草菇栽培技术要点范文
时间:2024-04-11 18:14:07
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篇1
1.沼渣准备:沼渣须在9 月中下旬出池沥干,趁天晴将沼渣摊薄曝晒,去除未腐熟好的长残渣,曝晒时间应掌握沼渣湿度,以手紧捏指缝有水而不下滴为宜。经处理的沼渣,按其重量加入1%熟石膏粉、1%磷酸钙及0.5%尿素备用。
2.床架准备:菇房一般可选用对开门窗的空房。菇床可用竹、木、铁搭成多层床架,第一层距地不低于25厘米,以上各层相距60 厘米,以秸秆、树枝铺平。菇房用20 倍福尔马林溶液熏蒸或50 倍液喷洒,也可用50倍石硫合剂全面喷洒墙壁、地面和菇床、关闭菇房1~2天。然后将沼渣平铺在菇床上,保持自然疏松,厚度12~14 厘米。然后在培养料面上、菇床反面、菇房及四周墙壁喷一次0.5%的敌敌畏或0.3%乐果,以防螨类及其它害虫,隔夜即可播种。
3.选择纯洁菌种:按10×10 厘米的间距,用手指均匀打2 厘米深的播种穴,将菌种掏出按每穴母指大一块放入,盖一薄层培养料,以利菌丝生长。播种后,把料面整平稍拍一下,让培养料和菌种接触紧密,但不能用力拍实,以免密不透气,然后用清水浸湿的干净报纸覆盖,关好门窗,保持房内温度30℃以下,空气湿度65%~70%,以利菌丝早日定植。
4.覆土前的管理:从播种到覆土约需20 天,这段时间主要是促菌丝生长,管理重点是防高温,尽量使室温维持在22~25℃,湿度65%。播后的10 天内,每天需揭动报纸1~2 次,以通风换气,10 天后可揭去报纸,早晚开门窗,并逐步增加通风次数,注意防杂菌。
5.覆土:覆土就是在长满菌丝的料面上覆盖一层土粒。覆土的土质最好选用水田底层以下略带砂性的土壤或池塘底层泥土。覆土先覆大粒(直径2~3 厘米),做到料面不外露,土粒不重叠。然后覆盖小粒(如蚕豆大小)。土粒含水量20%左右,pH7~8 为宜,如过酸,可用0.5%石灰水喷雾调节。
6.出菇前的管理:覆土后,若温度、湿度及通风条件适宜,约20 天即可出菇。覆土后的2~3 天内,每天轻喷水2~3 次;10~15 天内,早晚各喷水1~2 次,并注意通风,适当降低空气湿度,使土粒表面略显干燥,以促进绒毛状菌丝在土粒间横向生长,为出菇打下良好基础。覆土15 天前后,即可见菌蕾,这时要喷“出菇水”,每天一次,水量略有增加,连续2~3 天,使土湿润,达到手捏粘手程度。每喷一次出菇水,菇房要通风一次。7 天左右,蘑菇子实体可长到黄豆大小,连续两天各喷一次重水(但不能让水渗到培养料表层),增加土粒湿度,让小菇及时得到足够水分,迅速膨大。
二、沼渣地床培育磨菇技术要点
1.配料:沼渣沥干,播种前半个月开始堆料,每100公斤沼渣加石膏粉1.5 公斤,尿素0.8 公斤,堆成一长堆,龟背形,7 天后翻堆,翻堆时,每100 公斤沼渣加磷肥3 公斤,并用1%敌敌畏消毒,5 天后翻第二次堆,准备做床。
2.做床:床长约15 米,宽1.5 米,中间挖一条16 厘米深23 厘米宽的沟,使之成畦面,畦宽0.4 米,畦四周挖排水沟,堆起15 厘米宽10 厘米高的土埂(以便畦面铺入培养料),再在地床两边挖0.3 米深、0.4 米宽的畦沟作人行道,挖好后,用农药喷洒床面、消毒。沼渣地床栽培蘑菇,菌丝早出2 天,出菇早4 天,产量略低一点,但一级菇高5%,原料费降低36%,绿霉菌、白霉菌少,杂菇少。
三、沼渣拌料栽培草菇
1.草菇的特性:草菇为草腐菌,属高温高湿型的伞菌。孢子萌发温度以40℃为宜,菌丝生长以33~38℃为宜。空间湿度85%~95%,培养原料一般为稻草、玉米秸秆,原料含水量75%~85%,酸碱度:孢子萌发期pH7.4~7.5,菌丝体生长期pH7.8~8;子实体pH5~7。
2.技术要点:
①备料:沼渣出池后,堆放在地势较高地方,塑膜密封,以防害虫产卵,自然沥干,新鲜无霉烂稻草或玉米秆,扭成绳子样的草把,每个草把重约0.7 公斤,栽培前一天用清水浸泡10 小时,充分吸足水分。
②播种时间:在山西省晋中市选择5 月上中旬栽培。露天栽培:选择阳光充足,通风凉爽,靠近水源的地方,选用疏松而富含有机质的砂壤土与沼渣拌匀作种草菇畦面,一般畦宽1 米、长10 米,晴天将土掘起,晒白后敲碎,同时喷洒10%的石灰水和沼液,驱除土中蚯蚓及其它害虫,2 天后,畦与畦之间开一条宽1 米、深30厘米的沟,作过道和排水用。然后将吸足水分的稻草把依次横排在畦面上,穗头朝里,基端向外,紧密靠拢排齐。排好一层就用脚踩,并用1%硫酸铵喷洒,接着撒一层沼渣,摆一层菌种,第一层用种3 瓶,依次重叠2~3 层,每层向里收缩6~7 厘米,形成梯形,叠完第三层后再撒满菌种。一堆草共用菌种10 瓶左右,所用沼渣占25%左右,最后在草堆的上面和四周盖上草帘或塑膜,以防风雨,保温、保湿、避免强光直射。4 天后,要踩踏浇重水,并在顶部盖上泥土,室外栽培在24℃的自然气温和80%以上的空气湿度,以及30℃以上的堆温,草堆含水60%以上条件下,10~15 天就可见菇。室内栽培,其堆料播种覆膜等如室外,管理方面要注意室温保持在25℃以上,草堆内的温度经历了由低到高,再由高到低的过程。堆温在踩堆后4~5 天可上升到50~60℃,经过2~3 天开始下降,当下降到42℃时,就开始出菇。如果堆温上升很慢,到第四、第五天,还达不到50℃以上,就要进行踩结浇水,同时加厚草帘或用塑膜覆盖,如果堆温太高,则应掀开草帘,通风散热。室内栽培的湿度应控制在90%左右,若气候干燥可在草堆覆盖物上浇水,或用喷雾器向室内喷水,并使草堆的含水量保持在65%~70%。若遇连续高温晴天,在作堆后的第四天再踩踏浇水一次。当堆面出现小白点时,以保湿为主,轻喷或少喷水。随着菌蕾增大,逐渐加在喷水量,采收后,应再增加草堆的含水量。
四、注意事项