水产生态养殖技术范文

导语：如何才能写好一篇水产生态养殖技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词：生态养殖；水产养殖；养殖技术；传统水产品

在我国许多地区，水产品的养殖技术长期以来采用淡水养殖模式，遵循传统的人工养殖方式。这种养殖模式只注重养殖规模和数量的大小，不注重水产品品种和质量。传统的人工养殖存在的缺陷极多，在传统养殖技术的制约下，会导致生态环境污染且成本极高，不能满足现今生产生活的需要。随着人们对食品安全的重视，生态养殖技术应运而生。生态养殖技术既可以确保水产品的质量和产量，又保护了生态环境，利用循环技术使资源得到了最有效的利用，解决了传统养殖操作不便的问题。生态养殖利用机器设备等对水产品进行科学化地养殖，在一定程度上解放了人的双手，大大降低了人力成本。科学合理的生态养殖降低了对环境的污染程度，促进了水产养殖的可持续性发展，提高了水产品食用的安全性。

1生态养殖的概念

生态养殖是指人工模拟水产品生存的自然环境，在水产品养殖中将先进的科技运用其中，运用无公害的饲养方式将水产品出现病害的机率降低，提高水产品健康程度，为使用者提供更加绿色健康的食品，科学合理的生态养殖技术，提升了水产品市场的整体水平。

2传统水产品养殖存在的缺陷

2.1污染环境，造成浪费

传统的人工养殖对资源造成了大量的浪费，在一定程度上破坏了生态环境，由于一些化学品排放导致水污染从而使水产品的质量出现问题，而水产养殖所产生的废料排放再一次加重了环境污染，甚至威胁到了人类的饮水安全。

2.2水产品病害时常发生

传统的人工养殖只注重数量与产量，忽略了水产品的质量，水产品病害时常发生，水产品养殖者为了提高收益选择过度用药，从而导致一些水产品由于用药不规范，发生药物残留等问题，进而导致水产品的质量下降。水产品的质量得不到保证，人们的食品安全受到威胁，必然会在一定程度上阻碍水产品行业的进步。

2.3养殖设备落后

我国虽然水资源丰富，但是，养殖业发展较晚，养殖业的集中化程度有待提高，绝大多数养殖户的养殖设备及工具都较落后，无法满足现代人类对水产品的要求。在传统的人工养殖中，水产品的生存空间有限且生存环境得不到保障，养殖池进排水困难，水产品长期生存在这种环境中，致使养殖业的质量得不到保障。

2.4苗种选择落后

人工养殖选育良种较为困难，我国的青草鲢鳙等水产品的选择现在仍然为未改良的野生品，选育良种较为困难。由于一些水产品是野生种，无法适应养殖环境（密度、空间、营养等）的变化，易发生大规模的死亡。

2.5粗犷式养殖

水产养殖所需的饲料较多，我国水产品养殖饲料基本是以原料的方式投喂，原产品质量的好坏影响着水产品生态环境的好坏，这种粗犷养殖方式在一定程度上会打破自然界的生态平衡。

2.6养殖空间有限

养殖空间较为有限，水产品养殖者为了获取更高的利益，通常会采取密集养殖，由于物质等方面的原因而破坏生态系统的平衡。生态系统的种群密度较小，食物链较短，生态系统的稳定性较差，导致病害等极易发生。

3生态养殖技术要素

3.1环境的选择

在进行生态养殖时最好远离工业园，确保水质的安全，养殖水产品的水最好是经过水源鉴定的水，一定要符合国家规定，在对养殖池进行改造时，一定要彻底杀菌，将其中的有害有毒物质完全清除，水池的进排水系统一定要完备。养殖池的生态环境要类似于自然界的生态环境，养殖池内的水生植物要适度，避免因为水生植物过多而影响水产品的生长发育。

3.2苗种的选择

水产养殖中苗种的选择对养殖的后续效益和养殖的质量都具有很大的影响。要选择优良的苗种，摒弃近亲杂交的苗种，选择一些抗病性强、易存活的苗种。根据养殖环境，进行鱼菜共养，养殖菌类来保护养殖池的环境。

3.3饲料的选择

我国水产品饲料整体发展较为落后，饲料国外进口较多，我国的饲料处于短缺状态，要加大研发力度对饲料进行升级。饲料的质量决定了水产品的质量，我国对水产品饲料的研究较国外晚了40余年，对饲料的营养结构把握不够准确，饲料也会对水产品的生存环境造成极大的影响，要有科学合理的投喂方式，饲料的大小规格质量等方面要根据不同的水产品而发生相应的变化。

3.4药物的选择

在水产品的养殖过程中，水产品的病害问题的出现难以避免，养殖者在对其进行药物投放的时候要选择合适的药物，要求投放量要适量，使用的药物要符合国家规定，选择药物时要尽可能的选择对水产品生长发育影响较小的药物。

4生态养殖技术在水产养殖中的应用

4.1树立健康的养殖观念

养殖户要树立健康的水产品养殖观念，不能一味的追求经济效益，要有长远的眼光，要为水产品提供优质优良的生活环境，同时采用科学合理的养殖方式来提高水产品的质量和对恶劣环境的抵抗力。养殖者要选择优良的苗种，摒弃近亲杂交的苗种，选择一些抗病性强、易存活的苗种，同时利用生物工程等先进的方法对水产品的养殖池进行水体净化，确保水产品生活的环境绿色无污染。

4.2建立健全的生态环境

水产品生存的生态系统必须全面而科学，在水产品的生态系统中，水产品是其中的主角，必须建立一个完善的系统，充分利用各种资源，要对这个生态系统中的氧气含量、温度、植物及菌种的种类等进行科学的合理的安排，构建一个内生的良性生态系统。

4.3严格控制生态系统的稳定性

水产品的生长与繁殖离不开生态系统的稳定，生态环境的稳定有助于水产品更好地生长，要防止有害毒垃圾对水体进行污染，要增加生态系统的物种多样性，模拟自然的生态系统，选择药物时要尽可能的选择对水产品生长发育影响较小的药物，要利用共生原则，协同原则及混养原则等种植水草和菌类等植物来提高水产品的抗病性和生态系统的稳定性。

篇2

关键词：水库；渔业；健康养殖；技术

中图分类号：S964.7 文献标识码：A

随着我国水利行业的蓬勃发展，其水库的规模和数量也在不断增加，各种大、中、小型的水库星罗棋布，并且适宜渔业生产的水面范围也十分的丰富，因此，近几年来，水库渔业养殖逐渐成为一项非常重要的水库经济辅助产业。然而由于养殖技术的不规范、不科学，导致水库的水质、环境遭到破坏，进而造成水库渔业产量降低、效益减少。因此，必须要加强水库渔业养殖的健康技术。本文就我国水库渔业中常见的健康养殖技术方法进行总结和分析，并就如何加强水库渔业尤其是北方水库渔业健康养殖技术进行研究和探讨，从而在确保水库水质环境良好的前提下，更好的提高水库渔业的经济效益，使之形成一个良性、健康的水库渔业发展机制。

1 水库渔业健康养殖的方法

1.1 自然养殖技术

这种养殖技术主要指的是利用天然无污染的水域（包括其中的天然生物链），在基本不进行施肥、投饲、用药的条件下，进行有机食品和绿色食品生产的水库养殖技术。

1.2 生态养殖技术

由于集约化的养殖池塘中底泥过多以及水质富营养化，导致渔业生产常常发生病害，降低健康养殖的质量，因此就需要进行生态养殖，即在一定范围的养殖水面中，利用堤埂进行种草养鱼、农作物种植等，从而将底泥、水质等进行综合性的、无公害的生态利用，从而建立起一个良性、健康的水库生态渔业养殖系统，尽可能的利用系统当中产生的剩余能量进行有机污染源的综合、全面、科学的处理和利用，从而达到对水库系统的直接（间接）的再循环利用。

1.3 生物学养殖技术

这种养殖技术主要指的是在各种水质理化指标和环境条件均达标的水库养殖水域内，通过科学、合理的选择优良、适宜的品种（可以适当的引进地方或国家级的优良品种），采用绿色、无污染的饲料，在整个渔业养殖过程中进行合理、科学的培育生产。并将那些无毒副作用、无残留、无污染的生物学制剂当作防病药物和添加剂应用到养殖过程中去，同时，还要尽可能的应用中草药进行病虫害的防治，并严格的实行休药期，从而尽可能的将药物残留量保持在允许的安全范围中。

1.4 休药期养殖技术

这种养殖技术主要指的是将水库渔业养殖的周期科学的划分成两个阶段，即：第1个阶段，按照常规的精养池塘方法进行水产的饲养管理，养殖期间严禁使用国家明令禁止的饲料和药物添加剂；第2个阶段，根据所使各类添加剂和药物的有害物质残留量实行休药期，并确保水质、环境各方面的指标达到绿色水产品的要求标准。

2 加强水库渔业健康养殖的措施

目前，我国水库渔业尤其是北方水库渔业的健康养殖水平可以通过以下几个方面的技术措施进行加强，具体措施包括：

2.1 水库渔业健康养殖中的水处理技术

在水库渔业健康养殖过程中，首要的基础性要素就是良好的水质环境，这主要包括两大方面的内容，即：良好的生态状态和良好的理化状态。目前，常见的水库水处理技术主要包括以下几种。

2.1.1 化学处理法

即运用化学反应方法对水源当中的悬浮胶粒或污典物等进行处理，具体包括有：中和、凝絮、络合、消毒、氧化还原等。

2.1.2 物理处理法

即依照不同用途水的物理特性，经过物理、机械的方法将水源当中的有害气体或悬浮物质进行去除，具体包括有：过滤、沉淀、吸附、逆渗透、泡沫分离等。

2.1.3 生物处理法

即利用自养性植物（如高等水生植物、绿色藻类等）和微生物（光合细菌等）对水库水质进行改良，从而有效的降低和避免因代谢产物或残饵积累对水质造成的破坏。

2.2 水库渔业健康养殖中的品种选育技术

在对水库渔业养殖进行品种选育时，要尽可能的选择那些高效、高产、高病害抗御力的无公害品种，并且尽可能的选用适应当地自然生态环境的健康、优良的品种。同时，要尽量的选择那些大江、大湖中的天然苗种进行育苗养殖，以便于防止因近亲繁殖造成的品种退化等问题。

2.3 水库渔业健康养殖中的营养施配技术

在水库渔业养殖中，水产品的营养需求常常包括以下几种，即：

2.3.1 碳水化合物

它是鱼类饲料当中需求量最大也是来源最广泛的营养物质，其每克碳水化合物的热量利用为5～16kJ。

2.3.2 氨基酸和蛋白质

鱼体的主要构成成分就是蛋白质，它的含量高低直接决定了鱼苗生长的速度和质量。而氨基酸又是构成蛋白质的主要成分，因此，在健康养殖过程中，要科学、合理的应用氨基酸和蛋白质。

2.3.3 维生素

它是促进鱼类生长发育、确保鱼类健康、调节鱼类生理功能的一种不可或缺的必要性有机化合物。在鱼类生产过程中主要起着辅酶、氧化还原、调节物质代谢等作用。

2.3.4 矿物质

即无机盐类，也是组成鱼体的一类十分重要的物质，充分的矿物质能够有效的保证正常的物质代谢，维持正常的鱼体内在环境。

2.3.5 脂肪

适量的脂肪能够有效的为鱼体提供必要的脂肪酸、能源等。

2.4 水库渔业健康养殖中的施肥技术

在水库渔业健康养殖过程中，必须要遵循“有机肥为主、化肥为辅”的施肥基本原则，坚决杜绝应用被污染或毒副作用大的肥料。并且，在施肥过程中，要尽可能的采用量少次多的施肥方法进行施肥。

3 结语

近些年来，随着我国水利事业的蓬勃发展，水库的数量也越来越多，这些水库的位置范围分散、养殖面积广阔，从而形成了水库水产养殖的新经济模式。在实际的养殖过程中，由于养殖技术不规范、管理知识不充分等原因，导致有些水库出现水质变坏、环境污染等问题，因此，在今后的水库养殖过程中，必须要加强对健康养殖技术的重视和应用，提高养殖的质量和水平，从而在保证水库水质的基础上，不断提高水产产量，增加水库渔业的经济效益。

参考文献

[1] 胡传林，董方勇.中国水库渔业的现状与趋势[J].湖泊科学，2013（04）.

[2] 王雅琴.关于水库渔业健康养殖技术的研究[J].科技资讯，2011（34）.

[3] 张忠.实施吉林渔业健康养殖的思考[J].水利渔业，2013（01）.

篇3

【关键词】职校 罗非鱼 高效养殖技术

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2017）03B-0165-02

我国罗非鱼养殖产业发展迅速，已成为农业部重点发展的优势水产品种，广西罗非鱼产业位列全国第三。罗非鱼产业高速发展，急需大量具有熟练技能的专业技术人员。职校水产专业教学可以以此为契机，通过创新教学实训模式，引入先进养殖技术，充分利用实训基地及其他教学资源，既做好养殖技术研究，又将先进技术融入教学，充分体现专业与产业、企业、岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接的职业教育新要求。研究过程中注重采用高效健康养殖技术，提高罗非鱼品质，减少病害，提高养殖效益，保证学生全程参与，培养其熟练掌握专业技能，系统认知罗非鱼高效养殖技术，从而提高解决问题的能力。

一、材料与方法

（一）试验池塘

试验池塘为校内实训池塘 1#、2#、3#、4#，面e均为 2 亩，共 8 亩，平均水深 2.5 米，通风向阳，光照充足；塘基为平坦泥底，无植物种植，底泥约 20 厘米；进排水方便，养殖用水采用地下深井水源，水源充足，水质清新，符合《无公害食品 淡水养殖用水水质》标准；每个池塘配备 2 台 1.5 KW 叶轮式增氧机，6个纳米管增氧曝气盘，增氧能力充足。

（二）试验鱼种来源

试验鱼种主要来自产学研合作科研、事业单位，企业及市场采购。罗非鱼苗为海南正大集团吉富罗非鱼苗 7000 尾（10 朝）；配养鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、斑点叉尾t，采自广西引育种中心良种场，数量规格依次为 2500 尾（10 朝）、300 尾（20-30 尾/斤）、200 尾（20-30 尾/斤）、300 尾（12 朝）；土鲮、鲤鱼苗种采自市场，分别为 2000 尾（10 朝）、300 尾（10 朝）。鱼苗采购回来后要经过暂养、标粗、消毒、筛选后，按比例分塘放养。

（三）清塘消毒

年底干燥少雨季节，干塘清淤，堵漏修边，晒塘 20 天。3 月份开学后，每亩用150 公斤生石灰进行清塘，清除野杂鱼和敌害生物。3 天后进水，进水口用 60目的筛绢网过滤，水深控制在 1.2 米。放苗前一周，使用畜牧实训基地的有机肥肥塘，使轮虫生物量达到每毫升 20 个以上，水色呈黄褐色，透明度 30 厘米。

（四）鱼种投放

根据实训教学要求划分四个池塘的养殖项目，并配比鱼苗投放数量。1#、4#塘进行罗非鱼成鱼养殖实训，主养罗非鱼（70%），配养鲢鱼、鳙鱼、斑点叉尾t、土鲮。2#塘进行鱼鸭混养试验，主养罗非鱼（70%），配养鲢鱼、鳙鱼、斑点叉尾t、土鲮，并放养绿头鸭 300 羽。3#塘做竞技钓场，主养鲫鱼（50%）、鲤鱼（20%），配养罗非鱼、鲢鱼、鳙鱼、土鲮，并利用四个网箱进行罗非鱼网箱养殖模拟教学实训。选择气温、水温稳定时，上风处放苗。放苗前严格进行药浴消毒，可用 2%-4% 食盐溶液浸浴 10 分钟。

（五）养殖管理

1.投饵

投喂饲料时间、投饵量等，由实训指导老师按照不同鱼类生长阶段及食性统筹安排，以健康、节约、合理、高效为原则。具体操作在指导教师指导下学生分组完成，指导教师定期检查。放苗初期，由于肥水后水中轮虫等浮游动物充足，鱼苗以这些饵料生物为食，基本可以满足营养需求。期间注意监控轮虫生物量。一周后开始投喂饲料，饲料蛋白质含量 30%-50%，投饵量为鱼体总重 3%-5%。罗非鱼长至 200 克左右时，投饵量调为 2%，蛋白质含量 27%-29%。罗非鱼体重达到 300 克时，开始进入快速生长期，日投饵量保持在 1%-2%，蛋白质含量 35% 以上。每天投喂两次，分别是 8：00 和 15：00，投喂时间 20 分钟，保证罗非鱼均匀摄食，并且维持在七至八成饱的量。饵料投喂要遵循定时、定点、定质、定量的“四定”原则。

2.建立养殖日志制度

实训指导老师预先制订表格，并在池塘位置显著处设置工作展板，用表格将工作要点、职责、责任人等工作信息展示出来。学生在实训指导老师的指导下负责详细记录整个养殖周期的放苗时间、品种、数量、苗种状况；每天投喂饲料数量、天气等；定期检测水质情况并记录。如发生病害、天气异常等突发事件，需要详细记录。例如发生病害，应详细记录病害情况、用药情况、治疗结果。每天巡塘 3-4 次，并记录。清晨重点观察罗非鱼等的活动情况和有无浮头现象；中午主要检查摄食情况；黄昏时主要检查剩饵情况。天气剧烈变化时段，以及养殖后期根据需要可以适当增加巡塘次数，防止泛塘。每 10 天打样一次，抽样 50 尾罗非鱼取平均体重，估算总体重，以此作为调整投饵量依据。

3.采用红糖培水、培菌

我们通过参考大量相关文献资料，根据水生动物微生态学原理，了解了杂食性的罗非鱼肠道细菌的种类特性及其对宿主的生理、营养及免疫能力产生的影响。针对目前罗非鱼养殖中出现的养殖密度过大、水环境恶化、滥用抗生素导致鱼类体表和肠道微生物生态平衡受到破坏而导致病害、甚至大范围传染和死亡的现状。结合红糖含有多种维生素，并含有酵母菌等有益的微生物，可以促进罗非鱼胃肠蠕动，能促进新陈代谢，帮助消化，达到增强体质提高抗病能力的功效。同时，将红糖水泼洒入池塘后，其有效成分能起到净化水体中有毒有害成分如氨氮、硫化氢、重金属元素等的作用，还可以促进水体益生菌生长、抑制致病菌生长，减少病害发生，降低罗非鱼致病和死亡几率。综上所述，我们决定在养殖过程中使用定期泼洒红糖水的技术来实现高效、生态、健康养殖的目标。

使用方法：放苗前两天开始，每天全池泼洒一次。每次用 1.25 公斤/亩，温水稀释，充分溶解后放凉泼洒，加速肥水培菌、培育饵料生物和提高饲料适口性，调理罗非鱼消化道微生态环境。

在采取了红糖水泼洒来改善水体环境各要素的措施后，池塘中能够快速培育浮游生物、益生菌，增加饵料生物量；调节鱼类消化系统，提高饲料消化率，减少饲料用量及养殖成本，增强鱼的体质和抗病能力。这样养出的罗非鱼体色自然、体质强健、肉质鲜美，受到市场的欢迎和好评。

二、养殖结果

各实训池塘 2015 年 9 月中旬开始陆续捕捞，至 2016 年 1 月中旬全部捕捞完毕。这一养殖周期共捕获吉富罗非鱼 5600 斤，鲫鱼 1260 斤，其他配养鱼 1300 斤，共计 8160 斤。罗非鱼平均体重 500 克以上，其中 600 克以上规格的占 87%，饵料系数 1.4。按照当时行情估算，总产值为 75000 元，总成本 46000元，经济效益显著。

三、讨论与分析

（一）充分发挥校内资源优势，节流增效

本次养殖实训，充分发挥了校内各种资源优势。硬件方面，有淡水养殖实训基地的场地、设备、池塘等完备的基础设施设备。软件方面，有本校多名资深水产高级讲师、水产养殖专家，以及学校在建设水产养殖专业的所有积累。本次养殖实训通过软硬件有机结合，精心设计养殖方案，充分调动师生积极性，既保证了养殖实训教学的需求，也实现了专业与产业、企业、岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接的职业教育新要求，同时最大程度地节约了养殖成本。

另外，在实训项目的实施过程中还可以与校内（畜牧专业、机电专业）、校外（水产科学研究院、良种场等科研企事业单位）单位联合共建，达到节流增效的目标。实训中的有机肥由畜牧基地提供，鱼鸭混养生态立体养殖模式合作，既节约了畜牧养殖废弃物排放费用和污染，也节约了水产养殖肥水费用；部分养殖机械如水泵、鼓风机等可以与机电专业共用；网箱也由水产专业设计、机电专业制作。与校外单位合作，主要是利用他们的科研项目优势、技术优势，从他们那里获得苗种、技术等方面的支持，许多时候他们还是给予成本价甚至免费服务。这些都起到了节流增效的作用。

（二）引入先进养殖技术，合理安排养殖实训

实训指导老师为双师型教师，既有扎实的理论知识，又具有丰富的实践经验，熟悉水产养殖单位生产流程和要求，并与之保持长期密切联系，了解行业前沿技术和未来发展趋势。只有这样才能保证实训项目的选择、内容、实施等各个环节做到与企业、岗位、职业标准、生产过程对接，做到合理安排。

在对罗非鱼高效健康养殖技术的引入上，实训指导老师事先做了充分研究，统筹把控养殖各个环节，结合养殖实训教学需求，合理安排各池塘主养、配养鱼类，形成以罗非鱼池塘养殖为主体，兼顾其他鱼种及养殖方式的实训教学模式，充分利用一个养殖周期，给学生提供一个方便、全面、专业的实践平台，全程观摩、学习、参与，使他们得以对罗非鱼高效、健康养殖有了一个系统化的实践认知，为将来的对应岗位就业奠定了坚实基础，也为罗非鱼产业发展培养了“来之能战”的技术人才。

（三）师生角色明确，教学相长

在整个过程中实训指导老师扮演着总导演、总设计师的角色，需要充分准备，全程监控，并和有关各方及时沟通协调。而学生则是教学中的主体、主角，特别是兴趣小组成员，由于直接驻扎基地，更是被教师手把手指导全程操作，对养殖实训及相关课程实训的掌握程度最高，同时还起到了引路带头的作用，对其所在班级形成良好的学习专业、热爱专业的学风和树立专业自信起到了模范带头作用。

（四）产学研结合，建立淡水养殖专业实训新模式

整个罗非鱼高效健康养殖技术研究项目，是参照生产单位对应工作具体要求，紧紧围绕水产养殖专业实训教学要求，依托科研机构提供的最新技术和优良种苗，三者有机结合，相互融合，形成一个具有鲜明特色的水产养殖专业实践教学新模式，同时也实现了符合产业高速发展需求高素质专业技术人才培养的终极目标。

【参考文献】

[1]贺艳辉，袁永明，张红燕，龚，王红卫.高效生B罗非鱼养殖模式探讨[C]//中国水产学会学术年会.渔业科技创新与发展方式转变―― 2011年中国水产学会学术年会论文摘要集.北京：中国水产学会，2011

[2]莫振明，林东年.吉富罗非鱼高效养殖试验[J].现代渔业信息，2011（4）

[3]管清华.罗非鱼节粮高效养殖的关键技术[J].内陆水产，2008（8）

篇4

关键词：生猪；生态养殖；技术应用

生猪现代生态养殖技术就是利用科学技术来进行合理的生猪养殖，从而减少养殖过程中的污染，实现生态平衡的同时提高生猪养殖户经济效益，生猪生态养殖模式的推广能够促进我国养殖业向专业化、规模化和产业化迈进[1]。通过生猪生态养殖技术，可以提升猪肉的品质，从而将科学养殖技术成果转化为实际的经济效益，提高我国养殖业专业水平。

1传统生猪养殖模式的弊端

1.1生猪养殖环境污染严重

传统生猪养殖模式中，对生猪粪便和污水的处理较为简单，一般不会采用无害化手段进行处理，直接排放到自然环境中，对自然环境中水体、土地、空气均会造成极大的影响，威胁到周围民众的身体健康，造成了环境污染。

1.2生猪饲料添加不规范

传统生猪养殖规模一般呈现出小型化特点，同时养殖人员的养殖水平较低、养殖方法不规范，缺乏必要的生猪养殖技术，在这种不规范、不科学养殖模式下的生猪，猪肉品质较差。

1.3生猪养殖模式成本过高

由于传统生猪养殖模式缺乏科学性，导致生猪在饲养过程中容易出现各类疾病，无形中提升了生猪养殖的成本。生猪的养殖成本主要包括饲料成本、人工成本、疫苗费用、兽药费用等，生猪患病后，养殖户还要为其医治，通过对生猪养殖成本进行核算，生猪的成本平均价格在3.6元/kg左右，而生猪出栏平均价格一般在6.8~8.2元，从以上数字中不难发现，传统生猪养殖成本过高，养殖户获得的收益较低。

2生猪现代生态养殖模式的优势

2.1减少周围环境污染

生猪生态养殖模式中，生猪的粪便用来进行发酵，进而转化为生猪的饲料，能够为生猪提供大量的有机物和蛋白质，因此粪便不会随意排放到自然环境中，养殖场空气中氨气比例较低，所以不存在异味，对周围居民不会产生影响，极大减少了养殖场周边的环境污染。

2.2提升生猪猪肉质量

采用生态养殖模式，使生猪在更为舒适的环境中成长，避免了生猪的应激反应，另外在饮食中为生猪补充大量的菌体蛋白和微生物菌体，促使生猪肠道内的菌群处于平衡状态，对生猪的免疫系统存在积极影响，因此该模式下的生猪健康水平较高，从而无需在饲料中投喂化学药剂，猪肉中的药物残留情况有所缓解，提升了猪肉质量。

2.3节约生猪养殖成本

与传统生猪养殖模式相比，现代生态养殖的用水量极低，因为生态模式下，无需经常冲洗养殖场地，保障生猪日常饮水即可，仅这一点，每年就可以节约90%的用水。另外，除了饲料之外，生态模式中会将生猪粪便进行发酵，成为有机物和菌体蛋白，可作为猪饲料进行投喂，大约能够节省15%的饲料成本；现代生态养殖过程中，生猪生长情况较好，基本能够保证提前6~15d出栏。由此可见，采用生猪现代生态养殖模式能够极大的节约养殖成本，从而提高养殖户的经济收益。

3生猪现代生态养殖技术的应用实践分析

3.1生猪发酵床养殖技术

生猪发酵床养殖技术就是将生猪的粪便和垫料进行发酵，从而消除二者的异味，同时可有效避免病菌、蚊蝇的滋生。在发酵完成之后，发酵床中产生大量的微生物菌群，可以作为生猪的营养物质，添加在生猪的饲料中。生猪发酵床养殖技术不仅减少了生猪粪便和垫料的随意排放和堆积，同时不用冲洗养殖场地，节省了大量的水资源。不仅如此，发酵床在发酵期间，能够产生一定的热量，可以为生猪提供热能。另外，还为生猪提供了更为良好的生长环境，促进生猪的健康成长。由于生猪的健康得以保障，因此不用在饲料中添加抗生素等化学药剂，生猪肉质较好，有效提高猪肉的市场竞争力，提升了养殖户的经济效益。当前生猪发酵床养殖技术中，最为先进的是高床自动翻耙垫料模式，在此种模式中，生猪生活在1.2m高的网床之上，下面是40~60cm左右的垫料，垫料中加入专业复合菌种，垫料上加设专业自动翻耙机，自动翻耙机能够将垫料进行调匀，此种模式应用的垫料大概需要2~3a更换1次。这种养殖模式中，生猪在网床之上进行饲养，生猪粪便通过网床掉落到下层的垫料上，因此无需再对猪舍进行冲洗，能够节省大量的养殖用水，由于生猪粪便在发酵过程中不会产生臭味，因此对周围环境的影响程度降到最低。如能在养殖中加入自动投喂和自动饮水设备，能够极大减轻养殖户的工作量，在这种机械化养殖模式下，1人可以管理1200~2000头生猪，有效提升生猪养殖效率。

3.2生猪林下养殖技术

生猪林下养殖技术就是将养殖场地与林地相互结合，从而为生猪提供更为天然的养殖环境。林下养殖对林地环境有所要求，需要选择天然林地，同时在养殖林地5km范围内不存在污染源，另外还需注意养殖林地通风、毒害及阳光等条件。在进行林下放养之前，要采用铁丝网或栅栏等工具将场地围好，避免生猪跑出放养范围。另外，生猪选择方面应当注意，育肥阶段的生猪，已经习惯了以往的生活习惯，此时再进行林下放养，生猪的适应能力较差，会造成生猪无法习惯林地生活。过小的生猪，其免疫系统还不够完善[3]，对外界的抵抗能力较低，容易患病，因此也不适合直接进行放养。应选择大小适中的生猪，并对其进行训练，从而帮助生猪能够尽快适应林下生长环境。另外，林下放养的生猪经常在自然环境中生活，容易出现寄生虫，还应在饲料中适当添加一些驱虫药物，确保生猪的健康。

3.3生猪循环养殖技术

生猪循环养殖技术就是将生猪养殖与农作物种植、沼气相互结合，使资源实现循环，通过对三者的综合利用和合理配置，能够促使养殖行业、种植行业与生态环境和谐发展。具体操作过程是将生猪粪便投入沼气池中进行发酵，沼气作为能源能够在生产和生活中加以利用，沼气残渣中富含多种有机物和有益菌，可以用于粮食、蔬菜、果树的种植上，一般模式包括：生猪养殖—水产养殖—粮食种植模式、生猪养殖—沼气发酵—水产养殖—果树种植模式、禽类养殖—生猪养殖——沼气发酵—粮食养殖模式等。上述模式都是利用生猪循环养殖技术实现生态循环，对资源进行充分利用，能够有效保护农业生态环境。这种生猪循环养殖模式中，在生猪粪便中加入专用的微生物发酵剂，能够提升发酵速度，同时消除掉粪便中的虫卵和病菌，增强发酵物的肥力，在种植中的施用效果较好。

3.4生猪疾病预防技术

疾病预防技术在生猪养殖中十分重要，应选择优良、少病、且适合当地实际情况的生猪品种，确保生猪具有一定的免疫力。在养殖过程中，应在天气晴朗、温度适宜的时间让生猪进行室外活动，利用紫外线的杀菌作用保障生猪健康。生猪的疾病预防，猪舍的卫生管理非常重要，虽然在现代生态养殖模式中，不需要冲洗猪舍，但是仍然要做好定期消毒工作，在生猪外出活动时，对猪舍进行彻底消毒，采用石灰水、过氧化酸等溶剂来喷洒猪舍，保证猪舍的通风。针对患病生猪，应做好隔离措施，严禁使用化学药品或抗生素类药品，防止上述药品对生猪免疫系统的破坏，可以有针对性的选择中药和常规兽药来开展治疗，保障生猪的健康。

4结束语

生猪现代生态养殖模式是我国生猪养殖行业的未来发展趋势，应重视对养殖技术的创新和发展，根据当地的实际情况来进行合理化调整，从而探索更加行之有效的养殖模式，提高生猪养殖经济收益，促进我国生猪养殖行业的可持续发展。

参考文献

[1]张玉纯.生态养猪技术及发展趋势[J].中国畜牧兽医文摘,2015(6):82,75.

[2]芜湖诚德农业科技有限公司.务实创新力促生猪生态养殖[J].中国畜牧业,2017(4):20.

篇5

［关键词］越南；岛屿水产养殖业；可持续发展

越南岛屿水产养殖业可持续发展主要解决方案研究，这一课题是非常迫切和必要的，具有很大的理论和实践意义，对越南水产养殖业的生产起着重大作用。

1越南岛屿水产养殖业可持续发展政策机制的解决方案

1.1投资与信贷

继续优先投资建设发展海洋经济的水产基础设备，比如海鲜开采、海岛上养殖的设备等。加大对于向工业化、集中生产方向建设海岛上水产养殖的重要基础设施的投资。在繁殖生产海鲜特别珍稀种类和健康的种苗高科技技术，饵料生产，水产疾病，海带加工制品，海鲜制作功能性食品、药物，收获后保管技术等研究方面，不断增加投资资金。制定出吸引海岛上水产养殖外资、私营企业资金，尤其是公私合作（PPP）投资形式的激励政策，从现在到2020年期间，优先配置基金并加以吸引外资、政府开发援助等资金，激励经济成分参与发展海岛水产养殖业。为工业化现代化的海岛水产养殖业创造动力，提供技术设备。继续研究制定发展海岛水产养殖业的优惠贷款政策，例如给企业、合作社、渔民贷款投资发展海岛水产养殖业、海鲜开采物流服务加工、海岛养殖生产实施套期保险的政策。政府应当投资建设岛屿、海湾、海上集中养殖区域里必不可少的工程、技术设施如电力系统、浮标系统、养殖区与海上交通线边界或其他区域的警报灯、主要网箱的锚系统、废水处理厂。

1.2水产养殖水面、土地的使用政策

继续实施发展海岛水产养殖业的激励政策。鼓励投资开发未经过使用的岛屿、海水面、土地来进行水产养殖。研究制定给各经济成分按商品生产方向租赁水面的政策，发展岛屿与海上水产养殖经济。根据渔业法推进对沿海水面的使用，并将其分给各地方各级政府管理。

1.3环保政策

实施支持水产养殖业中清洁养殖规程技术、节约水资源、环保技术、废物处理技术等研究与应用的激励政策；帮助改造、新建海上集中养殖区的废物处理系统；对海产养殖良好实践养殖模式的应用继续给予支持的政策。鼓励水产加工企业建设废水、废物处理厂，研究先进的技术，从而对环境污染加以控制、预防。

1.4培训开发人力资源政策

优先培训生物技术、高科技应用、海洋研究以及海洋、岛屿养殖先进技术等方面的工作人员。给从事水产业的年轻工作人员、学生以及渔民孩子在国内外提供先进的海岛海鲜养殖技术的大学学习，帮助其进修本科学位或研究生学位。

2联结产业价值链、提升产品价值的方案

海岛水产养殖以及水产加工、包装、出口的经营活动是一个包括筹备养殖系统、种苗、水环境管理、喂养管理、鱼药、饵料、伴随配套服务（金融保险、银行）、包装、国内外产品销售等环节的产业价值链。水产加工、包装和出动是给水产养殖者包括海岛海鲜养殖者提升产品价值和增加利润的最重要关键环节。实践证明生产以及其伴随服务的封闭能力对水产企业有着很大的作用。水产企业的生产过程越封闭，其原料自给自足能力和经营效率更强。反之，企业生产以及其伴随的服务之间的封闭性低、松散、单一，导致其必须依靠其他企业，因此就会造成被动生产情况，降低了生产效率和利润。由于对于海岛海鲜养殖的发展需求以及在销售市场上很难应对、具有严格的进口标准市场对其质量、信誉、打造品牌的要求日益提升，所以需要质量检验机构和金融组织参与海岛海鲜养殖活动，从而使越南海岛海鲜养殖业价值链的环节之间更加紧密。为了提高产品竞争力并降低成本，政府应当出台鱼药、生物制品、饵料营养研究应用的方案，寻找可代替鱼粉、鱼油的生产饵料原材料并研制成本合理、食品系数低的饵料。同时开发、进口从水产提炼出来的功能性食品、药品的生产技术。对水产加工厂进行规划并加以监察，保证这些加工厂满足环保护标准；而新建的加工厂要按规定在生产原材料的工业区里建设，以降低生产费、废物处理费，减少环境污染。促进海鲜向多样化的种类、包装、易用方向进行研究、生产、加工，使得海鲜产品能够尽量满足销售市场和消费者的要求，不断提升海岛海鲜养殖产品的价值，扩大国内外销售市场；大力推进越南岛屿海鲜养殖业的现代化与工业化，并使朝着可持续的方向发展成为一个大型产业。积极实施上述方案以提升价值链的效率，同时恢复资源，设立海洋保护区，恢复一些典型生态系统，按照联结价值链中的环节方向去重组生产过程，建立未经过中间媒介的养殖者、饵料供应者、药品供应者、加工销售企业相联系的封闭型生产模式以减少生产费，提高产品价值，制定使得生产中各环节紧密联结的激励政策，采用有证书的养殖、捕捞活动，保护水产资源，尽量防止水产病害，减少对环境的负面影响，从而使得具有巨大潜能的越南海洋岛屿海鲜养殖业实现可持续发展。

3分析并提出越南岛屿水产业向生态养殖趋向可持续发展的方案

篇6

【关键词】水利工程；生态养殖；发展

水利工程主要是用于控制和调配自然界的地表水和地下水，实现除害兴利目的而修建的工程，加强水利工程的建设能够有效的控制水流，防止洪涝灾害，对水量进行调节和分配，满足人们日常生产和生活对水资源的需求。依托水利工程大力发展生态养殖符合现代社会发展的潮流，通过水利工程为依托，能够充分发挥出资源的优势，以市场作为发展的导向，转变传统的水产养殖观念，采用无公害绿色的水产养殖方式，促使我国水产养殖业朝向现代化、产业化方向发展。

一.依托水利工程发展生态养殖的可行性分析

生态养殖是在我国农村大力提倡的一种生产模式，其最大的特点就是能够在有限的空间范围内，人为地将不同种的动物群体以饲料为纽带串联起来，形成一个循环链，从而实现最大限度的利用资源，减少浪费，降低成本。由于生态养殖需要选择合适的自然环境作为基础，因此依托水利工程发展生态养殖就具有了可行性。

笔者以新疆为例，新疆维吾尔自治区位于中国西北部的边陲，是中国陆地面积最大的省级行政区，面积为166万平方米，占中国国土总面积的六分之一，新疆三大山脉的积雪、冰川孕育汇集成了500多条河流，但是由于新疆远离海洋，深居内陆，四周有高山阻隔，海洋气流不易到达，形成明显的温带大陆性气候，气温温差较大，并且日照时间充足，气候干燥，年平均降水量为150毫米左右，所以新疆现在成为了我国最为干旱缺水的省区之一，为了尽快解决水利公共供给不足等问题，在2014年全疆水利系统认真贯彻落实了第二次中央新疆工作座谈会重大决策部署任务，提早开始了《新疆水利发展"十三五"规划》的编制工作，编制完成了"南疆水利规划"，积极推进了塔里木河、额敏河等综合规划工作，并继续加快推进了14个重点水利工程的施工进度，艾比湖生态环境保护工程获得了国家发改委批复并开工建设，在建的北疆两项重大水资源配置工程正在稳步推进，同时加快了在建的克里雅河吉音和克孜河卡拉贝利等重点水利枢纽工程的建设进度，新开工建设了阿尔塔什水利枢纽工程，还有末县大石门水库等20个预备项目也正在推进前期准备工作。

据相关数据显示，2013年我国淡水养殖面积同比增长1.67%，2009年到2013年我国淡水鱼产量年均增长率为5.5%，预计2014年到2018年间我国的淡水鱼产量的年增长率不会低于5%。随着淡水养殖业的快速发展，我国淡水养殖业集约化程度需要不断加强，因此新疆可以依托于水利工程，充分发挥出资源的优势，采用生态养殖的办法，加强对生态养殖的管理，提高生态养殖的技术，拓展发展的眼光，生产出无公害的绿色水产品，促进生态养殖业的产业化发展，增加农民的收入，改善农民的生活水平，从而进一步推进我国新农村的建设。

二.大力发展水利工程生态养殖的意义

大力发展水利工程生态养殖有利于实现对生态自然环境的保护，提高水产品的质量和品质，促进生态养殖业的快速稳定发展，具有较高的社会效益、生态效益和经济效益。其中的社会效益主要是指以水利工程为基础发展生态养殖，实现了对水资源的合理利用和开发，促进了水产养殖业的的产业化发展，提供了更多的就业机会，为生态养殖相关产业提供了广阔的发展前景，有利于实现生态养殖与发展水利工程的有机统一；生态效益主要是依托水利工程发展生态养殖能够实现对水资源的可持续发展和利用，传统的水产养殖会产生BOD、COD、TN、TP等污染水体的因子，而生态养殖中的COD、TN、TP等重要的水质指标都明显要优于传统养殖的水质指标，水利工程生态养殖的模式实现了保护水质和水体下面的地质；经济效益主要是指通过合理的发展生态养殖，带动相关生态旅游等特色产业的发展，增加农民的收入，改善农民的生活水平，促进地方经济的发展，通过大力宣传无污染绿色产品，使生态养殖的观念深入人心，以水利工程为基础发展生态养殖增强地方水产养殖的竞争力，提升品牌效应。

三.促进水利工程生态养殖发展的具体措施

笔者认为促进水利工程生态养殖发展的具体措施可以从以下几个方面入手：

（一）整合产业资源

政府应当加强对水利工程生态养殖发展的扶持力度，加强生态养殖的宣传，利用多种形式的宣传手段，使农民能够充分了解生态养殖带来的生态和经济效益，通过整合相关的产业资源，激发农民参与到生态养殖中的积极性，实现育苗、成苗养殖、饲料生产等一体化的生态养殖方法，建立健全相应的管理规章制度，规范农民生态养殖活动，使生态养殖的产品能够达到统一的质量标准，打造地方特色绿色品牌，带动地方经济的发展。

（二）提升品牌效应

品牌是一种识别标志、一种精神象征、一种价值理念，是品质优异的核心体现，提升品牌效应的过程也是不断创新的过程，只有不断提升水利工程生态养殖的品牌效应，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，从而更好的巩固原有的品牌资产，提升生态养殖产品的质量，增强生态养殖产业化水平。

（三）加强养殖技术

发展水利工程生态养殖的关键是生态养殖的技术，只有不断加强生态养殖技术，根据水利工程以及水体的实际情况选择生态养殖的模式，才能够实现水利工程生态养殖的可持续发展，因此需要不断加强对生态养殖农民的相关技术培训，将新技术、新产品在更大的范围内进行推广，在各村建立水产技术站，指导农民能够科学、合理的进行生态养殖，加强和农民之间的沟通，真正实现生态养殖技术的推广和应用。例如：某市在发展水利工程生态养殖过程中，由于生态养殖技术不过关，苗种孵化技术不成熟，不能够实现大面积的生态养殖，极大的阻碍了该地区生态养殖产业的发展。

（四）增加资金投入

资金作为水利工程生态养殖的基础，极大的影响着水利工程生态养殖的发展，因此在大力发展水利工程生态养殖中，政府应当增加资金投入的力度，转变单一的投资模式，积极号召个人、企业、银行等方面共同出资，加强地方水利工程生态养殖的基础设施建设，推动地方水产养殖业更好、更快的发展。

结语：

水利工程生态养殖的发展有利于实现对生态自然环境的保护，提高水产品的质量和品质，促进生态养殖业的快速稳定发展，具有较高的社会效益、生态效益和经济效益，因此需要政府不断加强对水利工程生态养殖发展的扶持力度，增加资金的投入，加强水利工程生态养殖的基础设施建设，提升生态养殖的技术以及生态养殖的品牌效应，从而更好的实现我国水利工程生态养殖朝向产业化、科学化的方向发展。

参考文献：

[1]李宏伟，尹明玉.水利工程建设与生态环境可持续发展[J].东北水利水电，2010（03）.

[2]胡传林，万成炎，丁庆秋，潘磊，吴生桂，高少波.我国水库渔业对水质的影响及其生态控制对策[J].湖泊科学，2010（02）.

[3]梁波.水利工程建设对保护生态环境可持续发展的影响分析[J].黑龙江水利科技，2013（02）.

篇7

1.海洋科技创新对海洋产业的发展具有巨大的推动作用

海洋科技创新一方面导致了新兴海洋产业的产生与发展；另一方面改造、提升了传统产业并促进了其他产业的发展。所谓海洋新兴产业，是以海洋资源大规模的开发利用和由此带动且服务于其开发利用需要为背景的、产业演化形成期进入成长期的海洋产业。海洋科技创新是海洋新兴产业的产生的基础，尤其是海洋科学研究的积累和关键技术的突破。海洋新兴产业相对传统海洋产业而言，是科学技术进步积累和技术集成开拓了海洋资源利用的内容所形成的参与。

根据国内外海洋开发的实践和海洋高新技术储备的领域和强度，沿海地区的海洋开发在海洋水产养殖及食品加工、海洋化工及海水利用、海洋生物制品、海洋环保、海洋石油、海洋能利用以及海洋服务业等领域均出现较大的进步，从而推动了产业结构的优化和升级。在这一过程中，尽管海洋捕捞、海洋运输和海洋盐业等传统产业在海洋经济中的比重逐步降低，但在海洋科技创新对其改造、提升中，仍保持自身较大的发展。而海洋新兴产业依托于丰富的资源和海洋科技不断的创新，其发展迅猛，具有更大的真正潜力和更为广阔的发展前景。

2.海洋科技创新对沿海地区社会和经济发展具有明显的带动作用

现代的海洋产业是融多行业、多学科为一体的综合性产业，包括复杂的结构和众多的分支，它的再生产过程同样包括生产、分配、交换与消费的过程。有些海洋产业可以形成较长的产业链，具有很高的劳动生产率和投资回报率。有些海洋产业与陆地产业的再生产过程是相互联系、相互影响的，可以联动陆地经济。海洋产业的纵向发展既为上游产业提供市场，拉动其发展，又为下游产业提品，推动其发展，并促进其产业链的进一步延伸。如发展海洋造船、航运业，可以带动港口建设、以港兴市，带动沿海的工商业和城市发展。这就是说，海洋产业具有增长快、效益高、涵盖面广、产业关联度大、带动作用强的特点。一个海洋产业就可以带动几个产业的发展，一个大的工程就可以带动一个区域的发展。因此，由海洋科技创新催生的海洋新兴产业不仅具有很高的科技内涵，更具有很大的经济价值和社会价值，是科技、经济、社会三重价值的载体。这种可以迅速放大的价值优势对沿海地区社会和经济发展的推动和带动是传统产业无法比拟的。

3.海洋科技创新对海洋环境保护意义重大

开发与保护并重，社会效益和经济效益同样重要。在现代社会中经济处于中心地位，经济效益毫无疑问成为关注的重点。但是在海洋资源开发与海洋产业发展中，海洋环境污染和生态资源衰退问题也是必须关注的焦点，海洋环境问题，不仅是经济问题，更是关系到人类生存和发展的社会问题。海洋环境问题可以分为两种，一是由自然界的活动引起的海洋环境问题，如台风、地震、火山爆发、海啸等自然灾害；二是由人类活动引起的海洋环境破坏与污染问题。这两种海洋环境问题的解决，都离不开海洋科技创新。如海洋生态环境应用基础性演进领域的创新、海洋环境污染预防和控制技术的创新、海洋环境污染的生物修复技术的创新、入海污染物处置工程技术等方面的创新，对海洋环境保护具有重大意义。

4.海洋科创新对维护国家战略利益具有重要意义

海洋科技创新与成果转化在维护国家战略利益中处于非常重要的地位。国家战略利益事关国家长远发展和民族兴旺大计。海洋国土完整与拓展，以及国家安全，都关系到整个国家、整个民族的生产与发展空间的维护与扩展。这是涉及维护国家现有生存空间的完整，以及未来生产空间的拓展的一个战略性问题。而在这其中，海洋科技创新的作用十分巨大。例如，在海洋调查、极地考察与国际海洋法研究方面的海洋科技创新，可以为国家解决与邻国领海、岛屿归属权争端等方面提供科学依据，为国家开发利用公海大洋、南北极资源提供关键的科学知识与技术支持。

二、海水增养殖和水产品精深加工业发展

对科技创新的战略需求海水增养殖和水产品精深加工业的发展离不开科技创新，科技创新也不断推动海水增养殖和水产品精深加工业向前发展。作为新兴海洋产业，海水增养殖和水产品精深加工产业对科技创新的战略需求如下。

1.海水增养殖技术

优质种苗培育技术，选择适宜养殖的优势品种。种苗培育必须大力引进适合海洋渔业生态环境的国内外优良品种，用生物工程技术、分子标记辅助育种技术、多倍体技术开展名特优新品种的繁育，培育优质高效、抗病害的养殖品种，提高优良品种普及率。主要养殖品种原种保存、提纯复壮和良种选育研究。建立原种种质库和原种自然繁殖保护区；养殖方式多样化研究，完善筏式养殖、网箱养殖、底播养殖等不同养殖方式的技术和设备研究。间养、混养、轮养等对养殖空间进行生态科学利用技术和理论研究。建立可持续发展的海水养殖生态技术研究，包括海水养殖容量的研究和养殖区生物综合利用技术的研究。工厂化养殖技术和设备开发研究等；海水养殖病害防治，要加快引进国内外最新研究成果，加强预防研究，从养殖容量、水质控制、药物饲料、苗种繁育等环节入手，控制鱼、虾、贝、藻病原体的发展，建立以防为主的病害防治体系；海水养殖病害快速诊断技术和高效无公害无残留防治技术；加强养殖病害防治药物研究，以研制无公害高效新药物为主。

适合放流苗种选择研究，在稳定并逐步扩大中国对虾、金乌贼、海蜇等现有品种的放流规模，积极探索日本对虾、魁蚶、梭鱼、梭子蟹等放流品种开发试验；苗种放流、底播海区选择研究；苗种移植技术的研究；投放人工鱼礁，建设人工渔场技术研究。

2.水产品精深加工以及海洋生物制品开发利用技术

水产品精深加工、综合利用和高附加值技术开发研究；建立优势养殖水产品精深加工技术体系，开发研制水产品深加工系列化产品和加工设施、设备，配套完善技工生产线，提高水产品加工利用率；利用现代生物技术原理和手段，建立水产品产业资源研究和技术开发体系；开发研究具有高附加值、高科技含量、高市场占有率、高出口创汇率特点的产品；对加工机械、包装材料以及调味品等相关配套的研究开发；高档鱼、虾、贝、蟹及海参、鲍鱼等海珍品的保鲜保活技术研究；冷冻调理食品开发技术、鱼糜以及鱼糜制品加工技术研究；即食海参、海参口服液等海珍品高附加值产品的开发。海洋药物与生物制品开发技术，海洋药物先导化合物的发现与优化技术、海洋药物研发技术、海洋生物功能基因开发利用技术、海洋生物酶技术、海洋生物材料开发技术、海洋生物表面活性剂开发技术、海洋农用生物制剂开发技术；海洋抗肿瘤化合物研究，海洋活性物质研究，鲨鱼软骨素、胶囊制剂研究，海洋多糖、寡糖的应用研究以及产业化；海洋生物酶应用于医疗方面的研究等。

3.科技成果转化与产业化

加大海水增养殖良种推广工作力度；海洋药物开发产业化；海洋寡糖生物农药推广及产业化；海洋微生物农药研制推广及产业化；新型海洋寡糖饲料添加剂推广应用及产业化；利用海参精深加工技术开发出的多种海参制品，进行扩大产业链条，完善推广、流通、贸易等服务环节实现产业化运行；拓展新型海带高附加值产品应用领域，完善流通环节实现产业化运营；应用和开发先进的水产品加工技术，提升传统产业。积极引导企业和渔民发展水产品精深加工，创造名牌产品。重点推广应用超低温制冷技术、烘烤和软包装技术等，通过保鲜加工技术的推广和应用，提高海产品的质量。

三、科技创新有效影响海水增养殖和水产品精深加工需求结构

大力开发海洋资源，发展海洋经济，科技创新是关键。人类对于海洋资源的开发与利用，首先从陆地走向浅海，继而逐步走向深海和南北极。从人类最早开发利用海洋资源的方式———渔业和盐业，到海洋油气、深海矿产的勘探与开采、极地考察和深海探索等方面，都是伴随着海洋科技创新而产生的。可以说，海水增养殖和水产品精深加工方面的突破与进展都是以相应的海洋科技创新所取得的技术突破密不可分。而海水增养殖和水产品精深加工，又大大增加了国家的食品自给供应，改善了人们生活水平与营养水平，为国家的食品供给作出了巨大的贡献。尤其是在海洋渔业资源日趋枯竭的状况下，随着海水增养殖和水产品精深加工技术的日趋成熟，海洋将为国家的社会经济发展提供越来越多的食品供应。

1.科技创新对海水增养殖需求结构的影响

科技创新对海水增养殖需求结构的影响，主要体现在对海水增养殖业发展具有引领支撑作用，具体来说有以下几个方面：一是科技新突破不断支撑海水增养殖健康稳定发展。如，中草药、疫苗、免疫增强剂等养殖新药代替抗生素预防防治鱼病、虾病技术的进一步发展，无公害系列养殖用药进入了产业化开发；开发研制了新的微波增氧消毒设备，提高了工厂化养殖循环水的利用效率；为建立生态养殖模式提供理论基础等。科技创新已经成为海水增养殖业强有力的推动。二是随着“科技入户工程”的广泛开展和深入实施，海水增养殖业整体科技水平得到提升，整个行业的开发利用率得到提高。例如，近年来山东省大力开展了渔业“科技入户工程”、水产养殖规范用药科普下乡和新型渔民培训等活动，在2009年共举办各类培训班430余期，培训3．3万余人（次），统一编印健康养殖技术资料8000余份，有效推动渔业科技成果的应用和普及，提升了海水增养殖行业的科技应用水平，同时随着科技成果的应用，又对科技创新提出了新的要求，从而促进了科技创新的发展。三是通过科技创新，加强了养殖病害预测与防治工作力度。通过技术突破和革新，提升测报精准度，为海水增养殖业健康和可持续发展提供支持。例如，山东省2009年组织200多个测报点开展了病害监测报告工作，测报品种涵盖了大菱鲆、对虾、刺参等26个优势养殖品种，测报面积接近1万hm2。设立了50多个省级直报点，对海参、凡纳滨对虾、大菱鲆、日本对虾、梭子蟹和乌鳢等六大养殖品种的病害的发生、传播情况进行了监测快报，监测直报面积2700hm2。

2.科技创新对水产品精深加工需求结构的影响

篇8

【关键词】水库；渔业；养殖技术

一、创造良好的渔业养殖环境

作为渔业养殖使用的水库，水库的温度应维持在0-28℃之间，水库中水质应满足渔业的养殖标准，维持稳定的，无污染的水源环境。水库表面的风力应在0-6级范围内，养殖的水库应具有良好的植被环境和养殖环境，具有较好的降水数量，同时应具备便利的交通和开阔的水面，保证充足的光线和安静的环境，从而为养殖的发展创造良好的环境。所选择养殖的水库坝体以及坝基应保持不漏水。溢洪道和输水管处应设置拦鱼栅，应经常清理水库底部的树木树桩等杂物。对于可能引发农田与水库养殖纷争的水库，应保证水库中具有最低的渔业养殖的水位线。应定期检查水库堤岸、溢洪道以及水闸，若发现险情时应加固加牢。水库在春季时应修整溢洪道，建立好排水沟，清除溢洪道内部以及防水口部分的大型植物以及其他的障碍物质。还应加强对水库的定期检查，致使汛期十分洪水能及时排出。由此提高了水库的抗洪能力。水库溢洪道以及水闸处应设置相应的设备，防止所养殖鱼在汛期时逃走。同时，鱼苗的放养之前还应捕杀凶猛类型的鱼类，从而防止体态和规格较小的鱼遭到捕食。放养前还应严格消毒水库，从而消灭水库潜在病害。改良水库水质。

二、养殖合适的鱼种

1选择所养殖鱼的种类

在选择了水库养殖种类的前提下，应通过不同种类的鱼数量的协调和匹配达到最佳的养殖效率。可根据水库具体的水质条件在水库中逐渐增加草鱼、鳊鱼、鲤鱼的放养数量，这些草食性鱼类处于食物链的最底层，具有较高的食物转换率，同时也能清理水库中的水质，鱼类的分粪便还可重复养殖花白鲢，草食性鱼类的饲料可通过利用水库周边的空地解决，也可与科研部门合作，引进新的渔业养殖品种，提高养殖的收益。

2控制好养殖密度

水库的渔业养殖应注意鱼苗的投放密度，根据水库的条件以及养殖管理的水平进行灵活掌握。投放的鱼苗一般以鲢、鳙鱼为主。若是水库中的青草资源丰富则可搭配一定数量的草鱼，水库底部栖息物丰富则可搭配青鱼和大规格的鲤鱼。

3掌控放养时间

水库渔业养殖应在春季或秋季放养，一般选在每年的4月末或10月初。鱼苗的放养时应选择晴好的天气，在水库的上游向阳避风的浅水处进行放养。有条件可采取伦捕论放的方法。

4鱼种消毒

水库面积较大，在发生鱼病后难以有效治疗，由此，鱼种放养前应进行鱼种消毒，从而防止病害的产生。消毒方法一般采用硫酸铜溶液浸洗20min-30min，或是用1%的小苏打和3%的食盐合剂浸洗。严禁投施任何肥料或渔药。作好养殖全过程的记载，建立好生产操作规程，严把水库养殖的水质检测关，以及鱼的质量安全检测。提高养殖过程的技术操作，确保鱼的皮毛、鱼的体质、鱼的规格达到优质的无公害水产品标准

三 合理的选择养殖的种类和细菌

为了提高淡水养殖的经济效益，保证绿色生态养殖，渔民需要正确的、科学的选择养殖的种类和细菌。

3.1 对于养殖的种类

养殖者需要选择一些生长速度快，耐密度、能够混养的，食性和饵料利用率高的，具有抗病特质的品种。

3.2 对于细菌

一方面可以从天然水域中捕捞；另一方面可以选择正规菌种培育场中的人工菌种。但是要注意，在选择人工菌种时，其必须经过病菌检验的。

四 饲料的选用

为了保障绿色生态养殖，在给淡水产品投喂饲料时，其可以含有腐殖酸，肉毒碱、虾青素、甜菜碱、几丁聚糖等各种生态类饲料添加剂，但要杜绝含有多种激素的、抗生素等饲料。同时，要坚持每天使用天然绿色的鱼料。对于某些特养的品种，还要依据特种的天然食性投喂仿天然饲料。利用生物手段防治鱼病。绿色生态养殖的重要一点就是在鱼病的防治上是否是绿色、环保、无残留。

4.1 植物同鱼共生

试验证明，将鱼和植物共同的放养在水中，鱼的生病几率比单纯的养鱼降低了很多。这是因为植物能够吸收鱼类的粪便和残留的饲料，帮助鱼类清除病菌生繁殖的场所。同时由于植物能够在光合作用下，释放氧气，从而增加了水体中氧气的含量，净化水质，降低了鱼类生病的几率。

4.2 混合养鱼法

实践证明，水库中养殖的品种较少，常常容易导致鱼类的生病，反之水库中的生物种类越多，根据生态机理，其生态系统就相应的越健全，鱼类的抵抗病菌的能力就相应的越强，从而使得复杂生态系统下的鱼类的发病率大大的降低。例如，鲫鱼寻食时会掘池底，从而能够毁坏病原体的繁殖环境。由于食物链的存在，发病的或者体弱的鱼类往往由于行动的迟缓被一些肉食类的鱼类吃掉，从而切断了病原体的传播。由于生态系统的这种自动防病机能，使得品种越多越复杂的水库中鱼类的发病率大大的减低了。

同时，由于不同品种在水中生长的位置不同，混合饲养还能够极大的提高水库的空间利用率。

4.3 无污染防治鱼病

为了保证水库养殖的生态化，养殖者需要对养殖物种进行无污染防病。农业部颁布的《无公害食品、渔用药物使用准则》中规定，渔业用户要杜绝使用磺胺咪、红霉素、痢特灵等多种抗菌素药物；严禁将抗菌素类药物直接投撒到养殖水域中。同时也要杜绝长期的给养物种食用含抗菌素的药物。

在水产品养殖过程中，养殖者需要树立科学的、健康的养殖理念，尽可能的使用免疫疫苗、抗菌肽制剂等有益生物的制剂。如果不得已必须使用抗菌素药物，则要科学的，有针对性的使用一些专一性的抗菌素。从而保证其他物种的安全。此外，还可以适当的使用一些天然的、具有高药性的、无毒副作用或者毒副作用少的草药进行鱼病的防治。这要不仅环保，保证水产品的药物残留少，还能够提高水产品的质量。

综上所述，为了促进水库淡水养殖的生态化，需要不断的提高生态意识，不断的加强水产品的育种，培育出更多的抗病、抗逆的新品种，推进水产品养殖用药的合理性，尽可能多的利用生态系统自身的强大的防病和保护作用，提高水产品的质量。 近些年来，我国渔业资源和生态环境保护力度不断加大，在产业发展的同时，更加重视渔业资源和生态环境的保护，实行了严格的禁渔期和禁渔期制度，对资源和生态环境保护产生了积极的影响。同时还加大对电、炸、鱼等非法作业方式的查处力度，加大水生野生动物的保护和管理力度，同时，各地还积极开展渔业资源增殖放流和人工鱼礁建设；对养护渔业资源、改善渔业水域生态环境产生了积极的作用。只有科学规划、合理利用水库水域资源，才能使淡水渔业进入一个正常的良性循环，达到持续、稳定、生态地发展。

参考文献：

[1] 吴锐全.推进淡水养殖可持续发展的思考[J].中国渔业经济.2010，（5）：94.

[2] 曾令旗.绿色水产大板块-洪湖渔家生态鱼[J].渔业致富指南.2010，（19）：22.

篇9

查阅相关文献研究报道，生态健康养殖，应是在严格遵循疫病防控、食品安全、畜牧生产等的基础上，综合考虑禽畜生物学特性、生态环境影响、粪污处理等等前提下，借助先进的畜牧养殖技术和防疫实践技术，而以生产健康、绿色、无公害的禽畜及产品为目标，着力追求安全、生态、优质、高效为内涵的健康养殖业。具体包含内涵，应有下面两方面内容：一是畜禽养殖应不破坏周边地区的生态环境，取得生产发展、环境保护与经济效益的统一；二是畜禽养殖应该提供卫生、健康、安全的畜禽及其产品。符合这2个基本条件，才可以称之为生态健康养殖。

2畜牧养殖于周边环境的影响

2.1影响周边生态环境。现阶段，畜牧养殖渐成规模化发展，而产生的粪污数量更是与日俱增。但是，废弃物处理设备水平低，粪污处理投入普遍不足，很多粪污被直接堆放在露天，或者被排放到沟渠荒坡中，对周边生态环境造成的影响极坏，已成为乡村污染的主要来源。2.2影响禽畜及产品质量。由于我国大部分养殖场企业化程度不高，片面追求养殖数量及经济效益，缺乏生态健康养殖的理念以及科学的养殖技术，加上动物卫生监督部门缺乏有效的畜禽产品质量安全监管手段与条件，一部分养殖场，乱用兽用生物制剂、添加剂、兽药、防腐剂、抗生素等，甚至使用违禁品，如瘦肉精、激素等，造成畜禽产品有害物质超标，不仅严重危害群众健康，而且在国际市场上损害了自身形象，无法出口国外、赢取外汇。2.3破坏其社会公共印象。国内经济的飞速发展，大大提升民众社会水平，居民对禽畜产品的需求由早先的量，逐渐向现在的质转移。但是，近年来，市场上频频爆出的，瘦肉精事件、三聚氰胺事件等等，都在很大程度上影响公众对畜牧产品质量的担忧。加上，禽畜养殖卫生条件不尽如人意，现在社会对禽畜养殖业的认同度是越来越低。

3生态养殖与可持续发展

生态养殖技术的推广，一则保护了生态环境，二则促进畜牧业发展，确保畜产品安全，确保生态、经济、社会等三大效益的综合平衡。推广生态养殖技术，能逐步摆脱产出低、风险高、污染严重、后劲不足等恶性畜牧经济发展态势。在几年来的推广实践中，推广生态健康养殖，能促进畜牧业向着效益更好、环境更优、前景更广的可持续发展道路靠拢。总而言之，生态健康养殖，是未来畜牧业健康可持续发展的基石，是发展的后续保障。而确保畜牧业走得更高更远，同样需提升生态畜牧养殖技术水平。某种程度上分析，这两者是相辅相成的。

4生态养殖于畜牧业的积极引导

实施生态健康养殖，有助于畜牧与环境的和谐发展，有助于改变脏乱差的坏形象，有助于今后畜牧业的健康可持续发展。实现生态健康养殖，有助于畜牧业与农林渔业的结合，有利于发展适度规模经济，有助于畜牧产业的标准化、规模化、企业化发展，进而实现可持续发展。实施生态健康养殖，确保畜牧生产提供健康、安全、放心、无公害的畜产品，有助于树立品牌形象，有助于增强畜牧业的国际市场竞争力。5推广畜牧生态养殖技术近些年来，国内各地都在探索推广畜牧生态养殖技术。而在山西本地同样探索不少实用的生态养殖技术，现在作汇总阐述：（1）种草养畜：此项技术，经种植优质牧草，以饲喂草食畜类，能减少添加剂的应用。一方面节省用料成本，二则控制药物残留，确保养殖禽畜的高品质。同时，排泄部分粪便，可做有机肥涵养草场，控制粪便的环境污染。（2）疫病防控：调查流行病学发生情况，制定切合实际的免疫程序，选择其中有效的疫病防控方案，大大降低生物制药、兽药剂、添加剂等的使用。同时，制定严格休药期，拒绝使用违禁药品，严格卫生防疫监管，确保禽畜养殖个体的健康卫生。（3）发酵床养猪：借助微生物发酵原理，将微生物与秸秆、稻壳、锯末等，按照恰当比例混合调配成发酵床垫养殖生猪。这项技术的应用，借助微生物的分解作用，更好转化粪尿，大大解决环境污染问题。同时，用适合禽畜的生活习性，节省了粪污的处理费用。（4）林网化生态养殖技术：该技术在笔者所在的乡宁县区域推广普及率较高，主要技术特点是利用山地丘陵地区良好的植被，放养当地土鸡品种。土鸡性活泼，善奔走，林间放养符合土鸡特性，土鸡以林间青草、昆虫、果实为食，辅以饲料，最大限度地保障了土鸡原有的风味和优良品质。良好的植被为土鸡养殖提供了较好的疫病保护屏障，鸡粪又给林木提供有机肥料，不会污染环境。该技术已经取得非常明显的经济和生态双重效益。（5）畜禽—沼—渔—农作物循环利用技术：该技术通过养殖畜禽，产生粪污，进行沼气发酵，产生沼液、沼渣，一部分用于渔业饲料，另一部分用于农作物肥料，农作物收获后可出售，可作畜禽饲料。整个循环过程充分利用了粪污，产生畜禽、沼气、水产、农作物多重经济效益，又在一定程度上解决了生态环境污染问题。

作者:屠牧仁 王宪宁 单位:1.山西省临汾市乡宁县牧草机械管理站 2.山西省临汾市乡宁县动物卫生监督所

参考文献

[1]吴梅阶，余舒.规模畜禽养殖场环境污染与控制措施[J].养殖与饲料，2010，（10）：99-100.

[2]郑强，王维民，刘德敬，等.规模化猪场“猪—沼—渔—作物”处理模式的研究与应用[J].当代畜牧，2006，（6）：42-44.

篇10

随着东平湖内投诱饵的网箱网围全部取消，根据社会的发展，市场的需要，加快滨湖池塘的标准化整理改造，探索出适合东平县经济水平的水产养殖方案，引导渔民转产转业，发展环境友好型、资源节约型的现代循环水生态养殖模式是十分必要的。目前，东平县发展的池塘循环水生态养殖在理论研究和实践上都有了非常明显的突破。政府对这个系统予以关注，并定时派专业人士进行引导，在政策上积极进行扶持，使设施设备得到完善，促进了此项养殖技术更快更好的发展。

2池塘循环水生态养殖的模式

这种养殖模式的原理主要是在大水面池塘中按2%面积建设循环水生态养殖系统，利用气提式推水机产生循环水，模拟流水生态环境，采用微孔增氧技术、水位调控、水质调控等多项技术进行养殖。池塘循环水系统内采用了微孔增氧纳米管曝气技术，按照养殖品种和设计产量确定功率和安装微孔增氧设备。在设施外的养殖水面利用水草、鲢鳙鱼等水生动植物净化水质，利用微生物制剂与微孔增氧双微调控水质，从而改善养殖水体环境、提高养殖产量、降低发病率、增加养殖效益。同时，发电机也是不可或缺的，用来防止突然断电而造成缺氧死亡的现象，尤其是养殖后期养殖槽内鱼类密度很高，增氧设备不可断电。东平县2016年主要进行草鱼、鲤鱼试验养殖，在3个养殖槽中养殖，7月份放苗，其中2个养殖槽养殖草鱼，7月上旬放养0.75～1kg/尾鱼种5000kg；1个养殖槽养殖鲤鱼，7月底放养0.8～1kg/尾鱼种2650kg。经试验成功后，2017年放养了鲈鱼、翘嘴红鲌、黄河鲤鱼、草鱼、罗非鱼等品种。3池塘循环水生态养殖特点池塘循环水生态养殖作为新生事物展现出了强大的生命力，有效提高了产量和生产业绩，首先提高了饲料消化吸收率，降低了饲料系数，与此同时降低了单位产量的消耗，提高了养殖产量；其次，减少了病害，提高了养殖的成活率，从根本上保证了养殖水产品的安全性能；一、有效收集养殖鱼类排泄的废物和剩余的饲料残骸，达到了养殖水体零排放的目的，解决了水产品养殖水体富营养化和污染问题；二、实现了多鱼种主养，避免了单一品种养殖的风险性，同时也可以进行同一品种的多规格养殖，均匀上市，加速了资金的流转；最后，实现了室外池塘集约化养殖管理和物联网监控，推动了中国渔业现代化。

4池塘循环水生态养殖的效益