专业劳动实践的目的范文

导语：如何才能写好一篇专业劳动实践的目的，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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关键词：大学生；社会实践：育人功能

中图分类号：G655 文献标识码：A 文章编号：1672-4038（2013）05-0081-05

一、研究缘起与方法

大学生社会实践是高校人才培养的关键环节，对于提高课程教学质量、提升大学生综合素质、加强大学生思想政治教育都有着重要意义。2012年初，教育部等七部门联合下发《关于进一步加强高校实践育人工作的若干意见》，把实践育人工作摆在了更加突出的位置，要求统筹推进实践育人各项工作。

从近年来的相关研究文献来看。对大学生社会实践的育人功能研究多采用规范性研究方法，主要致力于内容分析，普遍以阐述思想政治教育功能为主，其他的分析方式有立足于大学生社会实践内容的“掌握、应用和创新知识的功能、促进全面成长成才的功能、推动大学生社会服务的功能”，立足于功能内部结构的“导向功能、拓展功能、创新功能、陶冶功能、检验功能、促进功能、推动功能”等。相对而言，实证研究方法采用较少，而从微观层面对社会实践活动及其功能进行细致研究的更为少见。本研究拟从社会实践的主体――在校大学生的视角出发，通过实证调查考察其对社会实践的功能认知、需求、评价及行为特征，为完善大学生社会实践育人功能的实现途径提供参考。参考已有的相关研究，本研究将社会实践分为生产劳动实践、科学探索实践和社会活动实践三个类别，将社会实践的育人功能从丰富知识结构、提高能力素质、培养积极情感、促进大学生涯发展、增强学生组织活力等维度进行细化，使“实践活动”和“育人功能”更加明确具体，据此研究育人功能的实现状况和改进措施。

研究以Z大学2012年9月全日制在校本科生（大一年级刚入校新生除外）为抽样框，以学号排序并以等距抽样的方式抽取样本框，发放自填式问卷收集资料，运用SPSS19.0软件进行数据分析。调查共发放问卷350份，回收有效问卷344份，有效回收率为98.3%。男女生比例分别为55.2%和44.8%，来自农村、小城镇、大中城市的学生比例分别为51.4%、26.5%、22.1%，学生党员比例为22.8%，大二、大三、大四学生人数比例分别为37.5%、29.1%、33.4%，与该校整体情况相一致，样本具有较好的代表性。

二、研究结果与分析

1.学生对社会实践功能的认知情况

对于大学生参加社会实践的必要性。学生们给予了高度的认同。累计91.5%的人认为“应该必须参加”和“自己愿意尝试”，五分法的克里特量表统计结果显示，“对个人成长和发展有促进作用”、“是大学生走进社会、服务社会的重要途径”、“和专业学习形成很好的相互补充”得分分别为4.27、4.18、4.00。各活动项目必要性的得分均在3.48分以上（统计结果见表1）’其中“专业实习劳动”、“课程学习实践”和“志愿服务等社会公益活动”为最高，生产劳动实践、科学探索实践和社会活动实践三类活动都受到学生的高度重视。

在对社会实践活动的功能认知方面，调查让学生们根据所见、所闻、所感勾选在大学生成长成才过程中作用和功能明显的实践活动。“专业实习劳动”、“课程学习实践”的认同度仍处于前列位置，同时学生们对大部分社会实践活动的功能都有较为普遍的认同。

在参加社会实践的目的方面，统计结果显示，学生们参加社会实践活动的目的呈多元化状态，无论是对自身情况的表述还是对他人的理解，都涉及精神、情感、能力、物质等各方面，同时以提高实践能力和社会适应能力为主，这既是学生对社会实践活动认知水平的体现，也是日益丰富多彩的社会实践活动吸引力和客观效果的体现。

2.学生参与社会实践的意愿与现状

调查询问了被访者参与各项社会实践活动的兴趣，从统计结果上看，学生们的兴趣广泛而浓厚。15项社会实践活动中，学生表示比较感兴趣的均在20%及以上的比例，其中6项被选比例在30%以上，另有“商业服务活动”、“专业实习劳动”、“课程学习实践”等三项被选比例在40%以上。学生们实际参与情况也比较积极，参与项目呈现多样化的特点。值得注意的是，参与意愿与实际参与情况比较而言，“商业服务活动”、“学术类竞赛活动”、“创业类竞赛活动”三项差距较大，实际参与的人数比例较参与意愿人数比例低出20个左右的百分点。

在社会实践活动过程中的参与意愿与实际状况方面。两者存在不同程度的差距。调查设计了组织形式、参与同伴、参与时间三个维度的内容（统计结果见表2）。在组织形式方面，学生社会实践活动的参与意愿和实际参与情况呈现多样化特点。由“国际国内学术机构组织”、“社会团体或企事业单位组织”、“同学间自发组织”、“本专业教师组织”的社会实践活动，学生实际参与人数比例较拥有参与意愿的人数比例分别低出27.4、26.5、9.2、4.9个百分点。在参与同伴上，“和外校大学生一起”、“和国际友人一起”、“和本专业教师或辅导员一起”、“和亲朋好友一起”、“和其他社会人士一起”开展社会实践活动，学生实际参与人数比例较拥有参与意愿的人数比例分别低出25.7、21.9、16.3、11.1、8.5个百分点。在参与时间上，对于“节假日”、“课程实习期间”、“平时的周末”参与实践活动，学生实际参与人数比例较拥有参与意愿的人数比例分别低出13.6、5.1、3.3个百分点。

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论文摘要:社会的进步、经济的发展，令不少家建物质条件变得相对丰厚，加之社会并技信息高度发达，扣今的学生，特别是中考落榜而选择鱿读职业学校的手生，由于长期沉逮于物质享受中，家建又缺乏有效的引手。因此不少学生进入职业学校后处于迷惘状态，找不到自我，对学习丧失兴趣，思想道德观念也发生了显著的变化。对这些缩合素质相对杖低的学生，知果我们中职教学还是采用理论满堂灌的模式，必然导致反效果。本文从根派粉手，揭落当今中职学生的现状，分析中职学生参加社会实践的作用和意义，并就组织学生参加社会实践的工作事项提出我个人的看法。不当之处，望能肠教!

1中职学生的现状

    目前，就读中职类学校的学生多为考不上理想高中而又想学一技之长的人员。由于知识理论水平、自主学习能力、思想道德方面上跟高中学生和高职学生有一定距离，因此学生综合素质普遍偏低，在学生管理上也相对困难些。主要是学生的思想受家庭因素、社会因素、教育因素的影响，存在着不少令人忧虑的状况:思想品质上存在一些不足;道德品质上出现一些偏颇;个性心理的品质表现不容乐观;生活品质方面存有不良倾向。具体表现为以下现象:(1)由于学习基础比较差，基本上没有养成良好的学习习惯，部分的学生出现学习困难，少部分学生甚至厌学，缺乏自信心和上进心。(2)对校纪认识不足，不愿意受学校纪律的约束，以自我为中心，责人严律己宽。(3)学生普遍大胆、开放，自我表现欲强，敢想敢干，不顾后果。(4)攀比、摆阔心理严重。(5)缺乏责任感，欠缺奉献精神，重视“利益”(6)对批评教育有较严重的对抗和敌视情绪，心理脆弱，抗挫折能力差。

2参加社会实践的作用和意义

    社会实践是教育教学内容的重要组成部分，是转变思想、运用所学知识、提升技能的重要途径。它不受教学大纲的限制，学生可以在社会实践中体验生活、感悟生活，并可以通过自己的专业知识来发挥自己的才能，在社会实践中磨炼自己，真正转变和提高自己的思想和技能。

2.1社会实践为中职学生体验生活、感悟生活提供机会

    当代学生是幸福的一代，科技信息高度发达，物质条件宽裕，特别是独生子女家庭，长辈视其掌上明珠，什么辛苦的活都不让干，不缺钱，要什么给什么。相对七、八十年代的学生而言，有着天渊之别。然而在物质条件非常丰厚的今天，当代学生唯独缺乏的是对贫穷、勤劳的认识和感受。

2.2社会实践是实现思想政治教育目的和任务的有效手段

    思想政治课是较系统地向学生进行思想品德和政治教育的重要课程。实践锻炼是按照一定的要求组织学生参加各种实际活动以培养他们优良品德和行为习惯的方法。而组织学生参加社会实践活动，则是实践锻炼的主要内容，也是教育学生提高认识，了解社会的重要途径。

    现在的学生很少参加社会劳动，劳动习惯差，“娇”、“骄”二气严重。为改变这种状况，并逐渐培养学生的劳动观点、劳动习惯，提高思想道德素质，我们组织了学生到本区生产企业去参加实践锻炼，不少学生通过劳动锻炼，思想道德发生了明显的变化。同时也激发和培养了学生参与社会劳动的兴趣和爱好，增强了学生分析问题、解决问题的能力。

2 .3社会实践有利于提升技能

    长期以来理论知识教学方法单一，从书本到书本，从理论到理论，课堂满堂灌，缺乏说服力，缺乏生机和活力。组织中职学生参加社会实践，将专业知识贯穿于实践当中，从社会实践中检验专业知识。学生在实践中吸收了不少的实践经验和实践知识，克服从书本到书本、从理论到理论的毛病，理论联系实际，观察问题、分析问题、解决问题的能力有所提高，更好地提升了他们的专业技能。

3开展社会实践活动的思路

    社会实践是一项综合性教学活动，以实践的方式让当代青年学生具有远大的理想、高尚的道德、渊博的知识、强健的体魄和完整的人格。然而，在较长一个时期内，学校把开展社会实践活动简单化了。为此，针对中职学校开展社会实践活动的思路，笔者提出以下几点。

3.1制定社会实践学分制.推动社会实践日常化、持续化

    日常化社会实践要打破时间限制，并设置长期计划，将实践与教学融合在日常教学秩序中。中职学校可将社会实践设置为三部分内容，即:专业实习、校园文化活动、社会实践和志愿服务。专业实习按照原有的实习计划和学分计算办法计人学生学分;校园文化活动以学校学生管理机构统计学生参加校园活动的情况为标准，累计获得学分;社会实践和志愿服务是学校在专业实习以外通过其他方式或途径让学生深人社会，参加社会劳动或志愿服务工作，从而让学生更正面的观察社会，分析社会，理解社会。该学分的获取以学校学生管理机构统计为标准。以上三部分学分同时具备方可成为学生毕业的条件。

3.2将社会实践纳入教学体系中

    社会实践活动把教学和实践有机结合起来，各中职学校应将实践教育作为教学过程中必不可少的环节，在实践活动的管理上要制度化，并将它纳人教学计划，给予必修学分，加强考核。同时还要注重假期的社会实践活动，将假期社会实践纳入到学校的教学计划中，制定大纲，编写教程，根据不同专业、不同层次的学生规定实践时数、形式、内容和要求，派遣相应老师从中指导，使之成为学生在校期间的必修课。

3 .3建立长期稳定的实践基地

    筹建社会实践基地是学生社会实践活动的一项基本建设，是社会实践规范化的前提。按照“双向受益，互惠互利”的原则，根据社会需求，因地制宜建立一些稳定的社会实践基地，保持长期的合作关系，并要多渠道地开辟实践基地，使之网络化、经常化、制度化，方便学生长期持续开展实践活动，形成反馈检验体系，全面提高学生的综合素质和实践能力。

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关键词：实践；教育实践；实践教育；认识论；本体论；成人教育学

成人教育具有显著的实践特性。“成人教育实践”必须也同时是“成人实践的教育”――体现成人生活实践、为了生活实践的教育。这种实践是生存、生活、生命意义上的实践，而非仅是认识的实践或为了认识的实践，亦非祛除了生命意义与精神完满的纯粹的技术实践或功利性实践。易言之，成人教育学视域中的“实践”具有双重意旨：认识论意义的实践与本体论意义的实践。本体论意义上的实践是其根本。任何将实践窄化为技术性、功利性的单一的认识论理解，都难以触摸到成人教育实践特性的要旨，从而使成人教育继续纠缠于职业培训、技能速成的纷扰中而难以寻觅到教育的真正意蕴。只有在双重意义上理解其实践特性，才能使成人教育学中的实践规定与成人教育活动的实践特性得以合理地说明。

一、认识论意义与本体论意义上的实践：成人教育学“实践”概念的双重意旨

众所周知，当下，尽管有各种喧闹的教育谋划、策略及其努力，中国的教育仍在功利化的道路上蹒跚行进，成人教育也未幸免。反映在对成人教育的实践性这一根本特性的理解上，就是注重职业性、专业性、技术性与功利性，忘却了其成“人”、塑造人的精神与意义的根本使命；自然地，成人教育就从根本上疏离了其母体――“教育”的本真意义，蜕变为一种仅具工具理性的功利主义教育。

成人教育日益专业化了，其目标诉求日益片面化了，技术日益意识形态化了，自身实践日益功利化了。成人教育之所以沦为功利的侍女和单一专业化发展的工具，在其背后，其实显现了一种以认识论遮蔽本体论、以职业发展取替精神价值的思维惯性。必须突破这一积习的思维逻辑，从辩证、全面的高度重新理解实践的本指、薏指、能指，以实现对其的整全把握与返本开新。

与其他类型或性质的教育相比，成人教育不是囿于概念的建构、推理的运演和假设的论证而进行的，而是通过教育这种特殊的精神实践活动并以培养学习者的实践精神与实践能力为旨趣的。成人教育的实践特性是其最根本的特性。它最终追求的不是认识或理论，而是实践；一切成人教育理论也都是实践的理论。一句话，成人教育必须是实践的教育。可是，成人教育学语境中的实践是何种性质的实践呢?是认识的实践还是生活或生命的实践?抑或认识的实践与生活的实践的统一?这需要对实践概念作出基本的辨析，以探求其本真涵义究竟何在。

在哲学上，亚里士多德是对实践这一范畴作出系统思考的第一位哲学家。在其著名的《尼各马可伦理学》中，他提出了知识、技术和实践智慧三个不同的概念。知识，即推论性的普适性的或具有确定性的理论知识；技术，即知识在实际生活中的应用或生产中的实用性技艺，借助于它能获得活动以外的产品；实践智慧，即处理人与人之间的道德知识或道德德性。三者相比，实践智慧是一种最高级、最完备的品性与活动，“是一种德性而不是一种技艺”，“是一种同善恶相关的、合乎逻各斯的、求真的实践品质。”极其明显，在亚氏那里，与实践相比，知识、技术只具有初步性、工具性。既然如此，反映在教育上，知识的传授与输送、技术的培训与形成，就显然不是其最终的目标诉求，实践及其立足于实践基础上的智慧才是最终的目的。时下的成人教育一无例外地局限于知识的传输与技术的操练，是否成了一种舍本逐末的工具?是否早已忘却了教育的本真涵义与根本旨趣?即使加强知识教学与技术培训，是否以牺牲实践智慧为代价?

在对人的存在活动区别认识的基础上，亚氏又明确将人的活动区分为两种不同的类型：一是制作，即生产劳动――生产、制造人们所需物品的活动，它受理智的指导，但“制作活动本身不是目的，而是属于其他某个事务。”因为，“无论谁要制作某物，总是事先有某种目的。”这种目的不是别的，就是认识的明智与实践的智慧。二是行动，即政治和伦理活动――受实践智慧指导的区分善恶的活动，这种活动“才是真正意义上的实践活动，因为在这种类型的活动中，活动者的意志是完全自由的，因而他必须承担与自己的活动相应的、伦理的和政治方面的责任。”单纯的技艺培训、职业技能的传授可能会造就一个个技术能手或职业好手，但可能也是缺乏生命根基、生活意义、人生归宿和智慧体佰的“单向度的人”。成人教育作为一种特殊类型的教育，若要给予学习者一定的智慧，就必须突破自身实践中局限于知识传授和技能培训的弊病，立足于学习者完整的生活与生命的精神实践，从社会关系和精神生产的高度予以全面考虑，综合实施。

如果说亚氏预设了实践之本体论内蕴而非仅仅具有认识论意义的话，康德则使这种本体论意蕴达到了极致。在康德看来，实践绝非仅仅是理性的实践、认识的实践，而是精神的实践，他甚至主张所谓实践就是“道德的实践”。康德将实践区分为两类：“遵循自然概念的实践”和“遵循自由概念的实践”。前者又称“技术地实践的”活动，处理的是人与自然的关系，属于现象领域和认识论。后者又称“道德地实践的”活动，处理的是人与人之间的关系，属于物自体领域和本体论；是人们运用道德法则处理人与人之间关系的实践活动，关涉到人的“意志自由”。就康德的理解而盲，严格意义上的实践概念应当属于实践理性的范围，即以本体论为基础的、与自由相关的伦理、政治方面的活动，隶属本体界。至于以认识论为基础的利用自然规律掌控外部自然的“技术地实践的活动”，则属现象界。就其对成人教育学之实践观的启发而盲，由于技术的实践只关涉人对自然认识的必然性，仅具有对自然、现象、事物的认识论价值，难以涉及对人与人之间社会关系的理解与把握，即不能从人之存在的本体论视域出发，故这样的实践也莫不仅呈现工具性价值。脱离了对人与人之间关系的把握和存在之精神性理解，单纯的技术性实践尽管也可以存在、运行，但由于其缺乏本体论意旨，故这种实践不具有根本意义，只是对实践的表浅化理解；反映在成人教育实践中，则只能使其陷入工具理性以至功利性诉求的泥淖。

实践既具有认识论意义，又具有本体论意蕴；在其权重上，后者高于前者；前者是基础，后者是本根；前者是部分，后者是整体。这一点，在马克思那里也得到了理论观照。马克思不仅把实践理解为伦理、政治领域中的活动，而且把包括经济领域和其他一切领域中的全部实际活动都理解为实践。“全部社会生活在本质上是实践的。凡是把理论引到神秘主义方面去的神秘东西，都能在人的实践中及对这个实践的理解中得到合理的解决。”这里的实践主要指生产劳动，它不是认识论意义上的，而是生存本体论意义上的，即建基于

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人与人之间的关系即生产关系、制度约束、社会规范和人的自由方面的实践。就成人教育学的理解而言，其根本使命就在于使学习者投身于社会生活的全部实际活动即社会关系中，而这种“生产关系”，最基本的就是人与人之间的本体论关系，而非局限于人与物、环境之间的认识论关系；“制度约束”就是使其得以有效进行的制度保障；“社会规范”就是成人教育的基本价值追求；“人的自由”则是整个教育过程得以展开的基本条件和最终目标要求。正是在这一意义上，马克思肯定了实践的作用：“哲学家们只是用不同的方式解释世界，问题在于改变世界。”显然，马克思的实践不单是认识论意义上的实践，而是生存论或存在本体论意义上的实践。它同时蕴涵着两个维度：即认识论视野中的实践概念――人与自然关系中的实践；本体论视野中的实践概念――人与人的社会关系中的实践。但是，从根本上说，在其哲学体系中，本体论维度是根本性维度，认识论维度是从属的维度。正如俞吾金教授所正确指出的：“马克思的实践概念首先就是‘本体论解释框架内的实践概念’，说得更确切些，就是：生存论本体论解释框架内的实践概念’。基于这样的理解，人为了生存在世，必须从事生产，生产劳动乃是实践的基本形式，如果说，认识论引导人们从人与自然的关系(即人改造自然、控制自然)的角度去理解生产劳动，那么，本体论则引导人们从人与人之间的关系(即生产关系、制度约束、社会规范和人的自由等)的角度去理解生产劳动。”按照这一理解，成人教育中的实践应主要是一种生存、生活的实践；是精神性高于工具性的实践；是体现整个社会关系而非单一经济关系或功利性谋划的实践。必须在社会生活、社会关系及其意指的生活方式、存在方式、生命意义上理解成人教育的实践特性。单一的认识论框架不能揭示实践的要旨，要摈弃成人教育活动中的功利主义流弊，就必须从本体论意义上全面理解成人教育实践的本质特性。

二、寓“教育实践”中的“实践教育”：成人教育实践的基本运行方式

成人教育学视野中的实践具有认识论与本体论的双重意指，而本体论实践是其根本规定性。成人教育学不能继续停留在认识论框架内理解实践，而应从区别二者的异趣并从本体论意义上把握实践的实质。相应地，成人教育实践也必须在这种意义上筹划自身的运行方式，以使成人教育实践真正成为“实践的教育”。

一切社会生活在本质上是实践的。成人教育作为一种丰蕴成人学习者生活方式以至提升其生活质量、生命境界的实践活动，就必须从自身的目标筹划与实践措置中体现精神性、意义性、价值性的要求，从社会关系、精神发展、意义建构的高度全面提高成人学习者的素质，使功利与精神、人文与科学、工具与价值、当前与长远、学历与学养、存在与意义统合起来。成人教育自身就是一种生活方式，它应是有助于学习者整体生活与和谐精神的，断然不是囿于单一知识、技能、素质的传输与培训的。知识、技艺是为生活服务的，它本身不是目的；完整的生活才是目的。成人教育实践应是有利于成人生活的实践。人是通过实践活动而生存的，成人教育实践活动也必须是丰赡学习者的生活实践、生存实践的，这是体现其价值的最终根据。

实践乃是个体生存与生命活动的具体展现，是个体把握人与自然关系和人与人之间关系的活动方式。活动就是人的存在方式，人的本质就是他自己的活动；人唯有在实践活动中才能展现其存在。个体的活动是一种精神的表达，而这种精神又是在实践中、通过实践和为了实践的具体体现。教育与其说是使人认识到自己是什么，毋宁说是旨在使人成为什么。成人教育必须在理性训练(如知识传授、技能培训)与意义建构之间求得和谐平衡，以摒弃片面的职业化、工具化、功利化的流弊。

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关键词：激发兴趣 教师魅力 教学内容 教学方法 生产实践 教学评价

爱因斯坦说过：“兴趣是最好的老师”。只有对学习产生了浓厚的兴趣，才会使学习者表现出高度的自觉性、积极性和持久性，因此，有的老师说，兴趣是学生学习和实践的助推器。

《蔬菜生产技术》是种植类专业的一门主干专业课，同时也是一门知识综合性和实践性很强的专业课。中职学校教学的要求是：不但要求学生要“知道了”，而且要求会做，做得比别人好。但目前，该课程的课时仅为4节/周，在这有限的教学时间内，想让学生既做到理论的实用够用，又具备过硬的实践技能，本身是有一定的困难的。而笔者所在地区的中职学校的生源素质已大不如前，学生学习的兴趣不高，难度更大。如何才能达到预期的教学效果呢，那就是要充分激发学生的学习兴趣，提高他们参加蔬菜教学生产实践的积极性。

一、依托第一次课，展现课程和教师魅力

我们知道，有的学生因为感兴趣而乐于学习某一门课程，有的学生因为喜欢或敬仰某个老师而喜欢某一门课程。有的老师认为，《绪论》没多少专业内容，而且课时紧张。因此，早早一笔带过而进入专业学习部分。但实际上，课时越紧张，就越要重视并上好《绪论》部分，这正像人们常说的俗语――“磨刀不误砍柴功”。上《绪论》课时，不要急于过多地给学生灌输专业知识，而是适当地和学生多侃蔬菜的作用、行业的发展、蔬菜生产的经济效益、蔬菜营销中成功而有趣的事例，来激起学生对蔬菜的栽培技术和经营管理知识的关注，以克服造成过早疲劳的现象。如在百色市，右江河谷中以田阳县、田东县的蔬菜生产闻名全国，特别是田阳县。因此，可以特别介绍右江河谷特别是田阳县、田东县在蔬菜生产方面取得的显著成就，介绍南菜北调工程的重大意义，蔬菜产区农民生活的状况和生产技术水平；二是讲本校历届学生进行蔬菜的反季节生产和无公害栽培取得的效益；三是讲本地的一些老板如何利用时间差将蔬菜收购运到外地销售，获得令人羡慕的利润的典型故事等。在讲课中，特别注意把故事讲得生动有趣，特别突出所得的经济效益，让学生听得如痴如醉。这样，通过适当地吹、侃，一方面，可激起学生学习蔬菜栽培技术和经营管理知识的兴趣；另一方面，学生会觉得任课老师见多识广，既有理论知识，又有生产实践经验，更重要的是还很有经济头脑，学生很乐意接触这样的老师，并会以老师为榜样，老师的博学和扎实的技能对他们学习会起到鞭策的作用。

二、让学生了解蔬菜生产的广阔前景和就业前景

1.以讲座、报告提升学生的学习兴趣

自己所知道的东西毕竟有限，而学生喜欢求新求奇，在学校呆的时间久了，他们喜欢听到外界的声音。因此，除了自己进行专题的介绍，还要邀请当地蔬菜生产和经营管理部门的资深人士到校给学生搞讲座，或请在蔬菜生产和销售方面成功创业的校友到学校给学生作报告，让他们给学生讲蔬菜生产和销售方面的成功和失败的种种趣事，让学生看到蔬菜生产的美好前景，知道蔬菜生产在就业上有很大的空间，对所学的课程感兴趣。并以此对学生进行引导，让学生知道：要在蔬菜生产和经营中成就一番事业，就要在学校努力把理论知识学好并掌握过硬的实践技能，同时注重营销知识的学习，为今后创业打下基础。

2.通过参观和市场调查增强学生的学习兴趣

俗话说：“耳听为虚，眼见为实”。要提高学生对蔬菜生产效益等的认识，加深印象，就是要他们到真实的场景去观察和体验，扩大他们的视野，增长知识。因此，在上《绪论》前或后，要及时组织学生到田阳县的蔬菜生产基地和蔬菜批发市场进行参观和调查，并对当地典型的蔬菜生产专业户进行蔬菜生产情况和经济效益情况的调查。通过参观和调查，学生亲眼看到蔬菜生产先进县蔬菜生产、收购、调运等的壮观场面，更清楚他们亲自调查到的有关蔬菜生产的经济效益的数据。这些场景、这些令人羡慕的经济效益的数据，会深刻地留在他们的脑海中，会激发他们学习蔬菜栽培知识的兴趣并成为他们日后学习的不竭动力。同时，这也会在他们的心中播下了“创业致富”的种子，为今后他们转变就业观念，自主创业打下坚实的基础。

三、精心选择内容，运用先进方法激发学生的学习兴趣

现在，很多中职学生的学习兴趣不高，特别是理论教学，为了提高他们听课和学习的积极性，要做到：

1.精心选择教学内容，及时补充新的知识，真正做到理论的“实用够用”

一方面，是学生的基础知识不扎实；另一方面，《蔬菜生产技术》是一门知识综合性和实践性很强的专业课，必须要有足够的时间进行实验和教学生产实践，才能达到预期的教学目的。再者，科学生产技术日新月异，普遍存在课本知识滞后于生产实际的情况。因此，在课时紧张的情况下，必须恰当地对教学内容进行筛选，精心选择教学内容，删繁就简，抓住重点，突出教学内容的实用性，积极关注科技新动态，善于学习新的生产知识和技能，尤其是适宜于当地条件的蔬菜栽培新技术，要结合教学把其中一些较成熟的新内容介绍给学生，做到与时俱进，有效地改善《蔬菜生产技术》教材知识老化，内容陈旧的不足，提高学生的学习主动性和积极性，服务于社会实际生产，提高教学效果，真正做到该门课程理论的“实用够用”。

2.采用先进的教学方法进行授课，提高学生学习的兴趣

在教学上，要注意创设教学情境，激发学生的学习兴趣，多采用探究法、讨论法、项目教学法等方法授课，尽量克服讲授法的不足，以引起学生的兴趣；尽可能利用CAI课件进行辅助教学。很明显，利用CAI课件进行辅助教学有两方面的好处：一方面，是由于节省了板书的时间，教学进度相对会加快一些，可以解决课时紧张的问题，增强教学互动时间，让学生有更多的时间去观察、思考、实践；另一方面，CAI课件把生动的动画、图形、图像、清晰的文字注解和配音等直观地展现在学生面前，刺激学生的各种器官，激发学生的学习兴趣和求知欲，提高教学效果。

四、激发学生参与生产实践的兴趣，提高学生的实践技能

开展教学生产实践活动的重要意义不言而喻。《蔬菜生产技术》是一门实践性非常强的专业课，因此，实践教学是该专业教育中非常重要的一部分，在专业中起到举足轻重的作用，也是历来验证和强化课堂理论知识，提高能力，掌握实践技能的有效手段。但现在的学生多是独生子女，在家里娇生惯养，而且年龄相对偏小，因此，重复的劳动会让他们的积极性慢慢消退，因此要处理好这些问题。

1.身体力行，深入田间亲手示范并与学生一起劳动，提高学生的参与教学实践的兴趣

不论是实践课还是课外的农事活动，教师应到场指导并与尽可能与学生一起劳动。这样做有三个好处：一是老师和学生一起劳动，会给学生起到榜样的作用（我们说榜样的力量是无穷的）；二是在劳动中，师生的交流会让学生较兴奋，让学生们在不知不觉中忘记或减轻劳动的疲劳；三是可以拉近师生间的心理距离，使学生对老师更亲近。“亲其师，信其道”，学生更信任老师，就更自觉地学习和做事。四是教师可在劳动中给学生们以各种引导，引导学生对各种现象进行思考，引导他们利用所学的知识解开种种原来不懂解释农业现象和不处理的问题，引导他们思考社会问题，引导他们学会做人。因此，学生觉得跟着老师参加生产劳动能学到很多书本上学不到的东西，他们很乐意跟着老师一起进行教学生产实践。

2.以科学试验来提高学生参加实践的兴趣

为了提高学生参加实践的兴趣，要根据学生对农业科学试验较感兴趣的特点，结合目前生产存在的问题进行一些科学试验，比如，不同品种的生态适应性的比较试验、不同种植密度产比较试验，不同施肥浓度产量比较试验、不同肥料施用（或农药防治）效果试验、不同时期施肥（或喷药）的效果对比试验等。由于是进行科学试验，学生觉得科技含量提高了，意义也就大大不同了，他们常常因为能够参与了这类科学试验而感到兴奋异常，参加实践的热情空前高涨。

另外，带着学生及时分析和总结生产试验的成功或不足的原因，以进一步巩固学生对知识的掌握，并提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。让学生发现自己的能力在提高，会大大提高他们学习和实践的兴趣。

3.让学生在生产中自主经营、自负盈亏，以经济效益来刺激学生参加生产实践的兴趣

为了切实提高学生参加实践的兴趣和积极性，可以结合项目教学法，根据当地的生产实际，可选用经济效益较高的、有代表性的蔬菜品种让学生种植，并采取“自主经营、自负盈亏”办法，即让学生根据自己的兴趣，自由组合成各种生产兴趣小组进行生产实践；各组自行选择决定自己的种植项目，作好计划，自行管理和记载，对自己的劳动产品自行销售、销售所得的收入归组内成员自行分配。由于生产有收益，而效益与自己的管理息息相关，学生的兴趣和积极性也自然大大提高。

五、给学生表现的舞台，给学生以成功体验，从而进一步激发他们的学习兴趣

在教学上，要注重让学生感觉到自己“学会了”。平时要多提问，并要注意到依不同水平学生提出不同难度的问题，让学生通过老师的引导找到原理或答案，并及时肯定和表扬他们答对了。此外，可以让他们“当老师”的机会，比如，组织新生参观高年级学生的蔬菜生产实验地，展示高年级学生的生产成果，低年级学生向老师请教的问题，如果有高年级的学生在场，教师要注意多让高年级的学生来解答，这样，学生感觉到自己“学会了”并为自己能在学弟学妹面前有良好的表现而自豪和自信，而这种自豪和自信也会转变为学习的兴趣和动力。

六、改革教学评价模式，使学生既乐于学习理论知识又乐于实践

以就业为导向的职业教育在理论上讲究实用够用，特别注重实践技能的掌握和提高，因此，教学上要顺应形势的需要。而深化教学改革，就必须要改革原来的教学评价模式，改变考核的方法，让学生既乐于学习理论知识，又乐于实践，才能真正提高教学效果。笔者的做法是，期评成绩中，理论考试的卷面成绩占50%，平时表现占20%，教学生产实践成绩占30%。授课时在理论上讲究实用性，讲课时力求通俗易懂，考核时主要考学生对知识理解和运用的能力，而不去考让他们死记硬背的东西。而教学实践的评分，具体的考核方法是：既要看生产实践的结果，又要看管理的过程。比如，有的组生产的成果虽然不理想，但只要平时能认真管理，并认真分析总结，同样也能得到高分。这样，就调动了学生学习理论和参与教学生产实践的积极性，做到两促进，两不误。

总之，“兴趣是最好的老师”，兴趣是学生学习和实践的助推器，我们要充分利用各种有利的因素，来激发学生学习和实践的兴趣，只要我们能做到这一点，要达到预期的教学效果，指日可待。

参考文献：

篇5

大学生假期社会实践的认可度高问卷调查显示，有84%的大学生对假期参加社会实践的态度是“支持，认同大学生假期社会实践的积极作用”；有4%的学生对假期参加社会实践的态度是“反对，认为大学生假期进行社会实践的意义不大，也浪费不少时间”；有12%的学生对假期参加社会实践的态度是“无所谓，认为假期社会实践参与与否都一样”。而在这些填写问卷的同学中参加过假期的社会实践占了78.5%，没有参加过假期社会实践的同学只占21.5%。从数据中可以看出大多数学生认同假期社会实践的积极作用，而且参加社会实践的积极性也是很高的。大学生参加社会实践的目的性强在“大学生假期参加社会实践的目的是什么”这项调查数据中，以“了解社会，积累经验”为目的的同学占了73%，而以“获取报酬，筹集学费和生活费”以及“将所学专业知识应用，并加深对专业的认识”为目的各占了17%和10%。这些数据可以看出，现在的大学生参加社会实践不是为了单纯地获取报酬，筹集费用，更多地是为了给自己在应聘正式工作前，多积累一些实际工作的经验，并通过参加社会实践这个渠道更深入地了解社会的方方面面，为自己未来的就业做好充分的准备。大学生社会实践的工作岗位不平衡从调查数据看，大学生参加社会实践的行业、领域很广，有23.5%人去工厂，有17.5%人去农村，有39.5%人去商业服务业，有3%人去机关，有16.5%的人去事业单位。

从数据中不难看出工、农、服务业所占的比例比较大，而机关和事业单位所占比例则没有超过20%。大学生对社会实践的胜任程度有待提高通过对大学生社会实践的胜任程度的调查显示：胜任的占29%，经过一段时间适应后能胜任的占25%，不能胜任的占36%，不清楚的占10%。这说明大多数的大学生对社会实践的工作岗位还是不能胜任的。其中，从不能胜任的同学反馈得来的数据中：“缺乏专业技能”的占30%“，太辛苦，受不了”的占22%，“管理太苛刻”的占11%，“人际关系复杂”的占29%，“其他”的占8%。由此来看，大学生想要提高社会实践的胜任程度，需要大学生从自己的实际情况着手，多方面提升自身的综合能力，特别是培养自己刻苦耐劳的品质和严格遵守管理规则，正确处理人际关系等能力。学校对学生社会实践的重视程度不够经调查，在大学生参加的假期社会实践中，“学校要求”的占24.5%，“家长要求”的占5.5%，“个人主动”的占59%，“同学相邀”的占11%，学校对学生们假期社会实践的重视和投入力度不够。高校对大学生社会实践缺乏有效的指导和监督机制，导致大学生在进行社会实践时不知为什么实践、要实践什么以及如何实践，仅凭自己的感觉和社会资源来寻找实践单位、确定实践目标，造成实践的盲目和随意，使得许多大学生在社会实践过程中虚多实少，流于形式。用人单位在遵守法律法规方面有待规范化通过对参加此次调查的大学生，我们了解到一些用人单位在规范化方面的情况：严格遵守国家的法律法规的占40%，基本能遵守国家的法律法规的占43%，存在不规范行为占12%，存在违法现象占5%。数据表明，大部分用人单位都能够做到遵纪守法，但也存在少数单位在这方面做得还不够。其中，在用人单位给参加社会实践的大学生发放报酬方面，有发放报酬的占56.5%，没有报酬的占43.5%。可见，对大学生假期社会实践的用人单位有待进一步的规范化。

二思考与建议

篇6

一概念的界定

对于“通才”教育与“专才”教育的含义，人们有不同的理解。有学者认为通才教育的内涵有广义和狭义之分。广义的通才教育包含自由教育与通识教育双重内涵；而狭义的通才教育强调在专业教育的前提保证下，同时加强文理科的基础教育，要求培养知识面宽的人才，而“专”与“博”都被认为是真才实学。通才教育主要以美国“通才”教育模式为代表，在二十世纪八十年代，美国对一些学者的论文及其相关的研究成果进行调查，发现其中凡是有重大成就的学者大多拥有广博的知识，从而倡导实施广博的文理教育。[1]这种通才教育注重知识的“博”，倾向于培养综合型人才，是国际高等教育实践中的一种重要价值取向。

而专才教育顾名思义，主要是指培养专门人才的教育，强调专业性的课程，其目的是为了培养某一领域的专门人才。这种专才教育偏重于实际的应用，注重学生专业知识与实践能力的培养，迎合了社会对专业人才的需要。“专才”教育模式主要以“苏联模式”为代表，[2]在前苏联，对于“通才”教育持批评立场的学者，则强调指出过于注重通才教育，容易失去“专门化的翅膀”，社会实践需要“专才”的服务。中国于二十世纪五十年代对高等教育进行了彻底的改革，其目的是为了培养大量的科技人才，为此将许多综合大学分解为单科院校，以便培养专门人才。这种专才教育注重专业应用，强调学生的实践能力，也是高等教育实践中的重要取向。

此外，还有一些学者认为通才教育与专才教育、通识教育与专业教育是一对相关的教育范畴，二者既有联系又有区别。强调通才教育与专才教育是一种价值层面的教育理念，同时又是一种对培养目标与培养模式的价值选择；通识教育与专业教育更注重的是在一定的教育理念指导下的课程设置。本文亦倾向于将通才教育与专才教育看成是两种重要的教育价值取向，他们既有区别又有联系，其实际价值抉择的主要依据是社会需要。

二通才教育与专才教育的关系

（一）通才教育与专才教育的融合———实践的观点

的科学实践观认为实践是现实的、感性的人的能动的对象性活动，是认识的基础与检验真理的标准。对通才教育与专才教育问题进行“理性思考”，需要充分地考虑到实践的需求，离开实践即使拥有再充分的理论作为其支撑，也只是空有其表、纸上谈兵。而只有充分、合理与有效地利用二者的理论资源，同时保证二者的积极融合，才能避免通才教育走一条路，专才教育走另一条路，二者就像两条平行线一样永远没有交集这样一直走下去，只会越走越远。因此，只有让通才教育与专才教育有效融合，并将其理论“养料”去滋养实践的土壤，方能结出人类社会教育的理想之果。

认为，离开实践去争论思维是否正确的反应现实，就像中世纪的经院哲学家一样，就是争论一些脱离实际的毫无意义的繁琐问题。那么，我们在面对通才教育与专才教育时，既要考虑通才教育的“博”，又要考虑专才教育的“专”，同时注重“人的感性活动”，即具体实践与理性活动的有机结合，保证其通才教育与专才教育的有效结合，实现教育“人”的培养目标。而对于一味的强调通才教育抑或单一的重视专才教育均是不可取的，这种非此即彼的价值取向，既缺乏理论上的依据，也有害于具体实践。

（二）通才教育与专才教育的融合———全面发展的观点

以历史唯物主义为科学基础的人的全面发展学说，强调劳动者由片面的发展逐步转向全面的发展，从而具有高度文化水平及多种才能的人。过去有些人对全面发展学说曾有一定程度上的误解，这种误解就是将全面发展与通才教育画等号，认为全面发展就是通才教育，片面的理解通才教育和全面发展，这是不可取的观点。美国高等教育改革家、思想家罗伯特·M·赫钦斯（RobertMaynardHutchins）主张在高等教育中加强基础教育，从而培养“通用式人才”，强调追求真理，培养“完人”。同时，赫钦斯指出人类的作用并不仅仅是适应世界，而是改造世界。教育要通过培养全面发展的人来改变社会现状，推进人类文明的不断进步与发展。[3]然而，实现全面发展的最有效方法之一就是教育与生产劳动相结合，要求理论与实践相结合，实现理论走近实践，理论走进实际，从而实现教育为人的全面发展服务的功能。这就要求通才教育与专才教育有效融合，你中有我、我中有你，理论与实践的相互支撑，从而为实现人的全方位的发展搭建理论与实践的平台，进而促进人类社会的进步与发展。

（三）通才教育与专才教育的辩证统一

通才教育与专才教育二者之间的关系不是一种相互孤立的关系。也就是说，在面对通才教育与专才教育时，既不能完全否定通才教育，也不能完全否定专才教育，二者之间的关系是一种辩证统一的关系。其中强调通才教育并不是完全的拒绝专才教育，从某种程度上来讲，若将通才教育中的“博”的部分细化，那么其所细化的部分就同时也可以作为“专”的“组件”，而“组件”与“组件”之间的合理整合就形成了所谓的“博”。那么这种所谓的有一定限度的“博”放置在一定的大环境、大背景中，其“博”与“博”之间从一定程度上讲就构成了一种具有“博”的特性的“专”，而这种“专”也可以说是某一领域的“专”。如若从某一领域的至高点来看这种“专”，那么这种所谓的“专”又成为其领域的“博”，而这种“博”与“专”之间的微妙转化，在一定程度上又促进了人类文化的进步与发展。

当然，如若谈起专才教育也不是说就要避开通才教育，专才教育也需要通才教育为其提供广博的理论基础及文化背景，这正是进行专才教育的前提条件，也是有效开展专才教育的必要条件，同时，也是专才教育健康成长的重要“基石”。可以说，通才教育是能够和专才教育相互融合、相互促进，你中有我，我中有你的。如果孤立的看待两者中的任何一个就不能全面、正确地理解其所追求的教育宗旨，就难于通过教育保证个体的健康发展和促使社会的整体进步，同样，也就不能准确地把握通才教育与专才教育未来发展的正确方向。

就通才教育与专才教育二者之间的关系及其取向，中国近代著名教育家曾经指出，大学要“融通文理两课之界限”、“破学生专已之陋见”。而中国著名高等教育理论家和实践家梅贻琦也曾指出通才教育旨在中国传统的大学之道，同时在实践的操作上融入了美国的现代大学的通识教育的相关制度及措施，强调通、专结合与文、理渗透及其理论与实践的契合性。

三“通才”与“专才”何去何从

目前，随着我国高等教育事业的不断发展，高校招生规模随之扩大，学生的数量越来越多，而高校数量的增加速度却远远比不上学生人数的增加速度，致使学校出现“小马拉大车”的现象，由此产生了相关的教育质量问题，这也是整个社会所关注的教育问题之一。然而，社会就业系统中的工作岗位是有限的，而高校学生每年的毕业人数却在不断地增加，其相应的就业岗位与毕业生的就业人数不成比例，这就造成了毕业生就业难的困境，而学校则要为学生就业困境“买单”。当前，教育质量问题与毕业生的就业问题则成为学校与社会共同的关注点。从本体论出发，教育的本质究竟是什么？值得我们深入思考。只有全面了解教育的本质与功能，教育问题的解决才有明确的方向。

与此同时，作为人才培养基地的高校肩负着为社会输送优秀人才的重要职责。那么，学校作为人才培养的“摇篮”究竟要为社会培养什么样的人才“？通才”抑或“专才”？“通才”与“专才”何去何从？从表面上看，高校的办学方针、学科的划分、专业的细化很明显的表明我国高校是培养“专才”，但是，若从高校的课程设置上来看，则具有通识性，它同时为学生提供了更广阔发展的空间，这也是不可否认的。学校在培养“专才”的同时也对学生进行通才教育。社会需要“专才”，但不是绝对的“专才”，需要以其通才教育背景为依托。当然，社会也需要“通才”，但不会有绝对的“通才”。社会劳动力市场对于脑力劳动者与体力劳动者的需求，并不是单纯的看其是否是“通才”或“专才”，往往是考虑其“专才”能力的前提下，考察其“通才”的能力素质。通常是那些既专又博的人能够得到并胜任社会分配的相关职位。也就是说孤立的所谓“通才”抑或是孤立的所谓“专才”均无法在人类社会中持久地生存，只有二者相互交融有机结合，才是其不断前进与发展的精神动力与智力支持。

参考文献

[1]郑克强.中国特色高等教育发展道路[M].江西人民出版社，2008：62-63.

篇7

［关键词］教师；教育实践；自由

一、教育实践自由是什么

教育实践自由是教师在教育活动中通过认识和利用教育规律表现出的一种自觉、自为、自主的状态。教师是自觉的实践主体，也是自由的实践主体。实现教育实践自由是教师参与实践的内在本质和最高诉求，是一种适宜的教师生活，表达合理的实践形式，与赋予教师生活以意义和价值的理解相一致。

1-教育实践自由是对教育实践必然的认识和对教育的改造

黑格尔把必然与自由统一起来，在必然的基础上理解自由：“自由以必然为前提，包含必然性在其中，作为被扬弃的东西。”[1]自由观充分肯定并保留了“自由是对必然的认识”这一合理命题。而更明确地讲到：“自由是对必然的认识和对客观世界的改造。”[2]对教育实践的认识，不再把教育世界看作是一个静态的现实，而是一个不断需要改造的过程。教师的教育实践是既合规律性又合目的性的活动。所谓“合规律性”，指的是教育实践不是盲目的行动，而是在符合其内在规律的前提下进行的活动，体现教师被规定的一面；“合目的性”，是指人在内、外尺度结合的基础上提出自己的实践目的，并以此引导实践活动去加以实现。教育实践自由是实现实践目的的行动过程，更是教育实践的精髓。教师能动的实践是获得自由的途径和手段，实践的成败是人能够实现自由的标志。

激进的个人主义者如萨特、尼采强调人具有绝对自由，可以自由选择、自我设计、自我筹划和造就。马克思曾经认为黑格尔的“伟大之处”正在于“黑格尔把人的自我产生看作一个过程，把对象化看作失去对象，看作外化和这种外化的扬弃；因而，他抓住了劳动的本质，把对象化的人、现实的因而是真正的人理解为他自己的劳动的结果。”[3]思维方式外化为行为方式。有什么样的思维方式，就有什么样的行为方式。行为方式是在相应思维方式指导下形成的相对稳定的行为模式，由行为主体、行为手段和行为对象三者构成。在三者和谐基础上的教师实践的自由避免教师的自我毁灭，反思现实教育世界，这就需要教师有一个立足点——自由，由此可以移动整个教育世界。教师在教育实践中创造了自身，发展了自身，创造了自己丰富的本质，创造了自己的独立和自由，并开辟了自己解放自己的道路，教师在实践中发展、前行。

2-教育实践自由是一种智慧顺畅的释放状态

人拥有了理性才能获得自由，自由和理性成为人之为人的根本。实践是一种自主性、创造性的生成活动。教师站在讲台上，有一种自信，显现出实践智慧，这种底气来自科学知识和自由，这种底气来自对学科教学知识的灵活把握和对自己人格魅力的信心，坚定的自信观念更加扩大自由。教育实践的即席创作，是教师智慧和生命的自由释放。“通过创造，人超越了自己的生物地位，超乎存在的被动性和偶然性之上，而进入有目的的自由的王国。”[4]实践自由表现出教师不受法律、社会、学校各种规定的限制或公众压力的不合理干扰而实施实践的自由。

尼采认为，教育的本质是一种主宰和控制的工具，因而必须被反叛，而且注定要被超越。教师的实践自由就是批判地和创造性地对待现实并发现如何改造实践的途径；是通过思想、运用自己所掌握的技能和行为选择所需要的其他自我影响的手段实现的自由。没有能力、缺少智慧的自由是空洞无力、不现实的自由，高超的教艺、全面的能力是教育实践自由的前提。另外，智慧的自由实践提升教育实践的想象力，增长了教师勇于实践的底气。教育实践的想象力是指实践的开放性、实践的自我反思力和教师的发散思维能力，是“不假思索”的自由教育机智。缺乏想象力的教育实践是实践的“硬伤”。不同于机械原理应用于机械制造业，教育理论用之于实践具有更大的创造性，或者说更大的随意性、自由度和想象力。教育理论的用处不仅仅是提供技术、增加教育知识，它更重要的用处在于思想启蒙、智慧启迪，不断地促进教师在最根本的问题上追问自己，获得教育实践的方向意识、价值意识、选择意识。

3-教育实践自由是有限制的自由

卢梭说“人生是自由的，但却无往不在枷锁之中。自以为是其他一切的主人，反而比其他一切更是奴隶。”[5]教师的实践自由，必然在不同程度上直接或间接地受到各种约束和限制，“绝对自由”是没有的。教师职业由于受社会分工的影响，教育实践自由是有限的。有自由的“规定动作”与自由的“自选动作”之区分。如果教师必须履行教育的责任和对学生的爱是“规定动作”的话，那么如何实现责任和对学生的爱就是“自选动作”。所以，自由不是“放任自流”。或者教师今天的自由受到昨天的自由的限制，被过去的行为所“决定”，在现在的自由中受到限制；或者，教师适应自己所属群体——教师集体的行为条件，限定了个体的行动自由，教师群体用它的方式影响我、培养我，它使教师得以自由，又通过划定自由的范围限制了教师的实践自由；或者教师在扩大自由时，外在因素会施加某些限制，因为不受限制的自由可能会妨碍他人的自由。当教师追求教育实践的自由时，人们可能会说：“这是你自己的决定，后果自负”，或者说，“没人逼你这么做，那只能怪你自己！”因此，教师实践的自由是一种“半自由性”的“有限自由”。

首先，有内部限制的教育实践自由。一是依附和保守心态。固定的思维方式、依附和保守心态对教师会产生限制，影响潜能的发挥，限定自由的发挥。二是教师个体认识、知识、能力和理论的制约。外显理论有时可能会“只说不做”，可能会与个人的行动之间保持距离或者脱节；而内隐理论则是教师行动的真实向导，教师的行动无论如何也摆脱不了内隐理论的影响，并同教师认识的对错、知识的多少、能力的大小共同影响教育实践的自由。三是实践伦理的制约。教育实践伦理使教育实践自由有了道德上的判断。当把自由、把主体的完善建立在内心，建立在个人的内在空间时，教师要有足够的力量忍受自由实践的严厉本质。

其次，还有外部限制的教育实践自由。一是传统观念的延续、习惯的定势。教育实践自由是改造人自身主观世界的实践，内含了人与意识的关系，使意识服从于目的，被传统的观念和习惯化的思维定势所左右。二是社会制度、规范的影响。涂尔干认为自由是规定的结果。规范的实践，规定和支配着的能力，赋予人们权威和力量，这是自由的全部的实在[6]。实践的规范性是人之为人最根本的属性。教师的实践必须在社会规则、实践规律的约束下进行。教师的实践自由受成文的教育目的和公众的教育期望、教育教学制度、客观的办学条件的限制。三是教师专业发展的负面影响。教师是有自由而又契约确定身份的主体，这里的契约就是教师的专业发展标准。当教师专业发展标准与教师个体自由发展相悖时，职业的要求使他无力超越自由的限制而达到无限的自由

境界。

二、教育实践自由实现的可能性

自由不是一种当然之物，依存于一定的环境条件、教育关系。一方面，教师的实践活动是一个充满个性选择、主观建构和不确定性的过程，具有随机性、偶发性、不确定性和主体选择性的实践特征。另一方面，教师的教育实践具有功利主义倾向，存在着利己主义、个人欲望的扩张和膨胀，教师被实践所控制。教师要驾驭实践发展，从而避免变成一种异己力量的危险。只有当教师能够坚持自我选择、自我判断时，就不仅仅按照“遵不遵从”这样的思想方法行事，更是按照我“愿不愿意”这样的思想方法行事，进而实现了在实践的可行能力基础上的精神自由，超越了生存状态下的精神实践。1-以人为本——教育实践自由的核心

自由是一个人能够不受别人阻挠而径自行动的范围，是一种积极的“去做……的自由”。教师可以自由地表达自我，追求自我价值的实现，而不必时时受各种社会规范的限制。实践哲学认为自由是人在“认识世界和认识自己”过程中体现出来的教育智慧、是“智慧的探索”，是关于“始终保持心灵的自由思考”的状态、是对生命的探究与思考。教育目的在于充分发展人的个性并加强人权和基本自由的尊重。所以，自由应是不受压抑和束缚的积极的自由，是教师人性的解放，在实践中能充分展示自己的生命，充分发挥自己的能力，实现自身的价值。这就要求以人为本的教育实践，需要教师用自己的眼睛观察、用自己的脑袋思考、用自己的嘴巴表达，使教师按照自己喜欢的方式，自由幸福地享受教育生活。可见，教师的劳动既要体现外在的社会价值，更要体现“内在的生命价值”，两者的统一是教师欢乐的源泉。

教师作为教育实践规律的体现者、实现者是千差万别的，由于个人的实践目的、知识水平、实践能力、智商、情商等方面的差异，从而使相同的“实践规律”在不同的教师那里，呈现出不尽相同甚至不同的结果。实践规律是一种具有“主观”性质的客观规律，其客观性是相对于其他实践者而存在的客观性。“不依人的意志为转移”的实践规律，事实上是不依他人的意志为转移，但却以个人意志为转移，具有个人自由实践性质。教师追求自己的教育理想、实现自己实践目的的自由教育实践，促使生命的灵动与创造。正如马克思说的那样：“能给人以尊严的只有这样的职业——在从事这样职业时，我们不是作为奴隶般的工具，而是在自己的领域内独立地进行创造。”[7]

2-赋权给教师——教育实践自由的关键

教师个体的实践活动有两种基本状态：自主活动状态和非自主活动状态，这是由于人的自由有许多不同形式的限制。缺乏知识和技能限制了可能的选择，或者切断了实现个人爱好的机会。封闭的课堂环境为教师孤立的个体“势力范围”，避免与他人碰撞与摩擦，因而也形成了个体的封闭心理空间，这种固定时空下的教育实践往往使教师失去了自由。当前教师超负荷地劳动，更多的时间是用来做事物性的工作，因而缺少自由实践支配的时间。应该看到，时代的发展，处在崇尚个人自由的现代社会里，由于人的个性在自然属性、社会属性、文化属性中占有越来越多的比重，教师一定程度上是能够驾驭自己的专业发展。正如培根所说：“人是自己命运的建筑师。”人的自由意志使其按照本性生活成为可能，人的生活取决于自己，人的行为也取决于自己。人不仅是创造的主体、认识的主体、行为的主体、还是道德的主体、价值的主体。实践的自由可以有效地培养和提高教师自身的素质，发挥自己的能力，展现自己的才华。

人的自觉性、能动性和创造性，是人的本质力量所在，教师的自由实践正是人的本质力量的显现。赋权给教师，意味着教师能在做为及被尊重的专业人士的环境下工作，其地位被承认，从中能获得所需的知识，能进行自由实践，并积极参与共同决策。伯特兰·罗素认为：“教师和艺术家、哲学家、作家一样，只有在他感觉到自己是一个受到内在创作冲动所激发的独立个体，而不是被外在的权威所支配、羁绊的时候，他才能如鱼得水、左右逢源。”[8]有研究认为，教师职业呈现私人领域的特征，其自由实践属性日益增强。个人在选择中越是显示出自主性和能动性，体现了人对自由的追求，人所具有的选择和权利越多，他们的行为自由度就越大。给予同样的外部条件，有能力进行多种选择和善于调节自己行为的人同缺乏这些手段的人相比，将会有更大的自由。

3-自由与品性的统一——教育实践自由的境界

品性包括人的责任、才性、德性、个性等。自由与责任密切联系在一起，强调自由，就必然强调责任。不负责任的自由实践是没有的，教师自由的、“随意”的实践的前提是责任意识。萨特也认为，选择的自由并未减轻人的责任，相反却增大了人的责任。在他看来，既然一切行动都出自个人的自由选择，那么他对自己所做的一切都负责，所以自由就是承担责任，甚至成为人身上的“镣铐”。自由既是一种权利，同时也意味着一种责任或义务。自由与责任的统一，伯林称之为“自由的道德负担”。教师既然自由自愿地选择了教师这一职业，就应当为自己的教育实践行为承担责任。因此，教师应当在主客观条件允许的范围内，充分发挥主观能动性，不断提高自己对教育理念的认知能力和对教育模式、方法、手段的行为选择能力，以便随着社会的发展，在更大的范围内和更高的程度上，实现对教育行为价值选择的自由自觉和责任担当，获得与历史必然性和意志自由相协调的职业道德境界。在实践科学中，实践之知、实践之能和实践之行是融为一体的。人的自由是以对自然性的真理性认识和把握为依据的，所以教师的实践活动就成为了遵循真理性认识的规范活动，与教师才性和德行是统一的。认识必然，追求无限，进而实现实践自由，同样是教师的一种自由状态。此外，自由的个性（独立性、批判性、选择性、创造性）同自由的德性（“随心所欲、不逾矩”的品质与能力）一样，都是教育实践的重要品性。

4-实用性——教育实践自由的终极追求

恩格斯说“自由不在于幻想中摆脱自然规律而独立，而在于认识这些规律，从而能够有计划地使自然规律为一定的目的服务”[9]。教育实践的自由，就是教师在认识教育客观必然性基础上，通过能动地改造教育世界的实践活动，而实现和确证的人的一种自主状态，终极追求的是其实用性。自由是对必然性的认识和实践上的遵循、利用。自由是对必然性实现方式的一种合目的性和合价值性的选择，是外在的自我约束和自觉限制。自由与必然合而为一是教育实践的一种境界，是教育实践健康发展的一种表现。因此，教育实践是教师靠对教育规律的客观必然性的认识创造出来的，教师凭借高超的实践技能艺术争取自由的实践。所以，实用性的教育实践，反对按部就班的实践模式，反对权威和灌输，这种“实践自觉”，使教师认识实践和改造实践的能动性增大，从而少走弯路，使教育实践的成功率提高。

将所学知识运用于实际，并见之于行动，一直是孔子所强调身体力行、量力而行的。《论语》体现出的教育方法的实践特点在于“践履”和“体认”。如孔子讲“六艺”时所说的“游于艺”，“游”表示的是熟练、娴熟、实用，是一种自由与愉悦的展露、是一种自由的生命状态。正像英国伦理学家格林说过的那样：“自由是最大的赐福，人们之所以努力奋斗就是为了获得自由，然而，按照正常的理解，它不是仅仅摆脱了限制或强制的自由，也不是恣意妄为不顾后果的自由，更不是为了某一个人或集团独享而剥夺他人同样权利的自由，我们所诊视的自由是全体所共有的，做有价值之事的一种积极的权利或能力”[10]。

［参考文献］

［1］黑格尔.小逻辑［M］.北京：商务印书馆，1980.105.

［2］著作选读（下册）［M］.北京：人民出版社，1986.833.

［3］［德］马克思，恩格斯.马克思恩格斯全集（第42卷）［M］.北京：人民出版社，1980.163.

［4］［美］弗洛姆.健全的社会［M］.贵阳：贵州出版社，1994.29.

［5］［法］卢梭.社会契约论［M］.北京：商务印书馆，2001.8.

［6］爱弥尔·涂尔干.道德教育［M］.陈光金译.上海：上海人民出版社，2001.55.［7］［德］马克思，恩格斯.马克思恩格斯全集（第40卷）［M］.北京：人民出版社，1982.6.

［8］TimothyG.Reagan,CharlesW.Case,JohnW.Brubacher.成为反思型教师［M］.沈文钦译.北京：中国轻工业出版社，2005.176.

篇8

【关键词】高职；专业社团；公司化；市场化

高职学生专业社团是学生利用自己所学专业相关的知识，通过相关活动能够实现课内与课外的衔接，在课外活动和社会实践的中内化知识，从而达到提高学生专业能力与综合素质的目的。

专业型社团功能是通过良好的社团活动设计与运作实现的。具体来说，专业型社团学习与交流和学术研究与推广活动是学生课堂学习的补充和延伸，为学生提供自主学习与实践的平台，能够激发学生学习兴趣，活跃学术气氛，能够在拓展与交流活动中深化学习，扩展学生专业知识面；能够便于大学生学以致用，形成与提高学生的专业能力，促进学生专业成长，丰富学生的校园生活，而且能够增长学生的知识，拓宽视野。通过组织与参与专业学习、实践训练、学科竞赛、社会实践与服务等形式的活动，社团成员不仅提升了专业能力与素质，还能够相互交流与学习，不断促进相互理解和沟通，在交往与活动中满足个体在自尊、社会交往等方面的心理需求，使自己的组织协调能力得到锻炼与提高，引导学生深入了解社会需求，通过成员间的相互磨合不仅增进了彼此间的友谊，更体会到了合作的重要性，增强了同学之间的凝聚力，提高了综合素质。

二、专业型大学生社团运行中的问题

现阶段专业型大学生社团运作也存在一些问题。

1、资金缺少。社团文化属于校园亚文化体系，社团是大学生非正式群体，带有很强的民间组织色彩，它的活动大部分是自发的。如果迎合了学校管理者的需要，就会有资金注入，反之资金就会捉襟见肘。从目前的情况来看，社团的资金大多是从学生会的资金中分一杯羹。

2、管理松散。虽然许多专业性大学生社团都配备了指导教师，但由于没有相应的奖励机制和管理机制，担任社团导师的多为兼职或义务工作，在时间、精力上有时难以完全保证社团指导的力度与质量，社团活动缺乏系统性的专业指导与帮助；导师队伍绝大部分为校内教师，缺少来自行业企业的既有专业前沿信息又有实践经验的“大师傅”。故社团组织机构不明确，缺乏队伍建设的梯度与延续性，造成社团发展缺乏后劲；活动开展计划性不强，在一定程度上影响了活动效果；内部组织体系不强，会员队伍随性零散，无法形成合力，推进社团的深层次建设。

3、底蕴不足不少高职院校的专业技能型社团在发展定位上仍偏重于专业知识应用和技术操作能力提升，相对淡化对学生创新思考意识、自主学习能力、研究探索精神、职业发展能力等综合素质的养成培育，未能达成学生职业素质与专业水平的全面提升。高职院校的专业技能型学生社团不够重视自身社团文化的积淀与发展，在开展活动时，流于形式，内容空洞，甚至成为课堂教学的翻版，没有把握会员真正的根本性需求，造成社团凝聚力的不足和部分会员的流失。

三、高职学生专业社团公司化市场化运作的优点

1、学生专业社团公司化运作有助于专业社团的健康发展。

从公司化运作的角度来看，第一要义就是要解决资金不足的问题，这和企业首先要有流动资金、生产成本如出一辙。

把企业管理模式引进学校社团管理，效仿企业的构建、运行和管理的模式来规划学校社团。旨在运用现代企业的管理模式提高学校社团的管理效率，提升学校社团的影响力度，把学校社团做成一家“公司”。而进一步的理念则是，在对学校社团进行公司化管理的过程中，所有成员通过公司化模式的熏陶，提前适应企业的管理模式，学习企业的管理流程，体验企业的管理乐趣。

2、学生专业社团市场化运作有助于社团的持久发展。

许多专业社团在走出校园开展社会活动的同时，也积极与一些政府部门、企事业单位联系，利用自身的智力、人力和文化优势，争取社会的经费支持，同时也将社团活动在更大范围和更高层次上开展，为社会发展作出应有的贡献。

市场化运作学生专业社团与社会合作，既锻炼了学生的实践水平，又以活动养社团，起到了很好的效果。市场化运作有利于学生与社会相结合，理论联系实际，增强实践的能力，把自己培养成为综合素质高，有操作能力的社会主义劳动者。通过与企业结合，在校园社团工作的学生，在实践中学会了许多在课堂上学不到的专业知识、公关本领、法律知识、谈判技巧、处事经验，提高了自己的实践能力。

四、学生专业社团公司化、市场化的运作建议：

1.考核标准经济化。

企业的宗旨是效益第一，追求利润最大化，同时兼顾个人利益与企业利益、企业利益与国家利益的协调统一。基于此，要求各学生社团做到年初有计划，年末有考核。每季度对社团活动进行总结和季度考核，每年年末对各社团进行星级评估，在次年挂牌定级。通过采取听取汇报、查阅材料、问卷调查、现场察看、召开座谈会及平时检查等多种形式，对全校所有登记注册的专业社团进行评比，评比等级划分为一星级至五星级。根据不同的星级，学校给予相应的经济奖励。

为使学生体会企业管理方式，体悟企业的价值取向，社团可将学生劳动考核的百分制折算成薪金，在学生潜意识中形成这样的理念：通过一月的生产劳动，我有望获得一定的酬劳，而这酬劳的获取是要看对企业的贡献大小来决定的，劳动纪律差、产品质量不过关，损失的首先是自己的经济利益。酬劳制的另一个作用就是在心理上将过失放大，扣10元和扣1分在成绩考评上是相同的，但在人心理上的作用是不同的，这种模式在一定程度上减少了违纪频率。

2.劳动纪律制度化。

企业管理的一个重要手段就是制度化，无论是劳动纪律、安全生产、工艺规程，还是质量监督都实行制度化管理，完善的管理制度可以提高生产力。刚刚进人企业的学生有些就是因为不能严格遵守厂规厂纪而被企业淘汰。

3.现场管理科学化。

人本管理是现代企业管理的重要原理，他把人视为管理主体及企业最重要的资源，确立以人为本的指导思想，运用各种激励手段，充分调动和发挥人的积极性和创造性，以不断增强企业活力。对于部分具有较强的协调能力和开拓创新能力的学生，他们在将来很可能是高级管理人员或独立创业者，应尽力开发他们的潜能，提高他们的管理能力和创新能力。社团管理中充分调动学生的积极性和主动性，让他们参与现场管理，强化主人翁意识。采用物质激励（发奖品、加学分）和精神鼓励（管理能手、创新能手称号）相结合的方法建立激励机制，激发学生创新（如管理上的合理化建议、工艺上的改进意见或产品制作上的设计创新等）。

参考文献：

[1]沈春英.高职院校学生社团建设探析 [J].无锡职业技术学院学报，2005，4（3）.

[2]郭文.高职院校学生社团建设模式探讨 [J].无锡商业职业技术学院学报，2006，6（5）.

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关键词： 社会实践 养成教育 中外差异

1.社会实践在养成教育的意义

由于我国特殊的国情现状，我国大学生很多出生于独生子女家庭，生活相对优越，难以理解工人、农民的劳动状况，对创造社会财富没有明显的概念，容易出现唯我独尊的心态。社会实践活动能够帮助学生了解社会、了解不同的生活方式，从社会实践中获取生活、社会经验，从而形成善解人意、诚实守信等品质，了解复杂的人际关系，提升生活和社会技能。另外，随着社会的快速发展，社会中存在各种各样的风险和危机，学生的生活阅历稀少，缺乏社会和生活经验，在复杂的环境中容易受到外界的影响，容易走上歧途。社会实践能够帮助学生更早地熟悉社会环境，理解社会环境中的正面、负面情形，有助于他们更理性地认知社会，提高他们的竞争能力和经受挫折的能力，拥有更健全的心理素质。

2.社会实践在中外养成教育的差别

2.1社会实践制度的差异

为了促进我国大学生社会实践活动的开展，2004年相关部门颁布《关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的意见》，在该文件中指出各个高校要将社会实践活动归纳到教育教学体系及教学大纲中，社会实践活动要有固定的教学学时和学分，学校要给予经济投入和扶持。2005年我国教育部、等多个部门联合《关于进一步加强和改进大学生社会实践的意见》，该文件再次强调大学生参与社会实践的重要意义，并且明确大学生参与社会实践的要求。目前，长春光华学院外语学院形成相对适应学校教育情况的社会实践制度，主要有《大学生的社会实践活动实施细则》、《大学生的社会实践活动实施办法》等文件制度，文件对大学生的社会实践进行规范和要求。同时制定相应的考核标准和管理办法，对大学生的社会实践进行考评，落实学生的社会实践。但我国大学生社会实践活动中的制度中，仍然存在四个方面的问题：首先，我国的宏观调控力度有待提高，没有具体的政策对大学生的社会实践活动进行规范；其次，社会实践活动的模式较单一，难以适应学生的专业需求；再次，大学生的社会实践活动考核机制缺乏合理性，实际运用中出现各类问题；最后，大学生的社会实践活动保障机制不够完善。

国外的大学生社会实践活动制度归纳起来，具备以下四个共同点：第一，国家政府重视宏观调控，通过法律、政策等对大学生的社会实践活动进行保障。政府制定的法律和政策，强化高校与企业的联系，保障大学生社会实践活动的开展。第二，大学生社会实践教学为高校的必修课，并且规定社会实践活动所占必修课的比例。高校注重培养大学生的社会实践能力，并且将社会实践活动贯穿整个大学课程教学。第三，高校的社会实践活动模式多样化，实践程度逐渐提升。首先，学校与企业双元式的模式，教师深入企业，教学中将理论与实践相结合，大学生通过在企业工作、研究等完成实践活动；其次，劳动教育模式，大学生通过参与劳动获得相应的学分，形成职业观和热爱劳动的道德情操；最后，社会志愿服务活动及社会责任教育，大学生在学校的安排下参与各类社会实践和服务活动，接受学校的责任课程的学习及实践活动，从而形成良好的道德品质。第四，高校学生在社会实践中完成体验式的就业，就是通过实习等方式完成社会实践活动，既体验本专业对应的工作内容，将所学知识运用到实践中，还能够从实习就业中树立正确的价值观和职业观。

2.2社会实践教育途径的差异

实践能够帮助学生更好地获取经验，同样能够对学生所学进行检验。目前，国内外高校都重视社会实践在养成教育中的作用，通过社会实践活动建设大学生的精神世界。首先，我国高校都开展思想政治教育，但教材内容注重理论，脱离社会实践。其次，我国高校在学生入学初期，会开展军训等军事化训练，增强学生的国防观念、爱国精神，培养学生的艰苦奋斗等价值观。但在我国的军训中，更注重形式化的教育，训练的时间较短，且学生在军训期间存在各类问题，难以达到军训的教育目的。再次，暑期社会实践活动。目前，我国高校在暑假期间都会开展社会实践活动，要求学生参与生产、服务、公益等活动中，从实践活动中形成实践能力，培养价值观和劳动观。但由于缺乏学校的组织，大多数学生为了获得学分而参加实践活动，少数学生通过造假来获得学分，最终难以达到实践的目的。最后，我国高校注重对学生的成绩要求，但对学生的素质的考核要求不高，教师和学生难以真正重视社会实践的开展。

国外高校非常重视学生的社会实践教育，教材内容要紧贴实践，理论与实践结合，理论部分非常简单，但注重活动性及与社会的联系性。同时，在教学中学校会邀请从事与课程内容相关的工作人员进行课程的讲授，与学生共同探讨，让学生的养成教育落到实处，从而形成良好的认知和判断能力。由于国外的人口基数相对较少，目前韩国、美国等国家都要求适龄大学生服兵役，从军事训练中形成爱国主义精神，树立吃苦耐劳的价值观。同时，国外高校非常注重学生的主题社会实践活动，在学校的组织或介绍下，学生完成不同主题的实践活动，并且实践活动的成绩将会纳入学生的档案，作为必修科目之一，也会参与考核，最终形成社会责任感。另外，国外高校将学生的品德、素质作为考核内容之一，在升学或者今后的发展中都有重要的作用。

3.加强社会实践活动的对策

3.1更新教学理念

我国各大高校要重视大学生的社会实践，将理论与实践相结合，重视高校学生的社会实践，提高大学生的社会实践能力，使大学生快速地适应社会的发展和需求。同时，大学生要正确认识社会的竞争和挑战，不仅要掌握扎实的专业理论知识，还要将知识运用到实践中，从社会实践中形成健全的心理素质。

3.2完善社会实践制度

目前，我国高校的社会实践制度存在一定的缺陷，因此政府要加强通过相关法律、政策保障学生社会实践的开展，高校要积极完善既定的制度。首先，可通过导师制度引导学生开展社会实践活动。尤其是刚入学的大学生，心理上仍存在应试教育的意识，大学的自由生活容易让学生放松或者迷茫，导师的引导能够帮助学生明确奋斗的目标；其次，高校要将社会实践作为考核内容之一，且完善考核制度，通过激励学生，让他们积极参加社会实践活动。同时，社会实践活动要作为教师的考核内容之一，教师要更重视社会实践的开展；最后，高校要积极与社会各界合作，与用人单位、社区、部门合作，为学生的社会实践活动提供良好的平台。

3.3丰富社会实践模式

首先，在大学生入学后，学校要引导学生进行学习规划和职业规划，帮助学生明确自己的奋斗目标，促使他们积极地参与社会实践活动；其次，学校和导师通过课题研究的方式，吸引学生参与课题的研究中，获得更多的社会实践机会；再次，学校组织社会服务、公益活动等，落实学生的养成教育，让学生体会社会的多面性，形成富有同情心的现代化新人；最后，鼓励学生主动的参与社会实践中，鼓励学生根据自己的爱好、兴趣、专业等，参与社会实践，并且主动地寻求实践机会，参与实践活动。

大学的社会实践活动能够实现养成教育的目标，帮助学生养成良好的思维、语言及行为习惯，树立正确的价值观，为社会输送高素质、高尚品德的人才。养成教育的理论教育学，学生只能够形成相关思维、语言和行为的概念，而通过社会实践活动则能够将所学的概念转化为形象、具体的习惯，并且最终养成良好的语言、思维及行为习惯，树立正确的思想观念。

参考文献：

[1]唐征友，江春鸣.关于高校大学生社会实践的哲学反思[J].教育与职业，2011（12）.

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1.1酒店缺乏实践教学管理的系统性

(1)实践层次不高。由于大部分学校没有所属实践保障基地,且接收学生实践的酒店为保持高效率、高盈利,在安排教学实践时考虑到管理成本和培训成本及酒店营业实际,就尽可能的安排一些低技能的劳动岗位,如,客房、餐饮等基础性岗位,简单重复的劳动极易打击学生学习积极性。(2)缺乏系统的实践管理机制。很多酒店出于成本原因,仅仅把参加实践的学生作为短期劳动力来利用,忽视对教学实践本质即学生的职业素养的培养,学生劳动得不到应有激励,从而导致降低职业认同感、参加教学实践积极性不高。(3)酒店缺乏教学实践认真性。通过调查发现,多数酒店接收学生来酒店实习更多考虑的是节约成本,降低用工风险等,在实际操作过程中,缺乏与实践学生的沟通交流,而是仅仅将学生当作短期员工来实用,从而使得学生在教学实践中容易产生负面情绪,影响教学进程及教学质量。

1.2学生对教学实践认识存在误区

(1)学生对实践教学的目的意义上理解不透彻,没有认识到实践是酒店管理专业提升专业技能、掌握专业技巧、培养服务意识、积累经验的关键环节,而是当作了教学中的有偿任务来对待。(2)对酒店管理专业存在认识上偏差。相当比例的学生不愿从一线做起,如,铺床、擦玻璃、洗餐具等最基层的工作,而是幻想直接从酒店管理者开始做起,忽视了一线工作经历是将来从事管理工作的重要基础这一事实。(3)认为劳资不符。学生参加实践大部分在客房和餐饮部,劳动强度高,但职位和报酬比酒店正式人员低,从而认为酒店是在压榨自己劳动,认为实践就是做廉价劳动力,从而产生厌烦情绪。

1.3学校在实践前的培训教育不够深入

(1)忽视了对学生时间前的教育及培训。酒店管理专业学生应具备较高职业素养和服务意识,这种培养教育应贯穿于整个学习及实践过程。在学生思想定位上应使学生认识到酒店管理不是坐办公室,而是需要从基层做起的操作性很强的专业。而学校在实践教学前的校内培训中仅仅是照本选科及安全知识普及,离要求标准还有加大差距。(2)缺乏系统的实践教学方案。虽然学校对实践教学非常关注,并有实践教师全程跟踪指导。但多数情况下,实践过程中实行的是保姆式管理,老师的作用仅仅是帮助学生处理与实践单位之间发生的各类问题,而在专业学习上很少去引导学生去思考和探究。(3)没有系统的考评体系。学校在实践教学上考评体系不够科学合理,多数情况是学生交付一份报告即可。但对报告内容,实践过程中学生的收获体会等没有认真的去引导学生总结、梳理,使得实践流于形式,无法起到激励和督促作用。

二、深化酒店管理实践教学改革的几点建议

2.1加强教学体系改革,注重培养学生实际管理技能

酒店管理专业学生是高等技术应用型人才,在培养过程中,教学内容要适应市场所需,实践教学课程要有针对性,要以专业技能和综合素质为核心设计学生教学培养方案。要结合市场对人才需求来对教学体系层层解剖分析,形成专业素质模块,然后根据专业素质模块所需知识及技能等合理构建科学高效的实践教学体系。根据常年实践教学经验,总结出实践教学课程体系大致可分为:基础职业素质,专业服务技能和管理应用等三个模块,这样每个模块都合理规划内容,设定需达到目标和相关要求,并逐步安排实践教学,确保将目标和质量标准落实到实践教学各个环节中。要高度重视校内培训与酒店实习之间的有机结合,如在一些礼仪、化妆训练上,完全可以在校内开展,而且校内比酒店也有丰富的理论和教师资源。这样经过学生校内的系统培训和校外的实践经历有机结合,就可促进学生充分利用学习实践掌握职业岗位的最新专业技能,从而为就业打下坚实基础。

2.2坚持探索实践教学模式,提升学生综合能力

酒店管理专业实践教学在职业学校人才培养中占有重要地位。与传统学科的实习相比,无论在教学内容、组织形式、考评体系上都有较大不同,具有较强的行业色彩。落实好实践教学这一重要环节,对形成符合本校实际的实践教学模式,提升酒店管理专业人才质量,创出学校特色具有重大意义。要认真研究实践,加强校内技能模拟培训与校外实践基地实习的有机结合。校内技能模拟培训可在学生接触专业课开始即可组织进行,如,客房技能模拟培训、餐饮技能模拟培训、大堂技能模拟培训等,使得学生对理论在实践中应用有初步形象直观认识。当开始组织在酒店实际岗位中实践时,前期进行的模拟实践就可发挥较大作用:一方面可弥补模拟环境与实践环境之间差距;另一方面可使学生迅速融入工作角色,为毕业后正式上岗打下坚实基础。

2.3抓规章制度落实,创新完善实践教学监管机制

教学制度落实是教学质量提高的保证,不断完善实践教学机制是提升实践教学效益的最终途径。在酒店管理实践教学中,要尤为重视实践过程的监管与指导。专业所在系要成立实践领导小组,做好分工,制定完善的实践教学方案及考评计划,建立定期的检查、督导制度。每处实习基地都应配齐相应的指导教师,指导教师要实时指导学生制定计划,组织学生落实实践单位及岗位,实时掌握每名学生实践进展,及时研究解决问题等。要坚决避免保姆式的实践教学,造成学生只是简单的岗位劳动,失去了独立思考的机会。在考核阶段,要组织实践教学丰富的教师指导学生确立实践报告方向,全程指导报告的撰写,并严格组织答辩。要避免这些过程流于形式,确保制度规定落到实处。

三、总结