畜禽标准化养殖技术范文

导语：如何才能写好一篇畜禽标准化养殖技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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关键词 畜禽养殖；污染；农业减排；措施；建议；安徽宣城

中图分类号 S851 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）02-0231-02

宣城市属典型农区，畜牧业资源丰富，品种众多，区位优越，畜牧业已经成为全市农业和农村经济乃至国民经济的重要支柱产业。随着畜牧业的快速发展，由于其污染防治措施远远滞后于农业产业化发展水平，未经深处理的大量畜禽粪便造成了严重的环境污染，甚至威胁城乡居民的饮用水安全。因此，加强畜禽养殖业的污染防治与环境管理，搞好农业源减排工作已成为现阶段重大而紧迫的任务。

1 规模化及专业户畜禽养殖现状

据统计，2012年全市现有规模化及专业户畜禽养殖场2 982家，共有19家畜牧业企业进入了省级以上农业产业化龙头企业行列。其中，和威、太阳、五星、华卫、立大5家企业跻身国家级农业产业化龙头企业。纳入农业源减排统计的分别为：肉鸡出栏8 193.2万只，蛋鸡存栏213.4万只，生猪出栏51.4万头，肉牛存栏1 673头，奶牛存栏221头（表1、2）。

2 畜禽养殖企业污染排放现状

据统计，2012年全市现有规模化及专业户畜禽养殖场COD和氨氮排放总量15 557.23 t（表3），规模化养殖企业中工厂化处理（生产有机肥）场家11个，处理粪便34万t，传统堆沤场家3 718个，处理粪便248万t。

3 农业源减排的具体措施

3.1 推广高效、集约、生态畜禽养殖技术

3.1.1 推广发酵床生态养殖技术。积极开展发酵床适应性研究，集成组装配套发酵床养殖技术，建设新型养猪专业合作社、发酵床生态养殖示范场。推广发酵床养殖技术，利用各种会议，宣传培训发酵床养殖技术，发放《安徽发酵床生态养猪技术丛书》《生猪标准化养殖技术图册》《肉鸡标准化养殖技术图册》。共推广发酵床养殖约50余户，推广面积3.41万m2，实现了污染物零排放。另外，在一些有条件的地方正在大力推广畜（禽）—沼—鱼—果（菜）综合利用和循环利用的立体生态养殖模式，全市规模化养殖场生态养殖普及率达50%以上。

3.1.2 推广“生猪336生态循环养殖”等家庭适度规模养殖模式。该模式指以自繁自养为主，户均饲养30头能繁母猪，配套建设30 m3沼气池，年可饲养商品猪2批，每批150～200头，全进全出，可实现效益6万元。在小型规模养殖场中推广“生猪336生态循环养殖”，实现养殖环境明显改善、粪污有效处理，收入显著增加。

3.1.3 推广种（林、果）养结合生态养殖。以循环经济理念着力推广种养结合的生态循环种养模式，把畜禽养殖排泄物的资源化与种植企业（林业、果业）的“沃土工程”结合起来，鼓励规模养殖企业与种植企业（合作社、场、户、林场、果园）开展联合，利用土地吸纳粪污能力，实现养殖规模与土地处理能力平衡。

3.2 全面实施联户及大中型沼气建设

目前，全市已建养殖小区及联户沼气工程37处，规模化养殖企业已建成大中型沼气工程项目12个，其中有5家企业利用沼气发电；五星公司700 m3沼气，发电机容量80 kW，正常使用每天发电720 kW·h。同时，要求规模养殖场（户）必须沼气配套，进行粪污处理，做到了达标排放，同时配套建设有机肥生产、沼气发电和污水的无害化处理设施。各级畜牧、环保、农村能源等部门都大力扶持畜禽养殖污染治理项目的申报及实施。

3.3 加大督查工作力度

自2011年首次将农业污染纳入减排工作考核范畴，农业部门高度重视，督促各相关单位加强配合，切实履行职责，共同完成目标任务。畜牧部门开展标准化规模养殖示范场创建活动，切实提高规模化养殖企业污染物处理能力，全面组织实施农业源污染减排工作，针对畜禽养殖企业，实行严格的养殖准入审核制度和“三同时”制度，推进畜禽规模场（小区）标准化建设。加大对规模养殖场的污染治理，推进养殖企业实施“雨污分流-干湿分离-粪污收集-污染治理-废弃物综合利用”全过程综合治理。

3.4 合理安排减排项目

按照畜禽养殖农业源减排要求，有序安排农业源减排项目。2011、2012年，宣城市共安排畜禽养殖企业农业源减排项目33个，2011年已全面完成减排任务，针对养殖现状，坚持实行“一月一检查，一月一核算”的工作机制，会同环保部门对农业源减排项目开展联合督查，发现问题，现场督促，指导企业整改，对发现的问题县、市、区，及时通报当地政府。

3.5 加大投入，有序减排

对已经存在的规模畜禽养殖场，要坚持“谁污染、谁治理”的原则，要求其加大投入，限期完成污染治理设施，确保达标排放。对没有达到规模的畜禽养殖场，可以采取以下2种处理方式：一是限期治理。若在规定期限内治理不达标即予以取缔，以彻底消除畜禽养殖废物排放；二是集中治污。将分散的非规模养殖场集中起来，使养殖场壮大形成规模，把分散投入的治理资金集中用于安装污染治理设施，切实实现污染减排。

4 农业源减排工作的建议

4.1 科学规划，合理布局

结合美好乡村建设和城乡一体化配套改革，统一规划农业生产区和生活区，统一规划畜禽养殖小区，改变农村人畜混居的现象。要根据养殖场周边农田对畜禽粪便的消纳量和综合利用情况，确定养殖规模。对超出环境承受能力的养殖区要落实禁、限养措施，养殖场点尽量远离城区和居民集中生活区，水源保护区范围内禁止建设规模化养殖场，规模养殖场与居民区要设定卫生防护距离[1-2]。

4.2 明确重点减排项目

农业减排是现代农业建设的重要内容之一，是进行生态文明建设的重要工作内容，也是农业可持续发展的重要载体。要围绕农业面源污染和农业污染源的综合治理、生态农业模式和技术推广、农业资源集约化综合利用等循环农业的相关内容，明确一批重点减排项目，积极开展污染治理工程。

4.3 加大资金投入

坚持多元化投入的原则，近年来宣城市在沼气工程建设、畜牧标准化、生态农业等项目上得到了国家和安徽省的大力支持，但在有机肥生产、生态农业建设上还有很大的政策空间，必须抓住机遇，积极争取省级以上的政策支持；要充分发挥畜禽养殖龙头企业、合作社、农户等农业生产主体的积极性，鼓励和引导他们在发展农业产业的同时，增加污染减排的投入力度；各级政府在农业污染减排项目上也要加大力度[3-4]。

4.4 加大宣传力度

农业减排是“十二五”农业部门一项新的工作，已纳入对各级政府部门的考核，任务重、压力大、必须加大宣传，提高全社会认知度和参与热情，营造共建氛围，形成强大合力，使农业源减排工作扎实有序推进。

5 参考文献

[1] 徐勤江.畜禽养殖污染治理的措施[J].养殖技术顾问，2012（10）：157.

[2] 肖清.浅谈畜禽养殖污染现状及其防治对策[J].化学工程与装备，2012（7）：211-212，238 .

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关键词：畜牧业；发展；问题；对策

中图分类号： F326.3 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2017.05.030

畜牧业的健康发展与农民的生活水平和收入的高低有直接关系，更关系到人们饮食安全问题。近年来，畜牧业作为农业发展的基础性产业地位日益凸显，要想实现畜牧业的新发展和新进步，要从当前我国畜牧业发展的瓶颈入手和突破，找到问题根源，寻找切实可行的办法，提高我国畜牧业水平，朝着畜牧业标准化、规模化的方向发展，提高畜禽产品安全水平，保障人们的食品安全健康。本文首先总结了当前我国畜牧业发展存在的主要问题，而后就如何进一步做好畜牧业发展工作提出相应的建议。

1畜牧业发展过程中存在的主要问题

畜牧业的健康发展关系到我国农业和国民饮食安全的大局，近年来我国畜牧业发展稳步推进，但是在其发展过程中也存在一些问题，例如畜产品药物残留、养殖水平不高以及我国畜牧业饲料短缺等问题，这些问题都应该引起重视，并积极探讨和寻找解决办法，为我国畜牧业健康发展出谋划策。

1.1畜产品药物残留问题时有发生

很多畜禽的饲料当中都含有添加剂，其中有很多添加剂是明令禁止的，甚至有的饲料还违规使用一些抗生素，畜禽食用这类饲料后，尽管抗病能力增强，发病率低，生长速度快，但是这些添加剂或者抗生素会在畜禽产品中残留，一旦被食用就会威胁人们的健康。

1.2养殖技术科学化水平有待提高

我国养殖业发展水平相比于过去已有所提高，但是受我国养殖大环境影响，规模养殖还有待发展，很多农民还是以散养为主，小规模养殖占一定份额。很多家庭把养殖业当成一种副业，养殖水平有限，距离提倡的现代养殖模式还有很长一段距离。现代化养殖提倡规模养殖，提倡使用专业的设备和先进科学的养殖技术，融入现代养殖思想。

1.3畜牧业饲料资源短缺

我国虽是农业大国，但人口数量众多，尽管我国粮食产量高，但是人均产量却并不高，而再应用于养殖当中的饲料就会显得不足。畜牧业的健康发展同时受到粮食产量的影响，可见粮食产量和质量问题是我国农业发展中的重点。

2进一步做好畜牧业发展的主要做法

立足当前我国畜牧业发展存在的主要问题，顺应当前畜牧业发展形势，要想进一步做好畜牧业发展工作，应做好以下几个方面：一是要加大监督和检查力度，严厉打击违规使用药物问题；二是要大力发展规范化的畜牧养殖，实现畜禽标准化生产；三是增强养殖观念，提高对养殖业的认识水平。

2.1加大O督和检查力度，杜绝畜产品药物残留

相关部门要积极发挥监督和检查作用，加大监督和检查力度，严厉打击违法犯罪行为。同时各部门要通力合作，保证我国畜产品质量安全，为人们的身体健康保驾护航。

2.2发展规范化的畜牧养殖，实现畜禽标准化生产

建设科学的养殖小区或养殖场，相关部门要严格执行国家关于大力发展畜牧要发展的良好政策，积极扶持规模化养殖和生态养殖式发展，推进规范化的养殖小区建设，为实现畜牧养殖的科学发展奠定良好的基础，也为实现畜牧养殖的规范化管理创造良好的条件。尤其是一些基层的农村可以利用地理环境的区域化优势，利用良好的畜种资源，发展具有竞争力的畜产品牌，实现畜牧养殖的规范化、效益化和科学化。现代化的养殖企业，更需要科学的管理，建立标准的生产模式，实现疫病防控的有机整体，这是实现现代化畜牧业发展的关键内容，只有现代化的管理水平，才能实现畜牧业的长效发展，促使现代畜牧业向着更高的层次迈进。畜牧养殖与农畜产品的生产有机结合起来，建立农副产品的安全质量标准体系，尤其是要推广标准化的养殖基地建设。从原材料的采购、产品的加工、质量的检测等各个环节进行监督，实现科学严密的安全保障，只有这样才能保障畜牧业的长期稳定健康发展。

2.3增强养殖观念，提高对养殖业的认识水平

农村养殖户要想实现养殖的成功，实现畜牧养殖的规模必须要重视养殖技术的学习，只有好的养殖技术才是成功养殖的保障。而养殖技术的提高主要有两个方面。一是政府有关部门要重视畜牧养殖技术的宣传普及和推广，通过加大资金投入，开展各种培训班等形式，有针对性地组织当地养殖专业户进行技术传授，提高养殖户的养殖专业水平；二是提高养殖户的思想观念，转变传统的、陈旧的养殖理念，学习适合时展的养殖技术，实现基层养殖的新突破，推动基层畜牧养殖能够向着科学化、规模化的方向发展。

参考文献

[1]何其平，陈绍昌，伍顺勇.现代畜牧业发展存在的问题及对策[J]. 现代农业科技，2015，（06）.

[2]孔嫣，刘树军，伊亚莉.科技促进畜牧业发展的措施[J]. 现代农业科技，2015，（10）.

[3]张文红.发展现代畜牧业要把握好几个关键点[J].农业技术与装备，2009，（19）.

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1绿色畜牧养殖技术的优势

甘肃省是我国的畜牧大省，畜牧业在全省经济中占有很大比重，随着甘肃省委省政府对畜牧业发展的日益重视，今年来出台了一系列支持绿色畜牧养殖技术的政策，积极推进资金和资源的多元整合，加快畜牧生产方式的转变。目前全省大牲畜存栏600多万头，猪存栏650万头，羊存栏1930万头，以标准化生产和规模养殖为主，是当地农民收入的主要来源之一。但是目前在我省畜牧业养殖中还存在各种各样的问题，比如说生产管理技术落后，有害气体的随意排放以及畜禽粪污的不安全处理等，给当地的环境造成了很大的破坏。这就需要我们大力推进绿色畜牧养殖技术，制定技术规划标准和法律法规，保证畜产品质量安全，减少畜牧业环境污染，实现畜牧业的可持续发展。目前畜牧业中为了提高畜产品的产量，缩短畜禽生长的周期，普遍存在大量激素和抗生素滥用的现象，给人们的健康带来严重的威胁。将绿色畜牧养殖技术应用于畜禽养殖，能够减少甚至杜绝激素和药物的使用，保证畜产品的安全性，防止人们食用不安全的畜产品而导致体内大量的激素和药物富集，提高产品质量，从而使人们吃得放心，买得安心。推广绿色畜牧养殖技术，从实践上来看能够明显提高畜牧业的经济效益。随着人们对食品健康问题的日益重视，人们对绿色畜产品的需求也越来越高，绿色畜产品有了很大的发展空间和利润空间。通过绿色畜牧养殖技术生产的产品定价相对于普通产品来说更高，具有很大的市场空间，养殖户可以通过应用绿色畜牧养殖技术获得更好的经济效益，从而促进绿色养殖技术的发展。

2绿色畜牧养殖技术的推广策略

2.1做好绿色畜牧养殖技术的推广管理

畜产品不断曝光的质量问题严重影响了我国畜牧业的发展，很多养殖户为了获得更好的经济效益违背法律法规在畜禽中过量使用激素和药物，造成食品安全得不到保障。此外，在养殖过程中管理不科学、不全面，导致牲畜病虫害的频发，降低了养殖经济效益。因此，要想做好绿色畜牧养殖技术的推广工作，必须对当前我省畜牧业的管理体系进行改革，根据实际情况建立完善、科学的管理机制，从而给绿色畜牧养殖技术的推进工作提供制度保障。其次，各级政府应该积极进行绿色畜牧养殖技术的宣传，告知养殖户绿色畜牧养殖技术的优势和发展前景，并提供一定的技术和资金支持，引导养殖户引入绿色畜牧养殖技术。

2.2建立合格的饲料原料基地

传统的畜禽养殖方法为了加快畜禽的生长速率往往会在饲料中添加激素，缩短畜禽的生长周期，这种方法虽然能够提高经济效益，但给购买畜产品的人群带来一定的健康隐患。目前我省对饲料的监督管理工作并没有得到有效的推进，在饲料的管理方面存在很大的漏洞，难以保证畜产品的质量安全。所以，在绿色畜牧养殖技术的推广中需要建立合格的饲料原料基地，保证饲料的安全性和可靠性，从而保证畜产品的质量。加强饲料厂与畜牧业的合作，共同建设饲料基地，并建立专业部门进行监督，确保产品的质量安全。

2.3做好疾病防治工作

目前我省畜牧养殖业已经大致实现规模化生产，在畜禽的疾病控制方面有了很大的进步。绿色畜牧养殖技术要求在畜禽疾病防治工作中减少化学药剂的使用，禁止各种激素类药物的滥用，科学合理使用疫苗，并通过生物防治、信息防治等多元化绿色防治技术减少病害的发生。当牲畜出现疾病症状之后，不能随意滥用药物，应根据牲畜所患疾病的类型和发病特点合理用药，尽量避免影响畜产品的质量。

2.4建立第三方推广机构

在绿色畜牧养殖技术的推广工作中可以建立技术推广平台，将绿色畜牧养殖技术需要注意的问题，以及技术的主要要点和推广的主要流程到平台上，并为养殖户提供理论指导，从而使养殖户可以通过平台加强对绿色畜牧养殖技术的了解，并能够迅速得知绿色畜牧养殖技术应用的方法，促进绿色畜牧养殖技术的推广工作。

2.5加强废弃物管理

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【关键词】畜牧业;存在问题;发展目标;对策

用科学发展观谋划畜牧业,可以更科学地配置农业资源,有效转化粮食和其他农副产品,带动种植业和相关产业发展,促进农业结构调整,实现农产品多次增值。按照科学发展观要求,客观分析当前畜牧业发展现状、发展特点和发展优势,前瞻性、全局性地科学谋划发展定位和发展重点[1]。如何把科学发展观的要求转化为谋划畜牧业发展的正确思路,转化为促进畜牧业发展的政策措施,转化为驾驭畜牧业发展的实际能力,是每位畜牧科技工作者必须思考的问题。

1、目前畜牧业存在的问题

一是目前畜牧业还没有完全摆脱传统的生产方式,特别是规模较小的专业场户,生产的随意性比较大,只是根据自身的条件,随意建场,人畜混居,畜舍简陋,场址选择、场区布局不合理,饲养环境复杂,缺乏基本的动物卫生防疫条件,不仅给动物防疫带来很大困难,而且不能使有限的资源合理配置,综合效益不高。二是规模养殖发展的要求与滞后的基础设施改造投入、技术人员知识更新之间的矛盾日趋明显;部分政企技企联系制度流于形式等主客观因素的存在,都制约着畜牧生产的发展。三是规模养殖的标准不高。相当一部分规模养殖场虽然存出栏量上去了,但规划、建设、饲养管理、防疫、粪污处理和规范化要求有一定差距。四是基础设施及畜禽产品安全有待于提高:投入不足,畜禽良种繁育等基础设施总体薄弱;畜产品安全问题突出,畜牧业饲养方式落后,使用违禁饲料添加剂和兽药的现象还时有发生,畜产品质量难以保障;动物疫病防治问题仍然存在,在一定程度上影响了畜牧业持续健康发展。

2、畜牧业发展目标

全面贯彻落实实践科学发展观,认真执行中央农业工作会议精神,按照“发展、保护、监管、创新”八字工作要领,实现畜牧业全面协调可持续发展,以围绕“保护环境、生产优质无公害畜禽产品”为中心,以“畜禽品种改良、生态养殖”为切入点,抓好动物疫病防控、畜牧业投入品监管和畜牧产业化龙头企业。实现畜牧上台阶工程目标[2]。

3、发展对策

3.1 科学转变经营方式

一是转变饲养方式。目前畜牧业还没有完全摆脱传统养殖模式,从生产方式上进行改革,提倡“集中连片、各有重点、你我不同、和平发展”畜牧业发展新格局,逐步减少散饲养户,扩大单元饲养规模,进一步向集约化、工厂化、现代化的方向发展[3]。二是完善建场审批制度。对新建的规模养殖场,必须经畜牧部门审核、审批,凡场址选择、饲养规模、环保条件、技术力量、疫病防控、布局结构等达不到标准的,一律不允许兴建。三是坚持“三退三进三结合”原则。规模小的养殖场户要退出散养、退出庭院、退出村庄,进入规模、进入小区、进入市场,与龙头企业相结合、与环保相结合、与新农村建设相结合,大力发展标准化、生态化、园林式养殖小区,促进散养户向养殖小区集中,改变传统的生产模式,改善农民居住环境,提高畜产品质量。

3.2科学谋划畜牧业的发展策略

一是“科学技术是第一生产力”是畜牧业可持续发展的重要推动力量。新时期,决策、管理、服务部门和生产主体要牢固树立科技是畜牧业发展的第一生产力的思想,要从战略高度统筹畜牧业,摆脱目前困境,实现畜牧业可持续发展。加大畜牧技术推广应用,通过“阳光工程”、“科技进万家活动”不断提高农民科技素质,提高畜牧业生产科技含量。二是抓好 “四个提升、三到位”畜牧业上台阶工作。“四个提升”即:畜禽产业区域优势进一步提升,规模化程度进一步提升,畜产品质量安全水平进一步提升,产业化经营水平进一步提升;“三个到位”即:政策到位,措施到位,服务到位。三是合理发展畜牧业。全面积极推行“布局合理、规模适度、防疫严格、设施齐全、治污达标、管理科学”规模养殖的畜牧业,鼓励有条件的养殖户联合建设养殖小区。坚持试验、示范、推广相结合的工作方针,加强实用技术推广,建立了一批科学养殖技术示范区和合作社组织,并实行产、加、销一体化经营。发挥辐射带动作用,促进科学养殖技术的推广普及。四是加大畜牧业技术推广,完善畜禽良种繁育体系,收集有关信息。紧紧围绕“黄牛振兴计划、生猪462计划、奶牛跨越计划”、“畜牧进万家活动”强力抓好畜禽良种的引进和繁育,良种普及和推广,提高良种覆盖率。重点推广秸秆青贮种草养畜技术、黄淮白山羊标准化养殖技术、无公害畜禽生产技术、皖西白鹅高效养殖技术、发酵床生态养猪及瘦肉型猪配套饲养技术、优质肉兔生产等实用技术。建立健全畜牧信息收集、分析和制度,加强对畜牧业生产的预测预警,及时市场信息,指导生产者合理安排生产。

3.3全面提高畜产品质量

一是加大投入品监管。大力推行畜牧业标准化生产,规范产地环境、饲养、用药、防疫标准,控制农残、药残;要加快畜产品质量检测检验体系建设,加强对畜产品产地环境、投入品、生产过程、包装标志、市场准入等全程监管;强化产地检疫,规范屠宰检疫。二是加大疫病防控,降低养殖风险。科学地建立健全动物疫病防控体系,完善县、乡(镇)、村动物防疫机构,加强基层防疫队伍建设,增加动物疫病防控的投入,提高畜禽免疫密度,增强重大动物疫病防控能力,可以避免疫病给畜牧业带来风险[4]。

3.4加强生态环境保护

良好的生态环境是畜牧业可持续性、连续性、可再生性发展的前提。要节约发展、清洁发展、安全发展、可持续发展,就是促进人、畜禽与自然的和谐,实现畜牧业发展和人口、资源、环境相协调。就必须遵循生态经济学原理,以保护自然、保护生态、创造优美环境、实现畜牧业健康发展为目标,促进畜牧业与环境的良性循环,实现畜禽养殖废弃物资源化利用和污染零排放

参考文献

[1] 田青松.建原农区畜牧业发展潜力与对策[j].畜牧与饲料科学,2001(4):26-27.

[2] 夏显力,王劲荣.畜牧业以质增效的发展思路及其实施途径[j].畜牧与饲料科学,2009(10):111-113.

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加强对养殖场户指导服务，从场址选择、建筑布局、道路设置、防疫技术力量，无害化处理设备、饲养管理和养殖档案等方面严格要求，共计开展标准化技术咨询服务1000余人次，为养殖专业合作社、养殖户举办标准化养殖培训班4期，培训技术人员120多名，同时向全市规模养殖场无偿发放统一制作的各项养殖档案500套、制度展牌380块。

2、强化科技服务，加快农业实用型技术推广

一是实施奶牛良种补贴项目，截止12月底，累计完成胚胎移植260头，发放项目冻精50000支；二是大力推广使用《奶牛系谱登记卡》，防止奶牛的近交衰退；三是引进推广了高产奶牛胚胎移植、全混合日粮、生产性能测定、标准化畜舍和生态养殖等先进实用养殖技术；四是建立生猪定点调查制度，建立3个生猪固定调查村、9个生猪定点调查户，及时向养殖户提销信息和咨询服务。五是完成6个基层标准化兽医室试点建设工作。

3、强化干部作风建设，提高机关办事效率

加强制度建设，规范行政许可程序，为养殖户搞好服务。一是设立兽医（法制）科作为行政许可统一受理窗口，实行一站式服务；二是压缩行政许可审批时间至9个工作日，提高工作效率。三是在全市率先制定了《实施行政处罚自由裁量权规定》，对行政处罚中自由裁量权的行使原则、调整范围、阶次划分、实施程序、监督保障做出了详细的规定。

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推广高新技术推动畜牧业标准化发展

港北区全面推广以“微生物+”为核心的现代生态养殖模式，实施畜禽规模养殖场生态化改造工程，不断提升养殖科技含量，使养殖模式逐渐由传统散养向规模化、标准化、生态化的养殖模式转变，有效解决传统养殖的污染问题，打造生态循环的绿色产业。福林龙宝生态养殖有限公司推广应用“微生物+高架网床”的生态养殖技术，猪舍全部使用高架网床，相对传统猪舍减少70%的用水量；通过在饲料中添加微生物，发酵饲料、改善肠道、分解粪便，大幅减少抗生素用量，粪便无臭，使全程料肉比比传统养殖减少0.1%，仅此项养殖成本就降低60-70元，实现产量质量双提升；同时，引进使用有机肥生产设备，把猪粪全部转变成有机肥，结合种植200亩果蔬，实现生猪饲养“零排放+果蔬种植”的转型升级，形成“养殖粪水-沼液-农业种植”循环经济产业链，确保整个生产过程的清洁和物质的循环再利用，实现生猪养殖过程“零污染、零排放、产品优质安全”。西江奶牛场推广应用“微生物+发酵床”模式，利用甘蔗尾梢、稻草、木薯渣、象草、燕麦草等秸秆资源，添加微生物发酵作为奶牛的基础日粮，利用稻壳、花生壳、牛粪渣等废弃物，喷洒微生物作为发酵床的垫料。通过这些措施，养殖成本可降低15%-20%，进一步提高了饲料适口性，提高奶牛的采食量，改善肠道环境，减少奶牛疾病特别是炎的发生，一个泌乳期产量增加2-5吨，提高了牛奶的产量和质量。

实施改造更新促进传统畜牧业转型升级

该区大部分规模养殖场是传统养殖模式。改造传统的栏舍，达到减少冲水量的效果，改善日粮配给，减少粪尿主要污染物，日粮中添加有益微生物，是生态养殖的重点。为此，该区重点推广高架网床，把传统栏舍、平养猪舍改造成半漏缝或发酵床，把传统的自动饮水装置改为防漏水装置，实现饮水分离和粪尿分离。2015年以来，全区已改扩建高架网床4.3万多平方米，发酵床2100多平方米，已改造平养猪舍2.6万平方米，防漏水饮水装置1.2f多套，使用有益微生物原料120多吨，减少污水排放10余万立方米，粪便利用9万多吨，从根本上解决了养殖场臭气熏天、污水横流的现象。

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1存在问题

1.1环保意识不强

近年来，随着人民生活水平的提高，养殖业迅猛发展，但部分养殖户只注重养殖增收，不重视环境保护；部分地方政府存在重发展、轻环境的意识，致使畜禽养殖污染日趋严重，“畜产公害”已成为农村三大面源污染之一，对农村生态环境和人体健康造成了严重的影响。

1.2治污设施落后

目前，我国畜禽养殖还没有实行规范的、刚性的环境准入制，大部分养殖场都是因陋就简，缺乏统一规划，也没有建设必要的污染处理设施；同时，养殖户缺乏专业的养殖污染防治知识和科学的治理方法，达不到良好的污染治理效果；治污资金困难，也致使养殖户直接将养殖废弃物外排，造成环境污染。

1.3食品安全隐患

当前，随着畜产品产量大幅度增长，兽药、饲料添加剂、消毒剂等畜牧业投入品也被大量使用，由此引起的抗生素、激素等兽药残留问题，导致畜产品安全事故频繁发生。特别是近几年，“三聚氰胺”、“瘦肉精”等一系列畜产品安全事件的发生，发展畜牧业发展敲响了警钟。

2对策与建议

2.1树立低碳养殖理念

低碳养殖是一种低能、低排、生态、有机、绿色及具有良好社会生态经济效益的发展模式。低碳养殖通过技术创新、制度改革、产业转型等多种手段，减少养殖生产中各环节的碳排放，达到降低能源消耗、减少污染的目的，引导畜牧业向集约化、规模化、标准化的生态模式发展，最终实现畜牧生产与环境保护双赢。

2.2推广标准化养殖

发展标准化养殖，是提高畜产品市场竞争力，实现养殖业健康快速发展，促进生态文明建设的必然要求。要按照“统一规划、适度规模、规范饲养、生态平衡”的原则，科学选址、合理布局、规范建设，做到养殖设施化、品种良种化、生产规范化、防疫制度化和粪污无害化，提升畜牧业的短期生产效益和长远社会效益。

2.3加大新技术应用力度

新技术、新方法的推广应用，有利于养殖过程中物质循环、能量转化和提高资源利用率，有利于减少废弃物、污染物的产生，有利于保护和改善生态环境，促进畜牧业可持续发展。一是大力推广“畜-沼-菜”、“畜-沼-果”、“畜-沼-草”等循环养殖模式，节能减排，防止污染；二是加大发酵床、微生态制剂、秸秆青贮氨化等新技术、新方法应用力度，构建畜禽体内外微生态环境的和谐、优化和健康；三是控制抗生素的使用，减少抗生素残留和代谢；四是推广节水技术，改进饮水设备，减少水的浪费，并对污水实行净化处理，防止水污染。

2.4加强养殖污染治理

提升畜禽粪便无害化处理的科技水平，引导和鼓励种植农户使用畜禽有机肥；加强养殖场废水、废物处理，实施“一池三改”（即一户一个沼气池，改厨、改厕、改圈），使沼气成为能源、沼液代替农药、沼渣用作肥料，使畜禽养殖形成“低排放、低消耗、低污染”的良性循环。

3意义

3.1发展低碳养殖，是保护生态环境的需要

通过大力发展低碳养殖，应用、推广各种绿色、生态养殖技术，减少农业品的投入量，最大限度地增加碳储量，减少温室气体排放，从而达到改善和保护生态环境的目的。

3.2发展低碳养殖，是产业转型升级的需要

当前，片面追求产量效益已不适应现代畜牧业可持续发展的要求，要从转变资源利用、生产方式入手，大力推广资源节约型低碳养殖技术，努力推动畜牧业转型升级，从而实现经济效益和生态效益的有机统一。

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为进一步加快推进出口农产品质量安全示范区建设，提高我市出口农产品质量安全水平，促进农产品出口稳定增长，现就有关工作通知如下：

一、工作目标

到年底实现以下工作目标：

（一）建成出口标准化种植基地50万亩；新建现代化肉鸡养殖车间50栋，新增存栏规模70万只，全市年出栏肉鸡达到1.4亿只；新建标准化养殖小区4处；新增淡水养殖品产量200吨，总产达到1.12万吨。主要农产品90%以上实现无公害标准化生产，其中，出口农产品全部实现无公害标准化生产。农产品出口增长20%以上，出口创汇增长20%以上。

（二）每年抽检农产品600个以上，农产品合格率达到98.5%以上，实现农产品质量安全的可追溯制。

（三）加强对农业投入品的管理，严禁使用国家禁止使用的高毒高残农药，对生产基地进行规范，广泛采用国际标准和国内先进标准，实施农业产前、产中、产后各个环节的技术要求和操作规范，开展全程质量控制。

（四）加大对“三品”的认证工作，每年认证无公害农产品、绿色食品和有机农产品10个以上，通过实施质量认证、农业名牌认证，进一步提高我市的农产品的市场竞争力。

二、扶持政策

（一）对出口农产品质量安全示范区建设项目优先立项，优先安排资金，确保国家各种惠农补贴及时足额到位。

（二）对能繁母猪和产奶牛实行政策性保险。对优质后备母牛、能繁母猪按照政策规定给与补贴。

（三）鼓励发展规模化养殖。对部分存栏200头以上的标准化奶牛规模养殖场、对存栏300头以上的发酵床生态养猪场、存栏产蛋鸡1万只以上的蛋鸡养殖场采取以奖代补的形式给与扶持。

（四）支持农产品加工企业开展无公害产品产地认定和产品认证，对通过认证的，采取以奖代补的形式给与扶持。

（五）对区域内的农产品实施免费检测。

三、工作措施

（一）加强工作组织建设。根据工作的需要，将出口农产品质量安全区域化建设领导小组办公室由市政府办公室变更为农业局，由农业局局长任办公室主任，农业局、畜牧兽医局各一名副局长任办公室副主任负责开展日常工作。

责任单位：市农业局、市畜牧兽医局

（二）到年底，新建标准化奶牛养殖小区4处以上。鼓励养殖小区配套建设挤奶厅，实行奶牛集中饲养、机械挤奶，提高乳品质量；新建设现代化肉鸡养殖车间50栋以上,扩大标准化肉鸡养殖规模;新建、改造发酵床生态养猪场40处以上。

责任单位：市畜牧兽医局、各镇（街道）

（三）切实加强畜牧业投入品管理，对全市兽药、饲料生产、经营企业进行全面梳理，实行网格化监管。强化对兽药、饲料市场的清理整顿和对畜禽养殖场、户用料、用药情况的监管，经营业户、养殖企业所用兽药必须为通过GMP认证企业的产品。加强重大动物疫病防控，突出抓好动物强制免疫，确保主免畜禽免疫密度达到100%，免疫质量达到标准。全面开展动物标识与疫病可追溯体系建设，猪、牛、羊的新型动物标识打挂率达到100%。

责任单位：市畜牧兽医局、各镇（街道）

（四）对现有的规模畜牧养殖大户进行摸底调查，安排技术人员在畜禽标准化养殖技术、生态养殖技术、动物疫病防控技术、畜牧业投入品的使用等方面加强指导和培训。对现有的规模花生、蔬菜、果品种植大户进行摸底调查，安排具体技术人员负责对示范区的规划、建设、管理进行全面技术指导和服务，重点加强对基地农业投入品和农业生产过程的管理，以确保基地在规定的时间内达到规定的指标，对生产基地实行全过程有效控制。帮助现有的农产品合作社整合、命名，以增强竞争力。

责任单位：市农业局、市畜牧兽医局、各镇（街道）

（五）联系大型超市、商场、农贸市场等商贸企业，宣传推介我市农产品，8月底前争取建立一个农产品定点供应超市；将各大超市每月的农产品需求品种、数量进行统计并提供给农业局。

责任单位：市经贸局

（六）及时将我市农产品种植、养殖大户的信息上报市出入境检验检疫局，定期或不定期邀请市出入境检验检疫局来指导工作，争取其对我市加大支持力度；与市出入境检验检疫局对接，统计每月出口的农产品信息。帮助目前的农产品种植、养殖大户制作影像宣传资料，向大型超市、市出入境检验检疫局进行推荐宣传。

责任单位：市农业局、市畜牧兽医局、市经贸局、市外经贸局

（七）加强农业投入品管理。严禁使用国家禁用的高毒高残农药，实施农业产前、产中和产后各个环节的技术要求和良好操作规范，开展全程质量控制，基地管理实行统一生产标准、统一供种、统一用肥、统一用药、统一技术服务管理模式，杜绝假冒伪劣农资流向农业生产渠道。

责任单位：市农业局、市工商局、市质监局、各镇（街道）

篇9

一、指导思想

深入贯彻落实党的十八届三中全会和省、州、县委农业农村工作会议精神，坚持科学发展理念，以转变养殖业发展方式为主线，以“生态养殖，绿色发展”为目标，围绕“保供给、保安全、保生态”三条底线，突出抓好生态化养殖、标准化生产、资源化利用，加快转变养殖方式，加快推进提质升级，全面开创我县养殖业现代化发展的新局面。

二、工作目标

1、养殖业稳定发展。全县生猪饲养量突破50万头，新增生猪规模养殖场在去年基础上增长10%以上；全县牧渔业产值达5.2亿元，其中，草食牧业产值突破2个亿，名优鱼网箱养殖突破2300口，全县牧渔业产值增长8%以上。

2、动物疫情总体平稳。落实口蹄疫、猪瘟、猪蓝耳病、禽流感等重大动物疫病强制免疫措施，确保无疫区。

3、质量安全得到保障。加强畜禽水产品质量安全监管，确保不发生重大畜禽水产品质量安全责任事故。“瘦肉精”阳性检出率控制在2%以内，孔雀石绿等水产违禁药物阳性检出率在2%以内。

4、项目建设稳步推进。积极协助搞好资源种业科技园项目建设，规范实施生猪良种补贴项目、基层农机推广补助项目、大鲵人工增殖放流项目等养殖项目。

三、工作措施

一是推进规模化发展和标准化生产的有机结合。积极争取和严格落实养殖业各项扶持政策，鼓励发展适度规模的标准化养殖场和养殖小区。大力推行标准化生产，规范养殖行为，严格执行种畜禽调运审批，动物防疫条件审核，养殖档案登记，兽药、饲料使用，畜禽防疫、检疫，粪污和病死畜禽无害化处理等标准化管理制度。

二是推进动物疫病防控和畜禽水产品质量安全的有机结合。切实落实动物防疫各项措施，重点抓好高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等重大动物疫病的免费强制免疫工作，确保公共卫生安全。严格实施产地检疫、屠宰检疫和市场检疫，严查贩卖病害动物及其产品行为，推进畜禽水产品质量安全工作上新的水平。

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一、贯彻实施《环境保护法》以来开展的主要工作和取得的成效

当前，畜牧产业正处在由传统散养向规模化、标准化养殖转变的关键时期，我县畜禽规模养殖比重达到40%以上，规模养殖户发展到300多家。畜牧业污染源主要来自规模养殖场产生的粪便和废水等废弃物，我县畜牧业污染防治的主要措施是对规模养殖场进行标准化改造，按照干湿分离、雨污分流，沼气处理，就地消纳的原则进行处理，我们的主要做法是：

1、加强领导，广泛宣传，营造畜牧业环境保护工作舆论氛围。我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关科室、二级单位相关负责人和各镇（办事处）防检组长为成员的畜牧业环境保护工作领导小组，下设办公室，负责宣传、技术指导、与环保部门协调沟通等工作。充分利用电视、标语等宣传媒体，加大宣传力度，提高全社会的环保意识，强化舆论监督和社会监督力量，共同监督养殖场户自觉遵守环保要求，全面推进畜牧业环境保护工作。平时利用送科技下乡、畜牧科技人员进场入户、技术讲座等活动，加强对养殖场户的宣传和指导，提高养殖场户环境保护、清洁生产、循环农业和谁污染谁治理、谁治理谁受益的意识，增强了养殖业主保护环境的自觉性。

2、加强引导，加大投入，推进规模养殖场标准化规范化生产。近年来，我局将生猪标准化改扩建、生猪调出大县奖励、无害化处理补助等项目重点向规模养殖场粪污治理方面倾斜，平均每年向上争取相关资金约500万元，鼓励和引导规模养殖场科学开展粪污和病死畜禽等废弃物的综合治理，大大改善了养殖场及周边环境。一方面大力推广标准化健康养殖模式，对于旧场加大标准化改造力度，督促养殖场配套贮粪池、沼气池、沉淀池、深度净化处理等粪污处理设施以及填埋、焚烧、高温化制等无害化处理设施，采用干清粪、控制用水、暗沟排污、固液分离、雨污分流等工艺，实现养殖粪污减量化、无害化、资源化利用；从源头削减粪污产生量。另一方面，着力规范畜禽养殖行为，加大畜禽标准化养殖技术规程的推广应用，严格执行饲料和饲料添加剂使用规范，降低日粮中粗蛋白含量，提高饲料蛋白质和磷消化吸收利用率，减轻环境压力；规范兽药使用，禁止违禁药品使用，严格掌握兽药休药期。通过规范投入品的使用，提高畜产品质量安全水平，防止铜、磷和药物通过粪便进入周边环境造成污染。

3、加强学习，总结经验，推广畜牧业环境保护先进实用技术。我局多次邀请县环保局领导及专家对畜牧系统干部职工、规模养殖场业主进行畜牧业环保相关知识培训。同时，积极组织规模养殖场负责人、业务骨干到外地调研学习规模养殖场粪污治理经验，目前，根据不同养殖规模和周边环境，我县总结推广“畜－沼－果（菜、林）”、“猪－沼－鱼”等生态健康养殖模式,走种养平衡、农牧互动、生态循环、环境友好的畜牧产业循环经济发展之路，

4、研究对策，科学防治，促进畜禽养殖与环境保护和谐发展。今年，我局将畜牧业环境保护作为首要任务，已经代县政府起草并下发了“县畜禽养殖禁养区、限养区和适养区划分方案”、县适度规模场管理办法等，我局主要从三个方面推进畜牧业环境保护工作，科学防治畜禽养殖污染：一是加强实用技术推广，继续推广标准化、生态化养殖模式，从源头削减粪污，保护生态环境；二是加强监管，对所有已建规模养殖场登记造册，鼓励养殖场配套粪污处理设施，逐步实现达标排放，对所有新建规模场严格项目选址，并要求落实环保“三同时”制度；三是加大扶持，整合畜牧项目资源，重点向养殖污染防治方面倾斜，不符合环境保护要求的规模养殖场一律不予扶持。

二、实施《环境保护法》存在的主要问题和困难及原因

1、部分养殖场业主环保意识不强。部分养殖业主只注重规模扩张，片面追求经济效益，忽视了环保设施的配套，对周边环境造成了一定影响。

2、畜牧养殖污染防治技术普及率较低。畜禽环保养殖和畜禽粪污综合治理技术是现代畜牧业发展的关键技术，涉及面广，畜牧部门环保方面专业技术人员还很缺乏，致使养殖污染防治相关技术普及率较低。

3、大多养殖场粪污治理资金短缺。畜牧养殖业是微利行业，污染治理设施投资与运行费用较高，养殖业主单独治污资金匮乏，负担过重，致使养殖污染防治设施投入滞后于经济发展。

4、养殖业主因开展“环境影响评价”的费用过高，不愿意开展环境影响评价。

三、进一步实施《环境保护法》建议

1、加大宣传力度。一方面大力开展普法教育，宣传开展畜牧业环境保护的意义，不断提高广大群众和畜禽养殖业主的责任意识，争取广泛支持，增强开展畜禽养殖业污染防治的主动性和自觉性；另一方面大力宣传畜牧产业发展扶持政策和政策倾向，引导养殖业主全面开展畜禽养殖污染防治，改善养殖场及周边环境。

2、强化技术推广。进一步加大技术示范、培训和推广力度，有计划、有组织地加强畜牧科技推广人员及广大养殖场户技术人员的培训，全面提高综合素质，加快粪污综合治理、清洁生产技术的推广应用。同时，及时梳理畜牧业环保工作遇到的问题，积极探寻经济、适用的畜禽粪污治理技术，促进生态型畜牧业发展。