车间卫生管理方案范文
时间：2024-03-18 17:11:23
导语：如何才能写好一篇车间卫生管理方案，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
电仪车间为实现积分管理全员参与，拟对车间专业技术人员实行积分制管理，针对车间专业技术人员轻管理、难管理等管理死角问题制定系列条款进行规范明确。具体规定积分条款如下：
一、人员考勤情况
1.车间专业技术人员不能按时到岗的需要向车间主任请假并及时告知车间考勤员，否则考勤按迟到计算。
2.车间专业技术人员需在早上09:50前到岗，中午13:30后方可离开工作岗位前往食堂用餐，下午18:30后方可下班，未按时间要求到岗、离岗的一刻钟以内扣2分；超过一刻钟扣5分；考勤均按迟到或早退计算，迟到或早退超过半小时直接计入旷到。
3.车间专业技术人员参加车间开展的活动、会议需提前5分钟到，否则按迟到计算每次扣2分；无故不参加车间活动、会议每次扣5分。
4.人员考勤情况的扣分项由车间考勤员李庆秀负责记录
二、安全事项管理
1.车间专业技术人员发生违反“不可违背条款”现象每次扣5分；发生违反保命条款的每次扣10分；
2.安全专业所有的扣分项由安全组组长杨延庆负责记录。
三、环境卫生管理
1.车间专业技术人员关于卫生管理遵循《热电厂电仪车间办公室值日卫生公约》相关要求，未能按相关要求打扫卫生的每次扣2分，遇法定节假日越过；由车间政工员赵晓静负责记录。
2.车间专业技术人员相关文件柜、更衣柜、鞋柜管理遵循《热电厂电仪车间公共场所环境卫生规范化管理标准》相关要求，未能按相关要求执行的每次扣1分，由车间政工员赵晓静负责记录。
四、综合管理
1.车间专业技术人员不按时交每周工作反馈及计划的每次扣2分，因主观原因未完成工作每次扣2分，同时应合理计划安排工作。由车间核算员李庆秀负责记录扣分情况。
2.每月底各专业组未按时交360积分相关材料的每次扣3分，由车间核算员李庆秀负责记录扣分情况。
3.车间专业技术人员未按规定进行每日强国学习每次每人扣5分，由车间实习政工员屈春玲负责记录扣分情况。
4.党员活动室的使用实行登记制度，使用完要恢复原状，所有物品清点到位，丢失物品需照价赔偿，违反以上要求每次扣5分，由车间实习政工员屈春玲负责记录扣分情况。
5.车间专业技术人员因工作原因不能参加车间组织的综合管理学习、培训、活动、考试的不扣分；因个人请假走OA流程不能参加学习、培训、活动、考试每次扣3分；学习、培训、活动、考试无故不请假每次扣5分，由各会议组织者负责记录。
6.车间专业技术人员未按时发网评每次扣2分，由车间政工员赵晓静负责记录。
五、其他规定
1.此积分管理规定只针对车间管理人员、专业技术人员有效，不单设基础分，在0分基础上扣分；
2.此规定中所有记分人员须在每月30日前将扣分情况汇总交至车间汇总，次规定自2019年7月1日起开始执行；
3.为形成激励机制，每月评选出第一名奖励300元，评出后三名分别考核50元、100元、150元。
4.本方案中所有扣分项不再作为考核项，每天每人将扣分项在开会时进行通报，实现及时性。
篇2
【关键词】TPM；啤酒酿造；设备管理
0 引言
TPM管理，即“全员生产维修”，20世纪70年代起源于日本，是一种全员参与的生产维修方式，其主要点就在“生产维修”及“全员参与”上，通过建立一个全系统员工参与的生产维修活动，使设备性能达到最优。TPM管理模式是当今较为先进的设备管理模式之一，近年来我国很多的企业都引入了这一管理模式，并在逐步的推广应用。啤酒酿造设备管理引入这一管理模式后，使得管理水平有了明显的提高，设备的故障率有了明显降低，生产效益有了明显提高。
1 TPM应用的基础准备工作
在啤酒酿造设备管理中应用TPM要做好管理上的各项准备工作，包括企业设备管理部门在内的整个企业都要做好安排部署。首先，企业的领导管理层要认识到实施TPM管理的重要性，并安排专门的主管领导负责推进实施，自上而下形成推进实施TPM管理的全面管理体系，管理体系中还要设立专门的执行组织和监督机构。各级组织机构都要进行相关的业务培训和管理理念的学习。TPM管理模式是一种全新的管理方法，因此企业在推进实施的过程中要讲究流程和方法，还要根据企业自身的情况制定出符合实际的管理计划，明确管理的各个环节和步骤，明确每一层级的管理，将责任明确划分到每一岗位、每一个人。基础准备工作还包括有关TPM的培训，确保参与实施的每一位工作人员都能够正确认识TPM管理，都能够正确的贯彻落实TPM管理。
2 TPM在啤酒酿造设备管理中的应用
2.1 设备的现场管理
啤酒酿造设备管理中很重要的一项内容就是设备的现场管理。其中，设备的卫生管理对于啤酒酿造而言又是十分基础和重要的，啤酒酿造设备的卫生包括设备表面的卫生和设备内部的卫生管理，对于表面的卫生管理，主要是由具体的操作人员进行负责，要求操作人员进行每日的表面卫生检查和卫生清洁，从而确保每一轮岗都能保证设备的表面清洁；对于内部卫生的管理，由于涉及设备的内部结构专业问题，因此要安排维修人员来负责，维修工作非日常性的，因此要提出具体的预防维护清理计划，由专业的维修人员定期的进行设备的内部检查和清洁处理。此外，对于不同的设备也要做出不同的卫生管理安排。包括清洁工作在内的现场管理，都要形成记录，从而促使现场的内外部卫生工作被重视和真正的贯彻落实。
2.2 用TPM管理来解决5S活动中的问题
“5S”活动（以整理、整顿、清扫、清洁和修身为内容）是很多的啤酒酿造企业在管理中的重要活动，结合我公司开展5S活动发现的问题，笔者认为应用TPM管理能够进行有效的解决。TPM管理能够运用更加全面和透彻的分析方法对问题进行分析，并能够在TPM的指引下找到更加有效的解决办法。例如在5S活动中发现的麦芽除杂机周围有很多的粉尘，由于门盖松动就会导致每次清扫后又会很快出现，在TPM管理下组织相关的班组人员进行深入分析就会发现其主要原因实际在于门锁螺纹磨损，导致的门盖无法锁紧而松动，对此要在日常的管理中加强防范，以高效的方式来实现设备的正常运行。
2.3 加强设备管理规范建设
TPM管理需要按照专业规范的管理流程进行管理，在很多企业应用TPM过程中都由员工参与编制了单点课程，相关岗位的员工对这一岗位职责有最明确的认识，因此针对特定问题由专门的员工进行编写规范是十分可行的。而对于啤酒酿造设备的维修也可以按照这一思路进行管理规范的制定。将此课程和管理规范作为日常的学习和培训内容，在企业中积极的开展，可以营造出TPM管理的良好氛围，对于更加有效的应用TPM管理也是十分有益的。例如，对于一些较大型、复杂的机器设备，故障率较低，包括维修人员在内对其都有不了解之处，但是可以通过大修过程中加深了解后制定出具体的课程学习内容，讲授给相关的人员，对加强对此设备的管理是十分有帮助的，同时也能够提高员工的素质水平。
2.4 广泛征集解决问题的方案
啤酒酿造设备的管理很多时候都是生产过程中的管理，需要在现场进行解决，现场问题员工是接触最多的，也是最有发言权的，很多时候员工的建议是最有实际意义的，TPM管理理念中就强调注重员工提出的现场管理意见，将员工所提出的管理意见进行综合分析形成有效的解决方案对于完善管理具有重要的作用。对提出有效的解决问题的建议的员工要进行奖励，TMP管理组织也要制定出相应的激励政策。
2.5 进行管理评级，形成示范指导作用
在啤酒酿造生产中会有很多条的生产线，对于企业管理而言，可以通过管理评级的方式选出管理标兵，确立其示范作用，引导其他的生产线进行管理上的完善，学习优秀车间的管理经验，让企业员工之间形成相互学习的良好氛围，通过屏蔽促进进步，促进整个企业的管理完善。
3 TMP在啤酒酿造设备管理应用中的注意事项
TMP管理是一个系统性的过程，需要经过全面的实施才能实现管理目标和成效，需要制定完善的计划才能指引管理沿着正确的方向发展，才能真正实现企业管理水平的提升，因此不能急于求成。
通过分析研究国外许多大企业的设备管理经验，笔者认为在啤酒酿造设备管理中应用可视化的管理是十分可行的，在设备现场将操作关键点、流程等进行明确、显著的标识将促进操作的规范化；对容易出现危险或者失误的悬挂警告标识牌等，这些措施都会对现场施工形成指引，是TPM管理有效的方式之一。
此外，啤酒酿造设备的维修过程中，维修人员也要运用TPM的思维，开动脑筋，对于维修换下的零部件进行利废工作，开展研究，提高自己的技能水平，也会提高维修生产效率，是十分有意义的。
我公司在引入TPM管理模式以来，在啤酒酿造设备的管理应用中发挥了积极的作用，设备生产效率有了明显的提升，包括废旧物的利用等都促进了企业生产成本的降低，同时完备的管理制度规范和课程培训也逐渐形成，员工的技能水平也在逐步提升，整体应用效果显著。
【参考文献】
篇3
一、基本情况
为统筹开展城乡一体化管理工作，2017年3月将清扫队、清运队、垃圾分类工作组、环境整治办等科室统一纳入环卫调度中心管理。环卫调度中心现有工作人员352人，其中主任及副主任5人、办公室7人、清扫保洁队员200人、清扫司机22人、清运司机55人、环境整治办公室5人、市政队15人、路灯队8人、收费队9人、机修车间5人、压装车间7人、垃圾分类人员14人，主要负责永宁县全县350万平米道路的清扫保洁、洒水降尘，日产260吨生活垃圾的收集和清运，全县裸露空地、残垣断壁、卫生死角、露天堆场等的整治，生活垃圾分类资源垃圾兑换等工作。
二、主要做法
（一）保障经费，加大投入力度，完善公用基础设施建设
一是2016年以来，积极争取国家资金，按照国家资助、政府自筹的原则，先后投入4931万元、3500万元逐步建设了永宁县生活垃圾转运调度中心及永宁县闽宁镇公共环卫设施建设项目，目前永宁县生活垃圾转运调度中心稳步运行2年，闽宁镇公共环卫设施建设项目目前已经开工建设，预计于8月底投入使用。
二是完善环卫基础配套设施，配备一批高标准环卫设施，购置分类式果皮箱8500个、生活垃圾收集桶5111个，生活垃圾户内分类桶7.5万个，户内干垃圾袋25万个、户内湿垃圾袋25万个等，各类清扫清洗车辆23辆，县城公厕以及主要街道垃圾桶（果皮箱）覆盖率均达到100%。投资700万元，新建11座星级公厕，改造16座老旧公厕，并安排专人管理，截止目前，永宁县城区共建成公共厕所41个，流动公厕2座。
三是市政基础设施不断提升。通过实施“道路、公园广场、绿化带、临街建筑”四大亮化工程，新增路灯2765盏，城区路灯、景观灯共计11226盏，投入26.21亿元用于全县道路建设，共新建、扩建和改造道路36条，达157公里，修建桥梁12座。投资6亿元，大力实施迎宾大道、宁丰街、王太路、宁和广场改造等30项城市基础设施建设工程，投资2000万，对南环路、杨和大街进行道路维修改造。
(二)强化领导，合理规划编制，完善长效管理机制
一是县委、政府制定了《永宁县环卫保洁规范化管理实施方案》，成立了以县委、政府主要领导为组长，分管城管、环卫工作的副县长为副组长，县财政局、发改局、住建局等24个主要部门为成员单位的领导小组，领导小组下设办公室，办公室设在县城管局。同时建立健全环境卫生突发事件应急处理机制，出台《卫生保洁管理制度》《保洁人员工作职责》《驾驶员安全操作制度》《电动三轮车管理制度》，与驾驶人员签订《清运安全生产责任书》，确保城乡环卫保洁工作稳步推进、有序发展。
二是严格落实“以克论净、深度清洁”环卫保洁标准，对县城内350万平方米的路面，进行“定等级、定路段、定标准、定人员、定处罚”的细化管理，人行道、路面安排清扫保洁人员实行16小时全方位保洁，按照“九净五无”的道路保洁标准，加大督查、考评力度，全面实现县城道路全覆盖、无漏扫。
三是采用人机结合双作业模式，加大县城主干道路湿扫频次，每天由9辆湿扫车分夜班和白班不间断对县城八横十六纵道路进行湿扫，提高城市精细化管理。
四是进一步创新城市环境卫生管理机制，将望远片区5375040㎡道路清扫保洁、路灯设施维护、市政设施维护及园林绿化管护采用市场化作业模式进行管护，实现政府部门直接管理，企业专门运作，改变政府部门“既当运动员，又当裁判员”的管干一体模式，通过划分路段、明确作业范围、制定机械化硬指标、严格质量标准、健全应急机制等，提升作业企业优化服务质量，提高工作效率。
（三）建立“政府主导，企业参与”垃圾处理模式，提升城乡环境卫生质量
一是生活垃圾无害化处理持续推进。永宁县城乡生活垃圾调度中心建成后，将县城、李俊、望洪等4个乡镇14个中心村的生活垃圾一并纳入县城统一收集转运，日处理生活垃圾260余吨。将县城及各中心村由之前的“户分类、村（居）收集、乡转运、县处理”四级转运的生活垃圾处理体系优化为“户分类、县转运”的两级处理体系，健全生活垃圾减量化收集、资源化利用、无害化处理相衔接的生活垃圾收运网络，实现“垃圾运输全密闭，日产日清不落地”的总目标。
二是实现建筑垃圾资源化利用。随着永宁县城市建设步伐逐步加快，县城范围内建筑垃圾产生量达到每年20万吨。综合考虑我县城区发展及建筑垃圾回填容量、处置能力，2015年，在县城南侧红星村建立占地50亩的建筑垃圾消纳场，用于建筑垃圾集中分类堆放。建筑垃圾中的渣土由市场自行调节，渣土用于填坑、铺路；其余装潢垃圾进行焚烧，无害化处理，实现建筑垃圾资源再利用。2018年，为规范永宁县城乡建筑垃圾处理，遏制随意倾倒建筑垃圾现象发生，经县委领导同意，由县城管局牵头并组织实施在原胜利乡四队拆迁庄点建设建筑垃圾临时堆放点，占地面积约50亩，用于堆放永宁县城乡建筑垃圾，从根源上解决了城乡建筑垃圾随意倾倒的现象，规范了永宁县建筑垃圾处理。
三是餐厨垃圾专业化处理。通过与企业签订合同，每年财政投入200万元实行市场化运作，专业化收集处理。委托银川保绿特生物技术有限公司集中收运永宁县餐厨垃圾，要求做到日产、日收、日处理，保证餐厨垃圾集中收集密闭运输。
（四）蹄疾步稳，深入开展生活垃圾分类工作
为认真贯彻落实国务院办公厅生活垃圾分类制度实施方案（〔2017〕26号）相关要求，2016年9月，永宁县生活垃圾分类项目正式启动，印发了永宁县生活垃圾分类实施方案，成立了生活垃圾分类领导小组，领导小组办公室设在县城管局。围绕垃圾“减量化、资源化、无害化”的要求，将垃圾分类的任务层层分解，落实到每个部门、每个社区、每个家庭，逐步建立和完善垃圾分类工作运行机制。以建设社区为首个试点，以点带面，逐步推开。
一是组织社区和物业公司人员开展垃圾分类知识培训，建立资源垃圾、厨余垃圾、有害垃圾、其他垃圾四类体系。目前已在51个居民小区、16个乡镇中心村、9条街道和3个农贸市场开展生活垃圾分类宣传工作，登记发放27197份宣传资料、分类垃圾桶56424个，垃圾袋277062条，宣传覆盖率达到53.1%。
二是充分利用“垃圾换物”、“积分奖励”等形式对居民分类投放进行引导奖励，共开展资源垃圾回收兑换活动281场，参与兑换户数2434户，兑换商品金额13709.35元，兑换回收各类资源垃圾18.80吨，玻璃瓶5933个。
三是按照试点小区实际居住人数投放旧衣物回收箱，制定回收计划，开展旧衣物回收活动42次，累计回收旧衣物15.4吨，将符合捐赠条件的衣物集中由专业公司进行清洗、高温消毒，定期开展旧衣物爱心捐赠活动，共捐赠爱心衣物150件，受益人数150人。
四是与天楹公司积极对接、沟通，由天楹公司向总部申请，在永和锦城投入智能化设施，将永和锦城小区打造成智能化、标准化示范小区，并联合天楹公司在永和锦城开展智能化、标准化生活垃圾分类知识宣传活动6场，采集住户信息并为居民办理智能分类卡500余张。
五是在集贸市场、四季鲜批发市场等处开展餐厨垃圾回收利用活动，制作环保酵素30余桶，并将环保酵素运用到公厕冲洗、空气洁净等。
（五）大力开展城乡环境卫生整治，改善市容市貌
一是制定完善《永宁县2018年城乡环境综合整治推进方案》，将环境整治工作纳入了各部门考核范畴，建立了完善的考核机制，细化各部门工作任务，县城乡环境综合整治工作指挥部按照“周督查、季考核”的要求，现场督查，及时向委县督查室、政府督查室上报督查通报，明确时限要求，全力将城乡环境综合整治工作推向纵深。
二是持续开展城乡环境卫生综合整治，改善全县裸露空地的突出问题，组织人员、车辆及时对闽宁镇、国有农场、王太火车站、银子湖、珍珠湖等地区的裸露空地、卫生死角、残垣断壁、城乡环境整治薄弱环节进行整治，出色完成各类迎检工作200余次，城乡环境卫生面貌进一步提升，推进、巩固我县国家级卫生县城的创建。
窗体顶端
三、取得成绩
（一）城乡一体化管理水平逐步提升
近年来，通过创新开展大城管、大环卫管理模式，推进生活垃圾分类运行，加快城乡生活垃圾一体化处理，全县生活垃圾无害化处理率达98%，机械清扫率由2016年60%提高到2018年的86.01%，提高26.01%，城乡环卫保洁管理水平明显提升，城乡环境面貌明显改善，城乡居民对环境卫生满意度明显提高。
（二）城乡环卫保洁队伍逐步优化
随着城乡管理精细化、规范化发展，按照服务总人口密度来分布和配备环卫保洁从业人员数量。
一是人员结构优化。县城和望远工业园区共配备环卫保洁人员 360余名，平均年龄45岁，普遍文化程度为初中水平，保洁人员逐步年轻化。
二是服装配备优化。结合城乡综合执法体制改革，严格实行环卫作业标准化，实行“三统一”（统一服装、统一装备、统一标准）。
三是休息场所优化。取缔县城原有的9座垃圾中转站，提升改造为9个环卫工人户外劳动者之家，室内配备文化角，为环卫工人休息、更衣、停放环卫车辆以及学习提供了极大的方便。
四是生活待遇优化。将原来的环卫工人每天餐补由6元提高到12元，同时建立职工食堂，每天由专人为环卫工送早午餐，得到了广大环卫工的赞许，促进了城乡环卫保洁质量的提升。
（三）城乡环境面貌逐步改善
结合创建国家卫生县城工作，以“爱国卫生月”“爱国卫生日”“美丽永宁”“千处百日”“三旧改造”等环境整治日为载体，在开展机关企事业单位卫生大扫除日的同时，消灭了城中村、城边村、园中村等城市“三旧”，彻底解决了城市规划区内“脏乱差”问题，城乡环境明显改善。
四、存在问题
一是各乡镇城乡环境整治任务落得不实、整改力度不够，居民保护环境卫生意识淡薄，城乡环境卫生整治成效不明显。
二是环卫作业车辆紧缺。全县现有道路清扫保洁车22辆，生活垃圾收运车30辆，随着城乡环卫一体化覆盖面积逐年增加，现有的车辆难以满足城乡生活垃圾收运、清扫要求。
三是生活垃圾分类末端处置滞后。生活垃圾分类工作虽已启动实施，且运行良好，但在末端处置上缺乏经验，从根本上无法达到资源化再利用的标准。
五、对策建议
（一）创新宣传方式，健全保洁队伍
利用报刊、电台、新闻等媒体大力宣传《城市市容环境卫生管理条例》和相关法律法规，营造浓厚的舆论氛围，切实提高居民卫生意识、公德意识和主人翁意识。积极组织干部职工进行业务培训，开展劳动技能大赛。提高卫生保洁作业能力，进一步强化服务水平。
（二）以项目促发展，推动垃圾规范化管理
以积极申报永宁县生活垃圾分类收集及末端处置项目为依托，加大望远区域生活垃圾综合处置项目申报、建设进度，以提高生活垃圾末端处置成效。
（三）推行“大物业”管理模式，提高居民小区管理水平。经统计，目前县城有37个小区由物业公司管理，有32个小区由社区监管，有5个小区由建设单位自行管理，有8个小区是居民自治。针对部分小区无人管理、管理混乱的现状，调度中心积极推行“大物业”管理模式，对县城各小区及物业公司进行统一管理。彻底改善小区环境卫生面貌，营造干净整洁人居环境。
篇4
(一)加大宣传培训力度，提高经营者的守法意识和消费者的自我保护意识
加强对食品卫生法律法规的宣传力度，强化经营者的自律意识和消费者的自我保护意识，通过召开各种类型的会议、发放宣传单、进行产品卫生质量公告、借助《食品卫生法》宣传周开展宣传咨询活动等形式，广泛宣传卫生法律法规和食品卫生知识。每年定期召开食品卫生工作会议，不定期组织各类食品生产、经营者召开培训会、现场会，发放宣传资料，对经营户进行法律、法规宣传、卫生知识培训，增强经营者的守法意识。平时，与各新闻单位配合，采取追踪报道，现场检查，食品监测公告等形式，对群众关心的热点问题进行宣传，并建立健全举报，投诉制度，向社会公布举报电话，发动群众广泛参与，同时借助“食品卫生宣传周”、“××消费者权益日”等活动，利用咨询台、板报、标语、发放食品卫生知识宣传材料等形式宣传卫生法规、卫生知识，引导消费提高广大消费者的自我保护意识。**年共召开培训会×××次，培训食品生产经营单位负责人、卫生管理人员及食品从业人员×××余人次，累计发放培训教材×××余本，共召开各式各种类型的食品卫生专题会议×××次，开展大型宣传咨询活动两次，设咨询台×××个，展出宣传板面×××个，印发宣传资料1000×××余份，接受群众咨询×××余人次，并通过新闻媒体进行宣传报道×××次，产品卫生质量监测公告及食物中毒预警公告×××次。
(二)加强队伍建设，提高执法人员整体素质
为了保证食品卫生法律、法规的贯彻执行，使执法人员学法、懂法、用法，依法行政，我局制订了卫生监督员定期培训制度，坚持岗前培训，合格者上岗，平时，坚持自学与集中学习相结合，各科室每周举行一次业务学习，监督办公室每月举行一次集中学习，**年共组织业务学习×××余次，并进行了×××次业务考试，考试平均成绩在90分以上，并将考试成绩记入个人业务档案。在食品卫生监督量化分级管理培训工作中，组织监督员进行现场评分、现场考核，理论联系实际，有效地提高了卫生监督员的业务素质和监督队伍的执法水平。同时，还不定期邀请省卫生领导、省卫生监督所专家授课，讲解有关法律、法规及专业知识，研究食品执法案例，探讨卫生执法中存在的问题。几年来，我局采取“送出去，请进来”的办法，分别举办了“卫生监督员培训班”及“食品卫生知识培训班”多起，对食品卫生监督、法律、规范及食物中毒等知识进行了系统的培训，有效地提高了全员业务素质。
加强政治，提高政治思想素质，完善勤政廉政制度，制定了“公务活动十条禁令”、“禁酒令”、“首问负责制”、“服务承诺制”等规章制度，并编印成册，做到人手一份，制作“卫生监督员上岗证”×××余份，全体执法人员佩证上岗，亮证执法，自觉接受群众监督，同时积极推行政务公开，将卫生执法程序、办证程序、行政处罚程序制作成板面，向社会公示，接受社会监督，从根本上完善队伍建设，规范内部管理机制，树立卫生监督良好形象。
(三)依法行政，规范食品生产经营行为
严格按照《食品卫生法》及《×××食品卫生条例》要求，有法必依、执法必严，加强巡回监督力度，加大管理指导力度，在日常卫生监督中采取监督与指导、执法与管理相结合的原则，对执法监督员进行明确分工，责任到人，对辖区经营户季监督覆盖率达×××，从**年起，对市区所有食品加工企业、餐饮业实行食品卫生量化分级管理，把影响食品卫生安全的可能性及对人体健康危害程序进行量化评价，将卫生许可审查与经常性卫生监督结合起来，促进食品生产经营单位的自主管理，强化对高风险、低信誉食品生产经营单位的监督，提高全市食品卫生的整体水平。
(四)加强许可审查，严格市场准入。
根据《食品卫生法》、《×××卫生厅许可证发放管理办法》的规定，严格许可证发放管理工作，高标准、严要求，做到验收合格一个发放一个，在许可审查过程中，对食品生产经营单位的从业人员健康状况、生产车间布局、生产经营过程中的卫生管理、规范性操作、原材料管理、产品卫生质量等进行全面监督，**年共受理食品卫生许可申请×××份，经审核发放卫生许可证×××份，其中食品加工×××份，饮食×××份，副食×××份，食品摊点×××份。同时，加强对食品卫生许可证的管理，开展了食品卫生许可证专项整治活动，共检查各类经营户×××户次，下发卫生监督意见书×××份，提出监督意见×××余条，责令限期整改×××户，有效地规范了食品生产经营行为。
(五)积极开展专项整治，严厉打击违法经营行为，净化食品市场。
几年来，我局根据上级工作安排，围绕群众关心的热点、焦点问题，深入开展食品专项治理整顿活动，严厉打击了食品生产经营中的违法行为，取得了良好的效果。**年共组织开展茶叶、食品添加剂、散装白酒、乳及乳制品、饮料、水发产品、散装食品、冷饮、月饼、保健食品、非法功能饮料等食品卫生专项整治活动×××次，检查食品生产经营单位300×××余户次，制作下发卫生监督意见书300×××余份，警告×××余户次，限期整改×××户次，指导整改卫生设施、布局×××余处，查获不合格食品200×××余公斤，全年共立案×××起，结案×××起，罚款×××元。
二、深入开展国家卫生城创建活动
几年来，我局在市委、市政府的正确领导下，深入开展国家卫生城创建活动，去年在食品卫生创建工作中以小型饭店专项整治活动为主，制定创建整治工作方案，每月确定重点路段，每周有创建进度安排，明确任务，责任到人，进一步完善创建标准，落实各项奖罚措施，充分调动监督员的工作积极性，掀起中小型饭店创建活动，全年累计共检查中小饭店×××余家，下发限期整改通知书×××余份，改造卫生设施×××余处，使小型饭店的卫生管理工作得到明显改观，有效地提高了我市餐饮业整体卫生水平。
三、存在问题
(一)执法力量分散，没有统一，高效的专职卫生执法机构，造成卫生监督执法不力，卫生执法缺乏应有的社会地位和形象。
篇5
目前我国大多数白酒生产企业已建立了质量安全管理体系[1-2]，目的在于保证其产品的品质，“塑化剂”事件对我国白酒的质量安全问题又提出了疑问，同时该事件也给白酒生产企业造成了重创。酱香型白酒作为一种有着悠久历史的传统酒类，深受大家的追捧，其质量安全与消费者的健康息息相关，作为白酒生产企业改善企业质量安全管理非常重要[4]。因此，在本文中笔者着重从传统酱香型白酒生产企业如何建立质量安全管理体系进行综合论述，从而有效的保证酱香型白酒的品质，同时也为其它建立质量安全管理体系[3]的白酒企业提供依据。
2.企业内部建立质量安全管理体系小组
企业的最高管理者应按照图1的质量安全管理框架进行资源的配置[5]，包括人力、物力等方面资源。首先明确一名质量管理体系小组组长，然后从八个部门各抽调一位作为质量管理体系小组兼职成员。质量管理体系成员要定期对质量体系进行审核和管理评审。
2.1内审
对于酱香型白酒生产企业内审人员应注意方式和方法，在质量安全体系审查过程中发现不合格项要给予警告，不予扣罚。但是不按时整改和整改无效的则要给予处罚。这样可以减轻内审员的压力，同时也防止受审部门和个人弄虚作假，以及不愿放映和暴露真实问题等问题的发生。
2.2管理评审
在管理评审过程中要严格按步骤实施。
2.2.1分解议题
质量安全管理小组应将评审的议题加以交叉分发给各个责任部门相应的兼职人员。
2.2.2展开议题
对在内审和外审过程中发现问题的不合格项，应及时反映给相关责任部门，并做出处理的意见。对整改的过程和结果进行追踪，对于整改不利和不整改的部门，按照质量安全管理体系考核方案进行处罚，并勒令限期整改。
2.2.3做出评价
质量管理小组对质量管理体系运行情况做出综合评价，形成评价报告。每一个评价项目都必须作简单描述和结论。对质量安全体系的持续有效性；对产品品质是否稳定和不断提高进行总结。从而纠正、改进、防范酱香型白酒生产、销售全过程中发生、可能发生的安全性。
2.2.3跟踪实施
对于在管理评审中提出改进的项目，应明确责任部门和完成日期，并由质量安全管理小组成员进行跟踪验证。以保证质量安全管理体系的有效性。
3.酱香型白酒生产企业建立质量安全管理体系的相关法律、法规要求
质量安全管理体系目的[6-7]是把企业每个部门、各环节生产经营活动密切地组织起来。指定、规定各部门、各岗位、各环节在白酒生产、经营活动中的责任、权利和义务。要建立酱香型白酒质量安全管理体系[8-9]，应吸纳ISO9000质量管理体系的管理理念、体系框架和过程方法，同时建立良好的操作规范（GMP）和科学的卫生标准操作程序（SSOP）平台，更重要的是要用HACCP手段对酱香白酒生产、加工、销售的环境、人员、设备整个过程加以管理。
酱香型白酒生产企业引用ISO9000质量管理体系、GMP[10]、SSOP、HACCP，有利于提高白酒企业质量安全及质量安全管理。ISO9000是科学、系统、严密的关于质量管理、质量安全的文件。而GMP、SSOP、HACCP[11]是三个从不同方面规范食品安全的质量管理体系，三者相互独立且又各有侧重。GMP是针对食品安全卫生操作进行书面规定的具体操作方法。SSOP是GMP的中心内容，其强调的是食品生产车间、环境、人员及与食品有接触的器具、设备中可能存在的危害的预防以及清洁的措施，而作为酱香型白酒生产企业涉及多方面的因素，其生产要经过几个中间产品，甚至跨越不同企业，很难确保在酱香型白酒生产过程中从原辅料到成品，再到销售，每个环节都安全。HACCP[12-13]体系正好弥补酱香型生产白酒生产、销售过程中可能存在的生物、物理、化学危害的缺陷。
4.全面管理体系的实施
按照质量管理体系的框架明确人事部、财务部、物资部、工程中心、生产部、质量部、销售部的质量目标和责任分工制定相应的标准性文件。文件包括质量手册、程序文件、过程作业指导书、记录文件以及质量管理考核措施等。
4.1 人事部
人事行政部在实施质量管理时应贯彻全面管理和全员参与的理念。
4.1.1本部应根据质量手册、程序文件的要求。并组织、收集各种与产品过程和质量安全体系有关的数据，对于公司全体员工进行酱香型白酒生产工艺、麸曲酱香型生产工艺、操作规范、卫生标准、危害分析和关键点控制相关知识的培训。
4.1.2 在全公司推广质量管理方法及员工性质量管理活动，树立企业共同的价值观念。使全面质量管理体系理论贯穿每个员工、每道工序、每一个管理环节。
4.1.3每年对公司的全体员工进行健康检查。
4.1.4 监督全公司员工进入厂区后的纪律和卫生要求。
4.1.5做好本公司人事、生产管理等相关资料的管理、收集、更新工作。
4.2 财务部
公司财务部根据质量成本管理手册，运用财务用语对公司质量成本进行有效评价和监控。使公司的各种资源得到最有效的利用。
4.3 物资部
根据全面质量安全管理体系要求，物资部对生产过程中所有的需要采购的物资进行源头把关。
4.3.1酱香型白酒生产主要原辅料有高粱、小麦、糠壳等。采购人员必须对原辅料进行初步的感官检验。要求不含异杂物、新鲜、干燥、不霉变等条件。
4.3.2对所有灌装器具、包装箱、标签的大小及规格进行源头把关。
4.3.3建立原辅料、器具、包装箱、半成品、成品运输管理制度以及仓库的卫生、堆放管理制度，堆放要求离、离地。并对仓库进行防潮、防虫、防鼠处理。
4.3.4对所有的供应商要求其提供该公司的生产许可证和产品合格证明文件。
4.4 工程中心
工程中心工艺和技术水平是保证企业质量、降低生产成本、提高经济效益的根本手段或措施，同时也是质量管理体系有效运行的物质基础和前提条件。
4.4.1必须保证加工设备、检测仪器、勾兑仪器的科技投入。
4.4.2根据生产、销售反馈的信息及时对传统酱香型白酒生产工艺和麸曲酱香型型工艺改进和优化。
4.4.3用液相色谱仪、分光光度计、水分测定仪等仪器对酱香型白酒原辅料、半成品、成品进行理化检测，根据《酱香型白酒国家标准》对其进行品质的检证。
4.4.4加强对于大曲、麸曲曲种的培养和优化。
4.4.5勾兑中心按照生活用水标准定期对勾兑用水进行检测。
4.4.6强化品评和勾兑技术人员的技术培训，以保证酱香型白酒优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久的风格特点。
4.5生产部
生产部是整个白酒生产过程中的重中之重，更是全面质量管理体系建立的重中之重。作为传统酱香型白酒生产工艺，其经过两次投料，九次蒸馏，八次加曲及堆积发酵，七次取酒，三年陈酿，五年出厂，历经春、夏、秋、冬一年时间。酱香型白酒生产工艺完全不同于其他香型白酒，其经过高温制曲、高温蒸馏、高温发酵、高温堆积、长期贮存以及精心勾兑。因此，加强全面质量管理必须根据酱香型白酒生产工艺特点。对每一个控制要点，每一个操作特点，进行严格把控和操作，从而保证进入下一流程酒的质量，最终保证成品白酒的品质与安全。
4.5.1传统酱香型白酒酿造工艺流程
作为传统酱香型白酒生产，大曲的制作也尤为重要，其质量直接影响酒体特点。酱香型白酒制曲流程为：小麦 100 %润料粉碎粗麦粉拌料（曲母、水）踩曲曲坯堆积培养翻曲出房贮存成品曲。为保证曲坯的质量拌料水量应为粗麦粉重量的37～40%左右，制曲温度应控制在 60-65℃。在实际操作过程中必须严格按照过程作业指导书进行。
4.5.2原粮的粉碎、润粮与蒸粮
酱香型白酒在生产过程中原料要经过反复发酵，所以原料比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗细来调节。而大曲粉碎要越细越好，有利于糖化发酵。粉碎后高粱的泼上原料量51%-52%的90℃以上的热水（称发粮水），泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。蒸粮（蒸生沙） 先在甑蓖上撒上一层稻壳，上甑采用见汽撒料，在1h内完成上甑任务，圆汽后蒸料2-3h，约有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。出甑后再泼上80℃的热水（量水），量水为原料量的12%。发粮水和量水的总用量约为投料量的56-60%左右。
4.5.3摊凉拌曲
将糊化的酒醅均匀摊在车间晾堂上降温，温度降到32℃左右时，加入大曲粉加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉时应低撒扬匀。1-7轮此蒸酒后的酒醅，按此操作进行摊凉拌曲。
4.5.4堆积和入窖发酵
当酒醅的品温降到32℃左右时，加入大曲粉，拌和后收堆，品温为30℃左右，堆要圆、匀，冬季较高，夏季堆矮，堆集时间为4-5天，待品温上升到45-50℃时，可用手插入堆内，当取出的酒醅具有香甜酒味时，即可入窖发酵。堆集后的生沙酒醅经拌匀，并撒上一层薄稻壳，最后用泥封窖4cm左右，发酵30-33天，发酵品温变化在35-48℃之间。
4.5.5开窖起糟蒸馏取酒
开窖蒸酒（烤酒）。因窖容较大，在多次蒸馏才能把窖内酒醅全部蒸完。为了减少酒分和香味物质的挥发损失，必需随起随蒸，蒸酒时应轻撒匀上，见汽上甑，缓汽蒸馏，量质摘酒。当起到窖内最后一甑酒醅（也称香醅）时，应及时备好需回窖发酵并已堆集好的酒醅，待最后一甑香醅出窖后立即将堆集酒醅入窖发酵。
4.5.6入库贮存、精心勾兑
蒸馏所得的各种类型的原酒，要分开贮存容器中，贮存的容器必须采用符合食品安全要求的陶坛或不锈钢罐。不得直接使用塑料制品密封，其次厂区所有的泵、管道及阀门都必须采用不锈钢制品。经三年陈化在进行勾兑，勾兑时先勾兑出小样，后放大调合，加浆用水符合GB5747标准，酒精符合GB10343标准，添加剂符合GB2760标准。再贮存一年，经化学检测和品评合格后，才能包装。
4.5.7过滤、灌装
在包装车间，灌装机和包装器具要定时进行消毒、清洗及维护。所有的物流必须通过物流通道进行运输，以防止互相惨混和交叉污染。在包装过程中要注意产品的标签、标尺、日期及规格。
4.5.8生产车间人员及场地卫生管理
所有员工必须着装上岗，工作期间不得私自离岗，不得佩戴首饰及涂抹化妆品。各工序段必须使用本工序段的专用工具，完成当日生产任务后按照车间卫生管理制度清洗、整理完所有器具和场地卫生，最后认真、如实填写生产记录本。
4.5.9按照酱香型白酒生产工艺制定过程作业指导书，以及其备案工作。收集各种关于酱香型白酒生产、管理的资料。
4.6质量部
4.6.1现场质检人员对进入车间的生产人员、原辅料、各包装用品、工艺器具及生产的各种半成品和成品进行直接的清洁和质量监控。
4.6.2质量部对生产车间所有设备、场地卫生进行清洁监控。
4.6.3主持制定公司全面质量工作的长远规划和标准，负责对不合格出具质量异常报告，注明以处理意见，报送主管领导批示后，送质量管理体系组长备案，并对公司质量进行考核、验收工作。
4.6.4按照生产工艺及产品特点制定设备、半成品、成品、原辅料的检测方式、方法及检验标准。
4.6.5按照企业卫生管理要求，对厂区内的防虫、灭鼠以及废弃物的处置建立卫生控制程序。
4.6.6加强有毒化合物的标记、贮存和使用管理。对化学品仓库、使用部门和人员建立监控程序。
4.6.7积极配合质量管理小组对全面管理体系的实施及维稳工作。
4.6.8做好各种原辅料、成品、包装器具的送检及出厂检验记录。
4.7设备部
4.7.1定期对厂区所以设备进行检修和日常维护，保证水、电、气正常、安全的运行。
4.7.2如实记录设备的运行及年检情况，到期的各种仪表，要及时送检。
4.8销售部
白酒是否有市场是质量管理体系有效工作性的试金石，作为销售部门应该：
4.8.1采集各种关于酱香型白酒的销售情况信息，并对其进行分析，以便建立更完善的销售体系和方案。
4.8.2做好顾客满意反馈记录，以及相关资料的收集，通过对顾客满意度的调查，分析顾客对于本公司生产的酱香型白酒的满意度，对效果不满意，则证明对策不得当，应重新进行问题分析，找出存在的问题，并同时报质量管理体系组长级公司的质量部门。其后采取有效的纠正措施，然后再予以平价，直到问题得到根本解决。对于效果满意的改进措施，将其固定下来，使之标准化和规范化。
4.8.3做好每批产品的销售信息记录工作，以保证产品可追溯性。
4.8.4做好不合格产品的召回和处理情况，以便其他部门对生产工艺或生产技术的改进。
4.8.5做好本公司各类酱香型白酒品牌的管理，只有树立自己的品牌[14]。公司才能在酱香型白酒市场竞争中立于不败之地，从而提高企业整体效益。
篇6
一、检点和责任部门
各单位、各科室要落实好“一岗双责”安全生产责任制，主要领导为安全生产第一责任人，对安全生产工作负总责；其他领导为职责分工范围内安全生产的主要责任人，按照职责分工范围抓好安全生产工作；各相关科室对分管业务范围内的安全生产工作具体负责；各岗位职工对本岗位的安全生产负直接责任。
（一）综合安全管理
综合协调、监督、检查、指导安全生产工作，重点是安全生产制度、安全责任制、车辆机械设备管理、消防管理、日常安全监管等方面；加强重点部位防范，严格落实安全保卫、安全检查等方面的各项工作措施，排查办公区、车间等人员密集场所，做好防范措施。
（二）路桥管养
道路、桥梁日常管养、检查制度、“四个一”管理制度落实；大型桥隧的动态监控；大桥、特大桥、公铁立交、隧道等重点部位的重点监管措施；对存在通行重大安全隐患的桥梁采取有效措施及计划改造实施；桥梁突发事件应急预案建立及应急处置工作准备；对急弯、陡坡、连续下坡、视距不良、路侧险要路段逐项排查并登记造册。
（三）施工现场
施工项目应按照规定向市局报批交通组织方案和安全施工方案，现场标志摆设及安全管理要与所报方案一致；对施工单位资质、特种设备及特种作业人员证件进行审查；规范合同管理，明确安全责任及施工人员教育培训责任；加强工地用电、危化品、危险区域、劳动防护用品等方面的监督检查；完善并落实施工现场安全措施和应急救援预案，加强现场安全管理。
（四）路政管理
提高路政执法人员应对执法过程突发事件能力，加强自我保护意识，确保执法安全；杜绝公路“三乱”，拆除违章建筑、标牌、广告牌并保障安全；禁止超过公路桥梁设计承载能力的车辆行驶桥梁，保障公路桥梁安全畅通；与公安交警部门建立联动机制，做好救援清障，完善并落实突发事件应急预案，改善高速公路通行环境。
（五）收费管理
加强收费场所和收费设施的安保、票款管理等措施；针对可能发生的意外情况制定紧急情况处置预案，并及时将相关情况逐级上报，确保资金安全、设备安全、人员安全；及时为过往车辆、人员提供路况、交通信息；遇有突发事件时，配合公安交警部门做好交通管制工作；针对汛期雨季，做好防风、防雨、防雷电工作。
（六）服务区管理
强化危化品车辆监管监控，完善加油站安保措施，加强食品卫生管理；做好广场安全保卫，加强服务区各要害部位的夜间巡防力度；针对可能出现的加油站、危化品泄露等突发事件，制定专项应急处置预案并加强演练；保证物资储备齐全充足，切实提高紧急救助能力。
篇7
2020年安全工作回顾
一、2020年安全生产目标完成情况
2020年没有发生重大安全事故，完成“四无”的安全工作目标。
1、工伤事故:
xxxxx
2、工艺事故：
xxxx
3、火灾事故：
xxxx
4、设备事故：
xxxx
二、2020年安全工作完成情况
1、建立健全安全规章制度，落实安全主体责任
⑴为全面落实安全责任，完善厂、车间、班组、个人4级安全网络，将分厂全年安全工作目标层层分解，逐层逐级签订安全生产目标承诺书，把安全承诺签订到每一位在岗职工，签订率100%。从而营造人人讲安全，人人担责任的安全氛围，夯实安全生产管理基础，形成“公司统一领导、厂部具体负责、员工全面参与”的共同责任体系，实现安全责任全方位全覆盖。
⑵为进一步健全完善分厂安全生产管理体系，对现行的安全生产规章制度和操作规程进行全面梳理、修订、评审。重新修订完善《安全生产责任制》、《安全生产奖惩制度》、《应急救援预案》等规章制度，新增《安全生产考核制度》、《培训教育考核制度》、《班前安全会制度》、《管理骨干考核制度》、《管理骨干聘任制度》、《环境卫生管理规定》等7项管理制度和规定。
⑶对全厂各车间各岗位进行全面梳理，结合工作中出现的问题和不足，新增岗位安全责任制12项，修订各岗位操作规程7项，编制应急处置卡、工艺指标卡18张。
2、完善安全培训教育，全面提升员工安全知识和综合素质
⑴大部分员工文化层次偏低，安全意识、经验、能力均有不同程度不足和欠缺。为提高员工安全综合素质，截止11月底，共开展安全再培训23次，46课时，1800人次，考试合格率100%。
⑵近年来由于人员流动较为频繁，造成新进员工较多，分厂对新进员工严格执行三级安全教育，并经考试合格后方可正式上岗。无论是厂部开展的安全培训还是车间的安全培训，厂部全程参与，监督检查培训效果，坚决杜绝三级安全教育走马观花。
⑶围绕第十八个全国“安全生产月”开展系列活动。张贴安全横幅和标语，增强安全氛围。结合公司“双证”培训，开展全员安全知识培训，以岗位操作规程、工艺对标管理、风险辨析为重点培训内容，提高员工安全意识。组织全员，以班组为单位观看安全警示教育片，提高员工安全和自我保护意识。开展安全主题征文活动。以班组为单位，组织员工开展安全生产合理化建议活动，对采纳的合理化建议给予一次性奖励，共收到合理化建议22条，采纳实施15条。开展安全知识竞赛，各车间精心组织了6支队伍参加，竞赛取得了非常良好的效果。各车间根据生产特点，分别各开展了事故预案的演练。组织全厂员工开展安全隐患专项自查活动，全体员工针对自己的岗位开展隐患自查，横向到底纵向到边，不留死角，并就检查出的隐患限时完成整改，安全月期间员工自查隐患56条，全部按期完成整改。
⑷按照公司、分厂年度培训计划按时开展专项培训。配合xxx开展两次消防培训，全员参与；开展特种作业人员的培训考核4次，参与率100%。积极开展应急救援预案演练、现场应急处置方案演练活动，全年共演练6次。截止11月底，年度培训计划已基本完成。
⑸收集重大典型事故案例，组织全员学习。如今年发生的江苏响水天嘉宜公司3.21爆炸事故、伊东化工4.24爆燃事故、港源化工9.8钢丝绳断裂伤人事故、盛华爆炸事故等。通过事故案例分析，汲取事故教训，提高全厂员工的安全意识和安全责任.
3、认真开展安全检查，大力整治安全隐患
⑴为规范安全隐患检查流程，健全安全隐患检查制度，形成以“厂部每月2查、车间每周1查、班组每班1查”为核心的安全隐患检查制度。每月由厂领导带队对全厂的工艺、设备、设施、装置进行细致的排查，对在检查中发现的隐患进行汇总、归纳、下发整改令，按照“五定”原则落实整改。
⑵全年紧紧围绕“增强安全意识、排查安全隐患、规范安全行为、保障安全生产的要求，积极开展日常、专项、节假日、季节性等安全检查和隐患排查工作；法定节假日或重大活动前都会组织相关车间开展专项的安全检查工作。截止11月底，通过自检自查全年共查找安全隐患724项，其中员工查找隐患486项，管理骨干查找隐患196项，厂部专项检查隐患142项，无重大安全隐患，整改完成724项。完成公司下达的隐患整改77项，安保部下达的隐患整改14项。全年共完成隐患整改815项，整改率100%。
⑶强化特殊作业检查，严格执行GB30871-2014标准，对作业票申请、审批程序加以规范，杜绝违章指挥、违章作业。对具有较高危险性的施工作业，如交叉动火作业、超高吊装作业以及各单位重点设备、重要装置的检维修作业，坚持现场全方位监控管理，使作业全程处于可控状态。
⑷加大违章违纪处罚力度，为使员工自觉遵守安全操作规程，杜绝和减少违章违纪而引发的安全事故，厂部专职安全员每天不定时到生产现场巡回检查，对发现违章违纪行为立即予以制止并按照公司、厂部的安全管理制度进行处罚。利用这种管理的“即时性”模式，及时发现违章违纪行为及时处理，对身边的其他员工更能起到警示教育。
2020年安全工作存在的问题和不足
1、由于学历、文化水平的差异，部分员工的安全意识仍然没有提升，责任心不强，不能严格执行岗位职责和操作规程，对自己的不安全行为认知度不够，对作业过程中可能出现的危险茫然无知，这些问题归结起来就是无知者无畏。
2、制度、标准不健全不完善，具体来说就是责任不明确、落实不彻底、考核不到位。特别是各个车间，安全工作的落实上还存在较大问题：比如安全制度执行不严，安全措施落实不力，安全责任推三阻四怕担责。
3、培训教育重视不够流于形式。安全培训工作缺乏针对性和实效性，对员工的安全素质提高作用有限，培训体系与考核机制需进一步健全。
4、危害因素辨识落实不到位。危害因素辨识是风险预控管理和避免减少事故发生的最基本方法，也是每名员工避免和减少受到伤害的有效措施。实际工作中风险辨识针对性不强，风险分析和防范措施的落实也就做不到位，形同虚设。
5、基层管理骨干中依然存在对安全工作不重视，当安全与生产产生矛盾时，生产依然放在安全之前。在安全管理上标准不高、要求不严、考核不力。
6、各级管理骨干在安全管理上讲情面，怕得罪人，对其他管理者和员工的违章行为不愿制止、不敢制止。对一些小的、看似不严重的、轻微的违章违规潜意识里就认为很正常，不算什么事情，主观思想上就存在严重偏差。
篇8
一、总体要求
坚决贯关于肺炎疫情防控工作的重要讲话和指示批示精神，全面落实市、区决策部署。以“保护人民健康”为中心，以“政府主导、部门协作、全民参与、共建共享”为原则，以环境卫生整治、粪便污水垃圾处理和消除鼠、蟑、蚊、蝇等病媒生物孳生环境为重点，在全镇开展“周末卫生大扫除”活动，通过宣传动员广大群众，广泛开展健康教育，全面整治城乡环境卫生，有效控制传染病爆发和流行，为打赢疫情防控的人民战争、总体战、阻击战营造良好环境。
二、活动原则
按照属地负责原则，以村(社区)为工作单元组织实施，辖区内机关、企事业单位负责各自工作场所卫生大扫除，公共区域由村(社区)划片，辖区内机关、企事业单位包干负责。
三、活动时间
2020年3月14日(星期六)全天。
四、任务分工
为切实抓好此次“周末卫生大扫除”活动，保证各村（社区）有序、有效开展工作，将全镇划分为七个工作组，由镇分管领导具体组织指导，镇党委书记、镇长负责全面指挥和督查。
五、活动内容
(一)机关、企事业单位工作环境卫生大扫除。
对办公室、车间、厂房、职工宿舍、食堂、厕所、运动场等场所进行大扫除，彻底清理楼道杂物、辖区卫生死角，畅通下水道，及时更换破损垃圾桶(箱)。清运拉扱，清除污水，保持环境卫生、干净、整洁，清除病煤生物孳生地，消除“四害”孳生环境。
(二)乡村环境卫生大扫除。实行家禽圈养。
对村域内生产生活废弃物和沟塘、河道等水体中的漂浮物、畜禽尸体等进行清理组织动员村民开展房前屋后“四害”孳生地清除。加强公路、铁路沿线暴露垃圾清运，确保各类垃圾日产日清。
(三)社区环境卫生大担除。
严格落实“门前双五包”责任制，开展社区绿地、楼道、电梯、地下车库、垃圾收集点、厕所等重点区域大扫除和“四害”消杀。按照分片包干的要求，组织安排辖区内相关单位和机构开展背街小巷、城中村、城乡结合部等重点区域卫生大扫除。
(四)农贸市场环境卫生大扫除。
对各类农贸市场组织进行集中清洗消毒一次，开展农贸市场所有摊位及周边环境卫生大扫除，清除破损广告、乱贴乱画、污水肉沫等残留物，确保市场内外环境卫生干净整洁。重点对市场内公厕、水池、垃扱桶、家禽售卖点、下水道等部位进行清扫保洁和消毒。发动商户清理推位卫生，彻底清除积存垃圾。
(五)餐业环境卫生大扫除。
组织已营业的餐饮店、小作坊食店等经营户开展卫生大扫除，及时清理垃圾，完善防鼠、防蝇、防尘设施，确保店内卫生整洁。
（六）做到“三清”、“三有”、“三无”。
1.“三清”：一是清洁家园。即庭院无杂物堆放，房前屋后无垃圾，墙面无乱写乱画，无乱搭乱建现象。二是清洁水体。即河渠塘沟无垃圾和漂浮物，无生活污水和规模养殖污水直排的现象。三是清洁田园。即农田及周边沟渠无农药、化肥等废弃包装物和废弃农膜。
2.“三有”：一是有卫生设施。即村(社区)按照就近、便民的原则建设垃圾池（箱）。二是有保洁人员。即村（社区）主干（街）道、沟渠、辖区内公共场所定期清扫。三是有管理制度。即《XX村（社区）门前三包责任制》、《XX村（社区）环境卫生管理制度》。
3.“三无”：一是七是无垃圾。即彻底清除路边、河边、桥边、公共地段，农户房前屋后垃圾。二是无污水乱流。即疏通阴沟、下水道，保证沟渠畅通。三是无乱堆乱放乱烧。即道路两侧及农户房前屋后无杂物，对主要道路、村级主干道打草除杂，禁止焚烧秸秆、垃圾。
六、工作要求
（一）加强组织领导。广泛深入开展群众国卫生运动，是减少疾病流行、保障人民群众身份健康的有效措施，各村（社区）要高度重视肺炎疫情防控期间的卫生大扫除，各挂片领导对本次工作负领导责任，各驻村干部和村干部负主要责任，要组织好、发动好、落实好本次大扫除。
（二）广泛宣传发动。各村（社区）要围绕开展爱卫运动“周末大扫除”活动，利用广播、宣传资料、宣传卡点等，多角度、全方位宣传普及疾病预防知识，倡导科学、文明、健康的生活方式，将整洁环境、除“四害”等爱国卫生运动切实变为广大群众的自觉行动，切实做到全民参与，群防群控。
（三）压实工作职责。开展爱国卫生运动，预防和减少传染病的发生，保护人民群众健康，是各村（社区）不可推卸的责任，各村（社区）书记为本次活动的第一责任人，要进一步强化责任意识，要根据活动的具体内容，结合实际，组织好工作人员、发动好群众积极参与。
篇9
【关键词】北票市 肉鸡产业 经营 调查报告
肉鸡产业已成为北票的龙头产业，为进一步了解肉鸡产业基地经营情况，本人于2008年6月份对北票市动物卫生监督管理局进行了走访，详细调查情况如下：
一、肉鸡产业化发展概况
二、存在的问题
一是龙头企业产业化程度不高，带动力不强。蛋鸡生产龙头企业规模小，产业链不完善，拉动力不够，导致鸡雏供应不足，肉鸡饲养规模与加工能力不平衡，需要扩大养户数量、扩大规模饲养程度。
二是经营方式比较落后，农民大多还没有摆脱传统饲养方式的束缚，饲养规模小，专业化程度不高，饲养工艺、技术水平比较低。主要是科技意识有待提高。
三是小区建设标准化程度不高，设施不完善。有的对防疫卫生、病害物污染处理设施建设认识不足，病害物和粪污未进行有效处理，污染了水源和空气；有的建筑布局和建筑结构不合理，不利于畜禽生长环境条件控制。这些均不适应畜牧业优、高效、生态、安全的要求。
四是社会化服务体系仍需要完善。我市动物卫生管理体制改革后，基础设施和社会化管理、服务功能得到了加强，但由于新纳入的人员大多来自其它行业，专业技术水平不高，技术服务能力还达不到要求。基础实施不完善，市级化验室建设、区域所仪器设备配置，还没有达到省市的要求，距其他县市还有一定差距；综合改良站建设还是空白，需要加大力度解决。
五是资金不足。这几年政府工作力度和资金支持力度都不断加大，但在产业化建设中，水电土地资金等方面制约因素仍很多。三、发展肉鸡产业的几点做法
为推进全市肉鸡产业大发展、快发展，促进农民增收，主要采取如下做法： 二是坚持用工业化的历年谋划肉鸡产业发展，不断加快龙头企业建设步伐。北票市的肉鸡产业化生产主要是“公司+基地+农户”和“公司+合作组织+农户”的经营模式。近几年来，全市狠抓龙头企业建设，重点支持和鼓舞宏发等畜牧龙头企业加强基础设施建设，促进企业产业化生产链不断完善，密切企业及合作组织与农户之间的利益联结机制，增强带动力，促使农民收入水平逐年提高，肉鸡产业化经营呈现良好的发展态势。现在宏发公司总占地40万平方米，企业有员工1000人，其中各类专业技术人员200人，资产总计2.04亿元，是省农业产业化重点龙头企业，国家级扶贫龙头企业。
三是大力发展肉鸡设施养殖，不断提高产业化经营水平。肉鸡养殖基地建设是肉鸡产业化生产的一个重要环节，产业化经营水平的提高，首先需要饲养规模的升级，因此，围绕市政府确定的畜牧业发展总体思路、发展定位发展原则开展工作。具体工作中，要强化专业化生产和规模化经营，抓龙头、抓基地、抓大户并重，积极发展畜牧专业基地乡镇、专业小区和规模养殖大场大户。去年新建肉鸡规模化饲养场5个；发展肉鸡养殖大户500余户，增加肉鸡规模饲养能力850万只。2008年，进一步采取一系列鼓励措施，肉鸡小区增加30个，规模饲养户增加800户，饲养总量可增加800多万只。通过建设这些养殖基地，切实提高了设施畜牧业发展水平，把基地打造成为畜牧业产业化龙头企业的“第一车间”。
篇10
关键词：金黄色葡萄球菌；污染；检出率；耐药性；多重耐药
中图分类号：S855.1+ 2 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.05.023
金黄色葡萄球菌是奶牛炎最主要的传染性致病菌，也是影响生鲜乳质量的重要因素[1]。近年来， 由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒越来越多，而中毒食品以乳和乳制品为主[2]。我国也常发生金黄色葡萄球菌食物中毒，是卫生防疫部门重点监测项目[3]。我国最新国标规定生鲜乳中不得检出金黄色葡萄球菌。乳源金葡菌耐药性不仅会影响牛炎的治疗而且也影响乳生产企业的效益，其耐药性也会通过乳传递给人，增加人在相关感染时治疗失败的风险。从贵阳市周边5个大型奶牛场和一个牛奶加工厂的各生产环节采集乳样，进行生鲜乳金黄色葡萄球菌的污染来源及其耐药性研究，以期为生鲜乳生产质量控制和被调查奶牛场炎治疗提供帮助。
1 材料和方法
1.1 材 料
1.1.1 试剂 7.5%氯化钠肉汤，金黄色葡萄球菌显色培养基，贝尔德-帕克氏培养基基础，亚碲酸盐卵黄增菌液，60%甘油，16种葡萄菌生化鉴定管，MH肉汤。
1.1.2 药 物 青霉素、红霉素、阿莫西林、头孢噻呋、环丙沙星、恩诺沙星、强力霉素、土霉素、氟苯尼考、磺胺二甲嘧啶。
1.1.3 质控菌株 金黄色葡萄球菌质控菌株ATCC25923，购买自中国菌种资源保藏中心。
1.1.4 主要设备 超净工作台，高压灭菌锅，恒温培养箱，恒温干燥箱，电子天平等。
1.2 方 法
1.2.1 样品的采集 乳区棉签拭子采集：牛乳区温水洗涤热敷、按摩，聚维酮碘消毒，灭菌后棉签擦拭，置入亚碲酸盐卵黄增菌液内保存；其余为第1把奶、第4把奶、牛场集奶罐、运奶车、加工车间贮奶罐、半成品和成品奶样，共计385份（表1）。
1.2.2 金黄色葡萄球菌的分离鉴定 参照GB4789.10―2010 ，进行分离鉴定。
1.2.3 药物敏感性试验 采用微量肉汤稀释法测定金黄色葡萄球菌对常用10种抗菌药物的最小抑菌浓度（MIC），按美国临床实验室标准化委员会（CLSI）2009版推荐的判定标准及中国兽医药品监察所标准进行耐药性统计。
2 结果与分析
2.1 金黄色葡萄球菌分离鉴定结果
在总计为385份的样品中，共分离鉴定出金黄色葡萄球菌88株，分离率为22.86%。金黄色葡萄球菌的检出率高低依次为第1把奶、第4把奶、奶牛场的集奶罐、运奶车、加工车间贮奶罐；加工车间的成品和半成品奶均未查到金黄色葡萄球菌，乳区棉签拭子的检出率低于奶样品。
2.2 生鲜乳中金黄色葡萄球菌耐药性检测结果
分离到的88株金黄色葡萄球菌对9种常用抗菌药物都具有不同程度的耐药，其耐药顺序为：磺胺二甲嘧啶、青霉素、强力霉素、土霉素、头孢噻呋、氟苯尼考、恩诺沙星和环丙沙星。这表明分离菌对磺胺类、β-内酰胺类和四环素类药物的敏感性较低。
2.3 金色葡萄球菌的多重耐药情况
本次试验中分离的88株金黄色葡萄球菌均表现为多重耐药，最少的为3重，占总菌株数的11.36%；最高的为7重，占总菌株数的4.55%；多重耐药谱主要集中在4重（39.77%）和5重（34.09%）之间（图1）。
3 结论与讨论
（1）本试验总计385份样品，共分离出金黄色葡萄球菌88株，检出率为22.86%。该菌在不同国家及地区的生鲜乳中检出率为12%～79%[6-7]。我国生鲜乳中金葡菌的检出率主要在15%～38%[8-9]。金黄色葡萄球菌的检出率高低顺序说明：该菌在牛乳腺内定植较为普遍，正常状态下，约3成牛内有金黄色葡萄球菌的存在。随着奶量的不断汇集，牛场集奶罐、运奶车、加工厂贮奶罐的检出率逐渐降低，说明生鲜乳中金黄色葡萄球菌污染主要来源于牛内。
（2）为降低生鲜乳中细菌污染，传统工艺为弃前三把奶，然后才收集鲜奶，试验结果表明：弃前三把奶对降低生鲜乳中金黄色葡萄球菌污染作用不明显（10%左右），实际意义不大，却增加了弃奶时人手对污染的机会，故“弃前三把奶”工艺有待进一步研究和评估。
（3）乳区棉签拭子的检出率明显低于其他奶样，说明规范的乳区消毒可以有效地降低外环境致病菌对生鲜乳安全的影响。但是，在使用聚维酮碘消毒时奶牛出现明显的刺激性疼痛反应，此疼痛应激反应对奶牛产量的影响和消毒药在鲜奶中残留的风险有待进一步研究。生鲜乳在经过加工车间加工后，无论成品或半成品中均没有检出金黄色葡萄球菌，说明该加工厂的奶消毒工艺可靠。
（4）本次调查结果中，5种药物的耐药率高于85%，其中磺胺二甲嘧啶耐药率达到100%，青霉素耐药率也高达95.45%，头孢噻呋、强力霉素和土霉素的耐药率也均在85%以上，说明所调查的奶牛场对磺胺类、β-内酰胺类和四环素类药物的耐药水平较高，与王冰等[10]、燕霞等[11]报道的结果相似。建议奶牛场建立细菌药敏动态数据库，根据药物敏感性，实时调整抗感染药物的使用方案，以提高疗效、降低用药成本、减少治疗性弃奶量和减少乳中药物残留的可能。
参考文献：
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