超市经营管理方案范文

导语：如何才能写好一篇超市经营管理方案，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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进行高校后勤经营管理改革，在逐步改善经营管理思路的同时，必须要在经营作风上进行一系列改善。要深入调查，做好相关研究，积极走访优秀单位，基于经营发展的基本规律，对新的经营方式进行大胆探索。结合实际工作经验，笔者认为可以从这些方面做好高校后勤经营管理服务工作。

1.以“标准化建设”带动新的经营管理模式高校实施跨越式发展需要良好、和谐、高效的后勤服务体制和机制作支撑，高校后勤经营管理机制的建立和发展已经成为高校后勤建设不可忽视的一部分。校园零售超市已成为大部分高校的一项主要经营内容，校园超市购物已成为学生吃和住之后的第三大生活需求，成为高校后勤发展新的经济增长点和亮点。为进一步推动高校后勤商贸实体快速健康发展，中国高教学会后勤管理分会商贸管理专业部一届三次常委会议研究决定，自2009年之后的3年内在全国高校范围内开展超市“样板店”、“标准店”评估挂牌百千工程活动。结合开展超市“样板店”、“标准店”评估挂牌百千工程活动，推动高校商贸超市的规范化运营及标准化建设，以提高超市的经营管理和服务水平，改善超市购物环境，保障食品安全，更好地满足学校师生的购物需求。建设“标准化超市”需要在员工形象、购物环境、布局陈列、规范服务等方面都将有所体现。在此过程中要坚持高校后勤的“三服务二育人”宗旨，不断提高为学校服务保障的能力。遵循市场规律，创建品牌形象，认真处理好社会效益与经济效益关系，不断为学校师生提供更好的公益服务，创建“爱心超市”，充分发挥“服务育人”功能。

2.探讨新的决策理念，进行新的决策服务新时期高校后勤经营管理不能只体现在经营过程中，要将经营、消费、分配一起抓，使经营服务内容更加全面。帮助后勤企业以及承包户确定经营目标，正确选择经营项目，规划经营规模。新的高校后勤经营服务不仅涉及娱乐、餐饮、休闲、文体等内容，还要根据本校的实际情况选择一些特定的服务方式，并逐步向社会后勤经营的方向发展，随时为广大教职工、学生提供多种产品和服务。在条件允许的情况下有些高校已经设立了自己的农场、养殖基地、绿化基地，供师生休闲和社会实践。还有些学校利用自己校内现有的池、湖投养一些食用鱼与观赏鱼，既搞活了经济又美化了环境。农场、养殖基地、绿化基地鱼塘等举措不仅环保也很经济，符合校区消费标准，为高校消费者提供了更多便捷的服务。

二、高校后勤经营管理方式的探讨

在后勤服务标准化建设的总体形势下，高校后勤经营管理方式要在“目标指引，节能降耗，挖潜增收”的前提下不断探讨新的适合高校发展的管理手段和方式。

1.完善经营责任制要在明确的经营方针、经营方案指导下确立目标责任，提高经营管理工作人员素质。逐层确立经济目标。例如，经营资金来源是属于校方，还是后勤集团还是个人，要有明确的经营目标、经营责任、经营义务。有严格的经营规章和管理制度，责任、权利、利益三者紧密结合，充分调动后勤经营管理干部的经营管理积极性。将科学、合理、先进的经营发展理念应用到高校后勤经营管理服务、教育当中。要根据实际情况、行业的不同以及项目的不同，充分考虑到经营内容，采取对应的承包手段，并且在整个过程中严格签订相关承包合同，进一步完善经营责任制。

2.加强固定资产管理，保持资产的保值增值在正确经营管理指引的前提下，确保国有资产的保值增值，正确引导经营部门使用资源，保证国有资产不流失，设备设施完好无损，将管理责任与物资利益充分结合。经营管理的资源和成本来自于高校，也来自于社会，要把这种资源有效利用起来，创造出更大价值，还报于高校与社会，做到取之于民，用之于民。

3.严格成本核算做好审计、调查、统计工作，最大限度保障高校后勤经营处于稳定发展状态，要加强经营成本核算，细化到对经营额的品种、货物的品种、服务用品等的成本核算，善于发现问题，总结经验，根据实际经营情况逐步改善经营管理，提升后勤经营的经济效益，保护好学校的设备设施。严控进货渠道，既保证经营效益最大化又要保证师生的食品安全和卫生。

4.充分发挥后勤管理的“管理育人功能”充分发挥高校后勤的“管理育人”功能，提升教育内涵，达到提高后勤管理水平和管理档次的作用。可以在后勤商贸管理中心开设经管专业的实习基地，给大学生提供实际锻炼机会，同时达到提升后勤经营管理水平的目的。

5.积极营造校园文化气氛，开辟新的高端经营模式加强高档次文化经济实体建设，摆脱后勤经营只有餐饮、娱乐这种状况。积极参与校园文化建设，适当扶持咖啡厅、文化沙龙等文化产业，使其充分发挥校园文化的补充作用，以提升后勤经营管理的水平和档次。

三、结语

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论文摘要：本文从连锁经营管理的专业特色出发，探讨了连锁经营管理的能力结构，着重剖析了连锁经营所要求的职业技术能力，进而引发了对高职高专连锁经营管理专业课题的改革的呼声，在课程改革中加大实践实训的学时，突出职业能力的培养，积极筹建校内校外实训基地。

一、连锁经营发展现状及人才培养的现实偏差

连锁经营是一种现代流通组织形式和经营方式，是现代商业和服务业发展的基本方向。据国际连锁零售店发展的经验，人均收入超过300美元时，连锁店即可发展。我国城镇居民家庭人均生活费已接近小康水平，2004年我国城镇居民家庭人均可支配收入达9422元，比上年增长了7.7%，农村居民人均纯收入达2936元，比上年增长了6.8%，连锁店在我国的发展已具备条件，近几年，连锁零售业在我国的发展主要集中在特大和部分大城市中。随着我国城乡居民可支配收入的提高，中小城市也将成为连锁企业新的发展空间。据有关资料统计，在整个“十五”期间，全国连锁企业门店数达到10万个，销售额达到7000亿元，年均递增约35%，占全社会批发零售贸易和餐饮业零售总额的比重达到20%，年销售额在50亿元以上的连锁企业达到20户，销售额在20-50亿元的连锁企业达到40户。由此可见以连锁经营为核心的现代流通业在我国得到了迅猛的发展。但是，与之不相适应的是，我国连锁经营人才培养工作却相对落后。

一般而言，新开一个连锁店需要人员从数十人到几百人不等，而且要高中低各层次人才配备齐全，可见，我国连锁经营的快速发展急需大量高素质的连锁经营管理人才。更有甚者，按照我国的入世承诺，我国已取消对外商投资商业企业在地域、股权和数量等方面的限制，国际连锁业巨头加快了拓展我国市场的步伐，这些国际连锁业巨头进入我国后一般都采用本土化的人才战略，比如沃尔玛每在中国开一家分店，就会给当地带来500个以上的就业机会，沃尔玛早期都是从香港、台湾及东南亚等地高薪聘请中层以上管理人才到中国工作，但近年来却开始在中国本土招聘管理人员，这就是他们的人才本土化策略。近年来外国连锁业巨头用高薪从本土连锁业挖走人才的现象经常发生，使得原本就很紧缺的连锁经营管理人才变得更为炙手可热。

综上所述，从我国连锁经营迅速发展的现实及未来发展空间、国外连锁企业人才本土化的实际来看，我国连锁经营人才的需求规模巨大，而我国连锁经营专业人才培养现状却与企业对连锁经营人才的需求之间存在着巨大的差距。由于我国连锁经营起步较晚，对零售学和连锁经营有研究的教授学者少，双师型人才更少。师资的严重不足以及人才培养机制的僵化，使得我国连锁经营管理人才的培养严重滞后。作为一所以培养国际通用商务人才为办学方向的高校的专业教师，感到有必要对原有的教学体制、课程体系、教学方式、方法进行调整，探讨面向21世纪的连锁经营人才培养的教学改革。

二、连锁经营管理的专业特色和能力结构

1、连锁经营管理的专业特色

连锁经营的三大核心技术是商品采购技术、物流配送技术和信息技术。其中商品采购技术包括交易制度、业务流程、商品策略、定价方法、促销手段的制定等在内；物流配送技术包括总部配送、社会配送、配送中心配送等不同配送模式条件下的配送方案制定和执行；信息技术包括POS技术、数据分析技术、连锁经营技术等等，这些都是专业特色极为浓厚的经营管理技能。可见，连锁经营在专业知识与专业技能上对人才培养提出了比传统流通业更高、更专的要求，形成了连锁经营管理的一大专业特色是：起点高，科技含量大。为了让学生掌握连锁经营的核心技术，就要改革传统教学那种以理论教学为主，忽视学生动手能力和实际操作能力的培养，老师上课照本宣科、填鸭式的教学方法，学生出来后，企业用不上、留不住，成了压缩型的本科教育的牺牲品。为此，在连锁专业的人才培养方案设计过程中，就要发扬高职高专职业教育的优良传统，突出职业技能和职业能力的培养。

具体而言，连锁经营管理专业人才培养目标是：掌握连锁经营管理和贸易经济等方面的基本理论、基础知识和基本技能，能在各类工商企业、社会组织从事市场调查研究、连锁推广、商务谈判、连锁购销业务、连锁店营销策划与管理、酒店连锁经营管理、连锁店现场管理、连锁店电子商务运营与管理、连锁店物流管理、公关与广告策划等经济管理及连锁经营管理工作，具有英语翻译和口语表达的能力、市场营销策划能力、公共关系能力、商务谈判能力，熟悉国际、国内市场行情，懂得商品知识，具有电子商务技能，胜任营销管理与策划工作的高级复合型应用人才。这又形成了连锁经营管理的另一专业特色：“ 专业+外语+能力"

2、连锁经营管理专业的能力结构

连锁经营管理专业教学计划必须要设置明确的教学模块，按照职业能力结构建立课程体系。连锁经营管理专业的能力结构，由特色鲜明的教学模块来组成。（如下图所示）

这个教学模块的形成，凝聚了市场流通系全体教师的集体智慧，我们抱着科学和慎重的态度对课程的结构、比例权重、内容的衔接等进行认真推敲，力争做到理论教学与实践教学、培养能力和传授知识相统一，探讨以模块形式组合课程，形成模块化教学体系，突出体现抓基础、重实践的特点。所有专业课程都体现着为职业能力培养的要求而开设的理念。为此，我们准备在新生入学一年级下学期开始，就让学生直接或间接地参加各类型的国内、国际连锁企业及日常的门店管理，其中实践教学时占总学时数的比例将争取达到50%以上，形成实践课程突出，与理论教学相铺相成的应用性人才培养的课程结构体系。比如连锁经营的三门主干课程：《连锁经营管理》、《连锁企业市场营销》和《连锁经营促销管理》的理论和实践课课时，都是各占一半，使实训环节教学比重达到50%，充分强调和突出了该专业对职业能力和综合素质的重视培养。

在进行课程改革与调整时，强调“理论以够用为度”及理论与实践相辅相成的原则。我们适当减少了难度大、对操作技能影响小的理论内容教学的学时数，加大实践案例教学和直接进店的实习学时，保证每学期有实习，每门课程有对应的实践教学环节，让学生带着问题去管理门店。产学研相结合，鼓励教师积极争取各级课题，配合教改科研项目，同时采用现代教育理念，因材施教，强化实践技能的培养和提高，突出“三型”（实践型、操作型、应用型）人才培养特点。

三、加强实践性教学环境的建设，重构实践性教学体系

我们认为实践教学是与理论教学平行而又相互协调，相辅相成的，应尽可能为学生提供综合性、设计性、创造性比较强的实践环境，让每个大学生经历多个这种实践环节的培养和训练，这不仅能培养学生的扎实的基本技能与实践能力，而且对提高学生的综合素质大有好处

按照连锁经营职业能力的要求，把实践教学环节分成三个模块，形成一个有机的实践教学体系，它们是：基本技能训练模块、专业技能训练模块和岗位综合技能训练模块，三个层次有机结合的实践教学体系。

连锁经营管理专业实践教学体系能力表

序号 模块名称 技能训练内容 能力及证书要求

1 基本技能训练模块 社会实践、公益劳动和实践教学。实践教学的内容围绕专业技能设置：编制营运手册、收货与验货作业、收银作业、理货作业、盘点作业等环节。学生通过实训教学环节、操作技能鉴定后基本能达到零距离上岗的要求。 学生必须获得外语B级证书和计算机一级证书。

2 专业技能和应用能力训练模块 连锁经营实训，通过演示、模拟操作让学生了解连锁经营的运作流程，学习先进的连锁经营管理理念及经营技巧，并培养学生实际的动手操作能力。门店模拟实验、社会实验、商品陈列、物流配送实训、电子商务模拟实训、毕业实习、计算机操作实训、英语职业技能鉴定等。

该专业毕业生经考核可获取电子商务证书、市场营销师资格证书、物流师资格证书、营销策划大师等上岗证书及外语四级证书、计算机二级证书。

3 岗位综合实践模块 通过校外实训基地实践，特别是在南宁沃尔玛这样的综合性的国际连锁超级航母门店的顶岗实习，全面培养学生的经营能力、管理能力与信息技术的应用能力。 培养学生的综合能力、实践能力、沟通能力、表达能力和敬业精神。培养我国未来的零售业中坚力量。

为了落实这些教学环节，必须要有良好的教学环境。教学环境中实践性教学环境和条件是必不可少的，实践性教学环境又包括校内实训基地和校外实训基地。

1、校内实训基地的建设

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当国外零售企业带着生鲜经营的概念进入中国之初，在经营生鲜产品方面也曾面临着不少难题，例如：缺少适销的、标准化的农产品；在生鲜初级产品经营上无法与农贸市场相抗衡；没有完整的冷链供应和配送系统；也缺乏满意的供应商配合；更没有深加工冷链食品的消费方式和消费市场，所面对的是以鲜销为主的非标准化生鲜商品，以及如此复杂的东方鲜食消费方式和习惯，而外资超市所熟悉的西式生鲜经营方式并不为中国消费市场所认同，可想而知当时外资超市面对的是一个怎样艰难的生鲜市场环境，国内外生鲜经营环境和成熟程度的反差巨大！

回顾1996年连锁超市在我国开始经营生鲜商品的时候，生鲜经营的诸多难题是平等地摆在外资超市和内资超市面前，当时两者在生鲜经营的市场环境方面基本处于同一起跑线上，甚至在对东方鲜食消费习惯的理解和适应性上，国内超市生鲜经营者们还略占先天优势，这时的主要差距反映在对生鲜经营的基本认识和观念上，比如生鲜经营应该建立在什么样的产品标准和管理标准上如何保持这些标准等。

五、六年之后的现在，随着连锁超市生鲜经营环境的不断改善，进入连锁超市销售的生鲜产品日益

丰富，经营方式更加贴近顾客消费，生鲜采购渠道逐步形成，连锁超市生鲜供应商阶层已经产生并逐渐壮大，生鲜经营在连锁超市销售格局和经营战略中的作用为经营者充分认识，但此时基于生鲜经营基本理念不同所导致的整体经营技术差别逐渐显现出来，它直接反映在外资和内资超市生鲜经营整体经营效果的距离正在明显拉大。面对不菲的前期投入，一些内资企业未能从生鲜经营中得到应有的起码回报，投入与产出失衡，甚至对于以生鲜经营带动关联商品销售的“集客”作用这个基本目的看上去都显得那么令人生疑。

有鉴于此，国内连锁超市的生鲜经营者有必要冷静地对自身生鲜经营现状、差距和盈利能力做出客观的分析评价，对生鲜经营核心管理技术完整性及其后续提升势头予以充分重视，并对未来生鲜经营“竞技赛跑”中的优胜劣汰及其对连锁超市整体经营力的影响保持清醒认识。 二、生鲜经营“过三关”——从精细化管理中获取现实的“第一桶金”

就目前中国连锁超市生鲜区近几年的发展轨迹来看，生鲜经营乏力的主因有三：生鲜经营的完整性和商品集合性不够；销售力和盈利能力不强；管理和培训体系不健全。因此，生鲜经营的集客和盈利等预期效果未能有效展示出来，直接导致了连锁超市未能从中收获相应的果实。

连锁超市要在生鲜经营管理上过好三关（管理关、经营关和物流关），才能取得应有的回报，这三关中的每一关都有不同的目标和工作内容，也反映出连锁超市不同的管理境界和层次水平。

首先是管理关。

现在一些连锁超市生鲜经营效果不佳，在基本管理环节上问题频发，关键在于未能有效地建立高效运作的生鲜经营管理体系（如图），这个体系包括管理标准体系、管理制度体系和管理培训体系三个部分，无论构建这个管理体系的管理平台技术含量如何，它都是连锁超市生鲜经营正常运作的基本保障。企业的管理水平说到底就反映在这个体系的系统性、健全程度和运行状况上。

目前的实际运作情况，只有部分外资和少数内资连锁企业通过努力，已建立起这样管理体系，得以基本达成生鲜经营的初衷；而多数生鲜经营企业无论是在基本认识程度还是实际管理水平上都存在着差距，其核心是围绕着高品质商品和严格管理标准上的认识不到位，以及由此延伸出的管理技术水平的落差，它势必在生鲜经营的未来竞争中影响到连锁超市的核心竞争力。

其次是经营关。

连锁超市生鲜区所经营的是顾客购买频率非常高的、与老百姓日常生活息息相关的商品，它要求生鲜区的核心经营管理者要对顾客消费需求和自身经营的适应性有深刻的体会及高水准的认识，作为一个出色的“生意人”应该注重并有效地塑造具有自身特色的“经营”灵魂，并体现在生鲜经营的实际工作中，这就要求经营者悉心研究如何在合适的季节卖合适的商品，运用正确商品的组合策略，辅以适当的促销活动，并在生鲜制成品的组合变化和创新经营上做足文章，只有这一系列“攻于心计”的经营手法都能到位，才可能出现预期的销售业绩和利润回报，才能使生鲜经营不再仅仅停留在聊以的“集客”目标之上。围绕企业的盈利目的，一个经验老道的“生意人”是会从生鲜经营空间及其利润空间中获得相当的经营回报的。

第三是物流关。

超市生鲜经营的完整性和商品集合性在很大程度上与城市“菜篮子工程”的发展有着密切关联，所有的生鲜初级产品（蔬果、禽肉和水产品等）都无法回避商品采购环境及其保鲜配送问题，规模化连锁生鲜经营要与生鲜供应链上游的农产品生产、加工和流通等环节形成有效“链接”，这也是“菜篮子工程”与超市生鲜经营对接的根本问题。其中，产销结合是关键之一，生鲜物流配送规划和适时建设生鲜加工配送中心是关键之二。由于生鲜产品的特殊性，它比一般常温物流配送的管理要求高得多，业务复杂得多，在关键问题上的突破，会有效地改善超市生鲜经营的农产品采购环境。

超市生鲜经营目前的困难根本上还是超市内部管理问题，如果生鲜经营企业能够潜心于超市生鲜经营的“精耕细作”，过好这三关，就一定会取得生鲜经营投资应有的“第一桶金”。 三、生鲜经营“过三关”的新诠释——从生鲜供应链管理谋求战略性“第二桶金”

在超市生鲜经营中时常会受到一些问题的困扰，例如：来自超市外部的农产品标准化问题、生鲜产品成本核算和定价依据问题等等，这些问题放在连锁超市局部经营来看，会认为是供应商或者是供应商关系方面的问题；但是如果放在中国农业生产和流通这个产业链的大背景下来考察，它实际上反映出生鲜商品身后更深层次的问题——中国农业生产、加工、流通和销售整条供应链方面问题，是生鲜商品的采购环境的问题，连锁超市作为下游环节是在一个既不完整也不顺畅的农产品物流和产业链的现状下经营生鲜商品，而农产品产业链和生鲜供应链上的断点、盲区和落后的运行机制直接影响着超市生鲜经营，超市生鲜经营是不可能脱离中国农业现状这个大背景而独立存在的。

当以超市生鲜经营内部管理为核心的管理、经营和配送工作得到改善，生鲜经营的销售和利润潜力会得到有效提升，但在未来的生鲜经营“竞技赛跑”中，如何从有限的超市生鲜经营及其关联销售额中，进一步降低成本、提高综合毛利率将是生鲜经营者将要面临的深层经营问题，这就要从生鲜供应链管理上寻求解决方案，以谋求生鲜经营的远期战略性回报，即超市生鲜经营的“第二桶金”。

生鲜供应链管理是围绕核心企业，按照市场运行机制组织生鲜产品的生产、加工和销售，通过对相关信息流、物流、资金流的组织，使各环节的参与者之间由原来的单纯买卖关系变为以利益为纽带、以契约为准绳、相互联系起来的新的互惠共同体。在此基础上，生鲜经营者若以新的视角来分析超市生鲜经营所面对的三关，将会得到新的启发。

关于管理关，从生鲜经营未来发展和生鲜供应链管理角度看，超市生鲜经营在建成高效运作的经营管理体系的基础上，有必要进一步提高各管理体系中方法手段的技术含量，例如电脑系统在生鲜经营管理流程中各关键管理流程和环节上的运用；基于标准化基础上的生鲜商品数据收集积累、信息分析和深度加工；与生鲜供应链各环节合作者在管理技术和信息协调上的适应性等。这些问题对未来生鲜管理体系及其基础管理工作提出了更高的要求，而它们将为提高销售能力及精确化管理提供基本依据，并在向生鲜供应链两头延伸的生鲜经营策略中，对基于生鲜供应链上的整体生鲜经营效益产生深远影响。

关于经营关，生鲜经营中有经营灵魂的经营思想，要求生鲜经营者跳出超市生鲜区的范围，将生鲜经营的出发点向生鲜供应链的下游展开，运用现代化管理分析手段不断关注、分析和挖掘消费行为的核心——消费者及其消费行为，并与自身的经营创意相结合，把生产者推动的生鲜供应链形式向顾客需求拉动的生鲜供应链转移，以此指导超市生鲜区的采购、销售服务和整体经营工作，整合生鲜供应链各个环节的资源，共同谋求生鲜供应链管理所带来的长期稳定的、更大的经营利益。其中生鲜供应链各环节参与者的组织机制、协调性和对市场的响应速度将成为在市场竞争中取胜的关键。

关于物流关，生鲜加工配送中心建设将使连锁超市有条件向生鲜供应链的上游延伸，扩大农产品采购范围，有效地改善超市生鲜采购环境，与农产品生产者形成有效产销连接，满足顾客消费需求和生鲜经营差异化市场策略的需要。

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1)行业背景.过去的几十年中，以连锁化、信息化和规模化为特征的零售业发展很快，主要涵盖了超市、百货店、便利店、折扣店、仓储会员店、专业店、专卖店、家居建材类商店等业态.据统计，2008连锁百强销售规模达到11999亿元，同比増长184%，占社会消费品零售总额的11.1%.连锁百强门店总数达到120775个，剔除特殊因素，门店总数増长10.6%.我国连锁业的迅猛发展，为新増就业岗位带来较大空间.据统计，全国连锁经营管理行业的人才缺口量高达600万.

2)专业现状.广州航海高等专科学校连锁经营管理专业自2003年开始招生，现有在校生163人，目前每年计划招生70人，近2年来，第一志愿上线率均在80%以上，报到率超过85%，就业率均超过95%.培养和输送了160名毕业生，但60%以上的毕业生暂未从事与连锁经营管理相关的工作.因此对在校生就业尚未形成良好的示范效应.

2专业剖析及定位

2.1专业发展面临的问题

1)学生学风不佳，就业差强人意.学生对专业认识迷茫，学习主动性差，过多依赖学校和老师.毕业后未能从事连锁经营相关工作，示范效应不够.2)师资队伍建设严重不足.连锁经营管理教研室现有专职教师5人，理论教学经验相对丰富，社会实践经验比较缺乏.3)实习实训工作有待提高.近年来，我校为商贸系建立的实训室，能够提高学生的一些操作技能，但是无法取代学生走出去实习.而且，认识实习对学生的作用有限，学生实习基地的建立应提上议事日程.4)专业建设与本科教育有差距.我校多年来志在升本，为搞好应用型本科教育，办出专业特色，我校连锁经营专业应重新审视.

2.2专业基本定位

连锁经营管理专业立足于我国商贸流通业发展实际，培养具有与现代连锁经营企业工作岗位相适应的职业素质，具备较强的职业发展能力和创业精神，精操作、会营销、能管理，能够胜任连锁企业服务与管理岗位的高素质高技能人才.

全国己经有很多高校都开设了连锁经营管理专业，其他高校几乎都是基于以上岗位群进行专业定位.但是，这种笼统的定位模式并不完全适合我校，从专业建设的目标清晰化角度出发，我校的专业基本定位应重新梳理.我校的连锁经营管理专业建设，应基于以下4类职业发展系列：

一是门店营运管理类：第1阶段（营业员、收银员、理货员、客服人员）第2阶段（柜组组长，楼面主管（经理）第3阶段连锁店店长）第4阶段(区域经理，总部经理）.二是配送管理类：第1阶段(一线操作技术人员）第2阶段配送中心基层管理）第3阶段（配送总监）.三是物流企业管理类：第1阶段（助理物流）第2阶段（分部门物流主管、业务经理等）第3阶段（区域物流经理，物流企业总经理）.四是总部或管理咨询公司的连锁加盟、销售策划与促进类：第1阶段（企业策划、质量管理）一第2阶段（连锁管理培训，特许经营管理师）第3阶段（连锁店总部高级管理人员，连锁店店长）

2.3专业特色定位

我校要想建设有特色的连锁经营管理专业，可从配送中心的配送与物流管理角度进行专业特色定位.

第一，国家政策的支持.为加快流通领域的改革，大力推进连锁经营，国家经贸委办公厅早在2002年就制定了《全国连锁经营“十五”发展规划》特别强调了要加强物流配送中心的建设和管理，逐步提高统一采购和统一配送的比例.大型连锁企业要重视配送中心建设，根据企业的经营状况合理确定配送中心规模，提供安全可靠、高效率的配送体系.积极发展社会化的第三方物流配送中心，满足各类连锁企业的需要，形成社会化的高效运转的配送网络.

第二，配送对于连锁业的重要性.统一配送是连锁企业核心竞争力的一个重要部分.连锁商业物流相对于工业物流和商业零售物流的特点有.一是变价快.即商品的进货价格变动快：通常连锁超市经营的快速消费品的价格随着市场供需的会有较快的变化，同时生产商或零售商的促销频繁引起经常变价.二是订单频繁.连锁零售的店铺多，订单频率高、同时有时间要求、有些小型的便利店甚至要求一天送货两次.三是拆零.供应商大包装供货，配送中心需要按照店铺的订货量进行拆零、分拣.四是退货.配送中心还有处理诸如赠品、退货（正品、残次品）等问题.五是更换.商品新増调换的频率也很高，増新品，调换滞销品.六是保质期.消费品通常有不同的保值期，需要有针对性的保质期管理.这些特点使得商业零售的物流要求更快的反应、更复杂的技术和信息支持.

连锁商业物流的主要方式是大型零售企业建立自己的物流配送中心在国际上，有代表性的以大零前沃尔玛公司独立投资建立的配送中心有200多家，专售商为主导建立物流配送中心的企业是沃尔玛为本公司连锁店按时按需提供商品，确保各店稳定经营.家乐福、麦德龙、西尔斯、吉西膨尼等国际大零售商，都建立有本企业体系的现代化物流配送中心1".

第三，国内配送中心的发展现状所需.物流配送中心配送规模小，统一配送率低；物流配送设施不匹配，物流技术装备水平低；物流配送中心功能不健全，协调和一体化程度低；物流配送中心标准化程度低，运营效率低；专业人员缺乏，员工素质低12.我国配送中心的起步比较晚，参与研究的专业人员不多，在制定物流方案、实施管理、开拓物流市场以及经营管理等方面都十分欠缺专业人才，而就业人员素质普遍较低，对物流业的理解仍然停留在运输、仓储的概念上，还没有上升到物流服务的理念.我国部分大型连锁企业有自己的物流配送中心，但大多数信息化和机械化程度较低，主要依赖于手工操作，配送效率和对店铺的反应速度较低.物流配送中心基本功能不仅仅仓储和运输，而且包括采购、运输、装卸、流通加工、配送、信息处理及信息反馈等服务功能.目前，我国物流中心一方面缺乏对商品的深加工能力，限制了配送商品的品种；另一方面缺乏信息处理及反馈功能，对流通加工的导向作用不明显.由于物流信息系统薄弱，使各项功能的协调和一体化程度低.连锁经营“质优价廉”这一商业竞争的优势没能充分发挥出来.

第四，广州物流业发展的契机.2003年广州市政府颁布实施的《广州市现代物流发展规划》明确提出：建设“3+5”现代物流产业园区.按照可持续发展和生态城市的要求，重点建设黄埔、南沙、广州空港三大国际性枢纽型物流园区，规划建设芳村、白云、増城、番禺、花都五大区域性综合型物流园区.打造布局合理的现代物流配送中心131.

2.4学生就业的行业甄别

我校连锁经营管理专业学生对于本专业的就业感到迷茫，究其原因就是对连锁企业到底有哪些？到底做什么不甚了解.因此，对该专业学生就业进行行业甄别.或应聘，或自主创业，本专业学生就业去向，主要有以下路径：一进零售企业.食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储式会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、社区购物中心、市区购物中心、城郊购物中心、工厂直销中心等.二做商用设施设备供应商.主要经营：超市货架；冷链设备；照明设备；安防设备；称重设备；職包装设备；其他设备.三做T技术设备供应商.主要经营：条码设备；PS软件；超市耗材.四做日常商品供应商.主要经营适合超市各种商品等.五进商业地产公司.为连锁企业提供商铺和物业服务的企业.六进物流货代公司.为边锁业提供物流配送服务.七进连锁类管理咨询公司.提供与连锁特许行业相关的咨询、调查、研究、法律服务等机构和中介组织.

3建设思路

3.1教学模块与课程建设

在新专业定位导向下，教学模块和课程设置应更加强化对于学生物流配送管理知识的丰富和技能的培训，从源头上让学生的专业学习有特色可循.

3.2实习实训建设

1)实训室建设.应将实验室分为：连锁经营项目任务实训室；连锁企业智能配送中心实训室：和实训内容也将围绕着这些岗位进行设计与展开.

2)实习基地建设.寻求企业合作，建立实习基地.发挥我们学校处于广州的区位优势，联系国美集团、百佳、华润万家等连锁企业，宝供物流、邮政物流、联邦快递等物流企业，物流园区，以及广东省连锁经营协会等机构，力争建成几个本专业的定点实习基地.并建立健全实习管理机制.

3.3师资队伍

培养专业带头人；培养骨干教师，讲解本专业的核心课程；鼓励专职教师到合作企业挂职锻炼，参与完成企业日常运营管理，协助企业解决日常营运管理问题，参与企业应用项目开发；聘请连锁企业的中高层管理人员担任兼职教师，参与实习实训指导.

3.4社会服务与辐射能力

为社会人员以及合作企业的各类员工提供职业培训；实现企业与学校师资、实验实训教学资源共享；鼓励老师带领学生团队与企业合作开发连锁信息系统管理软件；加强同广州连锁经营协会、广东连锁经营协会等的联系，不断为我国连锁业的发展做贡献，形成独具特色的连锁经营管理专业，得到社会认可.

4结束语

篇5

一、主要目标和工作重点

（一）主要目标

通过集中开展大中型超市食品安全专项整治行动，进一步规范超市的经营管理，强化食品经营者的安全责任意识，认真解决目前超市存在的进货渠道混乱、管理不规范、卫生条件差、某些品种合格率低等突出问题，使全省超市食品安全状况明显提高，人民群众食品消费安全感增强。

（二）工作重点

以冷冻食品、散装、裸装食品、无包装熟肉制品、凉菜和现场制作食品为重点品种，突出抓好超市内部及外部食品加工、销售、配送单位的生产加工条件和日常卫生管理等治理，建立健全自查自纠、自检自管的良好机制，规范和完善食品进货渠道和相关制度，严厉打击加工销售伪劣、过期、变质等不合格食品的违法行为，取缔非法加工配送窝点。

二、主要内容和具体措施

（一）加强超市监督，规范经营管理

各级工商部门要指导和监督超市经营者建立和落实进货查验、索证索票、购销台帐、质量承诺、不合格食品主动退市等制度，确保进入超市食品质量合格。督促超市和内部经营户建立完善有效的食品安全管理制度，监督其内部经营各环节的食品质量管理，强化食品经营者的食品安全责任意识，引导超市建立诚实守信、合法经营的自律机制。

（二）加大超市日常卫生监督，改善卫生状况

各级卫生部门要规范超市配送生鲜食品供货单位的卫生许可证发放审核和监督管理工作，对不符合规定、卫生设施差、缺乏必需卫生消毒设施的供货单位要坚决取缔，并吊销卫生许可证。加强对超市自制食品加工销售的卫生监督抽检力度，强化超市内部的卫生管理，引导超市加大食品安全相关设施投入，并建立健全自检机制。

（三）强化超市加工配送单位监管，严把食品质量关

各级质监部门对超市食品生产加工供货厂家要按照规定实施分类监管，建立健全食品生产加工企业质量安全长效动态监管体系和监管网络，重点查处超市配送食品厂家在生产加工过程中滥用乱用食品添加剂、使用非食品用原料、病死畜禽、回收过期食品等违法行为，坚决取缔非法加工窝点。

（四）充分发挥行业协会等中介组织的作用

要充分发挥行业协会等中介组织的作用，加强行业自律。设立举报投诉电话，开展消费者满意度评价活动。重视新闻媒体的舆论监督，大张旗鼓地宣传报道超市食品加工经营和安全监管中的好典型，对影响恶劣的违法违规案件要公开曝光。

三、几点要求

（一）加强组织领导

这次大中型超市食品安全专项整治行动是贯彻省政府20*年食品安全专项整治行动方案的重要内容之一，各级食品安全委员会要高度重视，具体工作由安委会办公室统一组织。各市（区）要结合当地实际，提出具体实施目标和措施，认真抓好超市的自查自纠、监管部门监督检查、综合监管部门联合检查验收等环节，切实抓好工作落实。严格实行责任制和责任追究制，部门间要通力合作，加强超市食品安全综合执法、联合执法和日常监管。

（二）明确部门责任

在这次集中整治工作中，各职能部门要按照谁主管谁负责、谁许可谁负责的原则，抓好各项工作落实。工商部门负责超市内食品质量监督检查，严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为，查处食品虚假广告；卫生部门负责超市食品加工经营的卫生许可和卫生监管；质监部门负责超市食品配送单位的生产加工质量日常监管，严格生产许可。

（三）加强督查检查

各市（区）和各有关部门要加强对超市食品安全专项整治行动的监督检查，对工作不力、辖区内超市食品加工经营秩序混乱、群众反映强烈的部门和监管人员要通报批评，情节严重者要追究相关部门和人员责任。

加强大中型超市食品抽检评价工作，及时有关整治行动、整治成效和评价结果。

篇6

1．星星超市

好实惠（中国）日用百货国际连锁机构由长沙星星展览贸易有限公司共同出资，主要从事好实惠实体超市和网购在中国的运营，本公司以“为中国老百姓提供最便宜和优质购物模式”为企业精神，以“低成本、低投入、高效益、高产出”为经营原则，以特许加盟为经营特色，坚持低成本发展模式的经营策略。网点已遍布长沙、北京、江苏、浙江、安徽、江西、河南、山东、福建、山西、广东、吉林、云南等地区的100多个市。

我们在06年涉入网购，主要为大家提供无风险代销，目前已经培养了几千个优秀的淘宝拍拍卖家。08年为了更好为创业者提供更完美的平台，我们主要推广“星星超市”全国连锁超市项目。现在还有些空白城市未加盟。

我们的目标：做全国最便宜的超市，和全国所有传统超市竞争！

2．“星星超市”概念介绍

“星星超市”此项目是由长沙星星贸易有限公司在全球第一家提出的概念和欲大力将此形成全国大型星星连锁超市的项目，“星星超市”项目旨将传统超市综合运营成本（重要街道黄金店铺租金、庞大人员费、水电费、管理费等等通道费用）节省，打破店铺销售渠道等生意单一化的禁锢，更提倡用小区促销+门对门派发促销宣传吸引消费者购买，并将利用直接送货上门便于老百姓的服务和最低的产品价格直接和传统超市竞争。

3．“星星超市”针对客户群体

主要针对地区中低层次家庭/学校/办公室消费群体

4．“星星超市”主要销售产品

2008年9月份以前围绕家庭实用品、家庭装饰品为主，主要为：

1．传统超市不能购买到的家庭“新奇特”用品

2．传统超市价格相比有优势产品

5．“星星超市”运营模式

通过直复式营销方式中的传单、促销单、会员卡、优惠劵、抵金劵等等形式点对点地在地区家庭、校园、办公室购买群体集中区域派发，并将利用节假日期间大力策划直销活动及小区直销活动集中宣传放大地区品牌效应,强力推广“便宜+方便”购物模式。消费者可选择短信、地区电话、地区传真、地区网站下单，从传统+网络满足客户下单模式,接到订单直接送货上门，货到付款形式保证消费者权益,希望通过便宜产品+优良服务长期积累客户资源,以保证长期稳定经营的目的.

二．项目前景数据

（1）一些数据

1．美国的沃尔玛集团连续三年雄居世界500强之首，国内的零售业近几年也呈高于GDP的速度的增长态势

2．目前全国约有60家以零售为主业的上市公司分布于24个省的29个主要城市，有国际影响的20多家外资零售企业进入中国的大中城市已超过30个

3．2008年黄金周期间（2月6日-2月12日），全国百家重点大型零售企业实现零售总额达32.7亿元，相比2007年春节期间增长24.42%，增速和2007年基本持平。受灾害天气影响，除夕当天的购买力没有得到全面释放，百家商场的销售额较低，初一到初三销售额快速提升，初四以后百家商场日销售额均保持在9亿元以上。

4．2007年中国网购市场规模达514.42亿，较2006年增长74%。

5．08年零售业发展的主旋律依然是成长性和盈利性。中国目前是全球增长最快的零售市场。我们认为，未来十年，国内消费品市场将处于长期景气周期，全国零售总额复合增长在10%以上，预计在2020年有望达到20万亿元的绝对规模。

6．伴随着人口总量的继续增长，我国居民收入水平呈现一种快速上升之势：07年城乡居民人均可支配收入分别达到13786元和4140元，同比增长17.24%和15.42%。收入水平上升有利于增强国内居民的边际消费倾向，释放非生活必需品的消费需求，这对于国内零售业的发展无疑奠定了坚实的基础。

7．世邦魏理仕最新的调查报告显示，中国以其不断增长的对全球零售商的吸引力，跻身最具国际化的零售市场的第九位。该排名使中国超越包括美国、日本和新加坡在内的传统零售业中心，成为前十强中唯一一个欧洲、中东、非洲地区（EMEA）之外的国家。

(二)数据后的观点

看过宏观数据，我们再试图再以自身城市为例，尽可能刻意铺捉传统超市产品分类和产品价格并将其和我们经营产品线及品种价格做一定对比，相信结果已经比较明朗，传统超市在同类型产品已经加了70%以上利润，而某些家庭常规消费品单件利润较低，但主要是靠量赢得综合利润。综合对比后会发现我们的产品具备价格竞争力，毕竟我们没有过多中间产生的

通道费。再加以免费送上门的服务及货到付款能够对比货物质量足以吸引消费者尝试新型和便捷的购物模式。

利润是从总部配货价格和供货给老百姓的价格之中的差价而来，为了希望地区加盟商能够尽快将品牌深入人口，形成量化性销售，并为了正常有序和本地超市竞争,我们在常规竞争产品为各地区加盟者加了20-25%利润,在新奇特产品上为各地区加盟者增加了30-40%利润.

做零售是靠量化销售获得综合利润的，如果你比较倾向单笔暴利，那和我们定位是有些差异，我们在目前利润相对加的比较少，是为了能够尽快让老百姓深度认识好实惠超市和传统超市价格的强大价格差异，让老百姓能够持续购买和口碑传播，以便于城市大面积影响，由于我们销售的都是每个家庭都长期需要购买和更新的产品系列，所以如果长期良性拓展和维护客户资源，再结合我们的安全、便宜、方便的优势，将很容易成为地区最大型的超市，利润不言而喻

星星超市和传统超市对比的优势

1、便宜--比所有本地超市东西要低

2、安全--一手交钱一手交货，不满意可以拒买和让送货人员走

3、方便--本地电话、短信、传真、网上下单，免费送货到家

模式分析：星星在中国这是种新的运营模式，在某些国家由于土地资源比较紧张租金过贵的城市星星已经比较普遍，国外的星星模式是有产品展示厅，如需购买，填写地址购买物品然后在家等收货。而我们是完全星星型，利用节省的黄金地段租金费、员工费、水电费、税收等等通道杂费，通过省去的这部分费用节省运营成本，真正让利给老百姓，也造就我们和传统超市价格竞争的根本优势。

市场角度：根据我们的大量调查，传统超市除了一部分量化产品（如方便面、矿泉水等等）和一部分品牌性产品（全国较多店经营，价格透明）这类产品相对标价比较低，其他家居类对于消费者品牌概念不强的产品都加了70%以上利润。这也让我们能够从这块产品做为竞争突破口，竞争不大，而且能够突出和超市对比的价格优势，又是家庭必须消费的用品。未来在众多品牌厂了解我们模式的优势和销售量的基础上，他们自然会协助我们不断更新产品，所以市场空间非常乐观。

营销模式：有店讲究店面人流量和圈定范围，被动接受购物，无法全面维护老客户，而星星讲究三大优势（安全、便宜、方便）+综合营销方式（访问营销、人群定位营销、产品目录直派营销、促销活动营销、网络营销、电话营销等结合）主动出击，让消费者接受这种未来必然的购物趋势，真正做到做一家维系一家，做一家口碑传播N家的效果。

三.加盟优势

加盟后你就是本地一家超市老板，相对你们可以说是两条腿走路，网购暂时也可以不放弃，又可以做本地区实体，实际服务所有地区家庭，地区就近的服务优势和我们的三大优势会让你不断积累老客户，形成一个庞大的客户资源网络，这样从当前角度而言，你可以获得利益，从长远角度而言，你获得了人脉资源优势，以后对你有兴趣发展的产品有什么不能集合一起卖呢？

况且我们三大优势如此明显，完全可以做大做强，我们理想的目标是将每一个加盟商培养成每一个城市最大的超市。让你们未来对事业的追求和利益的追求完全不必担心。

加盟政策：

加盟后即可获得：

1．地区管理和经营权：

加盟后你就是地区好实惠超市老板了，所有地区经营管理权限都将交托你去进行，包括未来县级和区级加盟商的核选和确定。

2．品牌形象支持：

总部为加盟商提供全套的品牌形象、店面设计支持。

•品牌宣传用品（网站、贵宾卡、促销帐篷、会员卡、促销横幅、易拉宝、手提袋等等）

3．产品支持：

——现有几大类1000多个品种供选择

——长期根据发展趋势为不同消费人群更新产品

——未来在中国2/3城市铺满连锁店时候，将会实现大量产品免费寄放地区，销售完再回款，让地区加盟无资金经营和库存风险压力。

4．加盟商之管理营销支持：

好实惠总部拥有一支集设计、管理、营销经验于一身的实战型团队，将为加盟商提供管理营销方面最有力的支持。全方位的营运和管理培训，让你和你的员工短期内成为销售高手，为你创造意想不到的效益；终端经营模式的标准化将为您提供全面系统的管理营销知识和实际操作中的支援，支持加盟商规范管理、顺利营销，将加盟店做大做强

1．员工培训支持：

总部通过凝结成功经验的，为加盟地区员工提供专业化的培训课程，迅速提高员工素质。

•专业知识培训；

•营销技巧培训；

•团队精神培训；

•自我激励培训。

2．经营管理支持：针对行业特点，总部为加盟商设计了更高层次的经营管理课程，并在日常管理中提供专业化的指导和帮助。

•业务管理培训；

•人力资源管理培训；

•货物管理培训；

•领导艺术培训。

3．日常营业支援：

——店铺经营问题的实地诊断分析

——促销方案策划及实地操作指导

——营业期间为加盟商提供长期营业咨询服务支援，如在店铺运作、人员管理、商品陈列、营业技巧等多方面提供咨询及提升知道。

5．加盟之风险支持：

1．加盟商享受退、换货保障政策，

2．对无心、无能力继续经营者，未来由总部操作转让、收购，安全退出连锁体系

3．加盟商享受区域保护政策，总部遵循在同商圈一定范围内，只发展一家加盟店的原则，对加盟商实行严格的商圈保护。

种种措施让加盟商的风险降到最低。

6．营运资料：

帮助加盟店了解当地超市市场现状和消费人群并进行行业分析；指导加盟店搜集相关数据、资料，结合好实惠的产品特点和服务特色，协助进行市场专业调查和经营情况分析，便于加盟商营销管理。具体提供的营运资料如下：

1、店长必读手册（包括每日营业作业流程、服务管理、商品管理、财务管理等）

2、派单和送货员工必读手册（包括岗位职责、设备管理、行政作业管理、顾客管理等）

3、各种调查表格

4、展示店操作流程

5、营销过程使用的各项表单

7．广告宣传支持：

总部为加盟商提供高层次的媒体与广告策划，使加盟商最少的广告投入得到最大的经济效益。

•电视媒体合作；

•软文及题花；

•专业期刊、杂志广告；

•平面印刷品广告；

•网站广告；

•行业展览会。

另外加盟后还将拥有：

享有“好实惠”商标及服务商标使用权；

享有“好实惠”CI形象系统使用权；

享有“好实惠”产品（经营范围内产品）经营权；

享有“好实惠”资源共享权（业务、人才等资源）；

享有“好实惠”技术咨询、业务咨询权；

享有“好实惠”新产品、新技术免费再培训权；

享有“好实惠”全国性广告效应权及全国性广告网络、杂志的挂名权；

享有“好实惠”提供促销信息和产品和经营权；

投资优势：

统一的经营理念、统一的配货中心、统一的进货渠道、统一的价格、统一的形象、统一的支持体系，确保加盟店“开一家，成功一家”！

产品优势：

与众多的巨型生产商密切合作，集团化采购，一站式供货，产品在2008年上半年主打实用和新奇特家居用品，价格均低于本地大型超市价格，并还集合超市没有的新奇特家居品增强消费者购买欲望。实实在在吸引大众消费群体，以确保加盟店有旺盛的人气和稳定的盈利。

退货优势：

完善的退换货制度，不影响二次销售的商品均按原价退回，卖出去的是您赚的，卖不出去的退回总部，让加盟商无后顾之忧。一次投资，长久受益！

市场运作优势：

由总部众多优秀策划师精心策划的各种流行或新型营销方式，让加盟商不用开店苦等客户，主动有效出击赢得市场。并定期全面系统强化培训专业知识和营销知识，总部定期在销售黄金期依托强大的营销策划团队策划优秀营销方案让地区执行。让投资者充分掌握营销技能和优秀营销的方案，成功经营。并长期通过专人跟进各地区经营指导，解决经营中出现的问题。

物流优势：

提供完善快捷的配送服务，接到订单当天必发货。便捷的高速公路、铁路运输，点对点的物流，让您享受一流服务！

宣传优势：

品牌形象宣传，全世界第一家星星超市概念及大量城市覆盖会让媒体更加全面关注，总部也会在近期融资完成，并会大量和媒体协助，适时将优秀策划方案及媒体嚗光率让消费者加强品牌认知，让品牌效应为加盟商形成更广阔发展空间！

网络优势：

先进的电子商务平台，加盟商不需要专门花时间打理网站及更新，所有的事情都由总部全力更新。

配货优势：

配货中心将在计划正式执行三个月后在各省挑选合适最佳人才成立省会货源备货中心、方便订货、挑选、调换和及时调货。

规模优势：

连锁形式拓展全国，货物有问题在任何一个服务区都能得到服务保障。

好实惠平台优势：

1.加盟即送网站和后台

让你轻松便利地服务地区消费者,掌握主动权.

2．便宜加方便

支持短信+电话+传真+网络下单形式，接到订单配送中心将马上送到家。

3．购物无边界

消费者要跨地区馈赠货物给他人，只要收货地有服务点，消费者拔打当地电话发出送货需求，消费者的朋友马上就能收到馈赠品，其中无任何物流等附加费。此举将超越了全球任何一家超市企业的服务范围。

4．物流业的拓宽

快递或物流大小件不论，免费上门收件派件。全国几百大中城市都已经开通线路。强大的网络优势，便宜的成本费用，让加盟商不仅在经营零售业还在经营物流业。

四.加盟条件

1.热爱零售行业，具有创业激情和投资热情。

2.具有较强的品牌意识和管理能力。

3.具备一定的经济实力，有良好的信誉和务实认真的事业态度。

4.愿意定期接受总部提供的技术培训及考核。

5.遵守总部的价格统一政策，及其他管理规范。

6.认同并积极配合事业总部的有效经营方针和管理模式、经营模式。

加盟后还可获得：

享有本公司“好实惠”商标所有约定的使用权限。

优先获得我公司未来其它产品项目的加盟权。

提供全套营销方案。

篇7

【关键词】高校后勤 经营管理 价值理念 服务水平

高校后勤不仅承担着服务广大师生员工的职能，也承担着培育学生的重要任务。为了更好的实现这些目标，高校后勤在日常工作中必须以相应的价值理念为指导，不断提高服务质量和经营管理水平，以更好的为广大师生服务，促进高校后勤企事业单位的发展和效益的提高。

1.高校后勤企事业经营管理的价值理念

1.1树立广大师生是上帝的价值理念

后勤企事业员工需要树立广大师生是上帝的价值理念。一方面，经营管理部门的员工要树立服务广大师生意识，关注师生的需求，满足师生的需求。另一方面，遇有师生的咨询和要求，要想办法帮师生解决困难，时刻心系师生，为广大师生排忧解难。

1.2坚持服务至上的价值理念

服务至上的价值理念要求后勤企事业在为师生提供所需要的服务之外，还应该关注师生对企事业的需要，并把师生的需求作为健全、完善各项经营管理制度的依据，通过规范员工行为以满足师生的需求。

1.3坚持让师生满意的价值理念

必须提高员工素质，培养主动、热情、高素质的员工。经营管理部门就必须提高员工的服务标准和对对师生的关怀程度。后勤企事业加强对员工服务精神、服务态度、服务意识等方面的培训，采取相应的激励机制，以保证让师生满意的价值理念得以实现。

1.4坚持现代化的价值理念

高校后勤企事业应该充分利用现代先进理论和科学技术，使人、财、物、信息、时间等各种要素实现高效组合，最大限度的提高后勤企事业的服务质量和生产效益。要实现后勤企事业经营管理思想的科学化、体制的效率化、经营服务手段的现代化、经营管理队伍的专业化。

1.5坚持育人的价值理念

后勤企事业在规范学生的行为，提高学生的素质等方面发挥着重要的作用。后勤企事业通过相关的活动，在不知不觉中会感染学生，对学生起到教育作用，帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观，所以，必须在日常工作中坚持育人的价值理念，发挥其在育人方面的重要作用。

1.6坚持以人为本的理念

通过人性化的经营管理手段，增强员工的凝聚力和向心力，最大限度的调动员工的积极性和主动性，创造更大的经营管理效益、服务效益和经济效益。建立和谐的内部人际关系。一方面，要加强内部沟通机制，后勤企事业可以通过多种形式加强沟通，另一方面，根据后勤经营管理工作的实际需要，以岗位要求作为聘用工作人员的依据，设置完善的奖惩制度，使每位员工认真履行自己的职责。此外，经营管理人员应该加强自身修养。

2.落实高校后勤企事业经营管理价值理念的策略

2.1加强高校后勤企事业文化建设，树立良好的形象

加强文化建设有利于凝聚员工的力量，使他们更好的为高校后勤企事业服务，提高管理水平和服务质量。完善文化建设的各项工作，加强对员工的教育与管理，使员工树立求实、严谨的服务理念和工作作风，倡导团结、凝聚、服务、创新的理念，并积极宣传，使这些理念深入到员工当中，从而真正达到凝聚人心、激励员工努力工作。明确工作任务和工作意义，提高自己的工作效率和服务水平，增强员工的责任感和使命感，使员工在实际工作中做好自己的每一项工作，朝着自己的目标和集体的目标努力，提高服务水平和服务质量，树立高校后勤企事业的良好形象。

2.2加强员工培训和管理，提高后勤企事业工作人员的综合素质

后勤工作人员要转变自己的思想观念，树立为师生服务的意识，做好自己的每一项工作，不断提高他们的服务态度和服务水平。相关领导要进一步重视后勤企事业的管理工作，在机构设置、制度建设、资金投入等方面采取相应的策略。对于后勤企事业人员素质偏低的情况，要积极采取相应的策略来提高他们的综合素质。一方面，要重视对优秀人才的吸收和引进工作，重视对既懂技术又懂管理的工作人员的引进，不断充实高校后勤企事业的人才队伍，解决高校后勤企事业当前人才短缺的情况，同时也为后勤企事业的长远发展提供人才储备。另一方面，做好对高校后勤企事业工作人员的培训工作，加强经营管理价值理念的教育工作，不断提高他们的综合素质。通过外出学习、参加培训班、参加重要会议、聘请专家讲学等方式，对后勤工作人员进行培训，促进他们知识的更新，不断提高后勤企事业工作人员的综合素质。

2.3推动相关制度建设，促进后勤企事业经营管理的制度化和规范化建设

对高校后勤企事业来说，健全完善的规章制度是提高经营管理水平，促进各项工作有序进行的前提，只有这样，才能使经营管理工作有章可循，促进经营管理工作的有序开展。高校后勤企事业应该制定完善的管理制度、管理办法、实施方案、管理条例、规范各项经营活动，明确相关人员的职责，对后勤的各项工作进行规范与管理。建立完善的责任制，将各项工作落实到相关部门个人，对于经营管理工作不到位，失职等行为应该追究相关人员的责任。同时，完善相应的奖惩机制，对于经营管理工作做得好的部门和个人进行奖励，以提高他们的工作热情，调动他们工作的积极性和主动性。总之，只有制定完善的经营管理规章制度，才能保证高校后勤企事业经营管理工作有章可循，有章可依，在日常工作中践行价值理念，促进后勤企事业经营管理工作的制度化和规范化。

总之，高校后勤企事业在实际工作中需要贯彻和落实相应的价值理念，并积极采取相应的策略，提高高校企事业的管理水平和服务水平，从而更好的服务于广大师生。

参考文献：

[1]王聿然.浅析高校后勤超市的经营管理与文化建设[J].中国经贸，2010（10）

篇8

一、充分认识发展“社区电超市”的积极意义

利安电超电子科技有限公司（下简称“利安公司”）的“社区电超市”是一种新型数字化社区服务平台，可实现城市社区“一站式”便民综合服务。该技术平台能够为社区居民提供方便、快捷、优质、高效的在线购物、公用事业收费、行政事业收费、票务订购、车辆年检、彩票、家政、旅游、快递等各类综合服务。该数字化社区集成服务平台得到了国务院信息化办公室、国家商务部、国家科技部、国家民政部的高度关注，也是“十一五”国家科技支撑计划重点推广项目。目前，利安“社区电超市”已在浦口、鼓楼等区开设近30家门店；在我区尧化、也已进驻试点服务，受到了群众的普遍欢迎。支持发展“社区电超市”，一方面可以进一步完善社区服务体系，满足社区居民各类消费需求和服务需求，另一方面，可以帮助解决部分社区困难家庭、残疾人的就业问题。各街道要把支持发展“社区电超市”作为民生服务的一项重点工作以及当前和谐社区建设的一项重要内容来抓。要切实加强对电超市进社区工作的领导，组织专门人员负责制定电超市进社区活动方案，落实责任，确保工作全面开展。

二、主要目标

2014年，全区力争在条件适合的街道和社区开设30-40家利安“社区电超市”。其中近郊迈皋桥、燕子矶、尧化、、仙林、马群每个街道力争开设4-5家，西岗、龙潭、八卦洲每个街道开设1-2家。

三、实施方式

发展“社区电超市”应当结合实际，可灵活采取“社区自办”、“委托经营”等方式。

1、社区自办。社区提供20-40平米服务用房并支付加盟费5万元和1万元票据保证金，培训社区工作人员进行兼职经营。

2、委托管理。社区提供20-40平米服务用房并支付加盟费5万元和1万元票据保证金，由社区委托或以公益岗形式聘用社区内困难家庭、就业困难人员或适合此工作的残疾人管理经营。

社区电超市经营权归属社区，产生的营利除向利安公司上缴一定比例管理费外，全部归社区所有，用于社区公益事业发展。

四、实施步骤

宣传发动（2014年2月)：各街道结合社区管理体制改革，推进社区管理服务站职能转变，调整现有社区管理服务站功能布局，盘活现有社区服务用房资源。做好宣传，积极向社区宣传“社区电超市”，推动项目实施和发展。会同利安公司共同做好市场调研，制订具体实施方案，签订合作协议。

具体实施（2014年3月—4月）：利安公司进驻条件成熟社区，实施门头及室内背景墙的统一装修，配备相关办公设备，统一培训工作人员并上岗。

总结宣传（2014年5月—6月）：全面完成“社区电超市”的布点工作，全部实现正常运营和服务。各街道总结上报好的经验和做法，有条件的街道可全面推广。

五、政策保障

为调动广大社区建设“社区电超市”数字化社区服务平台的积极性和主动性，同时充分体现“社区电超市”服务社区居民以及帮扶弱势群体就业、创业的公益性，经区民政局和利安公司协商，共同制定系列政策予以扶持。

1、各街道可将“社区电超市”项目作为2014年街道本级的公益创投项目予以扶持，从街道社会组织培育发展专项资金中安排一定资金定向扶持。

2、区民政局每年安排60-90万元福彩公益金，对每个“社区电超市”每年补助2万元，连续补助2年。

3、符合福彩销售站点设置条件的“社区电超市”，允许提供福彩电脑票和刮刮乐彩票销售服务。面积较大、条件较好的，可以开展“快3”福彩销售。依据社区电超市的年福彩销售总量，按照7%的比例，将所募福彩公益金返还所在社区，用于开展扶老、助残、救孤、济困等公益事业。

篇9

结合当前工作需要，的会员“niansi”为你整理了这篇“诚信兴商宣传月”活动总结范文，希望能给你的学习、工作带来参考借鉴作用。

【正文】

根据《宜春市商务局2020年“诚信兴商宣传月”活动方案》文件精神要求，为深入推动诚信兴商宣传教育工作，大力提倡“诚信兴商、和谐发展”的经营理念，促进全市商务事业又快又好发展。结合我市工作实际，我局领导高度重视，认真组织开展“诚信兴商”为主题的宣传活动，现将这次宣传活动总结如下。

一、加强领导、制定方案

为切实做好我市2020年诚信兴商宣传月活动，我局成立了以分管副局长为组长，相关股室负责人为成员的领导小组，对宣传月活动进行了明确的责任分工。以普及宣传信用知识，弘扬以诚信经商商业道德建设，为市场营造良好的诚信经商环境，采取在日常市场工作中，加强对企业的诚信宣传教育，利用公共场所大力宣传，开展现场咨询，发放宣传资料等方法，普及信用和防范欺诈等知识。

二、结合工作实际，努力打造诚信兴商的经营环境

1.是对我市型商场超市“诚信兴商宣传月”活动进行了安排，在商场超市门口显示屏上滚动播放“诚信兴商宣传月”字幕，广泛宣传诚信体系建设。

2.是利用公共场所，大力开展现场咨询、发放宣传资料、营造良好的诚信兴商环境。向商贸流通行业大力宣传普及与商务诚信相关的政策法规，组织开展对信用体系建设相关政策法规和失信联合惩戒系统的主题宣传性活动，弘扬诚实守信的社会风尚，营造“遵守规则 践行诚信”的良好市场环境。

三、利用公共场所，大力开展宣传

10月23日，我局在丰跃名城举办了丰城市2020年“诚信兴商”宣传活动，这次宣传活动共出动车辆2辆、工作人员10余人，向市民发放《零售商促销行为管理办法》、《商业特许经营管理条例》、《禁止价格欺诈行为的规定》等宣传资料300余份，并在各大商场超市大门醒目位置上悬挂“诚信兴商”宣传布标10余幅。这次宣传活动是以弘扬诚信兴商、诚信经营、守法经营为重点的商业道德教育，为加强商务领域的信用体系建设、建立统一开放竞争有序的市场体系奠定了基础，对于鼓励和维护企业信誉、培育企业品牌、加大对知识产权的保护，严厉打击各种侵权行为，充分发挥行业自律作用，树立诚信立商、诚信经商、诚信活商、诚信兴商都将起到积极的作用。

四、下步工作及思路

严格按照《宜春市商务局开展2020年“诚信兴商宣传月”活动的通知》要求，继续深入开展以“诚信兴商”为主题的教育宣传活动，加强行业自律，促进我市商务事业又好又快发展。

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【关键词】生产性 实训基地 多专业综合实训 专业建设

【中图分类号】 G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2014）07C-0185-02

教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》提出：“加强校内生产性实训基地建设是高等职业院校改善办学条件、彰显办学特色、提高教学质量的重点。”目前经贸类专业校内实训主要采用模拟软件进行实训，仅仅注重让学生利用软件模拟操作，缺少真实的实训项目，不利于学生掌握不同岗位的专项技能和实际工作的要求。而建设全真化的实体公司作为校内生产性实训基地，可以让学生不出校园就可以感受到真实的企业文化、企业环境、企业业务和真正的企业管理，从而能够满足多专业学生职业素质养成和职业技能训练的多种要求。

一、校内生产性实训基地珍曲商贸有限公司业务介绍

珍曲商贸有限公司（以下简称珍曲公司），是由柳州城市职业学院投资建立的一家商贸类有限责任公司。公司自主经营、独立核算、自负盈亏。主营业务主要是国内特色食品饮料、进口食品饮料、桶装矿泉水等快速消费品。公司经营场所坐落在市中心闹市区，除办公地点外还有三间门面进行对外经营。在学院园区内有一间学生创业超市、一个水站、一个电子商务创业工作室、一个会计记账工作室和一个物流配送中心（见图1 ）。

学院以珍曲公司为核心的生产性实训基地以就业、创业为导向，以实体公司化、实战式教学为途径，实施工学结合的人才培养模式，立足广西各大区域性中心城市和东盟自由贸易区大商业大流通的行业发展需要，面向各类连锁商业企业，培养高端技能型人才。

二、生产性实训基地服务专业、课程现状

该实训基地同时为市场营销专业、连锁经营管理专业、物流管理专业、会计电算化专业和财务管理等专业的近20门课程提供教学案例、真实项目、实训资料和实习就业岗位。

针对营销专业，珍曲公司目前所能服务的专业课程有商务策划、市场调查与分析、促销管理、客户服务管理、网络营销、门店营运管理等。公司以快销品的批发业务和零售业务为主，公司的人力资源管理部和营销部门经理由市场营销和连锁经营管理教学团队的老师兼任。营销专业的学生就是这些部门的员工。公司每一年的市场推广策划方案从出计划、做方案以及方案的实施均有教师根据教学进度设置教学内容，安排学生以实训作业的形式完成，再通过专业评议，和公司组织的跨专业评议选出给出修改建议，选出优秀作品，一旦被公司采用将由公司给予奖励。该方案的制作团队也将有资格负责该方案的实施。

针对物流管理专业，珍曲公司服务的专业课程有采购管理、仓储管理、快递业务等课程。物流管理专业在2011年投资300万元建成了一个物流实训室，在珍曲公司成立之前主要提供学生的模拟实训。现在作为珍曲公司的仓储中心，得到了真实项目。学生每天的进出库方案、单证流转、日常养护管理都有了真实项目载体。巨大的教学投入有了经济效益，将“消耗性”实训变成了“经营性”实训，减少了实训耗材的投入，实现了学生实训与企业营运的零距离接轨。

针对电算化会计和财务管理专业，珍曲公司目前所服务的专业课程有出纳基本技能、财务管理，成本会计，商业会计实务，会计综合模拟实训等。财务、会计专业教师和学生参与经营管理，是珍曲公司作为生产性实训基地服务教学的一个特色。众所周知，由于行业特性，企业的会计账目有着严格的保密要求和排他性要求，因此会计专业、财务管理专业的学生到企业实习很困难，在学习期间能够做真账更是如此。而在珍曲公司成立之后，财会专业群的负责人出人公司财务主管，在专业社团里选拔最优秀的学生担任出纳。让教师和学生共同参与公司经营管理。公司的出入库、进销存无条件地提供给专业学生作为授课资料和实训素材，解决了会计专业实习实训的老大难问题。

另外，在淘宝网上开设了三家特色食品网店，面向全国销售，货品的拍照、定价、上传、推广，客户服务管理等工作全部由营销、连锁专业的学生负责。物流学生负责仓储管理，形成销售后，不管是远距离物流，还是近距离配送均由物流学生联系物流公司或自行配送完成。网店的账目、财务管理有会计、财务管理专业学生负责。指导教师即公司市场部经理会定期召开工作会议对网店的营运进行指导和评估。

三、依托珍曲公司构建多专业综合实训立交桥满足多专业实训要求

（一）搭建经营业务与课程教学融通的立交桥。公司的管理理念是从财务管理的角度规范公司日常管理。公司业务就是教学项目，公司任务及时学生作业，公司部门岗位说明书就是职业要求规范。例如客户服务管理课上，教师会要求学生在没有客户管理系统的情况下，建立饮用水客户档案，要做到一个客户一份档案，制定客户等级评估标准，有效进行客户等级评估，客户与订购预警等。学生的作业会是如下形式：客户甲某之前购有100张饮用水水票，每星期用水两桶，按照设定两周的提前预警量。销售人员会在还剩4张水票的时候向顾客提示水票剩余量，公司现在的推广活动，寻求新的订单。然后学生就会真正的梳理客户管理系统，联系客户，取得订单。

（二）搭建教师，学生企业身份转换的立交桥。整个实习实训构架以兼职经理人（教师）团队作为人才培养方案制定、课程开发、实训指导的核心团队，然后辐射到专业教学团队的其他成员。在教师团队的管理和指导下成立学生社团，分别隶属于各个不同的工作室。工作室中的优秀学生可以参与公司的常态化营运，再由社团辐射到不同的专业班级（见图2）。工作室团队的选拔以先自愿再择优为原则进行面试选拔，但这里的择优不是单指成绩优秀，学生的职业素养占了很大的比重。所有的专业学生都有机会参与实训基地的运作管理。教师既是教师又是企业管理者，学生既是学生也是企业员工。

（三）搭建各专业交流、融通的立交桥。为了不使教师学生参与经营管理只停留在口号上，公司会就当前公司经营中的某一事项召开跨专业联席会。例如，就营销专业学生提出的某一项营销策划案，财务管理专业的学生会从成本分析的角度提出他们的意见和建议，物流专业的学生会从物流方案规划的角度给出合理采购、配送方案。给予学生与教师平等对话的管理机制，不会因为他们是学生就忽略他们的任何一项建议和意见。这样的运作方式，是学生真正有一种主人翁的意识，会把自己看做企业的一员，更加努力地学习理论知识，更加急切地想把自己的方案、建议应用于企业实践。同时在专业教学的角度也是学生对所学知识有了全局观的认识。

现在的职业教育大多数情况下还停留在会计的学生会核算成本，却不知道成本控制于企业管理的重要性，物流专业的学生一味为了降低仓储成本却不知道最佳订购时间与客服满意度之间的逻辑关系，营销人员做出看似完美的策划案却忽略了可行性和成本收益分析。这样的实践培养模式可以教育学生的全局观，帮助学生“树立终身学习理念，提高学习能力，学会交流沟通和团队协作，提高学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力”。

职业技术院校的校内生产性实训是以培养高技能型人才作为主要目标的，而企业经营的最终目标却是盈利，这是商业企业的本质。有人认为这是一组不可调和的矛盾，但是在柳州城市职业学院珍曲公司的运作管理中却很好地兼顾了二者的利益诉求。作为校内生产性实训基地，在实训过程中不能把学生看作是赚钱的机器，而是平等的员工；教学项目就是企业经营项目，让学生更早接触社会，了解和熟悉企业管理与企业文化，掌握相关专业技能；在思想上与行动上有利于学生社会意识的养成，提高综合素质。将学生看做公司的主体，真正体现以学生为本，零距离对接社会，实现高质量技能型人才培养。

【参考文献】

[1]占挺.高职电子商务专业校内生产性实训基地建设的探索[J].管理观察，2012（19）

[2]董宏伟.职校内生产性实训基地建设的实践与思考[J].淮海工学院学报，2010（9）

【基金项目】广西教育厅高等教育教学改革工程项目（2012JGA417）