辣椒高产栽培技术要点范文

导语：如何才能写好一篇辣椒高产栽培技术要点，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

辣椒高产栽培技术要点

篇1

盐城市亭湖区辣椒种植面积3467hm2。近几年围绕提高辣椒种植水平，总结出辣椒优质高产栽培：地块要选择地下水位低、排灌方便、土层深厚、肥沃的地块。选用优质、高产、抗病、抗逆性强、耐湿、耐热、果型整齐、色泽鲜艳一致的品种。育苗适宜在设施内采用穴盘或苗床育苗。定植掌握好时间和密度，选用健壮、无病的幼苗，按大、中、小分别定植。定植后要加强田间管理、搞好病虫害的综合防治。果实成熟后及时采收。

1 产地条件

1.1 产地环境

应符合GB/T 18407.1—2001中的规定。

1.2 地块选择

选择瓜类、豆类蔬菜茬口，地下水位低，排灌方便，土层深厚、肥沃的地块。忌连茬，宜水旱轮作。

2 品种选择

选用优质、高产、抗病、抗逆性强，耐湿、耐热、果型整齐、色泽鲜艳一致，产品符合出口或收购商要求的辣椒品种。种子质量符合GB16715.3中二级以上要求。常用品种如：韩国金塔王、朝鲜683、苏椒5号、中椒6号、龙椒951、长香、千惠、英雄、湘研九号等。

3 育苗

3.1 育苗设施

宜在塑料大棚设施内育苗，采用穴盘或苗床育苗，育苗设施均应作消毒处理，用福尔马林（30～50）ml/m2，加水3L喷洒。

3.2 育苗基质

采用消毒的菜园土与优质腐熟有机肥混合制成营养土，有机肥比例30%。穴盘育苗可直接选用茄果类蔬菜育苗专用基质，基质要求孔隙度约60%，pH6～7，速效磷100mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上，速效氮150mg/kg。

3.3 播种床

基质育苗穴盘选用50～72穴。苗床育苗按种植面积，每亩选用苗床2.0～3.0m2，铺营养土厚10～12cm。

3.4 种子处理

3.4.1 种子消毒

用1%高锰酸钾溶液浸种20min，用清水反复冲洗后将种子浸入55℃温水中，不断搅拌，待水温降至30℃时停止搅拌，捞出沥干。

3.4.2 浸种催芽

将消毒后的种子浸泡8～12h，捞出洗净后用纱布包好，置于28～30℃、湿度90%～95%的条件下催芽。

3.5 播种

3.5.1 播种期

一般为3月底～4月初。

3.5.2播种量

一般每667㎡大田需种量20～25g，苗床播种（8～10）g/m2。

3.5.3 播种方法

当催芽种子30%以上露白时即可播种。穴盘填充育苗基质，每穴播种1粒。苗床育苗播种前床土浇足底水，水渗下后用培养土薄撒一层，刮平床面，均匀撒播种子，播后覆营养土0.8～1.0cm。

3.5.4 苗期管理

播种后，保温保湿促齐苗，白天25～30℃，夜间15～20℃；齐苗后，温度白天20～25℃，夜间14～18℃；定植前5d～7d，温度白天20～22℃，夜间12～15℃。通风和控制水分炼苗，防止苗徒长，发现病虫苗及时拔除。

4 定植

4.1 施肥整地作畦

4.1.1施基肥

整地前施用基肥。基肥施用应符合NY/T 496-2000的规定，全部肥料使用保证有机氮和无机氮的比例不小于1：1。每667㎡施用腐熟有机肥4000～5000kg，尿素5～10kg、过磷酸钙40～50kg、氯化钾15～20kg或含量相当的复合肥。

4.1.2 整地作畦

施肥后，深翻20cm以上，使肥料和土壤混合均匀，耙平后做成畦面宽70cm，畦间沟宽35cm，深15～20cm。施肥整地宜在定植前15d完成，覆盖地膜待用。

4.2 田间定植

4.2.1 定植时间

4月下旬～5月中旬定植为宜，苗龄25～30d。

4.2.2 定植密度

定植株行距以（30～40）cm×（40～60）cm为宜，每667㎡2500～3000株。

4.2.3 定植方法

选用健壮、无病的幼苗，按大、中、小苗分级定植。用制钵器在地膜上打洞，植入幼苗，浇足活棵水，用土封好洞口。

5 田间管理

5.1 水分管理

门椒膨大前，应控制水分，结果后可适当增加灌水量并保持土壤湿润。禁止大水漫灌及阴天或傍晚浇水，提倡使用膜下滴灌。灌溉水质应符合GB/T 18407.1-2001的规定。

5.2施肥管理

采收第一果前结合浇水沟施或穴施尿素，每667㎡15kg，或腐熟饼肥50kg。采果期结合浇水追施磷酸二铵每667㎡15kg～30kg。进入盛果期后每7～10d浇水1次，间隔追肥，每667㎡每次用硫酸钾8～l0kg、尿素5～10kg。

5.3 中耕除草

应注意防治田间杂草，雨后及时中耕，清沟理墒，促进辣椒早发。在生产中禁止使用各类除草剂。

5.4 植株调整

门椒采收前，及时打掉门椒以下部位的侧枝和腋芽；根据田间植株长势，适时采收门椒；红椒采收期及时打掉基部老叶。

5.5 病虫害防治

5.5.1 防治原则

按照 “预防为主，综合预防”的植保方针，坚持 “农业防治、物理防治、生物防治为主，科学使用农药防治”的综合防治原则。

5.5.2 主要病虫害

疫病、炭疽、病毒病、疮痂病、棉铃虫、蚜虫、烟青虫。

5.5.3 防治方法

（1）农业防治：选用抗病、抗逆的优良品种；培育壮苗，播前耕翻晒垡或冻垡，合理轮作；清洁田园，及时去除病株残体，摘除病叶、病果，带出田外深埋处理。

（2）物理防治：采用黄板诱杀蚜虫，银灰地膜驱避蚜虫、频振杀虫灯及性诱剂诱杀害虫。

（3）化学防治：农药使用应符合GB4285的规定；注意交替轮换用药，合理混用，每种农药在生长期内只允许使用一次；优先采用粉尘法，主要病、虫化学药剂防治参照附录A。

6 采收及采后处理

6.1 采收时间

一般门椒基本定型变深绿色时采收，后续辣椒果实采收为果实完全变红时进行，盛果期一般3～5d采收1次，初霜前采收结束。

6.2 采收方法

采收过程中所用工具应清洁、卫生、无污染，采后不得浸水或喷洒化学药剂。

篇2

关键词：辣椒；高效新技术；技术集成

粤西地处热带和亚热带过渡地带，温、光、水条件良好，素有天然温室之称，是发展冬种北运辣椒优势区域。据统计，粤西地区年辣椒生产面积达2.8万公顷以上，是广东省最大的辣椒产区。但近年来，粤西辣椒减产严重，品质变劣，生产效益下滑，大大降低了种植户的积极性。主要原因是生产过程的各项关键技术未能较好地贯彻和配套实施，随着辣椒种植年限的增加，病虫为害、连作障碍现象日益严重，劳动力、农药及肥料成本投入急剧增加；导致辣椒产业陷入管理不到位-技术应用不到位-产量低、品质差-价格低、销售难的恶性循环之中。2011年，国家大宗蔬菜产业技术体系茂名综合试验站（依托单位为茂名市农作物技术推广站）开展辣椒生产关键技术的研究，研发出辣椒地膜加稻草覆盖高效安全栽培技术，并且还引进辣椒病虫害综合防治高产栽培和辣椒膜下滴灌肥水一体化栽培等新技术，把这些新技术进行集成，并在粤西各地进行推广。通过多年的推广应用，成效显著，大大提高了辣椒的产量和品质，劳力、肥料、农药成本投入减少，促进了辣椒产业的可持续发展。现将主要技术要点简述如下。

1 选择优质高产抗病品种技术

粤西地区的气候特点是高温高湿，土传病害（尤其是病毒病、疫病、枯萎病）发生严重，种植辣椒主要以北运为主。因此，针对粤西地区辣椒生产的气候、病害发生及销售等情况，要有针对性地选择耐热耐湿力强，较抗炭疽病、疮痂病，耐疫病和病毒病，果肉较厚，耐贮运，商品性好的高产品种。如湘研系列、中椒系列、新东方神剑系列品种。

2 种子消毒和穴盘育苗技术

2.1 种子消毒

（1）将种子放入约55℃的温水中浸15min（分），并不断搅拌，待降至常温时再浸泡4～5h（小时），对辣椒的疮痂病、菌核病有杀菌作用。（2）种子在清水浸5h（小时）后，放入40%的福尔马林150倍液中浸15min（分），可预防辣椒炭疽病和疮痂病。（3）将种子在清水中浸4h（小时），然后再放入10%磷酸三钠溶液浸种20～30min（分），能钝化病毒，减轻病毒病的发生。

2.2 穴盘育苗

穴盘育苗能使幼苗生长整齐、健壮，带土移植，伤根少。植后不但回青生长快，且病害发生也减少。因此，采用60～70目的穴软盘进行育苗，是辣椒高产栽培的关键措施之一。

3 实行轮作和适当疏植技术

辣椒是病虫害发生严重的作物之一，合理轮作可有效减轻病虫害的发生：辣椒不能与茄果科作物连作，尽可能与禾本科或豆科作物轮作2～3年。据多年调查表明：连茬发病率甚高，与大蒜、葱类轮作可降低病害发生，在新地栽培辣椒易获得高产。粤西温度较高，辣椒生长较快，因此，要求适当疏植，以保证生长中后期植株间通风透光，以减轻病害的发生，延长采果期。应根据不同地力水平和不同的品种选择株行距，地力水平高及生长旺盛品种适当疏植，每亩栽植2200～2500株。

4 高畦种植和科学施肥技术

辣椒应选择有机质含量丰富的田块种植，要求深翻晒土，土肥均匀，表土平整，按畦面宽1.2m，沟宽0.3m作高畦。南方雨水多，要及早做好防范涝灾工作，要采用高畦种植，并且各沟要相通，雨后及时排除田间积水，以经常保持畦土干爽，使辣椒根系正常生长。因盖膜种植会给中后期施肥造成一定的困难，因此，结合办地施足基肥，并多施有机肥，亩施有机肥约2000Kg，进口复合肥30～50Kg。南方土壤多呈酸性，每亩施用石灰50～100Kg，以中和酸性及土壤消毒。按N、P、K比例1.0：0.4：1.0配方施肥，且配合施用一定量的硼、锌、镁等中微量元素。开花结果期多喷施磷酸二氢钾、叶霸、翠康花果灵等叶面肥，以补充营养，提高座果率，防止植株早衰。苗期轻施氮肥或高氮复合肥，开花结果期稳施氮、磷、钾平衡肥，幼果膨大、挂果重施高钾复合肥。

5 病虫害田园清理洁技术

田间发现病株要及时拔除，用生石灰对病穴进行消毒，生长中后期摘除植株下部的病叶、黄叶，且病果也要摘掉，病株、病叶、病果要运到辣椒园外集中深埋或烧毁，不能留在田间；采收后也要清理田间病残株，以减少病菌源，这样可减轻病害的发生。在害虫盛卵期结合整枝打杈等农事操作摘除卵叶片和虫害果，以降低虫口基数。

6 辣椒地膜加稻草覆盖高效安全栽培技术

6.1 作畦铺膜

高畦种植，畦越高，冬季膜内表土层增温越明显，且能有效地降低雨季畦面的受浸程度，病害的发生也减少。一般畦的高度在25～35cm为好，畦沟宽1.5m左右为宜。盖膜前，先把畦平整成拱形，这样盖膜能与土表紧密贴合。作好畦后，在畦面的中间铺一条滴喷管，便可以盖膜；建议采用银灰色膜覆盖，银灰色膜有驱蚜作用，可减轻病毒病的发生。

6.2 地膜上覆盖稻草或杂草

采用地膜加稻草覆盖栽培技术，能起到双向调节膜内表土温度的机制，前期（秋季）稻草阻隔阳光照射降低表土温度，生长中后期（冬季）又能提高土温，使辣椒根系在较适宜的土温内生长。方法是在畦面膜上覆盖稻草或杂草，方向与畦走向垂直，厚度为5cm左右。

篇3

摘要介绍保护地辣椒高产栽培技术，包括品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以为提高产量、改善品质、增加经济效益打下基础。

关键词辣椒；保护地；高产；栽培技术

中图分类号 S641.3 文献标识码B文章编号 1007-5739（2012）08-0141-01

辣椒原产南美洲热带地区，属于喜温蔬菜，对光照长短的要求不严格，只要温度适宜，一年四季均可栽培。但是对水分要求较严格，既不耐旱，又不耐涝。辣椒对于土地的适应性较强，但以壤土或砂壤土较为适宜。另外，辣椒对肥料要求较高，幼苗期需适当的磷、钾肥，花芽分化期适当多用磷、钾肥，可使花芽分化提前，花朵数量增加，素质提高。辣椒不能偏施氮肥，尤其是初花期。此外，辛辣味易受氮肥影响。现总结冬季利用大棚设施种植辣椒技术，以供参考。

1品种选择

目前，象山县栽培的辣椒品种主要有萧新8号、华夏椒王（208）、艳阳等，萧新8号辣椒属中早熟超大果尖椒品种，高抗病毒病，植株长势强健，分枝性好，单果重100 g左右，是露地栽培的首选品种之一。华夏椒王（208）为日本亲本杂交育成的新品种，长势壮旺，耐热耐湿性强，适应性广，连续坐果能力强，产量可达82.5 t/hm2，且辣味适中，品质佳，适合春、夏、秋季栽培[1]。艳阳是利用辣椒不育系经三系配套杂交而成的新型鲜食、加工兼用型线椒品种，具有生长势强、抗逆性强（抗青枯病、疫病）、商品性好等优点，辣味香浓，适合春、秋2季栽培。

2培育壮苗

早熟栽培的辣椒于10月上旬至12月上旬播种，大田用种量为375 g/hm2，一般选择50穴或30穴的育苗盘育苗，自配育苗有机基质[2]。配制基质的原料要求选用无公害基地内无病虫源的田园土、腐熟农家肥、草炭、垄糠灰、复合肥等，孔隙度要求约60%，pH值6～7，含速效磷100 mg/kg以上、速效钾100 mg/kg以上、速效氮150 mg/kg，具有疏松、保肥、保水、营养等特点；或选用优良商品基质。将配好的基质装入穴盘摆好待用，基质不可装得过满，以防浇水时水流出。

按照种植计划准备足够的播种床。畦床宽115～120 cm（2个穴盘的长度），长40～50 m，整平拍实床面，铺设穴盘，填充基质。

穴盘育苗要求种子发芽率应大于90%。播前采用温汤浸种，风干后播种或丸粒化后再播种，播深0.5～1.0 cm，播后覆盖基质，将育苗盘喷透水，以水从穴盘底孔滴出为宜，使基质最大持水量逾200%。播种后放入催芽室[3]。辣椒苗大多采用穴盘一次成苗的方法，需在第1片真叶展开时，抓紧将缺苗孔补齐。冬、春育苗注意温度管理。播种至齐苗、齐苗至分苗前、分苗至缓苗、缓苗后至定植前、定植前5～7 d的日温应分别为25～30、25-28、25～30、20～25、18～20 ℃，夜温应分别为18～20、16～18、23～25、16～18、10～13 ℃，短时间最低夜温应分别不低于15、10、13、10、8 ℃。育苗时在保证秧苗不受冻害的前提下，尽量早揭晚盖覆盖物。分苗水要浇足，以后视土壤墒情适当浇水[4]。早春育苗白天18～20 ℃，夜间15～10 ℃。壮苗指标：苗高15～20 cm，茎粗0.3～0.4 cm，7～9片真叶，叶片肥厚，深绿色，普遍现蕾，根系发达为乳白色，无病虫斑痕。

3适时定植

忌与其他茄果类作物连作。应选有机质丰富、排水良好、保水保肥能力强的砂壤土种植，提前15 d整地、施基肥。6 m×30 m标准大棚基施腐熟厩肥、复合肥分别为750、15 kg，采用沟施或翻耕前面施，筑畦，要求畦宽1.4 m、沟宽40 cm、畦面宽100 cm。每个标准大棚4畦[5]。

辣椒大棚早熟栽培一般于1月上中旬至3月初选冷空气过后的晴天定植。每畦种2行，株距25 cm，栽植6万株/hm2左右。定植后施点根肥，整平畦面，盖上地膜，并搭小拱棚盖膜保温，以促生新根，及早还苗[6]。

4田间管理

4.1保温防寒

定植后5～6 d内不通风，保持较高温度，促使缓苗。缓苗后，开始通风，保持棚温白天不超过28 ℃，夜间不低于10 ℃。开花坐果期适温为20～25 ℃，并有较大的通风量和较长的通风时间，以提高坐果率。

4.2肥水管理

缓苗后至门椒坐果后，一般不轻易浇肥水，尤其是不可偏施氮肥，否则容易徒长或落花落果。待第1层果实开始采收时，要加强浇水追肥，薄肥勤施，保持田间湿润。一般每采收2次追肥1次，每次施复合肥150 kg/hm2。盛果期增加施肥量，施复合肥225 kg/hm2加尿素150 kg/hm2。

4.3保花保果

低温期间为防落花落果和植株徒长，宜在10∶00前用20 mg/kg 2，4－D点花，盛长期用30 mg/kg防落素喷花（不超过2次，以免药害）。

5病虫害防治

辣椒常见病虫害有猝倒病、立枯病、灰霉病、炭疽病、疫病、青枯病、红蜘蛛、烟粉虱、蓟马等。防治辣椒猝倒病和立枯病，要做好种子消毒，干种子用25%甲霜灵粉剂加70%代森锰锌（9∶1）1 500～2 000倍液拌种，发病初期及时用68%金雷水分散粒剂600～800倍液，或50%立枯净可湿性粉剂1 000（下转第146页）

（上接第141页）

倍液，或80%大生M-45可湿性粉剂600倍液等喷雾防治。防治辣椒灰霉病，定植前用50%速克灵可湿性粉剂1 500～2 000倍液或50%扑海因可湿性粉剂1 500倍液喷淋幼苗。定植后结合蘸花施药，即在配好的防落素稀释液中加入0.1%的50%扑海因可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂或0.2%～0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂进行蘸花或涂抹。发病初期可选用50%凯泽悬浮剂1 000倍液，或40%施佳乐悬浮剂800倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1 500倍液等喷雾防治[7]。辣椒疫病可在定植后喷80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液加以保护，每15 d喷1次。发病初期可喷洒18.7%凯特水分散粒剂600倍液，或50%阿克白可湿性粉剂2 000倍液，或68.75%银法利悬浮剂1 000倍液，隔7～10 d喷1次，连续2～3次。辣椒枯萎病可在发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或瓜菜重茬剂500～800倍液、40%瓜枯宁可湿性粉剂800倍液灌根，隔7～10 d灌1次，连续灌3～4次。烟粉虱用20%啶虫脒乳油3 000倍液，或25%噻嗪酮可湿性粉剂1 000倍液，或10%吡丙醚乳油800倍液（对卵高效）进行防治。红蜘蛛可以用9.5%喹螨醚乳油2 000倍液，或5%噻螨酮乳油1 200倍液，或57%炔螨特乳油2 000倍液，或99%绿颖乳油300倍液进行防治。

6及时采收

大棚栽培辣椒，前期采收应适当提早，以利于中后期植株生长、开花、结果，提高产量和经济效益。对长势瘦弱的植株更应提早采收青果，否则不利植株的发棵。一般3 d左右采收1次，旺果期每隔5 d采收1次。辣椒枝条松脆，采摘时动作要轻，以免碰断枝叶，雨天不宜采摘，以减少发病。

7参考文献

[1] 杨珊，李登美，李慧，等.不同施肥量对辣椒产量的影响 [J].农技服务，2011（11）：1572，1576.

[2] 宋少堂.辣椒—苦瓜—芹菜大棚栽培技术[J].种业导刊，2008（9）：41-42.

[3] 袁立新，王宣，史书强，等.辽西滨海区玉米间种辣椒高效栽培模式[J].辽宁农业科学，2011（6）： 87.

[4] 张鸣，朱忠选，司晓军，等.早春覆盖辣椒栽培技术[J].种业导刊，2010（3）：33-35.

[5] 李思达，车晓刚，计晓明，等.白城市优质干制辣椒栽培技术要点 [J].中国农业信息，2011（5）：36-37.

[6] 潘明辉.无公害辣椒病虫害综合防治技术[J].种业导刊，2010（12）：30.

[7] 牟东岭，郑元红，肖莉，等.毕节名优辣椒病虫害种类调查及防治 [J].长江蔬菜，2011（24）：57-61.

篇4

关键词：日光温室；立体种植种植模式；宁城

赤峰市宁城县以日光温室为主的设施农业面积有0.68万hm2，是内蒙古乃至东北地区重要的反季节蔬菜种植基地之一。经过广大科技人员多年的不断探索和菜农的实践经验总结，成功摸索出多种高产高效种植模式，为棚室效益的提高和农民收入的增加做出了积极贡献。其中，冬春茬日光温室辣椒一豆角一甘蓝立体种植模式，充分利用棚室资源，显著提高了日光温室的种植效益，目前全县推广面积达到730 hm2。

立体种植模式

冬春茬辣椒―豆角―甘蓝立体种植模式的具体时间安排是，辣椒在10月末至1]月上旬下籽育苗，次年1月中旬左右定植，2月末～3月上旬上市，6月末至7月上旬结束，豆角12月中下旬左右育苗，在高台辣椒株间与辣椒同时定植，次年5月末拉秧；甘蓝11月末～12月上旬育苗，辣椒定植后在大行间定植甘蓝(1月中下旬)，辣椒采收上市初期，甘蓝收获结束。利用辣椒封垄采收前的这段时间收获一茬甘蓝，既增加了收入，还不影响辣椒的正常生长和管理。

生产效益

正常生产情况下，主栽作物辣椒1 5万kg／hm2左右，产值37.5万元；豆角1.5万kg／hm2左右，产值6.0万元，甘蓝3.0万kg／hm2左右，产值3.6万元。这一茬生产结束后，产值达到47.1万元／hm2，扣除生产成本6.75万元／hm2，纯收入近40.35万元／hm2。

冬春茬日光温室辣椒栽培技术要点

品种选择　选择耐低温、抗病、早熟、高产、耐贮运、商品性好品种，如超越者、亨椒1号、金椒12、长剑、亮剑、海丰23、金凤凰等品种。

种子处理　已包衣的种子不必作种子处理，干籽可直接播种，未包衣的种子必须进行种子处理。种子处理方法是：用55℃温水不断搅拌浸种15 min，取出冷却后放入10％磷酸三钠溶液或0.1％高锰酸钾溶液中浸种30 min，取出用清水冲洗后放入30℃温水中浸泡6 h-8 h。在浸泡过程中，将种子反复搓洗几遍，去掉种子表面上的黏液和辣味。浸泡完后用清水洗净用纱布包好。在25 ℃～30 条件下进行催芽，待70％种子露白后即可播种。

播种育苗　10月末～11月上旬在日光温室内育苗(若用穴盘育苗则苗龄在35天左右，可根据上市时间合理确定育苗时间)。播种前，一定要将苗床浇透底水。选择晴天上午播种，播种要均匀(催芽的种子加入少量干沙土轻轻拌匀撒播)，苗床播种20 g／m2，然后覆盖0.8 cm～1.0 cm厚的营养土，并盖上地膜增温保湿以利于快出苗，出好苗。出苗前，苗床温度白天保持25 ℃～30℃夜间15℃～20℃，一周即可出苗，待有70％出苗时要及时去掉地膜(要随时观察，不要烫伤幼苗)。

幼苗管理　苗出齐后降温，白天22℃～24 ℃，夜间12 ℃～14 ℃，一周后转入正常管理，白天24 ℃～28℃，夜间15 ℃～18℃。出苗后要视情况覆土1次～2次，覆土厚度0.3 cm～0.5 cm，以利保墒培育壮苗。当幼苗长到2片～3片真叶时即可进行分苗，选择10 cm×10 cm的营养钵，每钵1株(单株分苗)。分苗后前3天高温管理以促进缓苗，白天30 ℃～35 ℃，夜间18 ℃～22 ℃。缓苗后开始生长时要适当降低温度，白天25 ℃～28℃，夜间15 ℃～18 ℃。如果苗期有脱肥现象，要喷1次～2次0.2％磷酸二氢钾和0.3％尿素混合液。同时还要注意防治猝倒病和立枯病。当植株普现大蕾时即可定植。

适时定植　结合整地，施入优质腐熟的农家肥12万kg／hm2～15万kg／hm2，以上撒入地表，起垄作畦。采用大垄高台双行覆膜栽培，按每畦宽120 cm做一高台，台高20 cm，底宽60 cm，上宽45 cm，在台中间开沟(也作为膜下暗灌沟)，施入磷酸二铵750 kg／hm2、硫酸钾375 kg／hm2、生物有机肥375 kg／hm2，然后覆上地膜。当温室内10 cm地温稳定在15 ℃以上时开始定植(约立春前10天～15天)。定植前先在台上按行距45 cm、株距33 cm打孔，每穴定植1株，5.04万株／hm2左右。

定植后温度管理　定植后到缓苗前，白天温室28 ℃～35 ℃，夜间18℃～23 ℃，高温促缓苗。缓苗后，白天25 ℃～28 ℃，前半夜18℃～23℃，后半夜15 ℃--18 ℃为宜，早晨最低温度不低于12 ℃，如果棚内温度高于30 ℃或低于15 ℃，辣椒的落花、落果、落叶(三落病)率和畸形果率明显增加。辣椒的生育后期处于温度较高的夏季，此时要及时增加温室的放风量，待外界气温高于15 ℃以上时，要昼夜放风进行降温。

定植后水肥管理　定植后膜下暗灌浇缓苗水，待水渗后及时封穴，直到门椒坐住后开始膨大前不浇水。这期间以控上促下为目的，增强根系发育。当门椒开始膨大时进行施肥浇水，促其膨大。以后每10天左右浇1次水，并随同冲施肥，每次冲施225 kg／hm2～300 kg／hm2，以促其开花结果，提高产量。

植株调整　门椒和对椒适当早采摘，要及时打掉门椒以下的侧枝，以上每层果采摘后要及时把下面的老叶和病叶打掉。同时，要适当把伸向垄内的较弱侧枝疏掉，以保证植株的正常通风透光，增强光合作用。

病虫害防治　按照无公害、标准化技术的要求，辣椒整个生长期要注意防治疫病、根腐病、病毒病、炭疽病、灰霉病等病害，同时注意防治蚜虫、白粉虱等虫害。

豆角栽培技术要点

品种选择　选择丰产、抗病、商品性好的品种，如大连白、碧丰九号、君乐851等品种。

青苗　用纸筒或营养钵育苗，12月中下旬播种。播种前，将配好的营养土装进纸筒或营养钵(不要装满，上留2 cm左右)，摆放整齐后打足底水再播种，每个纸筒或营养钵播种2粒～3粒，覆土厚1 cm～1.2 cm，待出苗长出真叶后视长势情况留一健壮苗。定植豆角苗长到5叶6叶期时与辣椒同时定植。每隔3条垄辣椒在第4条垄上每隔4株辣椒定植1穴豆角，相邻两行定植的豆角应错开，使之纵成行，斜成线，错落有致，这样才能创造最佳的通风透光条件，使两作物均能获得高产。

田间管理　水肥管理随同辣椒。注意防治锈病、炭疽病、茎基腐病等病害及白粉虱、斑潜蝇等虫害。采收时，要注意防止损害或扯断豆角蔓。

甘蓝栽培技术要点

品种选择　选择生长期较短、抗逆生强的品种，如中甘11、8398等。

育苗　在11月末～12月上句育苗(辣椒定植前40天左右)。播种前要进行种子处理，方法是，将种子放在25 ℃左右的水中浸泡4 h，捞出后洗净，稍干后用湿毛巾包好放在20 ℃～25 ℃条件下催芽，每天用清水)中洗1次，当种子萌芽时即可播种。播种时要把苗床浇足底水，水渗后均匀播种，覆土厚0.6 cm-0.8 cm，覆盖地膜保湿增温，以利快出苗，出好苗。待幼苗长到三叶一心时把苗分到营养钵内。

苗期温度管理　①播种至出齐苗，白天20 ℃～25 ℃，夜间15℃～16 ℃；②分苗之前，白天18 ℃～23℃，夜间13 ℃～15 ℃；③分苗后，白天20 ℃～25 ，夜间14 ℃～16 ℃；④缓苗后，白天18 ℃～22 ℃，夜间11℃～14 ℃。

篇5

关键词小麦；小辣椒；芝麻；套种；栽培技术

中图分类号 S512.1；S641.3；S565.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）14-0033-01

为充分利用地力资源，解决粮经油争地的矛盾，提高复种指数，特推行小麦套种小辣椒及芝麻一年三种三收的高效栽培模式。运用该栽培模式，小麦、小辣椒、芝麻的产量分别为6 000、 5 250、 600 kg/hm2，收入6.75万～7.50万元/hm2，经济效益得到了提高。

1 种植方式

播种小麦时，以80 cm为一带，种2行小麦，行距20 cm，留60 cm空档；次年5月上旬，在空档内定植2行小辣椒，行距40 cm，定植12万株/hm2；小麦收获前，每隔4行小辣椒播种1行芝麻，留苗3.00万～3.75万株/hm2。

2 栽培技术要点

2.1 选用优良品种

小麦宜选用早熟品种，如郑麦366、周麦22等；小辣椒应选择抗病性强的高产优质品种，如三鹰八号、天问二号等；芝麻宜选择耐渍抗病高产的单秆型品种，如漯芝16、漯芝21等。

2.2 整地施肥

选用有机质丰富、养分充足、排灌方便的壤土地块，10月上中旬播种小麦时，施用优质腐熟的厩肥30～45 t/hm2、复合肥（15-15-15，下同）750 kg/hm2 [1-2]。1月中下旬将空档处进行深翻，深度为20 cm，小辣椒定植前，在空档内施复合肥600～750 kg/hm2。

2.3 小辣椒育苗

2.3.1 建苗床及播种。小辣椒采用小拱棚阳畦育苗，一般在3月中下旬建苗床，每10 m2用200 kg腐熟的优质土杂肥过筛混入三元复合肥1～2 kg，加50%多菌灵0.25 kg，铺于苗床刮平踏实[3-4]。然后灌水，待水洇干后均匀撒播小辣椒种子150 g，覆细土0.5 cm，再喷洒封闭型除草剂（20%乙草胺），每2 mL对水1 kg施于5～8 m2内，而后覆膜。

2.3.2 苗床管理。苗床内温度应保持在25～30 ℃，待小辣椒苗出齐后，喷洒适量的阿米多彩（56%百菌清・嘧菌酯）防治猝倒病，同时白天注意放风。当小辣椒苗长至2叶1心时间苗，并适当炼苗。

2.4 芝麻播种

芝麻应适时早播。选用漯芝16、漯芝21等单枝型品种，在小麦收获前5～7 d播种为宜，最迟不晚于6月10日。播种过晚，出苗后小辣椒苗正处于团棵期，芝麻苗易受辣椒植株的荫蔽[5-6]。

3 田间管理

3.1 小麦的田间管理

3.1.1 肥水管理。由于小麦播种时底肥比较充足，相比常规种植群体较小，养分消耗有限，加之小辣椒定植前施用的基肥能起到双重作用，所以套种麦田春季一般无需追肥。撵墒播种的麦田，若播后一段时间仍没有降雨，初冬必须冬灌。对于冬季墒情充足的地块，无需浇水。小辣椒在定植及以后的浇水，亦能满足小麦中后期对水分的需求。

3.1.2 病虫防治。小麦病虫害主要有白粉病、锈病、赤霉病，蚜虫、粘虫等，对于病害可用“至亮”（30%戊唑・咪鲜胺）600 mL/hm2，对水450 kg/hm2喷雾；对于虫害，可用40%氧乐果800倍液450 kg/hm2喷雾防治。

3.2 小辣椒定植及田间管理

3.2.1 小辣椒定植。5月上旬将小辣椒苗随水定植于预留空档内，每档2行，行距40 cm，密度12万～15万株/hm2，摘后及时撒毒麸，确保一播全苗。

3.2.2 肥水管理。小辣椒定植后，小麦植株与之争肥水较严重，为保证其正常生长，此间应保持见干见湿，浇水后及时浅中耕可有效提高地温，蓄水保墒，增加土壤透气性，促进根系生长，同时消灭杂草。并在麦收前后追肥，施复合肥450～600 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。

3.2.3 植株管理。小辣椒植株长至12～14片叶应及时摘心，促其尽快分枝，以增加光合面积，搭好丰产骨架，避免二次结果，使成熟一致，提高产量和品质。

3.2.4 病虫防治。小辣椒病虫害主要有疫病、甜菜夜蛾、烟青虫、茶黄螨等，对疫病可用“百泰”（60%吡唑・代森联）800倍液喷雾防治；甜菜夜蛾、烟青虫可用5%甲维盐1 500倍液喷雾防治；对于茶黄螨可用2.5%阿维菌素3 000倍液喷雾防治。

3.3 芝麻田间管理

3.3.1 适时间定苗。芝麻苗有3～4片真叶时进行间苗。间苗时发现缺苗，要及时带土移栽。当芝麻长至12～15 cm时定苗，株距以13～16 cm为宜。

3.3.2 化学除草。在播种后3 d以内，用72%都尔乳油1 500 mL/hm2，加水稀释后均匀喷布于土表。土质黏重田块，应增加20%的用药量。

3.3.3 科学施肥。由于小辣椒田底肥充足，芝麻前期不再施肥。开花结蒴期是芝麻生长最旺盛时期，也是需肥高峰期，吸收养分约占总量的70%，必须增施化肥。追施尿素112.5 ～150.0 kg/hm2，蒴果期用0.4%磷酸二氢钾与0.2%硼砂混合液进行叶面喷施，约5 d喷1次，连喷2次。

3.3.4 打顶保叶。一般8月10日前后打顶。晴天下午用手摘除花序顶部生长点约1 cm。严禁掐芝麻叶食用，保证植株光合面积，促进养分运输，提高粒重及品质。

4 适时收获

对于小麦应在蜡熟后期一次性机械收获；小辣椒可在果皮深红有光泽、籽粒饱满时一次性收割晾晒，待果实脱水后采摘；对芝麻宜在大部分叶片枯黄脱落，籽粒呈现固有光泽时一次性收割打捆收获。

5 参考文献

[1] 刘燕，卜茂平，施大治，等.安乡县芝麻种植现状、问题及对策[J].作物研究，2015（1）：69-71.

[2] 何云超.小麦种植中提高效益的途径[J].南方农业，2015（12）：17-18.

[3] 栗如峰.小麦种植技术及病虫害防治技术研究[J].河南科技，2013|（18）：206.

[4] 张铭.小辣椒种植的土肥水管理技术[J].现代农业科技，2011（10）：149.

篇6

李作明，河南柘城县农业局，柘城县城关镇未来大道102号，476200，

电话：13837083958，

E-mail：

程宝峰，武汉弘耕种业有限公司

收稿日期：2015-07-25

柘城县地处豫东平原，耕地面积7.13万hm2，主要种植小麦、玉米、三樱椒、西瓜、大蒜等作物。为了进一步提高农作物的产量和品质，增加农民种植效益，笔者通过多年的推广实践和探索，总结出了冬小麦―西瓜―三樱椒间作套种模式及其配套栽培技术。该模式一般每667 m2可产大蒜1 000 kg，西瓜4 000 kg，三樱椒150 kg，合计667 m2产值8 000元左右。由于该种植模式增效明显，技术容易掌握，农民种植积极性较高，全县年推广面积达万亩以上。

1 科学选种

大蒜宜选用高产、抗病、早熟的优良品种，如中牟大蒜、金乡大蒜等；西瓜选用早熟、适口性好的品种，如丰收二号、丰收三号、郑杂二号等；三樱椒选用中早熟、抗病性强的品种，如三鹰六号、三鹰八号等。

2 加深耕层，施足基肥

在旋耕3年以上的地块，应使用深耕机械进行1次深耕，以加深耕层，促进作物根系生长，为夺取高产创造有利条件。大蒜底肥每667 m2施充分腐熟有机肥2 000 kg、硫酸钾型大蒜专用配方肥50～

75 kg。

3 优化田间配置

3.1 合理确定大蒜播带

4 m一个播带，播种15行大蒜，行距20 cm，留1 m空档，作畦，畦埂底部宽20～30 cm，在空档内栽2行西瓜；2 m一个播带，播种8行大蒜，留50 cm空档，在空档内栽1行西瓜。10月5～15日播种大蒜，株距8～10 cm，播种前注意搞好大蒜药剂浸种，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，将种瓣浸泡24 h后捞出，晾干表面水分，立即播种，有利于苗全苗壮，抑制病菌侵染。摆蒜时，将蒜瓣背腹连线与播种行的方向垂直，以减少叶片间的重叠，使叶片能接受更多的阳光，增加光合产物的积累，达到苗齐、苗壮的目的。播种深浅一致、覆土薄厚一致。播种结束即可浇水，待水完全下渗后喷洒除草剂，每667 m2选用44%戊・氧・乙草胺乳油（二甲戊灵10%，乙氧氟草醚4%，乙草胺30%）150 g对水50 kg对土壤均匀喷雾。施药时注意避开预留行（预留行内可撒播上海青、菠菜等），喷药结束后随即覆膜。

3.2 适时移栽西瓜

西瓜应在2月25日前后育苗，4月20～25日移栽，如移栽过早易遭受低温冷害。双行栽距大蒜15 cm，株距60 cm，行距70 cm；单行在空档中间移栽，株距60 cm，每667 m2一般移栽500株左右。移栽前每667 m2施饼肥100 kg左右/硫酸钾型复合肥（16-16-16）25～30 kg。整地后喷洒西瓜专用除草剂，移栽后盖地膜，将瓜苗掏出。

3.3 抢时移栽三樱椒

三樱椒应在3月上中旬育苗，注意培育壮苗。大蒜收获后抢时移栽，每667 m2施入硫酸钾型复合肥15～20 kg作定植肥，椒苗离西瓜植株80～100 cm，行距20 cm，株距23 cm。

4 搞好田间管理

4.1 大蒜

①肥水管理蒜苗出土后，及时将苗引出地膜，引苗膜孔覆土。由于底肥施用充足，冬前一般不再追肥浇水。翌年幼苗返青后，结合浇水每667 m2追施尿素10 kg。清明节（4月5日左右），为减轻或防止黄尖现象的发生，667 m2施尿素7.5～10.0 kg。抽薹期生长旺盛，对肥水需求明显增加，此期结合灌水每667 m2施尿素20～25 kg。蒜头膨大期保持土壤较高含水量，加速鳞茎膨大，应及时灌水。为了增强耐贮性，收获前5～7天停止灌水。

②病虫害防治大蒜的病害主要有灰霉病、叶枯病、紫斑病等，防治灰霉病可选用50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1 500倍液，叶枯病、紫斑病可选用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或58%甲霜・锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。蒜蛆每667 m2可用50%辛硫磷乳油150 mL左右随水灌根防治；蓟马可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。

③及时收获地膜覆盖大蒜一般比露地提早成熟10天左右，应注意及时收获。商品干蒜的收获应在采薹后20天进行，当植株顶叶枯黄、假茎松软时，即可收获。

4.2 西瓜

①肥水管理结合三樱椒移栽浇西瓜促蔓水，每667 m2施硫酸钾型复合肥15 kg左右，促进根蔓生长。当幼瓜直径13～15 cm时每667 m2施尿素、硫酸钾各5 kg，同时浇水，促进西瓜膨大。此后土壤保持见干见湿，采瓜前7～10天停止浇水。一般7月25日以前采瓜结束，做到边摘瓜、边拔秧，以利辣椒生长。

②理蔓留瓜西瓜采取双蔓或三蔓整枝，即保留主蔓和茎部1～2条健壮侧蔓，其余侧蔓及时摘除，前期枝蔓生长较快，及时理蔓。以主蔓留瓜为主，降雨量大时采取侧蔓留瓜，旱天一般留第2～3瓜，雨量大留第1～2瓜。

③病虫害防治西瓜生长期主要有地下害虫、蚜虫等为害。防地下害虫在西瓜移栽整地前搞好土壤药剂处理，或在移栽后将药剂与炒香的麦麸拌匀撒在幼苗根部周围；蚜虫发生期，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治，以避免病毒病的传播。

西瓜常见病害有枯萎病、炭疽病、病毒病等。枯萎病在结瓜期发病较重，对轻病株可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，每株250 g；对重病株要及时拔除深埋，然后用50%代森铵水剂1 000倍液对拔除病株后的空穴进行土壤处理。炭疽病在西瓜植株的叶、蔓、果实等部位均可发生，以叶片和瓜藤为主，在发病前或发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾预防；西瓜病毒病多在开花结瓜后发生，及时杀灭蚜虫等传毒介质，在发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂400倍液或1.5%植病灵乳剂800倍液，均有一定防治效果。

4.3 三樱椒

①及时中耕三樱椒定植成活后及时浅锄1次，以破除土壤板结。以后在每次浇水或下雨后及时中耕，提高土壤通透性，利于植株生长。在初果期可结合中耕进行培土，田间封垄后停止中耕。

②适时摘心摘心是簇生型三樱椒高产栽培的重要措施，可增加侧枝发生、提高生长整齐度、成熟期一致、提高产量。摘心应及早进行，一般在移栽缓苗后或顶端出现花蕾时及时将顶部分枝和花蕾摘除。

③肥水管理提苗肥每667 m2追施尿素10～15 kg，封垄前施三樱椒专用复合肥30～40 kg。遇旱浇水，采取小水洇浇，不可大水漫灌，并注意天气变化，大雨来临前不浇水。雨后田间积水及时排除，以免发生落叶、落花、落果现象。

④病虫害防治真菌性病害如炭疽病、疫病等可用48%甲霜・锰锌可湿性粉剂600倍液喷洒防治；细菌性病害如疮痂病、软腐病用72%农用链霉素4 000倍液或77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂1 000倍液喷洒；病毒病在发病前及发病初期用1.5%植病灵乳剂800倍液或20%病毒A可湿性粉剂400倍液均匀喷雾，同时注意杀灭传毒害虫，7～10天喷1次，轮换用药2～3次。

蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治；烟青虫、甜菜夜蛾用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3 000倍液或5%甲维盐水分散粒剂6 000倍液+2.5%三氟氯氰菊酯乳油3 000倍液，在害虫3龄前施药防治。由于甜菜夜蛾遇到惊吓会出现假死现象，防治时结合地面撒毒饵进行，于傍晚前喷药，以取得更好的防治效果。

参考文献

[1] 高丁石，李泽义，王进文，等.28种农作物栽培要点及立体种植模式图解[M].北京：中国农业出版社，2014.

[2] 陆帼一.大蒜高产栽培[M].北京：金盾出版社，2000.

[3] 吕根有.大蒜套种小辣椒栽培技术[J].中国农技推广，2013（3）：31.

[4] 李作明.朝天椒“三落”发生的原因及预防措施[J].河南农业，2010（1）：36.

[5] 魏凤梅.大蒜―西瓜―玉米高效栽培技术[J].中国农技推广，2013（12）：28.

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关键词辣椒；平椒3号；一代杂种；选育

中图分类号S641.3文献标识码A文章编号 1007-5739（2013）12-0081-01

1选育过程

平椒3号的母本是从山东黄皮椒中筛选出的高代优良自交系S9128，具有早熟、株型紧凑、抗病性强、辣味适中、果实羊角型、结果多等优点。父本是洛椒七号L9226高代优良自交系，植株长势强，株型紧凑，抗病性强，早熟、果实羊角型，黄皮、果大，果肉厚，果面光滑、口感好[1-2]。2001—2002年配制杂交组合，2003—2004年安排品比试验，2004—2005年安排省区域试验，2006—2008年在省内外安排了生产示范。

2选育结果

2.1丰产性

2.1.1品种比较试验。2003—2004年在平顶山市农科院蔬菜研究中心安排品种比较试验，以当地主栽品种郑州8801为对照，3次重复，采用随机区组排列。试验面积为18 m2，土壤为砂壤土。肥力中等，行株距60 cm×50 cm，两边设保护行。参试品种有平椒3号、郑州8801、卞椒三号、一代天椒、山东黄皮椒5个品种。试验结果表明：平椒3号2年平均产量63 224.4 kg/hm2，平均比对照增产15.38%（表1）。

2.1.2省区试。2004年由平顶山市农科院牵头，联合漯河、郑州、驻马店、商丘等地市农科院协作进行了省区域试验。试验苗由平顶山市农科院统一育成后分别送至参试点，按统一的方案定植、管理、调查，行株距 60 cm×50 cm，小区面积12 m2，扣地膜双行种植，4行区，3次重复，随机排列。

2004年平椒3号5个点平均产量59 473.08 kg/hm2，比郑州8801（49 544.76 kg/hm2）增产20.04%。2005年平椒3号5个点平均产量59 257.95 kg/hm2，比郑州8801（51 675.84 kg/hm2）增产14.67%（表2）。

2.1.3生产示范。2006—2008年分别在河南省襄城县邮亭、郏县安良、叶县城关、山东德州、河北曲周等省内外一些辣椒主要产区组织进行了平椒3号的生产示范。平椒3号平均产量57 t/hm2以上，比对照增产18%以上。

2.2抗病性

2003—2004年对辣椒常见病害进行田间调查，综合2年试验结果可知：平椒3号病毒病、日灼病几乎没有发生，疫病感病也较轻。平椒3号疫病的病果率0.15%，病株率为2.25%，病情指数为2.34，而对照郑州8801的病果率、病株率、病情指数分别为0.75%、7.50%、29，说明平椒3号抗病性明显优于郑州8801[3-5]。

2.3品种特征特性

平椒3号株型紧凑，生长势强，株高 60 cm，平均开展56 cm。叶深绿色，无茸毛。结果密，集中，微辣，果大，果肉厚，品质优，高产、稳产、高效益，抗逆性强，适应性广。早熟，门椒着生节位11节，同节着生1~2朵花，青熟果为黄色，红熟果为鲜红色。平均单果重35.2 g，平均果长为21.06 cm，果肩宽3.41 cm，单株平均结果41.48个。抗病性强。一般产量达57 t/hm2，从定植到收获需50 d，适宜早春保护地和露地栽培。

2.4栽培技术要点

华北地区一般2月上旬精心育苗，苗龄60 d，4月中下旬采用宽窄行定植，宽行60 cm，窄行50 cm。穴距 40 cm。定植前施入腐熟厩肥60 t/hm2、磷钾肥各750 kg/hm2、尿素300 kg/hm2。缓苗后浇1次水，然后适当控制浇水以防止徒长。结合中耕除草培土1~2次。当门椒长5 cm，对椒坐稳后加强肥水管理。结合浇水追肥，一般追施尿素225 kg/hm2。适时采收。注意防治病虫害[6]。

3参考文献

[1] 李广学，何志兰，周锁奎，等.辣椒新品种平椒1号的选育[J].中国农业信息，2008（9）：26-27.

[2] 何志兰.辣椒新品种平椒3号的选育[J].辣椒杂志，2006（3）：14-16.

[3] 李广学，周锁奎，何志成，等.辣椒新品种平椒5号的选育[J].中国蔬菜，2008（10）：35-36，65.

[4] 郭郢.辣椒新品种“津椒3号”[J].北京农业，1994（4）：38.

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关键词：春甘薯；秋白菜；复种；栽培；规程

甘薯是我国第4大粮食作物，是节水抗旱、高产稳产的重要农作物，且营养均衡、具有抗癌保健功效，河北省的常年甘薯种植面积在26.7万hm2左右。白菜属于十字花科蔬菜，营养丰富、品质柔嫩、口味颇佳，是大众非常喜爱的蔬菜。石家庄地区广泛种植甘薯和白菜，合理的茬口安排有利于种植户获取最大的经济效益。目前，春甘薯—秋白菜生产的制约因素主要是品种不配套、栽培技术不规范、病害严重，造成种植户的产量损失在30%以上。针对这种现象，石家庄市农林科学研究院进行了春甘薯—秋白菜复种栽培技术研究，总结出不同阶段的关键管理技术，制定了石家庄市《春甘薯—秋白菜复种栽培技术规程》，为春甘薯、秋白菜种植区域提供了科学选择甘薯、白菜品种的依据和规范的种植技术。

1模式简介

甘薯是我国第4大粮食作物；白菜是全国主栽蔬菜品种之一，也是石家庄地区种植面积最大的蔬菜种类。传统的栽培模式采取甘薯单作、春季蔬菜（露地芸豆、辣椒等）—秋白菜模式，复种指数低，栽培效益较差。自2012年起石家庄市农林科学研究院开始了春甘薯—秋白菜复种栽培技术的研究，该种植模式茬口安排较为合理，有利于种植户获取最大的经济效益（表1）。

2《规程》实施的前提条件

2.1基础条件

土壤环境应符合GB/T18407.1—2001的要求。春季种植甘薯的地块应选择土层深厚、疏松肥沃、排灌良好的壤土或砂壤土，前茬以葱蒜类或豆类作物为宜，切忌连作。

2.2茬口安排

4月上旬定植甘薯，7月上中旬收获，生育期历时90d左右；8月上旬播种白菜，11月上旬收获。

2.3品种选择

甘薯采用早熟品种，如龙薯9号、烟薯25、红香蕉等。白菜品种选择品质优良、高产稳产品种，如北京新3号、津绿75、油绿3号等。

3春甘薯栽培

3.1甘薯育苗

采用温室、大棚双膜或三膜覆盖育苗方法，于2月下旬开始育苗；也可直接采购脱毒商品苗。

3.2定植前准备

3.2.1造墒定植前1周，洇地造墒。3.2.2施肥每667m2施商品有机菌肥100kg，氮磷钾比例为15∶15∶15的三元复合肥50kg，以及硫酸钾15kg。3.2.3起垄单垄或者双垄栽培。单垄栽培，垄距80cm，垄高30cm；双垄栽培，大垄间距1.5m，小垄间距70cm，垄高30cm。3.3定植采用船底型方式进行定植。春甘薯用地膜＋拱棚双膜覆盖方式进行生产，地膜以黑膜为宜。定植密度根据品种而定，以每667m2定植3500～4500株为宜。

3.4田间管理

3.4.1栽培措施缓苗期，即定植5～7d后，查漏补缺，以促为主。分枝结薯期，宜放风炼苗，晚霜过后撤去拱棚，控促结合。薯蔓同长期，控制植株旺长。3.4.2前期除草覆膜时膜上喷施膜灵（乙仲乳油＋透膜剂），每15kg清水加药剂120mL均匀喷雾，定植2d之内，用同等浓度药液喷雾垄间。3.4.3中期控旺植株分枝长30cm时，每667m2用100g烯效唑对水15kg配成药液，叶面喷雾控制植株旺长。

3.5病虫草害防治

3.5.1农药使用原则按照GB/T8321标准执行。3.5.2地下害虫防治结合起垄，每667m2撒施3%辛硫磷颗粒5kg或10%毒死蜱颗粒2kg，防治蛴螬、金针虫、蝼蛄等地下害虫。3.5.3线虫防治每667m2用10%噻唑磷颗粒2kg，结合整地撒施于田间。3.6收获7月上旬收获甘薯。

4秋白菜栽培

4.1整地

甘薯收获后，立即耕翻田园，深度为20～25cm。施足基肥，每667m2施氮磷钾比例为15∶15∶15的三元复合肥25～30kg。秋白菜采用起垄栽培，垄距55～60cm，垄高10～15cm，垄背宽40cm。

4.2播种

立秋前后3d内播种，播种方式以直播为主，播种时先在垄背上划1条小沟，沟深1.5cm，宽1.0～1.5cm，将种子均匀撒于垄背沟中，撒后覆土耙平垄背，随后浇水。每667m2用种量250～300g。

4.3定苗

幼苗长至2叶1心时间苗，4叶1心时定苗，株距50cm，定苗时去除杂株、病株及虫咬苗。结合定苗进行锄草。

4.4田间管理

进入莲座期浇第1水，随水每667m2追施硫酸铵15～20kg，7d后浇第2水。结球期每隔7～8d浇1次水，随水追施硫酸铵2次，间隔15d，每次667m2施20～25kg。

4.5病虫草害防治

4.5.1农药使用原则按照GB/T8321标准执行。4.5.2防治杂草播种时，田间每667m2用氟乐灵除草剂120～150mL对水30kg均匀喷雾，喷后翻耕入土。4.5.3病害防治霜霉病：莲座期用72%霜脲锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600～800倍液进行叶面喷洒。交替轮换施药，7～10d喷施1次，连续防治2～3次。软腐病：发现病株后及时拔除，病穴中撒上石灰。严重地块采用药剂防治，发病初期喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液，或新植霉素4000倍液，每7～10d喷1次，连喷2～3次。4.5.4虫害防治幼苗出土后，用50%辛硫磷乳油等拌好麦麸，于傍晚撒到菜地周边，防治蝼蛄等害虫；结球期选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或20%啶虫脒水分散颗粒剂3000倍液喷雾防治蚜虫；用10.5%甲维氟铃脲水分散粒剂喷雾防治小菜蛾等害虫，每7d喷施1次，连续2～3次。

篇9

关键词青椒；特征特性；栽培技术

中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）19-0066-02

青椒是人民群众喜爱的蔬菜，为了夺取青椒的优质高产，满足广大人民群众需求，笔者阐述了青椒的特征特性及栽培技术，以期为青椒大面积生产提供参考。

1 特征特性

青椒又名甜椒、菜椒，属于茄科一年生草本植物。叶子淡黄色、扁平、肾脏形，千粒重4～7 g。果为圆锥形、桶形或灯笼形浆果，成熟时由绿转红或黄色。茎直立、易木质化，可有多级分支，其中有限分枝型植株矮小，簇生结果；无限分枝型植株高大。根为浅根系，根量少，而且不易生不定根。青椒的果实和种子内含有辣椒素、有辣味。

青椒的适应温度为15～35 ℃，适宜温度为25～28 ℃，发芽温度为28～30 ℃。对水分的要求是喜湿润、怕旱、怕涝，要求土壤湿润而不积水。对光照要求一般不严，要求强度中等。光补偿点为0.15万lx，光饱和点为3万lx，每天日照10～12 h，有利于开花结果。青椒生长发育需要充足的营养条件，每生产1 000 kg青椒需纯氮2 kg、磷1 kg、钾1.45 kg，同时还需要适量的钙肥。对土壤的要求是以潮湿易渗水的砂壤土为好，土壤的酸碱度以中性为宜、微酸性也可。

2 栽培技术

2.1 品种选择与种子处理

在早春保护地栽培青椒，多选用早熟品种，如中蔬13、甜杂6号、甜杂2号、海花3号、早丰1号等；中早熟品种有辽椒3号、双丰甜椒等。在露地栽培时多选用中熟品种，如茄门、三道筋、大牛角椒、巨旱851、津椒3号、沈椒4号、世界冠军冀椒一号等。甜椒的栽培密度大，多采用双株穴栽方式。播种前先将干种子放在70 ℃条件下烘晒72 h，然后将种子放在55 ℃热水中搅拌浸种15 min，接着再用温水浸泡10 h，捞出后放在25～30 ℃的保温条件下催芽。而后每天用清水淘洗4～6次，4 d后发芽达70%左右即可播种[1]。

2.2 适期播种

青椒系喜温暖、短日照作物。在露地栽培，一般在冬季12月至翌年2月播种，3—5月定植。在越夏栽培中，需要有遮阳、防暴雨等保护措施。在温室栽培的青椒必须是抗寒耐热的早熟丰产品种，可在12月育苗，翌年3月定植。栽培秋冬茬青椒，育苗正值高温的8月，因此要采取遮阳降温措施，后期还要有保温措施。青椒育苗的苗龄较长，需预防老化苗和脱肥现象。目前多推广小苗龄定植（育苗期在45 d左右）。配制药土可用50%福美双和70%五氯硝基苯各5 g与细干土15 kg混合均匀后备用。配制苗床土用细炉灰渣1份、腐熟大粪干1份、肥沃的田园土4份，分别过筛后均匀混合即可，床土再加入三元复合肥1 kg/m3、过磷酸钙5 kg/m3，均匀混合后装入营养钵或纸袋中，或在播种床内平铺5～10 cm厚。在冬春季保护地生产时可在土温16 ℃左右、气温20 ℃以上时播种。在冬、春季育苗时，发芽率与成苗率较低，必须加大播种量，一般用种量2.25 kg/hm2。在保持床土20 ℃左右条件下，一般经5～7 d即可出苗。

2.3 培育壮苗

出苗后揭开塑料膜降温降湿，保持床土16～20 ℃、气温20～25 ℃。如发现苗床裂缝，可轻撒1层细沙土弥缝。当子苗长到二叶一心期即可分苗，或者将苗移到营养钵或纸袋内。移栽后浇足底水，再覆细潮土1.5～2.0 cm，随后覆盖塑料膜保温保湿，气温控制在25～28 ℃，待缓苗后即可揭掉塑料膜降温降湿[2]。青椒长到2～3片真叶时，地温控制在16 ℃左右，气温保持在20 ℃左右，同时提供短日照、日光照以8～10 h较好。4片真叶以后，则恢复正常的温湿度管理。在保证营养累积的基础上，要满足正常的温湿度条件及时除草防病。同时定植前必须达到壮苗标准。壮苗标准：苗龄60～80 d，叶片8～10片真叶，茎粗0.4 cm以上，株高15 cm左右，90%以上的秧苗已现蕾，颜色浓绿，根系发育良好，无锈根、无病虫危害和机械损伤[3]。

2.4 适时定植

露地定植必须在终霜期过后（若为小拱棚，可提前1周），应在10 cm的地温稳定在15 ℃以上才可定植。定植前先整地施肥，施腐熟优质农家肥75 t/hm2、二铵225 kg/hm2，要选用排灌条件好的中性土壤或微酸性砂质壤土，深翻20 cm、做成1.2 m宽的大垄，垄中间开1条水沟，然后覆地膜烤地。定植时要选择晴天中午，采取大垄双行、内紧外松的方法定植，用打孔器按一定的穴行距打孔，小行距50 cm，穴距40 cm，一般定植5.25万穴/hm2左右。打孔后将带有2株壮秧的土坨栽入穴内，然后浇温水，待水渗下后及时封埯，随后可扣小拱棚，以利于保温保湿。也可以栽苗后即封埯、稍镇压后再进行膜下暗灌，以水洇湿垄台（垄背）为准。

2.5 温湿度及光照管理

缓苗前以保温保湿为主。如无地膜覆盖，可进行中耕，以提高地温[4]。当心叶开始生长或新根出现时，则证明已经缓苗，此时就可适当降温降湿。当气温超过30 ℃、光照强度大于3万lx时就要进行遮阳管理，即罩遮阳网、盖塑料膜或支凉棚，以防病毒病和日灼病。青椒平作，必须在高温来临之前达到封垄水平。如果与玉米等高秆作物套种，应以2行玉米、4行青椒的形式套种，这样既能满足玉米对强光的需要、又对青椒生长有利。

2.6 土肥水管理

露地栽培，在封垄前要结合施肥进行培土保根，争取在高温来临之前达到封垄水平，追肥要做到氮、磷、钾肥配合施用，以促进秧棵健壮生长、防止落花落果[5]。缓苗后至开花前一般不浇水，只有在干旱时浇小水，当门椒长至3 cm大小时，结合中耕进行施肥，施腐熟的大粪干粉3 000 kg/hm2、尿素150 kg/hm2，在培土后浇水，以水洇湿垄台为宜。对于覆盖地膜的可以扎眼施肥或膜下暗灌、随水施肥。开园（开始采收）后的管理：门椒采收后要及时浇小水，以促秧攻果，但要注意防止积水沥涝。夏天热雨过后必须及时用井水漂园，以降土温，保证根系正常生理代谢。此外，在高温季节应早晚浇小水，在气温高于30 ℃时，夜晚也应浇小水（俗称偷水），以利降低土温。青椒是喜温喜水喜肥作物，但又怕高温、多雨、大肥，因此要科学管理。

2.7 植株管理

高温多雨季节过后，为促进第2次结果高峰（恋秋生产），应及时浇水追肥，并采取整枝、打杈、摘叶等植株调整措施。要剪掉内膛枝和老病残枝，以打开风、光的通路，在3级分枝以上留2片叶进行打尖，可控制营养生长。对新长出的枝条留1个果2片叶进行打尖。摘掉下部老叶、病叶，以减少营养消耗[6]。同时还应再培1次土，以促发新根和防倒伏。此外要进行叶面喷肥，如喷施0.2%的尿素、磷酸二氢钾或白糖水等，都可促进植物加快生长，有利于开花结果。为了防止落花落果，可在开花期用浓度为15 mg/kg的2，4-D蘸花。

2.8 病虫害防治

青椒的主要病害有青椒疫病、叶枯病、炭疽病[7-8]、枯萎病、疮痂病、软腐病、病毒病等，主要虫害有蚜虫和棉铃虫。对病害防治，实行3年以上的菜田轮作；选用抗病品种；对种子进行消毒，可用温汤浸种、药剂浸种、药剂拌种；推广无土育苗或无菌土育苗。适时进行药剂防治，可用5%百菌清粉尘15 kg/hm2喷粉；或用25%瑞毒霉可湿性粉剂750倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾，用量为900 kg/hm2；或用1∶200倍波尔多液、50%多菌灵可湿性粉剂100倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、DT可湿性粉剂400倍液灌根；或72%硫酸链霉素可湿性粉剂4 000倍液、77%可杀得可湿性粉剂400倍液喷施；对病毒病可喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植腐灵乳剂1 000倍液，或抗毒剂一号200倍液，用量为750 kg/hm2。防治虫害，一般可以使用乐果乳油、敌百虫以及胃毒剂防治。以上防治方法使用药剂用量方法必须根据当地植保站测报防治意见进行。

2.9 适时采收

对于不留种的青椒，以采收嫩果为主。当果皮变绿、果实较坚硬，而且皮色光亮时即可采收。从开花到采收一般需要20 d左右。产量在52.5～67.5 t/hm2。如果需要留种的，应留第2～4层分枝上的果实，待充分成熟，果皮变红或变黄时，再及时采收。有的采摘后再晾晒1周，以促后熟。

3 参考文献

[1] 秦留红.辣椒壮苗培育及露地栽培技术要点[J].种业导刊，2011（4）：23.

[2] 祁勇.塑料大棚春提早辣椒高产栽培技术[J].河南农业科学，2004（10）：86-87.

[3] 周子清，杨晓莉，刘斌.青椒冷棚栽培技术[J].内蒙古农业科技，2006（S1）：134.

[4] 张鸣，朱忠选，司晓军，等.早春覆盖辣椒栽培技术[J].种业导刊，2010（3）：33，35.

[5] 张爱玲，陈晓.中拱棚秋延后辣椒栽培技术[J].河南农业科学，2002（6）：42.

[6] 胡栓红，张瑞霞.日光温室青椒秋延后栽培技术[J].内蒙古农业科技，1996（2）：31-32.

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蔬菜是人们生活中每天必不可少的重要食品，近年来，随着农村经济的发展和人民生活水平的提高，温室的蔬菜生产发展十分迅速，已经成为农民致富的重要途径。各地区根据本地的自然条件、生产习惯，都发展适合本地区生长的温室蔬菜栽培技术。但是，多数菜农对于温室种什么、怎样种却知之甚少，往往是跟风种植，造成某些蔬菜生产过剩，收益受到影响。因此，只有实施温室蔬菜高产栽培技术，才是成为增加农民经济收入的重要途径。

一、温室蔬菜栽培技术要点

1.选择适宜的品种和播期

选择对低温弱光条件忍耐性强、抗病、优质、株型紧凑、高产、且对高温也有一定适应性的品种。同时，要按照所选定品种的生育特性，确定适宜的播种期。

2.合理密植，利用大小行栽培

棚室内定植密度勿过大。在可能的条件下应尽量采用大小行栽培，以利通风透气，降低空气湿度。

3.苗期管理：出苗后每穴留一株健壮苗，其余全部剪除。幼苗期间避免干旱，保持风干风湿。每7天喷一次防蚜药剂，以防传播病毒病。

4.施优质农家肥

大量增施优质农家肥，结合深翻改土，不仅可以熟化土壤，培肥地力，而且可以增强土壤的缓冲性能和透气性，改良土壤生态系统，增加室内的二氧化碳浓度，促进作物根系生长和光合作用。

一般每亩温室基肥施入充分腐熟的畜禽粪和人粪尿5-10吨，配合利用磷酸二铵和尿素各40-50千克，结合施肥深翻40-50厘米。

5.茬口安排

茬口安排实际上是越冬一大茬，一年种一茬为好，春秋茬一年两作为宜。复种套种一年三茬。第一茬种速生蔬菜，如：小白菜、小油菜、茼蒿、芫荽等。三月中旬播种或定植，4月中下旬收获；第二茬种喜温果菜类，如黄瓜、番茄、辣椒等，4月上旬套栽于速生蔬菜畦上，7月上旬收获结束；第三茬栽种果菜和叶菜，如番茄、黄瓜、芹菜、菜花等，7月中旬定植，10月底收获完。

6.采取适宜的温室温度

不少菜农认为，温室温度越高蔬菜就长得越快，其实并非如此，蔬菜生长有一个最高温度的上限要求，即最高25℃-30℃，针对不同的蔬菜，其最高温度也有不同。超过上限温度，就会抑制幼果生长，会出现果实断层。同时，温度过高，植物呼吸作用加大，机体运行紊乱，株体徒长，株蔓和生殖生长不平衡，反而会造成减产。为防止高温，温室应设置两道放风口，可及时降温；温度过高还可用傍晚浇水的方法来降低地温。

7.膜下滴灌浇水

适期播种的冬春茬果菜，生育前期正值严冬时节。为促进根系生长，协调营养生长与生殖生长的矛盾，培育稳健丰产株型，必须起高垄（10-15厘米高），覆盖地膜，足墒定植，浇好定植水后至初花期，实行停水促根控秧，待栽培作物进入结果期以后再由垄间地膜下灌水追肥，促进开花结果。到了春天回暖后加大浇水量，垄间和步道（操作沟）都要灌水。

8.病虫害综合防治

首先要注重采用抗（耐）病虫品种，合理轮作倒茬，深翻改土，培育无病虫壮苗等农业防治措施；其次是加强温湿度调控，最大限度地降低室内空气湿度和缩短作物茎叶表面结露时间，不给或少给病原生物侵入和病害蔓延提供适宜的湿度；第三是加强水肥管理，促进栽培作物健壮生长，提高其抗（耐）病能力；第四是改进化学防治技术，包括选用高效低毒农药和雾化度高的药械，少用水剂，多用粉尘剂和烟剂，克服施药频率过高和大量使用同类复配农药的倾向。

二、遇到灾害性天气管理措施

1.冬季管理以“保”为主，提高植株耐害能力。在冬季管理中要保持偏低温度，采取保守的措施，确保植株安全越冬。

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