆、肉丸三种材料为主要原料烧制的青海传统菜肴，其色泽红亮、口感细致滑嫩，荤素搭配合理，营养丰富，利用和突出了青海当地烹饪原料的特点，是招待外地客人的上等佳品。

牛头方以青海牦牛头肉为主要原料，煮熟处理后再蒸，成品菜肉烂、咸香、色泽红亮，是一道传统和创新相结合的精美菜肴，菜品造型美观，色泽鲜艳，华贵独特。

酿皮青海的著名小吃之一，味美可口，在青海一年四季、大街小巷随处可见、冷热均可食用。远在他乡的青海人不论时间长短，对青海酿皮一直情有独钟。

狗浇尿油饼青海的著名小吃 ，“狗浇尿”的传说有很多种，最具代表的是烙制面饼时用尖嘴壶在锅内围着面饼转着浇油，浇油之状像狗撒尿，故叫“狗浇尿”。这种油饼作法简练明快，色泽金黄美观，成品柔软醇香，是青海人招待客人的常用食品。

烤羊肉：将羊肉切成小片，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻动铁扦。其肉嫩味香，营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等，格尔木的烤羊肉是其他地方没法比的。

羊杂碎：指煮熟的牛、羊的头、心、肝、肺、肠、胃、蹄等切片，舀原汤汁，加调料即成。杂碎柔、嫩、烂、脆，汤香味浓。

爆焖羊羔肉：高原一绝。吃羊羔肉是有时间限制的，只有春秋产羔时期才能品尝到。做法：将出生15天左右的羊羔宰杀剥皮、洗净切成3～6厘米的方块，入油锅爆炒，待皮肉淡黄时加入面酱、辣面、姜粉、椒粉、精盐等，再反复炒至肉块呈红色时，加适量凉水，封锅慢煨，水干肉烂即成。其肉细嫩，辣酥爽口，色泽暗红，芳香柔软。

酸奶：这里所说的酸奶，不是我们常喝的那种工厂加工出来的，而是当地回族人民加工自制的酸奶。盛在小碗中，并在碗口盖上一块小玻璃，摆在街头上卖。他们用小碗装熟牛奶制作酸奶，并特意在碗口滴上几滴菜油，表层奶皮金黄，油渍点点，洁白如脂，芳香扑鼻，鲜嫩质细，清凉微酸，加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。酸奶是一种理想的保健饮料，营养胜于牛奶。它能助消化、增食欲，还有抑菌、收敛、镇静和催眠的功能，对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用。医学家还发现它能降低胆固醇浓度、预防动脉硬化和肿瘤，避免过早衰老。

炒面片：在面片已下锅的同时用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条、木耳，待面片开锅，即用漏勺捞出面片，放到炒好的菜中翻炒，略炒片刻，即可出锅食用。

烩面片：先将肉片、豆腐片、新鲜蔬莱，红辣椒片等在锅中煸炒，放上羊肉汤，加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味，再加进黄花、木耳烧沸，略勾芡汁，撒上蒜苗丝待用。再将面片煮熟，用漏勺捞在碗中，舀上烹调好的烩菜即可食用。

甜醅：将莜麦或青稞(去外皮)簸净，清水洗去杂质，入锅煮熟（表层开口），沥出晾冷，加入甜醅曲和匀，装进坛中密封，保持恒温（15℃上下），经3～5天发酵，开坛食用，醇香、清凉、甘甜，夏能清心提神，冬则壮身暖胃。

馍馍：初来青海的人，异口同声称赞“青海人的馒头花样多”。青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”又只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、j锅馍馍等等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。其中最受人欢迎也最普遍的，是j锅馍馍。

j锅馍馍是在金属的j锅模具中烤制而成，故群众习称“j锅”。j锅是在普通发面里卷进菜油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素，再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团（藏、回族同胞在和面时，有时掺进鸡蛋和牛奶），揉成和j锅形状大小相同的圆柱状，放入j锅内，埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。j锅壁较厚，传热缓慢，麦草燃料火力均匀，热度适中，半个小时后即可出锅。烙出的j锅馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻。它的特点是省时，省事，制作简单，松脆好吃，携带方便，经久耐贮。

尕面片：尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。尕面片，又叫面片子。将揉好的软面先切成粗条，叫“面基基”。然后用潮毛巾盖上片刻（此时称“回面”）。“回”好后，拿入手中，用手指捏扁、揪断，每个大约手指宽，投入沸水中，煮熟可食。由于面片小，故叫“尕面片”。

拉条：拉条，又叫拉面，也叫臊子面，是青海人民的一种传统地方风味食品。拉条和面片的制作方法大体相似。不过，拉条的面团要多揉，且稍软一些，待面醒后才能拉。拉条一般分为两种：一种是扁形的，又叫“兰叶”；一种是圆形的，又叫“鸡肠子”。

干板鱼：青海有句顺口溜：“贵德的梨儿享堂的瓜，湟源的干板鱼天下夸。”这话一点儿不假。青海省盛产湟鱼，因其体肥肉嫩味鲜而远近驰名。将湟鱼剖去内脏，洗净杂质，按大小摆列在滚烫的石板上或沙滩上晒干，即为干板鱼。干板鱼经水泡软后，肉质柔韧，可烹制出风味别具的佳肴。市面上出售的干板蒸鱼是把泡透的干板鱼，用葱末、食盐、蒜泥、胡椒、辣椒、花椒等佐料粉末加入面粉，调为糊状，涂抹在洗净的干板鱼上蒸熟。由于干鱼软化，佐料也就渗入肉中，待蒸气弥漫、香味扑鼻时取出，连鱼肉带面块一起食用，辛辣鲜美，芳香可口。

羊肠面：羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗， 再吃一碗梢子汤浇的面条。羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉，冬日可吃热。

牛肉干：五香牛肉干是青海解放后的新产品。行销国内外市场，颇得消费者的好评。牛肉干不仅是招待贵宾的上品，而且也是馈赠亲朋好友的礼物。它既便于携带，又宜于长期存放，可供家宴或旅游途中食用。五香牛肉干的主要原料，是青海高原特产的新鲜耗牛肉。制法是将鲜肉剔除筋皮，以净肉加白水煮熟后，再切成长一厘米、宽一厘米、厚半厘米的小块，加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒，最后再烘干、装袋。由于制作方法考究，成品色鲜，营养丰富，既保持了耗牛肉的风味，又有香气浓郁，滋味鲜美，久吃不腻等特点。近年来，来青海的客人和旅游者，争购青海牛肉干，当做一种有青海乡土特色的食品，使青海牛肉干更加名声大震。

发菜蒸蛋：青海高原盛产发菜。发菜细如丝，柔如棉。此菜是西宁的特色名菜。

制作方法如下：先将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，搅均蛋清，加入盐、姜、花椒粉等佐料，作为衬底；后在蛋清上面放发菜，上笼蒸片刻，待蛋白和发菜初凝成形，再倒入搅匀的蛋黄蒸至熟透为止；取出，切成方块或菱形，反过来码入盘中，浇上内含木耳、黄花、笋片、香菜末、团粉少许的鸡汤或肉汤，滴几滴香油即可上桌。

什锦人参果：用青海牧区特有的蕨麻（人参果）为主料，并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等料制作而成的甜味菜肴。

制作方法如下：先将人参果洗净褪皮，和莲子（去心）、薏米一起上笼蒸熟。葡萄干也洗净略蒸。把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果里和青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。

筏子肉团：把羊肉装入肠中经煮、蒸而成。因形似当地水上运输工具羊皮筏子而得名。特点是肥而不腻，鲜嫩味美。

青海各族人民都吃筏子肉团，回族和撒拉族群众多在自己的节日扎羊肉筏子吃；汉族和土族群众都集中在岁尾制作，作为春节的美食。

青海湟鱼：湟鱼是青海湖中的特产，以其鲜嫩味美而著称高原。它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”。湟鱼全身，几乎无一鳞片，体形近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡黄色，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有个别全身呈浅黄色或深绿色的。

蜂尔里脊：将里脊肉剔除筋膜，剁碎，加精盐、姜末、椒粉少许，调制成丸子。以蛋加水粉搅匀成糊，涂在丸子上，然后在熟油中炸成金黄色，出锅浇上芡汁，装盘上席。其色泽金黄，外酥里嫩，甜酸可口。

篇3

爱无处不在,一个懂得爱别人的人,一生都将被爱包围。刘惠君用医者仁心、大仁大爱成就了事业；同时她把爱倾注于家庭，造就了一个幸福美丽的人生港湾。

刘惠君的名字在平凉可谓家喻户晓。这不仅是她一手创建了在西北五省区享有盛誉的平凉惠君肛肠医院，为数万名患者解除了病痛；还因她医者仁心、热心公益、捐资助学、扶贫济困，用大仁大爱感动着社会，成为全国道德模范。但事业成功的她并没有把自己当作名人，她常对周围人说，家才是人生最美好的港湾。这皆因她有一个鲜为人知的幸福“小家庭”和特殊美好的“大家庭”。

她用仁爱之心增加了家庭新成员。

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她的家庭，原本是2+2+2六口人组成的三代同堂，母亲、婆婆，她和丈夫，两个儿子。母亲是任教40多年的退休教师，两年前因跌伤骨折，至今卧床；婆婆是退休主任医师，两人都已80多岁高龄，全靠刘惠君夫妇在身旁侍奉。丈夫吴家虹是平凉市人民医院的一名主任医师，常年忙碌。两个儿子均学业有成、参加工作。20__年，在一次义诊期间，她遇到了崆峒镇兰愿梅这个不幸的孩子。当时兰愿梅因患病、母亲精神失常、家境贫困、生活难以为继，面临着失学。得知情况后，上有老、下有小、工作繁忙的刘惠君二话没说，就把兰愿梅接到医院，免费为其治疗直到痊愈，又送学费、被褥、衣服等生活学习用品，使兰愿梅重新回到校园。兰愿梅返校后，刘惠君又为其患病母亲曹小琴精心治疗和调理，使原本精神失常的曹小琴逐步康，。兰愿梅又是幸运的，在她遇上好心“妈妈”刘惠君后，她的学费有了着落，母亲有了正常人的生活，整个家庭都有了起色。几年来，刘惠君无微不至的关心照顾和常年资助，愿梅以优异的成绩高入平凉一中后就和她的刘妈妈住在了一起，现在她已经是甘肃农业大学大二的学生了。如今，兰愿梅有她母亲、刘惠君两个“妈妈”。刘惠君的家庭就多了一个女儿，一家三代七口人其乐融融、和睦相处、幸福生活。

她用挚爱亲情营造了家庭的温馨和睦。

刘惠君是一个大忙人，既是院长，又是主刀大夫，还兼人大代表、学会委员等职务，日常工作十分繁忙。但在家庭中，她更是一个好女儿、好儿媳、好妻子、好母亲。她将挚爱亲情倾注到每个人身上，搭建起家庭温馨和睦的桥梁。平日一有闲时间，她便匆忙赶回家中，为老人做上可口的饭菜；如没赶上做饭，她便在饭后为老人梳头、剪指甲、捶背、唠家常；在忙得回不了家或出差在外时，她不忘提醒老人按时吃药、嘘寒问暖、体贴入微。有时实在忙不过来，谦恭贴心的丈夫吴家虹便主动承担了照顾老人、操心儿女等家务事，把家里家外操持得井井有条。有时她觉得心疼丈夫说几句内疚的话，相濡以沫的丈夫便安慰说，谁叫咱们是两口子一家子，都是应该的。在教育子女上，刘惠君把“诚实做人、踏实做事”这句自己的创业经作为家训，对两个儿子从小到大言传身教、以身示范。在他和丈夫的精心抚育下，大儿子吴岩踏实勤奋，考取兰州大学，毕业后在西安市高新医院成为医生。小儿子赵大震品学双优，考入北京航空航天大学，又先后在美国纽约州立大学、加州大学攻读硕士、博士，现在上海一家金融投资公司任高管。干女儿兰愿梅早先因营养不良、身体较差，在家时刘惠君常常为其炖鸡、烧鱼、补身体；上大学后，每月的生活费刘惠君总是给的很宽裕，为此，儿子有时开玩笑说她偏心眼、“重女轻男”，她总是会心一笑，说这叫疼爱有加。

她用大爱之情温暖了更多的家庭。

篇4

片片纷飞

被鲜血染红

却是黑色的

因为它是

黑色之心

原本玫瑰是

甜蜜浪漫的

可是却被

仇恨污染

虽仍能保持

妖艳的外表

却早已失去了

美丽之心

因为仇恨而被蒙住了双眼

虽能永保娇艳

篇5

碳青霉烯类抗生素具有抗菌谱广、抗菌活性强的特点，在控制耐药菌、产酶菌感染和免疫缺陷者感染中起着重要作用，是销售增长较快的抗感染药物类别之一。自上世纪80年代中期亚胺培南进入临床应用后，碳青霉烯类抗生素现已发展到含有亚胺培南、美罗培南、帕尼培南、法罗培南、厄他培南、多尼培南和比阿培南这7个药物组成的培南类药物系列品种。目前全球碳青霉烯类抗生素市场超过16亿美元，而活跃在我国城市医院市场上的有5个品种。其中，美罗培南、帕尼培南／倍他米隆和亚胺培南／西司他丁钠已进入2004年版《国家医保目录》，法罗培南和厄他培南则是2005年后批准上市的新品种。

1　用药金额持续增长

中国药学会关于国内22城市样本医院统计数据表明，2008年样本医院购药总金额约为509.3亿元，较上年增加18.9％，2006-2008年期间年均增长率为24.4％。其中，全身抗感染药物2008年的购药金额约为127亿元，占购药总金额的24.95％，较上年增加20.2％，2006-2008年期间年均增长率为26.2％。碳青霉烯类抗生素购药金额约为5.95亿元，占全身抗感染药物购药金额的4.7％，较上年增加35.9％，2006-2008年期间年均增长率为37.7％，超过抗感染药物以及购药总金额的增长速度。在国家药品数次降价后，抗感染药物的其它类别购药额几乎都呈持续下降态势，唯有碳青霉烯类抗生素在抗感染药物中的用药比重显现出平稳增长的趋势。

国内22城市样本医院碳青霉烯类抗生素购药金额统计数据表明，2008年国内重点城市样本医院所用的碳青霉烯类抗生素共有5个品种。按购药金额计算，美罗培南占50.5％；亚胺培南／西司他丁钠占44％；帕尼培南／倍他米隆占3.7％；厄他培南和法罗培南钠由于上市晚，所占份额很小。从年均增长率看，增长最快的是厄他培南，2006―2008年期间年均增长率达222％。其余4个碳青霉烯类抗生素，美罗培南年均增长39％；亚胺培南／西司他丁钠年均增长34.4％；帕尼培南／倍他米隆年均增长30.6％。

2　具体品种情况

2.1　关罗培南

美罗培南是日本住友制药公司开发的品种，对肾脱氢肽酶稳定，不需合用酶抑制剂，抗菌谱、抗感染作用均与亚胺培南相似，并有一定的抗生素后效应，不良反应较小。本品1995年1月以Nerrem(美平)的商品名上市，由日本住友制药公司和英国阿斯利康制药公司共同销售，2006年的世界销售额达6.04亿美元，在全球畅销处方药中排名第160位。美罗培南2007年的世界销售额为7.73亿美元，较上年增长28％；2008年前3个季度的销售额为6.8亿美元，较上年同期增长22％。

美罗培南在我国开发较早，1998年浙江海正药业公司就已获得其原料药及注射剂生产批文，商品名为“海正美特”。2001年，深圳海滨制药公司也获准生产美罗培南，商品名为“倍能”。目前，国内市场上的美罗培南主要供应厂商有深圳海滨制药、日本住友制药和浙江海正药业等公司，其中深圳海滨制药公司的美罗培南制剂已经向俄罗斯和越南出口。国内22城市样本医院数据显示，美罗培南的购药金额自2006年超过亚胺培南后，现已成为国内医院购药金额最大的碳青霉烯类抗生素品种，2008年购药金额达3亿元。其中，从深圳海滨制药公司所购的美罗培南购药金额约为1.4亿元，占美罗培南购药总金额的46.2％，2006-2008年年均增长41.2％；从日本住友制药公司所购的美罗培南购药金额约为1.2亿元，占美罗培南购药总金额的39.2％，年均增长29.1％；从浙江海正药业公司所购的美罗培南购药金额约为0.383亿元，占美罗培南购药总金额的12.8％，年均增长58.8％。

2.2　亚胺培南／西司他丁钠

亚胺培南是美国默沙东公司研究和开发的药物，体内易受肾脱氢肽酶降解，故必须与酶抑制剂西司他丁钠合用才能获得较好疗效。亚胺培南／西司他丁钠于1985年11月获美国FDA批准，商品名为Primaxin。本品2006年的世界销售额达7.05亿美元，在全球畅销处方药中排名第146位；2007年的世界销售额为7.46亿美元，较上年增长8％；2008年前3个季度的销售额为5.92亿美元，较上年同期增长4％。

国内22城市样本医院统计数据显示，2008年亚胺培南／西司他丁钠的购药金额约为2.6亿元。其中，中美杭州默沙东制药公司的亚胺培南／西司他丁钠在购药金额中占绝对主导地位，达到2.2亿元，占亚胺培南／西司他丁钠购药总金额的84.3％，2006-2008年年均增长28.1％；从美国默沙东公司所购的亚胺培南／西司他丁钠的购药金额为1177万元，占亚胺培南／西司他丁钠购药总金额的4.5％，年均增长7.6％。另外，RAN'BAXY LAB、韩国中外制药和深圳海滨制药三公司亚胺培南／西司他丁钠的销售金额年均增长速度都很快，分别为444％、1655％和685％。

2.3　帕尼培南／倍他米隆

帕尼培南是日本三共制药公司研制的品种，对革兰阳性菌和阴性菌以及需氧菌和厌氧菌都有强力抗菌作用。为了进一步提高安全性，制成与有机离子运送抑制剂倍他米隆(β－苯甲酰氨基丙酸)的1：1复合制剂。帕尼培南／倍他米隆复方注射剂于1994年3月上市，目前是日本第一三共公司旗下产品。帕尼培南／倍他米隆2005年的世界销售额为0.73亿美元，2006年约为64亿日元。帕尼培南／倍他米隆已在国外上市多年，即将失去专利保护。

帕尼培南／倍他米隆于2002年在中国获得注册、上市，商品名为“克倍宁”。国内22城市样本医院统计数据显示，2008年帕尼培南／倍他米隆的购药金额达2219万元。本品目前经销商仅日本三共制药公司及其子公司三共制药工业公司和日本米雅利桑制药公司3家，其中前两家占有绝对市场份额(合计为99.7％)。

2.4　厄他培南

美国默沙东大药厂2005年11月宣布，其一日1次注射用抗生素厄他培南已被FDA批准用于治疗无骨髓炎糖尿病患者的中、重度并发性足感染。厄他培南先前已获准治疗社区获得性肺炎、并发性肠道感染、骨盆和尿道等感染。厄他培南2007年的世界销售额为1.9亿美元，较上年增长37％；2008年前3季度的市场销售额为1.97亿美元，较上年同期增长43％。

厄他培南于2005年在中国获准注册，商品名为“怡万之(Invanz)”。国内22城市样本医院统计数据显示，2008年厄他培南的购药金额为622万元。其中，从中美杭州默沙东制药有限公司所购的厄他培南购药金额为539万元，占厄他培南购药总金额的86.7％，2006-2008年年均增长

率达277％；从美国默沙东大药厂所购的厄他培南购药金额为66万元，占厄他培南购药总金额的10.7％，年均增长73.2％。

2.5　法罗培南钠

法罗培南钠是日本Suntory公司开发的品种，既可供口服，也可注射用。除不抑制绿脓杆菌外，法罗培南钠的抗菌谱广，对厌氧菌特别有效且作用优于其它碳青霉烯类抗生素。法罗培南钠对各种细菌产生的β－内酰胺酶稳定，对β－内酰胺酶的抑制作用强于亚胺培南和美罗培南，对β－内酰胺酶产生菌具有较强的抗菌活性。法罗培南钠于1997年首先在日本获准上市，商品名为Farom，目前已被《日本药局方》收载。

由于本品开发时间较早，在我国没有专利保护。法罗培南钠在国内已由鲁南制药股份公司进行研究和开发，并于2006年获得了该药原料药和片剂的新药证书和生产批文。目前，山东诚创医药技术开发有限公司和北京福瑞康正医药技术研究所等20余家公司还在开发本品的颗粒剂和胶囊剂。

国内22城市样本医院统计数据显示，2008年法罗培南钠片剂的购药金额为437万元。其中，从山东鲁南制药股份公司所购的法罗培南钠购药金额为423万元，比上年增长216％，占法罗培南钠片剂购药总金额的96.7％；从江苏连云港正大天晴制药公司所购的法罗培南钠购药金额为14万元，较上年增长100％，占法罗培南钠片剂购药总金额的3.3％。

3　进口药品占主导地位

国内22城市样本医院碳青霉烯类抗生素购药金额统计数据表明，2008年国内重点城市样本医院碳青霉烯类抗生素以进口药品为主，国产药品仅占33％。供应厂商共有20家，其中中美杭州默沙东制药公司有2个品种(亚胺培南／西司他丁钠和厄他培南)，以购药金额计占市场份额最大，达38％；广东深圳海滨制药公司有2个品种(亚胺培南／西司他丁钠和美罗培南)，以购药金额计的市场份额为24.5％；日本住友制药株式会社有1个品种(美罗培南)，以购药金额计的市场份额为19.8％；浙江海正药业公司以购药金额计的市场份额为6.4％。其他16家厂商所占份额很少。

篇6

关键词：中国艺术歌曲；音乐；文学；意象画面

中图分类号：J642文献标识码：A文章编号：1005-5312（2012）15-0125-01

音乐与文学营造气氛与意境、推动情感，产生意向而编织画面。然，诗情画意则通过音乐与文学的表达才得以淋漓尽致。《玫瑰三愿》实是如此，不愧即一首无以言表、短小精致的声乐佳作。

一、音乐性

黄自先生是我国艺术歌曲的奠基人。受欧洲早期浪漫主义风格艺术歌曲的影响，黄自先生在其和声、曲式和旋律等方面都加以借鉴用于歌曲创作当中。《玫瑰三愿》就是他的艺术歌曲代表作之一。虽然运用欧洲的创作手法，但从旋律中所传递出的意境和细腻的情感，无不渗透着东方温婉的魅力。

全曲在钢琴低缓、沉静而略带伤感的简短序奏中开始。钢琴伴奏对歌唱旋律所起的托衬作用也不可小视，作者借助钢琴的艺术表现力，使其融入歌曲的情感，以丰富多样的表现手法渲染意境、塑造形象。在钢琴那轻轻地奏出第一个音符时便呈现出忧与美的意境，不禁让人猜想是谁在叹息？是谁在忧愁？所以，欣赏艺术歌曲要善于利用人性中感性的一面。

“旋律即为歌曲的生命”。可见，旋律是人们接受并通过音乐来感受歌曲中情感的主要因素。优美的旋律只须意会不可言传，较为抽象。要在有限的时间吸引听者就要作曲家具有对旋律美感的掌控力。但诠释这种体裁精短的歌曲，对于节奏的掌握亦尤为重要。节奏相比旋律，更为具体直观，歌唱者在处理作品时的轻重缓急都与节奏息息相关。《玫瑰三愿》整曲的节奏就是在为表达意境、抒发心情而服务，所以调节好整曲的节奏与曲意相匹配也同样重要。旋律与节奏作为体现一首歌曲音乐性的主要因素，在《玫瑰三愿》中配合的严丝合缝、和谐统一，实见作者在音乐创作上的功力。

二、文学性

龙榆生先生是此作品的词作者。他与黄自、萧友梅等音乐家经常讨论诗词与音乐的结合问题，并且试着把传统的诗词写作规律用于现代歌词的创作之中，这样造就了他歌韵般的词作。也是因为他对平仄四声、句度长短、韵位安排等做了极其深入的探讨，所以才能把每个字与旋律起伏极为恰当的贴合成为一整体。

诗歌是语言的精华与凝练，并带有作家强烈的感彩。所以，想要较深的理解诗歌文学的意向需要对其每一句、每一词、每一字做深入的推敲，极其之考究。诗词本身就具有音乐美与节奏感，《玫瑰三愿》中的重复句与排比句等的运用和词汇的巧妙组合，让整首诗词仅是读起就已有匀称流畅的美感，从而产生内在的抑扬顿挫的旋律感。

《玫瑰三愿》的词作属表达作者主观情感的抒情诗。在把握好诗歌的语言之后就要从艺术角度树立作品的形象，进而直抒所要表达的内涵主题。显而易见，这里的形象主角是玫瑰花，通过玫瑰花来反映作者感情的起伏变化。

《玫瑰三愿》是淞沪战争停战之后，在上海音专的校园内，作者看到玫瑰凋零、景况凄凉，由感而发的词作。诗词的前半段是景色，后半段是情感。“玫瑰花，玫瑰花，烂开在碧栏杆下。”一个“烂”字把玫瑰盛开最辉煌的时刻描写的丝丝入扣、恰如其分。后半段词作以拟人的手法，表现了玫瑰的无奈、不幸和愿望。借景抒情表达出当时作者对国破家亡的忧愤。

三、意象画面感

一首优秀的音乐作品无论是悲是喜，它在使人心灵产生满足感的同时，还能呈现出一幅幅生动的画面，让人感慨万千。《玫瑰三愿》让人看到的是一幅唯美却又孤零的玫瑰盛开在庭院一角栏杆下的动人画面，它有让人钦羡的美丽，但却又是那么地无助。这里的花似人，人似花，人传递花的思维，花表达人的祈望。听者通过听象产生联想从而感知为意象，意隐于象之中，见象生意，以意取象。经过意与象的结合，呈现出一幅完整的画面，让人对于艺术歌曲所产生的美感又进递一层，得到更完整的身心体验。

作品《玫瑰三愿》中利用文学因素来表达情意，利用音乐因素来渲染情感，再通过二者产生联想呈现景象，无不让人感受其细腻的情感和动人的画面，从中体会到作者本意。在欣赏此作时，为了正确理解作品并得到完美的体验，就要了解这音乐、文学和画面三者关系的相对重要性。《玫瑰三愿》如诗如歌如画的气质不仅让演唱者身临其境，更让聆听者如痴如醉。在庞大的歌曲宝库中，以如此雅致余韵的佳作《玫瑰三愿》为代表的艺术歌曲涵括了多种艺术形式，独树一帜，视为民族的骄傲。

参考文献：

[1]杨孜孜，郑杰，赵丽萍.中国艺术歌曲教程[M].上海教育出版社.2009.

[2]王大燕.艺术歌曲概论[M].上海音乐出版社.2009.

篇7

由于受祖父和父亲两代矿工的影响，__从小就继承了吃苦耐劳的精神，坚韧内敛的他对矿山有着深深的向往。20__年11月，还是一名高中毕业生的__，通过招工，来到了______煤电杜儿坪矿，在被分配到一采区掘进一队检修班之后，怀揣着对自己新生活的理想，更怀着对这片热土的向往和好奇，__成为了一名煤矿工人。从此也开始了他扎根矿山、建设矿山的人生旅程。

20__年，"导师带徒"活动在__全面展开，__有幸成为了第一批徒弟，与日后获得集团公司第二届职工技能运动会综掘司机第一名的苏世跃结成了师徒对子，"导师带徒"活动为这个年轻人日后的成长成才搭建了一个平台。

第一次挫折

对于从没有接触过掘进机，没有一天煤矿工作经验的__来说，从事掘进机的维护修理，难度可想而知。最初，他连最简单的拧螺丝都不会，更不知道各个部件的名称，工作中总是闹出笑话。决心要在煤矿实现自己成才理想的__，遇到了参加工作以来的第一次考验。见到沮丧的__，师傅苏世跃鼓励他说："世上无难事，只怕有心人，只要不怕脏、苦、累，什么事都难不倒你"。这也让年轻的__得到了人生中最重要的一次激励，使他树立了一种信念：只要用心，就能挺过这个难关。于是他开始了在工作中边学边干，在师傅的指导下，从最简单、最基本的知识学起，为自己打基础。__利用业余时间，借阅师傅的有关专业书籍，把自己在学习当中遇到的难点随时记录下来请教师傅。苏世跃看到__这样好学，在组织安全生产之余，抽出空余时间指导__学习。__十分珍惜这难得的学习机会，在井下积极向师傅请教技术难题，回到队里又刻苦钻研理论知识，把每一位老职工当成自己的师傅，将点点滴滴的知识积累起来。经过一段时间，他已经能熟练掌握掘进机各个部件的名称、作用、工作原理和技术参数，在师傅的帮助下对设备的机械传动、液压传动原理也有了比较深刻的理解。

第一次获奖

20__年，__和师傅苏世跃一同参加了全矿的技术比武，在这次比武中，师傅苏世跃获得了第一名，__获得了第三名，还被授予了"技术能手"的称号。作为一名农合工，参加工作才一年多就获得如此的成绩，__实在是出乎所有人的意料。随后，__又以助手的身份参加了____集团公司第二届职工技能运动会，协助师傅获得了第一名。这次比赛极大地促动了__，不仅让他找到了与别人在技术水平上的差距，更重要的是让他树立了自己又一个人生目标，那就是自己也一定要成为师傅那样的技术状元。

以此为起点，__对自己的要求也更加严格。每天晚上十一点下班后，他都要将当天遇到的问题全部记录下来，第二天向师傅们请教疑难问题。除此之外，__还在不断学习新的知识，自费购买了许多关于物理、机械制造、机械加工方面的书籍，并将学到的知识运用到实践中。此时的__已经成长为检修组的技术骨干，不需要师傅们的协作，已经可以单独修理维护掘进机了。20__年，62312工作面使用am-50型掘进机，为了保证新设备的正常运行和使用寿命，降低故障的发生率，__每天按规定标准精心维护设备，使设备在一年之内基本上没有发生过故障，开机率也创下了全矿历史最好水平，为掘进一队完成5300米的进尺，实现历史性突破奠定了基础。

又一位好师傅

20__年2月，师傅苏世跃调离掘进一队，__又遇到了另一位师傅--郝守文。郝守文教育__：一个好的掘进机修理工，不但要会修，而且还要会操作，这让__对综掘司机这个工种有了更深刻的认识。在郝守文师傅的指导下，他进一步从细节入手开始学习如何操作掘进机，如何切割，如何与机器融为一体发挥出机器的最佳性能。在实际操作中，__不断积累经验、举一反三，将两位师傅所传授的技术结合起来，取长补短，凭着那份刻苦和虚心，再加上勤于思考，逐步形成了自己的专业知识结构体系。

论自身条件，许多人都要比__强很多，论成长环境，许多人都和__一样。__成功的原因，就在于他不放过任何学习的机会。作为掘进机修理工，__只有在试机的时候，才有实践操作的机会，虽然每次只有2米的距离供他练习，但这对于特别用心的他来说已经足够了。即便试机，__也会严格要求自己，用最合理的切割方法保证巷道切割成型，让别人放心，让自己满意。

在郝师傅的指导下，从佳木斯s-100型、淮南am-50型掘进机到现在太原科学研究院生产的ebj-120tp型掘进机，__都能熟练操作，准确掌握各项技术要领。

成了队里的技术大拿，__也从没有骄傲自满，生产上出现问题，他总能随叫随到，认真负责的敬业精神和良好的职业道德赢得了大家的赞赏。

20__年3月28日，下班后回到队里，__得知掘进机刮板输送机头轴出现故障，急需更换，但井下又没有备用件，自己便主动背起70多斤重的备件下了井。到了井下，从车场到工作面又步行了1000多米，还包括200多米的斜坡，一路下来，已是满头大汗。到了工作面，顾不上休息就开始拆卸更换，在最短的时间让设备又开始正常运行。

20__年9月5日，62313工作面，__接班后进入工作面检查，发现耙爪运转不灵，而且无法注油，面对铲板下的煤泥积水，没有丝毫犹豫，钻进了铲板底部，躺在泥水中一干就是3个小时，终于使耙爪又能正常运转了，但__的衣服全都湿透了。

杜儿坪矿北五盘区煤层薄，为确保巷道高度，无形中增加了对am-50型掘进机性能的要求，为抢修掘进机，__时常加班加点忘我工作，从不讲条件和报酬。一次在63315尾巷中，掘进机铲板与机身大架子连接螺丝断裂，造成铲板无法升降，__凌晨2点下井一直干到当天下午5点，才抢修结束，当看到自己抢修的掘进机正常运转，满溜子的煤欢快地通过机身往外流淌时，这才露出开心的笑容，再看他的双眼已经熬得通红，坐在出坑的列车上，不知不觉地睡着了。他的这种奉献精神以及他自信和腼腆的笑总是深深地感染着班组的每位职工。

辛劳结硕果

艰辛的付出终于换来了丰硕的成果。20__年6月，__获得了杜儿坪矿第三届职工技能运动会综掘司机技术比武第一名。20__年6月，蝉联这个工种的第一名。7月，被推荐参加__煤矿总公司技能大赛，以优异的成绩夺得冠军。8月，在____职工技能运动会上，以0.2分的微弱差距获得亚军。取得一系列优异的成绩，__被推荐参加"__煤电杯"全国煤炭行业职工技能大赛

。在10人组成的集训队伍中，经过残酷的选拔淘汰，__最终和另外2人取得了参赛权，并一举拿下了全国冠军。荣获了中国煤炭工业协会颁发的"煤炭行业优秀技术能手"荣誉称号。

__终于实现了自己的愿望，不仅成为了象师傅那样的技术状元，而且还超过了师傅。

面对成绩和荣誉，__始终保持着一颗平常心，表现出了他这个年龄段的年轻人少有的清醒和冷静，__说：我决不会生活在这个光环下，一切从零开始，我还很年轻，今后的道路还很长。

半年带出一位技术能手

当年的徒弟如今已经成长为了师傅，20__年底，__与吴应龙签订了师徒合同。徒弟吴应龙也是一名农合同，__知道：作为一名农合工最大的愿望就是转为正式工，而参加技能大赛是唯一的途径。此时距离20__年的技能大赛仅仅剩下了半年的时间，__不想让徒弟错过这次机会。在此以前吴应龙是一名支护工，从未接触过掘进机，如何把本来应该在一年内完成的教学任务在半年内完成，是摆在__面前的一道难题。"导师带徒"活动要求师傅和徒弟必须同班组，以便更好地学习。当时吴应龙在生产班，__在检修班。检修班只负责对掘进机进行检修，没有生产任务，所以工作环境比生产班要好，没有煤尘。队里决定调__到生产班，__坚决服从，连队领导都感到了意外。后来，大家经常会看到两个人在一起学习。经过师徒二人的共同努力，吴应龙一举获得了20__年矿技能大赛的亚军，并代表杜儿坪矿参加了__的技能大赛。

篇8

[关键词]高校美术 课程资源 使用

[中图分类号] G420 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2013）10-0023-02

高校美术课程资源涵盖的因素很广，小到一支粉笔，大到整个社会，在特定条件下都可成为美术课程资源。这里的特定条件主要指：第一，通过挖掘，这些因素能赋予教育价值。第二，通过筛选传释，这些因素能变为高校美术课程的构成要素。第三，通过合理配置，这些因素能支持和服务于高校美术课程的实施，变为高校美术教育的催化剂。

作为一所文化积淀深厚的高校，湖北科技学院美术教育的课程资源不仅涉及美术学专业近千个学子的切身利益，也涉及全校选修课美术鉴赏爱好者的精神营养问题。因此，掌握美术课程资源的使用现状就成为研究美术课程资源整合与优化的起点。2012年秋季学期，笔者对湖北科技学院美术学专业140名学生、选修美术欣赏课的非艺术生10名同学的美术课程资源使用情况进行了问卷调查。发出问卷150份，收回有效问卷148份。调查结果如下：

一、对美术课程资源的认识现状

调查显示：学生认为美术馆和展览馆、影视、网络、教材教具是最重要的美术课程资源。有71%的学生认为美术馆、展览馆的美术资源对自己很重要，其次是影视（55%）、网络（47%），再次是教材教具（44%）。在科目资源融合的倾向性方面，62%的学生最愿意将美术与历史资源融合，其次是音乐（45%），再次是地理（32%）、语文（24%）。（如表1）

二、美术课程资源的使用现状

（一）图书馆、书店、文字等美术课程资源的使用情况

教材和网络图书是学生使用的主要文字来源，常用教材的学生占59%，常用网络图书库的占51%。常用图书馆期刊和图书的占35%，常用课外书籍的占31%。46%的学生去学校图书馆每周不到一次，39%的学生每周去图书馆一到两次，去三次及以上的仅占11%，还有部分同学基本不去。学生对书店的利用率更低，去书店平均每周不到一次的占22%，一到两次的占21%，三次以上的占10%，很多同学从未去过书店。

（二）信息类美术课程资源的使用情况

对信息化资源工具的使用方面，使用电脑的占96%，使用课件的占39%，使用数码相机的占34%，使用移动硬盘的占28%，使用电视或光盘的占27%。学生得到最新信息来源于网络的占82%，来源于老师的占55%，来源于同学好友的占30%，来源于资料室图书的占18%。学生经常使用的美术资料或课件来源于网络下载的占78%，来源于他人提供的占34%，来源于自己制作的仅占24%。

（三）实物、活动类美术课程资源的使用情况

用过画室的学生占83%，用过服饰作为美术课程资源的占41%，用过建筑的占27%，用过教具挂图的占24%，用过课例或教案的占23%。参加过写生的占73%，参观过美术馆、展览馆的占61%，参加过展览比赛的占40%，参加过艺术考察的占30%，参加过座谈讨论的占29%，参加过画室装点的占18%。

（四）特色化乡土课程资源和校外美术课程资源的使用情况

用过山水风景作为美术课程资源的学生占77%，用过民间艺术的占43%，用过民俗活动的占23%。用过美术馆资源的占63%，用过公园资源的占54%，用过画廊资源的占44%，用过博物馆资源的占34%等。

（五）校内外人力资源及影视、姊妹艺术资源的使用情况

去过教师画室上课的学生占58%，参加过校外教育教学活动的占27%，听过外校老师或专家讲座或做报告的占17%。每周用到一至两次影视资源的学生占56%，每周不到一次的占29%。关注过学校迎新晚会的占71%，关注过专家讲座的占56%，关注过音乐学院舞蹈汇演的占26%。

（六）部分隐性课程资源的使用情况

学生使用过学习热情的占52%，使用过社会风俗习惯的占40%，利用过师生关系的占28%，认为自己从没使用过以上隐形课程资源的占11%。年级越高，使用各项隐形资源的比例越高。

三、学生期望得到的美术课程资源

（一）校内美术课程资源

1.多去画室画画，师生交流，老师示范，并得到大师的指点。2.图书资料，包括教材、挂图、教案集、优秀作品书籍、网络图书、民间艺术作品、各种名画集、优秀摹本、现代美术家作品、美术期刊、画报等。3.展示美术作品的场所及良好的美术教学设施与设备，如展厅、教材、教具、设备。4.教师精选的资源，包括与国画、油画有关的课程资源等。5.影视美术课程资源、信息和网络技术资源。6.网上资源，包括文字资料、多媒体资料、教学课件、影视、手机等课程资源。7.隐性的美术课程资源。如社会风俗习惯、师生关系、同学已有的知识和经验、家长的支持和能力等。8.设计知识，包括PS基础教程等。9.美术欣赏选修课的学生最希望学会美术欣赏的基本方法，提高鉴赏水平。

（二）校外美术课程资源

1.参观有人讲解的美术馆、美术展览、博物馆、画廊等。2.校内外写生、艺术考察、实地体验，了解各地风土人情与大量实践。3.参加展览、社团活动、各类演出等。4.听外校老师或专家的讲座或报告，了解有关绘画思想、方法与技巧。5.与优秀人士分享经验，加强与企事业单位的联系。6.了解民间美术资源、文物资源及农村边远地区和少数民族地区的民间美术及人类文化遗产资源。7.希望得到涉及人文、历史、经济、政治、哲学、文化、音乐、时事、外语、理科等内容的报刊、书籍。8.了解社区资源。

四、调查结论

首先，学生具备了获取美术课程资源的众多途径，但对各种资源采用简单的“拿来主义”，尚未形成主动开发、筛选后再利用的习惯，更没有主动整合资源的意识。

其次，学生是深受整个信息化时代影响的一代人，网络、影视等视觉文化对他们的影响已经远远超过了教师、教材对他们的影响。

第三，因为网络化时代的影响，现在高校美术课程资源比以前具备更多的虚拟性、卡通性、教条性。而学生在亲近自然、融入社会及集体活动等方面严重不足。

五、讨论与思考

首先，网络化时代师生对网络的依赖势不可挡，但直接下载的资源是否具备教育价值？是否能直接融入美术课程？教师应引导学生对各种资源筛选转释，以形成主动重组、整合的意识和习惯并最终获得理想的美术课程资源。

其次，信息网络时代教师是否甘心承认自己不及网络？教师应在充分利用网络、影视等各种资源条件的前提下，当好教学的组织者和引导者。

最后，学生长期对着虚拟的网络，很少有机会回归大自然和现实社会，教师是否该听之任之？教师应在了解前沿信息、地球生态、教育学、社会学等多科知识的前提下，引导学生多参与各种社会活动，利用扁平式学习方式，促进学生多参与校内外各种活动性的美术课程资源开发；引导学生多亲近自然，并形成生物圈保护意识，将生物圈变成学生美术学习的课程资源。

综上所述，作为一名高校美术教师，应认真思考并践行： 如何引导学生挖掘有教育价值的美术课程资源？如何引导学生筛选传释，将这些因素能变为高校美术课程的构成要素？如何引导学生合理配置，将这些因素转化为支持和服务于高校美术课程实施的催化剂？

[ 参 考 文 献 ]

[1] 宋阳.高校美术教育的弊端与未来发展方向探析[J].长春金融高等专科学校学报，2010，（4）.

[2] 罗斯.高校美术课程资源的开发利用[J].美与时代，2009，（10）.

[3] 张昕.当代美术教育与地方本土文化的传承--以豫南地区美术文化课程资源的开发利用为例[J].大众文艺，2010，（16）.

篇9

时间：2010年清明节前后

地点：北京、江苏、浙江、江西等地

受访人：“元青花装酒梅瓶”案的参与者和知情者

董先生是我未曾谋面的热心读者，家住台北。因为读过台湾版的《谁在收藏中国》，经常给我发E-mail，探讨一些古董方面的话题。清明节前几天，他又给我发来一封邮件，附一张照片。

董先生在信里写道：“最近我的一个朋友收藏了一窖(八只)元代青花梅瓶，黄泥封口，里头装了酒，重量大约10公斤左右。朋友答应以55万台币的价格转让一只给我，但我害怕其中有诈，尚在犹豫之中。那一批梅瓶据说来自内地，从江西一处元代酒场遗址出土的，看上去品相很好，而且有老相、比较开门。先生如果方便，能否代我打听一下虚实?”

“假的!开门的低仿品!这种东西您要买我可以给您拉一卡车来!”住在潘家园南面一家酒店里的“光绪爷”看过我打印的装酒梅瓶照片后，斩钉截铁地证实了我的想法。这哥们儿是景德镇人，到北京做瓷器生意多年，眼力扎实、信息灵通，是我在道上的朋友之一。

他还告诉我这个骗局的出处：“最开始炒的是明代青花装酒梅瓶。××酒您该知道吧，为了那个明代酒窖的所有权，从前年起就在打官司。这古玩场上的事您还不知道?见风就是雨!借助这件事，一个云南人跑到景德镇定做了一批仿明梅瓶，在离泸州老窖不远的地方将那些假玩意儿埋进土里面，然后布了个局，说有人找到了万历年一个酒窖，领台湾一个古玩商一起到四川去求证!”

“就这么简单?”我问。

“就这么简单，这类故事您还听得少?”“光绪爷”见怪不怪地说。接着，他问我：“您不是不玩明清官窑的东西吗?”

“光绪爷”到底姓甚名谁我不知道，从认识他开始就叫的这个绰号，据说是因为他擅长高仿光绪官窑赏瓶而得名……

“元青花梅瓶”的故事

“老兄，您知道这出‘元青花装酒梅瓶’的戏打哪儿开始的吗?”“光绪爷”诡谲地问我。

我摇摇头。

“明代梅瓶炒过了之后，刚巧景德镇旁边的高安县一处基建工地又出土了一窖元青花梅瓶，大概有几十只，而且还有墓志铭!”

“搞基建可是公开的，挖出几十只元青花梅瓶还瞒得住?指定也是说故事吧?借高安多年前出土过几十件元青花器物的名声!”我说。

“光绪爷”也不辩白，怪模怪样地冲我笑笑，走进里间拎出一只缠枝牡丹纹青花梅瓶。

这只梅瓶看上去比台湾董先生那只要真切许多，跟我在高安博物馆考察过的那几只元代窖藏梅瓶相似：画工飘逸、包浆淳厚，底部露糯米胎和火石红，跳刀痕自然。梅瓶挺沉，里面显然装了酒，封口处裹着一层黑糊糊的泥状物。

“像故事吗?”“光绪爷”问我，“我一共就弄到两只，一只给××拍卖公司拿去了，这一只留给鬼佬的……”“鬼佬”是北京的一位大收藏家，据说红黑两道通吃，故道上很多人都爱拿他说事，其实那些事也未见得有几件是真实的。江湖就这样儿。

“是不是故事我不知道，高安出土元青花可是惹眼的事，当地政府能不知道?”我质疑。

“看来您还真不明白，现在搞基建碰上古墓什么的还真没人敢上报政府。您知道为什么吗?报上去就得停工，等待政府批复。批复完了，还得等国家考古队来搞‘抢救性挖掘’，这一等就猴年马月了!耽搁工程进度，施工单位和基建单位谁赔得起?所以碰上这档子好事就干脆不上报了，自行处理，工期照常，啥事儿都没有!”

这话我倒是也听别人说过，的确有这现象存在，可谁能够保证它就不会也成为卖假者新布下的“局”呢?

“我再告诉你一个独门鉴定方法，这真东西的封泥吧，是用猪血和糯米浆掺谷壳三样做成的。看看，你照片上那假梅瓶的封口泥是强力胶加黄泥弄的，黄色。不相信让你朋友用火烘热了闻闻，肯定还有化学味儿。真东西埋在地下几百年，哪儿来的气味?你闻闻这个，有点老土的香味儿。这颜色是黑色的，猪血干了就这颜色，跟糯米浆搅和黏性非常大，真要想掰开瓶盖，可要费老劲了!”

我使劲用手将封口泥搓热，然后凑近闻闻，果真没有异味，只有一丝老土香。这家伙的鉴定水平我不怀疑，远比一些二把刀的专家强。平日里我也经常找“光绪爷”唠嗑，总可以从他嘴里套出一些鉴别古董的独门绝技。

接着，我又看了“光绪爷”手里的墓志铭照片，为了证实东西可靠，还拍了特写镜头。墓志铭的雕琢痕迹清晰，破损处露出老茬儿。墓志铭的格式和文体规范，无懈可击。我开始相信他手里的梅瓶是真家伙

北京的古玩江湖就这样儿，尽管平日里赝品满天飞，圈内人对啥都不在意，真要出一两件好东西，要不了几天就可以传得满城风雨。我见到元代装酒青花梅瓶后不到几天时间，这件事就在圈内传开了。版本不同，但总体上有许多人都认可这件事。我向一家以仪器测试为主的鉴定公司负责人打听，他告诉我，最近的确有人拿了元代装酒青花梅瓶来检测，大部分都是假的。不过“光绪爷”的两只梅瓶，胎釉成分倒是符合元代青花瓷器的基本特征。

半个月后，“光绪爷”那两只梅瓶在一家拍卖公司露面，不过预展时没标示拍品年代，起拍价也只有几万块钱，给人造成是当代复制品的印象。但另一种说法却同时在元青花发烧友中广泛流传，网上也偶有披露，说那两只元青花装酒梅瓶不是复制品，而是新近出土的窖藏文物，因慑于国家《文物保护法》的管制，拍卖行不得不采取模棱两可的态度，甚至公开说是当代艺术品。一位业内朋友也告诉我：“那梅瓶是真家伙，拍卖公司的暧昧态度是为了掩人耳目，因为拍卖出土文物是违法的!”

后来听人说，那两只梅瓶的成交价不高，一共只有一百来万人民币。真不知道那些买主是把它当真品买还是当赝品买的，照理说品相那么好的元青花梅瓶成交价怎么说都应该高过当年那只拍出2个多亿的“鬼谷子下山”青花罐。

不久，我又接到几个外地朋友的电话，说上海、江浙、四川、广东、广西等多个省市的“鬼市”上也出现类似的东西。一位台湾朋友向我证实：这些梅瓶一部分已经走私流出境外，在欧美卖场上有露面，价格一般在10万美元左右，剩下部分在国内黑市上交易，价格从几万到几十万不等。

接下来的调查中，我在浙江一位房地产开发商家里又目睹了与“光绪爷”那两只外表相近的梅瓶，而且主人还让我亲口品尝了从里面倒出来的白酒，颇似江西“四特酒”的味道。

“那就对了!”开发商拿了两张报纸复印件给我看，一张是前几年的一则考古消息，报道高安县附近出土一处元代“四特酒”的酒窖；另一张是香港《文汇报》的复印件，上面的大标题赫然醒目：“江西惊现元代白酒作坊!”

一连串真真假假、虚虚实实的证据链，着实让我云里雾里。我的基本判断是：真正的装酒梅瓶或许有，因为那类器物原本就是古人装酒用的东西。但是一下子遍地开花，肯定是经人幕后精心策划，借机炒作赝品。当然，要对此下某种结论，还是得继续调查。

景德镇的老莫和小奠

清明节，我回湖北老家给父母扫墓，中途接到江西一位记者朋友打来的电话，说最近景德镇市场上的 青花梅瓶突然脱销，不知去向。她感觉这里面一定有非常大的资金在运作。

我离开湖北后，途经九江直接去了景德镇，在朋友的帮助下对此事进行调查。

当天晚上，我的朋友关记者约了一位当地窑工来到我下榻的酒店。

“嗨，说起这件事肠子都悔青了!”窑工老莫的大脑袋从进门一直摇晃到出门。

“20天前就听樊家井的亲戚说有人要大量收购梅瓶，我当时以为是一时的事长不了，临时再做也赶不上趟儿，就没在意。可没想到都快一个月了，市面上还有人在不停地收。官庄这边都是做现代瓷的，消息来得晚些，这几天有些窑厂也开始请工人做仿古梅瓶了。现在不仅做元青花的泥料很难买到，拉坯和画工的工资也都往上猛涨。原来再好的画工画这种梅瓶只要20块钱一只，画得不好还不给钱。现在只要是个拿画笔的，画一只瓶子就得付40块钱，翻了一倍!熟练的画工一天可以画20只梅瓶。就这样还很难请得到人了!”

“这件事是怎么闹起来的?”我问老奠。

“最早有个云南老板拿了一张明代万历年的梅瓶照片到景德镇找人定做，对质量要求不高，在窑厂做完旧后就在当地灌进兑水的谷酒，也有人用酒精勾兑，有多少收多少，运到四川去。听云南老板的跟班说，第一批货主要卖到台湾和香港，那个云南老板投资了几千万，赚了几个亿!”老莫还告诉我，最近各窑厂好像又在大量仿制元青花梅瓶，基本套路都一样，只是销路由港台转向内地。

第二天，老莫带我去找他的堂侄小莫。

……走进小莫家，我算开了眼界：十几个画工一字儿摆开组成生产线……

“不用画得过分精细，有个大概就行，赶时间要紧!”小莫大声向画工们吩咐。然后告诉我们：“这回收购梅瓶的货主并不讲究，只要稍微画得像那么回事，瓶子装上水不漏就行。因为这一批仿的是元代民窑装酒的大梅瓶，当年民间画红的也都是水平不高的匠人，画得太好反倒不对了……”

小莫还告诉我，他原来是做瓷盆的，前段时间开始帮人做梅瓶。开始的时候一只梅瓶最高价260元，现在做的人多了降到220元，搁在平时这种低仿梅瓶顶多卖到70～80块钱。小莫还说，因为货主要的量大，最近除了自己做，他还向别人收购成品，收一只赚20块钱差价。

我问小莫货主是谁，他说自己也没见过真正的货主，只是交给代收的人。

此后几天，樊家井、官园一带的大平板车来往得越来越密集，整车的梅瓶被盖上油布拉出城，具体送到哪里，货主和司机都严格保密。可以看得出的迹象是，装酒梅瓶的需求量越来越大。

看见别人财源滚滚，老莫叔侄二人坐卧不安，两人谋划了几天，终于想到一个主意。他们找到一位开平板车送货的司机，答应给他更高的运费，让他照别人的送货地址带自己拉几车货过去。涨了运费，司机当然欣然应允。于是，叔侄二人以略高于市场的价格收购了一批泥坯，临时招募了几十个景德镇陶瓷大专院校的学生当画工，日夜加班加点，赶制了几百只梅瓶。

老莫对我说，搁在平常，烧出这样的产品自己都没脸见人。可是搁这儿，元代的、明代的民窑产品，越粗糙越像那么回事。梅瓶身子只用高锰酸钾简单泡泡去掉贼光，装进去兑水谷酒，瓶口弄点猪血和黄泥封住，再掺入茶叶烤干去异味，跟真的一样!但他又说：“你说那收货的大老板是不是傻到有钱不知道怎么花了，不然买这么多假梅瓶干什么?”

十几天后，当老莫叔侄俩垂头丧气地回到景德镇时，带回了答案。

局中局

“上当了!赔大了!”小莫面色蜡黄地冲我说了这一句话，顾不上吃饭喝水洗澡，就把自己关进卧室，一直睡到第二天上午。

老莫毕竟年龄大一层，经历的事多一些，所以尽管沮丧，还是将事情的经过原原本本地讲给我听：“司机帮我们把一大车梅瓶拉到温州以后，就被收货的老板扣下了。当地公安局也有人在，说我们搞诈骗、卖假文物，最后交了几千块钱罚款才让我们卸下货物走人，这一趟里外里亏了几万块l”

我问老莫知不知道这件事的来龙去脉，他告诉我：“这十几年景德镇的中低档仿品瓷器生意多半都是一帮抚州佬(江西抚州市人)在做。今年春节后那个云南老板做明代装酒梅瓶赚了一大笔钱，抚州佬眼红了，照着人家的法子办理。找了块元代的老墓碑，做了1000只仿元代梅瓶，灌了酒埋在高安县一处乡下老坟地里，然后拿了1只拼装修补的老梅瓶和墓碑的照片去浙江找了这家房地产老板，让他找人鉴定。鉴定结果当然是老的，这只梅瓶只收了2万块钱，那个老板转手就卖给别人赚了5万块!接着，抚州佬告诉那个老板，这只梅瓶是从墓里搞出来的，打破了3只，还有997只，想找个大老板包坑，免得零卖风险太大。现在得了破瓶子的3个老板都想要，你们谁出的价更高就卖给谁!”

我注意到老莫向我出示的元代墓碑照片和“光绪爷”给我看的那张如出一辙。

老莫接着说：“温州老板怕上当，提出要亲自来高安看墓。抚州佬故意迟疑了半天，最后才答应。温州老板怕他们临时布局，将抚州佬留在自己的酒店里好吃好喝地招待，第二天就跟他一起开车到江西。当天半夜一起去重新扒开那个墓堆，将剩下的997只梅瓶全部拉回浙江，一共打了200万块钱。”

“后来这个局又是怎样被识破的呢?”关记者急切地追问，看来她没听说过此类骗局。

老莫说：“以往像这样大点的骗局每两三年都会有人做一次，但没有这么简单搞笑，听上去很荒唐!”老莫摇摇头继续说，“那个浙江老板回去后，找了些朋友看宝贝，有人提出想尝尝元代的美酒是啥味道。老板让手下打开一瓶酒，几个人尝了尝，晚上大家都闹肚子，拉得一塌糊涂，好几个人吊盐水、下病危……后来他们又请省里面最有名的专家对所有梅瓶进行鉴定，酒也做了化验，结论是梅瓶是假的，酒是用工业酒精兑池塘里面的脏水，差点把人给弄死!也怪抚州佬心太黑，要是像我们一样用谷酒兑自来水灌装，就不会出事……”

“后来呢?”关记者急于知道结局，拿着手机录音。

篇10

重庆第二师范学院(原重庆教育学院)位于重庆市主城南岸区，是一所由教育部备案、重庆市主管的公办普通本科大学。学校始建于1954年，有南山、学府大道两个校区。美术系位于学府大道校区，轨道交通、公交干道汇集于此，航空、水路、公运、铁路等多种交通出行方式可供选择。美术系现有教师45人，其中高级职称24人、硕士及以上学历学位24人，有重庆市名师1人、市优秀女园丁1人、市优秀教育管理工作者1人;同时，在四川美术学院、美国马里兰州大学以及法国、韩国等聘有客座教授。现开设有美术学、美术学(中国画与数字艺术)、美术学(插画与三维动画)、视觉传达设计、视觉传达设计(空间艺术)、视觉传达设计(时尚艺术)、美术学(应用美术)、艺术设计等专业及方向，现有在校学生1246人(其中，赴韩国交换学习学生11人)。

美术系专业教育教学设施设备充裕，师资力量雄厚。有专业教学场地面积15400平方米、实验实训室近2000平方米;有专业图书、画册、期刊、光盘和软件共计4000余册(件);有校外实训、实习、就业基地30余个;现有市(校)级教学团队共5个、精品课程共6门，承担了教改项目共25项，获教学成果奖共11项;有学术研究、科研创新团队共2个，承担了市(校)级科研项目共近50项;教师的作品和论文参加市级以上展览和公开发表近700幅(篇)，获省(部)级及以上奖励近100项，教学论文等获得省(部)级以上奖励20余项;教师申请国家专利10余项，主编(著)教材、作品专著60本(部)，其中《高等院校艺术设计专业丛书》被全国20余所高校选用，共出版10万余册。

美术系学生作品在众多省(部)级及以上专业竞赛活动中屡获佳绩。学生参加教育部“全国大学生艺术作品展演”、“优秀毕业设计作品展”、“全国大学生广告艺术节”、“中国环境艺术设计学年奖”、“中国美协‘未来之星’大奖赛”、“重庆•长江杯国际工业设计大赛”、“重庆•中国西部工业设计明日之星作品大赛”等赛事，获奖共近60项、省(部)级奖200余项;同时，美术系每年都要举办“学生作品年度展”、“毕业作品展”、“学生社团作品展”等专业赛事，并组织学生参加重庆市高校服装专业优秀毕业作品联合展演活动，中央二台、人民网、中国教育网、搜狐网、新浪网、凤凰网、重庆电视台、《重庆日报》等几十家主流媒体先后进行了报道。

美术系学生工作以“抓常规、浓学风、重规范、强素质、促就业、创品牌”为主线开展工作。一方面，积极围绕专业教学，着力培养学生专业思想和艺术素养，提升学生专业水平，夯实学生就业核心竞争力;另一方面，正确引导学生争做有孝道、有理想、有理论、有理念、有理智的美术学子，促进学生情商培养和提升，拓展学生综合素质，打造学生就业综合竞争力。相当部分毕业生已成为广告公司、室内装饰公司的设计总监、项目经理和业务骨干，有的成为了基础教育行业专家并多次在全国和市级美术教学竞赛中获奖。自2008年以来，每年都有学生考取中国美术学院、四川美术学院、重庆大学、西南大学等高校的硕士研究生。

二、2015年拟招生专业介绍

视觉传达设计 [本科 非师范]

本专业主要培养德、智、体、美全面发展，具备视觉传达设计专业的基本理论和基本知识，掌握视觉传达设计的基本方法和实践技能的高素质应用型人才。

开设的主要课程有：造型基础、设计色彩、设计构成、电脑辅助设计、图形创意、版式设计、商业摄影、插画设计、网页与界面设计、标志设计、VI设计、包装设计、平面广告设计、影视动态广告设计、型录设计、书籍设计、文化海报设计、设计概论、世界平面设计史等。

毕业生能够从事广告策划与设计、印刷品设计、包装设计、企业形象设计、商场商品陈列设计、网页及新媒体设计、商业摄影及设计管理等工作。

视觉传达设计(空间艺术) [本科 非师范]

本专业主要培养德、智、体、美全面发展，具备视觉传达设计(空间艺术设计方向)专业的基本理论和基本知识，掌握空间艺术设计的基本方法和实践技能的高素质应用型人才。

开设的主要课程有：造型基础、设计色彩、设计构成、计算机辅助设计、建筑制图与测绘、建筑效果图技法表现、工程概算、形式与构造、商业空间设计、餐饮空间设计、展示空间设计、住宅空间设计、园林景观设计、办公空间设计、装饰雕塑、设计概论、中外建筑史等。

毕业生能够从事商业空间、住宅空间、公共空间及园林景观等设计工作，也能从事相关领域的施工管理工作。

视觉传达设计(时尚艺术) [本科 非师范]

本专业主要培养德、智、体、美全面发展，具备视觉传达设计(时尚艺术设计方向)专业的基本理论和基本知识，掌握时尚艺术设计的基本方法和实践技能的高素质应用型人才。

开设的主要课程有：造型基础、设计色彩、设计构成、计算机辅助设计、服装工艺、服装效果图表现技法、服装设计思维训练、成衣设计、立体裁剪、服装材料与面料再造、创意服装设计、时尚摄影、针织装设计、化妆造型、服装展示设计、平面纸样结构、服饰配件设计与制作、服装设计概论等。

毕业生具备设计造型能力、市场分析能力、组织与协调能力，能够适应服装服饰艺术设计行业发展的需要，从事服装、服饰品的设计、制作和营销等工作，也能在相关时尚设计领域从事设计、制作与管理等工作。

美术学 [本科 非师范]

本专业主要培养德、智、体、美全面发展，具备美术学专业的基本理论和基本知识，掌握绘画创作和现代艺术设计的实践技能的高素质应用型人才。

开设的主要课程有：中国美术史、外国美术史、艺术概论、透视学、解剖学、素描、色彩、风景、雕塑、中小学美术教学论、课堂教学技能、古典油画技法、油画材料与技法、油画静物、油画风景、油画人像、油画人体、传统水墨技法、中国画材料与技法、专业书法、中国花鸟画、中国人物画、中国山水画、版式设计、平面广告设计、住宅空间装饰设计等。

毕业生能够从事美术创作、美术教育、美术编辑、艺术设计和管理，以及美术宣传和区域文化创意产业的开发等工作。

美术学(中国画与数字艺术) [本科 非师范]

本专业是中国画与现代数字技术相结合的复合型专业，主要培养具有中国艺术思维和原创能力，并能利用数字技术平台进行水墨文化的推广与传播、水墨风格的影视动画与游戏设计、网络与新媒体艺术制作等方面的高素质应用型人才。本专业学生将系统学习水墨画技法、语言、审美思想，熟练掌握图形图像处理的各种数字媒体技术。

开设的主要课程有：线描场景设计、工笔画、写意花鸟画、动态解剖与透视学、人体写生、水墨人物、工笔与卡漫人物、连环画设计、写意山水画、水墨山水场景、水墨构成、水墨插画、FLASH水墨应用、MAYA水墨应用、3DSMAX山水虚拟漫游、水墨短片设计与制作、《新媒体概论》、多媒体信息处理与传输、网页与界面设计等相关课程。

毕业生能够从事水墨原创设计(动画、游戏、影视制作等)、网络与新媒体、商业与文化类广告制作、宣传部门、艺术教育及其它文化创意产业等岗位工作。

美术学(插画与三维动画) [本科 非师范]

本专业是手绘艺术与三维动画技术相结合的复合型专业，培养具有国粹艺术风格的原创设计和三维动画制作的高素质应用型人才。学生将系统学习中外艺术特征及审美法则，培养以人为本的创意思维及表现手法，熟练掌运用3DMAX和MAYA等技术来完成三维动态图形图像制作及后期剪辑。

开设的主要课程有：形式美学、线造型、水墨构成与技法、计算机辅助设计(PS、PAINTER)、数字构成、动态解剖与透视学、光影与质感表现、插画设计、原画设计、分镜设计、传统动画表现、手办精雕、数字雕刻、3DMAX动画应用技术、MAYA动画应用技术、睿明后期商业剪辑技术、动漫周边产品设计、UI(中国风)设计与体验、FLASH新媒体应用、项目规划和流程制作等。

毕业生可在影视动画、游戏开发、景观及古建园林等商业公司从事商业动画、游戏概念设计及外包制作、3D打印、会展设计、古建修复及商业建筑虚拟漫游的开发与制作等工作。

三、2015年录取规则

1.考生体检必须符合教育部、卫生部、中国残疾人联合会制定的《普通高等学校招生体检工作指导意见》的规定。

2.除重庆、四川考生分别认可重庆市和四川省的美术联招专业成绩外，其余省份认可我校单独设点独立招生专业考试成绩。

3.重庆市考生在文化、专业考试成绩均达到最低控制线的基础上，按综合成绩(综合成绩=文化成绩÷文化成绩总分×30+专业成绩÷专业成绩总分×70)排名，德智体美全面衡量，择优录取;其它省份考生在文化考试成绩达到所在省份的最低控制线的基础上，按专业成绩排名，德智体美全面衡量，择优录取。

四、2015年独立招生考点设置及招生计划