长寿花栽培技术方法范文

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长寿花栽培技术方法

篇1

关键词：长寿花；工厂化；栽培

中图分类号：S682.33　文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-05-0091-1

长寿花（Kalanchoe blossfeldiana)为景天科伽蓝菜属多年生肉质草本花卉，原产马达加斯加[1]。株型紧凑、花繁似锦，花期较长，花名吉祥，既是重要的年宵花卉，也是是赠送长辈的理想花卉。根据笔者多年的生产、管护经验，特将长寿花工厂化栽培技术要点总结如下：

1 长寿花生长所需的生态因子

1.1 温度

生长适温为15℃-25℃，夏季不得超过30℃，冬季要保持在10℃以上，低于5℃，叶片发红且花期推迟。

1.2 光照

比较喜阳，但夏季正午应适当遮阴，防止日灼。冬季要给予充足光照。此外，长寿花向光性表现明显[2]，每隔半月应“转盆”（旋转180°）一次，避免出现偏向生长，影响外观。

1.3 水分

比较耐旱。浇水过多，轻则容易徒长、影响开花，重则容易烂根；浇水过少，下部叶片易干枯脱落[3]。实践中应遵循“不干不浇，浇则浇透”原则，并根据天气、季节和生长期进行调整即可，基本上保持50%的土壤湿度即可。

1.4 基质

喜透气良好的沙质壤土，根据笔者的经验，生产实践中可选择园土：沙：草碳=3：2：1(体积比）的混合基质，并以腐熟的鸡粪为底肥。

1.5 肥料

对于成活的小苗，肥料以氮肥为主，10d一次，薄肥勤施，以促进营养生长。花芽分化期需较多的磷肥，9月中旬开始施磷酸二氢钾，10d一次，控制氮肥，以促进生殖生长。冬季气温低、生长慢，应控肥控水。

2 品种选择

优质的长寿花种苗是生产高品质长寿花所必需的。很多人认为长寿花极易生根，随便拿顶芽或侧枝扦插一下就可以了，其实这种做法是极为不妥当的。这样繁殖出的植株，其长势、花期都不能统一全面的控制，生产出的盆花品质也较差。好的长寿花种苗是由优质的、统一规格的、无病虫害侵染的、健壮的无根插穗生产出来的。选择好的品种也是至关重要的。不同品种间其长势、叶片形态、花期早晚（短日照处理时间长短）、花色、货架期长短等等都有不同。

3 长寿花的繁殖

实践中多用扦插和组培繁殖，且因扦插繁殖极易成活，故扦插法在长寿花的繁殖中更为常见[4]。扦插可分为两种扦插方式：叶片扦插和顶芽枝扦插。

①叶片扦插：将全叶摘下（叶片越大越好），放在阴凉处晾干伤口，数小时后，将叶柄完全插入湿润的基质中，如叶柄过短，也可将叶片的一部分插入基质中以代替短小的叶柄，此阶段不可过湿，以免叶片染病腐烂，扦插完后将其放在日光稍弱处，温度保持在20℃—25℃之间。3—4周后根系开始建立，这时可将其放在全日照条件下并可施用低浓度的肥料。在过7—10周后便可看见由愈伤组织分化的幼苗了，待幼苗长到15—20cm时便可将其与叶片分开，单独养植，而叶片可继续产生幼苗。分开的幼苗可做为生产无根插穗的母本苗使用。

②顶芽扦插：将准备好的无根插穗直接插入装好基质的花盆中，保持基质湿润，光照强度不宜过强，保持温度在20℃—25℃之间，大约2—3周便可生根，之后便可进入生产期管理了。顶芽扦插一般多用于盆花生产。（注意：长寿花是典型的长日照开花的植物，在扦插繁殖期间一定要使日照时间长于12.5小时，在冬季扦插繁殖时一定要补光。）长寿花较多采用无性繁殖的方法，除了扦插外还较多采用组织培养的方式来繁殖。

4 长寿花的催花和周年开花

正常条件下，长寿花在10月-11月花芽分化，花芽分化的适宜温度为15℃—18℃。长寿花是短日植物，要想周年开花，须用黑布或遮光膜进行遮光。一般在下午16:30进行遮光，早晨8:00左右去掉黑布，持续40天左右即可。

5 提高观赏性的思考

（1）幼苗扦插时，应该按照“品字形”扦插，保证成株长寿花繁茂丰满。

（2）注意摘心，促发分枝，开花后才能出现“花繁似锦”之感。

（3）选择不同颜色的枝条，将其扦插在同一盆中，长大开花后，不同颜色的花朵可形成落英缤纷之美。

（4）长寿花可以水培。除单独水培外，还可与吊兰、吊竹梅、富贵竹等形成水培的组合盆栽。

（5）可用10-40ppm的多效唑涂抹花梗，降低花梗长度；可用10-50ppm的多效唑或1000-2000ppmB-9喷雾来降低株高，使株型紧凑。

6 病虫害的防治

常见病害有白粉病、叶枯病和灰霉病。白粉病和叶枯病可用65%代森锌600倍液喷洒，灰霉病可用50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾防治[5]。

长寿花在北方温室内多发的虫害为蚜虫和介壳虫。蚜虫多发在春、冬季节，可用蚜虱净和40%氧化乐果1000倍液喷杀防治。介壳虫可用40%氧化乐果1000倍液或50%马拉硫磷1500倍液喷杀防治。

参考文献

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篇2

【关键词】药用；地道药材；本草考证；形成源流

药用Chrysanthemum morifolium Ramat.为菊科菊属多年生草本植物，为常用中药，具有散风清热，平肝明目等功效，用于治风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花［1］。药用主要分布于亚洲温带和亚热带地区，东经113°～120°、北纬29°～38°的山地、丘陵和平原地区，我国主要产于浙江、安徽、河南、河北、江苏、湖北等省。前人对药用的本草考证主要集中在名称的演变、生境和产地的考证，认为茶菊发源于浙江，原产于余杭的白茶菊逐渐北移至桐乡，形成现在的杭白菊，原产于德清的德菊被引入安徽歙县形成贡菊，原产于海宁的茶菊被引入江苏射阳形成射阳菊；药菊发源于河南，原产于焦作的怀菊逐渐南移至安徽亳州，形成亳菊，亳菊被引入山东嘉祥形成济菊；滁菊形态与南北有较大差异，可能为独立品种［2～7］。以往的文献考证中没有涉及人工栽培品替代野生品以及道地药材形成过程等问题。本文试图通过对药用产地变迁、栽培技术发展、采收加工变化等方面本草和文献考证，探讨历史上药用栽培品的应用和道地药材形成问题，为药用资源保护和可持续利用研究提供有意义的参考。

1 药用产地变迁与道地产区形成

原产我国，有三千多年的栽培历史，早在古籍《礼记·月令》［8］中就有“季秋之月，鞠有黄华” 的记载，《埠雅》［9］云:“菊、本作蘜，蘜从鞠，鞠穷也。月令九月，菊有黄华，华事至此而穷尽，故谓之鞠。一名节华，亦取其应节候也”，《神农本草经》［10］将列为上品，谓：“生川泽及田野，久服能轻身延年”，《名医别录》［11］载：“，生雍州川泽及田野。”雍州，即今陕西凤翔县一带。《证类本草》［12］引陶弘景云:“南阳郦县最多，今近道处处有”。《本草图经》［13］引《唐天宝单方图》云:“，原生南阳山谷及田野中，……诸郡皆有”，又云:“白菊，颖川人呼为回蜂菊，汝南名荼苦蒿，上党及建安郡、顺政郡并名羊欢草，河内名地薇蒿”，《太平御览》［14］引后汉盛弘之的《荆州记》有:“汉代南阳郦县北八里有菊水，其源旁悉芳菊，水极甘馨”。南阳、南阳郦县、颖川、汝南以及河内均为今河南省境；上党，即今山西长治市；建安郡，即今福建省境；顺政郡，即今陕西略阳县。根据以上文献所记载的产地和生境，可以看出，宋以前我国药用应是取之于野生品。

宋·苏颂《本草图经》［13］载:“，生雍州川泽及田野，今处处有之，以南阳菊潭者为佳。然菊之种类颇多，有紫茎而气香，叶厚至柔嫩可食者，其花微小，味甚甘，此为真。……白菊，叶大似艾叶，茎青，根细，花白，蕊黄；其黄菊，叶似茼蒿，花蕊都黄。……南京又有一种，开小花，花瓣下如小珠子，谓之珠子菊，云人药亦佳”。寇宗奭《本草衍义》［15］云:“近世有二十余种，惟单叶、花小而黄绿，叶色深小而薄，应候而开者是也。”从苏氏和寇氏的载文可以看出，宋代的品种明显多于以前，《本草图经》所收载的“紫茎而气香，味甚甘”之菊，和“南阳白菊和黄菊”，则分别是范成大和李时珍所言的甘菊、邓州白和邓州黄。邓州白、邓州黄和甘菊可能是我国栽培菊中较早选育出来的药用菊。它们的栽培成功，不仅丰富了品种，而且为后来发展毫菊、贡菊、杭菊、怀菊、川菊等，提供了优良的种质资源。

明·陈嘉谟《本草蒙筌》［16］载:“山野间味苦茎青，名苦薏勿用；家园内味甘茎紫，谓甘菊，堪收”，李时珍《本草纲目》［17］云:“甘菊始生于山野，今人皆栽植之”，李中立《本草原始》［18］云:“培家园，味甜，茎紫，名甘菊”。明代药用已广为栽培，野生菊已不再作为甘菊药用，仅作野菊用。清·凌奂《本草害利》［19］云:“滁州菊，单瓣色白味甘者为上。杭州黄白茶菊，微苦者次之”，吴仪洛《本草从新》［20］载:“甘，家园所种，杭产者良。有黄白二种，单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳。”《本草纲目拾遗》［21］引《百草镜》云:“甘菊即茶菊，出浙江、江西者佳，形细小而香。产于亳州者不可用(作茶菊)，白而微臭。近日杭州笕桥、安徽池州、绍兴新昌唐公市、湖北皆产入药。” 又据《万历杭州府志》［22］称:“杭州城精产甘菊，香味清美，及时采之，胜于诸品。”清光绪20年(公元1895年)《滁州志》［23］载:“甘菊产大柳者佳，谓胜于杭产，而不可多得……大柳镇产的饮之，可以清热，名曰滁菊，颇为药商所重。”明、清时期为药用菊栽培和发展的最盛时期，也是形成道地药菊品种的重要阶段。经过自然和人工选择，一些优良的品种逐渐兴起，并形成了固定的产地，如河南的怀菊，安徽的毫菊、滁菊、贡菊，浙江的杭菊。

2 药用栽培技术发展

中国是驯化栽培最早的国家，《西京杂记》［24］:“舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之酒”。当时帝宫后妃皆称之为“长寿酒”，把它当作滋补药品，相互馈赠。这种习俗一直流行到三国时代。陶弘景［25］将分为“真菊”和“苦薏”两种。茎紫、气香而味甘，叶可作羹食者为真菊；青紫而大，作蒿艾气，味苦不堪食者名苦薏，非真菊也。宋代是药用栽培繁荣期，尚志钧等［7］通过对历代本草文献中产地、生境、品种的考察，认为宋代以前我国药用为野生甘菊Dendrathema lavandulifolium (Fisch. ex Trautv) Ling et Shih.，《唐天宝单方图》所记载的白菊，可能是山菊D. zawadskii (Herb.) Tzvel.。宋代药用品种复杂，除应用甘菊外，栽培药菊D. morifolium (Ramat.) Tzvel.已产生，并为药用。刘蒙在《菊谱》［26］对于加强栽培管理以改进品种，使小花变为大花，单瓣花变为重瓣花均有详细记载：“凡植物之见取于人者，栽培灌溉，不失其宜，则枝、叶、花、实，无不猥大。……如是，则单叶变为千叶，亦有之矣。牡丹、芍药，……生于山野，类皆单叶小花。至于园圃肥沃之地，栽锄粪养，皆为千叶。然后大花、千叶、变态百出。然则奚独至于菊而疑之？”。范成大《范村菊谱》［27］中收载了栽培药菊邓州白和邓州黄，“邓州白，……香比诸菊甚烈，而又正为药中所用，盖邓州菊潭所出尔”，“邓州黄，……形样甚似邓州白，但差小尔。”，邓州白、邓州黄的培育成功，为以后药用的发展提供了优良的种质资源。明代栽培水平又有进一步提高，黄省曾在《艺菊书》［28］中论述栽培的基本技艺，即：贮土、留种、分秧、登盆、理辑、护养。高濂在《遵生八践》［29］，记菊185种，并总结出种菊八法(分苗法。扶植法、和土法、浇灌法，捕虫法、摘苗法、雨暘法、接菊法)，很有参考价值。明末清初桐乡著名学者农学家张履祥，在《补农书》［30］中对杭白菊栽培情况进行了记载：“甘菊性甘温，久服最有益，古人春食苗、夏食英、冬食根，有以也。每地棱头种一二株，取其花，可以减茶之半，茶性苦寒与苦菊同泡，有相济之服役期地种之数亩，其利视种豆自信。吾里不种棉花，亦有以此为业者。但采摘费工，及适市贸易，耳目混乱耳。种植甚易，只要向阳脱水而无草，肥粪甚省，黄白两种，白者为胜。”可见，早在三百多年以前，桐乡人即以种菊为业，不断积累种菊经验，并将白菊作为商品菊进行栽培。清代尤乘《病后调理服食法》［31］载:“蜀人多种菊，以苗可以菜，花可以药，园圃悉能植之。”《本草纲目拾遗》［21］云:“茶菊较家菊朵小多心，有黄白二色……杭州钱塘所属良诸桧葬地方，乡人多种菊为业，秋十月采取花，挑入城市以售”。明、清时期为药用菊栽培和发展的最盛时期，也是形成道地药菊品种的重要阶段。经过自然和人工选择，一些优良的品种逐渐兴起，并形成了固定的产地，如河南的怀菊，安徽的毫菊、滁菊、贡菊，浙江的杭菊。

3 药用采收加工的变化

魏晋时期的《名医别录》［11］、唐代的《千金翼方》［32］、宋代的《本草图经》［13］均记载阴干，“正月采根，三月采叶，五月采茎，九月采花，十一月采实，皆阴干”。直至清代赵学敏［21］曰:“茶菊……，有黄、白二色，杭州钱塘所属良渚桧葬地方，乡人多种菊为业，秋十月采取花，紫蒂者名紫蒂盘，白色千叶名千叶玉玲珑，徽人茶辅，多买焙干作点茶用。”这种焙干法可能即为后来贡菊所继承。在杭菊产地，早期的杭黄菊除蒸法外，还有采用鲜花直接晒干之法，曹炳章［33］云:“黄菊产杭州海宁等处，……有蒸晒二种，蒸菊，将鲜菊入蒸笼内先蒸瘪再晒、烘焙至燥，其色老黄，收藏朵瓣不散。晒菊，以鲜花烈日晒干，其花嫩黄，朵松花瓣易散，皆道地。”鲜花直接晒干，可能由于散瓣，加之干燥速度慢，此种加工方法现已不存在。另外早期的滁菊也可能曾采用阴干之法，如曹炳章［33］曰:“白滁菊出安徽滁州者，其采法先剪枝连花带叶倒挂檐下，阴干后，再摘花，故气味更足。在怀菊产地，除阴干法外，还采用过阴、晒结合之法，如《河南中药手册》［34］条云:“将花带把摘下，倒挂绳上晾微干，然后摘去把，放帘上晒干;另法是连秧割下，打捆倒挂晾微干，剪下花头，再放薄上晒干。人们通过长期探索，形成目前药用各具特色的加工方法。

4 结论与讨论

根据本草考证，药用在宋代以前主要使用野生品，宋代是药用栽培繁荣期，相继出现了不少菊谱、菊志、菊名篇等艺菊专著，随着药用栽培技术的逐步成熟和完善以及野生的减少，栽培逐渐代替野生。明、清时期为药用菊栽培和发展的最盛时期，也是形成道地药菊品种的重要阶段。栽培技术的进步解决了药用资源问题，采收加工技术的发展改进了药材外观性状和内在品质。经过自然和人工选择，一些优良的品种逐渐兴起，并形成了固定的产地，如河南的怀菊，安徽的毫菊、滁菊、贡菊，浙江的杭菊。

宋代开始出现药用的栽培品种，根据《本草图经》所收载的“紫茎而气香，味甚甘”之菊，和“南阳白菊和黄菊”，分别是范成大和李时珍所言的甘菊、邓州白和邓州黄。邓州白、邓州黄和甘菊可能是我国栽培菊中较早选育出来的药用菊。它们的栽培成功，为后来药用的发展提供了优良的种质资源。

药用道地产区形成的原因目前还不是十分清楚，相关因素可能有：①产地的环境因素(包括水质、光照、降雨、土壤等)；②栽培技术(包括灌溉、施肥、土壤耕作、病虫害防治等)；③产后采收加工方法(包括采收、烘焙、熟制等)；④历史种植习惯；⑤优良的种质资源。也可能几种因素皆有。如果是品种的原因，那么哪个或者哪几个品种能代表药用的优良品质还需要进一步研究。

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篇3

关键词国槐；特征特性；栽培技术；城市绿化；应用；宁夏石嘴山

中图分类号 S792.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）01-0244-01

城市绿化建设具有保护环境、改善气候、美化市容等多方面的作用[1]。随着工业发展和城市人口的增长，城市园林绿化建设的重要性愈来愈突出[2]。城市街道绿化和原有的绿化地充实和提高都要求选择适应性强、生长旺盛、病虫害少、净化空气作用大、外形美观和有经济价值的优良树种[3-4]。我国北方各大、中、小城市在街道绿化中大多选择国槐树作为城市绿化的主栽树种，其抗旱能力强、适应性好、根系发达、抗风能力强、萌芽率、成枝率高、生长旺盛、病虫害少，通过人工修剪可成为城市绿化观赏价值较高的绿化树种之一。国槐在北方城市园林绿化中应用于街道的绿化树木栽植中占其他落叶乔木树种的60%上。

1 特征特性

槐（Sophorn Japonica Linn）俗称国槐，为落叶乔木，在肥沃的土地上生长高达25 m，胸径1.5 m，树冠圆球形，老则呈扁球形，树干端直，枝叶密生，绿荫如盖，树皮暗灰色，纵裂，单数羽状复叶，小叶7~15片，卵状矩圆形，叶色浓绿而有光泽，背面淡绿色，6―7月开花，花淡黄色，蝶形，圆锥花序。果实为肉质荚果，串珠状，10月成熟，经冬不凋。槐为温带树种，喜光，稍耐荫。幼年生长较快，能适应干冷气候。喜生于土层深厚、湿润肥沃、排水良好的砂质壤土、中性土、石灰质土及微酸性土壤中，在轻度盐碱土（含盐量0.15%左右）也能正常生长。但在过于干旱、瘠薄、多风的地方难成大材，低洼积水处常落叶死亡。深根系，根系发达。抗风力强，萌芽力亦强。耐修剪，经过修剪，萌芽力、成枝力及生长势旺盛，有利于截干养材。国槐抗逆性强、生长旺盛。在砂土、淡灰钙土、白浆土、盐土、砂砾土等土壤中都能栽植成活。同时，国槐枝叶茂密，树冠广阔而匀称，对多种有害气体抗性强，吸毒解毒功能强，生长寿命长，是工厂、庭院及街道绿化必配树种。因国槐在园林植物配置中可以群栽，也可以孤植。一株孤植国槐树冠可达20 m2，相当于其他落叶乔木树冠的3~5倍。

2 栽培技术

10月或11月采种，播前用80 ℃热水浸种6 h，捞出掺砂2~3倍，置于室内催芽，上盖麻袋或薄膜进行保温保湿，待种子有30%扭嘴时即可播种，播种量150~225 kg/hm2，约20 d发芽出土，当年苗高60~100 cm。国槐幼苗顶端芽密而节短，易使芽干弯曲，要育成主干端直的优质壮苗，需进行平茬养干。方法是在翌年春将一年生苗按株行距50~60 cm移栽，栽后在地表3 cm处藏干，苗高20~30 cm时，选留1根健壮的直立枝，其余剪除，当年苗高达1.2~1.5 m，培育成胸径3~4 cm的大苗需5~6年的时间。若用于四旁绿化，庭院树或行道树，栽植株行距最好采用4 m×5 m；用于其他景观绿地，可根据需要缩小或增大株行距，其效果更好。国槐树种易发生食叶害虫，需要加强防治。

3 国槐在石嘴山市城市绿化中的应用

国槐在北方城市园林绿化中于街道绿化树木栽植中占其他落叶乔木树种的50%以上。石嘴山市惠农区城区及平罗县城主要街道和银川市、固原市、中卫市、吴忠市、西安市、兰州市、西宁市主要街道都大量栽植国槐，石嘴山市大武口区共有街道30条，栽植行道树8个品种，共45 221株，其中国槐28 364株，占62.7%，而臭椿、刺槐、杨柳树等其他品种共16 857株，占37.3%。同时，在大武口森林公园、青山公园、火炬广场等10余个街头绿地、游园和新建的旱生植物园、山水大道、中华奇石山、星光大道、巢湖生态园、人民公园、沙湖大道、武当路、养德园等几十项重点生态建设工程都大量配置和栽植国槐树种（表1）。

石嘴山市北武当庙旅游区有古树7株，其中有2株是国槐，现树龄已有150年以上，仍然生长健壮。我国北方多个城市选定国槐为市树、县树。如银川市、石嘴山市在城市绿化中，因国槐栽植比例较大把国槐选定为市树，进行大力宣传推广。由此可见国槐在我国北方城市绿化中应用配置的比重很高。

4 参考文献

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关键词：园林植物；栽植技术；养护管理；展望

Abstract: based on the author's many years of practical experience, the botanical garden plant cultivation and maintenance technology detailed narrative, and for the future of the garden plants and made a prospect potential.

Keywords: garden plants; Planting technology; Maintenance management; looking

中图分类号：K928.73文献标识码：A 文章编号：

1园林植物的分类及生命周期

园林植物是指园林绿化中栽植应用的植物，包括各种乔木、灌木、藤本、地被、竹类、草本、花及草坪等植物。

1.1园林植物的分类

园林植物按生物特性分为木本植物和草本植物。其中，木本植物包括乔木类、灌木类、藤本类、丛木类和匍匐植物类；草本植物包括花卉类和草坪植物类。按植物观赏部位分为观花类、观叶类、观茎类、观芽类、观果类、观根类和姿态类。

1.2园林植物的生命周期

园林植物的生命周期是指从繁殖开始，经幼年、青年、成年、老年，直至个体生命结束为止的全部过程。各生长发育阶段的长短及对环境条件的要求因植物种类不同而异。

2环境因素对园林植物生长的影响

生物环境包括物理因素和生物因素，其中，物理因素主要是指光照、温度、水分、空气和土壤等；生物因素主要指动物、植物及人类。环境既包括所有这些因素，也包括这些因素的构成系统及其所呈现的状态与相互关系。园林植物环境可以理解为以园林植物为中心，与其有关的周围诸因素所呈现的状态和相互关系的总和。

2.1环境因素对园林植物生长发育的影响

园林植物的生长发育与光照、温度、水分、空气、土壤、养分及生物环境因素密切相关。只有协调好各种环境因素的关系，才能保证植物生长健壮，发育良好，从而发挥最佳的绿化效果。

（1）光。光是植物生长与发育所需能量的主要来源，是植物生长发育的基本条件之一。光可促进植物形态器官的建成，同时也是植物进行光合作用，合成有机物质的基础。此外，光还会影响植物的某些生理代谢过程，进而影响园林植物的观赏品质。

（2）温度。植物的正常生长发育过程都必须在一定的温度范围内才能完成，而且各个生长发育阶段所需的最适宜温度范围也不一致。

（3）水。水是生命起源的先决条件，没有水就没有生命。植物的一切正常生命活动都必须在细胞含有水分的状态下才能发生。水是植物的主要组成成分，能维持细胞和组织的形态。

（4）土壤。土壤是植物生长发育的基础。植物的一切水分和养分都来自土壤。

（5）肥料。肥料是植物的粮食，是土壤养分的主要来源，是重要的植物生长发育物质。

3园林植物的栽培技术

3.1栽培前准备

包括清理障碍物、地形地势整理、栽植地整理、其他附属设施整理和苗木整备等。苗木整备包括苗木数量的确定和苗木质量的选择。根据栽植密度和栽植面积确定苗木数量。在园林绿化中合格的苗木应具备以下条件：①根系完整发达，主根短直，接近根茎范围内要有较多侧根和须根，起苗后大根应无劈裂。②苗木粗壮且通直，有一定适合高度，枝条茁壮，无徒长现象。③具有健壮的顶芽，侧芽发育正常。④无病虫害和机械损伤。

3.2栽培技术

3.2.1花坛植物栽植。花坛植物栽植分为脱盆栽植、起苗栽植法和模纹花坛栽植法3种。

（1）脱盆栽植。花坛植物多数是盆栽育苗，即将开花时脱盆地栽。花丛坛应从中间向外栽植，单面式花坛自后向前栽，高的植株应栽在花坛的高地段，适当深栽，反之，则栽在低地段，适当浅栽。

（2）起苗栽植法。对较多耐移植一二年花类植物，应按照绿化设计的要求，定位栽植到花坛中，起苗移栽要求根部带土球，利于成活。起苗移栽最好在阴天进行，降雨前移栽的成活率高，缓苗期短。以傍晚时间进行为宜，这样可经一夜的缓苗，使根系恢复吸水能力，可防凋萎。干旱季节可在起苗前1天对土地充分灌水，灌水后要等表土略干后再起苗。起苗时，应用手锹将苗四周土壤铲开，然后从侧下方将苗掘起，保持完整的土球，勿令破碎。随挖随栽，栽后充分浇水，阳光太强时要遮阴。

（3）模纹花坛栽植法。按照花坛图案设计要求大格放样，先栽图案的边缘，然后再栽图案内部，并增加栽植密度。

3.2.2树木栽植。树木栽植的要领是按设计位置挖种植穴，种植穴的规格应根据根系、土球、木箱规格的大小而定。裸根和土球树木的种植穴为圆坑，应将根系或土球的直径加大60～80 cm，深度加深20～30 cm，坑壁应平滑垂直，掘好后坑底部放20～30cm的土堆；木箱树木挖方坑，四周均较木箱加宽80～100 cm，坑深较木箱加深20～30 cm。挖出的坏土和多余土壤应运走，将种植土和腐植土置于坑的附近待用。

种植的深浅一般与原土痕平或略高于地面5 cm左右为宜。种植时应选好主要观赏面的方向，并照顾朝阳面，一般树弯应尽量迎风，种植时要栽正扶植，树冠主尖与根在同一垂直线上。还土，一般用种植土加入腐植土（肥土制成混合土）使用，其比例为7︰3。注意肥土必须充分腐熟，混合均匀。还土时要分层进行，每层30 cm，还土后踏实，填满为止。立支柱，一般3～4根杉木高，或用细钢丝绳拉纤要埋深立牢，绳与树干相接处应垫软物。

4园林植物的养护管理

4.1园林植物的养护管理意义

及时、科学、合理、有效的养护管理可以减少种植过程中对植物枝叶和根系的损伤，保证成活，迅速恢复生长势，是充分发挥美化效果的重要手段，还可以增加植物对各种环境因素的适应性，克服自然灾害和病虫侵袭，预防园林植物早衰，延长园林植物的生长寿命。

4.2园林植物养护管理的内容

园林植物养护管理的内容是指为了满足植物生长发育对光照、温度、土壤、水分、肥料、气候等外界环境因子的需求所采取的灌水、修剪、施肥、除草等措施。

4.2.1灌水。根据新余市的气候特点，3—6月和9—11月是对树木灌溉的关键时期。新植的数木在连续5年内都应适时充足灌溉，土质保水力差或树根生长缓慢的树种，可适当延长灌水年限。浇水树堰应保证不跑水、不漏水，且水量不低于10 cm。树堰直径，有铺装地块的以预留池为准，无铺装地块的，乔木应以树干胸径10倍左右，树冠垂直投影的1/2为准。

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1 栽培现状

“岩山水蜜桃”以色泽艳丽、果面红润、大小适中、固形物含量高（平均15.5%）、肉质细软、汁多味甜、香气浓郁等独特品质，深受消费者的欢迎。经过多年的发展，“岩山水蜜桃”种植面积已经达到250hm2，产量达5625t[1]。“岩山水蜜桃”产业发展迅速，规模不断扩大，品质不断提高，效益逐年增加；但由于“岩山水蜜桃”属晚熟品种，生长期较长，其管理技术与中、早熟桃相比难度较大。

1.1 桃树生长寿命短

桃树寿命较短， 15～20年生以后树势就开始衰老。在地下水位较高和土壤贫瘠山地，会表现得更早衰老。

1.2 早春易受霜冻危害

“岩山水蜜桃”开花期一般在3月上中旬，正值冷暖过渡季节，种植区域一般海拔都在600m以上的山区，容易受到早春霜冻危害，造成早春刚萌动的芽、花、幼叶、嫩梢受到伤害，导致减产、绝收。2010年3月9～11日，龙岩市出现极大温差霜冻结冰，由于气温骤然下降，降温幅度大、温度低，此时正值桃树开花，受冻严重，当年基本绝收。

1.3 坐果率不稳定

桃树开花时期，正是3～4月份阴雨天气，落花落果严重，同时春天雨季园内排水不畅通，果园积水直接影响桃树根系正常生长，造成落花落果影响坐果率。

1.4 落果较重并容易出现烂果现象

6～7月份正值每年台风雨季，也是“岩山水蜜桃”果实成熟期，属于桃树对水分敏感时期，同时又是桃树生长的旺季，新梢生长争夺果实生长所需的养分，直接导致果实产生离层以致脱落。同时“岩山水蜜桃”果实成熟期时常碰上台风雨季节，果实集中成熟采摘不及时，果实过分成熟容易引起落果和烂果。

2 “岩山水蜜桃”的生物学特性及生长习性

2.1 生物学特性

2.1.1 根：桃树根系集中分布在20～50cm深的土层中，伸展宽度以在树冠到达范围附近为最多，也是根系吸收营养的主要范围。每年桃根有5～6月和9～10月2个生长高峰。

2.1.2 芽：桃芽有花芽和叶芽2种。叶芽较瘦较小，花芽较肥大，是属于复芽，常见芽的组合有1个花芽和1个叶芽并生的双芽，还有两侧为花芽，中央为叶芽并生的三芽。

2.1.3 枝：新梢根据着生部位、生长势、长短、粗细的差异，分别称为徒长枝、发育枝、结果枝，单芽枝。

2.2 桃树对环境条件的要求

2.2.1 温度：桃树在不同生长发育时期对温度的要求不同，晚熟桃适栽地区的年平均气温为12～17℃，桃树在开花期对低温抵抗力较弱，要求温度在10℃以上，若此时遇上倒春寒会对坐果造成不利影响。

2.2.2 光照：桃树属喜光性果树，若光照不足冠内枝条会大量死亡而光秃，造成结果部位上移，直接影响桃的产量。在管理上应充分考虑喜光的特点，树形采用自然开张，种植距离不能过密。

2.2.3 水分：桃树根系呼吸旺盛、怕涝，连续积水2昼夜就会造成落叶和死树。地下水位高和排水不良的桃园，树体易早衰。

2.2.4 土壤：桃树对土壤要求不严，一般土壤均可栽培，若果园排水良好、土层深厚，微酸性和中性的沙质土壤最佳。

3 丰产稳产栽培技术

3.1 栽植

3.1.1 园地选择：根据桃树特性，选择地势较高、排水良好、土层深厚、土质疏松、阳光充足、交通方便的地点种植，并且避免连作。

3.1.2 定植技术：根据园区规划标出定植点，以定植点为中心周围1m见方的土壤，要求深挖60～80cm，将挖出的表土与底土分开堆放；挖好后先施入腐熟有机肥10～15kg，然后将土壤与肥料充分拌均，最后整理培堆。栽植时将苗放在堆的中心，理顺根系，边填土边踩实，将苗栽正踩紧。栽后土堆要高于周围地面20cm，并作成直径1m左右的树盘，以防土下沉后积水。桃苗嫁接口要露在土外，栽后及时浇足定根水，栽后遇上干旱天气，浇2～3次返苗水（每隔5天浇1次）。注意在雨水偏多的南方，桃树种植要改变传统挖穴种植的习惯，有穴必积水，会直接影响桃树的正常生长，缩短桃树寿命。

3.1.3 栽植密度：根据各自环境条件，桃的株行距一般以4m×5m左右为宜，看土壤肥瘦情况，株行距可适当调整。一般667m2栽35株左右。

3.1.4 定植时间：从桃树落叶到第2年发芽前均可。龙岩地区最好在农历12月至次年1月这段时间栽植。

3.2 土壤与肥水管理

3.2.1 土壤管理：在挖施肥沟的同时扩大树盘。桃树定植后的1～2年内，行间可以套种其他作物，如花生、大豆、绿肥等，但避免种植玉米等高秆作物，以免遮光、争肥影响桃树生长。

3.2.2 施肥：桃树生长旺盛，在进入结果期要补充大量养分。根据施肥时期，可分为基肥和追肥。基肥以有机肥为主，在桃树采果后、落叶前施用最好（即冬肥秋施）；在树冠滴水线挖环状沟施，每株施5～10kg；株产150kg的盛果期的大树，株施有机肥15kg左右。追肥每年分3次，第1次在萌芽前施用，以速效氮肥为主，促进开花整齐一致；第2次在果实硬核初期施入，以钾肥为主，配合氮、磷肥；第3次在采果前后追肥，以氮钾肥为主，补充桃树大量结果所耗养分，恢复树势。另外可结合防治病虫害喷施叶面肥，通常可用尿素0.3%，磷酸二氢钾0.3%～0.5%，草木灰浸出液10%～20%。

3.2.3 灌溉与排水：桃树灌水可结合追肥进行，若遇天气干旱可另行灌水。桃树不耐涝怕积水，6～7月台风雨季雨水相对集中，地势低的桃园容易积水受害，要及时疏通排水沟，确保排水通畅。

3.3 整形修剪

3.3.1 定干整形：桃树属喜光的果树，宜采用自然开心形。定干高50～60cm，桃苗定植后春季发芽前在距地面60～80cm的饱满芽处剪截，剪口下20cm左右为整形带。发芽后将整形带以下的芽全部抹去，主干上均衡配置3个主枝，主枝之间的角度为120°，每个主枝的开张角度约为45°，主枝上再配置侧枝和结果枝组。侧枝间距为50～60cm，每个主枝可选留2～3个侧枝。

3.3.2 修剪：可分为夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪是春季萌芽后到秋季落叶前进行的辅助修剪，有抹芽、摘心、拉枝等。冬季修剪在桃树落叶后进行，有短截、回缩、疏枝等。

桃树在不同发育阶段的修剪要求是：幼树主要是尽快扩大树冠，有计划培养各类枝组，缓和树势，促进早结果和早产稳产。结果树主要是树冠逐渐开张，树势缓和，要改善树冠内部的光照条件，修剪量应随结果量增加而逐年加重，及时回缩更新，防止结果部位上移。

3.4 桃树的疏果与套袋

3.4.1 疏果：结果正常年份不进行疏果；结果偏多的年份，疏果是在生理落果停止后进行，第1次轻疏，桃果硬核初期再进行第2次疏果（此次疏果即为套袋做准备）。疏果先疏小果、双果、畸形果、病虫果，树势直立上部多留，下部少留，树势开张内膛多留。

3.4.2 套袋与解袋：套袋是防治病虫害和提高果实品质的主要措施之一，套袋时间为桃果硬核初期疏果后进行；解袋时间为桃果成熟前3周进行，解袋后让桃果进行光合、着色，提高果实的品质。

3.5 主要病虫害防治

3.5.1 桃缩叶病：主要危害桃叶，被害桃叶皱缩，叶质变脆呈畸形。防治方法：冬季清园时喷5°Be石硫合剂；桃芽开始萌动鳞片开裂露红时；喷1～3°Be石硫合剂进行防治。

3.5.2 桃褐腐病：主要危害果实，同时危害叶和新梢。果实受害出现圆形病斑，然后病斑扩展到全果变褐色，表面长出灰褐色霉丛，病果最后干缩成为黑褐色干果挂在树上。防治方法：冬季清园时喷5°Be石硫合剂并摘除病果；幼果期至采果前喷0.3°Be石硫合剂或多菌灵800倍液或代森锌600倍液防治。

3.5.3 桃穿孔病：主要危害桃叶，同时危害枝梢和果实。初发病叶背面可见淡褐色水渍状小点，逐渐扩展成紫褐色至黑褐色圆形或不规则病斑，外缘有绿色晕圈，病斑2mm左右，随后病部组织很快干枯、脱落，形成穿孔；危害严重的叶片也随之脱落。防治方法：冬季清园时喷5°Be石硫合剂并剪除病害枝；展叶至发病前喷代森锌600倍液或0.3～0.4°Be石硫合剂。

3.5.4 桃流胶病：主要危害枝干，桃果也常流胶。枝干发病初期，病部略膨胀，并陆续溢出褐色透明胶质，雨后流胶加重，其后树胶渐成冻胶状，渐失水呈黄褐色，最后变成坚硬的琥珀状胶块。防治方法：冬季清园时喷5°Be石硫合剂1次；及时喷药防治枝干虫害；增施有机肥，增强树势，提高树体抗病能力。

3.5.5 桃蛀螟：主要以幼虫危害果实，从桃果肩部蛀入，受害果从蛀孔分泌黄褐色透明胶液，虫粪被粘连堆积在蛀孔外周围，严重影响果实质量和产量。防治方法：冬季清园时，结合冬季修剪彻底剪除枯桩、干枝，挖、刮除树皮缝中的越冬幼虫，并采取树干刷白；在卵发生和幼虫孵化期喷50%杀螟松乳剂1000倍液或90%敌百虫1000倍液或敌杀死2000倍液，隔1周再喷1次，即可控制昆虫危害。（收稿：2013-02-05）

参考文献：

[1]陈章健，邱发春.福建“岩山水蜜桃”生产现状与发展对策[J].中国园艺文摘，2011（11）：50-51。

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关键词：油橄榄；发展现状；存在问题；建议

中图分类号：S557.6文献标识码：A文章编号：16749944（2013）04002003

1引言

油橄榄又名齐墩果、阿列布，属木犀科油橄榄属（Olea europaea Linn.）常绿乔木，原产于地中海沿岸，是世界著名的木本油料树种，也是林业生物质能源树种。我国大规模引种栽培始于20世纪，尤其在总理亲自关怀下，于1964年进行了大规模栽培试验，在初步引种成功区域，逐步发展成栽培品种。

2油橄榄产业发展的良好前景

油橄榄为著名亚热带果树和重要经济林木，果含油率35%～70%，果肉常高于75%，油橄榄油富含各种维生素和微量元素，营养价值高，易吸收，是世界上唯一天然状态下可食用的植物油，被誉为“飘香的软黄金”、“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”等，常食用可降低胆固醇、血脂，并明显延缓人体衰老，延长寿命。提纯后的油泥还可提制肥皂、油，油渣可作饲料及肥料等。其木材坚硬、纹理细致，是器具和手工艺品的优良用材。

油橄榄作为一种食用、工业、药用油的原料，有着很高的经济价值。按现行市场价格，进入盛果期后，每公顷可产鲜果15000kg以上，农民每公顷收益可达120000元以上。经加工后，企业每公顷可获增加值300000元以上，仅增值税一项政府每公顷可创税收30000元以上。在地中海地区国家广泛种植，并以高营养的植物油输送出口欧美、日本、东南亚及我国等广大国家和地区。全球对橄榄油的需求量呈不断上升趋势，发展油橄榄产业具有良好的生态经济和社会效益。过去，会理县由于受自然经济观念的束缚，加上当时油橄榄市场销售不畅、价格低，油橄榄产业开发基本停留在试种阶段，种植基地建设进展缓慢。随着人们生活水平和保健意识的提高，近年来，国内外橄榄油的消费急剧增长，市场需求很大，从而带动油橄榄产业的发展如火如荼，油橄榄产业的市场前景日益明晰，开发条件基本具备。

3会理县具有发展油橄榄的独特优势

油橄榄为喜光树种，最宜于土层深厚、排水良好、pH值为6～7.5的沙壤土，喜石灰质土。稍耐干旱、侧根发达。发枝能力强，在一般情况下，腋芽均可形成侧枝，潜伏芽和不定芽在一定条件下也可抽生枝条。播种、嫁接、扦插及压条等法均可繁殖。

中国油橄榄种植区域从数米的东海海滨到1800m的云贵高原昆明，都是油橄榄的宜林地选择区域。在川西南栽培区，通常以海拔1800m以下，年均气温15～20℃、10℃以上的年有效积温3500～ 4000℃以上、年降雨量400～1000mm，土壤通透性良好、呈微碱性、地下水位低（1～1.5m）或排水良好、地形开阔、背风向阳的低山缓坡或斜坡地，具备灌溉条件的地区，均为适宜栽培区。通常情况下，2年苗龄的小树定植后3年开花试果，6年进入盛果期。正常管理下，油橄榄树的盛果期可持续百年以上。

会理县属南亚热带西部半湿润气候区，气候资源十分丰富，年均日照2388h，多达2688h，10℃以上年有效积温4746℃。气候温和，热量条件较好，年均气温15℃，年温差小，昼夜温差大，干湿季节分明，年降水量700～1100 mm，其气候优势是我国其它区域所不可比拟的；海拔最高的贝母山为3919.8m，金沙江边最低点为839m，相对高差3080.8m；全县自然土壤有9个土类，20个亚类，33个亚层，100多个土种；森林植被属亚热带常绿阔叶林区，由于地形、气候、土壤条件的综合影响，使植被垂直地带性典型、完整。过去引种栽培保留下来的油橄榄座果率在80%以上，产量和油料品质完全能和欧洲油橄榄主产国的希腊、阿尔巴尼亚等国相媲美。从会理县气候条件、自然环境条件以及引种保存情况看，油橄榄适生区分布范围广，交通方便，土地资源丰富、劳动力充足，具有发展油橄榄产业得天独厚的条件。

4会理县栽培油橄榄的历史及现状

4.1引种栽培历史

会理县20世纪70年代中期至70年代末期，在州林业局的指导下引种栽培油橄榄，主要栽植地有该县黎溪经营所、鹿厂林场、通安林场和新发乡，全县共栽植油橄榄6.7万株。油橄榄引种栽培取得了一定的栽培技术和管理经验，但由于当时社会经济条件和管理水平以及投入不足等方面的限制，未能迅速形成产业化发展。据1990年调查，保存12000株（对其中989株调查，其中一类树9株，二类树178株，三类树812株）。到1993年全县仅保存油橄榄5200株（其中通安林场4000株，黎溪经营所860株，鹿厂林场340株），2005年对全县过去所有种植油橄榄地进行调查，仅通安林场保存1200余株，由于无人管理，已多年不开花结果或结果很少；遗存于该县新发乡、彰冠乡（万红林场）、木古乡及黎溪镇的油橄榄单株生长发育良好，树体健壮，结实正常。

4.2引种品种分析

会理县过去引种栽培油橄榄的品种主要为佛奥、莱星、皮肖利、配多灵等10余个品种。其中佛奥在该县栽培最为适合，曾单株产量有达10kg，全县鲜果产量最高年达1000kg，主要来自于佛奥的产量。

4.3近年开展集约化经营情况

2006年，在县林业局的大力支持下，以凉山丰达生态农业开发有限责任公司为龙头，通过租赁方式在木古乡牛筋树村取得266.7hm2宜林地50a使用权，分别于2006年种植20.0hm2、2007年种植58.2hm2、2011年种植133.3hm2油橄榄并纳入了林业产业惠民行动项目，实施以公司为龙头、项目为支撑、农户为实体的油橄榄产业集约化经营栽培试验。

4.3.1前期造林情况

该试验区种植株行距4m×4m，穴状整地，规格：80cm×80cm×80cm，630株/hm2，穴施农家肥25kg为基肥。定植1年-2年生苗，以秋季9月-10月栽植最佳，造林地海拔为1720～1800m。主栽品种为佛奥、皮雪利、卡林、配多灵等。一期投入整地、栽植、苗木费及灌水配套设施约45000元/hm2。

4.3.2前三年的管理情况

凉山丰达生态农业开发有限责任公司按照现代经果林集约化经营管理模式进行运行管理，前三年平均每年需施农家肥25kg/株，氮肥0.25kg/株，磷肥2～2.5kg/株；每年的12月至次年5月，需灌水3次，每次灌水约25kg/株。平均每公顷每年需投入肥料及人工费1200～15000元。按此种管理模式，定植1年生苗，3年开始试花挂果，定植2年生苗，2年开始试花挂果。一般第三年每公顷产量可达1500～22500kg，尤其是2010年会理县南部区域遭遇特大干旱的情况下，试验区油橄榄仍能正常开花结果。目前鲜果收购价10元/kg，3年期果园每公顷产值可达15000～22500元。

4.3.3集约化经营辐射情况

丰达公司开展油橄榄集约化栽培实验的区域人口相对稀少，后，农民通过开垦荒山种植粮食作物，使土地面积有较大增加，人均占有土地面积0.33～0.53hm2，多的0.67hm2，当地农民除种植粮食作物外，拥有部分剩余土地。公司通过建设油橄榄生产示范基地，带动农户种植，通过与农户建立种植合作协议，由公司提供苗木、资金和技术支持，公司负责回购农户生产的油橄榄产品，为公司提供原料保证，已有120余户农民和公司签订了油橄榄种植合同，协议面积200hm2。公司负责长期回收农户生产的油橄榄鲜果用于深加工，保底价不低于3.00元/kg，最大限度保证农户的利益。

5存在的问题

5.1适合本地栽培的良种匮乏

受小环境影响，一些栽植地气候因子、生态环境和栽培管理水平与原产地有一定的差异，使某些品种没有能保持住原有的优良性状，虽然营养器官茎、叶发育正常，长势旺盛，但繁殖器官发育不良，开花少，结果差，产果量低。另外，在油橄榄大发展时期，急于扩大栽培面积，不顾品种优劣，只要是油橄榄枝条就扦插育苗，是油橄榄树苗就栽植，致使劣质品种充斥栽培地。

5.2造林规划设计不合理，栽培不尽科学

主要是初植密度过大，成林后又舍不得疏伐，形成树冠交错，光照不足，影响产量。

5.3缺乏市场营销体制

市场经济条件下，由于油橄榄种植地离加工点偏远，果实不能及时加工，甚至不能加工。在大量发展时期，零星栽培较多，集中连片较少，产果量分散，种植者不愿采收，影响了收入。从而放松对橄榄园管理，让其自生自灭。

5.4科技含量低

农村经济体制改革把集体橄榄园承包到户，由于承包期限、奖惩方式等诸方面不配套，致使承包者追逐个人收益，投入少，甚至不投资，对橄榄园少修剪，不修剪，不施肥，不灌水，病虫害防治措施不得力，致使橄榄园生产力低下。

5.5缺乏扶持经费

缺乏经费，使橄榄园的更新改造，低产树复壮无力进行，经营管理水平低下，年复一年，产量逐渐下降。

6油橄榄产业发展的建议

根据会理县20世纪60年代以来的引种栽培及近年来木古乡牛筋树村实施集约化经营栽培试验证明，油橄榄在我县城河流域，海拔1800m以下的木古等乡（镇）为适宜栽培区，可以木古乡为示范区扩大发展规模，率先启动油橄榄产业化发展。但油橄榄属高投入、管理技术性强的经果作物，欲实施大规模产业化发展，建议抓好以下几方面工作。

6.1建设基地，培育良种

根据木古乡栽培种植所选用的品种，选取优良母本建设苗木基地，自行培育会理县产业化发展所需苗木。适当引进适合环境特点的有不同加工用途的特色品种，开发油橄榄特色产品。

6.2科学规划，稳步推进

受过去油橄榄失败的影响，农户对发展油橄榄持怀疑态度，建议先搞一定面积的示范片，抓出成效，实现以点带面，全面发展。对油橄榄栽培适生区的可利用土地资源做出详细控制性规划，做好近期和中长期发展实施方案，分步实施。对符合栽培种植条件的乡（镇），在统一规划的基础上，宜采取先行小规模引种，再逐步扩大建设规模的方法推进。

6.3创新体制，带动发展

坚持走政府引导、项目支撑、企业带动、林农参与的产业发展道路。明确经营主体、产销关系。因各农户土地面积少，多的0.67hm2，少的不足0.07hm2，加之各农户对油橄榄的认识不同，投入和管理上会参差不齐，部分农户只栽不管，只为享受国家扶持而栽树。建议引进一些有实力的公司或团体和个体投资承包造林，实现统一实施管理，集约经营，实行以龙头企业带动型模式为主体，政府与龙头企业签订果品收购保护价，以确保种植农户的收益。不宜普遍开花，由农户、社队自由发展。

6.4依靠科技，促进发展

和科研院所合作，请专家培训，解决产业化发展中的栽培技术问题。明确技术培训主体，加大技术培训力度，培养种植区农民技术员，进行必要的栽培技术试验研究。对油橄榄可能出现的病害（孔雀斑病、炭疽病、幼苗立枯病、青枯病、溃疡病）和虫害（金龟子、天蛾幼虫、绵蚧）要有充分认识，及早开展防治。由科研院所负责油橄榄的高产、高油品种选肓，集约栽培和良种良法技术研究，组装配套技术及标准化生产技术等的研究，使发展油橄榄得到强有力的技术支撑。通过基地的示范，带动周围农户种植油橄榄的积极性，企业与农户签订油橄榄种植合同，由企业提供苗木、技术和资金支持，农户发展油橄榄种植，企业负责长期回收农户生产的油橄榄鲜果用于深加工。形成 “企业+科研院所+基地+农户”的发展模式，实现企业、科研院所、农户共赢。企业在合作中得到土地、技术和原料，为可持续发展提供保证；基地的建设为科研院所提供技术平台；农户获得直接经济利益。

6.5多方筹资，推动发展

会理县油橄榄产业展刚刚起步，在前期发展中，需要投入大量的资金进行基础设施建设，包括土地改造、灌溉设施安装、苗木的引进与培育、人工管理等各个方面，只有投入，没有回报，资金周转困难。

6.5.1争取政策扶持，拓宽资金渠道

争取在政府服务、资金投入、贷款贴息、土地使用、税费减免、种苗供应、果品回购等方面得到相关的政策支持。将支农资金向引导油橄榄产业发展的龙头企业倾斜，为龙头企业解决实际困难。在天保工程、退耕还林、水土保持、农业综合开发、扶贫等项目建设上进行重点扶持，加大对种植基地的投入。同时出台优惠和扶持政策，捆梆项目投入，鼓励吸纳全社会参与投资，动员社会力量积极参与油橄榄产业建设。

6.5.2发展林下经济，提高经济效益

相对漫长的林木生产周期，对油橄榄发展是一个重要的制约因素。油橄榄种植适宜株行距4m×4m，在中幼林阶段，非常适合发展投入少、见效快、易操作的林下经济。可以因地制宜、科学选择林草、林药、林牧、林禽等林下经济项目，以缩短经济周期，增加产业附加值，从而提高经济效益，促进油橄榄产业发展。

7结语

近年来会理县油橄榄产业化发展模式和格局已经初步形成，并涌现出许多的民营科技企业和发展新模式、新思路。相信在各级政府的大力支持下，以企业领航，依托科技支撑，基地示范带动，农户积极参与，一定能推动全县油橄榄产业健康快速发展。

参考文献：

[1]北京林学院.树木学[M].北京：中国林业出版社，1984.

篇7

【关键词】葫芦梨；栽培；管理

开远市灵泉办事处“万亩无公害果蔬基地”种植面积10000余亩，年产量6000吨以上。为确保基地内生产出无污染、安全卫生、优质营养的无公害果品，特提出以下栽培措施：

1.培育壮苗，为建梨园提供优质种苗

葫芦梨砧木苗用野生棠梨种子繁育，然后选择生长健壮、品种特性稳定、优质、高产且无病虫的成年果树为亲本母树，采剪树冠中上部芽眼饱满的一年生营养枝做接穗，用劈接法接于砧木上，嫁接后做好田间管理工作，及时解缚、剪砧、除萌蘖，保证梨苗质量，及时移栽定植。

2.梨园建立

2.1园地选择与规划

葫芦梨是多年生经济果木，树势强健，寿命长，有的结果期长达40-50年，一次建园，长期受益。因此，应选择土壤肥沃、交通便利，海拔1450米以上、坡度15度以下的红壤坡地为园地。园内设置：道路网、防护林、种植区、留守房等，按等高线修成梯地种植，有利于水土保持。

2.2修建地窖

用于解决梨树生长过程中用水需求。梨树生长用水量大，在发叶抽梢、开花结果时正值旱季，此时如无水浇灌或水量不足将导致落花落果，降低产量和品质。西山地区虽有“液潮”现象，但无长流水源，因此需修建水窖，每30亩梨园建容量为30立方米的水窖一口，利用水窖蓄积雨水，作为灌溉用水，以满足梨树对水分的需求。

2.3合理配置授粉树

葫芦梨是自花授粉坐果率较高的品种之一，但为进一步提高挂果量，建园时，建议配置与之花期相近品质优良的品种，可采用1：4的比例配置栽培。

2.4梨苗移栽定植

栽植密度4X5米，亩栽33-40株，定植时间以每年10月下旬至11月中旬为宜，最迟不超过12月。方法是：按梨园规划测好定植点，挖好定植塘，塘内直径不小于0.8米，深0.8米。挖塘时将表土和心土分别堆放两侧，塘内施足底肥，每塘用50-100公斤厩肥，3-5公斤钙镁磷肥与表土混匀回塘，填至距地表25-30厘米时，可以栽苗。苗木栽培深度以嫁接口高出土面5-10厘米为宜，根系要自然舒展，横竖行对齐，边填土边摇动树苗，使根系与土壤充分密接，盖土后浇透定根水，然后用土封塘，加盖地膜或草，提高保水保肥能力，保证苗木成活。

3.梨园管理；梨苗定植后要检查成活率，及时补苗，加强园地管理

3.1土壤管理

土壤理化性质的好坏，直接影响水、肥、气、热等因素的作用，对梨树生长结果关系极大。因此，梨园每年应浅耕和除草数次。幼树期行间可间作豆科作物或绿肥。绿肥在5月播种，在即将开花前结合秋施基肥，翻园压绿，可以熟化土壤，增加土壤有机质。成年果园冬季可用作物稿秆覆盖树盘，有利于果树越冬，应采取全年少耕，秋季深耕一次并铲除杂草，深耕以20-25厘米为宜。严禁在果园周边垦荒、放牧及倾倒农药包装物、生活污水等有毒有害物品，保护果园生态环境。

3.2施肥

合理配方施肥是梨树获得高产、稳产、优质和长寿的重要条件。幼树施肥以勤施薄施为原则，以速效氮肥为主，每月一次，连施3-4次。成年树在不同生长期对各种营养元素吸收不同，春季以施氮肥为主；夏季施用氮、磷、钾齐全的复合肥，用量300-400克/株，连用2-3次/年；秋季重施基肥，以农家肥、绿肥为主，并加入适量磷、钾肥、硼砂，施肥量依树势强弱和土壤肥力而定。另外，根据树体营养状况，可叶面喷肥，对提高果实品质，效果很好。

3.3水分管理

葫芦梨生理耐旱性弱，叶面蒸腾旺盛，需水量大。在花芽分化及果实发育期，需水迫切，应进行保水和灌水。但在花期，特别是盛花期，不能猛灌大水，会造成大量落蕾落花。夏秋雨水季节，应注意排水，以免引起烂根或造成水土流失。严禁生产水窖被农药、化肥、残留污染，保证水源清洁，为果树提供安全用水。

3.4梨树整形

葫芦梨萌芽力强，成枝力弱，为做到矮化密植，培养丰产树形提早结果，可实施多主枝主干疏层形整形。方法是：梨苗定植后，在主干离地80厘米处剪顶定干，下部50厘米作主干，上端30厘米作“整形带”。春季发芽时选一个向上生长的壮芽抽发成中心主干；当中心主干长到120-150厘米时，再次短截，促发3-4个侧芽抽梢，再选一个向上生长的枝条为中心主干，其余枝条形成第二层主枝；当中心主干长到90-100厘米时，又再次短截，促发2-3个侧芽抽梢，形成第三层主枝；并将向上生长的中心主干落头开心，控制树高在3.5-4米左右。在每一层主枝形成时按栽植密度培养适量侧枝和辅养枝，采用拉、吊等办法，开张主枝角度，各层主枝和辅养枝应穿空错落着生，不得重叠交叉，影响树形和通风透光。

3.5修剪

葫芦梨修剪可在冬季和夏季进行。冬剪在树体落叶后到春季萌芽前进行，时间在11月-次年1月，方法是：短截、疏枝、回缩和缓放交互进行。夏剪在5-7月进行，由于生长期树体活动旺盛，反应敏感，抑制作用较大，宜轻剪，一般采用除芽、摘心、扭梢、拉枝等方法，达到修剪目的。

3.6花果管理

葫芦梨花芽容易形成，坐果率高，应该适当疏花疏果。疏花以花序伸出到初花时为宜，越早越好；蔬果对弱树和果多的树应早疏和多疏，对强树和果少的树应晚疏和少疏，疏除小果、病虫果、畸形果、外伤果，一般一个果台留2-3个果。合理留果可克服大小年结果现象。在疏果或者自然生理落果终止后，喷一次广谱性杀虫杀菌剂混合药液，可预防后期病虫危害，提高果品品质和价值。

3.7树体保护

丰产果树可采用吊枝和撑枝方法。防止果树折断，果实摇落，枝条下压。树干伤口可用刀刮净削平，再涂上保护剂，以利伤口早日愈合。

3.8病虫害防治

葫芦梨病害主要有黑星病、梨锈病发生严重，虫害有梨蚜、介壳虫。

防治方法；本着“预防为主，综合防治“的方针，每年进行冬季清园，刮除老皮、翘皮，剪除病虫枝集中烧毁，并用石灰涂白树干，减少越冬病虫体。在枝梢生长和开花结果期，用吡虫啉、杀虫快、多菌灵、三唑酮等无公害农药对症施药，各种农药按要求配成药液喷洒树冠，把病虫消灭在未发前或始发阶段，以达到事半功倍的效果。

4.果实采收

4.1适时采收

葫芦梨鲜果于9-10月采摘上市，过早、果实没有长到应有的大度和重量，色泽、甜味欠佳，影响产量和品质。过迟，果实过熟，落果多，果肉失水发泡，不耐运输和贮藏，口感差。因此，就地销售的鲜果，以完全成熟或接近完熟（种子变黑）为佳，外销和贮藏加工的以九成熟（种子黄褐色）采收为宜。

4.2采收天气和方法

葫芦梨采果要在晴天或阴天进行，摘时果面不能有水，晴天中午温度太高不能采收，采果要连果柄一同摘下，轻摘轻放，避免碰伤果皮和果肉。

4.3分级包装

葫芦梨果实采下后，剔除损伤果、病虫果和畸形果，按果实大小，质量好坏进行分级，用专用果箱定量包装。销售时按级定价，优质优价，提高市场竞争力。

篇8

关键词马齿苋；利用；栽培

马齿苋（Portulaca oleracea L.）又名长命草、五行草、瓜子菜，是马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物，以其幼苗或嫩茎叶供蔬食。随着人民生活水平的提高，饮食上向绿色及营养保健型转化，栽培绿色蔬菜已成为目前蔬菜生产的趋势。马齿苋适应性极强，极少有病虫害发生，基本不使用农药，可以避免和减少对蔬菜的污染，并具有明显保健作用和较高营养价值，近几年已成为深受人们喜爱的野生蔬菜之一。据《华夏时报》报道，马齿苋已被列入2008年北京奥运会菜谱。

1营养成分及作用

马齿苋营养丰富，据测定，每100g鲜茎叶中含维生素C 23mg，维生素B1 0.03mg，维生素B2 0.11mg，胡萝卜素2.23mg，蛋白质2.3g，脂肪0.5g，碳水化合物3g，粗纤维0.7g，钙85mg，磷56mg，铁1.5mg及钾、锰、镁、锌、铜等。含有大量的去甲基肾上腺素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等对人体必需的有益物质。

它所含肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素，以调节人体内糖代谢过程，进而降低血糖浓度，对糖尿病患者有较好的食疗作用。马齿苋含有大量钾元素，钾可营养肌肉组织，对心肌的兴奋性有明显的生理效应，钾还参与细胞的新陈代谢和许多酶促反应，高钾饮食还具有一定的降压作用。马齿苋含有丰富的铜元素，人体内游离铜是酪氨酸酶的重要组成成分，经常食用马齿苋能增加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，是白癜风患者和因铜元素缺乏而致须发早白患者的辅助食疗佳品。马齿苋含丰富的维生素A样物质，能促进上皮细胞的生理功能趋于正常，促进溃疡的愈合。马齿苋是一种良好的“肠道清洗剂”，常食用可清理肠道，促进排便，减少毒素的吸收，有利于健康和长寿。马齿苋还具有抑菌功能，有“天然抗生素”的美称，有清热解毒、凉血滑肠、健胃消积之功效，对预防心血管疾病和治疗热毒痢疾有很好的效果。

2生物学特性

马齿苋茎、叶可做蔬菜。其植株匍匐，无毛。茎常带紫色。蒴果圆锥形，盖裂。分枝多，茎和叶呈肉质、。叶小、互生、倒卵形、全缘、厚而柔软。花淡黄色，通常3～5朵簇生于枝端叶腋、无梗，午时盛开。6～8月开花，7～10月结果，种子肾状卵形、黑色。马齿苋分布极广，适应性强，常野生于田埂、沟边、路旁和各种旱地。

马齿苋性喜高温、高湿、耐旱、耐涝，具喜光性，适宜在各种田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤较好。其发芽温度为18℃，生长适温为20～30℃。马齿苋在露地无霜期内可分期播种，陆续采收，保护地栽培可进行周年生产。

3利用

马齿苋是一种极好的天然绿色食品，并具药用价值，常食对人体健康十分有益处。吃马齿苋之风起于民间，现已走向城市，许多大饭店的餐桌上马齿苋已有一席之地。据报道，欧洲一些食品店和餐馆已开始供应马齿苋色拉、马齿苋三明治及马齿苋酱等多种马齿苋系列食品。

3.1鲜食

食用方法简单多样。将新鲜的嫩茎、叶洗净炒食；摘去白根，在开水中焯过，用蒜泥、香油拌食，口感微酸而粘滑。如果焯后晒2h，有机酸挥发再拌食，则酸味和粘滑程度均有所减轻，供冬春菜源不足食用；也可把干马齿苋用湿水泡发，切细，配以肉沫、粉条及葱、姜、花椒面制成馅蒸包子，吃时有特殊清香；还可以将马齿苋切细，与玉米面拌在一起贴饼子，这是一种饭菜合一的农家食品，吃起来味道鲜美独特；或可将切碎的马齿苋与发面揉和均匀后蒸馍。马齿苋还可以煮粥、做汤食用，营养十分丰富。

3.2加工

3.2.1加工速冻马齿苋。将马齿苋的嫩茎叶清洗干净，用热水或蒸汽热烫后，整理成一定长度的段，分装到食品级塑料袋中，用封口机封口，然后速冻贮藏。产品可炒食、煮汤、煮粥或解冻后制馅等。

3.2.2干制马齿苋。将所采集的鲜嫩的马齿苋原料除去杂质，漂洗干净后投入锅中热烫，热烫后沥干或甩干水分即可烘烤或晾晒。烘烤时的温度不得高于60℃，烘烤过程中要定时通风排湿并倒换烘盘。晾晒时也要经常翻晒揉搓，使其干燥得快而均匀。产品充分干燥后堆放1～3d回软，然后拣出次品，合格品分装到塑料袋中并封口。产品复水后即可用以烹调，而且用于做馅或做红烧肉等菜肴的配菜别有风味。

3.2.3腌渍马齿苋。将所采集的鲜嫩的马齿苋原料去除杂质，漂洗干净后沥干水分，露天晾晒6～8h，然后用盐腌渍。一般采用2次盐渍法。第一次盐渍用盐量为菜量的20%～30%，一层菜一层盐，缸满后压上重石。10d后倒缸并第二次盐渍，用盐量为菜量的10%～15%，方法同第一次，腌制10～15d后即可分装入塑料桶内。产品可存放6个月以上，一般要进行脱盐处理后再加工成各种产品。马齿苋原料也可以腌制成泡菜及各种风味的酱菜、糖醋菜等。

3.2.4罐藏马齿苋。将马齿苋嫩茎叶折成6～8cm的段，在清水中漂洗干净，沥干水分后投入由1%CaCl2、2%NaCl、0.1%Na2CO3配成的保脆液中浸泡6～8h（保脆同时还可以除去原料的青草味及涩味）。泡后漂洗1次，沥干水分。然后将原料分批投入温度95℃、浓度为150mg/kg的Na2SO4和Mg（COOH）2混合护色液中，热烫1.5～2min。烫后用流水漂洗冷却，沥干水分，装入罐或蒸煮袋中，注入汤汁后真空封罐或袋，然后杀菌、冷却。成品可直接食用或调味后食用。

3.2.5加工马齿苋饮料。将马齿苋清洗干净，热水95℃热烫2min，迅速冷却，用孔板式破碎机破碎成糊后用榨汁机榨汁。菜汁杀菌后可用于加工饮料、混合蔬菜汁等。

3.2.6加工马齿苋干粉。依前方法将马齿苋碎成糊后用钢玉盘磨机细磨，真空浓缩后干燥成蔬菜粉，该粉具有良好冲调性。也可以将处理好的马齿苋原料真空干燥后磨成细粉，产品可用于制造复合蔬菜粉、蔬菜面包、蔬菜蛋糕、蔬菜挂面等。

3.3药用

马齿苋全草入药，已有1 400余年的历史。其性寒、味酸、无毒，能清热解毒，凉血止血。用于治疗痢疾、呕吐止泻、急性阑尾炎、肿痛、痔疮出血、白带等；外用于疔疮肿毒、湿疹、带状疱疹等。马齿苋对止泻和预防痢疾具良效，并具明目之功能，对白发症、糖尿病有一定的疗效。医药有以马齿苋水煎剂、马齿苋浸膏溶液、马齿苋片、马齿苋冲剂、马齿苋注射液等。

4栽培技术要点

4.1繁殖

马齿苋有种子繁殖和扦插繁殖2种方法。

（1）种子繁殖。采用撒播的方式，温室播种时间在3月上中旬。马齿苋目前尚无人工培育栽培品种，因此所用种子都是上一年从野外采集或栽培时留的种。施腐熟粪肥30t/hm2，耕翻15～20cm深，使畦田达到平、松、软、细的要求。作宽1~1.2m的畦，沟宽40cm，撒播种子15～30kg/hm2。马齿苋种子细小，为了使播种密度均匀，应将种子与其重量50～100倍的细沙混匀后再播。播后轻耙畦面，浇足底水。播种后至出苗遇干旱要喷水湿润，7～10d即可出苗。

（2）扦插繁殖。扦插枝条从当年播种苗或野生苗上采集，从发枝多、长势旺的强壮植株上采集为好，每段要留有3～5个节。扦插前精细整地，结合整地施入足量充分腐熟的农家肥。扦插密度（株行距）为3cm×5cm，插穗入土深度3cm左右，插后保持一定的湿度和适当的荫蔽，7d后即可成活。

4.2移栽

播种或扦插后15～20d即可移栽，栽培面积较小时也可直接扦插。移栽前将田土翻耕，结合整地施入22.5t/hm2充分腐熟的人畜粪或225～300kg/hm2的三元复合肥，按株行距12cm×20cm定植，栽后浇透定根水。为保证成活率，移栽最好选阴天进行，如晴天移栽，栽后2d内应采取遮荫措施，并于每天傍晚浇水1次，移栽时按要求施足底肥后，前期可不追肥，以后每采收1～2次追1次稀薄人畜粪水，形成的花蕾要及时摘除，以促进营养枝的抽生。干旱时适当浇水抗旱。若是保护地栽培，当温度超过20℃时拆除塑料小拱棚，以免高温高湿诱发病虫害。

4.3管理

马齿苋整个生育期间病虫危害极少，一般不需喷药。偶尔发生锈病，发病初期可用58%瑞毒锰锌可湿性粉剂对水喷雾。在马齿苋菜生长期间，每次采收后及时浇水，并结合浇水追肥1～2次，促进侧梢生长。每次施尿素60～90kg/hm2。

4.4采收

当苗高15cm左右时间拔幼苗上市，使株距保持9～10cm，当株高20～24cm时，在植株距地面10cm处割取嫩梢上市，留下节位的腋芽继续生长。―般可连续采收2～3次。马齿苋商品菜采收标准为开花前10～15cm长的嫩枝。如采收过迟，不仅嫩枝变老，食用价值差，而且影响下一次分枝的抽生和全年产量。采收1次后隔15～20d又可采收，如此可一直延伸到10月中下旬。生产上一般采用分期分批采收。

篇9

关键词南美油藤；开花特性；心室数；分枝数；生长环境；云南景洪；普文镇

中图分类号 S796 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）24-0139-03

Growth and Fruiting Characteristics of Plukenetia volubilis L. in Puwen Town of Jinghong City

ZHENG Ke 1 GU Li-ping 1 * LIU Yu-rong 1 YAN Xue-wei 2

（1 Yunnan Forestry Academy，Kunming Yunnan 650201； 2 Yunnan Xishuangbanna Plukenetia volubilis L. Development Company）

Abstract The flowering characteristics and suitable growth environment of Plukenetia volubilis L. were elucidated in this paper.What′s more，growth of ground diameter，the number of branches planted for three months，and fruit ventricular number in Puwen Town were analyzed and elucidated.This paper provided reference for scale planting of Plukenetia volubilis L.

Key words Plukenetia volubilis L.；flowering characteristics；ventricular number；the number of branches；growth environment；Jinghong Yunnan；Puwen Town

南美油藤（Plukenetia volubilis L.）也叫山花生、长寿果、印奇美藤果（云南定名）等，为南美洲南部安第斯地区高海拔雨林的一种野生土著植物，主要野生于秘鲁热带雨林的很多不同地方，在圣马丁（SanMartin）、乌卡亚鲁（Ucayali）、瓦努科（Huanuco）、洛雷地食用历史已经达3 000多年[1]，系大戟科多年生常绿藤本油料植物，南美油藤种子油富含a-亚麻酸、ω-3酸（35.0%～53.0%）、亚油酸（30.0%～43.0%），还含抗氧化剂VA（681 U/100 mL）、VE（17 mg/100 g）和蛋白质（27%），具有较强的抗氧化性和药食保健功能（降血脂），是理想的保健食油和化妆品、日化产品原料。其产油量及品质远高于目前推崇的茶籽油、橄榄油等，是极具开发潜力的特色保健油料植物，应用前景广阔。

南美油藤作为我国种植引进的新物种，在2006年引入中国后，得到一定的研究与发展，焦冬英等[2]、张可元等[3]分别在云南西双版纳热带植物园和贵州省贞丰县研究了星油藤种子萌发的生态学特性和育苗技术，摸索了星油藤种子萌发条件、育苗时间及育苗方法。龚德勇等[4]在贵州低热河谷地区引进星油藤种子，进行了育苗及栽培试验，指出星油藤在贵州南北盘江低热河谷区可以正常生长，开花结实。袁启凤等[5]对不同前茬作物对星油藤土壤肥力的影响进行了研究，以前茬作物为玉米和茶树的星油藤土壤肥力较好，但这类研究没有考虑病虫害对后期种植南美油藤的影响，在农耕地上种植南美油藤要注意病虫害的影响。焦冬英等[6]对不同海拔高度对星油藤叶片特性、植株生长及种子成分的影响进行了研究，指出随着海拔高度的提高，种子产量呈现降低的趋势，而比叶面积与比根长则随海拔的增高而增大，海拔升高后，碳源不足导致产量降低，但是种子品质不存在明显差异。目前，滇南以及全国相似地区已有一定面积种植，为避免盲目种植，明确种植前景，研究分析南美油藤在云南省西双版纳州景洪市普文镇生长的表现特征，以期为今后种植生产提供借鉴。

1 材料与方法

1.1 开花特性与适生环境研究

该试验在景洪市普文镇、昆明市、红河州绿春县多地进行种植观测。

1.2 地径生长、种植3个月后的分枝数调查

地径生长：苗木（从育苗到出圃26 d） 2015年6月11日种植，随即在7月1日、7月24日、8月11日、9月6日、10月29日以及11月19日观测，并对基地种植14个月的部分植株进行地径测量观测；种植3个月后分枝数：2015年9月15日统一观测。在西双版纳印奇生物资源开发有限公司普文基地进行种植观测。

1.3 心室特性研究

在西双版纳印奇生物资源开发有限公司普文生长基地抽样统计分析，统计10 111个果实。

1.4 结实特性研究

2014年4月25日种植，分别于2014年11月1日、2015年1月8日、2015年1月21日、2015年2月26日、2015年4月8日进行采收统计（种植大约1周年）。在西双版纳印奇生物资源开发有限公司普文基地进行种植观测。

2 结果与分析

2.1 开花特性与适生环境

南美油藤花序为总状花序，白色小花，一般腋生或与叶片对生，雌雄同株。雄花小，雌花稍大，雄花数量多，聚生于花序基部正前方，雌花一般1～3朵，着生于花序基部侧面。花柄长1～3 cm，花冠0.1～0.2 cm。

南美油藤适宜生长温度为15～35 ℃，果实发育适宜温度为20 ℃以上。当气温降至15 ℃以下时植株生长缓慢，果实正常生长发育受阻；当气温降至5 ℃以下时，嫩枝叶及幼果受冷害易逐渐变黑枯萎或腐烂，叶片受冷害会迅速枯萎脱落。在多光照环境条件下，南美油藤植株生长健壮，开花坐果率高；在光照不足条件下，藤蔓节间变长，叶片增大，花芽量减少，坐果率偏低，因此植株经常要求修剪、疏枝，给予植株各部位更多的光照。此外，油藤生长环境不能过于潮湿，在普文镇如果降雨量较大，会导致栽植的小苗生长很缓慢，甚至在5―6月气温较高条件下种植的苗木生长都很缓慢。M管南美油藤抗低温霜冻能力较差，但是抗旱耐瘠相对较强，研究表明，在重度干旱即土壤含水量为30%左右时，南美油藤叶片可以正常生长10 d以上而不萎蔫[7]。

南美油藤种植时尽量避免病虫害较多的地块。在普文基地，因为土地前茬是农作物，所以导致南美油藤在种植2年后，由于植株抵抗病虫害能力下降，而大规模发生根线虫病（Meloidogyne）、根腐病[腐霉（Phycomycetes）、镰刀菌（Fus-arium）、疫霉（Phytophthora）等多种病原侵染引起]以及灰霉病[灰葡萄孢菌（Botrytis cinerea）]引起而死亡，种植基地大概在2年以后需要重新更替种植，一定程度上加大了种植成本。若没有病虫危害，南美油藤盛产年份可达10年以上。

2.2 地径生长

南美油藤在普文种植5个月后，地径最大的3.14 cm，平均1.92 cm。2015年6月11日种植后，到7月1日测定，地径几乎没什么变化，出现这种状况的原因也许是从营养袋移植出来后，有一定的缓苗期导致生长缓慢，而地径生长缓苗期在1个月左右。在抽样的103株苗木中，7月1―24日之间，地径生长速度在0.005 cm/d左右。在7月25日到8月11日之间，种植1个月后，地径的生长速度在0.013 cm/d，生长速度明显加快，加快的原因估计是缓苗期过后，生长稳定并且加快。在8月12日到9月6日，种植2个月后，地径的生长速度又回落至0.009 cm/d左右，这可能是由于种植2个月后营养生长迟缓，植株体内或许为花芽分化、生殖生长提供营养。9月7日，在种植接近3个月后，地径生长速度又达到 0.014 cm/d左右。地径生长速度有2个低速阶段、2个高速阶段，地径生长是植株营养生长反应较可靠的形态指标，数据重现性好。由此可以表明，在种植1个月以及3个月后，可以适当加大促进营养生长的肥料，如氮肥，在第2个低速生长期（种植2个月后），加大促进生殖生长的肥料，促进花芽分化，促进植株多开花结实。

在种植5个月后，地径粗度在1 cm以下的占1%，1～2 cm的占49%，2～3 cm的占49%，超过3 cm的占1%，可见地径大小主要集中在1～3 cm 之间，占98%。对基地种植14个月的植株分析，地径粗度在1～2 cm的占7%，2～3 cm的占 76%，3 cm以上的占17%。在云南景洪种植18个月以内，地径粗度几乎没有到4 cm以上的。

2.3 种植3个月后的分枝数

由表1可知，在种植3个月后，主蔓上的分枝数最大不超过20根，其中超过13根的株数很少，大约只占到16%；主蔓分枝数3根的比例最大，占13%。在普文种植3个月后，尽管有些植株出现开花结果现象，但是整个植株生长仍然没有成形，植株在整个构架上并没有发育完全，与售苗企业声称的3个月开花结实的说法并不符合。从整体来看，种植3个月后，植株整个分枝数值偏向枝少的一面。

2.4 南美油藤果实心室数特性

收集调查的10 111个果实中，南美油藤心室数一般在1～8个，4心室的有4 771个，5心室的有3 848个，6心室的有1 335个，2心室的有14个，7心室的有41个，8心室的有11个，1心室的有3个，3心室的有88个，其中4心室、5心室的较多。按照分布多少顺序为4心室（47.2%）>5心室（38.1%）>6心室（13.2%）>3心室（0.9%）>7心室（0.4%）>2心室（0.14%）>8心室（0.1%）>1心室（0.03%），其中4心室以及5心室占总数的85.3%（图1）。

2.5 结实特性

南美油藤在种植3个月后，开始初步开花结果，但是雌花数并不多，其中没有开花的占13.4%，60%以上开花数少于40朵，几乎所有植株雌花数少于80朵，仅有1株植株雌花数为111朵，在10朵以下的植株占28.0%（表2）。结果量 328个，平均不足3个，结果植株有38株，占总株数的1/3，即1/3的植株挂果，单株结实量最多的有46个，因此植株种植3个月后尽管出现开花结果现象，但是十分稀少零星。

南美油藤开花结果后，花果同期，边开花边结果，在云南南部种植半年左右，即可以采收第1次，初期成熟的果实较少，随着时间的推移，成熟果实量逐渐稳定，在种植6个月左右进行果实采收，能采收的果实随时间推移逐渐增加，种植9个月左右产量达到稳定。由表3可知，不同采收时间，各地块总采收量和依次为64.71、155.50、318.69、351.02、346.93 kg。种植后有的植株由于病害死亡，植株的保存率减少。第1次采集果实（种植6个月零6 d），各地块单株干果平均产量最高为0.22 kg，最低为0.03 kg，由于各地块土壤与管理水平基本一致，因此产量差异是每个地块植株差异以及小气候差异所决定的。第2次采集（种植后8个月零13 d），距离第1次采集种子近2个月，各地块单株平均干果产量最高为0.54 kg，最低为0.14 kg。第3次收集（种植后8个月零 26 d），各地块单株平均干果产量最高为0.93 kg，最低为 0.21 kg。第4次收集（种植后10个月），各地块单株平均干果产量最高为1.08 kg，最低为0.43 kg。第5次收集（种植后11个月零13 d），各地块单株平均干果产量最高为 0.97 kg，最低为 0.57 kg。最初株数为549株，到最后保存下来 498株，总计收获干果1 236.85 kg，按照52.3%的出籽率，出籽量646.87 kg，按照最初种植株数549株计算，每株平均产出籽粒1.18 kg。由此说明，种植1年后，每株可以得到种子1.18 kg，如果按照1 650株/hm2计算，产籽量为1 947 kg/hm2。因此，按照农作物水平管理，南美油藤的种子产量在适生地可以达到1 947 kg/hm2左右。这说明对引进种而言，在国内种植，原料供应方面，随着原料培育技术水平的提高，南美油藤的原料供应不会出现短板。

3 结论

（1）南美油藤2006年引入我国种植后获得了成功，性喜阳光充足[8]、温度较高的热带区域，对温度要求较高，易受冷害，在较冷的区域一般不能完成生长周期便会死亡（比如在昆明地区大棚，如果在7月种植，后续由于温度不足植株矮小，不能完成生命周期而死亡），一般生L温度要求在15 ℃以上；气温适合的条件下，如果降雨多，湿度大，也会导致植株生长缓慢甚至停止生长；喜强光照，如果光照不够，叶片深绿，发枝数稀少，生长开花结果受到影响。

（2）南美油藤整个生长周期内，地径生长呈慢―快―慢―快的变化趋势，其中第二阶段地径生长（营养生长）慢估计是因为内部生殖分化，花芽分化活动剧烈，种植1年半以内地径粗度基本在4 cm以下。

（3）南美油藤在种植3个月后，尽管有的植株开花结实，但是植株形态生长没有完成，到成熟收获一般需要半年。

（4）南美油藤心室数1～8心室的都有，主要为4心室、5心室，占总数的85.3%，其余心室数产出的种子，心室数越多种子越小，甚至心室内没有种子产生。

（5）按农作物管理水平，南美油藤种子产量可以到1 947 kg/hm2。因此，原料供应方面，在丰产栽培技术的研究基础上，南美油藤种植可以实现原料充足供应，目前产业发展的瓶颈在于产品（南美油藤调和油、洁面皂以及降血脂胶囊）市场的认可与市场开拓。

综上所述，南美油藤对中国市场而言，是一个新物种、新产品，市场消费者接受存在一个过程，南美油藤产品以其良好的降血脂、美容润肤等保健效果必然会逐渐受到消费者的喜爱，从而推动产业链的大发展。

4 参考文献

[1] 蔡志全.不同海拔高度对星油藤叶片特性、植株生长及种子成分的影响[J].热带作物学报，2016，37（2）：365-371

[2] 焦冬英，谭运红，唐寿贤，等.星油藤种子萌发的生态学特性研究[J].热带作物学报，2011，19（6）：529-535.

[3] 张可元，宋泽霜，龙英，等.特色油料植物星油藤种子育苗技术初探[J].农业研究与应用，2012（5）：63-64.

[4] 龚德勇，张燕，王晓敏，等.特色保健油料植物星油藤引种栽培试验研究[J].江西农业学报，2013，25（10）：5-9.

[5] 袁启凤，曹淑红，蔡志全，等.不同前茬作物对星油藤土壤肥力的影响[J].热带作物学报，2014，35（1）：42-46.

[6] 焦冬英，杨春，蔡传涛，等.不同海拔高度对星油藤叶片特性、植株生长及种子成分的影响[J].热带作物学报，2016，37（2）：365-371.

篇10

宋皇探艺骨酥鱼从济南带回了一个“加强排”

2010年4月23日,济南舜耕国际会展中心。宋皇探艺骨酥鱼的展位前挤满了人。一位老大爷和儿子一起来选项目。老人走到宋皇探艺骨酥鱼的展位前就再也不走了,尝了一遍又一遍,最后一拍大腿说:“就学它了,我活这么大岁数了,从没吃过这么好吃的鱼,学费还这么低,我现在就交钱!”

还有一位中年妇女,风尘仆仆地在众多的展位中逡巡。当尝到宋皇探艺骨酥鱼时她眼睛一亮:“这么好吃的鱼是怎么做出来的呢?我家人都爱吃鱼,我也做了大半辈子鱼,还没吃过这么鲜的鱼呢。鱼骨头能吃,鱼鳞也能吃,一点都不浪费,营养还特别丰富。”当听说学费只有1980元时,她放心地拿出了200元钱交给方振国老师:“这是我的订金,我不是有钱人,到时候我去你们那里学习可不能涨价呀!”方老师回答说:“来我们这里学习的都不是大老板,都是小本投资者,正因为这样,我们才把技术培训费定在了1980元。同样的技术,有的口味还不如我,你也可以去别处尝尝,再比较一下价位,总部还会把做骨酥鱼的核心秘制配方毫不保留的教给客户。

这时,人群中挤进来一位中年男子,他手里掐着六张百元纸币,张口就问:“你们的鱼学费真是1980元吗?”方老师回答说:“没错,就是这个价。”那个人急忙把钱往方老师手里塞:“我叫何元昆,江苏张家口的,这是我交的订金,到时你可不能不认账啊!”

他回过头告诉身边的人:“我来得早,刚才都尝遍了那些熟食,没这家好吃不说,价钱高得离谱,听我的没错,不信你也去尝尝。”

“真的呀,那我们也把订金交上吧,看人家过一会儿再涨价。”

“好,算我一个。”“我把学费全交上,展会结束跟你们一起去学习行不行啊?”

人们七嘴八舌,现场热闹非凡。展会结束后,方老师领着浩浩荡荡的一队人马回到了枣庄,有的直接学技术,有的是来考察的。

加盟商叫板美食专家‘我家的鱼好吃不好吃?”

说起这次展会,方老师笑得合不拢嘴:“我们宋皇探艺骨酥鱼现场交订金12人,直接交全款学习的9人,意向加盟的学员几百人。我带的三四百斤骨酥鱼被品尝一空,上万张宣传资料被考察者全拿光了。看来,人们真是需要这种本小实惠的好项目啊!”

李云光是福建彰州人,原来家里穷得叮当响。去年去宋皇探艺骨酥鱼总部学会了骨酥鱼技术,不到半年的时间,他就买了一辆半截子送货车,现在每天给饭店送鱼近千条。在当地举办的美食节上,全国各地的美食、熟食比比皆是,其中包括很多知名品牌。李云光本来不在邀请之列,但他相信自己的骨酥鱼味道鲜美、酥软可口,他带着鱼找到组委会,工作人员品尝后特别给了他一个名额。

由各大食品公司和熟食厂的专家组成的评审组尝到宋皇探艺骨酥鱼的时候,都被这种从没吃过的味道鲜美的美食震惊了。艺高人胆大,性格腼腆的李云光大胆地问专家,“你说我家的鱼好吃不好吃?”专家组成员不住地点头,连声说,“好吃!好吃!”

由于事先没有报名参赛,宋皇探艺骨酥鱼本来没有评选资格,但考虑到鱼的口感的确胜人一筹,本着大赛的精神,美食评审组特意为宋皇探艺骨酥鱼颁发了“最佳口感美食”的锦旗。

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