中医养生概述范文

导语：如何才能写好一篇中医养生概述，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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随着课程改革的春风吹遍祖国的大江南北，我也有幸加入了这一批课改实验之路，这是一种机遇，也是一种挑战。通过一个学期的尝试，我对新课程标准和教材有了进一步的理解。在实际教学中，我发现新教材无论教学内容安排还是呈现形式，处处都是以学生为中心，以重视和培养学生的能力为目的。我在理解教材、把握教材、使用教材时，始终把它作为出发点和归宿，充分发挥新教材的优势，以课堂为主阵地，努力培养学生学习的主体性和学习能力。下面是我在教学实验中的几点体会。

一 根据学生年龄特点，培养学生的观察能力

新课标指出：学生能通过观察、实验、归纳、类比等获得数学猜想，并进一步寻求证据，给出证明。新入学的一年级学生年龄小，阅历浅，无意注意占主导，观察能力有限。他们最初的观察是无目的、无顺序的，只是对教材中的插图、人物、颜色等感兴趣，不能领悟其中蕴藏的数学知识。在教学中我尊重他们的兴趣，先给他们一定的时间看，接着，再一步一步引导他们观察，将他们的注意引入正题，按一定的规律去观察。 例如，在教学“数一数”时，一幅生动美丽的校园图展现在学生面前。学生马上被画面中的人物形象、色彩及热闹场面吸引住了，非常高兴，津津有味地看起来。这时我不急于把问题提出来，牵制学生的注意力，而是给他们一定的时间随意看自己想要看的，还可以说说图上有什么。当学生的好奇心得到满足后，我再提出要求：“这里还有许多数学知识呢！图上画的是什么？各有什么？你们找一找。”把学生的兴趣引到数学上，让他们带着问题去观察，这时学生的注意力集中在所提的问题上，自觉地按老师的要求观察，我再适时地指导观察方法，有意引导他们按顺序观察。很快就找到了从数量“1”到数量“10”所表示的物体，如“1位老师”，“1面红旗”、“2位小朋友跳绳”“3位同学踢足球”“4个垃圾桶”等等。这样分两个阶段进行观察，先让学生看自己想看的，再按要求深入观察，符合低年级学生的特点。随着知识点的增多，对观察的要求逐步提高，使他们的观察渐渐地由表及里，由粗到细，由局部到整体，学会了观察的方法。

二 利用教材插图，培养学生的语言表达能力

语言是思维的外在表现，语言的发展和思维的发展密切相关，培养学生的语言表达能力能促进他们思维的发展。因此，在教学中，我充分利用每一幅插图启发学生说，首先我鼓励每一位学生试说，并且不作统一要求，让每个学生把自己所观察到的说出来，接着再同桌互相说，这样学生对内容的理解也进了一步。 例如：在教学课本中的“比大小”时，我先出示主题图，让学生先观察并说说图中画的有什么？学生观察了一下，很快就纷纷举手回答，有的说：“图上画有猴子和一些水果。”还有的说：“图上有3只猴子和4个梨、3个桃、2个香蕉。”对这些同学的回答，我都给予肯定。然后我再单独出示3个猴子和3个桃，我问：“谁多谁少？”学生齐口说：“一样多”。我再说：“谁能把话说得完整一些？”生答：“猴子和桃子一样多。”这时，我又出示3个猴子和2个香蕉，引导学生观察比较，学生说：“猴子多，香蕉少。”最后，我再出示3个猴子和4个梨，学生马上说：“猴子少，梨多。”这时，我又问：“刚才你们说猴子多，现在又说猴子少，到底猴子是多还是少呢？猴子、香蕉、梨这三种水果比较，谁比谁多？谁比谁少？谁最多？谁最少？这句话怎样说合适？请你们同桌讨论一下。”这样，学生带着问题去讨论，讨论时各自都发表意见，每个人都有说话的机会。然后，各组代表汇报：“猴子比香蕉多，香蕉比猴子少；猴子比梨少，梨比猴子多；梨最多，香蕉最少。”学生发言很热烈，积极性很高，课堂气氛非常活跃，学生的学习效率也很高。

这样一节课下来，既让学生学到了知识，明确了物体的大小多少是从比较中得到的，又让学生把图的内容说得连贯、完整、具体，从而也培养了学生的观察、比较、分析、判断、综合的能力和语言表达能力。

三 创设学习情境，培养学生动手操作能力

数学知识是比较抽象的，而一年级学生的思维特点，是以具体形象思维为主的，同时也保留着直观动作思维形式。我从学生年龄特点和思维特点出发，本着数学来源于生活这一事实，自始至终都是从学生生活实际出发引入课题，创设操作学习情境，让学生在实际操作中，通过观察来理解数学概念，掌握数学方法，逐步培养学生的各种能力。 例如：在教学“7的组成”时，我先让学生拿出7根小棒，再让学生把这7根小棒分成两堆。师：“你有几种分法？你是怎样分的？”然后放手让学生自己摆小棒，很快学生马上就得出不同种分法，有的说“我把7分成1和6；2和5；3和4；4和3；5和2；6和1。”就这样，学生通过自己动手操作、观察、比较，很快就得出了7的组成。

《数学课程标准（实验稿）》指出：“提倡让学生在做中学”。因此在平时的教学中，我力求领悟教材的编写意图，把握教材的知识要求，充分利用学具，让学生多动手操作，手脑并用，培养技能、技巧，发挥学生的创造性。通过摸一摸、摆一摆、拼一拼、画一画、做一做等活动，使学生获得数学知识，在操作中激起智慧的火花，进行发现和创造。

四 发挥小组作用，培养学生合作交流的能力

新课程标准中指出：“有效的数学学习活动不能单纯地依赖模仿与记忆，动手实践、自主探索与合作交流是学生学习数学的重要方式。”可见，合作学习是新课标倡导的一种重要的学习方式和教学组织形式，它对培养学生的合作意识、合作能力起着重要的作用。 例如，在教学“分类”第二课时，“按不同标准来分”时，我让学生以4人一组的形式学习，每个人把自己文具盒里的铅笔都拿出来，集中在一起，摆放在桌子上，组内先观察，再讨论，最后动手把自己认为一样的分在一起。分完后，我又请每一组派一个代表给大家汇报：你们组是怎样分的？按什么标准分的？想了几种分法？经过讨论交流，学生们想出了十几种不同的方法。如：①按铅笔的颜色分；②按铅笔的长短分；③按铅笔中有没有橡皮头分；④按铅笔有没有削过分；⑤按笔杆上有棱和没棱分；⑥按笔杆上的花纹来分……学生分铅笔的方法之多，真是出乎我的意料，也确实让我惊叹。

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关键词：数学 问题意识 思维能力 素质

随着现代教育理论的发展，对我们的课堂教学与学生的素质提出了更高的要求。新课程改革在关注学生基本知识的获取与技能的形成外，更加关注学生问题意识的培养，将培养学生的问题意识列为重要的教学目标之一，学生的问题是学生掌握学习方法、学会学习、学会创新的关键所在，在学生今后的学习与工作中有着至关重要的作用。

一、摆正师生在教学中的地位

从当前的教学实践来看，“传道、授业、解感”很大程度上仍是金科玉律：先生先知，学科权威。这的确很难让教师“走下神坛”，成为学习中的参与者、促进者、组织者、指导者。但事实上个体素质的发展主要取决于个体本身能动的发展。

因此，在新课程教学中突显三个主要环节：1、提出问题，设置问题情景——这时教师是指导者。2、分析问题、解决问题的探究过程——学生是主体。此时，学生心理处于“愤、悱”临界区，破坏与创造将随之而生，教师若能作为一个参与者、促进者，适时点拨，无异于画龙点睛，这也是教学成败的关键。3、归纳总结——教师是指导者。应对已解决问题的各种方法、方案给予恰如其分的评价、定性， 同时给予肯定或补充并不失时机提出新问题，为新知识埋下伏笔。

二、培养学生的提问能力，使学生善于提问

好问是多思的前提。提倡好问，并非鼓励学生不假思索地乱问。从好问到会到善问是一个逐步前行的过程，需要经过反复训练，适时点拨。

1、提供"问"的示范

学生的提问是从模仿开始的，如果教师善于提认知水平高的问题，学生会以教师为榜样，提出的问题质量也较高。因此，教师要做好提问的言传身教，不仅要鼓励学生提问题，还要站在学生的角度提问，为学生的提问做出示范。长此以往，在教师的熏陶下，学生潜移默化，所提的问题自然不会表面化、肤浅化。

2、教师要适时启发、点拨

学生提出的问题有些是与教学重点相关联的，但学生在表述上往往不够准确。此时，教师应恰当地引导、点拨，指导学生把握住问题的关键。特别是在学生闪烁着思维和智慧的火花却似懂非懂时，教师的启发会带来令人意想不到的效果。教师要善于捕捉学生思维中闪亮的火花，积极引导，把这些有价值的问题应用于课堂教学，为促进课堂更精彩的生成服务。

3、鼓励“问”的创新

（1）鼓励学生向权威挑战。教师要大胆重组教材，为学生做表率，要善于引导学生摆脱思维定势的羁绊，并鼓励学生不迷信老师和教材编者，敢于提出异议。即便是“班门弄斧”，又“未尝不可”呢？

（2）鼓励学生异想天开，奇思妙想，标新立异。要鼓励学生“异想天开，标新立异”，鼓励学生的“奇思妙想”。打开学生思维的空间，期待更新更好的看法，学生就能挣脱标准答案的束缚，展开想象的翅膀，闪现智慧的火花。

（3）积极鼓励与大家有不同观点的学生。①鼓励学生凡事要多问几个为什么。②大力表扬敢于发表并坚持自己意见的学生。

三、发挥学生学习的主体作用

随着现代教育技术的发展和广泛应用，初中数学教学中正确选择和使用教学现代教学技术，不仅可以提高课堂效率，而且能更好地启迪学生的思维，激发他们的学习兴趣，培养他们的主体意识，帮助他们学好有关的数学知识。

如，在教学内容一元一次不等式的解法时，让学生根据投影仪投出的问题看书，寻求解决问题的答案，对不能在书上直接找到的问题答案，如一元一次不等式的解法与一元一次方程的解法有何异同，教师可以引导学生分组讨论，将讨论结果收集上来，然后教师把他们的讨论结果投影出来，让全班同学与教师一起再进行讨论，看哪个组写出的结果最简单最准确，然后进行练习，通过练习分组讨论，组内再把不能解决的问题上投影出来，引导他们讨论解决，这样既能激发他们的学习兴趣，从别人的问题中启迪他们的思维，又培养了他们主动参与学习，积极主动地探索的精神，较好地发挥了他们的学习的主体作用。

四、以得当的评价增强学生提问的信心

陶行知先生说过：“我们的教育目的是为了学生的发展，为了学生的希望，而不是让他们沉浸在过去失败的阴影里。”我们的教学评价要如实反映学生的学习情况，又要坚持肯定为主，批评为辅的原则。教师要以肯定的评价让学生体会到成功的喜悦与学习的乐趣，使学生看到自己经过努力也可以成功，保护学生提问的信心与勇气。这样在今后的学习中学生才能够以更大的动力参与其中，才能提出更多有价值的问题。

因此，在教学中我们要根据学生具体的学习情况提出不同的要求，避免全班学生一个标准，要善于对学生进行纵向比较。只要学生能够提出基于自身的实际学习情况的问题就加以表扬与肯定。同时使学生向更高层次的目标努力，从而促进优生更优，促进中差生的转化。我们要运用放大镜来寻找中差生点滴的进步并给予鼓励，让这微小的闪光点起到牵一发而动全身的功效。当然我们提倡以赏识教育为主，并不是排斥批评，而是要坚持适时适度适量的批评。不顾实际地一味表扬只会让学生对表扬产生麻木状态，而无法起到激励的作用。

适时适度适量的批评也是一种激励，有时甚至会起到比表扬更大的作用。所谓适时，是指在学生出现骄傲自满时，要以批评来让学生客观地看待自己，从而取得更大的进步。适度是指注意批评的尺度，过于严厉会打击学生提问的信心，过于宽松则不起作用。适量是要注意批评的次数，过少与过多都不利于学生问题意识的培养。也就是说在评价中我们要根据学生的具体情况进行精当的评价，要让学生扬起自信的风帆，使学生在今后的学习中表现出更大的学习动力。

总而言之，学生问题意识的培养是新课程改革的必然要求，这是一个长期而系统的工作，需要一个长期的过程，我们要做好长期的计划，从整体上把握，在初中各阶段制订相应的计划，将学生问题意识的培养落实到具体的教学实践中。

参考文献：

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春生夏长，秋收冬藏，感谢我们生活在华北平原，一年四季分明，得以生、长、收、藏。

其实，在酷热的夏季，我们想给大家推荐一些美妙的去处，也可说躲夏或者是藏夏。

现在才过立秋，正值处暑， 李商隐有诗，“孤鹤不睡云无心，衲衣筇杖来西林。院门昼锁回廊静，秋日当阶柿叶阴。”

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[关键词] 中医体质理论；大学生；体质健康

[中图分类号] R229 [文献标识码] A [文章编号] 1673-7210（2017）02（a）-0074-04

The influence of the constitution theory of TCM to contemporary college students' physical health

XU Yangcai1 WU Zhikun1 ZHANG Cai2 GONG Bomin1 LI Jixia3

1.Physical Education Department of Shanghai University of TCM，Shanghai 201203，China；2.Rehabilitation Medicine College of Shanghai University of TCM，Shanghai 201203，China；3.Physical Education Department of Tongji University，Shanghai 200092，China

[Abstract] This paper demonstrates the benefit that the constitution theory of TCM to promote college students' physical and psychological health and fitness，humanistic quality and students' consciousness of lifelong sports from the perspective of Chinese medicine theory，the current college students' physique health test system lacks the index of reacting students' mental health and social adaptability，and the constitution theory of TCM has the character of harmonization between soma and spirit，the "overall concept"，just can make up for the inadequacy of the current college students' physical health test system.This study suggests that the traditional Chinese medicine physical test projects should be brought into the current college students' physical health test system，and strengthen the intervention and guidance after testing，to improve the current system of students' physique health test and promote college students' physical and mental health.

[Key words] The constitution theory of TCM；College student；Physical health

济的发展、物质生活的丰富改变着我们的生产与生活方式，也导致我们的身体素质不断下降，心理压力不断增大，很多现代文明疾病，例如高血压、糖尿病、心脏病、肥胖等成为危害人类健康的重要因素。所以关注国民健康，寻求促进国民体质健康状态是国家的重要工作。而大学生体质状况，很大程度上影响国民的体质状况，关系到国家的未来和发展。近20年来大学生体质健康调查结果表明大学生肺活量、速度、耐力等身体素质在不断下降，而肥胖率在持续增加，视力也在不断下降，心理状态更不容乐观。最近国内大学接连发生室友之间投毒、杀害等恶劣事件，无不影射大学生的心理健康问题已经非常严峻。针对目前大学生的体质健康问题，国家也推进了很多改善措施，先后“全国亿万学生阳光体育运动”“中央7号文件”的政策或举措出台，但是大学生体质健康状况还是不容乐观，还没遏制住下降的趋势，体质健康水平还在继续滑坡。探寻提升大学生体质健康水平的新途径成为教育系统、体育系统、运动医学等领域的研究热点。而且随着社会、经济、教育的发展，现行大学生体质健康测试项目已经不能全面反映其体质健康状态，缺少能全面反应大学生心理健康与社会适应能力的评价指标，更缺乏后期的干预措施。中医体质理论恰巧可以弥补现行大学生体质健康测试的不足，全面反映大学生心身健康状态，根据“辨体施养”的原则选取相应的中医养生措施，进而改善大学生心身健康状态。

1 中医体质理论概述

中医体质学是基于中医基础理论，研究人类个体健康状态与体质类型的生理、病理特点，并以此分析疾病与亚健康的反应状态，病变的性质及健康-亚健康-疾病的发展趋向，从而指导疾病预防、治疗以及运动养生和康复治疗的一门学科。在中医体质学中，体质的概念即人的身体素质，是指个体生命过程中，在先天遗传和后天获得的基础上所表现出的形态结构、生理功能和心理状态方面综合的、相对稳定的特质，是个体在生长、发育过程中所形成的与外部自然和社会环境相适应的人体个性特征[1]。表现为形态、结构、功能、心性、代谢以及对外界刺激反应等方面的机体差异性，对某些致病因素的易感性，以及病变过程的倾向性。

中医体质学认为：中医体质是强调人体体质的形成基于先天遗传和后天调养两个基本因素。人体体质形成的重要基础是先天因素，很大程度上体质类型的转变与差异性还取决于后天因素的影响。另外，中医还强调机体内外环境相统一的整体观念，表明个体体质特征是在后天生长、发育过程中与外界自然和社会环境相适应而形成的个体特征，即人与自然的统一，人与社会的统一。充分体现了中医学“天人合一”的整体观和“形神合一”的生命观[2]。体质的形成是先天禀赋与后天因素长期相互作用的共同结果，既是相对稳定的，又是动态可转化的，从而使得体质的调节与转化成为可能。根据机体生理功能，有针对性的对各种体质及早采取干预措施进行调整，纠正或改善某些偏颇体质状态，达到机体与自然、社会环境相适应，以减少体质对疾病的易感性，可以预防疾病或延缓发病，达到阴阳平衡状态，这就是中医养生的“辨体施养”原则。

不同历史时期，不同医家从不同角度对体质类型进行了划分，但始终没有统一的标准，历代中医文献中有气体、气质、素质、体质等不同名称。中华中医药学会于2009年颁布了9分法的《中医体质分类与判定》标准，中医体质类型分别为血瘀体质、痰湿体质、气郁体质、湿热体质、气虚体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质、平和体质。其中平和质表示个体身体健康、心理健全，具有较强的适应外界环境、社会环境的能力，其余8类体质则属于偏颇质，即个体处于疾病或亚健康状态。中医体质分类为体质辨识及中医体质类型相关疾病预防和治疗、运动养生、健康管理提供了理论依据，使中医体质分类趋于标准化、规范化、科学化、统一化。根据个体的体质类型，遵循“辨体施养”的原则制定中医运动养生方案，调整人体体质的偏颇状态，预防疾病的发生，达到身心健康的状态。

2 中医体质理论对大学生体质健康的影响

2.1 中医体质判定标准能有效反应大学生心身健康状态

中医体质分类判定标准基于中医体质理论，它是我国规范和指导中医体质研究及应用的第一部规范文件，旨在为中医体质辨识及与中医体质相关疾病的预防和治疗、健康管理、运动养生提供理论依据，使中医体质分类更规范、更科学。而中医体质理论秉承“天人合一”的哲学思想，认为人与自然界、社会是一个整体。人与大自然应该和谐统一，空气中弥漫的尘埃，自来水中的重金属便是人类破坏自然之后所得到的反馈；人类不断推动社会的进步，而社会的进步、治或乱对人体的影响亦很大。中医体质理论遵循整体观念，认为人为一个有机整体，注重“心身统一”“形神具备”，反对过分安逸，强调四肢要适当运动，强调心神安宁，认为心为一身之主宰，心神安定，则五脏六腑皆安定；若心神不宁，则五脏不安，容易产生各种疾病，心神，也就是现代所谓的心理活动。中医体质理论指导下制定的中医体质分类方法涵盖了反映人的心理因素与社会适应能力的内容，中医体质类型判定能够较全面的反应大学生的心身状态。现行的大学生体质健康测试体系缺乏反应大学生心身状态与社会适应能力的项目，将中医体质类型测试项目纳入其中，从而形成完善的体质健康测试体系，全面反应学生的心身状态与社会适应能力。学生可以根据各自的中医体质类型选择合适的中医养生方式，调整偏颇体质，恢复阴平阳秘的健康状态。

2.2 中医体质理论有助于培养大学生的终身体育意识

终身体育就是将体育终身化，即人在不同的年龄段一直保持参加体育锻炼的习惯。终身体育意识对大学生体育锻炼习惯的培养和学习体育技能至关重要。提升大学生终身体育意识和体育能力，促使其在步入社会后继续保持参与体育锻炼的热情，形成良好的体育认知和坚持不懈参与体育锻炼的意志品质，养成终身体育的习惯，从而保证身心健康地投入到工作和生活中去，更好的为社会发展做贡献。高校体育是学生接受体育教育最后一环，也是养成终身体育习惯最重要的一环，应充分利用学生在校的重要时间段培养其终身体育锻炼意识，为养成终身体育习惯打下良好的基础[3]。如何让大学生养成终身体育习惯，对大学生进行终身体育意识和健康理念的教育势在必行。而终身保持健康状态不是件容易的事，它不仅需要人们对生命、健康有清醒正确地认识，还要学会调养身体，维护健康的方法，而且要付诸实践养成终身进行体育锻炼的习惯。而中医养生就是为人的生命健康长寿保驾护航，大学生在校期间得到中医养生的知识，将来走出校园后，可以选择适合的运动方法与手段保养身体。中医体质理论认为人的体质是先天禀赋与后天调养综合结果，具有一定的稳定性，但可以调整。根据“辨体施养”的原则，选择合适的养生手段，调整偏颇体质，防病于未然。运动养生是中医养生的重要部分，也遵循“辨体施养”的原则，例如湿热体质的学生适合爆发性的运动项目，而气虚体质的学生则应该选择中低强度的运动项目。掌握有效的维护身体健康的运动方法，并根据自身体质特征选择合适运动项目，对维护身体健康，形成健康意识，对于促进终身体育意识的培养有重要意义。

2.3 中医体质理论为大学生运动养生提供依据

统计数据提示，大学生人群中的慢性疾病的发生率不断攀升，包括肥胖、高血压、高血脂、糖尿病与心血管疾病[4]。当代大学生的学业、就业、经济、家庭、社会压力，以及不规律的学习生活方式，均会导致大学生们体质下降。近20年的体质健康测试数据也提示大学生体质状况每况愈下。大学生担负着未来社会的建设重任，他们的身体素质关系民族的未来。如何提高他们的体质，成为教育界、家庭、社会关注的热点。中医养生提倡“辨体施养”，按照人体的体质类型选择养生方法，调整偏颇体质，以提高学生的体质健康，预防疾病的发生。现在常用的中医养生保健方法有运动锻炼、情志调摄、中药调理、饮食调养、起居调护、四季养生、经络养生等，因此，体质辨识的方法成了个性化运动养生的工具。根据个体体质类型选择合适的运动养生方法，调整偏颇体质为平和体质，使机体处于阴平阳秘的健康状态。应用体质辨识，客观地评价自身的体质类型，更加全面地了解自身健康状态，已获取个人将来可能出现的发病倾向信息。生命在于运动。个体身心健康与运动紧密相关。一是，运动养生可以有效干预个体亚健康状态，提升身心健康水平。二是，通过体育运动可以促进病体的康复、提升体质健康状态。中医体质辨识和运动养生密不可分、缺一不可，应用中医体质理论为大学生选择适宜的运动养生方法，能更及时、更有效、更有针对性地指导运动炼和完善饮食结构、生活起居、情志调摄等来调整偏颇体质状态，达到体魄强健，为个性化的运动养生提供了依据。

中医体质理论在治未病中有其独特的优势，能较好地体现因人制宜、因体施养的思想，在大学生个性化的健康服务中发挥着重要作用。将中医体质理论应用于大学生运动养生过程中满足了其治未病的需求。中医体质理论在运动养生中的应用主要体现在偏颇体质的运动调养上，指导各类偏颇体质更科学的运动养生。例如，阳虚体质人畏寒怕冷，手足不温，喜热饮食，耐夏不耐冬等主要特征。根据中医理论“春夏养阳，秋冬养阴”的观点，阳虚体质的人锻炼时间最好选择春夏，每天选择阳光充足的上午为最佳的时机，进行户外运动锻炼，不宜于阴冷天气或潮湿之处锻炼身体。阳虚体质的人以振奋、提升阳气的锻炼方法为主，以提高肌肉力量、爆发力锻炼等可以振奋阳气，促进阳气的生发和流通。中医体质理论方法能有效的指导各类偏颇体质者的运动调养，从而达到阴平阳秘、身心健康。

2.4 中医体质理论有利于提高大学生的心理健康素质

心理素质是个体心理健康水平的决定因素，以生理素质为基础，在实践活动中主体与客体通过相互作用，而逐渐升华和形成的心理潜质、能力、特点、品行的综合。大学生在校期间是社会化过程的重要阶段，是人生观和价值观形成的关键时期。如何提高大学生心理素质一直是高校教育的重要工作内容。如何评价与干预大学生心理素质也是高校教育团队不断寻求的内容。大学生的体质健康不仅包含身体的健康，还应包含心理的健康。而现行大学生体质健康测试体系缺乏反应大学生心理状态的指标。中医体质理论注重“形神合一”“心身统一”，认为人是一个有机整体，人体的生理功能和心理状态是一个相互依赖、彼此影响的整体，两者处于不断变化的过程中。人的精神活动依赖于其生理功能，生理活动出现异常，会影响机体心理状态；并且异常的心理活动可以引起情志变化，进而导致脏腑紊乱。根据中医体质理论制定的中医体质类型判定涵盖了对人体心理状态的评价。而中医养生根据“辨体施养”的原则，选择合适的中医养生方法，调整不良的心理状态。如气郁体质的人群可以选择户外的、大强度、娱乐性、群体性的运动项目，具有疏肝解郁的作用。所以中医理论指导下的中医养生方法能对大学生的心理状态有积极的促进作用，改变忧虑焦躁情绪，更好的适应环境、展现自我，意志行动处于积极的状态，并保持正常的调控能力，形成积极进取、乐观开朗、勇敢创造的良好心理品质。另外，中医体质理论的整体观念要求个体和环境合理的融合达到一种协同促进的状态。要达到个体与环境和谐统一，即个体对赖以生存的外界环境和生活需要具有较高的应付和适应能力，个体要不断改变自身以适应环境同时也包括个体改变环境使之适合自身的需要，从而提升社会适应能力。因此，中医体质理论不仅能提高大学生的心理健康水平，还能增强社会适应能力，为培养全面发展的现代综合性人才起着重要的作用。

2.5 中医体质理论有利于提高大学生的人文素质

人文素质的内涵可以理解为由人文科学知识、社会心理、文化修养、人文精神等方面综合而形成的一个人内在的、稳定的特质，外在表现为一个人的人格。人文素质是个体人生观、世界观、价值观的集中体现，引导个体人际相处、人与自然相处的准则，对其政治素质、文化修养和精神素养等具有巨大影响力。因此，人文素质教育对于培养全面、协调、可持续发展的当代大学生具有重要意义。然而，当代大学生人文素质缺失的问题日益凸显，它已经成为我国高等教育人才培养模式和高等教育质量上的软肋[5]，极大地制约了大学生的就业竞争力和发展空间。这一问题已逐渐为教育专家和高校所深切关注，加强和完善大学生的人文素质教育已成为今后高等教育改革的一项重要内容，通过改革人才培养模式、课程体系设置，提高大学生综合素质。

中国优秀传统文化体现着中华民族的伟大精神，促进了中华民族的伟大复兴和发展壮大，理所当然应该成为我国当代大学生人文素质教育的重要内容，而中医文化与中医养生文化又是中国传统文化的重要组成部分。以中医基础理论为指导的中医体质理论，是研究人体体质特征、体质生理、体质病理特点，进而指导疾病预防、治疗以及养生康复的理论体系。所以中医体质理论属于中医文化的一部分。中医养生遵循“辨体施养”的原则，根据各自的体质类型，选择恰当的养生方式保持增进健康。中医养生在衍生、发展的进程中受到儒、佛、道等传统文化的影响，结合阴阳、八卦、太极、五行、脏腑、经络等理论，融传统艺术、民俗、宗教文化于一体的博大精深的科学知识体系。通过培养学生中医养生的意识，进而改善心身状态，防病治病，增强体质，保证健康。在大学生中推广中医体质理论，不仅可以使学生拥有正确的中医养生意识与手段，对增加学生中医文化、中医养生文化的知识，提高其人文素质也大有裨益。

3 结语

大学生体质连续下降，肥胖率不断攀升，慢性病不断滋生，心理疾病发生率不断升高，大学生心身健康问题已经十分突出。大学生又是我们国家未来的栋梁，只有大学生健康了，才能保证将来我们的社会和谐的发展与进步。中医理论指导下的体质类型辨识与中医养生，不仅促进大学生身体健康和社会适应能力，还具有增强其心理素质、人文素质，培养其终身体育意识的作用。目前实施的大学生体质健康测试体系一方面缺乏反应大学生心理状态、社会适应能力的指标，另一方面缺乏有效干预措施。而中医体质理论与运动养生可以弥补其不足。笔者建议将现行的大学生体质测试增加中医体质类型测试，构建完善的大学生体质测试新体系，并依据“辨体施养”的原则，对不同体质状态的个体开具综合运动养生方案，一方面构建了新型的大学生体质健康测试评价体系，另一方面还加强了测试后期的干预和指导，从而全面的促进了大学生身心健康素质。

[参考文献]

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篇5

[关键词] 健康养老；老年人；药膳保健；课程设置；职业工种

[中图分类号] R719 [文献标识码] B [文章编号] 2095-0616（2016）20-209-04

Exploration of development of elder medicine accommodation healthcare in health care industry

FANG Wenqing GUO Shengting

Fujian Biological engineering Career Technical College，Fuzhou 350002，China

[Abstract] With the arrival of the aging society in our country，the health care industry was developing rapidly，and elder medicine accommodation healthcare in health care industry became social demand.By analyzing the current situation of the aging society，the characteristics of the elderly，to discuss the development and promotion of elder medicine accommodation healthcare in all levels in medical departments at all levels，all levels of community care institutions，and all kinds of health management，and to set the elderly health dietary module in the courses in higher vocational colleges to cultivate the professional talents for social service diet.It was recommended to set the mentor production division and medicated diet occupation and institutionalized with standardized management to promote the development of health services for the elderly.

[Key words] Health care for the elderly；Elderly people；Medicine accommodation healthcare；Job type

膳学[1]是中医学的一个重要的组成部分，它在中医药学理论指导下，将药物和食物相配伍，根据药食同源，养医同理的原则寓医药于食。早在《黄帝内经》[2]《千金要方》《太平圣惠方》《食疗本草》等经典医书中就有关于药膳的记载。现代社会我们充分运用药膳食疗帮助老人健脾补肾，益气养血，达到阴阳平衡，延年益寿的目的。

1 社会老龄化现状

我国从1999年开始步入老龄化社会，这几年老龄化发展更为迅速，呈现基数大、增长快，高龄化的特点。第六次全国人口普查显示，我国60岁及以上老年人口已达1.78亿，占总人口的13.26%。针对社会老龄化到来及存在的问题，国家在社会养老服务体系建设规划（2011～2015年）中提出大力发展医疗服务，加快发展健康养老服务，全面发展中医药医疗保健服务等。随着国家对养老行业的日益重视，健康养老产业将是未来中国的朝阳产业，药膳保健是健康养老的一种重要途径。

2 发展老年人药膳保健的思考

2.1 老年人群体体质特点

现代研究[3]表明老年人体质特点主要表现为虚、湿、瘀、郁。虚是老年体质的共性，是体质变化规律的自然体现，表现在脏腑经络功能减退、气血津液减少，机体内环境稳定性降低，抗病力弱等方面。老人痰湿体质形成，多由于老年期正气不足，脏腑功能减退，中年以后脾胃渐衰，运化机能减弱、气化功能偏衰，水液代谢失调体内痰湿开始逐渐蓄积，而后天失于调摄，也导致这一病理性体质的形成。近年来随着生活水平的提高，人们饮食结构中动物蛋白和脂肪的比例显著增加，维生素和纤维素相对减少，而动物蛋白和脂肪皆属于肥甘厚腻之品，大量摄食肥甘厚腻，则易聚湿生痰，形成痰湿体质。老年人精神气血渐次日衰，营卫气血运行滞涩缓慢，容易出现血瘀证，加之老年人由于体弱多病或者离退休综合征等原因容易出现消极情绪、情感低落、抑郁。

针对老年人的这些体质特点中医认为培木、固元、调和气血，是老年人保健的原则。

2.2 发展适合老年人养生保健的药膳

用药膳的方法来补虚抗衰老[4-5]，强身益寿历代医家都极为重视。针对老年人的体质特征，推广适合老年人养生保健功能的药膳，主推滋补类药膳。老年补益药膳[6]可细分为补阴、补阳、补气、补血、气血双补的药膳，此外滋阴润燥类、祛湿化痰类，行气化瘀类、健脾益肾、益智健脑类药膳也是老年人经常选用的药膳。老人药膳药材方面要注意选择性味和平、易于消化，不宜过于偏寒、偏热、首选平补之剂。

推广适合老年人的药膳形态[7]。老年人药膳要易于消化吸收，烹制上应做成软食、糕点、饮料等，如粥食类。老年人由于脾胃的功能下降，粥类药膳容易吸收是老年人的首选。可以以稻米、糯米、小麦面粉等为基本原料，加入一定量的药性平和的药物，加工而成，如芡实莲子山药粥，芡实黑米粥、黄精核桃粥等。老年人由于牙齿功能退化，一些松软的低糖糕点特别适合他们。如葛粉糕、山楂茯苓糕、莲子桂花糕[8]。菜肴类药膳的制作由于老年人多三高（高血压、高血脂、高血糖）要以蒸、煮、炒的制作方式为主，避免炸、烤、烧，如玉竹炒苦瓜、生地蒸鲈鱼、山药蒸排骨等。

3 老年药膳的推广

3.1 发展专业医疗机构的药膳服务更具有专业的指导性

药膳保健是基于中医药理论基础上的人体食疗保健的研究，在各大中医院或中医保健院或综合性医院的中医保健科，开展药膳的保健研究更有专业指导性，如福建省福州市中医院成功开展了药膳研发工作，以院内的老中医的学术专长为核心，药剂科、营养科的相关人员组成药膳保健服务团队，开发出补气安神的灵芝饮品、胃炎药膳馒头、八珍药膳等[9-10]为老人健康提供了很好的保障，收到了良好的社会反响。福州市还有十几所综合性医院，如福建省立医院、福建协和医院、福建省医科大学附属第一医院等，均有设置健康体检中心。应将老年人健康管理和健康体检有机结合，以健康体检中心为平台，开展老年群体的体质辨析，建立健康管理档案，根据不同体质推荐不同的药膳食疗方案，并跟踪记录药膳食疗效果。

3.2 发展各级社区养老机构、健康管理机构的老年药膳服务

本课题组的老师们在福建上古健康管理公司、福州军门社区、福州洋头口社区开展老年药膳服务调研，调查群体年龄为50～90岁之间的老年人共415名。调查方式参考有关文献[11-13]采用随机调查问卷，自行设计调查问卷表，内容包括药膳保健知识现状、药膳保健需求、药膳类型选择等，调查情况如下。见表1。

调查表明老年人对药膳保健很有需求，特别对菜肴类和粥品糕点类的药膳接受度很高。随着互联网的发展老年人对药膳保健知识获取的途径大多为网络媒体，可以充分利用“互联网+”的技术在各级社区、养老院推广保健药膳，凭借比较完善的健康管理信息服务系统，研究基于中医体质辨识的药膳信息化，根据老人个体年龄、性别、体质、地域等不同，通过计算机采集相应数据，分析这些数据并推荐不同的药膳食疗方案[14]。利用互联网技术实现药膳养生技术包括药膳药材的功效介绍、药膳制作的技术及药膳养生知识等养生内容的社会共享，提升药膳保健知识推广的深度和广度。

4 专业药膳人才的培养

药膳行业覆盖面广，人员结构复杂，现在仍未形成可持续性发展的机制。药膳跨学科的特点要求从业人员必须既具有深厚的中t药学专门知识，熟悉药膳配方理论又有烹饪专业的技艺，保证药膳服务准确到位。目前药膳学作为中医学科一个比较重要的分支，基础研究仍较为薄弱，相关的研究停留在药膳食品组成的介绍，药膳加工制作过程的讲解，对其蕴含的中医理论知识、组方配伍规律、药物性能等内容缺乏思考归纳，这样很难满足药膳学科的全面系统发展，药膳学至今未形成独立学科面向社会招生培养，作者调查了福建省内的中医药及食品类高职高专院校设置药膳相关课程的具体情况。见表2。

调查结果为医药类高职高专学校药膳营养学理论教学一般仅作为选修课，而不是专业必修课，食品烹饪类专业的学生教学重点为烹饪技巧，缺乏系统的中医药基础理论的学习。因此药膳营养学必须脱离中医药或烹饪学单一学科的束缚，加强系统性研究，进一步促进学科的分化与独立发展，为社会培养专门从事药膳研究的高层次复合型人才。本课题的老师在福州老年大学开展药膳培训服务，根据老年人特点设置不同模块的药膳课程，受到了良好的社会反响，为高职院校专业药膳人才的培养提供很好的思路。见表3。

5 相关职能部门设置药膳指导师与制作师工种

据调查目前尚无国家职能部门认定的与药膳直接相关的正式职业工种。建议国家中医药管理局、人力资源和社会保障部应根据社会发展的需要，尽快设置药膳制作师、药膳指导师等新的职业工种，规范行业准入制度，提高行业准入标准，借鉴医药经营企业的从业人员的资格准入，自国家人事部、国家医药管理局颁布了《执业药师资格制度暂行规定》及《药品经营企业药品经营管理规范》以来，医药从业人员的素质大大提高，保障了老百姓的日常用药安全[15]。因此有关职能部门应考虑设置药膳指导师与制作师工种，并进行药膳从业人员的资格准入管理，以及药膳从事机构规范化、标准化管理。

5.1 制定药膳指导师或药膳制作师持证上岗制度

有关职能部门应考虑在医院营养科、康复保健科、中医治未病科及社区保健卫生服务中心和各类健康管理公司等机构设置药膳指导师或药膳制作师，并进行持证上岗，从而大力促进药膳师的职业化发展。

5.2 制定职业药膳师的职业准入条件

5.2.1 从学历、专业和从业年限等方面规范提升入职标准 借鉴《执业药师资格制度暂行规定》中规定药学（中药学）专业大专生毕业5年、本科生毕业3年才可以报考执业药师，药膳师也可以考虑在准入条件中设置专业要求为大学专科（或大学专科以上）中药专业或者中医专业或者健康管理专业，从业年限一年以上。

5.2.2 制定职业药膳师的资格考试科目 依据药膳学跨学科的特点，设置考试科目可以包括中药学、中医基础理论、营养学、药膳学、烹饪学。并依据药膳师技能结构比重设置各科目的考试分值比例。

5.2.3 制定职业药膳师的继续教育制度 可借鉴执业药师执业注册的继续教育制度，制定职业药膳师的继续教育制度，规定每年或每两年进行专业的继续教育，不断学习药膳研究的前沿知识包括药膳制作的工艺改进、药膳新品种的研发等内容。

总的来说，在健康养老产业中发展老年药膳养生是新兴产业，有着自身独特的产业特征和文化底蕴。加快发展老年药膳养生对提升我国老年人的健康保健有着很大的促进作用，具有重要的社会意义。

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篇6

1概述

1.1西医对糖尿病肾病蛋白尿的认识：蛋白尿是糖尿病肾病最常见的临床表现之一，是确诊糖尿病肾病的必需指征。蛋白尿的发生机制是由于肾小球滤膜的通透性增大，致使血浆蛋白，特别是白蛋白大量漏出，超过近端肾小管对蛋白的重吸收能力而形成的。

1.2中医对糖尿病肾病蛋白尿的认识：“蛋白尿”这个西医术语在中医理论中并没有相关名称与之对应，而“蛋白质”则属中医理论所说的“精微”、“”、“精气”的组成部分,蛋白尿的大量出现常伴有肾脏疾病的其他表现，如水肿、高血压、肾区痛等，所以，亦可属于中医“水肿”，“眩晕”“，腰痛”等病症的范畴。蛋白尿造成精微的丧失是因邪气侵袭、脏腑功能失调所致。其中，脾肾失调是蛋白尿产生的根本机制；而风邪、湿热（毒）邪、瘀血等因素在蛋白尿的发生及病情加重的过程中则有重要影响。

2辨证论治

2.1肾元亏虚症见：尿中泡沫增多，面浮肢肿，腰膝酸痛，小便清长或短少，舌淡苔白，脉沉细无力。治法：培补肾元。方药：金匮肾气丸加减，常用药物有附片、桂枝、生地、山茱萸、茯苓、山药、牡丹皮、泽泻、黄芪、苍术、怀牛膝等。若伴五更泄泻或下利清谷，日行数次，加补骨脂、吴茱萸、肉豆蔻、五味子等；肾藏精，肝藏血，精血互生，若肾精不足，肝失濡养，可导致肝阳上亢，可见头晕头痛，可加天麻、钩藤、石决明等以平肝潜阳；若水肿较甚，血糖增高，且阴虚倾向加重则温燥利水药应中病即止，以免伤精耗液，主张用六味地黄丸加黄芪、苍术、黄精、石斛、玉竹、天花粉、沙参等，以补肾润肺养胃，控制血糖、尿糖，改善肾小球滤过功能。

2.2脾肾两虚，气血不足：症见尿中有泡沫，口渴形瘦，精神倦怠，肢软乏力，眼睑微浮，畏寒肢冷，面色不华，心悸失眠，舌淡红，苔薄白，脉沉细。治法：补脾益肾、益气养血。方药：益气固本汤加减，常用药物有黄芪、苍术、生地、熟地、山药、茯苓、生牡蛎、五倍子、何首乌、黄精、麦冬、葛根等。若脾虚失运，大便溏薄，完谷不化，一日数行，按上方去麦冬、熟地加藿香、白术、广木香、鸡内金等，待腹泻好转后，合理调配优质蛋白糖尿病饮食。若血糖正常，但贫血症状明显者，可选用归脾汤加仙茅、仙灵脾等脾肾双补，以增强造血功能。

2.3肾气亏虚，湿热内蕴症见：尿中有泡沫，小便频数，淋漓涩痛，腰痛绵绵，舌质暗红，苔薄黄腻，脉细或数。治法：补肾清热利尿。方药：知柏地黄汤加味，常用药物有黄柏、知母、山药、生地、山茱萸、泽泻、茯苓、丹皮、茅根、怀牛膝、杜仲等。男子尿道刺痛，会阴不适者，加通草、忍冬藤、炒山栀等。女子外阴瘙痒，少腹坠胀，带下赤白者，用龙胆泻肝汤配合外熏洗剂，药用麻黄、苦参、蛇床子、枯矾、黄连。糖尿病肾病常合并泌尿生殖系感染，应予以重视，谨防上行感染对肾脏损害。

2.4瘀血阻滞：症见尿中有泡沫，伴有面色晦暗，皮肤瘀斑，肌肤甲错，腰痛固定不移，痛如针刺，夜间加重，舌质紫黯或有瘀斑，脉涩。治法：活血化瘀。方药：桃红四物汤加减，常用药物有当归、桃仁、红花、丹参、益母草、泽兰、蒲黄、牛膝、大小蓟、茜草、赤芍等。瘀血既是病理产物，又是致病因素，瘀血内停，阻滞气机，水液运行不畅，溢于肌肤而形成水肿，故治疗上应配以利水消肿，行气活血，如陈皮、大腹皮、砂仁、冬瓜皮、泽泻等，正所谓“气行则血行，气行则水行”。

3小结糖尿病肾病蛋白尿的出现总属本虚标实，但不同的病理阶段，不同的患者其本虚标实各有偏重。由于糖尿病肾病患者脏腑虚弱，应以扶正为主，根据辨证分型，分别以健脾、益肾或二者兼顾。在正虚与湿热瘀血并存时，予以扶正祛邪，切忌祛除湿热瘀血时不可过用苦寒滋腻之品，使祛邪不伤正，扶正不留邪。当糖尿病肾病蛋白尿合并严重高血压、水肿、高脂血症、感染、低蛋白血症等情况时，应予以降压、利尿、调脂、控制感染等对症治疗。

4养生蛋白尿缠绵反复，故在用药的基础上注意养生。

篇7

随着社会的发展和人民生活水平的不断提高,越来越多的疾病也伴随而来,人们的身体都存在着多多少少的疾病,但我们要尽量保养自己的身体,不生大病,少生小病,大病变小,小病变了。人们要通过合理摄入膳食,生活规律,远离亚健康,掌握人体健康长寿秘诀。现在有些人之所以早衰,也有些人能长命百岁,其原因可以归结为以下几点:饮食( 饮食有节:节制、节奏、节律)、运动( 起居有常,不妄作劳)、生活方式、心理状态。下面来谈谈食疗对养生则作用。

2食疗对亚健康的防治作用

2.1食疗的含义

我国食疗是在传统的中医理论指导下,探讨如何借助食物烹制并与中医药相结合,以实现促进身体健康、对疾病加以预防、延缓衰老等目的的学科。食疗与气功、针灸与推拿均是我国传统医学中重要的学科。

2.2食疗的原理

中医可称为中华文明之瑰宝,是古代中国人通过对长期的生活实践总结而得的防病驱邪、延年益寿的有效方法,是我国人民智慧的结晶。食疗为中医重要的组成内容,借助食材具备的药学作用,以日常饮食对人体内环境加以调节,从而实现防病治病、保健养生的目的。食疗也可称之为食治,也即借助食物偏性对机体各方面功能发挥影响,促使机体获取健康、对疾病进行治疗。我们的祖先通过总结日常饮食内使用食物对疾病治疗的一系列规律,是本着未病先防、既病防变的思想的。

2.3食疗的科学养生内涵

2.3.1医食同源,药食同用

医食同源,药食同用的概念由来已久,从广义上分析,食物和药物的来源均为大自然,且食物也可治病。到今天为止,仍有较多食物在中药中被广泛应用,如白扁豆、芡实、大枣、山药、莲子、梨、山楂、生姜、桑葚、桂皮、葱白等。与此同时人们也将部分药物作为食物食用,如薏仁米、枸杞子、西洋参、冬虫夏草、金银花、首乌粉等,正因药物可做食物,食物也即药物,且食物也具有归经之分,性味之别,食疗食养效果理想,因此古代医家通常将食物功用与药物等同,如牛肉这一食品由益气血、补脾肾的功效,故古代医家即认为牛肉功效和黄芪这味中药视为等同。

2.3.2重视营养

中医对人体营养非常重视,同时也认为食物摄取是获取营养的重要途径。古代医家认为,不同食物均具备营养学上的重要价值。如对老年人十分适宜的改良八宝鸭,就是以中医营养学相关理论为基础制作,将糯米、白果、大枣、栗子、莲子、香菇、芝麻、竹笋、花生等填入鸭腔内炖制获得,其具有清湿、养阴功效。分析各食材功效,香菇有化痰、益气和血之功,芝麻有润肠、强壮、滋养之功,莲子可降血压、镇静、强心、安神,栗子可健胃补脾、活血补肾,大枣可益气生津、和胃养脾,花生可止咳润肺、和胃醒脾,白果有定喘解毒、润肺益气之功,竹笋有和中润肠、清热化痰之功。诸食材共用,可对老年人发挥良好的养生、调整机体的作用。

2.3.3平衡膳食

平衡就是健康,调整就是治疗。自古我国人民对于饮食结构调整时,即十分重视平衡,提倡营养成分不同的食物互相补充,且主要应食用杂食。

2.3.4以脏补脏

我国人民对以脏补脏的理念接受度较高,广大人民习惯借助动物内脏对人体中内脏虚弱的症状加以调整并补养,如以脑补脑、以胃补胃、以肾补肾、以心补心以肺补肺。这一理念由来已久,孙思邈大医家建立了以脏补脏、以脏治脏的中医理论。

2.3.5食物四性

我们所吃的食物也具有四性,也即温、凉、寒、热,另外还包含平性,故共分为五性。四性也即四气,在中医理论中,可对热证发挥治疗作用的药物多属于凉性或寒性,可对寒症治疗的药物大多属于热性或温性。故而湿性、热性食物对阳性不足或寒症之人而言十分适宜;寒性,凉性食物,适宜热证或阳气旺盛的人,食性要与四时气候相适应。

2.3.6食物的五味

食物的五味(辛、甘、酸、苦、咸)即五种味道,辛味有宣之功,可通血脉、行气。甘味可发挥补益强壮之效,对于五脏虚羸、阳虚、阴虚、气虚及血虚人群较为适用。酸味有固涩收敛之功,可促进人的食欲,发挥开胃健脾之效,能促使肝脏功能藏羌,促使磷、钙等吸收率升高;苦味可燥湿清泻,对湿证及热证患者使用。

咸味有软坚散结之功,同时可发挥润下作用,对于便秘、痞块及结核患者适用。根据中医理论,五行内五色、五味和人的五脏六腑一一对应,五味入所为:甘入脾、苦入心、咸入肾、酸入肝、辛入肺,入所后五味各有所走且各有所病,肺病禁苦、脾病禁酸、肝病禁辛、心病禁咸、肾病禁甘。

2.3.7食物升降浮沉

李时珍有言,酸咸无升,辛甘无降,寒无浮,热无沉,此为食物升降沉浮之理。中医营养学中认为,食物的升降沉浮和重要同等食物四性五味学说之间有密切关系,凡性质温热、味属甘的食物多有升浮效果,如薄荷、芫荽、大葱及生姜等均是阳性。凡性质寒凉、味属苦酸的食物多有沉降之功,如茶叶、杏仁、梅子等,均为阴性。通常质轻食物如花叶的呢过均可升浮,质重食物如介壳类、果实及根茎等均可沉浮。

2.3.8药膳四季五补

在中医中,营养药膳食疗具有四季五补的说法,在使用时英语四季气候相结合,根茎环境合理使用。要注意使食物的选择与相适应。在药膳食疗理论依据是以中医养生学为标本。

3食疗的食谱养方

3.1大蒜

3.1.1大蒜的概述

大蒜虽然虽然味重,但就是因为有这个味,他的食疗功效才更好。大蒜又名胡蒜、独头蒜。食性辛温,归脾胃肺经,为健脾解毒养身食品。日常吃可健脾胃、助消化、清肠道、解诸毒、强身体。适于胃弱体质、过食肥腻、肠腹不洁以及预防流感、肠道传染病及癌症食用。可佐餐进食。

3.1.2大蒜的食疗功效

在这个冬春交替的季节,各种流感又要出来了,可是人们就是因为味道不好就盲目拒绝,挑食,才导致了身体总是被流感打败。其实大蒜还是有很多用处的。(1)用于肺结核、百日咳、大叶性肺炎、肠炎。可单用生食、煨食、煮食或配伍应用。(2)用于食欲不正、消化不良、积滞胀满。尤能消化肉食。(3)用于钩虫病、绕虫病及阿米巴痢疾。本品杀虫以除诸虫。可单用或配伍食用。(4)此外,还可以用于心腹冷痛、脚气肿胀、鼓胀、淋病、崩漏、带下、食蟹中毒、流感、流行性脑脊髓膜炎、流行性乙型脑炎、伤寒、营养不良性水肿、支气管炎、高血压病、高血脂、抗癌等。

3.1.3大蒜的选方

(1)大蒜粥:紫皮蒜30克去皮,粳米30克,先以大蒜算入沸水中略煮后取出,再将粳米放入煮蒜的汤中煮稀粥,最后将蒜放去稀粥中,另调以白芨粉3克进食,每日早晚各一次,连食用3个月,用于肺结核。(2)煨大蒜:大蒜煨熟食,用于腹泻;又方以大蒜煨熟,每日空腹进食,用于气淋、腹胀、大便时闭时泄、小便淋沥。(3)醋蒜:大蒜以醋浸二三年,食用数颗用于心腹冷痛;又方以醋煮大蒜,每日进食用于心腹冷痛;又方以陈醋浸大蒜,食数颗,用于心腹冷痛、虚寒泄痢;又方以大蒜用糖、醋浸泡,空腹进食,并饮糖醋汁,用于高血压病。(4)蒜头炖甲鱼:大蒜与甲鱼炖食,用于脚气肿胀。(5)大蒜汤:大蒜煮汤饮,用于食蟹中毒。(6)大蒜花生汤:大蒜20克,调以花生油煮汤食,用于肝硬化腹水。(7)大蒜炒肉丝:大蒜20克,猪肉100克切丝,调味炒食,用于支气管炎。

3.2荸荠

(1)癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损、大便秘结:生荸荠20枚,洗干净后用温水略烫,榨汁,然后加入半杯甘蔗汁和匀饮用,每日12杯。

(2)痰热咳嗽、淋巴结核或原发性高血压等:荸荠、海蜇( 浸泡去盐) 各50 ~ 100克,煎汤分2 ~ 3次饮下,此即清代名医王士雄的雪羹汤,有清热化痰、消积软坚及降低血压之效。

(3)阴虚肺燥、痰热咳嗽:鲜荸荠150克,打碎绞汁,加入藕汁100毫升,梨汁60毫升,芦根汁60毫升同服,每日1 ~ 2次。

(4)小便不利:荸荠250克,打碎煎汤代茶饮,连食数日。

(5)咽喉肿痛:荸荠洗净去皮,绞汁冷服,每次150克。

(6)胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症:荸荠7 ~ 10个,鲜竹叶30克,鲜白茅根30克煎服。

4食疗养生建议

(1)多看一些关于食疗,关于养生的书籍,了解认识各种食物的性能,功效、各种食物的搭配作用和了解食物的禁忌,这样就能尽量不会因为瞎吃混合吃导致食物中毒。

(2)注意烹调方法,提高食疗效果,如感冒了熬姜汤,应用武火快煮,避免久煮香气挥散,药力减弱。滋补类的食物如炖老母鸡汤,应文火久炖,让肉里的鲜美物质溶解到汤中,达到肉能汤鲜的效果。还有烤炸熏等烹调方法,对食物性能影响较大,所以应尽量少用。

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关键词：中医康复；优势；特点

【中图分类号】R212 【文献标识码】B 【文章编号】1672-3783(2012)08-0111-01

中医是我国的医学国粹，其中中医康复医疗也有着悠久的历史。在各代医学家的努力下，中医康复医疗得到不断的完善和发展，正逐渐形成一门独立的学科——中医康复学。随着生活工作压力的加大，人口老龄化进展变快，中医康复学变得越来越重要，其优势也日渐明显，它必然有着更广阔的发展前景。

1 中医康复学的概述和特点

康复是指综合地协调地应用医学的、教育的、职业的社会的各种手段，最大限度地改善患者的功能障碍，提高生活质量，回归社会。康复医学是用医学手段达到预防、恢复或代偿患者的功能障碍伪目的的医学分支学科。在医学手段中，以应用物理因子为主。康复医学的研究对象主要是各种疾病引发的功能障碍，应用评估和康复等手段，达到使病人回归社会的目的。

1.1 康复医学的对象:康复医学的治疗对象主要是急性伤病后及手术后的患者，各类残疾者，各种慢性病患者，有老年病的人群。中医学中没有独立的康复医学学科，但有中医的康复疗法的理论和丰富实践。“康复”一词，据《尔雅释诂》解：“康，安也”《尔雅释言》解：“复，反也。”是指恢复平安、健康，是疾病的治愈和恢复，非指现代的康复医学。中医康复，是指采用精神调节、合理饮食、功法训练、针灸推拿、服用药物以及沐浴、娱 乐等各种措施，对先天或后天各种因素造成的机体功能衰退或障碍进行修复，达到提高或改善病残者生命质量的目的。属于第四医学（康复医学）。

1.2 中医康复的基本观点:中医康复有一个显著的基本观点——整体康复观。强调“天人相应”、“形神合一“，即充分利用自然环境，适应和改造社会环境，形神兼顾，全面康复的观点。第二个基本观点是功能康复观，强调加强或恢复脏腑组织功能，加强或恢复生活自理能力以及功能补偿的观点。第三，康复预防观，正如《素问?四气调神大论篇》中”圣人不治已病治未病“的说法，强调未病养生，防病于先；欲病救萌，防微杜渐；已病早治，防其传变；瘥后调摄，防其复发。

1.3 中医康复疗法的组成:传统康复疗法有两大部分组成，内治法，即内服药物；外治法，包括药物外治法、器械外治法，手法功法外治法。

1.4 中医康复疗法特点:中医对于健康和疾病的认识是立体的，将健康与疾病看做一个整体，对于人体的认识着重于功能，因此康复的重点也在于功能的康复。中医治病主张综合治疗，内外兼顾。中医重视外治法，针法，手法，功法等，特色鲜明。

2 中医康复学的优势

中医康复学有其特点也有其特有的优势，最重要的是它强调整体康复与辩证康复相结合。一般疾病引发的或者事故引发的身体障碍多是局部障碍，中医康复疗法将局部的功能障碍从整体出发，采取全面康复措施来达到治疗的目的。其次，在采取措施的过程中不急功近利，从顺其自然、适应社会中求得个体的康复。强调循序渐进的功能恢复。最后，康复学继承中医的重要的辨证思想，辨证是康复的前提和依据。采用因人而异、因证而异的个体化辨证康复。中医康复学第二个重要的优势是形体康复于情志康复相结合，这是相比于西医较显著的特点。西医通常会根据功能体质也进行修复或者训练，但常常忽略病患者的心理健康。中医康复强调“形神合一“，功能康复即是训练”神“对”形“的支配作用，用病患者的强大意志力来支配身体的行动；强调”形神兼养“，是既有一套形体康复的手段，又有一套情志康复的手段。注重病患者身体和心理的共同康复。最后一个优势在于自然康复和药物康复相结合。中医的治疗手法多样化是其特点之一，在中医康复上，内服药物和外治手法相结合使得病患者的康复更加容易。内服药物以外还注重饮食疗法，外治手法上包括针灸、推拿、功法训练等多种措施。

3 中医康复学的现状

中医康复学与现代康复有着学术观点（全面康复的整体观念）相同的共同点，治疗理念也较接近（被动和主动），也有着相似的运动疗法。但中医康复指导思想源于中医治疗理念，特色鲜明。中医康复主要适应病证的病机主要是不外虚实两端，虚在脏腑气血津液不足，实在痰饮淤血停滞。这些病证的主要病理是由气血衰少，津液亏虚，脾肾不足，血瘀痰阻导致的。使用中医康复学治疗需要有确定的康复指证，例如疾病或意外损伤后，留有残疾或脏腑组织功能障碍或精神障碍者；慢性病证或疾病缓解期；病人体弱，活动受限，生活自理困难者；临床治疗的后期或疾病愈后，仍有不适症状者，或理化检查仍不稳定者；手术后或放疗、化疗后有并发症或其他不适者。康复应用动静结合、药食结合、内治于外治结合、调神与养形结合的方法。具体的方法有：调摄情志法、娱乐法、传统体育法、自然沐浴法、针灸推拿法、饮食法、药物法等，其方法简单易行，不需要昂贵的医疗设备和复杂的操作技术而受到国内外学者的普遍重视，可由病人自身或者其家属或基层医务人员来完成，适合家庭康复和社区康复。

随着国家对中医药发展的重视，中医康复学也得到了发展，作为一门独立的学科在我国医学中发挥的作用越来越大。一方面，全国各地中医药类院校都开设了针灸、推拿、营养学等专业课程，培养中医康复学人才充实各地中医康复医疗机构。另一方面，随着人们越来越重视中医康复学，其学科的学术水平也在不断提高，学科带头人通过开展各种学术会议和学术交流活动来提高中医康复学人才的理论和临床水平。有关专著杂志也相继出版，如《中医康复学》等。

但在看到进步的同时也要了解中医康复学存在的不足和问题。例如，中风病人中医康复理论尚未形成完善的体系；早期康复意识仍需要加强，多数中风病人在住院期间，医护人员只重视了生命体征的抢救，错过了康复的最佳时机，给后期肢体功能的回复造成极大困难。现在关于中医康复学的研究方法的科学性还有待加强，需要增强研究结果的可行性和可信度。另外，要注重对疗效评定标准的统一，国际上公认的疗效评估方法还没有得到普遍的应用。这些问题都要在学科实践中得到解决。

4 中医康复学的进展

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【关键词】 中医药文化；杏林文化；继承；创新

杏林文化是中医药文化的重要组成部分，更是中华民族传统文化的优秀代表。继承和发扬中医药文化是中国当代人的历史使命，杏林文化的继承和创新不仅是让更多的人了解和接受中医药文化，更是中医药文化的传承。

一、杏林文化的由来

1、杏林

一千多年来，“杏林”一词已成为中华传统医学的代名词，自古医家以位列“杏林中人”为荣，医著以“杏林医案”为藏，医技以“杏林圣手”为赞，医德以“杏林春暖”为誉，医道以“杏林养生”为崇。[1]杏林早已和岐黄、悬壶一样，作为中医的代名词。

“杏林”来源于葛洪《神仙传・董奉传》，它主要记载了东汉医者董奉济世救人的典故。董奉作为“建安三神医”之其一，悬壶济世，免费救死扶伤，很多患者病愈后登门道谢，都应他要求在山上种杏树。经救治的患者越来越多，杏树越来越稠密，竟有十多万棵。一株杏树，淋漓尽致的体现了中医药“简、便、廉、验”的特色。人们见到杏林就联想到董奉，董奉虽早已仙逝，但“杏林”之佳话却流传至今，成为历代医学从事医道，鞭策和激励自己的信条。 “杏林春暖”和 “橘井泉香”等词也被用来称赞如董奉般，既有高超医术，又有高尚医德的中医大家。

2、杏林文化

目前，“杏林”早已不仅仅作为中医大家的代名词，而是抽象成一种文化符号，具体来说即大医精诚、精勤不倦，医德高尚、淡泊名利。

首先，是大医精诚、精勤不倦。欲治病救人，必须具备精湛的医术，要有精湛的医术，就须“勤求古训、博采众方”。中医治学有“七重”：重经典、重临床、重师承、重流派、重勤求、重博采、重悟性。[2]正如孙思邈所言：“学者必须博及医源，精勤不倦”。中医学强调为医者，必须精诚，方能承受生命的托付。欲达其“精”，则须以“博极医源”为目标，终身精勤不倦，上下求索，才能日益精进；唯有脚踏实地、实事求是，才不会为道听途说所误；唯有小心谨慎、虚怀若谷，才能够永远前进。[3]

其次，是仁心仁术、淡泊名利。龚延“十要”中写道“十勿重利，当存仁义，贫富虽殊，药施无二。”唐・孙思邈《备急千金要方・大医精诚》云：“凡大医治病，必当……无欲无求，先发大慈恻隐之心，誓愿普求含灵之苦”。这些都是历史上医德高尚、淡泊名利的典范。

二、杏林文化的精神与继承

王维诗云：“董奉杏成林，陶潜菊盈把。彭蠡常好之，庐山我心也。”明李时勉诗亦云“山边种树绕林垌，几处曾看此独名。花近药栏春雨霁，阴浮苔径午风清。岩前虎卧云长满，树底人来鸟不惊。遗迹尚存仙路杏，只应怀古独含情”。

清征士放《杏林诗》云：“吾亦知医术，平生慕董君，药非同市价，杏以代耕耘。山下虎收谷，溪边龙出云。芳林伐已久，到此仰余芬。”这些不同时代的诗人都通过描写杏林仙境之秀美风光抒发和表达了对董奉及其杏林文化精神的崇敬之情。时光荏苒，杏林文化也随之不断地发展，发展即最好的继承。

杏林文化体现的是中医药文化的价值观，其核心理念是“以人为本、效法自然、和谐平衡、济世活人”，可概括为“精、诚、仁、和”。杏林文化的继承即是杏林文化价值内涵的继承，是杏林文化价值内涵不断的发展。

1、精

精即精勤不倦、至精至微。

葛洪《神仙传》卷十曾将董奉精湛的医术表现的淋漓尽致。董奉从疾病发生的根本原因入手，将患者的症状病情与地理环境气候特征相结合，运用外敷、熏蒸、沐浴、心理等多种治疗手段治好了患者的皮肤病。除此之外，《神仙传》中还有“妙手活燮”等，均展现董奉精湛高超医术，其运用食疗、心理、运动、沐浴、外敷等多种疗法相结合的例子彼彼皆是。

无论是急危病症还是疑难杂症，历代大医都有所建树。古有张仲景《伤寒论》、吴鞠通《温病条辨》、葛洪《肘后备急方》、孙思邈《急备千金要方》均针对急危病症有着诸多良方，沿用千年，经久不衰。不仅医法药方在当代不断地传承，

更有很多当代医者都以精作为医者的最基本的要求，更进一步发展杏林文化。入选国家“非物质文化遗产”的新安医学家族即传承精湛中医药技术的典型代表。“张一帖”因善治急症而闻名，对症一剂即可痊愈，人送名号“一贴”，张一帖的医术、医方先是由国医大师李济仁尽数掌握，再传至张舜华夫妇。精湛医术药方就是这样，传承千年。国医大师张学文，凭借治疗温病方面自己独特的见解，在中医脑病方面获得了很大的成就。他认为中医四诊及辩证论治是综合运用多因素进行理性思维的过程。中医的精，精在四诊搜集精心、辩证精细、逻辑思维精密。一个环节不精，都会导致诊疗错误治疗效果不佳。并对当代中医药大学生提出要求，必须刻苦钻研、不断实践、探索，不断积累临证经验，成为优秀的中医药继承者。

2、诚

诚即至诚至信、德才兼备。

董奉“日为人治病，亦不取钱。重病愈者，使栽杏五株，轻者一株”，董奉的杏林，即是对董奉为人至诚至信、德才兼备最好的诠释。他为患者医治，关注患者的心理感受，不仅诊治仔细，每次都亲自为患者煎药、敷药，侍奉左右，开导患者，给予患者心理安慰。他的大医苍生的高尚医德受到了百姓和医家的崇敬。继他之后，唐医者谢景先曾免费在杏林故地为百姓医治，明医者郭东亦曾效仿董奉种植大片杏林在其所居。淡泊名利、德才兼备方能承受患者的生命之托。

当代，国医大家是杏林文化最杰出的代表，他们非常注重自身的医德修养。

国医大师朱良春以“儿女性情，英雄肝胆，神仙手眼，菩萨心肠”作为自己的人生信条。儿女性情是指医生对待病人要怀有儿女对父母的爱，关心他，爱护他；英雄肝胆是指医生遇到危重病人要胆大心细，当机立断，敢于承担责任；神仙手眼是指医生要观微处，对疾病有准确预见及判断；菩萨心肠是指医生要以慈悲为怀，以治病救人为己任，怜惜病人。

3、仁

仁即仁心仁术济苍生。

董奉是之所以能被后世历代医家列为“医乃仁术”的典范，其“杏林春暖”“敷浴治疠”“斩鼍除魅”“杏茶治癔”等故事均体现了其对寻常百姓的仁爱之心。“仁”体现了中医仁者以人为本、生命至上的伦理思想，其济世救人的宗旨，表现了医学人文精神。这些精神，在当今时代仍然是医学精神的核心。

医者应做到：敬畏生命、尊重生命、热爱生命。国医大师邓铁涛曾为广州中医药大学题词道：“四大经典为根，各家学说是本，临床实践是生命线，仁心仁术乃医者灵魂。”在他看来仁心仁术是对医者的首要要求。在他看来，医学人文精神是对患者生命价值的集中体现，主要由三部分构成：一是关注患者的生命与健康；二是了解患者的权利与需求；三是尊重患者的人格和尊严。医学人文精神在当代大力弘扬，是对患者在感情上的体恤与同情，是在态度上对患者的尊重和关心，是医者主动、真诚与病患建立良好的医患关系的体现，更是当代医学的科学价值和人文价值的统一。

4、和

和即和谐社会和谐生命。

《神仙传》这样描述杏林：“奉居山不种田，日为人治病，亦不取钱。重病愈者，使栽杏五株，轻者一株，如此数年，郁然成林。乃使山中百禽群兽，游戏其下，卒不生草，常如耘治也。”恬静、惬意，不是仙境胜似仙境。董奉顺应自然法则，将返璞归真的道家理念与天人合一的人文理念相结合，打造了和谐杏林。杏林，无一不渗透出董奉追求――人与人、人与自然的和谐。医患矛盾冲突尖锐的当代，和，更是当代医者继承和发展的重要部分。

三、杏林文化创新及中医药文化的发展

传承中医衣钵，弘扬杏林文化，传承中医药文化是时代赋予我们的历史使命。杏林文化的创新与发展即当代中医药文化的继承与创新。

中医药类院校是中医药文化传承的主要载体，要做好中医药文化的继承与创新。首先，中医药文化作为中医传统文化的核心，教学时，中医药文化应以中医传统文化为基础，与其他相关学科交叉渗透，从而扩充中医药文化学科的范围及内容；其次，除教授中医药文化，探索和钻研中医药文化理论基础外，更要帮助学生形成系统的中医药传统文化思维方式，如天人合一整体观、阴阳平和的健康观等；再次，中医药类院校在办学科研之外也需承担一部分社会责任，更好地向大众普及中医药文化相关知识，让更多的人了解中医药文化；最后，随着人们对养生保健概念的重视，中医药文化养生保健产业日益蓬勃发展。“杏林文化”应将文化与产业相结合，以文化促进产业发展，以产业扩大文化传播，利用中医药文化资源打造地域特色的文化经济产业链，发扬杏林文化。

【参考文献】

[1] 舒长兴.冯模健.陈辉.杏林文化的内涵及其当代价值[J].中医药文化，2001（1）28.

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冬至又称为冬节，依照我国传统的历法，以五日为一候，三候十五日为一节或一气，在一年里又分为十二节与十二气，合称为二十四节气，这就是择日学上所用的节气。以下是小编为大家整理的冬至的来历和注意事项，希望能给各位提供帮助!

冬至的来历周公到洛阳，用土圭法测得洛阳所处的地方即为“天下之中”，然后开始占卜国家社稷的吉地。《尚书·洛诰》记载：周公“朝至于洛师”，对洛阳周边的几个地方做了考察，最后确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆“惟洛食”(都是兴建宗庙社稷的好地方)。周公通过“土圭测景”选定洛邑基址的史实，被载入了古代典籍，也被后人奉为封邦建国的成法。

“土圭测景”的目的是找出“土中”(中国的中心)。这种方法的要义是“树八尺之表，夏至日，景长尺有五寸;冬至日，景长一丈三尺五寸”(即竖起高为8尺的标杆，在夏至日观测，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺)，“测土深，正日影，求地中，验四时”。用这种方法测到的就是“土中”洛阳、“洛邑”的理论位置。

依周公测影所定的天下之中，周人详细规划了灭商后的第一座国家都城，《逸周书·作雒》载：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以为天下之大凑。”“定天保，依天室”，国家社稷(都城、宗庙)完成之后，周公在成周明堂制礼作乐，详细制订了国家礼仪制度，据记载，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，也就是说，周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天，为新的一年开始的日子。

由周到秦，以冬至日当作岁首一直不变。至汉代依然如此，《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。

因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，并相沿至今。周历的正月为夏历的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。因此，也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

冬至哪些事情不能做一、冬至这天忌讳回娘家

冬至是民间传统大节，部分农村地区有冬至这天出嫁闺女忌讳回娘家的说法，民间俗语说：冬至回娘家，彷死老公公;冬至是交九的'第一天，也有谚语说：不忌数九，跟魂走的说法。

二、冬至时节忌讳嫁娶

在农村部分地区，冬至时节是民间祭奠先祖祭拜亡亲的节日，民间认为，冬至前后忌讳嫁娶，农村俗语说：冬至嫁娶，自取其辱;说明冬至婚嫁与冬至祭奠的氛围不符。

三、冬至时节忌讳乔迁

四、冬至这天忌讳开行纳市

冬至这天，是缅怀先人思念亡亲的日子，民间充满悲伤思念的氛围，因此，在冬至这天开行纳市是不合时宜的，农村老话说：冬至开市市不兴，冬至纳财财不旺。

五、冬至这天忌讳探望病人

老辈人的讲究说法，冬至这天忌讳探望病人;因为在民间冬至是给先人上坟祭奠的日子，如果冬至探望病人，会被认为有诅咒的寓意。

六、冬至这天忌讳串门

部分地方农村，忌讳冬至这天别人来串门，特别是守孝期间的人更不要串门，否则会引来别人家的不满，民间有俗语说：冬至路过人家门，轻抬脚步别惊人。

七、冬至祭奠忌讳晚归

民间老话说：冬至忌远行，黄昏忌不归;意思是冬至这天，早上出门不要远行，如果非要出门，以黄昏为界，太阳落山之前要归家。

八、冬至忌讳同房

冬至忌讳同房的说法从古代传袭至今，传统观念认为，冬至阳气尚微，阴阳不调，不利于后代的繁衍，还会产生祸端，因此，冬至行房需谨慎。

冬至养生注意事项一、起居有常

在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止阳气过度的消耗。冬至时节不宜进行高强度的体育锻炼，避免损伤阳气。可选择进行太极拳、八段锦等动静结合的运动。

二、壮不竞时，精神灭想

养生重点是要养心。要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失;避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。

三、固先天之本，护后天之气

冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在这个阶段，人类不仅仅在起居方面注重养生，也应重视饮食、药物的冬令进补。

四、审慎调食

俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味，而又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。冬令时节饮食调理，要针对不同的个体，相应选择适宜补益的食品，这样才能达到真正养生的效果。以中医学的角度而言，不同时间里出生的人，性格不同，因而对饮食的要求也是不一样的。根据我国古代五行形相学认为，人可以分为金木水火土等五行人，每种人的体质不一，食补也各异。天寒地冻，首选温补类食物。如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等。上述几种，均属美味，在冬季可作为进补的佳品。但过多地进食温补类食品，容易上火。进补平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

五、进补禁忌

一忌盲目食狗肉。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。