生物化学的作用范文

导语：如何才能写好一篇生物化学的作用，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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为适应新的“生物—心理—社会医学模式”教育体系[2]，我教研室认真研究临床医学专业培养计划和教学大纲，合理设置课程，以整体教学更适应医学基础教育的延续性为立足点，消除基础课程教育内容与临床实践联系不够紧密的弊端，适当简化繁琐的推导、分析和解释过程，有选择地扩展专业知识，增加与专业相关的临床知识。如“糖代谢血糖”一节，首先明确血糖的含义，从血糖的来源和去路入手，探讨血糖升高、降低的调节机制；并引入糖尿病病例分析，启发学生及时运用所学生物化学理论探寻临床糖尿病“三多一少”症状的发病机理，学会解释胰岛素的降糖机制；围绕中医临床特色，引入中医对“消渴”的病机认识和治疗原则，适时穿插健康教育，教育学生注重合理均衡的膳食、养成良好的运动习惯和保证充足的睡眠，形成积极、乐观的生活态度，增强新陈代谢和免疫能力。再如，介绍酶的竞争性抑制作用时，引入临床上治疗高胆固醇血症的洛伐他汀类药物（是一种竞争性抑制剂），可以竞争性抑制胆固醇合成的关键酶HMG-CoA还原酶的活性，而由于这种酶的活性具有昼夜周期性改变，在午夜催化合成胆固醇的含量最多，因此选择在晚上服药的降脂效果最佳，这也符合中医“天人相应”理论基础和“择时用药”的用药原则。通过医学基础理论和临床运用的相互渗透，使学生真正意识到生物化学理论在临床工作中就像一把钥匙，能知其然，更知其所以然，引导学生正确看待中西医学思维体系，能应用所学理论揭示生命活动现象和病理变化规律，从而更好地适应新医学模式。

2紧密联系实践，渗透基本临床医学技能

生物化学是一门以实验为基础的学科，实验在整个生物化学及相关学科发展中起着决定性的作用，特别是临床医学经常运用生物化学的理论和方法诊断、治疗与预防疾病。在实验安排上，选择临床医学上常用的生物化学、分子生物学技术，如临床上血清蛋白质的分离，高密度脂蛋白、甘油三酯含量的测定，激素对血糖的影响，PCR技术等，并结合本教研室生物化学科研课题，围绕专业特色开设开放性实验，指导学生撰写研究性实验报告。在实验考核上，我教研室建立形成性实验量化考核体系[3]，以动态、客观地评价学生的实验态度、实验思维、操作技能和分析问题、解决问题能力以及团队合作能力。另外，可择机安排学生参加临床诊断或见习活动，加深学生对生物化学知识的理解、记忆，及时将所学的生物化学、分子生物学技术运用到临床实践中，增强与临床的联系，丰富课堂教学内容。通过渗透临床医学基本技能，使学生认识到扎实的理论基础和科学的思维方法是临床诊断的基本要求，在临床诊断中详细询问病史、全面体检和与患者愉快的交流、沟通是提高诊断率的必要步骤，促使学生在实践中逐步形成严谨求实的科研作风和认真负责的工作态度，培养团队协作精神和创造性思维，以利于将来构建良好的医患关系。

3加强教师医学知识拓展，适应专业教学要求

教师医学专业知识水平的提高，是提高生物化学教学质量的保证。不少生物化学教师毕业于生物化学、化学甚至药学专业，他们的生物化学和化学知识专业性与系统性较强，而医学临床知识普遍匮乏，难以将生物化学知识在医学中的应用进行拓展，授课时往往对医学专业性知识缺乏有效的衔接。学生的学习目的不明确，容易造成基础课程与临床课程割裂，无法认识生物化学的重要性。加强教师医学知识拓展可以从多渠道入手，首先，教师要有自我学习的意识，关注与生物化学相关的医学知识；其次，通过与临床课程教师帮带互助、师承培训等方式讨教医学方面的知识；再次，可以通过校内外学术交流、专题讲座、视频网络学习，安排非医学专业教师到医学院进修培训等[4]，普及生物化学教师的相关医学知识，更好地完成医学基础课程向临床课程的过渡。

4运用多种教学方法，渗透临床医学专业知识

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关键词：形象化教学；生物课堂；教学效果

一、利用语言的形象化，帮助学生对知识的理解

在教学过程中，语言是最重要的因素，它是构成教学法的基础。形象化的语言，要求在保持思想性和科学性的基础上生动有趣，化抽象为形象，化静态为动态，并在一定范围内带有幽默、诙谐感。因此，形象化的语言可以形成愉快和谐的课堂氛围，以激发学生学习兴趣，提高教学质量。

1.通过形象化的语言，描述生物体和生物界

生物体和生物界最显著的特征是具有生命活动。通过形象化的语言描述，把生物体讲“活”，体现出生物界是一片生机勃勃的景象，是生物教学语言形象化的基础。例如，在讲到“生态系统”时，可设计这样一段话：“在一片生机盎然的草地上，不时传来虫鸣和鸟

叫的声音，一条小溪横贯其中，小鱼儿在悠闲地游动，寻找食物。微风吹过，一条青绿色的菜花蛇猛地冲向一只正在捕食小虫的青蛙，忽然间一只老鹰猛地俯冲而下，用利爪将青蛇抓起，飞向空中，草丛中各种幼小的生灵一散而尽，各自寻找藏身之所，喧哗的草地瞬时一片寂静。”以优美的语言，形象的描述，使学生如闻其声、如见其景，激发学生的学习兴趣，让课堂气氛充满和谐之感。

2.利用语义的形象化来说明生物学知识

在生物教学中，许多名词概念是基础知识的重要组成部分。为了准确表达概念的含义，似乎语言都是比较生硬的、抽象的和枯燥的。其实有很大一部分语义浅显形象。例如，人体内环境稳态中的“细胞外液”，免疫中的“细胞免疫”等。教师可以利用语义来阐明概念，就可以使语言有直观性，能加深对这些概念的理解和掌握。

3.利用学生已有的生物学知识和日常生活经验说明新知识

利用学生已掌握的知识和日常生活经验来说明新知识，是语

言形象化的方法之一。例如，人在炎热夏天通过出汗来散热调节人体体温相对恒定的生活经验来说明植物的蒸腾作用，可以降低叶

片的温度等。这样的语言，都给学生直观形象的感觉，有利于学生对新知识的理解和记忆，以提高课堂效率。

4.利用形象的比喻，加深学生对所学生物学知识的理解和

记忆

比喻就是用生动、熟悉的或者浅显的事物去说明那些抽象的、生疏的和深奥的事物或原理。教学中借助形象的比喻，可使抽象的概念具体化、形象化，使课堂教学生动活泼。使学生易于理解并能激发学生的学习兴趣。例如，在“光合作用”的教学中，关于“能量”的概念就比较抽象，可以借用学生在日常生活中所熟悉的现象来比喻。如，汽车的开动需要动力，这动力就是能量的表现。光合作用制造淀粉是绿色植物极其重要的一项生理活动，如果没有动力，也不可能进行，而光合作用的动力就是光能。通过形象的比喻把原本抽象、生疏的概念原理变得具体了、熟悉了，通俗易懂，易于理解，利于记忆。

二、利用多媒体的形象化，加深学生对知识的记忆

运用多媒体来充实课堂教学，既能激发学生强烈的求知欲，优化教学过程，提高教学效率和质量，又能启迪学生的创造性思维，发展学生的非智力因素，促进学生素质的提高。因此，在生物学教学中，要根据教学的内容和学生的认知水平，灵活运用多媒体教学，让其充分发挥特有的作用。如，学习“DNA结构”时，运用模型媒体，在引导学生从多角度、多侧面仔细观察DNA结构模型的同时，还指导学生动手制作DNA结构模型，这样使学生加深了对DNA结构的深刻理解。又如，在学习“减数分裂”时，运用课件辅助教学，利用课件连续动画形象模拟出染色体在整个细胞分裂过程中连续的变化情况。课件的声、图、文等多种信息，其形式新颖、画面逼真，深深地吸引着学生，把学生难于理解的抽象东西变为具体东西，把学生看不到的微观变成看得见的宏观变化，把课文的静态描述

设计成动态变化过程，使学生注意力更集中，观察更细致，学习难点得以顺利突破，重点易于掌握。尤其是那新奇的放大了的染色体有规律的动态画面刺激了学生的感官，学生的创造性思维启迪

了，激起了学生学习生物学的积极性和主动性。

三、利用演示实验的形象化，体验知识的探究和发现过程

生物学是一门以观察和实验为基础的科学。课堂演示实验是中学生物教学的重要组成部分，它不仅是建立生物学概念，理解和掌握生物学知识和规律不可缺少的环节，也是培养学生观察能力、思维能力、探索精神以及良好的学习方法的重要手段，使学生获取正确规范的实验技能。同时，演示实验在培养学生的学习兴趣、活跃课堂气氛等方面也能发挥巨大作用。

目前，学生普遍感到生物“难学、难记、难理解”，其原因之一就是生物教学中缺少实验。教师必须研究教材中哪些地方学生感到抽象、容易混淆、接受理解比较困难，结合教学实际，研究解决方法，努力开发一些直观的演示实验。如，渗透作用的演示实验，可以让学生参与设计制作实验装置进行演示、显微镜的使用演示、临时装片制作的演示等等。让学生既可以看得见，又可以摸得到。这样，不仅培养了学生对生物的学习兴趣，更多地拓宽了学生的视野，丰富了他们的想象，而且有效地提高了学生的观察、分析和解决问题的能力。

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关键词：艾叶；生物化学成分；药理作用

艾叶在中药中应用历史悠久，疗效确切，全国大部分地区都盛产，药源丰富。《黄帝内经》中记载药物很少，其中艾叶有记载[1]。近些年来随着对艾叶的民间用途、生物化学成分、药理作用研究的进一步深入，其价值也在不断推广及应用。

1 生物化学成分

1.1 挥发油

艾叶中含有多种挥发油，所以化学成分皆不相同。采用提取分离技术以及气相色谱质谱联用等技术，可以确定出挥发油是艾叶中的主要化学成分。正品艾叶中挥发油的含量约为0.4%（ml/g）[2]，也有报道不同产地艾叶挥发油的提取产率为0.29%-0.56%（ml/g）[3]，炮制品的含量为0.07%-0.15%（ml/g）。刘向前等人利用水蒸气蒸馏法的方法湘艾提取挥发油，通过气相色谱-质谱联机对其成分进行分析检测，发现了龙脑、3-金钟柏酮、石竹烯氧化物、石竹烯、桉树脑等化合物[4]。通过研究发现艾叶采摘时期不同含量就不同，这可能与艾叶生长的气候、地域、环境等有关。艾叶炮制后挥发油含量较生品低，降低了对胃的刺激性。

1.2 黄酮类

黄酮类是艾叶的主要化学成分。龚珍林等人提取艾叶中黄酮类化合物并其测定含量，最后验证发现艾叶的黄酮总含量13.42%[5]。目前鉴定出的艾叶黄酮类成分有5，7-二羟基-6，3’，4’-三甲氧基黄酮（eupatilin）、5-羟基-6，7，3’，4’-四甲氧基黄酮（5-hydroxy-6，7，3’，4’-tetramethoxyflavone）、槲皮素（quercetin）和柚皮素（naringenin）等[6]。植物界中黄酮类化合物存在广泛，与空气及细菌接触，含量发生变化。提取黄酮类物质的技术种类繁多，比较成熟的是水提法和有机溶剂提取法。提取黄酮类化合物最常用的方法是利用乙醇和黄酮的溶出度来进行提取，但提取效果不理想。陆海峰等提取艾叶黄酮类物质选用超声波乙醇浸提法，此提取工艺方便，测得样本黄酮的总含量C=0.6599mg.ml-1，回收率为102.6%[7]。相比传统法高此工艺效率，用超声波提取、纯化方法而获得的黄酮类化合物纯度比较高。采集时期不一样黄酮含量也不相同，一年内黄酮的含量随艾叶增长而增长，8月能到含量最大[8]，之后慢慢降低。

1.3 微量元素

不同产地的艾叶微量元素含量也差别。简单来说，蕲艾中Ca、Mg、Al、Ni较高，川艾中Se、Zn、Fe、Co、Gr较高。对于河南来说，河南艾中只有Cu的含量较高，其他微量元素相对来说没有意义。测定了不同产地的艾叶微量元素的含量。艾叶中含量最高的是K元素，其次是Ca、Mg、Fe等微量元素，不同地方的艾叶中，微量元素的含量差别不大[9]。

1.4 三萜类

除了在艾叶挥发油中发现的单萜类及其含氧化合物外，还发现有倍半萜及三萜类成分。三萜类是一类生物活性较强的化合物，具有抗炎、保肝活性、抗菌抗病毒、抗癌、降血压和降胆固醇、调节免疫功能。艾叶的三萜类主要有α-香树脂、粘霉烯酮、羊齿烯酮、β-香树脂、α及β香树脂的乙酸酯、3β甲氧基-9β、无羁萜等[9]。

1.5 桉树烷类

艾叶提取物中的桉树烷类主要组成包括：1-氧-4β-乙酰氧基桉叶-2，11（13）-二烯-12，8β内酯（1-oxo-4β-acetoxyeudesma-2，11（13）-dien-12，8β-olide）、1氧-4α-乙酰氧基桉叶-2，11（13）-二烯-12，8β-内酯（1-oxo-4-acetoxyeudesma-2，11（13）dien-12，8β-olide），魁蒿内酯（yomogin）[10]。

1.6 鞣酸类成分

鞣酸在艾叶中的成分含量及药理作用仅次于挥发油，艾叶发挥止血作用的物质基础中，鞣酸类占了很重要的一部分。鞣酸类药理作用大，但结构成分的研究很少，主要集中于药理作用方面。其药理有较强的生理活性，降压，对脂质过氧化抑制能力，抑制自由基作用，降血脂。鞣酸类化合物又叫单宁，依据化学结构分三大类：水解鞣酸、复合鞣酸和缩合鞣酸。艾叶中鞣酸为儿茶素类鞣酸。冈本友男等从艾叶水提液中检验出儿茶酚类鞣质[11]，大西基代等用高效液相色谱法对艾蒿和艾中的咖啡单宁进行定量分析时，发现艾蒿和艾中都有绿原酸、朝鲜 酸及它们的异构体[12]。

2 药理作用

2.1 抗菌、抗病毒作用

研究表明艾叶醇提液、艾烟及艾油对多种细菌、真菌、病毒、支原体等有杀灭或抑制作用。孙红祥研究发现，用45%乙醇提液12.5mg/mL浓度的艾叶中，发现葡萄孢霉、镰刀菌属、黑曲霉、短帚霉等多种霉菌活性降低[13]；用艾熏蒸爱婴房发现其对常见细菌具有抑制或杀灭作用，如绿脓杆菌、白喉杆菌、结核杆菌、葡萄球菌等；实验证明革兰氏阳性葡萄球菌，肺炎链球菌等在艾叶油在4×10-3浓度下有抑制作用。赵宁等选用浊度法与倍比稀释法发现枯草芽孢杆菌，革兰氏阳性球菌，引起皮肤病的大肠杆菌在艾叶提取物中其活性被抑制[14]。

2.2 对呼吸系统作用

据有关实验表明[15]，有乙酰胆碱引发的豚鼠药物性哮喘吸入艾烟可以起防护作用，并抵抗乙酰胆碱引发的气管平滑肌痉挛收缩，松弛气管平滑肌，对乙酰胆碱收缩气管平滑肌有明显的保护功效，说明艾烟有平喘，抗过敏作用。艾挥发油能稳定气管，减弱组胺引起的气管平滑肌的收缩作用，达到平喘效果，艾叶油有止咳、杀菌、祛痰、平喘、抑菌作用从而治疗慢性支气管炎。艾叶油的主要成分α-萜品烯醇作用中枢，调节气管，有镇咳、平喘、祛痰功效，对药物性哮喘有治疗作用，延长乙酰胆碱和组胺的引起哮喘的潜伏期，减少抽搐。另外研究表明艾油可以对抗被过敏的豚鼠气管schultz-Dale氨甲酰胆碱和组胺导致的气管收缩pD2；拮抗SRS-A的收缩；阻止豚鼠肺组织释放SRS-A油导致抗过敏反应，即为治疗慢性气管炎和哮喘的作用机制之一[16]。

2.3 镇痛作用

王树荣等人实验结果显示，被腹腔注射醋酸引起疼痛的大鼠，利用蒜汁和艾绒一起灸使脑内β-内啡肽水平提高，另外用艾绒、蒜汁和中药一块灸，则β-内啡肽水平提高更显著，结果显示艾灸能够中枢性镇痛功能，其作用原理就是使脑内β-内啡肽水平提高[17]。有一项实验利用小鼠为实验模型，使用热板法、子宫镇痛法、扭体法去探究艾叶中的挥发油镇痛效果，结果显示艾叶中挥发油使小鼠在热板的反应时间增加，大鼠奈痛增强，并抑制己烯雌酚及缩宫素导致的大鼠子宫收缩，小鼠扭动身体次数减少。表明艾挥发油具有明显的镇痛作用[18]。

2.4 止血与抗凝作用

张学兰等探究不同方法炮制艾叶影响止血功效显示：被加热炮制后的艾叶的挥发性物质含量下降。被炒制或烘干的艾对小鼠的凝固血和出血时间有很大的影响，拥有止血功效。艾叶有止血作用，制作的艾比生品止血效果好[19]。

2.5 抗肿瘤作用

艾叶对乳腺癌、消化道肿瘤抑制作用，用艾叶油灌小白鼠胃加强了小白鼠对炎症渗出细胞的吞噬能力，加强网状内皮细胞的吞噬反应。艾具有抗癌细胞增殖作用，对消化道肿瘤、肺癌、乳腺癌和结肠癌等有抑制作用。棕矢车菊素是艾中分离出来的成分之一，对癌蛋白有抑制作用，是致癌基因抗化剂。艾中的苦艾素对含有铁多的细胞有较强的杀伤力；同样使癌细胞的含有铁量增长，再用苦艾素和含铁较多的癌细胞接和，就能把杀死癌细胞[20]。艾蒿黄酮类有抑制肿瘤活性作用，如槲皮索、5，6-二羟基-7，3，’4’-三甲氧基黄酮、柚皮素和5-羟基-6，7，3’4’-四甲氧基黄酮等[21]。

2.6 免疫系统作用

朱文莲等人实验表明，正常小鼠被艾灸灸过大椎穴，发现巨噬细胞的吞噬能力没有受到很大的影响，确使环磷酰胺小鼠巨噬细胞吞噬能力升高[22]。艾叶的挥发油有一个重要的作用就是抑制速发型变态反应。主要的作用机制就是参与到变态反应后续过程。即过敏反应的Ⅲ型、Ⅳ型。艾油0.25、0.12mL/kg体内灌胃进药，发现对小鼠体内抗体溶血素生成，小鼠单核吞噬能力，小鼠脾和胸腺的生长，均有抑制作用；而体外实验发现，Ic50分别为69.50μm、131μm、95.60μm；它还能抑制大鼠腹腔肥大细胞膜上Ca2+-Mg2+-ATPase和Mg2+-ATPase的活力，抑制Ca2+的转运。综上所述，艾叶挥发油具有双重作用。既是过敏介质阻释剂，也是过敏介质拮抗剂。

2.7 抗自由基作用

洪宗国等从艾叶燃烧残留物的甲醇萃取物中得到不同成分，并观察它们对甲基丙烯酸甲酯自由基聚合反应体系的黏度影响变化，探究艾叶抗自由基的作用，结果证明这些成分都具有比较强的抗自由基能力[23]。洪宗国等通过比较蕲艾总鞣酸提取物、VC、甘露醇的抗氧化活性作用时发现，蕲艾总鞣酸提取物种较强的抗氧化剂和活性氧清除剂，提取物通过根除活性氧自由基达到抗氧化作用，对超氧阴离子自由基和羟自由基具备较强的清除功能，其清除效果比常用的食品添加剂甘露醇好[24]。

2.8 对中枢神经系统作用

艾油有显着的镇静催眠功效，同时也增加戊巴比妥钠的休眠时间。另外也能加快士的宁惊厥死亡，俩这好像有一定的共同作用。另外，当大剂量时对心脏有必然抑制作用，但能防御豚鼠卵白蛋白引发的过敏性休克[25]。

3 结束语

目前在民间艾叶的应用还是很广泛，用来以艾为施灸材料，另外民俗中艾叶在端午节中用来辟邪，在饲养家禽中被也当做饲料用。艾叶熏烟有抗菌抗病毒的疗效，可以用来杀菌，其在抗疲劳、抗肿瘤作用等方面的研究有待进一步加强。

参考文献

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作者简介：梁坤伦（1985-），男，汉，河南郑州人，黄河科技学院教务科研处，助教，硕士研究生，研究方向：生物学。

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1 生物化学的发展历程 

1.1 生物化学的研究现状 

与其他学科相比，生物化学是一门出现时间较晚的基础学科，它出现在人们的视野里的时间非常短。虽然它的出现时间很短但是却创造出了很多价值对人们的生活非常有帮助。近些年来，经过生物化学科学家们的不懈努力，我国的生物化学已经取得了非常重要的研究成果，使人们能够更加清楚地知道生物大分子的分解代谢、生物的合成途径以及它们之间的相互关系。科学家们还合成了很多种具有生物化学活性蛋白质及基因。人们根据生物化学成功研制出来了克隆技术、人类基因组计划，这些都在不断地推动科技向前发展。 

1.2 生物化学的发展历程 

人类把生物化学史分为三个部分，从叙述生物化学到动态生物化学最后是机能生物化学，这三部分的生物化学代表生物化学史上的三个不同的阶段，生物化学是从18世纪开始被人们发现的。一开始，舍勒研究生物体的各种化学组成成分，然后发现了生物与化学之间的联系，这为人们之后研究生物化学奠定了基础。在接下来的时间里有各门类的科学家去研究生物化学，他们分别合成了尿素、多肽；发现了核酸；引进生物催化剂的概念；进而又发现了必需氨基酸、必需脂肪酸、各种维生素及生物生命活动不可缺少的微量元素；之后又确定了蛋白质和DNA在遗传中所起到的作用；到今天的基因工程和克隆。生物化学在最近的一百年里飞速发展，给我们的生活带来了翻天覆地的变化。 

1.3 现阶段生物化学的研究热点 

虽然生物化学出现的时间很短，但是已經取得了很大的进步，生物化学现阶段的研究虽然距离我们预计的目标很遥远，但是生物化学的发展空间是不可估计的。生物化学主要突出对生物大分子物质的合成、结构和功能，生物工程，生物膜结构，物质代谢调控的研究，并且已经取得了一些进步。通过研究生命大分子的物质组成我们知道生命的基本物质是核酸和蛋白质；通过研究生物膜结构，我们懂得了，膜结构是生物体的基本结构之一，细胞间进行物质交换和传递都需要膜结构；通过对生物工程的研究，人类揭开了生命的秘密。现阶段的研究已经取得了很大的成功，但仍有一些地方我们没有研究出结果仍需要继续努力研究。 

2 高科技的应用给生物化学带来的新发展 

2.1 将高科技应用到生物化学的研究中 

随着时代的不断进步，科技在不断发展，于是高科技就被应用到了我们的生活中，科学家们也把高科技应用到了生物化学的研究中。人们将同位素标记法应用到了生物化学的研究中，利用同位素跟踪技术能够准确地找到被标记的物质在生物体中的具置，这样有利于人们对生物体的观测，帮助人们研究生物化学。人们还将近些年逐渐发展起来的生物芯片技术应用到了生物化学的研究中，生物芯片包括基因芯片、蛋白质芯片、组织芯片和细胞芯片它们之间的不同在于探针的差别，人们通过设计不同的探针阵列、使用特定的分析方法可以产生更多的应用价值，为生物化学的研究提供了有利的帮助。 

2.2 高科技的应用对生物化学研究所起到的作用 

科学家们应用同位素标记法，使生物化学的研究更加容易，科学家们可以利用同位素对生物体内的物质进行追踪，这样可以有效地追踪到生物体内的物质。科学家们利用生物芯片，为“后基因组计划”时期研究基因的功能和现代医学事业的发展提供了有利的帮助，在不久的将来更会在基因的发现、基因诊断方面取得重大的进步，为社会带来历史性的进步。 

3 结语 

我们都知道，人类的生产和生活都离不开生物化学的帮助，人类要面临人口数量、饮水、粮食、生活环境和住房等各种各样的问题，在解决这些问题的过程中我们离不开生物化学的帮助。生物化学的发展前景不可估计，特别是把高科技运用到了生物化学中的时候，生物化学的发展前景更是不可限量。将高科技应用到生物化学中给生物化学领域带来了新的发展，更加方便了我们的生活。总之，生物化学已经渗透到了我们生活的一点一滴中，我们需要解决的许多问题都需要生物化学的帮助。 

[参考文献] 

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关键词：教学改革；生物；化学

一、引言

生物化学是基于分子微观水平上的一门生物学学科，随着分子生物学的发展和生物化学与分子生物学的科研融合与理论交叉。当今的生物化学又被成为生物化学与分子生物学。而且生物学中的生物化学已成为当今研究的前言课题[1＿2]。生物化学主要研究生物体内在新陈代谢过程中发生的各种化学反应及其机理，因此其理论性较强，不好理解。又因为生物化学这门学科是有机化学、细胞生物学、分子生物学等多学科的融合，就更加使生物化学的学习和研究变得复杂多变。对于一般的理工院校学生而言，学习生物化学这门课程相对容易些，因为他们在高中时都有过或多或少的有机化学基础，能够较好地与生物化学这门课程的基础知识相衔接[3]。但是，对于有机化学理论功底十分薄弱的体育院校的同学来说，生物化学的教学就产生了很大的难度。近些年，在体育院校的生物化学教学过程中，很多同学反映这门课程听不懂，专业属于拗口，应用性不强，等等。这些都严重阻碍了学生学习生物化学这门课程，进而影响了运动员在训练和竞赛过程中的科学性。因此，高等体育院校的生物化学教学阻力重重，如何才能使这门课程的教学突破上述的瓶颈，成为许多体育院校生理教研室的研究重点。本文在基于对高等体育院校实践教学经验的基础上，对生物化学的教学提出以下问题和建议。

二、高等体育院校生物化学教学目前存在的问题

第一，教学对象——学生情况的分析。

对于高等体育院校而言，生物化学的教学对象主要是体育教育专业和运动训练专业的学生，他们的最大特点就是运动技能很好，但是文化课基础较差。特别是对于理论性较强的化学方面的基础更是很薄弱。而且，在这些专业的学生当中，注重体育训练，轻视理论课程的心理。因此，他们在课堂学习和课下学习的时候，对生物化学这门课程缺乏兴趣，没有主动学习的愿望和动机[4]。

第二，授课教师教学水平的因素。

高等体育院校生物化学教师大多是理工院校或医学院校毕业的教师，这些教师在生物化学理论知识方面十分精通。如果单纯从理论教学方面看，这些教师的理论功底都很强，但是，对于高等体育院校，如前所述的教学对象，仅仅具备理论的教学功底是远远不够的。更需要教师能够充分调动学生学习生物化学的积极性[5]。体育院校生物化学教师普遍缺乏对运动项目特点的了解，在知识的讲解过程中，注重对知识本身的传授，而缺少对理论联系运动项目实际的经验。

第三，解决的目前生物化学教学现状的几点建议和措施。

其一，设置适宜的教学大纲。教学大纲对于每一门课程来说是至关重要的。大纲规定了课程需要讲解的内容、重点都有哪些，包括学时的设立和所占比例。对于高等体育院校而言，学生都是运动员出身，因此，生物化学的教学大纲一定要紧贴学生的实际情况。对一些理论性较强、难于理解的内容，如果有必要学习，一定要结合具体的运动实践来讲解。而且教学大纲中也应该添加适当的运动项目实际测试的课程，针对特定项目来运用生物化学的手段来解决。其二，激发学生学习兴趣。生物化学是一门理论性很强的学科，大多数高等体育院校的学生觉得学习起来很难、应用性差[6]。但是，做过运动队科研教练的人很清楚，生物化学方面的研究对运动成绩的提高起到了很大的作用。而大多数同学并没有跟队服务的经验，没有见过在运动训练当中运动生物化学手段来解决实际问题，这是造成学生缺乏学习动机的主要原因。因此，在学习生物化学这门课程之前或者学习过程中，教师要根据章节的安排适度的增加跟队实践的次数和时间，保障学生吸收消化、应用所学内容。其三，针对学生编写特定的教材。目前，大部分高等体育院校的生物化学教材都使用医学院校的教材，里面的大部分内容对于运动员或运动队应用意义并不大，而且化学式和拗口的专业词汇偏多，是学生学习起来十分的不方便。因此，生物化学教师应该拿出一定的时间来编写适合自己学校学生使用的专用教材。这样更能够做到因材施教，是课程的实用性更强，学生学习的兴趣更浓。

第四，将大众健身、全民健身引入课堂。

目前，中国正在由体育大国向体育强国迈进。在这一过程中，国家大力发展全民健身事业，而且计划加大对体育健康事业的经费投入。因此，在课堂上，教师应该尽可能地将大众科学健身理念介绍给同学，使他们指导大众健身已经上升到了科学层面上，如何利用生物化学的知识来解决大众健身过程中的种种问题。

参考文献：

[1]古练权.生物化学[M].北京:高等教育出版社,2000.

[2]张兰杰,辛广,邹德生.《生物化学》教学方法的改革与实践[J].鞍山师范学院学报,2008-12,10(6):50-53.

[3]李丽.高等院校运动生物化学教学探讨.当代体育科技,2014，4(40):13-14.

[4]王晓霞，牛勃，解军，张悦红.提高生物化学教学质量的几点思考.山西医科大学学报,2007,9(2)：140-143.

[5]刘洁，辇晓峰，朱晓波，常晓彤，张效云.案例教学法在生物化学教学中应用的探索.医学研究与教育,2011,28（4）：101-103.

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关键字：生物化学检验;发展趋势;常用技术;临床诊断

0引言

在检验医学中临床生物化学检验是重要的组成部分之一，在实验室有主要地位。临床生物化学检验主要是通过现代科学技术，对患者体液中的化学成分进行分析，在临床诊断中有助于医师对患者的病情进行分析、预防、治疗，临床生物化学检验是一门新兴技术，随着医疗技术的不断发展，改线技术也逐渐的完善、成熟，逐渐的成为临床诊断中重要的技术之一。对生物化学检验进行深入的研究与分析，能在一定程度上促进临床医学的发展。

1临床生物化学检验概述

在对临床生物化学检验进行了解前，首先应对生物化学进行简单的认识，生物化学是对生物的化学组成、生物结构与生命中的化学变化进行研究的学科，生物化学的内容包含了激素、核酸、维生素、无机离子、蛋白质、遗传、繁殖、结构、功能以及物质代谢等等[1]。进行研究的目的是对疾病发生过程中生物化学的变化情况进行描述，帮助临床医师对患者病症的生物化学成分进行分析、判断，提供相应的治疗依据。临床生物化学检验主要是通过生化检验对主要化学成分进行分析，对患者的机能、病情进行有效的评估，为临床疾病的治疗与预防提供依据。

2临床生物化学检验技术发展趋势

20世纪末期，随着生物化学、临床医学及分析化学的发展与进步，同时计算机技术与自动化技术的迅猛发展，在一定程度上促进了生物化学的进步，提升了临床生物化学检验技术水平。新世纪以后，随着分子生物学的逐渐成熟与核酸分子杂交技术的推广[2]，临床生化试验在一定程度上提高了生物学检验技术水平。另一方面，临床生化检验技术在计算机信息技术与自动化分析技术的支持下迅速发展。目前，临床生物化学检验在电介质平衡、酸碱平衡、糖尿病、精神疾病、肾脏疾病、心肌损伤等多种疾病的检验中得到了广泛的应用，且取得了显著的效果，该项技术的发展也开始从横向发展专为纵向深化。

3临床生物化学检验常用技术

临床生物化学检验技术是在自动化生化仪器的广泛应用的基础上对生物化学检验技术进行推动的一种检验技术，现阶段医学技术中生化检验的频率逐渐的增加，现代科学技术与生化技术不断融合，产生了一些新兴的检验技术，例如：生物传感、光谱分析等，取得了显著的应用效果，其中光谱分析技术与电化学分析技术是临床生物化学检验中最常用的两种技术。

3.1光谱分析

发射光谱分析技术发射光谱分析技术主要包含了火焰光谱与荧光分析两种方法，其中火焰光谱主要是在火化与电弧的作用下，让物质在高温状态离解为离子或者原子后，发射出光谱线，然后根据强度在试样品中的含量为标准，得到具体的含量。荧光分析则是利用荧光强弱对物质的含量进行测定，该种方法具有高灵敏度，能够对复杂组分进行微量分析的应用优势，但是对测定条件与仪器的要求较高。原子吸收分光光度法原子吸收分光光度法是待测元素灯的特征谱线穿过供试品，经过试原子化产生原子蒸汽以后，将蒸汽中需要测量的元素基态原子吸收，并对辐射光的强度减弱情况进行测定，得到供试品内元素的含量。进行原子吸收测定会受到背景干扰，因此在进行原子吸收分光广度分析时，必须对背景影响进行考虑，同时原子化条件、波长变化也会影响检测的灵敏性与稳定性[3-11]，因此在检测时应尽可能的避免影响因素，提高检测质量。可见分光光度法该方法的应用原理是朗柏-比尔定律，比较法、标准曲线法师进行吸收光谱法的定量测量方法。

3.2电化学分析

在实验技术与电化学基本原理的基础上，根据物质的电化学性质，例如：电导、电量、电位计化学含量的多少进行分析的一种方法。电化学分析技术具有高灵敏度、高精确度、高选择性、操作简单等优点。现阶段所应用的例子电位选择分析法，其原理是根据溶液内活性物质与电极电位之间的关系进行分析，具有操作简单、选择性好、分析效率高的优点。

3.3生物传感技术

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关键词：研究生平台课；高级生物化学；科研能力和素质培养

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）13-0215-02

一、高级生物化学课程的性质、地位和作用

本科生物化学或基础生物化学是生物类和相关专业课程体系中最重要、最抽象的专业（基础）课之一。其原理、技术和方法已广泛渗透到了众多其他相关学科，并日益推进这些学科的发展和进步。研究生平台课高级生物化学是介于生物化学和分子生物学之间的一门平台基础课。它既是本科（基础）生物化学的提高和深化，又是分子生物学、分子遗传学等的基础。课程旨在让学员在已有生物化学及相关知识基础上，进一步强化和拓宽生物化学的基本理论，高层面、多方位地认识生物化学的基本原理、事实和现象，强化生物化学实验理论、技能、分析能力。促进学员相关研究的合理实验设计，提高其科研素质，培养其良好科学精神。随着建设创新型国家的推进，研究生教育日益发展，生物化学在相关学科中的不断渗透，其研究手段日益普及，愈来愈多的研究生专业培养方案将“高级生物化学”课程列入专业必修课和选修课。开设研究生高级生物化学课程的高校和专业也越来越多，研究生收益面愈来愈大。目前，高校科学研究的主体是研究生群体。大多数研究工作都是在导师指导下由研究生具体实施研究完成的。研究生的能力、水平和科研素质直接影响科研的发展。因此，在研究生高级生物化学的课程教学中，如何以科研能力培养为导向，强化其科研素质，是本课程教学的重点和难点，也一直是我们多年高级生物化学平台课教学实践中积极关注、思考并不断实践探索的问题。

二、高级生物化学课程中科研能力培养

1.课程内容选择的基本原则。在课程内容的选择上，我们确定了三个基本原则。①根据学员基础确定教学大纲，目前，西南大学每年选修高级生物化学课程的研究生（主要为硕士生，少数博士生和海外留学生）约240人。涉及西南大学12个学院和研究所近20个专业。学员来源背景多样，基础差异较大，专业差异对课程要求不同，因此我们根据学员的基础生物化学知识背景确定了切实可行、符合实际的教学大纲。②优选内容，自成体系，当前国际公认的生物化学权威教材是《Lehninger Principles of Biochemistry》（David L. Nelson and Michael M. Cox Eds）和《Biochemistry》（Lubert Stryer Eds）。前者主要是本科生教材，后者主要为研究生教材。考虑到实际情况，我们从这两本教材中精选内容，主编出版了《高级生物化学》中文教材（李关荣，王贵学，西南师范大学出版社，2009），并制作了相应的英文教学课件。内容设置了5个模块：蛋白质结构、功能及研究技术模块、基因结构及研究技术模块、生物膜、跨膜转运与信号转导模块、基因表达与代谢调控模块，以及机动专题模块。设置前两个模块，是因为生物重要大分子核酸（基因）和蛋白质结构和功能研究是生物学研究的重大而永恒的主题，而本科生物化学讲得很肤浅，在理论和技能上都不能很好地满足研究生从事相关科学研究的需要；第三个模块的选择，主要是因为在本科阶段对生物膜结构及跨膜运输没有系统讲述，信号转导很少触及，而这部分内容与生物对逆境的响应、抗逆性的形成密切相关，也是逆境、抗性生理等的主要研究方面；第四个模块的基因表达与代谢调控是非常复杂而综合性很强的内容，学员在本科阶段没能很好理解；机动专题模块旨在补充最新进展或灵活扩展教学内容，主要反映生物化学的迅猛发展，针对学员的具体情况和发挥任课教师的创造性的开放性方面。五个模块的内容相互关联，自成体系。经近些年的使用，效果很好，颇受学员欢迎。③在本科生物化学基础上实现“补缺”、“提升”、“纳新”、“系统”和“双语”，“补缺”指的是补充那些在本科生物化学（包括实验）教学中由于课时限制没有学习而又很重要的内容，如蛋白质寻靶、生物膜和跨膜转运、生物信号转导、蛋白质研究技术等章；“提升”指的是对本科生物化学中粗浅涉猎的重要内容进行拓展和强化，如蛋白质的结构、蛋白质功能等章；“纳新”指的是纳入新的生物化学知识，如代谢调节策略、生物信号转导等；“系统”指的是整个课程教学内容的关联性以及每章内容的系统性；“双语”指的是教材为中文，课堂展示为英语，讲授为双语，使学员能够用双语学习、双语思维，培养其阅读英文科技文献的能力。这些特点使得高级生物化学有别于本科基础生物化学。

2.强调研究技术的原理、方法和用途。①强化生物化学实验技术理论的教学，如开设蛋白质研究技术、基因研究技术两章，设置重组DNA技术一章供学员自学。在生物膜和跨膜转运一章中，介绍了膜研究技术和酶学技术在膜转运中的应用等。②编制中英对照《高级生物化学习题详解》，编制了《高级生物化学习题详解》，含110多道复习思考题，以供学员复习思考，强化基础理论和基本技术知识。③采用兴趣教学法，联系生活和研究生研究实际，生物化学内容复杂、抽象，激发学生学习兴趣至关重要。我们在课堂教学中，适时、适量地列举反映生物化学基础知识的生活事例，帮助学生理解知识难点，取得了很好的效果。教学过程中还积极关注学员研究中出现的问题，积极帮助学员分析研究中出现的疑难问题和某些实验现象，指出可能的解决办法。

三、强化学员科学研究思维，培养学员科学精神

1.注重生物化学发展史的教学。特设生物化学重要人与事（Biochemistry：Key Events and Personages）一章内容。系统介绍了近80位对生物化学做出重要贡献的生物化学家（大都是Nobel奖得主）的生平、科研经历、主要贡献等。增进了学员对生物化学重要原理的理解，培养了学员的科学思维和科学精神。

2.巧用课程论文，引导学员阅读学科前沿文献。根据多年高级生物化学课程教学的积累，课程组制作了《生物化学前沿研究导读论文集》，共收集近5年国际权威刊物上发表的学术论文200余篇（PDF），供学员根据自己的专业需求和兴趣选读，指导学员阅读前沿研究英文近刊，了解学术前沿，培养其英文文献阅读能力，弥补其在大学阶段专业英语的不足，为今后撰写高水平的学术论文奠定基础。

3.尝试将学术报告引进课堂。适当将学术报告引进高级生物化学课堂，是我们一贯坚持的做法。根据具体情况，每年我们都邀请相关学术专家对当年学员做1次学术报告。如2011年邀请了英国University of Bristol 的病理学和微生物学Xiaoli Xiong博士为190余位学员做了题为“Structures of Fluoroquinolone Resistance Protein Qnr and its Mechanistic Implication：Conserved Loops Directing Its Protection Activity”的精彩的学术报告；又如2012年邀请了加拿大McGill University的Huangquan Zheng教授对学员进行了题为“From root hairs to corticospinal neurons：The tubular ER network and directional cell growth”的学术报告；再如2013年邀请了加州大学Davis分校知名教授、法国科学院外籍院士William J Lucas做了题为“Series Lectures on Research Paper Writing for High-ranking Journals” 的报告。主要内容包括Scientific Journals & YOU，Ethics in Scientific Research & Publishing，Code of Conduct & Ethical Principles in Science， Misconduct in Research，Preparing to Write Your First Manuscript：Things You Should Not Do，等等。这些多样的学术报告，既让学员了解了学科前沿知识，又让学员得到了学术交流锻炼，还培养了学员的科研思维和科学精神，效果显著，学员反响强烈。

4.专设高级生物化学机动专题模块，以适应生物化学的迅速发展。如先后特设“螺旋与生命”（Helix and life）、“大肠杆菌对生物化学的贡献”（The Contribution of E. coli to Biochemistry）、“从孟德尔到莫里卡”（From Mendel to Monica）、“现代生物技术对人类社会生活的冲击”（Impact of Modern Biotechnology on Human Society and Life）、“生物化学重要人与事”（Biochemistry：Key Events and Personages）等。可选择这些内容与学员探讨，或供学员自学思考。

在受益面大的研究生平台理论课高级生物化学的教学过程中，着重培养研究生的科研能力和素质，是课程的重要任务之一。根据学员的知识背景和专业需求制定切合实际的教学大纲，优选教学内容，弥补和拓展学科知识，自成体系；强化课程的实验技术理论的解析，有针对性地引导学员阅读学科前沿文献，适当将学术报告引进课堂，对于培养学员的科学思维能力、学术交流能力和科研设计能力至关重要。这些课程教学改革，有助于正在成长的青年科学家良好学术道德、科学规范和求真务实的科学精神的习成。

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关键词：生物化学 课堂教学 营养教育 健康状况

中图分类号： G633 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2014）8（b）-0000-00

我国目前是生产粮食的大国，从之前的粮食严重供应不足，到现在的粮食储备大国，跟我们运用转基因技术、化肥农药等等这些是有很大关系的。但是现在一些问题开始渐渐显露出来，我国现在成为了癌症高发国家。人们的各种疾病发病率也在不断提升。所以说，如何正确的运用生物化学技术，如何利用生物化学技术保证我们的视频安全是当务之急。从高职生物化学课堂教学这方面来说只要是引导学生学会如何进行营养搭配等知识。现在的人们普遍缺乏营养饮食的观念，而且尤其是初高中的学生挑食、饮食不规律、不健康饮食的现象渐渐成为普遍现象。而且初高中生，本身就是用脑的关键时期，所以渗透进营养教育是特别有必要的一件事。

1为什么要在高职生物化学课堂教学中渗透营养教育

1.1营养饮食对高职生的健康成长相当重要

高职的学生们，不只消耗体力，脑力消耗也特别大，所以要求营养一定要跟上。保证其营养的充足和均衡能是他们有健康的身体去应对学习和生活。相反的，如果营养跟不上去，很容易导致学习劳累，学习的欲望低。所以说，在高职生物化学课堂教学中渗透营养教育特别重要。他能给学生的饮食提供一定的方向和帮助，使学生知道什么样的食物，怎么样的饮食是营养的是健康的。这样就能按照这个去进行饮食。针对学生已经有的那些不好的饮食习惯，学生也能根据学到的知识进行自我对照和自我修正。改掉不良的饮食习惯，建立起健康的饮食习惯。

1.2营养教育与生活息息相关学生积极性高

如果在高职生物化学课堂上只是一味的进行难度比较大的知识点教学，很容易使学生产生对生物化学课程的反感。而营养教育的内容则不同，他与学生们的生活息息相关，学生们会有强烈的探究欲望，这样学生的积极性也会很高。传统的教学模式里，老师讲求的是面面俱到的知识点讲解，详细但是很难全部记住，而且也要求学生一整堂课都要全神贯注，一堂课下来，学生们会感到压力特别大，精神特别疲惫，渐渐的就会产生倦怠的心理，甚至有的学生直接会采取在课堂上睡觉等手段放弃学习。所以说我们有必要在高职生物化学课堂教学中渗透营养教育。因为营养教育与生活息息相关，容易调动学生的学习积极性。

1.3营养教育增加了生物化学的知识实用性

之前我们在进行生物化学教学时往往不注重实用性，讲解的知识深奥难懂，而学生学习了之后并不会在实际生活中运用到，最后经过时间的变迁都渐渐的忘记了，这样的学习是无用的学习。而营养教育是实用性特别强的，所以说在生物化学教学中加入营养教育有很大的必要性。

2在高职生物化学课堂教学中渗透营养教育的方法

2.1首先要掌握好生物化学的主干知识

在高职生物化学课堂教学中渗透营养教育首先要掌握好生物化学的主干知识，我们虽然讲究趣味性和实用性，但是实现这两个学习目标的前提条件是首先打好生物化学知识的基础，对它的主干知识有大致的了解，在此基础上才可以向自己感兴趣的领域深入研究。如果没有打好生物化学的主干知识基础的话，想要进行营养教育渗透就会有一定的难度。只有掌握好了生物化学的主干知识之后，在渗透营养教育就变得轻而易举了。

2.2其次把营养教育结合主干知识渗透

生物化学教师在上课的时候，要把营养教育和生物化学的主干知识进行结合渗透，在讲解主干知识的同时连带着渗透营养教育，在讲解营养教育的同时也要结合着主干知识进行分析讲解，而不是把他们作为两个独立的个体进行分析讲解。在渗透的同时，也要多采用实验的方法和联系实际的方法。把生活中因为错误的饮食搭配导致中毒或者身体不健康的案例进行分析，或者是直接在课堂上进行实验教学，使学生直观的感受到生物化学这一学科的奇妙魅力。比如说可以讲解一下钙铁锌这些微量元素对人体的重要作用，如果元素过多有什么样的危害，过少又有什么样的危害，以及如果正确补充和控制这些微量元素等等这些知识。

2.3在实验中激发学生的学习兴趣

在现阶段的高中生物教学过程中， 实验教学是必不可少的一个重要组成部分。当然， 高中生物是生物教学的启蒙阶段， 因而需要重视学生对生物学习兴趣、 学习热情和学习习惯的培养， 使学生真正喜欢生物这门学科。 所以， 实验教学可以有效地促进渗透营养教育的进行， 还能提高学生学习生物的兴趣。在高中生物课堂教学多样化教学过程中， 要求教师要精心设计生物实验， 在实验的过程中设置很多疑问， 让学生通过观察实验自己解决这些问题， 也使学生亲自感受到生物世界的奥妙。 同时， 生物是一门以实验为基础的学科， 尤其是对高中的学生， 在进入到生物课堂时， 非常渴望自己能够早点接触到实验，因而在高中生物课堂进程演示实验时， 让学生参与到实验中也是很有必要的。例如， 在讲解酶的作用时，可以让学生自己根据教材上面的有关知识设计实验， 由于对照实验这种思想在高中生物实验教学中是非常重要的一种思维。因此， 教师可以提前要求学生进行对照实验的设计，将生物酶与普通的化学催化剂对位对照、设计不同 pH条件下， 同一生物酶的活性进行对照、 设计不同温度下， 同一生物酶的活性进行对照等。最后教师在对以上问题进行分析、 解释， 这样就能很好地完成教学任务， 从而提高高中生物课堂教学的效率。

2.4发展思维能力

在高中生物课堂教学的过程中，可以从不同的方面开始， 可以从知识点的概念或者典型的例题等， 同时不能忽视高中生物中的重点知识。例如， 在讲解 ATP 的作用时， 生物教师可以引申地讲解 ADP 等与 ATP 有关的知识点，从而促进高中学生思维的发散。因此， 发展思维能力对于促进高中生物教学中渗透营养教育的应用显得非常重要。

综上所诉：我们要属于先进的教学观念，在高职生物化学课堂教学中渗透进去营养教育。因为营养饮食对高职生的健康成长相当重要，同时营养教育与生活息息相关可以提高学生的学习积极性。还有就是营养教育可以增加生物化学的知识实用性。因为这几个原因，我们更应该时刻注意在生物化学课堂上把营养教育的内容加进去。而在高职生物化学课堂教学中渗透营养教育的方法有三种，分别是要掌握好生物化学的主干知识、把营养教育结合主干知识渗透、多做实验激发学生学习的兴趣。相信如果在课堂上把这三种方法运用好，一定可以把生物化学课的作用发挥到最大。

参考文献

[1] 赵海芳.略谈高中生物教学的课堂气氛调节与塑造[J].民主教学.2014

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生物化学是生物专业一门非常重要的基础课程，对学生来说也是一门非常难以学得好的课程：[1]学生经常出现上课听不懂，学习过程中觉得比较生涩难懂和无从下手，易出现厌学情绪，出现“生化生化，生而难化”的现象。如何提高学生的学习积极性，变消极为主动，使学生牢固系统地掌握生物化学的基本知识，是我们每一位生化教师需不断探索的问题[2]。本文针对生物化学自身特点和生物技术专业对学生的实际要求，在教学过程中采取一些切实可行的措施，以此来获得较好的教学效果。

1 讲好绪论

讲好绪论部分是激发学生学习兴趣和了解生物化学课程内容的关键。绪论主要内容有生物化学的发展现状、发展简史、特点、应用与发展前景。观察学生的反映，他们往往会表现出恍然大悟的表情，因为他们通过绪论的学习认识到了本课程与实际生活的密切关联，开始对生物化学产生一些兴趣。介绍生物化学在各行业的应用时，列举近年来或近段时间以来各方面的热点应用。在教材内容的基础上适当地增加一些当前的新技术、新问题、新知识，使学生认识到本课程在现阶段和未来对经济建设和社会进步有着深远的影响，认识到当前的一些热点问题都是可以用本课程的原理来解释的，激发学生学习这门课的兴趣。

2 教学过程中做到理论联系实际

生物化学是一门与生产实践密切联系的应用学科，在讲述中充分发挥生物化学与生产实践有密切联系的优势，尽量多把生活及生产应用中一些与生化有联系的例子引入课堂，用实例刺激学生的感官，激发、引导学生思维，使学生在轻松、愉快的思维中不知不觉地接受和体会生物化学的基本知识。如讲授糖代谢的无氧酵解时，可例举剧烈运动时引起肌肉酸痛的原因。

3 发挥多媒体在教学中的优势

生物化学课程中的某些章节特别抽象，学生在学习这些章节时，由于教材上的平面图与实际复杂的立体空间结构差距很大，所以很难想象得全面。多媒体课件可以从丰富多彩的色、形、动等方面，从视觉感官和思维引导上激发学生的兴趣，提高学生的注意力，多媒体课件将抽象知识形象化，模拟自然，让学生直观清晰地“看”到微观世界的动态变化，有助于提高学生的学习兴趣[3]。

4 正确引导培养学生自学能力

生物化学课程课时少，内容多。为解决这一矛盾，我们通过培养学生自学能力来弥补课堂教学的不足。学生在课堂上所学内容仅占知识总量的一小部分，只有具备较强的自学能力，才能不断扩充知识面。在教学中，根据具体情况，有些内容让学生自学，从而提高其独立分析问题的能力。教师可给学生指出重点，提出问题。这样不但缩短掌握知识的时间，也简化思维过程，同时提高了学习效率。

5 类比法

生物化学的各知识点间有很多共同要素，教学中根据一定的标准，把彼此间有某种联系的事物加以对照比较，从而确定它们的异同点。如糖酵解与有氧氧化，蛋白质变性与核酸变性，复制与转录等。在教学时，让学生注意分组、结对，进行归类对比，就能使他们纵向和横向联系知识，搞清各知识点间的本质区别与内在联系。这对学生准确地认识事物特征和培养其综合分析能力以及独立、活跃的思维有着不可估量的作用。

6 问题式教学法

在生物化学教学中教师与学生之间互动很重要，一方面可以吸引同学们的注意力，引起大家思考，也能激励大家课后积极复习，尽快接受新知识。可以把一些知识点以问题形式，通过老师自问自答、提问学生、课后复习等过程来使学生掌握。同学们普遍反映，通过互动学到的知识印象非常深刻。这样的方式可以极大地调动学生的学习积极性和主动性，培养学生自我获取知识的能力。

7 重视实践教学

生物化学实验是整体生物化学教学的重要组成部分，它不仅是培养、锻炼学生的实验操作能力的重要环节，更是培养学生创新能力的重要途径。传统的实验课由教师包办，整个实验按预定步骤进行，留给学生分析、解决问题的空间很窄。因此，依据生物技术专业教学要求和培养目标对生化实验教学体系进行了优化整合，一方面精选基础实验内容，帮助学生理解和记忆所学理论，掌握生物化学的基本实验技能，加强培训学生生物化学实验中最基本的操作技能。另一方面，为了加强学生的动手能力和分析问题与解决问题的能力，也增设了一些综合性、设计性实验。

几年来，在生物化学的教学中，有意识的通过上述途径，努力提高生物化学的教学质量，取得了一定的效果，学生学习的积极性和主动性不断提高，同时也培养了他们基本的操作能力，应用能力和协作精神。但是，也遇到了许多的困难和挑战，因此，需要在教学实践中不断的探索和加以总结。

参考文献

[1]闫位娟，李韬.综合运用多种教学方法提高生物化学教学效果[J]，医学教育探索，2007，6（9）：802.

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【关键词】认知同化论 生物教学 作用

二十世纪后半叶，人们在生命科学方面的研究已经取得了非常巨大的成就，特别是在有关分子生物学的方面。由于新知识的不断加入以及科学界的需求，生物教学更加受到重视。本文针对认知同化论在高中生物教学中的作用，进行了详细的研究与探讨。

一、通过适当的范例形成上位概念

生物教学当中，有很多概括性较强、范围也很广的概念，我们称它为上位概念。它是学生进行深度学习的前提，当然，这些概念掌握的程度，会直接影响到学生学习兴趣的高低及学习成绩的好坏。在实际的讲解当中，教师可以通过适当的范例，促进学生上位概念的形成，了解相关的知识。

例如，在讲解“内环境稳定”这一概念的时候，教师可以将学生分为几个小组，每个小组派出一名同学作为代表，教师运用红外线体温计为每组的代表测体温，并且向大家公布测量的结果，让学生分析不同同学的提问有什么相同之处和不同之处，然后，教师再运用多媒体展示一些医院中的血浆化验单，让每个小组的学生讨论，再给学生一些提示，例如每个成分都有一个固定的参考值，让学生通过化验单分析出这个固定的变化氛围，再分析每个化验单上各成分的值是否符合正常的规定，如果超出了正常的范围，会发生什么样的状况，健康人的血浆中各个成分的数值各是多少？再带领学生做相关的实验，具体的实验步骤如下：取零点一摩每升的盐酸溶液，一滴一滴的放入含有鸡蛋清的烧杯，对照烧杯当中（装有等量清水的烧杯），再利用传感器来测量两个实验的数值是否有变化。最后就是引导学生自己去总结，根据前面的各种步骤分析“内环境稳定”，这会使学生发现稳态与恒态并不相同，相对稳定状态是在一定范围内波动的动态变化，稳态是所有生命进行呼吸与活动的最基本的条件。

这种教学方法，能够逐渐将学生引入到课堂当中，顺应了学生高中时期所具有的逻辑结构，让他们觉得生物课堂并不只是一种理论的传输，可以通过自己的动手实践来了解与探索知识，能够更好地理解课本中知识的内涵，在发展完善的过程中，消除曾经的错误理论，提高学习效率，更准确、更清晰的掌握新概念。

二、运用已有概念来同化下位概念

概念的同化，具体是指有相近的旧概念，经过加工来得到新的概念，实现概念同化。这样既使学生对新的知识有所了解，还能对旧的知识进行巩固与练习，教师在实际的教学中，就可以通过上位概念来引出下位概念，加深学生的理解，促进他们对知识的掌握。

举一个例子，在学习“等位基因，显性基因，非等位基因，隐性基因”的时候，由于学生之前已经接触过“基因”及“性状”的概念，教师可以先提问学生“基因”及“性状”的概念，在学生已经对这两个概念思路清晰的时候，就可以通过下位学习来对新的概念进行同化。

上述这种概念的同化，学生对上位概念的认知越清晰、越明确，得到的新的概念就会更容易得到同化。这种方式也能运用到规则的学习当中，举一个例子，学生可以通过学习减数分裂中的等位基因，得到相关的基因分离规律，这样在以后的伴性遗传中，就可以将基因分离规律应用到课程的讲解当中，学生就能够很快的对知识进行了解：性染色体是同源染色体，由于一对同源染色体上的等位基因遵循分离定律，所以性染色体也遵循分离定律。

三、消除混淆、整合概念

由于生物钟的概念非常多，学生在学习的时候很容易产生混淆的现象，而认知同化论就可以解决这一问题，通过将相似的概念进行详细的对比，来加深学生的印象，了解概念的原理，从而正确的掌握概念。

举一个例子，在多倍育种与单倍育种的讲解中，学生非常容易将两者弄混，这时教师就可以设计表格，让学生了解两者之间的联系与区别。

通过这种同化认知与比较，能够加深学生对于旧的知识的理解，还能帮助学生进行新知识的学习，能够找出学生易混淆点，帮助他们减少错误的产生，对已经学过的知识形成一个固定的知识框架，提高学习效率。

生物教学中，为了使学生更好地掌握知识，教师在课上就要充分调动起他们的积极性，重视认知同化论在教学中的应用，对易混的知识点进行表格列举，让学生准确掌握每一个知识点，将上位概念与下位概念充分结合，加深学生对知识的理解。

【参考文献】

[1] 黄秋林. 浅析在生物教学中美育的渗透[J]. 福建教育学院学报，2006年12期.

[2] 何先友、莫雷. 奥苏伯尔论认知结构、知识获得与课堂教学模式[J]. 华南师范大学学报（社会科学版），1998年03期.