鲜花行业的及市场前景范文

导语：如何才能写好一篇鲜花行业的及市场前景，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

【关键词】永生花 市场前景 市场竞争优势

一、永生花的现状

（一）市场分析

鲜花迷人但易谢，假花永存却无香。如果想买花来表达爱意或装点生活，恐怕不少人会陷入两难境地，一时难以抉择。不过，这一难题随着“永生花”的到来已经得到解决了。近几年来，一种经过保色、定型、脱水处理而制成的具有持久观赏性的叫做“永生花”的干鲜花品种悄然出现在世界鲜花市场。这种特殊高科技工艺制作形成的永生花可以开花、保香、不变色长达数年，并且能保持鲜花的手感、香气等，与真花无异。但是目前市场上专门生产永生花的公司还很少，因此，整个市场上还有很大的空白。

（二）市场调查

以下是对永生花市场需求进行的一系列调查问卷：

（1）您的性别。

（2）您的年龄。

（3）到目前为止，共买过几次鲜花。

（4）买鲜花的主要目的。

（5）送花的对象主要。

（6）在选购花卉时更看重。

（7）最多接受多少价格一束花。

（8）对市场常见的鲜花保鲜持久度的满意程度。

（9）是否了解永生花

（10）是否愿意购买永生花。

从调查中可以得知，人们生活越来越富裕，越来越寻求个性化，高端定制鲜花拥有广阔的市场前景。

（三）竞争品牌

（1）日本Flower公司出品的永生花绣球。进入中国市场较早，名气大，但是花头比较松散绵软，价格偏高不具有优势。在制作技术方面，因开发较早且技术更新周期较长，已经逐渐失去竞争优势；加之价格一直居高不下，现今市场品类繁多，价格优惠，因此消费人群也逐渐缩减。

（2）国内品牌。目前国内比较著名的鲜花品牌有Roseonly 、野兽派等。但永生花作为一个新兴市场，国内大部分产品面临缺乏新意，质量参差不齐的困境。花瓣厚度和颜色杂乱没有标准，而且各产品竞相模仿，包装如出一辙，真假难辨，不具有唯一性，造成严重的信任危机。

二、rose’s secret产品的市场竞争优势

（1）rose’s secret玫瑰采摘后采用相关技术手段对鲜花进行高速脱水、烘干，并采用相关技术保持鲜花的的花型与花色。“其中真空冷冻干燥有很大的优点，它使水分在冻结的条件下直接升华，且干燥过程是在低温、真空状态下进行，因此能最大限度的保持干花的形状和色泽，延长其保质期”。（兰伟、孙起梦、董高飞.2008.63.）。

（2）每款产品里都附有一张精美卡片，顾客通过扫描上面的二维码机可看到订花人给接收人的表白宣言或承载爱情回忆的短视频。

（3）高级花盒，通过rose’s secret的设计，使之成为打造品牌的一部分。

（4）“配以优秀的配送员，建立自己独特的快递服务方式，采用客户意想不到的方法渲染送花的氛围，让顾客感动从而内心产生幸福感”（汤化楼.2012.100.）。

（5）考虑毛利和成本，以及rose’s secret作为情侣间礼品的定位，我们将产品定价为999元、1314元、520元等。伴随“一生只送一人”的用户购买设置，相信rose’s secret的产品会吸引众多客户的注意。

而rose’s secret的第一批铁杆用户，在拿到花以后肯定要在网上刷一下存在感，这时他们兼具用户与推销员的角色。rose’s secret在他们的推动下，网友将成为网店重要客源。

三、rose’s secret产品的市场前景分析

（一）目标市场

我们将目标市场定义为中高端市场。目标市场重点分布在北京、上海、广州、香港等较为发达城市。其中“香港金融市场具有独特的优势，如优越的地理位置，一流的服务水平，健全的法制，自由的经济环境，公平的竞争秩序，经商程序简单，再加上超群的应变能力，使香港成为投资者向往的地方。香港有发达的外汇市场，可以24小时与世界各地进行外汇买卖，目前香港的外汇储备总额列世界第五，平均每日外汇交易额列世界第七。香港的外汇市场不仅一直成为中国内地外汇交易的主要市场之一，而且成为中国内地现汇收入的最大来源之一。”（朱孟楠.2009.414-415.）因此，选取有利市场将是成功的必要条件。

（二）市场描述

中高端鲜花行业的市场价值大约有667亿，我们相信，整个行业的主要发展趋势将向着高端市场发展。根据市场研究，2020年该市场将发展到需求量807亿。

（三）rose’s secret产品的性价比、市场营销手段

（1）性价比。永生花自上世纪在德国出现后，就一直受到西方国家白领阶层和上流消费者们的追捧。在中国的花卉市场上，“永生花”是近几年才兴起的，由于“永生花”工艺特殊，价格也比较高，在260元―980元之间，比鲜花高出好多倍。经营此花品牌最响的当属Roseonly，仅一束玫瑰就高达999元。

既然价格不菲，那有人买吗？“以我国的消费者而言，随着人们生活水平的提高，过去无人问津的奢侈品，现在则成为日常用品。”“‘只买贵的，不买对的’这是消费者炫耀心理的真实写照。这一类消费者在对产品价格的认知上，往往把产品价格与个人喜好、情趣、个性、追求，以及社会地位、文化修养、情感愿望、经济收入等联系在一起，通过产品价格比拟来满足自己的心理需要，从而产生炫耀心理。”（张海良.2011.18.）再加上，出于“永生花”可以长期保鲜的特性，它的性价比还是很高的，是许多年轻人表达爱意的最佳选择，也适合作为家居摆设。相比其他商家，我们卖的是坚持爱情的理想，即 “爱情唯一、一生只送一人”的理念。现在，越来越多消费者了解并喜欢上“永生花”，其未来市场的发展空间很开阔。

（2）市场营销手段。我们计划能动用不同的渠道销售产品，采用高质量的原材料，聘请专业设计师设计产品包装并配备特色配送员；“网络营销作为一种新型商业模式，应用领域广泛，形势复杂，是厂商以电子信息及网络技术在互联网上通过虚拟市场来满足目标顾客需求，实现盈利的不同于现实市场营销的管理过程。”（刘子安.2006.385.）“随着网络的普及，网民的快速增长，网络广告已发展成为当今最具潜力的广告形式之一，成为现今企业营销的新利器。其中微博营销具有成本低、贴近消费者、传播快等传统营销方式不具备的优势。”（李光斗.2012.13.）因此我们将充分利用这些销售渠道。

（四）存在问题及解决措施

（1）市场进入障碍。目前市场的鲜花产业层出不穷，在短时间内脱颖而出、赢得市场，存在一定难度。

拟采取措施：以独创性获得瞩目。在巨大的市场竞争压力下，唯有创新才能与众不同，独占鳌头。我们将运用独特的技术与创新的营销手段赢得市场。

（2）再次购买度。我们产品的最大亮点就是利用爱情的排他性、唯一性为客户提供这样一种信念，我们的产品是他们爱情唯一性的见证。且永生花保存时间长，“一生只送一个人”的品牌理念，牺牲了再次购买度。

拟采取措施：打造永生花系列产品，延长购买度。如：“真爱月”――推出12月份的系列玫瑰，每一月都独特。“记忆永生”――记忆花，根据客户信息，在生日、纪念日等特殊日期送上定制祝福。

（3）资金短缺。由于我团队需要依靠高新技术，因此需要一定资金支持，目前资金面临短缺问题。

拟采取措施：利用国家鼓励大学生创业这一政策，寻求相关部门寻求资金帮助。

申请大学生创业资金，增强清偿短期债务能力，通过借款等筹集额外资金。

不断提高偿还和融资能力。增收节支，严格预算管理和检查，尽最大努力节约各项支出。

（五）获取、传递信息渠道

（1）运用网络信息技术的快速、便捷、高效、信息量大等特点了解市场形势，进行调研。

（2）动用身边的人脉资源，推向高端人群与市场，尽力走向国际化。

（3）“提高销售效率，市场营销中效率就是生命，要提高销售效率就要注意准确的产品定位、分析提升销售效率的要素、提高效率、广告与策划、销售策略等战略和技巧问题”（张宏亮、陈洪2009）。我团队将逐步扩大影响范围，扩大实质客户群，大幅提升各项收入。为此，我团队将在适量投放广告的基础上，充分利用银行、工商、税务等资源，建立目标客户群，有针对性地开展市场营销、发展客户、争取业务。

四、结论

（1）我团队产品在目前市场竞争环境下的发展空间广阔；

（2）我团队产品通过以上的营销方式有利于提升市场竞争力。

参考文献：

[1]兰伟，孙起梦，董高飞.玫瑰花瓣的真空冷冻干燥试验[J].陕西科技大学学报，2008.

[2]汤化楼.快递服务50法[M].中国书籍出版社.2012.

[3]朱孟楠.香港金融市场运作与管理[M].厦门大学出版社，2009.

[4]张海良.营销中的心理学[M].清华大学出版社，2011.

[5]刘子安.中国市场营销[M].对外经济贸易大学出版社，2006.

[6]李光斗.盛世微言微博营销方案[M].盛世微言微博营销方案，2012.

篇2

2009年寒假,在武汉读书的儿子回家,跟他说到:“有个同学的老爸也下岗,一年前开始代销生命加油灯,现在都成百万富翁了。听同学说代销这种灯,总投资才2000元,无店铺经营,骑上自行车到各生活小区去兜售都可以的,能省去一大笔店铺租赁费和装修费。投资少,经营风险也小,卖出的利润是自己的,未卖出的产品总部可收回,退货还款,可无后故之忧地退出”经过儿子一番分析,他觉得可以试试,立马让儿子上网查找相关资料。

通过查询得知:这灯既具有普通照明灯的功能,但比普通白炽灯节电85%;又能消除室内装修产生的有害气体及日常室内空气中的烟雾、病菌、异味等有害气体;可改善室内空气,促进代谢,提高免疫力、提神醒脑、增强记忆力等。价格才几十元。儿子给他打气:“近年来空气污染、室内装修污染严重,大家都重视健康了,能花几万元甚至几十万元装修房子,谁会吝啬小钱而不买这既可用于照明、净化空气又有保健作用的生命加油灯呢?现在传统行业如服装、餐饮、饰品等从事者众多,市场饱和,而生命加油灯是一个新兴的行业,无论是家庭、学校、医院、幼儿园、写字楼还是酒店、舞厅场所等都很适用,市场前景一定好。”

2010年的年初,刘建军和生命加油灯总部签订了代销协议。于是他带着生命加油灯到各社区做演示推广,他带了一个透明的玻璃容器,里面放一只香烟和两只灯( 一只普通的白炽灯,一只生命加油灯),给顾客做演示:先点燃香烟,拎亮普通白炽灯。一分钟后,容器内就烟雾缭绕。再打开生命加油灯,只见香烟照常在燃烧,可是容器内一点烟雾都看不到,直到香烟燃尽,容器内仍是晶亮澄清的。他一边做演示一边讲解,由于生命加油灯的神奇功效看得见,不用多费口舌,人们纷纷掏腰包。不到一刻种的功夫,一箱生命加油灯就销售完。

仅10天时间,他就收回了成本2000元,还净赚了1万,这让他喜出望外。随后,他签下了所在地区的独家权,垄断经营,还发展了十几家下级经销商。

掘到第一桶金的他感受到节能环保产业具有投资小、投资稳、回报快,且无季节性消费因素,可持续发展等优点,是其它行业无法比拟的优势。而且国家大力扶持,3000亿元节能灯大市场、9亿农村大市场还是一片空白,且每支节能灯成本不过2--5元左右,其市场销售价在5-20元左右。于是刘建军决定再展拳脚,利用当地廉价劳动力,结合公司专利技术,专业设备,温州式办厂,产、供、销,前厂后店新模式。本地生产,本地销售,称侯一方,独做霸主。在公司保姆式的扶持下,没有办厂经验的刘建军,在短时间内,轻松跨入开厂成功创业领城,如今刘建军真是如鱼得水,生产、批发、销售一体化,把所有利润揽为已有,真可谓,昔日下岗穷潦倒,一灯妙揽千万财。

财富链接:

武汉宝丰慧谷电子技术有限公司

地址:中国光谷武汉东湖高新技术创业园

销售热线:027-8759215187592161(传真)59619649

商务总机:027-82666167

网址:省略

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【花店创业计划书】

一、项目背景

千姿百态的花儿述说着千言万语,每一句都述说着美好,特别是现在.随着人们的生活水平不断地进步,生活质量不断地提高和对生活的追求。鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!花卉消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位.

这样我们创办古都开封花店以鲜花专递为市场切入点,兼顾长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品,最终能形成具有古都开封花店品牌优势的市场.是十分可行的。

二、公司项目策化

1.提供鲜明,公司使命

有效,畅通的销售渠道,提品服务为根本,促进鲜花市场的大发展.我们的开封将成为一个可爱的信使,把祝愿和幸福送到千家万户.为人类创造最佳生活环境!

2.公司目标

立足开封,服务开封,辐射华中.创建花店一流的公司。

本公司将用一年的时间在开封的消费者中建立起一定的知名度,并努力实现收支平衡.在投入期仅选择网站总站所在金明广场区作为试点市场,该区市场容量比较大,较有代表性,我们将先试用,成功了的话,我们将扩大市场,开分店.

三、经营环境与客户分析

1.行业分析

我们的花店是面对广大市民的,有广阔的市场,消费目标定位在广大市民及在校大学生,将来生意好就将市场扩大到周围的县区,如果我的目标成功的话,目标市场的容量是可观的.

2.调查结果分析

本公司将对高级市民为重点进行客户分析,主要采取问卷调查和个别访谈的方式.

⑴有明显的好奇心理,在创新方面有趋同性,听同学或朋友介绍产生购买行为.

⑵购买行为基本上是感性的,但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩,一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种.

⑶在校大学生没有固定的购买模式,购买行为往往随心所欲.

⑷接受和吸收新事物的能力强,追求时尚,崇尚个性.

⑸影响产品购买的因素依次为:价格,品种,包装,服务等.

⑹购买行为节日性很强,一般集中在教师节,情人节,清明节,母亲节及圣诞节及朋友生日前后等.

3.目标客户分析

在校大学生购买一般不问价格的.在定单数量上倾向于能表达心声,如大多数订购1支(你是我的唯一),3支(我爱你),19支(爱情路上久久长久),21支(最爱)等等,市民买花我们都要做到最好,物美价廉,给消费者一个满意的市场.

四、经营策略

1.小组成员:

杨蕴红主要负责公司事宜

鲁倩主要负责账目

杨美容主要负责鲜花包装

岗洪波主要负责市场调查和结果分析

2.营销策略分析

2.1品牌策略

花店建设初始,我们便非常重视品牌.在品牌包装上,由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测,采取动态与静态页面相结合的设计方案,从视觉形象和文字字体都经过精心规划,力求具有独特创新.

2.2价格策略

花店在原料,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足.既走低价格路线,又走质量路线,满足不同层次消费者的需求.

2.3促销策略

⑴宣传策略

利用人工宣传，网上宣传，报栏,宣传栏免费宣传，并与各大报社,地方电台与电视台建立良好的关系,采取互惠互利双赢的战略模式.

⑵服务方面

花店的服务必须是一流的,对于配送队员而言,只要有定单,就必须按照定单要求按时按地送到,并且是微笑服务.在售后服务方面,由客户服务部负责采取以下几种方式:

①打感谢电话或发e-mail进行友情提醒服务,并在客户重大节日时发电子贺卡.

②无条件接受客户退货,集中受理客户投诉.

③设立消费者调查表,附赠礼品,掌握消费者需求的第一手资料.

④第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶,并享受价格优惠,成为会员后享受会员价格.

⑤与客户交流信息,沟通感情,并解答客户最感兴趣的问题.

2.4渠道建设

就目前来看,和其他花店进行联系进行花店联合服务，

3.网上花店策略实施

1.市场范围选择在投入期仅选择在开封金明广场区作为试点市场,该区市场容量较大,较有代表性,我们将先试用,成功了的话,我们将扩大市场,开分店。

2.重点宣传客户,宣传对象以消费市民为主,他们对花品感兴趣。而对于在校大学生往往容易领导潮流,我们利用利用这一点扩大知名度。

3.每年选择几天做现场促销，来吸引更多顾客：

⑴悬挂统一的彩色横幅,位于广场主干道上,数量为3-5条,“古都花店隆重推出”为题搭配悬挂.

⑵弄一个广播进行介绍，并放置一宣传板详细介绍花店内容,并摆放实物鲜花,在宣传当天将配送礼品现场送出.

⑶在宣传的当天并与开封电台，报社联系进行播放。

五,营销效果预测与分析

1.营业额收入

据调查分析,我们可以预测在主要节假日,每天销售额在1000元以上.

2.支付方式

直接交付金额或刷卡

3.订货方式

人力购买，电话订购.另外,我们重点推出倍受学生喜欢的短信订购.

4.客户特点

年轻化,50%为青年人,以男性为主;另外的中老年看朋友看病人的方式消费，他们信誉都较高,文化素质高，无坏帐现象。

5.消费特点

60元以下的鲜花最受欢迎.

接受市场建议，与大众相吻合。

六、经营成本预估

1.原则:

把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值

2.初期投资:

这一时期,资金主要用于店的选办及装修,产品采购,前期宣传,物流配送等方面上.预计需要人民币3万元左右.正常运作起来大约需要一个月的时间.

3.第二期投资

这一阶段我们的服务将辐射市区及各大学校.,服务的内容会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的提高.其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷.

七、项目小结

1.主要工作完成情况调查

了解到广大市民朋友的真实需求,而且公司从实现目标,运营机制,项目策略等方面都进行了总体规划.另外,在系统开发计划方面,公司也结合我国的实际情况,参阅了大量销售方面的材料。最重要的是,针对目前鲜花市场上适合市民朋友特殊要求的情况,我们自行设计了一系列服务产品,如短信订购鲜花,附带祝福卡片,电话传情等并且制定了合理的价位.与此同时,我们还设立了论坛,不仅满足了广大青年学生等切实需要,也可以满足社会不同年龄层次消费者的需求!

2.不足与困难之处

由于我们企业刚刚开始计划,资金方面存在严重不足,同时由于时间紧迫,整个计划书难免有些欠缺,不过我们会尽量地去充实,完善之.送人玫瑰之手,终久留有余香.我们相信,在以后的努力中,本花店一定会得到进一步的完善!

这就是我创业的目标，希望我毕业后能够认真的去干好这一件事情，我坚信有努力就有回报。

【宾馆创业计划书】

随着商务经济、旅游经济、假日经济的不断发展壮大，商务、度假、旅游人士的自由往来随之增多，自然地推动了住宿经济的进一步发展。当今社会中真正先富起来的还只是少数，大多数外出人员在外住宿时还会为住宿费用精打细算。社会大众都在急切地呼唤便宜、舒适、清洁、安全的宾馆。鉴于此，温馨、实用的主题宾馆就应运而生了。

主题宾馆面向大众，将成为平民大众外出旅行途中安心歇息的第二个家，其定位为一家综合性的宾馆，全方位为顾客提供安全、经济、清洁、舒适、优质的服务。宾馆有着雄厚的实力，将打造成为全市唯一一家主题宾馆，打响石家庄花园的知名度。并且，宾馆的横空出世也带动周边村子的经济发展，预计在未来的12—15年内，宾馆租金将给本村居民带来一笔可观的收入。

一、项目概况

宾馆定位——主题宾馆

宾馆理念——打造成为全市唯一一家主题宾馆，满足现代外出人员在住宿、餐饮和休闲三个方面与“主题活动”及时协调的需要，围绕“主题”的核心要求进行运作。

宾馆简介——主题宾馆实质上是文化的升华，顾客在消费中体会一种文化的享受，从设计、建设、装修到管理经营、服务都注重宾馆独特的主题内涵，突出宾馆的文化品位，形成宾馆的个性，从而营造一种无法模仿和复制的独特魅力，在市场上形成鲜明的主题形象。把服务项目融入到主题中去，以个性化的服务代替刻板的规范化服务模式，从而体现对顾客的信任与尊重，这正是我们所倡导的。这一形式在国内已出露端倪，但是尚显稚嫩，还在不断地完善和发展当中，我们有良好的创业机遇和充足的发展空间，挖掘国内市场对主题宾馆的需求。

宾馆详解——主题宾馆由两号楼组成，其中6号楼有6层，地下室为机房功能房;1-6层，每层面积约为521平方米，共设有50个单间，4个高标套房。7号楼有6层，1层用于接待大厅及简易早餐厅;2-6层，每层面积约为473平方米，共设有44间客房，其中6层另设有会议大厅。在宾馆的建设中，共集结了3位艺术家及5位不同设计领域的专业设计师进行设计，客房设计风格迥异，但都体现传统与现代的完美结合。

二、项目设计

目前，国内星级宾馆规模上和数量上都存在着过度建设、设备设施的同质化以及服务方式单一等问题，严重制约了中国宾馆业的发展，迫切寻求新的发展道路。主题宾馆作为个性化的体验式服务产品应运而生，它可以通过主题文化的设计来追求和表达体验式消费需求，同时刺激顾客的购买欲望，使其成为宾馆业中不可忽视的新生力量。国外主题宾馆经营模式发展相对成熟，但在中国，主题宾馆的经营和发展仅仅局限在经济发达的上海、深圳和广州等发达地区。其发展步伐缓慢、滞后，在很大程度上缺乏本土文化特色，但是，从另一角度来看，我国主题宾馆又具有非常大的发展空间和潜力。

三、宾馆设计

主题宾馆经营饮食、休闲娱乐项目和主题客房。主要经营的饮食，菜式荟集了全国美食之精华，每天换不同主题的餐点;休闲娱乐项目包括台球、麻将并且提供当下热门桌游;主题客房形式多样，其中海洋世界、卡通主题房及纯真年代颇受广大顾客的欢迎。

四、市场分析

随着社会的发展和国民生活水平的提高，旅游业已成为全球经济发展势头最强劲和规模最大的产业之一。人们越来越多的追求生活品质和生活乐趣，各地的宾馆也就成了人们关注的话题。“如家”、“锦江之星”、“汉庭快捷宾馆”等快捷宾馆已经不能满足人们的需求，这时，一些有特色的宾馆越来越吸引人们的眼球。主题宾馆这个市场正在开拓，还有很大的空白区，进入壁垒较低，收回投资较快，是一个前景较好的市场。

主题宾馆经营制胜的关键是位置、独占性、品牌优势。要想取得竞争优势，必须要有“人无我有，人有我优，人优我精”的一种特性，成本低，装饰装修新颖简约时尚，针对二三线市场，青年新生代强势的消费群体，个性化的服务加上独特的地域风情为顾客营造美好的情境。为满足顾客的多层次需求，公寓全部采用国内外知名品牌家俱、推出多功能豪华床等不同系列，既满足适应不同品位人群的需要、同时又能逐步品尝不同类型产品所带来的特有乐趣，体验不同类型的产品，享受意想不到的乐趣。

五、服务对象

主题宾馆的主要消费群体是政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员以及旅游爱好者、外地出差工作者，追求个性人群等。虽然商务消费者占据高档宾馆客源的七成，但是根据中国社会的发展，中层阶级的人数是最多的。所以宾馆在余力的情况下，把宣传对象集中于社会的中低收入人群，适当兼顾高收入人群。

六、运营管理

不管是公司还是宾馆都需要一个好的管理制度。公司的存亡取决于制度的好坏，所以制度是主题宾馆建立一个重要环节。经理以分为大堂经理、饮食部门的经理、休闲项目管理经理、客房服务经理，由经理管理本部门的工作，再由人事部门总管宾馆内人员的流动，负责人员的招聘。人事部门负责管理宾馆内的厨师、服务员等，对工作积极、责任心强的人员给予奖励，对无视宾馆制度的员工给予开除。一切以制度主，制度大于人情。建立接受客人的投诉和意见反馈的处理制度能更好的完善本宾馆的管理，有利于本宾馆的发展。要认真对待顾客的意见树立“顾客满意然后自己才满”的服务观念。

七、品牌战略

要想有一个稳定的客源就做好本宾馆的品牌和名气。根据顾客的喜好，我们划分了四个模块：时令、时尚、时世、时差，突出“时”，与时俱进，顺应潮流。主题宾馆以最优质的服务，最好的服务态度，来吸引顾客;以美味的佳肴留住顾客，给顾客留下好印象，让顾客留下好口碑;划分出不同的房间风格，追求最大面积覆盖顾客的需求。

八、收益分析

国外的主题宾馆凭借“有品味的低成本”，强调“目标市场设计”，从“小店收大钱”，彻底告别了廉价的概念。这对国内的主题宾馆也有所启示，“小店也可赚大钱”。据资料统计，在目前中国宾馆业整体利润水平还是亏损的情况下，主题宾馆经营利润率却能达到50%，投资回报率在20%以上。有业内人士计算，如果主题宾馆能保证90%以上的入住率，2年左右即可收回投资，而豪华宾馆通常需要15年才能收回投资。

九、SWOT分析

优势

1、独特的主题风格和设计

2、稳定的客户来源

3、多元化的饮食和娱乐休闲场所

4、市场前景广阔，有益于品牌建设

劣势

1、宾馆品牌知名度欠缺

2、宾馆星级尚未评定

机遇

1、旅游业的蓬勃发展

2、现代人追求个性、时尚

3、网络普及，宣传便捷

4、国内已有成功品牌，带动和示范效应明显

威胁

1、网络营销力量薄弱

2、品牌知名度、影响力有限

篇4

4月8日，雾霾散去、天空清澈，春之北京迎来了一个难得的好天气。是日，道合金泽与Capital Dynamics在中国北京和瑞士楚格联合宣布，双方达成全面战略合作关系。道合金泽正式启用Capital Dynamics China为其英文名称。

这个春天，以个人LP为主的中国PE市场经历粗放式野蛮生长并熬过2012年的“寒冬”之后，渐趋回暖并开始转型“精耕细作”模式。致力于为中国快速发展的投资人捕捉投资机会的道合金泽选择在这个时间节点出手，显然绝非“拍脑门”而是精心布局之后的重手。

应时而生

相关资料显示，美国70年代末期允许养老金投资PE基金，德国90年代允许保险资金进入PE基金。随后，母基金在这两个国家进入快速发展期。

世纪初10年，中国PE/VC市场和美欧发展历程相似之处颇多，开始走向成熟。作为PE资产管理的最佳方式之一，中国母基金崭露头角。不过从整个市场的发展来看，中国的股权投资行业应该还属于发展初期。中国的大型机构投资者，如社保基金和保险公司刚刚开始投资于PE市场。从2008年全国社保基金可以用10%占比投资PE起，到保监会允许保险公司将10%资金用于PE仅仅三四年时间。

从监管层面上看，2011年底国家发改委出台政策明确规定母基金将作为单一投资人计算。保监会也出台政策，明确规定保险资金可以投资于母基金、股权投资基金。这些政策令人振奋和鼓舞。

从市场客观条件来看，PE市场经过前一段时间的发展与调整，涌现出了一批具有专业水准并在机构专业能力建设、风控能力建设上都表现突出的机构。因此，人民币母基金在上下游合作伙伴的选择上都迎来了非常好的局面。

熬过2012年的“寒冬”，中国PE市场伴随着春天的脚步逐渐回暖。道合金泽与Capital Dynamics在此春暖花开之际宣布达成合作，给市场带来的好处显而易见：

其一有利于推动降低投资门槛。优秀业绩的PE一般设有最低投资金额限制，道合金泽可以将若干中小投资者的资金集结组成一支基金对PE进行投资，使他们有机会参与那些只有大型机构投资者才有资格进入的PE。

其二有利于帮助加强风险控制。道合金泽通过对不同投资阶段、地区和策略的PE基金进行投资，大幅度降低其受新技术、新团队、新市场和经济周期等诸多因素的负面影响，使投资组合多样化，大大降低风险。

欧洲股权投资协会的研究统计报告显示：单只PE基金出现亏损的可能性是21%，项目投资是42%；单只PE基金出现全额亏损的可能性是1%，项目投资是30%；而在这两个方面，PE组合基金出现亏损或者全额亏损的可能性接近为零。

其三能够弥补投资者所缺乏的专业技能。PE行业公开信息较少，不同基金的投资业绩差异很大，因此选择优秀PE进行投资需要较强的专业知识。例如前期调研、尽职调查等都需要专业的人才执行。道合金泽通过广泛的关系网络，专业的投资团队和强大的谈判能力正好帮助弥补投资者的不足，降低对投资者自身专业技能的要求。

随着上下游LP和PE的繁荣，中国股权投资母基金未来具有广阔的市场前景，将在促进PE/VC行业的发展，促进整个PE行业的机构化和专业化过程中发挥重要作用。

毋庸置疑，道合金泽生逢其时。

布局全球

“发展过程中，为了更好地更专业地服务于中国客户与全球客户，道合金泽迫切希望拥有一个全球的平台支撑。”道合金泽董事总经理、中国区总裁葛琦说，“全球范围内精心选择、反复比较之后，我们开始与Capital Dynamics正面接洽。”

Capital Dynamics的首席执行官Stefan Ammann先生也给予了道合金泽中国团队高度评价。“通过与道合金泽的合作，我们在中国拥有了一支经验丰富的优秀中国团队，我相信这将让我们领先于我们的同行，使我们能为我们遍及全球的投资人及时地发现和捕捉到这个世界上最有吸引力的股权投资市场的投资机会。”Stefan Ammann先生表示，“我们为与这样一个在中国本土投资市场中受到高度尊重的伙伴建立全面合作关系感到兴奋。”

葛琦表示：“Capital Dynamics有着卓著的全球平台，是扩张中国业务的理想合作伙伴。其悠久的全球股权投资的历史和在多个新兴市场的实践经验都为大中华区的成功提供了良好基础。”他说：“20多年来，Capital Dynamics为投资者带来持续高额投资回报的可证明业绩。他们在这个过程中积累的专业化知识与经验显得弥足珍贵。这些经验在中国市场都是可借鉴和适用的。”

Capital Dynamics是一家拥有20多年投资历史、良好的投资业绩与投资经验的全球性资产管理公司。Capital Dynamics遍布全球的专业化团队曾经服务过英国养老基金、保险公司等众多有代表性的大型机构投资者。其资深投资团队平均拥有20年以上股权投资经验。他们管理的资产规模逾170亿美元，拥有遍布于欧洲、亚洲、北美、南美、澳洲等国家和地区的十几个办公室。

Capital Dynamics连年获得Private Equity News、Private Equity International等行业媒体所颁发的欧洲前十私募股权基金投资人、欧洲年度最佳FOFS等奖项。其董事会执行主席Thomas Kubr先生在全球PE行业颇有影响力，2011年曾被Priate Equity International杂志评选为最近10年中，全球PE行业100个最有影响的人物之一。

道合金泽熟稔中国业务网络，是迄今为止获发改委备案的少数几家领先业内的母基金管理公司之一，同时也是大中华区股权投资与风险投资市场开拓母基金模式的国内少数几家专业机构之一。

葛琦认为，和国内机构比起来，联手Capital Dynamics之后的道合金泽在以下4个方面特点突出：

其一是严格遵循客户需求导向，坚持为客户提供最有价值的服务，为大型机构客户提供定制化的产品服务；其二是全球一体化运营体系和流程，全球十余个办公室都拥有本地化背景的专业投资人才，实现了真正的全球化运营和本地化投资；其三是高级投资管理人平均行业经验20年以上，积累了深厚的投资经验并基于此形成了“投资的感觉”。这种感觉包含非凡的洞察力、专业判断能力等等。这点在投资的过程尤为重要。其四是非常好的创新文化，在全球PE行业发展历程上做出过扎实的引领风潮的创新产品：如曾第一个获得标普和穆迪3A评级的PE资产支持产品等。第五是真正能为客户提供多元化的投资服务和来自全球的广泛投资机会。联手Capital Dynamics之后的道合金泽，已然成为能够真正为中国投资者提供广泛的全球投资服务的平台。

在目前仍以IPO为主要退出手段的中国PE市场，基金份额转让交易前景广阔。

道合金泽正可以此为契机大展拳脚，充分运用Capital Dynamics全球统一的、成熟的投资管理体系和投资分析工具拓展全球视野，通过纵向横向比较调配资源，“尽职尽责”地为中国客户和全球客户奉献更优质的服务，为机构客户包括持有多样化PE产品的投资者提供最有价值的服务与策略。

我们有理由相信，联手Capital Dynamics之后的道合金泽接下来将向“真正的全球化和真正的本地化”方向稳健迈进。

道远任重

2012年葛琦曾公开表示：“人民币组合基金正在从初始期进入快速成熟期”。不过，这或许只能更多地被看作一家之言。PE及PE母基金在中国的发展绝非一片坦途。

首先是国内绕不开政策层面：机构之间权责不明，整体监管乏力某些细枝末节又过于严苛。比如，前几天还传得沸沸扬扬的国家发改委金融处处长刘健钧“转会”中基协事件就是这种境况的一个凸显。

某PE基金负责人直言：“现在最怕两部门的PE管理政策存在冲突，令双重备案的PE基金不知该向左走，还是向右走。”PE二级市场发展到现在更是还找不到一个对口的监管部门，不知未来究竟是归到哪个部门还是哪几个部门监管。

其次是自律性行业协会及PE机构、GP和LP等成熟度问题。举例来说，如果作为GP的个人职业素养不高，就会导致机构运作不规范，甚至出现非法集资的情况，很容易使机构走上不规范的发展之路。而如果行业协会不够重视或者没有足够能力，有些运作不规范的机构管理人就会有机可乘，甚至能够跻身业内知名协会高位。

三是行业门槛太低，什么人都做当“PE”，甚至部分PE机构存在虚假或违规现象。对此，世纪方舟宋玉鸣说：“最明显的形式是乱打电话、搞讲座，打着PE的名号在搞‘传销式’的非法集资。”“一个市场销售经理认识了一个老板，于是突然摇身一变成为PE‘专家’、投资机构总裁、董事长，这不是很可笑吗？”

四是这个市场应该有合理的风险和回报，让卖家、买家、中介机构有良性互动，让市场的买家有合理的退出预期，同时卖家也能满足流动性、套现等需求。

从市场来看，人民币母基金刚刚起步，体量还很小。在欧美等国，PE行业所募集的资金50%左右来自于PE母基金。而我国这个占比只有2%左右。PE母基金国内现在还没有经历一个较长并且完整的投资周期，甚至基金管理机构的投资逻辑是否正确、投资策略是否奏效，都还需要实践的检验。

篇5

中国剪纸产业呼唤，统领、规划、系统发展的时期来临。

一、中国剪纸产业的特点及优势：

一是从业人员多，工作时间灵活。剪纸不仅是一种艺术产品，更重要的它是民间的艺术，拥有广大的生产人群。图样设计出来以后，可以进行一家一户的生产，参与的人员较多，而且可以随时生产。

二是成本低，投资少，价值高。剪纸产业不需要大的加工设备，几乎没有什么投资，成本较低，而且它拥有艺术含量，价值不菲。

三是环保无污染，低能耗。一柄剪、几把刀、数叠纸、一点颜料，几近无能耗无污染。

四是历史悠久，是我国发展文化产业的强项。中国的剪纸遍布全国各地，南方有广东佛山剪纸、武汉民间剪纸、福建民间剪纸、江苏扬州剪纸和浙江民间剪纸；北方有山西剪纸、河北蔚县剪纸、陕西民间剪纸和山东民间剪纸等。辽阔的地域文化，上千年的艺术积淀，使得剪纸有着得天独厚的优势，品种多、水准高、规模大，在文化产业中它如同美国的电影在美国一样，剪纸在中国是赫然的强项。

五是越是民族的越是世界的，在世界文化一体化的今天，剪纸作为中国独特的工艺产品，深受各国人民的喜欢，有着广阔的市场前景。

六是不需要政府进行大规模的硬件投入，只需要政府软环境的引导和扶持。

二、剪纸产业发展的瓶颈

1.各地剪纸产业缺乏具有市场经验，又有超前艺术理念的剪纸设计队伍

图案设计是剪纸的龙头，设计人员的修养决定着剪纸的品位。随着时代的变迁，历史的进步，窗花的使命已经完成，代之而起的剪纸已经成为装饰人们生活的高雅艺术。人们对剪纸不再是浅层次的观赏，而更多的是艺术的欣赏，希望从中体味一种哲理，一种思想，抑或是喜怒哀乐的情感。这就需要设计人员既有较高的中西文化修养，摄影、绘画、文学的积淀，又要有天赋和灵气。由于有修养的艺术家，多喜欢高雅艺术，对民间剪纸钟情者寥寥，所以目前中国剪纸的设计队伍，人员稀少、艺术修养较差，而且仅有的设计人员，大多又不懂电脑，因而，设计手法单调，既无超前理念，又无创新能力，新产品极少，跟不上社会发展的需要。现代剪纸产业的发展，设计是重中之重，没有一批既懂艺术，又懂市场的剪纸设计队伍，发展便是纸上谈兵。同时还要留住好的工艺人才，各地不乏剪纸艺人，但多年来传统剪纸利薄，工资低，使许多老艺人改了行，而年轻人又嫌剪纸工艺难度大，费力难学。没有好的工艺人才，再好的设计也是画饼充饥。

2.还未形成市场优势。各地的剪纸就像无数条江河一样，依照自己的特色和渠道，涓涓地流入世界的大海，使本来五彩缤纷、绚丽多姿的江河，变成单薄的小溪。再加上互相拆台、压价，导致整体效益不尽人意。剪纸产业要想做大做强，一方面必须使每一个支脉更强大，各地生产企业必须以艺术和文化含量为目标，求创新、讲质量，上品位、扩规模。另一方面要加强宏观管理，引导、调控，使多姿多彩的中国剪纸汇成一条浩浩荡荡的长江，以豪迈的气势进入大海，从而形成卖方市场实力，提高产业效益。

三、战略途径与对策建议

1.改变剪纸产业发展理念

（1）创新是最好的继承和保护

中国剪纸产业的发展必须是继承、创新缺一不可。现在许多人认为（包括专家、教授），搞剪纸产业就是抢救、保护艺术型剪纸，而发展产业也就是将其高仿或尊其道而再造之，殊不知这只是保护了剪纸文化产业中的一部分，而将很重要的部分――创新弃在门外。没有创新就没有发展，没有发展就难以继承。时代变了，人的生活质量提高了，人们不再满足一般水平的剪纸产品，他们重视的不再只是剪纸的价格，而更看重作品的艺术品格和收藏价值。也就是说人们更看好那些不论是内含还是工艺制作都有过人之处的佳作。现代生活需要现代的剪纸产品。不开发新产品，剪纸就会断档。剪纸的发展历史已经证明，不进则退，祖宗留下的遗赠，不开发就会没落。虽说传统剪纸在世界剪纸艺术之林中属于一支永不凋谢的鲜花，但中国的剪纸产业要想大发展，必须要接受新的事物，新的观念，新的运行模式。发展才是硬道理。

（2）坚持科学发展，实施品牌战略

品牌是剪纸走向世界的敲门砖，剪纸产业的发展，没有品牌，就难以形成拳头，难以在世界的舞台上形成强势。品牌，是产品的形象，而形象是靠长期的良好信誉打造出来的。现在的剪纸厂家大多无品牌意识，由于长期的无序竞争，剪纸厂家有字号而无品牌。作坊式生产，艺术含量较低，难以产生新的艺术流派；同时老艺人，也对新产品的研发心有保留；即使有几个新流派新品牌出现，由于各厂家制作材料、手法相同，产品极易仿制，很快出现“天下文章一大抄”的 “千人一面”局面。结果各厂家又开始新一轮的挤兑、压价、攻击，残酷的竞争导致偷工减料，自毁家门。最后，多数厂家只能靠来样加工，挣取微薄的加工费。

树立品牌是中国剪纸产业的当务之急。一方面剪纸界要学会用法律武器保护自己的产品，注册商标，申请专利，避免抄袭。随着中国知识产权的法制宣传不断深入，模仿者面对着著作法里规定的高额罚款，逐渐会销声匿迹。另一方面要通过专家的评价、大赛的评奖等形式的宣传，提高产品的知名度，树立品牌。中国剪纸产业的发展所走的必是一条发展创新，打造品牌、坚持维权之路。

2.开拓市场，大力输出中国剪纸

中国剪纸我们姑且分为三类：一是古典收藏剪纸，此类剪纸具有强烈的艺术个性和表现性，（多出于前辈剪纸艺术家和民间艺人之手），目前主要用于学术研究和收藏，对象多是艺术研究机构、美术院校、艺术专家、教授、学者和剪纸收藏爱好者。二是传统消费剪纸，流传精品的复制，此类剪纸销售数量较大，产品价格较低，大多以单纯的装饰性为主，强调作品的普遍性和大众化，对象多为普通消费者。三是现代流派剪纸，此类剪纸揉多种艺术为一体，主题创作，表现形式丰富，其艺术效果与现代人的审美趋向吻合，具有一定的前瞻性。由于其雅俗共赏，既有艺术人群又有普通大众，所以市场前景较为广阔，尤其更受国际市场青睐。

开拓市场就是要开拓传统消费剪纸和现代流派剪纸的市场，这就需要创造新的需求，而不是在原来的需求里面做。首先是引导消费，开展各种形式的剪纸艺术点评活动、艺术欣赏的广告宣传，尤其要加大销售人员的现场说法，力争像导游一样带领消费者走进剪纸艺术的殿堂，提高人们的欣赏水平，促进市场需求。其次是通过举办中国剪纸南北区订货会，参与世界工艺品展览和比赛，与旅游等部门建立国内外的合作伙伴，扩大国际国内市场。

3.加强政府的宏观指导

产业是为老百姓创造财富的。山西省委的一个领导说，是新型产业就必须有政府的推动。剪纸作为新型的文化产业的重要项目，要想做大做强，需要政府部门的大力扶持和帮助。因为中国的民间艺人均来自农村，大多数厂家老板从艺人中产生，文化水平相对较低，对内管理上是低水平的重复生产；在对外销售上，眼界较窄，只能看到自己一厂一家的利益，互相砸价，拧不成一股绳，形不成合力。所以各地政府部门要有一个发展剪纸产业的组织，进行宏观调控，解决一些发展中的实际问题。

（1）要站在大文化的高度上，调整剪纸产业结构，鼓励创新，发展流派，树立品牌，引进新的发展模式、新的管理办法。通过剪纸发展研讨会、展销会等形式，开阔剪纸经营者的视野，更新设计人员的创作理念。

（2）走联合开发之路。各地剪纸争夺市场，不如联手做大做强，打造品牌，共同进入国际市场，实现互利共赢。中华艺委会要与各省进行互通，统一规划，建立区域品牌，形成全国品牌系列，指导出口趋向，占领国际市场。

篇6

【关键词】欧洲新古典风格；室内软装设计；建筑

前言：随着人们生活水平的提高，对于居住空间不再满足于功能性，对于居住空间的审美性的要求也慢慢提高了，所以现在人们越来越看重室内软装设计。本文主要围绕欧洲新古典风格室内软装设计展开探究。

1、欧洲新古典风格出现的时间及背景

新古典主义时期出现于18世纪50年代，出于对洛可可风格轻快和感伤特性的一种反抗，也有对古代罗马城考古挖掘的再现，体现出人们对古代希腊罗马艺术的兴趣。这一风格运用曲线曲面，追求动态上的变化，到了18世纪90年代以后，这一风格变得更加单纯和朴素庄重。

软装历来就是人们生活中的一部分。它是生活中的艺术，在古代，人们就已经懂得用鲜花、瓷器、陶罐等物品来装饰室内空间，用不同的装饰品来表现不同场合的氛围。而现代人则更加注重用不同风格的家具，饰品和布艺来表现自己居住环境的独特品味和生活情调。 随着经济全球化的发展，物质的极大丰富带给人们琳琅满目的商品和更多的选择，什么样的搭配更协调，更美观，更高雅，更能彰显居者的品味，成为一门艺术，于是诞生了软装饰行业。

在中国，随着社会生产力的提高，人民的生活水平也大幅度提高，吃饱穿暖不再是基本需求，人们对生活的需求也达到更高层次，与此同时，软装行业也在提升人们生活需求和审美标准的方面。

2、欧洲新古典风格室内软装的本质

欧洲新古典主义的设计风格其实是经过改良的古典主义风格。欧洲文化丰富的艺术底蕴，开放、创新的设计思想及其颇具代表性的尊贵姿容，一直以来都非常受众人的喜爱与追求。新古典风格从复杂到简约、从整体到局部，精雕细琢，镶花刻金都给人一丝不苟的印象。一方面保留了传统材质与色彩的大致风格，但仍然可以很强烈地感受传统的历史痕迹与浑厚的文化底蕴，同时又摒弃了过于复杂的肌理和装饰，简化了线条、色彩、装饰品以及整体风格特征。是对欧洲古典主义室内软装设计一个高度提升。

欧洲新古典主义，这一风格的设计最大的特点就是摆脱旧式欧洲古典主义的厚重华丽，对欧洲古典主义的精华进行提升，更加符合人对居住环境的需求，体现欧式风格的同时让人觉得更加舒适。这便是欧洲新古典主义区别于古典主义的不同特点与本质。

3、欧洲新古典风格室内软装的特点

下面我们来归结一下欧洲新古典风格室内软装的特点：

（1）“形散神聚”是新古典风格的一个主要特点。在注重外在装饰效果的同时，采用现代装饰手法与材质还原古典那种贵族气质，让人隐隐感受到华贵却不浮夸的视觉体验。新古典具备了古典与现代的双重审美效果，完美的结合也让人们在享受物质文明的同时得到了精神上的安慰。

（2）用比较简化的手法将现代的材料和加工技术去追求传统式样的大致轮廓特征，省去欧洲古典主义的纷繁、厚重。使风格在外在体现出“轻”与“新”的特点，内在加强了创作风格的神似。

（3）传统仿照欧洲古典主义往往会过分注重装饰效果，用室内陈设品来增强历史文化与特色，大量的照搬古典设施、家具，日用陈设品来烘托室内环境气氛。

（4）暗红色、珍珠白、黄色、金色是欧式风格中比较常见的主色调，少量白色糅合，使色彩看起来明亮精彩。在整个空间中给人以开放、宽容的非凡气度。而在墙面的设计中使用了古典欧式色彩的壁纸配合经过提炼的欧式线条，使欧式不再是遥远的过去，而是鲜活时尚的品味象征。

4、欧洲新古典风格室内软装，“新”的体现

欧洲新古典风格室内软装顾名思义就是来源于欧洲室内设计的创意，首先，欧洲是有着非常丰富的艺术底蕴，创新、开放的设计思想及其尊贵的姿容，一直以来颇受众人的喜爱与追求。新古典风格软装设计其实就是经过改良与的软装设计，它含有高度浓缩的欧洲古典主义风格特点，又融合了现代设计师对欧洲古典主义的尊崇，二者巧妙的结合在一起，形成新式的轻古典主义风格。

新古典风格软装设计在软装设计方面打破了原来古典主义的沉闷、规矩、中庸的色彩搭配及造型，融合了具有经典性、时尚性于一体的新古典主义。那新古典主义风格到底是怎么样打破这些的呢？一般来说，室内软装设计师们都将改变的突破口寄于家具、造型、色彩、装饰品、园艺和花艺等来实现他们的软装设计效果。

欧洲新古典风格软装设计在色彩的运用上也逐渐打破了传统古典主义的沉闷、忧郁，以稍亮调的温馨色彩搭配，如象牙白、米黄、清新雅致的浅蓝、稳重而不过分奢华的暗红、古铜色等演绎着新古典主义的华美、近人的新风貌，给人感官以愉悦的享受。

装饰品在新古典主义风格的室内是必不可少的元素之一。需注意的是应大整上与整体色调风格融合在一起，协调自然平衡。除了家具之外，几幅具有艺术气息的油画、复古的金属色画框、剔透的水晶制品、精致的银制或陶瓷的餐具也能平添很多古典的韵味。带有文化内涵的装饰品更会给室内软装效果起画龙点睛的作用。

更多的时候也像是一种多元化的思考方式，她灵巧的将怀古的浪漫情怀与现代人对生活的需求相结合，兼容典雅华丽与现代时尚，反映出后工业时代个性化的美学表现和文化品位。

去繁就简，在保留欧式古典风格的元素之上，去除繁杂的设计堆砌，以沉稳大气的风格为主，搭配一些古典元素，营造出优雅舒适，富有浓郁特色的整体空间。这就是新古典主义室内软装特点之“新”。

5、欧洲新古典主义室内软装行业的现状

中国的软装设计行业并不完善，下面来分析一下该行业的现状及突出问题。

5.1新古典风格软装设计离普通消费群体还有一定的距离

普通住宅消费者，极少有可能能接触到软装设计，只有高端家装少数工装或者公司设立有专门的软装部门。对于大多数的家装公司而言，他们并没有建立自己独立的软装设计团队，一般情况下都是由室内设计师带领业主进行软装配饰的选购。主要是以经销商、设计师以及家居厂商为主。而在欧式新古典风方面，就更是一个大的缺口了。

5.2软装市场缺乏专业的从业机构

软装行业的从业者专业水平未能跟上潮流，很多纺织服装企业向外延发展家纺，把发展家纺作为一个新的增长点，但是还没有形成专业的软装市场。并且，现在中国市场专门的软装单位数量很少，缺乏这方面的专业机构。

5.3缺乏专业软装设计师

因为在我国软装市场消费火热起来的时间比较短，兴起的速度较快，一般都是由室内设计师带领业主进行软装配饰的选购，专业的软装设计师人才缺口非常大，“市场上出现了很多半路出家的现象”，并不完全专业。

综上所述，中国大部分消费群体，缺少细分、专业的行业机构，更缺乏软装设计师和细分到新古典主义风格的软装设计师。三点主要原因，使软装行业很难细分风格化，也使真正懂得了解欧洲新古典风格的软装设计师难以发展。

6、总结语

软装设计是一个新型行业，我国的发展空间还十分巨大，同时软装设计中还存在各种各样的问题和缺陷，在软装设计过程中力求做大自然和现代化的完美结合，不断提高软装设计人员的素质，加强同国外地区的合作和交流，加强行业协会的构建，积极引导消费，提升我们的软装设计能力和水平，提高经济效益和社会效益。

参考文献：

[1]吴林春，张新荣，焦涛.家具与陈设[J].北京：中国建筑工业出版社2000.

篇7

文／本刊记者 罗文丽

目前，物流业务的专业化分工和外包已经成为企业界的共识，不过在冷链物流细分市场领域，近两年却频频出现了自建冷链体系的热潮。究其原因，由于冷链需求的高速增长和生鲜电商的异军突起，冷链物流供不应求或供不达求的现状，使一些电商企业不得不采取自建。

与此同时，自建者们也敏锐的嗅到了来自冷链物流的商机。有预测报告指出，中国冷链物流行业未来将保持年均25%的高速增长，至2017年市场规模将达4700亿元。业内人士表示，未来5～10年将是中国冷链物流发展最好的战略机遇期，也是最好的快速发展期，有最好的创业环境和最好的整合并购机会。

自建的无奈和商机

冷链物流涉及产品较多，主要包括生鲜农产品、海产品、速冻和冷藏食品、鲜花，以及医药用品等，它们的共同点是在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终需要处于规定的低温环境。统计数据表明，目前我国大约有40%的企业为了有效控制产品质量而倾向于自建冷藏物流业务，但仍有60%的企业希望借助于外包给第三方冷链物流来减轻产品冷链的压力。总体来说，当前我国冷链物流处于自建与外包融合发展的阶段。

而在发达国家，生鲜电商主要依靠第三方冷链，自建冷链只是辅助。比如美国的冷链物流市场化程度很高，FedEx、DHL等物流巨头不仅可以完成生鲜食品、药品在美国各地的全程冷链运输，也能完成从美国到中国、欧洲等地漂洋过海的全程冷链运输。

但是，当前我国第三方冷链物流的发展尚处于初期，存在硬件设施建设不足、技术含量低、专业化服务能力不强、运输效率低、成本费用高等缺陷。总体来说，第三方冷链物流的实力还不足以成为生鲜电商的主要臂助。目前即便是实力较强的国内第三方冷链企业，大多数全程冷链能力也仅止于一隅。比如，荣庆物流可以说是国内实力很强的第三方冷链物流，尽管日均单量很大，但其冷链体系和网络也只是区域性的，在华东、华北等地覆盖很强，也只能是“区域称王”。

正是因为受限于第三方冷链能力的不足，近两年生鲜电商掀起了自建冷链体系的热潮。近日，京东继续发力生鲜电商，领投水果生鲜电商天天果园C轮融资7000万美元。今后，双方将在水果生鲜领域开展深度合作，天天果园将成为京东水果品类重要的战略合作伙伴，京东将为天天果园提供冷链物流体系的支持，帮助天天果园拓展全国市场。

一方面，近几年我国冷链物流市场规模快速增长。以农产品冷链物流为例，中国生鲜农产品产量快速增加，数据显示，每年约有4亿吨生鲜农产品进人流通领域，同时冷链物流比例逐步提高。未来几年，中国果蔬、肉类和水产品冷链流通率将由5%、15%和23%提升到20%、30%和36%以上，冷藏运输率分别由15%、30%和40%提升到30%、50%和65%，将带来数百亿元乃至千亿元的冷链物流市场需求。另一方面，我国的冷链物流企业小而分散，成本居高不下，服务参差不齐。市场前景和现状的巨大落差，让冷链自建者们嗅到了商机，纷纷大力布局，抢占冷链物流的市场商机。

6月17日，菜鸟网络宣布，在北京、上海、广州三地推出生鲜仓储配送中心，全球各地的新鲜水果、水产海鲜及肉类在2 4小时内通过冷链配送到达消费者，这项服务还要不断向更多城市扩散。

“目前，我国综合冷链流通率仅为19%左右，而美日等发达国家的综合冷链流通率已超过9成。”顺丰速运副总裁李东起透露，冷链是个资金密集型行业，投入相当大，顺丰看好冷链物流的巨大市场潜力，已将其作为公司重要的战略业务支柱。 “国内的第一大冷链物流企业年销售额也就十几亿元，不少做了十几年的冷链企业年收入也就1亿～2亿元，行业集中度相当低。” 事实上，顺丰早在201 2年自有电商平台“顺丰优选”上线之初便开始布局冷链物流，去年8月顺丰优选已将其冷链配送范围从11个城市大范围拓展到4 8个，其生鲜商品从此可进入多个三线城市的市场。随后，顺丰又于去年9月25日隆重了“顺丰冷运”品牌。

在连锁零售领域，冷链物流中心自建还是外包也引发了争议，这一幕发生在今年3月底中物联冷链委举办的第四届餐饮业冷链峰会暨首届连锁零售冷链物流论坛上。一方是支持自建的观点，几位来自冷链领域的企业代表分别表示，初期支持外包，但长期最好是策略联盟或入股拼赚，虽然自建在初期较为艰苦，但渡过阵痛期后则苦尽甘来，长期趋势看好；在连锁零售业，自建物流中心可以发挥集中验收、为门店把关、降低不专业验收风险、降低一日数次的收货干扰等优势；对连锁餐饮业而言，采取自建或共建的方式，在供应链流程上可以有效降低冷链“断链”的风险，也可降低冷链食品移动中的损耗，对消费者而言食品的安全性更可确保；此外，也有观点指出，有足够体量的冷链需求就可以自建。综上可见，国内缺乏让需求方足够放心和满意的第三方冷链物流，确已成为需求方选择自建的关键原因之一。

冷链外包优势明显

在上述关于冷链物流中心该自建还是外包的辩论中，另一方则对外包表示支持。 “支持外包，麦当劳都是外包，有啥解决不了的！”一位企业主在现场明确表示。另几位企业代表则分别提出，在新的社会化精细分工环境下，未来要更多的考虑资源整合和调配，让专业的人做专业的事，可以使资源利用最大化，固定资产投入合理化，管理精细专业化；同时，连锁零售外包冷链物流中心，利于对加盟商的货品控管，能通过共同配送提高效率、降低物流成本和供应商的成本，连锁门店的规模扩充和缩小容易调配，门店的跨区域发展不会受到物流的制约；由于冷链固定资产投入庞大，资金回笼年限较久，为了快速进入市场，在市场获利未明之前以外包为佳，并以寻找当地优质的外包冷链物流商为佳，轻资产投入风险较低；物流外包对供需双方来说是互赢，但前提是供需双方的合作要以真城、互信为基础。

此外，也有业内人士对此持中立观点。北京时代商联商业咨询有限公司副总经理罗勇认为，企业选择将冷链物流中心自建还是外包，或者部分自建、部分外包的混合方式，主要取决于企业的发展战略和定位，及其供应链管理能力。从商超等连锁零售企业来看，基本上是先外包、后自建，并没有对错之分。

不可否认，从发达国家的冷链发展现状来看，将冷链物流业务外包是很有必要的。业内专家分析认为，企业将冷链物流业务外包，通常会有以下几方面的优势。首先，通过冷链物流外包，企业可以集中精力发展主营业务。对于冷链物流有需求的企业，一般来说以生产低温、易腐食品类企业为主，这些企业对冷链物流中的基础冷藏技术、冷藏运输技术和操作的要求都很高，要求企业有一套完整的冷藏物流链，还需要企业建立精良的冷藏运输装备和专业的运输管理机制，而这些恰恰是生产类企业的薄弱环节。

其次，冷链物流外包能够有效降低企业成本。众所周知，将产品冷链运输环节外包出去，一方面能够有效降低企业在运输车辆购买、车队建立、冷库建设等多种冷链物流人力和设施投入所必需的投资，从而有效降低企业的财务成本；另一方面，将运输责任转嫁给第三方，一旦由于运输不当而出现了问题，由第三方物流公司负责，也能够降低企业的相关运营成本，减少这方面的人力、物力支出。

最后，冷链物流外包能够有效提升企业竞争力。具体而言，企业竞争力的提升主要基于生产和销售，随着市场竞争的不断加剧，对于没有能力自营冷链物流的中小型企业来说，将宝贵的资源投入到冷链物流是得不偿失的，而完善的第三方冷链物流能够提供企业所需的服务，帮助生产企业集中精力发展主营业务，从而以高质量、低成本的优势在行业竞争中占据优势。

从自建走向外包

值得一提的是，当前我国第三方冷链物流正在加紧融资和创新步伐，不断强化竞争力，利用技术提高物流管理效率，力求使我国冷链物流外包的发展更上一层楼。以北京海航华日飞天物流股份有限公司（以下简称“海航华日”）为例，该公司自创立至今18年来，一直专注于冷链物流细分市场领域，长期服务于宜家、麦当劳、百胜、联合利华、通用磨坊、PPG、上药等知名餐饮、食品、化工、医药企业客户。

今年2月2日，海航华日在全国中小企业股份转让系统交易中心举行挂牌敲钟仪式（证券简称：海航华日，证券代码：831900)，成为国内首家新三板挂牌的冷链物流企业。 “海航华日成为国内首家挂牌的冷链物流企业，在业内形成了广泛的关注度和影响力，这会为我们今后引入资本或并购造势。”近日，该公司总经理刘原告诉记者，海航华日未来有通过收购兼并来整合行业的计划。在他看来，尽管当前我国冷链物流发展处于自建与外包并存的阶段，但由于自建冷链体系的成本更高，未来终将走向以外包为主的运作方式。具体方式不外乎两种，一是自建的冷链物流体系有望转型发展成为社会化的第三方体系；另一种方式是行业的洗牌和整合，即优胜劣汰和兼并重组。

篇8

开一个音像营业面积在20-30平方米的音像店，启动资金有个3万左右就可以了，其中800元用于购置货架、组合音响、DVD机等设备，2000元用于简单装修，1万元用于备货，1万元作为流动资金。

鲜花食庄，自然美色

投资鲜花食庄和开一般的餐馆区别不大。食庄的装修要下番工夫，总体格调要突出高雅，总体格调要突出高雅、幽静的氛围，使人步入庄内就能体会到一种秀色可餐的意境。花卉是现代人的优良膳食，欧美一些国家已兴起一股食花热。我国可供食用的花卉很多，现已开发的适宜食用的鲜花品种多达上百种，其中、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉兰、牡丹花、紫荆花、夜来香、墨兰等均属上品。春季可食用的花卉很多，有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花等。夏日能吃的花卉，包括百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、玳玳、晚香玉、黄花等等。秋天常食的花卉是、南瓜花、木槿花和桂花；冬季可食用的花卉有腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。

人体彩绘店，塑造维纳斯

地点宜选在人流量较高地段，最好是大商场、商业街。因为面积无需太大，可省却昂贵的租金，连装修、颜料、资料、人工在内，初始投资额大致在50000元以内。由于它的制作成本不高，因此具有相当高的经济效益。价格方面，根据画的面积和难易程度，从几十元到上百元不定。如果要画的面积大一些，而且有绘画师设计的原创特色的话，往往不会低于200-300元的价格；如果要画整个背部，则要达到500-600元以上。指甲美容，将美丽细节做到底

一般人经过正规培训，只需要半个月的时间便可掌握这种技术，学费仅为2000元左右。再加上你所准备的2-3万元的启动资金，一家包括干裂手护理、指甲彩贴、彩喷、手绘图案等经营项目的美甲中心便可以顺利地建设起来了。1)初期一次h生投入仪器设备(光疗器、烘干机、小手盆等)约1200元；2)每月开支：美甲材料1000多元；3)铺租：几千元到万元不等，4)人32：一般根据业绩灵活提成；5)每月收益：净收入一般过万元。服装加香与设计，引领时尚

无论多么昂贵的香水，喷洒后其香味最多只能维持几天，而经过服装加香处理的衣物香味可保持3-6个月。租间10平方米大小的店面，月租金约300元；简单装修店面需约1000元；添置柜台、挂衣架等物，需500元左右；学习加香技术，需800元；购置加香机1台，需300元；雇店员1名，月工资约500元；办理营业执照及各项杂费需400元左右；印制彩色宣传画1000份需800元左右；购进国际香、白兰香、皇宫珍品香、茉莉香、檀香、玫瑰香等香料，每种购进1千克，每千克50元，共需400元左右，总投资5000元左右。给服装加香，每件衣服成本不超过0.5元，在收费标准方面，每件衣服收取3元、每条裤子收取2元、秋冬季厚重衣服每件可收取8元。如果投资者每天可加工衣服50件、裤子50条，那么日营业额可达250元，每月营业额为7500元，年毛利9万元，纯利6.94万元，月平均收益5000元以上。选购一些适合他们的面料，因此又可增销售面料的业务，还可在客人的服装上装点一些小饰物。

老人用品店，夕阳红处金光灿

自20世纪80年代，我国开始了老龄化的过程。2000年，我国60岁以上的老年人有1.3亿，占人口总数的10.2％。我国已经正式进入老年型国家的行列。据预测，2050年，60岁以上老年人数达到4.68亿(其中80岁以上人口数达成亿)，占人口总数的27.71％。经营种类：老年人用品最畅销的是保健用品，如保健器械、急救药箱、助听器、拐杖、助行架等；其次是休闲健身用品，如垂钓用品、气排球、门球等；以及在市场上不易买到的老年人服饰等。一家营业面积为15平方米的店铺月租为1500元左右，店面装修费用为5000元，首次进货可采用抵押代销的方式，押金为1万元，共计2万元。只要商品适销对路，一般老年用品的利润率可达30％以上，月赢利为2000-3000元。

小小投资，过把职业收藏家的瘾

“世界上最富有的不是银行家，而是收藏家。”除股票、房产、储蓄、保险等几个领域外，个人最能驾驭的理财方式恐怕就是收藏了。1)搞收藏要心态平衡，量力而行；2)收藏者要注重提高自己的文化修养；3)警惕跟风炒作。近现代书画是低额投资者的收藏重点，而且近现代书画的仿品较少，不易“吃”进赝品。虽然从目前看，这些近现代书画伤口的价格较低，短时期内也不会有所表现，但书画作品作为一种中长期的投资门类，随着时间的推移，是金子肯定会发光的。一般10年为一个周期，可增值3-6倍，而且近现代书画相对于传统艺术，其创新性更强，因此投资近现代书画的升值空间明显不大于传统艺术作品，待到其身价徒升时再转卖出去，那收益自然不言而喻。投资陶器和瓷器亦是如此。20年前，花几百元钱就能买一件明代的官窑，现在，一件明代青花瓷动辄上万，增值速度令人瞠目，很多古董商都是靠瓷器发家的。但这类收藏对投资者的眼光要求相对较高。

绿色干洗店，大有“钱”途

新一代的绿色干洗店却彻底解决了干洗店的投资大、普及面不广的难题。而经绿色工艺配方后的洗涤剂的化学含量比普通洗衣粉还低，对衣物无任何损伤，对人体也无害，是一项利国利民的绿色环保工艺。绿色干洗店只需一台质量过硬的熨烫机3000元和一台普通洗衣机800元即可。洗涤原料200元当地商店均可购得，配方简单易学，配好比例即可操作。操作时只需将衣物浸泡在装满运用绿色干洗工艺配制的洗涤液中，按上洗衣机轻柔档，几分钟即可洗涤完毕。洗一套衣服只需2元左右的成本，收费10元，翻新、清洗一件皮衣成本1-2元，收50-80元，日收活在50件以上，加上各种疑难问题衣服处理，扣除工商、税务、水电、房租等费用，年利可达8万元以上。

竹炭制品，竹业新语

竹炭是天然的环保保健产品，利用其超强的吸附性、释放红外线及负离子研制发出100多种产品，竹炭在日本被称之为“黑钻石”是居家必备品，风行日本、泰国、新加坡等东南亚国家多年，竹炭在中国也被列入星火计划在全国出现燎原之势。用竹炭作燃料，它散发的清香可使满室芬芳，闻24-人神清气爽。竹炭不仅易于燃烧，而且用量节省。除作燃料外，竹香炭还可广泛应用于食品烹调、烘烤、储藏及保鲜，烹制米饭时置入一块竹香炭，可保护其营养成分不易损失，米饭更是香软可口；将竹炭放入冰箱内，可去除异味，防止食物变质，延长食物保鲜期；油炸食物时，放入少许竹炭，不但可以省油，而且能保证油质不变；用其炖煮食物，可使食物迅速酥软。

用竹炭浸泡自来水，可去除水中的漂白粉气味以及各类有害杂质，且水中污物

不易粘附卫生洁具；将竹炭置入卫生间或衣橱内，可去除异味，防止衣物霉驻；置于鱼缸中，可使水质更为干净，鱼类不易受病菌侵害。由于用途广泛，功能多样，竹炭越来越深受各国消费者的喜爱，如此广阔的市场，不妨开一家竹炭制品专卖店。开这么一家竹炭制品店的投资不大，主要就是店面租金、装修费用、员工工资和流动资金几大块，店面只要十几平方米即可，员工1名，总投资计5万元左右。竹炭制品的利润率为50％，日均营业额差不多600元左右，半年的毛利可突破10万元，可收回全年的全部投资，净利近2万元。回收电脑，富翁就是这样炼成的

每当有新的电脑面世，总有一批旧的电脑被淘汰。首先，挑出那些还有利用价值的机器，折价后再次投放市场或是捐赠给慈善机构；其次，对于那些找不到二手市场再次出售的机器对其进行拆解，把纸板、塑料、玻璃卖给废品收购站，将非贵重金属卖给金属回收商，贵重的金属，如金、银、铂等等，则会被运送到贵金属精炼厂，还可将电路拆解，把有用的芯片贴上标签以便再出售。

防盗，行业至尊

智能防盗手机套外观和普通手机套完全一样，手机在被盗前会自动报警，提醒主机和周围群众，并吓跑小偷，而主人自己打开则不报警。功能包括：声音、振动、声音与振动交替报警、同时报警、音乐报警等。款式有休闲型、尖角型、圆角型、油边型、折边型等，分为纯皮系列和仿皮系列两大种类，高、中、低档100多种。产品一出笼即刻引爆小商品市场，一时间防盗手机套热卖全国。

便利店，利民利己

销售各类日用品、冷热饮料食品；代销彩票、演唱会飘、旅游车票；代销报纸、杂志；代冲胶卷、扩印；设立公用电话；代售邮票；电话送货上门；提供家政服务；免费打气；医用药箱；供热水、微波炉加热；雨具出售等，这些都是便利店的服务内容。便利店的选址非常重要，除社区外，医院、菜场、学校附近，人流较多的交通要道的转角处，都是开便利店的好地方。但是你要注意便利店的附近的超市最好少一些。便利店的店面只需20-80平方米，房屋租金全年为8000元左右；购买各种货物大致在2-2.5万元左右；此外，配备2-3名店员送货。全部投资需4万元左右。在这当中，货物齐全、服务周到是关键。便利店采取薄利多销的原则，以准确、到位、快速及主动有效的服务赢得市场。按投资与收益比例计算，一年毛收入大致为2-2.6万元。

选择位置通常为学校、住宅、川流不息的街道等人员高密度集中区域，可依属性不同粗分为几个种类：1)出租专门店：该商店特性主要提供客户便利租书服务，商店装潢形态趋向高采光度，租书流程简单快速，营业额分配以书籍外借占绝大多数，客户内阅读消费所占比例较少；2)休闲阅读馆：该种类商店特性主要提供客户高品质阅读休闲空间，室内装潢风格较具特色，室内采光也趋向柔和，相较于出租专门店，休闲阅读馆营业额分配比例以内阅读消费占较高比例。多数休闲阅读馆有效提升客户消费单价，往往复合多种营业项目，如餐饮、网络等；3)其他行业复合租书业：此种类型行业主要营业项目并非漫画小说出租，仅为提供此项附加，希望借此提升本店竞争度。

打工神话，百万深圳人在吃他的菜

城市人忙着赚钱，家庭成员简单，没有时间采购菜蔬调理自己的饮食生活，这种按主人要求送菜上门的服务，投入小，利润不薄，操作性较强。高军到农产品批发市场找到一个菜贩子老乡，讨教蔬菜配送的相关经验，然后带着10名员工，手持公司的宣传单，在市区繁华街市派发传单，上午10点，准时将企业指订的菜送到主人家中，为了赶点，高军和员工凌晨两点就要起床，先是到批发市场批菜，然后是整理、清洗、分类、打包，然后安排员工骑单车出发。高军更注重企业行为的规范：送菜上门超过客户指定的时间，赔偿菜金的20％；实行包退包换，退换的品种1小时内补齐……良好的口碑和信誉，使公司快速发展进入前所未有的态势。

技术经纪人，无本万利的买卖

我们通常所讲的技术经纪人，主要是指在技术交易过程中，往来于卖方、买方之间，进行撮合、联系、促成技术交易的中间商。经纪人如何发掘和寻找客户：1)通过报刊、杂志、电视、广播等上面可以得到许多有关客房的信息和资料；2)通过同学、朋友等关系结识新朋友，发掘潜在客户；3)通过老客户的介绍和推荐结识新客户；4)参加交易会、博览会、展览会、会等结识新客户；5)加入有关交流或协作组织；6)利用一定手段和形式对自己的经纪活动进行宣传。时尚小屋，流光溢彩

“乔洛・小熊”生龙活虎：陈先生，考察市场，选择品牌，最终选定了上海的“乔洛・小熊”和另外一家儿童品牌，取得了权，陈先生发现青城消费品牌意识并不是很强，多数人并不讲究孩子服装的款式、质量，而且认为孩子的衣服更新快，没有必要多花钱买名牌，不如少花几个钱买个合适就行的想法比较普遍。为适应这种实际情况，陈先生决定向厂家提出“优惠打折”的活动方案，以便使价格让人更能接受。同时，向消费者传输名牌意识，一天比一天销售情况更好，正说明了消费者的观念在一天天的变化。他还要进同一品牌的儿童鞋帽及学习用具，虽然赢利并不大，但能引导这样一种消费观，他觉得很充实；2)时尚自助饰品店：开家时尚饰品自助店，满足讲究情调及高品位的女士们的需求，具有市场空间大、经济效益可观、投资品位高雅、消费群体固定等特点；3)越来越火的偶像专卖店：可从香港、深圳、广州等地购进时下走红的影视歌明星的彩色海报、明星艺术拼图、彩色黑白布画以及明星匙扣、书签、手袋、立式小台历、相册等系列产品，同时兼营一些关于影视、体坛明星的商品及贺卡、星座卡、光盘、录音带等。

时尚银饰，爱它一如往昔

时尚银饰靠丰富的款式吸引消费者，零售是最主要的形式。以下地段是上选：1)高校周边；2)周边有较密集的服装店、中小餐馆的繁华区；3)大型新兴小区周边。成人模型店，模型迷的世界

1)前期投资：15-30万元；2)投资形式：非加盟；3)店面面积：40-60平方米左右；4)店面租金：因地段而异，可控制在1万元／月；5)投资选址：交通方便、消费层次较高的社区或商业区及学校附近；6)消费群体：爱好模型的男性，从初中生到白领；7)投资回报期：1年。

“气球彩球”礼品店，本小利大

传情气球不是普通的充气气球，而是在气球里装入丝毛玩具、布娃娃、贺卡、鲜花、绢花、香囊以及各种首饰、装饰品等等，只要有一台玩具礼品气球机就可将礼品充入气球。然后，开一家特色礼品店，随顾客挑选气球的NAY(和礼品的内容。主流消费群体多为儿童、学生、情侣、家长、时尚人士、企业厂家、经销商等等。店址可以选在年轻人较集中之处或校园附近，以及购物中心、人气旺的街道等，方便吸引消费群。

除去房租和人工，初始货品投资额在3000元左右，包括：一台玩具礼品气球机的价格为880元左右，1500元的底货费用和700元左右的流动资金与其他费用。店面10-20平方米左右，简单的店面装修需2000-3000元，配置物品如礼品展示架等500元，适当印刷宣传品如彩色单张500份约400元，总投资只要1―2万元。别小看气球礼品店的经营，因为形式新颖和具有趣味性，很可能使产品成为城中的时尚潮流。

旧书业。市场新宠

如果你有1万块钱，想赚300元，可以存银行；想赚1000元，可以买股票，不过得冒风险；想赚5000或1-2万，那就连人带钱投进旧书市场。“卖旧书没有不赚钱的。”这是卖书人的一句心里话。我们不妨从旧书可观的销量说起。潘家园旧书市场，地处北京市朝阳区。佑大的一块泥土地，分布着30-40个地摊，各有1-3干册书等待交易，其中不乏有一些年代久远的珍本，常有人说起一位教授花1000元购得明青年间的《水经注》版本，我随意问了一个小伙子，“你一天能挣多少钱，200元有吗?”小伙子一笑，那神情，似乎该在400-500元之间，因为他每天能卖200-300本书。如果平均一算，30个地摊，一周开放2天，潘家园市场一年的旧书销量不会低于60万册。花泥画廊，不止是吸引学生

彩色泥巴做的画都叫花泥画，在国外已很流行，国内刚刚兴起。如果在学校或附近开家花泥画廊，瞄准学生做生意准赚钱。经营投资：投资总额2600元。其中：房租500元／月、横幅40元、货架60元、桌子5张200元、椅子30把300元、简单装修费100元，证照费20元、原材料1200元。营销方法：分为花泥销售成品、自己制作画以及原材料销售3个部分。若是成品画，并装上画框，则根据画幅作价，分内芯15厘米×20厘米、20厘米×25厘米、30厘米×40厘米三种规格，每幅收费20元、30元、50元；若是学生制作的，每幅收费10元、30元；如不装画框，收费5元、8元、15元；单售花泥每瓶(30克)2―3元，也有1-2元的纯利。废旧塑料再生颗粒。方兴未艾

废旧塑料加工成颗粒后，依然具有良好的综合材料性能，可满足吹膜、拉丝、拉管、注塑、挤出型材等技术要求，大量应用于塑料制品的生产。创办再生塑料颗粒厂，投资规模大小均可，既可从一条生产线起步，也可同时购进多套设备规模生产。1)以一条生产线为例，厂房30平方米左右，要求通水、通电，料场30平方米左右；2)一条生产线只需工人2-4名；3)建厂周期只需5-7天；4)一条生产流动资金应不低于5000元，规模生产适当增加流动资金。

花土专卖，土变“金”

位置应选在公园附近或比较繁华的地段，门面不需要太大，有2间房便可以了。花土加工厂的地段差一行也行，有100-200平方米的场地即可。需聘请一个花土专家，以便根据各种花的特点，配制出含有不同量氮、磷、钾的有机或无机肥的多种花土，以满足多种养花者的需要，于雇佣3-4个工人，买1辆三轮车，平均每按生产花土2-4立方，一年累计可卖花土10000立方左右。按目前市场花土每立方200元左右计算，年销售额约达20万元左右，除去房租、化肥、水电、工资等各项费用，年纯利润在6-10万元，市场前景极为诱人。还可在卖花土的同时，兼卖一些花木。

漫画吧，让大人回到童年

随着社会发展，文化消费逐渐多元化，生活节奏的加快，人们开始追求更为轻松的阅读方式，成年人看漫画形成了一种阅读时尚，开一家小小的成人漫画吧，可以让你轻松愉快地赚钱。1)投资额度：开办一家漫画吧需经营面积50平方米左右，月租金在500-1000元，漫画书籍要上数量、上档次，首次进货需费用约3万元，别出心裁的装修约需3000元，再加上员工工资1200元、水电费1000元及其他支出，首期投资约需4万元；2)效益分析：据调查，旺季时，从初高中生、大学生到白领阶层，一天下来服务员手里的单子有厚厚的一沓，少说也有200份，以最低消费20元计，月收入也在数万元以上。减去各项开支，月纯利起码在2万元以上，短期之内即可收回成本；3)选址和业务开展：漫画吧应开在校园园区或高档写字楼附近，可采用会员制并实行定时段优惠等方法，同时可供应饮料、小食品等以贴补主业。

陶艺吧，情未了

爱玩泥本是孩子的天性，但在城市里，这些乐趣几乎被剥夺了。陶艺吧开张后，首先蜂拥而至的是孩子们，做陶艺是为了玩，捏军舰的、做雪人的五花八门，并来过再来，乐此不疲。这样的玩处既安全、又能启动孩子们的想像力与动手能力，所以得到孩子父母的欢迎与支持。另外一大顾客群就是情侣，节假日两个人在陶艺吧中亲亲密密地度过几个小时。儿童每次10元，情侣套票一次30元，也可买月票、季票、年票。开家“报吧”巧赚钱

“报吧”的选址应首先考虑高校集中区和工厂单身宿舍，面积在20-40个平方即可。订阅近百种报纸和杂志，将其分为创业求职、文学艺术、电脑网络、财经金融、新闻热点、报刊文摘6个“阅读小区”，并在“报吧”设立了吊椅、摘抄台、情人阅读包厢等设施，找人静忙设计了精美、醒目的广告牌。

篇9

餐饮营销策划书主要包括市场背景分析、消费心理解构、新闻炒作成功案例分析、市场定位、品牌塑造以及产品路线分析。以下是小编精心收集整理的餐厅营销策划方案，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。

餐厅营销策划方案1活动主题：我光棍，我快乐

活动口号：让光棍节见鬼去吧

活动目的：提升餐厅营业额，提升餐厅知名度

活动地点：大厅

活动时间：20__年11月11日

活动背景：今年的光棍节也格外引人关注，社会上越来越多的光棍们，想摆棍的生活状态，因为我们餐厅推出光棍节活动满足光棍们的需求，避免下一个光棍节的光棍。

活动内容：

1、活动当晚两人男女通行，免费一个。

最低消费需要150元。时间在当天7点至23点

2、凭埋单收据，参与大转盘，(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)

活动宣传：

1、一楼大门口大型海报一张、店内K展架3幅、电梯小海报4张;

2、策划部市场单位_展架13幅、不同规格海报3张

宣传内容：(短信、展架、网页)

让光棍节见鬼去吧，两人男女行，一人免单。

快快行动吧，在花容酒楼告别你的单身!

11.11光棍节，给单身的你找寻另一“半”的机会!

餐厅营销策划方案2火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了正在经营的__火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营?路在何方?

1.啤酒免费

夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大家就不用怀疑。

最后说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去?

2.火上加火策略

既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动“天上掉馅饼，火锅免费整”。

活动规则：

(1)每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。

(2)如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。

(3)在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率的时候，将入座的客人进行扎帐。

(4)挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了2000块，只要他又那么好的运气和胆量。

此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖;如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。

3.其他营销小策略

(1)免费冰激凌。

(2)免费凉茶。

(3)免费绿豆汤。

以及其他，但小策略的营销活动不要单独使用。配合其他大型促销活动使用，增加顾客对我们的映像。

餐厅营销策划方案3开业满一周年各企业都会为此而策划周年庆典活动，那么餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?并以此来进行有针对性的推广呢?周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系。但怎样才能让周年店庆做得有特色，吸引眼球，提升品牌效应。

前言：

传统的开业庆典促销模式已经形成固定的模式，渐渐流入程序化，打折+返金+礼品三套促销手段已经很难有效的吸引目标客户了，往往商家投入了大量的人力、物力财力，而消费者根本不买帐，根本无法达到理想的广告宣传效果。本次开业庆典促销欲想达到热闹、超人气的效果，必须大胆采用全新的餐饮营销模式，创造___餐饮业促销最新浪潮。

促销整体策略分析：根据番禺餐饮业目前状况，___在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和___餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。

促销策略一、软文硬做

以___餐厅开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。

策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。

促销策略二、主题互动。

1、活动方案：评选番禺人最喜欢的餐厅

活动目地：暗喻___的特色性，并提升餐厅的知名度

互动形式：和餐饮协会合作，列出比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。

2、活动方案：征集___餐厅特色菜肴的名称

活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。

互动形式：在媒体上列出___餐厅主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来___餐厅消费本菜肴一律实现免费。

3、活动方案：征集番禺食客最喜欢的菜肴

活动目的：创造新闻效应，突出___餐厅对消费者的重视

互动方式：通过各种媒体对外公开征集番禺食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由___餐厅作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。

促销策略三、亲和待客

尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。

1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到___餐厅吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。

它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。

2、建立和收集《客源人事档案》，如市委_×领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆，_×领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。

可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。

3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象，从而更好的为酒店创造效益。

促销策略四、媒体整合

任何一项活动策划的成功，广告投放策略重要，按照番禺广告投放有效到达率来看，排序是：报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为：报纸50%户外20%广播20%电视10%。

餐厅营销策划方案4餐饮淡季营销管理的方案是什么呢?春节过后，餐饮业将迎来一年中最漫长的经营淡季，基本上要延续到4月份，在这期间还是需要盈利的，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的营销重担，早已沉沉地压在了酒楼老板的心坎上。

餐饮淡季营销管理的要注意以下几点:

一、做好旺季与淡季的营销转换

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。

成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取的销量，获取的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面:

1、老客户的维护;

2、新客源的开发;

3、品牌形象的塑造。

要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

二、认清市场变化，从容应对

这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等

方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。

对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。

针对这些市场变化，酒楼应根据自身的定位调整营销的手段，做到有的放矢、简单有效。比如，中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐，以吸引家庭和白领上班族的消费;推出“平价酒水超市”，以此降低客人的酒水消费成本，且有效克服客人自带酒水的矛盾;策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案，以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费，等等。当然，对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流，那针对这部份客源也应该有相应的营销举措，切不可顾此失彼了。

三、把握淡季中的小_

在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小_有不错的斩获。

四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传

旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。

五、砍柴磨刀两不误

淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议:

1、总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;

2、对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;

3、优质的产品和服务就是的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;

4、淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;

5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。

春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。

餐厅营销策划方案5(一)餐厅概况与任务

餐厅分为上下两层，各70平方米，一楼餐桌总数为10桌，二楼大包厢2个，蒙古包(小包厢)4个。餐厅可同时容纳人数为140人。营业时间从早上10:00至晚上23:00。

餐厅提供的食品服务主要有:西式扒类、中晚大众餐、西式面(粉)食类、西式沙律/拼盘类、冰激凌(情侣冰激凌)、寿司、炸鸡汉堡等!

餐厅已有的特色服务:会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢，包厢含KTV等!

(二)市场分析

1、前景分析:

当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。大学生的消费心理总体上处于成长健全期。他们在质量、价格、品牌、情绪等诸多影响购买的因素里面，他们首先考虑质量的因素，但更注重价格与情绪的影响。

我们餐厅的就餐环境优雅，更加考虑就餐者的感性诉求，这也更符合大学生的消费心理。

2

据调查结果显示:大学生日常餐饮消费主要在400~600.其中聚餐与恋爱支出占很大比重，而我们推出的特色服务正迎合了这一市场需求。

在价格方面我们充分考虑了大学生的消费能力，价格公道，更在适当时机推出各种促销策略。2、供给分析

据调查，南信大周边现有西式餐厅2家(主要是西式快餐)，有一定规模的中式餐厅有3家，而其中的大番茄意式西餐厅环境氛围与我们的非常6-1的构想有相似之处，但产品过于单一，价格较高。

值得一提的是，市场上缺少中西结合的餐厅，并且情侣市场并未得到充分开拓，具有很大的发展前景;一家中西食餐厅(修身阁)更偏向于中餐，规模较小，环境欠佳;这使得我们非常6-1时尚餐厅具有更广阔的市场前景。3、需求分析

受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。有很多同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。

此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根

据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计，大学城里，谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40%。而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐

他们一般选择环时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点:

境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。

(三)市场竞争分析1、竞争对象

确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提品相似的餐厅作为确定竞争对象的依据。

学校旁边的盘城路沿路地区仅有两家西餐厅，但无论是餐厅环境还是产品质量，非常6-1时尚餐厅的构想都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅，考虑了餐厅的设备、面积及顾客容量等因素，我们选择了三家餐厅作为非常6-1的竞争对象。(重庆辣子村刚开业不久)

2、非常6-1与这三家餐厅的产品及店面设施状况比较

(四)餐厅SWOT分析(优势、劣势和机会、威胁分析)

(五)市场营销目标

1、目标市场

根据上述分析，餐厅的目标市场主要是:学生个人、情侣、学生团体、校内协会等。

学生个人市场:主要以家庭水平较好而且对西餐文化感兴趣的学生为主。调查中65.5%的同学对体验西餐文化有兴趣。

学生团体市场:包括生日宴、同学聚会、社团聚餐、班级活动等。

情侣市场:学校内及附近环境好，又有气氛的餐厅店并不多。而餐厅的地理位置优势和价格优势，可吸引情侣学生前来就餐。调查显示，34.7%的同学去吃西餐时会选择和伴侣一起。(并且随着情侣数量的增加，这个数字有进一步增长的趋势。)

校内协会:由于学校正在建设，校内设施不完善，学生组织活动的场所较少。因此一些协会需要有个较好的环境来举行各种活动。

2、销售目标

鉴于对今年的市场分析，情侣学生和学生团体是主要的目标市场，人员增减不会太大。消费主要以牛排、汉堡类、寿司、冰激凌为主。适当经营大众餐类以及面食等。据调查问卷得知:同学们去西餐厅消费，选择的食品中，排类占53.3%，汉堡类占31.6%。

(六)餐厅营销战略(具体营销方案)1.产品策略

(1)提高餐饮质量、创立特色产品

①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。

(2)重视产品组合

产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。

以排类、扒类为主，以汉堡为辅。精心制作情侣套餐、生日套餐、个人消费套餐等，形成自己特色。

具体设想有以下几个组合:

产品组合一:情侣组合

情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。特别是在某些特殊的日子，

他们要求有较多的私人空间，不希望有人频繁地打扰;其次，对菜的品种、样式、口味、也有较高的要求。因而，环境好的餐厅就是情侣们“约会”的首选地之一。

经营策略具体操作为:

①充分利用靠窗口的有隔墙的位子和阳台的蒙古包

非常6-1餐厅在整体结构的设计和装潢上都是很适合情侣对就餐环境的要求。前后的隔墙，距离适中，给了情侣们足够的两人世界!而蒙古包的异域风情则给情侣们制造了足够的情趣。

②氛围和气氛的制造

浪漫温馨的就餐气氛，柔和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛，让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。

③附加服务(特色服务)对于消费满一定金额(如50元以上)的情侣们赠送一枝玫瑰等!

产品组合二:生日组合

餐厅的服务理念是顾客就是上帝!因此，如何让来非常6-1过生日的同学们在一年一次的生日里过得开心、过得有意义，是餐厅应重点考虑的问题之一。毕竟，顾客的口碑就是餐厅的宣传!

具体操作:

生日消费99元套餐系例(以4~5人为主，约每人消费20元)

生日消费198元套餐系列(以10~12人为主，约每人消费20元)

使用本餐厅生日套餐，情侣套餐就可以免费使用包厢，或者餐厅优惠提供蛋糕、鲜花等附加产品。

产品组合三:周末特价

在周五晚上、周六、周天这三个时间段，推出优惠产品或提供特价服务。

顾客对象主要是情侣和小型同学聚会，但事先应需要做好校园宣传等工作。

(3)不放过任何可能的节日，不断推出新组合

这点石山水西餐厅做得较不错，可以作为借鉴。在元旦(1月1日)，元宵节(农历正月十五)，西洋情人节(2月14日)，_节(3月7日)，七夕情人节(农历七月初七)，中秋节(农历八月十五)，感恩节(11月最后一个星期四)，圣诞节(12月25日)这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。

(4)创造轻松、温馨、浪漫的气氛

“气氛”在组成餐厅产品诸要素中起着重要作用。气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、色彩、背景音乐等因素的综合，体现了一种文化品味。因此，非常6-1应在原有优雅环境的优势下，充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。

2.价格策略

按成本并参照校外同类餐厅的价格，适当做微幅调整。

主要的价格策略为:每天都推出几种特价商品，以此作为吸引顾客的主要手段。

按照这一订价策略，使得消费者每天都能有新鲜的感觉。3.销售渠道策略

依据餐厅的校园特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。

直接销售:对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。

一级销售:选择社团或学校活动，与之建立关系，可以将抵用券作为奖品等等，或其它形式，从而增加客流量。

建立电话或短信预定系统，及时地提供送餐服务。4.促销策略

(1)广告宣传(具体内容参考营销预算)

(2)让客户填写客户满意度调查表，每周一次

(七)营销预算(单位:元)

内容:校电台广播、平面宣传、地面传单(包括调查表)、售后跟踪服务等

校电台广播:1500元/学期或50元/天

平面宣传:以公告栏的广告为主!约100~200元/月地面传单:新产品推出时适当使用0.08元/张

售后跟踪服务:短信电话回访约50元/月

预计:平均每月支出600元

以上方案可根据实据情况及需要，有选择地协调进行!

(八)成本和盈利的预测与分析

1、开业初期投入:

1.装修费用:8万(可与房东商讨共同担负)

包括墙面、天花板、灯具、包厢配置等

2.设备:3万

包括厨具，餐桌、音响设备等

共计11万

2、日常费用:

1、员工工资:厨师三名2000元/月

服务员两名800元/月

共计7600元/月

2、租金:15000元/月

水、电、气费:1000元/月

原料采购费:4000元/月

篇10

如果不是多年前,刘国田去了一趟新加坡,也许如今这个“印染大王”面临的就是企业转型的艰难。知名作家莫言在《听父母官谈家乡事》中,提到通过拓展国内外市场,山东潍坊近些年来在农业上涌现出的一大批“头儿”:“像大棚蔬菜之父‘菜头’王乐义、具有大将风度的‘鸡头’王金友、创造出闻名全国的‘得利斯’低温肉肠的‘猪头’郑和平、养花养出了彩的‘花头’李洪亮、栽苗木栽出了名的‘苗木头’刘国田……”莫言对家乡潍坊感叹:“真是‘家家怀荆山之玉,人人握灵蛇之珠’,群星灿烂,英杰辈出。”

而这其中的苗木头刘国田就是曾经的印染大王。这位曾经坐拥上亿资产的老板,自掏腰包创建绿博园,并成为“中国北方绿化苗木基地”。

为印染“还债”

1992年,35岁的小木匠刘国田借了3000元钱,在老家柳疃镇刘家车道村开了一个印染作坊,规模变大后更名为黄辛印染厂,几载磨砺,昔日名不见经传的黄辛印染厂已成昌邑印染界的“龙头”企业――金丝达印染公司,他也由此戴上了“印染大王”的桂冠。众所周知,印染厂要排污水,要烧锅炉,会影响周边的生态环境,金丝达厂在发展过程中也难免与环保“撞车”。当初,刘国田并没有在意。他觉得,许多印染厂都是这样,同样也是靠诚信经营,该缴的税款一分也不少,还时常济贫扶弱、修路助学……所以他并不觉得不妥。”

随着企业的逐步壮大,刘国田为学习先进印染经验,踏出国门取经。

“1997年,我来到新加坡,呼吸到的是清新宜人的空气,见到的是一尘不染的路面。后来,又到欧洲一些国家,看到的依然是蓝天绿树,碧草鲜花,除了宽敞的道路,几乎不见的土地。”刘国田说。国内外环境的巨大反差对他触动很大。“我感到自己欠了父老乡亲太多‘环境债务’。把环境变美了,才是对父老乡亲最大的贡献!”

回国后,刘国田便不断地琢磨起“还债计划”,立志播绿治污。他投资300万元,在自己的厂里安装了污水处理和脱硫除尘设备,极大地缓解了企业对于环境的污染。按说刘国田心里可以踏实了。然而,他还是觉得自己搞了这么多年的印染,欠下的“环境债”太多。于是,一个新的计划又在心中酝酿。

刘国田瞄准刘家车道村东南侧的一片沙化严重、杂草丛生的河滩。在这片荒滩上,他带领父老乡亲,开垦荒地、导引淡水、广植林木。黄沙被压下去了,取而代之的是集娱乐、旅游、休闲于一体的1300多亩的“流青园”。一片曾经黄沙飞扬的潍河荒滩变为了绿洲。刘家车道村村民深有体会地说:“为建流青园,老刘共花掉了1500多万元,这是他为俺村1000多口人‘造风水’啊!”

可刘国田却觉得:“我涉足苗木业也算是‘致富思源’,因为我是改革开放的实践者,我有义务为父老乡亲做些什么。”

2002年,昌邑市出台一系列优惠政策,鼓励、扶持工商企业投资绿色苗木业,带动整个地区苗木业的发展。在政府的好政策和刘国田的榜样带动下,当年就有50多个民营大户先后投身“苗海”,民营大户的高密集资金投入,无疑推动了昌邑苗木业的迅猛发展。

2003年冬天,刘国田引进了十几个新品种,带领乡亲们种植了上百万株树苗,乡亲们冬天不栽树的习惯也由此改变。2005年,昌邑被全国绿化委员会命名为“中国北方绿化苗木基地”,成了全国著名的苗木之乡。

在投身苗木种植中,独具慧眼的刘国田意识到,随着北京奥运会的来临,种植绿化苗木不仅有广阔的市场前景和生态价值,还能带动农民致富。于是,他努力寻找机会,把苗木业与奥运联系在一起。

得知北京奥组委提出“彩叶工程”后,刘国田欣喜不已,他迅速引导苗农加大彩色苗木的研发和种植力度,使彩色苗木迅速风靡全市。奥运期间,北京奥运绿化工地从昌邑引入的大容器苗和小容器苗超过7000万株。

刘国田涉足苗木业前,昌邑的苗木种植还星星点点的,加在一起也不足2000亩。如今,全市种植面积已超过10万亩,年销售各类苗木近亿株,销售额达6亿元,乡亲们生活在蓝天白云下,呼吸着新鲜的空气,银行存款也迅速多了起来。

现在,刘国田拥有8处苗木基地,引进各种优质苗木品种400多个,7000多万株,成为昌邑市苗木产业响当当的领军人。

绿博园的主人

2003年,昌邑市委、市政府决定举办山东省(昌邑)苗木交易会,这吸引了刘国田的目光,他觉得应该趁这个机会让更多的人了解昌邑的苗木。于是,已拥有万亩苗圃的他毛遂自荐筹建绿博园。他先后投资2200万元,建设了面积4000平方米的苗木交易大厅和1.2万平方米的展示大棚,绿博园向公众免费开放,所有场馆设施供政府举办会展,免费使用。

这一年,首届苗木交易会一炮走红,吸引了国内外众多苗木客商的目光,3天内苗木交易额就达1.32亿元,昌邑由此作为江北苗木基地声名鹊起。

寻到开启市场之门的“金钥匙”后,当地政府信心倍增,2004年,又争取到中国(昌邑)北方绿化苗木博览会的举办权,两年后,中国园林花木信息交流会从北京移师昌邑,双会合一。这样一来,绿博会渐渐成了专业性的绿色高端峰会,国内外客商纷纷赶来。

如今,绿博会把昌邑变成了江北苗木集散中心、价格形成中心、信息交流中心和技术推广中心,已连续举办了7届绿博会和3届中国园林花木信息交流会,累计参会人数60多万人,苗木交易额达20亿元。

而刘国田这个躲在豪华盛景幕后的低调者,正是绿博园的主人。

变废为宝的环保专家

为了实现环境保护与企业经济效益的统一,如今的刘国田又迷上了“变废为宝”的环保技术研究。

印染是个污染较重的行业,为了对印染污水进行有效处理,刘国田到许多国家去参观考察过。可在他看来,那些国家的环保技术都不完善。在美国夏威夷污水处理厂,刘国田惊叹经污水处理厂处理后的中水跟清水没什么区别,这给了他很大触动,但污水处理厂建设投资太大,运行费用也相当高。

他在取人之长的同时,总是想能不能有一种投资不大、处理效果却很好的处理方式?能不能有一种不产生废弃物的处理方式?于是,在思考这些问题的同时,他开始钻研起印染污水资源化的问题来。

2006年,刘国田组织科技人员对企业排放的废水废物的再利用进行专题研究论证,在原有污水处理厂的基础上,扩大规模,并于2008年12月竣工运行。

以后的污水处理厂都有一个相同的特点,那就是大老远就能闻到一股特殊的味道。但是刘国田设计建设的污水处理厂,却一点难闻的气味都没有。

“我的办公室下面就是厌氧池,都知道厌氧反应会释放大量的热,所以说,我是一个坐在‘炸弹’上办公的人啊!”

在这个污水处理厂里,首先对污水进行厌氧处理,产生沼气,再利用沼气发电供污水处理厂使用;而产生的污泥中含有大量的热量,经过加工后能够作为燃料用于锅炉使用;对于处理过程中产生的污水经过生化、过滤、活性炭吸附、消毒,可以继续被工业使用,实现了印染污水的零排放和循环利用。

他说:“印染污水中含有大量的有机物质,经充分厌氧处理而产生沼气,每立方米污水产生沼气约为0.8~1立方米。沼气是清洁的能源,产热量为2.3万多千焦/立方米,每立方米沼气发电约为两度电。”

“其实,污水处理厂的污水虽然处理达标,但如果污泥不处理好,就相当于把污染进行了转移,因此,我们把含有大量氮、磷、钾等有机物的污泥,用于花卉树木以及园林绿化。在对污水进行回收利用的同时,还成功将处理后剩余的泥渣制成了印染车间锅炉使用的燃料――煤球,我们现在光制煤车间就有3000平方米,实现了废物利用。”

至于煤球具体是怎么制作出来的,燃烧效果如何?刘国田介绍说,设备对污水进行厌氧、吸附等处理后,将中水回收利用在了车间生产上,在这一过程中产生的沼渣、污泥也经过进一步沉淀或挤压机将污泥提取出来,经过晒晾与粉碎,最终制成了锅炉燃烧使用的燃料――煤球。

这种煤球的投入使用,丝毫不影响燃烧效果,且降低了煤炭使用量,从而大大提高了经济效益和社会效益。

谈起这一系列的废物利用,早已视废物为宝贝的刘国田笑称:“这是肥水不流外人田。”

为进一步达到保护环境、合理利用资源的目的,刘国田和他的伙伴们经过对昌邑城区的垃圾进行调查研究,发现全市每日产生垃圾达300多吨。如何将这些垃圾进行有效处理并合理利用,刘国田又开始了新的钻研。