水产养殖行业调研范文

导语：如何才能写好一篇水产养殖行业调研，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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摘要:为了解高职院校水产养殖技术专业顶岗实习情况，总结经验，为水产养殖技术专业顶岗实习标准编制提供指导，笔者采用调查问卷和访谈等形式，对全国18所高职院校水产养殖技术专业建设负责人和2026名水产养殖技术专业学生进行调查。结果表明:第四学期和第六学期是水产养殖技术专业顶岗实习的主要实施阶段，实习时间为24～56周;渔药渔用生物制品、渔用饲料和水产动物苗种生产经营等企业是顶岗实习主要单位，校内人才交流会是学生选择顶岗实习单位的主要途径;水产养殖技术服务和涉渔产品营销是主要顶岗实习岗位;校企协管能力、企业导师教学能力和企业硬件条件是目前影响水产养殖技术专业顶岗实习效果的主要因素。顶岗实习是职业院校学生将已学的知识和技术运用到实践生产的教学环节，是职业院校学生在校学习和就业之间的桥梁，在职业院校人才培养中有着不可替代的作用［1］。为深入贯彻党的十及十八届三中全会精神，全面落实教育规划纲要，健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，加强行业指导能力建设，2014年4月份，教育部职业教育与成人教育司颁发了《关于做好行业指导职业院校专业改革与实践有关工作的通知》(教职成司函﹝2014﹞36号)。根据通知精神，教育部行业职业教育教学指导委员会工作办公室在2015年组织开展水产养殖技术等45个职业院校学生顶岗实习标准制订工作。为了掌握目前职业院校水产养殖技术专业顶岗实习实施情况，总结教学经验，广泛征求职业院校顶岗实习编制的建议，提高职业院校水产养殖技术专业标准的科学性和合理性，水产养殖技术专业顶岗实习标准编制项目成立调研小组，在2015年12月份至2016年3月份，调研小组通过发放调查问卷和访谈等方式对我国职业院校水产养殖技术专业顶岗实习情况进行了调研，并就有关问题进行了研讨。

1调研对象的基本情况

调研小组前期对我国开设有水产养殖技术专业的高职院校进行统计分析。受水产养殖条件的影响，开设有水产养殖技术专业的高职院校数量不多，且分布不均，高职院校主要集中在中东部地区。本次在全国范围内共调研了18所高职院校和2026名学生。调研的高职院校中位于东北地区的有2所，山东省4所，四川省、重庆等西部地区3所，江苏省3所，湖北省、江西省、河南省、福建省、广东省和广西省各1所;从办学水平来看，在本次调研中国家示范性(骨干)高等职业院校7所，省级骨干高等职业院校7所，其他类型高职院校4所。调研高职院校分布广泛、代表性强。为了保证调研情况的准确性，本次调查的高职院校教师为相关院校水产养殖技术所在教研室主任或所在系分管教学主任，学生为水产养殖技术专业2～3年级和毕业1～3年的学生。

2调研内容及结果

2．1顶岗实习的实施阶段和时间

水产养殖技术专业顶岗实习实施阶段和时间调研结果见图1和图2。从图1可见:顶岗实习时间最短24周，最长56周，多数高职院校顶岗实习集中在28周和40周。从图2可见:在调研院校中有2所(11%)院校在最后一学年集中开展顶岗实习教学活动;绝大多数院校(11所，61%)分第二学年第二学期和第三学年第二学期两个阶段实施;5所(28%)院校在第一学年、第二学年和第三学年第二个学期分段实施，前两个阶段顶岗实习一般为8～12周，第三个阶段顶岗实习有16周。从顶岗实习实施时间来看，水产养殖技术专业顶岗实习主要集中在每年3—8月份。

2．2顶岗实习企事业单位情况

大多数高职院校水产养殖技术专业学生顶岗实习在校外企事业单位进行，极少数院校提供少量校内顶岗实习岗位;学生获得顶岗实习单位的途径主要有校内人才交流会、院校安排、水产类专业教师提供和学生参加企事业单位自主招聘四种方式，其中以学生参加校内人才交流会为主，院校安排和专业教师提供顶岗实习岗位次之，这与职业院校其他专业顶岗实习单位选择存在差异［2］。学生顶岗实习单位主要为中小企业(36%)和上市公司(28%)，事业单位(8%)和国有企业(6%)次之，其他单位(校内、自主创业等)占20%，外资企业占2%;顶岗实习单位主要经营范围包括渔药(57%)、渔用生物制品(41%)、渔用饲料(25%)和水产动物苗种(23%)，具体见图3。

2．3顶岗实习工作岗位及技能

水产养殖技术专业学生顶岗实习主要工作岗位为水产养殖技术服务(44%)和涉渔产品营销(33%)，其他的占11%，从事水产动物繁殖养殖(6%)、水产动物养殖(1%)及内勤工作(5%)较少。顶岗实习应用专业技能情况见图4。在调研水产养殖技术专业学生顶岗实习工作岗位类型的同时，对学生在顶岗实习期间主要应用的专业技能也进行了调研。结果表明，学生应用的专业技能以养殖水体水质检测与调控(67%)、水产动物疾病防治(58%)和渔药渔饲料营销(47%)为主，生物饵料培养、渔用饲料加工与检测、水产动物繁育、水产动物养殖等次之。为了让学生尽快适应顶岗实习工作，企事业单位在学生顶岗实习前为学生专门开展岗前培训。大多数企事业单位岗前培训时间为1～2个星期(68%)，岗前培训时间在3个星期以上(24%)次之，岗前培育时间2～3个星期的较少(8%)。培训内容涉及企业基本情况、企业制度、岗位技能、顶岗实习管理;培训人员一般包括企业总经理(或副总经理)、人事经理、技术经理和企业导师。

2．4顶岗实习的管理情况

在顶岗实习学生管理方面，各高职院校均采用了校企共管的方式。高职院校为每位实习学生安排一位校内指导教师，校内指导教师与企业一起负责实习学生实习管理和技术指导。企业除了为每位学生安排企业导师指导学生岗位技能实践外，还非常重视学生安全教育，从调研数据结果来看，多数学生(77%)在顶岗期间实习单位为其购买人身安全保险，学生接受安全教育的占74%，熟悉安全生产事故应急救援预案比例达68%。

2．5顶岗实习成果及考核评价方式

所有高职院校要求学生在完成顶岗实习后提交实习成果，实习成果从形式上看较为单一，为实习报告(总结)或毕业设计(论文)。所有实习学生在顶岗实习结束后都要接受考核评价。从评价主体来看，绝大多数高校(95%)采用了实习单位与院校共同评价的方式，在调研的高职院校中仅1所院校实习学生由顶岗实习单位评价;从考核评价的依据来看，多数院校(90%)考核评价依据为学生实习过程表现和实习成果，仅以过程表现和实习成果为评价依据的高职院校各1所。

2．6其他

在进行顶岗实习实施阶段和时间等情况调研的同时，还对高职院校教师对学生实习效果情况进行了调研，在高职院校中78%的院校认为学生顶岗实习的效果理想，22%的院校认为学生顶岗实习效果一般。顶岗实习效果的影响因素见图5。高职院校认为当前水产养殖技术专业顶岗实习图5顶岗实习效果的影响因素还需要提升的内容有校企协管能力、企业导师教学能力和企业硬件条件。

3调研的基本结论

综合以上调研内容的结果，初步归纳当前高职院校水产养殖技术专业顶岗实习结论如下:1)高职院校水产养殖技术专业顶岗实习实施阶段和时间各个院校不完全相同，从实施阶段来看，第四学期和第六学期是水产养殖技术专业顶岗实习主要实施阶段;水产养殖技术专业顶岗实习时间为24～56周。2)水产养殖技术专业学生顶岗实习主要在校外水产企业进行，企业经营范围主要为渔药、渔用生物制品、渔用饲料和水产动物苗种生产经营;高职院校校内人才交流会是学生选择顶岗实习单位的主要途径。3)学生顶岗实习岗位主要为水产养殖技术服务和涉渔产品营销。4)水产养殖技术专业顶岗实习效果整体较好，校企协管能力、企业导师教学能力和企业硬件条件是影响水产养殖技术专业顶岗实习效果主要因素。

4对调研结论的深层思考

4．1把握好企业关是提升顶岗实习教学质量的基础

顶岗实习是高职院校实践教学的重要环节，是提高学生实践技能的重要阶段。为规范和推进职业学校开展学生顶岗实习工作，提高技术人才培养质量，《职业学校学生顶岗实习管理规定(试行)(征求意见稿)》对顶岗实习企业进行明确规定:“职业学校原则上应选择具有独立法人资格，依法经营，管理规范，安全防护条件完备，提供岗位与学生所学专业对口或相近的企(事)业单位”。从结果来看，在学生的顶岗实习单位中中小型企业较多。由于行业门槛低，学生顶岗实习单位硬件条件、导师教学能力、技术水平和经营效益参差不齐。高职院校对参加校内人才交流企业要求较低，对企业顶岗实习教学能力缺乏有效评估。同时学生由于社会经验少，对顶岗实习企业选择缺乏理性思考，往往仅从顶岗实习地点、薪酬等方面选择顶岗实习企业。因此，高职院校严把顶岗实习企业关显得尤为重要，选择硬件条件好、教学管理能力强、技术先进、社会信誉高的企业是提升顶岗实习质量的基础［3］。

4．2切实可行的专业顶岗实习标准是提升顶岗实习质量的根本保障

高职院校顶岗实习是专业教学的重要形式，是培养学生良好职业道德，强化学生职业技能，提高全面素质和综合职业能力的重要环节。为了规范顶岗实习教学，提升教学效果，教育部办公厅2016年7月份印发了《关于公布首批＜职业学校专业(类)顶岗实习标准＞目录的通知》(教职成厅函〔2016〕29号)，通知中公布了涉及30个专业(类)的70个顶岗实习标准。水产养殖技术专业是高职院校渔业类主要专业之一，专业开设院校多、在校生多、专业辐射能力强。到目前为止，高职院校水产养殖技术专业还缺乏统一、切实可行的标准，导致各高职院校在组织实施水产养殖技术专业顶岗实习时无标准可循，出现了实习组织不够规范，实践教学有效性不强，合作企业教学主体地位体现不够，顶岗实习岗位与所学专业契合度不高等问题，影响了人才培养质量的提高。因此，制订一份统一、切实可行的水产养殖技术专业顶岗实习标准是进一步提升水产养殖技术专业顶岗实习教学效果的根本保障。

4．3深化校企合作是提升顶岗实习质量的关键

我国是水产养殖大国，改革开放以来水产养殖取得了巨大进步，水产企业对技术技能人才需求旺盛，现阶段水产企业参与高职院校专业人才培养的积极性明显增强。水产企业在本质上不同于高职院校，其硬件设施、技术人员等主要服务于企业生产。同时水产企业与高职院校合作时间不长，深度不够，教师专业顶岗实习教学经验还不足，校企双方作为顶岗实习教学实施主体，应建立互惠双赢的合作机制［4］。高职院校在企业导师教学能力提升和企业硬件条件建设等方面应积极开展工作。

4．4水产养殖技术专业学生顶岗实习的岗位

从本次调研结果来看，水产养殖技术服务和涉渔产品营销岗位是目前高职院校水产养殖技术专业学生顶岗实习的主要岗位，大多数实习生(77%)在这两个岗位上开展实习工作，学生实习岗位相对集中;而传统的水产动物繁殖养殖和水产动物养殖岗位实习学生数量较少，只占总实习学生人数的7%。从学生顶岗实习期间应用技能来看，多数技能还是服务于水产养殖技术服务和涉渔产品营销岗位。因此，高职院校在水产养殖技术专业学生顶岗实习前期应重视学生养殖水体水质检测与调控、水产动物疾病防治和渔药渔饲料营销等技能的培养，满足学生顶岗实习的需要。

参考文献:

［1］冉治霖，司清亮．对教育部《职业学校学生顶岗实习管理规定(试行)》的解读［J］．焦作师范高等专科学校学报，2013，29(2):59－61．

［2］邓东京，易素红，欧阳河，等．职业院校顶岗实习现状调查［J］．中国职业技术教育，2015(12):88－91，96．

［3］杭瑞友．合作实施高职顶岗实习教学的企业准入资格研究［J］．山东社会科学，2015(增刊):246－248．

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关键词 工作过程；高职；水产养殖专业；课程体系

中图分类号：G712 文献标识码：B

文章编号：1671-489X（2013）21-0072-02

作为高等教育的重要组成部分，高等职业教育担负着为社会培养输送既有一定理论知识，更具有扎实的动手操作能力，可以很快在生产服务一线发挥作用的高素质技能型人才的重大任务。对应于不同行业门类，职业教育的培养目标存在差异。因此，运行管理模式在适用性、先进性、稳定性等方面也应相对称。但受传统教育模式影响，我国的职业教育多数沿袭本科教育的模式，虽然随着高等职业教育的不断发展，很多学校做了较多的改革调整，但仍与职业教育本身应有的内涵特点及要达到的培养目标相去甚远。表现之一就是课程设置与毕业生将来的就业岗位需求不一致，毕业后不能很快达到企业对员工的基本要求。

辽宁医学院高等职业技术学院在多年的高职教育体系建设中，借鉴国内外先进的职业教育模式及经验，优化水产养殖专业的人才培养方案，对教学课程进行基于工作过程的开发与实施。结合水产专业创建方案，构建以能力培养为本位，以素质教育为核心，以实践技能为重点，以系统工作过程为导向的教学体系，科学开发专业课程体系。以高水平的教师队伍为支撑，以先进的职业教育理念为指导，以稳定的校企合作平台为保障，全面提高了教学质量，取得了良好的阶段性成果。

1 以调研为基础，总结本行业典型工作任务

1.1 行业调研

与当地有影响力的、运作规范的水产行业龙头企业做咨询访问，对毕业生职业进程进行跟踪调查，确定具体的、合理的专业培养目标及就业岗位群。水产养殖业之所以能够成为一个行业，是因为它具有自身特殊的工作过程，即在养殖的对象、方式、内容、方法、组织以及设施用具等方面有它自身的独到之处。在对辽宁省特别是锦州市本地的水产行业和水产龙头企业进行调研、毕业生跟踪调查和专家论证的基础上，归纳出本专业就业岗位包括水产育苗室技术员、水产饲料公司技术员及营销员、水产饲料检验化验员、渔药公司技术员及销售代表等。还可以根据市场的差异需求和学生的兴趣方向细分，比如目前刺参养殖是北方的主导产业，所以近几年在教学内容中，刺参的相关技术及知识成为重点之一。最终的培养目标要达到：本专业毕业生应具有相应的良好的职业道德、综合素质、创新能力和较强的岗位工作能力。

1.2 归纳典型工作任务

学校教务部门牵头，由教学经验丰富的职教专家共同对毕业生及就业单位进行跟踪访问，了解从业岗位具体工作任务及工作过程。对所从事的水产行业工作任务及工作过程进行分析，依据在实际工作中出现的频度、重要性，所需要的知识、技能，确定了本专业的几项典型工作任务：饲料配方制定、饲料营养价值分析、饲料加工与品控、饲料营销、生物饵料培养、水产动物亲本养护及苗种繁育、水质化验及水质调控、病害诊断及防治、水产动物养成、渔业资源保护、观赏鱼养殖、渔药营销。

2 归纳汇总典型工作任务，确定行动领域

通过对水产行业各典型工作任务所需要的职业能力进行分析，按照工作性质、能力需求、知识支撑相近或一致性原则，将典型工作任务整合、凝练，形成重点突破兼顾综合能力发展的行动领域，包括水产动物亲本养护及苗种繁育、成体养殖技术、常规病害诊断及防治、水质化验与调控、生物饵料培养、饲料调制、观赏鱼养殖、饲料与渔药营销。

3 行动领域转化为学习领域

行动领域到学习领域的转换主要考虑相互之间的关联性，如场地、生产环节、生产技术、养殖种类上的关联及技术理论上的关联。由于水产养殖种类众多，每一个品种都有其独特的技术要求，所以不能搞大而全，而是要从教育学理论及职业技能要求出发，归纳总结，因地制宜，突出重点，将行动领域规律特征转化为教育任务，开发出具有真实职业特征，具有教学价值的学习领域。

4 构建系统课程教学体系

根据职业成长及认知规律，构建基于工作过程系统化的学习领域课程体系，使理论与实践相结合，培养在职业道德、综合素质、创新能力等方面都强的高技能应用型人才。通过摸索，打破水产养殖专业原有的由13门公共及专业基础理论课程和9门专业课程组成的传统课程框架，按照以工作过程为导向，依据学习者知识、技能、职业能力的形成规律，以及学习领域之间工作过程的内在联系，进行课程的整合，归结为如下几个工作领域：

1）基本领域由水生动物分类及生理、水域生态、水生生物与饵料培养、水产微生物构成；

2）核心领域由水生动物营养与饲料、水生动物繁殖技术、淡水鱼增养殖、海水鱼增养殖、甲壳类增养殖、贝类增养殖、棘皮动物增养殖组成；

3）扩展领域由特种水产养殖及专业选修课构成。

5 搭建工学结合循序渐进的实践教学平台

要达到高职教育既要有一定的理论水平又要有很强的动手能力的培养目标，需要一系列条件和措施作保障，优化人才培养方案，建立与毕业生就业岗位相适应的知识、能力、素养的教学体系，利用企业的实践平台，融“教、学、做”为一体，这是实现人才培养目标的关键所在。将学习过程分为三个模块，依次为校内课程实训、阶段生产实训、企业学习与实训，使学生的综合素质、核心能力和专业应用能力得到不断的完善提高。

6 教学改革收效

6.1 解决了教学内容与生产脱节的矛盾

通过调查研究论证，将本行业生产的共性的、关键的技术纳入教学体系，将生产部门的各工作岗位过程作为教学过程真实再现。同时将水产高级技能认定及职业渔医证书考评结合，促进学生有针对性地学习。

6.2 有助于应用能力的培养及综合素质的提高

通过必修课与选修课的学习，将学习过程按职业所要求的目标进行管理；以学校职业文化教育为平台，加强学生职业道德及素质培养。利用有力的实训条件，形成良好的职业教育氛围，从专业能力、社会适应能力和创新能力培养出发，促使学生逐渐成为一个有良好职业操守、综合职业能力优秀的人才。通过基本能力、核心能力、实际工作能力的循序渐进培养，课程构成突出实际需要，以岗位能力要求作为教学目标，使课程体系注重职业能力的培养，更具有适用、务实和实践性。

6.3 校企合作互惠共赢

充分挖掘利用潜在教育资源，通过与业内相关企业的深入密切合作，可以取长补短，降低实训成本，而且有利于落实以就业为导向的办学指导思想，使职业教育体现在经济社会发展中的作用，也是构建工学结合、基于工作过程系统化课程体系的根本保障。辽宁医学院在课程改革过程中得到行业企业的大力支持，同时也为企业输送了新鲜血液，发挥学校资源优势，为企业创造了更高的经济效益。

总之，更新教育教学理念，研究水产养殖专业教育教学规律，探索“工学结合”人才培养模式，以工作任务及工作过程为出发点，采纳“教、学、做”一体化的教学思路，有利于高职水产养殖专业的人才培养。

参考文献

[1]夏爱联.中职电子技术应用专业课程体系的开发与实践[J].职业教育研究，2008（1）：95-96.

[2]姜大源.职业教育学研究新论[M].北京：教育科学出版社，2007.

[3]张晓红，刘荣才.关于建立中国特色职业教育课程体系的思考[J].职教通讯，2006（4）：8-11.

[4]蒋庆斌，徐国庆.基于工作任务的职业教育项目课程研究[J].职业技术教育，2005（22）：46-50.

[5]胡建英.《旅游资源赏析与开发》课程教学的整体设计[J].职业技术教育，2009（8）：45-46.

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关键词：商业银行；海洋渔业；模式化策略

中图分类号：F831.6文献标识码：A 文章编号:1003－9031(2011)11－0025－04DOI:10.3969/j.issn.1003-9031.2011.11.07

大力发展海洋经济是国际旅游岛建设战略的重要内容。未来五年，海南将迎来海洋经济发展的巨大机遇，港口建设、船舶制造、临港工业、海洋渔业等与海洋经济密切关联的产业都将迎来全新的发展空间。其中，海洋渔业中活跃的众多中小企业将成为商业银行未来竞争的目标市场。

一、海南省海洋渔业行业状况分析

（一）海南省海洋渔业发展的基本状况

海洋渔业包括养殖业、捕捞业、水产加工。2010年，海南省完成渔业增加值133.18亿元，比2009年增长7.5%，占当年农业增加值的38.2%；与2004年相比，增长了180.2%，年均增长率30%。2010年，全省水产品产量达160.6万吨，比2009年增长10.3%；水产品出口12.9万吨，创历史新高①。

1．水产养殖业基本状况。2010年末，海南全省水产养殖面积达5.42万公顷。其中海水养殖面积1.45万公顷，淡水养殖面积3.96万公顷。海水养殖产品18.8万吨，比2009年增长2.1%，淡水养殖产品31.39万吨，增长4.6%②。水产养殖多以公司―养殖户模式运营，一是由公司全资建设水产养殖示范基地；二是以垫付饲料、种苗、提供技术指导以及订单收购水产品的方式，与周围养殖户或养殖企业合作，形成“强强联合”养殖基地。上述两种方式建立的养殖基地均为海南省水产品出口生产基地，约占全省水产养殖面积的78%。临高县深水网箱扩建，建成亚洲最大的深水抗风浪养殖基地。高投入、高产出、高效益的水产集约化设施养殖是海南省近年来深海养殖产业发展的亮点。总的来看，全省养殖产量仍远远小于全省加工能力，更多的水产原料需要通过捕捞补充。这就决定了水产养殖品处于供不应求的现状，产品销售良好，且多为现款现货。

2．捕捞业基本状况。目前，海南省远洋捕捞作业的主要力量是合作社，如陵水新村荣海捕捞专业合作社、陵水新村展业捕捞专业合作社、陵水西中南沙渔民专业合作社等，合作社是以渔民以自有渔船入股，形成船队，协同作业。还有另一种形式是以公司形式出现，渔船作为公司的资产，渔民则是公司的员工。2010年，全省海洋捕捞机动渔船2.65万艘，全年海洋捕捞量108.3万吨，比2009年增长4.6%，海水产品实现产值达125.63亿元，对渔业总产值增长贡献率达86.9%，成为渔业生产增长的主导力量。从生产实力看，全省近2.65万艘渔船中，600马力以上的船只仅16艘，60～600马力的船只4703艘，占全省渔船数量17.7%，也即是说，能够到远海进行捕捞作业的船只数量占到全省比例为17.7%，且渔船作业多是以个体渔民及渔民合作社为主，以公司化模式经营的很少。

3．水产加工行业基本状况。2010年末，海南全省有水产养殖加工企业208家，水产加工能力75.4万吨/年，其中规模以上加工企业38家，年加工能力29.1万吨。近年来，随着行业竞争加剧，企业家数比2009年有所减少，省级以上水产加工龙头企业27家。全省有水产冰库131座，冻结能力3639吨/日，冷藏能力33686吨/日，制冰能力20451吨/日。从经营实效看，2010年，海南水产加工品总量45.6万吨，其中淡水加工产品9.62万吨，海水加工产品32.18万吨。按产品分，冷冻加工品11.05万吨，鱼糜及干制品9392吨，藻类加工品8085吨，鱼粉11977吨，其他水产加工品19400吨。从重点市场看，海南省水产加工品90%以上用于出口，主要市场为美国、韩国和日本，全省大多数加工企业均获得上述三大市场的出口认证。由于欧盟的认证资格较为严格，获得欧盟认证资格的企业较少。2010年，海南全省水产品出口18.5万吨，创历史新高。

（二）海南海洋渔业的行业特征分析

1．海洋经济规模较小，但发展潜力巨大。海南省作为全国最大的海洋省份，海洋资源丰富，全省涉海生产人口众多，但海南省的海洋生产总值仅占全国的1.5%，与其作为海洋资源大省的地位不匹配。“十一五”期间，尽管海洋渔业年均增长率达10%以上，但近两年来，海南养殖业和捕捞业呈现增长放缓的势头。

2．海洋经济产业附加值和产业链有待提升。海南省养殖业仍须“靠天吃饭”，基础设施建设落后，抵抗灾害的能力比较低。通过高科技手段和管理水平进行海水养殖在省内占比较低，未能较大限度的开发海洋渔业资源。从生产主体看，海南海洋捕捞的生产主体仍以渔民散户为主，对信用重视不足；捕捞企业规模较小，经营管理不规范，渔船实力较弱；渔船数量及功率增长缓慢，近海资源日益枯竭，远海捕捞未形成规模效应；相关配套的服务（如远洋补给等）跟不上等因素，制约了海南省捕捞业的发展。同时，近年来海南省水产加工企业上设备生产线速度较快，加工能力大大提高，但由于养殖业落后，原料供给不足，需要通过捕捞来补充原料。

3．出口竞争力亟待改善。海南水产品90%用于出口，但出口价格远低于目标市场的销售价格，大部分中间利润被海外中间商获取，加工企业仅赚取微薄的利润，甚至需要靠出口退税才能维持收支平衡。

二、海洋渔业产业的信贷需求分析

海洋经济的周期性决定了资金需求的周期性，尤其是对于季节性非常明显的海洋渔业而言，资金运行表现为资金流量大、集中投入高、回笼周期短、季节性明显的特征[3]。

（一）水产养殖业的信贷需求

水产养殖行业大多以个体养殖户的形式存在，下游往往对应固定的加工企业顾客群，交易方式一般是现金或转账。养殖户的资金需求主要用于采购鱼苗、饲料及支付人工工资。以公司形式开展养殖业务的企业具备一定的综合实力，如海水养殖、鱼苗养殖等。养殖公司的资金需求在于扩大养殖规模，如新建养殖网箱、鱼苗孵化器、保温箱等，以及人工工资，海水养殖企业还需要购买工作渔船进行海上巡视及喂养作业。

（二）远洋捕捞行业的信贷需求

远洋捕捞行业（含个体渔民）的资金需求主要是购买渔船、燃油及支付人工工资。与远洋捕捞相配套的有补给、造船、维护、保养等。资金需求环节主要在于建造或购买补给船，补给船一般规模较大，约有2000吨～4000吨，一艘补给船能带动（或服务）近百条远洋捕捞作业渔船，资金需求量较大。

（三）水产加工行业的信贷需求

水产加工是海洋渔业的核心环节，也是资金需求量较大的环节，主要是扩建厂房、采购原材料、支付人工工资等。水产加工企业的上游主要有养殖、捕捞，下游有销售、仓储、包装、运输等附属产业，而下游的仓储、包装、运输业务大多由微小企业或个体商户承担。

根据上述海洋渔业产业信贷资金需求的分析，笔者认为商业银行支持海洋渔业发展的思路如下：

一是积极运用产业链金融模式，大力拓展产业链的融资能力。以水产品加工行业的龙头企业作为产业链条的核心，重点支持水产品加工龙头企业，选择产值排名靠前，信誉良好、行业经验丰富的企业作为支持对象，重点开展流动资金贷款、出口信保等业务。

二是有针对性地开展助业贷款服务。择优选择行业内规模较大的养殖企业，办理融资租赁、流动资金贷款等业务；选择与水产加工龙头企业建立长期稳定供货合作关系的群体，办理渔业产业链模式化项下的微小企业助业贷款；选择省内规模较大的捕捞企业，或省政府扶持的综合性渔业开发企业，开展项目融资（购买渔船或补给船）业务；仓储及包装企业普遍规模较小，按微小企业政策处理，一般可办理模式化项微小企业助业贷款。

三是与渔港工业区合作，创新发展中小企业的信贷服务。渔港工业区聚集了一定数量的水产加工微小企业、造船厂、水产交易平台、仓储及包装企业，商业银行可针对渔港聚集区的微小企业办理渔港加工业模式化项下微小企业助业贷款。

三、商业银行支持海洋渔业发展的策略分析与授信风险

（一）模式化经营方案

根据海洋渔业产业链的特点，商业银行应重点推介微小企业助业贷款（含个人助业贷款）。一是以水产加工型龙头企业作为产业链的核心，除给予水产加工企业正常的信贷支持以外，另可增加一笔保授信，专项用于为其上游供应商办理贷款敞口的担保。其上游供货商包括为水产加工企业提供原材料的养殖户或捕捞户、仓储企业、包装企业、运输企业；另一个链条是寻找省内较有实力的饲料加工企业进行合作，为向其采购饲料的养殖户办理流动资金贷款或承兑业务，通过监测其销售帐户掌握养殖企业的经营状况。上述两种模式均需在担保平台或互保平台上运作。

（二）目标客户分析

1．公司业务方面。目前，水产加工企业的目标客户为年收入超过1亿元且信用评级达到内部评级要求的企业。养殖企业的目标客户为年收入超过5000万元且信用评级达到内部评级要求的企业。饲料加工企业的目标客户为在省内市场份额占比前五名的企业。造船企业的目标客户为具备造船资质，且订单充足，并收取造船总费用30%以上资金，下游购船客户支付能力较强的企业。

2．零售业务方面。水产加工企业的相关配套企业，例如为加工型企业提供原料的养殖户、提供运输服务的企业、提供包装材料的企业等，这些企业必须是与龙头企业建立了良好的合作关系，合作关系已维系1年以上，其经营稳定，有足值的抵押物。现阶段，可选择在渔港工业区聚集的中小水产加工企业、仓储企业、包装企业、运输经营户等，优秀水产加工企业作为核心客户的上下游企业，便于模式化营销和模式化的风险管理。在具体客户选择过程中，应根据不同区域经济特点确定重点目标客户。

（三）授信策略分析

1.授信风险点

（1）行业风险。水产养殖过于依赖自然条件，基础设施建设落后，抵抗灾害的能力比较低。捕捞业务的生产者主体仍为普通渔民，经营较为松散，管理不够规范，实力较弱，融资能力较差，对信用重视不足，且无充足固定资产用于抵押。捕捞作业的渔船较小，渔船数量及功率增长较慢，近海资源日益枯竭，而远海捕捞未能形成规模效应。水产加工行业内联合机制较差，未能形成合力。

（2）信息不对称风险。信息不对称增加了银行甄别企业风险的难度和成本。商业银行普遍缺少海洋经济的专业人才，了解企业真实信息的渠道有限，因此，对风险的分析和判断可能会出现偏差。

（3）抵押风险。抵押担保难以有效落实使银行失去债权的资产保障，由于中小企业可抵押资产少，又难以找到有效担保人，专业性信用担保机构不发达，加之抵押拍卖市场不发达，使得抵押担保方式适用性降低。

（4）信用风险。海洋渔业企业行业内诚信度不足，企业之间难以形成合力，政府引导力度不够。失信惩罚机制未有效建立使银行失去债权的法律和社会机制保障。

2．风险缓释措施与对策

（1）确定客户标准，明确授信额度与期限。严格执行客户准入标准，逐步依靠个人和企业征信系统，确定企业法人的品质，对有不良信用信息和信用记录不好的客户要禁入。同时，根据企业规模、营业额等，设定合理的授信额度。就贷款期限而言，对公流动资金贷款一般不超过1年，零售抵押贷款视抵押物情况进行授信，期限不超过3年。

（2）完善信贷管理，降低信贷风险。贷款调查可通过市场管理者、行业协会等第三方获取借款人信息，在客户经理调查中采用相互验证方式分析借款人信息的真实性，判断借款人的信誉度，控制借款人信用风险。加强对贷款企业经济实力的调查，认真分析客户的第一还款来源，合理筛选信贷客户。同时，要求企业提供第二还款来源，降低第一还款来源不足时的信贷风险。零售客户贷款，比如养殖企业（户）、捕捞企业（户），可采取借款人提供部分房产抵押物+核心加工企业为其担保剩余敞口的方式降低风险。

（3）逐步完善渔业企业授信风险管理体系。商业银行需求通过不断的业务积累，形成独特的风险管理体系：一是建立渔业授信评价体系。根据贷款户合同执行情况、生产经营情况、个人信用记录情况以及外部行业环境进行评价，制定渔业企业信用评分体系，全面掌握信贷资产的经营现状与风险。二是建立渔业企业风险预警机制，把握企业的发展动态。三是建立渔业企业信贷退出机制。应坚持“有进有退、进退结合、以退促进”的信贷原则，通过动态监控，及时发现风险隐患，不断调整和优化渔业企业客户信贷结构。商业银行要改变传统的信贷管理模式，切实加强渔业企业信息的搜集、分析，从制度、风险管理手段等方面创新，加大信贷风险的控制。

（4）加强行业沟通，积极引导行业健康发展。商业银行需要加强与政府主管机关和行业协会的沟通联系，促进有关部门加强行业信用的管理，可以定期举办行业论坛，引导行业良性发展。

参考文献：

[1]张海峰，杨金森.到2020年把我国建成海洋经济强国[J],太平洋学报,1997(4).

篇4

对水产品加工规模居全国首位的舟山而言，这一利好将直接影响加工机械制造行业的整体发展和机械产品的更新换代，从而带动精深加工的发展，为产品转型升级创造条件。

可以预计，今年新列入补贴的渔业、水产方面的机械将缓解企业资金压力，我市农机购置将迸发出巨大的购买力。

政协建议得到国家部委采纳

新年伊始，一个好消息降临我市，实行了7年的国家农机补贴范围终于向渔业、水产加工机械开了道口子。

从最近公布的《浙江省2011年非通用类农机购置补贴产品范围》(非通用类指除拖拉机、旋耕机、插秧机、挤奶机、收割机和植保机械六大类外的所有机械，由各个企业根据需要在各个省份自行申报列入当地的补贴目录)中可以发现，今年新增的补贴机具直接关系到我市水产加工养殖捕捞方面:

一是农产品初加工机械(第六大类)中的水产品初加工机械，包括水产品冻结机、清洗机、去(剥)皮机和蒸煮机；二是畜牧水产养殖机械(第类)中的水产养殖机械，包括网箱养殖设备、织网机；三是畜牧水产养殖机械(第类)中的渔业捕捞机械，包括绞纲机、起网机、舵机和锚机。

另外，水产养殖机械中还有前几年已列入补贴目录的增氧机、水体净化处理设备和投饵机等，在补贴机械中还有饲料(草)加工机械、清淤机、水泵、设施农业装备(钢架大棚等)、仓储机械(冷库)等可供选择，使得今年在水产方面可选补贴机械种类非常丰富。

从2004年开始，国家对于农业机械购置实行补贴政策。从2004～2010年，我市共购置农机具3220台(套)，购机总金额1605万元，投入的各级购机补贴资金是541万元，受益农户3500余户。

“尽管我们提出的23个要求增加的种类今年只上去了4种，但终归是了了一桩心愿。”市政协经科委主任乐爱国说，随着国家对农机补贴范围的不断扩大，尚未增补上去的其他机械也会逐步列入到补贴目录中。

市政协经科委去年在走访中发现，舟山众多的水产品加工企业仍使用老旧的加工机械，而制约设备更新的很大原因，在于此类机械投入大，动辄百万元，如果能列入到国家农机补贴中，则可以享受到总价30%的补贴。

为此，市政协经科委在市出口水产行业协会的支持下，到水产加工企业和市农机主管部门调研后，撰写了《建议将水产品加工机械列入农机补贴范围》社情民意信息报送省政协，建议国家和省政府将水产品加工机械列入农机补贴范围，进一步体现国家农机补贴的政策导向和产业导向，并列出需要补助的23个水产品加工机械的种类。

2010年6月中旬，该信息被省政协《政协信息(专报)》第90期采用，并报送全国政协信息局，转送国家农业部等相关部委研究参考。市农林局农机站为此也作了专门调研，写出调研报告报省农业厅，引起省有关部门领导的重视。近日，我省农机管理局根据国家农业部办公厅《关于做好2011年农机购置补贴产品补贴额确定等工作的通知》(农办机〔2010〕53号)精神，在网上了《浙江省2011年非通用类农机购置补贴产品范围》，市政协在建议中提出的适宜列入农机补贴的水产品加工机械，有水产品冻结机、水产品清洗机、水产品去(剥)皮机、水产品蒸煮机等4种被列入。

市农林局农机站负责人表示，2011年具体补贴政策出来最快要到春节后，但今年政策肯定会比2010年提前出台。

水产机械列入补贴给力精深加工

多年来，涉渔产业一直未进入国家农机补贴的视野。市农林局农机站站长苗承舟说，《农业机械化促进法》其中第二条就明确“农业机械，是指用于农业生产及其产品初加工等相关农事活动的机械、设备”。而根据《农业法》第二条规定“农业，是指种植业、林业、畜牧业和渔业”。

因此，水产加工机械应属于法定的农业机械范畴，也应能享受“财政支持和实施国家规定的税收优惠政策以及金融扶持等措施”。

2010年，市农机站专家走访了浙江富丹食品有限公司、新天久海产有限公司等水产品加工企业和普陀明宏机械制造厂、舟山新舟渔粉设备机械厂等水产加工机械制造厂，从统计情况看，目前全市共有水产加工企业461家，其中规模以上140余家。拥有冷库300余座，日冷冻能力8000多吨；拥有各种现代水产品加工生产线200多条，水产品加工规模居全国首位。目前加工的产品原料九成利用产地资源。

尽管多年来，舟山水产加工企业采用国外引进、自行模仿等措施，不断更新设备，硬件水平得到普遍提升，但相比国外的加工现状，无论在低值水产品综合开发利用，合成水产品异军突起，保健水产品、美容水产品、低值鱼的二次加工等方面，都落在下风。其中，企业由于资金缺乏而减少投入，成为舟山水产企业档次提升的重要因素。

苗承舟举了几个例子:目前我市在虾仁加工过程中，除冷冻、包装等少数环节使用机械设施外，去头、剥壳、泡液、清洗、分级等环节仍以人工为主，造成大量劳动力缺口。近几年单体冷冻机和泡液机(自动搅拌)的引入提高了虾仁的品质，但单冻机一次性投入较大(国产30万元/套以上)，多数企业并未引进；我市水产加工机械制造企业规模相对偏小，因其总体生产量小，基本以企业定制的生产模式为主，产品标准化程度低。如普陀某机械厂始建于1983年，属国内规模较大的专业生产水产加工机械的企业，产品遍及全国沿海一带，我市主要水产加工机械多由其设计制造；但该企业无定型产品，更无通过国家权威部门鉴定的产品。加工机械标准化的滞后，直接影响加工机械制造行业的整体发展和机械产品的更新换代。同时精深加工机械的匮乏，也势必影响水产加工产业链的延长和升级。

一面是水产企业对于购置新设备的愿望，另一面是企业面对几十万元的投入却步，直接影响到水产企业加工能力的升级。

应该说，之前的农机补贴为我市建设生态农业打下了良好的基础，以2010年为例，全市全年共购置补贴机具1488台(套)，购机总金额达到487万元，农渔民可享受各级补贴资金近190万元(占总数的35%)，受益农户达到1500余户，购机总额、补贴资金总额、受益农户数较上年分别增加11%、24%、15%，再创历史新高，成为受农民欢迎的实施较好的农业补贴政策之一。购买的主要机具仍是耕整机、增氧机等小型机械，占总数的93%。其中水产养殖机械占34，5%、植保机械占23%，耕整机械占22.5%，排灌机械占13%。

从过去几年的农机购买比例看，涉渔机械仍占大头，显示了我市涉渔企业对于此类设施的巨大需求，而可以预计的是，今年新列入补贴的渔业、水产方面的机械将缓解企业资金压力，我市农机购置将迸发出巨大的购买力，并带动内需增长。

涉渔机械生产企业迎来新的发展契机

经过一年多的严格审查，浙江森森实业有限公司成为我市第一家产品列入国家农业机械补贴目录的企业，填补了多年来的空白。

浙江森森实业有限公司办公室林主任说，列入补贴目录，就相当于中标了“家电下乡”企业，在全国范围内，只要有渔农民购买列入目录中的三款罗茨鼓风机、旋涡式充气增氧机，就可以享受到补贴。

浙江森森实业始创于1985年11月，现辖有9家控股企业和8大专业分厂，拥有6大销售分公司和17个办事处，连接400多家特约经销处，产品畅销国内，并远销世界80多个国家和地区，是一家集科研开发、生产制造、销售服务于一体的民营科技企业。主要生产经营“渔亭”牌中压气泵、渔机设备、环保设备、工业泵，“森森”牌水族箱、水族器材、海鲜展示柜、恒温机、饲料及宠物用品等18大系列、100多个品种、500多种规格的产品。

为了获得中标资格，森森实业从申报到获批，前后接受了来自国家部委、省市农机部门的检查，不仅在产品质量上，也包括企业的生产经营状况，前后整整一年多，相当于全面体检。

篇5

【关键词】嘉鱼县；滞销农产品；网络团购；可行性研究

一、引言

2007年～2012年间全国共发生39起重大农产品滞销事件，特别是2011年，全国共发生18起重大的农产品滞销事件，高于2007年～2010年发生农产品滞销事件的总和，占总数的56.3%。

湖北省嘉鱼县2010年4月份，出现2万亩包菜滞销。2011年，蔬菜的全国滞销中，嘉鱼县甘蓝的收购价低到3分钱1斤，农户血本无归，大批的蔬菜烂在菜地里。2013年，H7N9禽流感后，嘉鱼县家禽出现滞销，整个禽类交易市场可谓是生意惨淡，养殖户亏损严重。

农产品滞销一方面严重影响农民当年的收入，另一方面严重影响农民下一年度的生产积极性，导致农产品市场的较大波动。2011年，《国务院办公厅关于加强鲜活农产品流通体系建设的意见》要求，发展电子商务，扩大网上交易规模。

通过2013年4月16日至19日实地调研嘉鱼县农产品销售情况发现，嘉鱼县的禽畜、蔬菜、水产养殖户的规模较大，农户的组织化程度高，实现了专业化规模化的生产经营，有蔬菜、斑点叉尾鮰、螃蟹、优质三元猪、家禽等特色农产品。但是，在现有的流通渠道中，零售商、批发商等渠道中介在整个价值链中处于主导地位，占有了大部分的渠道利益，农户的大部分利益被挤压，存在大量的菜贱伤农现象。因此，嘉鱼县农户面临的是农产品价格低导致的惜售性滞销。通过对农户电话调研和现场交谈发现，除部分农户因不懂网络，对于网络销售农产品持观望态度外，大多数农户愿意网上销售农产品，其中水产养殖特色农产品如螃蟹、高端水产的农户对网络团购表现出强烈意愿。

对于消费者而言，绿色新鲜的农产品、实惠的价格、友好安全便捷的平台、方便迅速的物流，良好的购物体验使消费者愿意网络团购。对于农户来说，嘉鱼县低价滞销的名特优农产品如螃蟹、高端水产等优质的货源；自建网络团购平台或借助第三方团购平台如聚划算、美团等完善安全的网络平台；自建冷链物流渠道或借助快递公司和农超对接平台构建冷链物流渠道，实现滞销农产品的网络团购销售是非常可行的。

二、消费者网络团购农产品可行性分析

网络团购借助互联网，将具有相同购买意向的零散消费者集合起来，向商家大批量购买，求得最优惠的价格。网站向消费者提供同城商家的优惠商品和服务，并从中抽取佣金，消费者得到优惠的价格，而商家也从中赚取费用。

网络团购销售符合大众的购买潮流和习惯，且选择方便、价格便宜。以四川芦山聚农禽养殖农民专业合作社为例，合作社举行的4次团购活动中，团购销售只占到所有经营方式中的

10%，但是收益却可以达到全部经营额的10%～20%。在团购中，消费者购买一只鸡最多可便宜20元～30元，一盒15枚的鸡蛋可以便宜4元～5元。福建安溪饮香茶叶专业合作社，网络团购可以占到总体经营的20%，收益可以达到10%。相对于直接购买的茶叶，网络团购最高可便宜40%以上的价钱。由此可见，团购是一种双赢的营销方式。合作社通过团购扩大了知名度，拓宽了销售渠道。而消费者则可以通过团购买到物美价廉的物品。

根据网络调研：48.2%的网购用户认为“与实体店相比，价格便宜”，是其选择网购的主要原因，33.0%的网购用户更看重网站商品产品质量，70.5%的网购用户在多家购物网站或旗舰店做比较时会比较关注商品价格。

价格是影响网络消费者购买的首要原因，而团购模式本身的主要核心优势是价格优势。将农产品直接由农户发到消费者的手中，省去中间流通的种种环节，是网上销售的优势，而当这样的优势与团购相结合，使消费者得到更多的实惠，消费者网络团购农产品接受度高。

三、嘉鱼县低价惜售性滞销优质农产品为网络团购货源的可行性分析

（一）湖北省嘉鱼县滞销农产品销售现状调研

我们通过嘉鱼县的畜牧局、水产局、农业局获取了嘉鱼县的畜牧、水产、农业的整体规模、生产量、滞销情况、网络设施、销售渠道等销售情况，并对从三部门中获取的养殖和种植大户进行电话调研和现场调研，获得农产品滞销情况和电子商务交易意愿，了解养殖农户养殖的基本信息及销售渠道、销售价格、是否出现滞销及自己的处理方式、是否有意愿进行网上销售自己的产品、质量检测是否达标等养殖户的信息统计。调研发现有蔬菜、斑点叉尾鮰、螃蟹、优质三元猪、家禽等特色农产品，部分优质农产品低价惜售性滞销现象。

1.禽畜类概况。嘉鱼县生猪的养殖领域总体规模不断地扩大。嘉鱼县2008年生猪出栏量是162000头、2009年是

174960头、2010年是180500头、2011年是197700头、2012年是200500头，其中，嘉鱼县簰洲湾镇良种猪场，加大种猪的引进、选育，年出售优质三元杂交良种猪苗上千头。银河畜牧发展有限公司、嘉鱼县密泉生态养猪专业合作社等本土龙头企业，延长产业链，实行种养结合，推广生态养殖，提高标准化程度，实现企业发展和环境友好的和谐。国家严格规定，生猪只能卖到屠宰厂，生猪收购价低时，养殖户面临低价惜售性滞销。有

80%的生猪养殖户意愿在网上销售自己的产品。

嘉鱼县家禽的养殖规模增长较快，2008年养殖鸡560000只、2009年养殖鸡937000只、2010年养殖鸡1336051只、2011年养殖鸡1522000只、2012年养殖鸡1622500只。嘉鱼县特色家禽以湖北兴佳农牧科技有限公司为龙头，建立嘉鱼县高铁镇蛋鸡养殖标准化小区，年存笼蛋鸡20万羽。以“三月三”、“满山跑”、“花果山”等本土龙头企业为中心形成年存笼60万羽的无公害土鸡养殖基地。以神丹公司密泉蛋鸭养殖基地、龙王湖生态农业有限公司、净贝农业有限公司为龙头在潘湾、渡普、新街、官桥形成年存笼30万羽高产蛋鸭的生产基地。嘉鱼县养殖鸡包括肉鸡和蛋鸡，其中，肉鸡养殖户有60%愿意在网上销售自己的产品，蛋鸡养殖户有30%愿意在网上销售。不愿意在网上销售的主要原因是，规模小只够供给嘉鱼县及周边县市且鸡蛋在物流方面供应成本较高。当存在滞销情况时自己能够利用自己的关系网能够解决。

在H7N9期间，中小型养殖户出现滞销情况，没有自己的应急解决措施。85%的禽畜养殖户不会上网，78%的禽畜养殖户无网络设备。禽畜养殖户获取禽畜类信息的渠道单一。

2.蔬菜类情况。近几年来，嘉鱼县形成了30万亩蔬菜板块基地，与武汉江夏区对接建成了“百里武嘉蔬菜长廊”，基本形成了四大蔬菜板块基地，即“两瓜两菜”板块、设施蔬菜板块、西甜瓜板块、水生蔬菜板块，并集中分布于6个蔬菜主产镇和

60个蔬菜专业村，“千亩成块、万亩连片、一镇一色、一村一品”的格局已具规模。全县现有无公害蔬菜质量认证品牌127个，绿色蔬菜质量认证品牌14个，注册了“嘉鱼蔬菜”地理标识证明商标。2011年，全县蔬菜种植总面积达58万亩，总产量142万吨，总产值25.2亿元，约占全县农、林、牧、渔总产值的52%；蔬菜为全县农民人均提供纯收入5300元左右，占农民人均纯收入的67%左右。

嘉鱼县有完整的蔬菜交易信息交流平台，其中湖北潘家湾蔬菜营销协会在全县8个乡镇都建立了蔬菜收购市场，蔬菜交易主要以批发、农企结合、农厂结合、农超结合、农校结合。蔬菜以销往北方为主，2011年北方的蔬菜提起上市，导致嘉鱼县蔬菜的销量急剧下降，蔬菜大量滞销，农民损失严重。当蔬菜出现滞销时农户只能以低价销售产品。

当我们向农户详细交谈农业电子商务湖北省协同创新中心网上销售模式后，他们有89%的蔬菜种植户愿意在网上销售，蔬菜种植户有80%的农户有网络设施，有70%的农户自己会上网。20%的电话调研用户非常愿意网上交易模式销售自己的产品。例如漆学文、徐明长、张太军、罗文学等。不会上网的农户获取信息途径单一。

3.水产类状况。2013放养水面26万亩，比2012年增加

0.3万亩；水产品总量9.1万吨，比2012年增加0.35万吨；渔业总产值13.5亿元，比2012年增加0.63亿元；渔民纯收入9300元，比2012年增加500元；渔业增收在农民纯收入中贡献350元以上。

嘉鱼县从事斑点叉尾鮰繁殖历史在国内最悠久，影响最大，产量最多，占全国产量的80%以上，被业内人士称为斑点叉尾鮰苗种繁殖第一县。目前全县共有斑点叉尾鮰繁殖基地26个，亲本10万组，年可繁殖斑点叉尾鮰鱼苗10亿尾以上、培育大规格鱼种8000余万尾，是全国最大的斑点叉尾鮰苗种生产和科研基地，同时还成立了斑点叉尾鮰苗种繁育协会和成鱼养殖协会。

嘉鱼是全国水产百强县、湖北螃蟹之乡，是湖北省水产局河蟹协会指定的25个生态养殖示范基地之一。2011年全县螃蟹养殖面积17.2万亩，年产螃蟹300万斤以上。蜜泉湖牌螃蟹青背白肚、黄毛金爪、肉质细腻、膏腴丰满、味道鲜美，获得了农业部颁发的无公害食品产地认定与产品认证证书。2012年被湖北省水产局河蟹产业协会指定为全省25个“梁子”牌生态河蟹养殖基地之一。2001年9月6日，嘉鱼被湖北省水产局授予为“湖北螃蟹之乡”称号。嘉鱼螃蟹誉满全国、畅销各地，供不应求。

湖北省大力宣传“梁子”螃蟹品牌，建立螃蟹的百亿产业。陈川荣养殖户螃蟹养殖中的各项质量监控指标均达标，成为嘉鱼县唯一成功入选湖北“梁子”品牌螃蟹的养殖基地。当出现产品滞销时，不愿低价销售。目前，陈先生已与农业电子商务湖北省协同创新中心网上团购模式达成初步意向。嘉鱼县水产局大通水产养殖有限公司的负责人周成民先生为了解决其养殖的四大家鱼（青鱼、草鱼、白鲢、花鲢）滞销的难题，也与我们达成了合作意向。

水产品的销售方式有传统的批发、订单生产、农超结合、农校结合、农企结合和零售等方式。调研发现，78%的水产养殖户有网络设施，46%的水产养殖户会上网，10%的养殖户已达成协议。

（二）二维码打造嘉鱼县特色、安全、可追溯农产品

1.二维码介绍。二维码是用某种特定的几何图形按一定规律在平面（二维方向上）分布的黑白相间的图形记录数据符号信息的；在代码编制上巧妙地利用构成计算机内部逻辑基础的“0”、“1”比特流的概念，使用若干个与二进制相对应的几何形体来表示文字数值信息，通过图象输入设备或光电扫描设备自动识读以实现信息自动处理，它具有条码技术的一些共性：每种码制有其特定的字符集；每个字符占有一定的宽度；具有一定的校验功能等。

2.货源的二维码技术。通过二维码，将设置在产品种植或养殖的监测设备等硬件设备，及时将产品生长的全过程、生长状态、养殖或种植的环境数据及相关数据整合在系统内。相关数据如生产者、质量检测、保质期、发货时间、产地、物流等信息录入到二维码中，并打印带有二维码的标签。当消费者购买产品后，通过手机扫描二维码可得到购买产品的详细信息，同时可以进行产品质量问题追溯，让消费者购买到安全放心的产品。

借助手机二维码广泛应用，购买到的产品已经贴上‘安全标签’。借助二维码追溯系统，消费者只需用手机“扫码”，就可以了解到产品生产的全过程，实现了产品的生产、流通及消费的全过程监控，更好的保护了消费者的权益。让消费者更加吃的放心、称心、开心。

通过实地调研了解到嘉鱼县禽畜类、蔬菜类、水产类农产品在规模上达到团购农产品的要求，三类农产品的有合格的质量检测监控体系，货源将采用二维码技术，让消费者更放心的购买。农户都有意愿在网上销售农产品，特别是在产品滞销情况意愿团购销售农产品。

四、自建网络团购平台或借助第三方团购平台

网络团购的商务模式要求我们必须时刻以消费者的主观利益为出发点，最大限度的满足消费者需求，让消费者对我们的平台满意度和依赖度不断提升。自建平台的同时还要确立与第三方平台的合作，完善销售渠道和体系，使各类资源的利用率得到最大化。

自建网络团购平台购买服务器并在电信申请服务器托管，一年费用在6000-10000左右；网站开发语言选择PHP、JSP或.

NET都能实现动态调用数据库，自主设计开发；确定网站名称、注册网站域名，费用在55～90元左右；工信部申请网站备案；调试程序、页面设计；团购网站的支付方式多是即时到帐服务，非担保交易，当时付款当时即到，选择支付宝、财付通、手机支付等支付方式集成支付功能；团购网站上线、调试；网站推广；网络团购平台品牌打造；实现团购交易。

团购网站提供有吸引力的商品服务，超级优惠折扣，吸引用户购买，并通过奖励用户推广等方式推广用户；用户通过社交化的网络传播，带来规模效应。借助聚划算平台或者美团等第三方团购平台，借助其流量和名气销售嘉鱼县特色农产品，实现交易的可行性非常高。

农产品网络团购平台解决滞销，首先种植户中参加的专业的农民合作社或农业经纪人，当遇到农产品在市场中滞销时，与团购平台沟通信息，农产品团购活动，消费者在网上下单。农产品的配送则根据不同属性安排。一些易保存、不易坏的农产品可以直接委托物流企业直接进行分装和配送；而对于保存和运送要求较高的农产品可以和当地大型的连锁商超合作，消费者凭交易成功后收到的二维码就近到商超提货点自提。通过稳固农民合作社和农业经济人、网络团购平台、线下物流企业和商超之间的合作，为农民从根本上解决滞销的问题。

五、自建物流和农超对接打造农产品畅通物流渠道

2011年10月26日，嘉鱼县交通局实施道路货运站场经营许可证。2012年12月23日，嘉鱼县积极响应湖北省号召，建立物流公共信息平台。2013年1月25日，嘉鱼县成立“物流法”，告别了物流行业的小散乱，保证物流的组织性、规范性和法制性。嘉鱼县政府实施的这一系列政策，有利于嘉鱼物流的快速发展，使得嘉鱼的物流环境具有良好的发展前景。

嘉鱼县主要销售农产品。农产品最注重的即是产品的新鲜程度，在物流这一环节特别要注意产品的连续冷冻保鲜。目前，在冷链运输的设备方面主要有冷链专用箱、冷链运输冰袋以及干冰式冷藏箱。嘉鱼县的三大农产品蔬菜、水产、禽畜要根据产品类别不同来进行冷冻。例如，对蔬菜的冷冻就应该保持温度在4°C至15°C左右。自建冷链物流、快递冷链物流和超市通过一套先进的冷冻保鲜系统，用专门的冷藏货运车来进行运输，能够保证产品的质量。

农超对接后，借助超市的完整物流配套设施，将货源地产品搜集并运到超市去，由消费者自提，既减少了农户的成本，也减少了消费者的费用，能够做到双赢。对于我们网络团购模式而言，我们将以超市自提为最主要的物流渠道，以快递和农户自有物流为次要运输方式，形成全方位立体物流网络，使农户的利益和消费者的满意度得到最大化。

参 考 文 献

篇6

助力产品转化增值，打响发展特色水产第一枪

洪湖农发行人深知，走初级水产品精深加工、实现产品转化增值是改善洪湖水产困境最直观的解决途径。经过多方调研，洪湖市德炎水产食品有限公司（现“德炎水产食品股份有限公司”前身）进入了洪湖农发行视线。当时，德炎公司囿于体制原因，长期赔多挣少，其冷冻食品在洪湖本地难以打开市场，企业发展步履蹒跚。2006年，洪湖农发行迈出了大胆尝试的第一步：以德炎公司为平台，发放了第一笔抵押贷款3000万元。获得信贷支持的德炎公司如鱼得水，生产规模迅速扩大到了年产1万吨，产品90%销往国外。

2011年初，德炎公司迎来了事业发展的又一个春天，冷冻水产品销售价格翻番，出口市场供不应求。但也带来了因汇款时差、水产品收购资金严重短缺的困难。对此，洪湖农发行及时以第三方监管的方式投放了3000万元短期贷款，缓解了企业资金压力，使企业将生产能力拓展到了年产3万吨左右。

同时，伴随着德炎公司的成长，洪湖农发行业务进一步做大、做全。一直以来，德炎公司每年3000万元的外汇结算额和近5000万元流资贷款一直由其他银行办理。农发行荆州市分行与洪湖支行到企业调研后表示：“业务不熟我们可以学，汇路不通我们可以跑，一定要让肥水流入自家田”。经过多方努力，成功搭建起了国际贸易融资平台，并为德炎公司提供1.5亿元的授信额度，迈出了洪湖农发行支持洪湖水产发展的可喜第三步。

如今，德炎公司已发展成为国家级重点农业产业化龙头企业，获得各种荣誉称号和证书十多项，由其创建的“洪湖渔家”更是成为了国际知名品牌；中央和省两级发改委、水产等多家政府部门无偿投资，国家开发银行提供长期贷款兴建百亿观光水产工业园区；广东、福建等地的水产加工企业慕名而至，借“洪湖渔家”品牌，生产、销售自己的产品。截止2012年10月底，德炎公司销售额已达7.1亿元，实现利润4264万元。德炎模式的成功、德炎水产的强盛，开辟了洪湖水产业发展的广阔天地。

给力打造绿色品牌，开启领航特色水产新思路

关注绿色、崇尚健康，用真金白银放大水生植物蕴含的经济增长点成为了洪湖农发行信贷支“渔”的又一实招。晨光实业有限公司是一家集水生植物的科研、生产、销售于一体的高科技水产品加工企业，生产的荷叶茶、莲心茶等产品深受市场亲睐。但由于每年只能得到开户行几百万元的贷款支持，生产手段一直停留于手工作业。眼瞅的新兴市场难以在第一时间打开局面、抢占制高点，企业老总心急如焚。 2008年，洪湖农发行主动与其联姻，注入贷款1000万元，帮助企业改善生产条件，提升产品档次，扩大经营规模。仅一年时间，晨光公司销售额就从2000多万元提高到6000万元，利润从300万元增加到800多万元。其注册的“洪莲”、“洪湖水乡”两大商标也被评为全国著名品牌。

晨光公司感受到了绿色市场的无穷潜力，更坚定了他们经营绿色、传递健康的理念，成功研制出了无糖健康饮料荷叶茶。经过多番市场调研，洪湖农发行果断为其提供了2200万元中长期贷款，帮助企业顺利建起了荷叶茶饮料生产线。截止2012年10月末，晨光公司销售额1.12亿元，实现利润1045万元。

仰仗洪湖农发行这一强有力的“后盾”，晨光公司在打造绿色生态品牌的道路上大步前进，创建了以荷叶茶饮料为龙头，整体开发莲子米、莲子羹、藕粉等绿色生态系列产品；积极与具有“生态”商标独享权的湖南生态科技有限公司进行合作，使洪湖本具天然之源的水产品真正冠以“生态”之名；在全国600多家大中型超市设有销售专柜，成为上海易初莲花、美国沃尔玛、新一家、武汉中商集团、武商量贩等大型商超的定做产品。

合力履行社会职责，全面放大特色水产辐射圈

为实现洪湖水产业的健康、可持续发展，走带动农民共同增收致富之路，洪湖农发行、德炎公司、晨光实业坚持以基地建设为抓手、以标准化管理为核心、以用水、养水为根本，用心经营洪湖特色水产行业品牌。

签订订单合同，保护价收购，全面转移养殖风险，确保农民只赚不赔。银行贷款给企业，企业预付给基地农民50%的鱼苗款和饲料款，签订保底收购合同。当市场行情低于保底价时，按保底价收购；高于保底价时，超出部分农民得大头、企业得小头。该模式赋予了“企业+基地+农民”模式具体而实惠的内容，带动农民植荷、养鱼积极性不断高涨，基地面积一年翻一番，实现农民增收近5亿元。

推行管理“五统一”，确保产品产量、质量两不误。德炎、晨光做大做强的根基在于过硬的产品质量，归功于其从基地生产源头抓起的“五统一”管理模式：统一鱼苗供应、统一饲料配比、统一鱼病防治用药、统一养殖技术、统一鱼莲收购，为牢牢把握产品从下种到收购各道关口提供了强有力的保障。同时，他们还采取按效计酬的手段，成立片区服务协会，聘请驻场联络员，提供种、养防治保姆式服务，让农民保质增产得很轻松。

用水更重“养水”，努力实现人与自然和谐发展，让洪湖生态水产之路走得更久远。洪湖农发行、德炎公司、晨光公司分外珍惜“洪湖清水”这张弛名全国的名片，坚持用水同时必养水，基地建设中实施“两清一达标”准则：清水进塘、清水排出、种养期间水体执行无污染标准。为确保“两清一达标”准则能落到实处，德炎公司、晨光公司还定期邀请商检局、环保局对进、出水及种、养水体进行质量检测，务求水体良性循环，让清水鱼荷能遍布湖、汊、河、渠。

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一、村官工作角色三转换

1、从大学毕业生转换农村村民。作为一个刚从学校毕业的大学生，缺乏更多的是对农村村务、生产生活的基本了解。为此我第一个月的时间都是在村过的，只有衣食住行和村民一样，只有把自己当成这个村的一个普通群众，我才能更快更好的融入他们中，了解他们所思所想，为以后的工作做准备。

2、从普通村民转换村民的干部。与他们的一起生活一起工作。从第一次走访时被拒之门外，到现在拉着我的手请我进门喝茶。从第一次考察鱼塘时迷了路，到现在全村四小村生产队11个大小厂矿，32个鱼塘的位置的熟记于心。我时刻告诫自己，不能懈怠，不能偷懒，只有在最短的时间内收集好全村基本情况，我才能更快的帮助他们发展经济。村上的老书记有句话“你是不是好干部，群众说的算”。每次走访我都用笔记本记下他们反映的情况，回去后整理汇报。为此我自创了一套“村民村务数字信息库”，以四村八队为单位，进行信息归类，类型涉及家庭基本信息，特色生产，村容村貌，基层党员等，生动的图片和详细的文字收集，更有利科学的开展基层工作。

3、从基层干部转换生产致富能手。“你们村官来基层的目的是什么？”这是老书记问我的第一个问题，我的回答：“我不是来镀金也不是来镀银，我要用我的知识和青春带领农村致富的。”从第一次在鱼塘分不清鱼的种类，到后来帮助村里人销售鱼产，成立自己的水产合作社。从第一次对全村行可发展调研，到现在制作出全村三年发展规划。

二、厉湾村务三变化

1、政策宣传墙上挂。

作为大学生入村下乡，是让我们在这里发展自己的知识，展示自己的才干。我是学艺术设计的，能用精美的宣传海报妆点村里大街小巷，让生动的图片代办的墙字。所以我自己出钱制作了30幅，各式各样的宣传喷绘装饰在村主要道路，并得到镇村各级领导和群众的表扬。

2、惠民工程人人知。

让群众知道我们这些村官天天在干什么，知道我们如何规划发展群村产业，只有这样才能做到群众了解干部，干部了解群众。阳光工程，透明管理。以正在建设的多功能社区楼为例，为解决本村人多地少的矛盾，我发挥自己专业特长，并邀请市县规划专家规划80亩地用于多功能社区住宅地建设，该社区结合市里主流社区特点，将商业街、活动广场、车库、幼儿园结合一体。可解决200户人住房问题。第一栋住宅楼明年初就可上房。

3、村委干部新思路。

村官刘尊龙赶到丰县梁寨镇，向全国劳动模范、丰县绿缘养羊合作社社长、高级畜牧师陈家振请教波尔羊饲养技术。

让他们接受我这个新村官，让他们了解新农村发展的新形势。我从细小环节入手协助村“两委”做好各项工作一是处理涉村填表事务。国家越来越重视“三农”问题，各项“支农惠农”政策相继出台，处理好涉村填表工作对落实各项“支农惠农”政策至关重要，作为村里的大学生村官，我自觉担负起了这项工作。这项工作比较繁杂，主要包括填写和核对粮食直补、水稻良种补贴、玉米良种补贴、退耕还林、低保五保、扶贫贷款贴息、畜牧档案、母猪保险等的户主姓名、身份证号码等信息，办理存款折子等事宜。一段时间后我就得到了村委干部的一致好评。为我以后开展工作打开新局面。

三、厉湾经济发展三驾马车

1、村官带头搞创业。

刘尊龙铜山县09年大学生村官，利国镇团委副书记，厉湾村党委副书记，尊龙肉牛养殖社社长，尊龙水产养殖社社长。

为寻找适合本村发展的农业项目，我抽出周末的时间自费出去参观考察，北到河北张家口，南到常州武进，西到安徽蚌埠，东到新沂连云港。只有掌握第一手的资料，自己亲身考察学习过了，才能放心回去引导群众发展。现成立农业专业合作社两家，法人均为本人。涉及水产养殖和肉牛养殖行业。发展社员40个。水产养殖合作社投入一个月便给增加社员人均收入5000元。肉牛养殖合作社由本人独立出资100万，投资建设50亩基地，养殖规模1000头。基础设施已建成，现有存栏300头。计划明年注册公司，吸引社员入股管理。

2、扶持大户发展。

本身多年经营的产业不能放，所以我与大户合作注册专业合作社，进行社员制度管理。通过合作社，吸引他们加入，科学管理，提供技术引导，供销一体化。让群众最大收益。

3、引导返乡青年搞发展。村上很多返乡青年找我咨询投资项目，他们见过世面有的信心有技术有胆量，我相信只要通过我们村委的合理引导，熟悉农业政策他们很快就能为新农村建设的贡献更大力量。

四、存在的不足

回顾自己一年的工作，虽然取得了一些成绩，但还存在很多不足，需要在以后的工作中不断地改进。

1、认识不足。刚踏上工作岗位，缺乏社会实践，思想认识不到位，在工作中常遇到课堂学不到的知识，很多东西要自己去体验，不能纸上谈兵，停留在口头上。只有把各种想法应用于实践，把感性的东西上升为理性的东西，才能辨别事情的真伪，提高自己的认识。

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全球化时代的21世纪是贸易经济的世纪,从生产的全球化到金融和贸易的全球化,一个真实的经济全球化时代已经摆在眼前。贸易经济人才尤其是针对一定行业的特色贸易经济人才的需求旺盛,西南大学平台下的荣昌校区,多年的办学历史具有了增设特色贸易经济专业即农畜产品贸易经济专业方向的积淀。

 

1 增设特色贸易经济专业的必要性

 

1.1 当今贸易经济大时代的呼唤

 

据世界贸易组织资料显示,2008年世界贸易总额达15.775万亿美元,同比增长15%,我国以2.5616万亿美元位居第二位。这足以表明贸易经济的大发展已是本世纪不容改变的社会发展趋势和客观规律,今天的竞争是商贸的竞争而不是武力的竞争,而商贸的竞争离不开贸易经济人才的竞争,需要培养足量的贸易经济人才。贸易经济专业具有中国特色,是在中国自己的土壤中产生的一门以研究交换关系和商品流通规律为主的一门专业。虽然贸易经济专业曾在 20世纪改革开放后得到过前所未有的发展,但1998年专业调整时很多商学院的贸易经济专业被取消。可30年的经济发展以铁的事实证明贸易经济成为了时代的主流,重生产轻流通的时代已完全过去,市场需要大量适应全球化条件下的贸易经济专业和贸易经济人才,需要他们来从事和促进贸易经济的持续稳定和不断发展,也是世界市场经济和中国社会主义市场经济体制的运行载体和机制。因此,培养贸易经济本科人才是当今贸易经济大时代的呼唤。

 

1.2 顺应时代呼唤的农畜产品贸易经济发展的迫切要求

 

贸易经济大时代背景下,我国农产品贸易从无到有,规模不断扩大,“全方位、多层次、宽领域”的农业对外开放格局已经形成,逐步形成了以蔬菜、水果、畜产品、水产品等劳动密集型产品为代表的出口优势产品。官方统计,农产品贸易总额从1978年的61亿美元发展到2008年的991.6亿美元,我国已成为世界第4大农产品贸易国。农产品贸易对充分利用国际国内两种资源两个市场,调剂国内市场余缺,保证农产品的有效供给,推动农业战略性结构调整和解决三农问题,维持国家食品安全及人民生活保障,从而巩固农业作为国民经济的基础产业地位具有关键性的作用。而农产品贸易经济的发展,迫切要求有大量深谙农畜产品贸易经济的高级应用型行业英才,但长期来部分高校仅有的贸易经济专业培养的多为一般性贸易经济专业人才,远远不能满足农畜产品贸易经济发展之迫切要求。

 

1.3 区域经济发展亟待培养大批农畜产品贸易经济专业人才

 

重庆乃至中西部地区不失为农业经济为主体的区域,要解决好“三农”等问题必须全面推进农业经济的大力发展。农业经济发展中的合作经济等组织的广泛兴起,对农业生产起到了巨大的推进作用,生产领域取得了举世瞩目的成果,仅畜产品的产量(肉类总产量)已跃居世界第一位,2005年7743万吨,2008年达到8000余万吨,一些地区甚至一度出现猪、禽、粮、果等部分主要农产品卖难的现象。无疑当前制约农业经济发展的重要瓶颈之一就是农产品贸易问题。要解决农畜产品的贸易问题,推进重庆乃至中西部地区农业经济的优质高效发展,亟待有大批擅长农畜产品贸易经济专业的人才队伍。

 

1.4 区位和学科资源优势融合的必然结果

 

市场经济的发展要求大学具有自己的特色。贸易经济专业(农畜产品贸易方向)的申请是校区所处区位优势和学科优势融合的必然结果。新农村建设和全面建设小康社会的大背景,重庆市要成为中西部地区重要的经济增长极,城乡统筹发展的直辖市,农牧业经济的发展至关重要,因而畜牧业技术的研发和国内外技术的整合是核心,以农畜产品贸易经济为中心的各个环节是关键。西南大学平台下的荣昌校区多年的办学历史已经在动物科学、动物医学、水产养殖学等相关学科方面形成特色,养殖技术研发具有较高水平,涉及农畜产品的鲜活畜产品贸易、加工农畜产品贸易、宠物及其文化和饰品贸易、享用休闲农畜产品贸易、农畜产品技术贸易、服务贸易、农畜产品生产资料原料贸易、网络贸易等发展迅速。

 

校区地处有中国畜牧科技城的荣昌,农畜产品贸易区位优势突出。这里是全国的农畜产品尤其畜产品交易和信息中心,国家现代畜牧业中心区域示范区。据笔者调查,中国畜牧科技城内有来自世界各地的饲料兽药企业50多家,有吸引了世界各地300多家饲料兽药企业设立办事处、销售部,涉及饲料品牌 600多个,兽药品种千余种,年贸易额超过15亿元的西部饲料兽药批发交易市场。仅他们对农畜产品贸易经济尤其畜产品贸易经济专业人才的需求就十分旺盛。那么结合校区现有特色和中国畜牧科技城之县域自然文化资源的贸易经济专业,是区位优势和校学科资源优势整合的必然结果,是按照“入主流、定好位、办特色” 的思路抓专业建设的具体体现。

 

而且本专业的增设在发展西南大学,彰显荣昌校区特色,特别是在完善荣昌校区相对独立办学体系中其作用和地位是至关重要的,是一门把校区特色与人文社科专业建设有机结合的关键枢纽点。

 

2 增设特色贸易经济专业的可行性

 

2.1 筹建增设特色贸易经济专业基础夯实

 

从当前形势看,贸易经济专业符合当前经济发展的需要,我们积极开展了贸易经济专业的筹建工作。尤其开展了结合校区所处的特定位置和办学定位以及西部畜牧业发展需求相关的贸易经济学科的研究;从贸易经济专业筹建的教学研究团队现有人员看,学历职称较高,年龄结构合理,学缘宽泛,相关知识与能力结构协调,有5名经济管理及相关学科教授,7名农畜及其相关产品贸易企业董事长和副教授,农业贸易在读博士1人,国际贸易专业硕士学位2人,现有人员在农 (牧)业经济管理和农畜产品贸易经济研究等方面初显成果,已发表相关论文10多篇;从专业筹建基础看,软硬件设施具备,有210台电脑的网络实验室和定量分析实验室3个;从专业筹建外部环境看,不仅有中国畜牧科技城众多的企业实例和研究对象以及贸易经济的迅猛发展,而且有农畜产品贸易经济发展对行业特定人才的大量需求;从内部环境看,校区有以畜牧业发展的养殖相关特色学科支撑,具备信息资源共享的基础;从学科与所开设专业的结合看,不但有动物科学、动物医学、水产养殖学、畜产品加工学,而且更有与校区特色结合紧密的市场营销专业的共同发展,教学的开展促进各学科知识的融合,提供了贸易经济专业学科研究的知识创新基础;从贸易经济专业学科建设的方法上看,地方高校尤其像校区这样处于县域的分校区办学的学科专业建设,利用地域自然资源和文化,来加强有特色的贸易经济专业农畜产品贸易经济学科的建设和形成自己的办学特色堪称是十分科学的方法。

 

2.2 学校有专业发展规划的全力支撑

 

西南大学是211综合性大学,学校有工、文、贸、经、管、法、教等较为完善的专业发展规划。校区在学校平台下根据定位,改变目前专业单一,不能更加完好支撑校区发展的局面,制定了以动物科学、动物医学、水产养殖学等为特色,以围绕现有特色学科为中心的学科交互融合发展的经、贸、工等专业发展规划,并拟在近年申报增设贸易经济专业和物流管理专业。规划投入1500万开展支撑贸易经济专业的相关重点学科及培育学科建设,2008-2009年度业已投入近300万元的重点和培育学科经费。可见,学校对专业发展有规划,重落实,能够全面保证增设专业的办学质量,培养出合格的社会对贸易经济专业的需求人才。

 

3 增设特色贸易经济专业人才的需求预测分析

 

3.1 贸易经济专业人才总体市场需求旺盛

 

由于贸易经济的发展,对贸易经济人才的需求旺盛,尤其结合一定行业特色的贸易经济专业人才更抢手。根据国家人事部人才市场公共信息网和多家人才市场的信息看,贸易经济专业人才的需求排在各专业人才需求的前20位。仅2008年北京市人才交流市场第四季度人才供求信息排名依次是市场营销、计算机软件、计算机网络、行政管理、物流管理、土建、人力资源管理、计算机应用与维护、贸易经济、广告等,表明贸易经济专业人才需求排在第9位,需求人数达到12848名。这样的人才市场需求状况也与前述贸易经济的稳定快速发展相一致,充分反映出增设贸易经济专业培养贸易经济专业人才合乎当前及未来经济发展的要求和国家的需要。

 

3.2 调研的贸易经济专业人才需求状况

 

网上调研需求近30%。对成都、重庆、北京等人才网在网上公布的人才招聘信息进行统计分析,对近期有效的招聘信息中按时间顺序抽出459条信息,将其中的专业要求进行排列后得出的结论是贸易经济专业人才共137条,占30%,排列在各专业人才需求前10位,略次于南方发达城市,接近全国需求水平。

 

所在地企业急需行业贸易经济专业人才。荣昌校区所在地的中国畜牧科技城,拥有众多的农畜产品及其相关产品企业,纷纷表示急需和拟储备熟悉农畜产品行业的贸易经济专业人才。如“荣昌与澳大利的动物健康联合项目、畜牧科技城内多数GMP兽药企业”等纷纷表示需求贸易经济专业人才1-3名,合计需 30多名;网上调查成都、重庆等西部地区农畜产品贸易企业,也待招聘贸易经济农畜产品贸易方向的专门人才,并深感该类人才不能满足其企业贸易发展的需要。

 

3.3 所在区高校现有贸易经济专业人才的比较分析

 

校区所在重庆市、成都市等西部地区高校的贸易经济专业,主要的人才培养的目标集中于非农产品的贸易经济领域,从事涉外的非农产品贸易。而校区拟增设的贸易经济专业重点在农畜产品贸易经济方向,培养的人才具有典型的行业特色和专门性,与已有高校的贸易经济专业人才不会产生市场冲击。

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关键词：水产品；质量安全；管理

一、水产品质量安全管理存在问题

（一）渔业生态环境污染严重

近年来，人们不断加大对海洋资源的开发力度，导致我国渔业水域生态环境持续恶化，对鱼类生存繁殖及养殖业的发展造成了极其不利的影响。一是陆地污染，人们从生活的陆地向海洋排放工业废水、农业废水及生活污水等对鱼类生存会带来巨大威胁的污染物。二是海上污染。近年来发生在海上的石油运输事故、石油开采事故导致石油大面积泄漏，清除的难度比较大，对鱼类的生存与繁殖造成严重威胁。三是养殖业发展不规范。我国水产养殖业确实获得了比较大的发展，但发展过程中在没有经过科学论证的前提下就盲目扩大养殖面积，增加养殖产量；没有合理估计鱼药和饲料添加剂的用量，而盲目过量投放，大大超出了水体自净能力的范围，对渔业水域环境造成了严重危害。

（二）生产环节中不良投入品滥用

在水产品养殖过程中，不可避免地会使用到渔药、饲料和改良剂等投入品，这些投入品是水产品养殖顺利进行的重要保障。当前在渔业生产过程中，不良投入品主要在饲料和药物中得到使用。当前，渔业饲料中存在卫生指标超标的问题，农业部门每年会对饲料产量进行质量检查，发现有将近1/2的企业生产的饲料重金属含量超标。同时，有的饲料生产企业在生产渔业生产饲料时，还会加入一些防腐剂、抗生素或者激素，这类物质如果超过标准含量，会对人体造成严重危害，往往需要借助药物治疗。同时，在渔药中也会存在不良投入品的问题，不少生产厂家为了获取更大的经济利益，出售一些毒副作用比较大或者成分不明的渔药。另外，在用药过程中，还会存在养殖人员违规用药的情况。这些因素最终导致水产品中药物残留超标，一旦进入人们的餐桌上，对人体健康的伤害将是十分严重的。

（三）质量检测不到位

质量检测不到位主要存在以下4个方面问题，一是质量检测机构数量不足，资质不足，难以满足检测的实际需要。当前我国拥有1个国家级、16个部级及14个省级水产品质检中心，地方市县基本很少有水产品检测机构，检测技术水平相当落后，作用不大。二是检测人员自身素质不达标，有待及时提升。三是缺乏充足的资金支持。当前一个样品抽检的费用在2000～6000元，但是财政投入资金却不足百万，只能够完成500个样品的检测任务，很难解决实际问题。四是检测机构缺乏宏观规划。当前质量检测机构是国家行政单位设立的检测机构，但是由于质量检测机构建设缺乏宏观规划，很多地方市县因为质量检测实际需要都在纷纷建立自己的检测机构，不利于资源、资金和技术方面合力的形成，造成机构检测水平低下，存在严重的重复建设行为，无法为水产品质量安全提供有效保障。

二、加强水产品质量安全管理的对策

（一）加大对渔业生态环境保护的力度

1.加强对污染源的管控渔业水域水土的自净能力是有限的，如果超出这个限度，势必会导致其受污染程度日益严重。所以，在制定经济发展规划时，政府应将入海污染物排放量纳入到规划中，并对水域可承受污染物范围进行科学研究论证，建立完善的入海污染物控制制度，严格控制污染物排入量，并把渔业水质标准作为硬性标准，只有达到规定的水质要求才被允许排入。同时，还要加大对涉海工程及海上石油开发项目的审核监管力度，尽可能降低对水域生态环境的污染，并要求其缴纳海洋生态损害赔偿金，用于海洋生态环境保护和修复。2.加强海洋生态环境建设要修复渔业生态环境，可以采用增殖放流和人工鱼礁建设。政府应加大资金投入力度，在实地调研和科学研究论证的基础上，根据地方生态环境的不同，制定增殖放流计划，确定合适的放流品种，从而让渔业资源种群数量得以恢复。同时，还要加大对海洋和内陆水域的环境监测力度。建立完善的海洋和内陆水域环境监测机构体系，促进监测水平和能力的提升。同时，增设海洋和内陆水域环境监测点位，对渔业水域进行全方位的动态监测，以保护渔业水域生态环境不被破坏。

（二）重视生产环节投入品的监督管理

首先，在开展水产品监督管理工作中，对饲料原料选择及工厂加工生产要加强监督，对违反规定在饲料中添加不良药物的行为，要加大查处惩罚力度，增加其违法成本。在查处过程中发现产品质量不达标、存在较多安全隐患的企业，要立即要求其停止生产，并督促其尽快整改，同时还要加强跟踪检测。对因滥用药品导致安全事故发生的企业，直接取消其生产资格，并追究其违法责任。比如，青岛海洋与渔业局，就针对海洋到餐桌进行全过程质量监督，对影响水产品质量安全的水域环境、养殖及流通等过程进行严格质量控制。其次，对水产品养殖中的渔药，要加大用药指导力度，建立完善的用药处方制度。水产品技术推广人员、检测人员及测报人员应亲赴水产养殖中心，或者到养殖大户家中，对其进行用药指导，让他们掌握用药相关技术，并要求他们严格按照用药标准用药，明令禁止其使用违禁药物，更不能使用成分不明的药物，并合理控制用量，尽可能降低水产品的药物残留。

（三）加快质量检测体系建设

1.整合检测机构，优化资源配置当前我国基层质量检测机构数量不多，很多都存在资质不足的问题，很难满足水产品质量检测的实际需要。在这种情况下，政府方面应加快规划调整，依托现有的检测机构、科研院校技术和设备优势，加大对检验检测资源的整合力度，尽可能在政策和资金上向基层倾斜，加强基层检测机构建设，从而更好地进行水产品质量检测。2.加快快速检测技术推广快速检测技术不仅能很好地满足质量检测的实际需要，而且还具有很大优势，即检测时间短，检测效率高，成本较低。因此，可以在全国范围内进行推广，通过举办技术培训班或者进行检测技术竞赛等方式，从而让质量检测队伍的能力和水平得到有效提高。3.注重水产品企业及中介机构作用的发挥仅仅依靠政府检测机构来保障水产品的质量安全是不现实的，无法进行全方位检测覆盖。因此，政府相关主管部门要对水产品企业进行指导，让他们建立自己的水产品质量检测机构，对水产品行业协会加以鼓励，让他们建立质量检测中介组织，促进水产品质量检测水平的提升。

三、结语

水产品质量安全管理不仅直接关系到我国公民身体健康安全，对水产品的出口能够产生很大影响。但是，当前水产品质量安全管理仍然面临一些问题，如渔业生态环境不断恶化，生产环节中不良投入品滥用及质量检测不到位等。因此，为了更好地加强水产品质量安全管理，还应不断加大对渔业生态环境保护的力度，重视生产环节投入品的监督管理，还要加快质量检测体系建设。只有这样，才能保障水产品质量安全，促进我国水产品竞争力的提升。

参考文献：

[1]龚春升.水产品质量安全管理分析[J].商品与质量•理论研究，2014（10）：16.

[2]郑英杰，刁伟，张帅.水产品质量安全管理工作浅析[J].齐鲁渔业，2012（4）：48-49.

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关键词：农学专业；实践教学体系；地方本科院校；管理；考核

实践教学在各个高校中采取了不同形式，然而万变不离其宗，其重要分为实验、实习和实训三种主要类型，根据所教授学生的专业知识、学生的职业期望和专业培养要求所设置。以上海海洋大学为例，其水产养殖专业是传统的农学专业，其实践教学体系的构建经历了数十年的时间，主要有以下进展。

一、传统课内教学环节的扩展和优化———建设开放式实验室平台体系

实验教学在所有的本科教学中都是不可或缺的环节，它基于课本而又独立于课堂教授的专业知识，可有效的培养学生的动手能力，消化吸收已学到的专业知识，加强对知识点的理解。可以说，实验教学是对课堂教学的一个必不可少的补充，对于提高学生的综合素质和实践能力有着重要意义。目前，就课内教学环节的改革而言，相关院校应主要着力于对传统的分散式实验室的进一步建设，使之成为“卓越”化的实验室体系。同时，给本科生在创新活动和毕业论文等方面提供更强有力的平台支持，形成教育的深入变革。如上海海洋大学，为确保大学生创新能力的培养，要求专业教师科研用实验室也向本科生开放。这些举措不但可使仪器利用率得到了提高，也能够使大学生的学习热情得到激发。

二、传统课外教学环节的升级和拓展

1.改造传统的实习实训基地。对传统的实习实训基地进行升级改造，改建并完善已有的产学研基地（扩大基地规模、增加农作物或者养殖品种品种），以满足应用型专业学科特色鲜明的实习、实训教学要求，是地方本科院校开展课外教学改革的主体。以上海海洋大学的象山科教试验基地改造为例，该基地是该校在原奉化海水养殖场由于周边环境变迁而被迫废弃后异地改建的以海水养殖为主的多功能教学实习基地，占地56亩，总投资约900万元。经过改造，该基地拥有设施齐全的试验车间、室外池塘、室外暗沉淀蓄水池、学生宿舍、实验仪器室、食堂（兼教室）等教学科研设施，为本科生的专业实习提供了先进的软硬件条件。

2.借力龙头企业，使实践教学更上一层楼。与一批学科相关的龙头企业和科研单位合作共建产学研基地，为专业实习实训的重要战场之一，可使学生的实践能力在一线生产中得到全方位的培养和锻炼，这一观点得到了教育工作者的普遍认同[1]。对于应用型农学学科，如动物饲料专业而言，地方应用型本科院校很难构建相关的产业链供师生观摩和实践。针对这一缺憾，鼓励国企和集体企业加入到专业建设工作中，利用其产业链，提供给相关专业师生学习和实践机会。因此，扩展产学研基地的分布并进一步提高层次和加深合作程度，联系行业内产业集团巨头，进行产学研基地的建设，同时积极将本科生实习实践扩展到外省甚至海外去，可扩大专业的影响力。这种在具有商业化生产规模的实训基地中开展“实战”演练，为学生就业和今后踏上工作岗位更好地适应社会打下了坚实的基础[1]。

3.增加实践活动的多样性。鉴于以行业特色办学的重要性[2]，借助应用型专业的自身特色，通过“行业发展情况社会调研”、“行业内创业活动”、“专业内科技创新项目”、“科技入户夏季行动”等寓教于乐，培养专业感情。在本科生第一学年结束后的暑假，组织学生进行本行业发展情况社会调研。调研以项目形式开展，让同学组队申请，专业根据项目具体内容给予经费支持，在项目完成后以调查报告形式进行项目验收。行业内的相关产业等也可在调查范围内。鼓励学生开展科技创新项目研究，使本科生的视野得以开阔。遴选优秀本科生参与到每年的科技入户工作中，使得学生了解和掌握应用型学科的实际生产，培养学生专业感情。此外，利用专业广泛的校外联系和校友资源，邀请行业内成功人士，为学生做精英讲座，培养学生对行业的认识与兴趣。

三、实践教学改革可能面临的困境及对策

各个高校的理论教学都已经处于比较完善的程度，然而相对于成熟的理论教学体系而言，实践教学环节却存在或多或少的问题。这些问题的存在成为实践教学体系在构建和完善过程中的绊脚石。总而言之，实践教学的发展主要面临以下几个方面的问题。

1.实践基地建设经费不足。实践教学需要大量的教学设施和相关的实验场地，这是实验教学实施的必备条件，也是很多高校的薄弱环节。多数地方院校将这一问题主要归结于建设经费不足。构建高等教育实践教学体系，对实践基地的设备、场地、师资的要求比较高，这些硬件需要较高的经费投入，如何获得有效的经费支持是各个高校需要研究的课题。我们认为地方院校一方面可以从政府和企业层面获得更多的支持，另一方面也可通过“校企”共建项目获得一定的经费来源，即通过产学研的合作方式以及吸收知名校友的捐赠等方式，可以有效的获得相关的资金帮助。

2.实践教学管理与考核问题不完善。实验教学体系执行得好与坏，取决于实验教学的管理与考核[3]。长期以来，高校对实践教学环节的管理比较松散，重视程度较低。由于实践设备和场所所限，学生往往采取分组的方式，一组或者一大组学生分享一个实验设备，考核的话，往往采取一组交一份实验报告的方式。这样往往在学生中出现“投机取巧分子”，他们不专心听讲，也不积极参与实践环节，但是最后却和认真学习的学生获得差不多的分数。这样的管理和考核的方式，对其他学困生产生了不好的影响，从而使得学风不正。对教师来说，由于缺乏规范的考核体系，个别教师也是胡差，缩短既定的实践教学时长，提前下课甚至无端取消课程，给学生留下了对实践教学不重要的印象，影响了学生的积极性。师生都对实践教学不重视，必然导致实践教学的不成功。因此，各个高校根据学科发展需求，设定对实践教学的严格考核方式势在必行。高水平的理论课程任课教师和科研人员参与到实践教学课程建设中来也是一个必然的发展趋势，可以整体提升实践教学的水平和质量。只有加强实践教学师资队伍建设，才能从本质上提高教学质量，体现实践教学内涵建设需求。如何引进相关人才，并完善现有的教师培养和激励制度[4]，是高等院校管理者需要考虑的核心问题，这一问题如果得不到有效的解决，必然会阻碍实践教学改革进程。

3.对实践教学重要性认识不足。一些教师的实践教学跟不上时代的发展，出现一份PPT用上十多年，同样的板书写上二十年的现象，教授学生的都是一些落伍老套的实践技能。这样的教学方式，哪个学生又会发自内心的感兴趣？难怪有的学生说：“我宁愿上百度搜知识点，也不愿坐在教室听有些教师在讲老套的技能。”学生不感兴趣，教师没有兴趣，这样的情况只能带来实践教学的“双败”结果。教授实践教学的教师应该积极参与产学研合作研究，自身也应该参与或主持相关科研项目，这样才能保持与社会和学科发展的同步性，讲授的知识点和实践技能才能与时俱进。不重视实践教学，一味“闭门造车”，只会“出门不合辙”[5]。在地方应用型本科院校构建实践教学体系的同时，要重视理论教学的跟进，一定要防止“顾此失彼”的情况出现，避免学生出现“知其然而不知其所以然”的问题[2，3]。

4.实践教学安排的随意性和表面性。实践教学的内容该如何确定？大纲如何编写？教学日历如何执行？各个高校往往存在监管不力的情况。一般课堂教学的课程都有规范的教学大纲和教学日历，但落实到实践教学上面，却存在各种问题。以农学专业来说，实验动物的获取存在季节性，例如如果要做某种鱼的解剖实验，但是这种鱼在市场上面不能买到，那么就不能如期的开展相关的实验课程，就要换实验内容。但是像这样的突况，是可以尽量避免的，比方说可以暂养鱼类以备实验所需。此外，由于实验场地和器材所限，一些学校的实验教学往往停留在“展示”或“演示”阶段，学生只是“看看”而已，根本无法真正的掌握相关的实验技能。如何做到以学生为主，这不仅仅是教师的问题，还应该引起校方对整个实践教学环节的重视。完善实践教学的硬件条件，提高学生的学习积极性和参与性，加强对相关实践课程的监管，全方位考察教师的从业素质，是有效完善实践教学环节的主要渠道。

参考文献：

[1]李政涛.教育实践的研究路径[J].教育科学研究，2008，（4）：1-6.

[2]周志刚，朱正国，吴嘉敏.水产养殖本科专业产学研合作教育的实践与思考[J].高等农业教育，2003，（9）：88-90.

[3]夏铭远，李萍，郑旭.以学科特色构建高校办学特色探析[J].高等农业教育，2009，（5）：39-41.

[4]曹林奎，姚玉麟.农科专业产学合作教育新模式探索[J].实验室研究与探索，2004，（6）：52-55.