大学生消费情况调研报告范文

导语：如何才能写好一篇大学生消费情况调研报告，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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大学生网购调研报告

一、摘要：

随着网络普及，电脑成本的不断下降，网上购物已经从当时雾里看花遥不可及的状态，变成了当今最火爆，最适合上班族、年轻族群购物口味的一种购物方式。网上购物已经慢慢地从一个新鲜的事物逐渐变成人们日常生活的一部分，冲击着人们的传统消费习惯和思维、生活方式，以其特殊的优势而逐渐深入人心。大学生作为对网络最敏感的人群，他们对网上购物行为接受很快，是未来购物市场上的潜在用户。通过对大学生网络购物的调查，了解并寻求大学生购物的趋向以及大学生的购物标准等问题。研究大学生网上购物行为并对其进行分析，了解当代大学生对网络购物的消费态度，正确指导大学生网上购物消费行为，以及未来对网购发展潜力的期望。

二、引言：

淘宝、支付宝、商家信誉、旺旺——这些词语如今是大学生的常用语，在校园里、在宿舍里，怎样买到物美价廉的好东西，也是每天都能听到的讨论。再看看那些快递公司每天中午就像开展销会一样，在学校里摆开一长串各式各样的邮件。求乐、求廉、求方便是大学生网上购物的主要消费动机，男女消费动机存在显著差异。男生比较看重便捷，而女性更加重视价格。从网上买来一件商品自己是否满意，除了商品本身外，支付方式、商家信誉、运送满意度也是影响总体满意度的几个重要方面。

但是还有许多同学不懈于或者不愿尝试网上购物，主要心理障碍因素是：产品的品牌、价格、质量、可靠性、保质期等方面，以及网站上同类产品的信息丰富程度、可筛选性、可对比性是否能够达到购买者的预期标准。此外，网上交易的安全性、方便与否也是影响因素。男生更多怀疑的是网站信息的可靠性，而女生则更多怀疑的是网上购买产品的质量。

因此，网上购物对于大学生而言的利弊是同时存在的，我们将就此类问题进行简述与分析。

三、调研报告正文：

（一）调研方案

1、目的：随着互联网的飞速发展，网上购物正以越来越强的力度冲击着各国的消费群体。作为大学生的我们更是不可忽视的进行网购的庞大群体。通过本次调查了解大学生网上购物消费的基本情况，为大学生网上购物的开发提供一定的参考。

2、地点：XX的部分高校

3、对象：部分高校的在校本科生

4、方法：网上问卷调查（发放问卷XXX份，有效问卷XXX份，）

5、时间：XXXX年XX月XX号——XXXX年XX月XX号

（二）调研结果部分数据分析

1、大学生网购产品类型分析

从我们的《大学生网上购物调查问卷》的分析结果，我们不难发现大学生经常购买的产品类型。首先绝大多数大学生选择的是服装类产品，其次是选择在网上充值话费，当然还有部分学生选择了数码和图书类产品。

2、大学生网购过程中是否有受骗的经历

网上购物，看不见，摸不着，即便商家需讲求信用，但一些无良商家还是借此欺骗顾客，从而达到自己盈利的目的。通过问卷调查我们发现还是有部分人有受骗的经历。

3、大学生网购消费金额情况分析

消费的金额主要是由生活水平所决定，而大学生并没有实际的收入，所以一般的消费金额主要集中在30-60段和60-100段，其中女生偏多。

金额数男女男生所占比列女生所占比列

30以下21130.180.07

30-6027890.240.48

60-10027650.240.35

100-20021130.180.07

200以上1860.160.03

注：大学生网购消费金额普遍比较低，主要集中在30元-60元和60元-100元，男女生相比，在100-200元之间和200元以上，这两档男生的消费金额高于女生。

4、大学生对于网购商品的满意程度情况分析

网上商品无论图像多么的吸引人，颜色艳丽，但都可能经过修改，跟实际收到的有所色差及型差，所以有时购物人对收到的商品会不满意，觉得被商家欺骗。

满意程度人数所占比列

很满意60.02

满意1080.36

一般1770.59

不满意90.03

很不满意00

注：大学生对于网购的商品满意程度主要集中在“一般”和“满意”这两项，也有少部分同学表示“很满意”和“不满意”；没有人选择“很不满意”。

（三）网购优点具体分析

1、方便性，不受时间不受地点限制。

网络购物，是一种极其方便的购物方式。随着生活水平的提高，网络的迅速发展。网上购物已逐渐成为人们的一种消费方式。“网络购物”之所以可以深受时代青年的亲睐，第一大特点应该就要数它的便捷性，不论你身处何时何地，都可以随时上网逛商店，选商品买商品，可以不受时间地点的约束。时下的青年男女，白天忙完纷繁的工作，下班时间有时会很晚，再去选择逛店买商品已很难，那么网络购物对这些年轻人你来说就成了最快最方便，也最喜爱的购物方式。

缺点：配送时间不定

2、网上购物要比传统购物还便宜

对于网店比实体店价格还要便宜，主要是由于网店不像实体店，需要花钱租店面以及其他一系列的花费，并且开网店不要任何税收，这样就可以省下很多与实体店拼价格。另一点，很多开网店的人都是一手商，拿货价就要比很多实体店经营者还要低，所以在网上开店价位更低也就合理了，不过并不是所有价格低廉的网店都是这样的理由，里面不排除有黑心老板将次货混在里面将价位打低。所以选择的时候一定要注意商家的信誉度。

3、可以获得最大的信息量，货比N家

现在的网上商场越来越多，习惯网购的朋友们在选择产品的时候一般都不会只选一家，看上就购买，而是随意的挑选，只要你输入你想了解的商品，同样的商品不同的商家就会出现，你可以任意挑选，现实中的货比三家，在网上就可以变成货比N家，而且不会浪费你很多的时间，而更好的一点是，如果你想选择一件现实中很难找到的商品，就好像几十年前的一本很老的小说，现实中你可能很难找到，但在网上要找到你需要的并不是一件难事。

4、网购更具便捷性

网上购物的另一个优点对宅男腐女而言是最大的诱惑，那就是足不出户就可以购买商品，从订货，买货到收货都不必你离开家门，省时省力省事，不过这个优点受惠的当然不止是他们，在夏天或冬天，天气很不好的日子里，利用网络购物对大多数人而言的确都是很不错的选择，不必忍受外面极冷或极热天气的摧残，也不必忍受去实体店选购产品的烦躁，在家等着送货上门的服务，是很惬意的。

5、不必怀揣巨款购物

在购物缴费的时候，网上购物不必像传统购物那样，怀揣巨款或拿着信用卡刷卡时候担心身边有人会窥伺你，而担心自己的安全问题，网上支付就不必担心这些问题，你可以安心的支付而不用过多的考虑周围是否有坏人在等着抢劫你，因为别人根本不知道你在做什么。

（四）网购缺点具体分析

1、配送时间不定

虽然方便性让很多时尚年轻朋友爱上了网购，不过不能说网购就是完美的，在货物的配送速度问题上，网购就不如传统购物方便，当你在网上选购好商品，再下单，到收到真正的产品中间短则一到两天，多则一个星期也有可能，这一点就不想传统选购，你当时就可以拿到你满意的产品，而且当你拿到网购的商品后，有可能出现这些或那些小问题，解决起来也不叫麻烦，需要再通过邮寄或配送环节更换产品，这样中间就需要浪费很长的时间，而在传统的商场购物的话，当时不满意的话就可以随意的更换。

2、质量不好选择

就像上面说的，的确网店价格低廉是网店吸引消费者的另一法宝，不过不是每家价格标的很低的商家都能保证他们销售的产品质量上是没有问题的，里面会有以次充好的现象，甚至是假货，在选择的时候由于消费者无法见到实物，所以上当受骗有时候是难免的。这种事情在实体店一般就不会出现，大家选产品都会注意挑选，有问题当时就可以解决，如果发现假货就可以立刻退换。

3、不能当场试用

的确，在网上选购你可以随意的挑选，也不会有不耐烦的服务小姐对你？哩吧嗦的絮叨，不过，它也有先天的缺点，那就是网购的商品你只能在网上看到他的照片，却不可能当时就见到实物，如果是选购衣服之类的产品，你更不可能当时就试穿或试用，这对消费者来说就是一个很麻烦的事情，或许你看上的产品与实物的差距会很大，这一点在实体店就会令人放心很多。

4、售后很难保证

从网上购物的缺点之一就是消费者往往得不到发票，产品得不到保修服务，消费者想要进行维权会很难。发票是消费者维权的基本凭证，没有发票也就无法受理和解决质量纠纷。现在在全国已出现多起消费者因为在网店购买手机或家电由于没有发票而造成厂商不予负责售后问题的案件。

5、网上支付也有风险

不要以为像上面说的，就以为网上支付是万能了，当然不是，他的安全性体现在不必担心周围人的窥伺，但却不能保证网上有没有窥伺着你，网上盗密码的也大有人在，而且更不好应付，除非你自己就是个电脑高手，打好了所有的漏洞补丁，做好了所有的安全措施，否则网络高手要比现实的强盗还要令你头疼。对于这一点，很多人采取的措施是在网店看好产品的价格，再去实体店选购，以免行当受骗，也不必担心自己的帐号密码被盗取。

四、调研总结：

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一、实习目的

通过实习了解电脑的相关知识及营销情况，在这个基础上把所学的把所学的专业理论知识与实践紧密结合起来，培养实际工作能力与分析能力，以达到学以致用的目的。首先来认识一下营销调研实习吧，营销调研实习是通过实践环节对所学营销调研与预测课程理论的进一步认识和深化理解。当今市场竞争日益激烈，低成本、准确和适时的市场营销决策对企业至关重要，营销调研通过运用科学方法，收集、整理、分析有关市场营销的信息，成为企业进行决策的基本前提和必要条件。营销调研实习是依据大纲的要求及教学计划安排，在完成营销调研与预测课程学习后展开的。通过实习欲使我们正确认识营销调研的价值，灵活掌握营销调研的基本理论、基本方法和技巧, 能够独立设计、组织常规性的市场调研项目，有效运用市场调研的基本方法与技巧解决市场营销中的实际问题，同时进一步培养我们观察问题、分析问题、解决问题的能力，为毕业后能够迅速适应和驾御实际营销工作打下坚实基础。

二、实习内容

这两个星期我们在老师的指导下经历了第一次实习——市场调查实习。我们由老师分配结组，需要先找到调查对象，针对其经营中出现的问题和她想要了解的市场信息做一份调查问卷，然后再对目标市场进行问卷调查，最后对收集到的资料进行分析及总结报告。

1. 确立调研主题

在实习阶段我主要负责前期的调研准备，利用设计的问卷进行调查，收集相关信息。我们组经过讨论决定对电脑市场进行调查。

调查题目：对连云港市新浦区电脑市场调研，主要是针对大学生使用电脑的调查。

调查动机：调查有关计算机行业的各种信息看看大学生在计算机行业是否有发展机会，并为大学生提供有关在高新科技产业领域内投资的具体方向和进入策略调查要点：笔记本价格的持续下降将不断激发个人用户的购买欲，尤其是即将毕业的大学生群体。学生购买电脑的品牌主要有1、acer 2、八亿时空 3、长城 4、戴尔 5、方正 6、方佳 7、海尔 8、海信 9、惠普 10、金翔云 11、蓝星 12、浪潮 13、联想lenovo 14、联想thinkcentre 15、明基 16、苹果 17、七喜 18、清华同方 19、清华紫光 20、tcl 21、神舟 22、新蓝等，要求售后服务要好，服务态度好。他们主要是通过朋友介绍、广告等方式来购买电脑。他们所满意的价格主要集中在5000元左右，讲求经济实惠。学生购买电脑的目的除了学习外，大部分是用来玩游戏或看电影什么的。对电查的资料进行整理分析写成报告。

2. 制定调研计划书

一个系统性较强的市场营销整体策划应包括如下基本内 容：（1）市场营销调研策划（2）市场分析（3）市场营销

战略策划（4）产品导向的市场营销战术性策划（5）顾客导

向的市场营销战术性策划（6）竞争导向的市场营销战术性

策划

一般来说，整体策划对企业自有资源评估主要从以下方面展开：（1）企业的人力资源分析（2）企业的财力资源分析（3）企业的物资资源分析（4）企业的技术资源分析

策划书大体内容如下:

市场分析

一,营销环境分析

二,消费者分析

三,产品分析

四,企业和竞争对手的竞争状况分析

五,企业与竞争对手的广告分析

广告策划书第二部分 广告策略

3. 进行文案调研

首先我们要做的是进行文案调研，就是有目的、有计划地组织和开展有关研究课题资料数据的收集活动，通过各种途径收集二手资料和数据，了解所要研究的课题，并形成个人文案报告。对于我们来说资料的主演来源就是网络，迅速准确的从网络上找到自己所需的有用资料也应该是我们要熟练掌握的技能。在进行完文案调研之后我对整个调研主题有了更深刻的了解。

4. 展开实地调研

（1）观察法：

观察法是通过实地观察，搜集一手资料。我们来到长春各大超市进行观察，记录那里的客流量，自有品牌商品种类，消费者购买自有品牌商品的情况，跟踪顾客记录其消费过程等。这些事情说起来不困难，但是要落实到实践上，真的是有些麻烦。一方面要分心记录数据，另一方面又要注意不能引起超市有关人员的注意，在跟踪顾客是更是很容易就会跟踪丢了。在这段时间里我们一次又一次的进出超市，装作若无其事似的进行数据的收集。最后我们还需要经这些数据整理出来形成观察报告，并进行相关的简单分析。

（2）询问法：

询问法是结合问卷设计的一般技巧，进行相关主题的问卷设计，要求设计出结构合理，紧扣主题的问卷。进行询问法调查时我们先要进行相关主题的问卷设计，再到各大超市进行实地的问卷调查，在问卷调查是要注意样本的选择和问卷填答的完整性等问题。在老师的帮助下我们完成了问卷的设计并进行了是调查，在进行最后的修改过后将问卷打印好并分到每个组员手中。在接下来的两天内我们分别去了重庆路的沃尔玛购物广场、家乐福超市，恒客隆超市、欧亚地下超市进行问卷调查。做问卷其间我们遭遇了很多的拒绝和冷漠，但同样有很多的好心人帮助我们填答问卷，这两天虽然很累，也有很多的委屈，但当我们拿到填好的问卷时我们都很高兴。

5. 每日写调研日记，对资料进行整理。

每天我们都要对收集到的数据进行整理，并要写调研日记记录每一天的都要过程，以便在撰写报告是可以有资料作为参照。

6. 撰写实习与调研报告

最后我们要将二周以来的实习情况撰写成实习报告，调研的成果完成调研报告。报告的撰写过程中才发现自己的语言太过缺乏，专业知识掌握的不够扎实。通过报告的撰写，将三周以来的辛苦劳动转换成文字是一件痛苦并快乐着的事情。

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一、调查方案

(一)调查目的：通过了解大学生手机使用情况，为手机销售商和手机制造商提供参考，同时为大学生对手机消费市场的开发提供一定的参考。

(二)调查对象：在校生

(三)调查程序：

1、设计调查问卷，明确调查方向和内容;

2、进行网络聊天调查。随机和各大学的学生相互聊天并让他们填写调查表;

3、根据回收网络问卷进行分析，具体内容如下：

(1)根据样本的购买场所、价格及牌子、月消费分布状况的均值、方差等分布的数字特征，推断大学生总体手机月消费分布的相应参数;

(2)根据各个同学对手机功能的不同要求，对手机市场进行分析;

二、问卷设计

大学生手机使用情况调查问卷

三、数据分析

根据以上整理的数据，我进行数据分析，得出结论：学生手机市场是个很广阔的具有巨大发展潜力的市场。

(一)根据学生手机市场份额分析

(二)学生消费群的普遍特点

作为学生我对这个群体做了一些了解，对于我们共同的特点进行分析，得出手机市场应该针对不同学生群体开发产品或进行针对性的营销手段，才能够抢占市场。下面我们就来对学生群体的特点来进行分析：

1、学生消费群的普遍特点：

1)没有经济收入;

2)追逐时尚、崇尚个性化的独特风格和注重个性张扬;

4)学生基本以集体生活为主，相互间信息交流很快易受同学、朋友的影响。

5)品牌意识强烈，喜爱名牌产品;

(三)学生消费者购买手机的准则和特点

通过调查大学生购买手机主要考虑因素是时尚个性化款式、功能、价格、品牌等，这也成为学生购买手机的四个基本准则。在调查中表明，大学生选择手机时最看重的是手机的外观设计，如形状、大小、厚薄、材料、颜色等，占65%;但大学生也并非一味追求外表漂亮，“内涵”也很重要，所以手机功能也占有一席之位，占50%;其次看重的是价格，而较少看重的是品牌，看来现在的大学生还是比较看重实际的。

市场调研报告范文(二)

为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20**年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是2000户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：

一、调查对象的基本情况

二、专门调查部分

(一)酒类产品的消费情况

1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。

2、白酒消费多元化。

(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。

(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。

(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。

(二)饮食类产品的消费情况

本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：

消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：

2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。

3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。

4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。

三、结论

1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。

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            外卖市场调研报告1

 

        xx外卖市场发展迅速，特别是随着网络外卖模式的大力兴起，激活了外卖市场的潜力，作为一家专注于外卖市场的公司，我们不仅具备多年丰富的行业经验，而且对于北京地区的整体外卖市场非常熟悉，并进行了专业和详细的调研，现将外卖市场调研报告整理如下。

 

        一、公司简介，目前主营业务详情

 

        我公司是在现代餐饮市场竞争中成长起来的餐饮企业，主要经营：自助餐，北京盒饭配送，特色风味小吃店，绿色蔬菜配送，公司依托多元化的经营，能够满足不同客户，我公司以客户为中心，针对客户需求，提供个性化服务，得到客户的一致好评，现为各机构、单位提供餐饮后勤保障，依托部队的各网点及硬件良好的食堂开展快餐配送业务。

   

        我公司拥有高标准的生产条件和严格的管理体制，在日常经营中吸取同行业各方面的管理经验，营养师会根据现代办公人员用餐需求为您设计营养快餐方案，色鲜味美、样多量足、卫生安全。把"营养美味、卫生健康、满足顾客个性需求＂作为全体员工努力的方向。使我们为您提供的快餐既营养卫生，又经济实惠，从而更好地解决了快餐的"便捷"和"营养均衡"之间的矛盾。公司以川、鲁、湘、北方家常菜为主，其他地方风味为辅，在实际制作中重视适时调配各店技术力量，保持了质量的稳定与创新，客户给予了较高的评价且保持了长期的合作。

 

      二、外卖市场调研报告

 

      xx地区外卖市场发达，网上外卖交易量大，竞争较为激烈，本次调研主要集中对该地区的整体外卖市场进行了分析，包括目标人群，主要分区外卖市场，还有相关分区的药包过户特点和商户特点

 

      1、目标市场分析

 

       xx快餐外卖行业市场日益增大，快餐外卖连锁公司也前景广大。外卖快餐行业之所以越来越发达，是因为市场需求愈渐加强。快餐速递为特征方便食品的市场空间很大，由于可推行"连锁店"并使之疾速增长，从而构成宏大市场无益安康的零食时机。

 

      （1）市场细分人群：现阶段北京地区主要的外卖消费类型上细分，消费者可分为这样几种类型（1)个人，这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。（2)中小公司员工，这属于白领阶层的一个需要，由于工作忙碌或者其他原因，选择网络叫餐，他们的消费取向一般是方便、实惠，口味独特。（3) 家庭，生活节奏的加快，总会让家庭选择更快的就餐方式，特别是家里来客人，唯一的选择就是足不出户，选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、不同采品，不计较消费额，只追求满意。(4)中高档消费者，这种消费者的消费取向一般都比较挑剔，不在乎价格，追求更加多样化的口味，特别是对于菜品品质、搭配和外包装等要求更高。

 

      （2）市场发展机会：在北京地区外卖市场发达，培育了一大批忠诚的消费者，网上外卖品牌更多元，给予消费者的选择更多，在望京地区聚集大量的学校、公司和商圈，学生市场和白领市场是外卖的主力军，同时也包括商场的人员，对于外卖的口碑和品种要求更高。目前在外卖市场主要需要完善的地方是对于各类菜品的质量和搭配，这是影响外卖口碑的关键性部分，因此首要的是要做到丰富菜品，给予消费者更多选择，其次是要及时更换菜品。第二个因素是配送服务，包括配送的效率和配送的服务态度，这影响到外卖的口碑。

 

       2、市场情况介绍

 

    （1）网上订制快餐：走“先下而上”的模式，利用网络点评等聚集消费者人气，然后与餐饮商家建立合作，向商家收取信息广告费，比如大众点评网、口碑网。这种模式存在一个缺陷，既然是从消费者出发，就要足够客观，才能赢得消费者信赖，但是一旦和商家合作，就不可能做到足够客观推荐。

 

      优点：在北京地区确实存在大量的工作餐市场，白领工作餐消费需求旺盛。提供外卖服务的餐厅和餐馆数量庞大，支持网站运作的双轮有保障。随着资本市场的进入，消费者的外卖习惯培育之后，需求将更加旺盛，消费者的口味和对品牌的依赖性加强。

 

      缺点：工作餐外卖单次消费金额小，大量工作餐餐馆档次比较低，主要还是以在店消费为主，餐馆对于外卖的重视度不够，餐饮菜品信息更新快、更新维护不及时、餐饮配送服务从速度、质量方面都跟不上。快餐店的注册资金小，从业人员素质较低，新开发的区域，说服、教会餐馆使用订餐平台、给出改进建议，也需要投入更多的人力和时间。工作餐外送地域限制非常明显，一般只能针对餐馆附近2公里写字楼配送。工作餐的时间性非常集中，在有限的2-3小时内，一个外送服务员能提供的就餐份数同一个在店服务员相比相差太大，创收远不如在店服务人员，然而人工成本却是一样的。

 

       3、竞争者分析

 

       在北京地区外卖市场竞争方式中，按市场区别办法可将快餐业分为中式快餐外卖与西式快餐两类，其代表为：（1） 西式：麦当劳、肯得基等；（2）中式：马兰拉面、丽华、各类中餐外卖等。从市场效劳形状区别方式看，可分为以店面运营加外买与外买上门效劳两种。现有的外卖大部运营形状是以店为重心运营方式，从快餐营业额与增长率观这一方式占相对少数，但增长率加快，市场竞争剧烈。按地区可划分为北京外卖、朝阳外卖快餐、国贸快餐外卖、SOHO现代城外卖、慈云寺外卖、四惠外卖等。

 

       相比较而言，西式快餐外卖的优势在于其独特的餐品，搭配和较大的消费市场，对于偏爱西式快餐的消费者很有吸引力，客户粘度较强，对于一些知名中餐如拉面、小吃等则具有一定的市场占有。但，整体而言，中式的快餐外卖更加丰富，餐品选择性较强，对于学生、白领群体来说是很好的选择，中餐的消费者基数更大。

 

       现有的网上订餐系统最为发达的是百度外卖、美团、饿了么等知名外卖网站，这些网站当中，各具特色和优势，美团和饿了么等外卖网站的市场布局更早，在消费者的使用当中更加广泛，百度外卖则发展较晚，但是更迅速，在北京地区具有巨大的优势。得益于其品牌的价值和战略规划的优先地位，打响了北京外卖市场的知名度。这几家外卖品牌的市场细分都相对

 

       三、外卖业务市场发展规划

 

       我公司具备完善的外卖管理体系，在管理方法、人员组织和餐品质量等具备优势地位，同时我公司将依托百度外卖 的品牌扩展外卖市场，为此我们制定了详细的外卖推广和发展计划，从内部管理、配送体系、口碑宣传等方面展开。

 

       1、外卖日常经营规划

      （1）菜品和搭配管理

 

        外卖服务最重要的部分是菜品和搭配的管理，为此我公司将根据市场调研数据和消费者反馈意见，每月更新菜品和搭配，制定多种口味的菜品，满足消费者的口味。在搭配上，我们将考虑设计汤品、菜品和饮料等多种套餐搭配，并组合成多个选项，提供给不同细分目标人群。

 

      （2）消费者管理

 

       我们将根据前期百度外卖的评价体系和消费者的订购量建立起会员制的外卖体系，通过积分、赠券等方式吸引用户关注度，同时在节假日期间会开设专门的套餐，如端午节外卖套餐、中秋节外卖套餐等，借助于节日氛围增加知名度。其次，我们将在每月进行消费者调查问卷，对于已经使用过我公司外卖的用户进行反馈，通过数据记录进行用户分类，并与配送人员进行核实，落实分区管理。针对不同的用户、区域制定不同的菜品、配送和会员活动，增加用户粘度。

 

       在会员和非会员的具体管理上，我们将借鉴网店和电影院的模式，依据前期用户的消费量和评价来对用户分类，制定详细的积分和赠品方案，定期举行外卖特别优惠活动，提高市场竞争力。

 

        2、配送体系和口碑宣传 （1）配送服务

 

      我公司的外卖配送时间将分为几个时间点，在高峰期如中午11:00-13:00之间增派配送人员，保障区域内外卖快递及时到位，在17：00-20:00将根据外卖订餐情况缩减外卖配送服务人员。在其他时间点则安排少量的外卖快递人员。同时，我们将安排一位配送调度员，及时协调相关配送人员，并负责对配送人员进行日常管理。

 

       针对配送服务，我们将严格规范配送人员管理。要求外卖员在接到送餐任务后，需要仔细阅读订单，了解清楚外卖的地点、时间、所送菜品数量，以及客户联系方式，确认无误后，方可送餐。如果配餐有问题，要第一时间找调度员协调解决，处理妥当后继续送餐。根据客户地址送到合理的取餐点，（不能送到客户公司办公区的）电话联系客户，请客户协助取餐。顾客取餐时，要注意自己的仪容、仪表，微笑服务，先报告客人所点餐品，确认核实信息后即表示感谢。

 

       我们将每周进行配送人员通气会，督查每周配送服务反馈的意见，对于配送当中发生的各类问题进行汇总，在会上进行协商提出整改方案。

 

     （2）口碑宣传

 

       我公司将利用自己多年经营的优势和对市场的把握，结合百度外卖的品牌和要求做好宣传工作，在整个经营点布置好关于百度外卖的宣传广告，在配送包装上印制百度外卖的LOGO，结合新媒体和自媒体推广百度外卖，要求我公司各级人员要配合口碑宣传，通过微信、朋友圈、微博等定期我公司的外卖菜品和介绍。

 

       同时，我们将在本地的各类社区、论坛和贴吧等开展百度外卖的宣传工作，通过各类话题、帖文和热点来打造一个有影响力的品牌外卖，推广我们公司的外卖。这些宣传帖文将按照用户消费者反馈，话题辩论等方式展开，增加关注。

  

      外卖市场调研报告2

        一、引言

 

       本次抽查采用网络抽查方法，问卷抽查大学城学生，关于外卖情况的抽查，本团队综合以上问卷调研和实地走访的结果，对原先的问卷进行了一定的修改，在网上后分享到各个地方让大学生去填。回收了46份问卷，抽查显示，外卖对提高大学的饮食质量起到了一定的作用，具有强大的活力，但外卖仍存在诸多卫生隐患，亟需食品、药品监督局对其进行监控、整改。

 

二、抽查的目的

 

通过全面、深入地了解校园外卖的状况，研究校园及周边餐饮业应该如何发展，让我们的学生能够吃到卫生、健康、美味的食物。为保证同学们吃到放心、安全、卫生的校园外卖；为商家提出建设性的意见和建议，提高消费者的认知度，让商家的利益最大化；发现现在外卖存在的各种问题（服务、价格、质量）；开发潜在顾客，维护好现有顾客；明白竞争者的优势与劣势，弥补自身不

 

三、调研方法

 

1、样本规模：46

 

2、抽查时间：11月14日———————11月18日

 

3、样本框架：大学城为主其他学校学生为辅。

 

方法：主要网络抽查，网络问卷方法为主。

 

四、调研结果

 

1、您是否经常困扰中午应该吃什么？

 

大部分的人都受着午餐吃什么的困扰，这是普遍的问题。

 

2、在学习日时，您午餐的选择是

 

大学生在校学习时通常选择就餐的地方是学校食堂，其次是上餐馆最后是叫外卖，此种现象说明大部分学生更愿意在校食堂食用。

 

3、最近三个月内，您叫外卖的频率更接近于？

 

由上图可知大学生叫外卖频率不是很高，这也算是很好的现象。

 

4、您在什么情况下会选择叫外卖呢？

 

大学生在不想出门的情况下才会选择的订外卖，其次是没人陪同吃饭，再然后是跟风。

 

5、您一般通过什么方式订外卖？

 

大学生通过网上订餐和外卖APP频率较高，符合学生使用现代网络。跟随潮流。

 

6、您一般通过什么途径知道外卖店？

 

学生通过上网查询和传单广告途径知晓外卖店。这也是一些商家经常运用的营销方法。

 

7、在您的外卖经历中，您觉得存在的哪些问题是？

 

遇到最多问题是送餐的速度，味道和照片与实物的不符，这也是普遍出现的问题，我们肯您对外卖服务最看重的是哪方面？以根据这些问题进行改善。

 

8、您对外卖服务最看重的是哪方面？

 

学生对于外卖服务最看重的就是服务方面，服务是现在最大的问题。

 

9、您能接受的午餐价格？

 

对于现在的学生来说，大部分人会选择较为便宜的外卖，15元之类，大学生的生活费也没有很多，一般家庭会控制住学生的生活生活费，这也是可以理解的。

 

五、调研总结

 

学校放开对校内餐饮经营模式的规定，增加校内餐饮的竞争力。在抽查中，我们发现有些学校采取了限制外卖的措施。笔者认为，与其限制他人发展，不如谋取自身发展，校园内为何不办一些餐饮呢？所谓近水楼台先得月学校里办餐饮必定比校外餐饮占优势。如果学校里办一家餐馆，哪怕价格比校外高一点，其经营状况估计也会很火爆。就以我们的邻居上师大为例，上师大校内餐饮就采取了多样化的模式，学校食堂分为大众口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂还提供夜宵。除了食堂，学校还设了甜点店、小吃一条街等。学生在校就能吃到自己想吃的食物，根本无需叫外卖或出去吃。于是出现了一种奇怪的现象，在上师大校外的饭店里，我校的学生比上师大的多。学校只有放开餐饮的经营模式，才能够留住客源，如果校园餐饮还是那么单一，客源必定剧减。

 

加强对校园周边餐馆的监管。外卖是打不尽杀不绝的，与其一味的打击它、限制它，不如去引导它、规范它。卫生部门要加强对那些不符合标准的餐馆的监督力度，强制其整改。同时，学生们如果碰到不符合规范的餐馆，有义务及时向卫生部门举报。在走访奉贤食品药品监督所时，我们已将我校周边的餐饮情况向监督所反映。

 

加强饮食安全教育。学生会、团委可以运用多种载体加强宣传，通过传单、讲座等的形式告诉学生不吃卫生状况不明的食物。笔者建议，学生应确认所叫外卖的店家有营业执照。

 

学校要倾听学生的要求。我们想吃什么，当然是我们自己最清楚。但是有95%的同学认为学校没有重视自己的需求和意见。校方表示以前都会召开座谈会，但是大多数同学根本不知道这件事情。开座谈会不能仅仅留于形式，要切实地倾听学生意见，并有所行动。

 

学校后勤部应联合校园内外餐饮业主多组织一些有关餐饮的活动，

 

为餐饮业主与大学生构建一个沟通平台，并从中宣传普及一些关于食品卫生等方面的知识。例如举办校园食神比赛、校园饮食文化节等。

 

       外卖市场调研报告3

        一、现状分析

 

        经历前几年的烧钱补贴大战与并购浪潮后，中国外卖产业跨越野蛮成长阶段，目前已经迈入拼品牌、品质、服务的稳定发展期。而市场的发展主要受到外卖用户数量的支撑。外卖用户数量经过前期的快速扩张后，增长幅度从2015年开始放缓，到2017年底外卖用户数量达到3.05亿人，预计2018年将达到3.55亿人。

 

         随着在线餐饮外卖逐渐渗透到日常生活中，我国外卖行业快速发展。据数据显示：2017年我国在线外卖市场规模将达到2052.7亿元，同比增长23.5%，2018年行业规模将达到2430亿元。

 

        从外卖品类来看，21个重点城市外卖店铺中，餐饮店铺占比89.6%。其中，快餐便当和小吃夜宵是最大的品类，占比分别为42.2%和19.3%。

 

        西式快餐与中式快餐是都是比较受外卖食客欢迎的餐饮类型。其中，中式快餐中较多点选饭类和热菜，饭类比例最高，占到59.6%，热菜类占比46.5%；西式快餐中较多点选汉堡和小食，比例分别是71.4%和68.9%。

 

        从点外卖的原因来看，外卖食客点选外卖的主要原因是天气原因、外卖方便快捷和不想自己做饭。而考虑因素方面，90后认为做饭是件麻烦事，80前后则主要考虑天气因素。

 

TOP10外卖点单原因

 

 

        据数据显示，2018上半年，外卖食客人均消费达到36.4元。其中，80后的人均销售最高，超过整体平均水平，80前人均消费最低。而消费收入主要来源为食物。

 

人均消费构成情况

 

        二、存在的问题

 

        1、环保问题

 

        美团外卖、饿了么、百度外卖三大外卖平台的数据显示，日订单总量都超过2000万单，按一单外卖只用一个塑料袋和一个塑料餐盒占地约0.06平方米计算，每天这些废弃塑料的面积就能达到240万平方米。一些商家也意识到了外卖包装所带来的环境问题，但是环保餐盒，在密封性、抗油性、美观等方面的性能不如PP餐盒，使用起来具有一定的局限性。

 

        2,、运营成本居高不下

 

        当前综合外卖平台已经没有轻重模式之分都可算作是重模式发展。配送物流方面，自营和众包兼有，以满足日益高峰值的配送需求。这一块的劳务成本与比较大。此外，平台维护与其他运营都有着较大的成本。新技术诸如无人配送、智能语音、智能调度等等方面的研发成本。

 

        3、补贴仍在维持

 

        虽然从2016年开始省饮外卖平台对用户的大幅度红包补贴减弱但行业同质化严重，对于用户的争抢依然白热化。平台依然维持对用户进行红包补贴以留存用户。另外，骑手数量不断扩大，入驻商户也在不断拓展对于骑手和商户端的补贴也持续在投入。

 

        三、未来发展趋势

 

        1、一线城市继续领先三四线城市潜力巨大

 

        北上广深等一线城市一向是外卖的主阵地，过去几年一直引领着外卖市场的发展。但外卖行业发展进入到第五年，一线城市竞争激烈，面临一波又一波的品牌更换，市场已经基本饱和。而随着外卖的渗透速度越来越快，从一二线转移到三四线，从市中心转移到城郊县乡，外卖市场的整体下沉，会更加明显。

 

        2、人工智能技术助力 配送效率不断提升。

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关键词：网络团购；营销策略

近年来随着互联网的高速发展和普及，网络消费逐渐成为大家的主要消费方式，同时各种网络团购形式也在当下应运而生。据中国互联网信息中心CNNIC于2013年1月15日在北京的《第31次中国互联网网络发展状况统计报告》数据显示，截至2012年年底，中国网民规模达到5.64亿。其中，网络团购用户数量增长至8327万，同时使用率提升2.2%-14.8%。网络团购用户全年增长28.8%，仍旧保持相对较高的用户增长率。

一、大学生网络团购的发展现状

本文以温州医科大学、温州大学、温州职业技术学院三所高校在校大学生为调查对象，整群抽样调查，共发放问卷调查600份，回收554份，有效问卷550份，有效率达91.67%，调查显示在校大学生网络团购行为明显。

1.大学生网络团购经历调查。调查发现，有432名被调查者进行过团购，占调查样本的72%。关于网络频率方面，32.1%被调查对象选择“平均每周一次”，平均每月1次则占51.2%。可见大学生网络团购行为普遍，且网购行为频率较高。

2.大学生网络团购的原因分析。被调查的550名大学生中，网络团购产品价格相对便宜，方便省时快捷，款式全且新颖成为大学生选择网络团购的三点主要原因。其中32%的被调查对象认为网络团购价格便宜，25%的大学生认为团购方便，13%则认为团购样式新颖且齐全。由于本次调查选取三所高校在高校园区，不在市区，所以网络团购让他们有了更多选择。

3.网络团购平台及消费内容调查。随着团购市场的逐渐成熟，其平台也逐日多样化。而“美团网”、“糯米网”“手拉手网”成为大学生网络团购的主要网站，分别占21%，18%，12%。“大众点评网”、“聚划算”也是大学生喜欢并涉及的网络团购网站。

而在问及网络团购产品时，“服饰”“电子产品”“生活用品”占有比例最多，合计高达63%，其中女生选择“服饰”相对男生多。“酒店”“摄影”“旅游”则相对较少。

4.大学生网络团购消费能力调查分析。在学期平均网络团购金额调查方面，38.1%的大学生选择“在2000元以上”，43.2%则回答是“在2000-1000元之间”，而只有不到15%的学生是在1000元以下。在问及平均每宗网络团购所消费金额方面，51.2%的学生回答是“100元一下”，32.1%的大学生选择“200-100之间”，只有11.3%选择“500元以上”。

综上，我们可以发现大学生网络团购普遍且频率较高，价格低廉，选择支付方式便捷，同时消费产品比较集中。

二、网络团购营销策略分析

1.大学生网络团购市场分析。（1）学生网络团购市场潜力大且较为稳定。据不完全统计，在校大学生有将近3000万人，加之近年来国内大学不断扩招，其比率达7.35%，而在15%的学生网络团购比例中，大学生占了74%。同时我们可以看到，大学生消费群体网龄较长，信息资源普及，因此不管现在还是未来，大学生市场开发潜力都非常大，可以形成强大的购买力，这为网络团购消费的发展奠定了量的基础，有利于深入拓展网络团购市场。（2）大学生好尝试易接纳新事物。新一代大学生思维活跃并且比较潮，喜欢追求和尝试新鲜事物，对网络消费等新型模式接受力也比较快；另外他们素质、文化层次较高，有许多共同爱好及消费倾向，容易形成团体，这有利于形成某一潮流，比如网络团购风波。（3）大学生支付力较高。在已有的调查数据中，我们会发现大学生平均每个月消费水平维持在1000元左右，其来源主要有父母支持、勤工助学、学校奖助学金等，其中大部分来自父母给予。并且随着独生子女队伍越来越庞大，家庭趋于小型化，父母给予孩子的生活消费尺度也在一定程度有所提高，大学生支付力普遍也有所提高。

2.针对大学生群体网络团购的营销策略。（1）合理价格战略。相比已经工作且有经济能力的社会工作人，大学生虽有父母经济来源，但是毕竟未经济独立，其经济能力还是有限，所以大部分大学生对产品价格还是有一定敏感度，喜欢折扣或促销。针对这一现象，商场不妨在一定时间和情况下，需采取合理的折扣策略亦或直接低价等方式，吸引大学生消费，以提高自身市场占有率。当然针对网络团购特征，商家不妨也可以打造合适的团购项目比如：餐饮、团体旅游、女生的美容美发等，并且要实现区域化同城化本土化，这有利于经济模式的拓展，同时可以让团体学生集群性的感受到便利与实惠。（2）提供个性化商品与个性化服务。大学生群体有其明显特征，喜新好变化，并且有明显的个性。商家应该深入研究大学生群体特征的前提下，根据所得特征情况，研究市场特点，并提高与之相适应的商品与服务，以满足大学生消费需求，同时促进大学生进一步消费。（3）建立以大学城为主体的目标市场。目前，在中国多个城市都形成了以多所高校为中心的大学城，学生人数众多，同时也有因远离市区而带来的消费布便利的特征。以作者所在的城市温州为例子，在茶山高教园区就有温州医科大学、温州职业技术学院和温州大学三所学校的大学生，在大学城有完整的购物区和消费区，但是还是远离市区购物中心，所以一些学生反映不便利。因此，可以根据每一大学城特征形成相应的营销策略，以满足大学生消费，同时给自己带来经济利益和拓宽市场需求。

参考文献：

[1]岳树玲.关于大学生网购行为的调查研究[J].调查报告，2012，8.

[2]贺冬萌.大学生稿消费现象研究.消费导刊[J].现代商贸工业，2009（23）.

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1 项目教学的理论基础

1.1 项目教学的定义

在职业教育，项目教学是指师生通过共同实施一个“项目”工作而进行的教学活动，项目本身是以生产一件产品或提供一项服务为目的的任务。项目教学的指导思想是将一个相对独立的任务项目交予学生独立完成，从信息的收集、方案的设计与实施，到完成后的评价，都由学生具体负责；通过一个个项目的实施，要使学生能够了解和把握完成项目的每一环节的基本要求与整个过程的重点难点。教师在教学过程中起到咨询、指导与解答疑难的作用。

1.2 项目教学的基本思路

1.2.1 以工作任务为课程设置与内容选择的参照点

项目教学是围绕教学任务或单元设计出一个个学习情景及其活动，一个个项目、技术及其方法，消除了传统的学科教学所造成的诸多弊端。在项目教学中，以教学项目的方式对教学内容进行整合，而教学项目往往是从典型的职业工作任务中开发出来的，教学内容突破了传统的学科界限，是以项目为核心，按照工作过程逻辑建构教学内容。

1.2.2 以项目为单位组织教学内容

尽管项目课程是以工作任务为参照点选择教学内容，但课程内容组织并非围绕着一个个工作任务来进行，而是围绕着一个个精心选择的典型产品或服务来进行，严格地说是围绕着基于典型产品或服务的活动项目来进行。因此，工作任务分析和项目设计是项目课程开发的两个非常核心的环节。没有工作任务分析，项目课程开发就不能准确把握工作岗位要求，课程内容选择也就缺乏依据；没有项目设计，这种课程就只是任务课程，而不具备项目课程的特征。只有在工作任务分析基础上，围绕着工作任务学习的需要进一步进行项目设计，并在项目与工作任务之间形成某种对应关系，才能得到项目课程。

1.2.3 以项目活动为主要学习方式

项目教学的活动主要指学生采用一定的劳动工具和工作方法解决所面临的工作任务所采取的探究行动。在项目教学中，学生不是在教室里被动地接受教师传递的知识，而是着重于实践，在完成任务的过程中获得知识、技能和态度，即“做中学”。活动有如下特点：一是活动具有一定的挑战性，所完成的任务具有一定难度，通过完成任务提高自身的技术理论知识与技术实践能力。二是活动具有建构性，在项目教学中，活动给学生提供发挥自身潜力的空间，学生在经历中亲身体验知识的产生，并建构自身的知识。

2 市场调研工作任务分析

工作任务是岗位职业活动的内容，它是联系各个岗位的纽带，在项目课程开发中处于特殊地位。从岗位的角度看待工作任务，它就是岗位的职责要求；从个体的角度看待工作任务，它就会体现为职业能力。因此，分析岗位的工作任务，是实现课程内容与岗位能力要求对接的重要环节，分析市场调研工作任务是《市场调研》项目课程教学设计的起点，我们主要采取会议研讨式任务分析法。

2.1 岗位定位

岗位定位是确定人才培养目标的基本方法，按照目标――内容的思维范式，确定人才培养目标是职业教育课程开发的重要工作，因为人才培养目标是对专业所培养人才的总体要求，只有准确地界定了人才培养目标，才能够准确地把握课程设计的方向。

我们邀请了12位专家列出了营销专业可能胜任的岗位，这些专家全部来自于企业，如北汽福田长沙销售分公司的营销经理、某汽车销售公司的人事经理、某连锁超市的人事经理等，这些企业因为所处行业、企业规模不同，列出的岗位有一定的差异，但具有很强的集中度，根据多次讨论，基本上认同了高职营销专业的主要岗位有：策划专员、市场督导、市场调查员、客户经理、区域经理。

2.2 市场调查员的典型工作任务

分析市场调研工作任务是《市场调研》项目课程教学设计的起点，市场调研员的工作任务主要有5项。

2.2.1 设计调研方案。理解市场调研的内容、抽样方法、调研方法，能根据项目要求遴选调研内容、能设计抽样方案、能选择合适的调研方法。养成重视市场调研、考虑周密的素质。

2.2.2 设计调研问卷。理解问卷题目类型、量表类型，能根据调研内容和项目设计出各种类型的题目和量表，能完成规定题目数量的问卷设计，不抄袭、独立思考、思虑周详。

2.2.3 实施问卷调查。掌握实施问卷调查的现场控制技巧，能找到合适的调查对象，并通过沟通得到调查对象的配合，能完成规定数量的问卷调查，能主动和陌生人沟通，增进沟通能力。

2.2.4 统计调研问卷。掌握有效问卷的标准、分类汇总的方法、统计图表的制作、excel统计方法，能甄别有效问卷和无效问卷、能分类汇总回收的问卷、能用excel进行统计汇总、能制作统计图表，养成细心、认真、不弄虚作假的品质。

2.2.5 撰写调研报告。掌握调研报告的主要内容，能按照调研报告的主要内容逐条撰写调研报告，提出合理化营销建议。做到突出数据、主次分明、调理清楚、切实可行，养成团队合作、虚心求教、精益求精的品质。

3 《市场调研》课程项目设计

3.1 整体项目设计

《市场调研》是一门理实一体化的课程，所有理论知识的传授贯穿在项目的完成过程中，由实践中引出并进行反复加强与训练。本课程内容上是将市场调研原有相关知识打碎后按项目重组而成，项目的选取是根据市场调研的典型项目、学生的实际生活情况以及我校的实训条件综合考虑而成的。整个课程共分为两大项目，即机电职院学生对学校满意度调研和星沙商圈内大学生手机需求调研，每个项目又按其具体工作流程划分了设计方案、设计问卷、实施调查、统计资料和撰写报告五个任务，每个任务再按工作流程细化后划分了多个任务。虽然各项目内容平行，但由于其工作流程一致，因此确保了学生在学习不同类型的市场调研项目时，反复巩固训练了市场调查各流程的处理能力。此外，本课程还设计了课外项目作为补充，即某某超市（或商场）顾客满意度调研和某某区域市民汽车服务需求调研，供学生选择学习。

之所以选择这样的项目，首先，因为顾客态度调研和市场需求调研是市场调研的主要内容；其次，考虑到学生所处的学习和生活环境，就近原则更有利于学生完成项目任务；最后，有利于学生理解项目、情境和任务要求。

3.2 单元教学设计

为了更清楚的说明项目任务的学习完成过程，以项目一的子任务“设计学生满意度调查问卷”为例来详细说明项目实践过程。

3.2.1 导入学习情境。我们从网上下载的满意度调查问卷都不符合委托方的要求，必须自己根据学校实际进行问卷设计，导入任务设计调查问卷，要求设计出一份学生满意度调研问卷。

3.2.2 案例学习。通过案例《超市顾客调查问卷》学习，学生总结调查问卷的基本格式，并进行第一次的知识储备。

3.2.3 简单练习。将机电职业学生对学校满意度调研方案的内容转化成问题，包括：封闭式问题、开放式问题。

3.2.4 深入练习。运用评价量表、李克特量表、语义差异量表充实问卷。教师先讲解各类量表的形式，再由学生练习，并进行第二次的知识储备。

3.2.5 拓展练习。请每小组设计一份超市消费者满意度调查问卷

3.3 考核方案

成绩构成由课程考核由平时考核（过程考核）和期末考核（结果考核）组成，平时成绩占60分，其中课内项目和课外项目各占30分，期末考核成绩占40分。过程考核中，日常考核根据上课考勤情况根据完成作业、课堂实践情况等决定考试资格，课内项目根据完成项目的时间、功能、是否创新情况酌情给分，课外项目根据学生陈述所完成的项目、老师提问情况给分，每个项目15分，调研方案、现场调查和调研报告各占5分。

4 实践效果

《市场调研》课程改革极大地调动了学生学习热情和自主性，历届学生普遍反映：“市场调研是我们最喜欢的课程，教师治学严谨，教学水平高，经验丰富，课程有特色，我们真正学到知识，知道了理论如何与实践相结合。”

4.1 五位一体

教、学、做、考、辩合一。与企业联合，打破学科体系和理论与实验的界限，按照职业岗位群对学生职业能力和素质的任职要求构建教学内容，根据职业工作真实任务安排教学项目，将技术的理论基础与应用方式共同构建一个教学单元，使理论与技术应用在结构上“一体化”，相互关联，有利于融会贯通，构建出技术应用能力为中心、多层次模块化课程体系。

4.2 双源驱动

充分调动学生的学习兴趣、激发学生的主动学习意志以获得“内源性动力”，同时明确学习过程的任务要求、加强学习全程考核等以获得“外源性压力”，共同推进教学质量的提高。引导学生自主学习、体验性学习，让学生在做中学，在体验中学，在解决问题中，达到知情意、理论和实践的有机结合。注重工作过程的整体性，注重职业情境中实践智慧的养成。重视学生在学习中的主体地位，有效地激发学生学习热情，充分发挥学生主体作用。

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2010年全国各地高校毕业生就业工作已陆续启动，与此同时，全球金融危机的海啸波及中国。许多企业破产，大量农民工返乡，本已积重难返的大学生就业问题更加严峻。

一直在象牙塔里读“圣贤书”的我们，是否应该感到前途危机重重呢?为了拓展同学们的国际视野，提高同学们发现、分析、解决问题的能力，让同学们度过一个充实、而有意义的寒假，院团委特在本年度寒假社会实践活动中增加社会实践调研活动，由知行学社具体承办。

一、活动目的

1.通过对社会热点的调研，让同学在度过一个有意义而充实的寒假的同时，也提高了同学们对社会上出现的各种现象的认识和理解;

2.通过本次调研活动，让同学们更加关注社会，增强同学们一分为二看问题的能力，深刻了解某些社会现象的危害性及其积极的一面;提高大家对问题的探索能力，分析与认知能力，使大家能通过自身的体会，调查与实践，更好的接触社会，接触国家，深入理解国家的相关方针政策;

3.通过对特定地区的社会调查，了解不同地区人民对各种社会现象的看法，理解程度，满意程度和相关实际情况;

二、活动主题

开眼看世界

三、活动形式

以个人或小组为单位，以“开眼看社会”为主题，以社会各界人士为调研对象，由参与者在我们规定的调研课题中自选一个进行调研。参与者利用寒假的时间，针对社会上的特定现象的各个方面进行调研，同时可以根据自己的专业、兴趣和实际情况自行确定调研课题。

各团总支根据院团委《关于开展2010-2010学年度寒假社会实践活动的通知》的具体部署进行作品收集与初评，知行学社进行复评。

届时，知行学社将开展一次以“开眼看社会，路途在何方”为主题的调研交流会以及优秀调研报告成果展，对本次调研课题所提及的某些社会现象进行深入和全面的研究、探讨和解读。

四、 “开眼看世界”寒假社会实践调研活动之供选调研课题

1.副职扎堆，百姓养得起吗?

2.金融危机影响下的春节消费

3.寒假文娱你我他

4.金融风暴下的中国进出口

5.就业寒冬，争度，怎度?

6.靠近多一些，温暖多一点

7.如何看待“山寨现象”

8.如何看待腾讯与xxx之间的“qq之战”

9.“金融风暴”离我们究竟有多远

10.延迟退休时间的影响

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关键词：大学生 网络贷款 分期消费

2016年3月9日，某大学生长期以自己和同学的名义进行网络借贷，贷款数目高达几十万元，因无力偿还贷款选择跳楼，自杀身亡。这一事件引起了社会各界的广泛关注，也让我们不得不对当前的大学生网贷分期消费市场进行深入的剖析和了解。2013年，针对在校大学生的网贷分期消费金融产品逐步兴起，仅仅一年的时间，提供这一产品的公司就发展到了30多家，趣分期、分期乐等公司迅速抢占大学生消费市场。针对大学生群体分期消费的互联网金融业务能在我国兴起，是由于国内小型银行与相关产品的缺位，以及政策限制银行向大学生发放信用卡，从而成就了这一市场，而随着学生毕业走向社会，这一产品的服务也会扩展到社会上。

一、网贷分期消费的产生原因

（一）社会发展背景下，大学生超前的消费理念

超前消费的概念是罗斯方首先提出的，是一种特定的消费行为，即超过今天的收入能力将明天的收入提前到今天支出，通俗的说就是花明天的钱圆今天的梦。我们通常所说的大学生超前消费即是指大学生的消费水平超出了大学生当前的承受限度。当代的大学生生活在一个信息化高速发展的时代，他们见证了互联网创造的各种奇迹，同时也被互联网改变着消费理财的习惯与观念。大学生的消费观念与时俱进，他们在很多时候为了满足自身当下的需求，选择超前消费这种方式。

在多元化发展的经济社会中，大学生作为涉世未深的社会群体，很难抵制住物质诱惑，有着很强的消费欲望。90后的大学生大多是独生子女，家长对其多为宠溺态度，有求必应，大多数家长宁可自己受委屈，也会满足子女的一切要求，这在无形之中也对大学生的消费观念形成了一定的影响，父母溺爱的行为也助长了这种超前的消费观念，用明天的钱圆今天的“梦”。也正是由于商家把握了大学生的这种消费理念，才应运而生出了校园网络贷款这一新兴行业。

（二）经济快速发展，大学生日益增长的消费需求

随着我国市场经济的发展，社会消费水平的不断提升，大学生，这样一个特殊的消费群体，有着和其他社会群体不同的消费行为，他们的消费行为很大程度上受到了市场经济的影响。越来越多的90后大学生穿着NIKE，拿着iphone手机，吃着哈根达斯，这样的大胆高价消费已经成为越来越多大学生的主旋律。大学生之间互相攀比的心理，让更多的人选择购买高档商品以满足自己的虚荣心，这种心理体现在市场行为上就是大学生们日益增长的消费需求。

据调查，在大多数分期消费平台的网站主页以及宣传单上，以数码产品为代表的高价电子产品占据了主要板块，随着知识的增长，大学生对科技新品的兴趣和消费欲望空前膨胀，新款高档的电子产品往往成为他们的首选，比如高档的智能手机，超薄的平板电脑等。这些高价的数码产品对在校大学生而言，显然是超出了负担能力的，在此情况下，可提供贷款分期消费的金融产品就成为了他们的首选，先收货、再付款，这种消费模式解决了大学生们无钱可消费的难题。

（三）银行叫停大学生信用卡，大学生融资渠道狭窄

过去，大学生是银行信用卡业务的重要对象。2009年5月，由于大学生偿还贷款能力较低，数额巨大的坏账率使得银监会叫停了大学生办理信用卡，限制了大学生通过银行信贷获取资金的融资途径。有的银行只优先针对知名高校的优秀学生办理信用卡，有的为了控制风险，大幅降低了对大学生的授信额度，从最初的3000元左右降到几百元。作为消费需求日益增长的特殊消费群体，大学生们只能另寻途径进行融资贷款，网络贷款借助大学生熟悉的网络平台，以及网络的传播力，开发了这一领域，为贷款难的大学生们提供了有效渠道。

二、网贷分期消费的有利方面

（一）为大学生提供了便捷的消费平台

2015年以来，电商巨头也携大量资金相继涌入网贷分期消费市场，阿里旗下蚂蚁金服推出蚂蚁花呗进军分期市场，京东校园白条主攻大学生分期消费，苏宁易购、国美在线也相继推出分期业务，实现了传统的电商与分期消费的有机结合。大学生通过网络或手机APP就可以进行分期消费，同时传统的电商在一定程度上具有较好的声誉，容易得到大学生的信任，为分期消费业务提供了广泛的主体。只需在网络上进行申请，就可以进行贷款分期消费，这为大学生们提供了一个方便、快捷的消费平台，受到广泛的使用。

（二）增强了大学生的理财观念

2015年8月28日，由中国人民大学信用管理研究中心与北京宜信致诚信用评估有限公司联合完成的《全国大学生信用认知调研报告》，报告显示超过六成大学生有理财意愿，这说明随着经济社会的发展，相当一部分的大学生拥有理财观念，并愿意通过一些方式去尝试进行理财。网贷分期消费的兴起对大学生而言也是一种考验，他们消费意愿强烈，但是每月的生活费有限，不能随意消费，这就需要他们根据自己的现有经济状况进行理财分析，看是否能够从每月生活费中合理节省出一部分资金用于分期消费的还款任务，这种理性的分析方式在一定程度上也增强了当代大学生的理财观念。

（三）为大学生自主创业提供资金

近几年来，大学生面临的就业压力巨大，国家倡导大学生进行自主创业，然而自主创业对于一个大学生来说，最难解决的就是启动资金的问题。银行方面的大学生信贷已被叫停，融资途径受到限制，很多大学生自主创业往往要依靠家庭财力的支援，那么对于出身贫寒的大学生而言，自主创业就变得遥不可及。网络贷款的出现就解决了这一难题，通过简单快捷的方式申请贷款，以此作为创业资金，进行自主创业。网络贷款并不只限用于消费，它还为拥有创业理想的大学生们提供了启动资金，解决了大学生就业难的问题，同时用于创业的贷款为大学生创造了财富，也提高了他们的还款能力。

三、网贷分期消费的弊端

（一）助长互相攀比的心理，形成不理性的消费观

网贷分期消费的手续简单，操作步骤方便快捷，但正是因为这样，才更容易刺激大学生的消费欲望，容易产生不正确的消费观念。低门槛、零首付让更多的大学生为了一时痛快选择分期付款，但是一但进入还款程序，就让大学生面临生活质量下降的困境。根据调查，很多的大学生在分期付款时并不是选择自己需要的东西进行购买，更多的是选择购买一些奢侈品，比如高科技电子产品、昂贵的国际品牌化妆品、衣服等，而购买的原因大多数也是出于攀比、要面子。这本身就是一种极其不理性的消费观念，宁愿牺牲降低自己的生活质量，也要和同学比“名牌”。究其原因，部分是由于分期付款这一平台为大学生提供了较低的准入门槛，他们觉得有能力用节约的生活费来偿还贷款，以此来“打肿脸充胖子”，形成了攀比的错误消费理念。

（二）网络贷款利率过高，面临高利贷的风险

看似零首付的网络贷款，利率一般较高。比如以分期付款的方式购买一台iphone6Plus，2014年初iphone6Plus新款刚刚的时候，官网售价为6088元，在网上通过网贷分期付款形式购买的手机分为12期付清，每月偿还604月，由此算来一部手机的价钱为7248元，年利率达到了19%，同期银行同类型的贷款利率为6.15%，网贷利率为银行贷款利率的3倍，根据国家规定，民间借贷利率可以适当高于银行利率，但最高不得超过银行同类贷款利率的4倍。商家巧妙的避开了法律的红线，将利率指定在法律规定限额的线下徘徊，还有的公司为了规避法律对贷款利率的限制，将收取的额外费用称为“服务费”，以服务费的名义“巧妙”的躲开了法律的制裁。

（三）网络贷款大量泄漏个人信息，形成安全隐患

网贷分期消费平台，一般需要申请人在特定网络平台上填写自己的个人身份信息、手机号码以及银行账号等私密信息，这就使得申请者的个人信息容易泄露。网络是一个复杂的交流平台，当今信息化时代，科技高速发展，不法分子可以很轻易的通过对某一网站进行信息拦截或者监视，那么大学生们在网络上登记注册的个人信息就很容易泄露，并被人加以利用。而且近几年来，网络贷款的迅速发展，出现了许多各式各样的网贷平台，这其中有大部分是经过审批的正规贷款平台，但也有一部分是存在安全隐患的非法机构，他们通过收取手续费的方式进行诈骗，销售假冒伪劣产品，窃取申请者个人信息等等，因此，网络贷款也存在着一定的安全隐患，这就需要大学生在贷款之前对网贷平台进行详细的考察，确定其安全性，另外，要提高防范意识，避免陷入网络诈骗的陷阱。

四、结语

目前，互联网贷款分期消费作为新兴行业，仍然存在诸多问题亟待解决。政府方面应首先要加强立法，完善对互联网金融行业的监管，对服务对象进行详细的规范，督促行业自律，从而保障大学生在网贷过程中的各项权益。作为建立网贷平台的公司，也应当加强本行业内的互相监督，创造一个良好的网络贷款平台，并不断的升级改进，提供一个安全的网络贷款环境。另外，作为一名大学生，更是要树立起理性的消费观念，不盲目攀比，合理进行贷款分期消费，加强自我保护意识，在权益受到侵害时，用法律的武器来保护自己。

参考文献：

[1]郭琳娜.大学生网络分期消费产品发展现状、原因及利弊分析[J].中国市场，2015（16）.

[2]张雅博.大学生网络分期付款消费情况及现状调查_以洛阳三所高校为例[J].对外经贸，2015（9）.

[3]夏露，朱杰.具有高校特色的P2P网贷平台初期经营模式的探索[J].财经纵览，2015（31）.

[4]杨传忠.当代大学生消费观研究[D].大连理工大学，2002.

[5]潘敏学.对大学生超前消费的分析及引导[J].山西财经学院学报，1992（S1）.

[6]金露露.互联网金融背景下大学生分期购物平台风险研究[J].淮南师范学院学报，2015（5）.

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关键词：易用性认知　有用性认知　银行服务　使用意愿

1.研究背景

手机银行是通过移动通信利用手机直接完成各种金融理财业务的一项电子商务服务。作为一种结合货币电子化与移动通信的崭新服务，手机银行极大地丰富了银行服务的内涵，越来越受到银行业的关注。

据《2011中国手机银行用户调研报告》显示：手机银行业务在手机网民中的使用率已由2010年7月的36.8%升至2011年2月的52.2%，据《第28次中国互联网络发展状况统计报告》显示：我国手机网民规模为3.18亿，在总体网民中的比例达65.5%，已成为中国网民的重要组成部分。此外，互联网商务应用呈现稳步发展的状态，基于商务应用对支付的要求，网上支付用户规模达到1.53亿，半年新增用户11.7%。

手机银行在我国仍处在快速扩张的阶段，据调查80%手机网民集中在10-39岁，10-19岁占26.0%，20-29岁占30.8%，30-39岁占23.2%；学生群体使用比例最高，达到29.9%，这些数据已充分揭示了手机银行业务在学生群体中巨大的发展潜力。

2.研究设计

2.1研究模型及框架

本研究以Legris（2003）提出的技术采纳模型（TAM）[1]为基础，保留了原模型的基本结构，结合手机银行的使用特点增加了银行服务质量作为影响因素，将用户的使用意向作为预测和解释用户行为的主要指标。

技术采纳模型源于社会心理学领域的理性行动理论，其核心思想是将有用性认知和易用性认知看作影响使用意图的两个重要因素，从个人态度的角度来解释使用某种特定技术或服务的倾向。

有用性认知[2]是指用户是否相信使用手机银行会显著地改善其工作效率或生活质量。作为TAM 模型的基本因素之一，它不仅能够通过用户的使用态度间接影响使用行为，而且可以直接作用于用户的行为意向[3]。易用性认知[4]是另一个极为重要的影响因素，指使用者是否认为手机银行是易于学习和使用的，易用性认知能够作用于用户的使用态度。

在有用性认知、易用性认知的基础上，我们还增加了银行服务质量作为外部影响因素。银行服务质量是指用户对办理和使用手机银行过程中对办理业务安全性、经济成本的节省、实际与预期差异和对手机银行总体满意度的因素，大学生群体对手机银行的满意程度是由其所感受到的银行质量所决定的。使用意愿是指用户对手机银行自身愿意使用的意愿和向亲朋好友推荐的意愿。

2.2研究对象及抽样

本研究在北京大学生中采用便利取样的方法，抽取了400名被试，共发放400份，收回350份，其中无效问卷6份，有效问卷344份。其中，已经使用过手机银行业务的人群为211人，占总数的61.6%左右。在调查使用手机银行的大学生中，文科占29.9%，理科占37.0%，工科占30.8%，其中男生占82%%，月消费情况800元以下占76.8%，800元以上23.2%。

2.3研究方法及工具

本研究采用便利抽样的调查方法，调查问卷均为客观题，要求被试选出最符合自身实际的一个或若干个选项。问卷问题与因素变量对应如表2所示。

在社会科学研究中，一般认为，α系数大于0.6即表示信度可靠。利用SPSS软件对12个项目进行信度检验的结果显示，手机有用性认知、易用性认知、银行服务质量和使用意愿的α系数均大于0.6，这表明问卷的信度是比较可靠的。

3.研究结果与分析

3.1单因素方差分析结果

从上表的结果反映出易用性认知、有用性认知、银行服务质量评价和使用意愿度因学生性别、月消费水平、手机上网频率、网上支付工具使用频率的差异而有显著区别。

3.2相关分析结果

上表结果显示使用意愿度与易用性认知、有用性认知、银行服务质量这三个因素有关，并且可以判断出三者对于使用意愿度的提高是有正向作用的。

3.3多元OLS回归分析结果

从具体系数来看，易用性认知、有用性认知、银行服务质量对于手机银行使用意愿度都有正向作用。其中，银行服务质量的系数达到0.316，有用性认知的系数为0.268，易用性认知系数则是0.161，这在0.05的显著性水平上统计显著，因此，有用性认知、易用性认知、银行服务质量、手机银行使用意愿是具有显著的正向影响。

4.研究结论与建议

第一，安全问题和对手机银行的不了解是阻碍大学生群体使用手机银行的主要因素，这迫切需要银行方面的大力推广以增进大学生对手机银行的认识，消除其对使用安全顾虑。

第二，易用性认知、有用性认知、银行服务质量对于大学生手机银行使用意愿度都有正向作用，其中银行服务质量影响程度最高，有用性认知次之，易用性认知最末。

第三，通过对以上研究结论的分析，我们建议银行方面在办理业务安全性、经济成本方面加强银行服务质量，在丰富手机银行功能、提升手机银行品牌知名度方面提高消费者对手机银行的安全性感知，在推广手机银行业务同时打造手机银行品牌。

参考文献：

[1]Legris, P. et al. Why do People Use Information Technology? A Critical Review of the Technology Acceptance Model, Information& Management, 2003, (40): 191-204.

[2][4]Davis,F..Perceived Usefulness, Perceived Ease of Use, and User Acceptance of Information Technology, MIS Quarterly,1989, 13(3): 319-340.

[3]谢滨,林轶君,郭迅华.手机银行用户采纳的影响因素研究[J].南开管理评论,2009,12(3):12-19.

作者简介：

牟俊宇（1990-），男，重庆人，本科生，国际经济与贸易；

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服务营销学是现代高等院校市场营销专业学生的核心专业课,它既能普及服务营销的基础知识,又能指导企业实践.作为实践性很强的学科,服务营销学的实践教学设计直接影响着课程的教学质量.以提升学生的综合实践能力为导向,提出了关于服务营销学课程实践教学设计的几点思考.

关键词:

服务营销学;实践教学;教学设计

1引言

服务营销从20世纪80年代初期发展至今,其重要性随着全球经济产业结构的调整和制造业的服务化大趋势而日益凸显.随着经济的迅猛发展,越来越多的学者投入到服务营销学的研究之中.目前,我国的服务营销学呈现出内容完整、理论深入、纯粹的学术研究较多、而为企业服务、实战性的研究较少的特点.服务营销学是一门研究性和实践性很强的应用学科.目前,服务营销学的教学仍然停留在依靠课堂讲授、案例分析的层面上,其实践教学在一定程度上体现了随意性和经验性的特点,不利于强调实践能力的营销专业人才的培养.本文试运用现代教学理论,针对服务营销学实践教学中存在的问题,对服务营销学课程实践教学设计作初步探索,以期为提升服务营销学课程的实践教学质量提供参考.

2服务营销学的局限性

在现代激烈的市场竞争环境下,如何更好地通过服务来实现顾客期望、提升顾客满意度已成为企业开展营销活动的终极目标.服务营销学建立在社会学、管理学、经济学等多学科综合的基础之上.关于服务营销学的研究方法有:启发式、讨论式、观察法、调查法、实验法、投射技术、角色扮演等.由于服务营销学涉及多方面的知识,所以其实践体验也是综合性的.虽然随着对服务营销学研究的深入,服务营销的实践教学取得了一定的成果,但仍然存在一定的局限性.

2．1学科本身的局限性

服务营销学本身涉及多学科的知识点,内容多且零散,不容易构建学科知识体系.

2．2教学方式的局限性

服务营销学的授课形式往往比较单一,以PPT演示、讲授为主.由于课时限制,加上学生又是合班上课,人数很多,教师往往很难运用创新的方式来教学,要想把晦涩难懂的PZB服务质量差距模型和SEGRVQUAL量表讲透彻是比较困难的,学生听起来也容易感到枯燥乏味,学习积极性也会降低.虽然有些学校在教学过程中重视了实践教学,但其形式主要是案例分析及课堂讨论.教师提出的案例一般是日常生活中的服务营销行为,短小简单.案例的分析程序通常有两种:

(1)学生先独立思考,然后完成书面作业.

(2)将学生分成若干个小组,先内部讨论,然后得出一致的结论.这类案例分析的问题设计往往不够深入,难以提升学生的综合应用能力.

2．3考核方式的局限性

目前,服务营销学的考核方式还是以考试或完成课程论文为主,以学生出勤率和平时作业完成情况为参考.然而这种考核方式并不利于提升和体现学生学以致用的能力.

3服务营销学实践教学设计的几点思

考服务活动是一种市场行为,判断一个国家经济发达与否的重要指标就是服务产业在国家GDP中所占的比重.作为教师需要充分了解全球经济发展的大趋势,准确把握我国的现代服务业发展现状,才能更好地将理论与社会实践结合起来,才能更好地引导学生深入理解书本上的理论.服务营销学实践教学设计的关键是启发学生从实际生活中观察、体验并能够运用所学的知识,培养其自发学习和实践操作的能力.

3．1丰富课堂教学方式,提升学生的实践能力

3．1．1坚持案例教学

服务营销学是一门应用性特别强的课程,要求教师应与时俱进、时刻关注服务营销领域的新变化,使实践教学内容前沿化.在设计服务营销实践教学案例时,要充分考虑学生的文化背景,案例的选择应尽量做到从实际情况出发,多选择我国企业实际发生的具有代表性的案例,并且要确保其时效性与实用价值.当然,案例也可以来自学生们自身的服务体验,让学生感同身受地接纳知识.除了选择好的案例,还需要精心设计探讨的问题.好的问题可以更好激发学生的思考,使得学生对案例内容有更加深刻的体会.

3．1．2情景模拟教学

情景模拟就是教师根据教学内容,设计相应的销售服务营销情境,然后由不同的学生来扮演模拟情景中的销售人员、顾客、管理人员等,然后完成服务营销的各个环节,包括服务的提供投诉、购后行为等仿真模拟.情景模拟教学是服务营销学实践教学的一大特色.在具体的运用过程中,学生在课堂上开展真实的服务营销沟通,真切体验各种心理现象对顾客行为的影响.这种方式不仅强调了教师与学生、学生与学生之间的互动,并且高度仿真,可以极大地提高学生的学习积极性,积累实战经验,培养其团队合作精神.不过,这种实践教学方式成功的前提是教师得事先设计好合适的情景.

3．2自主学习、提升学生的实践能力

激发学生自主学习、提升学生的实践能力.一方面需要学生自身对服务营销这门课程有着比较浓厚的兴趣,另一方面也需要教师的鼓励和引导.

3．2．1通过提问的方式促使学生自主学习,提升学生的实践能力

首先,教师在每次课程结束前,提出需要掌握的某个关键性问题或是相关的现实热点问题,引出下次课的知识点和关键词.其次,要求学生课后通过互联网检索文献资料或跟踪最新学术动态来进一步了解这一问题.最后,在下一授课环节,请学生代表就这一提问畅所欲言,大家共同探讨解决这个问题.这种提问的学习方法有利于促使学生将课堂上学到的理论知识与当前服务营销实践有机地结合起来,激发其求知欲望,使其在分析探索的过程中不断拓宽其知识面.

3．2．2通过社会实践调研的方式促使学生自主学习,提升学生的实践能力

自主学习的开展可以从社会实践调研入手.教师可以把社会实践调研作为一项作业或者考核项目布置给学生.要求学生根据设计好的调查范围,在一定时期内,利用课余时间对研究对象进行市场调研,通过采用实地观察、问卷访谈等方式收集服务企业的相关信息.然后,应用营销学、市场调查、统计学等多个方面的知识,对收集的资料进行分析、整理,形成调研报告.最后,在课堂上与老师和同学们交流实践体验的过程与收获.或许起初学生参与社会实践调研只是为了完成一项学习任务,但随着调研的深入,学生的信息收集的能力、数据统计分析的技能以及社交技能都得到了提升,增加了学生对服务营销学的学习兴趣,也使学生在实践调研的过程中增强了实践能力.

3．3组建学习小组,提升学生的职业素养

首先,课程开始之初,将全部学生按4－5名成员为一组的形式分成若干个实践训练团队.其次,根据理论教学进程来安排校内实践模拟训练,然后由实践训练团队来合作完成.最后,除必要的理论教学外,鼓励实践训练团队利用假期或学习的空余时间参与课外社会实践和市场调查,深入企业一线.在追踪学生实践的过程中,提醒其及时向从事服务营销管理的人员和一线服务人员请教,以获取更多的感性知识.另外,促使学生灵活运用服务营销组合策略,熟练掌握服务蓝图的绘制和设计,学会经营管理服务企业的基本技能.让学生在现代企业中感受服务营销岗位的工作氛围、坚定学好专业知识的信心,提升其职业素养.为今后从事服务企业的营销管理工作打下坚实的基础.

3．4规范实践教学活动,完善实践活动场

所针对服务营销学的具体实践教学环节编制相应的教学大纲,增加实践环节和实践课程的比例.明确实践的理论依据、目的、步骤、任务内容、实践结果等,使整个实践活动有章可循.一方面,充分利用学校的实践活动场所,加强对学校图书馆、实验室软件与硬件建设,以保证实践教学活动顺利进行;另一方面,重视校外实习基地的建设,弥补校内实践的不足,着力培养实用性专业型人才.

3．5师生互动,教学相长

教师与学生之间的互动有助于加深彼此之间的了解,便于教师及时把握学生的学习动态.随着网络科技的发展,教师可采用QQ、微信等多种途径来加强与学生的交流.当然,服务营销网络课程建设对于加强师生的互动也是非常有帮助的.当今的大学生普遍知识面比较广,又敢想敢为,他们的某些观点对教师改进教学方法有一定的参考价值.因此,师生之间及时而多方面的交流互动对于提高教师课堂教学质量、改善学生的学习效果具有积极意义.

3．6改变考核方式

与传统的教学模式相比,实践教学在要求学生充分掌握专业理论知识的基础上,强调培养学生的实践能力和综合素质.因此,服务营销的实践教学考核方式既要重视学习的效果又要重视学习的过程,考核的内容也要涉及专业知识、团队合作、理论应用能力等多个方面.鉴于实践教学的特殊性,以往单纯以试卷考核学生的方法已不再合适,为了更好地检验服务营销学的教学效果,可将课程的考核方式作如下改变.3．6．1改变成绩的构成课程考核不再只是参照期末的考试成绩.而是平时成绩占40％、期末成绩占60％.除了对学生进行理论基础考核之外,还要重视其实践能力的考查,主要是对学生参与课内外实践活动的效果进行评价,以加强学生对实践活动的重视.3．6．2改变课程考核标准新的课程考核标准可以从两个层面来认识,第一个层面是考核学生在实践过程中对服务营销专业知识的掌握程度(即分析问题、解决问题的专业技能);第二个层面是考核学生服务营销职业素养的完备程度(即职业意识、行为、团队合作精神等).具体标准有:(1)实践调研技能.主要考察学生能否进行有效的社会实践调研,提炼出有效的信息,完成实践活动,如圆满完成课程中安排“服务企业的服务质量分析”这一调研课程作业.(2)设计能力.主要考察学生能否利用前期收集的二手资料,在调查服务行业的服务现状的基础上评价调研目标的服务质量,并运用服务质量五大差距模型对调研对象进行分析,最后完成一份结构合理、视角新颖、可操作性强的服务质量调查报告.(3)表达能力.主要考察学生能否在实践活动中自如地利用专业术语准确地表达出自己的观点.在对调研报告宣讲的过程中,做到解说清晰、有条理.(4)实践考核采用小组自评、组间互评和老师点评的方式.总之,既要考核学生的实践调研、设计和表达能力,又要考核调查报告质量和团队合作情况,从而确保实践考核结果客观、公正.

4结论

21世纪是服务经济为主导的时代,服务质量的优劣和顾客满意度的高低直接关系着现代企业的生死存亡,企业经营战略也由传统的重视企业内部生产率的提升转向注重外部客户忠诚度的培养,服务营销愈加受到专家学者和企业经营者的重视,服务营销学也因此飞速发展起来.

参考文献：

[1]刘圣兰．以科研提升服务营销课程质量的教学方法探讨[J]．市场周刊􀅰理论研究,2014．

[2]马自欣．基于实践的消费者行为学教学模式探讨[J]．当代经济,2012．

[3][美]巴巴拉􀅰G．戴维斯．教学方法手册[M]．严慧仙译．杭州:浙江大学出版社,2006．