厨房人员培训方案范文

导语：如何才能写好一篇厨房人员培训方案，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

一、指导思想

以《幼儿园教育指导纲要》为工作依据，根据妇幼保健院及上级各主管部门的工作要求，按照园务该工作计划的具体安排，认真落实抓好卫生保健、财物、食堂、门卫及园内环境优化管理等工作。同时，加强后勤人员的服务意识，真正做到服务于幼儿、家长、教师和社会，保证给幼儿提供一个健康快乐的成长环境。

二、工作目标

加强日常工作的检查、考核力度，培养其自觉意识，使后勤操作更加规范、有序；做好园内财产保管和维护工作，做到物尽其用；加强厨房管理，做好幼儿饮食卫生工作；强化门卫人员的安全责任意识，全力做好校园保卫工作。加强后勤工作管理，做到督查力度到位，考核奖惩分明；强化后勤人员的队伍建设，树立服务思想，提升服务质量，为幼儿园工作顺利开展提供后勤保障。

三、主要工作及措施

（一）加强后勤人员队伍建设

每两周召开一次后勤工作会议，组织全体后勤人员进行思想教育和业务学习，牢固树立服务意识，使后勤操作更加规范、有序。将保育工作细化、量化，规范保育工作，提升参教意识，协助老师共同完成保教任务。平时加强对后勤人员日常工作的监督和检查，培养其自觉意识，严格执行月工作考核制度，奖优罚劣，激发后勤人员工作的积极性与主动性，提升工作效率和服务质量。

（二）扎实开展卫生保健工作

1．督促保健员做好幼儿常见病、多发病、传染病的预防检疫工作，把好幼儿入园关、防治关、隔离关，不流于形式，发现异常及时进行合理处理。同时，加强园内卫生消毒工作的规范化管理，严格按照物品消毒常规要求，定时、定量进行消毒，控制秋冬季传染病、多发病的发生。

2.11月份将邀请卫生院儿保科医生为全园幼儿进行视力、听力、龋齿、身高、体重的检测工作并进行健康分析、评价。督促保健员做好体弱儿、肥胖儿的登记和个案跟踪管理工作，每月进行一次情况反馈。督促保育员做好体弱儿的日常管理，对他们的衣、食、睡、行等给予特别照顾和护理，逐渐增加户外活动和体育锻炼的时间，以提高机体的适应能力。

3．督促保健员每月1日更新保健宣传资料，落实健康教育的内容，保证健康教育的时间，心理与生理保健并重，定期开展健康教育专题讲座。加强家园联系，共同做好幼儿的保育工作。

（三）强化园内财物管理

1．进一步完善固定资产的管理，由专人负责做好财产登记、保管、申领、维修、报废等环节工作。各室资产保管责任到人，不得随意搬动。定期检查各室的资产情况，如有遗失或损坏将追究责任。

2．严格执行购物审批制度，合理使用好各类经费，不断改善和优化办园条件。抓好物品进出库登记管理，定期清点库存物品、按时盘结，减少仓库物品积压。及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作，确保正常教学秩序。加强物品的申购、采购、保管、使用管理，充分发挥资源的使用价值，做到物尽其用。

3．加强园内设施设备的保养、维修与更换，对小型维修工作尝试自己动手维护，竭尽所能节约维修经费开支。平时倡导全体教职工节约用水、用电、办公用品等，减少浪费。

（四）加强食堂卫生安全管理

1．严格执行《食品卫生管理制度》，严把食品关，杜绝食物中毒事故发生。认真做好食品的台帐登记、验收、索证、索票、出入库等工作。每日入厨房督促厨房工作人员严格规范操作食品加工流程，重视食堂餐厨具的清洗、消毒及保洁工作，每日做好48小时幼儿食品留样并如实记录等。

2．加强伙食质量的管理，坚持每月月底召开一次膳食委员会，讨论分析近期膳食情况，不断改进幼儿膳食质量。按照各年龄幼儿伙食标准量，每周制订合理、科学的带量食谱，保证幼儿膳食均衡。合理开支幼儿伙食费，师生伙食严格分开，幼儿伙食费专款专用，做到伙食费支出控制在2%以内”。

（五）加强安全防范管理

1.做好每日全园常规安全检查，每周后勤工作督导检查，全园每月定期和不定期的对大型玩具、设施设备，消防器材等进行安全检查和保养，发现问题及时整改，复查形成闭环，消除一切不安全因素，避免安全事故的发生。

2．加强门卫职责，严格执行门卫制度，严守岗位，按时关锁大门。做好来外来人员的登记工作，对外来人员要详细询问并登记，经允许后方可入园，谨防不法分子入园，严防幼儿走出园门以及盗窃等现象的发生。同时，做到在学生离园期间对校园进行巡视检查，确实做好安全保卫工作。严格执行幼儿接送制度，坚持实行家长持卡接送幼儿。行政人员每天加强巡视检查，保证幼儿离园安全。

3．强化全体教职工的安全意识，把幼儿安全放第一位。要求教师在备课、组织幼儿活动时都要考虑到安全教育的内容，时刻将安全工作贯穿于每日幼儿的教育活动中，经常开展以防火、防电、防烫、防溺水、交通安全、饮食卫生等安全教育活动，增强师生的安全防范意识。定期组织开展安全疏散演练活动（每学期至少2次），不断提高全体师生应对突发事件的处置能力及逃生、自救自护能力。

（六）抓好校园卫生管理

1.加强园内外花木、种植园地、自然角等养护工作，教育幼儿爱护幼儿园的一草一木，使园内外环境做到净化、美化、绿化。整个校园内外卫生区域包干，分工到具体责任人，共同维持校园整洁，不断优化校园环境。做到室内外布置美观，富有童趣，无纸屑、无痰迹、无杂物，室内保持墙面的整洁，各种用具摆放整齐等。

2．每周进行班级卫生、包干区的日常检查并加大抽查力度，扎实地抓好卫生保洁工作，对卫生检查情况认真记录，对存在问题要及时指出，纠正。每周进行一次班级卫生评比，促进对卫生工作的积极性和主动性，共创良好的育人环境。

四、各月份具体工作安排

八月份：

1.与供货商店签订合同，并更新相关证件

2.全园卫生（重点毛巾、水杯消毒情况）、消防设施、安全工作检查

3.拟定办公教学用品、幼儿生活学习用品、常备药品等采购计划

4.根据编班情况调整班级桌椅及各班物品的交接

5.做好新员工、后勤人员安全等工作培训

九月份：

1.组织全园教职工签订《安全责任书》

2.加强对保安、门卫安全事项及岗位职责的培训

3.协助召开新学期家长会、家长讲座

4.检查厨房餐点提供、分况，及各班餐点剩余情况并做好调整工作

5.安排本月保育员、厨房人员培训与查核

6.协助开展庆中秋活动（博饼）

7.组织幼儿开展消防安全演练

十月份：

1.全园卫生（重点厨房卫生情况）、消防设施、安全工作检查、

2.安排本月保育员、厨房人员培训与查核

厨房人员进行烹饪技巧、烹饪安全培训

3.检查厨房餐点提供、分况，及各班餐点剩余情况并做好调整工作

4.检查保育员一日工作情况，抽查保育员规范操作流程

5.秋季传染病的预防与护理

6.对各班午睡、午餐常规进行检查，对发现问题给予指导。

7.协助组织亲子秋游活动并做好保健后勤工作、

8.协助开展重阳节活动

9.协助开展万圣节活动

10.召开膳食委员会议

十一月份：

1.保育员技能大赛

2.各班级教玩具自查，户外中大型玩具检修

3.全园卫生（重点抽查公共卫生情况）、消防设施、水电、安全工作检查

4.安排本月保育员、厨房人员培训与查核

5.检查厨房工作人员执行职责的情况及食堂烹饪情况检查

6、开展一年一度的护齿、护眼保健

7.开展后勤人员“岗位练兵”活动

8.协助开展感恩节活动

9.协助开展大地健康月活动（参加xx镇首届幼儿园运动会）

10.及时添购各班所需物品，做好后勤保障工作

11.召开膳食委员会议

12.结合11.9消防日开展应急疏散演练

十二月份：

1.检修全园大型户外玩具及户外器械设备

2.全园卫生（重点抽查幼儿仪表卫生）、消防设施、安全工作检查

3.安排本月保育员、厨房人员培训与查核

4.冬季多发病的预防与护理

5.传染病预防工作的开展

6.组织厨房人员参加教委办举办的厨房人员操作比赛

7.协助开展圣诞节活动

8.做好迎接学期点园互检工作

9.召开膳食委员会议

10.组织开展反恐防暴演练

一月份：

1.全园卫生（重点桌椅卫生情况）、消防设施、安全工作检查

2.安排本月保育员、厨房人员培训与查核

3.盘点班级以及园内财产，归还出借物品，固定资产核对登记

4.做好放假前的安全检查、维修工作

5.汇总各班卫生抽查结果进行评比

6.协助开展庆元旦、迎新春活动

7.召开膳食委员会议

8.做好全园灭四害工作

9.后勤工作小结、做好后勤人员的年度考核工作

10.完成学期工作总结及各项资料归档

【小学篇】

一、指导思想：

坚持“以人为本、服务教育”的思想，树立服务意识，提高服务技能，保证服务质量，规范后勤管理，为学校的教育、教学工作带给有力的后勤保障。

二、工作重点：

1、规范后勤工作、健全规章制度；

2、加强财物管理、减少物质浪费；

3、抓好安全工作、力创“平安校园”。

三、工作措施“

（一）后勤工作

1、建立完善各项制度，加强学校财务管理。

2、建立健全科学、规范的校产管理制度，加强对校产的日常管理。及时运用校产管理软件做好校产登记、保管、申领、维修、报废、转让等各环节工作，增强教师和学生爱护公物的意识。

3、加强绿化管理，美化校园环境，学校现有的花草树木做好养护和专人的管理工作。今年的重点是绿化的改造（如学校东面空场地的绿化设计、原花坛绿化带花草树木的添置等），努力是校园四季如春，春意盎然。（具体方案等学校讨论后再定）。

4、加强教学设施的维修与更新，本学期将根据去年制定的基建财政预算，将进行各班级后黑板的、教师办公室办公橱的更换，会议室与队室的装修，学校校门的维修等。

（三）安全保卫工作

1、按时参加各级安全工作会议，及时向学校领导及师生汇报，传达会议精神，加强安全工作信息沟通，加大安全工作的宣传力度，安全教育与学校整体工作紧密配合。完善突发事件应急预案。

2、强岗位安全职责制，重点部位安全职责制上墙，每学年与教师签定“安全职责书”。

3、期对学校各类设备、用火、用电、饮食等进行安全检查，做好检查记录，以检查促整改、以整改粗防范。

篇2

关键词：防水防渗；施工技术；建筑工程质量

1建筑防水防渗施工技术的重要性

建筑施工过程中通常会产生各种渗漏问题,导致建筑内部环境潮湿,材料变形、脱落等问题的出现。如果这些问题得不到及时处理,会严重影响建筑的稳定性,大大缩短建筑的使用寿命,进而给人们的工作和生活造成诸多不便。当前,建筑施工过程中涉及的防水防渗施工建筑技术种类繁多,这些技术在提升建筑工程的刚度和强度、预防渗漏、降低后期维护成本等方面具有重要作用,相关人员应根据实际施工要求进行合理选择,同时严格把控施工流程,从而在提高工程施工质量的同时,尽可能地降低施工成本,实现经济效益的最大化。

2建筑施工中常见的渗漏问题

众多案例表明,建筑施工过程中最常见的渗漏问题主要包括外墙渗漏、顶层渗漏、厨房卫生间渗漏以及地下室渗漏等,具体情况如下。（1）外墙渗漏。外墙渗漏是指建筑与外部门窗相连接的墙面因长期暴露在外部环境中而出现雨水渗漏的现象。这种渗漏问题在建筑施工中较为常见,其一旦发生就会对建筑内部造成不同程度的影响。如果一直得不到妥善处理,外墙渗漏还有可能演变成裂缝等更深层次的问题。（2）屋面渗漏。当前,大部分建筑项目采用混凝土框架结构,这种结构的施工工艺过于复杂,因而在建筑施工过程中,施工人员操作不当往往会造成屋面渗漏等问题。除此以外,混凝土中沙子、石子、水泥的比例,也会对屋面防水防渗效果造成影响。（3）厨房卫生间渗漏。厨房和卫生间是人们经常使用的地方,水管、水龙头、洗手池等用水设施的数量较多,因此,忘关水龙头、水管老化破裂等情况,都会导致渗漏的发生。（4）地下室渗漏。为了进一步满足人们的生活需要,维持建筑外形的美观性,设计人员通常会将各种各样的管道设置在建筑外部,并将对应的管理设备设置在地下室。在此过程中,常有设计人员忽视地下室的伸缩缝以及冷接缝处理工作的重要性,进而导致水管破裂、渗漏等问题时有发生。

3建筑施工过程中出现渗漏问题的原因

近年来,尽管防水防渗施工技术在建筑施工过程中得到了广泛运用,但各种渗漏问题仍然存在,并未得到根治。究其原因,不外乎以下几点。其一,施工人员在混凝土浇筑过程中操作不当,导致许多部位存在孔洞,一旦混凝土凝固,这些孔洞便会威胁建筑结构的稳定性。在混凝土浇筑完成后,施工人员并未及时对其进行有效养护,导致混凝土因内外温差过大而产生裂缝,进而大大降低建筑的防水性能。其二,在建筑施工过程中,施工人员未按规定要求做好防水基层的处理工作,致使防水层与基层的贴合度不高,进而引发渗漏。在建筑施工过程中,防水基层水分过多或过少、表面杂物未清除干净、防水涂料涂刷不均匀等情况,都是直接影响防水工程施工效果的关键因素。其三,在防水防渗工程施工过程中,施工人员采用的封堵原材料会对工程质量造成一定的影响。例如,在填充较大缝隙时,如果施工人员选择了粒径较大的填充材料,就会导致原材料颗粒之间的缝隙增大。长此以往,这些缝隙会逐渐扩大,从而造成雨水渗漏。另外,笔者研究发现,在防水防渗工程施工过程中,施工人员采用的防水卷材通常在材料性能与规格等方面与施工要求并不十分匹配,这也是引发渗漏问题的主要原因之一。

4防水防渗施工技术在建筑施工中的应用

笔者整理了外墙、屋面、厨房卫生间以及地下室的防水防渗施工技术,具体内容如下。

4.1外墙防水防渗施工技术

据笔者分析,外墙防水防渗施工技术与混凝土材料密切相关。因此,施工人员在建筑施工过程中应根据外墙质量,尽量选用防水性能和抗压性能较高的混凝土材料。此外,为了有效避免外墙渗漏,施工人员应在每一楼的楼面上铺设外墙模板,并进行混凝土浇筑,最后再进行封膜处理。需要注意的是,施工人员在正式封膜前,应及时清理施工缝并用混凝土进行密封。与此同时,施工人员还应及时落实混凝土养护措施,最大限度地降低裂缝问题出现的概率。

4.2屋面防水防渗施工技术

在屋面施工过程中,施工人员需要在屋顶上搭建混凝土围梁,以提高屋面防水效果；在屋顶安装排水设施,以便在汛期及时排出屋面积水,避免因屋面出现渗漏问题而破坏建筑结构。若屋面结构出现较大的裂缝,施工人员应及时在裂缝中填充混凝土,以提高屋面结构的防水防渗性能。此外,施工人员还应严格控制原材料的质量,并根据施工现场条件与周边环境、当地的天气状况等因素来制订施工方案,进而保证各项施工工作的有序开展,提高防水防渗工程的最终质量。

4.3厨房卫生间防水防渗施工技术

厨房和卫生间既是人们重要的日常生活场所,也是用水量较大的功能区。因此,施工人员应在正式施工前仔细检查防水材料,确认无误后还需要在材料表面涂刷封底漆,以提高防水材料的防水性能和使用效果。在施工过程中,施工人员应采用科学的施工方法,合理增设管道井以及排水管道等设施。

4.4外门窗防水防渗施工技术

为了避免外门窗发生渗漏问题,施工人员需要准确控制墙体与门窗之间的缝隙,尽量将缝隙控制在20mm～30mm间,并使用固定链进行连接。此外,施工人员还应在墙体与外门窗之间填充防水材料,以确保门窗与墙体有效粘连,进而全面提升建筑的防水防渗效果。在具体的施工过程中,施工人员应严格把控每一道工序,同时注意边框与门窗的贴合度,以确保门窗防水防渗施工技术的应用效果。

4.5地下室防水防渗施工技术

为确保地下室能够更好地投入使用,施工人员在建设过程中还应做好地下室的防水防渗处理工作。地下室单层结构所承受的压力大,难免会出现裂缝,而一旦出现裂缝,就会造成渗漏等问题。为避免此类问题的发生,施工人员除了要提高混凝土结构的施工质量,及时做好养护工作外,还应做好套管的埋设和处理工作,以免在后期使用过程中,套管出现渗漏问题。防水层的铺设及处理同样不容忽视,施工人员应根据实际施工需求来选择合适的防水材料,尽可能提升地下室的防水防渗效果。

5提升防水防渗效果的有效途径

为了进一步提升防水防渗效果,在建筑施工过程中,施工人员还需要做好以下几个方面的工作：严格把控施工材料的质量,优化建筑工程设计方案,加强施工人员培训与管理,加强工程监督与管理,加强施工技术管理。详细内容如下。

5.1严格把控施工材料的质量

首先,建筑企业应在把握施工现场实际情况和实际施工要求的基础上,科学选择防水防渗材料,同时还要对所选材料进行实验,以便更深层次地了解材料性能,进而从源头上避免渗漏等问题的产生。随着我国科学技术的突飞猛进,市面上出现的防水防渗材料的种类日益增多,其性能不断优化,使用期限不断延长。因此,建筑企业在选择防水防渗材料时应更加谨慎。在实际工作中,建筑企业还应综合考虑材料的防水防渗性能,进而保证防水工程的施工质量。

5.2优化建筑工程设计方案

在开展建筑工程设计工作时,设计人员应该根据现场的实际情况来制订具体的施工方案,以保证施工方案与实际施工的协调性。此外,为保证施工方案的科学性和可操作性,设计人员必须结合工程建设的实际情况来合理优化防水防渗设计方案,以全面提高建筑工程施工质量。总而言之,设计人员在防水工程中,应科学选择防水材料,并结合现场的施工条件与地质环境、当地的天气等因素,合理调整设计方案。

5.3加强施工人员的培训与管理

作为建筑工程建设过程中的中坚力量,施工人员的综合水平往往直接影响着建筑工程的整体施工质量。因此,在实际施工过程中,施工人员应积极参加培训,从而掌握更多的施工经验与技术。同时,施工现场管理人员还应对卫生间、厨房、阳台、地下室、屋面等关键部位进行检查,当发现渗漏问题时,应及时要求施工人员进行处理。

5.4加强工程监督与管理

为规范建筑工程监督过程,工程质量监督部门应针对每一个施工环节制订相应的审查方案。同时,在对工程的施工次序、重要位置、关键节点进行监督与审查时,工程质量监督部门可以按照我国相关法律规章制度的要求来解决施工过程中存在的问题。此外,监督单位还应该制定质量管理制度,以及时掌握建筑工程的具体信息,从而进一步保证工程监督与管理的规范性。

5.5加强施工技术管理

建筑企业应对施工技术和施工工序进行管理,并做好施工准备工作,完善技术管理体系。为了提高建筑工程施工质量,建筑企业还应落实责任制度,以此来激发技术人员、施工人员的主观能动性。另外,建筑企业在制定具体的技术管理制度时,需要以实际施工情况为基础,制定工程质量管理条例,把握施工要点,加强施工现场管理,做好隐蔽工程技术交底工作,切实落实保护措施,为建筑工程的施工建设创造有利条件,进而在保障施工质量的同时有效控制施工成本,提高企业的经济效益。

6结语

笔者主要对建筑施工过程中常见的防水防渗施工技术进行了阐述,并针对外墙、屋面、厨房卫生间、地下室等区域常见的渗漏问题总结出若干处理措施。建筑是人们生活和工作的场所,为了进一步满足人们的生活与工作需要,建筑企业应加强防水防渗施工技术的运用,不断创新防水防渗施工技术。另外,建筑企业还要建立一支高素质、高水平的施工团队,提升施工现场的管理水平以及防水防渗工程的施工效果,为人们创造更加舒适的生活和工作环境。

参考文献：

[1]张永元.浅谈建筑工程施工中的防水防渗施工技术的应用分析[J].四川水泥,2021(9):217-218.

[2]刘伟.对建筑施工中防水防渗施工技术的几点探讨[J].居舍,2021(24):61-62.

篇3

一、化妆品放心消费示范店创建开展情况

去年我局已经提前两年完成省局“化妆品百千万美丽消费示范工程”五年建设目标，今年主要建设任务是对2017年、2018年创建的部分示范商场、示范店进行巩固提升，同时新增部分条件较好的化妆品经营使用单位，按照最新的化妆品示范店标准进行指导提升。今年，我局将化妆品百千万美丽消费示范工程与“放心消费在衢州”工作、创建全国文明城市提名工作相结合，在前期全面摸排的基础上，选择符合条件的2家示范商场、13家示范店作为本年度提升行动的建设对象，采集基础信息及时录入省政府民生实事智慧督察系统，录入率达100%。目前该项工作进度是上门指导检查，现场教学培训。按照市局“五个一”工作机制，逐家对化妆品经营使用单位开展指导检查，督促其明确管理人员、建立管理制度、索取证照票据、做好验收台账、保持环境卫生，以点带面全面提升本县化妆品行业管理水平，让群众安全用妆。

存在的不足和困难：一是化妆品行业准入门槛低，从业人员文化修养和法律意识普遍不高，化妆品安全知识知之甚少，需要反复指导才能理解、执行相关标准和规范。二是基层监管人员普遍缺乏化妆品专业背景，对化妆品法律法规的掌握不够深入，接受上级专业化培训的机会较少，工作效率有待提高。三是化妆品监管法律法规滞后，新的化妆品监督管理条例迟迟未能出台，现行条例的威慑力和适用性不强，难以通过处罚达到震慑警示目的。

二、“送药上山进岛便民服务点”创建开展情况

2020年，我局继续把建设“送药上山进岛便民服务点”工作纳入重点民生实事项目，在总结往年建设经验的基础上，着重选择附近无药店的偏远山区，最大限度满足山区群众的购药便利。根据本地区目前无药品配送企业的实际，前期主要是动员本地的两家连锁药店积极参与、创新载体、大胆尝试，通过集思广益创新提出“药店+村便利店”、“药店+村卫生室”两种模式。通过前期选点和实地考察，初步选定杨林镇焦荷村、杨林镇下庄村、苏庄镇唐头村、齐溪镇龙门村和林山乡菖蒲村为便民服务点，其中前三个以“药店+村便利店”设立乙类非处方药专柜形式，后两个以“药店+村卫生室”共建模式，目前已完成了省政府民生实事智慧督察系统中录入建设前的基础信息采集工作。

XX医药有限公司已与焦荷村芳香超市、下庄村牛玲便利店、唐头村方细陆便利店签订了建设协议，约定双方的责任、义务和服务事项等，目前正在采购、制作药品储藏柜台、药品阴凉柜、药品养护器具等设施设备，目前尚无投入运行的便民服务点。下一步将对已经签订协议的三家便利店开展业务指导，组织开展人员培训，制定便民服务点各项管理制度，指导连锁药店对便利店进行提升改造，按照药品管理规范要求做好药品的陈列、养护、销售及售后服务工作，确保6月底前3家便民服务点正式投入运行。

齐溪镇龙门村和林山乡菖蒲村的便民服务点涉及与村卫生室共建，根据目前的管理体制，需要经过所在乡镇卫生院、医共体主管医院的同意后，将建设方案报县卫健局、县医保局审批通过，前期我局与连锁药店建设方已经与村卫生室、乡镇卫生院、县卫健局、县医保局相关领导及业务科室充分沟通交流过，得到各方的支持，也提出了不少建议意见，待形成完善的建设方案后再报相关部门审批。同时积极主动与县卫健局、县医保局、医共体医院和连锁药店协调沟通，完善村卫生室模式建设方案，尽快签订建设协议，争取6月底达成三方协议，7月份对2家村卫生室进行提升改造，到7月底全面完成今年的“送药上山进岛便民服务点”建设目标。

存在不足和困难：一是各地建设模式五花八门，配送药品方式各不相同，运营管理主体多样，在实际运行过程中仍然存在一定的安全风险和法律风险。二是偏远山区普遍缺乏药学专业技术人员，在村里设置便民药柜，其维护保养、指导用药、售后服务等环节存在一定的安全隐患。三是通过村卫生室共建的，虽然具备专业医护人员，药品管理有保障，但是自费购药与公立医院用药如何确定界限难以厘清，导致卫生部门顾虑重重，迟迟未能敲定。

三、农村家宴放心厨房创建开展情况

前期我局进行大范围的摸底排查，从15家摸底名单中，综合场地条件、主观意愿、实际需求等因素，筛选出了6家作为今年我县农村家宴放心厨房培育对象。目前6家家宴中心，我局均已现场进行察看，并就如何布局、整改提出建设性意见，帮助立江村设计布局流程图并向市局餐饮处征求意见，积极帮助村委有序开展家宴中心建设。目前除石畈村和汶川口村由于施工队衔接问题，导致进度较慢外，其他四家均已完成场地硬化、水电布局等工作，后期补充各类厨具便可投入使用。

存在的不足和困难：一是开化县财政有限，对于农村家宴补助有限，加上各村基础设施较弱，建设标准化的家宴厨房投入较大，各村积极性不是很高；二是由于场地限制，为操作方便，部分村认为将功能区进行分隔不便于操作，建议各功能区进行明确划分即可，无需完全分隔开来；三是个别村家宴中心施工是与村内其他项目同一施工队的，故进度较慢。

四、放心消费创建工作开展情况

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关键词:冬季施工，混凝土，土方工程，安全措施

施工周期的长短对于一个施工项目而言是非常重要的，工期延长，人员工资、机器设备的费用、材料费用都会有所增长，管理成本提高，不利于施工单位的施工管理。在很多时候，即使进入冬季，受建设项目的进度需要和成本核算的考虑，不可避免的要进行冬季施工。按JGJ104—97建筑工程冬期施工规程规范规定，当室外日平均气温连续5d稳定低于5℃即进入了冬季施工，要采取相应的冬季施工保护措施，如未采用相应措施或者采取不当措施，会给工程质量带来隐患，容易出现质量事故。对于在施工过程中应用普遍的混凝土施工，受到温度变化的影响就很大。混凝土施工过程中，其强度的增长主要是靠混凝土中的水泥在常温下的水化作用，如果温度过低，水结成冰后导致体积膨胀，破坏了混凝土的结构，影响了工程质量，给工程安全带来隐患。所以，在室温低于规范要求的5℃，就要采取相应保温措施和冬季施工技术。

1冬季施工的准备工作

1．1冬施前的资料收集

首先要收集项目所在地区的最近3年～5年的冬季气象资料，了解当地的气候特点、气温变化、气温的历史最低值、风雪最大值和持续时间等详细资料，对施工未来一周的天气变化和雨雪天气要做好防范措施，和气象台站保持良好的沟通，防备恶劣天气的突然袭击，做到心中有数。要做好冬季施工技术文件的编制工作，在确认需要进行冬季施工，就要请施工单位总工和各专业技术人员提前做好施工技术文件的编制工作，制订好相关的施工组织设计和施工方案及防护措施，把各种可能遇到的困难和发生的问题都考虑进去，并提出相应的解决办法，做到防患于未然。安排专人记录施工场地室内外的温度、混凝土浇筑时的温度、混凝土养护温度等等并记录在案，方便查用。其次，要准备好冬季施工所需要的相关材料，包括施工所需工程材料、防寒取暖材料、各种保温材料、各种保温外加剂等等。材料的采购可使用集中采购的方式，降低成本。材料进场由专人管理，妥善存放，避免浪费。除保证各种材料的质量以外，还要确保有可靠的来源和顺畅的送货渠道，以备不时之需。

1．2冬季施工前的人员培训

在进入冬季施工前，要对施工现场的管理人员和专业操作人员进行安全生产培训。管理人员培训的主要内容有:学习相关冬季施工安全规范，学习由技术部门编制的冬季施工组织设计和施工工艺方法，学习冬季施工日常管理流程和应急预案。操作人员培训的主要内容有:学习冬季施工安全规范，学习冬季施工安全防范措施及本岗位的冬季施工操作知识和安全防护知识，学习各种测量温度的仪器设备的使用方法，学习消防设施的使用方法等等。培训结束后要对所有参加培训人员进行考核，重点是冬季施工安全规范和防护措施，考试合格才可以上岗。另外，工程管理指挥部还应当给现场施工管理人员和操作人员配备棉衣、棉手套等劳保用品，安排好施工人员的生活，按时支付人员工资，解决工人的后顾之忧。施工单位安全员还要检查厨房、工人宿舍用电电路的安全情况和生活区取暖的通风情况，消除安全隐患。

1．3图纸准备和技术交底

确认要进行冬季施工的工程项目，建设单位、设计单位、施工单位的技术管理人员在进行图纸会审时要复核图纸在设计时是否考虑了冬季施工时的恶劣气候条件，其施工工艺是否能适应冬季施工的要求。如墙体的高厚比、混凝土浇筑在冷状态下能否保证结构的稳定性等相关问题。还有施工单位在准备过程中发现的图纸上的疑问等等，都要在图纸会审中得到解决。然后施工单位进行技术交底工作，进行技术交底是为了防止施工班组的操作工人不重视冬施，不按照冬季施工的工艺流程去施工，而是按照自己的经验盲目施工，造成质量事故。主要注意的方面有:恶劣气候条件下施工材料的保护，施工工序的衔接，正确测量施工成品的温度，施工成品的保护和养护等等。在冬季施工中，对原材料的要求很高，对于材料进场，除常规的检验外，在施工前要进行一次复核，避免不合格的材料使用在工程中。在冬季混凝土施工过程中，经常要添加一些外加剂，而且这些外加剂的用量会随温度的变化有所增减，如果不进行复核就直接用于施工，极有可能出现重大质量隐患，给项目带来严重的损害。有些机器设备的技术标准是在常温下的标准值，这个值在低温下要重新进行检验核对，如果不进行核验就按说明书的标准值进行设置，可能使受力螺栓在低温下拉力不足产生变形，使设备无法正常工作，影响施工质量，甚至造成安全事故。

2冬季施工分项工程注意要点

2．1混凝土工程

混凝土工程是冬季施工的重要组成部分。在冬季施工时控制好混凝土的温度是保证施工顺利进行的关键。首先对混凝土的粗细骨料进行加热，表面用塑料布、塑料膜进行覆盖，如表面有冰冻部分进行清理，定时进行温度测量，保证温度达到使用要求。可以用加热水箱的办法来控制搅拌用水的水温，水温一般控制在50℃左右，为减少混凝土的冻害可能，可将混凝土配合比的用水量降低到最小值，可加入减水剂和防冻剂，保证混凝土正常初凝。尽量提高施工温度，缩短混凝土的初凝时间和养护时间，可选用高标号水泥和早强性水泥。混凝土在运输过程中的热量损耗是非常大的，为减少这部分的损耗，首先可以请搅拌站提高混凝土的初始温度，给运输车辆外面包裹上一层保温材料，尽量缩短运输时间，精选运输路线，减少热量的流失。混凝土在浇筑前要进行现场测温，保证入模温度不低于5℃。浇筑过程中，尽量加快浇筑速度，加快混凝土强度的增强。混凝土浇筑完成后，要采用草袋、布袋等材料进行保温，保温材料不能直接覆盖到刚浇筑的面层上，要在面层上覆盖1层塑料薄膜，然后再覆盖保温材料，一般来说，温度在0℃以上覆盖1层，在0℃以下就要覆盖2层～3层，保证混凝土在初凝期不受冻害。

2．2土方工程

在冬季，由于气候寒冷，土层被冻结，变的极为坚硬，挖掘困难，而且对工程机械的损耗也很大，人力、物力的费用比平时要高，所以新开工项目的土方工程最好在冬季到来之前抢完。必须要在冬季施工的土方项目，要确立相对经济合理的施工方案和可行的施工工艺，尽量缩短工程时间，做到开挖快、施工快、回填快。回填土要用草垫保温，注意清理积雪。在相邻建筑附近开挖土方时，要对原建筑物的基础采取防冻措施，尽量快挖快填，避免基础受冻。施工现场的道路要注意清理积雪浮冰，在基础的坡道处可铺设草垫防滑，保证施工车辆的行驶安全。

3安全措施

冬季施工，安全是重中之重，要在施工现场认真贯彻实施安全生产规范，加强对电气线路设备、工程机械设备、深基坑支护和生活生产保温取暖安全的检查和监控。在冬季到来之前组织专业人员对工地所用的消防设施和消防器材进行一次全面的检查，对灭火器的有效期限进行检查，有不合格的进行更换，保证能够正常使用。统计表明，大部分的冬季工地火灾有80%是由于电气线路老化和不注意用电安全造成的，所以施工单位安全人员和电气负责人要对工地所有办公室、员工宿舍和库房的电气线路进行全面检查，宿舍严禁使用电热毯、电炉子等来取暖。对于深基坑支护，冬季要对边坡支护设置观测点，对边坡和附近建筑物的情况进行观测，如有异常及时采取措施，避免发生坍塌事故。冬季气温较低，容易引发安全事故，所以在施工前要组织人力学习冬季施工安全知识，配备安全防护用品，对施工人员进行安全培训，加强现场安全管理工作，确保工程的安全进行。冬季施工虽然不常发生，但是如果建筑企业能通过充足的准备工作和合理的防范措施，合理安排人力物力，缩短了工程工期，保证了工程的质量和进度，做出高效、优质的建筑工程，使建筑企业在市场中更具有竞争力，实现了工程质量和工程进度的完美统一。

参考文献:

［1］JGJ104—1997，建筑工程冬期施工规程［S］．

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一、充分提高对“情满XX，舒适家园”品牌战略的认识，从严掌握工作标准和要求。

“情满XX，舒适家园”品牌战略是我们的行动口号：“完善自我，追求卓越”所倡导的，是我们的奋斗目标：“以一流的产品一流的服务，一流的员工队伍，一流的管理模式，创建一流的三星级酒店”所要求的，为理想而奉献，为收获而耕耘，满足顾客的需求，是XX人永远的追求。不断改善工作质量和服务质量，浓郁星级酒店氛围，提高宾客满意度和酒店舒适度是作为三星级酒店尤其是全省最佳旅游饭店的根本标志和必然要求，也是酒店立足市场，吸引宾客，抢占市场份额的必然要求。“情满XX，舒适家园”是顾客对酒店的认同，也是品牌品质的提升，竞争力的提升。家园是以店为家，努力奉献，团结向上的团队如家庭般温暖，也是经过我们的努力，优秀的服务，顾客对酒店的高度认同和评价，是生意兴隆，宾至如归的衷心认可，是对酒店品牌美誉度的认同。实现这一品牌战略是保持我们企业长盛不衰的重大举措。我相信，广大员工团结、敬业、学习、创新，以诚信精神，创新精神，团队精神，奉献精神来指导和促进我们的工作，市场经营以顾客为中心，企业管理以员工为中心，超越顾客期望，用心捕捉客人需求，充分按照三星级星评标准来指导工作，做优秀的员工，提供优质的服务，品牌战略一定会取得成功。

二、工程部今年的总体工作

今年是酒店企业改制的攻关之年，同时企业经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战。工程部要尽力建设完善硬件设施，尽快完成主附楼搭建工程的扫尾工作，使二楼、五楼尽快投入使用，完善其配套设施的功能。充分挖掘利用主楼六楼技术夹层的可利用面积，通过改造使其可作为客房部办公室，布草仓库，PA工作间等，同时，增加客房数量。在资金安排得当的前提下，改造提升10~12层客房的设施，通过装修改造，提升客房作为核心产品的竞争力。

工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好锅炉，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设施等正常运行，特别要提高客房，餐厅设施的完好率和舒适度。

进一步加大能源管理力度，加强成本意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。

加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，控制人员总数，实施末位淘汰，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。

三、结合创新品牌战略，工程部重点抓好如下工作

1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养和招聘综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，电梯等方面技术综合化，今年3月将派出人员参加电梯培训。（来自）对工程部技工实行优胜劣汰，技能比武考核。留用优秀骨干员工，针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。只有在人员聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工程部后勤员工都以满怀热情，去创建舒适的硬件环境，为客人提供舒适的服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。

2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性。不推诿，多做事。每个班组加强对设施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修班组定期对前台使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。

3、根据酒店部署，改造好硬件设施，做好客房的改造设计方案，精心选择队伍，精心施工，使改造的客房舒适新颖，极具超前的竞争力。合理调整布局，增加客房数量4—6套。控制好工程改造造价。

4、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的计划检修保养，做好电梯、中央空调、锅炉、配电、供水系统的换季检修，（来自）日常维护，特别是对中央空调主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、风柜的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运转安全度夏。加强对客房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否。作为对各班组考核的依据。

5、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和办法，控制降低物耗，能耗成本，加强修旧利废，争取更进一步降低万元收入电费比，控制万元收入水费比、煤耗比，降低万元收入物耗比。

（1）把握工程配件质量关，对重大配件材料挂牌登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。加强对配件价格的市场调查，包括对用于装修改造的装饰工程材料的价格调查控制。

（2）修旧利废加强考核统计，每月检查通报每个班组的修旧利废情况，工作优秀者可给予适当奖励。坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。

（3）合理调控设备经济运行，杜绝饱冒滴漏现象。

（4）贯彻落实能源管理办法，加强对各点水、电能源使用检查，每半个月检查一次，水电装表计量的使用量每月通报各使用部门，便于使用部门成本控制。

（5）加强材料，设备配件定置管理。建立好设备备件台帐，详细各配件材料价格，便于控制。用于各部门的材料必须经使用者签单，使用部门应针对工程部材料报表检查核对。杜绝流失现象。每月应对二级仓库实物盘查，杜绝积压和闲置物品备件。

（6）严格控制外委项目，水、电安装能自行解决者自行安装。设备维修严格控制外委。尽量控制维修成本。

篇6

为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业，使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，（以下简称委托方），特委托 （以下简称管理公司），全权经营管理 酒店。双方依据平等互利的原则，经过友好协商，特订立本合同。

委托方________酒店系在中国________市工商行政管理局登记注册的合法经营企业，法定地址：________，法定代表：________________。

管理公司________酒店管理公司系在中国________市工商管理局登记注册的国有企业，法定地址：________， 法定代表：________。

第二章　名词定义

第一条　酒店

本合同用的“酒店”一词指位于 酒店，内容包括：

（1）间有卫生间的客房；

（2）各类中西类餐厅、风味餐厅、旋转餐厅、多功能厅、迪斯科厅、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、网球场、附设商场、美容室、洗衣房、商务设施、停车场以及其它康体设施和酒店建筑所在地的空地、绿地等，全部占地约亩；

（3）提供后勤服务的综合楼及职工宿舍等，全部建筑物约________平方米；

（4）酒店经营所需的供水、电力、电讯、煤气、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附属设施及空调、电梯、卫生设备、冷藏等设备；

（5）全部“家具、装置及营运物品”。

第二条　家具、装置及营运物品

在本合同中“家具、装置及营运物品”是指：

（1）所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯饰和其他物品；

（2）饭店经营所需的所有设备，包括厨房、酒吧、公共卫生（PA）设备、洗衣房、办公室等设备；

（3）必要的车辆和运输设备；

（4）所有营运物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品；

（5）所有制服及其他酒店营运所必须的物品。

本合同第一、第二条所列内容，以酒店正式开业日前双方交接所附明细清册为准。

第三条　酒店正式开业日

“酒店正式开业日”是指酒店正式全面营业的第一天，其基本条件为：

（1）酒店建设工程全部竣工；

（2）酒店全部设备及设施已安装完毕、正常运行；

（3）酒店全部家具、装置及营运物品备齐；

（4）酒店工程经国家验收合格，包括消防、卫生设施；

（5）酒店营业执照及各项营业许可证已经获得；

（6）各项保险生效；

（7）酒店经营所必须的流动资金全部汇入酒店营业账户；

（8）委托方与管理公司书面同意酒店可以正式开业。

酒店正式开业日之前的对外营业称为“酒店试营业期”。以上各项若有一项未达到者，均属“酒店试营业期”。

第四条　双方

这是指本合同的缔约双方：即委托方与管理公司。

第五条　总收入

在本合同中这是指经营酒店及其设备所得的客房、餐饮、附属的涉外商场、娱乐设施、场地出租、电话、电传、传真、洗衣、出租汽车及其他各项服务获得的全部收入的总和。

第六条　经营毛利

本合同中的“经营毛利”是指总收入减去酒店经营成本和费用后的余额。除本合同另有规定外，酒店经营成本和费用不包括以下内容：

（1）固定资产折旧费和投资性质的费用摊销及更新基金；

（2）贷款利息（流动资金贷款利息除外）；

（3）所得税、房产税及其他附加税；

（4）土地使用税；

（5）董事会费和保险费；

（6）管理公司收取的管理费；

（7）国家汇率调整造成的汇兑损失；

（8）委托方董事会特别要求所进行的、非酒店日常经营管理所需的会计、审计、律师等费用；

（9）投资方成员在酒店的挂账及投资方的内部会议等挂账；

（10）经投资方同意购置的固定资产和零星工程完善项目；

（11）投资方单方面要求的接待、广告、赞开支以及未得到管理方同意而实际由投资方获益和开支的各项费用。

（12）其他非酒店经营所产生的费用。

第七条　商标及服务标志

这是酒店在销售商品、提供服务及市场推广中所用的属于管理公司专有的标记、图案或文字。

第三章　酒店管理

第八条　管理权

委托方授权管理公司在接受管理期间，对酒店经营管理有充分的决定权和指挥权，管理公司及其代表可代表酒店对外签署与日常经营管理业务有关的文件、合同，包括签署总额不超过万人民币的短期经营周转资金的贷款合同。

第九条　总经理

酒店总经理或副总经理人选经管理公司与委托方充分协商后由管理公司任免。

总经理是管理公司在酒店的总代表。总经理对酒店经营管理事务有指挥权和决定权，对酒店经营管理全面负责并对管理公司负责。

总经理是酒店法人的委托代表。

总经理如有营私舞弊行为，需经证实后，委托方方有权要求管理公司进行撤换。

副总经理协助总经理工作。

第十条　人事安排

1、 管理公司将根据酒店的实际状况提出人事、组织机构设置方案，并按《中华人民共和国合作经营企业劳动管理规定》制订劳动工资计划，根据上述方案计划安排酒店员工工作。

2、酒店各级员工的聘任、奖惩、调动和安置均由总经理按国家有关合作经营企业的规定决定和处理。

3、管理公司派往酒店工作的职工均受酒店雇佣，其住宿、交通（包括市内交通）均由酒店负责；工资、奖金、休假、医疗等享受酒店员工同等待遇；每年享受二次有薪探亲假，每次假期10天（在途时间另计），其交通费按国家规定标准在酒店费用中列支。

第十一条　酒店的管理工作

管理公司及其代表在管理酒店期间，负责贯彻、执行国家的各项方针、政策和规定，管理期分为两个阶段--试营业期和正式全面营业期。

管理公司在酒店筹建后期和试营业期内，除了酒店的日常经营管理工作外，其主要工作有：

1、逐步建立健全酒店各项规章制度，完善机构设置；

2、对酒店设施布局进行调整和完善；

3、招聘员工，强化人员培训，建立岗位责任制；

4、进行市场推销；

5、为酒店正式全面营业进行积极准备，包括筹备酒店正式开业仪式等。

6、有计划地推行“ 酒店管理模式”。

7、争取在 年内为甲方培训一支能自行管理、经营、具有良好职业素质和操守的管理队伍，最终使甲方能在最短时间内能独立经营和管理好酒店。

从酒店正式开业日起，酒店进入了全面营业期，管理公司的主要工作有：

（1）乙方派出业务骨干筹备酒店开业，作好开业前的各项准备工作，包括人员和设备运行与到位。

（2）乙方负责招聘具备酒店从业素质的员工，开展员工上岗前的业务知识、技能的培训。

（3）宾馆装修期间提出专业的整改意见和建议。

（4）负责为宾馆建立相应的管理体系和服务体系，按照 星级宾馆的标准实施全面质量管理。

（5）建立实施各项规章制度和操作规程，并制定相应跟业绩挂钩的绩效管理机制。

（6）负责为宾馆的经营拓展客源市场，建立酒店自身销售网络系统，并利用乙方现有的酒店网络，积极使用电子商务，积极促销酒店旅游市场。

（7）乙方将派出专业人员整合本地资源，设计酒店的整体CIS形象识别系统，以统一、整体的品牌形象崛起于本地区。

（8）通过深入的调查研究和理论分析，向甲方股东提交酒店的年度预算、年度经营计划以及酒店最佳的产品组合内容和远景发展规划。

（9）尽快使酒店达到 星级酒店标准并通过验收，为酒店在本地区创优秀品牌而努力工作。

（10）乙方竭尽全力完善、维护好酒店的硬件设施，使之能良性循环，确保酒店常新、环境完美、不断完善和配套。

（11）乙方有权在本合同规定的范围内独立实施全面经营管理工作，乙方实施在甲方领导下的总经理负责制。

（12）全面推行“ 酒店管理模式”。

（13）按照酒店的设备、设施条件，提供先进的经营管理方法和服务水平；

（14）全面负责酒店的公共关系事务和市场推销；

（15）深化员工业务技能培训工作；

篇7

关键词：建筑通风空调工程，节能减排，措施

中图分类号：TU198文献标识码： A

前言

随着人们生活节奏的加快，除了对物质生活产品的需求质量越来越高，同时对身边环境要求也更加苛刻，所以暖通空调系统的使用范围越来越广。这就使消耗在暖通空调方面的能源加大，这种现实的情况与未来的趋势势必会造成能源供应矛盾更加的突出。参考暖通空调相关行业最近几年的研究成果，其研究数据表明，到目前为止现有空调系统的能源消耗量是巨大的，但如果在能源消耗的过程中采取相应的节能技术，使现有的空调系统能够达到节能20%～50%的目的，还是完全可行的。因此在暖通空调系统的设计和施工过程中考虑节能，意义十分重大。

虽然说我国目前的暖通实空调工程已经有了较为成熟的构造体系，但是和世界领先技术相比较而言还存在着一定的差距，因此，在不断应用暖通空调设计的过程中，应当针对其进行持续深入的研究。

1 建筑暖通空调的系统组成及节能中存在的问题

1． 1 建筑暖通空调的系统组成

建筑暖通工程所指的是集采暖、通风、空气调节装置和相关系统为一体的综合性空调设备，而这一设备在应用的过程中，所涉及到的学科范围和工作领域，在物理学、热力学、机械学、流体力学中都有体现。虽然，建筑暖通工程的设计是一项比较复杂的工作，但是，其在建筑工程的应用上，一个最大的特点就是能为人们创造出一个舒适、宜人和优雅的室内环境，这和一般空调所只能解决的室内冷暖问题有着很大的不同。

1． 2 建筑暖通空调节能减排中存在的问题

节能减排就是所谓的节约能源、减少排放。在经济和社会迅速发展的今天，环境友好型社会的建立，坚持清洁发展、安全发展和节约发展的理念是不能抛弃的。但是，在建筑设计行业中，受经济利益的驱使，很多建筑公司都忽视了环境的重要性，而没有对环保和节能进行充分的考虑。在暖通工程的设计和施工管理上，部分设计单位只重视数量，而忽视质量，导致设计施工完成后的系统不仅投资大，在运行能耗上也非常严重，大大的超过了国家标准，部分技术性的问题也没有得到完全的解决。在暖通工程的节能设计方案上，随着众多节能和环保设计方案的涌现，面对众多的设计方案，受问题考虑角度的不同，各方面的评价结果也出现着不同，并缺乏科学而又客观的设计方案和评价方法。在系统的运行管理上，部分单位中只重视施工达标技术，忽视暖通空调操作人员培训的现象依旧存在，导致很多暖通工程操作人员在基本的理论常识上不够完善，操作的实施仅在开机、关机、冬夏转换上进行，使系统节能减排的效果无法发挥出来。

2 建筑通风空调工程提高节能减排性能的措施

2． 1 设计优化管理措施

以综合性的建筑为例，在这类建筑中，其经常会设有餐厅、厨房、设备用房、地下汽车库等多种性能，是人们娱乐、休闲的重要场所。从我国《采暖通风与空调设计规范》中的要求出发，这些用房是需要设置排风系统的，而根据房间性质的不同，排风、室内温度和湿度在控制质量上的要求也有着一定的差别。一般情况下，空调系统的耗能大小不仅和当地室外的气象参数、建筑物的结构、室内的发热散湿量有着一定的关系，室内设计的温度和湿度也对冷负荷的大小产生着直接性的影响。因此，从节能减排的角度考虑，就需要对综合性建筑物的室内温度和湿度标准进行调整。通常，夏季的室温均在24 ℃，那么，可以将其改为26． 7 ℃，这能大约节省 15%的能量，冬季将室温从 24． 4 ℃ ～26． 7 ℃调节到21 ℃ ～ 22 ℃ ，这能大约节省 18% 的能量。同时，也可以将餐厅的排风作为厨房的送风，将地上无污染房间的排风排入地下车库，设备用房等，那么，在同样的风平衡条件下，既减少了部分空气的热湿处理，又节省了送风系统的能耗，而对于散热和散湿量比较大的房间和设备，可以设置排风，直接排出室外。

2． 2 技术管理措施

建筑物的空调系统在运行的过程中会释放出大量的热量，在保证建筑物空调系统正常温度的运行中，这些热量的转移是一个重要的过程。随着我国建筑物高度和面积的不断增加，这导致建筑物所产生的余热也随之增加。根据这一现象，在这一技术问题的改变和优化上可采取水地源热泵空调技术予以解决，此系统的运行成本和传统空调相比较是比较少的，而在空调系统的末端采取新风换气机组的方式，在新风进入到室内前就能和回热量进行有效的交换，以实现降低耗电的效果，达到节能减排的作用。

2． 3 施工管理措施

建筑暖通工程节能减排性能的提高与施工管理中的实施需要从施工前、施工中、施工后验收三个方面进行。在施工前，首先需要按照相关的施工建设目的规范要求，对机械设备和暖通材料的质量进行把关，防止不合格设备材料进入施工现场中作业，以保证施工的质量。暖通工程中，各类阀门、保温材料在系统中有着重要的作用，因此，施工单位需要对这些材料的材质、型号、开启的灵敏度、厚度等进行严格的检查和测量。同时，保温材料在安装使用前需要按照规范的要求进入施工现场中进行采样送检，检查合格后再实施安装作业。在施工前，还需要对相关的施工人员进行技术、质量和安全方面的培训，经考核合格后上岗作业，增强施工人员的质量观念，并结合现场施工的实际情况，对施工人员进行技术交底，工程质量控制的重点也要说明。在施工的过程中，一定要严格的按照工程的具体操作程序进行施工，对施工质量控制的重点监控工作一一进行。现场施工中会遇到工期紧张而牺牲部分工序的情况，这对工程的质量是非常不利的，因此，在保温施工工序上，一定要做好风管漏风和漏光的测试工作，并在测试合格后再进行施工，而为了更好的保证施工质量的统一性和稳定性，可采取样板间的方式，对样板先确定，然后要求施工人员严格的按照样板进行施工。工程的验收需要从下而上进行，验收中，一旦发现有质量问题的，一定要进行整改或者返工，而未达标的工序，一定不能直接进入到下一道工序的实施中。

2． 4 组织协调管理措施

建筑通风空调节能减排是一项复杂的过程，其涉及到的方面也较多，和其他专业的协调工作是非常重要的。目前，大部分通风空调项目的施工图纸，设计师只给出了本专业中的相关设计内容，而缺乏和其他专业的配合，这就导致和其他专业安装中的冲突，弱化了节能减排的效果，造成工程返修的现象非常严重。因此，在工程实施前，要组织协调各专业和设计单位，将工程中所涉及到的各个专业都落实到一张综合图纸中，提高节能减排的效果。

3 结语

暖通空调系统的节能减排技术对我国建筑物总体的能源消耗可以进行有效的控制，同时，也只有将暖通空调系统中的问题进行解决，并在各程序中严格控制，暖通空调工程在建筑中的经济性、安全性、节能性、舒适性和美观性才能更好的体现出来，实现真正意义上的节能减排。因此，在这一目标的实现上，通风空调施工人员还需不断的努力，探寻更多，更加科学合理的方案措施。

参考文献:

［1］ 陈 刚． 建筑通风空调工程的节能减排措施［J］． 城市建设理论研究( 电子版) ，2013( 19) :157-158．

［2］ 方 咏． 浅析暖通空调系统的节能措施［J］． 城市建设理论研究( 电子版) ，2013( 7) :97-98．

［3］ 罗春莲． 通风空调工程节能减排浅谈［J］． 世界家苑，2013( 5) :216．

［4］ 刘圣光． 探析通风空调工程节能减排措施［J］． 城市建设理论研究( 电子版) ，2012( 18) :134-135

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工作计划是提高工作效率的一个前提。工作计划的分类有年度计划、季度计划、月计划、周计划，这些计划明确了我们要完成什么任务，下面是小编为大家整理的2022年度员工职业计划范本，喜欢可以分享一下哟!

2022年度员工职业计划1一、按照年度保养计划对设备设施进行保养

1、对高、低压配电柜负荷开关进行检查及保养;

对高、低压设备，高、低压配电柜，变压器进行检测、保养。

2、对空调制热机组、阀门进行保养。

空调管道进行检测维修。

3、对太阳能热泵机组、辅助加热机组、阀门管路等检修保养。

4、对中央空调系统冷却塔进行检修清理。

5、及时完成公司交办的各项工作。

二、完善：根据公司“精细化服务标准”的方针，对工程部的工作进一步细化，将精细化服务落实到日常工作的所有阶段和环节，形成一套完整的从工程维修单看各部门服务的满意程度。

严格规范结合标准要求，对上述工作存在的问题以及其它方面的工作环节进一步规范，一切以标准为规范，一切以业主满意为目标，(包括对外围单位的管理，一切以行业标准为规范)做到各个工作环节有计划，有制度，有实施，有检查，有改进，并形成相关记录

三、落实;对计划工作一定落实到位，责任到人，提高我们维修人员的责任心，督查外围单位一定做到定时与不定时相结合，发现问题，及时解决，促使各项规章制度落实到实处。

2022年度员工职业计划2时光如梭,眨眼新的一年已经到来,面对酒店业竞争越来越激烈的现实,以及酒店经营面临着设备设施进一步老化的困难和挑战,现结合酒店实际情况,我工程部__年将重点抓好如下几个方面的工作:

一、部门制度建设、工作流程疏理、岗位责任落实。

进一步细化、标准化、强化各类制度流程,根据部门运行特点及工作中存在的问题,有针对性地对不合理部分进行修改,形成系统的、完整的、可操作性强便于执行简单易懂的规章体系。并应用五常法,加强对部门公用工具、维修材料、设备档案及设备设施的精细化管理,深入员工思想意识,培养员工良好工作习惯,在班组形成一种整洁有序的、相互尊重的氛围。

二、加强部门培训力度,探索新的培训形式、提高员工综合技能及注重实效的培训考核,交叉培训力促班组成员一岗多能,形成一支学习力较强的员工队伍。

通过现场培训、班前培训、月度培训、以老带新、交叉互教等多种形式,尽可能全面地提高员工的理论知识和实践水平,改善以往培训走过场,培训效果不明显的局面。最重要是培育一种意识,使部门员工能主动学习、相互借鉴、交流经验。改变以往部门一有自有经费就聚餐拼酒的陋习,拿出一大部分经费购买专业书籍,供员工查阅。

三、摒弃大家做等于没人做、有功劳大家分的大锅饭操作模式。

进而推行个人责任制、首问责任制、设备管辖责任制,使每位员工在其位,谋其职,培养员工主动思考承担责任的习惯,避免出现一有问题总是往上推的情形。通过划定设备责任人、细化工作范围、制定工作标准,使员工清晰地计划、工作、反馈。提高员工的出工效率,对典型工作利用实测规定量化标准,考核并作出奖惩。对员工工作内容、工作用时、工作质量进行评估比较分析,提高人力资源整体综合利用水平。

四、加强巡检、事前维修和主动保养,提高设备设施完好率。

勿庸置疑,设备设施的保养水平急待提高,酒店多年运行,设备故障率急速上升,维护水平的高低不仅决定了使用部门的工作效率和客人的舒适度,而且决定了设备的使用寿命。加强对维保管理的计划性,使设备在故障临介点前得到适当的维修保养,既减少成本又减少用工成本。通过对设备故障原因历史数据的统计分析,制定出科学的保养计划,并认真执行,落实责任人,严格检查,使此项工作落到实处。

五、引入新技术、新设备、新工艺,加强对现行设备设施的更新技改力度,加强能耗设备管理、过程管理、运行管理,提高能源综合利用效率,完成能源控制指标。

加强对各部门能源使用检查监督力度,提高奖惩力度,并对不合理用能现象及时纠正,保证合理用能。做好热电蒸汽通汽后各类设备的选型安装工作,确保投资效益化。通过部门节能奖的合理分配,激励部门员工多提建议,多动手、勤动脑,对暖通运行岗位通过班耗分析对比,对各类重点耗能设备建立能耗档案分析整理,力争全年有一较大节能业绩。

2022年度员工职业计划3新的一年已经到来，面对酒店业竞争越来越激烈的现实，以及酒店经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战，工程部要全力结合酒店现有设备设施做好全年维护保养工作。

一、工程部今年的总体工作：

工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好消防，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设备设施等正常运行，特别要提高餐厅部，娱乐部，客房部设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度，加强成本意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。

加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。

二、工程部重点抓好如下工作：

1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，消防，中央空调，电梯等方面技术综合化。

对工程部技工实行优胜劣汰，技能考核。针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工程部员工都以满怀热情，去创建舒适的硬件环境，为客人提供舒适的服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。

2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性，不推诿，多做事。

每个班组加强对设备设施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修班组定期对各部门设施使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。

3、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的计划检修保养，做好电梯、中央空调、消防、配电、供水系统的换季检修，日常维护，特别是对中央空调在春季保养过程中对主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、水系统的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运转安全度夏。

加强对餐饮部、客房部、卡拉ok包房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否，作为对各班组考核的依据。

4、树立成本经济概念，发挥利用中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和办法，控制降低物耗，能耗成本，加强修旧利废，争取更进一步降低成本。

(1)把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。加强对配件总体质量的调查控制。

(2)修旧利废加强考核统计，每月检查班组的修旧利废情况，坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。

(3)合理调控设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象。

(4)贯彻落实能源管理办法，加强对各点水、电能源的使用检查，杜绝浪费。

(5)加强材料，设备配件的定置管理。建立好设备备件台帐，详细各配件材料用途，便于控制。

(6)严格控制外协项目，水、电安装能自行解决者自行安装。设备维修严格控制外协，尽可量自行维修，尽量控制维修成本。

5、工程部员工要增强个人卫生及仪容仪表意识，增强个人素质意识，学习掌握新标准，为酒店创建和谐的美丽环境。

总之，事情无论大小，要干就干，我们也相信，没有，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点，对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园。

2022年度员工职业计划4一、充分提高对“情满__，舒适家园”品牌战略的认识，从严掌握工作标准和要求。

“情满__，舒适家园”品牌战略是我们的行动口号：“完善自我，追求卓越”所倡导的，是我们的奋斗目标：“以一流的产品一流的服务，一流的员工队伍，一流的管理模式，创建一流的三酒店”所要求的，为理想而奉献，为收获而耕耘，满足顾客的需求，是__人永远的追求。不断改善工作质量和服务质量，浓郁酒店氛围，提高宾客满意度和酒店舒适度是作为三酒店尤其是全省旅游饭店的根本标志和必然要求，也是酒店立足市场，吸引宾客，抢占市场份额的必然要求。

“情满__，舒适家园”是顾客对酒店的认同，也是品牌品质的提升，竞争力的提升。家园是以店为家，努力奉献，团结向上的团队如家庭般温暖，也是经过我们的努力，优秀的服务，顾客对酒店的高度认同和评价，是生意兴隆，宾至如归的衷心认可，是对酒店品牌美誉度的认同。实现这一品牌战略是保持我们企业长盛不衰的重大举措。我相信，广大员工团结、敬业、学习、创新，以诚信精神，创新精神，团队精神，奉献精神来指导和促进我们的工作，市场经营以顾客为中心，企业管理以员工为中心，超越顾客期望，用心捕捉客人需求，充分按照三星评标准来指导工作，做优秀的员工，提供优质的服务，品牌战略一定会取得成功。

二、工程部今年的总体工作

今年是酒店企业改制的攻关之年，同时企业经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战。工程部要尽力建设完善硬件设施，尽快完成主附楼搭建工程的扫尾工作，使二楼、五楼尽快投入使用，完善其配套设施的功能。充分挖掘利用主楼六楼技术夹层的可利用面积，通过改造使其可作为客房部办公室，布草仓库，PA工作间等，同时，增加客房数量。在资金安排得当的前提下，改造提升10~12层客房的设施，通过装修改造，提升客房作为核心产品的竞争力。

工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好锅炉，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设施等正常运行，特别要提高客房，餐厅设施的完好率和舒适度。

进一步加大能源管理力度，加强成本意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。

加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，控制人员总数，实施末位淘汰，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。

三、结合创新品牌战略，工程部重点抓好如下工作

1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养和招聘综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，电梯等方面技术综合化，今年3月将派出人员参加电梯培训。

对工程部技工实行优胜劣汰，技能比武考核。留用优秀骨干员工，针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。只有在人员聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工程部后勤员工都以满怀热情，去创建舒适的硬件环境，为客人提供舒适的服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。

2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性。

不推诿，多做事。每个班组加强对设施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修班组定期对前台使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。

3、根据酒店部署，改造好硬件设施，做好客房的改造设计方案，精心选择队伍，精心施工，使改造的客房舒适新颖，极具超前的竞争力。

合理调整布局，增加客房数量46套。控制好工程改造造价。

4、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的计划检修保养，做好电梯、中央空调、锅炉、配电、供水系统的换季检修，(来自)日常维护，特别是对中央空调主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、风柜的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运转安全度夏。

加强对客房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否。作为对各班组考核的依据。

5、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和办法，控制降低物耗，能耗成本，加强修旧利废，争取更进一步降低万元收入电费比，控制万元收入水费比、煤耗比，降低万元收入物耗比。

(1)把握工程配件质量关，对重大配件材料挂牌登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。加强对配件价格的市场调查，包括对用于装修改造的装饰工程材料的价格调查控制。

(2)修旧利废加强考核统计，每月检查通报每个班组的修旧利废情况，工作优秀者可给予适当奖励。坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。

(3)合理调控设备经济运行，杜绝饱冒滴漏现象。

(4)贯彻落实能源管理办法，加强对各点水、电能源使用检查，每半个月检查一次，水电装表计量的使用量每月通报各使用部门，便于使用部门成本控制。

(5)加强材料，设备配件定置管理。建立好设备备件台帐，详细各配件材料价格，便于控制。用于各部门的材料必须经使用者签单，使用部门应针对工程部材料报表检查核对。杜绝流失现象。每月应对二级仓库实物盘查，杜绝积压和闲置物品备件。

(6)严格控制外委项目，水、电安装能自行解决者自行安装。设备维修严格控制外委。尽量控制维修成本。

6、工程部员工要增强美学美感意识，学习掌握新标准，为酒店创建和谐的美丽环境。

总之，我们事情无论大小，要干就干，我们也相信，没有，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点，对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个和谐舒适的品牌酒店必然成为我们的家园，成为顾客宾至如归的家园。同志们，让我们在市__局党组的正确领导下，团结在以李总为首的酒店领导班子周围，通过成功实施“情满__，舒适家园”品牌战略，赢得宾客满堂红，赢得效益年年红。

2022年度员工职业计划5转眼间又要进入新的一年——__年了，新的一年是一个充满挑战、机遇与压力开始的一年，也是我非常重要的一年。出来工作已过4个年头，家庭、生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习。在此，我订立了__年度公司销售工作计划书，以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩。

一、熟悉公司新的规章制度和业务开展工作。

公司在不断改革，订立了新的规定，特别在诉讼业务方面安排了专业法律事务人员协助。作为公司一名老业务人员，必须以身作责，在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。

1、在第一季度，以诉讼业务开拓为主。

针对现有的老客户资源做诉讼业务开发，把可能有诉讼需求的客户全部开发一遍，有意向合作的客户安排法律事务专员见面洽谈。期间，至少促成两件诉讼业务，费用达8万元以上(每件4万元)。做诉讼业务开发的同时，不能丢掉该等客户交办的各类业务，与该等客户保持经常性联系，及时报告该等客户交办业务的进展情况。

2、在第二季度的时候，以商标、专利业务为主。

通过到专业市场、参加专业展销会、上网、电话、陌生人拜访等多种业务开发方式开发客户，加紧联络老客户感情，组成一个循环有业务作的客户群体。以至于达到4.8万元以上费(每月不低于1.2万元费)。在大力开拓市场的同时，不能丢掉该等客户交办的各类业务，与该等客户保持经常性联系，及时报告该等客户交办业务的进展情况。

3、第三季度的“十一”“中秋”双节，还有__带来的无限商机,给后半年带来一个良好的开端。

并且，随着我对高端业务专业知识与综合能力的相对提高，对规模较大的企业符合了《中国驰名商标》或者《广东省商标》条件的客户，做一次有针对性的开发，有意向合作的客户可以安排业务经理见面洽谈，争取签订一件《广东省商标》，承办费用达7.5万元以上。做驰名商标与商标业务开发的同时，不能丢掉该等客户交办的各类业务，与该等客户保持经常性联系，及时报告该等交办业务的进展情况。

4、第四季度就是年底了，这个时候要全力维护老客户交办的业务情况。

首先，要逐步了解老客户中有潜力开发的客户资源，找出有漏洞的地方，有针对性的做可行性建议，力争为客户公司的知识产权保护做到面，费用每月至少达1万元以上。

二、制订学习计划。学习，对于业务人员来说至关重要，因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。专业知识、综合能力、都是我要掌握的内容。

知己知彼，方能百战不殆，在这方面还希望业务经理给与我支持。

篇9

[关键词] “农家乐”；瓶颈；对策路径

我国“农家乐”旅游最初发源于20世纪80年代的四川成都，之后因其解决“三农”问题的有效性而迅速风靡全国。以浙江省仙居县为例，仙居县位于台州市的西部，灵江源头，境内交通条件便利、旅游资源丰富、生态环境良好、人文底蕴深厚，拥有发展“农家乐”旅游的巨大市场潜力和广阔发展前景。仙居县“农家乐”从20世纪90年代后期开始起步，目前已建有“农家乐”41家，总投资规模7000万元，床位数2400个，餐位数9000个，从业人员2280人，年接待游客69万人次，全年营业收入6300万元。当前，如何有效突破瓶颈制约，进一步合理引导、开发、扶持、规范、提升“农家乐”旅游发展，成为仙居培育农村新型产业、加快推进社会主义新农村建设的一个重要而紧迫的现实课题。

一、当前制约“农家乐”发展的瓶颈

1.规划管理问题

各地“农家乐”旅游规划多未纳入风景旅游局审批管理，而是归口农林部门，造成出现管理上的“两张皮”现象；由于没有一套完备、可行的“农家乐”标准，加之监管主体不明确，扶持引导不到位，其开发整体上仍处于一种自发、盲目、无序状态，多数“农家乐”缺乏专项规划指导，缺乏前期市场调研和科学论证、评估，往往造成一哄而上、遍地开花和低水平重复建设。

2.基础设施问题

现有“农家乐”多以村集体或村民“自筹、自建、自营”起步，发展过程中“资金难”问题突出。限于财力，多数“农家乐”只能简单利用现有农田、果园、养殖场，基础设施建设普遍不配套、不到位，景点品位低、品相差，道路、停车场、洗手间、医务室、小超市、电话亭等公共设施往往设计不足、功能不全、配置太低，卫生状况和设施设备条件差得让许多游客苦不堪言。

3.人员素质问题

“农家乐”从业人员一般为经营业主及其亲戚朋友，遇有大批客流则全村动员，“全民皆兵”，这些人大多未经业务技能培训和健康检查，不具专业服务水准，即便是规模较大的“农家乐”，其服务人员也欠缺足够的岗前培训。多数“农家乐”经营管理者小农意识浓厚，经营理念落后，目光短浅，“赚得一个算一个”急功近利思想严重，欺客、宰客、恶性竞争现象时有发生。

4.产品开发问题

多数“农家乐”仍局限于“喝喝茶、吃吃饭、打打牌”初始、粗放经营模式，旅游产品单一，季节局限性强，“土、野、乐、趣”特色亮点不鲜明，产品附加值不高，产业带动力不足，游客回头率和美誉度低。由于忽视文化与旅游结合工作，对乡土风情、民俗传统、名胜古迹以及各种农业文化的深度开发和利用不足，很难满足城市游客知识性、参与性、体验性旅游消费需求。

5.品牌营销问题

多数“农家乐”以坐等上门、被动经营为主，普遍缺乏品牌经营和市场开拓意识，目标市场、促销方式单一，宣传促销力度不强。“农家乐”之间缺乏成熟、稳定战略协作架构，“农家乐”与传统旅游景点之间缺乏互惠互利合作，没有按照“吃、住、行、游、购、娱”六大要素有机整合开发形成旅游产业链，产业共生共长性太差，住、购、娱等在旅游收入中所占比例普遍偏小。

6.生态环境问题

一方面，经营者无视“纯自然、原生态”旅游资源的有限承载力，破坏性开发现象严重，建筑垃圾随意倾倒、附属设施乱搭乱建等现象大量存在。另一方面，随着游客大量涌入，加之经营者环境卫生和生态文明意识淡薄，汽车尾气、尘埃以及餐饮、烧烤所致废气持续破坏空气质量，饮料瓶、塑料袋、快餐盒等等生活垃圾随处可见，农村原有资源、环境面临不可逆的可怕破坏。

7.食品卫生问题

许多“农家乐”基本供排水设施和厨房设备不完善，生活污水随意排放，生熟食混放，厨房、碗筷缺乏正规消毒措施。不少游客盲目推崇绿色无公害，喜欢现场购买“农家乐”自养的猪、羊、鸡、鸭等畜禽（有的还出售明令禁止的保护野生动物，如穿山甲、麂、野猪、珍稀禽类、蛇类、青蛙等），现场宰杀后未经检验检疫部门检疫即烹饪上桌，其中极有可能暗藏各种疾病隐患。

8.景区安全问题

多数“农家乐”改造自老旧土木结构民房，消防设施缺乏，存在较大火灾隐患。许多“农家乐”景区没有配设导游、导向指示牌、安全警示牌，游客单独行动容易迷糊走失发生危险。不少“农家乐”独处野外，安保投入不足，游客钱物被盗或被狗咬伤、猫抓伤事件时有耳闻。一些“农家乐”安装秋千、滑梯、跷跷板等游乐设施，质量不过关、养护不及时，容易造成意外人身伤害。

二、提升“农家乐”发展水平的对策路径

1.突出规划先行，加强规划引导

坚持因地制宜、合理布局、突出特色、协调发展原则，依据当地农村一、二产业发展规划、土地利用总体规划、村庄环境整治规划、旅游发展总体规划，坚持发展休闲旅游产业与发展农业特色产业相结合、与村庄整治相结合、与农村保护生态环境相结合，切实做好乡村旅游资源调查、评估，精心编制“农家乐”开发总体规划和近、中、远期发展详规。坚持合理布局、适度开发，控制总量、有序发展，统筹推进、错位竞争，切实做好每一个“农家乐”项目开发的可行性研究论证，确保项目开发科学性、有效性、异质性和安全性。坚持合理开发和永续利用相结合原则，通过明确禁止、限制和鼓励开发区域，引进环境影响评价（EIA）和环境审计（EA），建立“生态监测站”，形成“以生态促旅游，以旅游养生态”经营模式等切实可行途径，严格保护农村生态环境。

2.突出政策导向，加大政策扶持

要建立“农家乐”旅游专项扶持基金，像扶持农业龙头企业一样，为“农家乐”提供免费信息、技术、培训和营销服务；把发展“农家乐”列入目标考核，定期对成绩突出的乡镇、部门给予奖励，对诚信经营、规范服务、增收明显的经营户给予表彰。农业、林业、建设、国土、卫生、公安、交通、环保、水利、工商、税务、供电、金融等相关部门要简化办事程序，减免规费收取，尽最大可能为“农家乐”提供便利、优惠；要依托新农村建设，大力推动“农家乐”基础设施建设。在加大政策性投入的同时，要把“农家乐”项目招商摆在与工业项目招商同等重要位置，通过建立“农家乐”旅游产业招商引资项目库，以项目为载体，采取拍卖经营权、出让产权、租赁、合资、入股等灵活多样方式，以资源换资金，积极吸引海外资本、民间资金投入“农家乐”旅游开发。

3.突出规范管理，提高管理效能

成立“农家乐”休闲旅游工作领导小组，具体负责“农家乐”旅游开发的规划、审批、管理、协调等项工作；从从业资格、经营服务场地、接待服务设施、环境保护、服务质量要求、服务项目等方面入手，参照国标、省标，制订出台并严格执行好地方性管理标准。借鉴星级宾馆评定办法，推行“农家乐”评级考核制，从项目选择、基础条件、安全标准、卫生标准、资源与环境保护、综合管理、接待设施、服务质量要求等方面进行量化综合评级；建立“农家乐”经营户档案，实施动态跟踪管理，对未达标经营户按规定严格执行限期整改、降级、停业整顿及至吊销相关证照措施。组建“农家乐”协会或“农家乐”服务中心、乡村休闲旅游公司，引导“农家乐”经营户按照“自愿、联合、规范”原则抱团联合，对内加强行业自律，对外树立品牌形象，统一参与市场竞争。

4.突出产业培育，创树特色品牌

引导“农家乐”产业以市场需求为导向，加快资源整合，不断延长产业链，延伸服务链，进一步做大做强“农家乐”区域规模，做精做深“农家乐”产业内涵，把“农家乐”打造成为融食、住、游、购、行、娱六大要素于一体、能全面带动一、二、三产业发展的动力产业、富民产业。“农家乐”产品结构要坚持以游客需求为中心，以差异、特色确定主题，以民俗、建筑体现风格，以淳朴、温馨营造氛围，以天趣、闲趣、野趣展现魅力，以吃农家饭、住农家屋、干农家活、赏农家景、购农家物、享农家乐凸显内涵，充分开发农业旅游、生活体验、文化娱乐、绿色饮食、乡村度假等多样化功能，不断增加民俗文化、健身娱乐、劳动休闲旅游项目比重，不断增强旅游参与性、趣味性和知识性，着力打造精品线路和精品区块，努力形成地区大品牌和多种特色中小品牌。

5.突出宣传效应，拓展市场营销

进一步拓宽宣传渠道，在充分利用好省内外报纸、电视、电台、互联网和手机等媒介工具以及省内外旅游节展销会、大型农事节庆活动、专题研讨会等展示平台的同时，精心选取若干家经营规范、游客满意度高、品牌效应明显，经济、社会、生态效益良好的“农家乐”特色村（点）进行重点扶持、宣传包装，创造条件将其升级为集休闲、观光、娱乐、餐饮、教育于一体的现代农业观光园区，再通过现场会、座谈会等形式以点带面，扩大影响，在更大范围内形成轰动示范效应。制定“农家乐”宣传营销总体方案和年度促销计划，设立市场营销专项资金，打造“农家乐”经纪人队伍，引导“农家乐”从业者深入分析客源市场现状结构和近期消费趋势，不断增强绿色营销、形象营销、文化营销、感性营销、CS营销意识，充分挖掘本地客源市场，积极开拓外地客源市场。

6.突出素质提升，抓好教育培训

依托“农村劳动力素质培训工程”平台，建立“农家乐”从业人员培训制度，以旅游政策、礼仪知识、服务规范、管理知识、市场营销、烹调技能等为重点，对“农家乐”经营业主及财务、营销、厨师、服务、安保、导游等岗位从业人员进行兼具专业性、系统性、针对性、实用性的专题培训和全员轮训，着力培养造就一批兼具现代经营、管理、服务和营销知识的“农家乐”休闲旅游业专门人才，全面提升“农家乐”经营服务水平。在服务规范方面，要突出抓好“农家乐”从业人员烹饪、消防、安保、导游、卫生、礼仪、环保等项目培训；在民俗风情和乡土文化方面，要认真挖掘、总结地方民俗风情和乡土文化，不断提高“农家乐”文化内涵、品位和服务档次；在诚信经营方面，要教育“农家乐”从业者自觉抵制制假售假、欺客宰客、恶性竞争等扰乱市场秩序行为。

参考文献

[1] 吴倩妮.我国“农家乐”旅游的现状和发展对策[J].长江大学学报（自科版），2006（9）

[2] 赵永江.“农家乐”旅游发展探析[J].大理学院学报，2007（6）

[3] 邢剑飞.浙江“农家乐”研究[J].农业经济，2011（1）

[4] 王龙贞.试论“农家乐”旅游的发展[J].现代经济信息，2011（1）

篇10

关键词建筑、施工项目、质量管理

Abstract：The construction quality management is engineering core and key parts. Strengthen building construction quality management is construction enterprise to improve their market competitiveness one of the important measures for construction project this paper quality management is discussed in the paper, to ensure the engineering quality management realization of.

Key words construction, construction project, quality management

中图分类号： TU201.2文献标识码：A文章编号：

随着我国建筑工程市场的不断扩大，建筑产品质量也不断得到提升，但在发展过程中也呈现出了一系列关于工程质量的问题，不仅造成资源浪费，不利于国民经济发展，还对生命财产安全造成巨大威胁，因此做好建筑施工的项目质量管理工作，意义重大。

一 建筑施工项目质量管理概述

项目质量管理和控制是项目施工企业按照工程合同、设计文件、规范规定的质量要求，为完成工程质量任务所采取的一系列作业技术、措施和活动。它取决于项目的前期规划、设计、施工、后期维护、设施配套程度等各个环节。对建筑工程项目的质量进行管理，即是对施工的各个环节进行控制，首先进行前期项目可行性研究，对建筑施工项目的选址、自然条件、风向等条件进行充分考察和分析；其次进行项目决策，主要取决于项目投资方的投资意志；第三步是进行工程勘测设计，做施工的前期准备，针对地基、周边环境、道路等进行充分勘测；第四步是工程施工阶段，这一阶段的质量管理包括如施工工艺、人员管理、材料质量控制等方面。总之，建筑施工企业应将工程项目作为一个系统，并全面控制所有影响工作质量的各个环节，以必要的手段方法和合理的组织机构，明确的职责、权限和合格人员很好地完成质量管理工作。

二 建筑施工质量管理措施

重视和加强施工项目质量管理，提高其质量水平，是建筑施工项目管理中极为重要的一环。建筑施工，是由人员组织的、运用一定的劳动工具将劳动资料进行组合、堆砌、或挖掘的过程，也是一种物质生产活动。在整个施工过程中，应对影响建筑施工质量各个具体操作环节进行控制，这些环节的质量控制包括对人、材料、机械设备、以及相关的方法和环境，也即施工工艺和方案的管理。

⑴选材质量保障措施。材料质量的好坏直接决定着施工质量，没有合格的材料，一切建筑施工质量都无法得到保障。因此控制好材料质量是质量管理的首要问题。在材料进场验收阶段，对材料外观、尺寸、性状、数量等进行详细检查，材料的证明文件和供应商的供应资质、以及相关技术标准也要进行严格的审核。往往外观检查还无法完全判断材质质量好坏，因此在材料的抽样送检阶段还应对各种建材进行抽样检查，对部分重要材料试验的取样、送检过程，还应有现场各方专门人员到场见证。在建筑施工项目中，最主要包括钢材、水泥等结构材料，钢筋混凝土构件及预应力混凝土构件，及新材料、新构件等。

⑵质量标准规范化措施。规范化的项目管理是质量的保证，并且每一个细节都应严格把关。具体的要求如下：开间、进深、层高和门窗洞口尺寸与设计尺寸完全一致；屋面瓦坚固、整齐，利于排水；地面沟槽等宽，边缘整齐，底面平整、洁净；地面平整，均匀不裂，颜色一致，无破损；墙面抹灰均匀不裂，线角平整，阴阳角方正，同标高门口高度绝对一致，卫生间和厨房搓毛平整、色泽相符；卫生间、屋面、厨房防水达标，防水泛水高度相同，收口平整；门窗边发泡胶及密封胶、耐侯胶密实、饱满、均匀、光滑、无间断，严格遵循设计要求，无冷桥现象发生；外墙砖垂直、平整、粘贴牢固、无间断、勾缝均匀、阴阳角方正；冷桥部位设置保温材料保温；这些工序必须严格按照施工合同和标准操作，专人跟踪检验，当上一道程序符合标准才可继续下面的施工，杜绝收口不严、搭接不足、附加层漏做等现象的出现。工序完成后，必须进行及时的检测，防水工程经过2 天的注水试验后不渗漏方为合格。

⑶施工预防措施。就防水施工举例如下：一是卷材防水层空鼓预防措施，这一方法的具体操作关键是保持找平层表面的干燥洁净，在铺贴卷材前将基层清扫干净、晾干，为保证卷材与基层表面粘结牢固，在铺贴前二三天，喷刷2-3 道冷底子油；为保证卷材铺贴达到预期效果，铺实贴严，施工温度控制在5℃以上，进行卷材满涂热沥青胶结料的实铺。考虑到温度问题，雨季施工应注意防雨或错开雨天施工，冬季施工则应采取保温措施确保胶结材料的可用性。二是针对管道处铺贴不严密，出现张口、翘边现象，采取相应的措施。清除干净管道表面的尘垢和铁锈，在抹找平层时将管道根部抹成直径不小于50 毫米的圆角，在穿越砖石结构处，保证其厚度不小于300 毫米；在穿管处理设带法兰盘的套管，将卷材防水层粘贴在法兰盘上，粘贴宽度至少为100 毫米，并用夹板将卷材压紧。工作完成后，及时清理干净法兰盘及夹板，并刷上沥青，在夹板下加油毡衬垫；按转角要求将卷材铺贴严实。三是预防屋面渗漏的措施。由于混凝土刚性屋面的渗漏容易发生在檐口、屋面板板缝、山墙或女儿墙、烟囱或雨水管穿过防水层处等部位。因此，要针对这些位置加强防范。在承重山墙与屋面板连接处，先以细石混凝土或干硬性砂浆浇灌，再用防水油膏两次嵌填并压实，油膏尺度为深30 毫米，宽15―20 毫米；第三步要按一般操作方法做好卷材泛水，并在上面增加一层干铺卷材；在屋面坡度等于或大于1：6 时，为做好接缝，把靠屋面板一侧的天沟板沟壁外侧调整为斜面，施工时按照规范做好防水层分格缝、嵌缝材料及施工质量处理；拍打或振捣密实泛水部位混凝土。注意养护，特别在夏季，保证15-20 天的养护时间。

⑷人员管理措施。建筑施工阶段，影响最大的是人为因素，而受自然条件的影响微弱，因此需要对人员进行恰当的管理，减少人为因素带来的质量问题。由于不同岗位的工作要求各异，一般来说，根据不同人员的工作岗位进行不同的管理和控制。项目经理要求调查、上报、分析施工工序和工艺，督促施工各组成员做好自检记录和施工记录，并接受其他部门如质量管理部门及检验人员的质量审查，进行各班组管理人员培训，推广质量第一的理念。项目技术负责人要求根据国家、行业质量管理的技术规程、技术质量标准和设计图纸的规定和要求，实施施工技术方案；施工中出现质量问题时，及时控制分析并上报改进意见。质量管理工程师要求坚决贯彻执行上级的各项质量政策、规定和制度等，制止所有不符合质量规范的施工行为；制定质量管理计划并组织实施；对施工过程中的质量问题进行检测并提出改进意见等。施工班组长是建筑施工组织中最小的组织机构，应组织施工人员遵循设计图纸、按照施工规范严格施工，以保证施工完成程度和质量；接受质量检查人员对本班组施工过程的检查和监督，并为他们提供必要条件和技术质量数据；制止任何不符合规范的施工行为；做好施工记录，发现质量问题应及时向技术负责人和项目经理上报并按照反馈意见严格执行修正措施。

三 结语

建筑工程施工质量管理工作是一项贯穿于施工全过程的、需要施工过程全体人员共同参与的系统工程，现代建筑工程施工企业应注重自身质量管理体系的建设以及有关人员的培养，以此作为基础开展建筑工程的施工质量管理工作，并通过科学的质量管理有效提高施工过程质量管理效果，确保工程的施工质量，为企业综合管理水平的提高奠定基础，为企业经济效益的提高奠定基础。

参考文献

[1] 吴恒辉, 李桂陵. 建筑工程项目施工质量管理[J]. 科技信息, 2009,(04).

[2]范志忠．建筑施工质量控制与验收手册[J]．北京：中国科技文化出版社，2007．