食品安全专项行动范文
时间:2024-03-20 11:22:22
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篇1
一、检查内容
1、食品生产企业日常监督检查。
2、豆制品整治“回头看”活动。
3、小饭桌的专项检查。
4、建筑工地食堂专项检查。
二、检查时间
4月9日-5月20日
三、检查步骤
1、调查摸底阶段(4月10日至4月18日)。在各街乡的配合下调查摸底食品生产企业、无证豆制品加工点、辖区内的小饭桌(含无证)、建筑工地食堂的基本情况。
2、检查阶段(4月21日至5月9日)。市局生产科指导下开展食品生产企业日常监督检查,建立我区食品生产企业台帐;开展豆制品整治回头看行动,对无证生产加工点予以取缔;在网格员配合开展小饭桌的专项检查;与区住建局共同开展工地食堂专项检查。
3、整改阶段(5月12日至5月20日)。督促各被检查单位落实整改要求。
四、人员分工
1、食品生产单位检查组:市局一人,车辆586。
2、豆制品整治回头看行动检查组:车辆:139E。
3、小饭桌检查一组负责大办、万办:车辆238。
小饭桌检查二组负责宝办、伍办:车辆:的车。
4、建筑工地食堂检查组:住建局一人,车辆:的车。
五、工作内容及要求
(一)现场检查要求:
1、食品生产单位检查以市局食品生产科相关要求为准。
2、无证豆制品加工点先下达现场检查记录,然后联合公安、城管、工商部门予以取缔。
3、小饭桌、工地食堂重点监督检查:是否无证或超范围经营;食品原辅料、食品添加剂和食品相关产品的进货查验、索证索票、台账登记制度落实情况;食品储存、食品加工制作过程是否存在交叉污染;菜品制作加工是否符合规定;食品留样、从业人员健康体检等食品安全管理制度是否落实到位;餐具盛放和消毒措施是否符合要求;是否存在使用劣质食用油、不合格肉及肉制品、滥用食品添加剂和非法添加等违法行为。
一是食品及其原料采购。检查落实食品和食品原料进货验收、索证索票制度,严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、亚硝酸盐、劣质食用油、问题乳制品、不合格调味品、非食用原料、餐具消毒不符合卫生要求等行为。
二是食品及原料贮存。检查小饭桌、工地食堂落实原料及食品添加剂贮存相关情况,禁止食品储存场所存放有毒有害物品及个人生活用品,严厉打击非法存放和使用亚硝酸盐违法行为,杜绝使用腐烂变质食品的行为。
三是食品留样。检查小饭桌、工地食堂留样制度落实情况,对未落实留样制度或留样不符合要求的餐饮单位责令其整改。
四是持证经营及人员培训。检查餐饮服务单位持证经营、从业人员健康体检和“五病”调离制度落实及法律法规、业务知识和安全教育培训情况。对未取得《餐饮服务许可证》或《基本卫生条件合格告知单》的,从业人员无健康证或健康体检不及时和漏检的,下发《责令整改通知书》,限期办证、补训、体检并办理健康证。
(二)工作要求
一是掌握标准。参加检查人员在现场检查之前,认真学习相关文件精神,掌握检查标准。(食品生产单位检查:食品生产单位标准化日常监管记录表;豆制品整治:市人民政府办公室《关于印发市城区豆制品生产经营管理办法的通知》,致城区豆制品生产经营者的公开信;小饭桌检查:《市城区学生小饭桌食品安全监督管理办法》,小饭桌检查监督意见书;建筑工地食堂检查:总局《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》,第四类餐饮服务许可现场核查表,建筑工地食堂检查监督意见书)。
二是搞好配合。各检查组需要街乡配合的,与分管领导取得联系,争取支持,派人参加我局行动。
三是痕迹管理。检查人员准备好检查文书,规范记录,结束后存档。
四是建立台账。通过这次全面检查后,建立完善我区食品生产企业台账、小饭桌、建筑工地食堂台账。做到情况清,数据准。
篇2
一、领导重视,组织有力
201x年x月xx日,乡党委、政府召开党政联席会议,研究布署双节期间食品专项治理工作,制定双节期间食品专项治理工作方案,成立了专项治理领导小组和办公室,并建立了由各村和各销售店为基点的网络体系。
二、统一思想,广泛宣传
节前,我乡召开了不同层次,不同部门参加的会议,统一思想认识。同时,我乡动用宣传车,发放宣传资料,提高广大群众对食品药品的安全意识和监督防范能力。
三、全面检查,不留死角
我乡组织卫生院、兽医站、工商所、派出所等有关部门对药店诊所、养殖业主、食品企业、加工点、小作坊加强检查,使其提高生产条件,减少风险基数,对集贸市场、小商店、小超市、代销点、流动摊位进行检查整治;重点对饭店、小食店、学校食堂进行整治,保证了食品药品安全。
(一)加强群体性聚餐监管
一是对乡辖区内的餐馆进行全面检查。对其厨房、食品冷藏设备等的卫生状况及从业人员是否了解有关食品安全知识进行检查,对餐馆采购的油、蔬菜、肉类等食品材料进行了抽查,并未发现重大食品安全隐患。二是加强农家宴监管。乡食安办对全乡x个行政村的农家宴状况进行登记备案,并对农家宴从业人员进行了食品安全知识培训,防止群体性食物中毒事件发生。
(二)深入排点品种食品
乡安办会同乡综治办、派出所、工商所等有关部门,对辖区内食品生产经营单位开展联合执法检查,共出动执法人员xx人次、执法车辆3台次,检查生产经营单位80户次,对蔬菜、肉类、乳制品、水产品、饮料、酒等重点品种食品进行了检查,未发现食品安全问题。
(三)加强值班应急处置
一是严格落实值班人员岗位责任制,坚持24小时值班和领导带班制度,及时处理食品安全投诉。二是按照乡食品安全事故应急预案要求,做好应急准备,及时、有效、妥善处置可能发生的食品安全事故,并做好事故上报工作。
总之,在双节期间,通过各个部门的共同协作,全乡没有重大食品药品安全事故发生,使广大群众度过了一个安定祥和的节日。
篇3
为进一步规范危险化学品使用单位的安全使用条件,建立健全使用危险化学品的安全管理规章制度和安全操作规程,保证危险化学品的使用安全,有效防范和遏制使用危险化学品引发的各类事故,结合街道建筑工地和城镇燃气行业实际,制定实施方案如下:
一、总体要求
全街道建筑工地和城镇燃气行业危险化学品使用安全专项治理行动,与“三年大灶”有机衔接、同步推进,全面开展建筑工地和城镇燃气行业危险化学品使用环节安全的大排查、大整治,切实防范风险和治理隐患,促进全街道建筑工地和城镇燃气领城安全生产形势持续稳定向好
二、主要任务
1、全面摸清涉及危险化学品使用单位的安全管理现状。全面摸清相关单位使用危险化学品的现状,掌握使用危险化学品的品种、用途、使用方式、使用和储存数量等情况,做到底数清、情况明。督促危险化学品使用单位开展安全生产自查自改,全面辨识使用环节存在的安全风险,建立风险档案并采取有效管控措施。
2、全面整治危险化学品使用单位存在的隐患问题。在危险化学品使用单位隐患自查自改的基础上,按照“三管三必须”和“谁主管谁负责,谁审批谁负责”的要求,开展监督检查,强力推动相关使用单位开展安全风险管控和隐患排查治理,突出整治重大事故隐患,将事故风险隐患消灭在萌芽状态。
3、全面强化危险化学品使用单位主体责任的落实。坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,要求危险化学品使用单位对照《企业落实安全生产主体责任重点事项清单》,严格落实使用单位的主体责任,按照法律法规标准要求对危险化学品的布局、储存和使用条件进行规范,提升全行业危险化学品使用单位的安全管理水平.加强督查管理,充分运用社会信用体系和联合惩戒机制,压紧压实危险化学品使用单位的主体责任。
4、全面遏制使用危险化学品引发的生产安全事故。督促危险化学品使用单位强化“防事故、保安全”的责任意识,着力管控使用环节安全风险,健全完善应急预案或处置方案,定期开展应急演练。通过强有力的监管执法,倒逼使用单位提升危险化学品使用环节的事故应急处置和救援能力,有效防范事故发生。
三、整治重点
1、加强建筑工地危险化学品使用安全管控。进一步加大监督检查力度,督促工程参建单位认真落实危险化学品的采购、储存、维护、使用等管理环节安全生产主体责任,重点排查乙炔等易燃易爆品,以及油漆、涂料等有毒有害材料在储存、使用、废弃处置等过程中的安全风险和隐患,采取有效措施,减少环境职业健康安全污染,防范火灾、爆炸、中毒等安全事故发生。
2、加强城镇燃气危险化学品使用安全管理。全面管控城镇燃气储存、使用、经营、运输和废弃处置等各环节的安全风险。建立城镇燃气安全风险分布档案,全面提升危险化学品安全管理水平,大力开展安全生产标准化规范建设,实现燃气经营操作行为、设备设施和作业环境的规范化。建立安全风险管控制度,定期开展安全风险评估和危害辨识,针对特殊场所和岗位,加强动态分级管理,落实重大危险源防控措施,实现可防可控,加强应急救援能力建设,针对燃气企业可能发生的生产安全事故风险及危害,制定完善应急救援预案和成立应急救援队伍。严格事故信息报告,接事故报告后,及时启动应急救援预案,积极响应、组织抢险救援,防止事故扩大
根据《危险化学品重大危险源辨识》,重点排查本行业涉及危险化学品的重大危险源,具体包括:建筑工地储存量达到或超过1吨临界量的乙炔气,储存量达到或超过30吨临界量的液化石油气。并相应建立本地区重大危险源数据库,对重大危险源进行实时动态监控管理,并按要求进行备案。完善重大危险源应急预案,加强人员培训,保障设备、器具完好,落实各项应急处置措施,定期组织应急演练。
四、时序安排
从2021年2月至2022年6月,分四个阶段进行。
1、动员部署阶段(2020年2月底前)。按照国家、省、市、区安全生产专项整治三年行动总体部署要求,根据任务分工,结合本地区、本行业工作实际,研究制定具体实施方案,明确职责任务,细化工作措施,全面部署开展全街道建筑工地和城镇燃气行业危险化学品使用安全专项治理行动。
2、排查整治阶段(2021年6月底前)。通过危险化学品使用单位主动上报、线索跟踪摸排、群众监督举报等方式,开展危险化学品使用的大排查、大摸底。在全面摸清底数的基础上,紧盯所监管地区、行业、企业和相关单位、场所危险化学品使用情况,推动危险化学品使用单位全面开展自查自改、边查边改。
3、集中攻坚阶段(2021年12月底前)。督促危险化学品使用单位认真组织开展风险辨识管控和隐患排查治理工作,在使用单位自查自改的基础上,通过集中开展专项治理,部门联动开展督查检查,“四不两直”开展随机抽查的方式,对重点单位重点企业和重要场所、重要环节安全风险隐患进行深入细致的排查治理,建立问题隐患清单,逐条逐项整改闭环,确保专项治理行动取得实效。
4、巩固提升阶段(2022年6月底前)。总结推广专项治理行动中好的制度措施,梳理典型经验做法,推荐示范单位和先进典型,及时在全街道范围内推广借鉴。要做好全面总结,充分挖掘制度措施、治理方法等方面的成熟经验,形成一批可复制、可借鉴的经验成果,并提炼转化为长效机制。
五、工作要求
1、加强组织导。由建设环保服务中心负责人任组长、安全员等组成专门工作班子。落实责任,精心安排,认真部署,研究制定切实可行的实施方案,确保综合治理取得实效,保障全街道建筑工地和城镇燃气行业涉及危险化学品行业安全生产形势持续稳定。
篇4
一、加强组织领导,健全管理体系
为进一步完善食品安全管理机制,构建食品安全责任网络,确保民政服务对象生命安全。我局把食品安全工作与全市开展的安全生产专项整治行动同步部署,成立以局长为组长,分管副局长为副组长,局机关各处室和局属各单位主要负责人为成员的安全生产专项整治工作组,明确细化了工作组责任部门和责任人,并设立专项整治办公室,负责推进、协调、监督安全生产专项整治和食品安全工作的开展。第一时间召开局务会,全面传达省、市会议有关安全生产的工作部署和上级领导指示批示精神,研究部署全市民政系统安全集中整治和食品安全工作。年初,及时组织召开全市养老等社会服务安全专项整治行动推进会,明确责任,动员部署落实全市养老等社会服务机构安全专项整治和百日攻坚行动,把思想和行动统一到中央、省、市的决策部署上来,统一到国务院督导组的各项工作要求上来。年中,全市民政系统工作大会上对全市养老等社会服务机构安全专项整治和食品安全工作进行再强调、再推进、再落实。
二、明确目标任务, 深入排查隐患
(一)实行动态监控机制。为保障服务对象的身体健康,预防食物中毒等突发事件的发生,我局组织相关部门对民政服务机构食堂就餐饮许可证、从业人员健康证等相关证件逐一检查,及时查缺补漏,指导到位,对未达到要求的,现场签发告之书,要求限时办理相关手续。
(二)开展机构食品卫生安全专项检查。一是深入开展自查自纠。根据省民政厅部署和要求,印发《全市养老等社会服务机构安全集中整治百日攻坚行动方案》,开展为期100天的安全集中整治攻坚行动,全面排查全市养老等社会服务机构并组织开展消防安全、食品安全和特种设备等隐患的自查。彻底摸清机构底数和机构安全生产情况,切实做到纵向到底、横向到边,“不漏一户、不漏一项、不留一死角”。 二是全面开展督导检查。成立以局领导班子带队的专项督查组,按照不少于40%的比例,采取“四不两直”方式,对各类民政服务机构安全隐患以及食品安全排查整治情况进行抽查,做到问题清单检查表有检查人、整改责任人签字,对存在问题隐患拍照取证并要求整改责任单位建立整改台账,明确整改措施、整改时限、责任部门和责任人,整改完成后连同佐证资料一并上报。重点检查食堂的环境卫生、从业人员的健康状况、食品的原材料采购、加工过程控制、餐具清洗消毒及设备设施维护以及餐饮许可证、菜肴留样制度落实。三是开展节日期间食品安全检查。春节、端午、国庆、中秋等重大节日期间,局领导分别带队组织对民政服务机构进行食品安全专项检查。并强化部门联合生日管家,邀请市场监管、卫健等部门联合开展食品安全检查,提高检查巡查频次,实现民政社会服务场所食品安全全面有效监管。检查表明,个别机构存在问题,如加工操作场所简陋,食品处理区生熟不分混在一起,防蝇防尘设施缺少等等,根据在检查中发现的问题,及时制定整改措施,落实责任人,明确整改期限。
(三)狠抓食品卫生专项整治。强化问题导向,针对食品卫生安全共患问题,重点突出农村敬老院设施设备陈旧、运营管理落后、照护人员短缺、食品卫生安全意识不强、服务质量不高等短板,研究制定专项措施,列出162个项目整治清单。一是将食品卫生安全与消防安全、医疗安全、服务安全、信息安全相结合,切实提升民政服务机构安全保障能力。二是实施特困人员供养服务设施(敬老院)“双改造、双提升”工程,引导和帮助民办养老机构按标准配置设施设备,建成县级失能(失智)农村特困供养对象集中供养服务机构。三是开展养老机构等级评定,确保所有特困人员供养服务机构达到二级以上养老机构等级标准。截止目前,市民政局督查检查服务机构193家(次),排查出17项食品安全隐患,大多数为食品留样不规范,已全部整改完毕。
三、加强宣传教育,提高群众安全意识
做好食品药品安全工作,关键是抓好《食品安全法》和食品安全卫生知识的宣传教育,努力提高民政机构服务对象食品安全意识。
我局一直以来将食品安全宣传教育工作作为开展食品安全监督管理的一项基础工作,采取多种方式开展学习宣传工作,收到了良好效果。充分利用春节、端午等重要节假日和“食品安全周”发放宣传资料,通过设置宣传栏,悬挂横幅等形式,广泛深入地宣传食品安全知识。
利用各种会议加强对养老等民政服务机构食品安全法规方面的专业培训,提高机构负责人的工作水平,进一步明确工作目标和任务,提高民政干部职工和服务对象的食品质量安全常识和意识。
四、存在的问题
一是责任制落实不够,虽然民政服务机构各项功能设施不断完善,各市(区)民政局与各服务机构也签订了目标责任书,但仍有少数机构对食品安全认识不到位。
二是农村敬老院安全隐患明显存在,由于农村群众文化水平较低,自我保护意识和食品安全意识不强,乡镇民政科监管人员专业水平不高,不具备执法权,食品安全形势依然严峻。
五、工作思路
一是继续加强对民政服务机构的监管。民政服务对象的食品安全事关民生,牵动着社会影响力。要时时督促民政系统服务机构提高食品安全意识,杜绝发生食物中毒和食源性疾病等群体性事件。
篇5
一、领导重视,责任落实,行动迅速,工作有序
食品安全关系到师生的生命健康安全,关系到学校教育教学工作的正常开展,关系到办人民满意教育和和谐社会的构建。为了卓有成效地开展食品安全专项整治工作,县教育局下发了《XX年食品安全专项整治工作方案》(长教发[XX]26号)并对此项工作进行了专题部署,各乡镇中心学校、局属各学校根据教育局的整治方案,分别制定了切实可行的工作方案,成立了以校长任组长的工作专班,明确了工作任务和要求,并迅速行动起来,扎扎实实地开展整治工作。龙舟坪镇中心学校以石牌小学为现场召开了全镇食堂改革现场会。高家堰镇中心学校在流溪小学召开现场会,与会人员参观了流溪小学食堂建设,帐目管理、购销台帐建立、饮食安全管理等规范建设。榔坪镇中心学校以创办“满意食堂”为主题,召开全镇校长和食堂管理员会议,并对食品安全整治工作进行安排部署。渔峡口镇中心学校召开了各校校长和食堂管理员会,对食品安全工作进行了专题培训,并对各校食品安全专项整治工作情况进行交流。由于领导重视,措施得力,安排部署到位,全县中小学食品安全专项整治工作开展得有声有色。
二、加强宣传,营造氛围,强化培训,提升素质
为了更好地抓好食品安全专项整治工作,营造声势,扩大影响,全县中小学加大了工作的宣传力度。一是在醒目的位置悬挂食品安全的宣传标语;二是利用校园广播板报、专题报告会等多种形式,宣传食品安全知识,提高广大师生的法律意识和自我保护能力;三是利用校园网、长阳教育信息网宣传各地开展食品安全整治工作情况,龙舟坪中心校,资丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校,县一中、白沙坪小学、潘家塘小学等学校分别在网上交流了整治工作情况;三是开展各种形式的专题培训活动,提高管理人员、从业人员以及师生的食品安全知识,县实验小学组织师生听取县卫生监督局的食品安全专题讲座,都镇湾中心校分校对从业人员进行专题培训,县民族高中对食堂、门店从业人员进行食品安全知识的培训。通过宣传培训工作,提高了广大师生的安全知识和自我保护意识,提高了从业人员的基本素质。
三、加大检查力度,强化全面整改
在这次专项整治行动中,县教育局把打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作和食品安全专项整治作为重点,要求各学校全面排查,不留空白,发现问题,现场整改,并和县工商局、卫生监督局一起开展联合检查,同时派专班深入到各乡镇,深入到僻远、规模小的学校进行抽查。四月份以来,县后勤与勤工俭学管理中心一行人,分别到高家堰、贺家坪、榔坪、渔峡口、资丘等乡镇二十多所学校进行检查,对食堂、商店存在的食品安全问题进行现场处理,对学校的食品安全管理工作进行指导。各乡镇中心学校、局属各学校分别成立了领导小组和工作专班,校长挂帅,逐校逐店进行检查,发现问题现场整改。从整体情况看,食品安全制度得到了进一步的健全,无证经营的情况得到了有效扼止,购销台帐和索证票制正在逐步规范,食品安全的“五关”得到了较好地落实,食品安全的长效机制正在逐步建立。总之,这次食品安全专项整治行动,认识到位,行动迅速,措施得力,效果明显。
篇6
一、主要目标和工作重点
(一)主要目标
通过集中开展大中型超市食品安全专项整治行动,进一步规范超市的经营管理,强化食品经营者的安全责任意识,认真解决目前超市存在的进货渠道混乱、管理不规范、卫生条件差、某些品种合格率低等突出问题,使全省超市食品安全状况明显提高,人民群众食品消费安全感增强。
(二)工作重点
以冷冻食品、散装、裸装食品、无包装熟肉制品、凉菜和现场制作食品为重点品种,突出抓好超市内部及外部食品加工、销售、配送单位的生产加工条件和日常卫生管理等治理,建立健全自查自纠、自检自管的良好机制,规范和完善食品进货渠道和相关制度,严厉打击加工销售伪劣、过期、变质等不合格食品的违法行为,取缔非法加工配送窝点。
二、主要内容和具体措施
(一)加强超市监督,规范经营管理
各级工商部门要指导和监督超市经营者建立和落实进货查验、索证索票、购销台帐、质量承诺、不合格食品主动退市等制度,确保进入超市食品质量合格。督促超市和内部经营户建立完善有效的食品安全管理制度,监督其内部经营各环节的食品质量管理,强化食品经营者的食品安全责任意识,引导超市建立诚实守信、合法经营的自律机制。
(二)加大超市日常卫生监督,改善卫生状况
各级卫生部门要规范超市配送生鲜食品供货单位的卫生许可证发放审核和监督管理工作,对不符合规定、卫生设施差、缺乏必需卫生消毒设施的供货单位要坚决取缔,并吊销卫生许可证。加强对超市自制食品加工销售的卫生监督抽检力度,强化超市内部的卫生管理,引导超市加大食品安全相关设施投入,并建立健全自检机制。
(三)强化超市加工配送单位监管,严把食品质量关
各级质监部门对超市食品生产加工供货厂家要按照规定实施分类监管,建立健全食品生产加工企业质量安全长效动态监管体系和监管网络,重点查处超市配送食品厂家在生产加工过程中滥用乱用食品添加剂、使用非食品用原料、病死畜禽、回收过期食品等违法行为,坚决取缔非法加工窝点。
(四)充分发挥行业协会等中介组织的作用
要充分发挥行业协会等中介组织的作用,加强行业自律。设立举报投诉电话,开展消费者满意度评价活动。重视新闻媒体的舆论监督,大张旗鼓地宣传报道超市食品加工经营和安全监管中的好典型,对影响恶劣的违法违规案件要公开曝光。
三、几点要求
(一)加强组织领导
这次大中型超市食品安全专项整治行动是贯彻省政府20*年食品安全专项整治行动方案的重要内容之一,各级食品安全委员会要高度重视,具体工作由安委会办公室统一组织。各市(区)要结合当地实际,提出具体实施目标和措施,认真抓好超市的自查自纠、监管部门监督检查、综合监管部门联合检查验收等环节,切实抓好工作落实。严格实行责任制和责任追究制,部门间要通力合作,加强超市食品安全综合执法、联合执法和日常监管。
(二)明确部门责任
在这次集中整治工作中,各职能部门要按照谁主管谁负责、谁许可谁负责的原则,抓好各项工作落实。工商部门负责超市内食品质量监督检查,严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为,查处食品虚假广告;卫生部门负责超市食品加工经营的卫生许可和卫生监管;质监部门负责超市食品配送单位的生产加工质量日常监管,严格生产许可。
(三)加强督查检查
各市(区)和各有关部门要加强对超市食品安全专项整治行动的监督检查,对工作不力、辖区内超市食品加工经营秩序混乱、群众反映强烈的部门和监管人员要通报批评,情节严重者要追究相关部门和人员责任。
加强大中型超市食品抽检评价工作,及时有关整治行动、整治成效和评价结果。
篇7
一、统一思想,充分认识开展产品质量和食品安全专项整治行动的重要性和紧迫性县委、县政府历来高度注视产品质量和食品安全工作,多次召开专题会议,组织联合检查行动;各监管部门划片、分区域,相互配合、协调联动,不断地进行整顿和规范产品质量和食品安全工作,特别是通过开展“质量兴县、名牌兴企”活动和扎实推进“食品药品放心工程”,我县产品质量和食品安全工作总体水平不断提高,产品质量监督抽查合格率达到了80%左右,食品安全方面也有长足的进步,取得了较好的成绩。但我们也必须清醒地看到,我县在产品质量和食品安全方面仍存在不少问题,有些问题还十分突出。一是部分产品质量水平低,个别企业在生产加工中不按标准组织生产,偷工减料,掺杂使假,以假充真等违法活动时有发生。上半年,我县地膜抽查合格率仅为57.2%;生产经销领域的饲料综合抽检合格率仅为57%;生产经销领域的化肥综合抽检合格率仅为57.06%,整体产品质量监督抽查合格率也低于全市平均水平。二是种养殖过程中过量或违法违规使用农药、兽药、化肥,致使农产品受到污染的问题依然存在;违规超量使用食品添加剂、染色剂、防腐剂,造成食品化学污染,更是目前食品质量安全的一个突出问题。上半年,我县生产的各类糕点抽查合格率为73.8%,也低于全市平均水平。尤其是小作坊、门店的产品合格率更低。三是部分生产企业经营者质量意识差、企业管理粗放、生产条件差,工艺设备落后,缺乏有效的检验手段,产品质量得不到保证。四是个别部门对产品质量和食品安全工作重视程度不够,整顿工作主动性不强。所有这些问题影响着我县的形象,损害着消费者的利益,威胁着全县人民群众的生命安全。因此,全县各级各有关部门要充分认识产品质量和食品安全工作的重要性和紧迫性,认真学习贯彻《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知》以及省、市政府电视电话会议精神,切实增强责任感和紧迫感,把本次为期4 个月的专项整治行动作为一项重要的政治任务,从维护国家形象、构建和谐社会层面上提高认识,周密组织,确保全县产品质量和食品安全专项整治行动取得实效。
此次专项整治行动要完成九项任务:一是农产品质量安全整治任务。二是生产加工食品质量安全整治任务。三是流通领域食品质量安全整治任务。四是餐饮业食品安全专项整治任务。五是药品安全整治任务。六是畜禽产品质量安全整治任务。七是消费品等工业产品质量安全整治任务。八是特种设备安全整治任务。九是絮用纤维制品的安全整治任务。各单位要紧密结合分管范围与实际,抓住存在的突出问题和薄弱环节,认真制定本单位、本部门的具体整治行动方案。每一项任务、每一个目标都要落实到人,落实到具体产品、单位和生产经营者。要认真围绕九项整治任务抓好“七个一批”,即取缔一批产品制假窝点;关停一批无证生产食品的生产加工企业;查处并移送一批涉嫌犯罪的大案要案;集中整治一批产品质量问题突出的行业;曝光一批制假制劣企业黑名单;保护和扶持一批优质产品、优良品牌和优秀企业;宣传一批质量管理先进典型和区域性质量安全问题整治工作经验。
这次专项整治行动的各项措施不仅要立足当前,有效解决突出的产品质量和食品安全问题,还要着眼长远,为建立促进提高产品质量和食品安全水平的长效机制奠定坚实基础。要通过此次专项整治,全面加强产品质量和食品安全的基层基础工作,全面加强各种涉及人身健康安全产品的全过程监管,全面强化广大企业和生产经营者的质量责任,全面增强全社会的质量意识,把我县的产品质量和食品安全工作提高到一个新的水平,推上新的台阶。在工作手段上,一是全面排查。对生产加工和经营者违法违规使用原料、辅料、添加剂和农业投入品的行为,要从源头上采取有效控制措施,坚决予以杜绝。二是严肃处理。对违法违规行为依法进行处罚,不符合规定的要限期整改,问题严重、屡禁不止的要坚决取缔。三是强化管理。严格实施国家各项强制性标准,严格市场准入许可,对存在安全隐患的产品,严禁进入市场,已经销售的必须召回,对消费者造成危害的,有关单位要承担责任。四是积极扶持,典型带动。对重视质量、守法经营的企业和优质产品要大力扶持和宣传。带动建设一批食品放心行业、放心乡镇、放心社区。
三、加强领导、协调联动,确保完成产品质量和食品安全整治目标任务
(一)加强领导。县政府决定成立*县产品质量和食品安全专项整治行动领导小组,由我任组长,月仙、文辉、树滨县长任副组长,县直有关部门负责同志任成员,统筹协调产品质量和食品安全工作中的重大问题,统一部署有关重要活动。领导小组下设办公室,办公室设在县质量技术监督局。各有关单位也要成立相应的机构。为推动此项工作的开展,县政府将组成工作组,不定期对各单位整治行动开展情况进行督导检查。
(二)落实责任。坚持管辖监管整治和“谁主管、谁负责”的原则,真正形成“地方政府对产品质量和食品安全负总责、各监管部门各负其责、企业作为第一责任人”的责任体系,不允许以“优化发展环境”之名变相阻碍正常的行政执法,更不允许挂牌保护。对产品质量安全事故频发,伪劣问题屡禁不止或发生恶性质量安全事件的行业领域,要追究主管单位主要责任人、直接责任人的责任。对在整治行动中失职渎职、包庇纵容制假售假活动的地方和部门领导及有关责任人,要坚决严肃查处。要进一步明确和强化检测机构、检测人员的责任,谁出具证书、检测报告,谁就要负法律责任。
(三)协调联动。各部门要认真贯彻落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》,各司其职,协调配合,形成上下联动、部门联动的综合整治机制和强大打击合力。要组织好对重点领域、重点单位和重点产品的突击检查;要抓住运输、仓储、保管和销售等环节,切断假货流通渠道,摧毁假货、劣货集散地。
篇8
为贯彻落实4月21日国务院、省政府召开“严厉打击非法添加及滥用食品添加剂”专项工作电视电话会议精神,在全州商务流通领域深入开展食品安全专项整顿行动工作,结合全州商务流通领域实际,制定本实施方案。
一、指导思想和总体目标
(一)指导思想。坚持以科学发展观统领食品安全整顿工作,深入分析和准确把握当前食品安全工作面临的形势任务,扎实开展全州商务流通领域食品安全整顿工作。着力解决群众反映强烈的食品安全突出问题,维护食品生产经营正常秩序,促进食品产业持续健康快速发展,保障人民群众食品安全。
(二)总体目标。通过专项整顿,使食品生产经营企业的责任意识进一步增强,食品安全保障水平明显提高;食品安全各环节监管责任进一步落实,食品安全监管效能明显提高;食品安全长效机制进一步完善,食品安全生产经营秩序明显改善;农村和城乡结合部食品安全状况进一步好转,食品安全事故不断减少,人民群众食品安全得到切实保障。
二、整顿任务
围绕全州商务流通领域食品安全的重点环节开展专项行动,开展重点区域和场所的集中整顿。
(一)加强重点环节的整顿。按照要求,协调配合工商、质监、农业、畜牧、药监、卫生、公安等部门做好严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动工作,维护广大人民群众的合法权益。
(二)开展重点专项整顿工作。按照行业管理和职责要求,打击私屠滥宰和白酒制假售假,加大对定点生猪屠宰厂(场)的监督力度,重点对城乡结合部的私屠滥宰窝点以及其他屡禁不止的区域进行重点整治。查处生产加工、销售病死病害猪(牛、羊)肉等的行为,规范活禽屠宰,禁止未经检疫、检验或检疫、检验不合格畜禽产品上市交易。严格酒类市场准入制度,强化酒类流通随附单查验力度,完善酒类商品溯源制度,加强名优白酒和散装酒经营的监管力度,严厉查处不符合国家质量标准、不符合标识规定、以假充真、仿冒知名商品商标和名称等行为,严厉打击用甲醇、工业酒精和工业合成乙醇勾兑、冒充白酒的违法行为。
三、整顿的重点区域和场所
(一)抓好农村和城乡结合部等重点区域的食品安全。农村和城乡结合部是食品安全事故的高发区域,是食品原料的种植养殖源头,也是制售假冒伪劣食品的重点地区。因此,要求各县商务局要重点加强对“万村千乡”市场工程、“富民安康”民族贸易示范网点承办企业及其配送中心的商品配送与销售环节的规范管理,有效遏制侵权产品和假冒伪劣商品的销售,全面提升农村食品安全水平。
(二)抓好重点场所整顿。积极配合相关部门抓好各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小食店、小餐馆、农家乐、学校食堂和生猪屠宰厂(场)等重点场所的整顿工作,严厉打击无证照非法生产、加工、销售食品的行为,制造、使用虚假食品产品标识的行为,私屠滥宰、制售病害肉的行为,制售假冒伪劣食品的黑窝点和违法犯罪团伙。
四、时间安排
按照国务院、省政府电视电话会议精神和州人民政府办公室《关于严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作的通知》要求,本次专项整治工作为期3个月,从2014年4月下旬到2014年7月底,分三个阶段进行。
(一)自查自纠阶段(2014年4月下旬---2014年5月上旬)
1、主要任务。督促生猪定点屠宰企业和酒类经营企业开展自查自纠工作。加强对“万村千乡”市场工程、“富民安康”民族贸易示范网点承办企业及其配送中心的商品配送与销售环节的规范管理,有效遏制侵权产品和假冒伪劣商品的销售。
2、具体措施。利用各种方式做好食品安全知识宣传工作,提高群众的食品安全维权意识。发动群众举报违法犯罪行为。并对打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的进展情况进行集中报道,增强舆论宣传攻势,形成积极正面的舆论导向。
(二)清理整顿阶段(2014年5月中旬—2014年6月底)
1、主要任务。采取有效措施,加大监督检查力度。结合“五一”节日市场,开展食品安全专项整顿行动工作。
2、具体措施。采取州县联动,重点对生猪屠宰厂(场)、酒类流通企业、商场等进行集中整治和检查,让广大人民群众吃上“放心肉”、喝上“放心酒”、买上“放心食品”。
(三)规范巩固收阶段(2014年7月上旬—2014年7月底)
1、主要工作。进一步巩固和完善整治措施,建立健全有效的监管机制和管理制度。
2、具体措施。对专项行动进行总结并形成书面材料上报。对专项行动工作成效显著的县,予以通报表扬,对工作不力的县提出批评,并责令整改,情节严重的将严厉追究相关人员的责任。
五、工作要求
(一)统一思想,提高认识。各县商务主管部门要统一思想,提高认识,站在贯彻落实科学发展观及推动“跨越发展,长治久安”的高度,站在保障人民群众食品安全的角度,充分认识开展食品安全专项整顿行动工作的重要性,加大工作力度,确保各项工作落到实处。并结合实际,制定具体实施方案,明确目标和任务。
篇9
一、严格标准,自查自检
各乡镇(街道)、有关部门要按照《省产品质量和食品安全专项整治工作情况汇总表》(附件1)、《省产品质量和食品安全专项整治工作现场检查表》(附件2)中的检查验收标准,逐一梳理产品质量和食品安全专项整治的目标任务,立即开展产品质量和食品安全工作自查自检活动,重点是制度上墙、标语悬挂、软件资料整理、《特别规定》和知晓情况等内容,自查自检工作要落实到具体部门、人员、项目,并注重发现问题和整改问题,促进完善。
二、查漏补缺,整改到位
各乡镇(街道)要对照《县食品企业名单》(附件3)、《小作坊名单汇总表》(附件4),进一步完善本辖区内食品企业和证照齐全的食品作作坊的建档工作,确保普查建档率达100%,签订食品生产小作坊安全承诺书100%。同时,针对食品企业、证照齐全小作坊在仓储、生产、添加三个环节发现的问题,要做到边检查,边整改,确保不留死角。荆溪镇要加强对26家细木工板生产企业的自查,督促建立质量电子档案和落实制度、台帐的规范化要求。各有关部门特别是10个专项整治的牵头部门在做好自身迎检工作的同时,要加强对各乡镇(街道)的指导,确保各专项整治验收过关。
篇10
一、指导思想和工作目标
以科学发展观为指导,认真贯彻落实国务院食安委会议精神省局,市食安办通知配合,严厉打击加工制作病死畜禽行为,严防病死畜禽肉流入餐饮服务环节,确保消费者身体健康和生命安全。
二、整治任务和工作措施
(一)加强畜禽肉采购管理。督促餐饮服务单位切实加强畜禽肉采购管理,明确专人负责畜禽肉的采购和验收,从具备经营资质的单位(个体)采购。对于长期采购或数量较大的餐饮服务单位要建立定点采购制度,确定食品安全信誉好的供应商为定点采购单位,同时要签订采购供应合同,合同应包含食品安全相关内容。严禁餐饮服务单位采购使用病死畜禽肉。
(二)严格畜禽肉采购索证索票监管。严格监督餐饮服务单位落实畜禽肉采购进货查验、索证索票和台帐登记制度,执行索证索票、进货查验有关规定,加强购物凭证管理,如实记录采购产品的名称、规格、数量、供应单位名称及联系方式、进货日期等,确保畜禽肉来源可追溯、来防非定点屠宰畜禽肉、不合格畜禽肉流入餐饮服务环节。
(三)加强餐饮服务环节畜禽肉监督。按照属地监管职责,落实网格化监管,对辖区内餐饮服务单位进行拉网式检查。对农村和城乡结合部及旅游景区等列为重点地区;对学校食堂、大中型餐馆、建筑工地食堂和旅游景区餐馆等餐饮服务单位列为重点对象。各地在监督检查发现凝视病死畜禽肉的,要充分利用检测技术,进行筛查和检验,也可请畜牧兽医部门进行鉴定和检验。
(四)严惩违法采购经营加工病死畜禽肉行为。要集中时间、集中力量、从严从重惩处违法采购经营病死离禽肉行为。对无采购凭证,来历不明的畜禽肉,要依照《食品安全法》有关规定从严查处,并依法进行约谈;对采购病死畜禽肉加工制作食品的,从重处罚,并将有关线索通报有关部门,对加工经营病死畜禽肉涉嫌犯罪的及时移送公安机关,严禁以罚代刑。
三、工作要求
(一)加强组织领导。严历打击非法屠宰加工经营病死畜禽等违法犯罪行为,是保障人民群众生命安全的重要举措。要高度重视,加强组织协调,将此次专项行动作为今年食品安全工作的重点内容。要结合2011年肉制品整治专项工作开展情况,制定具体工作计划,进一步加大工作力度,严厉打击、消除隐患。
(二)重视宣传教育。要通过各类新闻媒体,采取悬挂横幅、标语和张贴告示、发放宣传资料等多种形式,大力宣传打击非法屠宰加工经营病死畜禽专项行动,积极向公众普及食品安全知识和识别病死畜禽常识,切实提高广大群众识假辨假、防范风险的意识和能力,及时公布投诉举报电话,完善食品安全有奖举报制度,广泛发动群众积极举报,曝光有关违法案件,威慑违法犯罪分子。