辣椒的育苗和栽培技术范文

导语：如何才能写好一篇辣椒的育苗和栽培技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

[关键词] 辣椒；日光温室栽培技术；秋冬茬；苗床处理，定值

【分类号】：D80

辣椒属茄科辣椒属一年生蔬菜作物，在冬季温暖的亚热带、热带地区可以多年生长。辣椒原产中南美洲热带地区，约在明朝末年传入我国，故别名番椒。辣椒营养丰富，以嫩果或成熟果供食，可生食、炒食或干制、腌制和酱渍等。辣椒适应性较强，全国各地均有栽培，是我国的主要栽培蔬菜之一。在此介绍其栽培技术要点如下：

1、选种

选择日光温室秋冬茬红辣椒栽培的品种应考虑两个适应性：一是市场适应性，所选择栽培的辣椒品种从辣味和果型上要适应市场需要，满足消费者需求；二是栽培条件适应性，即所选品种要能适应所在地区秋冬季日光温室生产。秋冬茬红辣椒栽培品种主要选用江蔬2号辣椒、红牛、亨椒8号、洛椒4号、湘研3号等。上述品种都属于微辣型粗牛角椒中晚熟品种，前期坐果较集中，抗病性强，适合于大部分地区栽培。

2、茬口安排与栽培方式

秋冬茬红辣椒栽培一般选择在7月底8月初播种，8月底9月初定值，1月至翌年2月连续采收红辣椒上市。秋冬茬辣椒育苗期正处于8月份高温暴雨季节，要培育壮苗，采用上覆盖顶膜并加盖遮阳网的网膜结合的覆盖形式育苗，才能有效地起到遮阳、降温、防暴雨的作用。

日光温室秋冬茬红辣椒栽培要求在地膜、、草帘、草帘上加盖一层膜、大棚膜四层覆盖条件下才可以正常进行栽培。

3、育苗

（1） 种子处理。播种前先将种子晒1-2d，消灭种子表面的有害病原菌。然后将种子放在55℃温水中烫种消毒15min，在烫种过程中应不停地搅拌，并不断加入热水使其始终保持在55℃左右，以达到充分消毒的目的。为了有效预防病毒病，烫种消毒后再将种子放入10%磷酸三钠溶液中浸20 min，捞出用清水洗净。再浸种8-10h，使种子充分吸足水分，再洗净种皮粘液，沥干种子表面水分待播。夏季高温育苗，一般不宜催芽后播种。

（2） 育苗床的准备。播种前20d左右选择地势较高、排水良好、土壤疏松肥沃而且连续3年没种过茄果类及马铃薯等茄科蔬菜作物的田块作为苗床。苗床及周围杂草要铲除干净，排水沟要清理好，使排水畅通无阻。苗床每平方米要施腐熟有机肥10kg，深翻细耙使肥料与土壤充分混合。整细搂平后做成1.5m宽的畦面，浇足底水待播。一般每平方米苗床需浇底水25kg左右。667辣椒栽培田需辣椒种子50g，需播种苗床35-40。

（3）苗床处理。为消灭苗床土壤中残存的有害病菌和地下害虫，一般需进行苗床杀菌、杀虫处理。苗床杀菌处理方法很多，现介绍两种常用的方法：一是每平方米床用70%甲基托布津或50%多菌灵可湿性粉剂8-10g，兑过筛细土1.5-2kg，拌匀堆闷24h，取其1/3作垫土，均匀撒在苗床上，播种后再将另外的2/3药土均匀撒盖在种子上；二是每苗床用75%敌克松可溶性粉剂10g加200g细土，混匀配成药土，均匀撒于苗床。苗床杀虫处理主要用50%辛硫磷乳油1000倍液或85%敌敌畏乳油1000倍液结合浇底水时泼浇苗床，杀灭蝼蛄、小地老虎等地下害虫。

（4）播种。苗床底水下渗后，刮平畦面播种。播种可采用撒播或条播两种方式。撒播时将种子均匀撒在苗床上，再覆盖1cm厚细潮土；条播时要先在苗床开1cm深的浅沟，沟距8cm，然后将种子条播在浅沟里，覆盖1cm厚细潮土即可。种子播好后，应在苗床上覆盖一层地膜保湿，再覆盖草帘遮荫降温。苗床温度保持在28-30℃范围内，促进辣椒发芽出苗。当出苗达50%时，应及时揭去草帘和地膜，进入正常的夏季苗床管理。

（5）间苗除草。辣椒夏季育苗，苗龄只有28-30d，因此一般不需分苗。为了确保辣椒秧苗在苗床里有足够的营养面积，当幼苗子叶平展以后，要及时进行间苗，将拥挤的双棵和长势不良的弱苗及杂草拔除。生长到20d左右时进行定苗，苗距保持6-8cm。间苗除草后要覆土护根。

4、苗期管理

（1）温度、光照管理。辣椒苗期对温度要求比较严格，齐苗后苗床温度原则上要比齐苗前低3-5℃，即齐苗后4-5d，通过覆盖遮阳网、喷水等调控措施，使苗床温度适当降低，以防幼苗徒长。一般白天保持在23-25℃，夜间维持在15-17℃.4-5d后，苗床进行正常的温度管理，即白天保持在25-28℃，夜间维持在15-20℃.辣椒光饱和点为3万勒克斯，光补偿点是1500勒克斯，在茄果类蔬菜中属于耐弱光蔬菜。夏季辣椒育苗，必须采用遮阳网遮荫育苗。遮阳网一般晴天上午9-10时盖上遮荫，下午4--5时揭去，让秧苗见光。阴天和夜间不需加盖遮阳网。

（2）肥水管理。辣椒苗期一般不需要追肥，定植前1周可追施一次“出嫁肥”，每667追施腐熟过滤后的稀粪水1000kg左右，浇粪后应及时喷清水冲洗秧苗，或用惠满丰液肥500倍液进行根外追肥。夏季高温，水分蒸发较快，应及时补水以满足辣椒苗正常生长需要。苗床缺水时，可用细孔喷水壶多次快速喷清水湿润床面。夏季浇水一般选择在清晨或晚上“天凉地凉”时进行为宜。下雨时，要及时盖好顶棚膜，严防雨水进入苗床造成苗床积水。

（3）苗期病虫害防治。辣椒苗期病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病等。其中猝倒病、立枯病、灰霉病等真菌性病害可于发病初期用药防治。

（4）定植前炼苗。定植前5-7天要视苗情，及时追肥和喷药，做到带肥带药定植，以利辣椒定植后健壮生长。对于生长过旺的苗，可采取遮荫降温、控水等措施控制幼苗营养生长，同时可喷0.2%的磷酸二氢钾或过磷酸钙浸出液，以改善幼苗代谢状况，促进辣椒苗健壮生长。

5、定植

定植前的准备工作。定植前20-30d，必须清茬，前茬作物的病残体要全部清除出田，深耕晒。对于连作严重的田块要进行综合治理，可采取灌水、闷棚、高温、消毒等方法进行洗盐、消毒处理。日光温室秋冬茬辣椒定植时期选择在8月底9月初，苗龄28-30d。由于定植时期气温较高，所以应选择在阴天或晴天下午3时以后定植，以利辣椒苗活棵。定植行距为45cm，株距30cm，每667栽辣椒4000株左右。定植后每667用100g活性促根剂兑水1000kg左右作为定根水，每株约浇150-200g，促进辣椒早发新根。

秋冬茬日光温室辣椒生育过程中温度由高到低，辣椒生长的适宜气温、地温时间短。因此，秋冬茬辣椒栽培要求在9月份发好棵，霜降前坐好果，11月底前促进辣椒果实生长膨大，12月份以后主要是保温防冻保鲜，确保红辣椒在元旦、春节期间上市供应。

6、适时采收

红辣椒可根据市场情况，于12月中、下旬到翌年1月到2月份陆续采收上市。

[参考文献]

[1]裴正录.辣椒大棚栽培技术[J].现代农业，2007年第10期.

[2]李志仪，虎治科，赵波.亨利一号辣椒大棚栽培技术[J]，现代农业科技，2008年第24期.

[3]沈火林，李东文.大棚辣椒栽培技术问答[M].科技文献出版社，2003（3）.

[4]林维申.大棚青椒栽培技术[M]. 呼和浩特科学技术协会，2006（11）.

作者简介：

姓 名：张震

出 生 年 月：1975年2月

性 别：女

籍 贯：辽宁省海城市

职 称：副高级农艺师

篇2

关键词 毛豆；丝瓜；红辣椒；套种；高效；栽培技术

中图分类号 S643.904+.7；S642.404+.7；S641.304+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）03-0092-01

早毛豆套种丝瓜接茬秋延后红辣椒栽培模式具有显著的经济效益，平均年产值可达18万元/hm2。现将其高效栽培技术总结如下，以供参考。

1 茬口安排

2月上旬种植毛豆，4月下旬至5月上旬收获；丝瓜于1月下旬育苗，2月下旬至3月上旬移栽，8月初拉秧；红辣椒于7月中旬播种育苗，8月中旬移栽，11―12月陆续采收红辣椒，也可通过加强保温延后至春节前采收。

2 毛豆栽培技术

（1）品种选择。宜选择结荚集中、产量高、品质优良的早熟品种，如沈鲜3号、白鸟王等。

（2）精细整地。播前15 d施充分腐熟的有机肥30 t/hm2，也可选用适量的商品有机肥，45%复合肥450 kg/hm2，耕翻耙平。

（3）适时播种。播前喷施氟乐灵或除草通以防除杂草。同时，提前支好小拱棚。2月上旬选择冷尾暖头，按行距50 cm、株距20 cm播种，每穴播4粒左右。播后覆盖地膜，盖好小棚膜，夜间覆盖草帘。

（4）田间管理。幼苗出土后要及时破膜放苗，用土封严洞口。前期注意防寒保温，8：30左右及时揭去小拱棚上的草帘，让幼苗充分见光，待温度升高后再揭去小棚膜。15：30左右覆好小拱膜，并及时盖好草帘。后期随着温度升高，要及时通风，掌握最高温度不超过30 ℃。基肥充足时前期一般可不施追肥，基肥不足的可施用少量尿素。初花期施尿素225 kg/hm2，也可用冲施肥对水冲施。水分管理上，前期宜保持较低的土壤湿度，以利于提高土壤温度。开花期以后要保证足量的水分供应，但也应避免水分过多[1-2]。

（5）病虫害防治。幼苗期注意防治地下害虫。中后期注意防治霜霉病，可用64%杀毒矾600倍液喷雾。若有叶斑病零星发生，可用70%甲基托布津800倍液喷雾。

（6）采收。为保证品质，提高产量，宜分2次采收。当80%左右的豆荚饱满时可进行第1次采收，10～15 d后再进行第2次采收。

3 丝瓜栽培技术

（1）品种选择。应选用早熟、高产、耐低温、抗病性强、市场适销对路的品种。

（2）培育壮苗。最好在双层大棚或温室内育苗，也可采用电热线育苗。一般于1月下旬播种。目前，一般采用穴盘育苗，可选用48孔穴盘。播前2～3 d进行晒种。将精选过的种子用55～60 ℃的温水烫种15 min，然后浸种3 h左右，在28～30 ℃的条件下催芽，待80%左右的种子发芽时即可将其播种在穴盘中。覆盖好双层棚膜及小拱棚膜。出苗期控制温度在30 ℃左右。齐苗后适当降低温度，掌握白天温度在25 ℃左右，夜间在15 ℃左右。穴盘育苗较易失水，应及时补充水分。当幼苗有3～4片真叶时即可定植[3]。

（3）定植。3月上旬于小拱棚内靠近大棚中间的一侧按株距30 cm定植。栽植1.05万株/hm2左右。

（4）田间管理。毛豆采收前的田间管理措施主要以毛豆为主。毛豆采收后要注意加强通风，当外界夜间最低气温达15 ℃以上时可昼夜通风。茎蔓伸长后要及时绑蔓，并引蔓上架，当蔓接近棚顶时可撤去大棚膜。及时摘除未坐瓜的侧蔓、病叶、老叶等。坐瓜后要加大施肥量，施尿素225 kg/hm2，或追施瓜类专用冲施肥。进入采收期后每隔10～15 d追1次肥，经常保持土壤湿润。丝瓜生长早期由于昆虫较少需要进行人工授粉，授粉一般在5：00―8：00进行，摘下雄花后除去花瓣，将花粉涂在雌花柱头上。

（5）采收。丝瓜一般授粉后10 d左右即可采收，当果梗光滑、果皮柔软且无光滑感为采收适期，应及时采收上市。为及早腾茬，应于7月底至8月初拉秧。

4 秋延后红辣椒栽培技术

（1）品种选择。应选择高产、优质、商品性好、抗病性强、耐热、耐低温性强的品种，成熟果呈鲜红色。可以根据市场需求选择109、江蔬2号、汴椒等。

（2）适期育苗。秋延后辣椒苗期正处于高温强光季节，应在棚上加盖遮阳网遮光降温。一般在7月中旬播种，用种量1.2～1.5 kg/hm2。最好采用穴盘育苗，选择54孔穴盘。沿南北方向做高平畦，畦面宽2.2～2.4 m。整平后覆盖地膜或废旧农膜。播前将基质倒在地面上，搅拌使其疏松，加入清水并搅拌均匀。将拌匀的基质洒入穴盘中，用木条在穴盘表面刮平，除去多余基质。用专用打孔器或手指在穴盘孔穴正中打一深 0.5～1.0 cm的播种孔。选择籽粒饱满的种子，播前用10%磷酸三钠溶液或其他药剂进行处理，预防病毒病等病害。按每穴1～2粒将种子播于孔中，播后在穴盘表面撒少量基质，用木条刮平。将播好种的穴盘整齐挨个摆放在苗床上。摆好穴盘后用洒水壶浇水，要浇匀、浇透。播后要在穴盘上覆盖有孔地膜或无纺布，保持水分，促进齐苗。当出苗达

60%时，揭去地膜或无纺布，并适量补水，促进全苗[4-5]。齐苗后降低苗床温度，保持基质表面呈半湿润状态。育苗期要覆盖遮阳网遮光降温。及时疏苗，防止幼苗拥挤和下胚轴伸长过快形成高脚苗，疏苗时注意除去弱苗、病苗。

（3）定植。苗龄30 d左右即可定植。定植前15 d左右施优质土杂肥60 t/hm2左右、45%三元复合肥600～750 kg/hm2。定植密度根据不同品种而定，一般在6万株/hm2左右。8月中旬选择阴天或晴天的17：00以后进行移栽，定植时浇好定根水。棚四周要通风，以利于降温排湿。

（4）田间管理。辣椒活棵后要及时中耕松土，培土封沟；门椒膨大前，土面要见干见湿。门椒膨大时结合追肥，需浇1次大水；定植后至门椒结果前一般不施肥。门椒挂果后施硫酸钾复合肥（15-15-15）225 kg/hm2，以后每隔15 d左右施1次肥。也可选用辣椒专用冲施肥，还可结合根外追肥，促进果实膨大；及时疏去细弱侧枝、下部老叶、无果侧枝，节省养分，有利于通风透光。当植株挂果达15个左右时摘心，以集中养分供给果实生长，让下部果实充分见光，以利于转红。后期结合使用乙烯利进行催红；棚外夜间气温高于15 ℃时，可昼夜通风。夜间棚外气温降至15 ℃以下时，夜间应当关闭通风口，并适时加扣小拱棚，白天气温高时放风。夜间最低气温降至接近0 ℃时，立即在小拱棚上覆盖草帘。后期加强保温，促进果实变红。

（5）病虫害防治。秋延后红辣椒常见病害主要有病毒病、疫病、根腐病、枯萎病等；虫害主要有地下害虫、蚜虫、白粉虱、烟青虫等。可用杀毒矾500倍液防治疫病；用70%甲基托布津600倍液防治根腐病或枯萎病；用植病灵、菌毒清、菌毒A等预防病毒病；用敌敌畏烟剂熏烟或25%扑虱灵1 000倍液防治白粉虱；用阿维菌素或其复配剂防治烟青虫。

5 参考文献

[1] 黄胜梁，吴金福.毛豆高产优质栽培技术[J].福建农业，2012（6）：33，37.

[2] 钱如浩.早熟毛豆栽培技术七要点[J].农家女，2012（3）：62.

[3] 李保中.夏丝瓜丰产栽培技术[J].广东农村实用技术，2009（6）：23.

篇3

关键词 辣椒；栽培技术；品种选择；播种育苗；贵州金沙

中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）08-0099-01

辣椒是金沙县主要经济作物之一。近年来，辣椒产业化发展趋势明显，种植面积扩大到近6 666.7 hm2。为促进全县辣椒产业化发展进程，实现优质、高产、高效，在优质辣椒示范推广种植中，根据辣椒生物学特性、栽培管理及生长发育特点，结合田间试验示范经验制定该优质辣椒栽培技术。

1 基地选择

金沙县地处黔西北，毕节地区东部，位于东经105°47′～106°44′，北纬27°07′～27°46′，土地总面积2 528 km2，全县地形狭长，西高东低，相对高差大，系黔中丘原向黔西北高原过渡地带，海拔高度在800～1 500 m，平均高度920 m，受亚热带湿润季风气候影响明显，温、光、水、热较为充沛，年均温15.3 ℃，1月均温4 ℃左右，7月为气温最高月，均温25 ℃左右，年总积温5 500℃左右，无霜期280 d左右，年降雨量1 082 mm，日照时数1 180 h，境内温、光、水基本共期分布，有利于辣椒生长发育。

2 品种选择

因地制宜选择高产优质品种，以成熟期一致、抗性强、坐果率高、味道香辣的品种为主，如本地金椒1号、金椒2号、金椒3号、遵辣一号、遵辣二号、遵辣三号、朝天椒等。

3 播种育苗

3.1 苗床选择以及准备

选择土壤肥沃、背北向阳、未种过茄科作物、排灌方便的蔬菜地、玉米地等作苗床。苗土要细、面要平。苗床最好在伏天就深挖烤土，上面泼1层人畜粪，晒干后覆盖薄膜，防止下雨时肥分流失[1-3]。

3.2 配制苗床营养土

1 hm2大田约需苗床地160 m2，需过磷酸钙、硫酸钾、腐熟渣肥或干猪粪的量分别为50 kg、15 kg、3 t。苗床以1 m×10 m为1厢，每厢苗床拌入50%多菌灵可湿性粉剂0.25 kg与苗床土充分混合均匀。然后浇透清水，轻轻压平，再用细刀划成小营养块，每厢苗床长、宽5 cm左右。

3.3 播种

播种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般以1.5～1.7 m为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般于1月播种，晚熟种一般2―3月播种，播种量1 125～1 800 g/hm2。播种后，用拌有老糠灰或煤灰的细土盖种，厚度约2 cm，以盖没种子为度。然后浇水，待收水后，盖上地膜，最后用细竹竿或竹片围成小块拱架，架高0.5 m左右，上面覆盖薄膜，将薄膜北边用泥土压实，以利于防风。两边用砖压，以便随时揭膜，通风换气。

3.4 苗床管理

育苗初期做好保温防冻，促进早出苗、出齐苗，发现开始出苗，要立即揭除地膜，预防高脚苗。出苗后，晴天9：00揭开薄膜，16：00盖上薄膜。阴雨天尽量通风换气。发现床土现白，秧苗萎蔫，则需浇水，浇水时间要在9：00左右。浇水后2 h，再检查1次，如发现局部干旱，进行补水，确保苗生长一致。阴雨天、冰冻天都不应浇水，否则，因湿度过大，床温降低，容易发生病害。下雪天气，可加盖草窗，草窗上面再盖1层薄膜，还可以在床内安装电灯，以利于防寒保苗。

3.5 匀苗间苗

清除杂草，3～4片真叶前要进行间苗，每坨留苗2～3株，单株定植苗床每坨留苗1株，并随时清除杂草，直至苗龄30～40 d，真叶展开8～10片可移栽[4-6]。

3.6 大田管理

3.6.1 施肥。按优质辣椒施肥技术原则“重底巧追，增钾减氮，多施有机肥，少施无机肥，追求产量与质量并重”，推荐使用四川省峨山市福胜有机肥有限公司生产的通过四川省无公害农产品认证的福胜牌通用有机肥。

3.6.2 大田水分管理。主要是旱季结合施提苗肥、结果壮果肥，进行浇灌补充水分，雨季进行清沟排湿防止积水。

3.6.3 揭膜、中耕、除草、培土。辣椒大田期一般结合施肥进行2次中耕培土，施提苗肥时进行1次轻度中耕，覆土盖肥；初花期至盛花期，此阶段为高气温季节，要将地膜揭开清出地外，追施壮果肥，并进行1次强度中耕，培土起垄。

4 移栽定植

4.1 定植时间

营养土育苗移栽以4月中、下旬为宜。根据前作情况推行小苗移栽，移栽选择在雨后晴天进行。

4.2 起苗

起苗前一天要浇1次透水，起苗时要尽量少伤根系和植株，不弄破营养坨块，并做到随起随栽。

4.3 移栽

定植密度以保证有效植株基本苗12万～15万株/hm2为原则。移栽深浅以整株1/3为佳，苗要扶正，泥土松紧适度，营养坨块距化肥0.5～1.0为宜，栽后浇灌定根水（或清水），并用农药进行防虫。

4.4 地膜覆盖

辣椒采用地膜覆盖栽培，能有效提高地温，增加光能利用率，保肥、保水、防涝，减少病、虫、草害，增产增效明显。

5 病虫害防治

防治疫病，应注意雨后及时排水，在生产上忌大水，以预防为主，发病时用乙锰、普立克、可杀得连防2～3次，同时灌根处理。发现病株及时拔除，疫病高发阶段要控制浇水。防治炭疽病，可于结果期后喷施甲基托布津、炭疽福镁等。防治软腐病，可于结果期后喷施新植霉素、农用链霉素、加瑞农等。防治病毒病，以预防为主，发病时用抗病毒一号加惠满丰、抗毒丰或植病灵加天丰素。防治蚜虫，用20%氰戊菊酯1 000～1 500倍液，或2.5%功夫乳油3 000～4 000倍液，或2.5%天王星乳油300倍液，或辟蚜雾、一遍净、吡虫啉等喷雾。防治地下害虫，可采用黑光灯诱杀成虫，或用糖醋液（糖6份、醋3份、白酒1份、90%敌百虫1份调匀）诱杀成虫，或用泡菜水加适量农药防治。地老虎1～3龄幼虫期，用10%溴马乳油2 000倍液、21%增效氰马乳油8 000倍液、2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯3 000倍液、90%敌百虫800倍液灌根防治。防治钻心虫、青虫等，应在开花初期，用2.5%天王星乳油3 000倍液、2.5%功夫乳油4 000倍液、Bt乳剂500～1 500倍液等防治[7-9]。

6 采收

辣椒转红后应早采。若青椒市场价格合适，应及时采收，以获得高产高效。

7 参考文献

[1] 李春.辣椒专用品种引种筛选及栽培关键技术的研究[D].泰安：山东农业大学，2008.

[2] 吕兆明.白银市日光温室辣椒嫁接栽培技术研究[D].兰州：甘肃农业大学，2007.

[3] 无公害蔬菜栽培技术[M].北京：金盾出版社，1998.

[4] 卢育华.蔬菜栽培学各论：北方本[M].北京：中国农业出版社，2000.

[5] 张启敬，仲全胜.黄淮地区秋延辣椒无公害栽培技术[J].安徽农业科学，2005，33（2）：312-312.

[6] 周湖.辣椒优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2008（5）：36-38.

[7] 祁勇.塑料大棚春提早辣椒高产栽培技术[J].河南农业科学，2004（10）：86-87.

篇4

关键词：产业结构；调整优化；高效栽培；技术

随着农业新品种、新技术、新设施的不断引进推广，新的农作制度不断涌现。近年大力发展经济作物，特别是蔬菜产业发展迅速，现种植面积（复种指数）200hm?，总产量8000t左右，总产值1500万元以上，产量2500kg/667m?，产值5000元/667m?左右，为了提高产业效益，加快发展设施蔬菜，现有设施栽培面积近40hm?，种植模式多样化，效益明显提高。如本镇城山村。每年用钢管大棚种植模式是辣椒——叶菜——莴苣1年3熟面积不断扩大，取得了显著的经济、社会和生态效益。具体总结如下：

辣椒667m?产量2500kg，售价8.5元/kg，产值21250元,成本8500元，净利12750元；叶菜667m?产量1800kg，售价2.6元/kg，产值4680元，成本1900元，净利2780元；莴苣667m?产量2400kg，售价1.9元/kg，产值4560元，成本1600元，净利2960元。

全年3季合计总产值每667m?为30490元，减去总成本12000元，净利18490元。现将该模式主要栽培技术介绍如下。

1 基地选择

宜选用土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤种植。排水方面，萧山区春、夏、秋季节降雨较多，特别是暴雨频繁，客易发生内涝，要选择地势较高，排灌良好的田块，方能正常播种及种植。2011年选择本镇城山村作为试验栽培基地，种植面积为2335m?。

2 栽培技术要点

2.1 辣椒栽培技术

2.1.1选种。选用杭丰蔬菜良种研究所育成的杭丰新秀辣椒。

2.1.2适时播种育苗。采用保护地盘育苗移栽方式，2010年10月上旬播种，11月下旬分苗假植，2011年2月下旬定植大田。

2.1.3施足基肥。辣椒移栽前，精细整地施足基肥，每667m2有机肥2000kg、45%挪威进口复合肥60kg。

2.1.4合理密植。2月下旬移栽，每667m2栽植1200株。

2.1.5及时追肥。第1次追肥在3月中旬开始浇水追肥，每667m2撒施46%镇海尿素15kg。第2次追肥在4月上旬撒施45%挪威进口复合肥25kg；第3次追肥在4月下旬撒施45%洋丰复合肥50kg；第4次追肥在5月中旬撒施46%镇海尿素20kg。

2.1.6通风透光。移栽大棚后,结合天气情况,晴天上午10时左右根据棚内温度进行通风, 棚内温度次25℃为宜,防止温度过高造成灼苗。适当整枝，改善光照条件。根据长势情况及时摘除植株茎部的病株、受伤枝及老叶,减少营养消耗及病虫害的发生。

2.1.7病虫草害防治。整个生育期病虫害主要有病毒病、软腐病、蚜虫、烟青虫、烟粉虱等。大田生长期间，移栽前3天每667m2用果尔30ml+水45kg，地面喷雾进行封闭除草。防治病毒病、蚜虫每667m2用吡虫啉60g+水35kg喷雾。防治烟粉虱每667m2用氯氟啶虫胀40ml+水45kg喷雾。

2.1.8适时收获。4月中旬开始采收，6月下旬采收期结束，采收期70天。

2.2 小白菜栽培技术

2.2.1选种。选用早熟5号良种。

2.2.2施足基肥。用45%挪威进口复合肥50kg/667m?进行深耕深翻。

2.2.3适时播种。7月中旬，及时清理辣椒，直播早熟5号，500g/667m?左右。

2.2.4及时追肥。8月上旬施46%镇海尿素25kg/667m?。

2.2.5病虫草害防治。7月中旬，每667m2用丁草胺150ml+水45kg，地面喷雾进行封闭除草。由于采用遮阳网及大棚周边防虫网栽培技术，明显减轻斜纹夜蛾、小菜虫等为害。7月下旬用阿维灭幼脲100g防治斜纹夜蛾等害虫。

2.2.6适时收获。8月中旬开始采收，8月下旬采收期结束，采收期10天。

2.3 莴芛栽培技术

2.3.1选种。选用冬日红莴笋良种。

2.3.2适时播种育苗。由于8月下旬正处于高温阶段，莴芛育苗采用天膜、遮阳网及小拱棚遮阳网等降温措施育苗技术。8月下旬进行播种育苗，70g/667m?左右。

2.3.3施足基肥。当莴芛苗龄达30天左右时可定植，移栽前对大田精细整地施足基肥，每667m?施有机复合肥1000kg、45%挪威进口复合肥40kg。

2.3.4合理密植。9月下旬移栽，每667m?栽植4500株。

2.3.5及时追肥。10月中旬每667m?施46%镇海尿素7kg,11月上旬施46%镇海尿素25kg。

篇5

关键词 辣椒；秋延后；设施；栽培技术

中图分类号 S641.304+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）11-0101-01

利用塑料大棚，选择优良品种、适期播种、严格田间管理，将辣椒生产周期延后，在春节前上市，提高辣椒经济效益。笔者自2008年以来，开展辣椒秋延后大棚栽培技术试验示范与推广，取得了显著的经济效益和社会效益，既增加了农民收入，又丰实了城乡居民冬季的菜篮子，一举两得。通过3年试验证明，其价格是正常时间生产的辣椒的2倍左右，辣椒秋延后大棚栽培技术是成熟的，给农民增加经济效益是显著的。现根据商丘地区气候状况将辣椒秋延后大棚栽培技术介绍如下。

1 品种选择与种子处理

选择早熟、抗逆性强、耐低温、产量高、商品性好耐运输的品种，如中亚105、中亚103、霸椒一号等品种。播前晒种1～2 d，将晒过的种子放在55～60 ℃的恒温水中（水量为种子体积的5倍以上）搅拌烫种10～15 min，浸后洗种。将种子移放到1 000倍的高锰酸钾溶液或10%的磷酸三钠溶液中浸泡30 min，浸后洗种。再用25～30 ℃的温水浸种8～10 h，然后用清水洗净，用湿纱布或毛巾包好置于28～30 ℃温暖地方催芽[1]。

2 适期播种育苗

辣椒播种期应安排在7月中旬，不宜过早或过晚，过早易发生病虫害，过晚坐果率低，产量低，播种量为1.80～2.25 kg/hm2。种植1 hm2辣椒需准备苗床90～120 m2。育苗床要选择地势高、排灌方便、通风向阳且未种过茄果类蔬菜的田块。播种畦的营养土用未种过茄果类蔬菜的肥沃的大田土6份、腐熟的土杂肥4份的比例配制。另外，再添加腐熟的鸡粪25 kg/m3、过磷酸钙1 kg/m3、草木灰10 kg/m3，肥土充分混匀后过筛并做成0.8～1.2 m宽的畦，畦面高出地面5～10 cm。为防治苗期病害，苗床用五氯硝基苯3～4 g/m3或用50%多菌灵50～100 g/m3，掺加细土5～10 kg/m3拌匀，播种前在床面上均匀撒施1/2药土，播种覆土后再撒施余下的药土。

播前苗床浇足底水，待水充分渗下后播种。播种时拌入少量干细土，播后立即均匀覆盖营养土0.5～1.0 cm厚并刮平，最后采用地膜+小拱棚育苗。注意覆土应适中，覆土过浅，种芽出土时携带种壳，影响幼苗生长；覆土过厚，种芽出土困难[2]。苗前温度白天控制30～32 ℃，晚上18～20 ℃；苗后温度白天控制25～30 ℃，晚上16～17 ℃；定植前10 d进行炼苗，白天将温度控制在25 ℃左右，夜间10～12 ℃。期间不再浇水，以防幼苗徒长。及时剔除病弱苗、畸形苗。

3 适时定植

定植时间以幼苗长至约30 d、高约17 cm、8～10片真叶为宜。定植前喷施1遍杀菌剂和杀虫剂，可用75%百菌清可湿性粉剂和2.5%敌杀死1 500倍液喷施。定植时采用一穴双株，行距为40～45 cm，株距为30～40 cm，栽6.00万～6.75万穴/hm2。

4 温光管理

辣椒定植后，生长前期当白天气温高于30 ℃时应及时遮阳、通风。9月下旬，天气较凉时，揭掉遮阳网，白天温度保持25～30 ℃，白天高温时应注意通风。10月下旬当夜温在15 ℃以下时扣棚膜进行保温，白天揭、夜晚盖；11月中旬以后大棚内要及时搭好小拱棚，再覆盖薄膜，亦是白天揭，夜晚盖；如出现霜冻天气，或最低气温降到-2 ℃以下时，可先盖小棚膜，上面覆盖草帘，草帘外再盖1层薄膜。无论阴、晴、雨、雪天都要尽量揭草帘透光[3]。一般8：00前后揭去小拱棚上覆盖物、17：00左右盖棚。

5 肥水管理

定植前要施足基肥，以有机肥、磷肥和钾肥为主。施有机肥60～75 t/hm2、三元复合肥750 kg/hm2、磷酸二氢钾150 kg/hm2，在定植前整地做畦时施入即可。定植后5～6 d用稀释腐熟人粪尿浇1次，以后隔7 d左右施1次复合肥或腐熟人粪尿。11月下旬，应减少棚内湿度，不再追肥、浇水[4]。

6 病虫害防治

主要以预防为主，防治为辅。辣椒整个生育期都可发生辣椒疫病，现蕾至挂果期前后最易受害。苗期发病，茎基部呈暗绿色水渍状软腐或猝倒。成株期茎和枝发病，产生环绕的褐色病斑；花期受害，病斑多从蒂部开始发生，病斑为水渍状暗绿色，后变为黑褐软腐，腐烂后失水干缩，变成淡褐色僵果，残留于枝上不易脱落。该病发展快，易造成大面积枯萎。在防治上，培育无病壮苗，实行3年以上轮作，畦面覆盖稻草或地膜，雨后及时清除发病中心，注意排水。药剂防治可用58%露速净500倍液浇根、喷洒地面及叶片，每7～10 d喷1次，喷2～3次即可。

常见的辣椒病毒病有花叶、黄化、坏死和畸形4种症状。辣椒病毒病靠蚜虫和接触传播。天气干旱、定植晚、连作地、低洼地及缺肥地易引起该病流行。在防治上，整地时施用石灰，使土壤处于微碱性状态，能有效抑制病毒病的发生；合理控制大棚的温湿度，创造不适宜病毒病发生的环境条件；发现病株及时拔除，集中烧毁，并于病穴处撒石灰；田间农事操作前所用农具应用肥皂水洗涤，先健株后病株，避免传染；采用配方施肥技术，增施磷钾肥，施足基肥，勤浇水，尤其采收期需勤施肥浇水[5]。

辣椒猝倒病主要发生在幼苗期，可喷百菌清可湿性粉剂1 000倍液防治，发病前可喷60%地旺600倍液，发病后撒草木灰或干细土，并清除病苗。炭疽病和疮痂病都发生在结果期，可用代森锰锌500倍液喷雾防治，每5～7 d喷1次，连喷3次。灰霉病也是发生在苗期，主要是加强苗床通风换气，并喷甲基托布津600～800倍液防治。

蚜虫可采用10%吡虫啉2 000～3 000倍液喷雾防治。烟青虫用速灭杀丁、敌百虫喷雾，或用敌杀死1 000倍液喷雾防治，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。

7 适时采收

秋延后辣椒的采收要视行情而定，应尽量延后适时收获，以提高单位面积效益。

8 参考文献

[1] 赵增寿，王高伍，郝平琦，等.秋延后大棚辣椒栽培技术[J].陕西农业科学，2013，59（1）：252-253.

[2] 陶玉池，王少华.鄂东平原地区大棚辣椒秋延后栽培技术[J].农业科技通讯，2013（11）：219-220.

[3] 冯明，张春华，钟越，等.里下河地区大棚秋延后辣椒水肥一体化栽培技术[J].江苏农业科学，2014，42（1）：128-129.

篇6

摘要介绍了粤红1号辣椒早春栽培技术，主要包括苗床准备、种子处理、培育壮苗、整地做畦、定植、定植后管理、病虫害防治、适时采收等内容，以期为该品种的推广种植提供技术参考。

关键词辣椒;粤红1号;早春;栽培技术

粤红1号辣椒由广东省农业科学院蔬菜研究所选育，在五华县田间表现耐热性、耐寒性、耐涝性和耐旱性强，水田、旱地均可种植，丰产性较好，果型较小，味较辣，品质较优，平均总产量22.5 t/hm2左右。菜农可充公利用旱坡地、菜地、山坑田等非粮作用地进行种植，通过早春利用薄膜小拱棚进行育苗，可抢时种植，提早上市，并且收获期长，经济效益好。五华县山区乡镇菜农主要采用早春栽培，2—3月利用小拱棚播种育苗，4月中下旬定植于露地;定植后35～40 d始收，全生育期春季约150 d，收获期长，产量高。现将其早春栽培技术总结如下。

1苗床准备

辣椒育苗的床土最好从前茬为豆科、葱蒜类的地块上取土，床土以砂壤土15～20 cm内的表层土为最佳，并加入速效肥和迟效肥。迟效肥有腐熟的厩肥、堆肥、塘泥等，土肥比约1∶1，保证床土中富含有机质;速效肥可用氮、磷、钾各15%的优质复合肥2 kg/m2，拌匀后堆积待用。苗床消毒常用方法有福尔马林加水配成100倍液喷洒苗床，1 kg福尔马林可处理4 000～5 000 kg床土，喷洒后将床土拌匀，用薄膜闷5～7 d，揭膜后7～10 d即可使用;或用50%的多菌灵粉剂40 g/m2混合拌匀，用薄膜闷2～3 d，揭膜后待药味散去即可使用。播种前将播种畦喷浇透水，水量以湿透营养土而不积水为宜。

2种子处理

播种前5～7 d进行种子处理。先用温水漂出种子内的秕籽，再将饱满种子捞出，用55～60 ℃的温水烫种，水量为种子量的5～6倍，将热水倒入盛种子器皿后，用木棒不断搅拌，待水温降至30 ℃时，静止浸泡6～8 h。然后，用双手搓净种子粘液，将种子捞出稍晾后即可进行催芽。催芽时将种子包于洁净湿布中，在25～30 ℃条件下催芽。其间每天用25～30 ℃温水清洗1次，以去除种子表面粘质。经4～5 d多数种子出芽[1-2]。

3培育壮苗

水渗下后畦面播种量7～8 g/m2(干种子)。播种后覆土厚1.0～1.5 cm，盖好封严塑料薄膜。也可以把种子播种到育苗盘内育苗。播种后苗床温度白天控制在25～28 ℃，夜间18～20 ℃。播种后6～8 d齐苗。苗齐后可适当降温，白天20～25 ℃，夜间15～17 ℃。选睛朗天气揭膜间苗，将过密苗间开就行。间苗后随即撒1层细土，以利幼苗扎根。幼苗显露真叶后，可适当提高床温，白天25 ℃左右，夜间15～20 ℃，促进幼苗生长。播种后30～40 d，幼苗长出3～4片真叶时即可分苗。分苗前3～4 d加大通风量，使白天15～20 ℃，夜间10～15 ℃，进行幼苗低温锻炼。分苗时一穴双株，同一穴的2株苗要大小一致。开沟沟距10 cm，分苗时穴距10 cm。为缩短定植后的缓苗期，可将幼苗分于纸杯或塑料杯内，一杯2株，方法同前，将杯密排于阳畦内。分苗后立即盖严薄膜，白天苗床温度要求控制在23～28 ℃，夜间15～18 ℃。定植前10～15 d浇水、切块、蹲苗并进行低温锻炼。白天适当加大通风量和延长通风时间，夜间温度可降至10～12 ℃。辣椒需水量较大。分苗时分苗床内浇水要多些，如果苗床过湿，可以向苗床内撒些干土;如苗床较干，可向苗床内撒一些湿度大的细土或喷洒少量水，分苗后至定植前，还可用0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾混合液进行2～3次叶面喷肥。适龄壮苗应当具有70 d左右苗龄，株高20 cm左右，茎杆粗壮，直径约4 mm，节间短，展叶12～15片，叶片较大而厚，叶色深绿，根系完整。门椒花现蕾，无病无虫伤。

4整地做畦

定植畦冬前应深耕冬灌，早春化冻后进行第2次耕翻，同时施腐熟圈肥112.5 t/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2，耙细整平。做成80 cm宽的标准畦，畦内再施入腐熟、过筛的大粪干或鸡粪15 t/hm2左右或复合肥450 kg/hm2。肥料要撒匀，深刨2遍，深度20 cm，充分将肥、土混匀，耙细整平，并提前4～5 d晒畦。做畦的同时要开好排水沟。

5定植

辣椒性喜温暖，要求10 cm地温稳定在10～12 ℃、气温10 ℃时才能定植。根据各地的气候条件和不同保护设施的性能确定定植期。露地栽培一般定植期为3月底至4月上旬。定植时最好选择阴天或晴天下午进行，灌足底水，可先按种植规格开沟或挖穴，然后将幼苗移植大田后再覆土。定植时每个标准畦栽辣椒2行，行距40 cm，穴距30 cm，每穴双株，一般栽植7.50万～8.25万穴/hm2;植苗15.0万～16.5万株/hm2较合理，方便采收，提高产量和效益。

6定植后管理

定植后加强肥水管理，促进缓苗速度，减少缓苗时间。缓苗后即可中耕1次，深度可达10 cm，中耕后几天可浇1次小水，然后连续中耕1～2次。门椒开花前可适当再浇1次小水，结合浇水追肥1次，追硫酸铵150 kg/hm2。开花时再浅中耕1～2次。门椒坐果后应进行1次大追肥，施氮、磷、钾复合肥300 kg/hm2，或施硫酸铵225 kg/hm2、过磷酸钙300kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2。施肥后划锄，使土肥混合，随即浇水。为了防止落花、提高坐果率，门椒开花时用20～30 mg/kg的番茄灵喷花，此期间可用0.2%的磷酸二氢钾或0.3%的尿素进行叶面追肥。进入结果期以后加强中耕，特别是田埂要深锄，锄透。中耕后及时培土，并结合浇水施腐熟饼肥750 kg/hm2、复合肥375 kg/hm2，以后小水勤浇，每6～7 d浇1次水，视长相酌情施肥。7月下旬进入雨季，应注意排涝。热雨后需及时用井水串灌[3-4]。早熟栽培的辣椒，如果管理得当，可以越夏、恋秋。

7病虫害防治

辣椒病虫害主要有猝倒病、灰霉病、疫病、病毒病、地下害虫等。防治猝倒病选用高效低毒、低残留农药，如55%敌克松800倍液，或50%甲基托布津1 000～1 500倍液，或70%百菌清可湿性粉剂800倍液，或58%雷多米尔可湿性粉剂500倍液等喷雾，间隔7～10 d施药防治1次，连续防治2～3次。灰霉病可用50%速克灵可湿粉1 000～3 000倍液，或25%甲霜灵可湿粉800～1 000倍液等防治，间隔7～10 d施药防治1次，连续防治2～3次。疫病在苗期至成株期均可以危害，可用58%雷多米尔可湿性粉剂500～1 000倍液，或72.2%普力克水剂600～800倍液，或77%可杀得可湿性粉剂600～800倍液，或70%百德富可湿性粉剂500～700倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂800～1 000倍液等防治。防治病毒病的重点是防治传毒媒介蚜虫，对已发生病毒病的田块可选用5%植病灵水剂300倍液，或20%病毒A可湿性粉剂400～500倍液，或菌毒清200～500倍液等防治。地下害虫如地老虎、蛴螬等主要危害近地面的茎部，使整株死亡，可用黑光灯诱杀成虫，或糖醋液诱杀成虫，糖6份、醋3份、白酒1份、90%敌百虫1份调匀，或用泡菜水加适量农药，均有诱杀效果。地老虎1～3龄幼虫期抗药性差，且暴露在寄主植物或地面上，是药剂防治的适期。可用21%增效氰马乳油8 000倍液，或2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯3 000倍液，或10%溴·马乳油2 000倍液，或90%敌百虫800倍液等灌根防治。

8适时采收

辣椒采收期不严格，只要果实个头长足即可采收。一般开花后35～40 d，果实即可长足，果肉亦厚，果色变深，为采收适期。门椒、对椒应及早采收，以免坠秧。

9参考文献

[1] 张鸣，朱忠选，司晓军，等.早春覆盖辣椒栽培技术[J].种业导刊，2010(3):33，35.

[2] 钟石生，陈慧，杨林生，等.早春辣椒高产栽培技术[J].现代农业科技，2009(21):88，93.

篇7

关键词　大棚；辣椒；高产栽培技术

中图分类号　S641.3　文献标识码　B　文章编号　1004-8421(2012)01-24-01

辣椒是人们喜食蔬菜之一，栽培历史悠久，不仅广泛种植于露地，而且近年保护地种植面积也在不断增加，温室、冬暖棚、塑料大棚、小拱棚、地膜覆盖等各种设施栽培方式相继出现，使辣椒的经济效益有了大幅提高。由于大棚辣椒生产效益高、销路好而日渐受到农户的重视。为此，笔者将大棚辣椒高产栽培管理技术总结如下，以期为广大椒农提供参考。

1　品种选择

选择抗病高产品种，如：荷兰瑞克斯旺37-74特大牛角椒品种、中农硕椒、金色彩椒F1、红星2号、黄美人等彩椒和甜椒品种，其品质好，果型正，产量高。

2　播种育苗

2.1　播种量和播期播种量一般为1850～2280g/hm2。大棚一般12月中下旬播种，育苗80～90d，育苗期可一直延长到花蕾较大但未开花时为止。

2.2　浸种催芽先用清水浸种2h，后置于55℃温水中不断搅动浸种15min，水温降至30℃时去除坏籽瘪籽，再用清水洗种3～4次，搓去种皮黏液，去辣咪，掺上细沙催芽，初期催芽温度25-30％，当少部分种子发小芽时，再将催芽温度降至20～25℃蹲芽，5-6d完成催芽。

2.3　大棚营养钵育苗将腐熟农家肥与土壤按1：5比例混匀，装钵，用“育苗青”稀释液喷透营养土，再穴播育苗，盖薄膜，设小拱棚，出苗后撤薄膜，先白天撤小拱棚，5d后再晚上撤小拱棚，土壤不干不浇水，注意防病防虫。

3　定植

3.1　定植前准备将腐熟农家肥80-115t/hm2、过磷酸钙750kg/hm2混匀，2／3翻耕入土做底肥，并按宽0.5～0.6m(或宽1m)、高15cm的垄做高床，再开沟施入剩余的1／3肥料，另加磷酸二铵450kg/hm2、硫酸钾300kg/hm2、饼肥1450kg/hm2。定植前一周用硫磺熏棚消毒，100m2用硫磺粉150g、锯末0.5kg、敌百虫0.5kg，分放于棚内数处，点燃熏棚，灭虫灭菌。定植前7～10d，白天放风，使温度降至15-20℃，夜间12℃，加强通风，低温炼苗。

3.2　定植时间和方法大棚辣椒一般在2月中旬至3月上旬定植，每穴单株或双株，株距30～33cm，定植5万～6万株/hm2，定植时可适当喷施磷酸二氢钾等叶面肥，缓苗后按植株长势科学管理。

4　田间管理

4.1　温度低温时段，要尽量保持正常生长所需要的温度条件，保持白天25-30％，夜晚17-20％，地温20℃左有，最低要求15℃以上。温度较高时段，外界气温高于15％时昼夜放风，以免徒长。

4.2　追肥辣椒苗长3cm时，结合浇水进行第1次追肥，追施尿素150kg/hm2或硫酸钾120～150kg/hm2，此后按生长情况15～30d追肥1次，一般浇3次水，追1次肥，做到小水勤浇，不要大水漫灌，既能保证作物水分供给，又可防棚室内湿度过大引发病害。

4.3　整枝辣椒结果后将长势弱的副枝摘除，以利通风透光，果实长到1cm时，可根据长势，留4～6叶摘心，摘除中后期徒长枝，以集中养分供给果实生长，促进提早上市。

5　病虫害防治

5.1　疫病疫病是辣椒常见病害，一旦发生，减产严重，防治上应以预防为主，提高栽培管理水平，药剂防治可用杀毒矾结合农用链霉素或甲霜灵等进行防治。

5.2　病毒病辣椒病毒病以蚜虫、白粉虱为主要传播媒介，多为烟草花叶病毒，可用敌敌畏、一遍净等药剂先防治传播源，夜晚再用天王星加敌敌畏等烟剂熏蒸的办法强化防治，对病毒病初期染病的个别植株可以采取先拔除再施药的办法。染病第1周，每3d喷1次药剂，连喷22次，病情控制住后，1周用药1次，连用3次左右，交替用药；并且在防虫药剂使用的同时，结合病毒病防治用小叶敌灵、植病灵等药剂喷施植株，1周1次，促进叶片生长，效果较好。

5.3　其他病虫害辣椒炭疽病可用代森锰锌等药剂防治；灰霉病可用灰霉克等药剂防治；美洲斑潜蝇可用虫螨克等防治。

篇8

关键词：辣椒 地膜覆盖 栽培技术

永善县地处云贵高原东北部，与四川省雷波县以奔腾的金沙江为界。位于乌蒙山脉西北面的金沙江南岸，介于东经103°15′-104°01′、北纬27°30′-28°30′之间。总面积2789平方千米，属亚热带季风气候，海拔600-2000米区域均可种植辣椒，常年辣椒种植面积2万亩左右。海拔1400米以上地区，早春气候较为冷凉，有效积温低，辣椒不能正常生长。笔者于2010-2012年，分别在海拔1400米、1600米和1800米的区域进行辣椒地膜覆盖栽培试验，每亩鲜椒产量平均在2000公斤以上，实现亩产值四千元以上。现结合多年的推广经验及试验总结，将辣椒地膜覆盖栽培技术简述如下，供种植户参考。

1 播前准备

辣椒属喜温作物，选择向阳、日照充足的平地、缓坡地或梯地，土壤以肥沃疏松、保水保肥能力强的沙壤土为宜，在海拔1400米以上地区主要用小拱棚苗床育苗法，一般采用低厢育苗方式，苗床宽1米，长度根据用苗量而定，苗床深10cm左右。制作好苗床后用秸秆焚烧苗床，然后用30%充分腐熟切碎的有机肥与70%细肥土加入少量普钙或钙镁磷肥混合拌匀施入苗床，厚8cm左右为宜耧平即可。海拔较高地区应选择优质高产，抗病性强、早熟或中晚熟品种，如艳椒425，韩辣王以及部分地方品种。

2 培育壮苗

1月下旬至2月上旬为最佳播种期。苗床浇足底水，待上下渗透后播种。将辣椒种均匀地撒播于床土上，密度为1粒/cm2左右为宜，播种后撒0.5cm厚细土覆盖，可加盖一层松针（厚度以能见西黄土为宜）或遮阳网。利用竹条或其他有柔韧性的树枝条作架材，长1.5-1.7米，平稳弯曲后两段插入苗床边缘，每隔40-50cm架设一根，拱高一致，拱架光滑，拱架设立后覆盖地膜，一侧用土压紧压实密封，另一侧和两端用石块或木材压稳。经常保持床土石湿润，傍晚浇水，浇水量以土壤湿润即可，做到少浇勤浇。种子出苗后，若遇午间温度过高，易发生闷种和化苗现象，应注意通风。子叶展开后即可开始间苗，同时拔出苗床内杂草。2～3片真叶时揭膜炼苗，白天揭膜，傍晚覆盖防霜冻。

3 适时移栽

大田地块进行深耕、碎土、耙平，按90cm开厢起垄，垄间留10cm走道，垄高20cm左右。亩施充分腐熟的有机肥1500公斤，复合肥80公斤作基肥。4月中旬到下旬，当幼苗6～7片真叶时即可移栽。移栽前在垄面按60cm×60cm挖塘，每塘定值2株的，栽植3.3万塘/hm2，定植时从窝边取少量土与有机肥、复合肥充分拌匀，然后挖一小窝，再取窝边无复合肥混合的土进行定植。应避免复合肥与幼苗茎秆接触，以防烧苗，定植完毕要平整垄面。

4 肥水管理

定植后必须浇定根水，土壤干燥需浇透。干旱时及时浇水保墒，雨水过多时注意排水。清除垄面坚硬秸秆或易破坏地膜的硬物，垄面平滑平整，然后覆膜。覆膜时尽量避免损伤幼苗，破膜时对准幼苗所在位置破3～4cm大小的口，放出幼苗，取细土覆盖破口，浇水淋湿密封，覆盖地膜边缘时防皱膜，防过松过紧，防透风漏气。若覆膜时不小心弄破地膜，需用细土覆盖破口。辣椒生长期不用追肥。

5 病虫草害防治

永善辣椒的病虫害主要有炭疽病、枯萎病、小地老虎，蚜虫等。还苗后和坐果时分别用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%代森锌可湿性粉剂400倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液喷雾防治1～2次，可有效控制病害的发生，移栽后用20%氰戊菊酯乳油3000倍液全田喷洒再覆膜，可有效防治小地老虎；发现蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治，发现行间杂草及时铲除，保持地膜密封。

6 适时采收

谢花后25～30d，果实充分长大，果色加深，果皮发亮，具有一定的辛辣味即可采收门椒，红辣椒要求新鲜不软，红色达90%以上时采收；用作干椒，则以果实全部红色，少部分果实开始变软时采收为宜。

参考文献：

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论文摘要阐述了秋冬茬辣椒的品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治等无公害栽培技术。

辣椒产值高，效益好，深受种植户欢迎。利用秋冬茬种植辣椒，是实现农业增收的重要途径。由于秋冬茬栽培后期光照时间短，强度弱，温度低，为了争取在有限的时间内获得高产，在整个生长过程中要“重促，忌控”，并尽量防止病毒危害。笔者将秋冬茬辣椒的无公害栽培技术进行了总结，介绍如下。

1品种选择

辣椒对光照要求不严格，若温度可满足需要，很多品种均可栽培，要选择中早熟抗病毒能力强、耐寒、耐热、丰产、植株长势中等、适合密植的品种，也可根据市场选择品种。所用品种在后期较低温度下，最好果实不易发生紫斑，且要耐贮藏。

2育苗

2.1育苗时期7月下旬开始播种。因温室保温条件好，可适当晚播。时值高温多雨，采用营养钵护根育苗和搭棚遮阳防雨是预防病毒病的必要措施。部分地区在6月中旬播种育苗，不分苗，苗龄40d，7月下旬定植。苗龄30～40d，植株长有7～9片真叶时定植。

2.2营养土配制选用近3年未种过茄科蔬菜的田园土与充分腐熟的有机肥按7∶3的比例混合，每立方米掺入磷酸二铵1.5～2.0kg，并用50%多菌灵800倍液和50%辛硫磷1000～1500倍液处理营养土，以杀菌、防虫。

2．3浸种催芽浸种前晒种8～10h后用10%磷酸三钠溶液浸种20min，再用清水将种子冲洗3～4遍，用55℃温水浸种，并不断搅拌，待水温降至30℃后继续浸泡8～12h。浸种后将种子捞出淘洗干净，淋干水分，用洁净湿纱布包好，置于25～30℃条件下催芽。每天淘洗1次，待70%种子“露白”后即可播种。

2．4播种播种时要浇足水且一般不补充浇水。播种水的浇水量应达到10cm深的床土饱和，水渗下后在床面撒1层营养土，防止种子直接接触湿土，播种10min后再覆土，覆土深度1cm。覆土后盖黑色地膜，防止地温过高。

2．5播种后至分苗时期的管理此时温度较高，苗床建在温室外，播种后，要及时覆盖地膜保墒和搭低拱覆盖遮阳网遮荫，当85%种子出土时，揭起地膜。晴天覆盖遮阳网，9：00~10：00盖上，16：00左右揭开。遮荫物的揭盖应根据苗情和气候状况调节，阴天不加覆盖物。第1片真叶至现蕾期，苗床的温度白天保持在24~28℃，夜间保持在14~18℃，昼夜温差在10℃左右。秋冬茬苗床管理的重点是防止温度过高，尤其是夜间温度不能太高。通过遮荫、通风、防雨和雨后及时浇井水等措施调节苗床温度，防止苗徒长，促进花芽分化。

2．6分苗后管理分苗时水分要充足，分苗后温度可适当提高，白天25～30℃，夜间17℃左右，5d以后，缓苗结束，温度降低，白天20～25℃，夜间14℃左右，管理的方法同育苗床管理。在定植前12～15d结合浇水施1次速效氮肥，用硝酸铵与磷酸二氢钾按2∶1的比例混合成500倍液喷施。

3定植

3.1温室消毒秋冬茬辣椒一般于9月定植。在定植前要对温室进行彻底消毒，一般采用硫磺粉熏烟法，每100m2的栽培床用硫磺粉、锯末、敌百虫粉剂各0.5kg，将温室密闭，把配制好的混合剂分成3～5份，放在瓦片上，在温室中摆匀，点燃熏烟，24h后开放温室排除烟雾，准备定植。但若此时温室尚未最后建成，需要安装墙体、前后坡的骨架，以免定植后作业损伤辣椒苗。

3．2整地施肥定植前要先施肥整地，一般用优质圈肥或厩肥7.5万kg/hm2，同时施入磷、钾肥。在温室种植地施入后，人工深翻2次。整地后，不做垄定植，按行距60cm开沟，施腐熟的有机肥；或起垄定植，做高20cm、宽70cm的南北向垄，中间开1条深20cm的浇水沟，两垄间距为30cm，垄面微向南倾斜。在垄上覆盖地膜，按行距40cm、株距20～30cm打定植孔。

3．3定植时间秧苗达到壮苗标准后，选晴天15：00后或阴天进行。定植时间在9月上旬，苗龄30~40d。具体壮苗指标为：苗高和开展度为15~16cm，主茎叶10片左右，茎粗0.5cm以上，现蕾2层，少数3层，子叶健在，叶片厚实嫩绿，根系发达，健壮无病。

3．4定植方法定植于晴天上午进行。定植时在沟内按株距20～30cm开穴栽苗，每穴2株，深度以苗坨表面低于畦面2cm为宜。定植时穴浇稳苗水，全室定植完毕顺沟浇大水。

4定植后管理

4．1蹲苗期管理定植后浇水1～2次即进入蹲苗期。蹲苗期白天温度保持在20～30℃，夜间15～18℃，地温20℃，一般不浇水，仅进行中耕，当门椒坐住时即可浇1次大水，随水施化肥150～300kg/hm2，施肥后结束蹲苗。

4．2结果期管理冬季白天温度应保持在20～25℃，夜间13～18℃，最低应控制在8℃以上。以保温为主，减小通风量，缩短通风时间，以顶部通风为主，下午温度降至18℃时，及时盖草苫。冬季光照强度低，应尽量延长光照时间，早揭晚盖草苫，延长植株见光时间，同时要保持薄膜表面的清洁，提高透光率。要防止湿度过高，最好采用膜下灌溉的浇水方式。在上午浇水，有利于地温的回升和排湿。冬季浇水应用深机井的水或温室内部蓄水池的水。浇水量以土壤见于见湿为准，随水施肥。

5病虫害防治

5．1病害

5.1.1病毒病。在高温干旱、日照过强和蚜虫危害的情况下发生严重。可用2%好普水剂500倍液+0.014%云大120水剂1000倍液喷雾防治。

5.1.2疫病。降低棚内湿度，喷用64%杀毒矾500倍液，或58%雷多米尔·锰锌500倍液，或70%乙磷锰锌500倍液等防治。

5.1.3灰霉病。通风降湿，喷速克灵l500~2000倍液，或50%扑海因1000~1500倍等。

5．2虫害虫害主要有蚜虫、烟青虫、螨虫等。苗期通过覆盖纱网、黄板诱杀、喷施10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或25%阿克泰水分散粒剂5000~10000倍液等防治蚜虫，避免病毒病的传播。用50%辛硫磷1000倍液于开花前期每隔7d喷药1次可防治烟青虫。可用25%克螨特1500倍液防治螨虫。

参考文献

［1］周少群,李建华.辣椒杂交制种关键技术［J］.安徽农业科学,2005,33(9):1647.

［2］李国君.粤西地区水田冬种辣椒高产栽培技术［J］.农技服务,2007,24(1):6-7.

［3］郭亚辉,卢月霞,郭坚华.生物农药防治辣椒疫病的效果［J］.安徽农业科学,2007,35(4):1065,1067.

［4］邹玲.辣椒栽培新技术及病虫害防治［J］.农技服务,2007,24(2):59-60.

篇10

关键词：黄皮辣椒；郑椒十一号；高产；栽培技术

郑椒十一号是郑州市蔬菜研究所选育的黄皮辣椒1代杂交新品种，该品种通过近些年的示范推广，在河南、安徽、广东、山东等地表现良好，特别受到喜种黄皮辣椒地区农民的欢迎。

郑椒十一号辣椒属中早熟品种，开花节位10～11节，连续坐果能力强，果色黄绿，果实为粗羊角形，果长20～28cm，果宽3.5cm，果肉厚0.3cm，单果重50～80g，味辣；据农业部农产品质量检验测试中心（郑州）检测，郑椒十一号含水分90.94%，每100g鲜果含Vc为105mg，可溶性总糖占2.78%，品质佳，抗病性强，产量为60～75t/hm2。适合日光温室、大中小棚春保护地栽培、春露地及大棚、温室秋延后栽培。现将郑椒十一号辣椒的栽培技术介绍如下。

一、适时播种、定植

根据不同的栽培方式，要选择适宜的播种期及定植期。中原地区日光温室早春茬栽培，10月育苗，2月中旬定植；大小拱棚栽培，阳畦10月育苗，温室12月上旬育苗，3月上中旬定植；露地栽培，1月中下旬育苗，4月中旬定植；秋延后栽培7月上中旬育苗，8月下旬至9月上旬定植。

二、培育壮苗

定植时幼苗要求生长健壮，无病虫害，叶片肥厚，叶色浓绿，根系发达，有50%以上苗子现蕾，苗高20cm左右。育苗工作应注意抓好以下几点。

2.1晒种

播种前将种子摊在簸箕内晒1～2d，对增强种子活力，提高发芽率、发芽势，加速发芽和出苗有显著效果。还兼有一定的杀菌消毒作用。如是陈种子播种，播前一定要晒种，其效果尤为显著。

2.2种子消毒和浸种

种子消毒主要是为了杀死附着在种子表面的病菌，是防病的重要措施，通常和浸种结合进行，可用以下方法进行消毒。

2.2.1热水浸种消毒法。把种子徐徐倒入50～60℃的热水中，边倒边搅拌，水温降至30℃停止搅拌，然后再浸种4～6h即可催芽。

2.2.2药液消毒法。用药液进行浸种消毒前，应先将种子放在清水中浸泡5～6h，然后再用药液浸泡，从药液捞出后用清水反复冲洗干净即可催芽。①防治病毒病：用10%磷酸三钠溶液，或2%氢氧化钠溶液，或高锰酸钾200倍液浸种20min。②防治炭疽病、细菌性斑点病：放入1%硫酸铜溶液内浸5min，也可用福尔马林（40%甲醛）100倍液浸种10～15min。③防治炭疽病、早疫病等：用1%次氯酸钠浸泡5～10min。④防治疮痂病、青枯病：用200mg/L的农用链霉素浸种30min。

2.3避免苗床带菌

要采用肥沃无病新床土育苗，如用老床土须进行灭菌，方法是苗床用70%敌克松或90%乙磷铝1.5g/m2左右喷雾，然后用薄膜盖床闷2～3d，揭膜后2d待药气散尽即可播种。

2.4采取措施应对不良的育苗环境

冬春育苗要注意提高床温，防止恶劣天气冻伤幼苗。夏季育苗，要注意遮阳，避免强光曝晒，以减轻病毒病的发生；还要做好防雨措施，这是夏季育苗能否成功的关键。

2.5及时分苗，注意炼苗

当苗子长到2叶1心时，要及时分苗。冬春季保护地育苗，在定植前10～15d要加强低温锻炼，使秧苗能适应定植后的环境条件。

三、定植

辣椒适宜土层深厚、富含有机质的土壤，其根群主要分布在30cm以内，故需深翻30～40cm，有利于根群的生长。前茬腾茬后要及时深耕晒垡。郑椒十一号辣椒增产潜力大，一定要施足底肥。结合整地，施腐熟有机肥75～105t/hm2，过磷酸钙750kg/hm2，硫酸钾450kg/hm2作底肥深翻细耙，整平种植地块，起垄定植。无论保护地或露地都要覆盖地膜垄栽，行距50cm，株距25～30cm，栽5.25～7.50万株/hm2，一穴双株定植。

四、田间管理

4.1中耕和水肥管理

辣椒为多次采收果菜，生育期较长，为保证生育期有充足的营养，除施足底肥外，还必须多次追肥。定植缓苗后应及时追施提苗肥，促进发棵。定植初期要勤中耕，少浇水，以利提高地温，促进根系发育。结果期肥水勤攻以发挥高产潜力。门椒采收后，每次随水冲施尿素105～150kg/hm2，防止植株早衰。进入盛果期，应结合浇水施腐熟人粪尿或尿素3～4次，每次用尿素300kg/hm2。并在叶面喷施400倍的尿素及500倍的磷酸二氢钾溶液。浇水要防止大水漫灌，保护地栽培如有条件可使用滴灌浇水。雨季要注意及时排水，防止田

间积水，以减轻病害的发生蔓延。

4.2通风

保护地栽培要特别加强通风散湿，棚温28℃以上时要放风，在棚的两端及中部都要有风口，以利均匀放风。

4.3防止落花落果

保护地栽培为提高坐果率，可用生长素或防落素处理。

4.4植株调整

保护地栽培，植株生长旺盛，要吊枝或搭支架防止倒伏。并及时去掉门椒以下的所有侧芽、侧枝，以减少不必要的养分损耗，并利于通风透光。辣椒坐果后，有的果实易被夹在枝干分杈处，受枝干夹挤后易变形。可在下午枝干发软时，将其拨离分杈处。

五、病虫害防治

要注意及时防治各种病虫害。除靠轮作和加强通风排湿等技术措施外，对疫病可用25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷洒防治；枯萎病可用3.2％恶甲水剂（克枯星）600倍液或12％绿乳铜乳油500倍液灌根，每株灌对好的药液400～500mL；病毒病可用0.1%硫酸锌、20%病毒A等喷洒防治；疮痂病可喷洒新植霉素4000～5000倍液、72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂或硫酸链霉素4000倍液防治。发现蚜虫时，及时喷施蚜虱一遍净进行防治。棉铃虫和烟青虫用2.5％功夫乳油5000倍液、2.5％天王星乳油3000倍液、10％菊马乳油1500倍液喷治。螨类用73％克螨特乳油2000倍液、25％灭螨猛可湿性粉剂1000倍液喷治。