关于酒的文化知识范文

导语：如何才能写好一篇关于酒的文化知识，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

一、构建怎样的知识结构与能力结构

知识，是人对世界的客观认识，是事物的属性与联系在人脑中的主观映象。知识结构，是指一个人所具有的知识的构成方式。不同职业或需要不同的知识结构，或需要不同的结构核心。理想的知识结构，是就相对的职业而言，适应职业需要的知识结构才是合理的。能力，是一个心理学概念，是指从事某项活动的心理特征和技能。作为一个高水平人才的能力是指从事本职工作所具备的心理特征和活动的技能。其突出标志是完成工作任务所能达到的程度和质量。包括观察、判断、应变、创新、预见、表达等基本能力。

知识与能力的关系是两者相互依赖，相互制约、相互促进，共同发展的。每个人在生活中都必须不断地学习和掌握人类已有的知识经验，使之转化为自己的主观世界的部分内容，以备以后需要时提取出来，在行动中发挥作用。因此，知识是提高能力的重要保证。

能力的发展离不开知识的学习。能力是在掌握和运用知识技能的过程中发展起来的。比如说学员掌握了有关科学观察方面的知识，就会提高他们的观察能力；掌握了现代指挥管理知识，就能提高他们的指挥管理能力。因此，离开了知识的学习，一个人要想发展能力是无从谈起的。同时，能力又是掌握知识的必要前提，不具备感知的人，就很难获得理性知识。因此，能力与知识是密切联系的。这里，需要说明的是，一个人知识的多少不能完全表明他的能力的大小。有的人读了不少的哲学书，具有不少的“辩证法、一分为二”的知识，但他并不一定就能通过所学的这些知识把某个问题处理好。有的人学了不少现代知识，但他并不一定就能做到实际运用。这主要的原因，是在把知识转化为能力，需要有一个内储和外储的过程，通过内储和外储的潜移默化，使知识转化为能力，并通过这种能力做好自己的工作，才能显示出它的决定作用。

二、遵循知识转化为能力的基本规律

1、把知识转化为能力是人才成长要遵循的客观规律。掌握知识是培养能力的基础，能力是挖掘知识宝库的钥匙。二者不可偏废。人才的成长，有三个显著特点，一是按其能力的增长和工作实绩逐步提升，学生进入工作岗位后，有无能力，经过一段时间的检验，便可充分显露来；二是流动性大，循环快，任职能力弱，踢不开“头三脚”的，往往很快就会淘汰。改做其它工作，其继续发展潜力也就无从谈起。三是按照院校培训体制，一般需经初、中、高三个层次的入校培训。这种培训，也是为了更新知识，从而为培养能力打下良好基础。所以，院校应把立足点放在把“知识转化为能力”上。并适当考虑发展潜力。

2、把知R转化为能力，是深化教学改革的需要。把知识转化为能力，是院校的重要职责。这在当前来说已引起各类院校领导的重视，并采取了一些具体措施，但就实际情况看，距这个要求还有一定的差距。因此，各级院校必须把如何使学员学到的知识转化为能力，作为当前深化教学改革中的一个重点内容。

三、如何把知识转化为能力？

首先，在“转化”问题上，以打牢基础知识为主，挖掘潜能，克服急于求成、急功近利的倾向。有一种观点认为，能力只有通过应用知识的训练，才能得到充分发展。于是，有的院校把提高学生的能力的主要途径放在了开设第二课堂、模拟训练，岗位实习等等。不重视基本知识和基础理论的学习。应该说，这的确是一种提高能力的好办法。但如果把主要精力放在这个方面上，其结果既不可能使知识做到有效的迁移，又不可能使能力得到高层次发展。由于基础知识未打牢，专业没有学好，势必造成知识结构的“残缺”，以至在未来使能力形成的水平受到限制，缺少后劲和发展潜力。

其次，在课程设置上，要讲究课程的科学性、内容的统一性、对象的适应性。应在科学论证的基础上，规划出更为科学、合理的课程体系。特别需要加强基本理论的教学内容，课程设置权应该有所集中，以保证宏观规划的统一性。同时要搞好微观控制。由于教学活动的年体性强，为了防止“走题”、“变调”，搞好微观控制是有必要的。搞好微观控制首先要有稳定的教学大纲，并且有计划地组织试讲和听课，发现问题及时纠正。保持教学的统一性和一贯性。

再次，要建立起一整套科学的考知识与考能力相结合的考核制度。长期以来，各级院校采用的考试形式一般都是开卷与闭卷。这二种考试形式，其优点是能比较全面地考核此门功课的掌握情况。缺点是容易“一锤定音”。实事上，有时会出现二种情况，一种是“高分低能”，另一种“低分高能”。因此，这就要求既要考知识的程度，又要注重考其运用知识分析问题、解决问题的能力，调动这些知识，则又是一个判断、应变、创新、预见的能力过程。能够全面体现真实水平和实际能力。

篇2

【关键词】私家车消费；动机

【中图分类号】F4 【文献标识码】A

【文章编号】1007-4309（2012）06-0135-1.5

本文将基于文化价值观对私家车消费动机进行实证研究。首先参考文献，借鉴和创立调查问卷量表，纯化筛选量表测项。接着进行大规模调查，把量表测项归类为因子，最后利用Pearson分析法得到

关于文化的定义莫衷一是。我们认为：文化是经过一定的时间，社会成员认可并竞相模仿的生活方式。对于价值观的概念也是众说纷纭。综合前人研究，我们认为价值观是一种持久的信念，它影响人们对行为方式、手段和目的的选择。目前比较完整的文化价值观维度体系是霍夫施泰德（Hofstede）自上世纪80年代创立完善的。它包括权力距离、个人主义、男性化、不确定性规避和长期导向等5个维度。

Vigneron和Johnson在1999年研究西方消费者消费动机时考虑了人际影响和个我影响，前者包括炫耀、领先、从众等三种消费动机；后者包括享乐、追求精致等两种消费动机。由于文化背景不同，研究表明，中国消费者在“领先”、“表现内在自我”这两个动机上表现很弱。综合来看，消费动机主要有炫耀、从众、社交、身份象征、品质精致和自我享乐。

参考消费动机分类和文化价值观维度，生成了相关测项，以Q1-Q21，Q22-Q40标记。结合性别、年龄等5项基本资料最终形成初步调查问卷。选用可交互的pdf文档作为问卷形式。量表测项可能不能显著地代表概念，故需要对测项进行纯化筛选。

本研究发出问卷350份，收回有效问卷328份。男、女性受访者人数分别占61.3%和38.7%。在年龄方面，30岁以下被调查者合计占69.2%。在教育程度上，主要是以本科为主，占有率达60.7%，博士占10.1%。

通过考察因子负荷值和评分权重系数，参考总分相关CITC值和测项影响克伦巴赫α值的方式，最终确定了测项所归属的因子和因子名称。私家车消费动机有3个因子，因子P1“身份展示”、因子P2“事业社交”、因子P3“亲情社交”；文化价值观有4个因子，因子C1“事业为重”、因子C2“官本位”、因子C3“个人品味”和因子C4“规避失败”。因子与测项的归属关系见表1。私家车消费动机和文化价值观部分的KMO值分别为0.847和0.768，近似卡方值除以自由度91的值明显大于2.5，适合因子分析，其因子可以解释52.6%和53.8%的总方差。整体来说，收敛有效性和判别有效性都得到满足。

从调查结果来看，私家车消费动机因子P1身份展示最重要，包括张扬式的身份展示，例如开着外观鲜明的高档车去闹市，和低调式的身份展示，开车将得到服务人员更好的服务。所以炫耀和身份象征两个消费动机有相似和重叠的部分，人们没有刻意区分炫耀式的或者含蓄式的身份展示。消费因子P2事业社交主要描述改善工作同事关系和商业合作关系，以及满足家庭购物、旅游等商业活动需要。消费因子P3亲情社交主要描述加强父母儿女亲情和朋友友情。消费因子P2和P3均来源于社交这一消费动机，但是从实证数据来看人们潜意识里就把家庭生活这部分和工作合作以及购物娱乐等非家庭生活显著地分开。

在上述4个文化价值观因子和3个私家车消费因子之间存在12组可能的相关关系，经过Pearson相关分析得到了8组相关关系，如表2所示。如果相伴概率值不大于指定的显著性水平，则拒绝总体间无相关关系的假设，认为两总体存在线性相关关系。显著水平小于0.01（双侧）的相关系数标记为**，显著水平小于0.05（双侧）的相关系数标记为*。

根据这些相关性可以得到一些推论，为政府调控私家车消费提供参考，为企业提供营销启示。

【参考文献】

[1]朱晓辉.中国消费者奢侈品消费动机的实证研究[J].商业经济与管理，2006，177（7）.

篇3

【论文关键词】中职学校；工学交替；校企文化；对接；实践

广西纺织工业学校与国内五十多家纺织企业成功开展了工学交替等多种形式的校企合作，在工学交替模式下开展了校企精神、制度、物质、行为、课程、环境等文化对接的研究与实践。采用了渐进式渗透、立体化融合、多层次、多样化、全方位对接的途径和方法。通过校企文化成功对接，极大地促进了校企合作的可持续发展。促进了校企文化建设。如下是校企文化对接的一些经验、方法和成果。

1开展精神文化对接模式的研究与实践

以精神文化为重点，开展德育工作对接，开展感恩、励志、创业、生存教育等主题活动，对师生开展心理健康教育等。

1．1工学交替下开展德育工作对接研究

1．1．1邀请企业相关人员参与德育工作，建立和完善德育教育的合作框架和体系

具体的做法是：加入学校德育领导机构，企业参与制订学校对于进企业学习的班级的德育工作目标、工作计划、德育活动内容和德育评价体系，营造校企共同参与德育工作的氛围。另外还定期邀请企业管理层、先进员工、对口部门到校进这些冠名班级做报告，进行企业文化和规章制度教育，按企业的要求来规范学生的言行。

1．1．2引入企业用人标准和培养人才的标准，丰富德育评价的内容和体系

1．1．3深化德育工作的教学、教材和管理模式的改革和创新发展

大力营造“企业文化氛围”，编写德育校本教材、企业教材；多层面、多渠道、全员、全过程、全方位育人，拓宽德育教育思路，提高德育工作效果。

我们在合作企业广西鹏达服装公司和广西立盛茧丝绸公司各挂有两块牌子“广西纺校实训基地”、“广西纺校德育教育基地”，建立校外德育教育基地，德育工作有事半功倍之妙。．

1．2开展励志、创业、感恩、生存教育等主题活动实践

1．2．1开展校企精神文化建设活动

我们以学校和企业为载体，以学生和企业员工为主体，在学生与合作企业的班组之间、员工之间开展多种文娱活动、思想交流座谈会，利用服装专业特长开展服装设计制作小型展示和表演，企业派人参加学校举办的各类庆祝活动和校企交流活动，到校进行心理健康教育与咨询活动等等。

1．2．2献爱心活动

通过本班级师生向患病同学捐款、向旱灾水灾和困难学生等爱心传递活动，激发学生相互帮助的顾全大局、团结协作精神。

1．2．3苦练岗位技能和爱岗敬业

举办“我为公司添砖瓦”等岗位练兵技能比赛、创业和励志等主题班会与活动，提高爱岗敬业、恪尽职守的职业意识和职业纪律。

1．3开展冠名实习企业的双向选择活动对接实践

每年秋季新学年开学，学校就着手组建企业冠名班，开展入学新生或在校二年级学生与企业的双选活动：企业文化推介、学生选择企业、企业选择学生，成立如“广西鹏达服装班”等十多个冠名班开展工学交替办学。

2开展制度文化对接模式实践

2．1制度文化对接的内容

我们结合广西鹏达服装公司和广西立盛茧丝绸公司等合作企业的管理经验和文化内容，分别构建、创立和完善了“1+1”、“2+1”等工学交替冠名办学相关的管理制度和规定，重点放在教学管理、德育工作、专业技能等方面的制度完善和创建上。如：工学交替实习学生德育工作管理和实施方案、冠名班主任考核评定办法、工学交替教学管理制度、文明班级综合考核、文明教室评比办法、冠名班级学生综合测评办法、教学质量考核制度、教学责任事故制度、实践教学管理制度、顶岗实习准员工管理制度等。

2．2教学实训制度对接

冠名班的教学由合作企业与学校共同探讨、制订方案与实施并分析改进。第一学年在校学习期间引入企业管理理念，开展5S现场管理活动；模仿企业制订学校实训管理制度，如打卡上班、实行劳动值周制等。第二年起在企业学习实习期间完全按照企业准员工管理制度执行。

2．3日常行为规范及企业管理制度对接

推行严格规范管理模式，如采用刷卡上下班制度、生产车间管理包括安全操作、环境卫生、严禁烟火等规定。对教师考勤、上课纪律、课堂效果、学生评价等进行规范管理，对违反者实行较严格的处罚。对学生寝室、教室、实训实验场所、公共场所等，均按企业的要求进行布置和管理。无论是在校园，还是在企业的公共场所，统一按照纺织行业的安全生产要求，比如在师生当中开展禁烟运动，严禁在公共场所吸烟。

2．4学生考核、考证制度对接

学校制订并实施了校企双向管理的有关规定，包括学生接受学校制定的学习、生活及纪律管理，同时也接受企业考勤、考核、安全、劳防、保密等规章制度的教育与约束。按高素质员工的要求来培养、考核、评定学生。

2．5签订相关合约协议的对接

协商并签订订单企业、学校、学生三方面权责分明、相互制约的合约：校企合作协议、订单式教学合作协议、定向生福利政策协议、实习生(干部)招聘协议、企业与定向生合约、竞业限制合同等。

3开展物质文化对接实践

3．1共建校内外实训基地

企业投资实训设备和部分资金共建实训基地；企业深度参与实训基地项目建设，从方案的制订、安装调试、实训教材的编写到培训过程全方位参与，全过程跟踪。企业可以把自己的企业文化、经营理念、用人标准要求通过自编教材、参与授课、教师座谈等方式体现进去。校企先后共同创建江苏景盟、上海伟航、深圳鄂尔多斯、宁波雅戈尔、浙江新阳、广东溢达、香港中大实业等实(培)训基地，企业捐赠设备价值约500万元人民币，学校定向为企业培养和输送所需人才。

3．2建立理论与实践一体化实训基地

建设具有多媒体教学、演练实训、实验、训练和考工等多种功能的专业实训基地。教师边授课边示范，学生边学习边操作。如服装实训基地、针织CAD实训室、图印实训室等。

4开展行为文化对接模式研究

4．1举办校企文化交流会等大型活动

大型活动内容包括开展主题大会、校企座谈会、企业推介会、学术交流会、专题报告会、组建冠名班、文化交流会、工学交替洽谈会、项目签约、大型校庆等内容，促进有效对接。

4．2举办毕业生双向选择会

就业双选会的企业规模和人才需求量很大，吸引到自治区内外100多家的企业报名参加，招聘岗位覆盖了我校所有专业。既为企业提供了合适的技术人才，又满足了毕业生对就业岗位自主选择的要求，达到“共赢”效果。

4．3举办“企业杯”专业技能竞赛

举办以企业名称命名的专业技能竞赛。如广西“福汇杯服装技能比赛”、广西“富怡杯服装技能比赛”等，成为校企行为文化对接的成功模式。

4．4与企业或行业协会合作开办各类技能培训

每年都与国内知名缫丝企业、广西丝绸协会联合开办茧丝绸各种技能培训班，与合作企业开办针织横机工艺培训班、服装设计与制作培训班等。

4．5共建师资培养模式

从理论提高、技能培训、岗位研修三个模块进行培训，要求老师每年到企业实践2个月以上，深入对口企业顶岗实践操作。

5课程文化对接研究

以课程文化为亮点，依据“订单”确定培养目标，制定教学计划，实施项目培训，强化实践教学；构建精品课程、改革核心课程、编写生产性实训教材和校本教材；不断调整专业设置，创新教学内容；以“应用性”为主旨，以职业岗位为参照系，以能力培养为核心，追加员工礼仪规范、职业道德基础、企业文化、工作技能、操作规程等岗位需求课程，补充企业新技术、新设备、新工艺课程。

重点放在以下几方面的研究：专业设置、课程开发、教材开发；课程目标、课程内容和课程实施；教学内容与教学方法；构成教学板块、制订教学大纲；考核形式等。实现“三个零距离”：即专业设置和课程开发与企业和社会零距离的配合，教学内容与职业需求零距离的贴近，实践教学与职业岗位零距离的接触。

6开展环境文化对接模式研究

6．1营造特色实训场所

实训楼、实验室等教学环境设计为工厂模式。按合作企业生产场景布置，张贴生产操作流程、安全操作规程，融人企业文化氛围。并以冠名班形式命名和布置实训场所。

6．2突出职业特征

在整个校园环境中营造突出职业特征的校魂、校风、校训、名言牌、经典言论，营造出真实的职业氛围和环境。

6-3弘扬企业文化

在全校教室走廊等公共场所营造校企文化的宣传图片、画册和相关内容。如“时间就是金钱，质量就是生命”、“态度决定一切、细节决定成败”、“今天工作不努力，明天努力找工作”等企业文化。

7工学交替模式下文化对接对校企合作的促进作用

7．1对学校的积极作用

夯实了校企合作的基础，为校企合作可持续发展添砖加瓦，增强了学校的办学凝聚力，解决中职学校实训基地、教育基地场所、办学硬件和软件不足等问题，促进了学校师资队伍建设，提高教学效果，将校企合作、工学交替模式推向纵深开展，提高学生实习和就业稳定率，提高中职学校核心竞争力。

7．2对学生的帮助作用

提高了学生的责任心、上进心、吃苦耐劳精神、熟练的专业技能、扎实的知识基础、协调的人际相处关系、团队合作精神等，增强应用知识和解决实际问题的能力；有利于中职生迅速适应企业，实习、就业稳定，流失率低，促进学生更贴近社会、贴近企业，真正做到“下得去，用得上，留得住”，工学交替有益于减轻学生的家庭经济负担。

7．3对企业的促进作用

使合作企业增加了高技能人才的来源渠道，有益于帮助企业开展科研攻关、技术创新、产品开发等活动。

8校企文化对接中仍需要解决的一些问题

8．1解决好校企文化对接中合作企业的积极性不高或合作不稳定的问题。

篇4

关键词：档案记忆观；档案；非物质文化遗产；功能

Abstract：The memory properties become archives after information， intellectual property and a new paradigm， and file memory view has become a hot discussion of the archives work practice and theoretical research， and deepen its theory connotation has been mining. The purpose of this paper is to comb the origin and connotation of theory， and under this theory attention files associated with the non-material cultural heritage， social functions of archives work in the heritage protection， the protection of non-material cultural heritage of archives work， deals with the reality of the development and the situation objectively， so as to put forward rational Suggestions.

Keywords：File memory view；File；Non-material cultural heritage；Correlation

1 档案记忆观理论溯源

社会记忆是区别于个体记忆并在此研究基础上产生的。个体记忆是大脑的产物，生理学家和心理学家给予过充分的重视和科学的分析描述。由于人脑的记忆功能是有限的，不可能将万事万物存储于大脑中，为此需寻求各种方法辅助人脑进行记忆，这就是所谓的“人脑记忆的延伸”。人是社会的存在物，生活在社会之中，不同层次的群体如家庭、地区、阶级、民族乃至人类整体都以各自不同的方式保留着他们关于过去的历史记录，从中汲取力量，树立信心，形成凝聚力。社会记忆存在并发挥着作用，使社会历史代代相传，保存和传递，促使文化的传承和社会的进步。康奈顿在《社会如何记忆》中指出：记忆不仅属于人的个体官能，还存在着叫做“集体记忆”或“社会记忆”的现象。他认为：社会记忆的提出是对传统记忆观的挑战，记忆是社会建构的过程和结果，而不仅仅是机械地对所获信息进行编码、储存和提取，它更强调记忆过程中人的主体性和能动性的发挥，强调个人记忆的社会制约性[1]。哈布瓦赫认为：“一个在完全孤立的情况下长大的人是没有记忆的，人在其社会化的过程中才形成记忆。尽管“拥有”记忆的仍然是个人，但这种记忆是受集体影响的。虽然集体不能“拥有”记忆，但它决定了其成员的记忆。”[2]综上，社会记忆理论范畴超越个人生理记忆拓展为社会集体记忆，研究范围由西方蔓延至东方，它从最初兴起就得到各门学科的关注，涉及社会学、历史学、人类学、档案学、传播学等众多领域。有着丰富的内涵和社会价值，是整个人类社会面临的共同的课题，联结着人类的过去、现在与将来。社会记忆从主体上讲包含世界记忆，国家记忆、（单个）民族集体记忆、城市记忆、个人记忆等，同时又不仅仅是一种记忆存在，它强调记忆的社会性与主动性，对社会当时的一种反映与映证，对历史与文化的留存与保护。

档案记忆观在社会记忆理论研究和“世界记忆工程”实践的推动下成为档案学界的新视点。关于档案记忆观内涵的概括目前尚未统一，但旨趣趋于一致。冯惠玲教授认为：“档案是建构集体记忆重要且不可替代的要素；档案工作者有责任通过自身的业务活动积极主动第参与集体记忆的建构、维护和传承。”[3]潘连根教授认为：“基于对档案基本属性――社会记忆属性的本质性认识，把档案与社会、国家、民族、家庭的历史记忆联结起来，强调档案是一种社会记忆，档案馆是记忆的保存场所。”[4]特里・库克认为：“档案就是我们的记忆，档案不能仅限于有权者或官方的文件记录，应有更广泛的档案文件记录，档案工作者是建构社会和历史记忆的积极因素；档案馆要反映出适合于新世纪的新‘后保管’秩序。”[5]尽管国内外档案学者对此内涵的认识虽尚未统一，但对其理论内涵基本达成共识：承认社会记忆存在并具有建构功能，档案本身也是一种记忆，同时是建构社会记忆的重要的载体和资源，探索档案背后的记忆，需要根据留存档案进行情景化分析和再造。档案馆不仅仅是记忆储存库，更是为开展研究提供依据和素材的研究所。档案工作者的角色更加重要，素质和能力直接关系到社会记忆的存损程度，关乎民族的未来。档案记忆观理论为当下档案工作实践提供了理论指导和依据，非物质文化遗产档案式保护工作便是此理论应用的最好实证。

2 档案与非物质文化遗产的关联分析

档案早已有之，它凭借着自身的记忆属性与独特的管理方法，参与着非遗保护的整个过程。在记忆观的理论关照下，档案与非物质文化遗产作为社会记忆的两种主要形式更是得到了学术界的重视，二者之间有着千丝万缕的联系，其文化性与记忆性尤为凸显。探析二者的关联有助于更好地开展非物质文化遗产档案式保护和科学化管理，有助于档案工作今后的发展。

2.1 二者具有共同的文化属性。文化对于一个民族甚至国家具有重要意义。文化的发展体现了国家或民族的进步和社会开化度，是国家软实力的象征。档案与非物质文化遗产是我国文化的下位概念，是文化的重要表现形式。

非物质文化遗产是文化遗产由物质层面向非物质层面的拓展，是国家或一个民族的文化特性和重要表现形式，是从某一地区、某一民族深厚的传统文化、悠久的历史发展中保存、流传下来的，是认识一个民族、一种文化、一段历史、一方地域的鲜活的方式和手段。它们植根于人类社会生活的特定时空关系中，反映了历代文化传统和文化变迁，年深月久传承下来成了传统和现代真实完整的、活态流动的见证，具有无以替代的历史价值、文化价值和精神价值。[6]档案是由载体和内容信息构成，具有着双元价值。其载体随着人类的进步和科技的发展不断发生着变化，体现着时代的更迭和文化的变迁，载体就是人类历史演进史及人类文明进步史，其内容信息更是传达着人类、社会、国家的知识与文化。档案保存的完备程度直接体现着国家的文明和开化程度。

2.2 二者具有共同的记忆属性。非物质文化遗产是程式化、代表性的集体记忆，是历史的活态遗存。由特定历史阶段、特定种群民族、特定地域范围的人们世代沿袭所传承下来，生动地保留并表现了特定人群的生存状态、生产习俗、生活风貌、伦理观念，并对当时的社会形态、自然环境、人际关系、等多方面的历史发展状况有所保存和反映；是在一定历史条件下产生的人类社会的历史遗存，是历史的产物、时代的印迹，有着丰富多彩的历史文化内容。

档案是固化的历史信息，是一种记忆载体和工具，是记忆之地。档案既是社会记忆建构的资源，同时也参与社会记忆建构过程，它作为集体知识存储器的前提是物质的数据载体，作为记忆的支撑物的主要是指文字。档案馆不仅是保存过去的文献的地方，也是构建、生产过去记忆的地方。它作为社会记忆的固化，无论是作为事实的文本，还是作为材料的文本，在建构社会记忆中都起到重要的解读作用。“人类社会记忆的表现形式无非是文本记录、仪式、文物等，社会记忆不能和传统的文献记录划等号，但档案与非物质文化遗产确实是重构社会记忆中的重要工具和途径，影响着社会记忆的形成予以补正和校验。”[7]

2.3 二者又可相互转化。在档案馆的馆藏中，部分的档案也是非物质文化遗产的重要组成部分，是被物化的社会记忆。如重要的口述历史档案、少数民族艺术档案等，这部分档案主要是以影音、影像、录音等技术形式存在。而非物质文化遗产由于其具有重要的历史价值和社会记忆价值，是某一群体集体记忆的重要体现和稳定形态。因此，利用档案的社会建构功能可以实现非物质文化遗产的固化保存即建立非物质文化遗产档案，是一种活态的精神层面的记忆，这样非物质文化遗产又转化成为档案家族中的一员。因此，无论是档案还是非物质文化遗产都是人类社会比较重要的记忆形式，二者基于文化和记忆属性而成为我国文化保护和传承中的重要组成部分。

3 档案工作在非物质文化遗产保护中的建构功能

3.1 留存记忆：建立非物质文化遗产档案。非物质文化遗产由于其非物质性而不易留存与保护，更不易传承后世，“通过搜集、记录、分类、编目等方式为非物质文化遗产申报项目建立完整的档案。采取拉网式普查的方式，全面掌握各地非物质文化遗产的种类、数量、分布状况、保护现状以及存在问题，用文字、录音、录像、数字化多媒体等手段，进行真实、系统和全面的记录，建立非物质文化遗产档案和数据库”。更好地留存社会记忆，保护民族文化，保护世界遗产。[8]非物质文化遗产档案主要包括非物质文化遗产项目档案和非物质文化遗产传承人档案，这两种档案在管理及利用上较普通的档案文献有更大的复杂性和技术性。在管理和利用上需要特殊的技术维护和专人进行保管。而对于传承人档案随着时间的变化不断地更新，档案在管理过程中也要注意及时搜集最新的传承人的动态，主动建立新的传承人的档案。

3.2 凭证参考：档案馆为非遗保护提供丰富的档案史料。在非物质文化遗产的保护进程中，申报非物质文化遗产项目需要丰富的资料来论证保护的必要性和其价值，体现民族的文化内涵和民族特色，档案史料起到了重要的可资借鉴的作用。历史档案中蕴含着丰富的非物质文化遗产内容，依据原有的历史档案资源重新塑造和再现非物质文化遗产，非物质文化遗产需要档案物化为固态信息，档案是非物质文化遗产的重要载体和传播媒介，建立非物质文化遗产档案加以保护和传播。在保护传统文化和守护民族记忆的当下环境中，此举更是得到社会的认可和重视。今天的档案馆更加重视特藏的收集。辽宁省档案馆发出公告面向全社会征集各类历史档案资料，如东北大秧歌、踩高跷、皮影戏等。[9]

3.3 科学管理：档案工作为非遗保护提供经验与技术支持。当前，我国非遗体系尚不尽完善，充分借鉴档案管理和保管工作的现有的基础，依据档案分类方法为非遗信息资源设置类目，在非物质文化遗产保护中加强档案部门的参与力度，实行非遗信息备份归档与容灾制度，将非遗信息资源备份后统一保管于档案馆，有助于防止突发性灾害对非遗信息资源造成的损坏。必要时也可赋予档案行政部门在非遗信息资源档案式管理中的指导和监督权，便于科学合理地管理非遗信息。另外，邀请档案专家参与非遗信息资源档案式管理方法标准的研究制定及相关培训，指派档案工作人员参与非遗数据库建设和非遗建档工作等。[10]

4 非物质文化遗产保护对档案工作的深刻影响

非物质文化遗产保护其目的就是传承和保护社会记忆，为了人类的永续发展而保护民间传统文化。非物质文化遗产保护的开展为新时期的档案学拓展了学科阵地，燃起了新的档案职业使命，提高了社会对档案的认知，更赢得了社会对档案工作的认可和尊重。

4.1 丰富了档案种类，开拓档案研究新的领域。非物质文化遗产保护工作的开展客观上促进了非物质文化遗产档案的建立，极大地丰富了档案的种类，无论从载体类型上，亦或是从档案内容方面均可窥见。非物质文化遗产从无形变为非遗档案的物质固化形态，通过拍照、录音、录像、文字等建立口述档案、声像档案、文献档案等留存文化和记忆。面对非遗档案这一新的管理对象，档案工作者积极探索新的管理方法，这给新时期的档案工作实践注入了新的血液，同时，也为档案理论研究提供了生动的素材，使得档案学研究走向深入，研究的视野更加开阔，可以说开启了档案学研究新的思维。

4.2 加强与外界的联系，提升档案部门社会参与能力及认可度。《非物质文化遗产保护工作部级联席会议制度》明确规定，部级联席会议以文化部为牵头单位，由文化部、发展改革委、教育部、国家民委、财政部、建设部、旅游局、宗教局、文物局组成。”[11]档案部门在非遗保护过程中积极参与，与其他各部门密切配合共同发挥作用，积极加强与各单位的联系和沟通，主动宣传档案工作，挖掘档案工作新的发展空间和社会价值，通过专业的技术和管理方法实现非物质文化遗产规范化和标准化的管理，提升了档案部门在社会活动中的参与能力和社会认可度。

4.3 举办各种展演，促进公众档案意识的提高。非物质文化遗产保护与传承重要的形式――举办展览，通过对民族文化和集体记忆的展演进行宣传，让更多的社会民众了解民族文化，了解民族特色和传统习俗。从而达到了解、热爱、保护民族文化和社会记忆的作用。在非遗保护实践工作中，利用档案帮助申报非物质文化遗产，结合各种节庆日适时地举办展览，丰富了百姓生活，同时达到宣传和教育社会公众的目的，使公众认识、接触并熟悉了档案这一事物，在一定意义上提高了社会公众对档案的认知，提高了社会公众的档案意识。

篇5

关键词：区域文化 区域经济 湖南地方本科院校 产学研合作模式

中图分类号：F127;G64 文献标识码：A

文章编号：1004-4914（2015）09-201-03

产学研合作模式不仅有力地促使学校打开校门，改变传统的以教室课堂传授知识为主的陈旧模式，而且能够将学校教育、产业发展、企业经营、科学研究等有机结合起来。在地方高校转型的背景下，应用型技术人才的培养需要促使学生在工作中迅速地转化和应用知识，需要高校运用开放式的模式，将学生放在更多的社会环境中去，这些都需要高校广泛地与企业、科研机构、产业组织密切联系。

一、基于区域文化视角的湖南地方本科院校产学研合作模式

目前，普遍认为较典型的产学研合作模式可以简单归纳为如下四种：

1.“工学交替式”模式――“工读结合”。即让学生在校期间有一部分在学校学习，有一部分时间则在企业或用人单位学习、实习、工作。这种方式可以使学生在学习理论知识后能有较长的比较集中的一段时间去参与实践、接触社会，也能促使社会参与到学校共同培养人才的计划中来。把整个学习过程分为几个阶段，由基础到专业循序渐进，理论与实践相结合，使课堂教学与企业的工程实践交替进行的一种产学研结合教育模式。

2.“订单式”模式――共建实验（实习）基地。根据商务事务的特点，依托当地产业组织，与企业签订合作协议，共同建立校外的实验（实习）基地。在课程设置中灵活地安排实验（实习）环节，弥补校内实验（实习）模拟性较差的缺陷，将一些实践教学环节安排到校外的实验（实习）基地中。这是一种由企业与学校签订人才培养协议，双方共同培养“适销对路”员工的产学研结合教育模式。

3.“X+Y”模式――共建实验（实习）基地。前X年在学校组织教学，以完成理论教学为主，辅之以实验、实训等实践性教学环节，后Y年在企业进行，以顶岗实习为主，参加企业各项活动，结合生产实际选择毕业设计课题，并在学校、企业指导教师的共同指导下完成毕业设计。

4.共建研发机构模式。考虑与企业或科研机构共建研发设计机构，企业或科研机构提出命题，教师和学生提供科技服务，对企业及企业所在的整个产业或科研机构的重大管理难题、关键技术，实现技术合作与科技创新。

这四种产学研结合教育模式各有特色，但也存在一些共性问题，已影响到人才培养目标的实现。一是不能与本地经济与区域产业特点结合，产学研合作人才培养目标不明确。许多地方高校在办学中无法与本地经济联系起来，不能清楚地认识到本区域产业的特点，无法准确地辨别区域发展优势，学校的科研成果不能为当地经济社会服务，人才培养不能为本地社会经济发展服务{1}。二是不能与专业建设和教学改革结合，产学研人才培养运行模式缺乏针对性{2}。三是产学研合作的各方不能主动与当地产业融合，不能及时调整专业结构和进行教学改革，也就无从“互利互补，协调发展”{3}。

二、基于区域文化视角的湖南地方本科院校产学研合作管理机制研究

在一体化思路下湖南地方高校产学研合作的运行机制是什么？机制是以一定的运作方式把事物的各个部分联系起来，使它们协调运行而发挥作用的。可见，高校产学研合作的运行机制就是指相关管理主体面对各类产学研合作情况时，所采取的一系列必要措施和各类控制系统之间的内在联系、以及各个系统之间相互联系、相互制约的关系。产学研结合的管理机制本质上是管理系统的内在联系、功能及运行原理，是决定管理功效的核心问题。目前，产学研各方的管理机制仍在一定程度上不适应市场经济的发展，良好且健全的管理机制是产学研结合顺利实施和稳健发展的有力保障，地方本科院校产学研合作管理工作机制与区域经济文化的发展具有一定的联系。{4}可从以下两个方面建立管理机制。一是成立政府人文社科产学研合作管理工作小组。区域文化的发展为地方普通高校产学研合作运行机制提供了良好的基础，并对地方普通高校产学研合作的模式选择、发展规模和发展速度产生显明的制约作用。二是成立政府产业专家委员会，保障产学研结合的产业发展上的实施效果，加强对产学研结合运行过程的宏观管理和组织协调。在大数据时代，地方本科院校为网络经济的发展提供了动力。当前，在网络经济快速发展和计算机网络技术日益更新的过程中，为保障产业技术向正确的方向发展，光靠企业、高校或科研机构的力量是不够的，需借助相关领域的专家来把握产学研结合的技术方向，对产学研组织开发的共性技术、关键技术、创新产品进行严格把关。

1.基于区域经济的地方产学研合作模式。从区域经济的角度来看，地方高效产学研合作在具备与企业合作培养经济管理人才并提供经营管理专家咨询的同时，还具备通过与地方政府共建“区域经济研究中心”、“区域产业发展研究中心”、“旅游规划研究基地”，研究机构对区域经发展状况研究来为地方政府调控提供科学依据与政策建议，{5}这样合作模式最典型的是成立地方党委和政府的人文社科重点研究基地。从表1来看，目前湖南23所新建本所院校共有23.5个省级人文社会科学重点研究基地，占全省总基地数（87个）的16.4%，其中经济类7个，说明新建地方高校学研合作规模越来越大。不过至今为止，湖南工程学院、湘南学院、长沙医学院、湖南工学院、长沙师范学院、湖南医药学院、湖南信息学院、湖南交通工程学院、湖南应用技术学院等9所本科院校还没有省级人文社会科学重点研究基地。

2.基于区域文化地方产学研合作模式。从文化视角来看，地方普通本科院校产学研合作不仅肩负培养文化人才等基本任务，同时还需要研究区域文化的历史、现状、保护、传承并发展区域文化，产学研合作模式具体表现为“区域文化研究中心”、建设“特色文化文献资料库”等等{6}。从某种层面上来说，湖南普通高等院校始终将“引领地方文化发展”为己任，重视地域文化的传承、保护与创新。湖湘文化始终是湖南院校发展传承的重点内容。在各院校办学的过程中，湖湘文化的内涵始终贯穿于其中。普通高等院校在与企业合作的过程中，通过为企业建立相应的平台，促使企业在其发展的过程中能够形成企业文化，并随之发展起来。从表1看，目前湖南23所新建本所院校共有23.5个省级人文社会科学重点研究基地，其中文化类占16.5个，是经济类的两倍强，这对促使文化发展、传承与保护具有明显的促进作用。

三、完善湖南地方普通高校产学研合作管理机制的建议

1.坚持政府主导，深化“官产学研联合”的合作模式。地方本科院校要面向地方办学，向应用技术大学转型，以满足地方经济和社会发展的需要为主线来确定办学目标，深化“官产学研联合”的合作模式是必然选择。地方院校只有抓住地方优势，才能快速提升办学水平。不同的地区有着不同的人文特色和经济特点，地方院校所处的地区和城市独特的文化资源及产业优势，是学校生存发展的重要基础。{7}因此，引导企业、高校与科研院所三方力量之间开展深度合作，需要政府部门制定产学研结合发展规划，探索应用型人才培养新模式。湖南工学院为培养所需的人才，学校以董事会为平台，形成了“校企合作、产教融合、协同育人”的人才培养模式。先后与共创集团、江头生态农庄、香港皇朝、泛华集团等知名企业，共同实施“卓越金融师教育培养计划”、“实践教学计划”、“企业员工继续教育计划”，共建“大学生综合实践教育基地”、“人力资源培训基地”，为创新型人才的培养搭建了广阔的发展舞台。{8}

2.对接区域产业集群，服务区域经济社会发展。工商管理专业建设必须整合以专业建设为核心的资源，从整体上提升地方院校技能型人才培养的水平和能力，从而形成实践教学优势、师资队伍优势，实现资源共享，这是地方高校成功转型的重中之重。湖南工学院紧紧围绕衡阳六大主导产业（现代装备制造、盐卤化工和精细化工、矿产品开发和加工、新型能源、食品和医药加工、现代物流）和六大战略性新兴产业（能源产业、新材料产业、新医药产业、物联网产业、软件与服务外包产业、环保产业），通过新建、调整、改造、拓展等措施，努力打造具有明显产业背景和一定优势的工商管理专业群，与地方和企业合作建设科技创新或实验教学基地，改善了学校的教育教学条件，也拓展了学生实习实训的范围，推动人才培养模式创新。

3.组建区域文化研究中心，突出区域特色服务文化创新。文化传承与创新是大学的重要使命。地方高校作为地方文化传承的重要载体和地方文化创新的重要源泉，在引领地方文化的发展方面，肩负着神圣而崇高的时代使命和历史责任。地方高校在转型升级的道路上要充分发挥人才和技术优势，围绕地域文化特点，加强区域文化研究，实现对地方文化的传承与创新，增强高等教育为地方经济社会发展服务的能力。{7}衡阳师范学院依托深厚的人文学科优势继承和发扬传统优秀文化，建立湖南人居环境学研究基地和船山学研究基地文化研究院，“古村古镇文化遗产数字化传承协同创新中心”被认定为湖南省首批协同创新中心（即“2011计划”）。

4.主动深入企业，加快成果转化利用。学校积极鼓励教师开展科技创新。2007年以来，湖南工学院在科研成果转化方面，学校与省内外30余家工商企业开展产学研合作，涉及产业发展规划、企业文化策划、生态农庄设计、生态环保、电子信息、经济管理、旅游规划等领域，产生经济效益超过1亿元，学校工商管理专业与企业、地方共开展科研合作项目100余项，来自企业的横向课题经费占到了全部科研经费的70%左右。

[基金：湖南省教育科学“十二五”规划2014年度省级重点资助课题《STS视角下湖南地方本科院校产学研合作模式、动力要素、运行机制及其实现路径研究》（编号：XJK014AGD007）、湖南省职业教育教改课题《地方高职院校工商管理专业工学结合人才培养模式及运行机制研究与实践》（ZJB2013062）]

注释：

{1}张霞.地方高校产学研合作人才培养模式探究――以吉首大学工商管理国家特色专业建设为例[J].高教论坛，2014（8）：60-64

{2}戚志林.地方高校产学研合作的地方特色略论[J].重庆科技学院学报（社会科学版），2011（10）：153-155

{3}王全.地方高校推进产学研合作教育必须构建“三位一体”的运行机制[J].大庆师范学院学报，2012（9）：147-149

{4}王鹏杰.论我国产学研结合机制的建构[J].学习论坛，2015（4）：54-58

{5}韩作振，韩汝军，刘桂仁.山东科技大学：促进产学研合作，走服务地方与科技创新和谐发展之路[J].中国高校科技与产业化，2011.04：24

{6}孟令择.地方高校与区域经济互动发展的体制分析――以河北省为例[J].教育探索，2010，5（4）：61

{7}王清义.高校应在服务地方经济社会发展中实现转型[J].政策探索，2015.3下：13-15

{8}云谱萱，刘胜，肖中云，刘金春.八载砥砺铸辉煌，创新发展育英才――湖南工学院升本改革创新发展纪实[N].中国教育报，2015.6.17：4版

参考文献：

[1] 彭林军.地方高校产学研合作模式研究[J].大连大学学报，2009（3）：25-29

[2] 王飞绒.地方高校产学研合作模式及运行机制研究――以绍兴文理学院为例[D].浙江工业大学硕士学位论文，2011

[3] 杨琼.地方高校产学研合作机制研究[J].重庆与世界，2012（9）：50-53

[4] 刘叶，邓成超.构建地方高校产学研合作长效机制――以重庆理工大学为例[J].中国高校科技，2012（）-02：50

[5] 邵鹏.中外高校产学研合作模式比较研究[D].东北大学硕士学位论文，2013

[6] 周衡志，六扬，王章忠，陶郁峻，巴志新.基于长效机制的政产学研合作平台构建与实践[J].中国冶金教育，2015（1）：73-75

[7] 汤姿.高等学校在文化创意旅游产业中的引领作用研究.教育教学论坛，2015（14）：210-211

[8] 王伟.安徽省高校产学研合作模式探析[J].技术与创新管理，2010（3）：293-295

（作者单位：1.湖南工学院经济与管理学院 湖南衡阳 421002;2.中南林业科技大学商学院 湖南长沙 410004;3.湖南交通工程学院 湖南衡阳 421009）

篇6

【关键词】：白酒；包装；酒文化

一、酒俗在白酒包装设计中的应用

中国在几千年的历史发展进程中，形成了许多传统风俗。这些风俗是我国各族人民在生产和生活中形成的约定俗成的习惯，具有深厚的历史文化积淀。饮酒风俗就是其中之一，我国的饮酒历史源远流长，形成了许多种饮酒习俗。中国白酒包装设计中酒文化的应用主要从酒俗文化来阐述，酒俗文化又主要分为两个方面：节日酒俗和民间酒俗。

1.节日酒俗在白酒包装设计中的应用

中国传统中有几个重大节日，都会有相应的饮酒活动，如正月初一、三月清明节、五月初五端午节、八月十五中秋节、九月九日重阳节。根据以往节日的饮酒习俗，为了传承这种文化，在白酒包装设计上可以对酒的品类进行细分，设计一套节日白酒套装，里面装有一年之中所有节日要引用的不同风格、不同时期的酒，六个重要饮酒节日，设计六种功能性质的白酒。包装设计主要从文字、色彩、还有图案上区分开，版式相似，根据节日的性质来选择恰当的主色调，比如春节是比较欢乐的气氛，那就选用色调活泼点的、暖色系的。文字选用较为传统的书法字体，增添一些传统的艺术美，把这种传统文化展示给消费者，对于图案来说，就采用跟节日有关的，能很好的说明节日含义的，更加有说服力的图片作为包装上的图案。同时也能让大众更容易识别它们的功能。在酒的包装设计中融入节日酒俗的概念，可以使产品具有更加深厚的文化内涵和生活感。

2.民间酒俗在白酒包装设计中的应用

民间酒俗包括：祭祀饮酒、婚嫁饮酒、生育饮酒等，关于祭祀饮酒，夏商时期就用酒来祭祀天地、山川、神灵、先祖，这种祭祀饮酒之风迄今仍然盛行，但摈弃了封建迷信色彩，成为人们表达对死者、前辈、英雄、先烈的缅怀思念的方式。关于婚嫁饮酒，男女媒聘有定亲酒、认亲酒、嫁娶之日饮婚礼酒，人们习惯把婚礼叫“吃喜酒”。还有“女儿酒”、“接风酒”、“出门酒”等，这些都属于是“喜酒”。关于生育饮酒，中国过去有多子多福的传统思想，生育饮酒祝贺自古相沿。早在春秋时期，越国就实行过用酒奖励生育的政策。此外，生日祝寿、送别、出征告捷、喜庆丰收祈福、谈判会盟、中举登第得官等都有饮酒的习俗。

关于祭祀饮酒，把这种风俗文化融入到白酒包装中，因为祭祀是一件很严肃的事情，所以在包装设计的色彩上就应该以冷色调为主，字体同样选择书法字体，凸显传统艺术美，图案选用一些代表神灵或者天地、山川具有象征意义的。关于喜酒的包装，根据其性质的属性，可以将喜酒的包装在色彩上当然是选择中国红，象征着喜庆；在文字上选用活泼、有情趣化、传统的字体，；在图案上选用龙凤元素，当然也少不了心心相印的符号；在排版上要求简洁、大方、重点突出。

二、酒令在白酒包装设计中的应用

酒令是中国酒文化的精华之一，也是中华民族独特的文化现象，酒令增添了饮酒的“食外之趣”，一种好的酒令，不仅能够为广大酒友所接受，有相当广阔的流行区域。而且应该有一定的文化品位和文化内涵，在古代酒令分俗令和雅令，猜拳是俗令的代表，雅令则是文字令，通常是在具有较丰富文化知识的人士间流行，从古至今有很多酒令，比如：骰子令、猜拳、接龙令、击鼓传花等。

为了继续发展酒文化中的酒令，需要对酒令有所创新，在这个快节奏发展的社会，为了缓解人们的工作压力，可以将酒令以现代的设计风格融入到酒的包装设计中，作为包装设计中的一个附属品，继续创新和发展。让人们在轻松、娱乐的气氛中，了解、学习中国悠久的酒令文化。对含有酒文化的酒的产业也有很大的间接促销作用，一举两得。除了酒令扑克牌，还可以借用转盘行使酒令，叫做酒令转盘，还有酒令骰子、酒令卡片等等这些，都可以成为现代社会的一种酒令游戏，让这种酒文化在传承的基础上有所发展。

三、酒器在白酒包装设计中的应用

我国的酒瓶造型包装，形状各异，令人目不暇接。我们需要研究新的包装理念，要有新的设计构思，并且汲取丰富的艺术元素，做到“古为今用”，不断创新发展酒文化及包装艺术。创造的包装形式，在琳琅满目的商品中，要特别引人注目，甚至使用后的空酒瓶也可以作为一种摆设，一种艺术品供人们欣赏和收藏。

以瓷或陶瓷作为酒的容器和包装物，让消费者很容易记住它们的形状和品名，与传统透明的玻璃酒瓶相比，它显得质朴无华。这种形状的酒瓶造型包装，汲取了民族文化的精髓，并融合了浓郁的地方特色。因为，商品的地方化，自身就明确地表明了商品的产地，作为内外销的一种包装，以其独特的包装形式，无疑提高了所包装产品的竞争力。由地方特色构成的民族化包装，还具有巧妙的防伪性能，其特殊性贯穿于商品的整个营销策略之中，在浩瀚的市场中占有一席之地。酒瓶的造型包装，如此标新立异，独树一帜.既传统又典雅，它传达了远古的一种文化信息，又提高了现代的酒文化的品位。

酒器的历史几乎像酒一样源远流长，我国古代的酒器是琳琅满目、五花八门。酒器的造型更是千姿百态、变化万千。青铜器就以它精湛的工艺、种类的多样及生动活泼、栩栩如生的造型当之无愧的成为中华文化的重要部分，是尊贵与威严的象征。

实际上，自然界中的任何物体以及人们生活中所接触到的任何事物都给人启发。将他人（古人或今人）的作品借用到包装设计中，通过模仿、概括等方法，加工、提炼构成自己设计作品的一部分，从而创作出具有新的审美意义的造型。设计师们运用现代的设计理念通过变形、打散、重组等处理手法来丰富传统造型的外观赋予它们新的形象。运用现代的包装工艺与技术，将这些酒器的创新性融入现代白酒包装，将大大拓宽白酒包装的设计思路，同时也体现了中华酒文化优秀的历史性、文化性、艺术性，从而体现出强烈的文化亲和力。

参考文献： 

[1]左汉中.中国吉祥图案大观[M].长沙：湖南美术出版社，1998. 

[2]陈览月.商品造型设计的抽象美与工艺美[J].包装世界，2000（4）：6-7. 

篇7

[关键词]民间祭祀；传统文化；孝文化

[中图分类号]G122 [文献标识码]A [文章编号]1005-3115（2014）02-0047-02

一、祭祀概说

祭祀是根据宗教或者社会习俗的要求进行的具有象征意义的一系列行动或仪式。可分为祭神和祭祖。祭祀是华夏典礼的一部分，更是儒教礼仪中的重要组成部分。祭祀包括场地、祭文（祝词）、祭品等内容。祭祀有官方祭典和民间祭祀之分。官方祭祀仪式隆重，礼节繁杂，我们这里讨论的是民间祭祀活动。本文以甘肃省康乐县民间祭祀为例，对祭祀文化略作探讨。

二、民间祭祀

（一）祭祀对象

民间祭祀分两种：一种是团体祭祀，一种是家庭祭祀。团体祭祀的对象是地方神。地方神的权力很大，大多是历代有名的文臣武将或对当地有贡献的人。民间人事不顺，就要向神灵祈求护佑。家庭祭祀的对象是祖先、太岁、门神、灶神、山神土地等神及与自己衣、食、住、行有关的小神。

（二）祭神

祭品：牲、供品、金钱、黄钱、香、蜡等。酒很重要，不能少。仪程：行参神礼，行供献礼，行侍神礼。

祭文：“伟”字开头，一般先写几句赞语，然后写祭祀原因，再祈求神灵保佑平安健康，尚享结束。例如，祭中央戊已土神祝文赞语：“伟哉尊神，执掌乾坤，统摄八卦，位镇九宫，月建地曜，枚举无穷，随天干而运转，逐地支以流通，赫赫乎神威主尊，洋洋乎神灵至宏。”

（三）祭祖

祭品：传统祭品有八样，即梗（植物的枝或茎）、馔（米饭）、醢（肉酱）、脯（肉干）、饼（面食）、胙（腌鱼）、餜（油炸面食）、菹（酸菜）。

由于社会的进步，物品越来越丰富，供品的花样越来越多。一般又有四个品类：一是糕点类四样，二是水果类四样，三是干果类四样，四是糖类四样。大致如此，可多可少。

祭祖仪程：晚奠：出殡前一天傍晚的祭奠；早奠：出殡当天黎明时分的祭奠；午奠：出殡当天中午的祭奠；遣奠：出殡时的祭奠，表示送别之意。午奠最隆重，俗称转三献。即儿子一献，孙子一献，曾孙一献。当地午奠仪程如下表：

1.奠前准备

祭祀前，参加祭祀活动的所有人员一律净手沐浴，作到衣冠整洁，庄严隆重。早奠后出馔，即厨师做好的刚鬣（花猪头）、馔等。礼宾准备的供品供在院中供桌上。总管招呼乐师前往礼宾处迎神（祭文），迎置院中供桌上，孝子三叩首，礼宾三鞠躬。

2. 祭奠开始

通赞：内外肃静，祭奠开始，鸣炮，执事者各执其事。

引赞：执事者各诣执事位。乐师设作乐所、厨师设炙肝所、司樽者设酒樽所、执事者设盥洗所，设茶几所。

通赞：孝男率众孝眷出庐。

引赞：孝男率众孝眷俱出庐，男左女右排班两行。

通赞：默哀三分钟。俯伏，乐师奏哀乐。默哀毕，起伏。

通赞：行参灵礼。跪，作乐。迎神（祭文），迎牲（刚鬣，即猪头），供馔（米饭）。（神、牲、馔由执事者敬端厅堂，堂内礼宾指导献供桌上。）

通赞：四叩首，兴。

孝男行初献礼，跪。

引赞：孝男诣盥洗所，平仗、濯水、净巾，携仗。诣灵位前。（躬身哈腰入灵堂）

通赞：跪，燃烛、上香、化彩。（厅堂礼宾点燃）

通赞：炙肝。

引赞：捧酒、捧肝，诣灵位前。（执事者盘中端肝、三盅酒敬送灵堂，堂内礼宾指导孝男献在供桌上。）

通赞：叩首、叩首。平身，复位。

供馔。

引赞：孝眷侧身供馔。（孝眷传至灵堂，堂内礼宾供在供桌上。）

通赞：供梗、供馔、供醢、供酺、供饼、供胙、供餜、供菹。供供品。

引赞：孝眷正身，面向灵堂。

通赞：读祝员诣读祝位，读祝文，众孝眷俯伏。作轻乐。或乐止。

通赞：读文毕，起俯。叩首、叩首、兴。

通赞：孝孙行亚献礼。（仪式同初献礼）

通赞：孝曾孙行终献礼。（仪式同初献礼）

通赞：孝男行侑食礼。

引赞：孝男行侑食礼，诣灵位前。（躬身哈腰）

厅堂礼宾：跪，举箸，侑食。

通赞：侑食毕。叩首、叩首、兴。

通赞：孝男行侍食礼。

厅堂礼宾：跪，举箸，侍食。

通赞：侍食毕。叩首、叩首。平身，复位。（躬身哈腰退至原位）

引赞：孝媳行供茶礼。

通赞：孝媳诣盥洗所，濯水、净巾，诣茶几所，捧茶，诣灵位前。（双手捧茶杯，举额高，低头哈腰入灵堂，厅堂礼宾指导献茶。）

通赞：供茶毕。叩首、叩首，平身复位。（躬身哈腰退至原位）

通赞：孝男诣灵位前。焚纸、焚祝文。（孝男躬身哈腰入灵堂）

厅堂礼宾：跪。焚纸、焚祝文。（烧在烧纸盆中）

通赞：焚纸毕。叩首、叩首。平身复位。（躬身哈腰退出）通赞：行辞灵礼。跪，四叩首，兴，孝眷入庐，举哀，撤馔，礼成。

祭祀结束后，司祭员将祭品分散给孝子及所有参加祭祀活动的人。礼宾向灵堂三鞠躬，互相施礼，向乐师作揖，告辞。

3. 祭文要求孝男的初奠文是所有祭文中的主祭文，也是分量最重、用情最深、要求最高的一道祭文。尽量公正评论去世老人的一生功德，交代其生卒年月、享年多少岁、简短经历及创家立业的艰辛、养育子女的苦心、亲朋、邻里的和睦关系等等表达出来，也要把子女对老人的感恩之情表达出来。如有的去世老人当过教师，文中要表达出德才兼备、为人师表、身教言传、诲人不倦等等；有些老人一生平凡，只是苦务庄田，文中要表达出回忆生前苦务农庄、创家立业、艰苦备尝、披星戴月、昼夜奔忙、男婚女嫁、费尽心肠、抚育子女、有义有方等。读祝员表情读文，乐师奏低沉、悲伤、哀婉的轻音乐，一来孝子满意，二来祭祀场所诵读以启发教育后辈儿孙，使他们继承和发扬祖先的良好品德。

羊祭：羊祭的祭主是亡者之婿或甥。祭主请求礼宾为其主持祭奠，然后按礼宾程式进行祭奠，时间在早奠之后午奠之前。

祭山神：民间相传每位坟茔由山神土地管辖，所以在棺柩下葬前或下葬后由礼宾率丧主在山神堂前祭告。

祭神：出殡下葬后，要对祭主家中的神明进行祭祀。祭祀的对象主要是太岁、门神、灶神。

虞祭：虞祭是丧礼结束后的第一个祭祀。虞的意思是安。死者的形体已入葬，但其魂魄一时无所依附，要设奠安之。虞祭有初虞祭、再虞祭、三虞祭。初虞祭时间是下午日落前举行；再虞祭葬日后第一个柔日（乙丁己辛癸）举行；三虞祭是再虞祭后第一个刚日（甲丙午庚壬）举行。现在民间少用虞祭，感到太烦琐。有的用一祭。虞祭不斟酒，不哀嚎，祭物主要是几个油饼。虞祭时为死者正式设置神主。神主用桑木制作，上书死者官爵名讳。

小祥：小祥就是周年祭。在忌日前天夕阳将落之际在家中举行夕前祭，忌日当天子时举行夜祭，忌日当天白天到墓所举行昼祭。

大祥：大祥就是俗称三周年祭，程序与小祥同，大祥后丧服期结束。

除上述祭祀外，还有清明祭、秋夕祭等。

三、关于礼宾

现代意义上的礼宾指的是按一定的礼仪接待宾客。这里所说的是祭祀活动中礼宾（主持人），民间也有称祭官的。礼宾应是当前有名望的社会贤达，思想品德高尚，具有一定的文化知识，懂得祭祀知识。其职责分别为：

司仪员：是祭祀者的“指挥官”，祭祀能否成功，司仪员有不可替代的作用。司仪员应具有一定的组织能力，对祭祀程序应驾轻就熟，使整个祭祀活动隆重严肃，程序井然有序。

司祭员：负责整个祭祀活动的祭品、香、烛、牲醴以及虔举等活动。司祭员对祭品的名称、供献次序应十分熟悉，根据司仪员口令，有条不紊地将供品递给孝子，传至灵堂，由内堂司祭摆在供桌上。

读祝员：祭祀活动的成败，读好祝文是主要的。读祝员应具有一定的文化知识和口头表达能力，读祝文要读出感情，吐字清晰，抑扬顿挫，不卑不亢，将祝文的主旨表达出来，传达孝眷、群众虔诚的心声。

主书员：写好祭文，是祭祀成功的关键。主书员应具有一定的文化水平及写作能力，祝文要写得通俗易懂，把主旨很有感情地表达出来。

总之，祭祀活动是传承民族文化的重要方式，在民间具有较为强大的生命力，也包含着丰富的人类学“活”史料，在一定程度上有助于相关学科的研究和民族美德的彰显。

[参考文献]

篇8

论文关键词：英语教学；文化意识；小学

一、小学英语教学中文化意识教育的背景

一般认为，文化是一个民族在自己的社会历史发展中形成独特的风格与传统。世界上每一种语言都充满了文化色彩，语言中的文化现象除了指狭义的社会意识形态外，还泛指社会历史，自然地理等各方面人类所独有的特征。英国著名的语言学家Caford指出“Meaningisapropertyoalanguage”。在一定程度上，这种意义(meaning)即代表了文化。任何语言都是植根于特定的文化背景之中的，它们各自代表了在源远流长的历史长河中形成的独特的表达方式。语言与文化是相互依存的。语言是文化的载体，文化是语言的内容。一定的语言以一定的文化为灵魂，一定的文化也以一定的语言结构为依托。而各民族的文化又是独特的，互不相同的。因此，不同的语言有不同的文化背景在交际中，语言的使用和意义的表达就会有很大的差异。听到别人赞扬时，说英语的人和说汉语的人在回答时所用的语言就不同。说英语的人一般说“Thankyou”以示接受对方诚心诚意的赞扬，而说汉语的人则往往要使用一些语句来表示“受之有愧”、“哪里哪里”之类的意义。通过这些例子，我们可以看出，语言至少有两套规则：一是结构规则，即语言的组织形式；二是使用规则，即决定使用语言是否得体的诸因素。一句完全合乎语法规则的话，用于不同场合，如若不符合说话人的身份，或者违反当时当地人的社会风俗习惯，既使结构规则正确无误，不注意使用规则，就达不到交际的目的，有时甚至造成意想不到的后果。从一定意义上讲，语言是形式，文化是内容，学习英语不能脱离英语文化，英语文化是准确、得体地使用英语的基础。因此在语言学习中，一定要从文化的角度组织它，了解它的使用背景，掌握它的使用规则，从而用获得的文化去感染语言。否则，就不可能真正掌握这种语言。

文化因素对语言学习究竟到底有多大的意义?对这个问题，许多学者都曾有过精辟的阐述。著名的语言教育家拉多(1_ado)认为，“不懂得文化的模式和准则，就不可能真正学到语言”。著名英语专家邓昌民曾经指出，学习外语就必须了解与这种外语有密切关系的文化，熟悉有关的文化知识有助于保证使用外语的整体性。从中不难看出，学习外语的过程也是了解和掌握该语言的文化的过程，两者之间有一种互动关系。为此，我们应该高度重视文化意识在语言学习过程中的重要性。

2001年7月国家教育部颁布了《英语课程标》(以下简称“标准”)，这标志着我国外语教学中的文化意识教育不仅作为一个教学目标得以确认，而且有关文化意识教育的内容与教学要求都非常明确地列在《标准》中。在《标准》中，“文化意识”是综合语言运用能力的一个重要组成部分。因此，在“目标总体描述”和内容“标准”中，“文化意识”作为一个十分重要的内容都有较为详细的描述。在目的描述别强调了“了解世界和中西方文化的差异”，“拓展视野、形成健全的人生观”。这样做的原因是基于这样一些考虑：语言与文化密不可分，语言有丰富的文化内涵；英语学习中有许多跨文化的因素，这些因素在很大程度上影响着对英语的学习和使用，对目标语(英语)文化的了解与理解有利于加深对本国文化的认识，培养爱国主义精神、有利于提高人文素养；传授文化知识，所以，培养文化意识是教师在小学英语教学中的一个重要任务。

二、小学英语教学中文化意识教育实施的方法和途径

语言的特质就是它本身带有思想性、民族性和文化性，学习语言需要了解和体会一种语言所蕴含的文化，只有这样才不致于使语言的学习沦为简单机械的死记硬背，下面介绍几种如何在英语教学中进行文化意识渗透的方法：

1．在学生交流情境中了解文化

由于外语教学的特点，课堂教学往往使学生接触目标语言素材，观察与参与目标语交际活动，学习有关目标语及其文化知识的最重要的场所。因此，课堂教学中教学材料的安排、教学活动的设计应该把语言材料和活动的交际性、跨文化体验及语言认知作为重要的原则。教学材料除了教材所提供的以外，教师还可以补充大量的其他现实生活中的语言材料。在课堂活动设计中，应该充分考虑到语言形式与意义的关系以及所包含的文化背景知识。

英语教学包含着西方英语语系的文化烙印，涉及问候、购物、祝愿、饮食等文化生活的各个方面。由于民族的差异的背后包含丰富的生活内容、风俗习惯和价值观。但是直白地对学生进行文化的输入，对于小学生来说，与听天书无异。可以让学生观看一些有关于跨文化差异的幻灯片或视频，根据看到的内容组织表演，如：场景一：一位中国人与一位外国朋友初次见面，中国人通常会问“你吃了吗?”用英语就是“Haveyoueaten?”而西方人往往认为这些纯属个人私事，不能随便问。所以他们见面打招呼总是说：“Hi／HelMGoodmorning／afternoon／evenin~ight!Howareyou?It’Salovelyday,isn’tit?”

场景二：一位美国老太太，穿着得体。举止优雅，令人感觉很有品位。一位中国朋友很想表示美国太太显得年轻，让他实在看不出实际年龄，于是问到“Howoldaleyou?IevenCall’tguessyourage”，中国人遇到这样的问题经常很开心地回答：“过奖了，我都七十五啦!”那当外国老太太听到这个问题感到很诧异，只能故作镇定的回答：“It’Sasecret!’’

在学生的表演交流后，我告诉他们在与英语国家人士初交时有“七不问”：不问对方收入，不问体重、不问年龄、不问、不问婚姻状况、不问“去哪了，不问“吃了吗?”。让文化的意识缓缓渗透孩子的心理是一种有效的输入方式。久而久之，学生就会在交际中注重这些文化，体现出较好的文化素养。

英语教材是教师输人文化最好的载体，在现行的教材中，编者已经较好地关注到了文化的编写。以牛津小学英语教材为例，从3A到6B的八册教材中，在每册中都输入了一定的文化，学生通过学习，已经打开了通晓文化的窗口。在平时的课堂教学中，文化教学要和语言教学有机结合。教师要善于挖掘教材内在的文化因素，特别是那些会影响语用和语义的文化因素，与本国文化加以比较，因势利导，积少成多，增进学生对英语国家文化的理解。

如，在3A教材中，Unit7It’Snice．时，学生通过学习知道，当自己受到别人夸奖的时候，要礼貌地说“Thankyou”。．

在四年级教材中，当谈论到用餐时，学习到西方的用餐工具knife、fork、plate时，让学生通过中西方餐具的不同来介绍中、西方饮食文化，使学生产生积极交流和尝试的欲望，于是，他们就懂得了：fork、lefthand、knife、irghthand。TheyCanbeusedforsteak。

5A教材中出现了“thefastlfoor~，在英式英语中它指的是二楼，而美语中则是指一楼；再如，5A教材中提到的“Halloween”是西方的鬼节，节日期间人们会举办化妆晚会，小孩会提着南瓜灯笼游玩或拿着提篓去挨家挨户讨糖吃。在此我们可以介绍如果哪户人家不给小孩糖果吃，当地的小孩怎么想办法呢?让学生发挥想象，给我们一些他们的想法后，我再告诉他们当地的小孩玩的Tirckortreat。并介绍万圣节的来历和南瓜灯的故事。了解这些节日知识后，学生就能更好地理解、把握课文了。当学生了解了这些西方文化后，一旦有机会实践，就会产生参与语言交际的强烈欲望。

2．在开展主题活动中感受文化

(1)发挥想象巧编故事

在课堂教学中，教师应该创造一种用外语进行的有意义感受多元文化的交流环境。可以选取西方小孩的一个小故事，但是只告诉学生故事的开头，请几位小朋友为故事续写情节，每位小朋友可以充分发挥自己的想象并依据他的生活经验来续写，往往小朋友要根据上一个小朋友的情节往下发展，这对小朋友的逻辑思维有很好的锻炼。

在欣赏完小朋友们编的故事后，接着再向学生展示这篇小故事的原文，让我们观察西方的小学生是怎样看待问题的，他们的生活和我们有什么不同，从中可以体验到中西方的文化差异。

(2)英文经典动画影片赏析

多媒体在小学英语课堂的应用，效果不同凡响。现代技术的发展为小学英语教学提供了运用电教媒体的优越性。多媒体集形、声、光、色于一体，能够有效地激发学生的兴趣，多通道输入。可以选取时下很流行的几部英文动画片，在观看影片的时候，对英语国家特定的情境下的特殊的表达进行指导。

(3)结合关注的热点、联系生活和热点话题开展主题活动

其实我们常常能遇上国际上的重要节日，如国际爱眼日(6月6日)、国际爱牙日(9月20日)、世界环境日(6月5日)、国际儿童图书日(4月2日)等等。以此为契机，举办—些主题活动，如，假设我们用简单的英文写一封E-一mall给美国的小朋友，介绍我们这边国际儿童图书日的活动，并告诉他(她)我最喜欢的图书的名字叫什么，我为什么喜欢它，并请美国小朋友和我一起分享它。也可以以此为契机让孩子们自己制作宣传海报和贴图。

3．在教室环境布置中渗透文化

(1)设立文化墙

建立班级文化墙，通过这个小小的一面墙认识和传递世界文化知识，让学生直面文化，体验文化，积淀深厚的文化素养，感受文化的渗透给学习带来的愉悦。在班级的一面墙上，建立西方文化集锦，及时张贴结合教材关于文化知识的图片，介绍相关文化背景知识，使学生在学习文本知识之余，通过阅读拓展文本知识与文化。在学习6AUnit7AtChristmas的教学中，我们通过文化墙，开设一系列与圣诞文化有关的集锦，①不同意味的圣诞节；②圣诞礼物放在袜子里——关于圣诞袜的传说；③世界上真的有圣诞老人吗?；④圣诞美食——教你做香浓美味提子蛋糕；⑤圣诞祝福英语等等。

(2)建设文化角

这是个在黑板的某个角落形成的“角落文化”。尽管他是个小小的角落，却也是输入文化的有效途径。它以“及时、直观、有趣”而让学生喜欢。“及时”是指教师和学生能根据需要随时更新内容，学生面对的文化知识可以做到每天都是新的。“直面”指的是它能时刻面向学生，随时都能引起学生的关注。每天一句英语谚语、励志语言或者英语绕口令等，那迎面而来的文化气息，自然而然就被学生捕捉到了。一种文化的氛围也就在课堂中渐渐弥漫。

如：Actionsspeaklouderthanwords(事实胜于雄辩)，Acatmaylookataking(人人平等)Wellbeginishalfdone．(良好的开端，成功的一半)，Nopains，nogians．(不劳而获)，Wherethereisawill，theerisaway．(有志者，事竟成)，Lookbefoeryouleap．Firsthtink，htenact．(三思而后行)。绕口令(Tonguetwisters)：①Blil''''sbigbrohterisbuildingaebautifulbuildingbetweentwobigbrickblocks．(~PeterPiperpickedapeckofpickledpepperperparedbyhisparentsandputhteminabigpaperplate．③Abigblackebrasatonabigblackbug．这样的文化角就像是一个个朋友在同学生进行文化的交流。这个小小的角落让人感觉到角落虽小，而意义极大。

4．比较文化差异中加深对中国文化理解

小学英语教材涉及的几乎都是西方文化，对本民族文化考虑并不多，英语教学中的文化导人似乎只是针对西方文化在中国开展文化意识教育还应考虑中国的国情和特点：中国传统文化对世界文化的贡献，随着中国近年来国际地位的提高，中国与世界其他国家的交流与合作越来越密切，我们在和国际接轨时，不要忘了增强我们的民族自尊心和自豪感，在对本民族文化认同的基础上，与其他国家人们平等友好地交往，形成民族平等意识和民族团结合作的精神。这是符合中国国情的文化意识教育。

(1)节日文化差异众所周知，西方节日中最重要的是圣诞节，还有我们所了解的万圣节和复活节。其实西方还有许多节日如降灵节、耶稣受难日、耶稣升天节、忏悔节等我们不是很熟悉种景象。中国的“四时八节”与气候的变换联系在一起的，如春节、清明节、重阳节、中秋节等。

(2)姓名差异中国人的名字和西方人有所差异，西方人是名在前，姓在后，如：J0hnWilson约翰·维尔逊，维尔逊是姓，约翰是名。我们名字是姓在前。名在后，如李军，李是姓，军是名。为什么会出现这样的差异呢?中国人注重祖辈血统，喜欢把自己放在一个整体中去，作为一个群体的一部分，所以以代表整个家族的姓放在前面。而西方强调个性，更为注重自己是个个体，所以以代表自己个体的名放在前面。

篇9

关键词：学前教育；民俗文化课程；幼儿发展

中图分类号：G612文献标识码：B文章编号：1672-1578（2017）04-0166-02

1.民俗文化的内涵

民俗文化是各个民族在不断地发展中创造的具有本民族特色的文化，它包括各民族的风俗习惯，价值观念，语言，建筑风格，生活习惯等方面。学前教育民俗文化课程是指在幼儿的发展阶段为其传授一定的民俗文化知识，从而促进儿童的身心健康发展[1]。当前我国的学前民俗文化课程主要包括：社会组织民俗文化，物质民俗文化以及口头语言民俗文化等内容。其中社会组织民俗文化一般是指民间各种稳定而具有相互关系的人们共同体，如行会、家族、帮会、秘密宗教及庙会组织等。物质民俗文化多是指人们在创造财务过程中，带有模式性、不断重复的活动，其主要包括物质消费民俗文化和物质生产民俗文化两个方面[2]。口头语言民俗文化则是指民族使用的本民族方言、语言和语言习惯，其多是在不同的人文环境和生态环境中不断沉淀、积累、演化而来的民俗文化。

2.民俗文化课程对幼儿发展的价值

2.1增强幼儿的民族认同。就个体而言，民族认同是指人们对于自身身份，态度，信仰的认同；就集体而言，民族认同包括群体认识，态度，行为以及归属感等方面。民族认同又分为族群内部认同，族群间认同，国家认同和人类认同。不同民族的民俗文化都是在各民族日常生活中积累下来的宝贵财富，包含了不同民族的民族精神，不仅是一个民族存在的象征和理由，同时也是推动民族发展的不竭源泉。学前教育民俗文化课程的开展，最好以各民族丰富的民俗文化为主要内容，对蕴藏着的精髓进行不断的挖掘，从而为幼儿提供更加合适的教学内容，以更好的为幼儿的成长创造良好的条件。在儿童的学前教育中融入民俗文化课程有利于儿童从小了解民俗文化的内涵，实现儿童对民俗文化的认同。

2.2促进幼儿的身心发展。W前阶段是幼儿行为方式，思想观念形成的重要时期，因此在这一阶段进行相关的民俗文化教育，有利于幼儿树立正确的思想观念，促进其身心健康发展[3]。例如：民俗文化中一些民族的歌舞，杂技，游戏等，不仅有助于儿童对我国传统文化的深入了解，还能够培养幼儿的兴趣，还可以养成幼儿在某些方面的特长。在民俗文化中，有一些是关于饮食习惯，生活方式的内容，幼儿对于这些知识的学习有利于他们养成良好的习惯，使其健康地成长。在不同地区生活的幼儿，他们所经历的民俗文化存在一定的差异，而且在不同民俗文化背景下培养出来的幼儿也存在一定的差异，其是开展学前教育民俗文化课程的前提，可以对幼儿的方方面面给予有效的反映，尤其是一些具备浓郁地方性色彩的民俗文化，可以更好的促进幼儿的身心发展。

2.3促进幼儿的社会性发展。在民俗文化中包含着关于礼仪，道德的内容，学习这些内容有利于幼儿的社会性发展。例如：我国传统民俗文化普遍认为尊老爱幼是一种美德，了解这一点有助于幼儿亲社会行为的发展，比如在公交车上主动给老人让座，主动帮助比自己小的同学等。此外，通常情况下，生活是人所特有的活动，是生命存在的基本方式，人创造了生活，生活造就了人。一些民族的风俗习惯也有利于与幼儿的社会性发展。

2.4激发幼儿的学习兴趣。幼儿园的课程与生活联系得越紧密，内容与形式越生动活泼，幼儿的学习兴趣会越高。儿童生活周围的人、事以及活动都蕴含着民俗文化的内容，教师在教学的过程中，通过利用社会民俗资源，引领幼儿感受祖国丰富的文化，有利于激发幼儿的求知欲。例如：借助用广为流传的民族歌谣，能更好的激发幼儿语言学习的热情；一些有趣的民俗游戏，比如跳绳、跳皮筋，不仅能增强幼儿的体质，还能培养团队意识。学前教育承载着对人类优秀文化的传承，同时也肩负着对人类优秀文化的发展重任，因此要尽可能的实际相结合，以更好的激发幼儿的学习兴趣。例如，南部侗族非常好客好礼，即使是借个蒸米皮的盘子，也会送两三卷米皮，并且在农忙时节还会主动帮他们进行干活。有外乡人前来做客时，也会给予热情的款待，这些遗留下来的民俗文化，可以更好的激发幼儿的学习兴趣。例如德昂族所盛行的民间传统节日基本上都与佛教活动有关。如：关门节、开门节、泼水节、烧白柴等节日。开门节时部分寺庙的村寨会开展"格听祭"，并且一般从傣历12月13日就开始进行准备，有煮新饭、舂新米、做年糕等活动，并从中挑选出两块年糕送入供全寨祭祀用的房屋，等待次日全寨开祭，同时还需要用竹篾做成小房，内部装有年糕，并在当天由众人抬着小竹房到寺庙进行朝拜，各家还要杀鸡备酒，制作各式糯米糕点，全寨共聚一餐，相互品尝各家的风味，这样的学前教学可以更好的激发幼儿的学习兴趣，提高课堂教学效果。

2.5传承和发展民俗文化。民俗文化研究的主要对象是一个国家或民族中主要劳动人民所享用、创造和传承的民俗文化。我国的56个民族都具备各自特有的民俗文化，记载了当地民众的日常生产和生活，同时集当地交际、劳作、民众娱乐、婚丧嫁娶、生老病死等为一体的生活和行为习惯，反映了当地民众的精神智慧。将民俗文化知识引入到幼儿课堂教学中，不仅能够丰富学前教育的内容，还有助于增进幼儿对民俗文化的了解和掌握，激发幼儿的民族精神、民族自豪感和民族凝聚力，因此有利于民俗文化的传承与发展。

3.总结与展望

篇10

春节俗称“年节”，是中华民族最隆中的传统佳节。你都了解多少关于春节的文化呢?下面小编为大家收集整理了“春节的传统文化知识汇总”，欢迎阅读与借鉴!

春节的传统文化知识1春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。

扫尘

“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

贴窗花和倒贴“福”字

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

年画

春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派，各具特色。

我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。

守岁

除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”;酒食相邀，称为“别岁”;长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”;大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。

拜年

新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。

春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

春节的传统文化知识2春节传统文化习俗

扫尘

“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

守岁

除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”;酒食相邀，称为“别岁”;长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”;大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

拜年

新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。

春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

春节的传统文化知识3餐桌礼仪

要点一：好吃的东西别独享

大人一般都比较惯孩子：孩子爱吃的东西会有意让孩子多吃，但是有客人在场的话就要教育孩子讲究礼貌。吃饭之前要跟孩子讲好：“好东西大家都喜欢，所以饭桌上有好东西，你不要自己一个人吃光，要留点给别人吃才行。太自私的孩子没人喜欢的。”

要点二：用餐卫生要注意

有的孩子吃饭喜欢挑来拣去，家长们要记得和孩子说：“吃饭时，我们取菜要取自己面前的，看准哪块就夹，不要翻来覆去，那是非常没礼貌的表现。带汤汁的肉菜更要小心夹，以免溅脏了衣服，人家会说你是不讲卫生的孩子。吃完饭后放下碗，要有礼貌地说请大家慢用。”

待客礼仪

要点一：对待客人要亲切

当有客人时，家长要引导和鼓励孩子亲切、主动地和客人打招呼，客人进屋后，大一点的孩子可以做些简单的招待工作，如：招呼客人坐下、给客人倒茶水等。

要点二：大人讲话莫插嘴

大人谈话时，要让孩子明白安静地做自己的事才是乖孩子，来回走动和随便插话是对客人的不尊重。

春节的传统文化知识4正月初五

南方人在正月初五迎财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。

春节美食

清代顾禄《清嘉录》云：“正月初五日，为路头神诞辰。金锣爆竹，牲醴毕陈，以争先为利市，必早起迎之，谓之接路头。”又说：“今之路头，是五祀中之行神。所谓五路，当是东西南北中耳。”上海旧历年有抢路头的习俗。正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭敬财神。初五日俗传是财神诞辰，为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”，“祭财神”。

五祀即迎户神、灶神、土神、门神、行神，所谓“路头”，即五祀中之得神。凡接财神须供羊头与鲤鱼，供羊头有“吉祥”之意，供鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音，诗个吉利。人们深信只要能够得到财神显灵，便可发财致富。

因此，每到过年，人们都在正月初五零时零分(正月初四24点后)，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。

路头神

路头神是吴地所信奉的一位财神。俗以是日为他的生日，祭晒迎接，颇为壮观。

俗以为接路头，越早越好，最早接到的才是真神，特别灵验，因此叫“抢路头”。有的地方，真的在元日初四便“匆匆抢路头”了，且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保护者，人们便不再在赴旅时祭祀它了。

至于人们在元月初五祭拜路头神，并以此日为其生日，乃五路神中之“五”与初五之“五”牵连之故。北方于此日祭“五穷”也是一样。在正月而非其他月，乃取新年新气象，图一年吉利，财源茂盛，东西南北中，财富五路并进。

开市

旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，而在正月初五开市。俗以正月初五为财神圣日，认为选择这一天开市必将招财进宝。

春节的传统文化知识5春节的意义

人们说，有海水的地方就有中华儿女，而有中华儿女的地方，就有春节。放眼中华大地，举目五洲四海，每逢春节，礼花绽放，龙舞翻飞，欢声笑语荡漾，春节热闹了中国，春节也正走向世界。春节不仅是中国人的春节，也是世界的春节。春节首先是个亲人的节日、家庭的节日，而人特别是中国人最看重家庭和亲情。中国有句老话：“大年三十吃饺子，没有外人”，意思是说一年忙到头的人们，四处漂流的人们，过春节时一般都要回家，父子两代，祖孙三代，甚至四世同堂，敬杯酒，鞠个躬，父慈子孝，母良妻贤，人们在鞭炮声中，在锣鼓声中，在欢笑声中，享受着人间温暖。这种温暖同金钱无关，同权力无关，同势利无关，是骨肉情，阖家欢。同时，春节还是加深人与人之间感情、沟通人与人之间关系的节日，是团结的节日。不但在亲人之间，即使在互不相识“外人”之间，包括在有些隔阂、有些矛盾的人们之间，春节见面时也会客气一点，会有笑容和宽容。有点理解和关心，一句“恭喜发财”，一句“新春愉快”，谁听了谁高兴。总之，春节是使人和陆相处、欢乐愉快的盛大节日。春节是集中展现传统文化的节日。

过春节，是对和平、友谊和亲情的检阅和激励，是对未来美好生活的祝福和祈祷。春节文化是源远流长的中国文化、东方文化，受人喜爱，深入人心。如今，春节不但深入中国人心，还深入了外国人心。重家庭、重亲情，中国人、外国人都一样。在一些有中国人的国家和地区，外国人也同中国人一起过春节。除了原来的几千万华侨华人和留学人员，还有更多的中国人在走出国门，也有更多的外国人来到中国。人的进进出出，势必促进文化的进进出出，有“西学东渐”，也有“东学西渐”，你中有我，我中有你，东西方互相吸收文化的精华，取长补短，凡是健康的、文明的就是世界欢迎的。文化交流使世界更文明，生活更多彩。春节的魅力是中国的魅力、东方的魅力，也是世界文明的魅力。中国的春节，是对世界文明的一种贡献，是送给全人类的一份厚礼。