安全生产研讨发言材料范文

导语：如何才能写好一篇安全生产研讨发言材料，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

为确保全国第16个、我市第24个“安全生产月”活动开展取得实效，根据国务院和省、市安委会办公室对“安全生产月”的部署，特制定活动方案如下：

一、集中宣讲活动（6月1日至6月15日，时段可适当延长）

（一）开展“企业家谈安全生产主体责任”活动。

活动内容：生产经营单位负责人面向职工开展宣讲，深入交流研讨落实安全生产主体责任的重要途径和方式方法等，促进生产经营单位建立全过程安全生产和职业健康管理制度，推动生产经营单位“一必须五到位”，完善生产经营单位建立自我约束、持续改进的安全生产内生机制。

组织方式：各地文广新部门分别组织动员本地区、本行业（领域）生产经营单位负责人开展宣讲。市局办公室负责组织动员市局直属单位负责人开展宣讲。

活动要求：各地文广新部门以及局办公室于6月12日以前，选送1个优秀企业负责人及宣讲材料至市局办公室（电子邮箱：xx）。市局将择优推荐在“xx市安全发展论坛”上交流。

（二）开展“安全监管干部谈企业安全生产主体责任”活动。

活动内容：安全监管人员组织开展一次交流研讨活动，相互借鉴成功经验和好的做法，反思自身安全监管工作，交流讨论在督促企业落实安全生产主体责任方面的经验和做法。

组织方式：市局组织直属单位安全监管人员开展活动。各地文广新部门组织文化市场、印刷企业、文保建筑、行政执法等方面的安全监管人员开展交流研讨活动。

活动要求：各地文广新部门于6月12日以前，选送1个优秀交流发言材料至至市局办公室（电子邮箱：xx）。市局将择优推荐在“xx市安全发展论坛”上交流。

（三）开展“典型经验观摩活动”。

活动内容：赴安全生产成效突出的优秀标杆企业现场观摩，观看优秀企业的典型经验宣传片，借鉴其安全文化建设、安全生产标准化建设、落实企业主体责任、双重预防机制、防范遏制重特大事故等方面积累的经验做法，对标看齐，示范带动，不断提高企业安全生产工作水平。

活动组织：各地分别动员组织本行业（领域）企业负责人和安全管理人员赴安全生产成效突出的优秀标杆企业现场观摩。市局负责组织直属单位开展观摩交流。

活动要求：请各地文广新部门于6月12日以前将本地区、本行业（领域）优秀标杆企业名单及突出亮点（适量配照片）发送至市局办公室（电子邮箱：xx）。

二、“6.16”企业安全生产主体责任宣传咨询日活动

（四）开展“现场宣传咨询活动”。（另行单独通知）

（五）开展“安全生产常识网上答题”活动。（另行通知）

活动内容：利用微信订阅号等平台，启动面对全市公众的网上有奖答题活动。

活动要求：各地文广新部门组织动员本行业（领域）生产经营单位的从业人员积极参加。

三、开展企业安全风险公告和隐患排查治理活动（6月12日至6月23日，时段可适当延长）。

（六）开展“我的安全我负责”活动。

活动内容：组织动员企业集中开展一次重大安全风险辨识活动，完善重大安全风险清单，制作重点岗位应急处置卡，完善企业风险管控措施，并针对性的开展一次企业全员事故隐患排查治理活动。督促企业向从业人员公示重大安全风险和重大事故隐患。

活动组织：各地文广新部门分别动员组织本地区、本行业（领域）企业开展。市局直属单位同时开展活动。

活动要求：各地文广新部门和直属单位分别在政务外网、政务微博微信等网络、自媒体平台开通专门的通道，发动广大职工、社会公众查找和上传身边的事故隐患和“三违”行为。对上传的事故隐患，经查证属实的，必须严肃查处；对举报重大事故隐患的，应当按照规定兑现奖励，推动企业主动履行隐患排查治理职责。各地文广新部门要在本地区、本行业（领域）生产经营单位中选树1个正面典型企业和1个负面典型企业，6月23日前，将基本情况（适量配照片）发送至市局办公室（电子邮箱：xx）。

四、开展应急救援演练活动。（6月26日至6月30日）

（七）开展“应急救援演练周”活动。

活动内容：围绕消防安全、特种设备、人员密集场所、文物古建筑等事故易发生的领域，组织开展应急救援演练，全面检验应急响应、应急指挥协调、应急处置、现场恢复和信息等各环节，查找薄弱，提升本地区、本行业（领域）应急处置能力。

活动组织：各地文广新部门和直属单位分别组织。

活动要求：各地文广新部门和直属单位于6月30日前，将组织应急演练的情况报送至市局办公室（电子邮箱：xx）。

五、开展多种形式的宣传活动。

（八）开展“安全生产志愿服务宣讲”活动。

活动内容：组建安全生产志愿服务宣讲团，走进重点企事业单位，深入宣传安全生产政策方针、法律法规和安全生产知识等，帮助企业充分认识加强安全生产和职业健康工作的责任和意义。

活动组织：各地文广新部门分别组建安全生产志愿服务宣讲团开展活动。

活动要求：各地文广新部门于6月初启动安全生产志愿服务团的组建活动，10月15日以前，选送1个优秀宣讲志愿者及宣讲课件至市局办公室（电子邮箱：xx）。市局将择优选送参评“市优秀安全生产宣讲志愿者”。

（九）开展“安全生产公益广告”征集活动。

活动内容：征集平面、视频、动画、广播等形式的安全生产公益广告作品或创意、策划等，多种形式开展公益宣传，提升全社会安全文化氛围。

活动要求：各地文广新部门和直属单位于6月25日前，择优向市局办公室报送优秀公益广告作品或创意。

（十）开展“安全生产文艺节目”巡演活动。

活动内容：市政府安委会办公室会同市文发集团制作安全生产文艺节目。（演出计划另行安排）

（十一）开展“最美基层安监员”评选活动。

篇2

【关键词】 百威监理;品牌战略;品牌形象

【中图分类号】 TU-0206 【文献标识码】 B【文章编号】 1727-5123(2009)02-027-02

1 企业基本情况

陕西百威建设监理有限公司成立于2001年,取得了房屋建筑工程、机电安装工程、市政公用工程和招标资质。公司下设办公室、经营计划部、技术质量部、造价咨询部、招标部、财务部和一个分公司、一个办事处、40个项目监理机构。建立了一支老、中、青相结合,高、中、初相结合,专业配套,人员数量满足工程需要,理论知识和实践经验丰富的高素质监理队伍。目前公司拥有从业人员170余名,其中取得国家和省部级注册执业资格的60余名,监理员、造价员110余名。承担了房屋建筑工程,机电安装工程,市政公用工程监理业务和招标业务,并向项目管理延伸发展。建立了百威监理企业文化、企业制度和企业战略,支撑企业可持续发展的三大支柱;制定了《企业十年发展规划》,确立了企业发展定位目标;编制了《百威监理企业管理全书》;通过了ISO9001:2000质量管理体系认证;建立并注册了企业网站,发挥网络信息作用;启动了企业形象战略计划,确立了企业品牌战略。从而,为企业可持续发展创造了条件,奠定了坚实基础。

通过多年来的工程监理实践,积累了丰富的工程监理经验。公司技术力量雄厚,专业配套齐全,规章制度健全,企业管理规范化、程序化、制度化和标准化,实现了监理工程合格率100%,监理合同履约率100%的企业质量目标。赢得了新老客户的赞赏和信赖,多次受到上级建设行政主管部门的肯定和表彰。

2 实施百威品牌战略

2.1 品牌战略。我们确立了“高起点,规范化,创品牌”战略,塑百威品牌,创和谐企业,建名牌公司,树立品牌意识,实施品牌战略。品牌不是吹出来的,而是脚踏实地干出来的,不是自封的,而是由业主评价,市场认可的。因此,要求员工从我做起,从项目监理部做起,从每项工程监理做起。组织员工开展“塑百威品牌,创和谐企业,建名牌公司”活动;争创优秀总监理工程师,优秀监理工程师,先进项目监理部,先进监理工作者活动。

2.2 企业战略。是企业可持续发展的支柱,企业发展需要企业战略的引导和支撑。一个企业昨天好、今天好,并不代表明天仍然好。如果战略决策失误,很可能导致从辉煌走向衰败。这就需要企业至少必须拥有三方面的能力:一是必须要有适者生存的适应能力;二是必须要有提高企业规避风险、抓住机遇的应变能力;三是必须要有可以推动企业摆脱困境,不断开拓进取的创新能力。而其中战略创新则生死攸关,至为重要。

2.3 经营战略。公司成立伊始就确立了“先谋势,后谋利”的经营战略。坚持在头三年创业期,“薄利多监”,收支保持基本平衡,略有盈余的原则。重点放在开拓市场,打造品牌;广集人才,建设队伍;规范监理,赢得顾客;热情服务,占领市场。从而,使企业得到了快速发展,由“初创期”步入了“成长期”。

2.4 可持续发展战略。我们制定了《企业十年发展规划》,确立了企业发展定位目标:“一年贯标、增项,两年升乙级,五年升甲级,六年计算机联网,八年建立检测室,十年建成名牌监理公司。十五年打入国际市场,承担海外工程监理业务,向‘百年老店’奋斗。”使企业沿着这些目标一步一步持续发展,防止大起大落,忽冷忽热,背离目标,步入歧途。

2.5 创新战略。公司确立了“否定自我,以变制变”的创新战略。品牌为旗,管理好的品牌会长存下去,死掉的只是不擅管理的品牌经理。创新为魂,如果一个人没有在很长时间内忘记海岸,他就不会发现新大陆。只有与时俱进,大力提高原始创新能力,集成创新能力和引进消化吸收再创新能力,才能不断提高企业活力和市场竞争力。

3 打造百威品牌形象

3.1 企业形象。全面实施企业形象战略计划。未来竞争是企业文化的竞争,企业形象是由内向外,由抽象到具体,互相推动,不断发展的系列工程。实施CIS企业形象计划系统,有利于更好的发扬百威监理特有的企业文化,升华企业的经营理念。2003年5月公司正式开始规划设计企业识别系统(CIS),希望通过实施导入CIS,进一步提高企业的整体素质,以配合实施公司发展目标。

“百威CIS企业形象计划”是在公司原有内涵的基础上进行了系统的整理和精心的设计,涉及理念识别(MI)、行为识别(BI)、视觉识别(VI),这“CIS”的三大领域。2003年底公司全面导入CIS企业形象系统,从此企业形象战略计划全面启动。

3.2 员工形象。要求每个员工认识到“我的形象就是百威形象”,百威员工要有文化知识和专业知识,有修养,讲诚信,讲科学,高素质,高能力,爱岗敬业,廉洁自律。员工形象是企业与社会联系的桥梁。为此,制定了《百威员工行为规范》,对员工的仪表仪容、言谈举止、接听电话、工作场所、涉外礼仪等,均做了具体规定。通过形象文化来培养员工良好的形象意识,道德意识,以规范文明的礼仪来展现企业的良好形象。

3.3 打造百威品牌形象。从树立良好的企业形象、领导形象、员工形象、部门形象、监理形象做起,打造百威品牌形象,弘扬百威品牌魅力,提高百威品牌效应。

3.4 充分发挥网络信息作用,宣传百威品牌。俗话说:信息灵,百业兴。我们建立了“百威监理”企业网站,注册了“百威监理”中文域名和英文域名,网上介绍企业,监理业务信息,人才招聘信息,网上申报企业资质,统计报表,监理工程师注册,变更,换证,了解市场信息,行业动态,下载国家和地方政府的有关工程监理的法律、法规、文件、通知以及监理工作需要的信息资料,以便及时指导我们的监理工作。

3.5 总结经验,宣传交流,弘扬百威品牌。2006年7月5日至7日三天,我公司总经理刘平建同志参加了国家监理协会,在重庆举办的“工程监理企业经营管理经验交流会”,并在会上做了题为《与时俱进求发展,规范监理创品牌》的交流发言,刊登在国家《建设监理》杂志2007年第二期。

2006年5月17至18日两天,我公司副总经理苏万厚同志参加了陕西省监理协会,在西安举办的“安全监理研讨会”并在会上做了题为《履行安全监理职责,防范安全责任风险》的交流发言,刊登在《陕西建设监理》2006年第3期会刊上。

我公司副总经理苏万厚同志,2006年6月撰写的《第一次工地会议监理交底要点》,发表在国家《建设监理》2006年第4期。2006年8月撰写的《论建设好管理好项目监理机构》,发表在国家《建设监理》2006年第6期。2007年4月撰写的《建筑节能工程监理工作要点》,发表在《上海建设工程咨询》2007年第7期。2007年7月撰写的《我国第一部涉及多专业的节能工程验收规范》,发表在国家《建设监理》2007年第5期。2007年11月撰写的 《怎样学好用好建筑节能工程施工质量验收规范》,发表在国家《建设监理》2008年第2期。2008年5月撰写的《论文明监理、规范监理》,发表在《上海建设工程咨询》2008年第8期。撰写的《监理单位对施工单位有罚款权吗》,发表在国家《建设监理》2008年第8期。《挤密桩法处理地基工程监理控制要点》,发表在国家《建设监理》2008年第10期。《CFG桩复合地基工程监理控制要点》,发表在国家《建设监理》2009年第2期。

通过经验交流会,专题研讨会和工程监理刊物,不仅宣传介绍了我们企业的做法和经验,而且学习了兄弟单位的先进经验,对我们自己也是个提高。因此,要求员工(尤其是将要晋升中级、高级职称的同志)要总结经验,撰写论文,宣传交流,既提高个人品牌,也提高百威品牌,是一举两得的好事。

4 规范监理,打造品牌

4.1 规范监理从百威做起。每接受一个工程项目,我们都根据该项目建筑特点、结构形式、工程规模和技术复杂程度以及业主的要求,与总监协商组建老、中、青相结合,高、中、初相结合,专业配套齐全,人数满足工程需要的强有力的项目监理班子,任命总监、专业监理工程师和监理员,进驻工地,规范化的开展监理工作。

各项目监理部围绕“三控制、三管理、一协调”的中心任务。采取事前、事中和事后控制相结合的监理方法,注重事前控制,防患于未然;严格事中控制,把问题消除在萌芽状态;做好事后控制,严把验收关,决不放过一个安全隐患和质量隐患或不合格项。

采取“一说、二写、三停工、四报告”的监理手段,一说:对发现的问题,先口头指出,承包单位改了就好。二写:对监理口头提出的问题,承包单位没有改时,签发监理工程师通知单,要求承包单位整改,并回复整改情况。三停工:承包单位仍未整改,继续作业时,征得业主同意,总监签发停工令,要求承包单位停工整改。四报告:承包单位拒不整改和停工的,及时向有关主管部门报告。警钟长鸣,注重安全监理,严格质量控制,从而促进了安全生产,保证了工程结构安全和使用功能,未发生安全事故和质量事故。

对工程材料、构配件和设备质量实行进场报验制度;对涉及结构安全的试块、试件和材料实行见证取样送检制度;对涉及结构安全的关键部位和关键工序,按规定实施旁站监理制度;对工程施工过程实行一日两次巡视制度;对检验批、分项、分部工程和隐蔽工程,实行平行检验制度;对单位工程实行竣工预验制度,对预验中发现的问题,要求承包单位进行整改和完善,监理跟踪检查验收;整编监理资料,编写工程质量评估报告和监理工作总结,交建设单位;协助建设单位组织工程正式竣工验收,交付使用。

4.2 规范监理,赢得荣誉。企业先后荣获咸阳市2002年度建设工程质量安全管理先进单位,荣获咸阳市2003年度创建文明工地先进单位,荣获咸阳市2005年度建设工程质量安全管理先进单位,荣获咸阳市总工会2006年度工会工作先进集体,荣获咸阳市2007年度和2008年度建设工程质量安全管理先进单位,荣获陕西省2002年至2004年度先进监理单位,2004年公司法定代表人、总经理刘平建同志荣获全国工程监理先进工作者称号。

4.3 规范监理,赢得客户。咸阳师范学院、市民政局、人寿保险公司等许多建设单位找上门来请我们监理。咸阳宏大房地产开发有限公司、三阳房地产开发公司、陕西摩美得制药有限公司等许多二、三期工程继续委托我们监理。一些工程主体封顶,前来放炮祝贺的人唱到:“规范监理是个宝,进度快来质量好,安全生产没事故,还是百威监理好。”

篇3

彭总激情洋溢的发言赢得了在座的商家和选项投资者如潮般的掌声……

行业领军

40多家奥可分公司业绩骄人

2007年，是奥宇可鑫公司发展跨越的一年，年初成立了以两院院士为技术核心的奥可表面工程机械零件再制造技术研究院，奠定了奥宇可鑫修复技术未来发展创新的理论基础；出版发行的《机械零件再制造》杂志为引领循环经济，开拓了新的信息交流渠道；成立的中国设备管理者俱乐部更是为拓宽技术的应用领域建立了牢固的发展平台。奥宇可鑫公司一次次的出鞘亮剑，就是想站在特种修复行业的峰顶，引领整个行业发展到一个新的高度。

随着建设节约型社会基本国策的实施，引领循环经济发展的“奥宇可鑫修复技术”在市场中一石激起千层浪，目前在全国拥有40多家分公司，从北国冰城哈尔滨到南国羊城广州，从齐鲁大地到江浙的金三角，从沙漠之洲的乌鲁木齐到山城重庆，到处活跃着奥宇可鑫的修复队伍，他们以精湛的技术、专业的服务迅速进入了当地的龙头生产企业。其中单笔工程收入超过20万元的已经占加盟总数的30%左右，单笔工程收入超过10万元以上的已经占加盟总数的50%以上，500强企业中30%以上与奥宇可鑫总公司及当地分公司有过密切的合作。大庆分公司以良好的信誉、及时的服务被大庆石油管理局连续两年评为优秀合作单位；宁波分公司更是以真诚的合作被吉利汽车集团、宁波丽阳化纤（日资）有限公司等大型企业将联系电话收录在企业内部通讯录中；苏州分公司以“奥宇可鑫修复技术”一举攻破了德国号称高精度免维修的申克煤粉秤的修复难题而名动江南；被中国第一重型机械集团誉为开创了世界维修领域先河的奥宇可鑫齐齐哈尔分公司名扬北疆……分公司都取得了骄人的业绩，为国家挽回了无以数计的经济损失。

奥宇可鑫集团及行业带头人彭兴礼也引起了国家各级部门及相关媒体的重视。中国设备管理协会、中国机械工程学会、中国交通企业管理协会相继与奥宇可鑫集团公司合作成立了专业服务的机械零件修理中心；国务院发展研究中心、中创科技发展战略研究中心等部门也将奥宇可鑫公司定为了研究员单位；中央电视台、国家知识产权局、山东卫视、安徽卫视、辽宁卫视、广东卫视等多次报道奥宇可鑫修复技术的先进性及彭兴礼的先进事迹，从而进一步确立了奥宇可鑫集团在行业的主导地位。

破解国际性技术难题

奥可特种修复技术挽回亿万损失

浙江尖峰水泥有限公司是浙江尖峰集团股份有限公司的核心企业之一，主营水泥。公司每年水泥生产能力达到380万吨，采用国际一流工艺、设备，全线实行计算机集中控制。公司实力强大，装备精良，工艺先进，拥有进口的荧光分析仪及差热分析仪、多元素分析仪等先进的分析、检验仪器设备和一个混凝土研究中心，是全国五百家最大建材企业之一。

2005年12月20日，在中国设备管理协会举办的设备管理与维修技术培训班上，尖峰水泥有限公司的设备部部长认识了主讲专家彭兴礼。当得知这位专家在做着学术研究的同时还经营着一个拥有30多家分公司的修理集团时有些震惊，便留下了距离本企业最近的奥宇可鑫苏州分公司的联系方式。机缘巧合，2006年5月，浙江尖峰水泥有限公司的一条生产线上的煤粉秤出现了问题，此煤粉秤是德国生产的产品――申克煤粉秤，是目前世界上先进的计量设备，价值200多万元。煤粉秤是水泥行业的必用设备。该秤心脏部位：空气轴承、轴套和轴的配合面都出现不同程度的磨损。设备部部长当即就想到了在设备管理与维修技术培训班上结识的奥宇可鑫，立刻掏出手机将求援电话给奥宇可鑫苏州分公司打过去，将详细损伤情况和此秤精度的高标准要求，以及空气轴承、轴套和轴的不明材质等情况向奥宇可鑫苏州分公司葛经理叙述了一遍，并问道能否修复？葛经理十分肯定地说：“没问题！”

2006年5月以前，对于申克煤粉秤的修复在国内还是一个空白。奥宇可鑫苏州分公司葛经理在总公司专家的指导下，带领技术人员与煤粉秤的使用人员共同努力，针对煤粉秤的使用要求运用奥宇可鑫的逆变脉冲电刷镀工艺成功修复了价值200多万元的进口申克煤粉秤的心脏部件，为企业节约了时间及新件采购资金。逆变脉冲电刷镀工艺是应用电化学沉积原理，在金属表面选定的部位快速沉积金属镀层的一种表面处理技术。该技术在北京奥宇可鑫表面工程技术有限公司从电源、工艺、镀液等方面都得到了充实、完善，形成了独立、可靠、经济、实用的新工艺，尤其适用于大型机械设备的现场不解体修复。此次修复工程是史无前例的，修复后的煤粉秤经设备工程质检部门严格检测，完全达到使用标准，厂家领导向奥宇可鑫竖起大拇指，感慨地说：“妙手回春之术，真是神奇！”通过应用奥宇可鑫特种修复技术解决了该工件长期以来无法解决的磨损问题，苏州分公司在总公司的有关技术人员的协助下，总结经验，大胆创新制定了修复该设备的详细工艺规范，并在各大水泥企业大力推广，云南某水泥厂在得知这个消息后，迅速与苏州分公司取得联系，通过紧张的抢修，现该设备重新投入使用，为企业赢得时间、增加效益、节约资金。

大庆油田炼化总厂是国家重点企业，生产过程中经常会遇到各种各样的机械修理难题，常常因此蒙受一些不必要的损失。自奥宇可鑫大庆分公司成立以来，为他们解决了许多关键性难题，双方建立了长久、稳定、愉快的合作关系。如2005年5月，炼化总厂一条5米长的瓦斯管线由于长期腐蚀出现渗漏，严重影响了生产的顺利进行。如果停产检修，至少需要三天时间，计划外停产每天损失达3000多万元，而且瓦斯属易燃易爆品，渗漏随时威胁着企业的安全生产。紧急关头，是奥宇可鑫大庆分公司为他们解了燃眉之急，在保证生产正常进行的前提下，彻底修复了管道渗漏，为炼化总厂挽回了近亿元的损失。

奥可闪耀2007

三大首创成就行业权威

行业首创之一：成立奥可表面工程再制造技术研究院

2007年2月3日，奥可表面工程再制造技术研究院成立。奥可表面工程再制造技术研究院是在国家倡导循环经济、建设节约型社会的新形势下，在我国表面工程创始人徐滨士院士等专家、领导的帮助支持下，搭建的一个以奥宇可鑫公司为经营主体、以北方工业大学为科研平台、以社会多方面人才为智慧源泉的科技创新平台。整合科技资源，实现科技成果的快速转化，在产、学、研相结合的基础上，不断蓄积能量，为中国机械零件特种修复新行业的发展提供坚实的技术保障，将循环经济高新再制造技术快速转化为生产力。研究院汇聚了2位院士、7位博士 、4位学科带头人、18位研究生导师及数十位各具特长的优秀人才。奥宇可鑫集团通过研究院，为分公司提供技术保障和技术支持，在不断提高分公司人员的技术水平基础上，为技术的遥遥领先奠定了牢固的基础。

行业首创之二：出版《机械零件再制造》杂志

出版发行的《机械零件再制造》杂志是设备管理者和修复专家技术研讨、沟通的纽带，是“奥宇可鑫修复技术”为生产型企业解决修复难题的桥梁。在国家倡导循环经济建设节约型社会的新形势下，为了中国机械零件特种修理行业的快速、稳固发展，由有15年专业维修历史的奥宇可鑫机械零件修理集团携手，由两院院士参与的高科技研发团队的奥可表面工程再制造技术研究院及联动全国、汇聚百业的中国设备管理者俱乐部，共同编辑出版了《机械零件再制造》这本设备管理者专用杂志。《机械零件再制造》作为行业性杂志，综合报道全国机械零件修理行业的发展状况、表面工程领先的维修材料与技术、从事尖端科技研究的专家风采及有着重要影响的机械零件特种修复案例等。是设备管理者和专家沟通的纽带、是奥宇可鑫为生产型企业解决零件修理难题的桥梁、是全国设备管理者俱乐部成员交流经验展示才华的舞台、是设备管理者进行机械零件修复的参考指南。

行业首创之三：创建中国设备管理者俱乐部

中国设备管理者俱乐部是在国家倡导构建节约型社会、发展循环经济的新形势下，面向全国工业企业设备科长、生产厂长等设备管理中、高层领导的一个以技术方法研讨、管理经验交流为手段推动会员单位设备管理、维修、保养和使用水平向前发展；积极促进本领域内信息沟通、提供深入学习机会的综合平台。中国设备管理者俱乐部秉承“终身学习、不断进取、保障设备、节约资源”的宗旨，以北京奥宇可鑫表面工程技术有限公司及各地分公司为依托，充分利用奥宇可鑫的品牌优势和社会资源，致力于成为全国所有构建节约型社会、发展循环经济的设备管理者事业上的得力助手和生活中的良师益友。

北京现代汽车有限公司设备保全部高东光部长在“中国设备管理者俱乐部”成立大会上讲到：“一个人在竞争激烈的社会中立足，他所从事的事业能够发展，很重要的一点是周围的人、周围的团体、周围的企业和公司对他有需求。如果这个需求是日益增长的，那么这个人和他所从事的事业能够有更大的发展。奥宇可鑫公司就是由彭总带领得这么一批人组成，他们的事业由小发展壮大。奥宇可鑫公司最为突出的两点表现是：第一、及时性。只要你有需求，它可以及时到达现场。第二、能够做我们不能做的事情。对复杂零件的修复、高难技术的修复是我们用常规手段所不能做到的，但奥宇可鑫却能够做得很好。”

相关链接：奥宇可鑫机械零件特种修复技术使用接近于零的材料，将报废机械零件恢复使用寿命，直接减少千、万倍能源的消耗，彻底解决了进口、国产高精度零件损坏后传统工艺无法修复、更换新件费用昂贵、供货周期长影响生产等难题，已广泛运用到各行各业，取得了显著的经济效益和社会效益。加盟条件：1、必须具备独立法人或自然人的资格。2、有一年以上的创业经历，具有一定的企业管理经验和市场开拓精神。3、拥有必要的经营资源。（1）省会市场加盟费48万元，地区城市市场加盟费40万元（包括2台自主知识产权专利设备和必要的耗材）。（2）一间20―30平方米的办公室、60―70平方米的工作间、3―5名的操作工人。4、所选的区域必须是工业区。5、必须具有长期的经营理念。

单位名称： 北京奥宇可鑫表面工程技术有限公司

地址：101400北京市怀柔区金台园甲1号

电话: 010-69646197

传真: 010-69686198

篇4

直接领导：董事会或总经理管理对象：各厨师长联系范围：公司各部门

工作职权：

1、据公司董事会或总经理指示，负责公司厨政系统日常工作调节，部门沟通，做到“上传下达”。

2、师队伍技术培训规划和指导。

3、负责公司厨政系统菜品、原料研究开发、厨政管理研究工作。

4、组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。

5、对酒店厨师系统的考察和考核评级作总体把关和控制。

6、与酒店总经理共同处理各种重大突发事件。

7、负责组织对菜品的设计和审计工作，不断了解菜品动态和动向。

工作职责：

1、进行厨政作业管理的巡察、解决各种疑难技术问题。

2、进行厨师脱产培训、在岗培训指导。

3、调节各厨房厨师的人员配置，并将处理意见报公司总经理审定。

4、组织制定酒店原料的采购，供应与存储规划，并对其作业管理流程进行密切监控。

5、对酒店菜品烹饪作业过程进行检查、指导、确保酒店菜品数量与品质的正常供应。

6、根据总公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成各个时期菜品研发责任指标。

7、根据公司总经理指示，参与和组织国家级和国际大型餐饮，食品学术研讨交流会议与活动。

8、对酒店重大烹饪作业任务亲自指挥指导。

9、负责对厨政管理制度执行情况进行监督和纠正。

二、厨师长

直接领导：总厨（无总厨由总经理）管理对象：厨房各组组长联系范围：酒店各部门

工作职权：

1、负责各小组组长的考勤考绩工作，根据他们工作表现的好坏，正确行使表扬和批评、奖励或处罚职权。2、全权处理各厨房的日常业务工作并做好事前工作安排。

3、合理调动，安排各小组组长、厨师、厨工的人员配置。

4、现场检查、督导厨房的各种准备工作。

工作职责：

1、根据酒店的特点和要求，制定零餐和宴会菜单。

2、制定厨房的操作规程及岗位职责、确保厨房工作正常进行。

3、巡视检查厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。

4、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定年度订购计划。

5、根据不同季节和重大节日组织特色食品节、推出时令菜式，增加花色品种，以促进销售。

6、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。

7、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师，对厨师的晋升调动提出意见经批实施。

8、负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色、指挥大型和重要宴会的烹调工作，制定菜单，对菜品质量进行现场把关，重要客人可亲手操作。

9、合理调配人员，科学安排操作程序，保证出菜节奏，为服务工作提供良好的基础。

10、负责控制食品和有关劳动力成本，准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格。根据原料供应和宾客的不同口味要求，制订菜单和规格、审核厨房的请购单，负责每月厨房盘点工作，经常检查和控制库存食品的质量和数量，防止变质、短缺，合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用必须经厨师长审核或开单才能领发，把好成本核算关。11、负责指导主厨的日常工作，根据客人口味要求，不断改进菜品质量、并协助总经理设计、改进菜单，使之更有吸引力，不断收集、研制新的菜点品种，并保持地方特色风味。12、经常与各部门联系协调、并听取宾客意见，不断改进工作。

三、红案炉子组长

直接领导：厨师长管理范围：炉灶厨师

联系范围：厨房其它各组职权：负责小组考勤，安排本组厨师上岗。

工作职责：

1、协助厨师长制作菜单，懂得成本核算和菜肴的销售价。

2、熟练地烹制厨房能够提供的季节、月、周、日特色菜。

3、检查督导组内所有厨师的仪容、仪表及工作服。协助厨师长培训厨师，指导新厨师按厨房的程序工作。

4、开餐前检查所有烹饪原料是否准备妥当，检查炉头各岗位的准备工作。

5、负责零点、餐、宴会及团体餐的出菜顺序、烹调工作，与烧烤、切配、打荷、汤锅及面点厨师搞好协作。

6、掌握各种原料的名称，产地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下属领取当日厨房所需要的原料。

7、向厨师长汇报厨房工作，并提出建议，如厨房人员问题，厨房食品卫生质量问题，当天厨房所不能提供的菜品，食品原料的采购问题，客人对食品投诉及要求、季节、月、周、日、厨房的特色创新菜式。第二天原料申购。

8、工作完毕后，应负责检查厨具、用具是否整齐清洁，保证一切烹饪原料安全贮存、场所卫生干净、各种能源开关如水、电、气、油等是否安全关闭。

四、红案炉子厨师

直接领导：红案组长联系范围：传菜员、管事组

工作职责：

1、负责零餐及宴会菜肴的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹饪要求。2、熟练地烹制厨房提供的各类菜肴。

3、按组长的要求，填写领料单经厨师长签字，领取 每日货物。

4、负责制作当天所需氽煮食品及半成品的准备工作，配制各种调料。

5、上班后，准备好所有炉头必用的生产工具，如铁锅、勺、铲、毛巾、竹刷、漏勺等。

6、开餐完毕后，清洗所有炉头生产工具，摆放整齐。原料收藏、环境卫生的清洁、能源的关闭。

7、接受上级的其它任务。

五、红案墩子组长

直接领导：厨师长????管理范围：打荷厨师、墩子厨师

联系范围：前厅、厨房各组工作职权：负责本组考勤、工作安排

工作职责：

1、负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品及野味蔬菜原料的加工（切片、丝、丁、块、花形等）。

2、熟悉菜谱上各种菜品原材料、并针对其原料进行加工，安排打荷厨师做好菜肴所需的装饰，菜品餐具的配置，确保开餐的正常供应。

3、努力提高配菜质量及速度，做到忙而不乱。

4、接到传菜组的点菜后，按“先到先制，先难后简，先荤后素”的原则配菜。

5、如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜组，再由服务员告知客人。避免引起客人的误会。

6、对点菜单，菜名不清楚的一定要查清配菜，以免错配。严格遵守“见单配菜，无单不配”的原则，配餐后保管好配菜单、以便核查。

其它工作职责及操作流程详见公司厨政管理。

厨房管理制度

一、厨房考勤制度

1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。

2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。

3、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。

4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。

5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。

6、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。

7、根据工作需要，需廷长工作时间的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。

8、婚假，产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。

9、本制度适用于厨政部的所有员工。

二、厨房着装制度

1、上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净，整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。

2、上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。

3、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。

4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。

5、必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。

6、违反上述规定者，按酒店处罚条例执行。

三、厨房卫生管理制度

1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

3、定期清洗抽油烟设备。

4、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

5、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。

6、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。

7、凡易腐败的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味.冷藏室应配备脱臭剂.8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触.9、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。

10员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

11在厨房工作时，不得在工作域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物。

12厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩。

13厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次清洁完毕，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，并指定专人管理。

14不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。

15有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。

四食品原料管理与验收制度

1、根据酒店厨政生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免先后程序不分，先入库房原料搁置不用。

2、高档原料派专人保管，严格按量使用。其它原料同样做到按量使用，物尽其用。

3、未经许可，不得私自制作本酒店供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。

4、不得使用霉变，有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。

5、不得将腐败变质的菜品和食品提供给客人。

6、不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料，需经批准。

7、严格履行原料进入，原料烹制和菜品供应程序，确保酒店菜品操作流程正常运转，做到不见单，厨房不出菜的原则。

8、验收人员必须心企业利益为重，坚持原则，秉公验收，不图私利。

9、验收人员必须严格按验收程序完成原料验收工作。

10验收人员必须了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。

11验收人员必须了解如何处理验收下来的物品，并且知道在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题，

验收人员应负主要责任。

12验收完毕，验收人员应填写好验收报告，备存或交给相关部门的相关人员。

13以上制度适用于厨政部一切工作人员，违反上述规定者，按酒店处罚制度执行。

五、厨房日常工作检查制度

1、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查；总厨、厨师长、组长、厨房员工。

2、检查内容包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出菜制度及速度、

原材料节约及综合利用、安全生产等项 规章制度的执行和正常生产运转情况。

3、各项内容的检查可分别或同时进行。

卫生检查：每日一次，包括食品卫生、日常卫生、计划卫生；

纪律检查：每月一次，包括厨房纪律，考勤考核，店规店纪；

设备安全检查：每月一次，包括设备使用、维护安全工作；

生产检查：每周一次，包括储藏、职责出品制度、质量及速度。

每日例查：每日二次，包括餐前、后工作过程，个人及其它卫生。

4、检查人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改已或在规定期内改正。

5、属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的责任；属于部门，班组的差错，则追究其负责人员的责任，同时采取相应的经济处罚措施。

6、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。

7、检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时间、内容和结果应做书面记录备案，检查结果应及时与部门和个人利益挂钩。

六、厨房值班交接班制度

1、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。

2、接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准点接班。

3、交班人员必须向接班人员详细交代交接事宜，并填写交接班日志，方可离岗。

4、接班人员必须认真核对交接班日志，确认并落实交班内容。

5、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时间不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。

6、值班、接班人员应保证值班、接班期间的菜点正常出品。

7、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作。

8、值班、接班人员下班时要写好交接班日志，不得在上面乱画，及时关闭能源开关，锁好门窗交钥匙。

9、厨师长无定时检查值班交接记录。

七、厨房会议制度

1、厨房根据需要，有必要计划召开各类会议：（1）卫生工作会：每周一次，主要内容有食品卫生、日常卫生、计划卫生；

（2）生产工作会：每周一次，主要内容有储藏、职责、出品质量、菜品创新；

（3）厨房纪律：每周一次，主要内容有考勤、考核情况、厨房纪律；

（4）设备会议：每月一次，主要内容有设备使用、维护。

（5）每日例会：主要内容有总结评价过去一日厨房情况，处理当日突发事件。

（6）安全会议：每半月一次，主要是厨房的安全工作。

（7）协调会议：每周一次，主要是相互交流、沟通。

2、除例会和特殊会议外，各类会议召开至少提前一天通知，并告知开会时间、地点、到会对象及内容。

3、与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点，提前准备材料，会议主持者要做好会议进程的全要工作。

4、参加会议的所有人员都应准时出席，如因特殊情况不能准时到会者，应事先向总厨请假。会议必须准时开始，与会人员中途不得随意离开会场。

5、会议非议论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待合适时间。

6、所有会议发言应简明扼要，直截了当，节约时间。

7、?与会人员应集中精力开会，不办理与会议无关事宜。

8、会议一时不能解决的事宜，应另作处理，由专人跟办，不应费时讨论，不可纠缠不休。

9、会议未形成决定的方案或未被通过的提议，应自觉保留，会后不乱议论，会上决定之事项，厨房各岗位必须自觉贯彻执行，其结果应主动报上。

八、厨房防火安全制度

厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。

1、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用；

2、不能超负荷使用电气设备。

3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。

4、易燃物贮藏应远离热源。

5、每天清洗净残油脂。

7、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火。

8、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。

9、每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。

10、下班关闭完能源开关。

11、厨房消防措施齐全、有效。

12、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。

九、厨房设备及用具管理制度

1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。

2、对厨房所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。

3、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护。

4、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。

5、厨房内一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由专人保管存放，借用时做记录，归还时要点数和检查质量。

6、厨房内用具以旧换新，并需办理相关手续。

7、厨房一切用具、餐具（包括零部件）不准私自带出。

8、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。

9、厨房内用具，使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。

10备定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，不能修需更换者，应向总经理报告审查批准。

十、厨房奖惩制度

根据餐厅规定，结合厨房具体情况，对厨房各岗位员工符合奖惩条件者进行内部奖惩：

（一）符合下列条件之一者，给予奖励：

1、参加世界、国家、省等举办的烹饪大赛，成绩优异者。

2、出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。

3、忠于职守，全年出满勤，工作表现突出，受到宾客多次表扬者。

4、为厨房生产和管理提出合理化建议，被采纳后产生及大效益者。

5、在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。

6、多次受到顾客表扬者。

7、卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。

8、节约用料，综合利用成绩突出者。

（二）、出现下列情况之一者，给予惩处：

1、违反厨房纪律，不听劝阻者。

2、不服从分配，影响厨房生产者。

3、工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。

4、弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。

5、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。

6、不按操作规程生产，引起较大责任事故者。

7、殴打他人者。

9、不按时清理原料，造成变质变味者。

（三）、以上奖惩条例的实施，以事实为依据，根据具体情况，由厨师长提议，总厨审定具体奖惩方法和范围，贡献卓越或错误情节严重者，则报餐厅老总按员工守则及其他规定进行处理。

十一、厨房员工考核管理制度

（一）、考核的原则

1、考核工作是一项常规工作，每季度进行一次，行政总厨应协同 人事部门做好对员工的考核，使之程序化，制度化。

2、对被考核员工的工作表现要有充分的了解，在考核前应认真做好准备，搜集其上次考评以来的工作表现记录，确保考核结果的准确性，使被考员工口服心服。

3、工作认真细致，实是求事，确保考评工作的公平性和客观性。

4、考核中，考核人员与被考核人员应当面交换意见，应选择一个不受外界干扰的安静环境，使考核双方能坦诚交谈，以便提高考核效果。

5、在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩与表现，将其考核的结果与对员工的合理使用和报酬待遇结合起来，以调动员工积极性，提高工作效率。

（二）、考核的内容

1、素质。包括员工是否有上述心，是否忠于本职工作及其可信赖程度；还包括员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节。

2、能力。根据员工的不同工种、岗位、对其管理能力、业务能力作为分类考核。

3、态度。主要指员工的事业心和工作态度，包括纪律、出勤情况，工作的主动性与积极性等。

4、绩效。主要考核员工对酒楼所做出的贡献与完成工作任务的数量及质量诸方面的情况。

（三）、考核方法

1、个人总结法：由被考人对本人的综合表现以书面总结的形式作自我签定。

2、班组评议法：由所在班组同事有组织有准备、背对背地讨论评议进行考核的办法。

3、业务操作考核：由总厨或厨师长进行实际操作考核，它包括综合业务操作考核和岗位业务操作考核。

十二、厨房员工的调岗与晋升管理制度

1、公司根据工作需要，可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。

2、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期；试用期满后，工作表现符合职能要求，则正式委任该职。

3、员工被提升后，若因工作不能胜任或犯有过失，公司可视情节轻重做出降职或免职决定。

4、因工作需要，由总厨和人事决定员工转调，员工必须服从，但应事先征求厨师长同意。

十三、厨房纪律

1、厨房员工上下班必须打卡签到签退、并应准备充分时间要换制服，以便准时到达工作岗位。

2、严禁员工替代他人打卡，严格考勤。

3、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。

4、厨房员工在工作时间应坚守工作岗位，不得擅自离岗；不得坐在案板及工作台上。

5、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时间不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。

6、工作时间需穿整洁、大方、得体的工作服，围裙、工作帽、男员工不可留长发。

7、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。

8、厨房内严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉。严禁人为浪费。食物变质后应登记。

9、厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入，具体由各区域组长负责执行。

10、厨房员工不得接受供货商的馈赠。

11、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。

12、严格执行厨房内各项管理制度的规定。

十四.厨房处罚评分标准

1、迟到、早退每分钟处罚5分、5分钟以上按旷工一天处理。

2、工作衣帽不整洁、工号牌位置不正确、每次5分。

3、不服从领导安排，有抵触性者处罚15-18分。

4、厨房各岗位卫生分担区不整洁，经指出仍不净者，组长处罚5分，责任人处罚10分。

5、下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚13分。

6、偷吃、偷拿厨房食品原料者，双倍赔偿并处12分。

7、工作态度及端正，因自身情绪造成菜速、菜质不符合要求者处15-18分，造成客人严重投诉者，买单并处20分。

8、厨师责任心不强，造成汤锅水烧干，菜肴炖枯，蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者，责任人赔偿损失并罚20-25分。

9、工作粗心，引起客人对厨房菜肴质量进行投诉者，处罚5-18分。

10、弄虚做假或搬弄是非，制造予盾，拉帮结派、影响同事间的关系者、罚15分。

11、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者，按价赔偿并罚5一10分。

12、厨师将过期变质食物加工出售，造成客人食物中毒者，承担民事责任并罚20分。

篇5

据了解，部分化妆品原料提价、欧元汇率上扬是涨价的主要原因。业内人士说，进口化妆品受国际市场影响较大，其主要原材料如油脂、乳化剂等均在近期有较大幅度涨价，部分进口化妆品近期改变了包装，使得相关成本也在增加。

高档化妆品涨几十块钱，对于消费能力强的品牌忠实用户影响不大。而面对化妆品涨价，精明的女人也有自己的应对策略。一些消费者提前获悉涨价信息后，就开始大量囤货。网购化妆品因为和大商场比较相对便宜，得到了白领一族的青睐。还有些消费者干脆改走日系化妆品或者国货路线。

上海家化即将实行股权激励

为吸引日化行业人才，国内唯一一家化妆品上市公司――上海家化的董事长葛文耀一直极力倡导在该公司实行股权激励机制。经过多方僵持1年多之后，几经周折的股权激励计划终于呼之欲出。如果进展顺利，该公司175名中层以上技术和管理人员将分享到人均3万股股权所带来的“福利”收益。

根据上海家化最新修订后的股权激励计划：拟授予的股数不超过560万股，其中预留30万股。股票来源为公司向激励对象定向发行普通股。本计划预期收益测算价格为15.21元/股，授予价格为8.94元/股。激励对象包括董事长、总经理等中高层管理人员和营销、技术管理骨干。这意味着计划之内的管理人员每人要拿出至少27万元左右的现金，购买这一定向发行的股票。股权激励有效期5年（禁售期2年和解锁期3年），且解锁后每年只许抛售25%。

根据上海家化近期的股票走势，最高的收盘价曾经达到53.99元/股。从这一角度来说，初定的8.94元/股的价格具有相当的诱惑力。如果激励对象出现离职的情形，公司有权收回已授予的股票。葛文耀并不认为这是“白捡的便宜”，他希望通过这一激励计划，将管理人员和公司业绩捆成“一根绳上的蚂蚱”，共同迎接明天的挑战。

碧欧泉第二间概念店登陆中友

欧洲三大高档护肤品牌之一，欧莱雅集团旗下的碧欧泉品牌近日在全国碧欧泉销售排名第的百货商店――北京中友百货正式启动了中国第二间多元时尚概念店。春节期间，以“新店新年新愿”为主题，伴随着欢腾的舞狮开启了碧欧泉全新的护肤选购体验。

整个店面采取店中店形式，设计中贯穿了碧欧泉品牌一贯崇尚的简约摩登精神，极具现代感的纯白色，配合声、光、电、触、味等多元手段，满足潮流客人的多重感官需求，营造出卓越而舒适的购物环境。

据悉，这一多元时尚概念店是碧欧泉继上海百盛的中国第二间。随着它的正式启用，标志着碧欧泉在中国市场的投入将进一步扩大，相信它必将成为北京时尚达人选择高档护肤品时的首选去处。

陶氏公司被评为“年度化工企业”

隶属于美国化学学会（American Chemical Society）的全球化工行业权威杂志《化学与工程新闻》，日前在回顾了行业重大事件之后，将陶氏化学评为“年度化工企业”。该杂志还特别提到陶氏在发展替代能源方面的战略举措，彰显了陶氏化学在全球行业变革中所扮演的重要角色。

2007年，陶氏化学全球销售额达540亿美元，其中2/3的销售收入来自于除美国以外的其它市场。作为陶氏全球最重要的战略要地之一，陶氏中国2007年的销售收入达33亿美元，比2006年增长22%。目前，陶氏在大中华地区设有5个业务办事处及10个生产基地，现有投资额达5亿美元，并已宣布另外4亿美元的投资计划。

一直以来，陶氏在中国积极贯彻其2015可持续性发展目标。陶氏与国家环保总局以及与国家安全生产监督管理总局的合作项目，先后于2005年及2006年启动，这两个项目均为期3年，分别致力于支持在中国推广与发展清洁生产以及提高危险化学品安全管理水平。

据悉，位于上海张江高科技园区的陶氏中心预计2008年第三季度正式投入使用，该中心包括研发中心、全球信息技术中心以及其它管理和综合设施等，将容纳1600名陶氏员工，它将成为陶氏在亚太区重要的业务和创新基地。

罗门哈斯任命中国区新总裁

2008年2月18日，罗门哈斯宣布任命杜华为中国区总裁，常驻上海的中国研发中心(CRDC)工作，他同时也被任命为公司全球副总裁及全球领导委员会成员之一。杜华拥有北京大学化学学士学位以及美国伊利诺大学有机化学博士学位。自1998年1月作为东莞工厂总经理加入罗门哈斯以来，已经在罗门哈斯工作了10年。10年间，他表现出在人事管理和商业洞察力方面的卓越才干。他在担任中国区总裁的同时，还将继续兼任罗门哈斯电路板技术（CBT）事业部亚洲总经理。

提拔本地人才担任高级职位，是罗门哈斯实现2010战略远景的具体步骤之一。这一远景是在对公司经营业绩、业务组合、竞争环境和商业机会等各项因素进行深入广泛分析研究的基础上制定的，其中对亚太区战略蓝图的勾划是以有机增长为中心，将亚太区销售从2006年的16亿美元增长至2010年的32亿美元。

欧莱雅全资收购巴黎创意美家（LE CLUB DES CREATEURS DE BEAUTE）

2008年3月4日全球最大的化妆品集团欧莱雅在巴黎宣布，与国际瑞士三人公司（3 SUISSES INTERNATIONAL）达成协议，收购后者拥有的巴黎创意美家（Le Club des Créateurs de Beauté）50％的股份，从而实现全资拥有巴黎创意美家。

巴黎创意美家是欧莱雅集团和国际瑞士三人公司在1987年共同创立的，专门从事来自设计师的化妆品直销，其主要销售方式为邮购和网络销售。

巴黎创意美家目前主要在法国和日本开展经营活动，旗下主要品牌包括Agnès b.、Cosmence和Pr. Christine Poelman。

这项协议有待包括反托拉斯审查在内的政府例行审查。

局部出击 解决审美雅痞

Yuppie flu,雅痞感冒，这个源于几十年前发达国家的名词指的是慢性疲劳综合症。而人们往往流连于美的事物中久了，就会出现慢性审美疲劳。要在感冒多发的季节避免审美雅痞，就一定要在妆容上出奇制胜，用局部的突现方可吸引他人的第一视线。

春光明媚时 打败肌肤“公主病”

有人以自己娇嫩的肌肤为荣，可是如果肌肤太过娇嫩，时不时发发公主脾气，就没人会喜欢。这个春天，我们要做公主，但是不要肌肤患上公主病。

《中国科学美容》2008年第4期

护肤“轻保养”主义

爱美的女人，对“面子”上的事从不马虎。但是如果皮肤得到过多“溺爱”，结果就会变成保养“过度”，反而增加代谢负担，美得恰到好处才是健康美丽的真谛。

品牌的“情人”和“信徒”

――如何塑造美妆行业的品牌金身

每一个成功的品牌背后，都有一个振聋发聩的故事，而这个故事，体现的正是企业家的文化水准。目前，许多外国美妆企业的品牌具有“世界名牌”的身份和知名度、美誉度，使它们的商品在国际市场上“身价倍增”，其品牌一直占据着产品价值链上的高端，为它们的所有者获取丰厚的商业利益。在这方面中国本土的许多品牌甚至知名品牌与国际上许多“世界名牌”还存在不小差距。但不可否认，中国的本土品牌建设发展很快，正在增强其国际的影响力和知名度。中国美妆企业的思维应关注的是，如何使自己的品牌真正成为“世界名牌”。

化妆品类企业位居注册商标榜首

在经济全球化的背景下，各大跨国公司加快了对全球市场占位的脚步，其表现之一就是各国注册商标的申请数量在不断上升。2007年，排名前20位的公司就包括了法国欧莱雅、德国汉高以及拜尔斯道夫三家化妆品公司。

如今，印度和中国的个人护理品市场形势一片大好，全球化妆品生产商在纷纷上马亚洲生产线的同时，欧洲和北美的市场却进展缓慢。据世界知识产权组织（WIPO）数据显示，2007年共接收化妆品类企业注册申请39，945例，比上年增长9.5个百分点。

中国市场位居首位

任何境外公司在申请注册商标时都不会忽略庞大的中国市场，因此中国市场一直保持着最受关注的地位。2007年，德国、法国、美国企业发出的申请占前三位。汉高与欧莱雅、拜尔斯道夫等化妆品公司普遍认为，中国的个人护理市场潜力是巨大的。

注册商标体系

任何公司及个人都可以通过马德里商标国际注册程序申请注册、保护出口市场的商标权。对某国的申请数量增加，说明境外公司在这一国家商业活动的频繁。WIPO接收到的注册商标申请总量不断增长，说明马德里商标国际注册体系在不断地壮大，全球贸易活动非常活跃。WIPO总裁Kamil Idris博士评价说：“马德里商标国际注册体系获得了全球公司的信赖，这的确是企业在寻求出口途径时的可靠选择。WIPO会继续深化服务，加强对申请者资料和商标的保护，并力争达到时效性与经济性并举。”

编译/星晴

奥运赞助商整合营销新特征

文/CSM媒介研究

自2006年6月以来，CSM媒介研究与R3（胜三）管理咨询共同开展奥运赞助基准研究，该研究为连续研究，旨在为企业主提供完善的2008奥运赞助效果评估衡量，同步进行与该研究相关的奥运节目分析，为企业主和媒介行业提供详尽深入的奥运节目与受众特征分析。

奥运赞助基准第六轮调研显示，三家火炬接力赞助商――可口可乐、联想、三星在这个阶段都围绕火炬招募展开了大量宣传活动。可口可乐主要通过网络招募方式进行火炬招募推广，风格鲜明的火炬手选拔网页（iCoke）吸引了大量的受众，联想推出主题鲜明，气势磅礴的电视广告，同时在CCTV-5连续播出《你就是火炬手》电视选拔节目。三星也在这个阶段推出火炬传递广告，并且推出以前体操冠军刘璇为主角的火炬招募广告。

三大火炬接力赞助商在本阶段的广告主题鲜明，其它的推广措施同样也极富针对性。可口可乐在本阶段推出“姚明的最爱，谁不爱”版本的广告，该广告在受访者中获得了良好的回想度；联想在这个阶段也继续推出刘翔产品代言的平面广告，同时还起用刘翔进行小型的公关推广活动。三星则在推出主题鲜明的火炬手选拔网站的同时，继续使用体操运动元素进行电视广告推广。

从三家火炬接力赞助商在本阶段主题鲜明，角度多面的宣传方式来看，奥运赞助商的奥运宣传活动已到达一个新的阶段，也就是一个全面整合的阶段。实际上，在第六轮的广告创意分析中，我们还可以看到另一个赞助商――伊利，它也在整合奥运营销方面取得了更多的收获。

EXSYMOL(爱西美)公司?: PCHi香槟酒会

位于法国蓝色象牙海之滨-摩纳哥大公国的EXSYMOL公司已经根植中国十多年，是欧洲著名的生产化妆品功能性原料的公司。在上海2008 PCHi(中国国际化妆品、个人家庭护理用品原料及包装展览会)期间，该公司为答谢客户举办了法国式的香槟招待会。酒会席间气氛热烈，有来自各省市地区化妆品厂的80多位嘉宾出席。酒会开始时，EXSYMOL公司总经理樊寇(Franco)先生回顾了公司始于医药研发到化妆品活性物生产的发展历史、阐述了EXSYMOL公司严谨的科学态度和创新精神，并介绍了公司在生物学、生物技术和合成化学等方面所进行的分子创新研究和评估工作。展示了公司被国际众多知名化妆品品牌采用（很多已持续30多年）的专利活性护肤原料。

随后，技术支持和交流总监帕耶(Paillet)先生介绍了欧美化妆品市场的流行趋势，并介绍了EXSYMOL公司在市场各个领域的产品。

中国香料香精化妆品工业协会张铁诚理事长和市场部张金铁主任也出席了酒会，他们在酒会上发言，强调了我国出台更严格的新法规的重要性，并对EXSYMOL科技上的严谨的态度和对促进中国化妆品市场发展的贡献给予了充分的肯定。

EXSYMOL公司中国区的物流代表毛玉女士和技术支持代表叶翔先生参与并确保了酒会的组织工作，为在场的嘉宾提供了周到细致的服务。使来宾们在品味法国香槟酒的同时又体验了EXSYMOL的公司文化。

我国消费品市场快速增长

［本刊讯］2008年3月27日，中国商业联合会、中华全国商业信息中心联合了2007年全国大型零售企业主要经济指标和主要商品销售情况。

报告显示，2007年社会消费品零售总额名义增长速度创1997年以来最高，比2006年加快3.1个百分点，使我国消费品市场增长规模取得历史性突破。全年社会消费品零售总额绝对额增长一举突破1万亿元大关，比2006年增长12800亿元，标志着我国消费品市场从此年增长规模跃上万亿元平台，进入一个新的发展时期。

2007年消费品市场的快速增长，有利地拉动了总体消费的增长，带动消费对GDP的贡献7年来首次超过投资。2007年GDP增长11.4%，其中消费拉动4.4个百分点，高于投资0.1个百分点。这是一个历史性变化，说明我国经济增长的主角由投资转变为消费。

2007年我国居民消费价格明显高于上年，但居民消费的增长表现出刚性强、动力足的特点。去年全国居民消费价格上涨4.8%，涨幅比2006年提高3.3个百分点；全年商品零售价格上涨3.8%，涨幅比2006年提高2.8个百分点，而社会消费零售总额却在价格上涨的同时实现了12.5%的增长速度。

发展与创新

――第六届中国百货业高峰论坛隆重举行

阳春三月，生机勃勃。第六届中国百货业高峰论坛在北京隆重举行。中国百货业高峰论坛由中国百货商业协会主办，一直以来得到了商务部的大力支持，受到了越来越多国际、国内百货业界同仁的首肯，使得中国百货业高峰论坛已经和正在成为中国百货业、亚太地区百货业以致国际百货业界行业交流、业内沟通、相互切磋的平台。

本届论坛特邀商务部商业改革发展司邸建凯司长出席，他代表商务部对论坛的召开表示热烈祝贺，并向大会做了“2008年中国零售业形势和政策”的专题报告，邸建凯先生十分精辟地回顾了过去一年来中国零售业的情况，介绍了今年国家对零售业的方针及相关政策。其中邸建凯先生介绍了近两年来商务部在中国零售业开展的由中国百货商业协会配合的分等定级，此项已引起了业内越来越多零售企业的关注与参与。他的报告受到与会者的热烈欢迎。

篇6

工作总结不是停留在纸面上的形式主义，而是应对过去进行的一次深刻的自我批判，为自身的提高做出应有的努力。下面就让小编带你去看看工程质量管理工作总结报告范文5篇，望能帮助到大家!

工程质量管理工作报告1____项目自20____年4月1日正式开工，至今已经历时一年多。在这一年多的时间里，____项目部始终坚持把“实行全面管理，增强执行力度”作为项目管理的核心理念和开展各项工作的指导思想。认真学习贯彻执行公司管理体系的各项规定，立足项目特点，结合业主质量要求，精心设计，统筹规划，建立健全了项目内部质量管理体系和相关程序文件。明确了岗位职责和基本工作思路，为房建工程施工的顺利、有序开展奠定了基础。

进入20____年以来，18栋楼房主体结构全部在5月底封顶，工程进入后续的二次结构、装饰装修、门窗安装、外墙涂料、水电暖安装等施工工序，相比较主体结构，后期施工工序多、工序交叉多、成品保护难等繁琐环节，对今后的质量控制目标提出了更高的要求，根据目标要求，项目部在年初对质量工作计划进行了详细分解，根据所学专业对技术质?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽敝匦路智⒎肿椋哟蠊こ淌┕す讨柿靠刂啤2⒃诮衲?0月份代表我局房建工程施工资质审核，顺利透过了中国三峡认证公司质量体系审查，得到了分局和局有关部门好评。现就____项目部质量管理工作总结如下：

一、项目内部质量体系的完善和质量职责制的落实

结合本项目实际状况及工程特点，____项目部建立了以项目经理为核心的质量保证体系，实行项目经理领导下的质量管理负责制。做到各部门、各班组、各岗位的工作职能和职责明确，主管要素清楚，专业接口衔接紧密，各部门质量管理协调一致，质量管理信息渠道畅通，保障项目内部质量体系的高效有序运行。

项目领导班子还与项目部成员一齐分析本项目工程结构和质量控制工作的重点难点，及以往项目质量管理工作的薄弱环节，认真策划，精心部署，做到重点部位重点控制，各主要工序均有专人负责质量管理与控制，对目前施工的18栋楼，项目从新确定了职责人，真正实现职责到岗、职责到人、职责到工序。按照公司管理体系的要求，对工程建设涉及的法律法规和拟采用的标准规范进行贴合性识别，确保其有效性和实用性。

遵循“P-D-C-A”的循环过程，切实执行持续改善，不断完善项目部质量管理体系，使之更好的指导项目部各项工作，保证顺利实现项目制定的各项质量目标，优质高效地完成建设任务。

二、质量管理程序和制度编制和执行

根据公司体系文件的要求和项目控制重点难点，针对性编制专项工作程序文件和实施方案。对于目前施工工序的改变，____项目从新修改了文件资料编制规定、项目质量计划、项目计量器具设备管理规定、项目质量检验计划、项目不合格品处理规定、质量工作奖罚细则等多项质量管理制度和分部分项施工方案。

严格执行技术交底制度，切实做到不经交底不施工，在开始每一项工作之前对所有参加主要分项工程和工序的施工及管理人员进行详细的技术交底，明确施工程序、工艺流程、操作要点、质量要求及安全注意事项。

根据确定的检验、试验对象、方式，按要求选取满足精度要求的各种检验、测量和试验设备。项目使用的所有测量和计量仪器设备进场前，务必按照项目计量器具设备管理规定，检查计量器具设备是否完好无损，是否具有合格的检定报告且鉴定结果在有效期内，无计量检定证书或超过检定有效期的计量器具，禁止用于与工程质量有关的检验和试验。对进入现场的合格计量器具设备进行登记，建立计量台帐。提前制定计量器具设备送检计划，并及时收回正在使用的即将过期的计量器具设备，防止因使用不合格的计量器具设备影响工程质量，甚至造成返工。

建立有效的激励机制，激发广大职工的用心性。项目部编制了质量工作奖罚细则，并以周/月为周期进行考核和评选，对在项目质量管理工作中表现突出和工程实体质量优秀的群众和个人进行通报表扬和物质奖励。

例如：项目部规定抹灰施工时，每层有4户，抹灰完成后对质量进行检查，如果检查后每户的裂缝和空鼓数量在3个以内，就对本班组施工人员进行200元奖励，给负责此栋号的质检员30元奖励。有效激励了大家争创先进的用心性，提高了项目工程整体质量。

三、质量教育与培训

项目部自今年开工以来，组织两次“大干百天”劳动竞赛活动，两次体系内审，一次体系外审。业主、上级主管单位及开发区领导多次到我项目部进行专项检查活动，能够说是各种迎检工作贯穿了____项目整个施工过程。

众多的检查和质量活动给项目质量管理团队提出了更高、更严峻的挑战，同时也带给了锻炼队伍的机会和平台。项目部以此为契机，做了超多用心有效的质量宣传工作，加强了各级管理人员及全体参建人员的质量意识。

项目部针对各项活动的精神，开展了相应的质量文化、专业技术知识专项教育和学习。在实际工作中，注重发扬“传、帮、带”的互助精神，营造了“赶、帮、超”的竞争氛围，培养了良好的学习风气。组织专业技术熟练，经验丰富的工人师傅在会议室给其它施工人员进行讲课，分享自己的工作心得。

大家广泛发言，共同讨论施工过程中出现的质量问题，总结提高个人技术水平的经验技巧，取长补短，共同提高。在教育培训和日常工作中，和每一位工人师傅交朋友，让年轻的技术干部切实在各项质量教育和培训中受到教育，得到提高，收到实效，使项目部每一位员工树立“我的质量，我的职责，我的承诺”和“追求永无止境，产品代表人品”的理念，促进了广大职工从“要我学习”，“要我先进”向“我要学习”，“我争先进”的思想转变，大大提高了他们的专业技术水平和产品质量意识。项目部始终坚持把每一位优秀职工作为分局的宝贵资源和财富，树立了优秀员工典范，为以后的施工质量的控制和提高奠定了坚实的基础。

四、施工阶段质量控制

项目部质量管理工作坚持“周计划控制，月计划强制”的现场管理制度。质量部门要协调一致，共同分析各分项工程的质量控制重点和施工难点，详细制定切实可行的解决方案，制定详细措施。建立多个交流平台如班前会、技术交底会及专项会议等、加强施工过程质量检查验收，加强交流，保障项目部质量信息渠道的畅通，从而保证了工程施工质量。

组织各专业技术负责人和班组长，广泛开展“全面检查、专项治理、逐一排除”的综合检查，并将此列为项目质量管理制度，常态化。结合检查状况，制定纠正和预防措施，并写出书面通报，实行样板引路，表扬先进，鞭策后者。服从建设单位、监理单位、设计单位、质检站的检查、指导和监督工作，虚心理解他们提出的推荐，用心与建设单位、监理单位搞好配合工作。

将工程质量控制重点、难点和检查出来的项目工作薄弱环节列清单，作为周质量工作主题。集中精力，逐一对质量控制重点、难点和薄弱环节进行跟踪检查，循环开展质量主体周。

各专业建立完善的现场检查数据库，对现场质量数据进行分析，总结本周质量整改状况，制定下周质量工作计划。工程技术质量人员跟班作业，随时解决施工中的技术难题。质量检查人员有质量否决权，发现违背施工程序、使用不合格材料，质检人员有权制止，发现问题立即上报主管领导，迅速提出解决方案，将质量问题消灭在萌芽状态。

比如6、7月份施工的内墙抹灰工程，在施工前首先制定了施工方案和措施，对施工过程中存在的能够影响到施工质量的问题全面的进行分析，制定出应对措施，抹灰施工前对浇筑后的主体结构的净空、净高等进行全面的复查并记录，施工过程中，督促工区施工人员及时的检查，项目部规定每一天上午和下午各检查一次，各楼栋号的质量技术人员带上检测仪器、设备对有作业人员的工面进行全数检查，发现的问题及时进行纠正和解决，保证施工完成的各分项工程能够到达施工规范要求，对因为各项原因后期出现的空鼓等问题，按照修补方案进行处理，最后的施工完成后，再次对房间的净空、净高、阴阳角等要素进行全数检查，并汇总记录，防止在明年交房过程中出现小业主纠缠并索赔的现象。

五、作好工程竣工验收工作

目前已经进入12月份，距离明年4月交工日期已经很近，____还迁房是一个比较特殊的工程项目，明年交工后除了需要经过建设、监理单位验收，还需要透过各住户即小业主的验收方能完成，为了能够保证明年顺利竣工验收，在现场质量检查和验收工作要严格按照各单位批准的质量检验计划进行控制。各分项工程务必按照质量检验计划确定的检验等级和控制点要求，逐一进行闭合。

工程验收前，组织项目内部各相关部门和人员进行预验收，将检查出来的问题列出清单，逐必须职责、定人员、定措施、定整改时间，跟踪检查整改结果。透过以上施工中的措施和竣工验收前项目自检措施，保证了能够顺利透过竣工验收。

在过去的一年内，透过项目部全体成员的共同努力，____项目部顺利透过了各项检查和评审，质量工作得到了业主、监理及相关各方的一致好评。分项工程验收一次合格率96%。我们相信，只要项目部各级质量管理人员齐心协力、上下一心，就必须能够完成项目中的各项质量工作，不断提高质量管理水平，顺利完成工程建设任务和各项质量目标。

工程质量管理工作报告220____年，我市水利工程建设质量与安全监督站在局党组的直接领导下，在省质监中心站的业务指导下，在兄弟部门的大力支持配合下，认真贯彻执行部、省有关水利工程质量管理的规定，切实履行政府对水利工程实行质量监督的职能，认真抓好全市水利工程质量监督管理工作，完成了年初制定的各项目标任务。现将一年工作情况总结如下：

一、单位自身建设

我站现有人员人，其中(岗位职务)，人，(岗位职务)，人。质量监督是工程质量管理工作的重要组成部分，质量监督队伍建设是提高水利工程质量监督管理水平的关键。水利工程质量监督工作是一项专业性、技术性、政策性和实践性都很强的工作。

因此，我站十分注重对质量监督人员的培训和教育，在自学的基础上，经常组织大家学习国家、水利部和省有关工程质量管理的法律、法规以及技术标准等。组织有关人员参加全省水利工程质量监督员资格认证培训班。

在日常的质量监督工作中，每个质量监督人员都能经常深入工地，熟悉工程的施工工艺和质量检验方法，并能坚持原则，秉公办事，保持勤政廉洁的工作作风，一年来，我们认真落实党风廉政建设责任书的规定，认真执行局党组制定的《干部廉洁自律规定》，没有一起违法违纪的事件发生，树立了良好的行政执法人员形象。

二、质量监督管理

在对工程进行质量监督的过程中，我站主要从以下几方面开展工作：

1、严格执行质量监督程序

在质量监督过程中，严格执行《省水利工程质量监督程序》，一是在工程开工前，及时办理质量监督手续，签订《水利工程质量监督书》;二是在工程开工后，及时办理项目划分报批手续，明确工程主要分部和重点关键部位;三是在工程实施过程中，遇有项目划分调整、重大设计变更等必须报质监站备案;四是在工程实施的各阶段，及时进行质量等级的核定。

2、加强对质量行为的监督检查

以往的质量监督常常偏重于对工程实物质量的监督，而忽视了对工程参建各方质量行为的监督。根据《建设工程质量管理条例》和部、省水利工程质量监督管理规定，在抓好对工程实物质量的监督下，检查项目法人的质量管理体系、监理单位的质量控制体系和施工单位的质量保证体系，重点是总监理工程师、项目经理、技术负责人和终检工程师的到位情况;检查施工企业执行《工程建设标准强制性条文》(水利工程部分)情况;检查监理单位在施工监理过程中执行《建设工程监理规范》，开展旁站监理、见证取样以及监理人员执证上岗情况;检查施工单位、监理单位、建设单位对工程质量进行检验和评定的情况。

3、严格掌握质量标准，做好质量评定工作

实行“监督、帮助、促进”相结合的原则，指导各参建单位做好工程质量评定工作。通过对建设、监理、施工单位的工程技术资料的抽查和对工程实物质量的抽查，检查核实施工单位、监理单位在工程质量自评和复评时，是否严格执行工程质量评定标准，发现质量问题或缺陷的坚决要求整改。在工程质量抽查中，既要检查施工单位自检是否符合要求，也要检查监理单位是否有一定数量的平行检测。

水利工程外观质量既是各参建单位的形象，也是我们水利行业的形象。因此，在工作中我们要求各参建单位在加强内在质量管理的同时，也要加强工程外观质量的管理。在质量评定时严格掌握标准，外观质量达不到规定要求的，工程质量不能评为优良等级。

4、全面开展在建工程建设质量的监督抽查工作

我站多次深入工地现场对受监水利工程开展监督抽查，在参建单位普遍自查的基础上，按照部颁《水利工程质量检查评分办法》，在现场检查和资料审核的基础上逐个对项目进行评分。针对检查中存在的问题，现场提出意见，限期整改，使发现的质量缺陷和质量隐患得到了及时、有效地处理，整个在建工程始终处于受控状态。

三、监督项目情况

20____年，我市水利工程(不包括外行业涉水工程)建设项目质量监督覆盖率达100%，全市受监水利工程项目共项。其中我局实施的水利工程项目有项，包括____项工程中已完成个，已验收个;已验收单位工程个;已验收分部工程个，其中个优良，分部工程优良率%。

四、下步工作打算

水利工程的质量直接关系国家和人民生命财产的安全。回顾一年来的质量管理工作，虽然取得了一定成绩，但还存在许多不足。在下一步工作中，我站拟从以下几个方面进一步做好水利工程的质量监督工作：

一是提高认识，加大宣传力度，牢固树立质量就是生命的意识。

二是进一步强化质量监督管理，建立完善质量监督管理网络，建立健全质量监督制约机制。

三是进一步加强对受监工程的质量监督抽检，加强对监理平行检验的检查，确保质量监督的性。

四是进一步加强质监人员的技术培训，提高技术水平，保证质量监督的质量。

工程质量管理工作报告3随着水利工程投资规模逐年加大，加上____多山多水的地理特性。形成水利工程布局的点多、线长、面广、量大的特点，____县水利局从以下几方面抓好水利工程质量安全管理工作。

一、健全质量监督机构，发挥日常监督作用

____县水利工程质量安全监督站面对成立时间短、人员少的实际，局里以质监站为质量管理的主力，努力从程序、机制、检查三方面着手强化水利工程质量安全监督管理。

一是从规范质量安全监督程序着手，推进水利工程依法监督。严格按水利工程质量监督管理规定，落实水利工程质量监督项目法人申请制。做到质量监督申请有手续，质量监督有依据。进一步完善以施工单位保证、监理单位控制、项目法人负责、质监机构监督为基础的水利工程质量管理体系，确保质量管理工作能满足工程建设要求，使工程质量始终处于受控状态。

二是从创新工作机制着手，探索群众性质量管理理念。加强水利工程质量法制教育，增强群众的质量法制意识。明确水库山塘的产权，转变农村水利建设是上级水利部门的事老观念，提高村集体的主人翁意识。并在农村集体水库山塘的建设中，逐步尝试让村民参与其中的监督管理。为强化质量安全管理，探索成立由质监员、项目联系人、水利员、村民代表参与的项目质量安全监督组，真正做到群策群管。

三是从深入一线检查着手，保证水利工程质量与安全。根据工程的建设进度，质量监组采用巡回抽查和重点检查相结合的方式进行随机抽检。有时也结合水利的其他工作进行突击性检查，如结合防汛检查时进行在建工程抽检等。总之，工程质量安全检查做到“不定时、不定点、不定项”，实现与业主单位、设计单位、监理单位、施工单位随时随地实时对接。对检查中发现问题都进行现场拍照取证并制作现场检查意见书，做到有检查、有要求、有反馈。目前，水利工程质量安全监督站下达整改通知书10份，检查意见书17份，作出水利工程质量安全监督检查记录35份，下发质监纪要19份，质量检查通报3份，水行政主管部门通报批评2份。

二、健全质量管理机制，确保长效管理

局党委非常重视水利工程质量的管理，一直把工程的质量与安全放在首位，要求全局上下形成质量安全人人管的大质量管理机制。

一是推行项目联系制。做到干部人人都有挂联项目，让大家都参与到工程质量管理当中。科室之间做分管不分家，工程管理上做到通力协作、互相补台，以达到一个目标“工程质量、安全、进度同步推进”。

二是推行质量检查制。敢于亮丑，组织了每月质量安全大检查，检查人员深入施工现场，对工程的实体质量进行全面核查。对发现的问题作出相应的处理，并检查通报和请电视台到现场曝光。

三是推行工作例会制。小农水重点县坚持召开每月工作例会，听取参建各方的工作进展汇报和各类建议，并进行工程进展通报。在分管领导的组织下，相关业务科室坚持召开周例会，汇报周工作和布置下步工作。

三、存在问题

1、本地施工企业仅两家，现场施工人员素质参差不齐、施工企业重发展、轻质量安全现象仍有发生，现场质量安全管理不到位，隐患排查治理不严肃。

2、项目法人管理力量薄弱。

现在好多工程的项目法人为乡镇人民政府组建的，机构不健全，技术力量不配套。除了水利员在从事一定的相关业务外，可以说项目法人有名无实。

3、监理履职能力有待提高。

水利工程普遍存在项目小，位置偏远等特点，监理不能做到常住工地。还有现场监理有的实践经验不足、责任心不高，导致监理监督指导的效果不佳。

4、在工程的质量安全的管控上措施不多，基本上是人管。

参建各方的质量安全意识不强。质量监督手段不强，质量监督的要求得不到有效落实。检测缺位，主要是受资金、人员、观念意识上的影响，基本上以现场、外观来主观判断工程质量安全。根本没有一些专业第三方检测数据作为参考。

5、水利工程质量安全监督站成立时间仅1年左右，不仅要做好20____年的水利工程质量安全监督，还得根据工作安全做好多年积累下来老项目的善后工作。

之前的项目由于诸多因素，造成参建各方的资料收集严重滞后，给工程的验收造成很大困难。

6、水行政主管部门面对工程多、人员少的情况，管理难以全覆盖、作到位，一些专业知识不能得到即时更新，比农村饮用水工程、喷微灌工程、生态堤防、绿化景观配套等管理服务很难跟上。

7、水利工程质量安全监督站，目前虽在岗两人，但一人仍有大量水库除险加固工程没扫尾，另一人还得兼顾着安全生产工作，再加上近年小农水重点县、水库除险加固、20____年之前多年遗留工程的验收等，真正抽身质量安全监督上时间总体偏少。

四、下步工作

进一步理顺质量安全管理体系，提升质量安全管理水平，促进我县水利工程健康有序的发展。

1、指导培育本地市场，有效利用市场竞争机制促进水利施工市场健康发展。

2、加强日常的检查监督，提高项目法人、监理单位的管理水平和履职能力。

3、多管齐下，全方位做好质量安全监管。

加大工程的质量检测力度，以质量检测为手段，促进工程质量稳步提升。

4、以专业监督为主，逐步引进社会监督力量，使工程质量阳光化。

5、加强专业知识的培训、知识的更新，使我们的管理人员始终处于技术前沿。

工程质量管理工作报告4一、工程概况

中铁八局大瑞铁路工程项目部第六分部施工里程DK58+480(阿克路隧道出口段)～D1K72+100段(大坡岭隧道进口段)，由我分部施工的该段工程全长13.635km，施工产值约4.2亿元。其主要工程量：桥梁：583.69m/3座，隧道：13026m/4座，黄秀塘5#岩堆处理及桥隧过渡段。

二、上半年质量情况

项目部始终将质量、安全放在首要位置。建立健全项目分部、施工班组二级监督管理，建立健全了质量保证体系、质量管理制度，成立了质量管理领导小组。项目部完善了质量管理制度，3月20日制定了《中铁八局大瑞铁路六分部质量管理办法》，从4月1日起执行，强化技术交底工作，加强施工工序管理，落实质量控制。

我部在桥梁、隧道施工中应坚持标准，严把质量关，控制好各道工序的技术参数。2011年上半年项目部完成施工产值1598万元，在上级领导的监督指导和全体员工的共同努力下，质量管理取得了较好的成效，质量形势良好可控，未发生任何质量事故。但是在一些细小环节上还有待加强，使质量管理再上一个台阶。

三、上半年质量管理重点

上半年施工的单位工程有阿克路隧道出口、栗子园1#隧道、黄秀塘2#大桥、大坡岭隧道进口(黄秀塘1#大桥、栗子园中桥、栗子园2#隧道均未施工)。

监理工程师论坛

1、落实规范化施工，杜绝隧道关门塌方和大变形

吸取了去年大坡岭隧道塌方的教训，今年在隧道施工的初期支护上加大了检查控制力度，严格按规范施工，杜绝了偷工减料的行为。在钢架制作、钢架安装(钢架间距、钢架连接、钢架落底)、锚杆施工、喷砼厚度等方面加强监控，确保按设计施工，对发现了有不按设计及规范要求施作的，按照《中铁八局大瑞铁路六分部质量管理办法》严惩不贷。

2、掌子面动态管理，严防掌子面塌方

在每循环开挖之前，由当班领工员和技术人员根据隧道围岩情况，确定隧道开挖进尺，对围岩较差地段，每循环进尺控制在0.6~0.8米(1榀钢架)，并在一定程度上加密加长超前小导管，从根本上解决了掌子面塌方的威胁。

3、前面超前预报、后面监控量测，信息反馈指导施工

所有隧道都进行了TRT6000超前地质预报、红外线探水和掌子面地质素描，根据预报结果选用超前水平钻孔或加深炮孔再行验证，从而进行设计变更调整隧道支护参数，杜绝了掌子面塌方和隧道涌水突泥等隐患。在初期支护完成后进行隧道收敛变形监控量测，并进行回归分析，作为确定前方支护参数和后续工序施工时间的依据。

4、防排水施工工艺改进，杜绝隧道漏水

前期施工中出现过隧道施工缝渗漏水情况，对其进行分析结果是防排水措施施作不到位，前期防水板用钉子钉后再补疤，破坏了防水板的整体性，止水带用铁丝捆绑，无法有效的嵌入新旧混凝土之中，现在

监理工程师论坛采用防水板与热熔垫圈焊接，止水带用钢筋卡固定，有效起到防水的效果，在新工艺刚推广时，由于操作工人的习惯，未彻底落实，安质部加强监督检查，对不按新工艺施工的班组进行思想教育和重处重罚，使防排水施工工艺得到有效落实。

5、混凝土质量控制，内实外美

钢筋的规格、连接、安装作为钢筋施工的卡控重点，混凝土施工严格按配合比进行，不得中途加水，加强振捣，模板打磨光滑后涂脱模剂，使混凝土内实外美。

6、加强原材料进场检验，从源头控制质量

加强工程材料采购与管理，工程材料是否满足设计要求直接影响工程整体质量，凡是进入施工现场的原材料、构(配)件、成品、半成品必须具有产品出厂合格证及供方资质，对大包的工程监理物资部门按规定指派专人进行验收并及时按业主、监理规定或要求进行抽样检验;现场检验状态标识清楚，分类堆码整齐，并保管好已确定检验和试验所需的记录。

四、上半年质量控制难点

1、钢架安装中垂直度控制有待加强。

在上半年质量检查中，屡次发生钢架

安装垂直度偏差较大的情况，严重影响隧道初支质量，在下半年应作为质量控制的重点。

2、合理组织工序，严格控制隧道安全距离，特别是阿克路隧道出口，因安全距离超标被暂停掌子面施工两次，在抢施工进度，确保掌子面

监理工程师论坛 掘进速度的同时，加快仰拱、二衬的及时跟进，消除隧道关门塌方的隐患，确保施工安全。

五、下一步质量管理的重点

对于上半年做的好的要继续保持，对上半年控制不到位的，下半年要加强。

1、提高项目部和作业班组施工人员的质量意识，统一标准，统一工艺，坚持样板引路，整体推进，确保开工必优、一次成优。

坚持质量就是效益，是项目部开展整个工作的前提。

2、完善项目部质量管理组织，夯实项目部和作业班组两级质量管理基础，在施工管段内实行领技人员分工点负责，充分发挥两级检查制度在质量管理中的作用，使每个环节在施工中处于受控状态。

3、完善技术管理工作，加强以项目总工程师为首的技术系统管理，认真做好技术管理与技术服务，使创优具有可靠的技术保障，确保施工生产在合同规定的技术要求和技术标准的控制下进行。

4、做好施工现场施工原始资料、施工技术交底、施工日志等基础性工作。

并且及时收集和整理好各项检验批、变更等各项内业资料，并及时进行签认，以保证资料的完整性、及时性。

5、强化质量检查及奖惩制度：项目部安质部随时不定期检查，并对检查出的质量缺陷或不合格品以书面形式交各单位工程负责人限期整改，并按《中铁八局大瑞铁路六分部质量管理办法》进行处罚。

工程质量管理工作报告520____年织纳铁路一分部在公司和局指挥部的领导下，质量管理始终围绕公司质量管理工作目标，以落实公司质量工作部署为中心，健全质量管理体系，落实质量管理职责，促进质量管理。施工现场以工序过程控制为重点，强化质量监督检查，切实保证工程质量。由于项目部质量制度完善，责任明确到人，施工过程中杜绝了施工质量事故的发生，确保了施工进度，实现了年度质量管理目标和工期要求。

一、建立质量保证体系

自项目部开工以来，项目部成立了质量管理组织机构。建立了以项目经理为第一责任人，项目总工负责，安质部、工程部监控，各施工负责人和施工作业队实施的质量保证体系。

1、完善了项目质量控制制度

为保证质量管理工作有章可循，项目部建立了各项质量管理制度。图纸会审制度、技术交底制度、原材料验收检验制度、工程检验及试验制度、技术复核制度、工程质量检查和验收制度、工程资料管理制度、质量责任制度、工程数量管理与物资计划制度、变更索赔制度、技术改进与科技创新制度等

2、狠抓工程质量

1)责任到岗、到人

项目部成立以项目经理为核心的质量保证体系，明确各部门的质量工作职责与责任人，同时，在关键工序和重点部位施工时进行重点控制，设置专人负责过程质量控制。

2)作业队质量管理

项目部制定了项目部质量管理办法细则及质量奖罚条例，项目部组织施工作业人员进行统一交底，使工程质量管理奖罚有依有据。

建立现场验收制，施工作业队每月验工计价前，均由项目总工牵头，工程、安质等部门对施工现场及现场文明施工情况进行综合评定，对施工达不到验收状态的工程量暂缓计价，对质量缺陷成品进行不予计价，其中隧道计价按照局指下

1 发文件精神，超过安全步距的按照计价数量的80%计量，有效的促进了施工作业队重视现场安全、质量及文明施工。

3)实行对技术干部考核制

项目部总工牵头，工程部每月对架子队进行考核，对现场质量控制较好的现场技术管理人员给予奖励并在月度评先评优优先考虑，对现场质量较差作业点的管理人员给予一定的经济处罚，。

二、强化质量管理制度落实

1、质量检查

项目部在周例会中通报本周施工安全、质量及进度控制情况，分析当前工作中存在的薄弱环节，并对本周日常检查中发现的安全、质量问题进行针对性点评及奖惩。

2、交底及工艺推广

项目部施工质量控制由项目总工领导，工程部主导，针对织纳铁路的特点，项目部工程部编制了路基、桥涵、隧道工程质量通病防治手册并下发至各个架子队，同时组织架子队成员、施工班组成员对通病防治手册进行学习，对上级检查经常出现的问题，如隧道止水带安装不顺直、仰拱开挖深度不足、土工布及防水板挂设不规范的质量缺陷，项目部工程部组织人员进行专项施工工艺研讨，确定合适的施工工艺进行全线隧道施工推广。

4、严格执行质量责任制，强化“三检制”

实行质量责任制，加强过程控制对各工序和分项工程进行目标分解，落实责任到面、到人，使每个操作程序都处于严格的受控状态，达到过程精品的要求。对所有操作的班组必须进行“三检”制，并加强对重要工序的预检和隐蔽工程检查验收。严格实行自检、交接检、质检部专检的“三检”制度，上一道工序验收不合格，下一道工序不开工，经“三检”合格后申请监理验收。

三、质量管理培训

项目技术管理人员大部分为新分大学生，工程部技术力量薄弱，通过技术培训，组织各架子队进行穿插观摩交流，使技术管理人员迅速掌握各个施工工序的质量控制要点。

四、原材料质量管理

1、建立完善的原材料、半成品、成品及设备等物资进场检验、验收制度。

2、材料进场后，必须由项目部材料员、试验室组织有关人员进行验收。

3、使用的新材料、新产品必须是生产或研制单位的正式合格产品，并通过了技术鉴定，经设计和业主认可。

没有质量标准的新材料、新产品，或不能证明质量达到合格的材料，不能用于工程实体。

4、材料验收时应按合同的相应条款及技术、质量要求进行检查，不符合规定要求的不予进场。

材料员必须对材料的名称、规格、数量和材料采购计划对照核实，确认无误后，依据法定计量单位，进行检尺量方、称重，以实收数量签认。

5、、物资进场时必须附有齐全、有效的产品合格证、检验报告等质量证明文件。

五、积极开展科技攻关

开展施工技术总结、组织QC活动、合理化建议和技术改进活动、学习和交流经验活动，提高施工技术水平，克服质量通病。目前已完成“大体积砼温度裂缝控制技术研究与实施”、“高坡田隧道瓦斯段施工技术探讨”“隧道溶洞处理技术”“桥梁桩基础溶洞处理技术”等科技创新技术成果的上报。

六、工程质量资料管理

项目部严格执行管理手册和程序文件的要求，做好施工过程控制的同时，各项内业资料做到规范、完整，在质检站检查和成都局信誉评价检查中均获得好评。但日常质检资料及时性还有待进一步加强。

七、下一步质量管理重点

1、持续做好工序过程控制和考核

项目已经有4座隧道贯通，年底还有6座隧道要持续贯通，因无砟轨道工期非常紧张，所有要做好过程控制，保障工程不因质量问题出现返工现象，影响工期。