白酒的文化底蕴范文

导语：如何才能写好一篇白酒的文化底蕴，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

首先，豫酒具备了很好的品质，加上我们中原地带是中华文明发源的边缘地，豫酒的许多品牌的文化底蕴是非常深厚的，像豫酒的第一集团文化底蕴都非常深厚。白酒产业是一个制造产业，同时也是文化产业，是民族产业，如果说白酒脱离了文化和历史，我相信是不可能单独存在的，所以白酒文化尤其是豫酒在文化历史方面的潜力还有很多没有发掘出来。

其次，豫酒市场的潜力非常大，河南市场白酒消费量不管是总量还是人均消费量在全国都是排名第三，随着豫酒的集体发力，我认为豫酒的未来，豫满中国的口号，这都表明豫酒未来一天的中部崛起还是可以期待的。

我们豫酒在工艺方面也有很多的优势，在此我就不一一列举。

挑战在于市场

我们不仅在中高端市场有很大的压力，同时在中低端市场，又面临东北酒的冲击。

豫酒要崛起要看什么时候我们的中高端品牌真正的立起来、壮大起来。另外也要看我们什么时候能够走出去。我们豫酒不能仅仅只看河南市场，我们到别的地方去作战。中原地带虽然有四通八达的区位优势，但同时也是大家眼中的一块肥肉，成为大家争夺的目标，所以我们必须要有领头羊，带领我们去对手的地盘上去作战，以攻为守。

如果大家只关注我们省内市场的话，不仅仅局限了我们的战略眼光，而且还会产生很大的问题，那么豫酒的整体就无法形成一个发力的形势。

宴酒坊：注重和文化的结合

首先，我们白酒是要做文化的，如何把文化与白酒结合起来？如何能够深入人心把文化和品牌有效地链接起来？

宴酒坊近来推出了礼乐中国、礼乐天下系列。这款酒的含义是把传统的白酒文化与中国传统的道德文化融合在一起，采取三纲五常中的“仁、义、礼、智、信”五常，每款酒融合一种元素，一种文化。比如说“智”，智慧、智者、知者，每一款酒都有各自的含义。

与此同时，我们总部将在市场上推出第二个产品，叫六义。这个产品其实和我们的礼乐天下系列是很相像的，不仅瓶身一样，而且颜色也一样，但是这个六义系列采用的是诗经中的“风、雅、颂、赋、比、兴”这六个含义。

这款六义酒和礼乐天下酒是针对不同消费来做的。我们虽然作为一个刚刚起步的企业，我们也会尽最大的努力，将我们的酒文化，以及中国的传统文化和道德文化与白酒融合在一起，对豫酒的复兴做出我们的最大努力。

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关于宴酒坊

篇2

2002年9月，天气逐渐变凉，石家庄的白酒市场也日益活跃起来。稍微留意一下当时的媒体广告，就会发现白酒广告越来越多，在频繁地撞击着人们的眼球。

厂家除了做广告之外，还在酒的终端市场搞起了公关，并在酒店、商超内配有穿着各异的促销人员来向消费者推荐自己的产品，想必酒商们已经把终端看成了一个新型“媒体”进行经营了；销售范围则是省会及郊县同时进行。但有一点，厂家变得越来越理智了，不再像秦池酒那样，花上亿元的广告换来的却是短期的浮华，而是有步骤有目的的进行宣传，并与促销配合，形成互动。

石家庄的白酒市场历来是外来和尚会念经，从早期的白杨老窖、蒙古王，到后来的板城烧锅、黑土地，无一例外的都是石家庄以外或者说河北省以外的白酒占着主导地位，本土白酒始终处于从属地位。石家庄白酒市场年年是春秋战国，但却是“皇帝轮流做，今年到我家”。霸主地位已被推翻的依然挣扎着力争上游；正在称霸的不敢懈怠，苦心经营，力求不败；欲问鼎霸主地位的则是蓄势已久，准备展开全面出击。在甘肃、内蒙等地一直占着主导地位的河套老窖，也加入了省会的白酒战场，欲凭借其口味纯正、入口绵香的品质、价位的合理及其花样百变的促销手段在省会白酒市场占上一席之地。放眼省城，川酒北上、东北酒入关、西北酒秣马厉兵……，于是在这热闹的9月，群雄逐鹿，谁能马到成功，还需酣战过后方见分晓。

知己知彼 定位市场

道光廿五正是笔者2002年刚刚接触的一个品牌。在此之前，由于品牌行销缺乏整体性，宣传有一枪没一炮，所以一直未被业内看好，品牌在石家庄市场也只能算是“游民”式的杂牌酒。但若究根品牌，其深厚的文化底蕴又足以让每一个业内人士不敢小瞧。一个偶然机会，笔者结识了当时道光廿五的河北总经销丰实商源贸易有限公司封立宏总经理，双方互换观点与思路后一拍即合……

市场调研随即紧锣密鼓的开展。通过市调我发现，在城市各类低、中、高档酒店、超市、便利店等白酒主要销售场所还很难购买到道光廿五系列白酒，因此我得出结论：道光廿五在省会石家庄的铺货广度还有待拓展。而且当时道光廿五的广告和促销活动等的开展也并不十分规范，给消费者造成一种时有时无的感觉（有的甚至反映根本没有印象），因此更谈不上知名度和美誉度，于是我认为：道光廿五在省会的广告、促销、公关等的使用也迫切需要整合。除此之外，道光廿五在市场拓展过程中还存在其他各方面问题，为此，我为道光廿五作了详细的市场分析：

强势点分析

① 道光廿五集团曾做过许多具有轰动性的公关活动，如被列入世界吉尼斯记录、百斤贡酒拍出350万元天价、被中国历史博物馆收藏等等，因此在后期市场炒做中可利用资源丰富。

② 道光廿五在前期已经有部分广告和促销投入，在市场中的印象已初见端倪，紧接着的大举进攻必将为市场营销造成升华。

③ 经销商具有丰富的白酒营销经验，且销售网络比较成熟，操作适当有望在市场夺魁。

弱势点分析

① 河北省尤其是石家庄市的白酒市场竞争激烈，各类促销、广告、公关五花八门，比较杂乱无章，消费者接受思维较混乱，各类营销工具使用时候创意难度较大。

② 过分追求稳扎稳打，渠道拓展及深入渗透速度有待加快。

机会点分析

① 后半年节假日较多，利用事件行销将事半功倍；

② 石家庄市场向来“外来和尚会念经”且“皇帝轮流做”，目前市场中的强势品牌之一“板城烧”已经逐渐衰退，“黑土地”销量也正稳步下降，市场急需一个新的“外来和尚”一统江山。

威胁点分析

① 目前，道光廿五的主要市场仍在农村，城市市场尚待开发，因此城市市场的推广依然要从零开始，然而城市与农村的消费习惯不同，市场开发手法需要改进；

② 道光廿五的“满族传统工艺”一旦推广开来，势必造成一定市场区隔，这样一来相当于从新开辟一个品类市场，因此很容易被其它具有类似工艺的品牌借势而上，造成我们的推广资金浪费。假冒产品为最大敌对。

对市场分析透彻了，对自己的优点缺点充分把握了，于是，下一步，在我脑海里，一个新的营销计划便基本定型了。

深思熟虑 成竹在胸

首先，根据市调数据，我制定了一个总体的营销思路：

1、 以地区总（总经销）的形式，渗透目标市场，此项为当务之急。

初期策略以中高档酒店、超市和零售店为突破口，同时强化终端促销。特约经销处灯箱、条幅、海报、DM单张、物质奖励、赠送礼品等，超级市场购物车前栏广告，同时搭配事件行销和公关活动，吸引目标消费者，引导消费舆论，促成购买。

在大众传播媒介中选择电视和报纸为主导媒体，进行品牌形象宣传，配合焦点宣传（围绕事件行销和公关活动等），迅速提升品牌形象，提高知名度和认知度。全力维持品牌的中高档次，重视自身产品包装，强化自身与众不同之处，避免和竞争对手正面交锋。总结、积累前期市场反馈和广告认知基础，为即将全面开展的市场推广做好准备。

接着，行销4P策略也应运而生：

1、产品策略

利用“满族传统工艺”制造一定市场区隔，强调历史文化底蕴、色泽、口味及工艺等的与众不同，用中低价位的品种顺利切入市场，借此带动道光廿五系列白酒的整体成长。

2、价格策略

“道光廿五流行装”采用高档品质，中档价位，塑造道光廿五高档次的形象，以满足中高档消费者的消费心理。

3、通路策略

以石家庄市区为标准，一个消费市场选择一个商（经销商）为原则，高密度、阶段性地将道光廿五打入该市场。并为各市场商的制定选择标准及目标销售场所

4、促销策略

主要借助电视广告、报纸广告等媒体大力宣传自己。让道光廿五深入人心。

5、公关策略

双节期间与石家庄市交警支队联合举办“道光廿五情系警民”，于石家庄主要交通路口悬挂公益性条幅，以培养品牌美誉度和亲和力，同时在双节期间利用人流高峰的特点大力宣传品牌形象。

总体计划制定完毕，接下来执行力便成了关键。好在丰实商源在燕赵白酒市场摸爬滚打多年，并且曾成功操作过多个糖酒品牌，封总本人更是一流的执行高手，无论是可口可乐还是青岛啤酒无不对其称赞有佳。试想，这样的执行力还会有什么差错吗？

篇3

北大荒的粮食酿制的白酒深受广大消费者的青睐。这些加快形成的优势主要表现在：

一是东北“粮食酒”的金色光环吸引了广大消费者的眼球。一提起东北，自然会想到肥沃的黑土地，众多的粮食资源为东北白酒的发展奠定了良好的基础，也为东北酒赢得了“粮食酒”的金色光环。充足的粮食酿酒原料，独特的地理气候、纯净的清冽水源，酿造出了喝了不上头的醇厚浓烈的东北酒。优良的酒质，憨厚朴实的东北人，给广大消费者留下了深刻的印象。这是东北酒深受广大消费者青睐的重要原因。

二是东北独特悠久丰厚的酒文化底蕴为广大消费者提供了想象空间。东北文化本身是非常源远的，从东北的二人转到饮食文化，从满族皇帝到张大帅和少帅的传奇，以及东北肥沃的黑土地和寒冷的气候赋予了酒文化的深厚内涵。北大仓、北大荒、满族传统工艺……无一例外都是东北所独有的，具有自己个性的东西。同时东北独特悠久的酒文化表明白酒的主体就是文化。东北人好客爱喝酒是东北文化的组成部分，东北人待客的真诚与喝酒的豪爽也是全国闻名的。风靡全国的“道光廿五”不正是凭借源远的东北文化才发展壮大起来的吗?其实，“道光廿五”品牌的背后是文化，道光以来200年的历史积淀着丰厚的文化底蕴，是一笔珍贵的巨大的资源优势。她以文化裂变和文化渗透的形式，树立“道光廿五”的品牌形象，促进了品牌价值的提升。

三是我国酒市场特别是部分区域市场自身的不成熟为东北酒热潮起了推波助澜的作用。白酒诚信问题已成为白酒企业界反思的热点问题。而东北酒的“粮食酒”的光环赢得广大消费者的信赖。在健康观念日益深入白酒消费的今天，巧妙地甩出“东北纯粮”的概念牌，东北酒首先突破了消费者的感情关。就区域市场来说，缺乏忠诚度，一年一个主，风水轮流转。以石家庄为例，它是一个年轻的省会城市，外来人口占绝大多数，文化底蕴浅，消费跟风，广告的影响力很强。因此，在石家庄先是“黑土地”占领了市场，后是承德“板城烧”进入，后来辽宁的“道光廿五”利用其百斤贡酒拍卖出350万元天价、基尼斯纪录、国家出土文物被中国历史博物馆收藏等优势将板城烧驱出石家庄。因此，东北酒的活跃与市场特征不无关系。

四是东北酒的合理定位为其打开了广阔的市场空间。东北酒朴实简易的包装，降低了生产成本。东北酒营销靠终端，致使营销成本相对偏低，因此，东北酒整体定位在中低档区间有其成本基础。10元～25元，是科学合理的价位区间。实践证明，10元～2 5元区间不仅是白酒市场的主流价位，而且也是当前销量最大的市场区间。东北酒的定位科学合理，符合了消费者的收入水平与白酒市场多元化发展的需求，因此东北酒保持了强劲的发展趋势。同时，当前市场上的东北酒多为不知名的小品牌或新品牌，不透明的价格给了经销商更大的操作空间，高额的利润回报成为东北酒打开通路渠道的敲门砖。这样的价格定位与营销理念有力地促进了东北酒的发展。

近期东北酒板块的崛起恰恰可以看作是“东北虎”沉睡后的苏醒。把东北酒做大做强，还是一个时间漫长而又艰难的过程，因此东北酒山高水长，路还很远。从现实来看，东北白酒产业发展必须在克服以下问题上获得突破：

一是调整产业结构，克服同质现象，培育强势品牌和骨干企业。东北酒存在着产业结构问题。一个好的产业群应该是由一个领军品牌带动两到三个强势品牌，再带动一批优势品牌。而目前东北酒各品牌之间差距不大，而且以中低档品牌为主，这使东北酒产业群的发展缺少了后劲。要重点优化产业结构，重点扶持和培育有发展潜力的优势品牌和强势品牌，控制品牌规模，减少小散酒厂对市场资源的稀释，集中优势资源构建和谐的产业品牌结构。

二是冲破体制和观念的束缚，加大宣传力度，培育品牌文化。改革开放初期，由于历史的原因，东北酒的生产及营销单位都保持原来的国有或集体所有制模式，直到21世纪初才开始转制。因体制改革较晚，东北人的观念意识(生产经营观念)还比较传统及保守。东北白酒宣传力度不够，主要是未能充分挖掘东北白酒本身的历史文化内涵，媒体对东北白酒文化宣传甚少，以至于消费者对其认识不足，众多消费者对东北白酒缺少认同感和亲和力，造成东北白酒的消费面仍然很小。

只有加大东北白酒文化的宣传力度，深刻挖掘东北白酒更深层次的历史文化内涵，让消费者了解什么样的酒才是正宗的东北白酒。在当前“川酒挺立、皖酒崛起、黔酒改组与名酒品牌化”的局面下，东北白酒走鲁酒的广告路子和五粮液集团的贴牌政策都是不可行的。必须进行宣传创新，因地制宜，可以借鉴东北市场上发展比较好的几家白酒企业的成功经验。榆树钱，榆树王，百年榆树，这些都是榆树大曲集团生产的系列酒，他们在吉林市场上占有相当的份额，并且开拓了部分省外市场，目前已有相对高档的酒被消费者认可。辽宁的道光廿五、老龙口，黑龙江的黑土地、北大仓、龙江家园等，近年来在东北以外的市场都有着上佳表现。

三是强化营销创新工作，实施差异化战略，树立东北酒品牌形象。东北白酒营销理念单一，营销手法落后。多数东北酒仍然停留在瓶盖费和搭配促销的简单营销阶段，不注重细分市场和挖掘潜在消费者。实践表明，东北白酒崛起的关键在于更新营销理念，整合营销手段，整合企业乃至整个行业的内外资源，应该不断进行营销创新，以整合营销为利器，实施差异化战略，开拓国内新市场，走跨区域发展的道路，打造酒类强势企业和品牌。《孙子兵法》曰：“凡战者，以正合，以奇胜。”这里的“奇”就是有别于竞争者的策略、手段等，只有这样才能谋求竞争的胜利。东北白酒企业要想在激烈的商战中取胜，只有使自身产品、营销策略与竞争者有所差异，才能更好地满足消费者的需求。因为每个重要差异，都代表着竞争优势的一种潜在资源。所以必须从竞争对手和市场空缺中寻找机会，建立自己的比较优势，并构建支撑这种优势的潜在核心能力。要培养锻炼出一支有实战经验又有先进理念的营销队伍。同时要重视战略、品牌定位问题。东北酒要取得市场突破必须客观地评价自身位置，制定出有效的战略定位。有了准确的战略定位之后，如何树立东北酒自身的品牌形象并有效的传播显得尤为重要。东北酒还应结合自身产品特点，因地制宜地制定战略战术，对不同地区采取不同策略，巩固阵地，稳步推进。

篇4

当前高端白酒受挫，只是暂时的。为什么呢？一是反腐的本质与商品价格无关。如果说为打老鼠去烧茅屋，或者老鼠多怪盖茅屋，本身就是一个程序性的错误。二是2000元一瓶的高端白酒与腐败到底有什么关系呢？不送高端白酒，还有路易十三、皇家礼炮，甚至还有百达翡丽、宝玑、豪雅，还有……你能全部封杀吗？三是企业的产品定价实际上是市场行为，市场不欢迎，一元钱别人都嫌多余。如果仅仅是价格问题，有更多的商品价格也可以控制，如黄金、宝石。

改变传统的消费习惯是一个非常艰难的过程。比如五千年堆积起来的感恩模式，送礼成为一种感恩行为，改得了吗？我国很多地方，特别是节假日，空手是不走亲访友的。在经济高速发展、收入也今非昔比的今天，选送一款更好的礼品是每一人的情感动机。

白酒市场未来的区域性格局已经非常清楚。上世纪九十年代，香烟打破了“云统天下”的格局，逐步进化为一省一品牌。当时就有预测，白酒会不会步香烟的后尘？当前所谓的“奢侈”白酒品牌受到狙击后，似乎销量有影响，但区域品牌却一路高歌。2013年春节期间，金六福企业旗下的十几家酒厂几乎没有受到影响。

在未来五年间，全国性白酒品牌的地盘将相对固定或者缩水。全国性白酒品牌最多三五款，或者每个香型有一两款。如酱酒，茅台，珍酒。如浓香，五粮液，泸州老窖。如凤香，太白，西凤。如兼香，安徽临水，白云边。如清香，汾酒等。其他品牌创建全国品牌并畅销全国的战略都将竹篮打水。一个省两三个具有区域文化标志的著名品牌，局部本土市场（地县级市场）历史底蕴深厚的品牌都将重新焕发出生命。如皖西的临水品牌，如湖南的湘窖品牌，如江西的李渡品牌等。

在我看来，未来白酒的需求不会减少，但是喝酒将逐渐回归理性。实际上2011年以来，从大量的白酒消费调查报告中我们发现，大量的高收入群体的健康意识大幅提升，更多的人在酒桌上已经开始被动，自我约束放肆喝酒的动机。很多人明白了“跟你多喝酒不等于真的感情深”。这些较高收入群体在对酒的选择上有自己的偏好，如档次高一点的，贵一点的，品牌历史厚重一点的，品质更好点的等等。这也是近两年来，更多的高端白酒成为礼品及消费需求增大的深层原因。而礼品是一种祝愿，是一种情感的表达，礼品不会有损健康。

我们设想一下，或许三五年以后，白酒的需求会出现这样一个结构：

一是品酒，品酒的主题是人和酒。能品酒的人肯定就是对白酒的文化很有研究的人，这些人的档次会很高，他们肯定有两个不喝：一是非产地酒不喝，一是价格低酒不喝。这群人会是高端白酒的忠实消费者，但是他们的喜好不在喝而在品，甚至会出现收藏。

二是馈赠。礼品消费仍然持续，中国的送礼模式断绝不了。收入在不断提高，你送什么档次的礼品？2012年，我国目前月收入3000以上的有3000万人以上，2013年会超过5000万人。这个群体里面还有站在金字塔中上和顶端的群体，他们都有很多要感恩的人，他们能发一条短信或者一个电话进行表达吗？

三是老百姓的需求，这是消费结构金字塔底最宽的部分。这些年百姓消费是很尴尬的。不上不下，品牌好质量好的酒买不起，价格低的酒担心低价低质，心中没底。其实，只要抓好了中偏低的市场需求，企业一定会有非常强的市场竞争力。我们再看，泸州老窖国窖1573在整个销售中占多少份额？梦之蓝在洋河蓝色系列中又占多少份额？真正形成销量的是其中端产品。

因此，未来不排斥高端更贵，500ml特优级酒会高于2000元或以上，但是低价酒也不会低于50元每500ml。礼品酒还会出现两种情况，一个是纯碎的馈赠，一个是婚寿喜宴消费，也叫团购。这块市场也会根据经济背景出现档次分级。因此，市场潜力非常巨大。

至于那些大家都熟悉的著名品牌，因为已经修炼为一种文化标志，所以在全国市场还保持着标志的身份，仍然会有相对固定的需求，不会出现快速增长。

篇5

可以说正因为白酒企业纷纷以文化图为的方式，使得市场竞争的层次越来越高，以至于从白酒行业最初的寻找品牌历史底蕴的文化营销，向更高层次的消费文化营销角度发展，再到后来的以国家为高度的品牌文化竞争发展，所以才有了今天关于国酒茅台商标的争议。过去10年来，中国白酒产业可以说是把文化营销发挥到了极致，大致发展成了以下三种文化营销的样板：

历史文化营销：以水井坊为首的白酒品牌对历史文化的挖掘，开创了中国白酒企业历史文化营销的潮流，在这种历史文化营销的运作下，全中国白酒浮现出了各种白酒历史文化牌，如剑南春的盛唐文化、五粮液的明代文化、西风的商周文化……，将原本历史并不长久的白酒文化，顺间上溯到了几千年。

水井坊的元明清文化打造，使得全兴从一个低端品牌实现了向高端的跨越，并且一度成为中国高端白酒的风向标，现在则被国际奢侈品巨头帝亚吉欧成功收购，成为进驻伦敦市场的中国高端白酒品牌。

个性文化营销：以金六福为首的对品牌本身文化烙印提炼的潮流下，孔府家的儒文化、洋河的蓝色文化、舍得酒的舍得文化、蒙古王的草原文化……众多白酒品牌，纷纷通过各种形式和手段，推动了中国白酒文化营销的潮流。

金六福，“福”是中国文化的基本点之一。自从有阶级压迫以来，劳苦大众就把“幸福”当成了最基本的精神追求之一，而这种简单的追求却常常要付出毕生的努力和惨重的代价，于是人们也最珍惜得之不易的幸福，对亲友最深情的表达也是祝“福”。 “福”被赋予了新的时代内涵，依然被人们所追求。金六福准确的把握了这一深层的民族情感，并把它建立在酒文化上。“福”文化营销使得金六福在2011年进入“中国500最具价值品牌”排行榜，品牌价值为92.86亿。

国家文化营销：以国窖1573的国宝国家地位的文化营销，开创了中国国字文化营销的潮流，比如说汾酒国藏汾酒、西风的国脉凤香、扳倒井的国井、五粮液的国五液、洋河的中国梦……，真可谓忽如一夜春风来，大家都来把国光沾。以国字地位文化营销潮流下，企业纷纷占领行业的高度，中国非物质文化一场、中华老字号等系列背书成为了这个时候的法宝。

因为这样地国字营销氛围，很多企业被迫进行国字化应战，包括早已有国酒之称的茅台，最后也被迫以国酒赋予品牌荣耀，在文化上来继续巩固茅台作为国酒的地位。

众多白酒文化营销也取得了不凡的收获， 在这种历史文化营销中，中国白酒百花齐放、百家争鸣。但却经过10年的发展，目前的中国白酒文化营销越来越浮躁和孵化，大多数企业往往以传说当历史，以表达自己品牌的悠久历史和文化底蕴，在实际酒文化营销中出现了很多拉郎配文化、捆绑文化、浮躁文化、快餐文化现象，没有搞清楚什么是酒文化，什么是酒文化营销力量，没有弄清楚酒文化的本体文化精髓和衍生文化内容。目前白酒文化营销呈现出来的是，品牌形象的同质化、产品的雷同化；带来的是市场垂暮的形象和气质、历史的虚假化。你300年历史，我500年历史，他1000年历史……大家可谓无所不用其极，只要能够靠边的文人都想尽办法断章取义与品牌关联起来，在这种营销氛围下，白酒文化牌让你根本无法辨别真假，而且以中国白酒的历史来说，绝大多数品牌都无法找到根源，稍微遇到专家和懂行的，都知道那些文化是站不住脚跟的。

酒文化本质上是一种消费文化，是建立在消费观念和消费形态上的一种意识行为和表现，实际上，在中国很多消费者的认识水平中，还远没有达到品牌消费意识和品牌文化消费意识的水平阶段，仅仅只是跟风顺应潮流而已。未来白酒文化营销和推动中国白酒繁荣的，一定是文化的回归，首先找到真正符合社会主流价值观的文化基因，其次从消费者出发，找到感动消费者的文化，并且发扬广大。著名白酒专家沈怡方认为，中国白酒企业对文化和品牌的塑造应该从“厚古薄今”向“厚今薄古”转变。对于白酒行业来说，研究古代的历史文化再多，如果跟现代生活挂不上钩，也没有任何意义。在这样同质化、空洞化和古董化的文化营销下，白酒企业其实更需要现代化的价值观，更需要与当下社会主流人群和主流价值观对接，抓住时代的潮流，才能让品牌跟上时代的步伐，始终与社会主流价值观站在一起，才能不会被时代所抛弃。不管是茅台、五粮液，他们的成功其实在某种意义上都是与当时的社会主流价值观对接的。所以要想实现品牌文化营销的升级，必须从以下几个方面进行突破。

1、与目标消费者共鸣：那些讲究品质和与消费者沟通的品牌，在这种混乱和浮躁的品牌历史文化营销下，形象变得更加鲜明和有力，以洋河蓝色经典为例，在色彩和情怀的引领下，洋河走出了一条属于自己的璀璨品牌发展道路，这种不以文化为营销导向，从消费者和市场出发的差异化品牌营销，才使得洋河迅速在同质化的文化营销中，变得更加突出瞩目。而之后的山东景芝酒，虽然也有很好的历史文化，但是却只传播芝麻香型，这样以产品为原点的差异化传播和推广，让景芝变得更加标新立异。再比如说低端酒老村长只诉求消费者心态“简单快乐”，还有龙江花园诉求爽朗型白酒，以及小刀凸现的求醉心态，北京红星新的品牌定位“品不够的京味，喝不够的红星”，从目前这些二线品牌来看，从消费者出发，找到感动消费者的文化，也是一种差异化的表现。

2、与主流价值观同步：继茅台、五粮液之后，最成功的品牌当属洋河蓝色经典。很多人都在分析洋河蓝色经典为什么能够成功，其实细心的消费者不难发现，洋河的兴起是随着中国公务员群体的兴起而兴起的，洋河巧妙地抓住了这一市场机会，推出了务实的政务商务高端白酒市场，并且洋河蓝色经典在2011年发动切片《建党大业》及航母出海的一系列民族梦想广告运动，将蓝色经典品牌的价值与国家的主流价值观进行了很好的衔接，使得“洋河蓝色经典”的品牌形象有了很好的提升。除了找到真正符合社会主流价值观的文化外，从消费者出发，找到感动消费者的文化也是未来白酒文化营销的回归。在没有文化依托下，这些白酒品牌反而打动了很多消费者，让消费者找到了真正品牌的感觉。

篇6

上海,世博会潮府馆,“2010上海世博会中华菜系・粤菜”指定供应商之一的广东帝浓酒业有限公司的果真系列荔枝酒格外引人注目,吸引来自世界各地的游客纷纷驻足品尝。这是帝浓酒业再一次用自身卓越的产品品质、优秀的服务理念、良好的市场声誉及高端的营销手法,赢得向世界传播果酒文化机遇。

自2001年创办,帝浓酒业率先跳出传统荔枝泡酒的常规思维,不仅攻克纯荔枝汁酿酒工艺,酿造出高档荔枝果酒,而且开创了一个全新的果酒品种,在果酒行业引发了“荔枝酒风暴”。历经九年,如今,拥有世界最大的荔枝果酒生产基地的帝浓酒业已经发展成为国内果酒生产龙头企业。在白酒、红酒几近垄断的市场夹缝中,帝浓酒业适应市场求生存、改革创新谋发展的做法给予众多尚在生死线上挣扎的果酒企业一定的启迪。

打破常规思维

荔枝,在西方国家历来被认为是中国最名贵的水果,而在华南广东,则生长着中国近4/5的荔枝。荔枝果肉中天然葡萄糖高达66%,还含有蛋白质、多种维生素、有机酸、游离氨基酸等,并且具有特征性香气成分。广东省农科院果树研究所高级农艺师舒肇曾表示,荔枝是最适宜制酒、最具安全性的为数不多的水果品种之一,“因为相对某些浆果,荔枝的农药污染和残留都极低。荔枝果汁含果胶量远低于葡萄,成品酒中的甲醇也远低于葡萄酒。”岭南人虽有喝荔枝酒的习惯,但都是简单的把荔枝放在米酒里浸泡饮用。虽然有部分企业尝试规模化生产,但大都无功而返。

帝浓酒业则率先跳出常规思维,把目光放在了纯荔枝汁酿酒工艺上。帝浓借助得天独厚的原料条件,集中科研力量,组建酿酒专家团队,并与高等院校和科研机构合作联合攻关,通过对酿酒原料品种的筛选、工艺的优化、新型设备的研制、产品质量控制标准的建立等方式,不仅解决了果酒大规模生产的部分难题,而且针对近20年国内外专业人士无法攻克的荔枝深加工问题进行重点攻关,终于研发出“荔枝烈酒生产技术”与“冰荔枝酒生产技术”两种生产技术,创造出荔枝干红酒、烈焰荔枝烈酒、冰荔枝酒、鲜荔枝汁酒等国际领先的全新产品,填补了国内外空白。2007年在瑞士国际评酒会上,帝浓果真烈焰荔枝烈酒荣获金奖,果真冰荔枝酒获银奖。

团购启动市场

新品面市后,需要选择合理的渠道打开市场。然而,激烈的市场竞争中,机遇与风险宛如一对孪生子,是并存的。而作为果酒新品种的荔枝酒,消费群体更是极为薄弱。对市场环境有清醒认识的帝浓酒业制定先生存再发展的战略,摒弃酒水企业常规性大规模的作战方式,选择团购为主渠道,政府、大型企业等为主要销售目标启动市场。

在接受记者采访时,广东帝浓酒业现任总经理、首席酿酒师陈勇坦言:“酒水市场营销费用与日俱增,是企业的一大负重。虽然荔枝酒的市场潜力毋庸置疑,但是对于广大消费者来说,荔枝酒还是一个新品种,市场表现上存在很多的未知数。团购这种方式,不仅回款快、市场操作风险低;而且消费群体相对稳定,若是做好这一部分人的消费习惯培养,可以带动其他人群的消费,从而起到消费者培养的核心作用。如此,既给了企业生存喘息的机会,也为将来的发展奠定了市场基础。”

实践证明,帝浓酒业的这种做法是十分明智的。很快,其旗下果真系列荔枝酒产品被越来越多的消费者所知,且美誉度相当高。2008年1月果真烈焰荔枝烈酒与果真冰荔枝酒被评为人民大会堂宴会指定用酒;2010年4月帝浓酒业被选为“2010上海世博会中华菜系・粤菜”指定供应商。帝浓酒业也在最短时间完成了发展的原始资本积累。

酿造有文化的酒

据陈勇介绍,经过几年的市场推广,荔枝酒独特的口感和浓郁香气已经被众多消费者认可和喜爱,但与白酒、红酒等相比,还是很难在短时间内与之比肩抗衡,荔枝酒的市场还需要不断地培育与开发,帝浓将会继续不遗余力地做下去,但这不是一个企业能够独立承担的,他希望更多有实力的企业参与进来。

对于荔枝酒的推广,陈勇认为应该将酒文化与荔枝千年文化相结合,“酒类必须要有文化作为底蕴。像茅台、五粮液等,只要是国家金质酒或银质酒的产品,都有一个美丽的传说。荔枝和荔枝酒在中国有着源远流长的文化底蕴。自古,有关荔枝描写的诗、词、歌、赋、曲、文不下一百篇。‘一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来’,杨贵妃更是让荔枝有了妃子笑的品种。在《本草纲目》中,也记载荔枝有‘补脾益肝、生津止呃、消肿止痛、镇咳养心’等作用。而在广东岭南,家家户户向来都有浸泡荔枝酒的习俗。因为文化,荔枝酒才有了强大的生命力。”

而在帝浓生产的荔枝酒产品中,保留了荔枝独特的馨香,消费者在品尝荔枝酒的同时也能感受到浓浓的荔枝文化。陈勇表示,荔枝酒的市场卖点主要由产品的健康特性和原料的特定区域性以及源远流长的荔枝文化底蕴组成。接下来,帝浓将以“利用广东整体文化概念,打造广东特色产品”为文化理念,以“让岭南佳果以全新的方式飘向全国”为营销理念,利用荔枝鲜果的珍稀性,借助荔枝和荔枝酒文化推广荔枝酒。在市场操作上,帝浓也会加大对市场经销商开发的支持力度,在渠道上,加大团购力度,并持续开拓夜场、商超。

积极开拓国际市场

在激烈的市场竞争中,消费者多元化已成为不争的事实。为了满足不同细分市场消费群体的消费需求,帝浓酒业积极进行产品市场化探索,目前旗下有果真烈焰荔枝烈酒系列、果真冰荔枝酒系列、荔妃鲜荔枝汁酒系列等17个品种的荔枝果酒。“果真”系列荔枝酒又分为陈酿型、新鲜型和蒸馏型三大类型;新鲜型、陈酿型产品还包括干型、半甜型等。引用一位帝浓的经销商话:“不管是高端还是中、低端消费群体,无论是家庭日常饮用还是商务宴请等,都可以在公司产品中找到合适的选择。”

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关键词：文化色彩；食品；包装设计；应用

中图分类号：J524 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2013）09-0185-01

一、前言

中国文化源远流长，尤其是文化色彩传承了五千多年的文化内涵，不管是观念形态、哲学道德还是文化审美等方面，都深刻影响着中国食品包装设计。文化色彩在现代包装设计中运用得相当广泛，例如书法、脸谱、剪纸，绘画，戏曲等等文化元素。

二、中国文化色彩在食品包装设计中的应用

（一）从食品特殊颜色的包装设计看文化色彩的应用

在我国人们喜欢吉祥、喜庆，自古以来对红色就情有独钟，红色最具刺激性，容易引人注目，他对人的情感的象征意义是甜蜜、浓郁、幸福、营养、积极、活力、喜悦、热烈、刺激等。所以大到国庆、春节，小至个人婚嫁、生日等，都以红色来渲染，有人把中国说成“红色中国”，像年糕、饺子和各种各样的糖都是被赋予了美好吉祥的含义，因此这些食品的包装设计色彩应用红色，体现了喜庆的大红。红色又畅销感。红色是与美味有很大关系的颜色。特别是应用在食品销售方面，将红色用于包装上，食品就能给人以鲜艳、味美，容易引人注目。这正是在包装上有效地运用文化色彩心理的结果。

另一种传统色黄色，是最明亮的色彩，是我国封建帝王的专用色，标志神圣、庄严、权威，他代表中心，用于食品色，给人以丰硕、甜美、香酥的感觉，是一个能引起食欲的颜色。达利园的食品包装设计主色调射中黄，明度比较亮，这种色彩正是设计者对这一文化色彩的应用。当人们看到这种食品包装时，马上会产生一种想吃的感觉，然后能够判断这是一种什么类的食品，从而快速的进行选购。设计者对食品的这种包装设计不仅仅是对中国文化色彩的创新利用，而且增加了食品的销量，扩大了公司利益，可谓一举两得。

（二）从传统的图形符号的包装设计中看文化色彩的运用

传统的图形符号包括云纹、龙纹、牡丹花卉纹样、各种吉祥纹样等等包括各种花边，底纹。包装的图形符号具有简单、 明了的特点，除了直观的图形表示外，中国的传统包装图形 注重迎合人们主观上向往美好生活的愿望，多采用一些具有 美好象征意义的图形。

传统图形符号在包装设计中的运用多体现在传统糕点、茶叶等包装中。如月饼包装，中秋节是我国传统节日，而月饼是亲人团聚，浓厚感情的寄托，因此月饼的花边设计，底纹 最多的就是牡丹花，牡丹花寓意圆满富贵，又有国花之称，这种包装设计既符合传统文化观念，又能表达美好祝愿。食品的包装设计应用中国文化色彩，食品包涵的文化底蕴更加具有吸引力。

（三）从酒产品具体看看文化色彩应用

中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。酒的包装设计可谓独具匠心，包装设计人员，认真思考，充分利用了中国文化色彩设计出了现代中国特色的优秀包装作品。

河南名酒宋河粮夜，在包装设计上利用清明上河图这种中国的绘画色彩。清明上河图本身描述的是北宋时期的汴京清明时节的繁华景象，汴京是如今的河南开封，作为河南的地方酒，设计者把当地的历史文化色彩引用到酒的包装设计中，不仅说明酒的历史悠久和优良品种，而且具有说服力。西凤老酒坊采用了传统纹样装饰四角，应用的就是中国的篆印这一文化色彩，突显出来酒坊的古典特色。汾酒的设计者应用的是青花瓷作为酒瓶的包装设计，是的汾酒看起来文化底蕴深厚，展示了中国瓷器的高超工艺，彰显了历史特色。有一种国粹酒，设计者应用的是京剧脸谱，京剧是国粹，白酒也是国粹，二者融合，体现了酒的品质与酒文化。绘画，脸谱，瓷器等等都是中国文化的代表，设计者将这些文化色彩应用到了食品包装中，使人们更容易接受产品，更加相信产品的质量，而且无形之中把产品的档次给提高了，可见文化色彩在包装设计上的应用使食品更具魅力。

三、总结

中国的文化色彩具有名族自身的特色，食品经过这样的文化色彩的包装和设计，丰富了食品内涵和底蕴，提高了食品的档次，不仅会让食品更加吸引客户眼光，而且也能提高商品的知名度，更加彰显了中国的名族文化，让传统的文化在今日熠熠生辉。

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“空降”到酒企当老板之

所以称陈红兵为“外行人”，是因为他并非酒业科班出身，他有段“别样”的经历。德国留学、机械专业出身的陈红兵做梦也没有想到自己有朝一日，会成为一家酒企的“老板”，还是一家与诗文化有关的酒企。2007年9月，在重庆市推进城乡统筹发展和实施“一圈两翼”战略的大背景下，重庆轻纺集团整体收购了原重庆市太白酒厂，重组重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司。而陈红兵，就是在这个时候“空降”到诗仙太白。

不过，在管理上，万变不离其宗，深谙企业管理的陈红兵很快就入了“酒行”，经过5年的“发酵”，这位理科专业的高材生早已是满腹诗纶，走到哪里，就把诗酒文化带到哪里。在他看来，其肩上背负着的不仅是诗仙太白的崛起，还有整个渝酒的崛起，更有中国酒文化的振兴。

据陈红兵介绍，诗仙太白是一家有着深厚历史文化底蕴的企业，也是当年“大四川”期间的名酒，他之所以毫不犹豫地接受“空降”的任务，是因为看好诗仙太白的未来。在陈红兵看来，诗仙太白具有成为全国品牌和世界品牌的基因：“首先，品牌很好，且诗仙太白作为企业的名称，品牌、产品、厂名三合一，这是独一无二的；其次，酒厂的技术力量还是比较雄厚的，有4个国家级评委，还有16位省部级评委；第三，销售网络也比较健全，在渝东、重庆，包括省外都有销售。所以，它具有做成全国品牌的一些基础。这是个好企业，以前只是没运作好，缺乏战略战术。”陈红兵说。

正是看透了企业的问题所在，陈红兵掌管诗仙太白后开出的首个“药方”，就是砍掉低档品牌，推出高端品牌。“当时的诗仙太白都是一些低档产品，占比达到6 0%至70%。但诗仙太白的品牌定位，是要传承中国诗酒文化，要做中国文化名酒。这么一来，产品结构就一定要配套，要走中高档路线。”陈红兵说，诗仙太白开始调整产品结构，并推出了青花瓷。青花瓷的推出，通过了咨询公司的指导，并经过严密的市场分析，制定了合理的价格体系。因该款产品的性价比很高，所以一上市就获得了成功，上市第一年，销售额就突破了1个亿。仅此一项，就提升了诗仙太白的产品形象。

做酒就是做文化

白酒是中国的传统产业，也是一个具有悠久历史的行业。在陈红兵看来，建设企业文化很关键，做酒企不要把自己当作生产酒的老板，白酒是文化事业，白酒是一个载体，我们和老外交流，称得上国粹且具有历史文化厚重感的只有白酒。

在陈红兵看来，作为世界几大蒸馏酒之一的中国白酒，老外也是可以接受的。但是，这里面还有一个问题，是白酒出口虽然存在，但是出口做得并不好，原因是出口的白酒都是被国外的华人喝了，而真正的外国人没有人喝。“白酒出口，老外不喝的原因，是我们的酒文化历史还没有被他们接受。中国白酒要想走出国门，首先要让外国人接受中国的白酒文化，只要文化先出口，白酒出口就会水到渠成了。”

在业内人士看来，诗仙太白的品牌营销有点“妙”。单拿酒来说，诗仙太白是二、三线品牌，但如果论文化，诗仙太白又是一个国际化品牌，因为大诗人李白无人不知，无人不晓。让李白做代言人，弘扬诗酒文化，诗仙太白做到了行业第一。

陈红兵的战略是，作为一家区域名酒，要想在全国突围，企业必须练好内功。而诗仙太白在近5年的时间内，不仅将产能扩大至30亿至50亿元的规模，而且公司的品牌推广也令中外人士认可。

陈红兵称，诗仙太白请李白来做代言人，实现了品牌名、企业名、产品名三个名称的统一，而这是其他企业少有的。“打诗酒文化牌，把诗仙和酒仙统一，传承中国诗酒文化，作为诗仙太白的企业文化，要让喝酒的人把喝酒作为品味生活的一种载体。”

陈红兵强调：“我们提倡诗酒文化的理念，要打造人生如诗，岁月如酒。但是，这并不是喝酒写诗，而是把酒当作是水中诗，诗是文中酒的理念，不要把喝酒看作是一种痛苦的事。我们着重挖掘李白在诗酒方面的感悟，运用到现代人的身上，把诗酒文化作为现代李白对生活的一种感悟。”

如果说请李白来当公司的代言人是诗仙太白走的一步“妙棋”，那么接下来，陈红兵所做的一切就都是围绕这个主题做文章。

“公司成立太白诗社，宣传李白的诗，培养职工在诗词方面的素养，并邀请世界名流来公司讲课。每年的正月十六，公司都要举办一次纪念李白的祭祀活动。”陈红兵十分风趣地对记者表示，李白免费给企业做代言人，我们当然也不能忘记他。通过祭祖来尊重历史，尊重祖先，也加深了我们公司品牌的文化厚重感。

在采访中，陈红兵对于请李白做公司的代言人表示出极大的自豪感，声称自己也“沾”了李白的光。“国家机关学习十举办的全国诗歌大赛，我一个酿酒的企业家去给90多个部委的获奖者颁奖。”

诗歌大赛举办方道出了请陈红兵颁奖的玄机：“请诗仙太白的老总颁奖，不是要赞助费，主要是借诗仙太白的名。因为诗歌离开李白的话，就不成诗了。”

陈红兵称，目前很多企业都来找诗仙太白采风，这也在无形中为企业做了免费的宣传。而这次国家机关举办的诗歌大赛也把诗仙太白的品牌进行了一次很好的传播，也为企业全国化迈出了一步。

创新营销路线全国突围

事实上，从川酒剥离出来后，诗仙太白就成了渝酒，成了渝酒的老大。应该说，这得到了政府的各项政策上的支持。而渝酒企业的特点是数量多、个头小、很分散、不集中，目前在渝酒中稍微个头大点的就是诗仙太白和江津老白干。诗仙太白在陈红兵的带领下，开始了新的战略，那就是“潜伏”和“亮剑”。在重庆，如果有其他竞争者，诗仙太白则毫不犹豫地向对方“亮剑”，而在省外市场，诗仙太白则采用了“潜伏”战术。如今，经过几年时间的沉淀后，诗仙太白开始向全国进军。

俗话说得好，知己知彼，则百战百胜。作为一名掌舵者，陈红兵意识到诗仙太白要想走出重庆，走向全国，绝对不能照搬一线白酒的营销模式。诗仙太白的发展，必须要做营销创新，只有创新，才有机会超越。

在与国内酒类垂直电商酒仙网达成战略合作之后，诗仙太白又推出理财产品到上海国际酒业交易所上市，这一切都是区别于传统模式的创新。

2012年，当多数酒企纷纷推出投资理财产品时，诗仙太白也没有落后。陈红兵带领旗下员工，打造了一款“诗仙太白・95金樽”理财产品，到上海国际酒业交易中心上市交易。在他看来，打造理财产品不仅是向建厂95周年献礼，也是创新营销的一次尝试。

在陈红兵看来，就白酒而言，传统渠道自然需要坚守，但一些新的东西也要接受，或者适应。一个企业的发展一定要创新，它的动力一定要创新，一些老的机制和体制应该改变。诗仙太白要顺应时代潮流，敢于创新。“白酒证券化，实际上是白酒销售的一种模式创新，也就是商业模式的创新，它和做纯粹的理财产品不一样。纯粹的理财产品，其功能是融资加销售，而这次的95金樽，能够实现以销售为目的的品牌推广，并实现销售和融资，是三方面的融合。这是白酒营销的革命性创新。”陈红兵说。

股市里最浪漫的酒即将诞生

在陈红兵看来，诗仙太白与泸州老窖、五粮液等都同属于白酒金三角的范围，而五粮液规模超过百亿，泸州老窖的身价也不菲。但同泸州老窖一样拥有百年窖池的诗仙太白有些落后，而导致这一结果的不是酒的品质问题，而是诗仙太白在从计划经济向市场经济转型的过程中，没有把握好机遇。

据陈红兵介绍，泸州老窖打造的1573酒是源于泸州老窖的老窖池得名，而拥有两口与泸州老窖同样窖池的诗仙太白，酿造出的酒的品质同样可以保证。也就是说，诗仙太白既有“贵族血统”，又有深厚的文化底蕴，在市场营销方面“潜伏”下来，抓技术、抓管理，公司自信能够后来居上。当企业做到一定规模后，到资本市场上市融资成为多数企业的目标之一。同样，诗仙太白作为重庆白酒的领头羊，到A股上市的计划已经提上公司的日程。

“目前，公司正在按照上市要求进行改制，股份制改革已经完成，如果没有太大的变动，公司计划在2014年完成A股上市。”陈红兵对记者表示而盘点国内A股市场中的白酒类上市公司，13家白酒类上市公司在偌大的股市中显得有点单薄，但是，白酒板块在A股市场中却扮演着重要的角色。在股市整体疲软的时候，白酒股表现出极强的抗风险能力，但是，当“塑化剂”等事件发生时，白酒股的震荡则拖累大盘跳水。如果诗仙太白能在A股完成上市，那么对于企业来说，不仅可以融到企业发展的资金，还可以扩大自己的产业链。

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市场定位基本理论概述

1市场定位基本理论概述

市场营销者需要了解竞争对手对该类产品是如何定位，分析该产品所面向的消费群对该类产品的需求目标，针对竞争对手的定位策略及消费者对该产品的真正需求价值来尽可能完善该产品，增强产品的竞争力。

2核心竞争优势定位

竞争优势是企业能够胜过对手的能力，企业需分析竞争对手所具有的优势以及消费者对该产品需求目标来选择具有竞争力的竞争优势。主要通过分析竞争对手经营状况、管理策略、产品定位等方面情况，了解竞争对手的优势和劣势所在，来突出企业自身的相对优势，选择最适合企业的竞争优势，初步确定企业在目标市场上所处的位置。

3制定市场定位战略

通过对竞争对手和消费群的透彻分析，可以通过一些宣传手段来向消费者突出企业及产品相对竞争者所具有的优势，吸引消费者注意力。首先要在消费者心中形成一个与该定位相一致的形象，保持和加深企业在消费者心中与定位相一致的形象，还需要注意消费者对该定位的错误理解，导致消费者对企业及产品产生与定位不相符的形象。当竞争者的产品定位发生改变或消费者需求发生变化时，导致销售量下降，这时需要对产品进行重新定位。只有认识市场定位在产品营销中重要影响，才能通过准确适时的制定企业及产品市场定位策略，在营销过程完全发挥出企业及产品的竞争优势。通常可以以特殊产品的特征、特殊收益、需求、所属产品特殊类别、特殊的功能、价格优势和当前流行元素进行市场定位，同时还需要针对当前产品市场进行分析，针对同类产品进行定位。

洋河酒市场定位现状及存在问题

1市场定位模糊

洋河酒仅将白酒的市场仅定位为高、中、低三个大的市场，未对市场需求进行细分，对消费者的调查不够深入，仅将产品定位在一个大致范围内，未提供精准的产品定位，导致不同产品定位发生偏差，影响产品的推广与销售。

2推出新产品的档次与品牌定位方向不符

由于经济的发展，高档白酒受到更多的关注，并能给生产商带来更大的利润，许多生厂商便纷纷将目光投向高档白酒市场，忽视了中低端白酒市场巨大的发展空间，盲目的推出与自身品牌不符的高档白酒，高档白酒是高质量与高品牌相结合的产物，只有单方面优势是完全不够的。洋河酒在高档白酒市场中因为价格的原因也有了一定的优势，需推出一些适合中低端白酒市场的产品。

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1书法元素在平面设计中的应用

在平面设计中，中国书法元素主要应用在标识、海报招贴、产品包装中。设计师可以将现代的技术手段加以利用来重点突破中国书法元素在平面设计中的艺术效果的突破。传统书法元素与现代平面设计的融会贯通不仅仅深化了设计的文化内涵，还能够有效的传达丰裕的形式语言，甚至对我国传统书法起到促进作用使之不断创新与探索。

1．1书法元素在标识设计中的应用

非常重要的运用是将平面设计中的三大重要视觉元素—图形、文字、色彩完美结合。可识别性是标识最重要的功能。迄今为止，众多的经典标志设计作品中都是缘于书法元素的有效应用，导致了一种趋势即大多数的设计师们在设计中融入中国传统书法元素。中国传统书法元素其中一个成功例子则是由著名设计师陈绍华先生设计的北京申奥标志。该标志运用了中国传统书法艺术有精神和气韵，使得书法中的飞白与刚劲有力的笔触完美结合，甚至让整个标志宛如一个栩栩如生打太极拳的人。整个标志完美的传达出中国对奥林匹克精神的见解，同时也传达出了中国自身的传统体育文化精神。2008北京奥运会的会徽“中国印———舞动北京”，会徽以传统的印章和书法等艺术形式与运动主题结合。此标志洒脱俊逸，充满活力，寓意的是舞动的北京，饱含了13亿中国人民的民族精神。通过印章的表现形式，将中国传统的印章与书法等艺术形式与运动特征完美结合起来。人的形态同时形似现代简体的“京”字的神韵。国际奥委会主席罗格称赞此会徽是:“奥林匹克精神和中国传统文化意境的完美结合之作。”

1．2书法元素在招贴设计中的应用

信息的有效传达是招贴设计最主要的一点。招贴在中国的发展时间不是太长，中国设计师在发展期间不断吸收和借鉴许多国外同行的优秀经验，尽管是学习西方国家，但并不是照搬，我国的本土传统文化以及传统美学起着主要影响作用，尤其是书法元素在招贴中创新。如著名的香港设计师靳埭强先生，他在台湾印象海报展中的展出的作品《汉字》系列，其中“山”、“水”、“风”、“云”这四幅作品饱含书法艺术元素，让人叹为观止。能够将山之伟岸博大，风之骤动元影。云之飘逸非凡、水之灵动幽远形容尽致。可以说是可谓将传统书法元素与平面设计相结合的经典之作。

1．3书法元素在包装设计中的应用

包装设计有三种功能:1)物理功能—着重于包装能够保护商品不被破坏;2)生理功能—侧重于包装可以给予顾客方便携带;3)心理功能—偏向于包装吸引顾客的购买欲，增加商品的销量。这个传统书法元素较多运用到中国味浓郁的茶、玉器、古玩、白酒等的包装设计中，能够将这些产品无形的韵味形象化。而相对于现代的工业产品或电子产品则太适宜书法元素的包装设计。举例说明书法元素在白酒包装设计中的特色，如《郎》，中国郎酒，大家应有所耳闻，其中“郎”字书写的包装盒给人一种中国风，有刚劲的感觉，宛如白酒的浓烈、醇香。

2总结