实践调研内容范文

导语：如何才能写好一篇实践调研内容，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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【关键词】沈阳市部分高校；健美操专修课程；教学；内容设置

引 言

健美操是当下社会一种比较深受追捧的娱乐活动。随着政府部门相关政策一出台，各大高校积极响应号召，改变了评价一名学生健康素质的指标。鼓励学生丰富课余时间，走向操场，拥抱大自然，在阳光下感受年轻力量的蓬勃与朝气。以沈阳各大高校为例，重多高校开始设置健美操专修课程，并且不断尝试新鲜元素，不断进行设计上的合理追求与研究。本文宗旨在从沈阳市部分高校健美操专修教学的开展现状入手，对所搜集的资料进行分析，统计研究，针对健美操专修教学的现状与存在的问题，提出一些有针对性的看法，希望对沈阳市一些高校的健美操专修课程教学的创新改革提供合理有利的理论依据。

1、研究对象与方法

1.1研究对象

针对沈阳体育学院、沈阳建筑大学、沈阳师范大学、等一部分高校的180名学生为研究对象。

1.2研究方法

1.2.1文献资料法。收集了沈阳市部分高校的健美操专修课程的教学大纲；查阅近几年有关我国普通高校教育、教学领域创新的相关书籍和文献材料，为本次研究提供大量理论依据和研究方法。

1.2.2问卷调查法。根据指导教师的意见和建议，设计《沈阳市部分高校健美操专修课程教学的开展现状调查问卷》一份，并随机向沈阳市部分高校学生发放问卷，一共下发了问卷数量180份，回收数量达172份，回收率95.6%；有效问卷数量达165份，有效率91.6%。

1.2.3数理统计法。对问卷调查所得结果，运用Excel2003数据处理软件进行分析处理。

1.2.4访谈法。制定一份访谈纲要，并向沈阳市部分高校的部分健美操专修老师索取健美操专修教学的大纲一份，对此进行了认真阅读，对不懂的问题积极向健美操老师进行了多次咨询，并听取他们对此提出的宝贵建议。

2、结果与分析

2.1沈阳市部分高校学生的健美操学习动机与兴趣情况分析。在被调查的课学生中，有38.8%的学生表示非常喜欢健美操专修运动；26.3%的学生表示喜欢参与健美操活动；有25.0%的学生表示对健美操专修运动的喜爱程度为一般。有10.0%的学生表示对健美操专修运动并不喜欢。“兴趣是最好的老师”，兴趣是一个人积极追求一件事物的动力，人只有做自己喜欢的事情才能投入百分百的热情，并且积极配合多能帮助它的想法和方式。喜爱离不开具体的对象。学生们由于喜爱健美操专修运动，在自己的行动上就有了很大的动力，不会为眼前的困难吓倒。因此，在健美操专修课程教学中培养兴趣是一件至关重要的课程设置。

2.2沈阳市部分高校学健美操专修课程教学的现状分析

2.2.1高校健美操专修课程教学目标现状分析。健美操专修课教学目标是指健美操专修课教学所要达到的预期目的，它既是健美操专修教学的出发点，又是健美操专修教学的最后归属。它决定了健美操专修课教学的方向、内容和方法，制约着健美操专修教学活动的全过程，是评价健美操专修课教学质量的根本依据，具有明确的导向、激励作用。现行的体育课大纲将体育课程目标分为运动参与、运动技能、身体健康、心理健康等几个目标领域的要求，也为健美操专修课教学目标提供了可靠的依据和事理。

2.2.2高校健美操专修课程教学大纲和教材构建状况分析。教学大纲是课程教学有关的指导性文件，是相关科室对此进行编写、管理的依据。教学大纲就是为了实现学习目标而存在的。体育教材是在体育课程中为了实现教育目标而精选组织的身体运动的内容，沈阳市部分高校通用的健美操专修运动教材为全国普通高校通用的教材。

2.3沈阳市部分高校健美操专修课程教学改革的对策研究

2.3.1提高教师的专业知识和教师的素质。教师的存在主要就是向学生传授一些文化知识，使同学在学习的过程中能够得到更加全面的理解和认知。所以一个好的指导老师必须要有专业的文化知识和相对扎实的文化知识，这样一来，在面对同学提出的难题能够第一时间给予更加科学、专业的解答和指导。在与学生的沟通中得到互利互惠的一种情感交流。而在提高相关专业知识的结果更要体现在运用到实际教学当中。教师可以通过学校定期组织外出培训上得到知识的巩固。也可以通过业余时间在文献和教学材料中学习到教学中的不足。

2.3.2统一体育考试的制度，做到对于每个学生都能公正公平。由于每个学校、每个地方的考试制度都不同，所以很容易就造成了学生的差距，进而很容易就影响了教师在针对每个环节的教学内容。只有好的考试制度，掌握了公正公平的，才能培养更多的人才，让其在擅长的技能上得到最大的发挥。

2.3.4培养学生的自学能力和训练能力。这一变革需要有良好的兴趣和动机作为必要的辅助条件，首先教师要有一套灵活多变、合理、科学的教学内容，将其运用到合理的教学步骤中。丰富的知识和技能让学生能够举一反三，不断的通过自己摸索学习一些新的技能。因为教师交给学生的是技能，一种可以学习的技能，不是空空的书本知识。还要培养训练能力，可以让学生通过自发组织或者领导组织来相互监督、帮助、学习。从而实现互帮互助的和谐环境。

3、结论与建议

3.1结论

3.1.1“兴趣是最好的老师”，培养学生兴趣，开发无限的内在潜能。

3.1.2沈阳市部分高校课学生的学习动机具有多元化特征，最主要的动机是掌握健美操专修知识，提高技、战术水平；其次是满足个人爱好，再次，为获得课程学分，为终身锻炼打基础和为健美操专修事业做贡献。

3.1.3沈阳市部分高校健美操专修课程教学内容主要包括实践课和理论课两大部分。

3.1.4健美操专修课程关于理论教学内容还是有一半比例的人接触并且愿意尝试，在一定程度上得到了认可也需要改进。

3.2建议

3.2.1培养学生学习的兴趣，制造有利于发展的动机和内部动因。使其在最大能力下发挥自己潜在的能力，和自身价值的认可。

3.2.2教师在实践与理论相结合的教学条件下，将知识与技能最大限度的传授给学生，在枯燥的理论课上加入一些带有趣味的人文信息和专业知识。在实践课上，灵活多变的渗透理论知识，让其理论真正运用到实际上。

3.2.3教学上要做到公平公正，让每个学生在同样的平台上得到锻炼，让学生在一个透明的求知领域健康发展。

【参考文献】

[1]林政梅.福建省普通高校健美操专修教学现状的调查分析[J].福建师范高校福清分校学报，2007（5）：89-93.

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一、指导思想

开展调研活动，要紧紧围绕全面贯彻落实科学发展观和市委、市政府中心工作，以及“深入查找制约司法行政工作科学发展的深层次问题，制定有效措施，推动我市司法行政工作科学发展”的要求，深入基层，深入群众，广泛听取意见建议，查找在科学发展上存在的突出问题和原因，找寻科学发展的思路和举措，为确保我局学习实践科学发展观活动取得成效，推动司法行政工作科学发展打下良好的基础。

二、调研课题

局学习实践活动办公室根据各科室、各单位报来的调研课题，汇总整理成《*市司法局深入学习实践科学发展观活动调研课题一览表》（见附表）。各科室、各单位要按照既定的课题，深入开展调查研究。

三、调研方法

由局领导按照分工，组织相关科室、单位人员深入各县（市、区）局、基层单位，按照调研课题分工，采取以下方式开展调研活动：

（一）上门走访：听取相关基层单位就调研内容情况的专题汇报。

（二）查阅资料：根据调研内容查阅相关工作开展情况的档案资料。

（三）现场查看：根据调研内容现场查看有关基层单位。

（四）座谈交流：根据各相关单位的工作汇报、查阅资料和现场查看情况，与各相关单位和相关人员进行座谈。

四、工作要求

（一）做好准备工作。各调研组要提前了解相关工作的进展情况，做到在调研前对开展的工作有一定程度的了解，并提前做好调研提纲，做到调研工作有的放矢。

（二）做好业务指导。要将调研活动与推动业务工作发展相结合，负责的调研的同志要利用调研的机会，结合做好业务指导，对各单位存在的问题要及时提出整改意见和要求。

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【关键词】项目教学法；考试方式改革；市场营销调研

项目教学法是一种基于构建主义学习理论的方法，其实质是通过在教学中组织学生全程参与项目设计、执行和管理的全过程，在项目实施过程中完成教学任务，从而实现教与学的互动，达到“做中学”的目的。与传统讲授式教学相比，项目教学法更加能够提现教育体制改革与创新的主题，也更加符合新时代教育人才培养的实践性要求。《市场营销调研》是一门实践性极强的课程，授课目的旨在推动学生通过开展实地调研项目实践来体验和理解市场调研的理论知识，掌握市场调研的方法和技术。从该课程应用项目教学法的教学效果来看，传统的期末笔试考试方式已经无法适应项目教学的开放性、研究性和实践性的特点，探索一种更加符合项目教学要求的考试方式因此成为该课程的教学改革中的重要课题。

一、当前考试方式改革中存在的突出问题――以《市场营销调研》课程为例

《市场营销调研》课程的考试改革自2009年本科培养方案调整开始，课程组结合该课程的特点和项目教学的要求对考试方式进行了部分调整。但是在实际应用中，现有的考试改革仍然存在以下较为突出的问题：

（一）理论考试导向明显，实践性特征尚未突显

考虑到该课程具有极强的实践性要求，《市场营销调研》课程组在卷面考试内容安排上较早引进了实务题型，要求学生以题目所设置的具体情境为依据，结合理论知识和实地调研经验进行调研设计。但是由于考试时间限制，学生难以在短时间内提交成熟完善的调研设计，考试最终检验的仍然是以理论知识为主，故而无法充分、真实地体现市场调研活动的实践性特征。

（二）实验/实践性考试内容有待调整

按照《市场营销调研》教学大纲的要求，考试内容在原有闭卷考试和平时分数的基础上添加了课内上机实验及课外调研项目实践，并整合了各考核项目在总成绩中所占的比例。调整后的考试成绩构成为：平时成绩20%，课内上机实验40%，笔试40%。其中，平时成绩构成为考勤30%，课堂提问20%，课外作业50%。这种考试内容和结构保持了与教学大纲的同步，也兼顾了理论和实践内容，但是课内上机实验所占比例过大，无法区别于统计学、计量经济学等实验课程所考核的内容，无法真正体现市场营销调研课程对学生掌握调研技术和调研方法、实地体验调研实践的要求。

（三）考试方式改革相对滞后，缺乏灵活性

考试方式改革通常以人才培养方案和教学大纲调整作为主要依据，而人才培养和教学大纲的均有4年的调整周期。一般情况下，教师无权随时调整或更改考试方式。这就造成授课教师无法根据新情况、新问题适时、适当地开始考试改革，考试方式改革严重缺乏灵活性。

二、项目教学考试方式改革与创新的思路

结合项目教学的实践经验，以高等教育的素质教育和能力教育的要求为指引，未来的考试改革应秉承 “理论与实践并重，整分结合考评”的思想开展考试方式改革。具体思路如下：

（一）树立“理论与实践并重”的考试导向

在项目教学别突出强调学生完成项目过程的重要性，从传统重理论学习结果的考试导向向“学习过程和结果双结合”的导向转变，并适当向过程导向倾斜。配合期末的笔试考试，主要针对项目教学过程中学生的参与、团队的沟通与合作、项目完成效果等进行全方位考评，从而引导学生关注项目完成过程，投身项目实践，通过完成项目实现项目教学价值的最大化。市场调研是一项极具实践性的活动，其理论教学的目的也主要在于促成学生学以致用。因此，在考核市场营销调研理论知识的基础上，该课程的考试需要加大项目实践的考核，可以考虑将项目实践活动在考试总分中所占比例提高到60%以上，课内上机实验和平时表现的比例缩减至20%，针对理论知识考核的笔试比例缩减至20%甚至取消。

（二）实行考试评价主体多元化

根据项目教学的具体情况，引入多元化的考试评价主体，包括教师评价、学生自评和互评、学生与教师互动评价等等，提倡把项目小组的评价与对小组中每个学生的评价结合起来，把学校评价和社会评价结合起来。其中，评价活动的重点环节是学生自评。在新课程所需要的教学评价中，学生应该是主动的自我评价者――通过主动参与评价活动，随时对照教学目标，发现和认识自己的进步和不足，促进学生的自我教育和自我发展。在市场调研项目中，考试评价主体需要特别突出调研项目小组的组内互评和调研项目委托方的评价，因其是项目的直接参与者和受益者，因此在评价中更将具说服力。适当缩减教师的评价比例，但是不能彻底取消，否则对发挥教师的积极性和主动性将十分不利。

（三）拓展考试内容，突出项目实践考核

对传统考试内容进行补充和扩展，重点将项目教学实践活动过程及项目教学成果引入考试内容，并提高其在考试评价中的比例，进一步突显项目教学的实践性特征。项目教学的过程性考核要注意制定和完善考试管理制度，适时适度地开展过程性考核。项目教学成果的考核则可以项目汇报/答辩的形式开展，教师和学生可以针对项目实践质疑或讨论，这样不仅可以锻炼和提高学生的语言组织能力和思辨能力，展现项目团队风貌和体验团队气氛，还可以全面真实地检验项目完成的全过程。《市场营销调研》课程则可以主要针对市场调研实践的三个主要阶段――前期准备、中期执行和后期评估开展考评，并针对各个阶段分别列示细目进行评估，督促学生在调研过程中对调研方法的选取、调研工具的设计等内容进行反复斟酌、调整或修改。

（四）完善考试评价管理制度

考试导向、考试评价主体和考试内容的改变都需要配套的考试评价管理制度，以便规范项目教学课程的考试评价活动。完善的考试评价管理制度应该从具体课程的项目教学需求出发，围绕考试评价内容进行制度设计，根据项目教学实践分阶段进行管理，让学生明确未来的学习和考试方式，进一步规范教师的考试评价行为。

三、未来考试方式改革的展望

考试方式的改革是教育体制改革的重要环节，事关学生的专业素质培养全局。项目教学这一极具实践性的教学方法的引入对考试方式改革则提出了更高的要求。项目教学在专业课程教学中强调学习方式的转变，鼓励学生开展研究性学习，构建开放的学习环节，为学生提供获取知识的多种渠道以及将所学知识加以综合应用的机会。考试方式改革不可能是一蹴而就的，需要长时间的探索和实践。如何既能适应素质教育的要求，又能体现项目教学的特点，有待于教学工作者通过项目教学实践做出进一步的探索。

参考文献：

[1]朱爱武.项目教学法在《市场调研》课程教学中的实践[J]. 考试周刊. 2007（18）

[2]李萍.浅谈项目教学法[J].企业导报. 2011（10）

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关键词： 高职院校 社会调研模式 调研路径

大学生社会实践是高校育人工作的重要组成部分，在整个人才培养过程中起着不可替代的作用。大学生在社会实践中可以感悟其应具有的时代精神，提升各方面素养和能力。指导大学生社会实践活动是高校院系学生工作的主要任务，同时是对大学生进行思想政治教育的有效途径。

一、高职院校教师指导大学生开展社会调研的意义

社会调研，指人们运用特定的方法和手段，从社会现实中收集有关社会事实的信息资料，并对其做出描述和解释的一种自觉的社会认识活动。调查研究是的基本工作方法，是辩证唯物主义的重要组成部分，也是做好一切工作的基础。因此高职院校教师指导大学生积极开展社会调研，有利于进一步深化教学改革和全面提高大学生综合素质。大学生开展社会调研有利于扩展教学空间，有利于创新教学方法，有利于提升学生职业能力，有利于增强学生社会责任感。

二、高职院校教师指导大学生开展社会调研的模式

深入社会实际进行深入调研，了解掌握客观真实情况，解决现实问题，是大学生开展社会调研的基本内容。面对现实生活中各种错综复杂的社会问题，如何选取调研主题，是保障社会调研顺利开展和成果的关键。按照高职院校实际情况，高职院校教师指导大学生开展社会调研各类主题或问题可分为两种基本模式。第一种是专项教学型社会调研模式，为了使学生对所学基本理论和基本知识有全面深入的理解，高职院校教师在教学中可开展专项教学，并以专项教育内容引导学生开展社会调研。教师在讲授专题知识后，可有针对性地引导学生从事社会调研，将教学中的理论问题和社会现实结合起来，从而有效提升学生的参与意识，同时提高学生理论研究能力、社会交往能力与社会责任感。第二种是社会热点型社会调研模式。高职院校教师在传授知识的同时，应注重将知识应用于社会实践，特别是运用理论知识分析和解决社会热点问题。将为大学生学习打开另一大门。这种调研模式将全面培养学生社会交流能力、辩论能力、文书写作能力和学术研究能力。

三、高职院校教师指导大学生开展社会调研的方案

按照社会学理论，开展社会调研要进行一系列前期工作，特别是调研提纲（思路）的确定和调研方法的选用。因此，高职院校教师指导大学生开展专项教学型社会调研、社会热点型社会调研，要按照不同类型、模式的要求科学设计。

第一是专项教学型社会调研的方案设计，该模式调研相对较为复杂，调研主要目的是为教学服务，解决理论教学脱离实际或以实践检验理论的问题。因此，该调研方案设计要充分发挥教师的指导作用和学生的自主性，既不能老师包办代替又不能由学生自生自灭，教师要全面指导学生确立调研主题、选择调研方式、使用具体调研工具、运用调研材料和调研数据及撰写调研报告。

第二是社会热点型社会调研方案设计，该模式调研应该说是难度最大的。首先，教师应指导学生确立调研的社会热点问题。该问题应具有相应的理论价值、现实价值和社会价值，不提倡为热点而热点的调研。其次，教师指导学生就选定的热点问题进行分析和探讨，确立调研主题和中心，明确调研要解决的问题，选取适合的调研方式与具体调研方法。再次，教师应对调研中可能面临的问题、难题和突发事件进行处理分析。最后教师应悉心指导学生撰写调研报告。

四、高职院校教师指导大学生开展社会调研的评估

高职院校教师指导大学生开展社会调研的目的是提升理论水平，提高解决实际问题的能力与水平，增强社会责任感和使命感，使学生在学习中自主感知社会、认知社会、服务社会。因此，社会调研完成后应进行科学评估。尽管评估形式、内容、方法种类繁多，但是作为高职院校的教学活动与人才培养方式，高职院校教师指导大学生开展社会调研的科学评估应包括三项主要内容。

1.对社会调研全程进行评估

按照社会调研的基本原则和理论，对学生社会调研的整个过程进行评估。一是总结本次社会调研的成功经验与不足之处，二是提升社会调研的整体水平。每项调研全程评估使学生充分认识到调研中取得的成绩和存在的问题，对评估中发现的问题进行认真分析、集体探讨，力求在以后调研中避免问题，提高调研质量。

2.对学生在社会调研中的收益进行评估

学生是教学活动的主体和最终受益者，学生参加社会调研，不仅要学习和巩固所学知识，提高运用知识解决实际问题的努力，而且要感知社会、认知生活，增强社会责任感和服务社会、改造社会的价值观。因此评估社会调研不仅要按照课程教学要求，更应按照社会主义人才培养要求，评估整个社会调研中学生的具体实践与收获。

3.对社会调研的社会效果进行评估

社会调研不单是一项教学活动，还是一项认识社会、改造社会的社会活动，必然产生相应的社会效应。因此，调研活动结束后，还要进一步评估社会调研的科普效应、宣传效应、媒体反响、社会声誉等客观反响。

总之，高职院校正切实推动大学生开展社会调研，有关高职院校已经取得了良好的效果，正在全国高职院校进行推广和实验。大学生开展社会调研，不仅需要高职院校教师的指导，更需要相关改革和配套政策的支持。随着高职院校教学改革深化，大学生开展社会调研将是一项基本的教学活动。

参考文献：

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基础会计是会计学科的入门课程，主要介绍会计基本理论、基本方法和基本技能，课程的理论性、实践性、技能性都很强，传统的教学过程是单一的以教师为中心的理论教学讲授。随着会计实务和高校人才培养模式的改革，应用型本科院校在原有理论教学基础上，增加了单项的实验教学内容，但这部分实践教学方法简单，内容单一，不被教师所重视。从培养高级应用型会计人才的角度，反思现有的基础会计教学，主要存在以下问题：

1、注重会计理论知识的传授，忽略基本技能的培养

国外的专家针知识分为四类：事实性知识、概念性知识、程序性知识和元认知知识。这四种知识类型在会计课程中都存在，如会计六大要素是事实性知识；会计要素间的关系是概念性知识；如何进行企业账务处理是程序性知识；元认知知识是指知道何时应用特定的知识，了解自我的认知，会计的事实性知识、概念性知识、程序性知识如果应用于企业实务，就是元认知知识。我们通常所说的会计理论知识主要指的是事实性知识与概念性知识。理论知识在基础会计课程学习中的确很重要，没有会计专业的理论知识为支撑，高等院校培养不出高级人才；但是只注重理论知识的传授，应用型院校也培养不出适合企业需求的应用型人才。

2、教学方法单一，教学以教师为中心，学生缺乏学习该课程的兴趣

传统的基础会计教学方法以讲授法为主。这种教学方法对学生掌握简单易懂的事实性知识以及概念性知识是非常有帮助的，学生学习新知识的能力取决于他们的先前知识及已有的认知结构，对于没有任何企业工作经验的学生来说，会计理论知识就显得复杂而不易理解。学生在课堂的学习既被动又难以激发兴趣。应用型本科院校的学生大多理性思维缺乏，而更多的是感性思维，要理解抽象的会计专业知识，单靠教师的讲授，往往是事倍功半，教学效果较差。

3、教师与学生对基础会计课程的认知存在较大的差异

教师往往认为通过清晰地、体系完整地讲授，学生就应该能理解并掌握基础会计的内容，达到基础会计的教学目标。而学生却认为该课程的学习，既抽象难懂，没有与企业实务很好对接，又不知该如何提升会计专业能力，主要依靠识记来学习与应对考试。形成这种差异的一个重要原因，是授课教师缺少对学生的研究，缺少从受教育者的角度对课程进行研究。

二、知行合一的理念下基础会计理论与实践双轨教学的基本思路

知是指认识，行是指实践，知是行的理论储备，行是知的实践转化。知行合一强调的是理论与实践的结合。知行合一的理论与实践结合的大学课程改革是本科人才培养的趋势，是由知识本位向能力本位转变的育人理念的实现方式。要改变目前普遍存在的基础会计课程教学效果不被学生认可的局面，需要教师建立知行合一的会计教学理念，突破传统基础会计课堂教学与实践教学割裂的教学模式，从而实现知识教学与会计实务能力培养的有机融合。

理论与实践的双轨教学，与现有的很多应用型高校在基础会计课程中增加单项实训内容是有差别的。目前基础会计中的单项实训往往是做为基础会计课程教学中的一个辅助手段，一是不被重视，二是随意性较大，三是没有纳入该课程的考核体系。双轨教学中的实践教学与理论教学是并列的，同等重要，而且需要纳入课程教学考核体系。要较好地实施这种双轨教学，需要教师打破传统的教学体系、教学内容、教学方法，对教学重新设计与规划。主要需要考虑以下几个方面：

1、细化课程能力培养目标

对现有的教学大纲做出调整，突出实践能力培养目标，将其细化到每一章节的具体要求。如第一章总论部分，增加会计基础权责发生制与收付实现制的案例应用，增加对企业会计业务流程的调研等等。

2、以实务为引导调整教学内容

现有基础会计的教材体系基本一致，知识体系是比较系统完整，但并不符合学生学习知识的思维方式，与企业现有实务也存在差异。如账务处理流程这部分内容，其实只需要介绍两种手工处理流程，即记账凭证账务处理流程与科目汇总表账务处理流程即可，其它的流程在企业实务中基本不用，完全可以去掉；同时可以增加计算机会计处理流程的内容，以适应实务的发展。又如借贷记账法在企业中的应用这一章，完全可以所见即所用，将原始单据引入，使对经济业务的描述不再脱离企业实际。

3、知行合一优化教学设计，突出实践教学要求

教学不仅仅就是课堂教学，现有的基础会计教学往往局限于课堂与实验室。会计实践教学的形式可以更加丰富些，并不是说只有到企业去进行实务操作才是实践。课堂的学习可以展现实践教学的思想，如通过多媒体教学向学生展示每笔经济业务的原始单据，这也是实践教学的体现；手工会计模拟软件的应用，也是实践教学的应用；假期要求学生到企业调研，了解企业经济业务的运作、会计业务的流程、会计部门的岗位及分工等等，将基础会计实践教学内容向课堂外拓展。也就是说，对于课程教学要做整体规划，不能只局限于课堂、局限于所上课的学期。

4、改革考核评价体系，突出职业能力要求

将实践教学内容纳入到基础会计课程的成绩考核，引导师生重视实践教学。做为大学本科生，学完基础会计后就应该具备会计从业资格对会计的基本能力要求，但由于现有的课程考核没有将学生的实际动手能力考虑进去，课程的考核以识记与编制会计分录为主，学生平日对实践教学的要求并不重视。结合实践教学设计，课程成绩可以由多部分构成，除传统的书面考试外，增加调研报告的评分，增加实务操作的评分，增加案例应用的评分。

三、实践教学的实施

实践教学的实施，要体现知与行的融合，需要遵循实践到理论，理论再到实践，实践再到理论的过程。基础会计课程内现有实践教学内容单一，主要是增加凭证、账簿、账务处理流程的单项实训。要让实践教学更有效果，教师必须开拓思路，丰富实践教学的内容、充实课堂教学的实务性、发挥软件等教学资源的作用。笔者在教学实践中，进行如下环节实践教学的尝试，取得了较好的教学效果。

1、企业调研的实践教学。该企业调研分为两种，基础会计课程前的企业调研与基础会计课程后的企业调研。财会专业的学生，大学一年级首先学习管理学课程，之后学习基础会计课程，为了增加学生对企业的认识，在基础会计开课前的那个假期要求学生进行企业调研，结合管理学所学的知识，主要要求学生了解调研企业两方面的情况，一是企业的基本情况，如企业的类型、组织结构、主要经营业务、部门设置等；二是企业的财务部门基本情况，如财务部门具体有哪些岗位及分工，是否用计算机处理会计业务，询问企业的做账流程，翻阅下企业的凭证、账簿等获取感性认识。这份调研报告在开学时上交，并作为课程成绩的组成部分。而课程后的企业调研，是指基础会计课程学习结束后的那个假期，要求学生结合已学的会计知识，对企业的会计实务操作进行调研，主要调研企业具体的会计业务流程，了解每个环节具体的操作，了解企业的会计制度等，增加学生对会计与会计职业的认识，将课堂所学理论知识与企业实践进一步融合。上交的调研报告，作为后续中级财务会计课程的成绩组成部分。两种调研目的不一样，前一个调研是为学习基础会计获取感性认识，后一个调研是对已学知识的检验与巩固。

2、课堂教学中将理论教学与实务操作无缝连接。借贷记账法在企业中的应用是基础会计课程中的重要章节，主要是教授学生对企业基本经济业务进行处理，编制会计分录。这部分内容教学中存在的主要问题是课堂教学与企业实务的脱离，一是用文字表述经济业务代替了企业实务中的原始单据，二是脱离了记账凭证编制会计分录，在后面再学习会计凭证时，学生很难将这两个内容联系起来。对于这部分教学内容，笔者做了两个尝试，一是引入企业经济业务的原始单据，将原始单据做到课件中，通过多媒体教学给学生展示企业实务；二是将会计分录直接做到记账凭证上，课后布置给学生的会计分录的技能训练，也要求直接填制在记账凭证上。这种理论教学与实务操作的紧密结合，起到了两个效果，一是学生的兴趣与积极性大大增加，二是接近实际的操作更有利于学生对知识的理解与掌握。

3、利用实践教学软件，加强学生动手能力。基础会计中的凭证与账簿环节，传统的实践教学是在课程内设置相应的单项实训项目，通过配套的实训教材，让学生在纸质载体上演练凭证、账簿与报表。随着技术的发展，教学资源丰富起来，如各种教学模拟软件的应用。基础会计可以充分利用手工会计实践教学软件，克服传统课堂讲授教学的弊端，克服单项纸质实训不方便的弊端。笔者现用的一套基础会计实践教学软件，既有凭证、账簿知识点的展示，又有实际操作的演练，能评分与纠错，还有考试系统。学生通过软件，边学边练，边练边学，真正做到以学生为中心进行教学，教师只是起辅助作用。软件的应用大大提升了教学效果。

4、调整课程考核方式，体现实践教学的内容。为了突出实践教学，课程的考核成绩由两部分构成，一是传统的闭卷考试成绩，占百分之六十；二是实践部分成绩，占百分之四十。实践部分成绩又由三部分构成，一是调研报告的成绩，二是借贷记账法的实务应用成绩，三是手工模拟软件的测试成绩，各按一定的比例进行分配。

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毕业设计是高等院校教育教学的重要组成部分，装潢艺术设计专业的毕业设计是整个教学体系中最后一个实践教学环节。毕业设计是对学生综合素质和创新能力的考核，也是衡量专业教学水平的重要内容，对提高教学质量和学生就业竞争力等方面有着重要作用。学生通过毕业设计对四年所学内容进行梳理，使专业知识与设计能力得以综合运用，进而提高学生的设计创新能力和实践能力。

一、毕业设计环节的具体内容

各高校的毕业设计时长有所不同，一般在半年左右。笔者在近几年所带毕业设计过程中做了一些总结，根据装潢艺术设计专业的特点，毕业设计时长一般定为十六周，包含选题、调研、设计制作等内容阶段。（见右表）

选题阶段是毕业设计的最初阶段，装潢艺术设计专业的毕业设计课题大致分为：包装设计、书籍设计、广告设计等方向。随着时代的发展，毕业设计的课题内容呈现出综合性、多元化的趋势，不再是围绕一个课题内容进行设计，而是多方向多角度地对课题内容进行设计。选择一个合适的课题，对毕业设计有着至关重要的影响。

确定课题后，便指导学生展开课题调研。调研应根据具体课题内容，要求学生对市场、企业等有关方面进行考察，使学生了解所做课题内容的现状、问题、缺陷，及创新发展方向。在调研过程中应注意对同类课题资料进行收集与分析，并深入了解相关受众。如饮料包装设计课题的调研，应对市场中各类饮料的包装形式、包装装潢面、包装材料等内容进行考察，还要对购买人群进行各种分析。学生通过调研完成的调研报告，内容应当准确详实、资料丰富，并阐述自己课题内容的观点。

在完成选题和调研阶段的基础上，再进行设计方案的构思与制作。确定课题设计内容后，开始设计方案的草图构思，通过一定数量的方案图表达出课题内容与创新性，再依据指导教师意见进行修改，经过反复修改筛选确定设计方案。在进一步的毕业设计中运用相关软件进行设计方案制作，以实物作品展示表达课题设计主题。最后完成毕业设计论文，参加毕业设计答辩和作品展览。

二、毕业设计的现状

毕业设计是在装潢艺术设计专业教学指导下有计划有步骤地开展的，每个阶段的任务与要求各不相同但又环环相扣，各阶段进程顺利与否直接影响毕业设计的好坏。笔者在近几年所带毕业设计中发现一些普遍存在的问题：

1. 部分学生对毕业设计的重要性认识程度不够。学生对毕业设计各阶段任务缺乏计划性，在毕业设计前期浪费大量时间，后期时间不够从而导致毕业设计内容和质量下降。同时，社会就业压力增大，学生通常在大学最后一个学期找工作，就业和毕业设计相冲突，一些学生为了得到好的工作机会不重视毕业设计，因此实际投入的时间和精力都不足。

2. 毕业设计选题存在盲目性和随意性。学生尚未充分理解、分析时就确定所做课题，往往所选题目不是偏大就是偏小，或者题目内容方向单一，以至毕业设计缺少多样性和实际意义。清华美院装潢艺术系主任马泉说：毕业设计多样性不是一个单独的概念，它是很多因素的结合。例如，载体多样性、思维多样性、材料多样性等等，而视觉元素的越来越丰富，也是创造设计多样性的催生剂，学生们接触的东西多了，看的多了，思维开阔了，自然就会设计得多样化。做好毕业设计，选题至关重要，学生应对毕业设计选题广泛了解后再确定课题，这样更能体现出毕业设计的多样性、创新性。

3.课题调研过于形式化，重视程度不够。学生实地调研分析普遍不够深入，资料搜集不够全面，缺少逻辑性，往往过分依赖网络，没能针对课题深入市场、企业及受众进行调研。

4.设计构思制作过程中，学生受到市场现有设计及调研内容影响较大，自己课题设计的思路不够开阔，毕业设计课题创新性稍有不足。

5.对印刷工艺、制作材料缺少实际接触。毕业设计后期往往通过实物制作来展示毕业设计成果，学生在实物制作过程中对纸张及其它材料、实际印刷过程缺乏了解，以至所选择的设计承载物效果欠佳，从而浪费时间与金钱。

三、毕业设计的实践与优化

1.毕业设计各阶段时间内容的控制

通常，装潢艺术设计专业的毕业设计时间为十六周，约四个月。在这一段时间里，学生要完成选题、调研、构思设计方案、确定设计方案、设计方案制作、毕业设计论文撰写以及毕业答辩等任务，确实存在一定难度。同时，学生的实习、就业等问题也对毕业设计有着影响。

以往，毕业设计存在 “前松后紧”，学生对毕业设计前期的选题、调研不重视，表现松散，后期赶时间赶进度，往往会影响毕业设计质量。为改变这种情况，学院与指导教师应双重控制，合理把控毕业设计时间，从选题开始严格要求，合格者进入下一阶段，不合格者继续完成直到合格。指导教师每周检查学生进度内容，学院不定期抽查，对屡次达不到要求的学生推迟或取消答辩资格，这样各方面督促、要求下学生在思想上高度重视，能使毕业设计保证时间、保证质量地顺利进行。

2.毕业设计推动教学调整

毕业设计是艺术设计教学体系的集中体现，装潢艺术设计专业的教学内容、教学理念及培养目标在毕业设计中得到检验。毕业设计是学生四年学习的综合检阅，也是各课程教学内容的应用与延续。对于学院，通过毕业设计可以发现学生存在的问题，如哪方面专业理论知识薄弱，哪方面实践动手能力不足等；也可以通过毕业设计发现专业教学中基础课程以及专业课程的不足，如哪些课程教学目标不明确，课程教学内容滞后，课程作业与社会、企业缺少联系等。

因此，毕业设计可以推动日常教学改革，日常教学内容的更新调整也能促进毕业设计的良好发展，毕业设计不仅仅是专业教学成果的展示，而更是一种检验。

3.毕业设计与企业合作的可行性

装潢艺术设计专业是一门应用性学科，包装设计、广告设计、印刷工艺等课程的设计实践对促进专业教学与研究具有重要意义。有关企业、设计公司进入到毕业设计中，使毕业设计不再停留于模拟、虚拟课题之间选择，把毕业设计提升到一定的高度，使学生的专业知识转化到实际应用中，这是符合毕业设计的教学目标与要求的。企业与公司参与指导毕业设计，让学生提前感受工作环境、工作状态，为毕业后走向社会奠定基础。

此外，毕业设计与企业合作可以使指导教师和企业沟通，有利于知识的互补和增长，提高教师理论知识的实际应用能力，真正做到教学相长。同时，学院也能通过企业参与毕业设计了解企业人才需求方向，有针对性地培养应用型人才。

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《餐饮服务与管理》是旅游管理本科专业的专业方向课，以餐饮业为研究对象，培养学生餐饮服务与管理的知识、技能和素质。由于本课程36学时（理论28学时、服务技能操作6学时）的课时限制和服务技能操作条件的限制，使得部分教学内容无法实施，极大地影响了学生餐饮服务与管理知识、技能和素质的形成，学生毕业后到餐饮企业就业、创业以及更好地服务社会也就成了一句空话。因此，对《餐饮服务与管理》课程进行教学内容改革与实践势在必行。

二、《餐饮服务与管理》教学内容改革与实践改革的原则

《餐饮服务与管理》教学内容改革与实践必须遵循以下几个方面的原则：

（一）科学性原则

科学性原则是指《餐饮服务与管理》教学内容改革与实践必须遵循餐饮业与学生自身发展的本质和规律，教学内容改革与实践必须具有充分的理据性和合理性。

（二）先进性原则

所谓“先进”，是先行、先导、先锋的意思，把它落实在餐饮服务与管理的教学改革中，主要是指教学内容、方法和手段不仅要顺应时代进步潮流，而且应集中体现餐饮业可持续发展的先进思想。

（三）适用性原则

由于课时数的限制，在内容安排上必须遵循适用性原则，即知识体系的架构必须适合和有用，能培养学生运用所学知识发现问题、分析问题、解决问题的能力，否则泛泛而谈将无法培养学生的餐饮服务与管理方面的知识、技能和素质。

（四）系统性原则

系统性主要是指在《餐饮服务与管理》课程教学内容改革与实践中，应从课程内容的系统性出发，把“教、学、服务社会”三者有机结合起来。

三、《餐饮服务与管理》教学内容改革与实践的实施

根据行业、学校、学生三方面的具体情况，了解其供需矛盾节点；在此基础上，依据企业和学生自身发展的科学规律来确定教学内容；科学选择合适的教学方法和手段，培养学生就业、创业能力，提高学生就业与创业素质。

（一）通过多次调研，找到了餐饮企业、学校及学生素质培养之间存在的问题

对症下药、因需施教才能确保供需矛盾的真正解决，因此，笔者从基础理论、服务技能、综合能力三方面对餐饮企业的服务与管理内容、餐饮企业从业人员素质与择人标准、学校的教学内容与方法以及学生学习的目的、心态及学习效果等方面进行了多次调研，结果发现存在如下问题：一是目前高校使用的教材内容、教学内容与餐饮企业实际的运作管理有部分脱节；二是目前餐饮企业的从业人员出身五花八门，总体素质偏低，其用人方面目前没有统一的标准，但其择人标准指向良好的职业道德和过硬的服务技能等方面；三是学校管理层存在重理论轻实践技能的办学意识，不重视实践技能训练的教学设备投入。四是学生学习本课程的目的不明确，缺少主动性，学习效果受影响。如有相当一部分学生在专业方向的选择上很盲目，不知道自己特长，不知道服务管理行业人才需求特点与工作内容，更不知道自己毕业后将要从事什么工作，因而没有明确的学习目标与计划，表现在学习具体课程时，欠缺学习的主动性与积极性，以致影响学习效果。

（二）依据调研结果，结合行业专家意见，重新修订了课程教学内容

科学确定教学目标与内容是《餐饮服务与管理》教学内容改革与实践能否成功的第一步，也是至关重要的一步。笔者依据调研结果，将餐饮服务与管理的教学内容从基础理论模块、服务技能模块、综合素质提升模块三个方面进行了问卷设计，通过信函和访谈的方式分别征求了长期从事本课程教学的专家、知名餐饮企业的领导以及已经毕业正在从事餐饮服务与管理或在餐饮行业创业的学生等的意见，重新修订了课程教学课时数、教学内容，具体如下：

1、教学课时数修订

重新测量并修订了教学时数，总课时从36增加到54，理论增加12小时，实操增加12小时。

2、教学内容修订

教学内容以打造学生高创业素质为出发点与归属点，以谋划、筹建、经营管理为教学路线，从基础理论模块、服务技能模块以及提升综合素质模块三个方面对教学内容进行了修订。其中基础理论模块新增加了“餐饮企业的从业资格、餐饮企业建筑室内外功能与装潢设计、餐饮企业岗位制度编制”等内容，将“餐饮业市场调研与市场机会分析能力以及市场定位，餐饮建筑室内外功能与装潢设计，餐饮企业科学选址方法，餐饮企业岗位编制计算与制度编写，餐饮企业菜单确定、制作与修订，餐饮原材料采供管理，厨房生产与餐厅服务质量管理、餐饮营销活动的策划与方案编写，餐饮成本控制管理”等确定为重点与难点内容。服务技能训练教学模块新增“重托操作技能训练、最新25种酒店常用餐巾花型折叠技能训练、两种台布铺放方法、中餐早餐摆台、中餐正餐摆台、西餐摆台、斟茶技能操作训练”等内容。综合素质提升部分新增“餐饮市场调研能力与餐饮市场分析能力训练、团队组织管理与协作能力训练、应对突发事件能力训练以及餐饮营销活动的策划与实施能力训练”等内容。

（三）完善教学条件，选用较为合适的教学手段和方法

学院先后建设了电子阅览室、多媒体教室、餐饮服务与管理实操室、酒店管理系统模拟练习室，充分完善了教学条件。在具体的教学手段方面，采用先进的教学手段，积极利用校园网、电子阅览室、多媒体教室、餐饮服务与管理实操室、酒店管理系统模拟练习室等，并根据课程内容的难易度、重点、难点，将教材内容“提纲化”和“问答化”，让学生按提纲和问题认真准备，采用多模式教学法，如情景模拟法、角色互换法、团队管理法、项目创新法、四步操作法、餐饮企业实体调研与观摩法等多模式综合教学与练习，充分调动了学生的积极性，锻炼了学生胆识和勇气，而且有效地提高了学生查阅文献资料的能力，口头表达能力，团队的协作能力，研究方案的设计能力，PPT的制作和普通话水平，组织与控制能力，创新能力以及发现、分析、解决问题的能力，同时也培养了比较过硬的服务技能素质，全面提升学生的综合素质，增强自信心。部分教学方法的选择及运用如下：

1、团队与创新项目管理法

（1）团队与创新项目管理法的基本原理

团队与创新项目管理法是指利用课程某知识点，根据班级人数成立N个项目组，根据项目目标和要求采用团队合作的模式完成项目内容，并且每个项目组至少派一名代表将项目的成果向全班汇报，最后进行比较和总结的方法。该方法能充分锻炼和培养学生查阅资料、分析资料、团队协作以及分析问题、解决问题等方面的能力，特别是培养学生的创新能力。

（2）团队与创新项目管理法的教学内容落点

团队与创新项目管理法可依托的教学内容落点有：餐饮业客源市场调研与分析；某一主题的宴会营销与管理设计等。

（3）在实施教学时要注意的关键点

第一，项目团队成员构成上要兼顾主动性及能力强弱的搭配，要保证团队的力量能完成项目任务；第二，项目组至少要有一个负责人，并要求上交团队成员的分工与合作细则，这样可以避免团队学习变成一个人的事；第三，教师要随时做好顾问，做好指导性工作，不能做甩手掌柜；第四，在项目内容的确定上要与学生的能力相匹配。

2、角色互换法

（1）角色互换法的基本原理

角色互换法是指教师根据部分章节内容，在时间允许、学生有知识基础、教师给学生适当指导的基础上，让学生自己备课并主讲，教师充当学生和督导员，最后由同学点评，由任课老师总结的教学方法。该方法改变了传统一言堂课堂模式，变学生被动接受教育为主动学习的一大法宝，同时能有效锻炼学生胆识和勇气，提高其口头表达能力和普通话水平，培养课堂组织管理与控制能力、团队的协作能力、研究方案的设计能力以及PPT的制作能力。

（2）角色互换法的教学内容落点

角色互换法运用可依托的教学内容落点有：菜单设计与制作；食材原料的采购、储存管理方法等。

（3）在实施教学时要注意的关键点

第一，教学内容选择上要充分考虑学生的知识基础及学生围绕此内容能否搜集到相关的辅助资料；第二，授课内容知识点一般要相对完整，便于学生相对容易地将理论联系实际运用；第三，每人单次授课时间最好控制在30分钟左右；第四，教师要随时做好学生的帮手，尽可能帮助解决他们无法解决的问题。《餐饮服务与管理》中的“菜单章节”可以实施角色互换法教学，并附带制作一份菜单。可行的理由有三：第一，该章节内容相对容易，学生现有的知识基础完全可以支撑学生完成授课任务；第二，该章节知识点少、知识体系完整，且比较容易搜集到所需要的辅助资料，如图片资料可以在互联网上搜集到，菜单模板可以在市区酒店、餐饮企业进行考察时搜集到；第三，作业即菜单的制作，学生在菜单的制作过程中可以充分将理论如菜单布局、菜单模式设计、文字、图片、字型处理等与实际结合起来。

3、实体调研、观摩、交流法

（1）实体调研、观摩、交流法的基本原理

餐饮企业实体调研、观摩、交流法是指教师根据课程教学内容需要，与学院主管实践教学的领导一起联系国际品牌或国内品牌的酒店或餐饮店企业 ，确定需要调研、观摩、交流的内容点和环节，并到企业进行现场调研、观摩、交流的教学方法。该方法一方面能开阔学生的视野，另一方面能帮助学生充分了解餐饮企业的服务与管理知识要点，以及从事本行业需要的素质与技能要求，从而找到学生自己的优点与不足，为以后的学习及个人素质、技能的培养指明方向。

（2）实体调研、观摩、交流法的内容落点

该方法可依托的内容落点有：餐饮服务技能；餐饮企业人力资源管理；餐饮企业成本控制等。

（3）在实施教学时要注意的关键点

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一、案例教学法与企业管理案例教学

 

案例一词源于英文cae意为具体事例，而具体事例来自于现实第一手资料，真实、有环境、有情节，因此案例教学法也称具体事例教学法，用“解剖麻雀”的方法分析典型问题，归纳出普遍规律。案例教学法(aemethodsofteaching)是一种教与学两方直接参与，共同对案例或疑难问题进行讨论，培养学习者实际应用能力的教学方法。20世纪初，案例教学开始被运用于商业和企业管理案例，其内容、方法和经验日趋丰富和完善，并在世界范围内产生了巨大的影响。

 

在诸多的案例教学法中，全世界范围内享有盛名和被广泛赞誉的就是哈佛商学院的案例教学，正是哈佛商学院对案例教学法的成功运用和实施，使案例教学法成为一种风靡全球的、被认为是成功教育模式之一。随着我国对外开放的不断扩大和深入，各种国外经济学说的介绍和引进，案例教学法也被介绍到国内来。这种教学模式的特点是学生作为教学活动的主体，在讨论过程中常能获得愉悦的心理体验，师生互动、生生互动所形成的是一种自主学习、合作学习、研宄性学习和探索性学习的开放型的学习氛围。与传统的以教师为主导的教学法相比，案例教学法有很多优势，如在改革传统教学观念、提高学生分析问题和解决实际问题的能力、促使学生学会学习等方面都有独到之处。案例教学法具有很强的实践性。工商企业管理是一门应用性极强的学科，具有很强的实践性和综合性，要求教学能够与实践相结合。案例教学法的所有案例均是现实企业经营中己经发生的事实。

 

格柯曾这样分析：案例，就是一个商业事务的记录，管理者实际面对的困境，以及作出决策所依赖的事实、认识和偏见等都在其中有所显现。通过向学生展示这些真正的和具体的事例，促进他们对问题进行相当深入的分析和讨论，并考虑最后应采取什么样的行动'可见案例必须是实际生活中曾经面临或正在面临的真实情况，并包含有提供解决问题必需的各种细节，学生必须充当某个角色，亲自解决案例中所面临的问题。因此，在案例教学过程中，学生面对的是活生生的错综复杂的实际问题。要求学生像一位企业管理经营者那样，运用所掌握的知识，分析具体问题，制定适宜的对策。从而使学生获得自己的观点和经验，丰富了学生的实践知识，提高实务技能。案例教学法也具有较强的训练性。案例教学主要目的是使学生掌握该专业在现实社会中的实际运作，以及培养学生高层次的学习能力。在案例教学法的教学过程中，学生要在教师指导下，独立自主地完成课程任务，并要按照课程的要求进行市场与环境分析调查，在小组讨论和课题讨论会上，要描述并解释自己的项目回答老师和同学的提问。这无疑对学生的动手能力、表达能力、应变能力都有是一种锻炼和提高。

 

二、工商管理类专业企业管理案例教学存在主要问题

 

工商管理类专业企业管理案例教学存在主要问题：一是缺乏适用、规范的管理案例教材。目前市场上虽有一些案例教材，但要么是事例汇编，要么是经验论证，普遍存在的问题有:局限于知识点案例，缺乏综合案例;注重定性研宄，忽视定量分析;国外案例很多，国内案例很少;着重于叙述说明，忽略提供背景材料。二是缺乏基础的教学设施和教学投入。管理学案例教学不等同于课堂上的案例讨论。教师和学生为顺利进行管理案例讨论都需要做大量的工作，并需要较好的软硬件环境。现有的管理学案例教学中除个别学校的案例教学设施比较先进以外，大多数学校缺乏专门的案例教学教室，缺乏充足的信息资料，缺乏多媒体教学工具和高质量的课件。教学经费上投入少。把案例教学，作为提高教育教学质量和规范教育管理的一个手段。众所周知，教学工作是一种独立性强，随意性大的工作，历来存在难以规范和管理的问题，把案例教学作为规范教育管理的手段可以提高高校教育教学质量。三是考试制度需要改革。主要侧重学生全面素质和综合能力的考核，而不是局限于以分数衡量知识水平。在某些注重学生能力的课程考核时以开卷、写分析文章、学期论文等方式进行成绩鉴定。注重平时成绩，实行等级制考核。有效解决案例教学课程成绩评定的难题。

 

三、工商管理类专业企业管理案例教学做法

 

工商管理类专业企业管理案例教学内容主要包括案例教学法理论研宄、企业管理案例课堂教学研宄和企业管理案例实践教学研宄三部分。(1)案例教学法研宄，主要内容是案例教学法基本理论、案例分析方法及案例教学与实践研宄;(2)案例课堂教学研宄，主要内容是如何在课堂开展案例教学，此部分主要是教师在课堂教学授课时使用;(3)企业管理案例实践教学研宄，主要内容是研宄教学案例的实践，即在教学案例教学的基础上，针对一个案例设计实践教学环节课题，让学生根据课题深入到企业进行实际调研，对案例的内容结合企业实际进行描述、分析、形成调研报告，进行考试答辩，即实践。教学内容主要是先由任课教师根据课堂教学讲授的案例内容、设计实践教学环节教学目标、要求及实践内容，分组调研、布置讨论题，学生到企事业单位，结合案例内容分组进行实际调研和查阅资料，调研总结、调研报告、讨论题的答案及课程考核答辩形式等。工商管理类专业企业管理案例教学具体做法如下：通过工商管理类专业企业管理案例教学的研宄找到一种使工商管理类专业企业管理案例课理论与实践教学的有效方法，重点是企业管理案例课实践教学的新模式，从而寻求有效地加强学生创新能力和素质教育方法和途径。

 

企业管理案例教学重在构建工商管理类专业管理案例理论与实践教学新模式，使企业管理案例教学成为一种引导、启发式教学，改变教学过程中单独由教师唱主角，讲授知识，学生当观众，被动接受知识的状况，把知识的讲授和能力的培养训练有机地结合起来，能够从管理案例所营造的实践氛围中学习管理知识和管理技能，使之成为一种参与式教学，在教学中加强学生素质教育，提高学生的实践能力和创新能力。管理学案例实践教学的研宄内容主要是按工商管理类专业教学的内容主要为组织管理与组织结构设计、企业战略管理、市场营销与市场调研、财务管理、生产与运作管理、CS战略策划与实施、企业信息化管理、企业依法经营、企业人力资源管理、资本运营管理等十个单元。每单元1~2个案例，根据各单元学科课程教学大纲的要求，1~2个案例涵盖了单元学科的重点与难点，每个案例的知识点既是案例对应的专业学科的基本概念、管理、原则、方法等知识点。

通过对案例情景事件的描述，让学生了解现实中的企业管理实践过程，身临其境地进入企业管理者的角色，面对企业错综复杂的外部环境、内部条件，独立地开动脑筋、深思熟虑，为案例企业判别问题所在、分析其原因、提出解决对策，并对所提出各种对策进行可行性分析判断、直到优选出满意方案。其课堂教学在课程的教学手段上，采用多媒体式教学、视频教学(VCD)通过采用课内引导，课堂讨论，交分析报告等形式，以加深学生对以学管理综合案例基本理论和基本方法的理解和掌握。在管理综合案例课堂教学的基础上，针对一个案例，深入企业实际调研，对案例的内容结合企业实际进行描述、分析、形成调研报告，进行考试答辩。通过反复多次的答辩过程，使学生摸索到解决问题的思维规律，进而提高其管理决策的技能水平。教学模式上先由10位教师每位教师讲授案例内容、分组调研(10人一组)、布置讨论题，学生用业余时间(或暑假)进行调研(到企事业单位，结合案例内容分组进行实际调研)和查阅资料，调研后进行总结，写出调研报告和讨论题的答案，10位教师用10学时分组进行课程考核，课程考核采取答辩形式。

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（一）调研对象

本研究重点对两类人群进行了调研。一类是新入职专业教师培训项目的管理者。管理者参与了高职新入职专业教师培训方案的开发、实施、管理及评估的全过程，并在其中充当统筹者、领导者的角色。由于上海市高职新入职专业教师培训以各个院校为单位进行，本研究采用随机分层抽样的方法从14所高职学院抽取了共28名调研对象，包括学院人事处处长、副处长，教务处处长、副处长等。另外一类是高职院校入职3年以内的新教师。新教师不仅是入职培训关键参与者及最大受益者，而且也是入职培训最主要的服务对象，对其展开深入调研能够对培训需求及问题有更为深刻的领悟。本研究在19所高职院校中回收有效问卷280份，并对样本的教龄和来源做卡方检验，存在显著性差异，样本具有统计学意义。

（二）调研框架

本研究选取了培训主体、培训内容、培训方法、培训师资及培训评价五个核心要素展开调研。分别从组织管理、实施载体、操作手段、实施人员、反馈机制五个层面对高职新入职专业教师培训的现状与需求进行深入调研。全面了解上海市高职新入职专业教师培训由谁组织培训、培训什么、怎么展开培训、由谁实施培训、培训效果如何五方面的问题。

（三）调研工具

主要采用问卷法和访谈法进行调研。根据目力所测，目前尚未有关于高职新入职专业教师培训现状与需求现成的调研量表，因此本研究在搜集文献资料、征求专家意见的基础上，遵循问卷设计的基本原则和标准化要求，设计了“上海市高职新入职专业教师现状调查问卷”和“高职新入职专业教师培训需求调研问卷”两份问卷作为调研工具。为了保证问卷设计的有效性和可信度，分别请15位教育专家、高职教师及企业专家就问卷的内容效度和结构效度进行检验，并在上海工商职业技术学院进行小范围的前后施测，检验结果取得了较高效度和信度，符合统计学要求。对于调研结果，采用SPSS20.0进行统计分析，主要采用描述性统计的统计方法。

二、调研结果与分析

（一）上海高职新入职专业教师培训主体的现状及需求调研

培训主体作为培训项目的供给方，参与培训方案的开发、培训师资的遴选、培训计划的实施以及培训效果的反馈，发挥宏观调控的重要作用。不同的培训主体，由于行为风格、资源优势以及统筹能力的不同，会产生不同的培训效果。在上海市高职新入职专业教师培训中，采取的最主要的组织形式是学校自行培训的方式，占到了调查院校的53.6%；部分学校委托高校进行培训，这种形式占到了28.6%；学校和高校联合培训占14.3%；其他形式培训占到了3.5%。从调研数据中发现：

1.市级层面高职新入职专业教师培训缺位。

在调研的高职院校中，虽然新入职专业教师培训的组织形式各不相同，但无不例外都由各院校自身通过各种渠道来对新入职专业教师进行培训。高职院校各自为战，缺少省（市）级层面的统一培训。

2.校本培训是目前高职新入职专业教师培训的主流形式。

校本培训以新教师所在的学校为培训主阵地，培训的师资一般以本校的校长和经验教师为主，其优势在于以校为本的特色化培训、组织灵活、便捷经济。

3.高职院校与高校联合培训实践初探。

值得欣喜的是，有部分高职院校主动与高校合作培训，虽然比例不高，但也为培训中多主体参与提供了实践范本。不过这类高职主要集中在办学条件优良、经济实力雄厚的院校。另外，在搜集和整理被访新教师关于培训主体的意见和建议中发现，绝大多数的新教师都提到了培训主体单一的问题，主要体现在对硬件资源与软件资源的要求上。部分新教师表示，校本培训固然可以帮助新入职教师充分感知所在院校的特色、文化和组织氛围，却得不到外校教学名师、高校专家学者、企业专家的指导。也有被访教师表示，完全委托高校进行培训的形式往往不接地气，理论知识传授居多。

（二）上海高职新入职专业教师培训内容的现状及需求调研

培训内容作为实现培训目标的重要载体和受训者最为直接的需求，其设置和开发的过程渗透了培训理念和价值观，不同类型课程设置比例直接影响着培训结果。因此，科学、合理的培训内容是成功的培训不可忽视的重要部分。在对上海高职新入职专业教师培训内容的调研中发现，开设比例最高的五门课程是：高职教师管理相关政策（87.6%）、职业教育课程与教学（80.3%）、高职学生发展特点（79.3%）、高职教育的特征与发展形势（79.3%）、高职教师的使命（75.6%）。而开设比例最低的五门课程分别为学习情境开发（44.1%）、高职教育教学设计训练（45.2%）、德育工作案例分析（45.9%）、职业教育课题设计与论文写作（50.5%）、教学名师观摩与研讨（50.9%）。在需求调研中，呈现了与现状调研中相同的15门课程，每门课程后有5个必要性层级供受访者选择。以拟开设课目在“非常有必要”这一选项上的百分比的高低为依据，教师视野中最具开设价值的五门课程，分别为教学名师观摩与研讨、职业教育课程与教学、高职教育教学设计训练、高职学生发展特点、高职教师生涯发展案例。将调研数据进行整合分析后发现，上海高职新入职专业教师培训内容有以下特征：

1.培训内容设置“重理论、轻实践”。

在开设比例最高的五门课中，理论课居多。而对于教师专业实践能力和教学实践能力提升的课程，比如高职教育教学设计训练、教学名师观摩与研讨等，却出现在了开设率最低的五门课中。

2.培训内容供求关系失衡。

开设率高的课程新教师的需求往往较低，而新教师最为迫切的需求却无法在培训内容中体现和满足。造成这种现象主要有两方面原因，一方面由于培训主体对于高职专业教师能力结构把握不当，另一方面自上而下的培训内容设计方式，脱离培训对象的真正需要。

3.培训内容空泛、针对性不强。

如前所述，高职新入职专业教师的来源广泛、专业差异复杂，如此多元背景的培训对象却在同一培训内容下进行“加工”，严重违背因材施教的教育规律。

（三）上海高职新入职专业教师培训方法的现状及需求调研

培训方法是培训教师和培训对象为了实现共同的培训目标，完成特定的培训内容，在培训过程中运用的方式与手段的总称。因此，培训方法是实现培训目标、提高培训质量，保证培训效果的重要渠道。在对上海高职新入职专业教师培训方法的调研中发现，被调研的高职院校全都采用了讲座式；将近七成的院校开展理论教学；而只有11.6%的院校采用做中学的形式；采用现场观摩和研讨的院校不到四成。然而，在需求调研中教师最认可的三种培训方法分别为做中学、现场观摩与研讨、教学设计与实践。将讲座式和理论教学作为最有价值培训形式的受访者仅有3.9%和3.1%。基于现状和需求调研数据的分析，上海高职新入职专业教师培训方法主要有如下的特点：

1.静态单边的传统培训形式占主导地位。

目前高职新入职专业教师培训方法以课堂讲授和理论教学为主流形式，做中学和现场观摩等培训方法只是作为一种补充形式在部分院校被采用。在培训过程中，培训教师处于主导和支配地位，忽视培训对象的主体性与个体资源，忽视成人学习规律，单纯灌输知识。而受训者则完全处于被动状态，以接受专家传授的知识为主要任务，与培训教师缺乏必要的交流和互动。

2.培训方法与培训内容之间默契度低。

目前高职新入职专业教师培训中，鲜有培训教师根据培训内容的不同对培训方法进行差异性选择。例如，开设职业教育课程与教学这门课程，培训目标是丰富和提升培训对象的教育理论知识和教育实践能力，而在调研的大部分学校中仅用单一的讲授法授课，无法提供培训对象“做中学”的机会，从而影响了培训效果。

（四）上海高职新入职专业教师培训师资的现状及需求调研

培训师资作为培训方案的实施者，在培训内容与培训对象之间起到了桥梁纽带作用。培训教师不仅需要将静态的培训内容，辅之以合适的培训方法，来影响培训对象的知能结构，而且要让培训对象在情感、态度、价值观上引起共鸣。因此，培训师资的选择至关重要。在对上海高职新入职专业教师培训师资的调研中发现，有87%的高职院校都聘请了高校或科研机构专家学者，也有超过半数以上的高职选用本校教师，而邀请企业行业教师的院校仅有30.4%的比例。然而，在征求被访者关于培训师资选择中的意见中了解到，希望优化培训师资构成，进一步加大教学名师、企业专家在培训师资队伍中的比重，同质单一的培训师资结构会影响新入职专业教师能力均衡发展。也有其他受访者提到，对于不同的培训内容需要选择不同的培训师资，要充分发挥不同类型培训教师的专业特长。基于高职新入职专业教师培训师资的现状与需求调研，主要呈现出以下几个问题：

1.理论型师资与实践型师资比例失衡。

与培训内容“重理论、轻实践”的症结类似，培训师资的选择也以理论型师资为主，实践型师资为辅，尤其缺少企业方面的专家。并且有部分高职院校过度依赖专家学者，在资源选择、整合及利用中自身缺乏主动性。在目前培训师资比例失衡的情况下，新入职专业教师综合素质全面发展令人堪忧。

2.培训内容与培训师资匹配度低。

对于不同的培训内容，应该根据培训师资各自的专业特长进行匹配。然而在调研中发现，有一定比例的高职院校并没有充分考虑这一因素，而是根据管理的便捷性和经济性让本校教师或专家学者包办一切。

3.资金问题成为培训师资选择的一大顾虑。

目前上海市高职新入职专业教师培训是各自为战的状态，其资金来源主要由各院校自身提供。对然各高职院校也表示希望多聘请各领域专家能手参与培训，但资金的问题是不得不考虑的因素之一。

（五）上海高职新入职专业教师培训评价的现状及需求调研

培训评价作为培训过程的反馈环节，注重培训对象的满意度和培训目标的达成情况、培训中相关课程资源的生成情况和对培训本身的研究。因此，培训评价不管是对培训对象而言，还是对培训本身而言，其重要意义不言而喻。在对上海市高职新入职专业教师培训评价方式的调研中，使用率最高的是撰写培训总结，占到了91.3%；现场汇报总结的方式占到了69.6%；也有34.8%的学校采用设计具体作业；设计职业规划的学校占21.7%；另外分别有17.4%的学校以考取资格证书或者提交相关论文进行评价；仅有8.7%的学校进行技能操作考试。而在需求调研中发现，教师们最认可的三种培训评价形式分别为现场汇报总结、设计具体作业与技能操作考试。在访谈过程中，部分受访者也表示，希望培训评价能够渗透培训的每一个环节，以更加规范和量化的方式促进新入职教师能力的发展。将现状和需求调研数据分析比对，上海高职新入职专业教师培训方式有以下特征：

1.“重形式、轻考核”现象突出。

在需求调研中，意外发现受访者对于技能操作考试这一评价方式的需求较高，而一般情况下学习者对于类似考试的评价方式相对排斥，理论考试需求较低），两者之间形成反差。这反映了培训对象对于了解自身专业实践技能变化的迫切需求。间接说明，目前实施的培训评价已经沦为了一种“走过场”的形式，考核效能低下。

2.评价方式及价值单一。

评价方式单一，高职院校采用较多的评价方式主要集中于撰写培训总结和现场汇报总结两种。并且，目前采用的评价方式关注培训结果的较多，关注培训过程培训对象的变化以及培训本身的评价方式较少。

三、对策建议

（一）培训主体：从独立分散走向资源统筹

高职新入职专业教师培训是一项兼具系统性、复杂性及特殊性的工程。目前采用较多的校本培训固然可以对本校教师进行特色化培养，但其资源局限性也是显而易见。在提高国内职业教育教师质量水平浪潮的推动下，仅有学校层面的培训已经不能满足新入职专业教师的需求。构建高职、高校和企业共同参与、多元主体的培训体系是当前急需解决的问题。想要解决这一问题其中一条途径就是，充分发挥地市层面的培训功能。搭建地市层面的高职新入职专业教师培训平台，有以下几点优势：第一，规模大，覆盖面广。地市层面的统一培训能够通过政府部门的硬性要求，保证每一位新入职专业教师，在入职初期接受一定时长的培训。第二，统筹力度强。地市层面培训拥有更强的资源统筹和规划的能力，能够将分散在高职、高校和企业的硬件资源和软件资源充分调用，进行统一规划和部署。第三，规范化运作。在政府部门的支持下，地市层面培训在制度上更有保障。成立专门的组织管理小组，设立专项基金，出台高职新入职专业教师管理办法，提高各利益相关者的合作积极性。

（二）培训内容：从知识本位走向能力本位

传统培训以知识导向型培训模式为主，它以知识的传授为基础，或强调学科知识，或强调教育专业知识。培训内容的设置往往也是知识本位，只关注培训对象在培训过程中学习了哪些知识。然而，随着知识观从知识本体论向知识价值论的转变，以关注培训对象在培训结束后能做什么的能力本位培训得到重视。另外由于高职教师能力结构的特殊性，在培训内容的设计过程中，一方面应该做好深入调研，把握培训对象的内在需求，关注个体差异和先前学习经历，以此作为培训内容设置的重要依据。另一方面应紧紧围绕能力目标的实现进行培训内容的开发设计，以切实提升新入职教师专业能力、方法能力及社会能力为核心，从具体的教学环境中选择促进教师专业实践能力发展的实用知识与技能，并将理论知识与实践知识技能有机整合和编排。

（三）培训方法：从静态单边走向行动导向

如前所述，高职新入职专业教师培训多以静态的、单边的培训方法为主，严重影响培训对象在培训过程中的参与程度。为了扭转当前此种局面，行动导向培训方法的实践是其中一条解决途径。行动导向的培训方法，又称为行为导向、活动导向、行为引导型培训法等，强调“以培训对象为中心，以行动为导向”，使培训对象经历“尝试行动”、“自觉行动”到“自发行动”的过程，在“行动”中获得专业知识与教育知识，发展专业实践能力与教育实践能力。其主要做法有二种：其一，做中学。打破传统的“先学后做”的培训方法，让培训对象“边做边学”，或者“先做后学”，在实践中体味真知、发展能力。使培训对象成为课程真正的主人，这不仅能提高培训对象在课堂中的参与度，而且也能增强其培训兴趣，从而提高培训效果。其二，多种培训方法交替使用。行动导向培训方法包括项目教学法、讲座法、案例研究法、参观教学法、现场培训法等。对于不同的培训内容，要有计划、有选择的匹配相应的培训方法。

（四）培训师资：从同质单一走向多元高端

现阶段高职新入职专业教师培训师资构成相对单一，主要以专家学者和本校骨干教师为主。但是，由于职业教育自身的“跨界”属性，其对教师能力素质的要求自然也体现出这一特性，即高职教师不仅仅要能够掌握理论知识、传授理论知识，同时也必须能够掌握所教专业的实践技能，以及传授实践技能的教学论知识，这就必然要求在新入职专业教师培训队伍的选择上也体现出这一“跨界”特征。因此，需要打造多元高端的培训师资队伍。所谓“多元”，就是要丰富培训队伍中教师来源与背景的多样性，增加教学一线教师和生产一线企业人员在培训队伍中的比重。并且，在培训过程中充分发挥各类培训教师的特长。所谓“高端”，就是要选择各个领域中出类拔萃的培训教师来对培训对象实施培训，当然在选择时不能只以培训教师的职称为遴选标准，更多的需要考虑具有真正实力、代表性、接地气的培训教师。

（五）培训评价：从结果评价走向发展评价

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一、活动宗旨

全面推动系列重要讲话精神和治国理政新理念新思想新战略进教材、进课堂、进头脑，着力推动高校学生日常思想政治教育和思政课建设深度融合，紧密结合思政课教学重点难点问题，紧密围绕学生最关心、最直接、最现实的理论困惑和实践难题，引导广大学生正确认识世界和中国发展大势，正确认识中国特色和国际比较，正确认识时代责任和历史使命，正确认识远大抱负和脚踏实地，不断坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信，切实增强学生对思政课的获得感。

二、活动对象

全日制在校学生

三、参考选题

1、调研报告：十以来老百姓民生方面幸福感提升调研报告

2、调研报告：十以来我眼中的变化（某一方面）

3、中国近现代史纲要重大修订：白山黑水十四年-----寻访东北抗联

4、调研黑龙江省兴十四村，《暴风骤雨》小说原型：尚志市元宝村

5、东北老工业基地调研

6、龙江红色文化资源寻根之路，龙江丝路带实践行

7、从生产关系看黑龙江林权体制改革的意义

8、从辩证法的角度理解“冰天雪地也是金山银山”

9、关于社会安全感现状和原因调查

10、关于老年人家庭赡养问题调查

11、关于中国梦实现进程中中国人幸福指数调查

12、平凡中的辉煌——身边的优秀老党员调查

13、关于所居住社区服务问题调查

14、现阶段用人单位对大学生的需求状况调查

15、关于大学生考证情况及成本效益调查

16、关于新型农村合作医疗制度的实施与满意度调查

17、关于农村留守人员的调查研究

18、关于大学生网络阅读习惯调查

四、时间安排

申报阶段：7月20日至7月25日。

审批阶段：7月26日至7月30日。

实践阶段：7月31日至8月20日

总结阶段：8月20日至9月1日。

评比表彰：9月2日至9月10日。

五、活动要求与活动内容

1. 积极参与。各社会实践小组结合思政课教学内容设计社会实践题目，邀请带队教师、辅导员参与组织实施，积极参与实践活动。

2. 创新形式。围绕思政课教学重点难点问题认真确定实践主题和形式，力求通过主题社会实践活动拓宽视野、了解国情、深化认识、增长才干，并推动理论与实践结合，强化思政课学习收获。

3. 注重总结。请认真组织、注重安全、运用所学理论分析问题、研究问题，形成活动总结、调研报告、小论文等不同方式的学习成果。