白兰花的栽培技术范文

导语：如何才能写好一篇白兰花的栽培技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词：食用花卉;应用；价值;栽培方法

中图分类号：J211.27 文献标识码：A 文章编号：

前言

随着时代的进步，人们的生活水平日益提高，对饮食的要求也逐日提高。可食用花卉其在营养价值，美感等方面的独特优势引起了人们广泛关注，食用花卉营养丰富，而且由于花卉中含有较多的保健功能物质如多酚类物质等，用花卉加工的功能食品食药兼优，有其大自然的美学色彩和丰富的营养，是集营养、生理保健为一体的理想产品。

1食用花卉营养价值和保健价值

花卉不仅具有和高的观赏性和强烈的美学色彩，而目许多可食用花卉具有多种营养成分，营养价值极高。鲜花富含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸，以及人体所需的维生素 A、B、C、E 和多种微量矿物质元素如 Fe、Mg、Zn、I 等，与常食用的蔬菜它们具较高的营养价值。此外花卉还含有酶、激素、黄酮类化合物等多种生物活性物质，这些物质能有效地调节人体的生理功能，增强体质，延年益寿。所以花粉是一种浓缩型的完全营养剂，有“绿色黄金”、“全能营养库”、“微型营养库”之称。被誉为“万应灵药”的花卉芦荟，新鲜叶中含的营养成分十分复杂，目前发现有以芦荟素为主的 80 多种有效成份。

花卉还具有较高的保健及医疗价值。例如气味芳香，性甘、苦、微寒，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目、解毒、扩张冠状动脉、加强心肌收缩之功效，可治风热感日、头痛弦晕、目赤肿痛、眼目昏花、高血压等症。据统计，2200 多种的药材中，花卉药材就占有 1/3，许多鲜花不仅有清热解毒、理气养血之功，还有清胆健脾、提神抗癌之效。常食鲜花可增强免疫、祛病益寿、养颜美容，国外的一些研究也表明，花瓣富含保护健康的抗氧化剂、矿物质及维生素，如椰菜花含有保健防癌的化合物；蒲公英等则富含类胡萝卜素；山碴花还含有保护心脏和加强血管的生物类黄酮、维生素 pp，可见其较高的保健及医疗价值。

2 食用花卉应用现状，

目前，国内外花卉食用广泛。在我国食用花卉已经有两千年的历史，花卉是一个新型的传统食品。远在春秋战国时期，人们就有食花的习惯，清代《餐芳谱》中，详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法如桂花丸子、茉莉糕、桂花干贝、茉莉鸡脯、糕等。而且在欧美一些国家和地区万寿菊、玫瑰等，都可以用来制成鲜花色拉。美国用紫罗兰、玫瑰、旱金莲等花瓣拌色拉；法国用南瓜的雄花配菜；日木用樱花烹调的“樱花宴”；保加利亚、土耳其用玫瑰花制成糖浆等。

食用花卉不仅历史悠久，而且范围非常广泛，在我国可供食用的花卉品种有很多，据不完全统计，可食用的花卉约 97 个科，100 多个属，180 多种。云南有 20 多个少数民族，食用的花卉上百种。洛阳牡丹审宴，平谷的桃花宴等地方特色的食花习惯也闻名全国。黄花菜等许多花卉可以入菜，在我国许多地方已出现了一些食用花卉名菜，如京菜中的芙蓉鸡，鲁菜中的桂花丸子、荷花栗子等，这些花卉菜肴既美观又增进食欲。加工糕点中鲜花糕饼有饼、莲花饼、玫瑰花饼等。用鲜花做汤不仅味道新奇、富有营养，而且花瓣洒于汤，增加了人们美的享受。花茶是一种用鲜花瓣和茶叶窖制而成的再加工茶，亦称“熏花茶”或“香花茶”，是我国人民创制的一种独特的茶类，保健价值极高。花卉饮料是近年来异军突起的一种新型产品。除了常见的露、桂花露之外，被饮料行业看好的花卉原料还有白兰花、山茶花、白芍药花、赤芍药花、等且对多种疾病有很好的辅助疗效。植物鲜花含有丰富的芳香物质精炼加工后可制成各种食料油和香料油等。

目前，我国的花卉食品的精、深加工还处于起步阶段，食用花卉大多是直接食用或经粗加工后食用，并且大多花卉具时令性，故应加紧对花卉类食品的精深加工的研究，生产各种新型食品，如：花卉罐头、速冻花卉、花卉饮品、花卉糕点等。目前花卉食品的工业化生产仍然很少，因此研制花卉食品有较大的发展空间。我国地域辽阔，鲜花资源极为丰富，且品种繁多。花卉的品种多、产量高，花卉的生长期短，鲜花遭受农药、化肥、废水、废气污染要轻得多，因此利用鲜花加工纯大然、无公害食品具有很大的优势。食用花卉不仅营养丰富，而且由于花卉中含有较多的保健功能物质如黄酮类、多酚类物质等，用花卉加工的功能食品食药兼优，有其大自然的美学色彩和丰富的营养，是集营养、生理保健为一体的理想产品，因此，研究开发功能性复合花卉保健食品将有广阔的应用前景。

3 常见食用花卉的种植

玫瑰、仙人掌、萱草、木槿、百合、芍药等都是较为常见的食用花卉。下面简要谈谈其栽培方法。

玫瑰花食用历史悠久，其属于蔷薇科蔷薇属落叶直立灌木,适应性强,耐寒耐旱,喜光照、通风,忌阴湿怕积水。茎上密生毛刺和倒刺,叶由5~9片小叶组成复叶,叶面多皱纹。栽培玫瑰花，一般选择野蔷薇、粉团蔷薇或无刺狗蔷薇砧木来采用嫁接繁殖，扦插在11月中旬至12月初进行, 2年后即可应用。嫁接在生长季节进行,通常为3月中旬或7月上中旬至9月中旬,此时砧木的树皮容易剥离,操作方便,成活率高。嫁接时砧木上先做垂直切口,然后做水平切口,形成T字形,再在接穗上切取盾形芽片插入切口,然后捆绑定位。待接穗成活后剪除切口以上部分。3~5个月后即可成苗。除嫁接繁殖外,生产上还可用扦行繁殖,但扦插苗根系不旺,寿命较短。

仙人掌属仙人掌科仙人掌属多肉植物,茎大部近木质,圆柱形,茎节扁平,倒卵形至椭圆形,幼时鲜绿色,老时灰绿色。食用仙人掌的种植方法主要是扦插,一年四季均可种植,以春秋两季为佳, 气温以28~32℃为宜。种植方法:将经过波尔多液杀菌处理或晾晒3~5 d、伤口愈合后的种片的2/5埋入土中压实,并使种片面向东南,与西成45b°,以使茎片两面在上下午都能得到充足的光照。

百合属百合科百合属多年生球根类草本,喜肥沃和排水、透气性强的土壤。地下具无皮鳞茎,呈扁球形,乳白色。叶披针形,散生或轮生。花顶生于茎端,呈总状花序,或簇生或单生,呈漏斗状或杯状。。百合采用子鳞茎繁殖,结合采收选根系发达、个大、抱口好,有3~5个子鳞茎并大小均匀的母鳞茎作种。生产上常将大鳞茎作药用,留下的小鳞茎掰下作留种用。栽种前把子鳞茎分开,使每个子鳞茎都带有茎底盘。9月份开浅穴栽种,一般行距24~27 cm、株距17~20 cm。鳞片、珠芽或子球繁殖时需2~3年的生长发育过程,培育成种球后再移栽, 2年后起收,整个生产周期为4~6年。若用种子繁殖,可在9月份将种子采收后,在整好的畦内按行距10 cm、深3 cm开浅沟,将种子均匀播入沟内,覆土盖草,第3年春季出苗后移栽。

萱草，又称金针菜、黄花菜,属百合科萱草属多年生宿根草本,耐寒,亦耐半阴,对环境适应性较强。具短根状茎,根茎肉质,中下部有纺锤状膨大。叶基生,长条形,排成两列。花葶自叶丛中抽出,高约100 cm。花冠漏斗状,橘黄至橘红色,早上开放,晚上凋谢;花期在6~7月份。花与幼苗均可食用。栽培方式:可用分株繁殖和种子繁殖,常用的是分株繁殖,选生长旺盛、花蕾多、品质好、无病虫的株丛,在花蕾采收完毕后到冬苗萌发前挖取株丛中部分分蘖(带根)作为种苗,从短缩茎割开,剪除已衰老的根和块状肉质根,并把条状肉质根适当剪短,即可栽植。栽植深度以13 cm左右为宜。为了使第2年仍能保持较高的产量,一般分株的部分约占整株丛的1/4或1/3。

结束语

随着人们对食用花卉的重视，食用花卉种植加工也将繁华起来，因食用花卉独特的价值其不仅在餐饮食用，加工成药品、钦料、保健品、功能食品、化妆品、酒、蜜饯、果脯等多种系列产品,有广阔的市场前景，对其营养价值，应用，生长习性等研究也将不断发展。

参考文献：