百香果栽培技术与管理范文

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篇1

关键词：百香果；无公害栽培；品种选择

百香果富含维生素，产于热带和亚热带地区，其具有十分显著的保健功能，帮助消化的同时还能排毒，是当今较为流行的养生水果。但是由于a地和气候的特点，在日照、温度以及适度的要求上，百香果的种植要求非常高，必须要有适宜的气候，降水量等。

一、百香果在国内的市场需求

百香果在国内的市场需求是十分高的。随着人们的生活水平的不断提高，人们对于养生保健的意识日趋强烈。百香果为人类提供诸多的氨基酸和维生素，具有博保健、养颜和抗衰老的功能，而且还能排毒清热。但是其生长的环境要求是高热，对降水量的要求也很高，而且销售价格是相对较高的。

百香果又名鸡蛋果，四季常青。果实形状如鸡蛋。成熟后香气芬芳，其果汁可散发出十多种水果的浓郁香味，据分析含有165种香气成分。百香果当年种植当年结果，亩产可达到800～1 000 kg，年收入万元以上，南方可连续种植10年，北方种植冬季可在室内培育，是一项投资少、见效快、效益高的热带亚热带水果。

二、百香果的营养与保健价值

百香果的果汁色、香、味俱佳，含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分，适合生产果汁、果冻、果露、果酱、蜜饯等产品。

百香果的营养与保健价值（100G）

从营养成分来看，百香果对人体有很好的保健作用，如保健、养颜等。富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。

从食用价值上看：百香果的果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素， 其中包括非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

三、百香果的无公害栽培

1.在种植区域的选择上，百香果的种植应选在通风位置好，向阳的区域，并且远离污染重的地方，同时应有便利的水源，浇灌的区域应为平坦的区域。同时为了利于百香果的生长，应搭建支架，方便生长。土壤以土层疏松、肥沃深厚的沙壤土为好，土壤pH值5.5～6.5为宜。百香果种植园的棚架支撑架式有平顶棚架式、直立篱笆式、“人”字形和“门”字形篱笆式等。

2.定植剪枝，是采用特定的行间进行修剪的方法，规格为4m乘以4米，每亩种植40株百香果苗较为适宜。 百香果种植 短期内枝蔓就可长满棚架。靠近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2―3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。 百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。 百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。定植穴内应当放入足够的肥料，将腐熟的有机肥混合在一起进行施肥，肥料中可掺杂杂草。百香果可四季种植，处理好土地的防涝和防旱工作，做好土地的分层填土，同时做好土地的松紧工作，定期进行浇水和检查，剪裁植物的枝叶和果实，保障收成的优良。

3.做好肥水的管理，百香果的种植根系不能过湿，雨水多的时候应防止积水造成烂根，缺水的时候进行补水，防止干旱，百香果的定植成活应保持在20天左右，前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，

4.病虫害防治，主要是对苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎腐病等进行物理治疗，病情严重的时候可以使用雷多米尔、甲基托布津等药物进行治疗。

5.果实成熟的成长周期为70天，果实的采摘一般应在落果前的10天左右进行。果实应有香味，成熟的果实会自行脱落，腐烂的果实不应收取。

四、结语

百香果种植采用无公害技术进行种植，通过无公害栽培技术进行种植，不仅能够提高种植的质量和产量，也能够推动种植户的经济发展。

参考文献：

[1]樊香三.广西百香果无公害栽培技术初探[J].南方农业，2015，9（12）：14-15.

[2]林德思.桂中地区百香果高产栽培技术[J].科技风，2015，（10）：128.

篇2

1. 园地选择 西番莲适应性强，对土壤要求不高，房前屋后、缓坡地和路边均可种植。但作为基地生产，以选择交通方便、向阳背风、土壤疏松、排灌良好、通风透气的砂壤土地块为佳。

2. 整地挖穴，施足基肥 平地以行距3米、株距3.5～4.0米，亩种60株左右为宜，缓坡地种植间距应稍加宽，不可过密。挖规格50厘米×50厘米×40厘米的定植穴，挖穴时表土和心土要分开堆放，定植穴挖好后最好过1～2个月再回填土，留一段时间晒穴、风化。回填土时每穴施农家肥10～15千克，三元复合肥和钙镁磷肥各0.5千克做基肥，将基肥与挖穴表土充分混匀后填入种植穴，使穴土高出原地面15厘米左右，然后再回盖1层心土。

3. 定植 西番莲一年四季都可种植，但以2～4月定植最佳，当年就可以产生效益。定植应选择阴天或雨后晴天进行，定植时先在穴中挖1个20厘米深的小洞，将苗木从营养袋中破袋取出后植入穴中并理顺根系，分层填土后踏紧压实。栽后淋足定根水，并用薄膜或杂草将树盘覆盖保温保湿，将蔓绑在立竿支柱上，使植株尽快攀上棚架。

4. 搭设棚架 西番莲为蔓性果树，必须依赖支撑物才能正常生长，因此栽培期间必须搭设棚架，以方便管理和采收。每亩用长度2.2米的木棍约60根，每株树矗立1根，木棍植入地下约30厘米深处，每根棍子拉2条12号铁丝，然后在铁丝上拉1层25厘米×25厘米的正方形果园网。

5. 整枝修剪 当幼苗定植成活后，留1～2条主蔓上架，主蔓长2米左右时摘心，促发副梢，选顶部4～6个一级副梢延长生长，使其分布均匀，并及时绑缚。剪去60厘米以下的所有副梢，60厘米以上的副梢留3～4叶摘心，短期内枝蔓就可长满棚架。一般靠近主蔓的枝条先结果，当果实成熟掉落后，立即修剪至2～3节，从其基部萌发的芽可以形成新的结果枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部修剪。

西番莲树忌重剪，过度修剪会降低产量，使主蔓枯萎，严重时整株死亡。每年采果后应剪去枯枝、病虫枝、老弱枝，减少养分消耗和病虫为害，培养通风透光的株形，提高产量和品质。

6. 肥水管理 从定植苗发新芽2～3叶开始，每10～15天施肥1次，每株施0.3%～0.5%尿素水溶液或稀人粪尿水5～10千克，施肥量随苗木长大而增加。进入开花产果期后应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施三元复合肥1千克、硫酸钾肥0.2千克，施肥位置要在茎基40厘米以外，挖深20厘米的施肥沟，施后盖土；期间叶面可喷施0.3%磷酸二氢钾+0.2%硼砂水溶液2～3次，每次间隔时间为15天，既有利于保花保果，又可以提高果实品质。收果结束后施1次越冬肥，以农家肥为主，补充养分便于来年速生快长，方法是在定植穴外四周挖宽、深各25～30厘米的施肥沟，每株施腐熟农家肥10～15千克、三元复合肥0.5千克、钙镁磷肥0.5千克，然后盖土，每次施肥后立即浇水。水分供应要根据土壤墒情和树体需水情况而定，特别要保证坐果后及膨大期水分供应充足。

7. 人工辅助授粉 西番莲树每天上午11时左右开花，开花后及时进行人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉方法：用毛笔将雄花粉均匀抹到雌蕊的3个柱头上。人工授粉可以提高结实率，增加收入。

8. 病虫害防治 西番莲主要病害有根腐病、花叶病和疫霉病等，可选用70%甲基硫菌灵1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液等杀菌剂进行预防或治疗。主要虫害有螨类、蚜虫、介壳虫等，选用90%敌百虫800倍液或毒死蜱800倍液或三氯杀螨醇800倍液等杀虫剂喷雾防治。