餐饮开店策划方案范文

导语：如何才能写好一篇餐饮开店策划方案，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

投资者的这些疑虑，催生了商业地产咨询业的发展。零售行业需要优秀的商业地产咨询商为其规划好投资置业的第一步。以上海著名的奥特莱斯品牌直销广场为例，由于建在非传统的商业区位，许多国内外知名的公司都不愿接手奥特莱斯，大部分商家也对奥特莱斯望而止步，对未来入驻能否获得收益充满疑惑。面对这一系列问题，奥特莱斯迫切需要成熟的商业地产咨询公司帮助其进行合理的策划，经过多方考察，他们选择了上海在行置业投资咨询有限公司。针对奥特莱斯出现的问题，在行置业投资咨询有限公司有针对性地制定了招商策略，帮助奥特莱斯取得了意想不到的成功，令业内刮目相看。

在行的策划方案，将奥特莱斯11万平方米的直销广场分为品牌主题商厦、餐饮板块、休闲板块和部分品牌招商四大板块。其中主题商厦和餐饮板块的招商是两大难点。策划者敏锐地抓住了奥特莱斯的经营产品适合上海人的品牌鉴赏能力强、消费能力相对弱的特点，为其制造了科学的招商策略。

在主题商厦板块招商中，策划方通过对奥特莱斯的业态融合性和物业特点进行判断分析，发现儿童用品、家居更适合主题商厦的经营。因此，奥特莱斯的主题商厦被定位为儿童主题，划分为青少年儿童用品城、运动城和生活馆三部分。同时依靠精湛的招商技术，策划方帮助奥特莱斯成功引进了宝大祥青少年儿童购物中心、德美生活中心等知名企业和品牌。

餐饮板块的招商，首先从寻找具有外资背景的餐饮企业入手。在行认为，这些企业往往了解奥特莱斯的经营模式，对中国奥特莱斯的未来经营充满信心。其次是寻找品牌餐饮企业。因为奥特莱斯的经营特点是服务有车族，消费人群是中等以上及中等层收入者，所以引进餐饮品牌与国际服装品牌扎堆经营，更能满足消费者的消费需求。第三是寻找连锁餐饮企业。由于经营地设在市郊，餐饮企业的员工上班及物流都会发生困难。而连锁餐饮企业,他们自有一套解决方案和完善的物流配送,在奥特莱斯进行长期经营不存在问题。

由于进行了成功的商业地产策划，奥特莱斯取得了辉煌的成就。投资方原本准备用两三年时间培育市场，先靠游客聚拢人气，再逐渐吸引本地“有车一族”。但是由于策划合理，在试营业后，第一个“五一黄金周”的7天中，奥特莱斯就接待了5万辆汽车25万人次的消费者，日均销售额突百万，刷卡率达到56%，目标顾客迅速锁定。

此外，成功的商业运营也有力支持了物业价值的体现，原来奥特莱斯计划销售部分物业，以平衡整体资金。但是考虑到整个项目的完整运营，最终撤消了销售计划，以整体租赁经营方式运作项目。改售为租以后，整个项目的业态处于控制之下，项目特色鲜明、客源广泛、经营稳定，成为上海商业发展和成功商业地产的标志性项目。

由此可见，选择和制定好正确的地产策划，对零售企业的发展，是十分重要的。走好这关键的第一步，才能在日后的经营中占得先机，获得收益。

篇2

香港美峰餐饮集团品牌战略的实战案例可为我们展示一个生动的答案。美峰企业是香港美峰餐饮集团下属一家以经营中式正餐为主的连锁餐饮经营机构，其中兰州美峰已经在内地走过了十年风雨。

在餐饮业竞争激烈的市场环境下，企业不进则退。由于区域品牌局限性以及原有品牌缺乏总体规划，美峰品牌的发展已经远远跟不上集团总体战略规划的需要。兰州美峰的企业品牌已经具备基础，但存在一定缺陷，是否应当放弃而起用另一品牌？要进军全国重点餐饮市场，美峰品牌是否能够支撑？另创崭新餐饮品牌是否成本过高？如何利用香港餐饮的背景资源支持下一步发展？是采用单一品牌战略还是多品牌发展战略？在此背景下，美峰伴随制定企业第二个十年发展战略之机，加快市场发展步伐，提出了“二次创业、规模发展”的总体思路。

品牌规划：立体化重塑餐饮品牌

我们是负责该项目的策划团队，在对企业内部进行总体的调研之后，又在香港、广州、深圳、北京、上海、重庆、武汉等中国重点餐饮市场进行了市场调查以及主要餐饮品牌的调研，并根据客户实际情况确立了总体操作思路。

1、品牌战略规划：在强化区域品牌影响的基础上进行全国重点餐饮市场的扩展，必须确立清晰的品牌架构模式以及各品牌的战略定位，才能有效指导规模化发展。

2、品牌文化策划：餐饮业已经进入文化营销阶段，需要对品牌核心价值进行提炼，并总结归纳十年餐饮关键经营因素，形成美峰品牌文化。

3、品牌应用设计：原有的企业形象已经无法满足下一步发展的需要，必须在品牌战略规划的指导下形成整套企业形象视觉识别系统以及相关装修配套设计。

4、品牌传播推广：品牌文化的落地需要围绕品牌发展及现场管理的需要确定明确、快速、有效的品牌传播，有效覆盖目标受众、扩展品牌影响。

品牌战略: 确立母子品牌管理模式

美峰欲在中国餐饮市场中进一步做大做强，逐步形成国内强势餐饮品牌，必须跨越公司在兰州的子品牌或美峰其它地区子品牌所造成的品牌障碍，形成崭新的核心品牌。因此“美峰集团” 品牌是一个突破口。

对于国内餐饮市场而言，“美峰集团”是一个崭新品牌，这使美峰在品牌传播策略上将有别于各成熟子公司实体的传统操作模式；但在实际运营中，各子公司实体十年所形成的一套具有自身鲜明特色的、成熟稳定的餐饮管理模式仍然可以移植至“美峰集团”品牌的运作中。

同时，在未来扩张发展过程中，还将面临着“美峰集团”与“兰州美峰”的品牌竞合问题，即“美峰集团”作为高端品牌或者集团公司品牌，与“兰州美峰”作为中端品牌或者分支机构品牌之间的定位矛盾，客观上影响了美峰品牌的塑造。但此问题可以通过品牌背书的说法进行圆释，同时通过美峰内部品牌管理办法进行严格界定，以防止未来品牌规划及品牌传播中给消费者造成错位，削弱“美峰集团”核心品牌资产无形价值。

在进行系统的美峰品牌规划思考之前，我们必须确定一个总体的品牌逻辑基调，这就是我们塑造“美峰集团”品牌是为了什么，或者更进一步说“美峰集团”品牌是什么，只有解决了这个关键问题，才有可能得到基于中长期公司战略规划的品牌架构。

我们塑造“美峰集团”品牌是为了突破“兰州美峰”品牌的局限，是不再满足于中档定位品牌的经营，而希冀于发展高档精品品牌以及确定更为合理的多品牌组合，同时更应该站在现代餐饮品牌战略的高度来规划母子公司品牌体系以适应企业发展的需要。

在此基础上，我们还必须考虑中国现在及未来餐饮业品牌建设的宏观趋势来指导我们的思考。通过品牌调研分析我们可以看到，餐饮业发展的特点是通过融会贯通，讲求结合菜系、菜式、流行趋势以及区域市场适应性的特点进行菜式多元化组合，以分担单一菜系或菜式的经营风险，保障持续长久发展。因此针对餐饮业的特性，美峰未来品牌架构规划应立足于由母品牌带多元子品牌的组合架构。

由上述分析我们确定：

1、“美峰集团”品牌为母公司品牌或称集团公司品牌；“美峰集团”是美峰母公司品牌，其包括美峰集团及下属公司或分支机构的品牌。“美峰集团”品牌以“香港美峰餐饮集团有限公司”为母公司商号载体。

2、“美峰集团”品牌必须定位高端高档，使之与其集团品牌相配称，以统筹属下各档次定位的品牌组合。

在总体品牌架构模式建立的基础上，我们规划了美峰品牌战略5年目标描述：

香港美峰（美峰） 北京美峰 兰州美峰 其它子品牌

香港美峰餐饮集团有限公司 北京美峰餐饮管理有限公司 兰州美峰餐饮有限公司 中式快餐品牌、中式特色餐饮品牌

123品牌发展步骤 5年 拥有国际化资源运作能力的中国一流餐饮管理集团 中国餐饮新锐品牌中式高档餐饮强势品牌 西北中式中高档餐饮领导品牌 引领中国餐饮文化新潮流的知名品牌

品牌文化:寻找核心价值

美峰品牌战略规划的基本流程，首先是基于公司中长期发展战略规划，但在此基础上必须进一步延伸品牌价值识别系统，以便于企业内部与社会公众识别区分，并且通过品牌传播策略让消费者对各品牌产生联想，同时有利于内部品牌管理决策的价值性导向。

美峰品牌文化系统包含了品牌定位、品牌核心、品牌价值、品牌联想、LOGO释义、美峰店训、企业传播语、产品传播语等若干识别要素，侧重于通过确定这些要素的准确表达并以此作为美峰品牌传播的基本内容。

品牌核心价值是一个品牌的精髓所在，它代表着品牌对消费者的终极意义和独特价值，是考验品牌强势程度的重要标志。品牌核心价值应着重宣传品牌将会是什么，包括精神的、心理需求的满足以及品牌独特的价值观。一个企业的品牌核心价值就是其价值主张。只有归结出美峰品牌核心价值，才能对品牌识别、品牌传播以及营销策略进行有效的指挥，使后三者围绕品牌核心价值来进行而不偏离。

不少人可能在理解品牌核心价值时，会偏重于给消费者提供的物质层面的功能性利益，以物质利益驱动购买的产品卖点（独特的销售说辞），或极端地理解为品牌给目标消费群传达物质层面的功能性价值。其实品牌核心价值往往是情感性价值与自我表现型（社会型）价值，尤其是针对中高收入购买者——这一美峰餐饮的目标消费群体，情感性、人文关怀式的精神利益往往比纯粹物质性利益更能打动他们。

在这个品牌核心价值理念的指导下，美峰餐饮的核心品牌理念也就出来了：实现饮食“艺术科学化，科学艺术化”的境界，打造成功人士第一选择的餐饮品牌。

美峰餐饮定位的是成功的人士。那么何谓成功？每个人都有自己的奋斗目标，能够实现自己的阶段性目标就是成功。而成功之日，便是“喜悦”之时。因此，都市人的“成功”文化与中国传统的“喜”文化自然结合，“成功之喜”也就是美峰品牌文化的内涵。

经过进一步总结提炼，美峰在中国传统的“人生八喜”文化的基础上进行创新，从洞房花烛夜到尽享天伦之乐，将现代人的情感与生活融入“八喜”文化之中，独创出美峰的“成功八喜”文化：洞房花烛夜（婚宴）、新婚添龙凤（满月酒）、金榜提名时（谢师宴、毕业宴）、他乡遇故知（朋友聚会）、升官又晋爵（庆功会）、财源纷纷至（欢庆会）、家和体魄健（结婚记念日）、尽享天伦乐（寿宴）。

品牌设计: 传播品牌文化的有效渠道

品牌与文化最终都需要通过直观的视觉形象展现于公众眼中，品牌文化的核心理念也需要进行视觉化来烘托整体餐饮现场。在品牌战略与品牌文化的指导下，我们为美峰导入了全套的餐饮品牌形象识别系统。

在此基础上，我们延伸了美峰VI的全套设计，为美峰导入了餐饮服务BI行为识别系统、企业听觉AI识别系统（美峰之歌）、企业环境EI识别系统（美峰八喜图）、企业宣传识别CI系统（美峰内刊）、企业网络识别DI系统（美峰美食网、美峰餐饮企业网站），从而为美峰品牌文化落地提供了坚实的基石，也是美峰品牌文化传播的有效渠道。

我们结合美峰的历史积淀、企业特色以及未来发展需要重新设计了“美峰集团”企业标志。此套标志设计的立足点紧紧围绕“民族魂，世界心”的设计理念，在构图元素上充分吸取了民族文化的精华，在造型上吸纳国际造型艺术的精髓，使标志充分体现企业文化理念，同时也展现了公司国际化的视野。

品牌传播:运用整合营销传播策略

品牌是一种告知. 没有品牌传播也就没有与消费者的感觉沟通。当一个品牌具备了产品质量、销售网络、服务等基本条件之后，品牌传播就是企业的决定性战略手段。美峰品牌传播手册主要分为三大部分：品牌识别是第一部分，惟有在建立了清晰的品牌识别的基础上才有可以用来传播品牌的载体；在建立符合品牌内涵的美峰餐饮的品牌识别体系后，整合运用多种资源与手段进行行销与传播，运用整合营销传播策略，这为第二部分；在整合营销传播策略的指导下，以一年为一个计划期，以重大节日为主要策划契入点展开多元化传播。当然其中一些活动策划方案在执行时，还需要根据实际情况进行不断调整与逐步完善。

我们确立了美峰品牌传播的指导思想和原则：

低调务实、高效切入是其传播规则；

基于餐饮的特点，高档传播，不以广告为主体，而以餐饮现场为主体是餐饮品牌传播的特点；

美峰应当开展文化营销、品牌营销；

结合服务品牌的特点，但不应停留于传统的酒香不怕巷子深，是金子总是会发光。

篇3

美国布兰奇洗衣，投资风险低

洗衣业投资前景看好

投资一个项目，首先要看行业的发展前景。

洗衣业，正是这样―个投资前景看好的新兴产业!

最近10年是中国经济的高速发展的10年，一方面是人们的物质生活水平正在快速提升，而另一方面是社会压力的增大和生活节奏的加快，无疑使越来越多的人丧失了在家里洗涤衣服的时间。结果就是那些收入较高、工作紧张的社会精英们宁愿把工作之余少得可怜的时间用来休闲，购物甚至陪伴自己的家人。于是家庭劳动的社会化就成为了服务业发展的新方向！

而服装本身的发展，也导致了很多高档的服装是无法在家里完成洗涤的，如西装、貂皮皮大衣，毛料衣服等。同的越来越多的服装要求更为专业的养护技术如皮衣的保养等。因此把衣服送到专业的洗衣店洗涤已经成了都市精英们的生活习惯。

正是由于消费者消费习惯的变化目前洗衣行业在全国的发展势头非常好，每年都有 10%左右的发展速度，这个行业中的厂店已近 30万家，从业人员高达400余万人。

而且洗衣行业与传统服务行业不同，它最大的四个特点是：无欠帐、无积压、管理方便、产业风险小。洗衣服务的单笔交易金额低，且顾客愿意预先付款，所以洗衣行业很少有呆账困扰。洗衣行业不像其他行业，必须有先进货、存货、销货这道流程，因为它是一门特殊的服务业，所以洗衣业除了初始投资以外，不会在经营过程中积压资金。对于一家成熟的洗衣企业来说，洗衣店的管理模式是相当完备和标准化的，凭借电脑和资料库的使用，在经营管理方面，洗衣店要比其他行业容易得多。另外洗衣业不像―些流行I生产品变化那么快，因为从产业的角度看，只要消费者每天都穿棚艮，国家的经济在稳定发展，洗衣店就不愁没生意。洗衣业是―个稳定发展的产业。

因此无论是从人民物质生活水平迅速提高所带来的家庭劳动社会化的趋势上看，还是从洗衣市场的发展趋势上看，我国的洗衣行业还存在着巨大的发展空间!

洗衣行业，一个非常诱人的朝阳产业!

布兰齐洗衣，投资风险低

对于所有的加盟商来说，他们都期望在投资时，“千万别赔钱”。

但只要做生意，哪有没风险的。而投资项目的差别就在于项目风险的高低、、盈利能力的高低上。

只要做过生意的人都知道，在考虑投资时候，首先要考虑的一定是项目风险。如果先考虑能赚多少钱，就很容易产生“投资冲动”。而产生“投资冲动”后，“盲目投资”就有可能接踵而来。因此在投资项目时，首先要考虑项目风险如何控制。

要控制风险，首先要控制投资总额。美国布兰奇在为加盟商进行投资计划设计时，就已经充分考虑到这个问题了。

经商不可能没有冈脸，但控制投资额可以适度降低风险，这就是美国布兰奇良好的性能价格比。同样质量和配备的洗衣店，可能一些企业会收取高出美国布兰奇20%～80%的费用!美国布兰奇根据市场需求，各店配备的环保干洗设备与其他的进口干洗设备相比价格低l～3倍。而各连锁店使用的美国进口干洗剂，均以最低价格供给加盟商，最大限度地保障了他们的利润空间，创造出了较强的性价比，使加盟商轻松投资，轻松盈利。

很多加盟商都认为：美国布兰奇低价位、高质量的设备投资方案给予了他们很大的吸引力。

要控制风险，其次要考查盟主是否有完善的管理制度。

在洗衣市场中，的确也存在着一些不足。由于普通大众对于干洗认知的贫乏，使行业里出现了很多的杂牌小店，他们很多是以一台干洗机的空壳子装门面，名为干洗，实为水洗，从中牟取暴利。由于缺乏专业的干洗技术，一些杂牌洗衣店常常把消费者的衣服洗坏，出现搭色、挂花、衣服丢失、变形等洗涤事故，消费者索赔现象层出不穷，造成了洗衣店和消费者关系紧张，相关行业协会和职能部门疲于奔波但是收效甚微。

更重要的是，中国洗衣业目前已经从洗衣难阶段，进入了“洗衣满意难”的深层竞争阶段。随着中国改革开放的进一步深入，中国的城市人群洗衣难的情况得到了彻底的改变，但是迎面而来的是：“洗衣满意难”的情况开始日益凸显。因此提高服务质量，提升整体形象，做大做强，创立品牌，可能是洗衣行业发展的唯一出路。

这对洗衣店的经营提出了更高的要求，而这需要的就是盟主企业提供更规范、更容易操作的管理方式。

为此美国布兰奇提出了全新的“营运支持”模式。通过这个“营运支持”模式，美国布兰奇向加盟商在经营前提供专业的培训、前期选址和开业策划等准备服务，更在经营中向加盟商提供零距离响应服务，对加盟商的经营、洗衣技术等问题给予解答，并设有专人带店、巡店，为力口盟商的经营管理提供保障。

最后要控制风险，要看盟主是否敢于提出服务承诺。

作为一家专业的洗衣企业，美国布兰奇在业内率先提出总部零风险保障计划，开创了洗衣业特许经营模式的先例。如果加盟店在美国布兰奇的指导下，完全按照美国布兰奇的营销模式运行，超过两年时间还不能赚钱，加盟商可以退还洗衣设备。

有了良好的性能价格比投资方案，有了完善的管理制度来保障，还有了零风险保障做后盾，美国布兰奇的投资风险低已经为很多加盟商所认可。

布兰齐洗衣，盈利能力强

加盟商要想获得更好的投资回报，应该从哪些地方来考虑呢?专业洗衣能力是洗衣店经营的基础

加盟商加盟一家洗衣企业，第一个要考虑的是这个企业在洗衣方面有没有真材实料。因为没有洗衣技术，盈利也只是空话而已。

对于美国布兰奇来说洗衣技术正是它的强项。美国布兰奇是美国知名企业，全名是美国美国布兰奇集团公司，在全球范围内致力于洗衣设备的生产、洗衣技术的研发和洗衣连锁的经营。

由于美国布兰奇的洗衣技术过关，美国布兰奇获得了美国环保署EPA认证和ISO国际质量认证；由于美国布兰奇注重洗衣技术的研发，美国布兰奇开发了诺莎卡特健康洗衣技术(包括去渍技术，除菌技术、熨烫技术)；由于美国布兰奇从事专业的洗衣设备生产，美国布兰奇的洗衣设备容量大、洗衣效率高、操作更容易。严格的商圈调查不仅可以降低风险，而且更能提高盈利能力

加盟商加盟一家洗衣企业，第二个要考虑的是这个企业能否在选址上给予加盟商更完善地帮助。

对于美国布兰奇来说，美国布兰奇在选址服务上，严格执行宁缺毋滥的发展原则，对加盟商提供的店址考察十分严格，在店面地址、面积、资金、店面使用期、加盟商诚信度、商圈、水电设施等项目全部有严格的规定。只要有一项没有通过总部的考察，总部就严格禁止其开店营业。这些考察尽可能地保证了美国布兰奇“发展一家，成功一家”的原则，也增大了加盟商将来的获利空间。

同时由于美国布兰奇的专业人员为加盟商提供从市场调研、选址、申办相关营业手续到店面装修设计、设备安装调试与维护、开业促销筹备等方面的全程服务支持与指导，从而为加盟店的成功运营、收回投资直至迈向辉煌提供了直接的后勤保障。专业的人才培训成功经营开道

加盟刚口盟一家洗衣企业，第三个要考虑的是这个企业能否在人才支持上给予加盟商更多的帮助。

人是服务业最大的资源，洗衣行业更是如此。对此美国布兰奇专门设立了培训基地，专门培养洗衣人才。在美国布兰奇的培训基地里，共拥有电算化教室两间，学员寝室10余间，配备有宽敞的厨房，运动场所，洗浴设施，还配置了高级烫台数十台，一个标准的样板洗衣店供学员实习操作。学校共开设了服装面料、熨烫技术、干洗、水洗，前台接件、电脑收银、去渍、洗衣店经营管理等十几门课程，师资力量十分雄厚，可以同时容纳100人进行培训。目前，公司已成功举办了70期正规培训，共培训出学员2000余人，为美国布兰奇的洗衣系统输送了大量的训练有素的人才。

有了人才作为保障，加盟商的成功才能变得顺理成章!专业的开业指导提高加盟商生存能力

加盟商加盟一家洗衣企业，第四个要考虑的是这个企业能不能提供虽有力的开业指导。对于美国布兰奇来说，开业指导是美国布兰奇的一大经营特色，也是美国布兰奇区别于其他企业的一个很重要的地方：每个店开业，美国布兰奇总部要派出公司相关管理部门的领导到店祝贺，帮连锁店制定相关的开业营销策划方案，配合连销店在开业当天举办宣传促销活动；另外，美国布兰奇还要派出一至两名专业的既精通技术又精通管理又懂得设备维护使用的带店老师到店里，亲自参与该店的经营，对于干洗、水洗技术，对于连锁店的经营管理，提出指导性的因地制宜的意见。这样的带店行为根据连锁店的具体情况，规定不低于15天，如需延长则根据加盟商的管理能力和发展愿望进行调整。这种独具特色的后续服务方式大受加盟商的欢迎，为连锁店的顺利经营，成功经营打下坚实的基础。

不仅如此，在加盟商的营业过程中，美国布兰奇会每月对店面进行巡视，针对不同的季节和经营中出现的不同问题给加盟商以指导，提供丰富的洗衣管理经验和经营诀窍以及最新的国际职业洗衣技术实战培训服务，尽美国布兰奇所能来提高加盟商的盈利水平。强有力的管理制度为加盟商发展护航

加盟商加盟一家洗衣企业，第五个要考虑的是这个企业管理水平能否为加盟商经营发展护航。

从企业和加盟商的发展角度看，一整套规范的管理制度是成功的重要保障。

因此在强大的质量管理和服务管理体系下，美国布兰奇制定了非常细致的制度，对于员工的行为进行约束，明确店经理、熨烫工、干洗工、水洗工、前台接件人员的责任、要求。同时美国布兰奇对工作觌范化流程都进行了设定，同时制定了相应的奖惩制度，使员工在严密的制度约束下工作，从人对人的管理进入了制度对人的管理的境界。

在这一系列完善的制度的制约下，美国布兰奇迅速形成了一支技术过硬、作风严谨的高素质员工队伍。这些员工在工作之中，长期贯彻服务规范化、管理标准化和操作精确化，如公司要求员工对每一件衣服进行“八步四检查”的操作，即前台收衣检查分类、预洗检查、主洗、去渍检查、熨烫、消毒、包装上架检查。消费者也许不知道，自己送到美国布兰奇连锁店洗涤的衣服，每一件都必须经过上述八个步骤四次检查，才最终又回到自己的手中。但是美国布兰奇的员工从来没有因为部分消费者的不知情而放弃对衣服洗涤程序的严格要求，因为员工已经在长期的工作中形成了习惯。这也就是美国布兰奇的服务规范能够得到有力保障的原因。

布兰齐洗衣，市场竞争力强

独特的“健康洗衣”概念打动消费者的心健康是人类永恒的话题，健康是人类生存的根本

对于健康的关注，已经成为了社会热点。越来越高的生活水平，带来的是越来越高的工作压力。

“身体是革命的本钱”，这句话已经成为了人们的口头禅。因此健康正迅速成为人们衣、食、住、行的重要准则。经济的发展和社会的进步、人们生活水平的提高，无不带来衣服向高档化、多样化、功能化、环保化发展，从而向洗涤从业者提出了新的要求。

人们无法忘记，2003年的非典、2004年的禽流感等疫情的大面积爆发给社会所产生的恐慌，那些梦魇般的日子里，人们把洗手和洗衣服作为了最重要的日常生活细节。这些细节在疫情结束后，成为了心有余悸的人们的习惯。

每个人都知道，引起这些疫情的主要原因正是有害细菌的传播和交叉感染。生活中无处不在的有害细菌，正在严重威胁着影响人们的身体健康。

而各种致病菌传递的重要媒介之一就是衣物。各种细菌通过不同的传播途径在不同的环境中生存。由于生活环境中细菌无处不在，而穿用的纺织品会吸纳大量的分泌物、汗液、皮脂等物质是病菌极好的营养品。病菌以惊人的速度在这些纺织品上繁殖。因此衣物、鞋帽、手绢、毛巾、被褥、床单、沙发套、纱布等纺织品成了病菌传播的重要媒介。据科学测定，即使是干净的纺织品，穿着几个小时后每平方厘米(约一指甲大小)病菌数目就可达上亿个，不经常清洗的衣物上的病菌则更是惊人。

因此如何有效和长久地对衣物灭菌成为了洗涤专家和美国布兰奇的重要研究课题。诺莎卡特(NOSKDE)洗衣技术带来健康洗衣新保障

把衣服洗干净，谁都做得到。消费者如何才会被打动呢?

他们需要得到超越期望的洗衣感受。

所以美国布兰奇在洗衣技术开发上引入流行欧美三十余年的洗衣经验并吸收国际上最先进的行业精华，结合美国布兰奇的独有的高技术保障，创立了独一无二的诺莎卡特(NOSKDE)洗衣技术。

这一技术，除了能带来高层次洗涤质量外，还能为消费者的洗衣带来更健康的保障。

当前人们通常采用有机杀菌剂来消毒杀菌。这种方法虽能够有效杀死细菌，但需要人们及时对受到细菌感染的物品或环境进行处理。处理不及时，很可能把有害病菌直接或间接传染给他人，造成交叉感染。而且杀菌剂不但会杀死有害细菌也可能杀死对人体有益的细菌，那么怎样才能既有效抗菌又不会交叉感染，而且还能不对人体造成伤割呢？

为了解决纺织品在洗涤后能持续抗菌的问题，美国布兰奇与数家国内知名科研所进行了卓有成效的合作并且取得了成功，成功研制出了能够抑制细菌生长的溶剂。

这―研究成剩顷利得到了广东省微生物分析检测中心的认证。实验证明，通过该种溶剂在洗涤中的应用，可以使衣物能在长达半个月的时间内，减少衣服被细菌感染的机会达85%实现真正的健康衣着。

这一杭菌洗涤方式，在行业内也是首家正式推出，于是迅速得到了广大消费者的认可与热爱，也为美国布兰奇的发展增添了新的羽翼。美国布兰奇的服务能超越消费者期望

什么是品牌?

有人的理解可能只局限于品牌知名度。

从更长远的发展角度考虑，品牌是企业经营内涵的延伸，品牌是企业的个性。

消费者在选择洗衣消费时，最注重的判断标准是能否有一个正面的形象。

这样的一个正面形象并不那么简单，不仅包括洗衣技术是否过关，衣服能不能洗干净，而且还包括消费者在洗衣店中获得的良好洗衣感受，这包括店内的环境、营业员的服务水平、对企业理念得认同感等等。

洗衣店是为人服务的，与制造业的商品相比，价格的可塑性不是很大。从这个角度看，洗衣店需要始终表现出热忱的服务，这比打折更重要。这不像购买制造业的商品，顾客可通过商品直观的结构、样式、材质、价格、知名度等就可决定选购与否。消费者对洗衣店的选择，在更多的情况下，取决于他们的直接印象、企业品牌形象和洗衣服务的感受。

正是基于这样的认识，美国布兰奇提出了“洁净一生，健康永远”为主题的透明式洗涤服务，从而赢得了消费者的青睐。

美国布兰奇宽敞明亮的店面布置，前店后厂、透明的洗涤过程展示，全封闭、高环保的四氯乙烯干洗设备为消费者走进美国布兰奇赢得了良好的第一印象。通过美国布兰奇一些宣传品和美国布兰奇店员与消费者持续沟通，消费者迅速接受了美国布兰奇“健康”的企业理念。同的美国布兰奇的洗衣店与当地知名的健身房、美容店等举办联合促销，让消费者感受“健康”的生活方式。

此外美国布兰奇在专业服务上，更是加大对营业员的管理力度，不断提升店员的洗衣技术。同时美国布兰奇长期推行健康的亲情式服务，大力开展了免费上门接送件。这样的服务使美国布兰奇的队伍中形成了―个良好健康的道德氛围。很多上门接件的员工为顾客代为购买日用品，甚至为这类顾客做―些力所能及的家务，多次收到顾客的感谢信，美国布兰奇用健康服务理念与消费者之间缩短了沟通距离，与消费者之间建立了和睦、信赖、愉快的服务氛围。

在美国布兰奇的服务理念中，强调的是员工要为消费者提供超越期望的健康服务。如美国布兰奇成都玉双店的店长，只要是顾客衣服的线缝脱落她会免费为顾客缝好；纽扣掉了，她会主动为顾客配上；顾客工作忙了，她会安排员工免费上门为你接件、送件；对一些衣物缺陷、疵点运用专业术语她会主动为顾客解释，如果场合、时间允许，还可以顺便介绍一些衣物保护小常识；顾客年岁大了，窗帘拆、装困难，她安排员工免费为顾客做好等等。她的这些人性化健康服务赢得了大量的长期顾客，也得到了社会的赞许。美国布兰奇玉双店连续三届被评为成都市的诚信服务企业。

正是这些超越期望、健康优质的服务，使美国布兰奇不断提升连锁店的整体服务素质，实现了社会效益和经济效益的双丰收。而消费者也在服务中得到了享受，感受到了家庭劳动社会化的乐趣与方便，从而成为了美国布兰奇的忠实顾客，形成一个良性循环的发展环境。

正是源于美国布兰奇的专业、健康的洗衣服务，美国布兰奇在“白活”(即干洗团购业务)方面也取得了骄人的业绩。美国布兰奇不仅从医院、学校、饭店、餐饮、浴场等接到了数量众多的制服、床单、餐步等大单业务，更成为了报喜鸟、波司登，佑威、袋鼠等几十家知名服装和中国光大银行、泰至酒店等几十家大型集团的指定洗涤中心。因此很多美国布兰奇连锁店与当地的不少事业单位达成了工作装或其他纤维织物定点洗涤的协议，如美国布兰奇云南玉溪店、安徽芜湖店，仅仅洗涤当地几个单位、企业的工作装，每年就要增加近20万元的收入。成熟盟主让加盟商更为放心

如果时间回到2001年，美国布兰奇只不过是一个有发展希望的洗衣盟主；而现在美国布兰奇已经是一个成熟的盟主了！

2001年4月，美国布兰奇正是在成都的调研中发现：成都的洗衣店大大小小700多家洗衣店存在着设备老化、技术落后、管理松散等多方面的问题，从而导致这些洗衣店经营状况举步惟艰。

美国布兰奇正是看准了西南地区干洗业大品牌少，市场潜力大的机会，以“洁净一生，健康永远”为口号，迅速在西南三省云、贵、川为打开了一片天地。再通过首批加盟商的口碑效应、实实在在的利益回收、总部的后勤服务和多种广告媒体的立体宣传攻势，美国布兰奇迅速突围成功了。

2004年初美国布兰奇更是被评为了中国洗涤行业十大知名品牌之一。到了2004年冬季，美国布兰奇在的加盟店北至河北、新疆、沈阳、辽宁，南至云南、贵州、广东，西至山西、陕西等地。在历代兵家必争之地的中原一带，更是遍地开花，在各地掀起了一场健康洗衣的热潮，受到诸多消费者的青睬。

在短短4年时间里美国布兰奇能发展400多家店，这已经说明了一切：没有成熟的体系，会有那么多加盟商加盟美国布兰奇吗?不能打动消费者，美国布兰奇敢开那么多店吗……

现在对于新进入的加盟商，美国布兰奇表示他们遇到了更好的发展机遇：一方面美国布兰奇在管理模式和服务经验已经相当成熟，另―方面美国布兰奇的品牌已经产生了规模化的宣传效应，这无疑使加盟商的投资美国布兰奇的风险更低，盈利空间更大。

此外，美国布兰奇除了在经营上投入巨大的心血外，还在从事对行业有益的公益事业。美国布兰奇组织资深的专家队伍，耗时一年，编写完成了《洗衣店经营手册》一书，该书是干洗行业第―本大型工具书，对于经营洗衣店的技术、设备、相关法律法规甚至洗衣店的经营管理做了深入的介绍。该书共64万字，由中国纺织工业出版社出版。同时，该书附赠两张洗涤实际操作技术光盘，使读者通过对该书的阅读，成为一名理论与实践结合的专业人士，无论对于从业者，还是投资者，该书者限有很好的帮助。

美国布兰奇并不期望这本书能带来什么收益，而是期望能通过这本《洗衣店经营手册》，能为行业的发展做出一份自己的贡献。

美国布兰奇洗衣，为什么敢承诺“零风险”?