番茄栽培技术要点范文

导语：如何才能写好一篇番茄栽培技术要点，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

番茄日温以20℃～25℃、夜温15℃～18℃为最适宜。昼温超过30℃，夜温超过25℃，同化作用显著降低，限制结果；超过35℃时，花蕾容易脱落。因此，栽培春番茄应适当早育苗，适期早栽，使其在高温多雨到来之前进入盛果期。保护地栽培应保持适温，加强控制，防止徒长。

定植时的幼苗标准是8～9片叶、现花蕾、苗龄60～70天。定植时期于晚霜过后，要先于茄子、辣椒。栽植地有防寒设备可提前4～5天，一般在5月15～20日。早栽发根好，晚栽比较安全。定植的深度，可比茄子、辣椒稍深，因其茎部能发生不定根。

合理密植是番茄获得高产的中心环节。栽植密度决定于品种、整枝形式和栽培方式。一般无限生长类型、双干或大架栽培的密度宜小，而有限生长类型、单干整枝、小架栽培或与矮生蔬菜隔畦栽培的，密度可适当加大。

2 施肥与灌水

番茄需要大量的氮肥和钾肥，同时施用磷肥对增加果实的重量及糖分有很大的作用。因此，基肥应施长效并含磷质多的优质肥，如亩施鸡粪、粪千万斤以上，并混入30～40斤过石或骨粉。缓苗后追第一次肥（提苗肥），穴施腐熟的鸡粪、粪干或氮肥15～20斤、磷肥20～30斤。第一穗结果后施催果肥，此次施肥量占全追肥量的40%，每亩施化肥40～50斤，混入磷肥30～40斤。第二、三果穗进入膨大盛期需肥量达最高峰，进行第三次追肥，施量与第二次同。

番茄根外追磷肥（2%～5%过石溶液），能促进早熟和丰产。追施钾肥可防止叶片早衰。

在果实膨大期，若水分供应不均或过分干旱，特别是在湿度高而温度低时，容易引起尻腐病（脐腐病）。如浇水过早，易造成“疯秧”，对生殖生长产生抑制作用。因此，宜在第一穗果长到核桃大时开始浇水。

3 植株的整理

篇2

一、品种选择

应选用耐低温、耐弱光，对高湿度适应性强，分枝性弱，抗病性强（对叶霉病、灰霉病及早疫病、晚疫病有较强抗性），早熟丰产，品质佳，符合市场需求的品种。

二、播期确定

番茄育苗天数不宜过长，南方60～80天可育成带大花蕾适于定植的秧苗。各地应从适宜定植期起，按育苗天数往前推算适宜的播种期。越冬冷床育苗一般在11月上中旬播种，如采用电热育苗可在12月中、下旬播种，于2月中下旬定植大棚，元月上中旬可采用大棚温床育苗，秧苗供3月中下旬地膜或露地定植。

三、浸种催芽

1. 种子消毒

一般不采用温汤浸种和热水烫种法，以药剂消毒为主。先用清水浸种3～4小时，漂出瘪种子，再进行消毒处理。药剂消毒可采取粉剂干拌法或药液浸泡消毒法。用甲醛100倍液浸20分钟后捞出，密闭2～3小时，用清水洗净，可预防早疫病。用10%磷酸三钠和2%氢氧化钠水溶液浸种20分钟后取出，用清水洗净，可预防病毒病。

2. 浸种催芽

种子经药液浸种消毒后用20～30℃清水浸种5～6小时（粉剂干拌消毒后不能再浸种）。出水后晾干表面浮水，在25～28℃温度下催芽，隔4～5小时翻动一次，每天中午用温水淘洗1次，为增强抗寒性，可在极个别种子破嘴时即停止催芽，转入0℃左右低温下锻炼5～6小时，再逐渐升温至催芽的适宜温度，70%种子出芽可播。

四、苗床播种

1. 床土消毒

营养土的配制，腐熟堆肥7份与肥沃园土3份混合后过筛，每100千克营养土中加入硫酸铵0.1千克、过磷酸钙0.4千克、草木灰1.5千克，充分混匀。

2. 播种

将刚露白的种子拌细砂或细土，均匀撒播在床面上，播种后覆盖厚约1厘米细土，覆土后床面喷洒乐果、敌敌畏等杀虫农药，防治地下害虫。用营养钵育苗的，装入营养土的钵依次排放紧密置入床内，在播种的前一天将排好的营养钵的育苗畦浇透水，浇水量以漫过营养钵2～3厘米为宜。第二天趁湿播入发芽种子2～3粒，用消毒细土盖没，接着撒土填满钵间空隙，喷一层薄水。用药土播种的底水要足。每平方米播种8～10克为宜。播后盖地膜保温保湿，然后再在苗畦上插上弓子，盖上拱棚膜，晚上加盖草苫或保温被。

五、苗期管理

1. 出苗前

播种后要盖严棚膜，不要通风，保持白天25～26℃，夜间20℃左右。幼芽70%～80%拱土时撤掉地膜受光，拱土前一般不浇水，撤地膜后盖土易干燥，可少量喷水，把盖土湿透。

2. 出苗至破心期

经常擦拭透明覆盖物尽量多见光，间拔过密苗，种苗出现“戴帽”现象，可在傍晚盖棚前用喷雾器把种壳喷湿，能自动脱帽，或喷湿后人为帮助摘帽，不能干摘帽。若因覆土过薄出现顶壳，应立即再覆土1次。控制白天气温16～18℃，夜间10～15℃。地床播种，一般不浇水。育苗盘播种，床土易干燥，应当在子叶尖端稍上卷时喷透水。注意防止低温多湿，必要时应加温。

3. 破心至分苗期

改善苗床光照，提高床温，水分以半干半湿为宜，育苗盘播种浇水次数要多些。白天气温超过30℃时应在中午前后短期放风，降温排湿。如床土养分不够，可结合浇水喷施0.1%复合肥液。

4. 分苗

2～3片真叶前，选冷尾暖头晴天分苗，以容器分苗最好。密度10厘米×10厘米。深度以子叶露出土面为度。及时浇定根水。

5. 分苗床管理

分苗后3～5天要闷棚不通风促缓苗，晴天还应盖遮阳网，保持高温高湿促缓苗，白天地温20～22℃、夜间18～20℃，白天气温24～30℃、夜间16～20℃，遇寒潮侵袭时应加强保温和加温，可在大棚内套小拱棚，小拱上加盖草帘等防寒，可用地热线加温，注意不可用煤火或木炭加温。

缓苗后苗床气温、地温应比缓苗期降低3～4℃，但夜间气温不能低于10℃。4～5片真叶时易徒长，容器育苗时应及时拉开苗钵的距离进行排稀，使秧苗充分受光。对已发生徒长的幼苗可用50毫克/千克矮壮素喷洒。保持床土表干下湿。秧苗迅速生长期至秧苗锻炼前应注意追肥，可叶面喷施0.3%尿素+0.1%磷酸二氢钾混合液，隔7～10天喷1次，共2～3次，及时揭盖保温覆盖物，逐渐加大白天通风量，降温排湿，即使是阴天也要在中午透气1～2小时。

定植前5～7天炼苗，逐渐加大白天通风量，至昼夜通风，在不发生冻害的前提下，可以昼夜去掉覆盖物，控制浇水使床土露白。

六、整地施肥

整土前对棚架进行检查修整，扣好大棚膜，清理好棚周围的沟渠，确保排水畅通。于前作收获后，土壤翻耕前每亩撒施生石灰150～200千克，提高土壤pH值，使青枯病失去繁殖的酸性环境。土壤翻耕后，每亩施入腐熟人畜粪3000千克、腐熟饼肥100～200千克、三元复合肥30～50千克，采用全耕作层施用的方法，即肥与畦土充分混合。土壤翻耕施肥后，立即整地作畦，畦宽1米，畦沟宽0.5米，畦高25～30厘米，畦面平整，略呈龟背形，在畦中间开一条宽15～20厘米、深10～15厘米的小沟，在小沟内铺设膜下喷灌带，然后用160～180厘米的黑色防草地膜把沟和畦一起盖严。整地施肥工作应于移栽前15天完成，有利于提高地温和定植后缓苗。

七、及时定植

番茄大苗越冬后，根据天气情况，结合栽培设施确定定植时间，如果大棚内加盖小拱棚则1月底2月初定植，大棚内不加盖小拱棚，2月中下旬抢晴天定植，每畦栽两行，株行距25厘米×50厘米，每亩栽2000～2200株。定植时，去掉营养钵，栽植深度以苗子的土坨低于地表面1～2厘米为宜，不要栽得过深，每蔸撒入1∶1500的五氯硝基苯药土50克，定植后浇75%百菌清可湿性粉剂600～800倍溶液作定根水，并用土杂肥封严定植孔。然后插弓子盖小拱棚。

八、田间管理

1. 温湿度调节

缓苗期，白天适宜温度最好25～28℃，夜间15～17℃，地温18～20℃。定植后3～4天内一般不通风。为保持较高的夜温，遇寒冷天气，加盖草帘、塑料膜等多层保温，有地热线的，可进行通电加温，维持土温15℃。

缓苗后，开始通风降温，随气温升高，加大通风量。白天控制在20～25℃，夜间13～15℃。开花结果初期，白天23～25℃，夜间15～17℃。空气相对湿度60%～65%，低温阴雨天气，可于上午通电加温2～3小时，维持地温8～10℃以上。

盛果期，加大通风量，保持白天25～26℃，夜间15～17℃，地温20℃左右，空气相对湿度45%～55%。4月气温上升，外界最低气温超过15℃，可把四周边膜或边窗全部掀开，阴天也要进行放风。5月下旬至6月上旬，随着外界气温升高，可把棚膜全部撤除。

2. 肥水管理

通过灌水与控水维持土壤湿度，缓苗期65%～75%，营养生长到结果初期80%，盛果期可达90%。定植时浇定根水，土温低不宜过量。缓苗后，视情况浇1～2次提苗水，一般不追肥，也可视生长情况轻施1次速效肥。始花到开始坐果，地不干不浇水。待第一批果的直径长到3厘米时结合追肥浇1次水，盛果期后再浇2～3次壮果水，结合采收追肥2～3次，每亩每次追施浓度为30%的人粪尿200千克或复合肥10～15千克，还可结合喷药叶面喷施1%的过磷酸钙或0.1%～0.3%的磷酸二氢钾。灌水宜于上午进行，忌大水漫灌。灌水后应加强通风，后期高温，应保持土壤湿润。

3. 植株调整

缓苗后进入旺盛生长时要及时插架，方式选用单立架或篱笆架。3月中旬开始整枝，整枝宜采用单杆整枝法，只留主杆，所有侧枝全部摘除，每株留3～4穗果，也可每株除主干外，还保留第一花序下的第一侧枝，此侧枝仅留1穗果后即摘心。摘芽宜在侧芽长6～10厘米时选晴天中午进行。摘叶是摘去第一穗果以下的衰老病叶。早熟品种单杆整枝，留2～3穗果，晚熟品种留5穗果后摘心，注意果穗上方留2片叶。

4. 保花保果

开花结果期易落花落果，可使用调节剂如2，4-滴、对氯苯氧乙酸等处理花朵提高番茄坐果率。2，4-滴处理浓度10～20毫克/千克，前期温度低时可选用15～20毫克/千克，中后期10～15毫克/千克，可采用喷雾法，用小喷雾器喷到花朵上，但要用遮盖物挡住植株，或者蘸点法，用毛笔或棉球蘸药液在每朵花的柱头和花柄上，或者浸花法，将药液放在容器中，把番茄花逐朵浸入药液，应在晴天上午选择即将开放或正在开放而尚未授粉的花朵进行处理。对氯苯氧乙酸处理浓度为20～50毫克/千克，气温低时适当偏高，反之偏低，当每一花序上有3～4朵花盛开时处理，每朵花处理1次即可，一般4～5天处理1次，气温较高时每个花序喷1次，处理时要对准应该处理的花朵进行喷射。

5. 催熟

在番茄着色期应用乙烯利促进果实成熟。可用浸果法，即在果肩开始转色时采收，尔后用2～3克/千克乙烯利浸果1～2分钟，浸后沥干，放入20～25℃温度下，约经5～7天可转红。也可采用植株喷雾法，约在采收前半个月，第一、二穗果进入转色期时，喷洒0.5～1克/千克乙烯利1次，间隔7天再喷1次，能提早6～8天成熟。

九、病虫害防治

苗期病害主要是猝倒病、立枯病、灰霉病，发现中心病株立即拔除，并撒干细土或干石灰去湿消毒，防止扩散。猝倒病、立枯病用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或绿亨一号3000倍液防治，灰霉病，可选用50%嘧霉胺可湿性粉剂1100倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液、50%多・霉威可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾，遇连续阴雨天还可用10%腐霉利或45%百菌清烟熏剂傍晚闭棚烟熏，每次每个标准棚（长30米、宽6米、高2米）挂4～5块（每块烟剂质量25克）闭棚熏4～5小时即可。

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秋番茄避雨避霜栽培技术是指在秋番茄生长期间，用竹木搭架，做成半月形拱棚，通过覆盖塑料薄膜避免雨水过多和霜冻等灾害性天气对番茄的为害，从而延长番茄采收期，提高产量和品质的一种栽培技术措施。

1 永福县秋番茄生产现状

永福县种植秋番茄已有30多年历史，年种植面积达2 000 hm2以上，是全县特色效益农业和农业支柱产业之一。但多年以来，当地农民秋种番茄一直沿用露地栽培方式，前期易受高温影响不利番茄生长、中后期常因多雨造成裂果、斑果，果实商品价值低，特别是后期易受霜冻灾害等问题未能有效解决，导致种植季节越来越迟，采收期缩短，产量、效益难以提高。近年来，在政府的重视下，农业部门大力推广应用“三避”技术，经过近3年来的试验、示范，永福县秋番茄采用半月形拱棚薄膜覆盖避雨、避霜栽培获得成功，并取得了很好的经济效益和社会效益，它避过灾害性天气为害，延长了采收期，既提高番茄产量，又提升产品品质，使种植户既增产又增收，比常规露地栽培每667 m2年增加纯收入5 000元以上，是永福县特色效益农业发展的一项重要技术措施。

2 避雨避霜栽培技术要点

2.1 品种选择

接穗选用丰产、耐寒、抗病、无限生长型的品种，如格雷、73-574、901等。砧木选用抗性较好的日本砧木、亲家砧木。

2.2 播种育苗

永福县一般越冬栽培夏秋番茄的，播种时节正值夏季高温天气，需搭设荫棚或利用遮阳网育苗，播种至移栽约需30天，育苗期间要注意浇水保湿降温。主要以嫁接育苗为主，一般在6月下旬至7月初播种，也可根据实际情况适当提前和推迟。砧木播种量是接穗的2～3倍，分2批播种。第一批砧木与接穗同时播，一般利用接穗的主芽和节间的侧芽作为嫁接苗，当砧木长到4～5片真叶时可进行第一次嫁接，选择晴天16：00以后或阴天全天嫁接较好；第二批砧木与接穗比第一批推迟7～10天播种，第二次嫁接时间在第一次嫁接后7～10天，当接穗长出2片真叶时，嫁接后用薄膜覆盖防风保湿。

2.3 施足基肥

番茄越冬生产结果期较长，要求有充足的肥力，定植前一次性施足底肥，667 m2大棚施充分腐熟的农家肥 2 000～3 000 kg，45%复合肥100 kg，硼镁肥、锌肥各1 kg。在施肥时，注意有机肥和微肥结合翻地深施，复合肥在翻地后撒在地表。

2.4 起畦种植

根据种植区习惯，起湿畦，最好选择南北向，畦面宽100 cm，畦沟宽60 cm。一般嫁接后7～10天即可移栽，双行种植，株行距40 cm×65 cm，每667 m2种1 600～1 800株，移栽前一天晚上将育苗床淋透水，抹除砧木上分蘖后，喷送嫁药，防治病虫。

2.5 搭棚盖膜

①材料准备 每667 m2准备中柱（直径4 cm以上竹木）、竹弓、横拉杆、斜拉杆各200根。中柱长2.5 m，竹弓长2 m，横拉杆长1.3 m，斜拉杆长0.3 m，长2.5 m以的卷边膜小豆角篱400条，厚0.004 mm、宽2.2 m的农膜50 kg，压膜线约300 m。

②搭棚时间 在番茄移栽前制成独立的半棚支架。分别在中柱上顶端往下0.5 m处、横拉杆中间位置和两端、斜拉杆两端钻孔，然后用铁丝加以固定备用。最好是在起畦种植时将准备好的独立支架固定，为使棚架牢固，搭棚架最迟要求在番茄大培土之前完成。

③搭棚方法 耙田开畦后，按2.5 m距离在畦中间将准备好的独立半棚支架固定，棚顶用竹子作脊，顺畦向连接加固，之后再移栽番茄。插篱时把对应中柱位置的竹子以支架形绑到中柱上加固，畦两头加地拉。

④盖膜 番茄坐果后，气温降到27℃左右盖膜，两边用小竹子（豆角篱）卷边后绑定，上面用压膜线固定。

2.6 田间管理

①壮苗防病 定植4天后，667 m2淋施根须多、丹麦重茬药剂500倍液500 kg促根壮苗，并用药防治青枯病、溃疡病。

②追肥培土 定植20天后，667 m2将40%狮马牌复合肥50 kg与蔬菜壮苗剂2 kg拌匀作追肥撒施，然后进行大培土。

③插杆绑苗、整枝 采用2 m竹竿扦插定苗，按双秆整枝打芽，将植株绑定竹竿上。

④保花、保果、追肥 始花期正值高温期，对开花、授粉、坐果均有很大影响，可采用激素（如国光防落素）+天然芸薹素进行点花保果。稳果后，疏去小果、病虫果，每穗留5个果。第4穗果坐果后，667 m2用冲施肥黄金搭档（20-10-20）10 kg对水500 kg淋施追肥；此后视生长情况及采果期，每667 m2施40%狮马牌复合肥20 kg+黄金搭档 10 kg，追肥4～5次。

⑤加强病虫害防治 生长期间主要有青枯病、溃疡病、根腐病、早晚疫病、叶斑病、棉铃虫、美洲斑潜蝇、蚜虫等病虫害，在发生初期及时用药防治。药剂应选用低毒、高效的杀虫、杀菌剂，如氯苯虫酰胺、吡蚜酮、氢氧化铜（可杀得叁仟）、噻唑锌、甲霜・锰锌、苯甲・丙环唑等药剂交替使用。

⑥适时采收 根据成熟度分批采收上市。通过采用薄膜覆盖避雨避霜栽培技术，秋番茄可以采收到翌年的3月底，比露地栽培的番茄采收期延长2～3个月。番茄收获结束后，依次收好压膜线、膜和棚架，留下年使用。

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[关键词] 大棚蔬菜 无公害蔬菜 栽培技术

[中图分类号] S626 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）09-0108-01

随着我国经济的快速发展和社会的不断进步，消费者的消费观念正在逐渐发生了改变，对于物质质量的要求也在逐年的提高，特备是对于入口蔬菜水果的质量要求诉诸一个新的标准。最近今年，市场对蔬菜的需求不断加大，蔬菜种植已经成为农民增减收入的一种重要保证。但是消费者对于蔬菜的需求不单单只最求数量的满足，而是要满足蔬菜无公害种植，安全绿色走上市场，消费者舒心购买使用。随着市场经济的选择和外贸带来的巨大压力，更要求蔬菜的种植者能够按照绿色无公害蔬菜种植技术种植蔬菜。如今无公害蔬菜不仅作为一种潮流，更是我国发展绿色农业、生态农业、环保农业的一种必然要求。

一、无公害蔬菜栽培技术要点

1.大棚场地的选择

1.1选择好环境条件，确保无公害蔬菜生产的基本要求。

作为生产无公害蔬菜地块的立地条件，应该是离工厂、医院等三公里以外的无公害污染源区。

1.2种植地块应排灌方便，灌溉水质符合国家规定要求。

2.施肥原则

2.1在有机肥料选择上应该选用堆肥、农家肥、鸡粪等腐熟有机肥，同时施加适量的化学肥料。禁止使用城市废水等垃圾肥料。生菜、油麦菜韭菜。大葱等生食蔬菜禁用人畜粪肥作追肥。

2.2严格控制氮肥施用量，否则可能引起菜体硝酸盐积累

2.3在施用有机肥的过程中坚持不施用被污染的有机肥，不施用含有病原菌的有机肥，针对当地土壤的类型来选择有机肥的种类，多施用绿色农家肥。

3.小拱棚、大棚管理

3.1温度管理

大棚搭设方面应采用南北向延伸搭棚，这样可以是大棚内光照充分，受光均匀。

3.2湿度管理

咋大棚的四面开外排水沟。大棚内采用覆膜蔬菜种植方式，灌溉采用喷光、滴灌先进技术，管道的铺设应在建棚前设计完备；要保持大棚通风性能良好，将大棚内的湿度控制在一个湿度的范围之内，当天起寒冷，气温较低时，适宜在中午气温较高时采用小范围通风换气，下午2～3点及时关闭通风口，保持棚内温度适宜；当天气炎热时，应加大通风面积，增加通风速度，温度过高时可在上午9～10点将棚膜揭开直接通风。

4.杜绝施用有毒农药

4.1下面是部分禁止使用农药品种及替代农药品种。

4.1.1禁止使用高毒农药，禁止使用已经停止生产的农药，如甲胺磷、1605等高度农药，建议替代的农药为低毒的化学农药、生物农药，像0.03%的阿维菌素杀虫胺、虫酰肼（米满）等低毒农药。

4.1.2禁止使用百克威，替代的农药有辛硫磷、毒死蜱、农地乐等农药。

4.1.3禁止使用含高浓度磷元素的农药，推荐使用农药有，辛硫磷、氯氰菊酯、氟虫腈等农药

4.1.4近禁止使用含有甲基对硫磷的农药，推荐代替农药有0.03%的阿维菌素、Bt、百树菊酯、水胺硫磷、氟虫腈等。

4.1.5禁止使用含有甲基异柳林的农药，代替农药有辛硫磷、毒死婢、农地乐等农药。

4.2做好病虫害的预报预测，并结合常见的病虫害类型，科学的施用一些生物农药和抗生素农药，同时也可以采取使用杀虫灯和天敌防治措施。另外，对大棚蔬菜进行病虫害防治时，我们要善于利用蔬菜的生物性来起到防治做用。

二、无公害大棚蔬菜的几种形式

1.叶菜类的栽培

除了高杆蔬菜之外，我们还可以在温室大棚中栽培一些叶菜，例如木耳菜、西芹和生菜等，这些蔬菜可以选择越冬栽培的方式，从而防治蔬菜的冻伤，提高蔬菜的质量，同时能够起到反季节上市的作用。可以取得好的经济效益。

2.春季夏菜早熟栽培

春季夏菜的早熟栽培是很多地区大棚温室蔬菜栽培普遍推广的项目，例如茄瓜类蔬菜的栽培，露地栽培通常于3月份到4月份开始定植，5到7月就可以进行收获；而通过大棚栽培则可以让蔬菜在1月份到3月份就开始定植，到4月初到7月份都能够收获。大棚早熟栽培能够让蔬菜更早上市且提高蔬菜产量，具有很高的经济效益。此外还可以根据市场的实际情况，提前定植消费者需求量较大的蔬菜，比如空心菜、苋菜等喜温的绿叶蔬菜。

3.夏菜秋冬延后栽培

夏菜秋冬延后栽培也是温室大棚普遍采用的栽培方式，这种栽培方式产出的蔬菜一般在11月到12月左右采收，部分蔬菜可以通过保鲜贮藏的方式延长到春节前后卖出，具有很高的经济效益。例如以下几种常见蔬菜：一是番茄，在7月播种，8月下旬定植，12月可以收获；二是黄瓜，8月左右直播之后到11月前后就可以采收；三是秋番茄，但是秋番茄的栽培过程中要注意防止因为夜间温度不适应而落花，可以选择15mg/kg的防落素对花进行喷洒，以防止落花现象。

三、结语

在绿色无公害大棚蔬菜的栽培过程中，除了要把握以上几点要素外，还应该积极地研究和推广先进的栽培技术，让大棚无公害的种植更加科学和规范化，从而更有效解决蔬菜农药残留以及蔬菜供应淡季的问题。此外，我们还应该打造一支专业知识丰富，综合素质较高的技术研究队伍，建设健全科学的管理体系，将无公害大棚蔬菜产前、产中、产后的栽培技术环节紧密的结合起来，推动无公害大棚蔬菜产业化发展。

参考文献

[1] 郑艳. 大棚蔬菜高产栽培技术[J]. 安徽农学通报（下半月刊）. 2010（10） .

[2] 陈开兴，陈炽浩，朱利锋. 五华县简易大棚蔬菜高效轮作栽培技术[J]. 现代农业科技. 2010（14） .

[3] 王成玉，周春芳，刘会芹. 大棚越夏西红柿栽培技术[J]. 现代农业科技. 2007（12） .

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关键词：高山；旱作；番茄；栽培技术

延安地处黄土高原丘陵沟壑区，海拔1 000 m左右。在退田还林和延安市政府确保人均1 334 m2基本农田的政策下，宝塔区兴修了大面积的山地梯田地。为了提高山地梯田地的经济效益，笔者于2004年开始在高山梯田地试种延后番茄(延后番茄育苗在4月上旬进行，上市期在春茬番茄和秋延后番茄之间，1年1茬)。

经过7年的生产实践，每667m2番茄平均产量达到3500～5000kg，最高7400kg；每667m。产值在4000元以上，最高9300多元；番茄种植面积也由最初的4.7 hm2发展到66.7 hm2，并形成了其特有的栽培技术。

1　品种选择

在高山梯田地种植番茄，由于干旱少雨，口，多数地块不能浇水，因此要选择耐旱、耐热、抗病、适应性广、优质丰产的品种，延安地区主要以金棚一号为主，搭配少量其他品种。

2培育壮苗

2.1播种

一般在清明前后采用阳畦育苗，育苗场所多选在庭院附近，以便于管理。育苗畦一般长6m，宽1.5 m，畦土为1／2园土+1／2腐熟猪粪配成的营养土，每立方米营养土再加1.5kg过磷酸钙。营养土配好后堆放15d，即可入床整平，床土厚约8cm。

将种子放入55℃的热水中烫种5～10min，水温降到30℃后再浸种5h，然后放在30℃的条件下催芽。播种前在苗床上喷洒72.2％普力克水剂500倍液，并给育苗畦浇透水，水渗入后撒一层薄细土，再喷1次72.2％普力克水剂500倍液，然后撒播种子，覆土约1cm，盖好塑料薄膜。2.2分苗　在栽培番茄的高山梯田地进行平畦分苗，床土的配制方法和育苗床一样。分苗在秧苗2～3叶1心时(5月上中旬)进行，分苗前一天下午将育苗床浇透水，便于次日起苗。　分苗方法是：先整平分苗床，然后从苗床一端开宽、深均为5 cm的沟，沟内浇水，按苗间距10 cm摆苗并覆土。栽好一行后，用同样的方法栽下一行，行距10 cm。分苗畦栽满后，盖上塑料薄膜保温、保湿。2.3苗床管理

幼苗出土后，育苗床内温度保持在白天25℃，夜晚10℃以上，并注意防雨、防虫、防病。分苗床在秧苗缓苗后要浇1次透水，然后中耕床面。管理上要特别注意两点：一是将苗床内温度控制在25℃左右，按时进行苗床通风和收风；二是及时预防病害，缓苗后至定植前用70％甲基托布津800倍液喷雾2次进行预防。2.4壮苗标准　理想的壮苗是：植株健壮，根系发达，茎秆粗壮，节间短，叶片肥厚浓绿，具有4～5片真叶且不带花蕾。3整地施肥

高山旱作番茄的底肥用量要占到总施肥量的85％以上，根据番茄对肥料的需求，每667 m。施腐熟优质农家肥5 000kg、碳酸氢铵50 kg、过磷酸钙50 kg。翻地、整平后做畦，畦宽60 cm、高10 cm，畦面呈弧形，中间高，两边低。

高山番茄生长发育所需的水分几乎全依靠自然降水及土壤蓄墒供应，因此在5月至6月上旬定植前的时间段内，遇雨应及时翻地、整畦，并覆盖地膜(地膜宽60～80 cm)，这样既能满足养分需要，又能增温保墒，起到改善田间小气候的作用。4定植

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关键词：蔬菜  茬口安排  栽培模式  技术要点

勉县位于汉中盆地西端，北依秦岭，南屏巴山．属北亚热带气候，温暖湿润，年均气温14．2℃，无霜期237天，年均降水量849．5mm，是蔬菜生产大县。全县蔬菜种植面积10万余亩。通过多年实践．采用早春大棚番茄一夏小白菜一秋延黄瓜高效栽培模式，既能充分地利用地力和本地气候特点，又能有效的补充蔬菜淡季市场。现将该模式和栽培技术介绍如下： 

1  茬口安排

早春大栅番茄可于上年l2月中、下旬用温床育苗，当年3月中旬定植于塑料大棚内，4月下旬至5月下旬采收； 夏小白菜可于6B上旬直播，7月上旬即可开始采收；秋延黄瓜于7月下旬开始育苗，8月下甸移栽定植．9月下旬开始采收。

2 品种选择

大棚番茄宜选用早熟性好、抗寒、丰产、商品性好的品种，如上海合作906、合作908番茄。夏小白菜宜选用出叶快 、长势强、产量高、抗病 、耐热的品种，如青杂2号、青杂3号。秋延黄瓜宜选用抗病 、耐热、丰产品种，如津优4号，津春4号等品种。 

3 栽培技术 

3．1  大棚番茄 

3．1．1 育苗移栽 种子发芽至两叶一心时即可分苗移栽，移栽后应掌握适宜的温度和水分，白天温度控制在25—3()℃，夜问I6—18℃。定植前一周开始炼苗，白天保持20-22℃，夜间8一l0℃，当苗高25~m，茎粗0．5—I．6cm，具5一6片真叶，6O％以上 已显蕾时可定植。  

3．1．2 整地定植 番茄为深根性作物，根系比较发达，在整地时深翻2s一3IJcm并每亩施充分腐熟的优 质有机nE25OOkg，配合施用复合4Okg，耙细整平．做畦，并于定植前l5一20天扣棚提温，提倡带药定植 ，定植前一天喷50％的多菌灵800倍液或75％百菌清500倍液 ，定植密度每666．7m 栽4000一5000株，行距50cm，株距30cm，定植结束后即浇透水。 

3．1．3 定植后管理 苗子定植后要求较高温度，所以定植后3—4天不放风；棚内维持25一32℃，湿度可达8O％，缓苗后要降低棚温，白天控制在25-32℃，夜间l3—15℃，湿度可降至60％，缓苗后浇一次缓苗水，并随水施复合肥5-10kg，第l穗果座住前基本不需要浇水施肥。第l穗果座住后，结合浇水，进行追肥，以后每采摘2次，追一次肥，以每卣施腐熟的人粪尿lO00kg或15kg复合肥。植株凋整上宜采用单干整枝，整枝时要注意待侧枝长到3寸长时再打掉，结合整枝打掉茎基部的老叶、病叶，以增强通风透光。当每穗上有一半左右的花半开或刚开时，用2．4一D或防落素涂抹花柄，座果后还要适当疏果，改良果实品质，可每穗果保留3—4个。

病害防治要做好早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病的防治，早疫病可用75％百菌清可温性粉剂400倍液或64％杀毒矾400倍液防治。晚疫病可用64％杀毒矾40O倍液或农抗120等生物制剂防治，灰霉病可用25％多菌灵400倍液或50％速可灵2000倍液防治，病毒病可在发病初期喷2O％病毒A500倍液或5％病毒必克800倍液防治。 

3．2 小白菜 

3．2．1  整地做畦 结合翻耕亩施2000-3000kg充分 腐熟的农家肥 ，磷酸二铵复合20kg作底肥，耙细整平后做成小高畦，以利排水防涝。 

3．2．2 栽培管理 小白菜生育期较短 栽培管理较为简单 ，播种后25一30天即可采收。出苗后每5一7天施稀粪水，促进幼苗生长，开始采收时宜选择间苗采收，每采收一次宜追施稀粪水2000kg或尿素10kg，促进生长。 

3．3 秋延黄瓜栽培枝术

3．3．1  精细整地  整地前每亩施腐熟优质有机肥H)kg，复合肥4()kg，而后深翻、细耙、整平后做畦。 

3.3．2 育苗移栽秋黄瓜苗期正值夏季高温季节，当气温很高 ，光照过强时，应注意遮阴防晒，浇水降温。当苗子达4一s片真叶时，即可定植，定植时因黄瓜根系不发达．且对氧气的需要量较高，故应适当浅栽。秋黄瓜由于生长较弱，可适当密植，每亩定植40{X)株以上

3．3．3 定植后管理 定植后即浇透水，缓苗后根据情况浇一次浅水，在座瓜前以不浇水为好．如遇高温干旱可适当浇水。黄瓜耐肥力弱，追肥应掌握薄施勤施的原则。根瓜座住后，应每亩追施lOkg尿素和l 0kg硫酸钾或s()j旦人粪尿，开始采瓜后，结合浇水可每隔8—1I)天追肥一次，防治脱肥早衰，必要时还应加强根外营养追施，可用100倍的糖液加(J．2％的磷酸二氧钾溶液加t}．1％尿素溶液喷施黄瓜叶面，既可预防霜霉病的发生，还有显著增产效果。黄瓜开始抽蔓时，须及时插杆绑蔓，并打掉病叶，以利通风透光。 

病害防治上主要是霜霉病、细菌性菌斑病、炭疽病的防治。防治霜霉病可用甲霜铜500倍液或7O％代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治。防治细菌性菌斑病可用30％DT杀菌剂1500倍液4o％乙磷铝25O倍液防治，防治炭疽病肘可用40％乙磷铝2OO倍液~f125％多菌灵可湿性粉400倍液防治。 

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2.“北研489”番茄 ①特征特性。中熟。植株为无限生长类型，第6～7节位着生第一花序，相邻花序间隔3片叶，至3穗果处株高85～95厘米，开展度90～100厘米。成熟果实粉红色、果肩浅绿，果实扁圆形。果面光滑，畸形果率9.1%、裂果率6.6%。平均单果重243克，5～10个心室，果实中可溶性固形物含量4.0%。果实耐贮运。田间病毒病自然发病率7.3%、病情指数1.5、田间表现高抗病毒病；田间叶霉病自然发病率53.1%、病情指数10.5、田间表现抗叶霉病。人工接种病毒病发病率100%，病情指数38.52，中抗病毒病；叶霉病发病率100%，病情指数35.19，中抗叶霉病。②产量表现。2013年辽宁省番茄品种备案鉴定试验，亩前期产量平均为3254.9公斤，亩总产量平均为6381.1公斤。③栽培技术要点。适宜定植苗龄期60天左右，花序现蕾较大时选择壮苗定植，大小苗分开定植。越夏栽培苗龄期35天左右，小苗定植，育苗时做好遮阳遮雨措施。保护地亩定植2800株，露地定植3000株。亩施有机肥5000公斤、复合肥20公斤、二铵15公斤底肥。注意苗肥分开，以免烧苗。搭架栽培，应注重追肥，缓苗施一次催苗肥，第一穗果实开始膨大时，亩追施复合肥20～25公斤，在第一穗果实采收时，追施过磷酸钙20公斤。单干整枝，叶芽长到一寸左右时摘除。拉秧前45天左右摘心，顶部保留2～3片叶。适于辽宁中北部、西部、南部保护地种植。

3.“沈粉101”番茄 ①特征特性。植株为无限生长类型，第六至八节位着生第一花序，相邻花序间隔3片叶，至3穗果处株高95～106厘米，开展度92～100厘米。成熟果实粉红色、有绿肩，果实扁圆形。果面光滑，畸形果率7.9%、裂果率14.8%。平均单果重206克，4～8个心室，果实中可溶性固形物含量4.5%。田间病毒病自然发病率8.3%、病情指数1.6、田间表现高抗病毒病；田间叶霉病自然发病率29.3%、病情指数4.7、田间表现高抗叶霉病。人工接种病毒病发病率100%，病情指数14.07，抗病毒病；叶霉病发病率87.5%，病情指数16.2，抗叶霉病。②产量表现。2013年辽宁省番茄品种备案鉴定试验，亩前期产量平均为4175.4公斤，亩总产量平均为6249.7公斤。③栽培技术要点。越冬和早春保护地栽培应采用营养钵育苗，现蕾时定植。应施足基肥，亩施有机肥5000公斤左右、三元复合肥30公斤。亩保苗1800～2000株。当第一穗果核桃大小时追肥，可分期多次追肥，每次施肥时都要灌1次水。采用单干整枝。花期用番茄丰产剂沈农2号水液浸花，以促进坐果。及时疏花疏果，每穗留3～5个果。生长期注意防治灰霉病、晚疫病、蚜虫、潜叶蝇、白粉虱等病虫害。适于辽宁中北部、东部、西部保护地种植。

4.“玉椒2号”辣椒 ①特征特性。早熟，生育期106天，始花节位8～9节，植株长势较强，株高56厘米，株幅52厘米，果实为灯笼形，果色绿，果面皱，平均单果重129.1克，果长9.2厘米，果实横径7.8厘米，果肉厚度0.44厘米，微辣，维生素C含量89.18毫克/100克，可溶性总糖2.58%。田间抗病毒病病情指数9.38，病毒病接种病情指数25.19，为中抗。②产量表现。2013年辽宁省辣椒品种备案鉴定试验，前期产量958.4公斤，总产量3253.4公斤。③栽培技术要点。保护地栽培可于1月上旬播种，地膜覆盖栽培2月中下旬播种。亩施腐熟鸡粪2500公斤，同时施复合肥或磷酸二铵30公斤，采收期隔20天追一次化肥或浇粪水。行距57～60厘米，株距20～30厘米，每坨单株栽植。定植后及时浇水，采取半沟水勤灌措施，促进生长，露地栽培6月底前一定要封垄，雨季要排水防涝，及时防治病虫害。适宜辽宁省保护地种植。

5.“欧美特”辣椒 ①特征特性。中熟，生育期117天，始花节位9～10节，植株长势强，株高56厘米，株幅53厘米，果实为灯笼形，果色绿，果面光滑，平均单果重180.3克，果长10.1厘米，果实横径8.2厘米，果肉厚度0.63厘米，果味甜，维生素C含量44.91毫克/100克，可溶性总糖2.53%。田间抗病毒病病情指数6.84，病毒病接种病情指数59.26，抗逆性强。②产量表现。2013年辽宁省辣椒品种备案鉴定试验，前期产量1212.6公斤，总产量3180.7公斤。③栽培技术要点。保护地栽培可于1月上旬播种，地膜覆盖栽培2月中下旬播种。亩施腐熟鸡粪2500公斤，同时施复合肥或磷酸二铵30公斤，采收期隔20天追一次化肥或浇粪水。行距57～60厘米，株距20～30厘米，每坨单株栽植。定植后及时浇水，采取半沟水勤灌的措施，促进生长，露地栽培在6月底前一定要封垄，雨季要排水防涝，及时防治病虫害。适宜辽宁省保护地种植。

6.“元鸿精典”黄瓜 ①特征特性。生育期约120天。植株生长整齐一致。果实长圆棒状，有棱沟，粗细均匀，外皮深绿，果肉淡绿色，果面有白色小刺、较密、刺瘤较大，果实把短较粗。植株长势较旺盛，开展度较大，节间稍长，叶色深绿，五角心形。第一雌花着生第5～6节，商品果长33.4厘米左右，果径3.1厘米左右，心室数3。人工接种抗病性鉴定，病毒病发病率96.67%，病情指数23.33，中抗；霜霉病发病率100%，病情指数28.89，抗病；角斑病发病率40.63%，病情指数21.88，抗病。②产量表现。2013年辽宁省黄瓜品种备案鉴定试验，亩前期产量平均为1440.9公斤，亩总产量平均为6186.4公斤。③栽培技术要点。亩播种3500粒左右，定植3000～3200株。底肥亩施豆粕鱼粉有机肥料1000公斤、复合肥料100公斤。底瓜采收前注意增施钙镁肥，以后每7～10天冲施一次氮钾肥料，为提高果实品质，促进根系发育，可同时使用有机肥料冲施。该品种果实长至30厘米前后商品性最佳。为了促进开花，减少落花落果，可多使用高磷肥料。适宜辽宁省保护地栽培。

7.“丹丰5号”黄瓜 ①特征特性。生育期120天。植株生长整齐一致。果实长圆棒状，有棱沟，粗细均匀，外皮深绿，果肉绿色，果面有白色小刺、较密、刺瘤较大，果实把短较粗。植株长势较好，开展度适中，节间短，叶色深绿，五角心形。第一雌花着生于3～4节，商品果长32.4厘米左右，果径3.2厘米左右，心室数3。人工接种抗病性鉴定，病毒病发病率100%，病情指数29.63，中抗；霜霉病发病率100%，病情指数31.11，中抗；角斑病发病率29.69%，病情指数8.44，高抗。②产量表现。2013年辽宁省黄瓜品种备案鉴定试验，亩前期产量平均为1468.2公斤，亩总产量平均为6127.1公斤。③栽培技术要点。早春冷棚生产于3月1日前后播种育苗。播种前用55℃温汤浸种15分钟，催芽后直接播于8厘米×8厘米营养钵中，苗龄45天左右。采用大垄双行地膜覆盖栽培，大垄距70厘米，小垄距50厘米，株距30厘米。定植前施足底肥，底肥可采用腐熟猪圈粪和牛粪以1∶1混配，每亩5000公斤，另加过磷酸钙50公斤。定植时用根病必治或重茬剂等1000～1500倍液灌根，预防根部病害。定植后加强肥水管理，结合施药追施磷酸二氢钾等叶面肥。及时采收，苗期注意防治猝倒病、立枯病及地老虎；定植后注意防治枯萎病、霜霉病、白粉病、角斑病及蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。适宜辽宁地区保护地种植。

8.“水师营18”大白菜 ①特征特性。生长期75天左右。株高43.5厘米，株幅66.2厘米，最大叶长61.5厘米，最大叶宽30.1厘米，外叶深绿，中肋浅绿，叶球色泽浅绿，心叶浅黄，筒形叠抱。球高32.2厘米，球粗15.1厘米。结球率95.8%，结球指数81.5%，单株毛菜重3.35公斤，净菜重2.77公斤，净菜率82.69%。中心柱扁圆形，长3.3厘米。风味品质优。田间自然诱发抗病性鉴定：病毒病发病率18.89%，病情指数9.68，高抗病毒病；霜霉病发病率23.3%，病情指数3.7，高抗霜霉病；软腐病发病率3.19%，病情指数2.69，高抗软腐病；干烧心病发病率11.04%，抗干烧心病；根肿病发病率0，病情指数0，高抗根肿病。人工接种抗病性鉴定：病毒病发病率100%，病情指数20.74，中抗病毒病；霜霉病发病率52.78%，病情指数16.36，抗霜霉病；软腐病发病率19.44%，病情指数4.01，高抗软腐病。②产量表现。2013年参加辽宁省大白菜品种备案鉴定试验，平均亩产7929.5公斤。③栽培技术要点。辽宁地区适宜播种期为7月下旬至8月上旬，适墒播种，尽量避开十字花科蔬菜茬口，及时倒茬，精细整地，基肥亩施腐熟优质农家肥5000公斤和氮磷钾复合肥20公斤。株行距（43～45）厘米×（53～57）厘米，亩保苗2600株左右。亩用种量200～250克。播种时保证底墒，特别是高温季节，浇水降温。出苗前后及时喷药，防止跳甲和菜青虫危害。适时间苗和定苗，定苗后适当蹲苗，促其根系发展，生长季节加强虫害防治，每7～10天喷药一次。结合中耕亩施尿素25公斤，进入结球初期加强肥水管理，以促为主，收获前一周控制灌水。适宜辽宁地区种植。

9.“白锦玉”萝卜 ①特征特性。生长期65天，株态开张，开张度65.2厘米，最大叶片长度40厘米，最大叶片宽度16.05厘米，主脉色泽白绿色，叶色深绿，叶柄绿色，叶缘缺刻深，叶面稍皱；有叶刺，短且少；叶茸毛疏、软、短；肉质根长圆柱形，皮白色，肉白色，肉质根长38.1厘米，肉质根粗10.9厘米，表皮光滑。平均单株重2.34公斤，肉质根重1.8公斤。抽薹率2.1%。风味品质中等，商品品质好。田间自然诱发抗病性鉴定：病毒病发病率1.11%，病情指数0.22，高抗病毒病；霜霉病发病率1.11%，病情指数0.16；软腐病发病率1.57%，病情指数0.31。人工接种抗病性鉴定：病毒病发病率100.00%，病情指数25.93，中抗病毒病；霜霉病发病率55.56%，病情指数15.43，高抗霜霉病；软腐病发病率75.00%，病情指数17.59，抗软腐病。②产量表现。2013年参加辽宁省萝卜品种备案鉴定试验，平均亩产6961.5公斤。③栽培技术要点。沈阳地区大棚栽培，适宜播种期为3月中下旬；小拱棚加地膜覆盖栽培适宜播种期为4月上中旬。一般间苗2～3次，第一次间苗在子叶展开时及时进行，第二次和第三次分别在2～3片真叶和3～4片真叶时进行。一般播后30天进行第一次追肥，45天左右进行第二次追肥。追肥时每亩可用25公斤复合肥兑成浓度为0.5%的液肥灌根。生长期内注意防治蚜虫、小菜蛾、软腐病。适宜辽宁地区种植。

10.“辽甜翠玉”甜瓜 ①特征特性。全生育期104天，果实发育期44天。植株生长势强，分枝性强。叶片掌状，浓绿，孙蔓结瓜为主。坐果率68.51%，裂果率6.41%，畸形果率5.4%，果皮灰绿色，果面光滑，浅绿瓤，浅绿肉，果肉厚1.8厘米，平均单果重365克，可溶性固形物含量为12.91%，耐贮运性较强。枯萎病发病率100%，病情指数28.89，中抗枯萎病；病毒病发病率80.00%，病情指数40.00，中抗病毒病。②产量表现。2013年辽宁省甜瓜品种备案鉴定试验，平均亩产量为1845.82公斤。③栽培技术要点。培育壮苗，苗龄以25～30天为宜，最好不要蹲苗，也不要育成徒长苗。采用地爬栽培时，株距35～45厘米，行距70～80厘米为宜，采用3蔓整枝，孙蔓结瓜的方式。吊蔓栽培时，单蔓整枝孙蔓结瓜，株距25厘米，行距80厘米，主蔓长到3节时摘心，选留1条健壮子蔓，把子蔓引到吊绳上，基部孙蔓摘除，选留11～15节上的孙蔓作为结瓜蔓，在雌花前留2片叶摘心，留3～4个瓜。在孙蔓22～25节留2～3条健壮孙蔓作二茬瓜结果蔓，两茬结果蔓之间的子蔓全部摘除。育苗期白天温度25～30℃，夜间18～20℃，光照10～12小时以上。保护地栽培应注意保花保果，保护地相对密闭，自然坐果率较低，可在开花当天进行人工授粉，或用2，4-D、防落素、坐瓜灵等植物激素处理。适宜辽宁各地区栽培。

11.“沈甜1号”甜瓜 ①特征特性。全生育期104天，果实发育期45天。分枝多，根系发达，叶呈五角心形，绿色，花冠淡黄色。坐果率68.46%，裂果率7.0%，畸形果率4.11%，果皮灰绿色，果面光滑，浅绿瓤，浅绿肉，果肉厚1.84厘米，平均单果重317克，可溶性固形物含量为11.99%，耐贮运性强。孙蔓结瓜能力强，畸形果少。枯萎病发病率100%，病情指数28.89，中抗枯萎病；病毒病发病率93.33%，病情指数41.67，中抗病毒病。②产量表现。2013年辽宁省甜瓜品种备案鉴定试验，平均亩产量为1740.37公斤。③栽培技术要点。亩定植2800～3200株，苗龄期30天为宜，主蔓3～4片叶摘心，保留一条粗壮的子蔓，子蔓8片叶以上留瓜，每株选留4～5个瓜，温室栽培以硝态肥料为主，子蔓25片叶封顶，加强综合管理，防治病虫害，本品种适宜留二茬瓜，根据当地栽培环境，安排适当茬口栽培。适宜辽宁各地区栽培。

12.“沈农蒲公英2号” ①特征特性。多年生草本，一年可采收多茬。叶基生，叶柄白绿色，条状深裂。植株高25厘米左右，头状花序，花浅黄色，外层苞片花期反卷。瘦果绿褐色，上部有刺状突起，下部近光滑。瘦果长3.0厘米左右，喙基长1.0厘米左右。种子平均千粒重0.85克。商品性强，产量高，抗白粉病较强。②产量表现。露地种植一般单茬亩产量1376公斤。③栽培技术要点。选用30%腐熟有机肥、60%农田土、10%腐熟人粪尿配成营养土。条播，种间距离3～5厘米，覆盖细土，以种子不外露为准，并覆盖地膜。定植一穴双株，边栽边浇水。适时浇水，保持土壤湿润，当叶片达到10～15厘米时，即可沿地表下1～2厘米处平行下刀收割，收割时注意保留地下根部，以长新芽。割大株，留中、小株，继续生长；也可取叶片。适于辽宁保护地和露地种植。

13.“沈农香芹1号” ①特征特性。多年生草本，一年可采收多茬。植株有香气。叶基生，三裂。植株高30厘米左右，复伞形花序，使花序呈疏松圆锥状。小花白色，花序梗不等长，小伞梗2～4条。种子颜色灰色，种子平均千粒重2.65克。干物质含量高，品质好，抗叶斑病较强。②产量表现。露地种植一般单茬亩产量1270公斤。③栽培技术要点。种子发芽时需要光照，故播种时应将刚露芽的种子均匀抹在海绵块表面，而后在育苗盘中加足清水，使水浸到海绵块表面，保持发芽适温20～25℃，经2～3天就可出齐苗。按10厘米×10厘米株行距定植，生育期在高温条件下35天左右，低温条件下50天左右，可周年栽培，全年可种植6～8茬。株高25厘米左右时采收，摘除下叶和黄叶，剪去根部，绑成小捆，每捆100克装箱出售。适于辽宁保护地和露地种植。

14.“辽抚4号”香菇 ①特征特性。子实体菌伞直径7.5厘米，菌伞厚度1.9厘米， 菌柄长度4.4厘米，菌柄直径1.4厘米。百菇鲜重6543克，百菇干重1168克，鲜干比率5.6∶1。生物转化率85%左右，优质菇率96%以上。出菇适宜温度10～29℃，属中高温类型。木屑培养基菌丝生长速度特快，24℃时每日达4.9毫米，抗病性强，出菇期耐高温。孢子印白色。②栽培技术要点。半熟料栽培，55%含水量的湿料25%以上，春季日平均温度5℃前后接种。温度前期8～13℃、中期10～15℃、后期15～20℃。转色23～28℃。全程保证通风换气，转色期适当增加散射光。出菇温度11～28℃，温差刺激8～12℃，培养基含水量60%～75%。间歇养菌5～7天。适宜辽宁春夏秋季栽培。

15.沈阳北虫草2号 ①特征特性。中低温结实型，尖头草形态特征明显，适于米饭培养基栽培，栽培周期60～70天。子座单生，橘黄色，顶部尖状，菌柄粗细适中，单个子实体长8～10厘米，直径4～5毫米，出草整齐紧密，成草率高，每瓶产子实体50株以上。菌丝体适宜温度18～23℃，适宜pH值5.5～6.5；子实体适宜温度18～22℃，菌丝健壮，抗杂菌能力强。②产量表现。生物转化率能达到100%～120%。③栽培技术要点。培养室使用前要彻底清理，室内按4克/立方米烟雾消毒盒熏蒸，密闭24小时后通风换气。接种后的料瓶送入培养室，温度控制在18～23℃恒温培养，湿度65%～80%，暗光培养3天后弱光培养。培养室要具有良好通风条件，每天通风1～2次，外界气温高时，早晚各通风一次，时间略长些；外界气温低时，中午通风次数略多些，时间略短一些。发菌阶段经常进行检查，发现有杂菌的菌瓶随时处理，培养室内不得留存污染瓶。经过20～25天，培养基表面布满菌丝，表面泛黄，基本达到生理成熟。培养基长满菌丝后，表面出现一定量的桔黄色突起时，进入子实体培养阶段。这时要进行瓶内通风，方法是用特制的扎眼工具，将瓶口扎3个直径1毫米的孔，或用刀片刮成“十”形通风口。保持培养室温度18～22℃。子实体生长期间给予强散射光。培养室每天通风2～3次。栽培室的空气相对湿度保持在80%～95%。喷水最好安排在通风时候进行。一般60天左右子实体发育10～12厘米时，颜色较深，即成熟可采收。采收时从培养基基部采集，采收的鲜品要根据质量标准分别放在干净的筛网上，在40℃的烘箱中缓慢烘干，烘至干而不易破碎为宜，切勿日晒。烘好的干品用两层黑色塑料袋密封，放置于避光、干燥、通风处。适合辽宁各地区栽培。

16.“华苹”苹果 ①特征特性。中晚熟，辽西地区4月上中旬萌芽，5月上旬开花，9月下旬果实成熟，果实发育期140天左右。树势强健，树姿半开张。幼树以中、长果枝结果为主；盛果期后以中、短果枝结果为主。果实长圆形，果个中大，平均单果重177克；果皮底色黄绿，全面鲜红色；果面光滑，蜡质层较厚，果点小，外观美丽；果肉淡黄色，肉质松脆，汁液多，风味甜酸适度，可溶性固形物含量为12.84%，可滴定酸0.64%，品质上。在室温下可贮放20天左右。抗寒性较强，较抗枝干轮纹病，早果、丰产和稳产性好，采前落果轻。②产量表现。定植后3年见果，5年生平均株产可达20公斤。③栽培技术要点。栽植株行距乔砧树以3米×5米为宜、矮砧树以1米×3.5米为宜。宜选择背风向阳、肥水条件较好的平原地或坡度较小的坡地，土壤以沙壤土为宜。授粉品种可选用富士、寒富、嘎拉和珊夏等。高接换头可在2～3年生以上的幼树上进行，采用主干高位嫁接技术，大树采取近干多头高接换头技术。乔砧树选用自由纺锤形，密植树选用细长纺锤形。幼树轻剪长放，开张角度，春季萌芽前刻芽促枝，增加短枝量，缓和生长势，以利早期成花结果。结果后对衰弱枝组及时回缩更新，保持结果枝组生长健壮，提高果品质量。萌芽率中等，成枝力中等，连续坐果能力强。注意花前复剪，严格疏花疏果，合理控制负载量，生产上每20厘米左右选留1个中心果，亩产量控制在2500公斤左右。盛果期树在果实采收后，一般亩施有机肥2500公斤、复合肥100公斤左右。6、7月结合灌水，根据树体生长状况，追施1～2次氮、磷、钾三元复合肥。要注重防治桃小食心虫和早期落叶病。9月下旬果实成熟采收。适宜葫芦岛以南苹果种植区栽培。

17.“岳红无核”葡萄 ①特征特性。早熟，熊岳地区露地4月下旬萌芽，6月初始花，7月上旬果实开始着色，8月上中旬浆果充分成熟，从萌芽至果实充分成熟110天左右。温室栽培，12月上旬开始升温，翌年1月上旬萌芽，2月下旬开花，5月中旬果实成熟。树势较强，萌芽率58.1%，结果枝率72.2%，结果系数1.4，花序多着生在4～5节上。嫩梢绿色，有稀疏白色绒毛，成熟枝条红褐色，节间长。叶片心脏形，较大，中等厚。叶片5裂，裂刻深，锯齿锐；叶柄中等长，紫红色，无绒毛。卷须分布不连续。果穗圆锥形，平均穗重523克，果粒椭圆形，粒大，单粒重5.0克，大粒重5.9克，赤霉素处理后可达9.1克，果粒着生中等紧密。果皮紫红色，中等厚，果粉中多，果皮与果肉不易分离。果肉硬脆，汁液较多，味甜，可溶性固形物含量16.3%，可滴定酸含量0.49%，品质上。偶有残存种核。果实成熟后不脱粒，耐贮运，适应性较强，抗病性中等。②产量表现。栽后第二年开始结果，平均株产1.6公斤，亩产654.5公斤；盛果期平均株产4.2公斤，亩产1700公斤以上。③栽培技术要点。选用贝达砧木苗，株行距（0.8～2.0）米×（4～5）米。采用小棚架。幼树期注意扩蔓，以整形为主。栽后选1～2个新梢延长生长，每伸长30～40厘米引缚一次，延长梢长到2米左右时摘心，落叶后视成熟长度剪留成熟部分的2/3，约1.5米，结果母枝短梢修剪。新梢伸展后，及时摘除多余花序，以减少营养消耗，强壮枝可保留2个花序，中庸健壮枝留1个花序，细弱枝不留花序。生产上可根据市场需要进行赤霉素膨大处理，花后1周用25～50毫克/公斤赤霉素蘸花穗，建议果实套袋。施用有机肥及生物菌肥为主，全年补肥2～3次，前期以氮肥为主，果实开始着色施入磷钾肥。一般在春季上架后灌1次透水，花前视土壤墒情灌1次水，坐果后到着色前1周左右灌1次水，着色后至落叶前半个月灌1次水，防寒前灌1次水；雨季注意排水。病虫害以预防为主，综合防治。雨季注意防治霜霉病，选用生产无公害果品允许使用的药剂，用药间隔为10～15天，药剂交替使用。采收前停止用药。适宜辽宁紫红色无核葡萄种植地区设施或露地栽培。

篇10

（兵团第九师团结农场，新疆额敏834602）

摘要：通过全程机械化作业，可显著提高加工番茄的种植效益。笔者根据多年生产经验，总结了机械化加工番茄高产栽培技术。

关键词 ：机械化；加工番茄；高产栽培

1育苗

提前在育苗田或温室育苗，注意温度和水分管理，培育壮苗。

移栽苗标准：4~5片真叶，高度12~15cm（机械移栽14~16cm），茎粗>3mm，茎杆紫色，根系发达，毛根无损伤。苗龄35d以上，长势均匀一致。

2土地选择

选择土壤肥力中上等，地势平坦，排水良好，交通方便的地块。前茬以打瓜、玉米、小麦等非茄科作物最佳[1]。

3土壤处理

3.1耕地施肥

前茬作物收获后进行深耕，耕深25~28cm。基施尿素25kg/667m2，磷酸二铵15kg/667m2，磷酸一铵5kg/667m2，硫酸钾15kg/667m2。耙地后起垄，沟心距152cm，垄背宽度112cm，沟口宽35~40cm，沟深15cm，施肥深度25cm。

3.2化除

地表喷施施田补乳油160~180mL/667m2，兑水45kg/667m2，可防除稗草、狗尾草、马唐、马齿苋、灰灰菜和牛繁缕等。

4移栽前准备

4.1铺膜

移栽前15~20d，机械铺膜和铺设滴灌带，要求膜面平展，膜边压膜10cm，覆土严实，采光面不少于50cm。滴灌带铺设在距垄背中心10cm处。

4.2预滴水

滴水标准：一般壤土滴水5~10m3/667m2；沙土地10~15m3/667m2，湿润区域达35~40cm。于打孔前3~7d停水。

4.3机械打孔

要求孔深10~12cm，孔距均匀，苗孔内无残膜。

5移栽

当膜下10cm土壤温度稳定在12℃以上时开始移栽。采用膜上人工移栽或机械移栽，栽植密度2500~2800株/667m2，深度10~12cm。

6田间管理

6.1滴缓苗水

滴水量15~25m3/667m2。要求灌匀灌透，以提高移栽成活率。

6.2中耕

加工番茄一般中耕2~4次。于移栽后5~7d开始中耕，以后每隔7~10d中耕1次，由浅入深，中耕深度8~20cm。

6.3合理滴水

于移栽后10~20d开始滴头水，以后每隔5~7d滴水1次，采摘前10~15d停水。全生育期滴水约500m3/667m2。

6.4科学施肥

加工番茄一般施标肥120~130kg/667m2，N∶P=1∶0.7。其中80%的磷肥、20%的氮肥和全部钾肥于移栽前基施，剩余20%的磷肥和80%的氮肥于番茄第1穗果膨大期开始随水滴施。一般加工番茄单产10t/667m2需投入180kg/667m2标肥，其中氮肥100kg/667m2，磷肥60kg/667m2，钾肥20kg/667m2。

6.5整垄

机械采收地块在封垄前应进行机械整垄，以提高采净率。整垄作业标准：沟心距152cm，垄背宽度112cm，沟口宽40cm，沟深15~20cm。要求垄面、垄沟平整，土块直径≤3cm。

6.6除草

加工番茄生长期内一般除草4~5次。苗期通过中耕进行除草，封垄后进行人工除草，否则，会严重影响机械采收质量。

6.7病虫害防治

6.7.1病虫害种类

加工番茄主要病害有褐斑病、立枯病、晚疫病和脐腐病等；虫害主要有蚜虫、棉铃虫、食心虫和红蜘蛛等。

6.7.2防治方法

虫害防治：（1）铲草除蛹，降低虫口基数；（2）在番茄移栽后5~7d，利用频振杀虫灯诱杀地老虎、棉铃虫等害虫的成虫；（3）虫害发生期间，喷洒2000倍速灭杀丁乳油或2000倍功夫乳油进行灭虫。

病害防治：（1）种植抗病品种；（2）实行轮作倒茬；（3）加强田间管理，合理密植；（4）种子进行药剂拌种；（5）叶面喷施百菌清200倍液、80%的代森锰锌500~600倍液、50%的甲基托布津700~1000倍液或58%的甲霜灵600~800倍液，每隔7~10d喷洒1次，连喷2~3次。

7机械采收

采收标准：（1）自然成熟度达95%以上，颜色大红或鲜红；（2）无病果、虫果、烂果、青果；（3）无杂草、作物茎、叶及土块等杂物；（4）采摘时严禁翻秧和机械损害番茄秧；（5）成熟1批，采摘1批。