有机农业研究范文

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关键词：有机农业产业；发展现状；有机农业基地

中图分类号： F321 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160332052

1 有机农业产业概念综述

1.1 有机农业基本概念

有机农业是指在种植过程中只添加天然肥料，完全或基本不用化学工业肥料、农药、及其他化学制剂来促进作物生长，只采用有机肥以供作物生长的种植业，或采用天然饲料满足畜禽营养需求的养殖业。

1.1.1 一般定义

有机农业具有其特定的生产标准，在生产中不采用生物科技产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵照作物自然生长原理，使种植业与养殖业的循环系统达到平衡，采用先进农业科学技术以使农业生产体系保持平稳的一种农业生产方式。

1.1.2 新增定义

近几年，农民已经认识到有机农业的重要性，但是现在的有机农业的生产模式是使用传统的原生态生产方法，包括做规划、记录、更新设备和技术支持，这都需要大量投资。虽然有机农业目前规模较小，但受到国家政策及各方面的支持，美国有机农业农民的增长率可达到13%，而现在全美国从事有机农业的农民已超过13000人。

1.2 有机农业产业特点

1.2.1 食品安全无污染、口味好，保证身体健康，减少疾病发生

现代农业主要靠化学农药来提高农作物产量，会破坏农产品的原有营养，残留的农药危害人类健康和生存发展。现今人类疾病发生率越来越高，尤其是各种各样的癌症，这都与农药残留有千丝万缕的联系，甚至有些地方出现“买菜慌”的现象。有机农业基本不使用工业化学添加剂，避免产生化学残留，全部采用原生态有机肥料进行施肥，所产出的农产品食用非常有保证，有利于保障身体健康。

1.2.2 较少环境污染，恢复生态平衡

虽然化肥可以提高农产品产量，但是其作用率却很低，一般氮肥的利用率只有30%，其中一小部分残留在农作物上，被人类食用，剩余大量残留物通过各种途径流入生态循环系统中，对环境及生物造成污染。如果化氮、磷物质流入江湖中还会造成水体的富营养化，影响水域原本的生态环境。农药在杀菌除害的过程中，使用次数越多，害虫抗药性越强。有机农业则不采用化肥、农药，从根源上减少污染，有利于生态平衡发展。

1.2.3 增加农产品出口量，提高出口农产品提质，增加竞争力

中国是一个农业大国，自从我国加入世界贸易组织之后，关税对出口的农产品的作用很小，但却在农产品的生产方面严加把控，无论是生产条件、种植方式和产品质量都严加监管，只有能够保证质量的产品才能通过审核。因此，有机农业的大力发展可以大大提高我国农产品与其他国际有机农产品的竞争力，促进出口贸易。

1.2.4 增加劳动力就业，提高农民收入和激发生产动力

有机农业产业是一种环保产业，是项利国利民的大工程，需要投入大量的劳动力，也需要投入大量的知识以及技术支持，着重解决未施加农药所产生的病虫害等问题。有机食品在国际市场上的价格普遍较普通食品高，一般会高20%～40%，甚至有些要高出一倍以上的价钱。因此，发展有机农业产业成为增加我国劳动力就业，提高农民收入，激发农民生产士气，促进农村可持续发展的重中之重。

1.3 国内外有机农业产业发展现状

1.3.1 国外现状

世界各国家都很重视发展有机农业，据调查显示，全球现有约140个国家开始或已经开始发展有机农业，全球共有超过253万hm2的有机农业产业基地，全球最大的农业耕作基地在大洋洲，共约87万hm2，其中99%分布在澳大利亚；在欧盟，欧洲自由贸易联盟等国约有5万hm2有机耕作面积；拉丁美洲国家有机耕作面积已达到50万hm2，亚洲有机农业产业发展速度快，目前从事有机耕作面积约为47万hm2，北美洲从事有机农业耕作面积约为33万hm2，非洲南部国家有机农业发展较快，从事有机耕作面积约为31万hm2，澳大利亚、阿根廷和美国是全球有机农业种植面积占全球有机农业耕种面积的2/3，是位于全球前3位的国家。

1.3.2 国内现状

关于国内有机农业产业的发展近况有数据显示，总体上，我国有机农业与其他国家相比大面积种植较晚，但扩张势头很快。从市场分布图来看，国外市场占很大一部分，国内市场占比很小。从我国有机农业生产基地分布图来看，有80%分布在东北部分，如沿海地区和东三省地区，而近几年西部地区着重发展有机农业，受到国家政策支持，发展十分快速。产业结构方面，有机农产品有几类，约400多个品种，主要为蔬菜类、水果类、豆类、水产和野生采集产品。目前我国有机农产品主要为原生态产品，经过加工而成的产品较少，以植物类果蔬等农产品居多。

1.4 国内有机农业产业发展环境

1.4.1 政策环境

我国有机农业行业归国家农业部管理。国家农业部对有机农业产业的管理进行了以下规定：

制定相关的法律规范有机产业的生产行为，引导正规企业正规生产和销售；

制定相关有机农业产业的国家级标准；

采取相应措施，鼓励企业创新科技，使行业迅猛发展。

1.4.2 经济环境

有机农业的消费现状是个动态平衡的概念，随着生活水平的提高，我国居民的生活、消费模式发生变化，人们消费习惯更加健康化、享受化，消费方式不再一味的铺张浪费，消费领域更加多样化，消费结构将会更加均衡，消费水平将呈现一个全新的发展趋势。在当今社会，由于居民消费能力的增加，在食品的消费也在增加。饮食结构更加健康均衡，对有机食品的消费也在随之增加，从而使有机农业产业更加快速发展。

1.4.3 社会环境

近年来国内农产品质量堪忧，调查显示，中国的农药施用量和生产量居世界首位，为了生产方便、产品品相，农药的使用量一直没有下降趋势；中国一般农产品生产基地对化肥的使用也是情有独钟。近年来，国内经常发生食品安全事故，国民对食品安全保障系统非常堪忧。在这种社会条件下，具有安全、有机、健康概念的有机农产品进入消费者视线，受到有实力的消费群体的重视和青睐。

2 有机农业产业存在的问题与对策

有机农业产业存在的问题是：有机农业产业科研技术跟不上，相应服务体系有待提高。有机农业产业的发展离不开完整的科学研究和技术支持体系。普通农业到有机农业的转换是质变，技术是首要关键；有机农业产业的开发，需要政府提供相应的技术支持及后备力量支持，但国内相关技术服务组织却非常稀少。

政府在政策方面的支持力度有待提高。缺乏有机农业产业发展的配套政策，各地对开发有机产品还缺乏明确的政府扶持政策。

成本与价格较高。有机农业生产的生产成本是普通农业的好几倍，高投入高价格，有机产品价格是普通的1倍以上，甚至是4～5倍；有机食品的市场需求较小，价格偏高，一部分企业的投机行为使我国有机产品的消费市场发展缓慢。

有机农业标准欠缺。我国有机农产品标准建设严重滞后，尚未与国际接轨，现阶段达标率不高。对有机农产品的检测标准不能统一，国内目前有20多家从事有机产品生产合格标准的认证机构，彼此的执行标准有很大的差异性，导致在这家认证的产品到另一家并不适用。

针对上述问题提出的发展对策是：有机农业的发展是非常有益于广大民众的，一定要严加规范有机农业产业的各项标准，加大政府的支持力度。有机农业产业的开发和发展是一个缓慢发展且有利于环境的一个进程，也是一个公益性产业，需要国家各级政府的配合，制定合理的、可持续发展的农业产业未来规划，并制定相应的政府制度和政策。政府有责任在有机农业知识普及、劳动力培训、认证与科研创新等有利于有机农业产业发展的环节上给予相应的支持，从而提高有机农业产业的生存竞争能力。

加快创建有机农业基地，促进有机农业产业的发展。国外发达国家的有机农业产业，从产生发展有机农业的提议，到进行试验到形成规范到快速发展经过了漫长的时间，是出于环境保护和身体健康的考虑。我国有机农业产业的发展则是出于市场调控和进出口贸易，因此，我国有机农业产业的发展之路应理论结合实际，步步深入进行研究。

处理好生产者、经营者和消费者之间的联系，加深彼此的信任程度。有机产品的核心理念是诚信，由于国内有机食品产业尚处于刚开发的状态，需要在建立初期就加强监管机制，以树立我国有机农业产业生产、销售的诚信机制。针对消费者进行针对的宣传活动，建立有机产品消费者协会，不定期邀请个别消费者参观有机农业生产基地，参与农产品生产过程，让消费者切身实地感受到有机农产品的健康、环保，建立客户忠诚度，提高消费欲望。

3 结语

通过以上对国内外有机农业产业发展的现状及趋势的分析和总结，可以看到有机农业产业的发展前景广阔。创新有机农业的核心技术，更新相关设备，得到政府政策的支持，对加快中国有机农业产业进程有着重要作用。有机农业产业现在还有很多问题有待解决，随着种植科技水平的提高，很多问题会随之出现，解决这些问题，中国有机农业产业将得到更加迅猛的发展。

参考文献

[1] 孙，戚建强，李红.有机农业在中国[J].蔬菜，2009（09）.

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随着中国城镇化水平的不断提升和居民消费结构的改善，有机农业作为保障食品安全、促进农业可持续发展的新型农作方式方兴未艾。有机农业生产方式兼具农业生产的基本特点和特色农业生产的特殊要求，同时对生态环境保护有着较好的作用。但有机农业生产经营作为农业生产经营的特殊形式与常规农业一样面临着来自自然和市场的双重风险，在一定条件下，这种风险程度甚至超过后者。因此，对有机农业发展提供政策支持显得尤为重要。本文重点考察有机农业政策支持的相关研究，分析有机农业发展过程中的政策支持现状和存在的问题。

关键词：

有机农业；政策支持；现状与问题

1引言

绿色革命以来，农药和化肥大量使用，造就了石油农业的兴起，这对提高粮食产量、保障全球粮食安全起到了极大的作用。但石油农业的发展造成了诸如土壤板结、水体污染、土壤重金属集聚等环境破坏问题，并可能将污染传导到食物链终端。随着人们对食品安全意识的提高和农业可持续发展理念的普及，有机农业作为石油农业的替代选择之一日益得到重视，相关研究与支持政策不断涌现。在1920年代的瑞士和德国，有机农业概念被首次提出。21世纪以来，有机农业发展进入了新阶段。有机农业是对农作物培育过程要求极高的现代新型农业，兼具安全、优质、营养的特点，有着较广阔的消费市场，作为农业发展的重要形式之一，它与常规农业一样依赖自然与社会经济条件。同时，有机农业生产环节对生态环境有较好的恢复与保护作用，能够形成经济行为的正外部性。伴随着自然再生产与经济再生产的过程，有机农业不使用化学农药和化学肥料，因此其生产的风险性较之于石油农业更高。有机农产品的产量较低，而其农产品的市场价格较之普通农产品弹性系数更大。因此，其发展面临着生产与市场的双重风险。基于以上几点，国家在发展过程中有必要对有机农业的发展提供必要的政策支持。

2何为有机农业

自从“有机农业”概念提出后，学界从不同角度尝试对其定义进行规范，但尚未形成较为统一的观点。本文将几种主要的观点进行简单归纳：

（1）农业系统说。有机农业是一种环境和技术要求最为严格的具有持续性发展特点的农业系统[1]。系统说从农业作为一个整体的系统角度考察有机农业定义是合理的，但关于有机农业与传统农业的区别及其生产过程、生产目的等方面未作具体阐释。

（2）生产过程说。李显军（2004）对有机农业的定义中强调了遵循可持续发展原则和有机农业基本标准的重要性，在生产过程中完全遵守自然规律和生态学原理，不使用化肥、农药和各种调节剂和添加剂，绝对避免基因工程技术，维持种植、养殖业的平衡，采用具有可持续性的农业发展技术，保证农业生产过程的稳定性。总而言之，在农业生态系统中，建立生物多样性、恢复良性循环是其观点的核心[2]。

（3）生产方式说。葛体达等（2008）从生产方式的角度考察了有机农业的定义，他们认为有机农业的生产方式应该符合现代社会所追求的健康、安全、优质的理念，在生产过程中完全使用绿色、无污染的生产资料，结合生物学和生态学等学科，发展科学原理和技术，协调种植、养殖业的平衡，实现农业的可持续进步，维护农业生态系统的持续稳定[3]。我国国家环境保护总局有机食品发展中心对有机农业的定义如下：遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,而是遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生产过程[4]。不难看出，从农业系统、生产过程和生产方式的角度考察有机农业的定义都有其合理性，而国家环境保护总局有机食品发展中心对有机农业概念的界定根据专业性和具体性，从有机农业的生产环节、生产特点、系统协调等角度对这一概念加以界定。虽然有机农业的概念众多，但综合各种观点会发现它们所要阐述的内容具有趋同性，即有机农业是在生产中完全不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂。本文将采用这一定义。

3研究现状

20世纪以来，有机农业作为一种新型的农业生产方式，学界对其政策支持的研究也不过几十年的历史。考察国内外有机农业政策支持研究，不难发现，研究的重点集中于对有机农业政策支持的必要性分析、对有机农业政策支持的具体经验总结和有机农业政策支持的建议对策等。

3.1有机农业政策支持的必要性研究

如前所述，有机农业不仅有农业生产的基本特征，还兼具特色农业生产的特殊要求，尤其是有机农业面临的生产和市场风险较之普通农业生产更大，且有机农业的生产过程对生态环境的正外部性更大。因此，国内外关于有机农业支持政策内在原因研究也主要集中于上述几点，且具有一定的共性特征。有机农业政策支持的必要性具体表现为：

3.1.1农业的弱质性

农业是国民经济的基础，但作为自然在生产与经济在生产交织的生产活动，其面临的自然风险与市场风险远大于工业生产活动，普遍表现出较强的弱质性[5]。农业的弱质性特征不仅表现在普通农业生产方面，也表现在有机农业生产和销售过程中。根据已有的研究成果，农业的弱质性主要体现在以下两个方面：

（1）对自然环境的依赖性自然环境作为农业生产活动中难以实施有效人为控制的因素，即便当今科学技术水平高度发展，自然条件仍是限制农业生产的主要因素。面对自然灾害，普通的农业生产本就难以抵御，而有机农业对其承受更显无力。总体而言，“靠天吃饭”仍是当今农业生产的基本现状，因此，相对于其他产业来说，农业生产面临着更大的自然风险。石油农业可以通过大规模施用化肥农药抵御来自病虫害以及土地贫瘠带来的自然风险，而有机农业在这方面明显处于劣势，正因如此，有机农业在面临同样的自然灾害时，其风险抵抗能力相对更低。

（2）有机农业市场风险更大由于生产中的风险不完全可控，有机农业的弱质性还体现在其他领域上。就消费层面而言，人类生存所必需的食品等生活资料，主要是通过农业生产而来，农产品是最基础的需求，因而需求弹性很小。就流通层面而言，农产品流通中价格和供求之间存在着时滞，这意味着农产品供给的数量难以在市场的自行调节下及时跟随价格的波动而变化，从而导致消费者接收到有关农产品短缺或过剩的信息往往都被放大,农业经营者难以建立起稳定的价格预期。如此一来，相对于其他行业，农产品面临着更高的市场风险。而有机农业作为农业市场中新兴的一员，消费受众又具有局限性，因而面临的市场风险更大。

3.1.2有机农业生产过程的正外部性

有机农业相对于常规农业而言，不仅给农业生产者带来收益，更重要的是有机农业生产过程对于公共环境的保护能够产生较大的积极作用，能够更好地保护耕地、水源、空气等公共资源。有机农业的公共效应外溢主要是：一方面可以减少温室气体排放，改善自然生态环境；另一方面可以提升有机质在作物土壤中的含量，增强土壤肥力，同时提高碳的储量[6]。近年来，环境污染、资源匮乏等问题日益凸显，国家出台了诸多政策，投入了大量的资源，以期生态环境得以改善。有机农业作为一种生态型的农业生产模式，不仅能够促进农业的可持续发展，还可以保护农业生态环境的完整性。分析有机农业的作用主体，一方面，生产者能够从生产过程中获得经济收益；但是另一方面，生产者采用有机的农业生产方式形成的积极效应作用于公共领域却未能得到相应的补偿，而有机农业生产形成的相对较好的生态环境由于农业生产空间的不可分割性导致有机农业形成的正外部性难以被具体测量。因此，对有机农业的政策支持就成为公共机构对有机农业生产者所带来的社会贡献进行补偿优选方案。

3.2有机农业的政策支持现状

3.2.1设立专项资金进行直接补贴

对于从事有机农业的相关企业、组织和农户，政府设立了专项资金，对其投入的生产资料及认证时所需的费用进行直接补贴。目前，相关的扶持政策中，进行资金直接补贴的有35项，总政策量的80%左右，其中大部分（70%～80%）补贴资金是用于资助进行有机生产、认证的企业，仅有少量资金是用于发放给从事有机农业的农户的。

3.2.2提供技术支持

政府投入专项技术资金，牵头组织、提供一系列有关区域性有机农业的规划、咨询、讲座培训以及技术推广等基础支持服务，设立高质量的有机农业产业基地。设立相关科研项目，推行有机农业种植技术示范，探索有机农业发展与生态保护之间的关系，积极推动有机农业的不断发展[7]。此外，对于在进行有机生产的企业、组织和农户，政府承诺在金融政策上给予一定的倾斜，范围包括配套的基建、贷款和税收等方面，同时鼓励和支持社会组织和个人开展有机生产。

3.2.3实施金融政策倾斜

对于在进行有机生产的企业、组织和农户，政府承诺在金融政策上给予一定的倾斜，倾斜范围包括配套的基础建设、贷款和税收等方面，同时鼓励和支持社会组织和个人开展有机生产。

4结束语

有机农业的发展经历了历程较长，本文通过分析有机农业政策支持研究现状，梳理学界对此问题的研究成果，相关的研究内容主要集中于有机农业政策支持的理论论证方面。在有机农业政策支持的必要性研究方面，研究学界的理论观点趋同；在政策支持的实施方面，我国的有机农业政策支持实践虽处于快速发展期，仍相对滞后，难以有效覆盖有机农业生产的行为主体。

作者：曾卓 王振 单位：中国农业大学人文与发展学院

参考文献

[1]杜相革，董民.中国有机农业发展现状、优势及对策[J].农业质量标准.2007(1)：4-7.

[2]李显军.中国有机农业发展的背景、现状和展望[J].世界农业,2004(07)：7-10.

[3]葛体达,黄丹枫,宋世威,陈恩桃,王澍.有机农业与有机食品生产--未来循环经济型生态农业产业导向[R].上海：上海交通大学农业与生物学院，2008.

[4]王宏燕.全球有机农业发展现状和我国有机农业发展对策[J].农业系统科学与综合研究,2003,19(3)：223-229.

[5]林志玲.农业的弱质性及保护对策[J].法制与社会,2009(1)：286-287.

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关键词：有机农业；有机食品；雁鸣湖镇

随着全球经济的发展和社会的进步，人们对生活的质量和食品的品质产生了独特的要求，追求纯天然、无污染的健康食品已成为一种时尚。有机农业已经成为促进食品安全环境保护和人类健康和持续发展的可实践的技术和措施，成为我国农产品出口的新的切入点，对拉动农业经济和国民经济的发展起到积极作用。吉林省敦化市雁鸣湖镇是全国的有机大豆生产基地，该镇以增加农民收入为核心，依托资源优势，不断优化农业产业结构，把扩大经济作物种植面积，发展有机绿色农产品作为种植业内部结构调整的重点来抓，不断加大有机豆类、绿色水稻、优质烟叶、有机大豆机械化示范、中药材栽培五大园区的建设力度，大力发展特色产业，实现了有机大豆、小粒黄豆、绿色水稻等为主的特色主导产业稳步发展。

一、有机农业的相关概念

（一）有机农业的含义

有机农业（organic agriculture）是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

（二）有机农业生产体系中的有机食品

有机食品来自于有机农业生产体系，是一种新兴产业，指根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、储藏，运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素（生长调节剂）、抗生素、食品添加剂、防腐剂等人工合成的化学物质，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物，禁止辐照处理。

二、雁鸣湖镇有机农业的发展现状

（一）雁鸣湖镇有机农业发展现状

座落于吉林省敦化市雁鸣湖镇的吉林省雁鸣湖工贸有限责任公司，是以经营出口有机小粒黄豆等农产品为主的产业化龙头企业，主营业务包括有机农业及其相关配套产业。从2002年起，为了提高农产品附加值，延长产业链条，公司在稳定贸易出口的基础上，用工业思维谋划农业，积极向农副产品深加工方向转变，先后组建了六个子公司，重点从事农产品的深加工和农业产业化的配套服务。

随着人们生活水平的逐步提高对食品中摄入的营养要求提高，由于豆制品含有丰富优质的营养成分继而豆制品类耕地面积比重逐年增大，仅次于粮食主体玉米的比重（如图1所示）。

（二）雁鸣湖镇特色有机食品(有机大豆、小粒黄豆)发展现状

地处高寒山区，气候冷凉，昼夜温差大，雨量充沛，日照充足，是高蛋白大豆和小粒豆最佳种植区。优越的地理位置和独特的气候条件十分有利高蛋白大豆和小粒豆的生长，这是其他地区不可比拟的。

据考证渤海时期即有种植，有记载的面积是1924年种植10475公顷，占粮豆面积的15.6%。据敦化市统计局统计，从1999-2008年有机大豆的种植面积和种植比例呈波动上升的趋势（见表1）。

敦化市小粒黄豆具有径粒小、口感好、色泽亮、豆皮薄、蛋白质含量高的特点,该市小粒豆历史悠久，品质好，营养价值丰富。吉林1号在敦化市具有以下特性：每公顷单产水平3500斤，具有产量高，粒型小，抗逆性强的优点，改变了该市小粒豆品种的缺点，并形成了本地制种和异地制种相结合的良种繁育制度。后来吉林小粒3号、吉林小粒4号、吉林小粒6号、吉林小粒7号都是吉林省农科院在吉林小粒1号的基础上通过野生大豆杂交选育的，和敦化的本地品种长白一号（俗称压破车）具有同源性。

由于小粒黄豆营养丰富，现在被用来生产纳豆，作为一种保健食品出口到日本。纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、有机健康食品。纳豆在日本盛行一千多年，并形成了丰富的纳豆文化。纳豆是世界230多种普通食品中唯一能溶解血栓的食品，其具有广阔的发展空间，正在被各国医药食品行业所重视和研究开发。

三、雁鸣湖镇有机农业生产过程中存在的主要问题

（一）有机农业和有机食品在产业发展中的地位不明确

我国有机农业的发展尚处于初级阶段，2000年以来，以有机农业方式生产的安全、优质、健康的有机农产品及其加

工产品越来越受到消费者的欢迎。雁鸣湖镇抓住时机大力发展有机农业，但是有的部门或机构片面夸大有机食品在该镇农业发展中的作用，甚至将发展有机农业和有机食品称为是解决农村问题的根本出路，提出一些不切合当地实际的目标。在今后相当长的时期内，既面临着耕地减少、环境污染的矛盾，又要满足庞大的消费人口对农产品数量和质量安全的要求。这种情况下，一方面要求有相当规模和适度的增长，另一方面要求不断提高食品的质量和安全，以满足不同消费层次的需要。

（二）基础理论、技术研究滞后，服务体系不健全

目前，雁鸣湖镇有机农业的一整套技术措施及社会服务体系很不完善，如从常规农业向有机农业的转换中，对付病虫害的能力还比较弱，有效地生物农药品种还比较少；肥力投入的措施和手段仍没有保障；在市场管理上，有机食品生产流通和规范销售的体系还没有建立起来。发展有机食品要从基地抓起，土地从常规生产系统向有机生产转换通常需要经过2-3年的转换期，而转换期间的产量一般不高，生产资料和人力资源的投入相对增加，这些都会影响到生产者的积极性。有机农业生产研究开发缺少经费，特别缺乏对有机农业生产资料的研究和开发。

（三）将技术与当地实际结合的能力较低

在有机农业发展过程中，雁鸣湖镇过分依赖外部技术培训或指导，忽略主动将技术与当地实际结合的能力。在没有项目或当地技术咨询力量弱的情况下，引导农民进行有机生产就显得十分困难。尤其在一些贫困村落，农民没有知识，缺乏经验，没有足够的进行创新的自信心。

（四）缺乏有机农业发展的配套政策

敦化市政府对开发有机产品还缺乏明确的政策、资金扶持，主要体现在：一是解决资金问题及制定相应的优惠政策不够；二是缺乏科技项目扶持。据调查，有的村屯有机农业刚刚起步，先行的部分农民起到很好的示范效应，但政府苦于经费有限，对有机农业的深入发展和吸引更多农户参与到有机农业生产中难以给予资金支持，这些在一定程度上都妨碍了当地有机农业的推广和深入。由于农业项目投资期较长、收益率偏低，商业银行不愿投资农业领域，而政策性银行的业务比较窄、职能单一，不能有效提供服务。

（五）生产规模小、产业化水平低

雁鸣湖镇农业龙头企业总量不足，且缺乏规模大、实力雄厚、辐射带动力强的骨干企业，这是制约雁鸣湖镇有机农业产业化水平提高的一个十分突出的问题。现有的大多数龙头企业内功基础差，自身的水平低。一部分龙头企业的产品结构不适应市场经济发展的要求，初加工产品多，深加工产品少，高科技含量、高附加值的绿色产品、有机食品、名特优产品的比重低，企业规模较小。这在一定程度上制约了当地有机农业进一步向优质、高效和外向型方向发展。

        四、雁鸣湖镇发展有机农业的对策建议

（一）明确有机农业的功能定位

一般来说，有机农业和有机食品生产加工的难度要大于常规生产，这是事实，但是主要原因是长期以来雁鸣湖镇没有开发相应的技术，价格优势没有得到实现。经过一定时间的探索，相当部分有机农业不仅在技术和生产上可以与常规农业抗衡，而且完全具备竞争优势，关键是如何转型。这在雁鸣湖镇有机大豆生产中已经得到证实，如果再加上有机农产品的价格优势，其竞争力必将进一步增强。综合比较各种农业发展的探索模式来看，现代有机农业最根本的一点就是它可以兼顾生产、经济、生态环境与社会需求，所以我们绝不能因为它的比重小而轻视。

（二）健全和完善有机农业的组织管理体系

良好的组织管理体系从生产、认证、销售等整个环节对有机农业和有机农产品进行规范，这就需要农业、环保、海关、技术监督、认证认可、工商等各个行业主管部门的协调和配合。推进农村社会化服务体系建设，与国家层次的农业经济立法相呼应，雁鸣湖镇急待建立本地区相应的政策保障体系与扶持措施。建议以农业行业主管部门为主体，在产业政策的指导下，本地区认监委、科技部、海关等相关部委积极配合，健全和完善在相关部委内对有机生产的管理机构，强化以促进生产和贸易、维护有机产品质量为目的的组织管理，确保有机农业的生产、营销、监管、认可、技术研发等工作正常有序的进行。

（三）加强有机农业生产技术的研究、示范和推广

发展有机农业，已成为现代生态农业建设的主要任务，是集农业环保、植保、土肥、种子、栽培、管理、收获、包装、储运及市场销售为一体的系统工程，它要求农民具备相应的科学文化素质和强烈的绿色环保观念。为此，雁鸣湖镇必须强化对农民的绿色环保认识，利用地方众多相关媒体积极宣传，家喻户晓；应有计划、有步骤地大规模培训农村骨干力量。通过宣传和培训，让农民熟悉无公害食品、绿色食品和有机食品的生产技术

规程，增强对生物多样性、环境保护、节约资源及有机农业对提高人民生活水平重要性和迫切性的认识。

（四）制定、完善和实施有机农业的产业扶持政策

各级人民政府都应该制定政策，积极鼓励有机食品生产、加工和认证，除了在基地建设、现代化农业示范工程、农业综合开发等项目配套方面给予优先资金扶持外，还应该为现代有机农业生产创造良好的外部条件，在严格执行国家产业政策的同时，加大调整农业产业结构，逐步增加有机农产品的比重。雁鸣湖镇继续实施国家有机产品基地建设项目，对于列入国家有机产品基地建设的产地，在土地整理资金、生态补偿基金等方面给予优惠政策和财政支持。另外，该地区应重点扶持与农业增效和与农民增收相联的有机农产品加工的龙头企业，带动雁鸣湖镇特色农业和创汇农业的发展，促进有机农业的产业化。

（五）加大对龙头企业的扶持力度，提高农业产业化经营水平

龙头企业是农业产业化健康发展的关键环节，扶持龙头企业就是扶持农业、扶持农民。要认真落实好对龙头企业的扶持政策，在资金、技术、用地、税收等方面给予更加优惠的政策。支持龙头企业技术改造，开发新产品，搞好精深加工。鼓励龙头企业通过资产重组、兼并、租赁经营等多种形式快速膨胀规模。重点突破金融资金对农业的投入机制，改变当前“农”字企业贷款难、融资难，发展资金不足等突出问题。

参考文献：

1、孙,李红,戚建强.有机农业在中国[j].科技创新导报,2009(23).

2、黄国勤.井冈山及周边地区有机农业的发展[j].中国农学通报,2008(2).

3、宗良纲,卢东等.有机农业可持续农业发展的典范[j].中国人口资源与环境,2002(3).

4、刘权政,强百发.韩国有机农业的发展与启示[j].安徽农业科学,2009(14).

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关键词：农业机械；节油；选型；保养；维护；操作

目前我国市场上生产和使用的农业机械，很多都存在着功率低、技术差、耗油重等问题，不能较好地达到环保、节能、高效地要求。因此，若要达到农业机械节油的目的，就要通过农机选型、日常保养、维护和操作中不断积累经验，采取有效措施降低燃油消耗。

1农业机械的选型

在农业机械机型选择方面，要选择动力性好、作业性能稳定、适应性好、机具结构及设计合理、技术成熟、调整维修方便、配件市场充足、具有良好的市场售后服务的机型，要选择经国家和行业主管部门鉴定，获得生产实践检验，能满足本地农艺要求，综合效益好的节能型机型，从而达到提高工作效率、降低油耗的目的。

2农业机械的保养

机车在运行时，由于不停地运转操作、颠簸震动，可能造成燃油连通部件(如油箱开关、油管接头、柴油滤清器及高压油管等)出现松动而漏油，因此有必要保持良好的检修习惯，这不仅是为了安全行车，而且可以减少油耗，提高经济效益。同时，机车由于长期运行，一些精密部件(如缸套活塞组件、配气机构和燃油系列等)会磨损，从而导致机车功率下降，油耗上升。因此，做好机车的技术保养，确保技术状态良好是节约用油的重要因素之一。

2.1新车磨合。新购买的农业机械必须根据说明书进行空车磨合试运转。不得一出厂就进行负荷作业，新车磨合要注意控制车速，尽量减少急加速、急减速。

2.2检查轮胎气压。轮胎气压偏低会引起滚动阻力增加，造成机车牵引负荷增大油耗增加。此外，要定期检查轮胎的磨损是否均匀，如发现轮胎偏磨或方向盘不居中等异常情况，需尽快到专业修理厂咨询修理，否则会增加工作阻力增加油耗。

2.3定期清洗滤清器。车况良好的拖拉机可省油15%到20%。对于空气滤清器、柴油滤清器、机油滤清器，每行驶5000公里以上配件都需要更换。因为，空气滤清器堵塞会引起气量减少，导致柴油燃烧不充分，降低燃油效率，而柴油滤清器的阻塞也会使发动机供油异常，功率下降，油耗增加。

2.4加机油需要适量。要注意机油标尺所标示的刻度，机油太多将曲轴淹没，增大阻力;机油太少则无法起到和封闭作用，甚至会影响发动机效率。同时，要按季节和作业环境来确定更换机油的周期。

2.5使用洁净的柴油。柴油必须经过48小时以上的沉淀方可使用。使用沉淀后的清洁柴油，可以保证发动机供油系统以最佳工作状态供油，不仅提高发动机喷油泵柱塞偶件和喷油阀偶件的工作可靠性与经济性，同时能有效地延长偶件的使用寿命。

2.6防止燃油滴漏。定期对发动机进行耗油技术检测，坚决杜绝燃油滴漏现象的发生。油箱开关、油管接头、柴油滤清器及高压油管等处的柴油渗漏现象应及时检修，否则在机车运行时，由于震动渗漏会越来越严重，造成不必要的油耗。

2.7保证各部位轴承良好。在装配时不能过紧或过松，要使之运转自如;过紧过松都会增加工作阻力，使油耗增加，同时要随时紧固各连接部位螺钉。据测定，如发动机支架和变速箱之间的螺钉松动，油耗就会增加。

3农业机械的日常维护

柴油机使用一段时间后，会因缸套活塞组件、配气机构和燃油系精密偶件磨损而导致功率下降、油耗上升，因此要及时检修并排除故障，以恢复其正常的技术状态。

3.1严防燃油滴漏

对发动机应经常进行目测检查，并定期实行耗油技术检测，一旦发现应及时处理。严防燃油滴漏，不仅是为了减少耗油量，更是为了安全行车。

3.2调整供油提前角。供油过早和过迟都会使柴油得不到充分燃烧而冒黑烟增加油耗，因此要及时调整供油提前角。

3.3确保喷油器雾化良好。喷油器有滴油或雾化不良现象会使柴油得不到充分燃烧而增加油耗，要及时调整喷油压力，确保柴油雾化良好。

3.4经常检查和调整气门间隙。气门间隙过大或过小会影响充气量。据测定，气门间隙过大，油耗会增加15%～20%，因此要经常检查和调整气门间隙。如果发动机因齿轮、凸轮轴磨损而引起配气相位角减少，要适当减少气门间隙，以弥补配气相位角的减少。凸轮轴磨损严重要及时更换，否则不仅功率下降，而且增加油耗。

3.5不得带病作业。要根据柴油机排烟颜色判断其技术状态，如出现柴油机在工作中持续异常冒黑烟、蓝烟、白烟，均属不正常现象，说明柴油机带病作业。应根据不同情况查明原因，采取措施并及时加以解决，否则不仅使发动机功率下降，而且增加油耗。

3.6确保多缸机工作均衡，不能“瘸腿”。据测定，如果四缸机有一缸不工作或工作不良，可增加15%～20%的油耗。因此，如果出现多缸机有一缸工作不正常，应及时检查原因并加以解决，确保各缸工作均衡，减少油耗。

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[关键词] 不同特征居民 旅游经济影响 感知差异

随着农业旅游活动的不断升温，农业旅游影响已引起学术界、业内人士的广泛关注。但是，关于社区居民对农业旅游经济影响的感知及差异研究却还未得到充分的重视。农村社区居民是农业旅游区的重要利益相关者，其对旅游开发影响的感知好坏关系到农业旅游是否能健康和持续发展；其经济生活水平的提高与否，直接关系到我国新农村建设的政策目标能否顺利实现。本文选取典型的农业旅游社区作为研究区域，试图通过调查社区居民的不同社会人口特征来分析他们的旅游经济影响感知差异。

一、研究方法和数据来源

我国学者对旅游经济影响的研究多是从宏观角度进行的，通过提取经济指标来加以测量，如旅游总收入、税收、旅游就业人数、外汇收入、相关产业的经济收入等，通过从政府部门或者统计年鉴上收集经济指标的相关数据来说明问题，目前，旅游经济收入评估的有效方法为旅游卫星账户，该方法主要也使用旅游收入增加值作为旅游经济影响的衡量指标。因通过问卷调查直接获取居民的经济影响感知数据来研究旅游经济影响的比较少。因此，本文主要采用问卷调查法、t检验和因子分析法来研究农业旅游社区居民的经济影响感知及差异。

研究数据主要来源于问卷调查的第一手数据。根据研究的设计和研究对象的分析，选取了长沙县黄兴镇蓝田新村、黄兴新村、麓芝岭村和荣河新村等四个村进行抽样调查，抽样调查于2007年3月5日至4月1日进行。本次调查共发放问卷800份，回收782份，共得到有效问卷682份，样本有效率为87.2%。

通过借助SPSS13.0对调查数据进行了信度检验，得到α=0.840>0.7，表明数据的可靠性比较高。

二、样本人口社会学特征分析

通过问卷调查及统计，得出研究地被调查者的个人基本特征于表1

注：N*：总样本数量；漏损值** 指问卷中未填答项，在计算比例时未计入。

从表1被调查居民的人口社会学特征统计发现，调查样本主要有如下特征：

1.性别特征。本次调查到的782位居民中，有28位未填写性别，有效样本显示男性有354位，占46.9%；女性有400位，占53.1%。女性比男性高出6.2%。

2.年龄特征。统计结果显示，被调查的居民年龄主要集中在中青年阶段，以18岁～50岁年龄段为主，占被调查者总数的84.8%，其中，18岁～30岁年龄段占15.5%，31岁～40岁年龄段占36.7%，41岁～50岁年龄段占32.6%。18岁以下和51岁以上所占比例不高，其分布情况为，18岁以下的居民占3.1%，51岁～60岁占9.3%，60岁以上占2.8%。

3.教育特征。 统计结果显示，被调查的居民受教育程度普遍偏低，绝大多数社区居民的文化程度为高中及中专水平，占总数的57.2%，小学文化程度者占33.9%，其他依次是大专及以上、小学以下（未读书或者小学未毕业者），分别占5.0%和3.9%，这是因为本研究调查的对象都是农村社区居民，和我国现阶段农村居民的受教育程度基本符合。

4.收入特征。统计显示，被调查的居民家庭年收入水平在本镇旅游开发后比开发前有普遍增加。

开发旅游前家庭年收入以4501元～6500元段内样本数最多，占总数的34.9%；其次是年收入2501元～4500元段的样本，占总数的24.5%；再次是年收入500元～2500元段内的样本，占总数的16.7%；家庭年收入6501元～8500元段内的样本占总数的13.0%，8501元～10500元段内的样本数占总数的6.3%，家庭年收入在10500元以上段的样本只占总数的4.7%。

开发旅游后家庭年收入变化明显，被调查的居民家庭年收入水平显著提高者增多，以6501元～8500元段内样本数最多，占总数的24.7%；家庭年收入在10500元以上的居民增加其次，占到总数的20%；8501元～10500元段的居民增加也比较多，占总数的19.0%；其他收入水平的居民相对都在减少，500元～2500元段内的样本数只占总数的9.1%，2501元～4500元的占总数的7.5%，开发旅游前的家庭收入水平最集中的4501元～6500元段内的样本数，只占总数19.7%。旅游开发前后的家庭收入水平对比结果，验证了旅游开发对调查社区居民的经济生活中收入水平产生了最直接的影响。旅游开发前后家庭年收入在105000元以上的样本段的比率增加了15.3%，说明黄兴镇通过旅游经营致富的家庭个体逐渐增多。

三、整体样本社会人口特征与旅游经济影响感知的关系

为了研究社区居民人口特征的不同是否会对旅游经济影响的感知产生差异。本文从社区居民的性别、年龄、受教育程度、现在家庭年收入水平4个方面，运用t检验和采用单因素方差分析来考察不同特征社区居民之间的旅游经济影响感知差异。

（①表示差异不明显）

表2显示：

不同年龄的社区居民在旅游经济影响感知上无显著差异。

运用独立样本t检验比较性别对于旅游经济影响感知的差异。结果显示：男性与女性在“收入水平与用途影响”、“就业观念与劳动特征影响”、“生活成本与经营意识影响”的感知上无显著差异（р>0.05），但在“收入渠道与就业形势影响”感知的强度上女性显著高于男性（t=17.120，р

单因素方差分析结果显示，受教育程度对居民的“就业观念与劳动特征影响”（F=6.213，р

家庭年收入水平对居民的旅游经济影响感知都有显著影响，Scheffe事后多重比较检验表明，家庭年收入水平在“50000元以上”（相对高收入者）的居民对“收入水平与用途影响”的感知明显高于其他家庭年收入水平段，说明高收入者在旅游开发中受益要大，收入支配意识要强；而家庭年收入水平在“20001-30000元”（相对中收入者）的居民对“就业观念与劳动特征影响”、“收入渠道与就业形势影响”、“生活成本与经营意识影响”的感知明显高于其他家庭收入水平段。出现这种情况的原因，可能是中等收入的居民正处于在旅游开发中“未受益-受益”的转变阶段，所以对旅游开发所带来的经济影响较为敏感。

四、结论

1.在社会人口特征中，未发现年龄因子对社区居民的旅游经济影响感知有显著影响。

2.性别、受教育程度和家庭年收入水平对社区居民的旅游经济影响感知有显著影响，但是三者并非都对所有的旅游经济影响的感知有显著影响。从性别特征来看，不同性别的社区居民在旅游经济影响中的“收入渠道与就业形势影响”因子的感知上有显著差异，女性感知强度要高于男性；从受教育程度特征来看，不同受教育程度的社区居民在旅游经济影响中的“就业观念与劳动特征影响”、“生活成本与经营意识影响”因子的感知上有显著差异，社区居民中受教育程度最高者感知强度要高于其他受教育程度的居民；收入是社区居民对旅游经济影响感知影响最大的因素，从家庭年收入特征来看，收入对社区居民的旅游经济影响感知都有显著影响。家庭年收入水平相对高的居民对“收入水平与用途影响”的感知明显高于其他家庭年收入水平段。家庭年收入水平中等的居民对“就业观念与劳动特征影响”、“收入渠道与就业形势影响”、“生活成本与经营意识影响”的感知明显高于其他家庭收入水平段。

参考文献：

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关键词：农业技术 推广体系

农业技术推广作为农业科研与农民、政府与农民之间联系的桥梁和纽带，在农业发展中起着举足轻重的作用，是农业社会化服务体系和国家对农业支持保护体系的重要组成部分，是实施科教兴农战略的重要载体。目前，发达国家的农业科技成果转化率已高达70%~80%，而我国仅35%~40%，且真正具有规模的转化率不到20%。如此低的转化率说明，我国农业技术推广过程中，存在着一系列障碍因素，农业技术增长的空间还相当大。基于农业技术推广规律，针对我国推广过程中存在的主要障碍因素，构建农业技术推广体系，对于成功实施农业技术推广，具有重要的理论和实践意义[1]。

1、我国农业技术推广建设的现状

我国的农业技术推广体系包括中央、省、市、县、乡5级，设有农业技术推广、经营管理、畜牧兽医草原、水产技术推广、农机化推广及农业综合服务等机构。截止到2007年底，中国共有农业技术推广机构103334个，农业技术推广人员752441人，其中县级以下机构及人员数量分别为98990个和679032人，分别占中国总数的95.8%和90.24%。在中国，县、乡2级的农业技术推广部门是国家设立在县、乡2级直接为农民提供农业公共服务的基层农业技术推广体系，是整个农业技术推广体系的基础。在有些地方，县、乡农业管理部门和农业技术推广部门密切地联系在一起，有的甚至就是同一机构[2]。

依据技术类型、“公益性”程度、在市场上技术产权可保护程度的不同，可将农业技术进行科学分类，不同的技术类型由不同的农业技术推广机构承担。根据农业技术的公益性程度，中国农业技术推广体系的组织架构由公益性农业技术推广系统、准公益性农业技术推广系统和商业性农业技术推广系统3大模块。

2、农业推广体系存在的问题

2.1推广体制不完善

我国现行农业科技体制是在长期计划经济体制下逐渐形成的,它具有一套与计划经济相适应的组织结构和运行机制,在这一时期确实为我国农业生产的技术进步与产量提高发挥了重要作用。然而,随着农民非农收入的提高与农业生产比较效益的下降,农民在农业生产上采用新技术,尤其是大田作物新技术的积极性降低,使这种(搞行政和计划为主)体制失去了其以前所发挥的作用,农业推广效率降低。由于推广项目均是由各级政府决定的(而不是由农民决定的),从而为技术推广活动带来诸多不确定性。技术的推广与否,一是决定于政府财政是否有钱;二是决定于政府财政部门及相关财政预算编制人员的知识水平与个人行为。

我国现行的农业推广管理体制是以行政管理管理方式设置的。各级推广部门人员、经费和工作主要受本级的农业行政主管部门支配,上级推广部门对下级推广部门只是技术指导,这种体制造成推广部门上下级之间缺乏有效的沟通,人员不能上下流动。

2.2农业科技成果本身的质量问题

由于科研选题偏离市场需求,造成农业科技成果偏离市场需求,而科研选题偏离市场需求主要是科研管理体制存在的问题。我国现阶段农业科研管理体制基本上还是政府主导型,而非市场主导型,多数农业科技成果不能直接应用于生产,只是停留在基础研究阶段和实验室成果阶段,并没有到达应用技术开发阶段和中试、示范推广转化阶段。另外,有相当一部分科技成果偏于产中研究,产前、产后配套研究缺乏。这部分科技成果大多是在农业生产某些重要问题或关键技术环节上有突破,甚至是重大突破,体现出较高的学术和技术水平,也恰好吻合于目前的成果评价体系,能获奖或获得重大奖励;但这些成果多半缺乏与之相配套的常规技术及工艺技术。

3、优化农业技术推广体系的对策

3.1推进农业技术推广的制度创新

3.1.1确立农民对技术需求的主体地位，提高农民采纳农业新技术的自愿性。农民是农业经营的主体，也是农业技术的需求主体，市场主体。采纳新的农业技术应该是农民市场经营的理性选择。今后要注重建立农民参与选择推广技术的机制，改变“你给的我不要，我要的你没有”的技术供给状况。作为政府职能部门的农业推广部门应该及时地把市场需求的正确信息、先进技术传递给农民，让农民自己选择，引导千家万户自愿采纳农业新技术。

3.1.2着力解决农业推广体系中激励机制的缺位问题。广泛采取市场化的激励手段，进行推广机制的创新，大力调动农民、企业等社会力量参与农业技术推广工作的积极性。在现行农技推广机制下，农业技术成果转化还缺乏市场激励机制，技术人员和推广人员的工作还有较强的计划经济色彩，没有有效的利益诱导机制，其工作的好坏不是通过市场机制来引导的，许多推广工作也就难免流于形式，不能让农民满意。农业技术推广体系机制的完善，关键在于解决推广主体的激励问题，创新农技推广机制。比如支持农技推广机构和农技人员开展技术承包、有偿服务，可订立“超产提成、减产赔偿”合同等。

3.2加强政府对农业技术推广的保障和支持

农业科技推广是一个庞大的系统工程，能否更好发挥作用和发挥更大作用，除了农业技术推广体系自身要深化改革、创造条件外，还需要各级政府、社会各界的人力支持和配合，也需要相应的政策措施、资金支持等外部环境和条件作为坚强的后盾。具体应做好以下几点：①加强政府财政支持力度，增加农技推广资金投入。②加强农业教育和农民技术培训，把教育、研究、推广紧密结合起来。③加强农业技术推广人员的技术培训。④发展和引导农业技术市场，规范农业技术推广市场行为。

4、结论

加强农业技术推广体系建设，必须适应社会主义市场经济体制和现代农业发展要求，深化农业技术推广管理体制改革，完善农业技术推广机制，构建以政府为主导的多元化农业技术推广体系。在农业技术推广体系建设中，要注重公益型和经营型技术推广相结合、无偿服务与有偿经营相结合、生产技术指导与市场营销相结合、集中示范与推广普及相结合。展望未来的中国农业技术推广体系，将逐步实现“五化”，即推广组织多元化，推广服务法制化，推广手段现代化，推广技术专业化，推广行为规范化。

参考文献：

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关键词：产业融合；农业旅游；旅游业

伴随第一产业的迅猛产业扩展，基于农业的多功能性理论研究者们发现，第一产业除最基本的生产功能外，以可融合于其他产业。农业旅游作为农业与旅游业边缘的交叉型产业，以第一产业为载体，以旅游业为发展平台形成的农业旅游逐步映入研究者的视线。在当今时代背景下，居民更希望通过旅游来缓解自己的压力，农业在提供生产性作业、增加居民收入外，亦具有改善生存环境，减轻居民生活和工作压力等作用。

一、产业融合与农业旅游

19世纪70年代以来，随着工业化建设的逐步深入和高新技术的发展，三大产业的严格边界逐步变淡，部分产业的边界甚至消失，三大产业之间的融合逐渐成为当今时代的热潮。

产业融合指不同产业或同一产业内的不同行业通过相互交叉、相互渗透，逐渐融为一体，形成新产业属性或新型产业形态的动态发展过程。产业融合是一种过程和状态，三大产业内部以及产业之间生产要素的相互融和，构成了产业融合的主要内容。产业融合不同于产业结合，产业融合是产业内部生产要素在零成本的基础上进行的融合，产业融合的实质是创新。

农业旅游是一种新型生态旅游业，是一种特殊的农业形态，是与旅游业相结合的集民众体验农业与休闲游憩之新兴事业，农业旅游依托农业项目（如农产品、农业生产过程、农业设施与设备、农业自然资源与人文景观等），经过合理的农场规划布局，力求优化农业生产结构和美化环境，同时为游人提供具有农村特色的吃、住、行、玩、购等方面的服务和供应。

政府推动，旅游需求的提高，经济技术的发展与进步，构成了农业与旅游业的融合的动力。在以上作用力的驱动下，农业旅游逐渐形成并迅速发展起来的。农业以其传统优势为农业旅游强大的后盾支撑，现在旅游业以其朝阳产业向第一产业逐步逼近，两大产业的逐步接近以及相互融合形成了当今农业旅游的产业形态。

二、贵州省农业旅游发展现状分析

贵州省地处中国版图的西南地区，海拔约1100米左右，气候湿润，水热条件好，农业发展具备一定的先天优势，贵州全省可耕种面积达3190万亩，部分农作物产量及生产规模居占据全国前列，农业发展水平呈现良好态势。

在贵州省政府大力扶持农业发展与推动旅游业发展的前提下，借助旅游市场的强力推动，贵州省农业旅游的发展呈现蓬勃发展之势，呈现出了一批具有代表性的农业观光园、农家乐、休闲农场、科普教育基地以及农业综合休闲度假等农业旅游项目。农业旅游的开展，不仅仅推动了贵州省农业建设的发展，增加了农民的经济收入，而且解决了部分农村剩余劳动力就业问题，带动了区域经济的发展，成为贵州省旅游业发展的新的增长点，但贵州省农业旅游发展还存在很多问题， 以下笔者具体介绍。

1.产业的融合速度慢、效率低。贵州省旅游产业链过长，产业链内包涵产业要素复杂，农业旅游的有效运行需要各个产业链的内部要素的相互衔接和有效整合，贵州省旅游产业链的内部部门并不具有相同行政部门、管理部门的隶属关系，导致农业旅游的融合度较低，融合速度慢的现状。贵州农业旅游的问题还主要反映在交通不便上，贵州省属于多山省份，农业旅游的开展大都未取决于旅游者的消费水平或是旅游目的地的接待能力，反而受限于贵州省内的交通运输条件。

2.区域经济发展差异大、区域经济发展不平衡。产业融合与农业旅游的发展需要以雄厚的地区经济作支撑，和较为雄厚的人文与自然地理资源作后盾，目前贵州省内，除少数地区发展较为客观外，部分已经初具规模的农业旅游景区已出现接待能力不足、交通条件稍显落后、发展规模与发展速度逐步减慢的状况，究其原因主要归结于贵州省内的各地区经济发展水平参差不齐和区域发展的不平衡。

3.农业旅游缺乏特色，单一化现象严重。农业旅游具有产业的双重性和互补性的特点，但在贵州省农业旅游的开发过程中，开发过急、缺少切实可行的开发规划，导致农业旅游的差异性逐步减退，开发不深入，重复性建设问题日益严重。在开发过程中，农业旅游主题与系列策划活动趋于单一化，规划的可执行程度偏低，使原有生态资源受到破坏，扭曲了农业旅游开发的本质，各区域农业的可持续发展受到影响。

三、贵州省农业旅游发展对策分析

1.政府主导。鉴于农业旅游具有复杂性和双重产业性的特点，政府主导成为贵州省农业旅游发展的最优抉择。贵州省各地方政府与相关部门要加强对农业旅游的重视程度和支持力度，在开发过程中，发挥政府的宏观调控职能，加快和增强各不同隶属部门的融合速度与配合默契度。各地方政府，有必要将该地区农业旅游建设资金纳入基础建设计划专项资金，亦可吸引外资，统一管理、统一分配。在开发过程中，整合优质资源，加大基础设施的建设和完善，做好地区农业旅游的宣传与推广，同时对现已开发的农业旅游项目要做好后期发展的政策性建议，保证农业旅游的可持续发展。

2.大力发展区域经济，提高农业旅游质量。贵州省要发展农业旅游，必须要大力发展经济，建立多元化投资渠道，鼓励个人和省内外企业入驻贵州省经济建设。提高农业旅游建设质量，必须要依据自身特色，挖掘自身特色，以文化、自然特色和特色农产品为依托，立足实际，在借鉴中外地成功经验的基础上，力求精不求大、求异不求同的指导思想，加大科技投入，提高农业旅游产品的科技含量。其次，积极实施科技兴农，科教兴农，加大农业结构调整力度，打造以高效、精品、生态、观光为特色的现代化农业生产格局，加大农业旅游开发力度和开发深度。

3.深入市场开发、加大农业旅游宣传。目前贵州省农业旅游市场中旅游产品总体呈现质量和经营秩序的混乱，完善农业旅游市场是保证农业旅游又好又快发展的关键因素，加强休闲农业旅游规制，加大农业旅游宣传是提升农业旅游业品质和保证农业旅游可持续发展的必要条件。发展农业旅游必须以目标市场为导向，做好客源市场定位，贵州省农业旅游的发展应以省内外客源市场为主。在合理的客源市场定位之后，我们应加强客源市场的宣传力度，提高地区休闲农业旅游的知名度和美誉度。

农业旅游的宣传是以政府主导为依托，农业旅游项目参与的信息化系统，农业旅游的开发同样需要传媒产业的支持与推动。贵州省农业旅游的经营者大都以经营规模小、分布相对分散的个体经营户居多，在当今年新媒体时代，网络宣传与传播以其低成本和便捷性成为当前农业旅游宣传的首选渠道。但以目前个体经营户现状，只有由政府牵头进行基础建设，鼓励建立商业运行模式的网站，来综合推销该地区的农业旅游。

4.注重农业旅游文化建设与人才培养，坚持可持续发展。贵州省内少数民族众多，少数民族文化亦可成为农业旅游的重要构成要素，在农业旅游的规划发展过程中，要深度开发贵州省民族风情与民俗文化，赋予农业旅游文化内涵与提升农业旅游档次的同时，也可以满足不同游览者对乡村文化的体验与了解。

贵州省农业旅游的从业人员大都是当地居民，管理能力与服务水平参差不齐，专业素质地偏低，无法保证农业旅游的高水平发展。所以加大人才培养、培养一批高素质、专业化的服务和管理人员是保证农业旅游高校发展的必要条件。

从业人员职业素质和技能的提高可通过举办定期和不定期的技能培训活动，使从业者及时掌握当前的服务技巧，了解当前农业旅游的发展趋势，提高农业旅游的整体接待和服务水平。

总之，贵州省农业旅游的发展不仅仅能够增加农民收入，调整产业结构，也是转变旅游发展方式，提升居民生活水平和质量的重要手段，随着贵州省经济的发展与居民出游力的增长，农业旅游的市场需求也在逐步上升，发展农业旅游有着广阔的市场前景。贵州省农业旅游的发展需要政府引导、市场推动，更需要农民的积极参与，合理开发和规划贵州省农业旅游的布局，把握农业旅游的发展方向，开发高质量、有特色的农业旅游项目，将民族文化与地域风情融合于农业旅游发展之中。同时，借助“多彩贵州”平台加以大力宣传，拓展客源市场，提升贵州省农业旅游的知名度，形成品牌形象，推动贵州农业与旅游产业发展。

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关键词：“开心农场”；幼儿；田园野趣活动

陈鹤琴先生指出：“大自然是我们最好的老师，大自然充满了活教材，大自然是我们的教科书。我们要张开眼睛去仔细看，要伸出两手去缜密地研究。”我园充分利用“开心农场”开展的田园野趣活动隐去了教师的权威，从幼儿的兴趣出发，顺应孩子的天性，充分利用各种自然资源，让幼儿运用感官去亲近大自然，从而为每个幼儿缔造幸福、快乐的童年生活。

一、依托“开心农场”资源，开展自然适宜的田园体验活动

1.“开心果园”

我园的“开心果园”按照果树的种类划分为柿子园、石榴园、枇杷园、枣子园、百果园等。每个班级认领果园里的果树，挂上认领牌，使得每棵树都有了“归属感”，和孩子们增加了“亲近感”。孩子们会在散步时看看、亲亲、闻闻；平时浇浇水，收获的时候以大带小合作进行摘果子，体验丰收的喜悦。通过在“开心果园”里的管理活动，教师引导孩子们认真观察果树发芽、拔节、开花、结果的生长过程，让孩子们知道了枇杷树是今年开花来年收获，橘子树、石榴树是春天开花秋天收获，而桃树、梨树是春天开花春天收获，等等。孩子们在果园里提升了观察力、注意力、记忆力、想象力和思维能力，也增强了主人翁意识，这为他们的健康成长搭建了平台。

2.“开心菜园”

我们利用鹅卵石、砖头等将“开心菜园”分割成若干个区域，分别种植根茎类、叶菜类、瓜果类、豆类等二十余种蔬菜。我们充分挖掘和拓展其教育资源，引发和支持幼儿的生活体验和观察探究。在“开心菜园”的管理中，我们针对不同年龄幼儿的特点，让幼儿介入种植园地的管理，使幼儿能亲自种植、照料、品尝。如安排小班给蔬菜适量地浇水，中班则松土、施肥，大班撒种、除草等，培养幼儿的责任感和爱劳动的好习惯。孩子们通过自身的体验和参与，自然地获得了植物生长的简单规律，体验了农田操作的辛勤与快乐。

二、创设农场运动环境，开展丰富多样的户外野趣活动

1.因地制宜――立足农场特色，合理规划运动区域

依据场地空间、环境条件及幼儿动作发展的需要，我们最大限度地整合了原有环境，充分利用园内的草地、树林、山坡等自然Y源，创设了富有野趣的户外运动环境，形成了跑跳区、钻爬区、平衡区、投掷区、球区、车区等运动区域。

（1）运动环境体现游戏性。利用幼儿园内小树林形成的天然“关卡”，开展“走迷宫”“闯关”等游戏；利用草地创设“敌方阵地”，进行爬行游戏；利用山坡，开展“登山”等小游戏。通过适当改造，我们将幼儿园户外场地打造成了一个野趣十足的游戏场所。

（2）运动环境体现生态性。为了确保户外运动区域与原有的绿化融为一体，在进行运动区域环境规划时，我们因地制宜地使用空间，譬如大树之间架起荡桥，高树上架起竹梯子，低洼的地方设计成训练营，平整的草坪设计成小足球场和高尔夫小球场，等等。我们立体地利用空间，在绿化的上方设计运动器具，在高大的树木间设计秋千、摇椅、跷跷板等。所有的运动器具大都用木头、绳子或竹子做成，与外部的自然环境浑然一体。

（3）运动环境凸显野趣性。由于户外运动环境的自然性，其必然充满着更多的趣味，春夏秋冬四季交替，花草树木常有变化，今天小草崭露，明天小花烂漫。譬如我们的运动迷宫，创设在一片树木花草中，不同的路径上有不同难度的运动器具，可以钻、跑、跳、走、平衡等。回来的路途只有一条，可是设置的路障有不同的难度，迷宫条条路上有小草小花相伴，孩子们在灌木丛中穿行，在高高的竹梯上前行，顺着竹道滑下或竹竿溜下，整个运动环境充满着浓浓的野趣。

2.变废为宝――依托乡野农趣，制作丰富运动材料

农村幼儿园户外运动普遍存在运动器材单一、材料缺乏、器械设施模式化等问题，这在很大程度上影响了幼儿运动质量。但是，农村幼儿园有着丰富的乡土资源，我园创造性地利用乡土资源，制作出各种具有农趣的运动器械，丰富了幼儿户外运动的材料。

（1）运动材料体现自然性。我们主要利用一些废旧农用材料、草堆、秸秆、竹子等乡土资源制成运动器械。这些材料成本低、制作简单、贴近幼儿生活、富有自然情趣。如高高低低的废弃木桩被安置在草坪上，成了幼儿走走跳跳的运动器械。我们还用竹子做成竹梯，搭建“空中架桥”。这些源于农村日常生活的运动器械深受幼儿的喜爱。

（2）运动材料富于挑战性。富有刺激和挑战性的户外运动材料更能激发幼儿的运动兴趣。我们将运动材料进行巧妙的组合，创设具有挑战性的运动环境，让孩子们在运动区域里乐不思蜀、体验快乐。譬如，我们把一圈大树设定为“冒险岛”，里面有高高低低多座荡桥用来练习平衡，让孩子们根据自己的能力自由选择。荡桥我们又分设三种：一种是像竹桥般可爬行走，一种下面是绳子上面是软链，最后一种是上下都是绳子的，这可以让孩子们不断挑战新的难度，得到运动技能的锻炼和大胆勇敢品质的养成。

3.返璞归真――顺应幼儿天性，开展童趣户外游戏

（1）运动游戏注意趣味性。在户外体育活动中，有情境的游戏是幼儿非常喜欢的，它适合幼儿生理、心理特点，易于激发幼儿积极探索和主动参与的兴趣和愿望。我们遵循幼儿想象力丰富、模仿能力强的特点，结合幼儿园已有的环境和材料，开境性的特色户外小游戏。如“小小”游戏中，木桩、竹梯、纸箱等变成了“地雷区”“崎岖的山路”“敌人的碉堡”，幼儿扮成英勇的“”，跨越重重障碍，占领“高地”。这些富有童真童趣的运动游戏来源于幼儿的日常生活，让幼儿运动的热情更加高涨。

（2）运动游戏增创挑战性。幼儿是天生的“冒险家”，“冒险”源于幼儿的发展需要。为此，我们特意选择和设置富有挑战性的游戏，引导幼儿克服困难、挑战自己。在“运南瓜”“过竹桥”的游戏中，随着竹梯下轮胎数量的逐渐增加，幼儿的紧张情绪也随之升温。然而，同伴间的竞争意识促使着幼儿尽快想出好办法，克服困难。在一次次的试验和比赛中，幼儿攻克重重难关，收获成功，自信心也随之增加。在失败与成功之中，幼儿全身心投入，实现自我超越。通过观察，我们认识到：挑战性的游戏同样蕴含童趣。

幼儿的天性是亲近自然、感受自然、探索自然。我园基于“开心农场”的“开心菜园”“开心果园”“农场运动”开展的田园野趣活动，体现了自然即是课程的理念，使幼儿在自然中收获快乐和健康，学会保护和合作，懂得关爱和创新，逐渐形成坚强的意志和良好的适应力。田园野趣活动让教育回归自然，促进幼儿大胆地、自由地去感受、体悟和探寻。

参考文献：

[1]杨 翠.幼儿园自然化游戏场探析[J].家庭与家教（现代幼教版），2009（Z1）.

篇9

关键词:有机化学;农牧;课程改革

农学、动物科学、园艺技术、畜牧兽医等农牧系列专业开设的专业基础课程《有机化学》，该课程的内容贯穿了整个后续专业课程，为今后专业课学习的基础。《有机化学》课程开设在大一下学期，64学时，其中理论学时46学时，实验学时18学时。有限的学时与日益丰富的教学内容矛盾重重。有机化学课程教学改革与建设刻不容缓。这就要求农牧系列专业的教学体系不能照搬化学类专业的课程培养模式，要结合本专业的特点和人才培养方案重新更新设计［1］。因此，经过几年的课堂教学摸索，我们提出了机化学课程教学改革与建设的模式与思路。目的是通过改革，不仅能培养学生的实验动手能力，而且将复杂枯燥的教学内容简单化，零散的内容规整化，模糊的内容清晰化，巩固了理论和基础知识，提高了学习兴趣，逐渐培育了学生独立分析和解决问题的能力［2］。

1有机化学课堂教学存在的问题

首先，化学类专业开设的有机化学课程为期一年，农牧系列专业开设的有机化学课程仅仅为一个学期。其次，部分农牧系列专业为文理兼招专业，文科生学习有机化学很吃力。以上两个主要原因导致有机化学课堂教学存在了诸多的问题和弊端，主要表现如下:(1)教师教学理念滞后，没有深入贯彻孔子“因材施教”的教育思想。通常为了完成教学进度，忽略了学生的掌握知识的情况。这使得大部分学生(文科生)产生厌学心理，久而久之自学能力和创新意识也逐渐丧失。(2)教学内容落后、陈旧，缺乏近代最新理论和动向。教师为了备课方便，每一届学生均使用同作者、同版本的教材。课程内容与时代的进步和知识理论的托陈出新脱节，导致有机化学课程与后续课程相互链接不紧密。(3)教学方法单一，忽略了现代教学手段。教学中多采用一部教科书、一支粉笔、一块黑板、几副历史挂图的传统教学模式，而忽略了幻灯机、投影仪、录音机、录像机、电视机、电影机、VCD机、DVD机、计算机等直观教具［3］。(4)实验教学封闭独立。实验内容相对简单，实验项目少，缺乏与理论知识及人才培养要求的有效连接。(5)考核方式单一化。考核成绩主要取决与期末笔试，忽视了“经济社会发展对人才需求的变化，完善人才培养方案，使人才培养与社会需求相适应”人才培养方案制定的初衷。这些问题与弊端，面对“办出特色、办出水平，出名师，育英才”的当前教育发展形势，显得很不适应。

2有机化学课堂教学改革和建设的方向

有机化学课堂教学改革的总体思路是按照培养符合地方经济发展需求的高素质应用型人才的办学理念的要求，加强教学内容、实验内容、教学方法和教学手段等方面的推陈出新与提高。主要方向如下:(1)教学内容的改革。根据近年来有机化学和农牧科学的发展，对个别章节的内容适当的删减、合并和增加。例如:删掉“光谱法在有机化学中的应用”、“含氮、硫、磷有机化合物”、“周环反应”、“亲电、亲核、自由基反应机理”、“有机合成”五章;合并“饱和烃”、“不饱和烃”、“卤代烃”三章;“羧酸及其衍生物”、“取代酸”两章;增加“天然有机化合物”、“有机物与环境污染”两章。其中，“含氮化合物”、“碳水化合物”、“氨基酸、多肽与蛋白质”、“类脂化合物”作为重点章节讲述。(2)实验内容的改革。利用实验项目辅助教学内容，以理论指导为准则，理论内容通过实验验证，在实验中穿插有机化学基础知识，培养和提高实操技能。也可将有机化学相关工业原料或产品带进课堂，增加教学印象，如常见的通用塑料PP、PVC、PS、ABS等;合成树脂如酚醛树脂;增塑剂如邻苯二甲酸酯等。根据专业的特点，有机化学实验重“天然产物的提取和分离”，轻“有机物合成、性质与鉴定”。实验内容可设置为:“茶叶中咖啡因的提取”、“橙皮中柠檬油的提取”、“菠菜中叶绿素、胡罗卜素、叶黄素的分离提取”、“从牛奶中分离酪蛋白和乳糖”、“油脂的提取与性质”、“麻黄碱的提取和鉴定”等。(3)教学方法和手段的改革。教学方法的改革包括学生参与并主导课堂、增加课堂吸引度和重视课堂评价三方面，可采用讨论法、互动法、讲授法等多方法相结合的方式。例如让学生以小组为单位，围绕最新的有机化学前沿知识，查资料，找出与某一知识点相关的科研成果，然后在课堂上以主题讲座的形式向全体同学汇报并讲解，同时回答教师及其它同学所提问题。教学手段的改革包括开发、研发、选用恰当的直观教具参与课堂教学，丰富教学辅助工具，增加课堂信息量。例如，将专业所需的反应过程、反应机理、立体构型等抽象的内容，以立体、动画、视频等形式表达出来，而这些“可视化”的效果完全由学生完成，做到“学生主”。而教师可提供给学生相应的文献检索数据库、有机化学领域主流杂志等帮助学生有针对性的选择并学习自己感兴趣的内容，做到“教师辅”。由于学生更爱听一些有机化学在实际应用方面的知识，教师主动了解并掌握学生的知识需求，将自己的研究内容与所讲知识结合起来，丰富教学内容，营造“师生互助互学”的教学气氛。(4)教学形式的改革。教学形式的改革包括课上教学和课下辅导两方面。课下辅导包括学习和生活的辅导。拉近师生的距离，师生形成亦师、亦友、亦父、亦母、亦兄、亦姐的关系。使学生的学习过程不仅是知识传播，而且是育人的手段。

3有机化学课堂教学改革和建设的措施

本着“加强学生专业技能培养和训练的力度”、“培养高素质技能型人才”、“提高人才培养质量”的目的，有机化学课堂教学改革和建设的主要措施如下:(1)课堂教学内容与时俱进。为了在有限的学时内凸显主要的知识脉络和结构，把握以下两点:首先，将最新的理论、前沿性的技术和创新融入到教材中去。深入浅出的表达理论概念，不拖沓。例如讲授“氨基酸、多肽与蛋白质”时，利用导课将近几年核糖核酸及全新蛋白质的发展史以影视图像的形式呈现给学生，说明其在医学上具有广阔的应用前景，同时本章也是后续课程《生物化学》的基础，让学生产生学习兴趣后在讲授基本理论与概念;“碳水化合物”中单糖、双糖和多糖的分子结构较难理解，讲授时可将三者代表物(葡萄糖、麦芽糖、淀粉)的分离、分析及合成方法，空间结构和功能的关系等导入课堂后在介绍分子式和结构式，可达到事半功倍的效果。其次，以教学研究及科学研究课题为载体，课堂教学为途径，将授课内容融会贯通到课题中。如“天然产物化学和药物化学”相关课题研究，可先将利用先导化合物及其各种衍生物发展成一类新药的例子介绍给学生，根据实例引出授课内容。(2)教学手段的多样化。充分利用网络资源，将各高校的有机化学精品课程、优质课程利用课下时间让学生去听课和学习。如(上海交通大学有机化学精品课程)、(云南大学有机化学精品课程)、(西北大学有机化学精品课程)等。同时开发并推出该专业所授有机化学课程网络版，在线作业、考试、答疑、预习、复习、查询等［4］。(3)增加课堂吸引度，提高教师授课和学生自主学习的兴趣。有机化合物种类繁多且数目庞大，故有机化学的每章及每节都有相互联系和关联的地方。例如“有机物的命名规则”是每一章都要讲授的，可将其作为一个专题进行讲解。再如“醇酚，醛酮与羧酸”三章之间可通过相互的氧化及还原反应联系起来。只有教师喜欢授课，喜欢教室，喜欢学生，才能提高的课堂吸引力，增加课堂吸引度，使因学习过程无趣而导致课堂自制力下降的学生重新燃起学习的兴趣。(4)实验教学以实用性、技能性、先进性为准则。实验教学脱离不开理论指导，而理论内容需实验验证，故两者是相辅相成的关系。由于农牧系类专业有机化学实验学时较少，难以向化学类专业实验教学一样进行全面的训练和提升。故采用集中化实验教学法，即集中某个时间段(一般是理论教学完成后)进行有机化学实验［5］。结合专业特点和就业需求，设置“有机物提取和分离”综合性实验，在实验中穿插有机化学实验基础知识和基本操作，将理论知识与实验结论将结合，提高动手能力。(5)考核方式灵活化。考核是课堂教学的最终环节，当不是最重要的环节。对于人才培养而言，“重结果，轻过程”的理念应摒弃，主动求变，改变笔试成绩为最终成绩的考核模式。合理分配考核比例，将平时成绩(包括课堂出勤、平时作业、课堂表现)和实验成绩(包括实验出勤、报告单成绩、实验动手表现)的比重加大，减小期末笔试成绩的比重。

4结语

对于学生培养规格来说，知识结构的要求是次要的，素质结构和能力结构的要求是主要的。实践证明，每一门课程的改革和建设对推动人才培养机制的修订起着积极的引导作用。有机化合物种类多，数目大，这给有机化学课程的改革提供了机遇也充满了挑战。总之，面对新的教育形势，有机化学课程的教学改革和建设可操作性强。通过教改，教学体系和课堂内容趋于合理、全面和科学。该课程的教改模式可为其他课程的课堂教学提供理论借鉴。

参考文献

［1］高伟.大学有机化学教学改革的实践与反思［J］.高教学刊，2017(6):113－114.

［2］吴凤龙，宋瑾.有机物系统命名法课堂教学改革模式探析［J］.河套学院学报，2016(3):63－65.

［3］乔金霞.电化教育在中国的传入及其学科建构［D］.武汉:华中师范大学，2015.

［4］爱斌，飞，陈银，等.大类培养模式下非化学化工专业有机化学教学改革［J］.大学化学，2016，31(9):20－23.

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关键词：旅游需求；旅游解说系统；集发农业生态观光园

Research on the agriculture sightseeing tourism interpretation system optimization

based on the tourist flow demand

Zhang long

（Chongqing college of electronic engineering，Chongqing;401331）

Abstracts: Tourism interpretation system is a key to effective management tool. Based on the set of ecological agriculture sightseeing park as the research object，using field research，the park tourism interpretation of tourism interpretation，the related problems were analyzed，and corresponding solutions are put forward，with a view to agriculture sightseeing tourism planning to provide reference.

Key words: Tourism demand; Tourism interpretation system; Jifa agriculture ecological tourism park

一. 引言

随着旅游业的发展，旅游解说系统的好坏已成为影响游客旅游体验质量和衡量景区服务标准的重要因素。国外在旅游解说这一领域的研究起步较早，我国国内对旅游解说系统的研究尚处于起步阶段，为了更好的提高游客的休闲质量，满足游客的求知心理，将单纯的游玩转化成以人文历史知识为背景的更深层次的欣赏，对旅游解说系统的研究显得尤为重要。

河北省秦皇岛市北戴河集发观光园占地1500亩，2000年6月开园，年接待中外游客100多万次，2002年成为全国第一家高科技农业旅游AAAA级景区，河北省魅力景区和百姓最喜爱的景区[1]。但是与其等级相比，其旅游解说系统并不与之匹配。2010年7月1日至8月1日经过一个月实地走访和考察，公园的旅游吸引物解说基本上比较全面，在重要景点都有介绍，但是解说层次肤浅，文化含义不够，内容比较陈旧，不能与变更的实际景点相呼应。

二. 解说受众分析

（一）解说受众的人口学特征分析

据分析，集发农业示范观光园旅游解说系统受众中男性占48.7%，女性游客占51.3%，二者基本持平；解说受众的年龄集中在18—29岁，占总调查游客数的57件%，其次是30—44岁，占21.8%，数据显示参观游览集发农业示范观光园以中青年为主体，中青年游客知识丰富、旅游需求多样，对旅游解说的要求更高；在参观游览集发农业示范观光园的游客中受教育程度以大专和本科为主体，大约占58%，其较高的受教育程度，知识结构合理，阅历丰富，因而在旅游过程中更注重对旅游产品内涵的了解，表现为对解说服务需求强烈，对解说媒介的展示能力和解说人员的解说能力要求更高；在本次调查中，游客群体以学生为主，占总调查游客数的40%，随后依次是公司职员占17.1%，企事业管理者占11.4%。（见表1）

从解说受众的人口社会学特征分析可以看出，集发农业示范观光园是科普教育和游览功能见长的公园，其面向的游客群体类型多样，不同群体类型具备不同的旅游需求，其在游览过程中对旅游解说服务的要求也不同，这就要求集发农业示范观光园必须构建完善的旅游解说系统，以适应不同类型游客的不同需求，从而满足不同游客的旅游需求。

（二） 解说受众的旅游特征分析

1.游客获取信息的渠道

游客获取集发观光园游览信息的渠道主要有亲朋好友的推荐、大众互联网、广播电视、报刊书籍、集发观光园宣传展品及其他方式。根据调查，大约有53.69%的游客认为亲朋好友的推荐是他们游览集发的最为主要的原因或信息获取渠道，其次是广播电视，大约有18.12%的游客属于此类型[2]。

从游客信息的渠道可以得知，游客的口碑效应十分重要，它直接或间接影响潜在游客群体的旅游态度，这也显示旅游解说服务在游客游览过程中作用重要，只有完善的旅游解说服务才能使得游客旅游体验丰富，只有体验丰富才会有良好的口碑效应，才会诱导潜在游客群体游览旅游目的地。

2.游客停留的时间

游客在集发观光园的游览时间以半天居多，占45.4%，这与集发观光园的区域位置和功能定位相吻合。集发以良好的环境和便利的交通条件来吸引游客，游客到达集发观光园的主要目的是感受自然和休闲放松，这两个方面相结合形成游客在集发游览大多为半天时间。

3. 游客游览的目的

游客到集发观光园的主要目的有观赏植物、亲近自然，认识植物了解有关植物方面的知识，休闲放松，科研教学，增加情感交流，爱国主义教育，子女活动及其他目的。通过调查发现，游客到集发观光园的最为主要的目的是观赏植物、亲近自然和认识植物，其中有53，7%游客是此目的来集发的，其次是休闲放松，另外还有一部分游客是被集发的饭菜吸引，还有部分人是拍婚纱照取景来的。

从游客的旅游目的地可以发现，游客到集发对旅游解说系统的依赖程度比较高，游客主要需要通过旅游解说来认识植物、了解有关植物方面的知识，其次是通过旅游解说系统帮助其了解旅游线路以及一些服务设施的使用地点和使用方式等问题。因此集发旅游解说系统应以交流网络导引解说子系统和接待服务设施解说子系统为主体构建，也就是说游客需要通过旅游解说系统首先来满足其生理需要、安全需要。

三. 解说媒介分析

通过普查，集发观光园目前园内大旅游解说牌在功能上分别属于目的诱导型、环境地图型、说明型、警示型和公共设施型等。说明型解说牌在集发景区内所占比重最大，主要用于对园内植物个体的说明与介绍；目的诱导型解说牌、环境地图型解说牌主要用于园内不同景区、景点指引，大多分布于各景区入口处及游径分支处以及全园的游客集中区；警示型解说牌主要分布于湖区、草地等存在环境影响及可能会对游客安全产生影响的娱乐区域；公共设施指示解说牌主要分布于各基础设施和旅游设施提供区（点），以方便游客使用。

目前，集发景区的宣传印刷品很少，其中仅有门票一种最为常用，其它的宣传印刷品只有地图一种，其他材料基本没有。视听媒介的使用也极其稀少，只是偶尔广播禁止随意采摘，相关旅游信息的视听广播没有。电子导游设备处于空缺状态，其它的电子展示设备（如电子显示屏等）使用地点也没有，而且科普馆仅发挥展示作用，在游客游览过程中基本上不提供解说服务。总体来说，集发观光园的视听媒介解说基本上处于起步阶段，没有形成系统发挥视听媒介强大的解说作用，但拓展空间较大。在人员解说方面，除去各售票点及管理处、景区工作人员外，基本没有专业解说人员从事旅游解说服务，在笔者游览中仅有一名导游人员向团体游客提供简单的解说服务。

四. 建议

总之，集发农业生态园应从游客中心、接待设施解说系统、交通解说系统、景区解说系统四方进行规划，本着增强科学性和趣味性、解说物与环境协调、清晰、醒目、简洁、明确、以人为本和环境教育的原则。在节点处合理规划解说设施，使各种解释都能最大限度的发挥功效。从而提升游客的游览价值，树立良好口碑宣传，提高集发整体效益，改变整个景区的整体形象。

参考文献:

[1] 2009年-2010年青岛市国民经济和社会发展统计公报,青岛统计信息网, 2011年3月11日/view/107090.htm/[EB/OL]