餐饮整合营销方案范文

时间:2024-01-16 11:45:22

导语:如何才能写好一篇餐饮整合营销方案,这就需要搜集整理更多的资料和文献,欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文,供你借鉴。

餐饮整合营销方案

篇1

餐饮营销人员始终要有强烈的营销意识,为达到推销产品的目的,首先应掌握顾客的需求动机,了解客人的消费能力、层次、身份、条件特点、特殊需求以及个性化需求,并协调相关服务部门,尽可能满足宾客的需求,下面就是小编给大家带来的餐饮活动营销的策划方案,希望大家喜欢!

餐饮活动营销的策划方案

一、活动背景

2月14日情人节就要到了,为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目,是每一家酒店都在努力的工作,多年来,也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

根据我们山庄自身的经营特色,根据常消费熟客的消费习惯。今年,我们制定出以下情人节推广计划,供总办审阅。

二、活动主题

东莞山庄____情人节粉红之旅

玫瑰、粉红、物语

三、活动时光

2月14日

四、活动地点

主要地点:丽骏会大厅

次要地点:客房桑拿房

五、活动方法

1、透过浪漫的场景布置,为消费者创造一个温馨,旖旎的爱的殿堂。

2、设立“情人留言板”,供情侣在上方写上爱的挚言。

3、透过彩色荧光棒挂在身上的方式,区分单身和有情人之间的身份,单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)。

4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”,巧妙布置,并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。

5、洒吧推出情侣鸡尾洒资料。

六、氛围营造:

夜总会:1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。

2、进大门横梁上注明活动主题。

3、二楼玻璃墙处设立4×2米“情侣留言板”。

4、大厅内用粉红色雪纱,玫瑰花,粉红色汽球点缀。

客房、桑拿房:用粉红色雪纱,玫瑰花,粉红色汽球点缀。

七、广告方法:

1、宣传单:10000份,自行派发。

2、信息:3000元。

3、内部广告:(含喷画、电脑屏幕)。

4、广告文字:

A、拥有你,我此生有幸。

珍惜你,我毕生力行。(广告词)

B、春信绽放,玫瑰花开,感情来了,你的故事开始了;情人节到了,在东莞山庄准备一份珍爱的礼物,然后温柔地携上你的的她或他,就在这个浪漫的日子开始相约。(信息)

C、2月14日情人节,“粉红情侣套房”188元,恭祝您情人节快乐!

2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰,”PARTY恭候您的光临!

玫瑰花雨,美酒烛光,丽骏会情人节粉红之旅,等待您的参与!

八、促计划:

1、客房设八间“粉红情侣套房,”每间每晚228元,并赠送玫瑰8支,巧克力一盒,香槟酒一支。

2、桑拿房设八间“粉红情侣套房,”每间每晚218元,并赠送玫瑰花8支,巧克力一盒香槟酒一支。

3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。

4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。

九、活动安排

1、营销部:2月10日前推出活动广告、2月13日前做好情人节氛围营造工作

2、娱乐部:2月10日前结合营销计划,制定好情人节活动细则:2月13日前做好情人节氛围营造工作

3、桑拿、客房部:2月13日做好粉红情侣套房的布置工作

4、工程部:结合活动计划,做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。

十、费用预算:

1、仿真玫瑰花:6000朵×0、3元=1800元

2、玫瑰花:500朵×1、00元=500元

3、巧克力:100盒×20元=2000元

4、粉红色雪纱:100码×5、0元=500元

5、宣传单:10000张×0、25元=2500元

6、喷画:200平方×10元=2000元

7、其它:500元

合计:9800元

餐饮活动营销的策划方案

一、目标市场分析

目标客户,即面对的消费人群。比如:主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略

1)饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2)针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。

3)可实施节日套餐,比如年夜饭、中秋节团圆饭、七夕情人的套餐等,价格不要偏高,人均消费控制在23-50元(不含酒水)。

4)其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在节日的`前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略

1)制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。

2)可根据节日当天生日有效证明,享受特别优惠和免餐费活动,比如国庆日、中秋节、端午节、春节、元宵节、七夕节等。

3)如果手机和固定电话号码尾号是该节日的月日日期,可凭借有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣(根据酒店的实际决定)。建议给他们推荐节日套餐。

4)由于餐厅没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费用。

5)在饭后赠送一些与节日相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

6)活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止。

四、推广策略

1)在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。

2)电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3)可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。

4、网络营销、网络推广,也可在相应的网站上做个弹出框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5)也可采用DM传单广告,但传单的质量必须要高。

注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

五、其它相关的策略

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出节日的味道。

六、效果预测

如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的1.5倍以上。

七、其它建议

1)在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。

2)在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

3)做好酒店的网站维护,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒店的特色,颜色以暖色调为主,要有新闻系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度。

百汇传媒多一度网络营销是百汇传媒旗下网络营销传播运营品牌,首家以361°式网络整合营销传播模式实施的百汇传媒多一度网络营销,专注于传统媒体的社区广告、DM直投、公交车身广告、候车亭广告与网络营销的网络优化、网络整合营销、博客营销、视频营销、论坛营销、百度营销、邮件营销、商铺营销、网络营销外包、搜索引擎优化、网站建设、网络SEO、网站优化、网站推广、网站托管、网络营销团队组建内训等服务互动整合传播,在整合营销实施中,发挥餐饮领域特长,重拳出击餐饮整合营销,为弘扬中国的饮食文化做出贡献!

餐饮活动营销的策划方案

一、餐饮促销目的

这个必须明确,即所谓的“师出必有名”。很多餐饮品牌每次做促销的时候所说的“维持老顾客,拉动新顾客”就是目的,这只是其中的一个目的。我们可以更丰富些,把眼光放宽一点,比如是关爱某某灾区,创建某某文化基地等等。因为往往“曲线”方能“救国”。

二、餐饮促销内容的规划

餐饮促销内容的规划也是一门很深的学问,现在基础认知中,我们经常可以看到抽奖、打折、抵价等等。现在,在市场上涌现的最为激烈的斗争就是“力度”,消费满多少送多少、每日特价菜等等。但是我们还是忽视了消费群体喜好的多样化问题,什么样的群体有着什么样的特征和需求,并不是一味的价格战就能吸引所有的消费群体。

三、餐饮促销执行

餐饮促销执行这又是整个环节不可或缺的部分,执行好了,促销活动才不会变味,不然就很难办。比如,我们举办华丽、喜庆的元旦转摘于华夏酒报?中国酒业新闻网促销活动,明明是设计好了一些布置的感觉,但仍会因为真正的执行能力而使效果变差,现场没有很好的感觉出来。

四、餐饮广告推广

餐饮广告推广,即将活动推而广之。那么,我们就得考虑如何推?通过什么推?在这一点上,笔者会提醒对方,你要推给谁?他们会关注什么?这也是我们广告行业一贯的思维。你必须先找对人群,了解这个人群,然后再去考虑怎么做。

篇2

一、 市场现状

江苏淮安素有白酒之乡的美称,“三沟一河”曾经风光了数十年。在计划经济时代,该品牌在淮安曾经占有过80%以上的市场份额。但自从进入了市场经济之后,由于多种因素,该产品在淮安市场从年销售额的1.5亿元下滑到我们接手时的500万元左右。可以说在淮安城区已经几乎看不到该产品的存在,只是在乡镇、农村市场还有一定的销量。

二、 产品进入市场的障碍

首先,该产品在淮安市场一直没有合适的经销商,其主要原因如下:

1、产品铺货率低,大量的假冒伪劣产品充斥于市场,使得该品牌的美誉度很差。

2、产品老化,价格的透明度较高,利润空间已经很小,对经销商没有了任何吸引力。

3、近几年来,该产品在淮安市场没有任何广告投入,促销力度也很小,并且没有连续性和延续性。

4、经销商的要求也变得越来越高,这主要原因是有部分白酒厂家为抢占市场份额而给出许多宽松的激励政策造成的。

其次,淮安地区酒店的进场门坎较高,主要表现在:

1、高档酒店进场费用较高,且双沟及今世缘产品在各酒店比较畅销,许多酒店对进店价格相近的产品兴趣不高。

2、酒店拖欠供货商货款的情况非常严重。

3、其它一些白酒品牌在酒店内的恶意冲击。

再次, 该产品自身具有许多有待改进的因素,主要有如下几方面:

1、受假冒侵权产品的冲击,在消费者心目中已经留下了不好的印象。

2、产品缺乏竞争力,市场的投入也不足,在市场调研中发现,很多消费者反映从未看到该产品进行宣传,认为该产品已经被市场淘汰。

3、销售人员还固守计划经济时代坐等客户上门的销售方式,缺乏市场的主动开拓能力。

4、长期以来,该产品一直依靠低档产品进行销售,中、高档产品一时难以被消费者所接受。

三、 产品的价格定位

从调研中我们发现,适宜淮安市场销售的白酒度数在42~46度,影响消费者购买的三要素中,在市场导入阶段,价格和品牌应放在首位,随着时间的推移,品质和品牌应逐步调整到首位。

1、 价格定位(单位:元/瓶)

档次

操作价格

出厂价

酒店价格

建议零售价

低档

7.00

6.00

9.00

13.00

中档

25.00

20.00

35.00

55.00

高档

38.00

30.00

46.00

80.00

注:操作价格为成立直销公司向外批发的价格,中间差价用于广告宣传及促销费用。其中低档产品以走批发跑量为主,中、高档直接做终端,不走批发渠道。

2、 产品定位

中、高档产品的包装设计要有文化底蕴,能充分体现出该企业的独特历史文化,在包装盒内应放有促销用的精美礼品。

四、 市场的整体操作策略

1、 运作方式

(1)以经销商为依托,公司辅助其进行深入的操作,合作初期可视其铺货力度给予一次性的风险补贴。

(2)新产品在进入市场的初期,公司直接委派职业经理人进行操作,待时机成熟之后,再转让给经销商接手;

(3)成立淮安直销公司,辖管涟水、沭阳、泗阳、洪泽等地区,市区成立餐饮营销部,负责淮安市区的酒店(直销),自行操作,周边市场以区域经销商运作为主。

2、 产品结构

以新产品为市场突破口,带动老产品的良好销售,对无利润的产品逐步用同等价格的产品进行升级替代。

3、 人力资源

吸引人才的两个重要因素,一是薪资待遇,二是发展空间,通过有竞争力的薪资及大的发展空间吸引高层次人才的积极加盟。

4、 品牌传播组合

媒体宣传是传输品牌的主要工具,在产品的投入初期,在电视上做两个月的产品广告,同时在主干道的公交车上做15辆车身广告,时间长度为两个月,其它以促销为主。

5、 终端宣传品

(1)酒店专用镜框200个,主要以产品照片配在其中悬挂于各酒店的包间内。

(2)POP招贴,过春节贴的“福”字、春联各1万张。

(3)米长、0.5米宽的条幅400条,主要用于铺货时悬挂在各小型超市的门口。

6、 终端促销品

(1)用于酒店铺货的赠品:酒杯、台布、烟缸等各1000桌的用量。

(2)商场、超市、夫妻小店铺货赠品:文化衫、雨伞、打火机等。

五、 具体的操作步骤

1、 前期的准备及宣传工作

(1)招聘业务人员、促销小姐(进行专业的培训)及洽谈周边地区经销商;

(2)筹建市区直销公司及协助周边地区经销网络进货;

(3)拉开宣传序幕,由该企业组织15辆依维柯分两组在淮安市区进行游行宣传。依维柯两侧上统一宣传新产品XXX,车头悬挂条幅“该企业向淮安人民问好”。每天游行4小时,共游行4天。

(4)淮安电视台(无线台)进行电视剧插播广告,以新产品广告宣传产品质量为主,争取提高美誉度,首播时间长度为两个月。

2、铺货、广告及促销工作

(1)铺货工作全面展开,具体铺货方案及表格(略)。

目标:中、高档餐饮:50家(同时进行终端人员的促销);

大、中型商场、超市90%铺货率(争取出堆头);

夫妻店:500家(挂新品宣传条幅);

形式:将市区分为三组,每组二辆昌河车,分片区进行铺货,铺货政策(略)。

(2)三期淮安日报报眼广告,重点宣传该产品新品上市的信息,并说明在餐饮的促销方式,欢迎在各餐饮店点名饮用;

市区公交车广告投放15辆全面上路宣传,具体方案(略);

检查终端市场的铺货情况,走访零售商、消费者,了解新产品的销售情况及消费者反映,制定下一步营销策略;

召开营销工作会议,该公司领导参加,总结前期营销的得失,提出下一步市场操作方案;

在涟水、沭阳、泗阳、洪泽等地区协助经销商举办供货会,该公司提供餐饮及礼品费用,提供现场现款定货优惠政策(具体方案略),要做好会前动员工作;

选择一重点县级市场作重点突破,争取打造成样板市场;

在市区选择20家商场超市,涟水、沭阳、泗阳、洪泽等地区各5家商场超市,举办有奖销售活动(具体方案略)。

六、 计划销售

通过对目标市场的充分了解和深入分析,我们把计划销售额定在了1000万元左右。

七、 营销费用合计:

1、媒体费用共计35万;

2、业务费用:

(1)淮安市场新招业务人员5名*800元/月/名*4个月=1.6万;

(2)促销小姐 50名*800元/月/名*4个月=16万;

(3)房租费3000元/月*4个月=1.2万元;

(4)赠品费用,4万元;

(5)酒店进场费用5万元;

(6)春节前有奖销售奖品费用共计30万元;

(7)其它不可预见费用5万元。

篇3

【关键词】旅游目的地;品牌;营销;途径

一、品牌的概念

(1)品牌的基本概念。品牌可以是一个名称、一个图形、一个符号,也可以是以上单个要素的组合构成。品牌已成为消费心理的导向标识,消费者更愿意购买有著名品牌的产品和服务。(2)旅游目的地品牌的内涵。随着人们生活水平的提高和生活观念的转变,城乡居民用于旅游的支出逐年增长,旅游出行人数不断攀升。随着我国社会的不断进步和旅游业的快速发展,一方面,理性而富有经验的旅游者数量增加,他们信息获取能力更强。其需求也呈现出个性的趋势,需要更多元的旅游目的地。从上世纪90年代以来,地区营销的理念逐步被旅游学界接受。从全球范围来看,各国都积极实施旅游目的地营销,将国内旅游目的地或将整个国家作为旅游目的地向世界推广,品牌赋予目的地在众多竞争对手中脱颖而出的能力。

二、旅游目的地品牌营销的必要性

(1)区别竞争,创造溢价优势。品牌带来的溢价能力是企业获得更高售价、更高利润率、更好赢利的有力武器。旅游自的地品牌的打造为本区域内旅游业树立了良好而一致的品牌形象,有力的推动了区域旅游产品的销售。如景德镇仅仅因为位于当地,凡跟景德镇沾边的瓷器都会有“瓷都”的品牌,就能共享此区域品牌,获得“瓷都”品牌带来的超额收益。(2)使得景区品牌发展战略清晰化。品牌发展战略就是为品牌的发展制订时间计划及可操作方案,是品牌进行市场营销的基础。目的地旅游企业和景区无力制定品牌发展的战略。基于区域整体利益的旅游目的地品牌营销应以政府为主要核心主体,企业与行业组织为基本主体,社区和居民为补充主体。(3)保证旅游目的地可持续发展。可持续旅游是在环境可承载范围内进行科学合理的开发。保证旅游目的地的可持续发展,可将政府与当地居民吸纳到旅游行业中,解决就业或参与经营,既提高了居民收入,减少了社区居民对改变他们生活方式的旅游业的抵触情绪,又使旅游业可持续发展获得了当地居民支持。(4)使区域经济获得整体协调发展。旅游目的地是一个整体,它的营销与一般旅游产品相比有显著不同,它更注重区域的整休利益。基于整体利益的旅游目的地品牌建设,是从全局的视角着眼进行品牌的定位、设计、传播以及管理。有效的整合资源,使整个区域获得利益的最大化。例如,2004年以来,曾荣获“广西优秀旅游县”称号的侨乡容县政府重视旅游行业的规范管理,率先在广西县级景区中通过ISO9000质量体系认证,ISO14000环境体系认证。该县不断扩大容县旅游知名度。2004年上半年全县接待国内外游客22.4万人次,旅游总收入近4000万元,创汇近80万美元。旅游业的快速发展有效促进了当地经济的快速发展,统计表明,上半年全县餐饮业收入增长22%,批发零售业增长11%,金融机构存款余额增长近10%,城镇居民可支配收入超过3000万元。

三、旅游目的地品牌营销的途径

(1)确立旅游目的地品牌定位。定位理论是指要针对潜在顾客的心理采取行动,即要将产品在潜在顾客的心目中确定一个适当的位置。旅游目的地的定位的最终成果要确定三大要素:目的地名称、符号和口号。目的地名称的更替包括行政和非行政的两种。如在电视剧《三国演义》播出后,经国务院批准,湖北省蒲圻市改名为赤壁市,实际上是从行政上肯定了蒲圻赤壁山乃三国古战场中的赤壁。最终的目的地广告口号体现了定位中传递给的说服性和描述性的语言。(2)构建旅游目的地品牌营销体系。目的地品牌营销体系是西方发达国家利用互联网技术支持下的旅游信息综合网络体系,即(Destination Marketing System,DMS)。本文认为,要运用好DMS,应加强政府与行业间的合作。目前国内DMS的运作形式单一,主要是政府主导。国外在这方面已取得了不少成功,例如,奥地利提洛省的旅游目的地营销体系就是由隶属于提洛省旅游委员会的TIS GmbH公司负责建设和运营;苏格兰海兰的旅游目的地营销体系则由政府、企业和私人共同投资,其中,公司30%的股权为地区旅游局所拥有,30%为法人所拥有,余者为个人所拥有。(3)进行旅游目的地品牌的整合营销传播。一个良好的整合营销传播的实施模型是旅游目的地把“以消费者为中心”作为一个系统思想来认识,从产品、价格、渠道等各个环节更好地满足消费者,与消费者建立一种“一对一”的互动式营销关系,进行多层面的沟通与交流,最终达到影响消费者行为的目的。

总之,整合营销传播在旅游目的地品牌打造中起着极为重要的作用,是我们进行旅游目的地品牌营销的主要途径。

参考文献

篇4

关键词 房地产企业 战略研究

中图分类号:F290

文献标识码:A

一、房地产营销方面的研究

在我国,营销学发展的历史较短,直到上世纪70年代末,我国才正式从国外引进市场营销学的营销理念与理论体系。营销理念在引入后,被迅速应用于日常用品、餐饮服务、电气行业等领域。而将市场营销学与房地产经营管理学相融合,再应用到房地产领域则是在1995年以后,所以我国的房地产市场营销是一门刚刚诞生的新兴科学。笔者在回顾近年来国内学者研究成果的基础上,现作归纳如下:

1、营销理论。在营销理论方面,我国学者主要从4PS理论、4C理论等入手。如符小兰、洪开荣等立足于我国房地产市场发展现状,基于4PS理论制定了房地产的营销策略组合。梁丹丹则在分析房地产营销过程中积极引入了4C整合营销理论,通过研究还指出4C整合营销理论的引入可对房地产营销组合进行更深层次的挖掘,从而提出针对性更强的策略建议。谢言、谢攀在对奥尔德弗ERG理论的三个需要层次进行阐述的基础上,基于目标客户群的选择和产品定位双重纬度,在产品、价格、渠道以此促销四个方面提出ERG理论的具体应用。

2、市场细分。市场细分是对目标客户群体进行更细致的分类,由此根据目标客户制定具体的营销策略。如张晞通过研究指出,由市场细分赢得消费者是房地产销售最为有效的方法。马佳则在突出健康营销重要性的基础上,指出明确对市场进行细分与定位是健康营销的根本。潘彤提出了营销渠道和渠道细分,指出只有通过改革营销渠道,房地产企业才能获得长足的发展。范菊梅、顾志明系统梳理了我国房地产市场的各种细分方法,运用VALS方法提出了一个具体的房地产市场细分方案。

3、营销手段。在营销手段方面,我国学者从多个视角提出了各自观点。如田红保等的研究表明,低成本营销是我国市场营销发展的必然趋势,在此基础上构建基于品牌的可持续营销机制。戴来明则创新性提出了体验营销这一创新营销方式。李红峰、畅浩则分析了事件营销在当前房地产市场营销中存在的瓶颈问题及解决之策。更多的学者从信息技术等视角提出建立新的营销方式。如金广仲通过实际案例来论述信息技术在房地产销售管理中的具体应用,体现了信息技术对房地产CRM、流程再造、电子商务等方面的支持作用。王崇斌在系统回顾房地产营销发展趋势的基础上,提出了数字化营销的概念。余涛在剖析国家对房地产市场进行宏观调控的政策的基础上,一一列举了网络营销的优缺点,并提出进一步完善的具体方案。

二、房地产战略方面的研究

我国是从20世纪80年代引入战略管理思想的。随着战略管理在我国的兴起,竞争战略也引起了学者们的广泛关注。

张斌通过研究指出,促进房地产业的可持续发展对我国经济发展具有举足轻重的作用,同时还积极探讨了我国房地产市场中存在的诸多问题,并提出了促进我国房地产市场可持续发展的具体建议。在此基础上,杨木旺等基于低碳经济视角,指出房地产行业是碳排放大户,其粗放式的经营方式不利于房地产业的健康可持续发展,由此从政策法规制定、行业引导、国家补贴、低碳技术创新、低碳行为的广告宣传等方面提出房地产业低碳发展的具体路径。结合江苏省房地产企业的发展情况,邓小鹏等基于企业发展定位、产品的开发、企业融资方式以及品牌打造多个维度提出了具体的发展战略。

在房地产战略的研究方法方面,杨迪等采用SWOT分析方法来对A公司内外部环境进行全面剖析,基于此给出A公司的具体发展战略及相关建议,以此促使公司的快速、健康发展。黄源强在回顾HT房地产公司成立十多年经营情况的基础上,运用波特的五力模型、SWOT分析模型等对HT房地产公司进行了全面、深入的分析。段学军运用VRIO模型和内部因素评价矩阵来评价房地产企业内部条件的优劣势,同时将SWOT矩阵与SPACE矩阵相结合来分析企业内、外部环境,由此得出得出企业应采取的战略选择。学者杨志勇等以X房地产公司为例,同时综合运用内、外部因素评价矩阵与VRIO模型,制定了X公司发展的战略目标及具体策略。杨皖苏等则将PEST宏观分析法、SWOT分析法等应用到合肥市房地产企业,剖析其宏观发展环境以及内外部的优劣势、机会与威胁,并据此提出促进合肥市房地产企业健康发展的战略措施。王莉则将SWOT方法进一步定量化,采用QSPM将定性分析与定量分析相结合,以此对S公司的诸多发展战略进行排序并选取重点策略。

篇5

关键词:饭店;饭店营销;体验营销

随着我国饭店业逐步向产业成熟阶段发展,竞争日益加剧,许多饭店走入了低价竞争的怪圈。如何摆脱低价竞争,保证饭店企业价值的持续增长,成为业界人士关注的焦点。许多饭店认识到饭店不应是单纯的餐饮和客房的提供者,而应该变成一个消费者体验的策划者和提供各种体验的消费场所。只有为顾客营造独特的消费体验,提供独特的消费体验产品才能区别于其他饭店而获得市场,培养自己的忠实顾客群。

一、体验营销:一种全新的营销理念

随着体验经济时代的到来,消费者己经上升到追求感性满足的阶段,他们购买产品是为了满足一种情感上的需要,或是追求商品与理想的自我概念的吻合。于是体验营销的概念应运而生[1]。体验营销是一种新的营销理念,指企业以产品为载体,以服务为舞台,以为顾客营造难忘的、值得回忆的体验作为工作重点,以满足消费者的体验需求为目标而开展的一系列活动的总称。体验营销由设施、产品、服务和互动体验过程四个要素构成。

设施又称“体验景观”,是体验发生的人与顾客互动活动的物理环境,为整个体验设定基调,影响体验提供过程;产品可以创造一种感官体验,增加客户与其相互交流的感觉;服务体验表现由许多细节融合而成,服务的许多要素发生于后台而不为顾客所知,或被前台表现所掩盖;互动体验过程是指为提品、服务和商业体验而从事的一系列活动,是顾客与品牌的相互作用过程。体验营销的四个构成要素在顾客体验的形成过程中扮演重要角色,共同营造顾客体验[1]。

与产品营销、服务营销相比,体验营销以向顾客提供有价值的体验为宗旨,力图通过满足顾客的体验需要而达到吸引和保留顾客、获取利润的目的。它是一种站在消费者的感觉、情感、思维、行动和关系的角度重新设计、定义营销的新型营销理念[2,3]。

二、饭店业实施体验营销的步骤

(一)分析顾客需求层次,进行市场定位

饭店要运用“划分战略”对市场进行细分,就要选择一个或多个细分市场作为目标市场。认真调查分析这个目标市场的消费者处于什么样的年龄段、收入水平、教育程度,他们的价值观、行为方式和心理需求有什么特点,然后决定给他们提供哪种层次的体验,达到有的放矢,事半功倍的效用。并在此基础上对饭店自身进行定位:饭店能向消费者提供什么样的服务和体验及这些服务和体验能满足消费者什么样的需求。市场定位需要差异化策略的支持。

(二)确定体验主题

在顾客需求层次分析及市场定位的基础上,饭店应根据自身的优势,确定自己的体验主题。设计精炼集中的主题是体验营销中关键的一步,是通往体验营销的核心环节[4]。当然,体验配以合适的主题是具有挑战性的工作,需要具有强烈的创新意识。

好的体验主题应该有如下特征:第一,能够调整人们的现实感受。每一个好的主题都应能改变人们某方面的体验,从各个方面创造不同于平常的崭新感受,从而产生心灵愉悦的感受。第二,好的体验主题应该是一个集空间、时间和事物于一体的相互协调的现实整体,并能在一个空间进行多景点布局,从而可以深化主题。第三,一个好的体验主题应当适当展示饭店的特色。饭店中的所有要素,如人员、设施、服务场景、互动过程等,都要以体验主题为中心。比如,如果将饭店的体验主题设计为一种“宾至如归”的感觉,则人员的服务友好性、设施的齐全性、服务场景的和谐性、互动过程的快捷性等都应该能烘托出这一主题。

(三)实施体验营销

1.利用产品制造体验

饭店体验型产品是饭店体验营销的基础。饭店只有相应地体验服务产品后方可实施体验营销战略。因此,做好饭店体验服务产品设计至关重要。饭店实际上向消费者提供的是一种综合产品,客人在饭店的花费不像购买工业产品一样得到具体的物质产品,而是物质产品、服务和体验的综合。如,客人在饭店就餐,除了享受到美味的菜肴、热情的服务外,还有通过视、听、触、嗅觉对环境气氛、服务技术、服务质量的体验。这也正是饭店在保证餐饮服务质量时,特别强调服务环境质量的原因所在。可见体验及其所能给予的美好感觉是饭店出售的重要的、不可或缺的产品之一。

在当今竞争日益激烈的饭店业,同类型、同星级饭店的硬件设施已相差无几,所提供的服务也趋于一致,物质产品和服务已趋于同质化,只有为消费者营造独特的体验,形成独特的消费体验产品才能区别于其他饭店而获得市场,培养自己的忠实顾客群。饭店不应再是单纯的餐饮和客房的提供者,而应该成为一个消费者体验的策划者和提供各种体验的消费场所。体验产品将成为饭店销售的主要商品。

首先,饭店可以利用产品来制造和传递体验,产品的包装、造型、质感等,可以直接给顾客带来美感。如饭店的客房、餐厅、及摆设的各类艺术品、工艺饰品等。其次,饭店还要有意为产品增添愉悦、美感、感官享受等成分,使产品体验化,让饭店产品活起来。

开发饭店体验产品时,应坚持“以人为本”的指导思想,尽可能地体现人性化、情感化、人的共性与个性、人的生理与心理需求,并能有效地刺激顾客的味觉、嗅觉、视觉、听觉、触觉中的一种或几种,以调动顾客的情感体验;注重饭店体验产品的层次性;充分利用其所能控制的各种资源,开发出具有本饭店特色的产品;体现动态性与应变性,顾客参与性和安全性的统一,主题性与知识性的统一,全员参与体验产品的研发和服务。

2.利用服务传递体验

服务是饭店用以展示和传递体验的天然平台。服务的突出特点在于其生产和消费的不可分割性,在服务过程中,饭店除了完成基本的服务外,还应该有意识地向顾客传递他们所看重的体验。即使是最一般的活动,也可以通过服务使客人获得难以忘怀的记忆。例如:客房服务人员在引导客人进入房间,餐厅服务人员在递上菜单、菜肴的摆设、餐桌的布置等方面,都应突出服务对体验的传递作用。

3.利用环境展现体验

良好的环境能迎合现代人消费文化的需求,并提高产品或服务的质量和价值,使产品、服务的形象更加完美。这种完美形象促使消费者在通过各种感官感受体验的过程中产生亲切感,并进而演化成喜悦感和依恋感。饭店可以在环境中加入表现主题的线索,使顾客的印象达到和谐;将影响主题的负面因素淘汰掉,尽量减少顾客损失;重视环境对顾客的感官刺激;营造互动体验氛围;环境的设计要保持新鲜感等创造一种强调体验主题的环境。

4.利用广告引领体验

广告本身是对新产品、服务体验的一种描述,对消费者起引导作用,顾客很多时候是通过广告了解体验内容的。设计体现饭店体验主题特色的广告语及动感的画面等,使顾客感受到饭店体验的内涵。广告标语要抓住顾客在购前的情感刺激点,以顾客内在的情感为诉求,借助于美学、情感、生活方式、参与等激发顾客正面的情感体验,从而引导顾客对饭店、饭店的产品和服务产生好印象,甚至偏好,即在顾客来饭店消费之前就通过广告标语增加产品的体验价值。

5.利用互联网传播体验

顾客良好的体验会形成“口碑效应”,而传统的传播方式因受限于受众的数量和传播的范围,其影响力非常有限,如果能够借助网络手段,饭店企业在一些预订网站,让顾客把自己的体验反映在网络上,供其他的潜在消费者共享和参考,会形成非常好的传播效果,对饭店的体验营销能够起到进一步提升效果的作用。

6.利用品牌凝聚体验

品牌不仅仅是产品或服务的标志,还代表着特定的生活方式、价值取向和消费观念,目的在于与消费者建立起一种情感上的沟通和联系。好的品牌是一种有性格、有魅力、有风韵、有生命、有象征意义的,消费者身边不可缺少的好朋友,这种个性化的品牌正代表了消费者特定的个性需求。如男士使用“金利来”领带,是想得到成功、富有、魅力的体验。所以饭店应全方位地塑造强调其体验主题的品牌形象,以达到吸引更多顾客的目的。

三、饭店实施体验营销应注意的问题

体验经济时代的来临,给人们提供了更多的经营领域。体验是精神层面上的需求,既然是需求,也可以凭慧眼发掘,进行有效引导,这样就会发现更多的市场机会。饭店经营者应根据市场需求的变化不断开创新的体验业务,为饭店注入新的活力,这样饭店才能在激烈的市场竞争中长盛不衰。

体验营销作为一种新的营销理念,本质的特征在于消费和生产的“个性化”。目前人们对这种营销理念的认识还处于初级阶段,应用时容易失控和陷入误区。根据一些饭店的营销实践,饭店要依靠体验营销来制胜,应注意抓好以下要点:

(一)注重建立饭店和顾客之间的学习关系

建立顾客关系管理系统,尤其是通过网络,和顾客建立学习、互动关系。随着交流手段的飞速发展,包括电子邮件、网页、在线服务以及互联网,饭店可以迅速了解潜在顾客的需求和偏好,从而为一对一的生产服务方式提供了可能,这就奠定了学习和互动关系的基础。饭店应建立起和顾客之间的学习关系,这有助于饭店为顾客提供更准确的体验。饭店在细致地了解顾客偏好和需求的基础上,能为客户做的更好。要建立起学习关系,饭店要为顾客特别是关键顾客建立起客户数据库,记住客户的一些细节上的偏好,并注重在服务中和顾客形成好的交流,使再次光临的顾客能够得到更独特、更个性化的服务。因此,饭店与客人之间的互动与交流越多,顾客就越能得到自身需要的产品和服务,就会体验到更少的损失,使得顾客忠诚度得到大大提升,竞争对手也就越难将顾客吸引走。

从营销主体与营销客体之间的相互作用关系[5]分析,饭店作为营销主体具有目的性、主动性和创新性——围绕从顾客满意中获取价值;而顾客作为营销的客体,存在效用性、可塑性、易变性、外在性的特征。营销主体会影响营销客体的需求心理和交易行为,营销客体也会反过来促使营销主体改善服务和体验水平,这种互动的结果会促成饭店体验营销的进一步深化。

(二)注重“接触点”管理

注重接触点管理要求饭店注重顾客与饭店进行接触的过程中所产生的所有体验,饭店应该对所有与顾客有交流的接触点进行有效的管理。饭店应根据自身业务找出那些与顾客接触的所有“真实瞬间”,列出这些接触点,并进行测量和确认,判断出什么样的接触点在体现主题和顾客价值方面是最重要的。接着要为这些接触点指定标准,并确定在这些接触中应给顾客带来什么样的体验。接触点管理可以减少由于工作中的疏忽给顾客体验带来的负面影响。

(三)防范风险转移

体验营销之所以受到广大消费者的欢迎,一个重要原因是使其购买行为的风险得到提前释放,实现了零风险或低风险的购买。但它极易将释放出的风险转嫁到饭店身上。因此,饭店必须对此有足够的认识,在方案实施前制定出完备的防范措施和预案。

(四)加强成本控制

体验营销要求产品和服务的个性化,成本费用较高。因此,饭店既要有效地满足不同客人的不同需求,又要把成本控制在客人可接受的水平上。饭店需精心设计,对每一个步骤和每一个环节都应认真核算,制定出严密的计划,通过严格的责任制把成本控制在可接受的范围内。为了控制成本,饭店可以将产品和服务模块化。例如有的饭店将所提供的产品和服务设计一个综合服务软件,客人可以毫不费力地从中进行组合挑选,就是一个很好的途径。

(五)外部体验须以内部营销为基础

内部营销是指饭店像对待外部顾客一样对待自己的员工,在员工为顾客提供满意的服务和体验之前,企业要做到先使员工体验到满意与忠诚。在饭店体验营销中,内部营销显得尤为重要,因为饭店在很大程度上是依赖员工去进行体验的即时创造和传递的。体验主题再明确,体验设计再完美,却会因员工的一次疏漏或怠慢而大大影响体验的效果,甚至将体验全盘破坏。

饭店员工是体验营销战略中最重要、最活跃的因素,饭店的服务质量依赖于全体员工,全体员工构成了酒店内部市场[6],充分发挥饭店员工的主观能动性,从而提高企业的凝聚力和员工的归属感,才能更好地执行用户满意的营销体验活动。饭店除了让员工满意之外,还需要让每一个员工认识到他们在顾客满意中所能创造的价值,以及顾客满意是饭店整体营销的结果。

在现代营销中饭店要实现体验营销战略,必须对饭店全体员工进行专业化培训。由于服务过程是由员工来完成的,员工能以体验产品的承诺作为自己的行动准则,并在服务过程中向顾客提供优质服务,这对于形成良好的顾客体验具有决定性的作用。因此,需要让员工了解他们应该提供什么样的顾客体验产品、为什么提供这样的休验产品以及如何在实际工作中具体实施。

(六)以整合营销传播为手段强化体验营销的效果

整合营销传播最基本的目的就是通过制定统一的框架来协调传播计划,从而使组织达到“一种形象,一个声音”的效果,获得更大的协同效应[7]。为达到顾客满意的效果,酒店在体验营销的整个过程当中,需要整合各种营销资源和信息传播手段,形成为顾客体验服务的协同一致,强化体验营销的效果。

四、结论

饭店体验营销即饭店有意识地将设施、环境作为背景,将服务人员设定为一定角色的演员,设计他们的服务表演,通过将顾客的个性化需求有效地融入其中,为他们创造难忘的经历的营销方式。服务设施是有形的,服务是无形的,而体验却是难忘的。体验营销毕竟还是一种较新的营销理论,它的发展还有赖于饭店在自身经营管理的实践中不断地摸索和完善。

参考文献:

[1]熊元斌,王娟.旅游服务的体验营销研究[J].商业经济与管理,2005(9):69-79.

[2]赵永红.新经济时代饭店体验营销的实施途径[J].饭店现代化,2007(9):49-52.

[3]郑向敏,田苗苗.体验营销在饭店经营中的应用[J].桂林旅游高等专科学校学报,2005(4):34-37.

[4]薛秀芬.论饭店体验营销的概念内涵与控制要点[J].北京第二外国语学院学报,2004(3):102-105.

[5]王海燕,任生.营销机制中主体与客体的特性及其相互作用[J].学术交流,2005(1):71-73.

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【关键词】互联网 中国电信 O2O营销模式

在互联网发展中,很多行业都得到了较好的发展,并与互联网更为深入的融合。“互联网+”是一种新型的社会形态,在社会资源配置中具有集成和优化的作用。互联网在多个领域的应用,提升了行业的生产力。O2O模式主要将客户从线上引导到线下或从线下引到线上,并将互联网作用交易的保证平台。这种方式能够实现资源的线上线下共享,增加库存的利用率,减轻销售人员的工作量,增强企业的市场竞争力。

1 电信O2O营销模式分析

随着移动互联网的发展,手机在日常生活中的使用越来越多,特别是手机购物也因其方便快捷等优点越来越普遍和深入人心。根据统计数据分析,我国手机网民已经达到5.57亿人,占网民总数的85.8%,并在逐年增长中。这种情况下,移动互联网市场拥有更为广阔的发展空间,中国电信对O2O营销模式进行了深入的探索研究,目前主要有以下几种:

1.1 与大数据分析有效融合的营销模式

“互联网+”背景下,在平台数据库中,工作人员要使用合理的范围及分析方式。能够通过这种形式,结合互联网信息进行预测。通过数据挖掘技术与数据分析手段,要善于总结数据库的优势,发现盈利机会,适当调整营销模式,不断满足用户需求。工作人员还应在与大数据分析的有效融合中,强化营销模式,更关注客户的体验,能够让客户更加细致地体会到数据业务的价值。中国电信拥有非常多的产品业务,例如流量包的营销,当通过大数据分析发现某些客户套餐内流量不够使用、每月用完的大致时间点等信息后,可以适时推送购买流量包等营销活动,从而增加电信公司的收益。

中国电信在“互联网+”背景下,经常使用不同的大数据分析模型,针对不同的人群,提供相应的服务的基础上来推荐相关业务,进而向客户推荐消费产品,在丰富业务种类的基础上,进一步增加营销额。

1.2 社会化营销模式分析

近年来,随着微博、微信等社会化媒体的不断发展,工作人员可以选择并通过越来越多的方式进行营销宣传。为了更好地促进电信业务的发展,采取合适的社会化媒体进行营销成为我们需要深入分析的问题。首先,工作人员要更好的掌握客户在整个消费中的诉求关系,能够将其感受直观的展现出来。这种展现方式可以通过微博微信等社交平台或论坛进行描述,让更多的人看到这个体验过程,促进产品的销售。这种营销模式,能够调动消费者的情感,让更多的人加入到这个环节中,促成良性循环。工作人员还要引导用户,共同创造社会化营销模式。这个内容需要创造出一个话题,通过炒作或是话题讨论,让用户自主传播,增加这个事件本身的影响。在互联网中,用户的信息的共享和交互性的方式比较擅长,传播的速度可以呈几何级的增长。电信公司根据这种方式,做出了很多优秀的营销方案,并取得了较好的成果。

2 中国电信O2O营销模式的实现方法

结合实例分析,上海电信利用线上线下资源、建立管理平台辅助销售、整合内外部产品供应、协调各部门组织通力合作是电信O2O营销模式实现过程中必须攻克的重点,而“百楼聚惠”活动就是出于以上目的并基于互联网O2O营销模式做的一次尝试性创新活动。

2.1 O2O营销模式对传统营销模式的流程再造

目前,O2O营销模式的实行,要参考电信企业的现有线下流程及经营成果,选取合理的线上营销方式及营销产品。O2O销售新模式的流程再造,不仅能解放客户经理生产力,拓展客户触点,还能拉动产品的最终销量。以往中国电信针对传统通信产品的营销,更像是一次购买形成一次促销的活动,缺乏整体的产品运营理念,而在“互联网+”背景下,增加上下游合作产品资源,有效地与互联网公司整合营销,提供多样的线上产品组合选择,加之有效的后台数据支撑,有利于更好地长期持续发展电信O2O营销模式。另外,通过线上用户的购买行为分析,有助于在用户的生命周期中,了解其营销目标和特征,从多个方面实现功能的转化,提高营销的有效性。

2.2 体现电信传统通信能力的优势

中国电信浅尝跨界合作,带动产品、宣传多元化,满足用户不同需求。同时,更要体现电信传统通信能力的优势,凸显电信的价值。在中国电信与其他互联网企业的对比中,要明确电信手机套餐资源和强大的客户数据管理系统突出优势并充分发挥,为中国电信在O2O营销模式创造更多的选择空间。通过合理分析资源,能够形成独特的互联网营销模式。所以,中国电信要加快传统业务的创新,整合业务的使用、订购和服务,从而形成数据挖掘技术的多渠道建立,更好的实现多业务融合,数据库为基础,保证中国电信能够进行准确的自动化营销。“百楼聚惠”活动上线一个月,实现活动浏览量62670条,访客数32444条,总报名数338条,总订单150条(所有订单均为129以上4G乐享套餐),总成功订单64条。

2.3 联合互联网公司的跨界营销

“翼先生”微信公众号的建立,聚集了电信政企客户,开拓了宣传新渠道,并精心打造品牌形象。这种联合互联网公司的方式,能够较好的提升客户粘度,促进营销模式的开展,已经在公众平台吸引了很多用户。建立后台管理平台,管理活动数据,布局未来。宣传渠道的跨界合作:此次宣传渠道,除了百度关键字、相关网站的软文、电信自有媒体等线上线下多种渠道结合外,我们也同时联合哈曼、青客等现有的微博、微信、官网、楼宇、旗舰店等宣传推广渠道,进行了有效的资源互补共享。

中国电信在这个平台的推广,拥有巨大的商机,目前中国电信能够在多个线上线下渠道看到微信公众凭条的二维码扫码宣传。通过多种营销模式,结合服务以及活动进行信息的推送。

3 结束语

中国电信除了能够通过自己的资源和方式,进行O2O模式营销,还能够与互联网公司进行深入合作。通过这种联合营销,推动中国电信产品新的发展。中国电信可以采用如线上微博营销、微信营销,线下二维码等营销方式来形成用户转型,促进业务发展。

参考文献

[1]伍景芳,刘念.论O2O模式的博弈论基础[J].企业研究,2013,06:19-21.

[2]张荣齐,田文丽.餐饮连锁企业O2O商业模式研究[J].中国市场,2014,32:81-88.

[3]宋继承.O2O趋势下消费者产品需求特性变化与营销策略[J].财经理论研究,2014,05:89-94.

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关键词:移动互联网;小微创业企业;营销模式

中图分类号:F276 文献识别码:A 文章编号:1001-828X(2017)003-00-02

引言

随着移动互联网时代的到来,人们生活与之结合的越来越紧密。在当今移动互联网时代,加快了小微创业企业的技术整合,也使得小微创业企业具有了更多的技术支持,借助大数据带来的便利性,更好地与用户互动,了解用户特征,科学的分析消费者需求[1]。小微创业企业要想更好的生存和发展,就必须借助移动互联网这一平台,结合企业自身的特点,充分利用信息化的技术,关注并应用好这种新的媒体形式,实现精准的目标受众营销。

一、小微创业企业概述

1.小微创业企业概念

小微创业企业即创业型的小微企业。小微企业是小型企业、微型企业、家庭作坊式企业、个体工商户的统称。小微企业在税收上的概念和其他企业略有不同,主要有三个标准。第一是指资产总额,工业类型企业不超过3000万元,其他类型企业不超过1000万元;第二体现在从业人数,工业类型企业不超过100人,其他类型企业不超过80人;第三,年度应纳税所得额不超过30万元,这是三个方面税收指标。符合以上三个要求的就是小微企业。

当前,政府大力扶持小微创业企业,发展迅速。涉及的行业范围包括:农林牧副渔、批发业、零售业、餐饮业、邮政业、租赁和商务服务业等等。

创业,就是不拘泥于当前资源的约束,寻求机会、进行价值创造的行为过程。为了实现创业目标,付出劳动、花费时间和金钱,并且承担一定财务方面和精神方面压力的风险,获得利益回报和个人成就感。小微创业企业就是在创业的基础上,结合小微企业特点、结构差异、管理方法捕捉市场机遇,发挥创新作用,发挥创新的作用,创造出使人类生活更加便利、更加高效、更加节能的新型小微企业[2]。

2.小微创业企业的特点

(1)小微创业企业的优势分析

业务流程相对简单、管理成本低、经营方式灵活是小微创业企业的内在优势。俗话说船小好掉头,市场的应变能力强、转移进退便捷等优势使得企业能够更好的适应当今瞬息万变的市场和消费者追求个性化、潮流化的要求。同时,企业的领导者工作在一线,经常做市场调研,可以及时获得客户的相关信息,与其直接沟通交流,可以为企业做出合理的决策。

(2)小微创业企业的劣势分析

和大企业相比,小型创业企业在经营管理方面有着一定距离,小型创业企业面临一些问题,如:各种资源缺乏,专业人才匮乏,管理落后,营销手段单一,市场竞争能力差等情况。因此,小微创业企业在利用信息化手段,选择营销方式时,还需考虑小型创业企业的现状,采取适当的营销策略。

二、企业营销模式的类型

当前,企业营销模式主要有两种,一种是以企业为中心构筑的市场营销模式,一种是以客户为中心构筑的整合营销模式[3]。基于这两种营销模式又衍生出一些营销方法,包括体验式微营销、联合营销、关系营销、品牌营销等等。

1.体验式微营销

体验式微营销结合了信息化手段,重视客户体验,借助移动互联网平台,结合传统媒体形式,通过可管理、有策略、持续性O2O线上线下互动沟通,建立和转化、加强客户关系,最终实现顾客价值的一系列过程。体验式微营销主要以微信、微博、微电影、微电子商务、微生活等为代表的新形式,为企业或个人提供了低成本的传播方式,达到传统广告形式的效果。

2.关系营销

关系营销是指企业除进行短期交易外,还必须与有价值的顾客、供应商、分销商等营销关键成员建立长期、有效的关系,使企业保持长期的业绩和业务,从而不断取得发展。通过建立这种长久的关系,企业奖最终拥有自己的营销关系网络――这是企业重要的无形资产[4]。

3.联合营销

联合营销,是指两个以上的企业或品牌拥有不同的关键资源,而彼此的市场有一定的区别,为了共同的利益,进行资源共享,合作开展营销活动,来创造竞争优势。联合营销最大的好处就是可以使合作的成员用较少的成本达到较大的营销效果,甚至实现个体营销无法实现的目标。联合营销主要包括四种类型:同一企业不同品牌的联合营销、同一行业中企业之间的联合营销、制造商与经销商之间的联合营销和不同行业企业的联合营销。

4.品牌营销

品牌营销是指企业通过市场营销使得客户形成对企业品牌和产品的认知过程,简单而言,就是把产品的形象通过一定手段深刻的树立在客户心中,让客户在购买某种产品时,第一个联想到相关的企业。利用不同的营销方式使消费者形成对企业品牌和产品、服务的认知-认识-认可的一个过程。品牌营销首要的前提是保证产品质量,这样消费者才能认同。

三、小微创业企业营销模式选择分析

1.创新性的采用体验式微营销

小微创业企业在经营初期由于资金不足,融资难,营销渠道较单一。体验式微营销利用移动互联网这个平台,重视用户体验。随着移动互联网的发展,移动终端的普及和应用,微信营销、微博营销、微视营销等渠道和营销方式应运而生。首先,成本较低。通过这些渠道,客户可以很方便的了解到企业的产品信息,并且企业在注册账号和认证通过后,即可进行产品推广宣传,功能实际、操作简便,减少了很多营销成本。其次,实时性。移动终端的普及应用,例如智能手机,已经成为24小时不离身的媒体。基于这种实时性,人们可以不受时间和空间的限制,随时获得产品的营销信息,人人之间的随时传播,扩大了传播范围。第三,互动性。人们利用手机分享并着各种信息,和线上媒体进行互动,便于企业与客户及时沟通,了解客户的需求,@取消费者体验后的反馈,有利于实现营销目标。

2.强化关系营销

小微创业企业在筹创阶段乃至企业成长阶段,都需要关系营销的模式。关系营销主要对象是有价值顾客,利益相关者如内部团队、投资者、供应商和分销商等。首先,小微创业企业可以利用移动终端获取客户信息。提高企业的竞争力。微信、微博、SNS、微视都可以用来与客户进行业务沟通和为客户提供所需信息,随时随地的服务模式。另外,通过移动终端可以方便与客户进行交流,减少双方信息不对称,有利于在沟通交流中达成一致,有助于提高客户对企业的信任度和满意度。第三,利用移动互联网平台可以有效降低新客户开发成本。方便开发新客户,降低企业宣传成本。

3.联合营销

小型创业企业各种资源有限,在企业运营过程中易遭受很大困难。在当今合作与竞争共存的大环境下,企业单独作战会很艰难且风险很高。在小型创业企业利用管理软件和能够资源共享的协同平台之后,信息共享、知识互补、资源共用、效率提高,使得小微创业企业之间合作加深。为了共同的利益,企业可以合作开展营销活动,不断创造出新的市场竞争力

4.重视品牌营销

当今市场形势竞争激烈,很多小微创业企业缺少品牌意识,产品同质化情况严重,模仿复制屡见不鲜,使得可获得利润也少之又少。小微创业企业要想获得更大的利润,通过提升产品附加值可以作为一个行之有效的方法,应当尝试创建自己的品牌。通过移动互联网平台,打造自己的品牌形象,努力提高品牌知名度,获得消费者认可,促进产品的销售。作为小微创业企业,在经营初期就应当进行自我品牌定位,并利用移动互联网进行品牌营销。

四、结语

总之,在移动互联网的背景下,小微创业企业要想在市场上获得一席之地,并取得成功,需要解决管理粗放混乱,营销方式单一,品牌意识淡薄等问题,提高工作效率、建立基本的管理规范。利用更小的移动终端来实现其信息化的成本管理、销售管理等诸多功能,建立小微企业专属的信息化解Q方案,以此来帮企业更好的经营。同时,小微创业企业应重视产品和服务质量,树立品牌意识,努力形成企业核心竞争力,争取消费者的信任。

参考文献:

[1]白万纲.小企业大未来[M].北京:印刷工业出版社,2012:20-21.

[2]徐晗高一.创业型小微企业员工培训策略研究[J].中国管理信息化,2016,19(2).

[3]常秀.移动互联网虚拟社群图书营销模式研究[D].北京印刷学院,2014.

[4]杨勇,陈建萍.市场营销:理论、案例与实训[M].中国人民大学出版社,2014.

作者简介:宋 阳(1989-),女,辽宁盘锦人,研究生,助教,主要从事创业就业研究。

篇8

关键词:绿色酒店;绿色酒店现状;绿色酒店营销策略

绿色酒店在国际上被称为“green hotel”,也可称为“eco-efficient hotel”,意思是生态效益型酒店。所谓“绿色酒店”是指运用环保、健康、安全理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的酒店。科学内涵是根据可持续发展的要求,把生态环境保护观念和有益于消费者和公众身心健康的理念融入酒店的经营之中,从酒店经营的各个环节着手来控制污染与节约资源,以实现酒店的可持续发展,达到酒店经济效益、社会效益、生态效益的有机统一。

一、我国绿色酒店现状

1、绿色酒店社会责任意识开始形成。从《哥本哈根协议》到“世界环保大会”,节能、减排、绿色、环保似乎一直是世人瞩目的焦点。《国务院关于加快发展旅游业的意见》中多次强调人与自然和谐的旅游方式,“生态旅游、绿色会议”已成为一种风尚创建绿色饭店更是国际饭店业的发展需求和趋势。这些无疑会推动着酒店业形成强烈的社会责任意识。正如率先响应“创绿”活动的酒店代表表示:我们并不吝惜投入,只是希望减少浪费,让有限的资源发挥最大的效用;饭店无意限制客人的行为,只是希望与客人共同致力于环的改善,并获得整洁美好的“绿色”感受;

2、生产绿色产品已成为绿色酒店的宗旨。不少绿色酒店在客房内放了这样的卡片,“如果你不需要更换被单,请把卡片放到你的枕头上”,一位酒店老总对此表示,绿色营销客观上可能是省了钱,但这不是主要目的,我们只是希望减少浪费,让有限的资源发挥更大的作用。生产绿色产品已成为绿色酒店的宗旨。

3、绿色酒店目前存在的问题: 1)能耗太高,能源利用率低,资源浪费严重,缺乏正确的资源观。2)绿色产品尚未成为饭店的首选产品。在许多国家,绿色产品已成为最好销的产品,成为消费者的首选产品,但在我国却远非如此。 3)在绿色饭店营销手段上尚未引进绿色思维方式。

二、绿色酒店营销策略探讨

营销贯穿于酒店的每个环节,理念是核心,组织是基础,文化是保证,策略是关键。因此,首要的是改变传统观念,树立绿色理念,然后构造企业绿色文化,建立内部制度。再通过引导消费者的绿色消费意识,提高市场占有率。最后制定营销组合策略,取得竞争优势,促进绿色酒店可持续发展。

1、树立绿色理念。绿色理念是酒店绿色管理从理论向实践转换的一个重要环节,是实行绿色管理的核心。绿色价值观是酒店实施绿色管理的前提条件和基本保证。绿色理念为酒店经营活动提供指导思想,是酒店为适应市场,求得生存和发展,为员工所认同的一系列理念。绿色理念即是“保护环境,崇尚自然、促进可持续发展”的环保意识。这一理念的宗旨是保护环境、资源和人类自身的健康。

2、塑造绿色酒店文化。绿色酒店文化是指在酒店文化中融入了环保理念,以绿色意识贯穿于企业活动的各方面、全过程的文化,是酒店业价值观的一种体现。这种价值观旨在保护资源、环境和人类自身的健康。创建绿色文化是酒店业实施绿色管理的先导,是培育员工绿色意识的重要工具。企业文化是一个企业在发展中所形成的为广大员工共同遵守奉行的价值观念、基本信念和行为标准,具有导向、约束、凝聚、鼓励、辐射等功能,给员工的日常行为规范提供了指导方针。

3、营销组合策略的实施。营销组合策略是以消费者需求为中心的市场营销观念。市场营销组合是指市场营销手段的综合运用(如图所示)。它包括产品、定价、渠道、促销四个因素,只要其中一个因素发生变化,就会出现新的组合。酒店营销组合是酒店的综合营销方案,也就是说酒店根据目标市场的需要和自己的市场定位,对自己可控制的各种营销因素(产品、价格、渠道、促销)的优化组合和综合运用,使之协调配合,构建满足消费者需求的绿色营销组合策略。

4、绿色产品策略。

1)开发绿色产品。绿色营销的核心就是开发绿色产品。绿色产品的开发应根据绿色信息,遵循4R的原则,采用绿色技术,使产品从内在质量到外部包装等都无害于人体健康和安全,而且在其生产、使用及处理过程中符合环保要求,满足消费者的需求。主要包括:营造绿色环境、开辟绿色客房、创办绿色餐饮、提供绿色服务;2)绿色渠道策略。绿色渠道的建立是酒店绿色管理的关键。这就要求酒店对供应商、中间商进行全面的评价,最重要是考虑他们的绿色信誉,尽量采购绿色产品。酒店应加强渠道成员的绿色意识,建立绿色营销网络,在满足消费者方便购物需求的同时还要高度重视其绿色问题。绿色渠道的建立应注意以下几点:销售渠道扁平化,缩短渠道长度,减少运输、存储的成本和污染;包装绿色化,减少运输过程包装物的使用,不使用不可降解的包装物;设立专门的生产基地,建立固定的渠道;强化渠道工作人员的绿色意识,制定其绿色工作标准,保证流通绿色化;采用信息化管理技术,快速掌握市场信息,降低酒店业渠道管理的成本。3)绿色促销策略。以顾客为中心的绿色促销策略应从酒店的绿色形象、绿色产品、绿色信息等内容,通过绿色媒体,向消费者进行宣传,创造绿色氛围,从而引起绿色需求和绿色消费。在绿色促销中,要运用整合营销和网络营销等理念,采用绿色广告、绿色公关等宣传方式。

三、结论

随着经济的增长和绿色需求的蓬勃发展,酒店业拥有更多的发展机遇,同时也面临着更加激烈的竞争。改变传统经营观念,树立绿色理念,开展绿色营销是酒店取得竞争优势、赢得顾客、占领市场所必须采取的一项战略管理。目前,我国绿色酒店的创建还面临着艰巨的困难,需要国家制度、法律的规范和绿色技术的支持。更重要的是酒店自身重视生态环境,着眼于绿色管理,不断完善内部机构,才能进一步地的提高市场竞争力和品牌知名度,与环境、社会协调发展。绿色酒店营销策略的研究是可持续发展战略的重要部分及根本途径,符合酒店的长远发展战略,是21世纪酒店业实现稳定、协调、持续发展的必然选择。

参考文献:

[1]陆净岚.绿色饭店[M].沈阳:辽宁科技出版社,2000.

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[3] 陆朋.我国绿色饭店的发展及对策[J].扬州大学烹饪学报,2009,

[4] 吕建中,严燕莉.绿色管理:饭店管理新主题[J].商业研究,2009,

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【关键词】移动互联网 移动应用 网络营销

近年来,中国的移动互联网行业持续高速增长,消费者、移动终端、移动网络基础设施以及整个移动互联行业等各方面都产生了巨大的变化;移动互联网业务的发展为移动网络带来了无尽的应用空间,促进了移动网络宽带化的深入发展。移动即时通讯、移动社交网站、移动购物以及移动支付等业务得到了迅速的发展。企业级移动应用为客户提供了更多的特色服务,比如顾客通过手机软件即可快速方便地参与到企业开展的促销活动、活动游戏中,获得礼品和乐趣,也可以提前了解到产品信息,这样就极大地提高了客户粘度。此外,我国的微信、微博等大的移动应用平台已日渐成熟,平台的开放性使得中小企业无须自主研发,即可低成本打开企业营销的蓝海新市场,这对于中小企业建立以移动应用为核心的营销体系是个难得的好机会。

一、移动互联网应用的比较优势

(1)移动便捷性。移动互联网的便捷性使得用户对于在手机上能操作网上银行、网上商城等优质的传统INTERNET应用的需求进一步迫切。用户可以采用多种便携式终端随时随地的连接网络。移动互联网使用户利用模式识别、语义理解等先进的多媒体技术,通过声音、手势即可便捷的完成网络交流的操作。

(2)个性化。用户在使用移动互联网业务时,服务器终端会检测到用户的手机号,并以此作为用户的账号予以登录,并且在后台服务器中通过对用户数据的分析,掌握用户的行为习惯,为用户提供符合用户个人习惯的精准化个。

(3)基于位置信息的服务。位置服务(LBS,Location Based Services)又称定位服务,它同时实现了空间定位、社会信息联网、信息查询三项功能,目前企业已将位置信息服务运用到车载导航、个性化照片导航、人性化天气预报、各地酒店、景点最新资讯等方面,为移动终端用户的生活提供了许多便捷和趣味性的服务。

移动互联网所衍生出的产品具有高体验性、高定制性以及高时效性,这就在一定程度上要求移动互联网企业要对用户的个性化需求做到精准定位,深入研究产品开发与用户行为之间的关系,所以,移动互联网行业具有较强的用户需求引导特性。

二、中小企业基于移动互联网的营销策略及存在的问题

尽管中小企业具有规模小,环境适应性强,决策灵活等特点,但目前企业还没有完全适应移动互联网的高速发展,因而所采取的一系列营销策略还都停留在传统互联网时代的营销策略。

(1)移动互联网营销缺乏与消费者的互动。企业在互联网时代将互联网单纯视为信息的平台,信息产品的内容多侧重于企业产品和形象,缺少与消费者的营销互动。这使得营销效果与消费者需求产生偏差,无法真正契合消费者的兴趣,从而主动加入与企业品牌和产品的互动口碑传播中。

在移动终端进行广告投放忽视了移动应用的用户体验。商家大批涌向电子商务平台,用户更愿意在网上购买价格相对低廉的商品。目前,移动互联网时代企业投放移动信息更为直接,成本也更低,进而在移动终端的广告投放频率不断增加。但作为信息受众的消费者在接受信息服务时,使用流量所产生的费用也在增加,这势必会使消费者面对海量营销信息时变得会更加慎重。

碎片化阅读使得消费者注意力被分散难以保持品牌忠诚。在碎片化的时代,海量的信息使人们的注意力被极大的分散,消费者面对的商品诱惑更多,难以做出坚定的选择。商家投放商品信息的媒体越来越被分割和细分,消费者利用碎片化的时间浏览信息,这就要求企业需要准确分析消费者心理和行为方式,使营销信息具备实时性的同时更具精准性和趣味性,否则,盲目地投放只会被巨大的信息潮淹没,甚至被消费者直接屏蔽掉,产生负面效应。

(4)移动互联网的安全监管体系尚未完善,用户信息及财产安全仍存在隐患。移动互联网营销借助微信、微博、二维码、LBS、APP等移动移动互联网技术,与消费者接触频繁,操作简单,容易赢得用户信赖及积极参与,但目前市场上出现的不法分子利用移动互联网隐蔽性的特点,滋生新的网络诈骗手段,消费者难以察觉和防范,相关法律法规约束力度不够,这些威胁或直接针对移动互联网或间接通过攻击移动互联网。

三、移动互联网时代企业新型营销策略

随着移动互联网时代的到来,企业要在产品、价格、渠道、促销等常规性营销策略基础上开展一系列新型的营销策略方式。移动互联网产品的不断开发和更新,为顾客提供了全新的营销体验,企业将众多传统的营销方式与全新的产品和方式相结合,将会产生使用户眼前一亮的体验。

(1)借助社会化媒体的“病毒式”营销策略。微博以其传播速度快、互动性强、即时收发等优势,在市场竞争激烈的新媒体领域脱颖而出,受到越来越多企业和商家的青睐。病毒式传播是基于口碑传播原理之上的一种成功的网络营销手段。移动互联网超越了时间和空间的限制,有效实现了营销信息的实时性传播,极大的提高了传播的效率。企业开展具有创意的营销信息和营销方式,吸引网民的关注、勾起网民分享信息的欲望,借助移动互联网将获得良好的传播和营销效果。“陈欧体”的爆红无疑是聚美优品进行“病毒式”营销策略的成功之举,其迅速持久的传播离不开社交网站和视频网站等网络媒体的力量,各方的好评和推荐形成了良好的口碑,更掀起了网民在SNS网站上传播的热潮,这些都使聚美优品获得了极大地关注率,为聚美优品积累了海量的潜在客户。

(2)结合热点事件的互动营销策略。具备强大的新闻性的热点事件,往往能极大地引起媒体、专家和消费者的关注、评论。企业通过对热点事件的精心策划,巧借东风,能有效的提升企业和产品的美誉度和知名度,树立良好的品牌和形象。目前微博、微信等社交媒体成为企业互动营销的主阵地,因其不仅具备开放性,更支持商家根据营销所需而进行的二次开发。机敏的商家们借助热播的影视剧,积极与消费者互动,线上和线下相结合的促销活动提升了品牌的影响力。

(3)提升用户体验的整合营销策略。移动互联网时代,消费者拥有更高的话语权,基于兴趣、位置、专业行为的集聚效应都能为商家提供巨大的商业价值。企业以消费者为中心,综合协调地使用向用户免费开放的微信、微博等传播方式,以统一的目标和形象,传递一致的产品信息,实现与消费者的双向沟通,迅速树立产品品牌在消费者心目中的形象,提升用户体验的舒适度。目前部分餐饮店、咖啡厅、银行、美容美发、商场、医疗等各行各业的商家都在经营场所开放了免费的网络,同时制作了二维码张贴在店内的醒目位置,满足了商家的自己的营销需求,同时也为消费者营造了良好的网络体验环境。与消费者建立及时的信息反馈和信息安全保护,将极大的提升客户忠诚度,提升销售业绩。

(4)基于大数据时代的精准营销策略。移动互联网时代就是一个大数据时代,将正确的信息在正确的时间通过正确的渠道传递到正确的顾客手中,每个行业的数据经过挖掘、处理、分析,都可能成为企业制定营销策略的依据。精准营销策略就是建立在数据的准确分析基础上,结合产品性质、所借助网络平台的特性、恰当的网络推广技巧将有创意的营销信息精准地送到用户的移动智能终端上。在每天巨大的交易量背后是各种商品的销量数据、成交价格数据、交易商品类型等重要信息,这对于企业主来说,无疑是最宝贵的市场反馈信息,依据这些权威性的信息,企业能更准确地制定新产品价格、调整产品结构、增加产品性能、策划营销策略、选择最佳广告投放方式,从而使企业资源得到优化配置,在竞争中占据有利地位。

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1商业地产项目分类

商业地产(Commercialrealestate)是指作为商业用途或者具备商业功能的地产,常被简单的理解为商场、商铺、MALL、步行街之类的购物中心,以区别于以居住功能为主的住宅房地产、以工业生产功能为主的工业地产等。广义商业地产依托的是一个泛商业的概念,包含:商业街、商场、MALL、写字楼、酒店、公园、零售业等;狭义商业地产是专用于商业服务也即经营用途的物业形式,主要经营内容有零售、餐饮、娱乐、健身、休闲等,他们在开发模式、融资模式、经营模式以及功能用途等方面都有别于住宅、公寓、写字楼等物业类型。以办公为主要用途的地产,属商业地产范畴,也可以单列。商业地产项目的分类。①按使用功能类,分为商业、服务业的物业项目,国内常见有:步行街、MALL、购物中心、底商、专业性市场。②按地域性分类,城市中存在单个或多个商业中心、商圈的情况,如:北京有燕莎、朝外、CBD、建国门、王府井、亚奥、北三环、西单、阜成门等多个分散的商业中心,商业分布呈现多极化现象;武汉、南京等国内诸多大中城市中虽有不同的商业中心,但均有商业密集度极大的首屈一指的核心商业区,如南京新街口。③按服务对象和辐射范围分类。有区域商业中心、城市核心商业中心、次中心、邻里中心、小区配套商业等。实际上有很多地产形式,是融合了住宅地产、商业地产、工业地产、旅游地产等的复合地产,界限不一定划分的那么明确,比如酒店,可以划为商业地产,也可以划为旅游地产。

2商业用地的价值研判与发展定位

价值链构造包括产品纵向价值链和企业内部价值链。针对一个商业地产项目,首要的是构造产品纵向价值链,把参与商业物业开发和运营的各方利益有机地联结起来。着眼于长期发展的企业为适应商业地产的开发和经营,也采取组织措施构建企业内部价值链。价值判别结论决定项目的客户定位、建筑定位、形象定位和价格定位。⑴定地址。选址非常重要,能在成熟的商业区域为首选,也可以选址在有升值潜力的新区或郊区。如:万达在宁波的项目,综合面积45万平方米,商业面积25万平方米,这个项目在新区。万达选址的理由是旁边有行政中心,工商、税务、保险、银行都搬过去;附近规划有大的居住区,大约10平方公里,现在这个地块正在大规模开始建设,而且地价、房价比较贵,平均房价6000元左右,将来消费层次高。在这做购物中心开始可能人流量不大,但将来升值潜力大。商场上有两句名言"一步差三成"、"隔街死"。所以商业选址绝非拍脑袋心血来潮,一定要反复研讨,一定要看政府长期规划多方面综合评估。⑵定客户。目标客户要选好。如社区商铺主要用作人们生活密切相关的生活用品销售和生活服务设施等。零售型社区商铺的商业形态为:便利店、中小型超市、药店、小卖部、书报厅,及少量服装店等;服务型社区商铺的商业形态主要为:餐厅、健身设施、美容美发店、银行、干洗店、彩扩店、花店、咖啡店、酒吧、房屋中介公司、装饰公司、幼儿园等。可以看出,社区商铺大多数投资小,容易出租、转让,属于商铺投资中的"小盘活跃股"。其中,服务型社区商铺的客户已经逐渐在改变租用商铺的方式,原因一方面,过去的财力不足,只能租用商铺,但现在具备了投资购买商铺的实力;另一方面,这些经营商不得不面对商铺房东一再涨租金的现实,所以会转而选择购买商铺。所以,服务型社区商铺会逐渐成为商铺销售市场的重要品种。⑶定规模。商业地产有两个最核心的指标,一是业主的平方米租金收入,二是经营者的平方米销售收入。根据经验来看,在中国做购物中心,无论多大的城市,一个购物中心面积最好是10万平方米左右,最大面积也不要超过20万平方米,否则增加的都是无效益或低效益面积。但对零售型社区商铺来说,规模有大有小,其中便利店、中小型超市的社区商铺规模较大,面积大的约1000平方米,小的约100平方米,药店一般面积在100平方米左右,小卖部面积甚至仅7-8平方米,书报厅面积可能更小,一般的社区很少有服装店,即使有面积也通常20-30平方米。随着人们生活水平的提高,服务型社区商铺规模有逐渐增大的趋势,如餐厅的规模越来越大,大型专业美容美发院成为大型社区的重要配套,健身设施从无到有,并不断有知名品牌健身机构进入市场,包括幼儿园在内的其他服务设施都对商铺的规模有较高要求,1000平方米左右的商铺也具有良好的市场空间。

3.商业地产项目的营销策划

⑴商业地产项目运营模式与融资策划。商业地产项目运营模式受规模影响,规模不同则运营模式也不同。商业房地产项目一般选择只租不售。做商业地产是长期投资,不是做住宅销售。这种性质决定需要较长的市场培育期,来获得长期稳定的现金流,不能搞短平快,不能简单以实现短期现金流平衡为目的。①大商业地产项目运营模式。对于规模庞大的商业房地产,其经营多采用开发商整体开发,主要以收取租金为投资回报形式的模式。商业地产项目可以打包上市,形成商业房地产金融。②较小商业地产项目运营模式。大多数项目依然采取租金回收的方式,但国内目前很多商业房地产中住宅、公寓、写字楼等项目的底层和各类商业街、商品市场则采用商铺出售,零散经营的模式,这个模式存在后期经营管理的很大问题,需要谨慎。③商业地产融资。商业地产开发和运营的突出特征是需要巨资投入(初始投资和总投资),筹措足够的资金是项目能否成功的关键。赢得投资人(银行、基金、信托机构、独立投资人、投资公司、开发商等)的青睐和认可,必须制定系统、科学、完善、可实施的可行性研究报告,描绘完整可信的投资收益"路线图"。根据融资方案,企业应通过招商寻找潜在投资人、建立融资渠道,并评价融资方案的成本与收益,选择最合适的方案。例如:从银行贷款和投资人出资入股两种方案中,银行虽不分配利润、不干涉经营管理,但要贷款利息;后者不要利息但要参与分配利润,介入公司经营管理,究竟如何选择,应具体问题、具体分析。

⑵产品策划。商业建筑一般由主要营业空间、附属营业空间、配套空间和共享空间构成。商业项目的产品形式一般有写字楼、酒店、商铺和大型综合体,面积大的在1万平方米以上整层或整栋,中等约在1000平方米以上,小的约100平方米,甚至仅7-8平方米或更小。商业项目的产品策划需要根据商业用地的价值研判与发展定位,以及商业地产项目运营模式与融资情况决定。社区商铺的主要形式为铺面形式,投资回收方式包括出租和出售两种,从市场发展趋势来看,出售方式越来越吸引市场的关注,而且社区商铺的买家将逐渐从散户时代向商业投资机构转化。住宅底商的主要类型多数是铺面形式,少数是铺位形式。有些开发商在进行住宅底商设计时,为了使其标新立异,在住宅底商有限的空间里进行了超越通常意义的底商产品开发,开发成为规模较大的步行街,或别的形式,这些市场意义的产品创新,使住宅底商的概念复杂化了。这要求开发商从更加专业的角度进行规划设计、定位等,否则,用普通底商的思维,去开发步行街、百货商场或其他商业房地产产品形式,会加大项目的风险。

⑶招商策划。招商是商业地产永恒的主题,也是难点。在商业地产开发的不同阶段,招商内容不同。项目前期招商重点是寻找合作伙伴、出资人,与大商家签订合作合同;建设过程中的重点是物业销售;建设后期招商内容转变为寻找中小经营者进场经营;投入使用若干年后根据形势发展,招商的目的是不断优化客户组合。一定要招商在前,开工建设在后。招商主要解决三个问题:①确定主力店。主力店不是多多益善,一个MALL里面,3-5个主力店足矣。不会因为增加一两个主力店,人流就会增加,而且主力店一定要跟MALL的地点结合起来选定。在城里商业区做,最好就是百货、电影城、数码城,如果地点差一点,可以做超市,再远一点到了郊区,才可以做家居、建材等。最好是不同业态的主力店配合,百货、超市、数码城、电影城每样一个,搭配在一起,吸引不同层次的消费者,增加主力店的比较效益。②选择次主力店。中国目前最缺的不是主力店,也不是小店铺,而是有特色经营的500-1000平方米的次主力店。③补偿小店铺。主力店、次主力店招商成功后,小店铺招商就顺理成章了。

⑷规划策划。意在优化建筑空间于经营业绩之间的关系,优化建筑空间的功能组合,以降低成本,提高使用率,实现效益最大化。主力店招商解决以后,商业项目规划设计注意三点:①交通体系。第一是平面交通体系,人车要分流,人流出入的大门口不要紧挨着车出入口;第二考虑垂直交通体系要合理,方便人流上下;第三卸货区要合理安排。一般做法是放在地下室,保证地面整洁,消费者看不到货车,尤其是建材、超市等,这样比较方便顾客。②高度、荷载。不同的业态对高度、荷载的要求是截然不同的。超市每平方米最少要1吨、图书要2吨、建材要4吨;做餐饮楼板要降板,要排油,排水。所以招商在前面,设计就更合理一些。零售型社区商铺一般3.5米的层高,如果是做中型超市,规划设计时应考虑合理的柱距,避免柱网太密,影响使用效率。③留有余地。如高度5米多,就不能做数字影院,影院层高的下限要求是9米。所以做购物中心设计的时候,最好留有余地。④从设计上控制成本。成本控制的关键是设计成本控制,要采用带造价控制的图纸设计,真正把好成本关。⑤技术策划。建筑和管理技术发展迅速,例如节能技术、智能化技术、无线通信技术、钢结构技术、自动化车库管理系统等不断推陈出新,应在准确把握发展趋势的前提下,准确评价技术的经济技术合理性和营销价值,坚持经济与技术联系原则,提出价值最大化技术方案。