茶叶的市场环境分析范文

导语：如何才能写好一篇茶叶的市场环境分析，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

现代茶企首先区别于传统的茶叶制作作坊，是具有一定组织规模，并有相当机械化程度的股份公司制企业。当前茶企在经济管理中所存在的问题包括：缺乏对茶叶制品品牌塑造的意识、强调规模化生产忽视了精细管理、班组管理中的利益壁垒现象严重。对策可围绕着：多元化经营来推动产品的文化建设、借助网络化分工加强本部精益管理、以组织文化圈层理论优化组织生态、根据技术纵向关联度整合班组结构等四个方面来进行构建。

关键词：

现代茶企；经济管理；问题；对策

目前，针对茶企经济管理问题的论著较多，不少作者都从自身的专业视角对目标茶企进行了深入解剖，在问题导向下建构出了不少可供参考的对策。但这些对策中也可以感知到，在缺乏历史观和环境分析的情形下，基于均衡分析下的对策都未必能与中国茶企的现实境遇相契合。从历史观的视角出发，现代茶企首先区别于传统的茶叶制作作坊，或者是马克思语境中的工场手工业，而是具有一定组织规模，并有相当机械化程度的股份公司制企业。这就意味着，在探讨该类型企业的经济管理问题，需要分别建立起内外两种视角。对外，需要考察企业所面临的市场环境；对内，则需要考察企业的组织生态环境和技术环境。只有这样，才能全面提出符合茶企发展实际的对策安排。基于此，笔者将就文章主题展开讨论。

1现代茶企经济管理所面临的环境

从经济管理的实践出发，现代茶企所面临的环境可以从以下四个方面来进行解构：

1.1外部市场环境

我国作为茶叶生产大国，茶叶产品已成为大多数国人的日常必须品。这就决定了，茶叶产品需求的价格弹性较小，从而在茶企难以在价格策略上做出令人满意的决策。然而，国人在对茶叶的日常消费中会逐步形成产品忠诚度，这种忠诚度就可以保持消费者群体对产品的粘性。从而，后者便成为现代企业当前市场开拓的主要方向。

1.2外部技术环境

在“互联网+”时代，对普通商品的销售存在着两类途径，即线上和线下。由此，现代企业所面临的外部技术环境，不仅为自身的产品市场拓展提供了机遇，但同时也增大了自身在同业市场中的竞争压力。首先，线上销售难以建立起消费者的体验感，而且也难以模仿线下销售模式来开展客户关系管理。因此，茶企需要针对线上销售的短板开展营销模式的优化。

1.3内部技术环境

内部技术环境主要指向了现代茶企的工艺流程和制茶机械设备，而工艺流程和机械设备又需要根据制茶环节进行分段设置，进而基于流水线生产原理最终完成茶叶制作。但茶叶制品与其它普通商品存在不同，即国人对茶叶的消费植根于我国传统的茶文化之中，从而手工制茶对于消费者而言则更为宝贵。

1.4内部生态环境

现代企业尽管具有较为完善的内部管理结构，但其仍主要按照资源指向的方式来设立，从而内部的多数员工来自于周边的乡镇。这就意味着，现代茶企在经济管理中所要求的产业工人素质，可能在这些员工身上体现的还不够，所以这就为人力资源管理带来了一定的困难。

2现代茶企经济管理存在的问题

结合对目标茶企的调研成果，这里提出以下三个方面的问题：

2.1缺乏对茶叶制品品牌塑造的意识

品牌不仅由产品的标示呈现出来，还需要以一种文化的形态体现出来。建立产品的品牌，可以显著提升产品在同业市场中的识别度，进而便能够节约消费者在搜索产品时的交易成本，对此所带来的回报便是：愿意以高出同业产品平均水平的价格来购买本企业的产品。但目前茶企管理者的关注点是在市场量的扩张领域，这就在产品文化建设上缺少应有的重视和支持。由此所带来的后果便是，线上消费者主动规避本企业的产品，线下则始终维系着区域市场份额。

2.2强调规模化生产忽视了精细管理

茶叶制品的品质问题不能完全由标准化生产模式来解决，其中的外观特色和口感维护仍需要借助于人工检验。但在追求规模化生产和降低单位生产成本的目标导向下，对产品品质的精细化管理程度存在着弱化迹象。另外，茶叶按照销售等级进行生产管理，这就可能导致企业管理者存在着一个误区，即较低品质的茶叶制品无所谓“精细管理”要求，因为其与较低的市场价格相匹配。然而，在国人消费结构逐步升级、消费能力整体上升的态势下，这种管理理念必然是错误的。

2.3班组管理中的利益壁垒现象严重

不少茶叶在生产中需要经历10多道工序，而每个工序则由特定的班组来进行加工生产。这就存在着马克思语境下“整体工人”的现象，即每个工人只能熟练掌握本环节的加工生产工艺，而各环节之间又存在着班组之间的利益壁垒，从而就使得茶业制品在生产中的品控问题难以破解。

3破解经济管理问题的环境适应性分析

针对以上所提出的三个问题，这里相对应的做环境适应性分析：

3.1破解品牌塑造问题的环境适应性分析

塑造品牌需要茶企投入大量资金来进行广告宣传，根据实证经验可知，投入3000万资金也只能建立起区域性品牌，而这对于现代茶企而言则显然是不能接受的。为此，这里便需要对茶企的资金环境做出适应性分析。在无法以大量资金投入的方式来提升品牌号召力，那么是否存在着以小量资金投入来获得品牌价值提升的效果呢。正如上文所指出的，当前茶企品牌塑造的重点应是产品文化方面。从而，围绕着产品文化建设来进行资金投入，则是可以获得“以小博大”的效果的。

3.2破解精细管理问题的环境适应性分析

本文所关注的精益化管理主要指向对茶叶品质的管控范畴，而这又是支撑产品品牌塑造的硬实力。随着我国消费者消费层次的不断提升，必然使得他们更加注重茶叶消费的品质问题。因此，传统分层来处理精细管理的思路已经不再适应当前的环境。笔者认为，因茶叶品质提升而获得更高的市场评价（产品价格提高），来换取因此而损失掉的产量指标，这或许是值得的。

3.3破解班组壁垒问题的环境适应性分析

班组壁垒在本文中所导致的问题便是，针对产品品控难以逆向追溯相关环节所存在的工艺问题，而且在技术流的不可分性作用下，这就加大了追溯的难度。可见，这里就需要与茶企内部的技术环境相适应了。

4对策

根据以上所述，对策可从以下四个方面来构建：

4.1多元化经营来推动产品的文化建设

本文聚焦现代茶企的经济管理问题，那么也必然会以现代茶企的经营范围和资源存量为基础来进行问题讨论。笔者所考察的目标茶企具有全产业链生产经营能力，那么这就可以在多元化经营模式下来推动产品文化建设。具体而言，可以将企业的茶叶种植资源整合为生态旅游景点，并以观赏旅游的方式来吸引域外的消费者，进而在旅游文化的支撑下实现本地茶文化的传播，最终赋予产品文化特质。当然，有其它资源条件的茶企，仍可以在以上思路上来开展品牌建设。

4.2借助网络化分工加强本部精益管理

现代茶企仍然表现为劳动密集型和资本密集型兼容的企业类型，这就意味着我们无法在事业部制条件下来对产品生产部门进行划分，但却可以在当前的网络化分工条件下来开展精益化管理。具体的做法为，现代茶企可以与周边小微茶企建立起战略合作关系，由小微茶企甚至制茶的“工场手工业”组织利用传统手工技艺生产高端茶叶制品，而作为现代茶企的本部则集中进行中等层次茶叶制品的规模化生产，进而集中精力开展精细化管理。

4.3以组织文化圈层理论优化组织生态

针对现代茶企员工缺乏产业工人所应具备的全部素质，所以企业需要沿着物质文化建设、行为文化建设、制度文化建设、精神文化建设的路径，来逐步优化企业内部的组织生态。这里应制度文化建设，因此，企业各级管理层应以内部制度和章程来约束自己的行为，从而在行为文化建设的过程中来感染基层员工。另外，对于在技术革新中做出突出成绩的技术人员，应严格兑现企业奖励承诺。这样一来，才能在“商鞅变法”式的改革下降低经济管理中的内控成本。

4.4根据技术纵向关联度整合班组结构

由于茶叶种植资源的自然禀赋条件不同，以及各地茶叶传统制作工艺流程的差异性使然，笔者无法在这里就班组整合问题细化到具体的操作环节。但这里需要强调的是，在过细的环节分工将增大各工序之间的转换成本，以及班组与班组之间分工协作的交易成本。更为关键的是，还将导致在质量控制上的“搭便车”现象的发生。因此，需要根据技术纵向关联度在生产领域实施“大部制”改革。最后，还需要重视茶企的柔性化管理问题。在对茶企实施柔性化管理时，还需要挖掘企业财务人员的岗位职能。为此，以下再从两个方面进行展望：第一，在预算管理过程中追求整体最优。柔性化管理是建立在时空维度同步调适基础之上的，这就决定了茶企资源投入并不基于线性路径，而更多的是基于非线性路径。因此，茶企当前的即期资源投入需求时常发生，所以财务人员在预算控制上应追求整体最优，这样才能有效配置资源并满足最终的效果。第二，拓展自身的岗位知识面。柔性化管理对于管理技巧的要求程度更高，这就要求茶企财务人员需要不断拓展自己的知识面，通过知识面的拓展来适应非线性资源投入内控的需求。只有在柔性化管理下才能有效面对内外环境的动态演变，而未来柔性化管理还需要在提升内控管理绩效上下功夫。

5小结

本文认为，当前茶企在经济管理中所存在的问题包括：缺乏对茶叶制品品牌塑造的意识、强调规模化生产忽视了精细管理、班组管理中的利益壁垒现象严重。对策可围绕着：多元化经营来推动产品的文化建设、借助网络化分工加强本部精益管理、以组织文化圈层理论优化组织生态、根据技术纵向关联度整合班组结构等四个方面来进行构建。

参考文献

[1]魏霞.浅议企业内控管理与财务风险防范[J].经济视角：中,2011(10):36-37.

[2]周建共.基层企业内控与风险管理的关系探讨[J].中国乡镇企业会计,2015(2):148-149.

[3]李玉玲.企业内控面临的问题与完善建议[J].中国经贸,2015(11):266-267.

[4]许晓玲.浅谈企业内控失效的原因及对策[J].中国乡镇企业会计,2015(8):213-214.

篇2

一、项目综述

1、项目背景

旅游业是全世界公认的世界上产业规模最大和发展势头最强劲的产业之一，正是由于旅游业发展之快，产业带动力之强，许多国家和地区都已纷纷把旅游业作为经济发展的重点产业和先导产业。伴随着社会经济的不断发展，人们收入和闲暇时间的不断增多，交通和通讯事业的不断发展。伴随着这个发展的契机，旅游胜地的餐饮、住宿等服务业的发展势头也很强劲。

2、项目名称

星相愿民宿（待定）

我们取名星相愿（待定），主要含义是希望通过在我们民宿能体验到现在日益繁华钢筋水泥的丛林里体验到心中的那一份久违的感动，在星相愿（待定）能找到每一个人的童年时光。

3、项目介绍

目前中国的民宿处于起步阶段，并且正在慢慢地壮大队伍。

而“民宿”是在闲置的房屋，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。此定义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质，民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活，因此蔚为流行。这股潮流民宿旅游风潮，从一片原属于低度发展的行业为基础的理念之上建立的。

二、市场分析

1、市场环境分析：

近年来随着我国经济的快速发展，我国旅游业的发展也呈现出勃勃生机。旅游业是现代服务业的一个重要组成部分，也是一个城市对外的重要形象和窗口。浙西大峡谷是一个发展潜力巨大的城市，而且也是国家级4A级景区，因此来住宿的自驾油客户也会比较多。由于我们民宿的地理位置在浙西大峡谷10分钟路程，上有华光谭水库下有浙西大峡谷近大明山，柳溪江，交通便捷，环境优雅，为驴友提供了便利。

目前中国的民宿处于起步阶段，并且正在慢慢地壮大队伍。民宿将选址在旅游资源丰富的龙岗镇，这里历史文化悠久，风景独特，旅游人数日渐增多，利于民宿的发展。而服务对象主要为高端旅行者，自驾游亲子旅行者，户外探险者和其他背包旅行者，在这里不断增长的住宿文化需求则有利于民宿的经营与推广。民宿树立正确的经营理念，通过采取有效的营销战略，来实现民宿的持续发展。

民宿的创业初期以合伙人的形式开始，由合伙人共同出资，共同经营，共担风险。本着“给您一个放心的出行，舒心的旅行”为宗旨，为旅行者提供一个以住宿为主的舒适旅舍。

选择在临安市龙港镇五星村开办民宿有以下几点原因：

1、民宿的新潮符合自驾游客户追求个性、时尚的特征和想交朋友的想法以及清净修养身心的目的；

2、浙西大峡谷客源量大、相对集中，且交通方便；

3、据调查，多数背包客，自驾游客户的消费理念较前卫，舍得投资生活

5、据调查，民宿在中国尚处于市场萌芽期，市场机会大；

6、据调查，临安农家乐业零乱、规范差，民宿入主的市场空隙大。

2、市场描述

经过走访调查临安多余家民宿（包括农家乐、农庄式民宿）发现，农家乐住宿市场处在较低端状态，农家乐多由单元房简易改造而成的或传统装修略具规模的小型酒店，设施简陋、服务单一，已无法满足背包客以及高端人群不断发展的住宿文化需求。且该住宿市场长期处于恶性竞争之中，造成低档服务的恶性循环。但调查显示，这些住宿场所的日常入住率却可以达到50%，若黄金假期、寒暑假等特殊时段，入住率可高达90%以上，可见住宿市场的庞大，也显示出不少人以安于现状降低了对住宿文化的要求。而民宿的出现恰好可以改变这一现状，不仅可以优化资源配置，填补市场空白，将市场导向服务竞争的新生市场，还可以让背包客享受富有特色的住宿体验。而我们正凭借本身的特色及前瞻性的战略目标将在这个市场占据一席之地。

3、目标市场

我们相信民宿的主要发展趋势将向着高质量、有自己的特色以及特点发展。我们将目标市场细分为以背包客驴友以及自驾亲子游群体为主，同时接纳高端会议人群（如公司团队新品会）、国家法定节假或周末来往自驾游啊以及寒暑假旅游旺季，初期市场定位于浙江周围自驾游市场

4、发展战略

我们选择走稳中求胜的发展路线，定位明确，整个发展过程都把背包客以及自驾游群体作为主要市场，做到稳中求胜。注重短期目标和中长期战略相结合，稳步进军，最终实现成为一支中国民宿业领域的领导者的共同愿景。

发展初期（1～4年），立足临安，收回初期投资，可根据盈利情况适当扩大规模，树立起品牌在驴友圈的知名度，积累无形资产；

发展中期（5～8年），在浙江省旅游资源较集的地区开设分店，力图改善创新，成熟经营模式，打响品牌知名度；

发展后期（9～10年），在全国旅游资源城市招引加盟，调整资产结构，传播品牌形象，向中国主题式酒店的知名品牌进军。

三、竞争分析：

我们选择了一定范围内的价格定位相似，提品相似的民宿作为竞争对象。依据此方法，结合调查访问结果，我们将竞争对象分为两类：农庄改变而来的民宿、纯民宿

1、竞争描述

该项目的竞争对手主要有两个方面：现实的民宿竞争和后来者的仿制。我们民宿周边也有民宿，但是周围整体环境并不理想，无公共设施区，无功能区、价格也比较高，长期住宿价格非常昂贵。相比之下我们民宿更加有竞争力。想必能受到消费群体的欢迎。真正做到同类服务实施比价格，同类价格比服务品质。对于后来的仿制者：每个民宿周边的环境都不一样，各自的特色和服务决定市场的份额，因此要先占的先机的情况下，努力发掘自身的特点和完善服务，做到行业的领跑者或者规范的发起人，这样就可以立于不败之地。

2、核心竞争力

进攻是最好的防守。价格竞争是市场上普遍的竞争手段，虽然打倒了对方，但同时形成负效应，进入恶性循环。针对当前市场，我们的核心竞争力在于：

1、成本领先。一方面控制每项活动成本，通过价值链管理追求成本节约；另一方面，采取对客户无需求的资源与服务垂直切割的方式来最大化节约成本。

2、产品差异化。通过与众不同房间布置和服务吸引客户的眼球，同时认真研究顾客的需求与行为，针对顾客期望设立产品和提供服务，使自己和其他竞争对手区分开来，达到明显的差异化。这将是我公司的优势战略。

3、目标专一化。未来10年间我们定位的诉求对象是驴友背包客和自驾游旅行者，从而保证高效果的服务，在这个范畴内建立起我们的优势，超过较广范围内的竞争对手。

4、不断创新。从服务到管理，到专业的创意团队，都与时偕行，不断挖掘改变，赢得不同时期的竞争。

四、经营方式及营销策略

民宿以安全、舒适温馨的特点向背包客提供温馨和专业的服务打开市场，我们的团队主要负责人将背包客，驴友以及江浙沪亲子自驾游群体为主，了解背包客当下的文化和习惯，能够明白背包客所需，给我们的服务对象亲切之感。

1、产品策略

根据亲子自驾油当下的特点来布置设置亲子房间，营造亲切温馨快乐的氛围。以及背包客以及驴友多人房间

2、管理策略

我们所面向的服务对象是背包客，驴友以及亲子自驾游，而我们的义工，都是通过网络向社会招聘的，这既有利于我们与顾客之间的沟通，加强亲切感，也有利于节约成本。

3、价格策略

价格和民宿自己的特色是我们主要的竞争手段。根据公司处于市场导入期的特点选择针对性的销售策略，向市场渗透民宿的同时以经济实惠的价格来吸纳背包客以及驴友：

1、以经济实惠的价格策略推出我们的产品与服务，切合消费群体的求廉心理。我们结合切身体会，站在穷游的角度，在价格的安排上做到合理实惠。我们的经济实惠房的定价在40-50之间，我们没有会员卡，却通过一些优惠措施给背包客实实在在的便宜，比如：“好书换宿活动”等活动

3、根据不同时期、不同客源量适当调整价格。

4、宣传策略

一方面通过与各大旅游网站合作，快速建立有效的服务销售渠道。另一方面通过微信、微博、贴吧等扩大宣传范围。更侧重于口碑的感召力。我们的服务对象是背包客，而背包客之间的交流，良好的口碑增加了我们的回头客

5、促销策略

在进入市场的初期，我们主要通过有针对性有效的方式进行促销，以及一些比较别致的促销手段。达到成熟期，将逐步扩大促销策略范围、减弱促销强度，节约成本。

6、营销理念

以“安全、体验、卫生、隐私、环保“为特点，做到真正的为亲子游着想，体现乡村民宿的特色，正确确定目标市场的需求，在营销过程中，主要应用了知识营销理念、绿色营销理念、网络营销理念、个性化营销理念、连锁营销理念宣传主题民宿的所提供的服务。

五、管理团队

1、网罗人才，组建一个具有一定实力的团队，同时根据自身团队情况制定合理的管理制度，立下合同，确保每个队员能够尽到自己的责任，为自己的旅馆尽力，让自己的旅馆发展壮大。

2、人员配置

1、股东：拥有决策权

2、店长：负责整个民宿的经营

3、义工:协助店长，负责民宿的管理工作

六、财务分析

成本费用估计：