饮食卫生教育范文

导语：如何才能写好一篇饮食卫生教育，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

[关键词]饮食行为教育；大学生；营养均衡

近一段时间食品安全问题报道了很多，随着人们对饮食关注的日渐增多，伟大祖国“未来建设者”的饮食行为成了人们的关注对象。大学生关系到祖国的发展，他们的健康占有举足轻重的地位。俗话说“民以食为天”，怎样才能吃出健康好身体呢？良好的饮食习惯，可以让你远离疾病，养出健康好身体！

先让我们了解一些具体的数字：

武汉大学公共卫生学院对236名高校大学生的饮食习惯和膳食构成进行了问卷抽样调查，结果显示：大学生的饮食健康令人担忧。从饮食规律来看，能够保证三餐规律的仅有33.9%，只有24.2%的学生从不错过三餐中的任何一顿正餐。其中男生的规律性比女生更差，

超过半数的男生不能按时吃早餐。此外，大学生饮食随意性大，六成大学生从不注意食物的营养搭配，其中超过一半的人吃饭主要考虑简便原则，50.4%的人饮食规律受情绪好坏影响。

大学生中很大比例的人群喜欢吃零食，女生比例明显高于男生，吃零食的主要原因是情绪不好或没时间吃饭。55.1%的大学生因为无聊而吃零食缓解情绪，女生更高达70.4%，这与女生自身的心理特点有关，其自我缓解情绪的能力差。吃饭细嚼慢咽的大学生仅25.8%，部分大学生进餐时习惯狼吞虎咽，吃饭速度很快，男生表现得更突出。女生则喜欢边吃饭边看电视或书，吃饭不够专注[1]。

山东省泰山学院调查显示：本校大学生饮食不规律者占31.56%，挑食偏食者占32.23%，经常不用早餐及草率用早餐者分别占15.26%、7.13%，早餐用奶或蔬菜者则不足15%，调查的学生中有近2/3者不关注饮食营养知识，有近50%者不关注公众饮食卫生事件[2]。

重庆工学院调查显示：不吃早餐的占总人数的40.5%，经常食用牛奶及鸡蛋等营养品的大学生仅占总人数的26.46%，经常食用水果的大学生仅占总人数的29.13%[3]。

江月玲对广东省5所高校5000多名大学生膳食情况调查显示：摄入热量普遍偏低，只有标准供给量的75%略多，其中男生早餐热量摄入仅占全天总热量的15%左右，女生为20%左右。有部分学生存在不进早餐，还有的养成上午9：30课间匆匆进餐的不良习惯。蛋白质摄入不足，蛋白质摄入为标准供给量的70%左右等等。

浙江工商大学人文学院的同学在下沙高教园区进行了“大学生饮食习惯的调查”。调查结果显示：多数大学生日常饮食没有规律，一日三餐的食量和时间经常不固定，在被调查的

大二和大一学生中，50%以上的学生都没有固定吃三餐的习惯，而且有很大部分学生不在学校食堂用餐；大学生中很多人不重视吃早饭，但是吃夜宵、吃零食的现象比较普遍。

以上信息足可以说明目前在校大学生的饮食行为情况，而且询问过程中发现大一刚入校的学生饮食情况较大二大三的要好些。

不良饮食习惯的危害有哪些呢？

1不吃早餐的危害

早晨起床后，血糖水平会下降。这时如果不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、思维无法集中，精神不振，头晕眼花等不适，直接影响学习效果。大学生如果不吃早餐急忙去上学，容易在9～10点左右产生饥饿感，出现头昏、乏力、注意力不集中，甚至面色苍白、出冷汗等症状，不但学习效果不好，而且会影响生长发育。另外不吃早餐，胃长时间处于饥饿状态，胃酸没有食物去中和，就会因过多的胃酸而导致十二指肠溃疡。专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。

2过多饮用碳酸饮料的危害

碳酸饮料包括各式汽水、调味汽水、可乐、调味可乐、以及各式含气饮料。碳酸饮料含有气体，即二氧化碳。二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀，降低食欲，从而减少日常饮食摄入；碳酸饮料含有砂糖，糖只含有热量，其他营养素一点也没有，经常饮用，会积少成多，使体重增加、同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯；碳酸饮料的另一成分磷酸会降低体内钙的吸收，影响骨骼生长及身高的正常发育，过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例，使人骨折危险增加大约3倍；而在体力活动剧烈的同时，骨折的危险也可能增加5倍。

3食用零食的危害

由于学习压力大，有些学生有饮食不规律的情况，以零食取代正餐。殊不知，饼干等零食高脂肪、高能量，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于营养平衡，也容易导致肥胖，饼干中的植物奶油有损于智力。著名营养经济学家保罗・皮尔泽称肯德基或麦当劳等高热食品缺少人体所需的维生素和矿物质，人体的建构材料和触媒剂需要摄取蛋白质、维生素和矿物质。一旦摄取不足，孩子们就可能患上各种疾病。国家发改委宏观经济研究院公众营养与发展中心主任于小冬说过“营养误区的关键是忽视了营养均衡。作为学生的家长们应当认识到，手术刀加上药片治不了孩子们的现代病，食品惹的祸，还要从食品上解决问题，让学生养成健康的、营养均衡的饮食习惯非常重要”。

4蛋白质摄入不足的危害

蛋白质是构建、修补人体损伤的主要物质，参与转送营养，调节体液的酸碱度和传递信息等复杂的生理过程，所以大学生进食中应保证足够的蛋白质，来维持正常生理活动和紧张思维活动的需要。当蛋白质摄取不足时，会出现新生细胞生成速度减慢、生长发育迟缓、体重减轻、容易疲劳、抵抗力降低、贫血、病后康复缓慢、智力下降等状况，影响学习及日后的工作。

既然不良饮食习惯有诸多危害，针对大学生的不良饮食行为，我们该采取哪些教育措施呢？

1、定期开展营养食品科学知识及合理饮食方面的讲座，必要时可以附以有关饮食营养与健康方面的有奖知识竞赛，调动学生参与的积极性。

在校大学生由于功课压力比较大，很少有时间关注饮食营养方面的知识，所以我们要经常的、不间段的开展相关的讲座，以弥补学生这方面的空白。讲座要考虑大学生的适用性和趣味性，最好能满足不同年级、不同专业和不同民族学生的需求，我们说讲座不仅是传播知识也是生活习惯的教育过程。讲座内容着重向学生介绍各种食物的营养价值、营养素生理功能、食物来源及其与健康、疾病的关系，帮助学生培养科学的饮食习惯。

2、通过橱窗、广播等形式宣传不良饮食行为的危害及饮食与健康、疾病的关系。

橱窗要每两周更换新内容，广播每天固定有几分钟播出健康饮食的内容。

3、设立青少年营养方面的公选课。

本人所在的赤峰学院设立了《青少年饮食营养与健康》的公选课，每年选课的学生都在320人以上，可见学生对这一领域的渴求。

4、在大学校园推广营养早餐。

不吃早餐的危害上面已经提到，营养学家也认为，早餐作为一天中的第一次用餐，也是一日中最重要的一餐，对学生的营养摄入、生长发育和学习能力具有重要意义[4，5]。走访过程中发现，吃早餐的学生普遍对早餐的质量不够重视，早餐的选择随意、简单、省事，忽略了营养搭配。本人建议在学生校园也应大力推广营养早餐，以便提高学生的学习效率，保证学生的身体健康。

大学生是青年中的一个特殊群体，正处于生长发育中后期，加上繁重的脑力劳动和紧张的学习，是一生中各种营养素需要量最大的时期。此时，合理的营养对身体健康及学习至关重要，而对营养知识的了解及良好饮食行为的养成，关系到大学生对营养素的摄取、吸收和营养平衡[6]。

就目前在校大学生的饮食行为来看，“饮食行为教育”已经成为必然趋势，应该把饮食行为教育在大学教育中贯穿下来。饮食行为教育即“食育”，是指包括饮食观念、膳食营养知识和饮食卫生安全等一系列营养学的教育。简单说就是普及营养食品科学知识、灌输与培养良好饮食习惯，通过教育使大学生达到对饮食具有自我管理的能力。在我们引导下让大学生的饮食有本可依，有章可循，从而改变不良的饮食习惯，吃出健康的体魄。从某种意义讲，食育的重要性已经不亚于智育、体育、德育，应当得到充分的关注。

另外有文献报道大学生的亚健康人群比例仅次于干部[7]（或白领阶层），位居不同职业人群的第二位。主要表现形式为注意力难集中、记忆力减退、用脑后疲劳、困倦、耐力下降等，不规律的生活是大学生亚健康的原因之一。由此可见饮食行为教育已经迫在眉睫。

为了让大学生有个更健康的身体，本人以为普及饮食行为教育的同时，在大学校园推广营养早餐会取得更好的效果。我相信没有哪个大学生不想拥有一个更健康的身体，毕竟“身体是革命的本钱”。作为教师的我们就要“授人以渔”，通过“食育”引导大学生的饮食行为，从而使其养成良好的饮食习惯，养出健康好身体。饮食行为教育会受到大学生的青睐，让我们为了祖国未来建设者的健康一起努力吧！

参考文献：

[1]大学生的饮食健康令人担忧[EB/OL].http：//省略/d_docdetail.php?id=1047

[2]王子瑛.从大学生饮食状况看高校开展饮食营养与健康教育的必要性[J].泰山乡镇企业职工大学学报.2009，12（4）：26-27.

[3]冯文林，乔小明.大学生营养知识及饮食健康行为的调查与分析[J].重庆工学院学报，

2008，6（6）：172-173.

[4]刘敏涛，赵俊珠.当代大学生的亚健康状态与对策[J].华北煤炭医学院学报，2006，8（4）：559-560.

[5]大学生饮食观念及外出就餐行为探析[J].扬州大学烹饪学报，2004，3：60-64.

篇2

关键词：因势利导；平等互动；教学启示

正准备上一节关于《说说教室里的物品》的说话训练课。上课铃刚响，教室依然没有安静下来。我并没有像往常一样用“一、二、三，请坐好”的口令让同学们安静。如果教室里鸦雀无声，那怎能算是说话课呢？有两个同学的交谈吸引了我。生1：“你能帮我画颗星星吗？”生2：“可以。”应声回答的同学在纸上很认真地描了一会儿，没能画出来。我本想上前给她示范。那位同学似乎忘却了此时上课铃已响，离开座位，手里拿着纸、笔向我蹒跚走来。“老师，可以帮我画颗星星吗？”学生充满渴望的眼神让我看到她对知识与能力的渴求，我拿起粉笔在黑板上认真地画了一颗星星。此时，全班同学的注意力都被我们的一举一动吸引过来了。我的潜意识告诉我：这已是教学的导入。于是，我顺势提出了一个问题：“教室的什么地方有星星？”同学们的眼睛“唰”地一下全转移到黑板上面的那一面鲜艳的国旗。“对，国旗上有星星。”我竖起大拇指表扬说对了的同学。这时，我们说话的主题——教室里的物品已锁定在“国旗”上了。

接下来是如何引导他们观察。首先，我让同学们说一说国旗的颜色、形状。如“国旗是红色的”“国旗是长方形的”，训练同学们用“××是××”的句型说话。“星星是黄色的”一位同学抢着说。对这位同学的“发现”我马上竖起大拇指，加以表扬。被表扬的同学热情高涨，更激发了其他同学学习探究的热情。“国旗上有几颗星呢？”我“乘胜追击”地问。我的话音刚落，同学们就开始数起来。“一、二、三、四……”“五颗，五颗……”反应快的同学争先恐后地回答。“国旗上有五颗星星。”同学们回答得可完整了，“××有××”的句型从同学们的嘴巴里脱口而出。

我趁热打铁地引导：“这些星星有什么不同呀？”“一颗大，四颗小。”同学们的回答是那么的认真，眼眸充满肯定。整节课，在我的问题的引导下，同学们学得很投入。从教学的引入到教学的过程，都是自然过渡，无痕进行。上完了这节课以后，我得到了以下启示：

一、以学生的“最近发展区”为切入点，让其获得对知识的体验

智障学生虽然智力残缺，但残存的智力在教育训练的过程中会得到有效的发展。经过学习，他们会形成一些知识、经验的迁移、内化。如在我决定对课前预设作调整前，我充分考虑学生已学习颜色中的红色、黄色，并有较好的分辨能力。经过数学的学习，他们已确立了大、小的数概念，已会数数。连C组的同学也已经掌握了从1数到10。学生这样的学习经验，就是其学习说话的基础，是其“最近发展区”，因而以学生的这个“最近发展区”为切入点，是符合学生的认知规律，充分考虑学生的实际情况的。学生在运用已学知识进行说话时，有获得知识的体验，有成就感。这是学生愿学、乐学的前提。

二、根据课堂动态，调整课前预设，师生共同成长

本节课的教学内容是根据教室的一件物品，用已学过的简单句型：“××是××”“××有××”说话。在课前的“精心预设”中，我设计了提问式导入，先让学生观察自己熟悉的教室，让学生主动、自由地说一说。但上课前，由于两个学生之间请教画星星，不会画，最后请教老师这样的现实情况，我对课前预设作了相应的调整：以学生请教老师画星星的情景，直接引导学生观察教室里的国旗，然后通过提问的形式顺理成章地导入教学。这个过程，寓教学导入于无形中，一下子把学生的注意力全部吸引过来。不但完成教学的内容，达到教学的目标，而且这个过程充分体现师生共同成长的过程。

三、以提问的方式，保护和发展学生的问题意识

智障学生喜欢随便发问，想到什么就问什么，有时是毫无逻辑的，经常打断老师的话题，需要老师加以引导。如果一味用强制的方式，“不许说话”“请安静”等命令来压制学生发问，这不但削弱了学生发问的主动性，而且创伤了他们说话的欲望，不利于说话课的开展。相反，如果因势利导，既保护了学生的问题意识，也增强了学生的说话欲望。在说话的欲望与说话主动性的并驾齐驱下，才有可能提高学生的说话能力。

篇3

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[2] 余子新.高校双语教学基本问题初探[J].教学研究，2004，27（1）：83-88.

[3] 林晗.农科院校双语教学功能与实践的探讨[J].福建农林大学学报：哲学社会科学版，2004（7）：86-88.

[4] 张维佳.双语教学的性质、条件及相关问题[J].语言教学与研究，2002（4）：20-26.

篇4

苏霍姆林斯基说：“在人的心灵深处，都有一种根深蒂固的需要，这就是希望自己是一个发现者、研究者、探索者。在儿童的精神世界里，这种需要特别强烈。”在课堂中，创设某种情境，把问题隐藏在情境之中，让学生在生动具体的情境中学习，势必会引起儿童迫不及待地探索研究的兴趣。

“创设情境”是课堂教学中常用的一种策略，它有利于解决教学的抽象性和学生思维的具体形象性之间的矛盾。教师在导入新课时，用深情的语言，把自己的情感与文章的情感融在一起，来打动学生的心，激发学生的情，使文章与学生的“心”、教师与学生的心发生共鸣，形成情感交融的教学氛围。激起学生探究知识的欲望，进而领略到情境课堂的美妙。

课堂教学应强调两个细节：一是善于创设情境。教师虽然可以利用现有环境、条件，通过引喻、阐释导入新课，但是现成的情境毕竟很少，因此教师必须从教学内容出发，精心组织，巧妙构思，创设良好的、符合教学需要的情境。二要加强诱导，激发思维。教师设置情境应有明确的目的或意识，或以此激发学生的情感，或因之引发学生的思维，或借此陶冶学生的性情等。创设情境不能单纯为激发兴趣，一般来说，应以激发思维为主。但是，情境本身有时并不能启人深思或内涵比较隐蔽，这时就需要教师的启发和诱导。

教学归根到底是一种交往行为，是以交往为媒介，以交往作为必不可少的手段。有了交往与互动，学生获取的知识才是内化的，增长能力才是货真价实的，培养成的情感才是真真切切的。课堂是师生互动、心灵对话的舞台。

教师可以通过“五动”来丰富课堂教学：一是铺设平台，让学生“自动”；二是构建舞台，让学生“互动”；三是搭建戏台，让学生“跳动”；四是开设擂台，让学生“感动”；五是架起看台，让学生“联动”。

我们通过“自主、合作、探究”的学习方式，课堂上让每一个孩子都动起来，在师生、生生的互动中展开教学。这样互动的课堂，既激发了学生的思维兴趣，又引领学生间的交流、合作，使学生形象地获得了抽象的知识，使枯燥的课堂绽放出神奇的力量。

要真正做到心灵与心灵的对话，还要做到：一是以尊重为准则，对学生的创见要充分鼓励；对学生的异见要尊重理解；对学生的误见要宽容引导。在师生交流时，要置学生于平等的地位，避免居高临下地发问甚至责问，消除学生在交流中畏惧紧张的心理，让学生愿意同教师倾心对话，达成共识。二是教师要善于倾听，要教会学生学会倾听；要善于进行角色互换，能够从学生的角度去看待学生的问题和观点。只有向在场的每一颗心灵都敞开温情的怀抱，互动的课堂才能散发出浓浓的、充满人情韵味的温馨，才能真正听到心灵与心灵的对话。

当然，既然课堂教学是师生共同成长的生命历程，就不可能是完美的、滴水不漏的，经常会有与课前预设不一致甚至相矛盾的意外情况发生。这需要我们教师在生成教学中有预设思想：一是预设以生成作为目标；二是预设为生成留足空白（精心而不精细、预设更为预计）；三是预设要给生成腾出空间。学生在课堂活动中的学习状态，包括他们的兴趣、积极性、注意力、学习方法与思维方式，合作能力与质量、发表的意见、建议、观点、提出的问题与争论乃至错误的回答等等，无论是以语言，还是以行为、情绪方式的表达，都是教学过程中的动态生成性资源。

篇5

一、树立“适需教育・和合文化”的核心理念

“适需教育”，就是在教育教学中，以学生的发展为本，以素质教育为中心，以培养学生的创新精神和实践能力为重点，坚持因材施教、适性扬才的原则，适应学生个性发展、教师专业成长、社会文明进步的需要。

“和合文化”，即在实施“适需教育”中，以推进“幸福教育工程”、建设“和美校园品质教育”为载体，营造“学生和乐、教师和睦、校园和美，学生合作共长、教师合力共进、学校合一共赢”的校园文化，让学校成为师生交流互动共同成长的场所，实现学生、教师与学校的全面健康和谐发展。

在此指导下，学校确立了“精细管理、精致教学、精品育人”的管理观、“彰显个性，做更好的自己”的学生成才观和“品质立人、质量立业、健康立身”的教师发展观，逐步形成了“团结、勤奋、求实、进取”的校风，实现了学校的内涵式转变。

二、营造“适需教育・和合文化”的管理文化

一是制度规范，理念先行。学校通过教代会，充分讨论并制定了《翟镇中学章程》等规章制度，让核心理念深入教职工的内心。每一个进入翟镇中学的教师，都要进行“适需教育・和合文化”学校精神文化的学习，接受各种制度规范的培训。学校营造的浓厚的文化氛围，使制度规范成为教师的一种自觉的行为习惯，达到了规范人、发展人的目的。

二是全员参与，创新举措。充分发挥每位教职工的主观能动性，让全体教师都成为有关制度的制定者、学校文化的实践者和坚守者。教师发展性评价实施方案的修订，教科研考评细则的出台，教职工参与教育活动考核方案的拟订，先进教研组、备课组的评定，文明年级部的评选等，这些独具学校特色的举措无不彰显着“适需教育・和合文化”的理念。

三是以人为本，服务师生。由教师代表、家长代表、总务处组成的学校餐厅管理委员会保证了师生膳食的安全、营养，学校餐厅变得像家一样温馨；银杏小道、水杉树林等组成的清新怡人的校园环境，让师生每天都能心情愉悦，乐教乐学；泰安云平台数字化校园系统的充分使用，有效提升了教师的现代化教学水平。

三、打造“适需教育・和合文化”的教师专业发展文化

“师德高尚、教学高超、幸福感强”是“适需教育・和合文化”的教师培养目标。学校搭建多种平台，通过多种途径，调动广大教师专业发展的积极性，促进专业成长和教师梯队的形成。

一是做好规划，明确目标。学校指导并组织教师认真做好“个人发展三年规划”和年度专业成长计划。通过引导教师对自身优势和不足的分析，帮助教师进一步明确今后的努力方向和改进措施。同时抓好个人反思这一关键环节。期末根据个人发展规划的年度目标，从“学期目标达成度、有什么好的做法、还存在哪些不足、今后努力的方向”等四个方面反思一学期的自我发展情况，进一步明确目标定位，落实改进措施。通过教师自行设定目标、学期反思、自我改进，构建了教师自主发展的新机制，促进了教师的自主发展。

二是文化浸润，提升境界。学校每年寒暑假利用集中学习时间，选择高质量的培训材料，供教师阅读学习。同时，学校创办教研刊物和文学刊物，每月印发教师的学习心得和文学作品。加强互动，分享智慧，注重实质，共同成长，让思想始终引领着教师成长。

三是活动引领，创设平台。首先，开展亮点展示活动。学校定期开展教师亮点展示论坛，交流展示自己工作中的亮点和独特的教学策略及技巧，实现教师间互相学习，共同提高。其次，进行问题破解招标。为提高教师的研究能力，学校及时征集教育教学中的疑难问题，由教师个人或教师团队招标研究解决。在研究中，学校及时提供支持帮助，通过小课题研究提升教师研究能力。最后，评选精品项目。学校开展精品课、精品课例、精品教案等项目的评选活动，并适时对优秀教师进行评比表彰。

四是分层培养，加速成长。学校按照“精准培养、逐级提升”的原则，认真实施青蓝、骨干、名师三大教师培养工程，培养优质的骨干教师梯队。同时将达标汇报课、研究展示课和示范引领课等课堂教学活动常态化，让教师在各种活动中接受历练，开阔视野，增长才干，加速成长。

四、构建“适需教育・和合文化”的

校本课程与综合活动文化

在“彰显个性，做更好的自己”的学生成才观的引领下，学校开设了系列校本课程，开展了丰富多彩的实践活动。

一是“适需德育”让品行更优良。“适需德育”以“责任心教育”为切入点，扎实开展社会主义核心价值观教育。细化德育目标，编制了“适需德育”校本教材《做有责任心的人》。同时，实行“全员育人导师制”，每一位科任教师都是学生的“导师”。“导师”随时结合学生的表现进行指导，不断强化思想认识，提高自律能力，规范言语行为，养成良好习惯，让学生的道德品质日臻完善。

二是“主动发展日”让发展更自主。学校开展了“适需教育之主动发展日”活动，按照“教师自主确定课程―学生选课―学校认定”的流程确定课程内容。学校严格审核、统筹协调后向学生公布。学生跨年级、跨班级自主选择。根据学生选择情况，学校最终确定课程的开设。现已开设了衍纸画、面具制作、花样轮滑等40多门活动课程，构建了较完整的活动课体系。2013年学校成为泰安市排球训练基地，2014年“民间面具”成为“泰安市优秀中华传统艺术文化传承项目”。

三是阳光分班让心灵更阳光。根据学校现有教学资源和学生发展需求，设置了三类课程套餐：自主发展类、创新提升类、拓展体验类。学生根据自身兴趣爱好、学业基础等因素，自主选择相应套餐班级。“阳光分班”重点考虑的是学生的学习需求和兴趣才艺的差异，而不是传统的考试分班模式。这样基本实现了教育资源的公平和学生自主选择的权力，最大程度满足了学生发展的需求。

篇6

[摘 要] 影视资源在中国音乐史教学中的运用,对于开发学生右脑,培养其形象思维与联想思维等思维能力具有独特的优势。由于这样的教学集声、光、形、色于一体,直观生动、具体形象,因此能将复杂的教学内容简单化,抽象的音乐作品直观化,符合学生的认知规律。高校音乐教学中加强影视资源的开发,能够促进学生思维能力的培养,这同时也是实现素质教育的有效途径。

[关键词] 影视资源;中国音乐史教学;思维能力

ブ泄音乐史教学具有丰富的课程资源,如文字资料、影视资料、中国音乐史文物、中国音乐史相关的文化遗迹、遗址等,现在越来越多的影视资料取材于中国音乐史长河中的某些史实,虽然各界对之褒贬不一,但是,这却为中国音乐史教学增添了一笔宝贵的课程资源,将其中的某些中国音乐史影视资源巧妙引入课堂教学中,有利于拉近学生与中国音乐史之间的距离,在很大程度上不仅活跃了课堂气氛,还可以培养学生的探究精神,培养中国音乐史学习的兴趣,可谓一举多得。下面笔者就初步探讨一下中国音乐史多媒体教学中影视资源开发与学生思维能力的培养问题。

ヒ弧⑿蜗笏嘉能力的培养

ニ嘉是人脑对客观事物的概括和间接的反映,是在表象、概念的基础上进行分析、综合、判断、推理等认识活动的过程,反映了事物的本质属性和内在的规律性联系,是从社会实践中产生的、人类特有的一种精神活动,培养和训练学生的思维能力是现代教学的基本要求。中国音乐史教学既是一门科学,又是一门艺术,这就决定了中国音乐史学科的思维方式有自己的独特性。作为科学,它要在中国音乐史现实的基础上总结经验,揭示规律,探索真理;作为艺术,它要运用丰满的形象把已逝去的中国音乐史再现,并使学生从中产生丰富而正确的情感。中国音乐史思维能力主要指中国音乐史的形象思维、抽象思维、批判性思维能力和创造性思维等。在中国音乐史教学中可以运用中国音乐史题材影视信息对学生进行中国音乐史思维能力的培养。

ブ泄音乐史教学中的形象思维能力包括感知能力、想象能力、联想能力,它们的共同点是通过典型、具体的形象,反映和把握事物的思维活动。中国音乐史是活生生的,丰富多彩的,中国音乐史学是一门描述性学科,人物的活动、事件的进程都可通过生动具体的形象表现出来。正是中国音乐史的这一性质,决定了中国音乐史思维离不开形象思维,只有形象思维才能栩栩如生地再现中国音乐史人物的形象,如果没有形象思维,那么中国音乐史就将成为空洞而苍白的一堆故纸、枯骨;舍弃形象思维,中国音乐史学就将成为线性化的、僵死的、干瘪空洞的,引不起人们学习中国音乐史的兴趣。可是中国音乐史学科具有过去性的特点,学生不能对中国音乐史现象进行直接观察,这就给教师的教学、学生的理解带来了困难:而且教材中的某些内容比较抽象或复杂,年代久远或地域空间概念强,学生感到陌生,教师也难以用语言讲清,使用传统的教学手段很难突破这些难点。中国音乐史题材影视信息中形象化的描写,生动地再现中国音乐史事实,能够突破时间、空间和地域的限制,把本来不能再现的中国音乐史现象真实或近似真实地展现在学生面前,可以变抽象为具体,变无声为有声,调动学生各种感官共同作用以强化感知,或帮助其在头脑中形成中国音乐史形象和情景,建立起地域空间想象能力,有助于现在同过去精神上的沟通和感情上的共鸣,建立起对中国音乐史的感性认识,从而加深对中国音乐史的理解,提高学生认识能力。中国音乐史学科所运用的中国音乐史题材影视信息可以来源于中国音乐史纪录片、科教片、文献片、专题片和中国音乐史题材的故事影视片,前者真实可靠,后者虽不是中国音乐史的实录,但能反映当时中国音乐史风貌,再现某些中国音乐史事件或某些中国音乐史人物。

ト缭谥泄音乐史教学中关于“聂耳的音乐创作”一章内容,老师可以有选择地播放电影《聂耳》,摘取其中相关的音乐片段,介绍音乐家聂耳先生的代表性音乐作品及其创作特点以及相关的历史背景。

ビ秩缭诮步狻爸泄当代民族歌剧”的教学内容时,可以播放电影《白毛女》,指出《白毛女》不仅在中国歌剧历史上成为一个重要的里程碑,而且在中国文艺史上也写下了光辉的一页,并结合各个音乐片段剖析《白毛女》创作的艺术特色。

ピ偃缭诮步狻疤瞥音乐”的内容时,可以大量剪辑电视剧《唐明皇》的歌舞片段,著名的《霓裳羽衣舞》以及剑器舞、绿腰舞、凌波舞、庆善舞、清平调舞和如意娘舞,等等,让我们的学生大饱眼福。

セ贡热缭诮樯堋拔夜古代距今八千年前的贾湖骨笛”时,老师可以运用电视纪录片《贾湖骨笛背后的故事》等中国音乐史题材的影视资源为学生提供一个可视可听的生动逼真的影像教学资料。

ヒ陨险庋的教学例子举不胜举。总之,影视资源能够提供一个比较真实的中国音乐史的文化背景资料,在中国音乐史教学中,可以择取片断,加深学生对这段中国音乐史的理解,提高学生的中国音乐史形象思维能力。

ザ、逻辑思维能力的培养

ヂ呒思维就是抽象思维,每一种中国音乐史现象背后,都隐含着发展的规律,每一个中国音乐史事件之间都存在着内在的关联。深入地研究探讨这些规律和关联,就可以从中明确概念,把握本质,构成体系,揭示规律,达到主观与客观的辩证统一。中国音乐史学科知识的多样性决定了中国音乐史思维的丰富性,学习中国音乐史既要涉及许多人物、事件(史实),又要涉及中国音乐史或哲学中的概念、规律等抽象的理论。中国音乐史是一门规律性很强的科学,培养学生用的观点、方法去探索中国音乐史发展规律是一种较高层次的思维能力培养。利用多媒体运用中国音乐史题材影视信息,可以在课堂再现中国音乐史场景,学生通过观察直观画面,展开丰富的想象。

ト缭诮彩凇爸泄近代音乐史之学堂乐歌”内容时可以播放电影《城南旧事》片断,这不仅能够很直观地把学堂乐歌时期的历史文化背景比较具象地向学生们展示,而且通过电影主题歌曲《送别》的播放,引出该曲的词作者李叔同――即学堂乐歌的代表人物,进而提出:“学堂乐歌产生的历史文化背景是什么?”“代表人物有那几位?学堂乐歌的音乐有些什么特点?”等问题,引导学生积极思维,培养学生分析、评价中国音乐史事件、人物和探索揭示中国音乐史规律的能力,从而提高学生的观察能力、想象能力、综合分析能力、解决问题的能力,促进思维向纵深发展。

ト、批判性思维能力的培养

ァ芭判性思维被认为是面对做什么或相信什么而做出合理性决定的一系列思考技能和策略。” 因而,批判性思维虽然包括发现错误、查找弱点等否定性含义,但它同样关注优点和长处等肯定性含义,因为它关注的焦点是做出明智的决断。这里的“批判”应该包含两种意思,经过自己的独立思考、质疑、求证,确定某个结论或命题是错误的,应该做怎样的改进或者补充,是一种批判。经过自己的独立思考、质疑、求证,确定某个结论命题是正确的,同样也是一种批判。

ヅ判性思维是个体对产生知识的过程、理论、方法、背景、证据和评价知识的标准等正确与否做出自我调节性判断的一种个性品质。面对众多的中国音乐史题材影视信息,学生作为学习的主体,不应该是盛放知识的容器,而应该是选择知识的主人,要敢于向权威挑战,打破常规,不惟上、不惟师、不惟书,在教学活动寻找疑点加以评论。

ト缭诮樯苤泄音乐史中“梨花大鼓”的内容时,可以把台湾电影《天下一大笑》中邓丽君演唱的“梨花大鼓”与中央电视台音乐频道播出的几位“梨花大鼓名家唱段”进行对比,这时候,我们教师可以引导学生查找中国音乐史资料,让学生在选择中学会否定,激活学生的批判性思维,让学生养成质疑影视中关于中国音乐史知识的习惯,把消极影视信息的影响降低到最小。

ニ摹⒋丛煨运嘉能力的培养

ゴ丛煨运嘉是一种心理过程,是指某种创造性活动中所特有的思维过程,是思维能力的核心,具有多向性、变通性、批判性和直觉性,特点是新颖和独特。创造性思维是推动知识社会前进的主要动力,历史证明,一个国家要振兴,一个民族要自立,就要培养大批具有创造精神和创造能力的人才,这已成为当今世界的一种趋势,培养未来公民形成鲜明的主体精神和创造能力是中国音乐史成为新时期社会经济发展对教育提出的必然要求。创造型人才的培养应该从小开始,青少年时期是一个创造性思维和创造力发展的重要阶段,这一时期的青少年富于幻想,心中有着形形的向往和追求,教师如果能对学生积极引导,敏锐地抓住学生创造性思维和创造发明的萌芽,鼓励他们积极投入到创造发明活动中去,并通过以身作则加以潜移默化的影响,他们的创造力就会得到很好的发展。影视文化以娱乐的形式既向学生传播知识,又对学生个性品质的形成和发展产生重大影响。影视文化作为具有丰富表现力的现代综合艺术,不但是“生活的教科书”,也是人们观察世界的“窗口”,对于培养学生的观察能力、思维能力、想象能力有着不可低估的作用,而这些能力正是学生创造力得以发挥的重要基础。在中国音乐史教学中,可以利用中国音乐史题材影视信息创设出趣味横生的教学场景,让学生置身于中国音乐史情景中,引导学生以直接经验为基础,联系从影片中吸收的信息,发挥学生的创造性,培养学生的问题意识,组织学生讨论,使学生勇于独立思考、标新立异、学会从不同的角度去观察、分析和发现问题,启迪学生多角度地思考问题。

ト缪习“中国古代音乐史之曾侯乙编钟”这一部分内容时,我们可以通过播放中央电视台四套《考古中国第三部》“藏宝现身”之“远古的乐声――随州曾侯乙编钟”这一影视资源,可以提出问题:“了解曾侯乙编钟的主要内容及其在音乐文化史上的意义”,启迪了学生动脑、动手、动口的激情和主动学习的求知欲望,为学生构建一个宽松的学习环境,让学生愉快地接受教育,在潜移默化中培养学生的创新意识,启迪学生创新精神,培养学生创造能力和动手能力,发展学生的全面素质,拓展学生的思维,最终达到解决问题、培养创新能力的目标。

ト嗣浅K:教无定法。其实,学也无定法。在中国音乐史多媒体教学中开发影视资源,可以培养学生具备一定的中国音乐史学科思维习惯,对学习中国音乐史以及在音乐生活中实践运用,都是有极大益处的。所以,我们每一位中国音乐史教师都要在平时的教学过程中,努力培养学生的学科思维习惯,使学生成为一名具有良好中国音乐史学科素养的未来的人民音乐教师。

[参考文献]

[1] 温寒江,连瑞庆.开发右脑――发展形象思维的理论和实践[M].杭州:浙江教育出版社,1998.

[2] 屈华莹.浅谈多媒体在音乐教学中的作用[J].音乐天地,2003(12).

[3] 王延红.运用影视资源让学生感受音乐的魅力[J].电影文学,2006(13).

篇7

一、细化考核的实战化标准

指出：“军队院校要坚持面向战场、面向部队，围绕实战搞教学、着眼打赢育人才，使培养的学员符合部队建设和未来战争的需要”。这一高瞻远瞩的论断在给军队院校教育改革指明方向的同时，也突出了士官教育课程考评融入实战化标准对士官院校人才培养质量的作用。当前，我军使命任务进一步拓展，中国特色军革加速推进，士官院校教育的本质属性越来越贴近服务实战，因此必须瞄准战场，细化考核的实战化标准，坚持实战标准，让教学回归战场，真正把唯战的导向树起来，坚持一切用战来考评衡量，把好士官学员“出口关”。细化考核的实战化标准，要在士官教育的课程考评中结合实际应用考，由传统的笔试考知识、考记忆向考应用、考能力、考创新转变，由静态考核向贴近战场、带有战术背景的动态考核转变，把考技能、操作与考心理、考体能融合为一体；要在士官教育的课程考评中突出陌生对象考，坚持由考官随机挑选教学对象、临机指定教学内容，以士官学员采用方法的灵活性、发现纠正问题的准确性作为评判标准，促进和提高士官学员教学组训能力；要在士官教育的课程考评中强化对抗手段考，在组织指挥法考核时，可采取对抗手段，由考核组根据考核课目预先构设相关情况，士官学员按照作战一个过程参与考评，真实客观的综合检验士官学员完成任务的能力。

二、细化部队考核的终审作用

产品质量好不好，用户说了算；院校教的怎么样，部队最有发言权。当前，我军使命任务进一步拓展，中国特色军革加速推进，士官院校教育的本质属性越来越贴近服务部队实践，构建突出部队评价终审作用的士官院校课程考评机制，不仅实现了在考核标准上与部队衔接，还实现了教学内容部队审定，教学过程部队参与，教学成效部队检验，从而确保了士官院校考核方式的改革措施向提高战斗力聚焦。细化部队考核的终审作用，要大力推行联训联演联考制度，组织士官院校师生参与部队重大演习、训练和考核活动，制定统一规范的要求，加强组织管理，同时狠抓落实，在士官院校和部队同时形成严谨求实的教风和学风；要建好用好部队实习基地，主动安排士官学员到部队实岗代职，执行任务，充分发挥好部队的各个实习基地在培养士官人才中的作用，从经费保障上下大力，切实建设并完善一批实习基地，保证士官学员能够见学部队最新装备；要完善士官毕业学员跟踪反馈制度，在部队用人单位建立起反馈机制，动态跟踪士官毕业学员在部队成长情况，从而进一步完善士官教育课程考评标准等，实现与部队的紧密衔接。

三、细化课程考评方法手段

士官教育课程考评的方法很多，没有哪一种评价方法和手段是绝对优异的，它们都有各自的适应范围，只有将多种方法结合起来，发挥各自的优势和作用，才能从不同的侧面反映实际状况，增强评价的准确性。细化课程考评方法手段，要将定量评价与定性评价相结合，凡是能够用一定数量确定的，应尽量给出定量要求，对一些抽象层次高、找不到典型价值事实的评价对象，则应以定性评价为主，惟有如此才有可能做到评价与控制的客观、公正和全面；要将自我评价与外部评价相结合，自我评价机制是非常重要的，但其评价结论的客观性、可信性和有效性难以得到保障，外部评价与自我评价相比，其起点更高、视野更宽，更具客观性、权威性，对院校的宏观指导战略意义更大，因此，评价高等教育质量，必须将外部评价与自我评价相结合，并使二者相互融合与促进，如此才能使评价的过程与结果更真实、更科学；要将静态评价与动态评价相结合，士官课程教学的教学质量保障和质量提升是一项复杂的系统工程，不是一蹴而就可以完成的，也不是一劳永逸就可以实现的，仅仅依靠静态评价不能反映整个发展过程，也无法把握其发展方向，坚持静态评价与动态评价相结合，把重点放在对院校适应能力和创新能力进行动态评价上。

篇8

所谓“生成”即在课堂教学过程中出现的与教学预设不一致或教学预设之外的情况时，通过师生的共同参与探究取得意外收获的教学活动．正如华东师范大学叶澜教授所说：“课堂应是向未知方向挺进的旅程，随时都有发现意外的通道和美丽的图景，而不是一切都必须遵循固定的线路而没有激情的行程。”因此，教师在课堂教学中不应机械地执行预设方案，而应根据师生、生生互动的课堂实际情况，有意识地抓住这些“意外通道”，捕捉那些“美丽图景”，并运用教学睿智，因势利导地组织学生进行探究。在探究过程中获取意外收获，使课堂因“生成”而让学生的数学思维能力获得提升。

下面以人教A版高中数学必修4中“平面向量”一节习题课的教学片断为例，说明在高中数学教学中处理课堂“生成”的一些做法和看法，与各位同仁商榷。

2．课堂生成

在出示问题后，教师没有急于把教学预设的解法抛给学生，而是让学生自己思考，寻找解题思路．

师：下面我们首先请生l同学到黑板上板演一下他对此题的解法．（让学生思考，大约5分钟后生1同学举手）

生1：与教学预设基本相同（这里从略）。

弦定理，再由己知条件和余弦定理得到结论，此证法不容易想到，也不失为一种好的证明方法，其他同学还有不同的证明方法吗？

一石激起千层浪，同学们纷纷交流讨论起来．不久，便有同学举手发言。

生3：老师，我有一种与前面二位同学不同的证明方法。

师：很好！那也请你到黑板上板演一下让大家看看。

许多学生发出惊讶的声音，台下顿时掌声一片。

师：很好！生3通过构造直角三角形，并利用直角三角形斜边上中线的性质来求证，证法自然巧妙，引入入胜（生3欣喜）。

教师的话音刚落，又有一位同学举手。

生4:老师，我也有一种与前面三位同学不同的证明方法。

师：很好！那请你也到黑板上板演一下让大家看看。

生4的板演刚一结束，台下顿时掌声又响起．

师：生4的证法可以说是独辟蹊径，妙不可言（生4很自豪）!让我们再次给生4掌声鼓励。

二、教学反思

篇9

1、落实安全教育领导和管理工作

为进一步加强学校日常安全管理工作，牢固树立“安全第一”的思想，切实落实安全工作责任制，我校认真组织全校师生学习安全教育材料，制定了相关安全工作措施以及相应的应急预案。

2、强化教育宣传

通过多种方式和途径，采取多种措施，在深度和广度上狠下功夫，切实加强安全宣传教育。广泛开展各种形式的活动，如国旗下讲话、安全知识讲座，主题班会等教育活动。

3、构建家校联系体系

加强学校与社会各部门及家庭的联系工作。根据我校实际情况，组织和动员全社会都来关心学生的生命安全，共同做好学生校外安全工作，并通过与学生家长签定《加强家庭教育承诺书》和印发《告家长书》、家访、家长会等形式，加强了学校与家长的沟通和联系，并取得家长的支持和配合。

4、强化饮食卫生

一是必须加强宣传，进一步提高学生饮食卫生安全意识。利用校内各种宣传阵地定期刊发播报有关饮食卫生安全的信息，要通过班主任、学生家长科学引导，劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物，使学生养成良好的饮食卫生习惯。二是必须坚持督查，进一步做好饮食卫生每日检查制度。对于学校的饮食卫生问题要常抓不懈，坚持做好每日检查制度。要组织相关人员对食品卫生、校园环境卫生进行检查、督促，及时做好检查记录备查，发现问题，及时处置。

篇10

关键词：高职;以学生为中心;项目制教学

21世纪教育委员会的报告，面对未来社会的发展，教育应围绕四种基本的学习加以安排，这四种学习是每一个人一生的知识支柱，因此，今天的学应包括学会认知、学会做事、学会生活、学会生存四方面的内容。高职院校大力推行以学生为中心引导行动项目制教学培养模式，是新形势下高职教育改革的重要方向及根本出路。打破传统的以教师为中心转以学生为中心，尽管他们的成功各具特色，但大多数的高职院校虽打着传统的以教师为中心的填鸭式教学模式，要转型以学生为中心，但在授课的过程中，仍就是教师占主导，学生被动的接受，学生模仿的形式来完成教学的项目与任务，并未真正以学生为中心引导行动学习。

高等教育人力资源部对2013届高职高专大学毕业生社会需求与培养质量调查统计，学生对于收入低占66%，发展空间不够59%、工作环境条件不好24%、工作范围不好22%、加班太多20%、工作能力不够造成压力大19%、工作不被领导认可10%，从调查结果看收入及发展的空间不满意占据首位，那原因是什么呢？同时对企业调研反馈的结果反映出，稳定性差、流动率高;责任心不强、工作态度差;能力不足、上手慢;不了解职业岗位发展规律;主动性差;从学生的与企业的反馈情况分析角度看，主要原因是学生核心能力的缺失是关键。学生培养质量与企业人才需求不匹配，缺乏积极主动的态度、相互协作的精神、持续改进的意识。集中体现在教学体系中忽视学生的真正的需求，学院人才培养方式不能满足学生职业可持续发展的需求。从社会的角度看，通过修剪学生的个性而培养同一模式的人，因此，培养的学生难以满足社会对其成员各种类型的需求。

高职院校软件技术专业在实施“以学生为中心引导行动项目制教学模式培养”教育教学改革方面，在全国很多高职院校中都进行了不同程度的探索与实践。实践证明以学生为中心引导行动项目制教学模式对于培养社会紧缺的技能型软件技术专业人才是非常有效的培养路径，其价值体现在：

（1）以学生为中心教学模式培养，从根本以学生为中心，培养学生的关键能力，让学生作为学习的主体充分发挥学习的主动性和积极性，变“要我学”为“我要学”。

（2）行动引导项目制教学模式培养，教师的作用不仅仅是知识的传授者，更是学生行为的指导者和咨询者，这种传递方式的双向更便于指导和交流。

（3）项目制教学，采取一个项目4-6人的组合，有合理明确分工，通过团队合作进行项目学习。

（4）以学生为中心引导行动项目制教学模式培养，它不只是用脑，而是用脑、心共同参与学习，把学生的头脑当作一把需被点燃的火把，使之不断地点燃思维的火花。

（5）以学生为中心引导行动项目制教学模式培养，学生也不再是孤立的学习，而是以团队的形式进行研究性学习。

（6）以学生为中心引导行动项目制教学模式培养，对教师业务知识有了更高的要求，促使教师不断的提升专业能力，同时激励教师到企业挂职锻炼的积极性。

以学生学校为中心，从学生学习角度准备和实施教学，把学生学习作为教学的根本目标和归属;以学习效果为中心，关注学生的学习效果，并以此衡量教师的教学效果;以学生发展为中心，关注学生的心智发展状态和水平。通过对高职软件技术专业教学的现状调研，分析存在的问题，为高职院校进一步完善以学生为中心引导行动项目制教学模式与课程体系的改革，应用到高职院校项目制教学当中，以提升高职院校学生的技能培养质量和提升职业教育服务经济社会发展能力，实现以“五大能力”即：培养学生解决问题能力、团队工作能力、交流能力、系统掌控能力、终生学习能力”为高职软件技术专业教学改革的目标。

总之，以学生为中心引导行动项目制教学模式培养，学生全部参加教学过程，包括：获取信息、制定项目计划、做出决定，实施计划、评定成绩等环节。真正的让学生成为教学的主体，发挥积极主动的态度，真正实现变“要我学”为“我要学”;以学生为中心引导行动项目制教学模式培养，除单一课程项目训练外，要实现课程之间整合的关联完成综合项目的任务。培养学生团队合作意识、沟通能力、自主学习的能力。通过刚性要求和柔性倡导来实现，最终达到企业要求的“软技能”和“硬技能”学生专业素质培养的目标。学生自主能力与创新能力的提升，同时促进教师挂职锻炼培养上创新，要“请进来”“走出去”实现真正意义上“双师型”师资队伍。实现用明天的科技，培养今天的学员，为未来服务。

参考文献：

[1]李静.在项目教学中培养学生的就业竞争力[J].科技风，2010年09期

[2]冯高明.高等职业技术教育实训教学探讨[J].中国电力教育，2009年11期