餐厨垃圾污水处理范文

导语：如何才能写好一篇餐厨垃圾污水处理，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词：餐厨污水处理工艺对比；含油量控制；C/N比；总氮控制；脱水；臭气控制

1餐厨污水处理工艺对比

1.1正常的处理工艺

在预处理阶段经三相分离后的沼液→气浮除油→冷却到常温→厌氧罐（停留时间40-50天）→多余的泥+初沉池的泥经离心脱水→AO系统→过膜处理。

1.2我司的餐厨污水处理工艺

我司原渗滤液处理系统设计能力大于实际处理量，加上场地的限制，希望能利用原来已建好的厌氧池（污水停留时间只有20天左右）和反硝化和硝化池，MBR系统和膜系统。

1.3差异分析

很多单位为了厌氧段产生更多的沼气，预处理阶段用全混制浆法，经三相分离后的沼液COD会达100000mg/L~150000mg/L，氨氮和SS含量也相应增加。这么高的COD含量，需要在厌氧池里停留较长时间（很多公司设计停留时间为40~50天），产生的沼气也会大量增加。停留时间长，油脂也会在厌氧段降解大部分。我司预处理阶段浆料没有粉碎，只有固、水、油分离。预处理出水的沼液COD浓度只有50000mg/L~70000mg/L，氨氮含量约2500mg/L，SS含量约25000mg/L。这就一定程度上解决了我司厌氧池小，污水停留时间只有20天左右的问题，但是在厌氧段停留时间短，油脂的去除率也会下降。脱泥，一般处理工艺只脱厌氧池和初沉池底部的污泥。我司的工艺设计厌氧池出水的污泥都经脱泥处理。脱水后的上清液再气浮去油，这样也从一定程度上减少了含油量。

2调试阶段遇到的主要问题及解决方法：

2.1含油量的控制

进水含油量高，在调试初期，经三相分离后的污水含油量达到20000mg/L，在初沉池放置一段时间后，水面浮了一层固体状的油泥装的半固体物质（油加泥），将溢流堰堵塞。采取的措施：实验室测试沼液在初沉池沉降几天后，下层污水的含油量比进水含油量有大幅度下降，不到1000mg/L，所以我们采取每次进水后，在初沉池先沉降一段时间，只将底部的污水泵送至水解酸化池。上层的油，采取临时措施，用污泥车抽至预处理段再过三相分离。预处理阶段的三相分离机调试正常后，进入污水处理系统的沼液含油量大幅度下降，只有几千毫克/升，污水处理段始终保证来水先沉降一段后再往后泵水，保持初沉池和气浮后暂存池有一定液位，定期检测表面层含油量的情况。有必要时，抽至预处理段再处理。厌氧出水，我们采取在厌氧池的取样口出水，避免从最高点出水，目的是让油在系统的停留时间尽可能长而降解。进硝化池前的气浮出水池，取表层的水样和底部的水样，含油量分别为1880mg/L和257mg/L。保持气浮出水池有一定的液位，也定期将气浮出水上层含油量多的污水抽到初沉池。总而言之，我们尽量让油不流往下一处理工段，通过沉降后将上层含油量大的污水送往前一工段。

2.2控制A/O系统进水的C/N比

（1）厌氧出水C/N比低，开始阶段，由于进水量少，厌氧池出水的COD含量低于6000mg/L，氨氮含量约2500mg/L。（2）厌氧出水的污水再离心脱水后C/N比更低，经离心脱水后的污水COD只有3500mg/L，氨氮含量变化不大，C/N比低至1.5~2，硝化池的总氮一度达到1100mg/Ll，对后续TN的控制带来困难，每天还需投加大量的片碱。（3）解决方法：由于水解酸化池的COD含量高，我们在气浮出水池配水，将水解酸化池的污水泵送至气浮出水池，将COD的含量提高到12000mg/L~14000mg/L。硝化池的TN逐渐降低到合理水平。

2.3反硝化池

反硝化池进水口和出水口靠得太近，由于进水口和出水口靠得太近，进水停留时间短，碳源没有得到充分的利用，我们将进水管道做了延伸，延长到离硝化池反硝化池连通口的最远端。让污水在反硝化池的停留时间大于2.5小时，保证有足够的反硝化反应的时间。在延长管道前，硝化池临时采取间歇曝气的方式。从一定程度上也对TN的控制有帮助。

2.4离心脱水机脱不出污泥

借鉴别的厂家的运行经验，我们对离心脱水用的PAM药剂做了选型，但效果不佳，上机后离心机不出泥。在实验室实验，投加PAC后再加PAM效果不错，但调试初期，没有PAC的添加装置和设计添加点，我们采取临时措施，将厌氧出水池的液位降低到低位，在池子里面投加PAC，反应半小时后，开启两相分离机，在设计点再添加PAM，结果效果很好，产泥正常，上清液澄清。正常运行时PAC添加点位置：由于PAC和污泥反应需要时间，我们在两相分离机的进水泵的出口设置了添加点，距离两相分离机的管道长度约100m。

2.5离心脱水机清液处理方式

离心脱水机上清液罐子太小，泡沫多，易从罐子顶部溢流。处理方式，在泡沫多时滴加消泡剂，选择聚醚型或脂肪酸类的消泡剂。我们观察发现，其实泡沫不是稳定的泡沫，放置几分钟后大部分泡沫会破灭，因此条件允许的话，最好是将罐子的体积加大。投加消泡剂，对后续的处理有影响。

2.6调节池破水封

我司厌氧池压力控制在300Pa~1500Pa之间，微正压，我司有4个厌氧池，沼气管道连接在一起，餐厨污水厌氧池在最末端，厌氧池的有效高度为14m，设计方为了延长餐厨污水在厌氧池的停留时间，将餐厨用的厌氧池出水口设计在13m的位置，而垃圾渗滤液的出水高度在11.6m的位置。餐厨厌氧池气相的体积有限，在正常出水口位置排水，破过几次水封，我们降低排水口的位置，通过取样口排水，将厌氧池的液位控制与渗滤液厌氧池的液位保持基本一致后，未发生过破水封的现象。

2.7进反硝化池前未有过滤装置

设计方认为，所有进反硝化池的废水都经离心脱水，所以在气浮出水池后没有过滤框。在实际运行中，由于在气浮出水池需要配水，经实际检查，发现从气浮出水池底的取样中发现有聚在一起的泥，并含少量渣，在进超滤前的滤袋中，还发现有绒毛状的物质和细小的颗粒状餐厨垃圾。所以在A/O系统进水前，必须加过滤装置。

2.8臭气控制

篇2

《方案》提出“十二五”期间，实现节约能源6.7亿吨标准煤。2015年，全国化学需氧量和二氧化硫排放总量分别控制在2347.6万吨、2086.4万吨，比2010年的2551.7万吨、2267.8万吨分别下降8%；全国氨氮和氮氧化物排放总量分别控制在238.0万吨、2046.2万吨，比2010年的264.4万吨、2273.6万吨分别下降10%。

本次规划非常全面细致，覆盖节能、减排等几大方面，在减排重点工程中覆盖以下细节：

1.城镇污水处理能力不断提高――管网和治污都是重点。基本上涉及管网和治污两大层次，解决的是污水处理能力的问题，约束性指标有化学需氧量和氨氮两项，利好所有的污水处理企业。

2.大气污染治理――火电、钢铁是主战场。大气污染治理是以火电脱硫脱硝和钢铁脱硫为主，利好龙源技术、龙净环保、九龙电力、永清环保等大气污染治理企业。同时文中提及石油石化、有色金属、建材等行业的脱硫改造和水泥窑的脱硝，以前的文件中很少提及。

3.大力发展循环经济――资源循环利用建设超预期。点评：有关循环经济的建设数量上是超过我们的预期的，尤其是在城市矿山和餐厨废弃物资源化的利用和建设上，利好格林美和维尔利。

4.加快节能减排技术研发和推广。实施节能减排重大技术与装备产业化工程，重点支持稀土永磁无铁芯电机、半导体照明、低品位余热利用、地热和浅层地温能应用、生物脱氮除磷、烧结机烟气脱硫脱硝一体化、高浓度有机废水处理、污泥和垃圾渗滤液处理处置、废弃电器电子产品资源化、金属无害化处理等关键技术与设备产业化，加快产业化基地建设。重点推广能量梯级利用、低温余热发电、先进煤气化、高压变频调速、干熄焦、蓄热式加热炉、吸收式热泵供暖、冰蓄冷、高效换热器，以及干法和半干法烟气脱硫、膜生物反应器、选择性催化还原氮氧化物控制等节能减排技术。点评：基本上推广的技术都是可以解决前文中提及的重点污染物治理的范畴，利好永清环保、维尔利、格林美、碧水源、龙净环保、九龙电力。

5.完善价格调节机制，推进特许经营。点评：有了价格调节机制，将使治污企业更有积极性。同时推进特许经营有利于治污工作的管理和推进。利好水处理运营和脱硫运营的企业。

受益公司简介

龙源技术（300105）

低氮燃烧器具有显著技术门槛，火电厂使用低氮燃烧技术可以显著降低脱硝成本，公司属于国内低氮燃烧技术第一团队。公司承接的电厂余热利用项目具有单个项目金额巨大的特点，第一个项目大同电厂的余热改造已经做完，获得客户的认可。同时公司推广等离子点火和无油电厂技术，在国电集团内部将大力推广。

碧水源（300070）

国内具有超滤微滤膜生产和MBR工程应用的服务商。一方面和地方政府合作，建立合资公司，推广MBR技术；一方面，布局水务产业链，建立从膜生产、到运营，以及工业水处理、施工建设、工业水处理等方面的子公司，力争打造水务领域的航母级企业。

格林美(002340)

进行废旧电子废弃物的回收再造，收集废旧家电、电池等，加工成超细镍粉、钴粉以及塑木型材，被誉为“城市矿山”。

桑德环境(000826)

国内固废龙头企业，涉及固废设备的生产、固废工程总包等多项业务。在湖南打造静脉园，希望建成及废物处理、资源回收于一体的综合性处理基地。

龙净环保(600388)

较早进入脱硫市场的企业，擅长火电厂脱硫、除尘业务，在国内和国外都有一定市场，同时开展钢铁脱硫项目，是实力雄厚的大气污染治理商。

篇3

关键词 餐厨垃圾；处理方法；江苏南通

中图分类号 X799 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）18-0210-03

城市生活垃圾是指城市居民生活、商业活动、旅游和市政维护管理中丢弃的固体废物，是由家庭生活废物和来自商店、市场、办公室等具有相似特性的废物组成。从环境卫生角度来看，城市生活垃圾是城市环境污染物，它是污染城市环境、影响城市市容、危害市民身体健康、阻碍城市进一步发展的罪魁祸首；但从资源的角度来看，城市生活垃圾是一种可以利用的资源，它有着许多可以综合利用的物质和能源。如果能将垃圾回收并将其资源化，不仅可以减少垃圾对城市环境的影响，还可以为城市的发展提供物质和能源。

美国世界观察研究所曾在21世纪初的一项调查报告中指出[1]：“垃圾回收和再生利用，称得上是21世纪人类最主要的效率革命，这种革命再由工业经济走向知识经济的时代变得更有魅力。联合国环保机构也曾做过一项调查报告，这项调查报告中指出[2]：“垃圾回收和再利用，无论对于发达国家还是发展中国家，都是一个亟待培育和扶持的新兴产业。”

城市规模及人口的快速增长，加上经济的发展，城市餐厨垃圾的产生量逐渐增大，人们所产生的生活垃圾以每年8%～10%的速度急剧上升。但是我国垃圾处理能力与产生量不匹配，环卫清运能力只达60%，无害化处理率仅为6%，从而导致全国2/3的城市深陷在垃圾围城中[3]。例如，上海餐厨垃圾占城市生活垃圾组成份额的1/2以上[4]。该文对餐饮服务业、居民家庭餐厨垃圾的产生量进行调查，以为了解南通市餐厨垃圾的总量、处理及再生利用的情况提供参考依据。

1 调查方法

1.1 调查对象的选择

针对南通地区的日常饮食习惯、生活水平条件以及餐厨垃圾产生量，选取当地具有特色的家常菜馆及居民家庭作物作为调查对象。

1.2 调查方式

餐馆餐厨垃圾调查：主要调查内容包括餐馆面积、就餐人数、平均日人均产生垃圾量，餐厨垃圾处理方式及对餐厨垃圾处理建议等方面内容。调查南通市区各大小餐馆、饭店350家，收回调查问卷340份，回收率为97.1%。

居民家庭餐厨垃圾调查：包括家庭日产生餐厨垃圾量、餐厨垃圾回收利用价值、餐厨垃圾处理方式、对餐厨垃圾处理的建议等方面内容。调查不同生活小区，不同人口数家庭共计800家，收回调查问卷750份，回收率为93.8%。

2 结果与分析

2.1 餐馆餐厨垃圾的现状

调查结果显示，餐馆人均餐厨垃圾0.41 kg/（人·次）。人均垃圾餐厨总量因餐馆档次、规模及主营菜肴的不同而不同，但就餐人数对人均餐厨总量的影响不是很明显。

调查发现，目前很多餐馆将餐厨垃圾赠送或以低廉的价格卖给养殖户喂养猪等畜禽，这种处理方式并不科学，因为用这种没有经过处理的餐厨垃圾喂养牲畜可能引起潜在的、不确定的疾病风险。

调查显示，很多餐馆业主都支持政府统一回收餐厨垃圾，希望相关部门对餐厨垃圾统一回收、统一处理。

2.2 居民家庭餐厨垃圾的现状

调查结果显示，居民人均餐厨垃圾总量的平均值为0.24 kg/（人·d）。居民家庭餐厨垃圾的产生量很大一部分是受到居民家庭人均收入的影响。其中，收入中等的家庭餐厨垃圾的产生量最多。分析其中原因可能是收入低的家庭比较节俭，因此家庭餐厨垃圾的产生量自然就少；收入高的家庭在外面餐馆就餐的次数多，因此家庭餐厨垃圾的产生量较少。有年长者的家庭产生的餐厨垃圾较少，分析其原因可能是年长者比较节约粮食，减少了因为浪费而产生的餐厨垃圾。

居民的垃圾分类意识不强，往往把生活垃圾和餐厨垃圾混放在一起，增加了垃圾收集后处理的难度，但现在的居民环境保护意识有所提高，他们都支持将垃圾分类分装，由相关部门统一回收，统一处理餐厨垃圾，达到保护环境的要求。

2.3 餐厨垃圾的处理方法

目前，餐厨垃圾占城市生活垃圾的比例日益增长，一般为37%～62%[5]。不同城市及国家餐厨垃圾在生活垃圾中所占的比例不同，如墨西哥56.14%，马尼拉53.17%，北京37%，上海59%，深圳57%，济南41%，广州57%，天津54%，沈阳62%。目前，我国绝大多数城市存在任意处置餐厨垃圾的问题，成为影响市容、居民身体健康及环境的主要污染源。

如果餐厨垃圾处理得当，既可以避免环境污染，又可以增加社会资源。国内外现有的主要餐厨垃圾处理方法有填埋法、焚烧法、堆肥法、粉碎直排法、真空油炸法、微生物与蚯蚓堆肥法、饲料化处理等。

2.3.1 填埋法。填埋法作为目前世界各国生活垃圾无害化处理的主要方法，即将垃圾送入填埋场进行填埋，利用各种微生物将大分子降解成小分子[6]。餐厨垃圾中的可降解组分较多，有利于填埋场的恢复使用，且该垃圾处理方法具有处理量大、技术操作简便、运行费用低等优点，但该处理方法同时也存在占地面积大、对水体及大气造成不可逆的二次污染等缺点。因此，目前各国采用此种方式处理餐厨垃圾的比例都在下降，有的国家甚至禁止使用填埋法处理餐厨垃圾。欧盟提出了垃圾填埋指南（CD1999、31、EU、1999）3个阶段性目标。第一阶段：2006年，进入填埋场的有机物在1995年的基础上削减25%；第二阶段：2009年，进入填埋场的有机物在1995年的基础上削减50%；第三阶段：2016年，进入填埋场的有机物在1995年的基础上削减65%[7]。德国、奥地利、瑞士等国则提出了更高的要求：限制进入填埋场的填埋物总有机碳在5%以下。在目前土地资源紧缺、人们对环境影响越来越关注的前提下，我国的实际情况要求不能使用填埋法处理餐厨垃圾，但可作为餐厨垃圾分选处理后不适宜生化处理物料的一种最终处理手段，是餐厨垃圾处理的一个必要环节[8]。

2.3.2 焚烧法。焚烧法就是在高温条件下，将餐厨垃圾中的可燃组分与空气中的氧气进行剧烈地化学反应，放出热量，转化为高温燃烧气体及性质稳定且量少的固体残渣。焚烧法可以将产生的热能转换成电能及蒸汽，实现能源的回收利用，且处理量大，减容性好，但餐厨垃圾在焚烧过程中需添加辅助燃料，从而消耗大量能源，且会产生需要进行有效处理的有毒废气——二噁英，从而导致投资成本及运行费用提高。我国餐厨垃圾的分类程度及品种与国外有大差异，因此不适宜用焚烧法处理餐厨垃圾。焚烧法和填埋法一样都是废物的最终处置手段。对于霉变、严重变质和已经被化学污染的餐厨垃圾应采用焚烧法处理。

2.3.3 堆肥法。堆肥法是将餐厨垃圾中的有机物与一定比例的无机物混合在一起，让其在微生物的作用下，降解转化成稳定的腐殖物，成为可施于农田的、改良土壤的肥料。餐厨垃圾中的有机质含量高，碳氮比合理，营养元素丰富，是微生物生长的良好营养物质。堆肥法分为厌氧消化及好氧堆肥2种。厌氧消化是指在特定的厌氧条件下，利用微生物将有机垃圾进行分解，并产生沼气以供利用，其具有产生清洁能源及节省消耗的有点，但其需耗时2～3周，且操作步骤相对复杂。好氧堆肥是指在有氧条件下，利用胞外酶将有机固体分解为可溶性有机物质，然后通过微生物的新陈代谢，实现整个堆肥过程。黄华明[9]研究表明：堆肥40～50 d后，植物发芽率符合要求，粗脂肪、有机质含量逐渐降低，但使用餐厨堆肥可能会造成盐害。邹德勋等[10]研究表明，以玉米秸秆与菌糠作为餐厨垃圾的好氧堆肥调理剂，堆肥时升温速度快，高温期持续时间长，有机质和含水率分别下降20.2%、19.6%，散发臭味少，可以实现基本腐熟。任连海等[11]研究表明，通风量、环境温度、初始含水率等均可明显影响餐厨垃圾的好氧堆肥过程，影响大小依次为含水率>环境温度>填料量>通风量。总之，餐厨垃圾好氧堆肥法具有处理周期短、技术先进可靠、产品可作为复合肥等优点，但同时也具有操作过程复杂、能耗较大、长期施用可导致土壤盐碱化的缺点。

2.3.4 粉碎直排法。粉碎直排法的一般做法是将餐厨垃圾粉碎机安装在厨房水槽下，与水槽下水口相接，使用时将餐厨垃圾（菜叶、肉骨头、剩饭剩菜等）丢进垃圾粉碎机内，在瞬间碾磨碎，经过碾磨研碎后的细小颗粒物随着流水一起排入污水系统。美国90%以上的家庭使用这种机器，日本也较早开始使用，有的还可内置臭氧除臭器，以消除餐厨垃圾的多种气味[12]。粉碎直排法对于处理少量分散产生的餐厨垃圾具有价格便宜、技术简便等优点。然而，餐厨垃圾粉碎机仅仅是简单地将餐厨垃圾进行物理粉碎，然后冲入下水道，这样势必会给城市污水处理增加负荷，特别是餐厨垃圾有机质含量高，必定大大增加城市污水处理的难度和费用。我国城区人口密度大，污水处理水平本来就有限，现有的污水处理厂远远满足不了要求，如果每个家庭都将含高浓度有机物的餐厨垃圾粉碎后直接排放到自然水域中，其中富含的氮、磷等营养元素将使水体中的藻类及浮游生物大量繁殖，造成水体的溶解氧下降、其他水生物大量死亡，使我国承受能力脆弱的江河湖泊形成水体富营养化，从而使水体生态环境遭到破坏；而且使用餐厨垃圾粉碎机还要额外消耗大量的洁净水源，以冲洗粉碎后的餐厨垃圾，这对水资源匮乏的我国大部分城区来说不太适宜。

2.3.5 真空油炸法。真空油炸法即将餐厨垃圾在真空的条件下，用废食品油对其进行油炸处理，保证了餐厨垃圾的营养成分，成品可作为饲料添加剂使用。其操作过程如下：真空油炸—粉碎—造粒—冷却—包装。该法在餐厨垃圾实现资源化、无害化的同时，也为废弃食用油提供了再利用的机会，但是其设备复杂，无法连续、大量生产，能耗大，成本高[13]。废弃食用油含有多种有害成分，油炸过程中又产生一些有害物质，难以保证饲料添加剂的质量安全，因此还需谨慎使用。

2.3.6 微生物与蚯蚓堆肥法。微生物与蚯蚓堆肥法是指在微生物协同作用下，蚯蚓利用自身酶系统将有机质迅速分解、转化成易于利用的营养物质，加速堆肥稳定化的过程[14]。微生物和蚯蚓处理餐厨垃圾有2种途径：一种是利用微生物分解餐厨垃圾中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等有机质，通过发酵达到高温消除病菌，使得其变为蚯蚓的饲料，用于养殖和发展蚯蚓产业。日本微生物学家比嘉照夫教授发明的EM原露，经稀释喷撒于餐厨垃圾表面，用塑料布盖严，使得其发酵腐热、杀死病菌、消除恶臭，将餐厨垃圾变成无毒无臭的蚯蚓饲料，此方法具有投资少、简单易行等特点，为蚯蚓产业的不断发展奠定基础。蚯蚓加工后可制成蚯蚓粉用于其他养殖业，蚯蚓的粪便可以用作蔬菜、瓜果等农作物的优质肥料。另一种是利用蚯蚓的自然消化系统来分解餐厨垃圾中的有机物，从而将餐厨垃圾分解为小分子营养物质。事实表明垃圾中的瓜果蔬菜是最容易被蚯蚓消化分解的，而含脂肪、肉类、乳制品等食物相对难降解一些，且容易产生难闻的气味。这些分解产物已经在一些花园和家庭小型菜园中使用，并且被证明这是一种极好的肥料。

2.3.7 饲料化处理法。饲料化处理法是指通过对餐厨垃圾除杂、破碎、固液分离、晾晒后，将餐厨垃圾中的有机物转化成高热量的动物饲料[15]。目前，餐厨垃圾饲料化主要有2种方式：一种是脱水制饲料技术，这种方式的的主要问题是饲料中的动物蛋白被同种动物食用后可能引起潜在的、不确定的疾病风险，即同源污染[16]。另外，饲料含盐量大于1.8%时，对成年的牲畜生长会有一定影响，而脱水制得饲料的盐分一般是该值的2倍以上[17]。由此可见，这种方式得到的产品质量没有保障，安全性难以控制，有着不可逆转的安全隐患。另一种是生化制蛋白饲料技术，这种方式以餐厨垃圾为原料，经微生物固体发酵处理，生产蛋白饲料。其大致的处理工艺为：经预处理（除杂、破碎、固液分离、晾晒等），固体物质通过加入益生菌种固体发酵处理、调制烘干，最终获得蛋白饲料[18]。目前，国内外采用的菌种大多为芽孢菌、乳酸菌、酵母菌等，用以分解餐厨垃圾中的复杂成分，杀灭或抑制有害菌，降解毒素，改善物料外观和气味，提高蛋白饲料的产品安全性等。芽孢菌可以分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种酶系，具有较强的分解能力，在动物胃肠道酸性环境中高度稳定，并可在肠道上半部迅速复活转变成代谢中具有活性的细胞，并且在小肠中不增殖。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，绝大数乳酸菌都是动物体内益生菌，能够帮助消化，有助于动物肝脏的健康，因此常被用于人类食品和动物饲料中作为添加剂[19]。乳酸菌主要靠摄取光合细菌、酵母菌产生的糖类形成乳酸。乳酸具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动和有机物的急剧腐败分解。酵母菌是一类单细胞的真核微生物，属于兼性厌氧菌，无论是有氧条件还是无氧条件都能生长。酵母菌具有特别的色、香、味，适口性好，培养过程中不易被污染，回收率高。利用酵母菌固体发酵餐厨垃圾，可提高成品的粗蛋白含量，改善适口性，提高饲料的营养价值，还可以增加其数量，有利于畜禽对饲料的消化和吸收。国内学者从生化制蛋白法生产单细胞蛋白饲料角度对餐厨垃圾饲料化的可行性进行了论证，生化制蛋白饲料已经开始走向成熟[20]。

国外如德国、芬兰、古巴等国家将餐厨垃圾经过适当的处理与饲料配合使用，使其资源化。国内餐厨垃圾的饲料化处理技术也趋于成熟，相关技术已在上海、北京、武汉、济南等城市推广应用。邬苏焕等在对发酵培养基高温灭菌后，接种白地霉F-1和米曲霉F-6为优势菌种组合发酵餐厨垃圾，在pH值5.5、种子液15%时，发酵5 d得到的产品粗蛋白含量为33.87%，比原料增加了6.85%。陈金钟等[21]用微生物发酵同时处理泔脚和秸秆，泔脚和稻草秸秆粉按3∶1、高温湿热酸处理的条件下，经过黑曲霉和白地霉双菌混合发酵获得的产品粗蛋白大于25%，粗纤维小于18%，水分小于10%[22]。但就目前情况来讲，餐厨垃圾饲料化还需进一步研究。

3 结论

南通市餐饮企业与居民都有较强的环保意识，对于餐厨垃圾所带来的问题有较深的认识。能够支持对餐厨垃圾由政府集中收集，愿意对垃圾实行分类收集，配合政府完成餐厨垃圾的处理工作。政府集中收集后，再由相关单位对餐厨垃圾进行发酵，饲料化处理，实现了餐厨垃圾变废为宝，并且拓展了动物蛋白饲料的来源。

南通市餐饮行业平均人均餐厨垃圾0.41 kg/（人·次），城市居民平均人均餐厨垃圾0.24 kg/（人·次），由此可对南通市区餐厨垃圾产生量进行预测，并做出适当的处理措施。

通过对餐厨垃圾处理方法的分析，微生物与蚯蚓堆肥法与生化制蛋白饲料技术是相对较好的餐厨垃圾处理技术，生化制蛋白饲料技术处理餐厨垃圾更能体现技术的先进性，但也存在着餐厨垃圾由不同的餐饮企业或居民区收集，作为发酵的原料成分不一致性的问题，这是在以后的研究中应该重点关注的问题。

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[19] 刘英杰.利用食物垃圾生产微生物蛋白饲料的研究[D].北京：北京建筑工程学院，2005.

[20] 王莉，刘应宗.公共餐厨垃圾饲料化项目生产可行性分析[J].工业工程，2009，12（5）：50-53.

篇4

一、项目背景（单位概况）

（一）机构及人员

深圳市城市废物处置中心包含原卫生处理厂、原市玉龙坑固体废弃物综合利用中心，大专及以上学历16 人，高中及以下学历9 人；已聘高级专业技术岗位3 人，中级专业技术岗位7 人，初级专业技术岗位1 人。其中在编人员25 名，临聘员额38 名。

（二）主要职责

一是负责全市病死禽畜、不合格肉冻制品以及粪渣的无害化处理；二是负责市属建筑垃圾受纳场的组织建设和日常管理；三是污泥、厨余等固体废弃物综合利用的研究开发、推广应用；四是开展全市生活垃圾填埋场封场技术及封场后土地再生利用技术开发研究，为全市生活垃圾填埋场封场提供技术支持。

二、项目运行情况

（一）处理范围

1. 对全市范围内的病死禽畜、不合格的肉冻制品、屠宰残料等进行无害化处理。

2. 对腐臭鱼虾、贝壳等水产品进行无害化处理。

3. 对全市范围内的粪渣进行无害化处理。

4. 对深圳市的餐余垃圾进行无害化处理。

5. 配套污水处理和臭气处理设施，避免二次污染的产生。

（二）处理规模

1. 对病死禽畜处理的规模为一班8 小时处理19 吨，一天3 班运行可处理病死禽畜57 吨，满足即到即处理，减少因处理物堆积造成不必要的二次污染的可能。

2. 对水产品无害化处理的规模为一班8 小时处理10 吨，一天3 班运行可处理病死禽畜30 吨。（待建）3. 日处理粪渣250 吨，年处理粪渣量不少于75 000 吨。

4. 日处理餐余垃圾___ 吨，年处理餐余垃圾量不少于____ 吨。（待建）

（三）运营模式

深圳市城市废物处置中心是非盈利的事业单位，资金是由财政拨款。

下设职能部门：运行部、技术部、综合部、环境部、办公室、财务室、公会等。自2010 年合并运营至今已4 年多。

（四）生产情况

1. 中心卫生处理厂是我市病死禽畜和不合格肉制品唯一处理设施，是我市食品卫生安全和公共卫生防疫体系的屏障，在国内同行业中有着独一无二的历史地位和发展优势。

2. 中心粪渣厂是我市唯一的粪渣无害化处理设施，处理工艺设备属国内首台套。该厂的建设，极大地缓解了粪渣无序排放所带来的环境污染问题，探索了我市粪渣污泥无害化处理的新路子。2010 年被建设部列入“国家第一批可再生能源建筑应用示范项目”。

3. 污水处理和臭气处理设施齐备，工艺成熟可靠，对周边环境未造成任何不良影响，环境污染有效投诉率为零。

4. 玉龙坑垃圾填埋场封场工程为全国首个垃圾非卫生填埋场封场工程，并在其上建成的国内首个高尔夫球练习场，实现了垃圾填埋场土地的再生利用。

三、郁南环境园介绍

（一）园区概况

郁南环境园总占地约40 万平米，是一个依山而建，相对封闭的天然园区，具有得天独厚的地理优势。园内现规划建设有卫生处理厂、粪渣处理厂和水径余泥渣土受纳场、生物质垃圾处置、园林树枝与大件垃圾处置等多个垃圾处置项目，每个项目的处理对象和工艺各异，且具有资源互补性，可形成物料和能源循环利用的“孤岛效应”和“零排放效应”，实现了资源循环利用最大化。

（1）园区污水处理厂产生的污泥和餐厨垃圾可以进入生物质垃圾处理设施，经厌氧发酵后产生沼气，沼气可进行发电和向卫生厂锅炉供热；（2）处理后的沼渣和化粪池粪渣进入粪渣厂实施好氧高温堆肥，制成绿化用肥，可供园区绿化；（3）污水厂污水处理后进行深度处理，可供园区绿化、道路清洗和景观用水等。

（二）郁南环境园的建设理念和目标

1. 标准。按“国际一流城市环境建设”标准建成国内首个可与国际媲美的“生态环境文化公园”。

2. 理念。树立“设施功能、污染控制和生态建设”三位一体的规划理念；树立“环保优先，精益求精”的监管理念；树立“环境修复，文化建设”并重的建设理念；树立“市民至上，反馈社会”的服务理念。

3. 实施。组织编制《郁南环境园的整体规划方案》制定各阶段建设目标。

4. 功能延伸。低碳生态示范功能；科研环保示范功能；环境文化教育示范功能；“反刍”社会的回馈功能；便民开放的服务功能。

( 三) 规划设计

根据郁南环境园的基地条件，将整个园区的可用土地分为功能区，依次为综合处理区、综合利用区、安全防疫区、办公区、科研示范区、宣教文化区、生态休闲区，以及发展备用区。

四、运营管理经验分享

1. 深圳市城市废物处置中心涵盖病死禽畜处理、粪渣处理、餐余垃圾处理、水产品处理等多种固体废物的无害化处理。在全市范围内建立综合性的固体废物处理中心，有助于固体废物的集中统一处理，提高了固体废物的处理能力和处理效果，减少了二次污染，降低了运营开支。

篇5

关键词:环境影响评价环境影响分析环境质量现状生态环境影响评价

中图分类号:U4911文献标识码:A文章编号:1672-3791(2011)09(c)-0150-01

1项目简介

重庆星星套装门有限责任公司星星小区科技大楼和职工宿舍位于重庆市开县新城汉丰街道安康片区,东面与开县蔬菜批发(临时批发市场,目前已经基本搬迁完毕)直销点相邻,其外隔驷马街和驷马河沟与美和佳苑小区相望,南面隔九龙路与机电市场住宅小区相望,西南面为中央国际生活城,西面隔百成街与鹤翔豪苑小区相望,北面隔人民路与安康居民小区相望,周边交通方便,市政配套设施齐全。

2环境质量现状

拟建项目所在地环境空气各监测因子Pi值均小于1,满足《环境空气质量标准》(GB3095-1996)中2级标准,因此拟建项目所在区域环境空气质量现状良好,有一定的环境容量;澎溪河木桥断面和南河石龙船断面各项监测因子Sij值均小于1,满足《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)中Ⅲ类水域水质标准要求,水环境质量良好,有一定的环境容量;声环境质量现状昼间为56.7dB～66.8dB,夜间为50.7dB～54.1dB,均满足声环境质量标准(GB3096-2008)4a类区域标准要求,因此项目所在区域声环境质量良好,有一定的环境容量。另外拟建项目所处区域属典型的城市生态系统,周边动植物稀少,区域内生态环境质量现状良好。

3环境影响分析及防治措施

(1)废气。建设项目运营期的大气污染源主要有居民厨房、培训中心餐饮油烟、地下车库的废气、柴油发电机废气和污水处理臭气等,因此,居民厨房废气通过小区排烟道从屋顶排入大气环境,应急柴油发电机和地下车库的汽车尾气量小,通过排烟道引至楼顶高空排放,污水池臭气引至楼顶排放。培训中心厨房产生的油烟废气经静电式油烟净化器(处理效率达85%以上)处理后,由专用烟道排放。居住楼下部分的商业用房若设置餐饮业,则需单独向开县环保局申报办理审批手续,经批准后方可设置,并在5#、6#楼配套专用排烟管道,餐饮油烟必须经静电油烟处理器处理后由专用烟道引至塔楼屋顶高空排放。所有排放口均高出上人屋面2.0m。

(2)废水。营运期的污水以生活污水为主,污染因子以COD、SS、BOD5、NH3-N和动植物油为主。项目营运期餐饮废水经隔油后与生活污水汇合,再经生化池预处理后,排入城市污水管网,经开县污水处理厂处理达标后排放;地下车库、设备用房地面冲洗水经隔油、尘砂处理后排入雨水管网。

(3)噪声。营运期的主要声源设备全部置于地下,通过采取减振、消声、建筑隔声等措施加以处理,对评价区内的声学环境基本上没有明显影响,该区声学环境状况维持现状。

(4)固体废物。小区的生活垃圾采取袋装收集后送至小区垃圾收集点,由环卫部门及时运往城市垃圾处理场。

小区商业门面内若涉及餐饮,餐厨垃圾也应严格按照《重庆市餐厨垃圾处理管理办法》(市人民政府第226号令)执行,餐厨单位自行设置符合标准的餐厨垃圾收集专用容器,在餐厨垃圾产生后24h内交由有资质单位收运,送城市垃圾填埋场处理。

4生态环境影响评价

拟建项目所在地属典型的城市生态系统。拟建项目建成后,通过适宜的土地利用方式、污染防治措施、小区景观绿化和生态功能的建设和完善,将会使项目的生态环境步入良性循环轨道,项目建成后区域的城市生态环境将会得到较大改善,对生态环境的影响主要呈正影响。

5居住环境适宜性分析

通过对工程的适宜性分析、污染物治理效果、自然环境状况、社会环境状况等预测评价的基础上,根据“重庆市房地产建设项目环境影响评价技术规范(试行)”的要求进行评价拟建工程的人居环境适宜性,结果表明,重庆星星套装门有限责任公司星星小区科技大楼和职工宿舍居住环境适宜性等级为B级,属于适宜。

6产业政策、城市规划符合性及选址布局合理性分析

(1)与国家产业政策的符合性。对照国家发改委令40号《产业结构调整指导目录(2005年本)》的规定,拟建项目属于允许类项目,符合国家产业政策。

(2)与规划的符合性。根据开县新城总体规划,拟建项目所在地开县新城汉丰街道用地使用性质为办公、住宅用地,符合城市规划要求。

(3)布局的合理性。拟建项目结合场地所处的位置,及周边的景观要素,规划为四周围合商业建筑,穿插点式高层住宅,场地中部设置办公楼,场地的东北角设置竹材开发研究所技术培训中心。并配以丰富的景观,提高人们的生活品质。规划串连其间的主道路骨架及步行景观廊道,形成“一轴、两环、三心”的规划格局。总体布局符合相关的规划要求。评价认为拟建项目总平面布局合理。

7结语

重庆星星套装门有限责任公司星星小区科技大楼和职工宿舍的建设符合国家产业政策,符合城市发展规划和经济发展需要,其建设内容、土地利用、开发项目等符合国家、重庆市有关要求。项目总体布局合理,建筑设计新颖,对环境影响小,污染防治措施具有可实施性,拟建项目投入运营后不会使环境恶化,生态环境有所改善,项目建成后的居住环境适宜性基本合格。从环境保护的角度出发,评价认为,该项目在拟建场地建设是可行的。

参考文献

[1]国家环境保护总局科技标准司．清洁生产审计培训教材[M].中国环境科学出版社,2001.

[2]胡二邦,彭理通,陆雍森.环境风险评价使用技术和方法[M].中国环境科学出版社,2000.

[3]张学超.环境影响评价制度研究[J].法学杂志,2003,24(1).

篇6

2019年8月23日—2019年8月29日

编制单位：中铁城乡环保工程有限公司

编制人：叶金华

审核人：沈晓春

（工程周报三份，审批完成后建设单位和监理部各一份、施工发方一份）

一、一周天气情况

（日期：本周持续周期。温度：填写每天最低到最高温度。）

日期

8月23日

8月24日

8月25日

8月26日

8月27日

8月28日

8月29日

天气

晴

晴

阴

晴

晴

多云

晴

温度

24℃～32℃

25℃～37℃

25℃～37℃

25℃～39℃

24℃～34℃

 24℃～35℃

 24℃～35℃

二、需要业主方协调解决的紧要事项

1、尽快安排600千伏安变压器替换现变压器。

2、浩荣鼎提供一、二层平台检测报告，已经拖了近1个月了。

3、提供的测量控制点，已复测，需审核批准后作为施工单位原始控制点。

三、本周工程施工进度情况

序号

本周计划

完成情况

原因分析

采取措施

1

钢筋供应商已确定；模板方木供应商已确定；砼供应商已初步确定；其他材料供应商也已基本确定。

已完成

/

/

2

施工班组已到位：木工班、钢筋班、砼班、水电工等已到位。

已完成

3

公司管理人员大部已到位，主要材料分析。

已完成

4

基地综合楼、厌氧罐基础、预处理车间定位放线。

已完成

/

5

工地进场入口硬化，至综合楼道路及场地硬化

已完成，浇筑混凝土93立方，铺设5-6公分3000平方

6

工地入口八牌两图布置、门楼搭设

已完成

7

项目部临时板房完成装修

已完成

8

MN、LM段挡土墙开挖基槽开完

已完成90米

9

200米锚杆

未完成

边坡设计图修改

10

脚手架搭设800㎡

完成脚手架搭设600㎡

11

LN挡土墙基槽开挖4000m3

已完成

12

MN挡土墙换填123方

已完成

13

综合楼建筑、给排水、结构、电气、暖通、消防图纸，完成图审

结构图在二审，其他完成

14

厌氧发酵系统结构、给排水，完成图审。

给排水完成，结构图在二审

15

预处理车间建筑、结构图，完成图审

建筑完成，结构图一审回复

16

边坡设计施工图，完成图审

已完成

17

通用设备清单针对询价组提出问题回复。

已回复

18

非标设备清单按询价组要求补充完善，并回复。

已补充完善，回复

四、下周进度计划及工作安排

1、 下周进度计划

序号

工程名称

进度计划（2019年8月30日—2019年9月6日）

备注

1

餐厨垃圾处理项目

桩基钢筋笼制作；施工场地平整、厌氧罐（无桩的）基础开挖

2

餐厨垃圾处理项目

厌氧罐基础施工、施工道路施工。

/

3

餐厨垃圾处理项目

钢筋场木工场硬化、钢筋棚、木工棚搭设。

4

餐厨垃圾处理项目

桩机进场，桩机装配、临设施工、厌氧罐基础施工。。

5

餐厨垃圾处理项目

LM段挡土墙换填砂卵石192m3

6

餐厨垃圾处理项目

MN段挡土墙底板20m，壁板10m。

7

餐厨垃圾处理项目

人工挖孔桩挖孔30m

8

餐厨垃圾处理项目

边坡脚手架搭设600㎡

9

餐厨垃圾处理项目

污水处理系统设计院完成出图，提交审图

10

餐厨垃圾处理项目

沼气净化系统设计院完成出图，提交审图

11

餐厨垃圾处理项目

锅炉及辅助用房计院完成出图，提交审图

12

餐厨垃圾处理项目

生化设备间设计院完成出图，提交审图

2、材料计划

部位

主要材料

计划数量

备注

餐厨垃圾处理项目

钢筋

100吨

/

模板

200张

/

混凝土

300立方

砂卵石

192立方

3、机械设备计划

部位

主要机械设备

计划数量

备注

餐厨垃圾处理项目

挖机

2

/

装载机

1

/

空压机

4

/

潜孔钻

2

/

卷扬机

7

/

旋挖钻机

3

/

钢筋加工机械

4

/

3、安全检查及整改工作

本周完成的检查及整改工作

下周计划

1、施工现场临边防护检查

2、边坡的安全性检查

3、现场工地无安全隐患。

4、现场无临电巡检记录需马上落实到位。

5、现场环保达标。

6、现场无成品油储存现象。

7、施工用电无无安全隐患。

 

1.控制好施工现场扬尘，要求湿法作业及杜绝出现扬尘过大问题，做好施工大门卫生打扫以及施工道路冲洗。

2.安排专职管理人员对边坡等裸土区域进行检查落实覆盖。

3.完成安全文明施工问题的整改事宜。

4.严格落实降尘措施，要求必须按照“六必须，六不准”组织现场施工。

5.做好雨季施工现场安全文明的准备及相关治理工作。

做好巡查及工作。确保施工正常进行，推进施工进度。

监督检查督促工长及分包单位认真贯彻执行有关安全生产的规定、指令及安全技术措施。

6对分包单位所进行的安全技术交底工作进行监督与检查。

7.安全检查，对发现的隐患按整改通知单的要求时间监督工长及分包单位整改完毕。

篇7

关键词：餐厨垃圾 ;餐厨垃圾处理方法;餐厨垃圾管理办法

中图分类号： X799.3 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2015.22.100

随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们的饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”、“三鹿奶粉事件”以及“上海福喜事件”无一不牵动着广大民众的心。食品安全已成为全民关注的重大问题，涉及到每个人的身体健康和生命安全，食品安全问题已经上升到国家公共安全的高度，要得以解决必须加大对食品安全的监管力度、健全和完善食品安全监管体系。维护流通领域食品安全，是全社会的共同责任，政府及行政执法部门负有监管责任，广大消费者负有社会监督责任。

由“地沟油”、“泔水猪”等餐厨垃圾引发的各类食品安全问题越来越受到人们的关注，成为亟待解决的一大难题。“地沟油”一般都是来源于酒店餐馆的排污管道、餐厨垃圾以及病死畜禽，制作过程注定了它的不卫生，含有的洗涤剂等化学物质和腐败油脂对人身体有一定伤害。用泔水喂猪是过去我国农村比较普遍采用的一种喂养方式，泔水中由于含有大量的蛋白和油脂，喂养出的猪膘肥体壮，但同时，由于泔水的不卫生，有的甚至腐败变质，致使其中含有大量的致病菌，用这种方法喂养的猪发病率明显增加，各种病原体在猪的体内繁殖，还可造成多种人畜共患病的发生，对人体健康构成威胁。“地沟油”和“泔水猪”问题的发生，归根结底是由于餐厨垃圾的无序管理造成的。

2010年7月，国务院办公厅下发了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（〔2010〕36号）。并于同年启动了餐厨废弃物资源化利用和无害化处理城市试点工作，至2014年我国餐厨垃圾试点城市数目已达83个。国家发改委陆续于2011年、2012年、2013年、2014年分别确定了四批餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点城市，其中首批试点城市33个，第二批16个，第三批17个，第四批17个。餐厨垃圾资源化、无害化处理试点城市审批工作进展迅速，范围逐渐向全国蔓延，从《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》中不难看出，至2015年，我国将有50%的设区城市初步实现对餐厨垃圾分类收运处理，国家对于餐厨垃圾专项工程的投资也将达到109亿元。但是，就目前我国试点城市的项目进程而言，效果并不尽如人意，进展比较缓慢。造成这种局面的原因也是多方面的。

从政策层面看：随着我国餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市逐渐增多，各地纷纷出台了餐厨垃圾管理办法。目前已经批复的多个试点城市中，很多城市出台的管理办法可操作性不强，如有新闻报道“四川江油市一餐厨垃圾处理企业投资几千万建成的餐厨垃圾处理系统仅运行了12天就被迫停产”的尴尬事件发生，原因是没能很好地捋顺收集、运输、管理、资金等方方面面的各职能部门的关系。但是也不乏出台了较好的餐厨垃圾管理办法的城市，如上海市政府颁布的《上海市餐厨垃圾处理管理办法》具有较好的可操作性，其中上海就制定了严格的规定，餐饮行业剩余的餐厨垃圾必须交由指定的单位集中处理，同时还要缴纳一定的餐厨垃圾处理费，任何单位和个人如违反规定，私自处理或贩卖给不法商贩作为他用都将被处以3000元至3万元不等的高额罚款。正是有严格的管理办法做支撑，上海作为全国较早进行餐厨垃圾处理的城市起到了很好的示范作用，为其作为全国先行试点餐厨垃圾处理的示范城市发挥了重要作用。

从技术层面看：国外的餐厨垃圾处理思路偏向于减量化、无害化，我国餐厨垃圾蛋白含量、油脂含量非常高，在处理思路上还应寻求资源化循环利用。餐厨垃圾处理方法有很多种，各城市应根据自身实际情况，选择适合的餐厨垃圾处理工艺，不可盲目照搬照抄。

目前国内的餐厨垃圾处理方法主要有以下几种：

一是粉碎直排法：这是一种清洁、方便的厨房食物垃圾处理方法，安装于家庭厨房洗菜盆的排水口处，垃圾处理机上的粉碎部件，通过锤、切、撕、磨等动作粉碎垃圾，将菜头菜尾、剩菜剩饭等食物性餐厨垃圾粉碎后排入下水道，这种方法适用于少量的家庭餐厨垃圾处理，具有一定的局限性。由于直排，势必造成资源上的浪费，同时也容易造成城市下水堵塞和增加城市污水处理系统的负荷。

二是填埋法：填埋法处理餐厨垃圾，是利用厌氧消化处理，将餐厨垃圾中的有机物分解，最终达到将垃圾完全处理、无残留的目的。这种技术简便，是我国大部分地区过去普遍采用的一种处理方式，将餐厨垃圾与普通垃圾一起进行填埋处理，这种方法虽然能够达到餐厨垃圾的无害处理，但却是以消除垃圾为目的，并不能实现餐厨垃圾的回收再利用，也造成资源上的浪费。随着对环境保护认识的加强，我国及欧美等发达国家，对于餐厨垃圾的填埋处理率正在呈逐年下降的趋势，我国的一些发达城市已明令禁止对餐厨垃圾进行填埋处理。

三是利用餐厨垃圾生产肥料的处理方法：餐厨垃圾的肥料化处理方法主要是利用微生物处理技术，将餐厨垃圾中的有机物进行分解，包括好氧堆肥和厌氧消化两种处理方式，达到消灭病原菌，提高肥效的目的，产品可用于生产有机复合肥料。

四是利用餐厨垃圾生产饲料的处理方法：餐厨垃圾的饲料化处理方法主要是使餐厨垃圾经过高温、灭菌、粉碎、干燥、油脂分离提纯等工艺过程，转变成可利用的动物蛋白饲料和油脂产品，达到资源的循环利用。目前我国餐厨垃圾生产饲料设备很多，处理技术也比较成熟。

五是焚烧法：这种处理方法是将餐厨垃圾进行焚烧，以达到减量的目的，焚烧过程中产生的热量可用于发电，达到资源的利用。焚烧法处理餐厨垃圾效率较高，能够达到减量90%的处理效果，但焚烧过程中也产生大量的有害气体，不能达到无害化处理。同时，由于处理规模不够，发电量有限，使得发电后并入国家电网具有一定的难度，这也是这种处理方法的局限性。

六是利用化学方法处理餐厨垃圾生产，如生物柴油，发酵法处理餐厨垃圾生产，如生物农药、燃料酒精等正成为新的餐厨垃圾处理的研究方向。

总之，餐厨垃圾的处理工艺正随着国家对于餐厨垃圾处理问题的重视，经过不断研究和探索日益成熟。

解决餐厨垃圾带来的食品安全问题，技术层面只是其中的一方面，严格规范的餐厨垃圾管理政策是另一个必不可少的方面，两者相辅相成。现就全国而言，餐厨垃圾的处理率还很低，要实现全国大中城市餐厨垃圾的无害化处理还需要一个相当长的过程，在这方面仍需要各级政府做大量的引导和规范管理工作。随着餐厨垃圾处理技术工艺的逐步成熟、各级地方政府规范的管理措施的出台以及人们认识的逐步提高，餐厨垃圾造成的公害必将会得到解决。

参考文献

[1]汪群慧，等.餐余垃圾的资源化技术[J].现代化工，2004，24（07）.

篇8

餐厨垃圾具有水的质量分数高、易腐烂、富含油脂和有机质等特点，对餐厨垃圾处理不当会对人类生产生活造成极大危害.结合餐厨垃圾的特点提出高温厌氧发酵处理，对不同条件下（温度、水的质量分数、接种率）餐厨垃圾厌氧发酵产沼气过程进行了实验研究.通过对实验数据的分析，得出：不同条件下餐厨垃圾中水的质量分数对其厌氧发酵产沼气过程的日产气量、产气速率、产气稳定性等指标的影响较大，接种率的影响次之，温度的影响最小.

关键词：

餐厨垃圾； 厌氧发酵； 沼气； 分析

中图分类号： TK 6文献标志码： A

Abstract：

Food waste has the properties of high water content，rich grease and organic matter，etc.And it is easily rotted.Its improper disposal is detrimental to the environment.Based on its properties，anaerobic fermentation of food waste was proposed in this study.The effect of temperature，water content and vaccination rate on the biogas production was investigated.The conclusions could be drawn from the experimental results that the impact of experimental conditions on the daily biogas production，gas production rate，stability of gas production，and so on followed such order as：water content>vaccination rate>temperature.

Keywords：

food waste； anaerobic fermentation； biogas； analysis

餐厨垃圾是家庭、宾馆、饭店等所产生的食物残余的通称，其具有水分、有机物、油脂及盐分含量高，易腐烂、营养元素丰富等特点.因餐厨垃圾具有水的质量分数高的特点，不能满足垃圾焚烧的发热量要求；又因其具有易腐烂的特点不宜直接填埋，且填埋后会造成地下水和周边环境污染.同时，餐厨垃圾还会派生出“泔水猪、地沟油”等，这些物质进入人类食物链后会严重危害人体健康，直接排入下水道后又给城市生活污水处理带来巨大冲击等问题[1-4].因此，餐厨垃圾的处理越来越引起全社会的关注.本文利用餐厨垃圾富含油和有机质且含有大量微生物菌种的特点，对其不同条件下（温度、水的质量分数、接种率）的厌氧发酵产沼气过程进行实验研究.

1实验设计

实验装置由容量为1 000 mL的锥形瓶、量筒和水浴锅组成.实验温度分别为40℃和50℃，实验设计情况[5-6]如表1所示，共进行了12组实验.餐厨垃圾取自校园餐厅，主要成分包括大米、蔬菜、肉类、面类等；接种物取自焦作市武陟县小原村奶牛场发酵池中的活性污泥，实验采用排水集气法测定所产气量[7-8].

2数据分析

2.1接种率对日产气量和产气速率的影响

为了研究接种率对餐厨垃圾厌氧发酵过程产沼气状况的影响，取水的质量分数相同的实验组别进行对比分析[5，9].

图1为水的质量分数分别为85%、90%、95%时各组实验的日产气量.由图可知：当水的质量分数为85%时，第1、4、7、10组实验日产气量在800～940 mL范围内，其中第1、4组和第7、10组实验的日产气量的差值分别为40、75 mL，第4、10组实验的日产气量和产气速率最稳定，整体效率较高；当水的质量分数为90%时，第2、5、8、11组实验的日产气量在640～800 mL范围内，其中第2、5组和第8、11组实验的日产气量的差值分别为120、140 mL，第5、11组实验的日产气量和产气速率最稳定，整体效率较高；当水的质量分数为95%时，第3、6、9、12组实验的日产气量为305～330 mL，第3、6组和第9、12组实验的日产气量的差值分别为35、40 mL，第3、6组实验的日产气量和产气速率最稳定，整体效率较好.经分析得出：接种率不同会对产气量产生影响；当温度为40℃、接种率为75%时，各组实验的日产气量和产气速率的整体效率最高.

2.2水的质量分数对日产气量和产气速率的影响

为了研究水的质量分数对餐厨垃圾高温厌氧发酵过程中产气状况的影响，取相同接种率的实验组别进行对比分析.

图2为接种率分别为65%、75%时水的质量分数对日产气量的影响.由图可知：接种率为65%时，对比第1、7组，第2、8组，第3、9组实验，日产气量的最大差值分别为1 000、1 200、530 mL，第2、3组实验的日产气量和产气速率相对最稳定，整体效率较高；接种率为75%时，对比第4、10组，第5、11组，第6、12组实验日产气量的最大差值分别为700、690、630 mL，第6、11组实验的日产气量和产气速率最稳定，整体效率较高.经分析：当水的质量分数较高时，餐厨垃圾的日产气量和产气速率较稳定，与该条件下的平均水平偏离不大，但平均值相对较低；当水的质量分数相对较低时，餐厨垃圾的日产气量和产气速率变得不稳定，起伏较大，与该条件下的平均值偏离较大，但平均值相对较高；当温度为40℃、水的质量分数为90%时，日产气量和产气速率的整体效率较高.

2.3温度对日产气量和产气速率的影响

为了研究不同温度对餐厨垃圾厌氧发酵过程中产气状况的影响，其他条件均相同时取温度不同的实验组别进行对比分析.

图3为不同温度对日产沼气量的影响，第3、6组，第9、12组实验的日均产气量分别维持在310～355 mL和300～350 mL，日产气量和产气速率的起伏不大，较稳定；第2、5组，第8、11组实验的日产气量分别维持在590～710 mL和670～800 mL，日产气量和产气速率略有浮动，但相对较稳定；第1、4组，第7、10组实验的日产气量分别维持在840～960 mL和800～ 860 mL，日产气量和产气速率起伏较大，较为不稳定.经分析：① 保持其他条件相同的情况下，对比温度分别为40℃和50℃时的实验组别，两者的日产气量差值相对较小，说明温度对产气过程几乎没有影响；② 当温度为40℃时，各组实验的日产气量和产气速率相对较稳定，整体效率较高.

综上可知：① 当温度较低时，餐厨垃圾的日产气量和产气速率的变化相对稳定，且该条件下的平均值偏离较小；② 当温度较高时，餐厨垃圾的日产气量和产气速率变化较大；③ 在保持其他条件不变的情况下，当温度为40℃时的日产气量和产气速率较稳定，整体效率较高.

3结论

（1） 在不考虑各因素之间相互作用的情况下，温度对餐厨垃圾高温厌氧发酵产气状况影响不大；接种率对厌氧发酵产气状况的影响高于温度的影响；水的质量分数对厌氧发酵产气状况的影响最大.

（2） 日产气量随接种率和水的质量分数的增加而减少，接种率为75%时比接种率为65%时的实验组的日产气量和产气速率更加稳定；高温更有利于产气量的提高，但存在产气过程不稳定的情况，同时高温需要消耗更多能源.

（3） 从整体实验的日产气量和产气速率的对比结果分析可知，当温度为40℃、接种率为75%以及水的质量分数为90%时产气效果最为稳定，对餐厨垃圾的合理资源化利用更有益.

参考文献：

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篇9

关键词：污泥；热值；含水率

Abstract: This paper describes the sludge composition, calorific value and moisture content of sludge, which until the relationship between calorific value and sludge water rate, through the experimental method is discussed to improve sludge calorific value and so on.

Key words: sludge; water ratio; calorific value

中图分类号：S141.6文献标识码：A 文章编号：

1. 污泥的成份及热值

污泥是污水处理过程产生物，主要由低级有机物如氨基酸、腐植酸、细菌及其代谢产物、多环芳烃、杂环类化合物、有机硫化物、挥发性异臭物、有机氟化物等组成，此外，还含有无机物和汞、镉、铅等重金属物质。污泥是污水处理产生的容积最大的副产品，一般含水率为80%左右，一般来说每万立方米生活污水处理量可产生5~6吨以上的含水率80%的脱水污泥。

2、污泥含水率

污泥是一种含水率高(浓缩污泥含水率为97％左右，脱水污泥含水率为80％左右)、呈黑色或黑褐色的流体状物质。污泥由水中悬浮固体经不同方式胶结凝聚而成，结构松散、比表面积与孔隙率极高。其特点是含水率高、脱水性差、易 腐败、颗粒较细，从外观上看具有类似绒毛的分支与网状结构。污泥脱水后为黑色泥饼，自然风干后呈颗粒状，硬度大且不易粉碎。

1.3水分分布特性

(1)间隙水又称为自由水，没有与污泥颗粒直接绑定。一般要占污泥中总含水量的 65％—85％，这部分水是污泥浓缩的主要对象，可以通过重力或机械力分离。

(2)毛细结合水，通过污泥颗粒间的毛细管束缚的水分。浓缩作用不能将毛细结合水分离，分离毛细结合水需要有较高的机械作用力和能量，如真空过滤、压力过滤、离心分离和挤压 可去除这部分水分。各类毛细结合水约占污泥中总含水量的15％—25％。 (3)表面吸附水，覆盖污泥颗粒的整个表面，通过表面张力作用吸附。 (4)内部结合水，指包含在污泥中微生物细胞体内的水分，含量多少与污泥中微生物细 胞体所占的比例有关。去除这部分水分必须破坏细胞膜，使细胞液渗出，由内部结合水变为 外部液体。内部结合水一般只占污泥中总含水量的10％左右。内部水只能通过热处理等 过程去除。

3、污泥的热值与污泥含水率的关系

污泥焚烧实现了城市污水处理行业污泥减量化、无害化和资源化处置的追求，取得了显著的环境效益、社会效益和经济效益，也为全国排水行业污泥处置开辟了一条全新途径。

污泥是污水处理过程中剩余微生物残体，污泥中含有大量的有机物和纤维木质素，具有一定的热值，可以采用焚烧方式进行处置，但由于污泥含水率太高导致低位热值较低。据统计，污泥干基热值范围为7482.1～17957.1kJ/kg(一般生活污水处理厂生化工艺产生的污泥热值14964.2kJ/kg左右)，但实际污水处理厂脱水污泥含水率为75%～85%，这些水分在污泥焚烧过程中转变为蒸汽，并以气化潜热的形式带走部分热量。研究数据表明，对于干基低位热值为9976.4kal/kg的污泥，水分含量达到79.9%时，其热值将全部用于污泥所含水分的蒸发，也即能量损失为100%。

大量研究表明，污泥自持燃烧的低位热值约3491.53kJ/kg，即，污泥自持燃烧的最高含水率为40～70%（根据污泥干基热值7482.1～17957.1kJ /kg计算所得）。生活污水处理厂的污泥高位热值为14964.2kJ/kg左右，要满足自持燃烧，污泥含水率需降至55%以下，显然，这已经超出了污泥机械脱水的能力，因此，从热值角度分析，污水处理厂污泥不宜直接燃烧，需要进行干化处理。本文拟通已有实验数据寻找一种热值提高物质、脱水剂等不同添加物的组合，综合考虑热值、含水率、灰分的关系，使其成为一种成本较低，所需时间相对较短的干化方法，充分利用污泥热能。

4、提高污泥热值的方法

污泥焚烧作为一种减量化、无害化、资源化水平最高的技术，慢慢成为污泥处理处置的主流技术的一种，但由于污泥含水率太高（75%~85%），其低位热值很低（低于1254kJ/kg），无法满足自持燃烧的热值，需要加入辅助燃料，导致处理费用比较高。如果能有效降低污泥含水率，提高污泥热值，就可以降低污泥的处理费用。

表1生物污泥和物化污泥的性质

从表1可以看出，生物污泥与物化污泥的含水率分别为84.46%和78.71%，可见物化污泥的脱水性强，含水率低，约低5%；但由于物化污泥加入了化学试剂———混凝剂，使VS含量低，从而导致干基热值物化污泥比生化污泥低，分别为16050.4、17168.9kJ/kg。

污泥燃烧过程中，所含水分转变为蒸汽，并以气化潜热的形式带走部分能量。1个标准大气压下100℃水的气化潜热为2257.2kJ/kg。虽然生物污泥的干基热值比物化污泥高1118.6kJ/kg，但由于含水率高，其低位热值反而比物化污泥的低位热值低892.4kJ/kg。

前期的大量研究表明，污泥自持燃烧的低位热值约3482kJ/kg，这2种污泥的低位热值远达不到维持自持燃烧的要求，因此，要实现经济焚烧处理处置，需要采取措施降低其含水率，或掺加高热值物质来提高污泥的低位热值。

42.2降低污泥含水率、提高污泥热值

试验所用污泥含水率81.46%，为生物污泥与物化污泥的混合物，调理剂含水率3%。按照5%、10%、15%的比例将调理剂添加到污泥中，搅拌后放置失水，含水率和热值随时间的变化如表2所示。

表2污泥含水率和热值随时间变化调理剂加入污泥的比例5%、10%

由表2可知，加入脱水调理剂后，污泥中的水分容易散失，而且随着调理剂量的增大，含水率降低的速率也加快；放置3d后，添加5%和10%调理剂的污泥体系含水率分别降至56.44%、53.38%和50.76%，热值分别提高至4509.8、4554.9kJ/kg，可以满足自持燃烧的需要，不需要再加入辅助燃料。放置6d后，含水率分别降至44.68%和39.90% ，热值分别提高至6402.1、6595.2kJ/kg，燃烧过程中还可以放出多余热量，进行热量回收。随着调理剂添加比例的增大，含水率降低速率加快，但热值并不是一直增大，这是由于调理剂是无机物，随着其添加量的增大，无机成分所占比例增大，导致热值降低，因此最后选定调理剂添加量为5%。

42.3木屑、餐厨垃圾、煤粉等对热值的影响

生物污泥具有较高的干基热值，但高含水率和强持水性限制了污泥焚烧和热能利用。研究木屑、餐厨垃圾、煤粉等热值提高物质与M1脱水剂（以镁盐为主的化合物）、硅藻土、高岭土、皂土等脱水剂对污泥含水率降低、热值提高的作用。结果表明，含水率与热值的变化呈负相关性，木屑、煤粉对于污泥含水率降低和热值提高作用较为明显：当木屑加入比例为5%，煤粉为20%时，5天内体系含水率由60.7%降至36.3%，污泥低位热值由2162kJ/kg上升至6685kJ/kg，完全满足自持燃烧的要求。四种脱水剂脱水作用的顺序为：硅藻土>高岭土>皂土>M1脱水剂。现场实验表明，当M1脱水剂、木屑、煤粉添加比为5：10：10时，均温10℃，自然通风条件下，5天后污泥含水率可以由81.3%降至28.0%，低位热值相应提高至10534kJ/kg，干基灰分产量减少至38.2%。

5、结束语

选用合适的脱水调理剂能够改善污泥的脱水性能，污泥脱水时在不大幅增加能耗（电耗转换成机械能）输入的前提下尽可能多的使污泥中的游离水去除，使干基热值不变的前提下提高污泥的低位热值；同时在污泥调理过程中使用其他行业废弃的具有较高热值的物料用作添加剂一方面使污泥容易去除水分，另一方便使污泥的低位热值升高，至少达到实现自持燃烧，满足焚烧处置的要求。

参考文献

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[3] 张小平 固体废物污染控制工程.2004北京:化学工业出版社

[4] 徐强 张春敏 赵丽君 污泥处理处置技术及装置［M］北京 化学工业出版社 2003

篇10

扶持政策强势出台

3月23日，国务院总理主持召开国务院常务会议，研究部署进一步加强城市生活垃圾处理工作，会议提出，通过努力，到2015年，全国城市生活垃圾无害化处理率达到80%以上，50%的设区城市初步实现餐厨垃圾分类收运处理。会议还确定了以下政策措施：

切实控制城市生活垃圾产生。推广使用城市燃气、太阳能等清洁能源和菜篮子、布袋子，限制一次性用品使用和过度包装，促进源头减量。逐步推行垃圾分类，当前重点推进有害垃圾和餐厨垃圾的单独收运、处理。推广废旧商品回收利用、焚烧发电、生物处理等生活垃圾资源化利用方式。

增强城市生活垃圾处理能力。完善收运网络，推广密闭、环保、高效的垃圾收运系统。强化规划引导，推进垃圾处理设施一体化建设和网络化发展。选择适用技术，加快设施建设。严格规范操作，提高设施运行水平。加快存量垃圾治理。

强化监督管理。完善法规标准体系和市场准入制度，加强对设施运营状况和处理效果的监管，开展年度考核评价并公开结果。完善全国垃圾处理设施建设和运营监控系统，定期开展排放物监测。

加大政策支持力度。拓宽投入渠道，严格执行并不断完善税收优惠政策。按照“谁产生、谁付费”的原则，推行生活垃圾处理收费制度。新区建设和旧城区改造要优先配套建设垃圾处理设施。强化对垃圾处理技术和设备研发的支持。

固废行业进入发展黄金时期

国务院研究进一步加强城市生活垃圾处理工作，将对固废行业整体发展形成利好。根据我们之前对固废行业的深度研究，“十二五”期间将是固废行业发展黄金时期的开始，各项相关政策和法规都将陆续出台。本次国务院工作会议提到的垃圾分类、收费制度完善、监管加强等政策，对于固废行业的快速发展都具有重要意义，密切关注后续相关政策的发展和落实。

城市生活垃圾无害化处理率持续提升：目前，我国城市生活垃圾无害化处理率已达到70%左右，到2015年，我国城市垃圾无害化处理仍要持续提升，达到80%以上。尽管从无害化处理率水平上来看，“十二五”期间仅提高10多个百分点，但由于之前无害化处理设施的建设也存在发展不平衡的现象，许多县城都未设施垃圾无害化处理设施，“十二五”期间若实现每个县城建设一座垃圾无害化处理厂，市场空间仍然很大。从部分省市的规划来看，“十二五”期间城市垃圾无害化处理率要达到90%以上，县城垃圾无害化处理率达到80%以上，建制镇生活垃圾处理也要逐步跟上。

首次明确提出“推行垃圾分类、餐厨垃圾分类”：由于垃圾分类制度不完善，我国垃圾含水率较高，一般在50%以上，这一直是我国垃圾处理行业发展面临的难题之一。而且，由于我国特定的饮食习惯，餐厨垃圾在我国生活垃圾中占比也较大，甚至可达到50%左右，远高于国外的水平。餐厨垃圾有机物含量高、含水率高，可通过堆肥处理转换成优质有机肥料，也可以在厌氧发酵中转换成沼气再发电。因此，对其进行的专门分类收运更便于餐厨垃圾的后续处理，同时也可有效降低剩余部分生活垃圾的含水量。本次国务院工作会议是我国首次明确提出“推行垃圾分类、餐厨垃圾分类收运处理”，有利于我国垃圾处理行业更好更快的发展。

推广垃圾资源化利用方式：会议提出，要推广废旧商品回收利用、焚烧发电、生物处理等生活垃圾资源化利用方式。在传统的填埋处理方式之外，“生活垃圾资源化利用方式”将越来越受重视。目前，我国垃圾处理方式主要仍以填埋为主，2008年，我国城市生活垃圾中仍有83%是通过填埋方式进行处理的。目前，我国无害化处理设施平均负荷在80%以上，我国卫生填埋处理厂的负荷尤其大，北京上海等部分城市超负荷运行严重，导致填埋厂寿命缩短。未来，资源化利用方式的推广，回收利用、焚烧等资源化利用方式处理比例的提升，有助于缓解填埋厂超负荷运行的现状。

目前，我国焚烧处理生活垃圾比例仍然较低，“十二五”期间，预计将有较大提升，同时对焚烧尾气的治理和监测也将更加重视和增强。此外，静脉产业园，是废旧商品回收利用、焚烧发电、生物处理等生活垃圾资源化方式的集成，“生活垃圾资源化”理念的推广，对于我国静脉产业的发展也有推动左右。

加大政策支持，推行垃圾收费制度：会议提出，按照“谁产生、谁付费”的原则，推行生活垃圾处理收费制度。垃圾收费制度的完善，是促进垃圾处理厂顺利运营的重要动力。虽然之前我国已逐步推行垃圾收费制度，但仍存在征收不到位、各地处理费差异较大等问题。目前，部分地区已推行或拟推行垃圾处理费并水费征收，有助于垃圾处理费的有效收缴。后续垃圾收费制度和方式的落实，仍需要密切关注。

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