对茶的了解和知识范文

导语：如何才能写好一篇对茶的了解和知识，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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[关键词]女性；盆底肌肉康复治疗；中断原因；应对措施；调查；研究

[中图分类号] R271.43 [文献标识码] A [文章编号] 1674-4721（2016）12（c）-0148-04

Investigation of the reasons for the interruption of postpartum pelvic floor muscle rehabilitation therapy and the understanding degree of related knowledge about the recovery of the pelvic floor and the countermeasures

JIANG Wei-min

Department of Obstetrics and Gynecology，the Third Hospital of Nanchang City in Jiangxi Province，Nanchang 330009，China

[Abstract]Objective To explore the reasons for the interruption of female pelvic floor muscle rehabilitation therapy and and the understanding degree of related knowledge about the recovery of the pelvic floor to put forward effective measures in order to reduce the female pelvic floor muscle rehabilitation treatment interruption rate，to improve the health of women.Methods 134 cases of self interruption pelvic floor muscle stimulation combined with pelvic floor muscle exercise from June 2010 to April 2016 in our hospital were selected as the research objects.The understanding degree of related knowledge about the recovery of the pelvic floor rehabilitation was understood through the questionnaire survey，and the corresponding health education was given.Results The main reason for the interruption of the pelvic floor muscle rehabilitation was "knowledge of pelvic floor muscle rehabilitation was completely not understood"，and it accounted for 82.1%，"time could not be arranged" accounted for 36.4%，secondly，"shy" and "short term was difficult to achieve the desired""higher cost" accounted for 27.5%，16.3%，12.0% respectively.After the health education，the understanding degree of related knowledge about the recovery of the pelvic floor rehabilitation training of pregnant women was more and more in-depth， and compared before the health education， the difference was statistically significant （P

[Key words]Female；Pelvic floor muscle rehabilitation；Interruption；Countermeasures；Investigation；Research

女性盆底功能障碍（female pelvic floor dysfunction，FPFD）是严重影响女性日常生活的常见病，可造成压力性尿失禁、盆腔脏器脱垂和产后女性障碍等，约1/3的成年女性存在FPFD，其已成为影响女性生活质量的5种最常见的慢性疾病之一。作为江西省FPFD防治项目参与单位，我院于2010年6月引进了法国PHENIX盆底康复治疗仪，开展FPFD防治工作。本研究通过调查该类患者中断治疗的原因，针对个体制订盆底功能治疗训练的修正方案和个性化方案，旨在提高治疗依从性，提升女性生活质量。

1ο笥敕椒

1.1调查对象

选取2010年6月～2016年4月南昌市第三医院妇产科的134例自行中断盆底肌电刺激联合盆底肌肉锻炼治疗的女性患者作为研究对象，年龄为22～65岁，平均（36.2±3.4）岁。

1.2方法

采用电话联系的方法了解134患者产后盆底肌康复中断的原因。当有女性患者自行中断治疗时，专职研究人员即电话联系中断治疗的女性患者，询问造成治疗中断的主要原因，并将结果进行记录。最后将全部134名女性患者治疗中断的主要原因进行归类分析，制成统计表。同时采用问卷调查法调查134例患者关于产后盆底肌康复相关知识的了解程度，内容主要包括两部分：①相关知识了解情况，包括盆底肌康复治疗的意义、正确的康复治疗方法、康复治疗的次数、康复治疗的疗程、康复治疗时的注意事项、康复治疗的目的、康复治疗的作用。②康复知识了解的需求情况，包括科学进行盆底肌康复相关知识、盆底肌松弛相关知识、产后尿失禁相关知识、产后盆腔器官脱垂相关知识、提高性生活质量相关知识。

根据治疗中断的原因以及盆底肌康复相关知识的了解情况制订相应的健康教育课，对患者进行健康教育，使更多的女性了解FPFD的知识、相关的预防及治疗内容，为女性积极接受盆底肌肉康复治疗做好理论指导。

于孕妇第1次到我院听课前进行问卷调查，自行填写内容，统一收回。上课结束后，再次发放同一调查表，填写完毕后收回，回收率为100%。比较教育前后的康复相关知识了解程度。

1.3统计学分析

采用SPSS 17.0软件包分析数据，计数资料采用χ2检验，以P

2结果

2.1盆底肌康复中断原因调查

导致盆底肌康复中断的主要原因是“对盆底肌康复知识完全不了解”，占82.1%；“时间无法安排”，占36.4%，其次分别为“羞于表达”“短期难以达到预期”“费用较高”（表1）。

2.2健康教育前后产妇对相关知识了解情况的比较

健康教育课后，孕妇对产后盆底肌康复训练的各项相关知识的了解越来越深入，与课前比较，差异均有统计学意义（P

2.3健康教育前后孕妇对产后盆底肌康复知识需求情况的比较

健康教育课后，希望了解盆底康复训练各项相关知识的孕妇所占比例明显提高，与课前比较，差异均有统计学意义（P

3讨论

本研究结果发现，导致盆底肌康复训练中断的主要的几个原因是对盆底肌康复知识完全不了解、时间无法安排、羞于表达、短期难以达到预期和费用较高。

通过讨论发现，约80%的女性患者可以通过积极有效的医院应对措施来继续坚持治疗，因此，我院工作人员积极制定应对措施，以降低女性盆底肌肉康复治疗的中断率，为提高女性健康事业做出自己最大的努力。

FPFD具有不危及生命和隐蔽性的特点，因此选择就诊和治疗的女性相对较少。人们对FPFD的认识缺陷是影响筛查、治疗的主要原因[1]，如何让治疗中断患者认识到FPFD的危害，更有效地提高其保健意识、依从性和生活质量是有待解决的问题；医院应加大健康宣教的力度，采用个体化方案结合产后产妇的心理和生理特点，给予每个产后产妇不同的康复治疗方案，尽可能达到理想的治疗效果。针对个体病情需要提供具有针对性的治疗，以便更有效地达到产后盆底康复的目的，具体应对措施如下。

3.1健康宣教

及时有效的健康宣教是做好盆底康复的前提因素[2]。将FPFD的相关知识制成宣传版面悬挂在妇、产科门诊处，使更多的女性了解女性盆底功能障碍性疾病的知识、相关的预防及治疗内容。在条件许可的状况下，印发宣传单页及手册，方便患者传阅，提高全民对FPFD的认知能力。开设公益性的女性盆底健康教育课堂，使大众能更有效的学习到关于盆底的相关知识，为女性积极接受盆底肌肉康复治疗做好理论指导[3]。

3.2调整妇产科门诊康复治疗时间

在康复治疗的过程中，专业康复师尽量为女性医师，并且提高她们的共情能力[4-7]。针对上班族女性因工作原因无法按期完成诊疗周期而放弃康复治疗的问题，专业康复治疗师应开放周六、日治疗预约，采取不限定固定的康复次数或模式等方式，保证患者拥有充足的就诊时间。

3.3提升康复治疗师的专业素质

提升康复治疗师的专业素质在女性盆底肌肉康复治疗的过程中至关重要。高素质的康复治疗师能将患者的病情及时准确地反映给患者及其家属，能更好地进行医患沟通，帮助患者答疑解惑，为饱受盆底功能障碍的患者进行正确指导，促使患者作出明确的判断，根据自身条件选择对自身有利的治疗措施。在提升康复治疗师的专业素质方面，妇产科门诊应增设高年资医师承担盆底筛查、咨询、康复治疗的指导工作，详细询问病史，根据患者肌肉受损类型和程度决定康复治疗方案，以期取得更好的治疗效果。

3.4 制订个体化盆底功能治疗训练的修正方案

目前，个体化医疗在临床的应用主要有肿瘤、糖尿病和高血压管理[8-10]，并且取得了良好的临床效果，因此，在女性盆底肌肉康复治疗的过程中也应借鉴。每位女性的盆底损伤情况不同，造成的功能障碍也有所不同，其心理方面、药物耐受方面、对病情的认知程度等方面均存在巨大差异，因此，在制定诊疗计划时，康复师应充分了解病患，制定适合患者本人的个体化诊疗方案。在强化盆底肌肉收缩或舒张时，应区分不同纤维类型进行。为唤醒和增强盆底肌肉收缩或舒张，采用刺激频率、脉冲、强度等都应根据接受治疗的个体情况调整，不应生搬硬套，造成患者治疗效果不理想以至于自行中断治疗。

3.5盆底肌锻炼法专业指导

专业的盆底肌锻炼法指导首先能使患者坚定信心，其次，它能节约大量的医疗资源，更关键在于它能带来更好的疗效，能够有效促进女性健康事业的进程。康复治疗室要指导开展专业的盆底肌锻炼法（Kegal运动），充分发挥患者的主观能动性，挖掘其潜力，尽早实行自我护理，减轻家庭负担。女性盆底肌肉康复治疗是运用盆底电刺激联合生物反馈的原理，依据患者的个人情况，制定不同的治疗训练模块，直接测量盆底的肌电信号，以该肌电信号为指导，有效地帮助患者制定盆底肌肉放松和收缩的计划，从而达到更佳的治疗效果。该方法在临床上获得广泛应用，并取得良好疗效[11-12]，因此，坚持科学的盆底肌康复训练尤为重要。

3.6加大优惠幅度

政府应该加强对医疗行业的干预，加大σ搅剖乱档耐度搿5是国家财政投入占医院收入比重的不到8%[13-15]，因此，医院应该积极寻求自身特有的方法来缓解经济上的压力。对于经济较为困难无法支付整个治疗过程的女性患者，医院应该本着以人为本，救死扶伤的态度适度减免部分医疗费用，帮助患者摆脱疾病的困扰。

综上所述，虽然女性盆底肌肉康复治疗中断的原因很多，但大部分可以通过调整诊疗方案解决。盆底肌肉康复治疗可行性很高，能极大地提高女性的骨盆健康程度，值得推广应用。

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1.茶艺课程实践教学应具备的条件

1.1 完善的茶艺教学基地

茶艺课程是一门实践性较强的学科，完善的茶艺教学基地是教学的基础和前提，只有具备了完善的茶艺教学基地，才能更好地开展茶艺实践教学活动，使学生从中获得有效的知识。由于不同高校的实施条件不同，因此，对于茶艺教学基地的建设能力也参差不齐，学校可以根据自己的实际情况建设茶艺教学基地。茶艺教学基地基本可以分为校内基地和校外基地，校内基地主要是用来进行茶艺课堂教学实践活动，校外基地主要是为学生提供一个实习场地，能够使学生更好地融入实际操作环境中，以提高实际操作能力。通过校内和校外基地的有机结合，不仅能够使学生掌握基本的理论知识，同时也能够使理论知识与实践相结合，使学生的实际操作能力得到训练，以提升整体的茶艺课程教学效果。

1.2 良好的师资队伍

教师是实践教学的主要践行者，具有引导和监督的作用。在整个茶艺课程实践教学中，教师发挥着讲解和示范作用，要对学生的实际操作过程进行指导和评价。茶艺课程具有较强的实践性，教师不仅要具备扎实深厚的茶文化知识和思想内涵，对茶艺课程有一个客观的认识和了解，同时也要对茶艺课程内容有较强的体验，才能使茶艺课程更具有实践性和可操作性，由此，良好的师资队伍是茶节课程实践教学的基础和保证。

1.3 学生具备专业的知识和态度

茶艺课程的主要对象是学生，课程的目的是培养学生茶艺专业技能，使他们能够在今后的实际工作中熟练地掌握茶艺本领和茶文化素养，因此，开展茶艺课程的前提是学生具有扎实的专业知识和学习态度。茶艺课程对学生的礼仪和茶文化知识有较高的要求，因此，学生只有具备了基础的礼仪知识后才能更好地学习茶艺课程。学生在掌握扎实的专业知识的基础上进行茶艺课程实践教学，既有利于教师的教学，也有利于学生的学习和实践，获得最佳的教学效果。茶艺课程讲究学做一体，即学习和实践的互动教学，学生只有具备良好的学习态度，才能在实践中更好地进行操作，以提升专业技能，因此，专业的知识和积极的学习态度对于茶艺课程实践教学有较大的影响。

2.茶艺课程实践教学的实施过程

茶艺课程实践教学具有较强的针对性，即针对学生未来的工作岗位而开设的实用型课程。在实践教学中可以通过多元化的教学方法进行综合应用，以提高学生的实际操作能力，使学生熟练掌握茶艺操作技能。茶艺课程实践教学方法主要包括以下几方面内容。

2.1 模拟教学法

模拟教学法是茶艺课程实践教学中最为常见的教学方法。通过模拟真实的茶艺馆环境以达到实践教学的目的，使学生能够在仿真的环境中学习茶艺操作技能，以提高茶艺教学效果。教师可以针对不同的教学情境安排学生扮演不同的角色，茶艺师或者是顾客，学生通过不同的角色扮演进行茶艺训练，亲身体验茶叶识别、泡茶、茶礼等各个环节，以此激发学生的学习积极性和参与性，最终提升学生个人的茶艺技能水平。

2.2 项目教学法

项目教学法的核心是学生。项目教学法是指教师提供一个真实的茶艺实践项目，学生在项目中进行实践操作，学生在实践操作过程中，要对茶艺室的布局、菜叶采购、泡茶、茶礼以及服务等方面进行全程实践训练，教师可以根据学生的操作流程进行及时的指导，通过实践操作再讲解其中的内容和问题，通过这种实践中处理问题的方式，能够有效地提高学生的学习兴趣，同时也能够了解实践中容易出现的各种问题并及时进行讲解和解决，使茶艺课程更具有实践操作性，与茶艺工作的实际需求更贴近。

2.3 模块教学法

模块教学法是指将茶艺的整个活动过程分成若干个模块，其中包括茶叶识别、冲泡、茶礼等模块，每个模块都是整个茶艺过程的组成部分，不同的模块共同组成了茶艺活动整体。模块教学法是根据每个模块的内容和特点进行相应的茶艺专业训练，使学生对其中每个环节都有深入的了解和认知，通过对每个环节的操作技能的掌握和训练，使学生的专业技能更加熟练和丰富。教师可以引导学生加强实践训练，掌握茶艺课程的知识点，能够熟练地运用这些知识点进行实践操作，对于不熟悉的内容和问题进行积极的思考，并可以求助教师进行适当地引导和帮助，最终解决问题，在整个实践过程中，可以通过学生互评、师生互评等方式，对专业技能有一定了解和体验，有效地提高学生的动手能力和专业技能。

2.4 实地考察教学法

茶艺课程具有极强的实践性，实地考察教学法既符合茶艺课程的内容，同时也是茶艺课程教学的需要。教师组织学生到校外的茶馆、茶艺室等环境中进行参观学习，学生可以对所学知识进行巩固和实践操作，例如对茶室环境对茶艺的步骤等内容进行详细了解，以加深知识理解，提高实践能力。在进行实地考察之前，教师要做好充分准备，例如确定考察地点、对象、时间、目的等，并根据不同的教学需要及时做好联络工作，并在实地考察时，提出具体的学习要求，让学生能够带着问题进行学习和思考，提升茶艺课程的目的性和实效性，如在教学过程中发现问题，要及时引导学生进行改正，以确保茶艺课程教学的准确性，以进一步提升学生的学习主动性和教学效率。

3.关于茶艺课程实践教学的思考

3.1 综合性教学模式

公共管理专业培养的是具有综合技能的人才，学生不仅要有多学科的知识融合，同时也要对专业特点有所了解，尤其是对茶艺课程在公共管理专业中所占的比重要有所认识。茶艺课程作为公共管理专业中的专业课程，具有一定的专业特性和实践性，因此，教师在茶艺课程实践教学中强调的是学生的综合能力的训练和培养，而不是某一个动作或礼仪的反复训练。茶艺课程是一个综合的连贯性的课程，对学生的综合能力要求较高，学生需要在学习过程中加强对茶艺课程实践知识的思考，并通过综合性的强化训练，提高茶艺技能。在茶艺课程实践课程中，学生要通过对茶叶识别、冲泡、服务、礼仪等每个环节的学习训练，并将各个环节有机联系在一起，形成一个完整的实践整体，使茶艺课程实践教学更具有综合性和连贯性。

3.2 多样化的作业布置

茶艺课程是一门综合性学科，涉及的领域较广泛，内容形式丰富多样。对于学生来说，茶艺课程不仅仅是关于茶艺的课程，更是融合了多学科的知识内容，具有广泛的知识交叉性，由于茶艺是茶文化的重要组成部分，茶艺课程包含的内容也十分广泛，茶叶和茶器具种类也较多，泡茶方式也较多样化，因此，学生在茶艺课程实践教学中有较丰富的学习和练习机会，在实践练习中，学生具有较强的实践体验感，能够从中获得更丰富的感悟，进而提高自己的专业知识和实践技能。教师在布置作业时可以釆取多样化的方式，不仅内容更加丰富，而且形式也可以灵活-些，这样不仅能针对不同学生特点，使他们得到个性化发展，同时也能够有效考核学生学习成绩，使他们能够对茶艺课程知识有更深入的掌握和运用，以提高个人的茶艺综合能力。

3.3 灵活的考核方式

茶艺课程具有较强的实用性和实践性，相比其它课程，茶艺课程的灵活性更强，更强调学生对知识的灵活掌握和运用，因此，除了要掌握基本的理论知识外，实践操作技能是茶艺课程的重中之重，是未来学生走向工作岗位的基本技能，只有真正熟练地掌握茶艺技能，才能胜任茶艺工作，以提升学生的创新能力和自主学习能力，使学生的综合能力和个人修养得到有效提升。因此，在茶艺课程考核中，教师不仅要对学生的考试成绩和作业进行考核，更要将考核重点放在实践操作技能的考核上，通过对实践技能的过程考核，增加其在综合考核中的比重，使学生对专业技能更加重视，以促进学生加强茶艺专业技能的学习和掌握，以获得更理想的教学效果。

4.结束语

篇3

通过本专业学科组会议交流学习、企业调研、本学校专业指导委员会会议商榷、在校学生咨询，以及毕业生的电话访谈等方式对此课程的培养目标做了调查，明确了此课程当前的主要培养方向。旨在扩大高等学校广大学生的知识视野，提高对我国传统文化丰富内涵的认知和文化鉴赏能力，为进行东西方文化的比较研究和传承我国优秀民族文化精髓奠定基础；培养和促进学生未来在职场中养成良好的社交礼仪和个人文化道德修养；培养学生满足社会对茶文化人才的需求。

二、课程内容的设计

（一）中华茶文化概论

本部分主要是系统地介绍茶的起源和发展史、中国茶叶的对外传播、世界茶区分布及茶叶分类、我国茶树栽培及茶叶加工历史与现状、茶具艺术鉴赏、茶的冲泡与品尝。借以此部分历史、经济、农业、美学等方面的系统介绍，激发学生对此课程的兴趣，从而调动学生对中华茶文化的多角度认识。

（二）中国各式各民族茶俗例说

了解民族茶俗（汉族和少数民族茶俗），从而剖析中华民族大家庭与茶的源远流长历史渊源，以及获知民族茶文化发展的背景及在各族人民日常生活中的地位。课程讲授时，结合不同民族的饮茶时间，受历史文化、地理环境和民族风情的影响，来阐述最终形成的不同沏茶方法、饮茶方式和用茶目的等不同的民族饮茶习俗。将故事和风俗寓于学习中，让学生在掌握此部分内容和了解不同民族风土人情二者兼得。

（三）世界各国茶俗例说

茶从中国流传到世界各国后，在不同地域风土人情、地理环境和历史文化的影响下，形成了世界各国不同的茶俗，主要有亚洲国家茶俗、欧美国家茶俗、俄罗斯和东欧茶俗、非洲国家茶俗、大洋洲茶俗以及南美洲茶俗。通过本节的学习，学生能正确认识到茶从中国流传到世界后所形成的不同国家饮茶风俗。

（四）茶与政治、经济、宗教、文艺

从茶政与茶法、茶与宗教、茶与文学艺术三个方面，剖析茶与政治、经济、宗教、文艺之间的相互影响作用。以茶叶为媒介，茶马古道为例，诠释经茶马古道的茶叶传播与外来文化交往、交融、整合与涵化，形成富有地方民族色彩，又具有鲜明的外来文化影响的文化特征；作为古代重要的贸易交通要道，加强了中国与国外的贸易发展，促进了经济发展和宗教文化交流。

（五）茶与健康

被称为国饮的茶，其保健功能研究一直备受关注，尤其是近年研究的领域更是大有增多。本部分主要包括我国历代医学关于茶的论述、现代医学论茶叶保健作用、茶的心理保健作用三个方面来展开讨论。通过本部分的学习，让学生了解茶叶保健功能的活性成分、并获知这些功能成分所对应的功能，了解中国国饮的健康魅力之所在；并知道如何正确饮茶和健康饮茶。

（六）茶宴、茶点和茶酒

介绍茶宴与茶肴，浆茶、粉茶和茶点心，茶酒与茶鸡尾酒的相关知识，并带领学生实际操作如何制作和评比这些制品。通过此章的学习，让学生扩宽了茶除了饮用以外的认识。激发学生的创造性，更充分完美地利用茶叶，延长茶叶茶业链。

（七）茶文化大众窗口——茶馆

介绍不同形式茶馆（当前中国主要的宣扬茶文化为主的茶艺馆）的主要管理模式和内容，包括北京“五福”茶艺馆、上海“湖心亭”茶楼、西子湖畔茶馆、重庆中华茶艺山庄等茶艺馆。通过茶艺馆的设计、管理和内容介绍，以及组织参观校园周边的较具特色的茶艺培训公司、茶楼设计公司和地方茶艺馆，综合凝练学生对前六章内容的理解，并提升学生从设计学、美学和贸易管理学的角度综合认识茶文化。

三、多种教学方法结合

根据《茶文化学》课程内容设计的不同，在教学过程中将其分为四个模块，分别是茶文化与茶俗、茶与健康、含茶食品、茶艺馆。每个模块教学内容都相对独立，在教学中不同的模块采用不同的教学方法，每个模块主要采用的教学方法如下。

（一）审美与艺术表演相结合，启发学生主动、积极、创造性地学习。课程内容的1-4部分除了正常的多媒体课件教学外，还带了茶叶、茶具现场展示，辅助加深茶叶分类、茶具欣赏等；展示不同的茶叶和不同的茶具匹配型号，以及其分别的冲泡方式和礼仪。

（二）新型茶叶产品和日常生活的健康常识介绍、吟诵结合茶叶冲泡，融艺术、生活所需于学习中。茶与健康部分的内容偏工科，为了让学生的学习兴趣增加，且降低掌握知识的难度，主要是先展示新型的含茶产品，再逐步导入这些产品中所主要运用的是茶的何种功能，从而引发学生主动了解茶的功能成分的积极性；在茶保健功能介绍时，增加了宋代、唐代的有茶叶保健功效解说的诗词，并采用吟诵的方式讲述，寓文学、艺术于茶健康知识学习中去。

（三）含茶食品展示与品尝、结合实际操作制作，将理论知识运用于实践中去。携带简单易做的含茶食品（抹茶饮料、抹茶蛋糕等）到理论知识的课堂上去，让学生有兴趣去了解这些产品的制作，并真正地了解产品的特性，扩大学生对茶和茶文化的认识，增大茶与生活的贴切度。

（四）实际参观周边较具特色的茶艺培训公司和地方茶艺馆，并介绍学生到其有兴趣的茶艺馆实习。除了课堂上不同的中国特色茶艺馆介绍外，还联系近边的茶艺培训公司和地方茶艺馆，并带部分学生前往参观交流。通过这样的方式让学生了解到茶艺馆的整个运营理念，懂得学习的重点部分；同时也让茶艺馆工作人员通过与学生的交流，扩展其运营模式。

四、考核方式的改良

考核的方式从单一的期末统考，改为了平时作业、上课心得和项目完成考核的方式综合评价学生的掌握程度，其分别占总成绩的20%、20%和60%。平时作业学生需手写交付，这样可以避免学生直接复制信息的可能，增加其手写记忆的部分；并且还期待通过手写作业增加学生对茶文化的全心感受经历。上课心得可根据学生自己的感受，撰写内容可包括自己所学的知识和信息、对茶文化的感受、茶食品制作的领悟、或是对课程提出意见和建议等等。在课程初期，提出一个可执行的与课程内容相关的项目，5-7个学生一组，自己确定项目任务、目标，并制定项目完成计划和实施方案，最后在课程结束时，交付审核并计分。

五、教学改革的反思

对于《茶文化学》课程的教学改革，笔者有以下几点体会和反思。

（一）学生主动性和创造性的培养在整个学习过程中，学生的主动掌握和创造才是最重要的。教师要把自己从课堂的讲授和知识的灌输变成学生学习的引导者和促进者。在课堂上，通过不同的教学方法和考核方式调动学生主动、积极和创造性的学习能力。

（二）教师个人能力的提升教师要不断地和社会接轨接触新的知识，并学习新的知识充实自己。这样的知识与实际相结合的状态下，才能更好地引导和指导学生。

（三）茶室和茶具的建设除了软件上的更新，硬件上的补充和完善也是必备的；茶室和茶具的更新建设，才能有效地保障良好的教学效果。社会的不断前进，茶文化也出现更新，茶具也是不断地配合改进。譬如现有的红茶泡器则是新型退出的，为了更好地让学生了解茶文化，建设茶室和茶具是保证良好教学效果的前提。

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关键词：中西茶文化；大学英语；差异；跨文化交际能力；培养

我国的茶文化有着源远流长的历史，其内容丰富，博大精深，从古至今备受国人推崇与世界赞誉。饮茶的习俗也是由来已久。最初，茶被作为一种高贵的饮品，只有皇家贵族才有资格饮用。后来在唐朝中期，随着茶种类的增多，茶风盛行，茶这种饮品开始走入平常人家。经过几千年岁月的洗礼，茶文化并没有随着历史的变迁而消失，而是被一代又一代的爱茶之人传承和发扬。可以说，我国的茶文化极其璀璨辉煌。相比之下，西方的茶文化历史就较为短暂。并且在饮茶方面中西方存在很大的差异性。在全球一体化的今天，茶文化往来也越来越频繁，本文就是从中西茶文化差异的角度谈大学英语如何培养学生跨文化交际能力。

1中西方茶文化差异性分析

1.1中国的茶文化

我国一直被誉为“茶的故乡”，中国的饮茶风俗由来已久，巴蜀之地更是被称为中国茶业和茶文化的摇篮，通过对相关茶的历史资料查找，发现中国的茶业最初兴起于巴蜀之地，并且在唐朝陆羽著作《茶经》之后，中国的茶文化开始逐渐形成。《茶经》中记载道：“茶之为饮，发乎神农氏”，这句话表明茶最早出现在神农时期，由此可以看出，在我国茶已经有几千年的历史。同时在不断的发展和继承中，我国的茶文化内容日益丰富，既包括茶道、茶德、茶艺，还包括茶诗、茶俗、茶的故事等等。我国人民之所以对茶备受推崇除了因为茶具有非常高的保健功能之外，还因为茶的特性温和，符合中国人的性格特点，中国人就如同茶一样，刚柔并济，以温和妥善的方式待人处事。我国有四大茶叶产区，茶的种类繁多，比较出名的茶的品种有西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、洞庭碧螺春以及君山银尖、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶等。就饮茶习惯而言，中国人更喜欢饮用绿茶，尤其是在饭后特别喜欢冲泡一杯绿茶，放松心情。中国人饮茶更注重茶本身的味道，喜欢细品茶香，在中国爱茶之人常常约三五好友在工作之余一起去茶社或者茶馆进行品茶，不仅沟通了感情，还放松了心理压力。茶乃自然之物，吸取天地之灵气在大自然中自由生长，品茶也拉进了人与自然的关系。很多爱茶之人常说，品茶就如同品人生，茶香由淡到浓，口感久久无法散去，就如同人生所经历的不同阶段一样，不同的心境不同的体验，自然产生了不同的感受。

1.2英国茶文化

虽然与中国相比，英国的茶文化比较短暂，在十八世纪以前，在英国也只有贵族阶级才能够享用茶叶。在十八世纪之后，中国的茶叶出口到英国，英国开始兴起饮茶的风气。到现今为止，饮茶已经成为英国人日常生活中非常重要的一部分，并且英国每年茶叶的消费量已经远远超出中国。但是中国和英国对于茶叶种类的喜爱却是存在极大差异的，中国人更加喜欢绿茶，追求茶本身的味道。而英国则更为喜爱红茶。在英国红茶通常用英语“BlackTea”表示，而不是“RedTea”，关于红茶的英语解释在英国有两种说法，第一种是说大约在17世纪，英国人在我国福建厦门一带收购红茶，但是由于我国这种茶的茶色比较深，近于黑色，所以被英国人称为“BlackTea”；第二种说法是红茶在加工炮制的过程当中，其颜色会变得越来越深，随后变成黑色，所以被称为“BlackTea”。并且英国人的饮茶特点与中国人也是极其不同的，在中国茶不仅仅是一种物质享受，更是一种精神传承，通过茶会、茶礼等活动，能够陶冶人的情操、提高人的审美能力、提升人的道德素养。

中国讲究茶道，在泡茶时讲究茶具、饮水，茶艺师泡茶的动作要规范优美，不仅要让人享受茶艺表演所带来的美感，还要使炮制出来的茶味道浓淡醇和、香气绵长。而英国人在饮茶时喜欢在红茶里加入牛奶或者加糖。还有的人加上橙片或者茉莉等制成所谓的伯爵红茶、茉莉红茶或者果酱红茶、蜂蜜红茶等。尤其是在18世纪，英国人相对比较重视早餐，反而对午餐比较忽略，同时他们进行晚餐的时间基本是晚上八点以后。由于早餐和晚餐时间间隔比较长，容易让人产生饥饿的感觉。因此，英国人一般在下午四点钟左右，进行下午茶。发展至今，下午茶已经逐渐成为一种风气。随着饮茶习惯在英国的逐渐普及，在一天的任何时间段他们都可以饮茶、如早茶、早餐茶、上午茶、午餐茶、午后茶、下午茶、睡前茶等。也正是由于英国人对饮茶的喜爱，他们的休息时间因此被称为“TeaBreak”。由此可见，在英国茶不仅仅被作为一种饮品，更类似于一种饮食。目前，在英国的餐饮场所或者公共娱乐场所，都提供茶供应。特别是在英国的火车上，还准备茶篮，里面通常会放一些简单的食品，如茶饼Scone,牛奶等，为旅客在午餐后提供茶供应。

2培养跨文化交往能力的重要意义

在跨文化交往中，英语被作为世界通用语言，是必须要学会的语言。茶叶具有上千年的历史，形成了自成一系的茶文化，因此，想要无阻碍地展开跨文化交往，就必须对中西方的茶文化差异进行一定的了解，并且还要能够准确运用英语对茶文化的相关内容进行流畅的表达，拉近交往距离，进行有效沟通。对于英语学习者而言，语言不仅仅作为一种交流的工具，更应该通过对语言的了解，了解一个国家的民族、历史、文化。因此，为了培养跨文化交往能力，就需要了解中西方的文化差异，尤其是在饮茶方面的文化差异，只有充分了解后，在交往的过程中才不会产生误会，闹出笑话。因此，作为大学英语教师，不仅要注重英语知识的讲解，还要注重培养学生跨文化交往能力。传统的英语教学只是为了让学生在考试中取得优异成绩，而忽略实际的应用性。培养学生的跨文化交往能力能够帮助学生在实际交往中避免一些不必要的问题，让沟通交流更加顺畅。尤其是近年来，我国的茶叶贸易出口占有相当大的比例，但是由于茶叶贸易的特殊性以及中西方茶文化的差异性，以茶文化为中心展开的跨国经济贸易往来出现文化交际障碍。因此，如何根据中西方茶文化的差异进行正常的英语沟通交往，保证贸易双方合作的达成，成为跨文化交往合作中解决的问题。在大学英语课程中，针对中西茶文化差异进行跨文化交际能力的培养，既符合大学英语的实用性要求，还满足当今市场环境下企业对人才的需求。

3以中西方茶文化差异为例，浅谈大学英语课程中培养跨文化交际能力的具体方法

3.1了解文化内涵，培养跨文化意识

从中西方茶文化对比之中，我们不难发现，由于生长环境不同、所处区域不同，各国之间的文化存在很大的差异性。因此，作为大学英语教师在为学生讲解英语专业词汇和常用句型的时候，要注重引导学生了解语言背后的文化内涵，着重培养学生的跨文化意识。教师不仅仅是知识的传授者，他们更应该是文化的传播者。英语教师要善于运用对比方法，让学生意识到中西方不同的文化意识形态，让学生认清二者的区别，在以后的跨文化交往中尽量避免因为文化差异性造成不必要的误会。在新课改背景下，大学英语教师应该将培养学生的跨文化意识融入到大学英语课程教学当中来，例如在讲解茶文化的相关英语知识时，可以向学生介绍中国与西方国家不同的饮茶习惯、饮茶方式等。比如英国人最常喝的茶有两种：一是红茶，一是花草茶（HerbalTea）。泡法不像中国茶那么讲究，口味也不像中国茶因不同品种而有不同味道。

3.2，尊重文化差异性

文化差异性是由于不同的群体所处的国家和地区不同、所受的教育程度不同、所进行的工作内容不同，形成的的一种不同思维方式的文化差异。中西方文化存在差异性，但是不存在好坏之分。作为一名大学生在学习英语时，不要固执的认为本民族的文化是优秀的，其他国家的文化是不值得学习的。教师英语教学的过程当中，应该尽量让学生了解西方文化，正确认知西方文化。这里以茶文化为例，英语教师可以向学生展示西方国家的茶道流程、茶艺手法以及茶会等，让学生感受到文化交往的氛围。同时，英语教师还应该让学生在学习英语时，了解更多语言背后隐藏的知识，如我在上文中提到的，英语为什么将“红茶”称为“BlackTea”，引导学生去进行分析和探究。又如英语中有TeaTime一词，指的就是占据英国人三分之一生命的饮茶时间。有上午茶（MorningTea），还有下午茶（AfternoonTea）。

3.3创新教学理念，注重文化知识培在当前大学英语教学中已经逐渐的进行了一些创新和改革，英语教师也开始意识到传统英语教学模式的弊端，不再以英语成绩的高低论学生的好坏。大学英语教师除了对英语知识内容的巩固之外，更加注重对文化知识的培养。文化知识的培养对于跨文化交际有着十分重要的作用，所以教师要根据学生的实际英语水平合理安排文化课程，茶文化也是英语文化中关键的组成要素。英语教师可以以茶文化为例进行文化知识讲解，例如在讲解中西方茶文化的差异性时，可以对比中国与西方不同的饮茶习惯：中国对于绿茶的喜爱，英国对于红茶的推崇。另外，英语教师还应该重视文化体验，英语教师可以引导学生体验英语背后的文化，如带领学生去参观茶博物馆或者去茶园，让学生亲身感受茶文化的魅力。英语教师也可以与学生针对中西方茶文化事例进行讨论，让学生欣赏中西方茶文化的差异性，让学生了解茶文化的深刻精神内涵，帮助学生增加文化知识储备，为跨文化交往能力的培养奠定良好的基础。

3.4积极进行课堂互动，注重英语口语交流

对比在跨文化交际能力培养中，最为重要的还是其时间实践能力的培养。我国大学英语教师受到传统教学理念的影响，容易忽视学生的实践能力培养。这就导致许多学生的英语分数很高，但是却无法与外国人进行正常的英语沟通与交流。为了锻炼大学生的英语口语水平，让大学生能够流利地与老外交谈。英语教师在课堂上就应该积极与学生进行互动，让学生将学到的英语知识运用到交往中，而不是“哑巴英语”。例如，英语教师可以运用情景教学法，创设西方饮茶场景，采用角色扮演的方式，运用英语进行茶文化交流。在交流之后，对学生在交谈中出现的问题进行纠正，同时可以请外教给学生们分享和讲解，这种教学方式十分有利于学生跨文化交际能力的培养。

4结论

综上所述，为了培养大学生的跨文化交际能力，大学英语教师不仅仅需要让学生掌握英语语言，还要让学生对语言背后所隐藏的文化知识进行了解。本文以中西方茶文化差异为例，探究了在大学英语课程中，对学生跨文化交际能力培养的具体方法，希望能够让学生的交际能力得到有效提高。

参考文献

[1]明星.从中西茶文化差异看旅游英语对跨文化交际能力的培养[J].福建茶叶,2016(4):227-228.

[2]闻蔚.中西文化差异与英语教学中跨文化交际能力的培养[J].东南亚纵横,2012(9):72-75.

[3]赵宇红.高校英语文化教学及其变量研究[J].吉林建筑大学学报,2016(2):118-120.

篇5

关键词：吴文化；化学研究；预处理；物质的检验

文章编号：1008-0546（2013）12-0011-02 中图分类号：G633.8 文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2013.12.004

中国的传统文化博大精深，吴文化就是其中一个重要的分支。吴文化蕴含的丰富的地理、人文、科技等文化资源都是非常难得的教育资源。吴文化本身源于吴地人民的智慧与传承，为他们所熟知，并且对他们的生活产生着深刻的影响。所以，吴文化地区的教育教学倡导将吴文化内容作为一种文化资源融入教学中，地域文化资源对于学生有一种亲切感，是能够充分激起学生的认知共鸣的。

一、问题的提出

近几年，随着新课程改革在苏州的不断推进，吴文化资源不断的被用来开发成校本课程，或是作为新授课知识点引入的素材，而鲜少真正将这些资源贯穿在课堂教学中，让吴文化真正走入课堂。科技文化资源尤其如此。

以吴文化资源中丰富的化学资源为例，像吴地的冶金工艺、御窑金砖的烧制工艺发展、苏州丝绸的制作工艺等，都蕴含丰富的化学教学资源。教师们往往只是在讲到金属冶炼的时候，会顺便讲一下苏州历史上有名的干将莫邪剑，在讲到硅酸盐材料时会提到苏州非常著名的御窑金砖，或在讲到蛋白质的鉴别时会说起苏州的丝绸，这样的点到即止旨在激发学生学习新知识的兴趣，活跃课堂气氛，并不能让吴文化中的化学资源真正融入到地方课堂教学中。

或许会有人提出质疑，在常规课堂教学中如果将吴文化资源过多融入，势必会冲淡教学主题，浪费宝贵的课堂教学时间，甚至将一堂教学课变为了校本课。其实，要将吴文化资源真正融入到课堂中，让课堂教学目标在吴文化情境下圆满完成，既不冲淡主题，又能让当地学生感受到浓浓的吴文化情境，是可以做到的。这要求教师在对教学构思和设计时把握几点：一是对课堂教学目标和吴文化相关资源契合点的深入揣摩、二是对学生主体所掌握知识的很好把握、三是对课堂教学过程的巧妙设计。

笔者在教学中尝试了将吴文化中的碧螺春茶文化与高三化学“物质的检验”这一复习知识点巧妙融合，设计了一堂高三复习课——《茶文化与化学》。力求在课堂教学中能将吴文化与高三复习课相融合，打造一堂高效、系统而生动的符合新课程改革理念和地方文化教学发展理念的课。下面我就本节课的教学设计构思与特色来进行阐述。

二、教学设计前的思考

“物质的检验”是在进行化学研究时必须具备的知识技能。而化学研究最终会落实到生产和生活的实际上，这也正是目前高考命题的热点，即：考查学生在实验室流程、工业流程情境中对物质（定性、定量）研究的能力。那么如何在课堂教学中将这一知识点与生产生活实际关联起来呢？在进行教学设计前，我思考了以下几点：

1. 要将知识点与生活生产实际关联起来，可以从学生熟悉的实例出发，以点概面，由具体到概括的讲解该知识点涉及的一类题的解决方法。

2.如何能将吴文化资源充分利用到教学中去，在不冲淡教学主题的前提下，既能传授化学知识和技能，又能让学生领略吴文化的科技之美，让枯燥的高三复习课成为一种文化享受。

三、课堂教学设计的构思和特点

鉴于上述两点考虑，我选择了吴文化中的“碧螺春茶文化”作为教学资源来设计这堂复习课。整个课堂教学力求突出四个优点：真、全、辨、新。

1. 课堂教学过程依托于茶文化呈现真实的情境

整节课在茶文化这一真实的情境下展开。由苏州碧螺春茶文化的简单概述开始，点明本节课的主要内容是从化学的角度研究碧螺春茶文化的化学奥秘。从化学角度来研究茶文化，就是要对茶叶成分进行研究，从科学的角度理解茶叶成分与养生保健的关系。整节课围绕这一主题展开。

对物质成分研究的过程包括预处理和物质成分检验两大步。这也是学生必须掌握的重点。

在讲解预处理这个概念时，我并没有以下定义的方式直接告知学生什么是预处理，以及怎样预处理，而是围绕茶文化情境，由泡茶工艺来引出。

由茶文化概述引入碧螺春独特的泡茶工艺，并在此设置了一个由教师展示的真实的泡茶环节，在展示过程中，突出泡茶的步骤，在泡茶赏茶的过程中向学生讲解预处理的原理：泡茶的过程就是一个用水溶解茶叶中营养成分的过程，在化学工艺流程上叫“浸取”或“固液萃取”，就是利用溶剂分离固体混合物中的可溶组分和残渣的操作。用热水泡茶是为了把能溶于热水的有机成分提取出来，一杯茶可以多次冲泡，也是利用了少量多次萃取的操作。从泡茶品茶的整个过程看，上述步骤就如同一个化学工艺流程的预处理过程，为后续的饮茶做好了充足的准备。

利用泡茶工艺展示，将“浸取”这个预处理操作很自然的阐明，并由点及面的将泡茶的过程衍伸到一类物质检验的化学工艺流程的预处理过程，为接下来讲解物质研究的一般方法打下了基础。整个过程真实自然，比起空洞的下定义的方式，更能让学生理解和接受。

在品茶的环节中，让学生通过真切的感受茶香、茶色，简单了解了碧螺春茶作为绿茶的一道独特的炒制工艺——高温杀青的原理，即：防止茶多酚氧化。激发了学生对茶叶成分研究的兴趣。在理解预处理这一概念后，由茶香茶色这一真实情境，很自然地引领学生进入研究茶叶成分的课堂环节中。

2. 课堂教学内容围绕“物质的检验”这一知识点全面展开

（1）知识点阐述的系统全面化

在具体对茶叶成分检验前，先针对植物成分检验的一般流程进行了较为全面的讲解。

植物成分检验的流程包括预处理和成分检验两个步骤。

首先要针对植物中有机物和无机物两类不同的成分采用不同的预处理方式。对有机物成分要选择对应的溶剂（如有机溶剂、热水、冷水等）直接液浸处理。而对于无机成分的研究，则要先通过灼烧植物去除有机物成分的干扰，再采用液浸的方式来预处理。通过预处理，使所研究成分溶解在溶剂中，方便接下来的检验工作。

然后就是对成分的检验。成分的检验是通过化学实验来实现的，所以要遵循三个原则：简便、明显、干扰少。

通过以上的系统讲解，向学生全面展示了植物成分研究的一般方法，为接下来的课堂研究活动打下基础。

（2）物质检验对象和物质检验方法的全面化

在对茶叶成分进行检验这一课堂环节，有条理地设计了多组实验，包括：有机物质的检验和性质研究——茶多酚的检验、茶多酚的抗氧化性；无机物质的检验——茶叶中钙元素和铁元素的检验。既有有机物的检验又有无机物的检验。

在多组课堂实验中大多数都是定性试验，但也有如浓茶水pH值检测的定量试验。

同时在实验过程中，运用了大量的传统实验方式但也用到了如电子pH计这样的新式实验用具。

可以说对于茶叶成分检验所设计的多组实验，真正做到了系统全面，充分考虑到了让学生自己动手尝试各种实验操作的目的。

3. 课堂教学重点概念利用辨析的方式使学生建立健全的知识体系

高三复习是一个健全和拓宽学生知识面的过程。所以在复习时，除了要紧紧围绕复习重点展开教学，还要不失时机拓宽学生知识面，提高学生的思维逻辑和化学研究的能力。在整个教学过程中，多次利用多个概念的辨析来呈现教学重难点知识，并适当拓宽学生的知识面，努力完善学生的知识体系。

如在讲到茶水因富含茶多酚、鞣酸等物质而呈弱酸性时，将茶水的弱酸性和茶叶是碱性食品这两个概念进行辨析，通过学生与教师之间的讨论和交流，使学生掌握这两个看似矛盾但却统一的概念，拓宽学生知识面，深化记忆。

又如进行茶多酚的检验时，在了解茶多酚含有多个酚羟基官能团结构的基础上，由学生提出多个检验茶多酚的方法，像用三氯化铁溶液进行颜色反应、用浓溴水进行沉淀反应等，并通过具体实验，验证两种实验方式的优劣，培养学生由物质结构推断检验手段，由具体实验操作优劣比较得出最佳实验方案的化学研究思维，提高学生的研究能力。

除此之外，在教学过程中设计了如检验无机物和有机物预处理方式的辨析，使学生能系统地把握教学的重点。

4. 课堂教学设计契合新课程改革理念稳中求新

可以说，整节课虽然是一堂高三复习课，但是由于和吴文化资源的相互融合，所以呈现出角度创新，意境清新的特色，给人耳目一新的感觉。一堂课理论讲述与实验研究相结合，书本知识和课外知识相碰撞，化学原理分析与碧螺春茶文化养生相交织，让学生在高效、生动的接收知识的同时又感受到了浓浓的吴文化魅力，这样的一堂课应该是契合新课程改革理念的。

本节课利用茶文化为载体，通过例举茶叶中部分物质的检验来复习物质检验流程和具体操作，相信学生在课堂上学习到的物质检验的方法可以在今后的相关流程题中灵活运用。

吴文化的发展一定离不开科学文化的支持和助推，一种文化要从不同的角度去了解，才能感受到它的精髓所在，我们在日常教学中要想把吴文化真正融入进去，就要学会从科学的角度去了解它，让吴文化资源真正为我们所用，同时也相信通过这样的课堂教学，能让学生更深层地了解吴文化，使这种文化更好 地造福我们的生活。

参考文献

[1] 夏志芳. 地域文化·课程开发 [M]. 合肥：安徽教育出版社，2007.12

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1文化素养 

    中国是茶的故乡，饮茶历史悠久，与之相生相伴的茶文化也具有非常丰厚的历史积淀。茶艺师作为茶文化的传承者，要想准确传达茶文化的精髓，理应具备一定的文化修养。这种修养既包括对茶的品种特性、生长环境、加工方法、适宜茶具、水质和温度、冲泡品饮方法等茶叶科学知识的了解与判断，还包括与茶相关的其他知识，如有关茶的历史典故、风俗人情，茶的保健知识，茶艺设计的审美知识、茶艺表演的表演知识等等的了解，并且能将这些知识融汇贯通，有机结合起来，在茶艺表演中将这些相关的信息传递给观众，使品茶者在享受茶之美的同时，还增加了茶文化知识，享受了品茶的乐趣。我国历史悠久，地大物博，茶区幅员辽阔，茶树的生长环境千差万别，茶叶品种包罗万象，与茶有关的历史典故、优美传说多不胜数，而各个民族的饮茶习俗更是千差万别，要掌握这些知识，做一名合格的茶艺师，非加强文化修养、博览群书不能生任也。 

2审美素养 

    茶艺之美，历来为世人所称道。在袅袅的茶香水汽中，蕴涵着茶文化的美，净化品茶者的心灵。茶艺是一门艺术，当然具备艺术所具有的美学特征。有人总结茶艺有“六美”:第一是“人之美”，即由外在的形体美和内在的心灵美构成茶人之美;第二是“茶之美”，我们在茶艺中赏析了茶之美，不仅是欣赏茶的色、香、味、形之美，而且欣赏茶的名之美;第三是“水之美”，水以“清、轻、甘、例、活”五项指标俱全，才称得上是水之美;第四是“器之美”，好茶具的工艺美术效果令人叹为观止;第五是“境之美”，中国茶艺要求在品茶时做到环境、艺境、人境、心境四境俱美;第六是“艺之美”，主要包括茶艺程式编排的内涵美和茶艺表演的动作美、神韵美、服装道具美等诸多方面，这就是茶艺六大美的享受。要充分体现、发扬茶艺的这些美，就要求茶艺师必须具备审美素养。审美素养，以文化素养为基础，又得到进一步升华。在整个茶艺表演过程中，从开始的环境选择、器具准备、音乐配伍，到茶艺表演的设计、表演过程的协调性，直至表演过程的结束，都要根据饮茶的对象、茶室的环境、茶类的不同而从审的角度进行设计、表演，从而使饮茶者在饮茶的同时，体会到茶文化之美，起到心灵的愉悦、放松作用。这些，如果没有一定的审美素养，很难达到目的。 

3表演素养 

    茶艺又是一门表演艺术。是在特定的环境中，以茶为载体，以音乐为伴侣，用优美的动作来展示、体现饮茶之美。所以从观赏层面上来说，要求茶艺师也必须具备一定的表演素养。茶艺表演不同于一般的表演，它是将泡茶的动作与泡茶的环境、器具、茶叶、音乐等 

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关键词：高校；日语教学；茶文化思维

为了顺应时展潮流，我国高等院校纷纷设立了日语专业，以期能够强化我国与日本之间的文化交流。但结合实际情况来讲，我国高等院校日语专业教育教学内容过于滞后，教学形式过于单一，只是进行了简单的词语口语学习，却并未从文化互动性层面上了解中日文化之间的差异。所以，结合高等院校日语教学中引入茶文化思维的具体方法深入分析，这对于促进我国与日本的友好交流意义重大。

1分析中日茶文化互通性

1.1注重茶的礼节

从古到今，我国茶文化中就有着丰富的茶礼茶俗内容。如：在我国清代，有关记载就有“端茶送客”的惯例；在我国《红楼梦》名著中，也描述了很多中国茶文化，有很多章节都将我国古代饮茶风俗传递出来。在日本茶道文化体系中，也有很多茶道传统，在主人邀请客人进入茶室时，就代表着主人十分欢迎客人的到来，并在茶道中的推门、跪坐以及寒暄等环节中，都体现了主人待客之道。

1.2重视茶文化的内涵

无论是我国茶文化，还是日本茶道，都将自身审美文化积极融入，提高茶文化整体文化内涵。日本茶道中彰显了日本民族的观点，如冈苍天心所言一样，日本茶道就是审美的宗教，可以为广大人们带来美和乐，并体现了其清寂以及古朴的魅力，与我国传统文化中的审美价值有着重合之处。在我国传统文化审美意识体系中，也体现了淡泊以及自然的审美情绪，这些都体现了茶文化中的美学观点。

1.3赋予茶文化独特的文化精神

在我国茶文化中，被广泛赋予了很多特殊的民族精神，体现了我国民族独特的灵魂，并由独特的趣味性活动成为了规范人们日常行为的一种文化内容。“和敬清寂”是日本茶道的精髓，具有极其丰富的文化内涵。我国茶道中注重“怡、和、真、美”，并以儒家文化中的“和”思想为主，提倡中庸思想，推出“以和为贵”的传统观念，传递我国渴望和谐与统一的希冀。

2分析高校日语教学中的茶文化导入中的问题

虽然日语与汉语间有着诸多共同点，但我国高等院校在日语教学中还是面临着诸多问题。特别是导入文化这方面，不但缺乏导入日语文化，而且也十分缺少我国传统文化元素。高等院校日语教育教学只是从语言表达上入手，其专业设置也是为了让学生接触日语口语这方面知识，但却忽略了跨文化交际能力培养的重要性。一方面，日语教师过度注重从语言教学层面上进行日语教育教学，并没有从我国传统文化与日语文化层面上来针对性导入日语文化。并且很多日语教师所导入的日语文化都是以日本地区文化为主，并没有从我国传统文化层面上来进行日语教学。如：日语教学过程中文化内容必然会牵涉到日本茶道文化，但是高校教师却并未从我国传统茶文化层面上来比较和分析日语中的茶文化。另外一方面，在高等院校日语教学中，教师并未准确认知语言与日本文化二者的关系，分割性对待日语以及文化，从而造成日语教学与文化形式相互脱离，从而与日语教学的本质背道而驰。此外，通过调查分析，我国大多数学生都不喜欢日语教学这门课程，认为学习一门英语课程就已经让人有些烦躁，而日语课程的学习实属没有必要，这也是我国高校日语教学质量始终停滞不前的重要原因之一。

3茶文化在高等日语教学中的文化导入策略分析

3.1以培养学生跨文化交际能力为主，寻求茶文化与日本文化之间的关联性

日语与我国文化有着很大联系性，虽然日语作为日本的民族语言，但是究其根本，其还是一门语言工具。众所周知，无论哪一种语言，都需要依附相应的文化形态。因此，高等院校日语教师应从文化视角上入手，联系起汉语与日语，并高度注重日语与文化二者的共性。一是，在日常教学中，日语教师应明确了解到汉语与日语教学中文化交流中存在的问题，从多个文化层面来针对性日语教学。融合日语教学与我国文化的密切性，从传统文化层面上深入分析日语教学模式。如：日本茶道文化尤为丰富，其“和、清、敬、寂”等等茶文化思想对于塑造日本民族精神有着巨大的影响，也从很多方面上促进着日语文化健康发展。而茶文化作为我国传统文化中重要组成部分，在传播和继承我国传统文化发挥着积极效用，也是我国民族文化中尤为重要的一部分内容。所以，高等院校教师在日语教学中的文化导入，应从茶文化入手，结合日本茶文化与我国茶文化之间的差异，对日语教学开展针对性的文化导入。同时，高等院校日语教学过程中文化导入需要以某一具体文化现象为主，不能只是简单的讲解文化。如：高等院校日语教学过程中应以茶艺表演为入口点，以我国与日本不同的茶艺表演手法为主，对高等院校中的文化导入策略深入分析。

3.2对第二课堂的重要性积极发挥，树立起学生终身学习日语知识的意识

日语作为一种语言文化形式，其应该在日常练习中得以加强。而高等院校日语课堂教学时间是有限的，在课堂中所能够导入的文化内容也是不多的。首先，高等院校的日语教师应充分运用茶文化来导入日语教学文化，并积极发挥其效用，引导广大学主动利用平日时间来参与各种茶文化活动。如：日语教师可组织广大学生举办茶文化日语大赛，以讲座方式或者演讲形式来丰富学生的知识层面，拓展学生日语学习的知识面，进而在潜移默化中促进在日语教学过程中茶文化的导入。其次，日语教师也能够大力支持以及鼓励学生在对日本报刊以及文学作品阅读下，来强化自身对日本文化的充分了解，让学生能够主动利用平日里时间来弥补所缺失的日本社科文化。再次，在日语教学开展中，教师也需要结合学生对于日语知识学习的兴趣，有针对性进行教学，在教学中有意识培养他们学习这门学科的兴趣，并引导起学生终身学习学习日语知识的意识，从而为学生成为一名跨交际能力较强的人才而做好各方面工作。最后，教师还需要引导学生深入研究传统文化，让学生在自主学习中对日本与我国文化的不同有所感知，并逐渐在深入学习中了解传统文化与日语文化二者的精髓。同时，教师还能够以教学情境模拟的方式来进行教学，让学生以自编自导方式来深入认知日语教学过程中的茶文化价值。

3.3日本茶道在日语教学中的实训，注重针对性的引导和点评

在日语教学中融入日本茶道，还能够以实践教学方式来开展，让学生在相应演练之下，对日本茶道的知识积极掌握，并对日本茶道的精髓全面了解。在教学过程中，教师能够以茶道礼法来进行演示和讲解，让学生对入门点茶法有着基本的认识，在学生集中式学习下，积极点评和引导，让学生在实践中，对日本茶道以及我国茶文化的不同有所区分。日本茶道既要求着火候、茶味以及茶香等，也要求着点茶仪式，在复杂的茶道规则下，达到可以锻炼人们心智的目的，让学生在实践课程学习中，对仪式中的禅意深入领悟，并对日本茶道中潜藏的文学内涵有所体会，进而增加我国学生对日本文化的深程度了解，进一步培养学生的审美情感。

4结语

总而言之，在我国日语教学过程中渗透茶文化，对于学生更好的学习日语知识发挥着极其作用的作用。在高等院校日语教学中将茶文化思维引入，让学生对茶道文化深入了解，通过演示与实践日本茶道文化，让学生对茶文化丰富内涵深入领悟，进而对我国民族文化进一步继承和传扬，强化我国与日本之间的茶文化交流，更好地培养学生跨文化交流意识以及能力，为提高学生的综合能力奠定坚实基础。

参考文献

[1]雷笑云.在日语教学中引入日本文化[J].青年文学家,2012,21:128-129.

[2]李霞.略谈日语中的茶文化和“茶”字的表现[J].福建茶叶,2016,06:331-332.

篇8

作为销售人员，为本年度的工作做一个年终总结，本文是个人的销售年终总结范文，仅供参考。

个人销售年终总结范文一：在公司已经工作了不少的年份了，虽然我还是一名公司销售部的普通职员，但是我对公司已经十分的了解了，对公司的各项业务都已经了如指掌，所以在公司里工作我也是比较的顺心，总结我在过去一年的工作时总体感觉还是很顺利的。

今年我将更加努力做好自己份内的事情，并积极帮助他人。也希望公司存在的一些问题能够妥善解决。不断的开发新品，不断开发新的区域，相信公司一定会走得更远，市场占有率更高，楚天人都会洋溢着幸福的笑容!

虽然销售情况不错，但是回款率不太乐观，原因在于集团总部结款不及时。20__我会尽量克服这方面的因素，及时与各子分公司解决回款问题。现将销售工作的内容和感受总结

1、在日常的事务工作中，自己在接到领导安排的任务后，积极着手，在确保工作质量的前提下按时完成任务。

2、销售报表的汇总：其中包括产品的销售登记，产品销售排名情况;清理业务理手上的借物及还货情况

3、对每一款新产品进行推广，与各经销商进行密切联系，并根据地区、行业、受众的不同进行分析;

4、公司上门业务的处理，对产品销售过程中出现的问题进行处理，与各部门之前进行友好的沟通;

5、与集团总部清理往年应付款情况，由于往年帐目不是我经手的，加上有些单据遗失及价格或等等问题，给现在的工作带来许多麻烦;

6、协助大区经理的销售工作：

①将有些电话业务或者需要送货的业务分配给业务经理，并辅助他们抓住定单;

②经常同业务员勤沟通、勤交流，分析市场情况、存在问题及应对方案，以求共同提高;

③合同的执行情况：协助业务经理并督促合同的完成;

总结一年来的工作，自己的工作仍存在很多问题和不足，在工作方法和技巧上有待于向其他业务员和同行学习，20__自己计划在去年工作得失的基础上取长补短，重点做好以下几个方面的工作：

(一)努力做好每一件事情，坚持再坚持!

(二)确保完成全年销售任务，平时积极搜集信息并及时汇总;

(三)客户关系的维系，并不断开发新的客户。

(四)销售报表的精确度，仔细审核;

(五)借物还货的及时处理;

(六)努力协助业务经理的销售工作，从产品的价格，数量，质量以及自身的服务态度方面，细心的与客户沟通;

最后，想对销售过程中出现的问题归纳

1、新产品开发速度太慢。

2、仓库的库存量不够。

虽然库存表上标注了每款产品最低库存量，但是实际却不相符，有许多产品甚至已经断货。在库存不多的情况下，建议仓库及时与生产联系下单，或者与销售联系提醒下单，飞单的情况大多于库存量不足有关。

3、采购回货不及时。

回货时间总会延迟，对于这种现象，采购人员的态度大多都是事不关已，很少会想着怎么去与供应商解决，而是希望销售人员与客户沟通延缓时间。这样会让客户对我们的信誉度降低。

4、发货及派车问题。

5、财务应定期对销售却未回款的业务进行催款或者提醒。

有许多已经回款的业务，财务在几个月之后才告诉销售人员，期间销售人员以为没回款一直都在催，给客户印象非常不好!

6、各部门之间不协调。

为了自己的工作方便，往往不会太关心他人，不会考虑给他人带来的麻烦。有时候因为一句话或者一点小事情就可以解决了，可是却让销售人员走了许多弯路。

7、质检与采购对供应商退货的处理。

很多不合格的产品，由于时间拖延，最后在逼不得已的情况下一挑再挑，并当成合格产品销售，这样对我们“追求高品质”的信念是非常不吻合的。经常有拿出去的东西因为质量问题让销售人员非常难堪。

自从转到销售部至今已经一年半了，回想自己这一年多所走过的路，所经历的事情，没有太多的感慨，没有太多的惊喜，多了一份镇定，从容的心态。在公司领导的带领和帮助下，加之部门同事的鼎力协助，自己立足本职工作，使得销售工作得及顺利进行。

虽然公司各部门之间存在着各种各样的问题，不过那只是小问题，不会影响我们公司的正常营业的，不过小问题会影响我们的工作效率，所以我还是建议要加强各部门之间的联系，将我们公司的业绩进一步提升上去。

个人销售年终总结范文二：转眼间，20__就要挥手向我们告别了，在这新年来临之际，回想自己半年多所走过的路，所经历的事，没有太多的感慨，没有太多的惊喜，多了一份镇定，从容的心态。 在这7个月多的时间里有失败，也有成功，遗憾的是;，欣慰的是;自身业务知识和能力有了提高。首先得感谢公司给我们提供了那么好的工作条件和生活环境，有那么好的，有经验的上级给我们指导，带着我们前进;他们的实战经验让我们终生受益，从他们身上学到的不仅是做事的方法，更重要的是做人的道理，做人是做事的前提和基础。

从3月3日开始进入公司，不知不觉中，一年的时间一晃就过了，在这段时间里，我从一个对产品知识一无所知的新人转变到一个能独立操作业务的职业业务员，完成了职业的角色转换，并且适应了这份工作。业绩没什么突出，以下是一年的工作业务明细： 时间 客户 数量 金额(RMB) 评估

进入一个新的行业，每个人都要熟悉该行业产品的知识，熟悉公司的操作模式和建立客户关系群。在市场开发和实际工作中，我学到了如何定位市场方向和产品方向，抓重点客户和跟踪客户，懂得了淡旺季里的时间安排以及在各时间段里的主打产品有那些，应主攻那些项目。当然这点是远远不够的，应该不短的学习，积累，与时俱进。

在工作中，我可以说，我没有虚度，浪费上班时间，对工作我是认真负责的。经过时间的洗礼，我相信我们会更好，俗话说：只有经历才能成长。世界没有完美的事情，每个人都有其优缺点，一旦遇到工作比较多的时候，容易急噪，或者不会花时间去检查，也会粗心。工作多的时候，想得多的是自己把他搞定，每个环节都自己去跑，却忽视了团队的作用，所以要改正这种心态，相信别人，相信团队的力量，再发挥自身的优势：贸易知识，学习接受能力较好。不断总结和改进，提高素质。

自我剖析：以目前的行为状况来看，我还不是一个业务员，或者只是一个刚入门的业务员，本身谈吐，口才还不行，表达能力不够突出。根源：没有突破自身的缺点，脸皮还不够厚，心理素质不过关，这根本不象是我自己，还远没有发掘自身的潜力，个性的飞跃。在我

的内心中，我一直相信自己能成为一个优秀的业务员，这股动力;这份信念一直储藏在胸中，随时准备着爆发，内心一直渴望成功。“我要像个真正的男人一样去战斗，超越自己。。。。。。“我对自己说。

感谢公司的培养，感谢我的上级对我们言传身教的悉心指导，我一定会以积极主动，自信，充满激情的心态去工作。

挥别旧岁，迎接新春，我们信心百倍，满怀希望!

个人销售年终总结范文三：伴随着新年钟声的临近，我们依依惜别了紧张、忙碌的20__，满怀热情和期待的迎来了光明灿烂、充满希望和激情的20__。

一转眼，来安溪铁观音集团公司已经过了一年了，而担任店长工作。回顾这一年以来所做的工作，心里颇有几份感触。在过去的大半年的时间里，首先感谢公司给予我这样一个发展的平台，和用心培养;感谢经理给予工作上的鼓励和督促。让我学到了很多的业务谈判知识和商谈技巧，并顺利的为下一步的公司业务发展迈出了第一步。其次感谢这个业务团队，感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方，我从他们身上学到了不少知识，让自己更加的成熟。

通过半年来不断与公司业务模式进行磨合，我也更加的认识到了，一个销售人员的知识面、社交能力和商务谈判技巧决定了销售人员的销售能力。为此，通过这8个月的工作积累。我认识到自己现有的不足和长处。

以下我将从专业能力、个人能力、管理能力三个方面总结：

一、专业知识能力方面：

1) 产品知识方面：加强熟悉热铁观音各个系列茶叶产品的生产工艺、加工特点、规格型号。了解各个产品的特性及冲泡方法;了解本行业竞争的有关情况;

2) 公司知识方面：深入了解本公司和其他竞争厂家的背景、主打茶叶产品、生产技术水平、设备情况及服务方式、发展前景等。

3) 客户需要方面：了解客户的购买心理、购买层次、及买茶的基本要求目的等。

4) 市场知识方面：了解本地茶的市场动向和变化、顾客购买力情况，进行不同区域市场需求分析。

5) 专业知识方面：进一步了解与茶有关的种植、加工、冲泡方面的知识，以便能更好的和不同的客户达成共识和业务范畴的交流，了解不同行业，不同公司在新的一年里的思维的转变，以便更好的合作。

6) 服务知识方面：了解接待和会客的基本礼节，细心、认真、迅速地处理客户状况;有效地传递各类市场信息及获得新老客户的信任，建立良好的联系方式。

二、个人综合能力方面：

1) 工作中的心里感言。谢谢公司给了我一个这样的发展的平台，通过和大家一起工作的机会，让我从大家身上学了不少的销售技巧和谈判能力，有了这些经验做铺垫，相信在以后的工作当中我才能更顺利的在岗位中独立成长起来。感谢大家在工作中的给予帮助。这些都是我财富的积累。

2) 职业心态的调整。销售员的一天应该从清晨睁开第一眼开始，每天早上我都会从自己

定的欢快激进的闹铃声中醒来，然后以精神充沛、快乐的心态迎接一天的工作。如果我没有别人经验多，那么我和别人比态度、比服务。

3) 客户的开发与维护。我认为攻客户和制定目标是一样的，首先要集中精力去做一个客伴随着新年钟声的临近，我们依依惜别了紧张、忙碌的20__，满怀热情和期待的迎来了光明灿烂、充满希望和激情的20__。

一转眼，来安溪铁观音集团公司已经过了一年了，而担任店长工作。回顾这一年以来所做的工作，心里颇有几份感触。在过去的大半年的时间里，首先感谢公司给予我这样一个发展的平台，和用心培养;感谢经理给予工作上的鼓励和督促。让我学到了很多的业务谈判知识和商谈技巧，并顺利的为下一步的公司业务发展迈出了第一步。其次感谢这个业务团队，感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方，我从他们身上学到了不少知识，让自己更加的成熟。

通过半年来不断与公司业务模式进行磨合，我也更加的认识到了，一个销售人员的知识面、社交能力和商务谈判技巧决定了销售人员的销售能力。为此，通过这8个月的工作积累。我认识到自己现有的不足和长处。

以下我将从专业能力、个人能力、管理能力三个方面总结：

一、专业知识能力方面：

1) 产品知识方面：加强熟悉热铁观音各个系列茶叶产品的生产工艺、加工特点、规格型号。了解各个产品的特性及冲泡方法;了解本行业竞争的有关情况;

2) 公司知识方面：深入了解本公司和其他竞争厂家的背景、主打茶叶产品、生产技术水平、设备情况及服务方式、发展前景等。

3) 客户需要方面：了解客户的购买心理、购买层次、及买茶的基本要求目的等。

4) 市场知识方面：了解本地茶的市场动向和变化、顾客购买力情况，进行不同区域市场需求分析。

5) 专业知识方面：进一步了解与茶有关的种植、加工、冲泡方面的知识，以便能更好的和不同的客户达成共识和业务范畴的交流，了解不同行业，不同公司在新的一年里的思维的转变，以便更好的合作。

6) 服务知识方面：了解接待和会客的基本礼节，细心、认真、迅速地处理客户状况;有效地传递各类市场信息及获得新老客户的信任，建立良好的联系方式。

二、个人综合能力方面：

1) 工作中的心里感言。谢谢公司给了我一个这样的发展的平台，通过和大家一起工作的

机会，让我从大家身上学了不少的销售技巧和谈判能力，有了这些经验做铺垫，相信在以后的工作当中我才能更顺利的在岗位中独立成长起来。感谢大家在工作中的给予帮助。这些都是我财富的积累。

2) 职业心态的调整。销售员的一天应该从清晨睁开第一眼开始，每天早上我都会从自己定的欢快激进的闹铃声中醒来，然后以精神充沛、快乐的心态迎接一天的工作。如果我没有别人经验多，那么我和别人比态度、比服务。

3) 客户的开发与维护。我认为攻客户和制定目标是一样的，首先要集中精力去做一个客户，只有这样才能有收效，等重点客户认可了，我再将精力转移到第二重点客户上。

4) 自己工作中的不足。通过这么长时间的工作积累，整体上对自己的业绩是很不满意，

主要表现在业务经验不够丰富，目标不够明确。韧性能力和业务技巧有待突破，市场开发能力还有待加强，还有就是在谈判上表现的不够强势，还有对自己现有的市场区域表现的没有足够的信心。希望能够尽快的提高自己的不足，发挥自己的优势，能更好的为自己以后的销售业务和开展打好基础，提高自己的自信心和业务销售技巧。

三、日常管理能力方面：

1) 资料整理：

首先，对于顾客，我们日常通过与顾客交谈中发现，不同层次的顾客对茶的口味有不同需求，铁观音本属于乌龙茶类，但有些初尝茶的顾客并不太清楚了解其中的特点，我公司的茶产品分为韵香、清香、陈香三类，在销售过程中，我们针对不同客户的口味来介绍不同茶品，然后采用E_cel的数据库功能，对不同层次的顾客信息分类管理，通过自饮、送礼、机关采购、潜在加盟商等不同客源建立分类顾客资料档案，以便在日后联络追踪管理。

其次，对于员工，我店做好分配分配、排班等工作的记录和管理，及时理清工作工程中出现的各种倒班、加班、请假、调岗、培训等事情，对于突发的变化，及时做好协调和调配，并认真记录，避免由于自身员工问题影响我店的营业。

最后，对于产品的记录，我店一般备足日常销售量数倍的货品，或积极与总店和周边附近的店加强联系，积极补货，满足潜在销售能力，每日清点销售量，及时核对数量，避免出现缺货、断货的情况发生。对于潜在节假日消费高峰期，我店提前进行备货。

2) 订单跟踪：

在下订单后要确认库存是否满足需求，如果需要增补调配货源，我店还进一步了解补货进程，确定新茶是否能够按时到货，最后对于外送的茶，我们还要确定客户是否准时收到，同时在日后根据顾客所留下的联系信息，做好日常回访，不仅可以做好日常销售反馈，而且还能了解顾客口味需求推荐适合各种层次顾客需求的口味的产品;

3) 货款回笼：

目前本店销售产品基本上以现金或是刷卡形式消费的，较少出现签单拖欠货款的情况，对于签单的顾客，我们将在约定时间及时提醒应付货款，对于采用提货卡的顾客，我们也及时记录提货卡采购的茶品，并在通我司财务人员核对账款是及时提供货款型号等信息;

4) 了解市场需求：

维护老客户，保持经常与老客户联系，了解客户对产品需求的最新动向。另外要向客户推出公司最新产品，确定客户是否有需要。在与客户沟通过程中，我们发现，不同客户对于不同层次的茶叶需求非常明显，而且很多时候采用赠送和搭售的方式更适合他们的选择。对于新开始品茶不久的顾客面对五花八门的茶产品并不熟识的时候，我月坛店经常积极做讲解，同时邀请客人来我店现场品茗，在品茗过程中不仅推销了产品，更加加强了联络工作，为即将到来的中秋和国庆两节的销售起到了积极的作用。

5) 新员工培养：

人才流动最为我公司新陈代谢的一个重要过程，有利于我公司人才的逐步提升，销售水平的提高，服务水平的提高，采用优胜劣汰的模式是月坛店乃至全公司一直以来最有利的人才管理方式之一。茶本为消费尚品，档次高，对于我公司而言，北京地区，特别是月坛三里河片区更是国家机关部委林立，购茶顾客往往是高层次有知识文化的人群，因此在销售过程中新人素质必须提高，对于个人而言还有加大提升空间。整个8~11月份，月坛店人员流动较大，员工进出频繁，为保证服务质量保证员工素质，我店对于新员工采用以点带点和以点带面的方式，采用一对一帮扶带练，以及定期集体培训的方式。同时还积极选派优秀有潜力的员工送往中心店进行技术培训。这不仅大大提升了员工的工作素质，更激发了新老员工的工作热情，提升了企业文化内涵，加强的员工之间的沟通交流和团结。

6) 环境卫生及形象建设工作：

日常卫生以及店面管理工作是月坛店日常必需每日强调的工作，作为连锁经营的企业，更作为销售一线的专营店，我月坛店不仅是公司的一个销售网点，更是我集团的一个重要的对外形象窗口，特别是在月坛南街国家部委及各大金融机构林立的地方。因此日常管理过程中，我店积极组织形象建设工作，着力打造精品专营店，努力成为我公司在北京地区的一个旗舰店。

20__的展望及规划：

20__上就要过去，虽然对自己的工作状况不是很满意，但人要往前看，一年之计在于春，在新的一年来临之际，要为自己播好种，做好规划，期待明年的年终会有更好的表现。

公司在发展过程中，我认为要成为一名优秀的的销售经理，首先要调整自己的理念，和公司统一思想、统一目标，明确公司的发展方向，才能充分溶入到公司的发展当中，才能更加有条不紊的开展工作。

第一，从理念上：我应该和公司保持一致的经营思想、经营理念，与公司高层统一目标和认识，协助公司促进企业文化方面的建设。

第二，意识上：无论在铁观音的销售还是产品生产工作知识的学习上，摒弃自私、强势、懒惰的性情，用积极向上的心态，学习他人的长处，学会谦虚，学会与上级、朋友、同事更加融洽的相处;最后我希望公司和及个人都有更大的发展空间。

第三，业务上：首先要规划好自己的市场区域，了解本区域内客户的特性及目标。通过了解客户的资料、兴趣爱好、人脉情况等，挖掘客户需求，投其所好，这样才能更好的服务客户。其次，把握好重点客户与次要客户的轻重缓急。合理处理自己的业务时间，提高自己的工作效率。最后还要了解高端茶叶销售行业的未来发展趋势及要面临的问题。提前预测，为面临的机遇及挑战做好充足的准备，特别是季节变化、人员流动变化等要提前准备，让自己永远都比别人快一步。

篇9

一、 序言

“俄语新课程标准”要求发展学生综合语言运用能力，提高用俄语思维、表达及跨文化交际的能力。以往，我们的俄语教学侧重于对词汇、语法知识的讲解和训练，忽视了文化因素对语言的影响。在实际的语言应用中，学生虽掌握了词汇和语法等内容，却不能有效的进行思想交流，一个重要因素就是缺乏文化背景知识。实际上，语言学习就是将所学语言国的历史、政治、民俗等文化因素进行融合的过程。因此需将文化背景知识与俄语教学结合起来。

二、课堂教学中文化渗透的途径

语言是文化的载体，而文化影响和制约着言语交际。因此，文化渗透的成败在很大程度上取决于教师能否把它与语言教学、特别是课堂教学有机地结合起来。以下是我从“词汇、习语、习俗、交际对话”四个方面谈谈教师如何在课堂教学中进行俄语文化渗透。

（一）在词汇中渗透文化：

词汇有字面意义，也有它的隐含意义。学生学外语不仅要掌握词汇的字面意义，而且应当了解词汇的涵义。教师如果能在课堂上适当地向其介绍相关的文化知识，定能激发起学生的兴趣，在不知不觉中加深对词汇的理解和记忆，取得良好的词汇学习效果。

例如，在学习самовар（俄式茶炊）一词时，可以渗透俄罗斯人“喝茶”的特别讲究[1]：在日常生活中，俄罗斯人每天都离不开茶。早餐时喝茶，一般吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼。午餐后也喝茶，除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、柠檬汁等。特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，更是喜欢喝茶。他们把喝茶作为饮食的补充，喝茶时一定要品尝糖果、糕点、面包圈、蜂蜜和各种果酱。俄罗斯民族一向以“礼仪之邦”而自豪，许多家庭都有以“茶”奉客的习惯，当你到其家做客时，主人通常会问：“您想喝点什么，茶还是咖啡？”假如你选择喝茶，主人就会说：“我这就把茶煮上。”喝茶可谓是他们的一大嗜好。

俄罗斯饮茶十分考究，有十分漂亮的茶具：茶碟很别致，因喝茶时习惯将“茶”倒入“茶碟”再放到嘴边。茶具有的人喜欢中国陶瓷的，有的人喜欢玻璃的。但最习惯用“茶炊”煮茶喝，尤其是老年人更为喜欢。茶炊实际上是喝茶用的热水壶，装有把手、龙头和支脚。长期以来，茶炊是手工制作的，工艺颇为复杂。有这样的一句俗语“В тулу со своим самоваром не ездят”（去图拉不用带茶炊），告诉学生图拉是俄罗斯盛产茶炊的地方，因此这句话表示“多此一举”。

又如：在讲водка（伏特加酒）时，渗透俄罗斯人离不开酒的文化背景知识。俄罗斯的酒文化可谓源远流长：据考证[2]，酿酒业的出现归功于制蜜业的发展。在公元 880-890年，“蜜酒” медовуха开始在民间出售，其酿制工艺与葡萄酒极其类似，产生于921年的桦汁酒香气四溢，人们开始在蜂蜜中加入啤酒花。

1284年，俄罗斯拥有了自己的啤酒。15世纪40-70年代，伏特加终于千呼万唤始出来。被称为国酒的伏特加甚至被一些西方人当作了俄罗斯的代名词。

无酒不成宴，俄罗斯人请朋友、过生日、办喜事、迎新年等的宴席都离不开酒。俄罗斯人举杯喝酒时，通常都要说祝酒词，如：“за встречу"（为相会干杯）；“зa знакомство”（为相识干杯）；за дружбу（为友谊干杯）；“за хозяйку”（为女土人干杯）；“за здоровье присутствующих”（为在场的人的健康干杯）等等。祝酒词急是即兴的，祝酒者把对亲友的真诚情感、对他人美德的赞美、对生命的热爱倾注在祝酒词中。

因此可以说，是俄罗斯人酿造了伏特加，而伏特加却造就了俄罗斯历史。

（二）在习语中渗透文化：

习语是语言发展的结晶，具有强烈的文化特征，进行习语教学，使学生在学习语言的同时学习文化，并能从大量的语言材料中看到语言与文化的密切关系，从而加深对俄罗斯民族文化与本民族文化的了解，提高语言的交际能力。

俄汉两种语言中丰富的习语都体现了不同的文化特征。比如：汉语中说的“红茶”，俄语则会用чёрный чай来表示，而чёрный在俄语中是“黑色的”意思。又如：我们在形容事物发展迅速时说“雨后春笋”，而俄罗斯气候寒冷，无法生长竹子，但他们森林多盛产蘑菇，雨后林中遍地蘑菇，所以俄罗斯人说“雨后蘑菇”[3]，Как грибы после дождя 。还有，汉语中讲“做一天和尚撞一天钟”，俄语却说“Перед Богом все равны ”即“上帝面前人人平等”，汉语却是“做一天和尚撞一天钟”；俄语说“белая ворона”“白色乌鸦”，汉语则是“与众不同”。

（三）俗语中的文化渗透：

对于语言文化背景知识，在俄汉语中都存在的事物或概念，在俄语应用中有特殊意象和含义的，要讲明文化含义，指明其运用场合。

例如：我们日常吃的“面包和盐”，在俄罗斯却有着不同的习俗，两个词连在一起就成了俄罗斯人待客礼俗。俄国人在接待客人时，如果主人认为是贵客，一般会捧上面包和盐，这样才表示尊敬、友好和好客，所以用面包和盐招待客人应理解为“热情款待”之意。教学中应渗透给学生这一重要的礼俗。即用“面包(хлеб)和盐(соль）迎贵宾”[4]：在迎宾仪式上，身穿民族服装的俄罗斯姑娘手捧一个圆面包站在贵宾面前，面包上有个小盐缸。根据习俗，贵宾应先吻一下面包，然后掰下一小块，撒上一点盐，品尝一下，并表示谢意。

（四）交际对话中的文化渗透：

在课堂教学中，还可让学生以交际对话的方式来学习俄汉不同的民族文化。例如：在与俄罗斯人交际中，呼语的准确度直接影响交际的质量。中国有“全国通”的老“爷爷”，老“奶奶”，“叔叔”，“阿姨”；而在俄罗斯，这样的称谓用于亲属之间，况且“老”也犯了俄罗斯人的忌讳。因此，称对方为дедушка爷爷，бабушка奶奶，дядя叔叔，тётя阿姨会令对方反感。近几年，俄社会较流行господин“先生”，госпожа“女士”等称呼。了解这些文化背景，学生在交际时就会注意，不会张口就“大叔”，“大爷”了。

总而言之，语言即是文化的载体，又是文化的组成部分。一切文化活动、创造和发展都离不开语言，语言是文化产生、传承与发展的重要形式，是文化存在的重要标志，无语言则无文化可言，而文化又为语言的发展与丰富提供了素材和可能。对于俄语学习者而言，词汇、语法等语言知识固然重要，但如果忽视了文化因素，使语言学习脱离了文化背景知识，学到的语言也将是生硬的，毫无生气的。因此，在俄语教学中不能只单纯注意语言教学，而必须加强语言的文化渗透，重视语言文化差异及其对交际的影响。教师在进行基础语言教学的同时，要渗透交际语言文化，最终提高学生对俄语的实际应用能力，从而实现跨文化交际的能力。

篇10

(一)做好采访工作

作为一名记者，采访和撰写文章就是我的本职工作。在每次采访前，我都通过各种渠道，对采访的对象先进行一个比较详细的了解，做到胸有成竹。采访结束后，我也会尽快将稿件撰写完毕，以求详尽精辟。

在这一年的工作中，参与报道了大型的采访活动，包括：4月在*的*茶博会;9月在*市举行的*茶文化节;10月在*的*国家茶叶代表团活动;11月在*举行的*茶博会;12月在*举行的品茗会等。在这些活动中，我不仅深入的学习到了普洱茶的知识和文化底蕴，更了解了茶之外的不少知识，并建立了一定的社会关系群体。

在这一年中，我还采访到了×××*等业内人士。同时还有针对性地采访过××××的普洱茶爱好者，了解了普洱茶在国外的状况，以及各国消费者心中的分量。另外我还接触和采访了不少对普洱茶市场有见解的茶叶爱好者和经营者，以求通过不同的渠道，对普洱茶的各个方面进行了比较深层次的接触和体验，把自己的工作尽量做到完善，取得了比较好的效果。

(二)写作方面的突破

在文章的撰写上，从过去主攻“特别策划”、“人物”、“玩家私房”这一类栏目的基础上，开始接触和撰写“双月综述”、“独家关注”等，在领导的培养下，我接触了更多的写作方法，适应了不同的写作方式，在这方面有了突破。

二、经营方面的突破

为杂志社共同完成了14.8万元的广告额收入，为杂志社创收，也是我在记者工作之余的突破。

三、工作收获

首先是开阔了眼界，在杂志社这个平台上，找到了自己适合的定位和角色。

借在*、普洱、*、*等地出差的机会，我真切的体会到记者工作的优点，就是能亲自体验不同地区，不同人群，不同活动带来的不同感受。在学习、了解、报道普洱茶的同时，接触到许多不同的观点和周边的行业，促使自己独立的、全方位的、站在全行业的高度去思索普洱茶的过去和未来，去思索杂志的发展前景。也感受了时代的发展给我们带来的机会和挑战。

其次是锻炼了本领。在不断的采访和写作中，我锻炼并提高了自己的工作能力。在多次独立采访和独立出差的情况下，我也逐步养成严谨思考，独立判断，自我完善，自我协调的能力，对我今后的人生道路起到了至关重要的作用。