消费水平调研范文

导语：如何才能写好一篇消费水平调研，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词：大学生；食堂消费；调研；建议

一、研究背景及研究目的

众所周知，大部分大学生消费的主体部分是饮食部分，而在大学校园饮食消费的绝大部分都发生在食堂。大学生作为祖国未来的栋梁，在校期间最重要的是学习文化知识，用知识丰富和发展自己。健康的体魄是一切活动的前提，因而保证大学生的日常良好饮食，促进大学生生活健康是十分重要的。食堂作为提供饮食的场所，在促进学生健康良好饮食方面需要格外注重。因此，研究大学生食堂消费也能有助于学校掌握学生日常餐饮消费状况，有助于学校正确的指导和服务大学生，实施人性化管理。

同时，通过对大学生食堂消费行为进行研究，可以知道大学生对食堂的满意程度，以及影响大学生食堂消费的因素。这不仅可以使食堂的管理者更好地了解消费者对食堂的态度，帮助其制定更加合理的营销策略，还可以通过对影响消费因素的研究来对食堂进行必要的改善。因此，对大学生食堂消费水平进行研究，对食堂和学生都具有实际意义。

二、研究方法

我们项目小组成员均为中国矿业大学的学生，对本校以及其他高校的大学生食堂消费情况有着比较深入的了解。本文首先对不同学校学生大学食堂的消费情况进行调查，分析各层次不同类的大学生的消费水平，了解大学生的消费承受能力。同时可以通过同学们对菜价的真实承受能力对食堂制定菜价起到一个引导性的作用。

三、研究结果（以东北大学和中国矿业大学为例）

我们对东北、西南以及江浙各地的重点高校大学生食堂消费情况进行了各种方式的调查，主要以问卷形式进行，下面就以东北大学和中国矿业大学为例进行详细的介绍。

我们调查的内容主要从消费观念、经济来源以及饮食偏好等方面入手，全面深入了解大学生食堂消费情况。

从消费观念方面来看，东北大学中83.3%的同学在食堂就餐注重菜品的口味，56.67%的同学注重菜品的价格，50%的同学注重食堂的卫生。68.85%的同学偏好消费质量较高的菜品，73.33%的同学选择实惠营养性的食物就餐，中国矿业大学的调查情况与东北大学相似，89.47%的同学注重菜品的口味，其次比较重视的分别是菜的价格与食堂的卫生情况。这体现了大学生的消费观念趋于理性，没有过度奢侈浪费。在食堂花销方面，东北大学70%的同学每天在食堂的花销在10元―20元之间，63.33%的同学每月在食堂消费在400元―700元之间。43.33%的同学每月生活费在500元―800元之间，30%的同学生活费每月在800元―1200元之间。而在中国矿业大学，52.63%的同学每天花费在20-30元之间，42.11%的同学每天花费在10-20元之间，47.37%的同学每月花费在400-700元之间。这体现大学生的主要消费在饮食方面，在食堂消费比重较大。

从大学生经济来源看，其经济来源较为单一。东北大学88.97%的学生消费来源为父母供给，中国矿业大学则为89.47%。少量同学的消费来源除了家庭供给以外，还包括奖学金以及勤工助学等。

调查中我们还发现，大学生对菜品的类型意见各异，有些同学偏向精致好吃但菜量较少的菜品，而另一部分则认为菜品味道一般，但菜量大，价格实惠更为重要。

东北大学中，46.67%的同学认为食堂菜价偏高，48.85%的同学认为食堂菜价合理，可以接受，4.48%的同学认为菜价较低，较为实惠；而在中国矿业大学，89.47%的同学认为菜价偏高，与物价水平不持平，10.53%的同学认为价格合理，可以接受，没有认为菜价较低的同学。在菜价这一问题上东北大学与中国矿业大学的调查结果有很大的不同，我们对此也进行了分析。调查中发现，东北大学的菜价与中国矿业大学相比稍低，肉菜大致在3-3.5元范围内，而中国矿业大学肉菜大致在3.5-5元。两校相比，东北大学菜品种类相对较少，食堂供应点较少，且周边受地理环境限制，餐饮处较少，所以同学们基本都选择在食堂用餐。且东北大学为教育部直属的全国重点大学，是首批列于“211工程”和“985工程”重点建设的高水平研究型大学，学校对于学生的补贴也较多。中国矿业大学从菜价上看虽然偏高，但菜品相对多样，且有多处就餐点供同学选择，不同食堂菜价也有所差异。总体上学校的菜价都在学生的正常承受能力范围之内。

四、意见和建议

通过对不同高校大学生食堂消费水平的调研，我们提出以下建议：

大学生应树立正确健康的消费观念。把大学生良好消费心理和行为的培养作为校园文化建设的重要组成部分。在校园文化建设中设计有关大学生健康消费理念的活动专题，促进良好学风、校风的巩固与发展。大学生在食堂就餐时，应注重营养的搭配以及消费的适度，应多选择一些营养实惠型的菜品就餐，避免奢侈浪费，科学适度消费，树立正确消费观。每月食堂消费额过低的学生很有可能是家境贫寒的学生，应引起学校的关注，给予这部分学生必要的关怀和帮助，避免由于过度节俭二引起生活质量过低，不利于学生成长发展。而对于每月食堂消费额过高的学生，尽管对食堂的收入做出了较大贡献，但是应该引导他们进行合理的消费，不能过于奢侈和浪费，树立正确的消费观。

学校食堂在经营管理时，应对食品质量、服务质量、消费价格和硬件设施等方面加强管理建设。食堂管理者应参考这些因素，结合食堂的现状，进行管理与改革。用制度规范加以约束，用严密的措施保证饮食安全，严把食品加工关，严把卫生预防关，严把督查奖惩关。同时应关注学生的消费承受能力，制定大众化的合理的菜品价格。学生在食堂消费，很多情况下是强大的外因驱使。学生大量的消费并不代表着对食堂的满意度很高，食堂不应因此忽视与学生的沟通和交流以及对食堂进行不断的创新改进。学生提出了意见食堂不予以采纳和改进，无视消费者的意见和建议，是不负责任的做法。学校应该加强对食堂的监管，大学校园不但应该重视对学生的知识教育，也应该重视学生的生活质量，为学生创造出一个更好的学习环境。

五、总结

大学生的消费多种多样，饮食消费是其中占比重最大的消费类型，而饮食消费之中，又以食堂消费最为普遍和频繁。因此，本文选择了不同高校大学生的食堂消费行为进行研究，这不仅具有很强的创新性，同时又具有较强的现实指导意义。通过对数据的调研分析，我们不仅了解了大学生食堂消费的现状，分析了影响大学生食堂消费行为的主要因素，并且发现了大学生食堂消费中存在的一些问题，这些问题应该引起学校和食堂管理者的注意，对以后学校制定相关的政策起到很好的引导作用。

参考文献：

篇2

早在几年前，电视剧《中国家庭421》就以第一代独生子女为主角，描写夫妻二人一面在激烈的社会竞争中追求事业，一边竭尽全力面对“上有老（双方两对父母）、下有小”的问题。

时至今日，老龄化问题愈发凸显，2012年末，我国60周岁及以上人口达到1.94亿，占总人口的14.3%，比2011年末提高了0.59个百分点。预计到2025年，老年人口总数将超过3亿，2035年将达到40亿。

同时据中国社科院老年研究所测算，目前中国养老市场的商机大约有4万亿元人民币，到2030年，有望增加至13万亿元。这是否预示着中国养老项目开发进入了最佳时机？

中原地产研究咨询总监宋会雍向记者表示，养老项目必将成为未来地产行业最大的发展趋势之一，各类养老项目的发展更能进一步激活社会盘整。

回购使用权

《十二五社会养老服务体系建设规划（2011-2015）》中提出“90/7/3”模式，即90%居家养老、7%社会养老、3%机构养老，这意味着更多的社会资本将投身于养老服务。

伴随着日趋严重的中国老龄化现象，传统的“房地产开发+商业配套服务”的养老地产模式已经不再新鲜，并日益显得捉襟见肘。对于投资养老地产的开发商来说，模式创新势在必行。

当前新开发的养老地产项目用地从节约成本角度考虑，大多选择在郊区一带收购工业用地，这类土地通常使用年限为40年，每平方米售价从十几元到几百元不等。项目只有大产权证，每套房源并无小产权，能进行分割的只有使用权。

郊区的工业用地，土地成本比普通商品住宅低了很多，这也是当前养老地产有效节约成本并得以顺利运转的根本所在。而中国人普遍存有的房产情结，造成大多数人对使用权并不“感冒”。如何突破这一瓶颈？

华山老年公寓项目提供了一个参考样本。该项目投资人——上海丰孝实业有限公司总经理徐海涛告诉记者：“我们的模式除延续了传统的租售业务及附加商业配套服务外，最大的突破在于对使用权进行回购。”

徐海涛介绍，业主在拥有该公寓房的40年时间里，可以任意将房屋的使用权进行转让、租赁以及返售给开发商，但整体项目的运营依旧掌握在开发商手中。在产品的细分市场上更适合中端消费水平的老年人群体。

该项目市场负责人进一步解释，项目一期采用期房预售制，每套房源根据面积大小一次性缴纳购房款（等同于保证金）16万元至50万元不等，入住后统一缴纳物业管理费300元/每月。购房满五年即可享有退出回购权益，运营方会将90%的购房款还给业主，并享受一定年息的利息回报。（利率正在换算中）

华山公寓这种模式，将大笔回笼资金投入到其他项目或后续项目的开发中来获取利润，以此补贴公寓运营。除此之外，项目依然要依赖充足的商业配套服务，因为只有做好商业配套才有可能实现较高的入住率。

以均价30万元/套计算，项目共设1000套居室，1000套房的收益为3亿元，这笔款项仅获取银行定期利息就可以达到1千万元/年。若这笔资金投入到项目运营中，软硬件水平都将获得较为明显的提升，进而连带产生更大的利润。

根据中等收入老人消费水平调研数据显示，每人单月可支配资金为4～5千元，1000位老人为养老项目带来的直接收入最高可达到500万元/月。可见在项目运营过程中，收益空间相当可观。

养老项目离不开医疗保健体系。据了解，华山老年公寓由上海华山医院前院长张元芳担任项目董事长，公寓10分钟车程内囊括了第六人民医院朱泾分院、枫泾医院等三家甲级医院。部分受访老人表示，阵容庞大的医疗团队和医保刷卡系统的引入颇具吸引力。

重点在养老而非地产

不过，部分业内人士对近期养老地产的开发并不乐观。宋会雍表示，养老地产首先要面对的第一个问题是，中国老人大多集中在60～70岁，真正的养老时代尚未全面开启，在缺少客观压力的情况下，未来十年内还不是企业大规模投入养老地产的最佳时机；第二个问题在于，由于政府机构不恰当的干预，使得企业虽然面对巨大的市场，却很难找到合适的投资窗口。

他认为，社会资本进入养老产业应该被鼓励，但实践中无论是水电暖的居民同价、土地的供应还是税收的减免，由于政出多门，机构要花大量的时间成本去沟通。这反映的是行业发展规划指导的缺位。尤其在供地中应当明确养老的公益性设施和商业性设施的边界，以堵住变相房地产开发的通路。

上海侨园养老投资股份有限公司总顾问王国强对此表示认同，要等国内的养老政策和市场环境逐渐成熟，消费群体达到一定的消费水平，起码需要5～10年。