美丽乡村景观案例范文

导语：如何才能写好一篇美丽乡村景观案例，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

【关键词】寒地乡村；生态景观；崔家村

一、寒地乡村景观的特性分析

景观能成为景观在于景观存在于人们的视觉之中能给人带来视觉上的享受。所以景观必定具有满足人们对美好事物的向往和追求的美学特性，同时它还要具有一定功能，满足人们日常生产、生活的需要。此外，还需具有生态文化的特性，这样的景观才能持续稳定的发展。寒地乡村景观的产生、发展、演变，也说明了其具有美学特性、功能特性和生态环境特向。

（一）美学特性

寒地新农村的乡土景观具有朴素的美学特性，这种美学特性是任何艺术品都无法取代的，它是一种自然美、人文美、生活美的体现。

1.自然美

乡村景观，是人们对生产和生活中的自然景观的美化和深化，反映了人们的生活经验。本次训练项目选择的崔家村本身就具备一定的自然美，如下图所示。

2.人文美

随着人类文明的发展，不断体现出人文的内在价值。人们在乡土景观中最容易读出人类的情感和生活态度，大多舒畅恬静且极富生活气息，因而具有特别的魅力。寒地典型案例如雪村。

3.生活美

乡土景观来源于自然和生活，它不是孤立存在的，与周围区域的发展、资源和各类活动相互联系。乡村生活近年来也被很多都市人视为忘却烦扰，适其闲情的一块净土。

（二）功能特性

乡村生态景观是长期以来生产生活中自然形成的，其中适应历史发展，功能性和实用性强的部分就得以留存并发展。

1.生产功能

生产功能是乡村景观一个很重要的特点。乡村景观是人们对自然环境的利用和创造，以及在此过程中产生的事物，对阳光、土地、植被和其他自然元素进行利用。

2.文化传播功能

乡村生态景观是居住地景观和自然景观的空间格局，是乡土文化习俗的外在体现。对乡村生态景观进行有效的保护和发展能有效促进地方文化的延续和传播。不同地域的乡村生态景观的差别是很明显的，但不受外来文化的影响，能让人更透彻、深层次的了解地方文化、地方行为和当地特色民俗。

（三）生态环境特性

社会经济迅速发展，城市化进程不断加快，过分单纯的追求经济使得寒地乡村浓郁的地方特色逐渐消失，资源和环境问题日益突出。

1.生态效益

乡村自然作为一种次生自然，在规划设计中，不要片面追求景观效果大量运用新产品新技术，要保留其原有乡土气息，保护原生态亲近自然。

2.节约资源功能

将源于自然的景观元素，原汁原味的运用在设计中，大大提高资源利用率节约成本的同时营造出一种毫不逊色于其他类型的景观，又因其取之自然具有极强的生命力，受恶劣的自然条件影响就小，便于维护。可行的做法如下图所示。

二、寒地乡村生态景观设计原则

（一）保护原则

全面保留乡村生活的气息，客观反映地域特征和社会状况。但是考虑到可实施性这个保护是选择一定范围的，乡村生态景观的魅力正是其长久以来发展过程中被选择下来的部分，蕴含着深厚的历史价值。

（二）发展原则

在集中保护之外还应有适应现代生活发展的部分，适应传统的同时更应包容现代生活。应发展的原则，在传统文化的引导下，使得新型寒地乡村生态景观在现代生活的要求下活跃起来。

（三）补偿原则

补偿实际上是在原有乡土景观基础上的一种补充和发展，而这种设计方式往往是一个持久的过程。对于补偿的有关方法和措施的研究，促进了设计的景观环境向预期的方向发展。不破不足以谈修复，不立不足以论补偿。

（四）再生原则

再生是指对已经破坏或消失的环境景观和历史人文景观进行人为的修复和重建，并以景观单元空间结构的调整和重新构建为基本手段，改善受威胁或受损的景观系统的功能，将人类活动对于景观演化的影响导入良性循环。寒地乡村生态景观的再生是极为必要的，只有保证物质人文和精神人文两者之间相互协调共同发展，寒地乡村文化景观的价值才能得以保持和延伸。

三、结论

乡村的发展对于农业大国中国具有十分重要的意义，建设“美丽乡村”可以减少乡村城市化对乡村景观环境的冲击，持续发展乡村生态景观。在此背景下，我们通过对长春双阳区崔家村实践调研与乡土特色文化的挖掘结合对寒地乡村的生态设计研究，提出以保护，发展，补偿，再生为设计原则，设计材料以乡土材料为主，既能与周围环境协调又做到了生态经济。

参考文献：

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[2] 刘滨谊，陈威.关于中国目前乡村景观规划与建设的思考[J].城镇风貌与建筑设，2005

[3] 李佳艺.寒冷地区城市公共空间设计理念[J].吉林建筑工程学院学报，2002

[4] 李，徐析.论乡土景观设计的内涵和外延[J].山东林业科技，2008

该论文为2016年吉林省大学生创业训练计划创业训练项目《双阳区鹿乡镇崔家村“美丽乡村”寒地乡村生态景观设计研究》（吉林省教育厅）部分研究成果。

篇2

关键词：美好乡村；建设“重构”；特色“解构”

Abstract: since "beautiful country" construction is put forward, the government in response to this policy, vigorously develop rural construction, but in the rural construction "refactoring" increasingly common at the same time, rural characteristic "deconstruction" phenomenon has emerged. This article in analyzes the countryside construction "refactoring" and "characteristic" deconstruction "phenomenon, on the basis of the relevant measures are put forward resolved better rural construction planning in the process of" refactoring "characteristics" deconstruction "phenomenon, and with beautiful countryside planning and construction related case to prove the importance of the subject is discussed in this paper.

Key words: beautiful country; The construction of "refactoring"; Characteristics of "deconstruction"

中图分类号：TU984文献标识码：A

1、前言

近年来,全国各地掀起了“美好乡村”建设热潮，“美好乡村”的概念也逐渐深入人心，然而在新农村建设火热和乡村游火爆的当下，很有必要思考：怎样在乡村物质空间“重构”的过程中避免其传统特色的“解构”？

毋庸置疑，中国现如今大多数乡村面临着房屋破败、规划分散、交通不便、土地利用粗狂、基础设施缺乏等各种弊端，要想达到“美丽”，乡村的各个方面是不得不“重构”的。但“美丽乡村”体现的却不仅仅是物理空间建设以及生态环境理念，它也是一种文化空间和生活方式，所以在乡村建设的城镇化过程中，如果只是片面的追求统一性、模板式就会导致乡村社会的生活方式以及地域特色被解体，从而造成乡村特色“解构”的误区。

2、美好乡村建设的“重构”现象

2.1规划层面上“重构”的概念

“重构”一词在科学界常被大量运用，如光子重构、软件重构、色彩重构等等，按其字面意思即是重新构建，但当“重构”一词与其搭配的研究课题不同，其所反映的意义也就不同了。这里将“重构”的概念引用到美好乡村的建设规划层面上，则是指由于乡村存在的房屋破败、规划分散、交通不便、土地利用粗狂、基础设施缺乏等各种弊端而对其的物理空间重新规划建设，改善村容村貌。

2.2乡村建设“重构”的必要性

早在半个多世纪前，著名学者梁漱溟就曾说过“今后数几十年能令中国人向上奋斗的新方向就是乡村建设运动”。一方面，随着城镇化的不断发展，城市问题的日益彰显，郊区化现象的普遍，城乡一体化发展已成为当今中国城市与乡村发展的一大趋势，而如何使得城乡统筹发展关键就在于如何减小城乡间的差距。另一方面，无论是村容村貌还是乡村的生活条件已经在经济飞速发展的今天远远落后于村民的需求，狭隘的泥泞小路满足不了小汽车的普及，破败的房屋满足不了村民生活条件的提高，落后的基础设施满足不了村民生活品质的追求.......

人们对乡村生活的追求以及乡村不能满足人们的需要，这就促使了乡村建设不得不“重构”，在全国掀起的“美好乡村”建设，就是国家对乡村建设“重构”的重视。小到中国每一个村民的生活条件，大到中国的国际地位，乡村建设“重构”都有其必要性。

2.3乡村规划建设“重构”的表现方面与其面临问题

据国家统计局披露的一组数据表明：全国有一半行政村尚未通自来水；1.5亿农户需要解决燃料问题；7000万户农民住房需要改善；60%农民没有卫生厕所;60%以上县没有标准的污水处理场；6%的行政村尚未通公路和电话；2%的村子尚未通电；1%的乡镇没有卫生院。这些现状表明村镇规划建设方面存在很多问题[1]

2.3.1 建筑单体和规划布局方面

村中建筑单体由于建造年代不同，造成新旧程度相差大，且村民大多是根据个人意愿选择建筑样式以及地址，使得村中建筑随意多变，参差不齐。在规划方面，建房者主要考虑自己的使用方便，根本不会考虑到左邻右舍和前后院关系，由于无规划，所建房屋往往不能成排成行，甚至朝向都不统一，院墙更是里出外进，不整齐，建筑材料各异，因此造成村庄布局凌乱，土地利用粗狂。

2.3.2 道路交通方面

村庄的道路大多是随着时间的推移自发形成的，路面泥泞不堪，沿路阴沟和排水系统建设滞后，雨雪天给村民出行带来很大的不便，村中主要车行道大多过于狭窄，几乎不能容纳两车的相错行驶，节假日探亲时，常会造成路面堵塞。

2.3.3 公共基础设施方面

长期以来，政府财政的公共设施投资主要面向城市，农村公共设施的投入长期被忽视，从而造成乡村普遍存在着社会公共服务的欠缺，社会公共资源不均衡，社会公共产品不均等，使村民很难享受城市居民具有的便捷丰富的公共生活。

2.3.4. 生态环境方面

一方面相对于城市，乡村有着先天性的自然环境，大面积的农田、繁茂的植被、蓝天绿水、缕缕炊烟。但另一方面，环境保护思想被农民狭隘的小农意识所取代，农村也日益面临着严峻的环境问题：污水灌溉、农药和化肥的不合理使用造成的土地污染；工业污水、生活污水和农业污水随意排放造成的水质污染；垃圾成堆、家禽随处安放以及村民房屋的违章搭建更是造成村容村貌的严重破坏。

2.3.5.产业布局方面

现如今，农村已不再仅仅只发展传统农业，各色各样的特色产业也在农村“安置落户”，生态旅游业、工业制造业以及文化旅游业等等逐渐开始与传统农业平分秋色，但在这些产业给村庄以及村民带来经济效益的同时，也使村庄原先简单的功能布局变得复杂化，未经规划、见缝插针式产业布局，严重浪费了农村的土地，破坏了规整的农田，更是将整个村庄划分的支离破碎。

2.4乡村规划建设“重构”的注重要点

乡村规划建设“重构”是绝不能以牺牲乡村传统特色为代价的，“重构”应是乡村建设的一种颠覆和创新，而不是重复和守旧，针对乡村建设中“重构”的表现方面，以下就来谈谈“重构”在这些表现方面的注重要点。

建筑与布局方面要有统一的规划，对于破败以及有损整体形象的建筑单体要进行必要的维修或重建，一些年代久远具有保护价值的建筑则应给予圈地保护，并合理利用，将其打造成所在村庄的特色建筑。要融入村庄所在地的物理空间特色以及文化特色进行布局，在规划中要最大程度的利用河流、古树、植被等自然生态景观，在统一中寻求特色，规整中透显灵活。

在村庄生态环境整治方面，首先要加强宣传教育，提高农民对滥施农药、化肥的危害性，加强村民的环境保护意识。其次要对村容村貌进行整洁，生活垃圾、生活污水等得到有效治理，乱堆乱放得到全面清理，环卫保洁机制全面建立，垃圾清运正常化。最会对于生态环境整治进行一定的规划，防止斑点式改善，不成体系。

村庄中的传统产业以及新型产业等要进行合理的功能分区，根据各产业的所属性质为其选址，如旅游生态业和文化旅游业在选址时要充分利用周边的自然生态环境，打造自身旅游特色，而工业制造业选址则需位于村中偏僻、交通较发达处，最大限度的减少其对村庄环境的破坏。另外，将相似产业临近布置，不仅可以使产业间相互促进，还能避免各产业相互之间以及对村民生活的干扰。

3、美好乡村特色“解构”现象

3.1规划层面上“解构”的概念

与“重构”的解释方法相似，“解构”也只是一种泛指，本文的“解构”一词也只是针对乡村规划这一层面上而言的，即美好乡村“解构”现象指的是在美好乡村“重构”过程中由于片面的追求统一性而导致乡村社会的生活方式以及地域特色被解体。

3.2美好乡村特色“解构”的危害性

如果说规划建设是一个乡村的外在形象，那么特色就一个乡村不同于另一个乡村的内在灵魂，乡村是一个有机体，规划者切不可为了一味的追求其外在形象而破坏了其内在灵魂，也就是说要在乡村建设“重构”过程中避免特色的“解构”。

中国各个乡村经过几百年的历史变迁与发展，都有了其自身的特色和内涵，无论是地形地貌、传统风俗等非物质特色，还是古建筑、古树名木等物质特色，这些都是独立于乡村的外在条件而存在的。一旦在乡村建设“重构”过程中忽略了这些特色，造成乡村特色“解构”，就会如同挖空了这个村庄的“魂”，那么再好再美的美好乡村规划也不过只是一个缺少灵魂的“壳”而已，是没有生气和灵气的。

3.3乡村特色“解构”现象出现的原因

3.3.1 模板式布局，造成村庄规划的机械重复而非打破传统的颠覆

近年来，村庄建设的同质化现象日益严重，有些地方把“建设城市一样的房屋，过城市人一样的生活”当成的“美丽乡村”建设的目标，一味强调推倒重建、全部翻新，将城市的规划方式简单的套用到乡村建设上来，将新农村建设成“宽马路，排排房，张村李村差不多，东乡西乡一个样.......”，机械重复的建筑样式、布局方式、景观绿化将原本风土人情味浓郁的乡村塑造的“城不像城，乡不像乡”，灵活有机的乡村结构被彻底破坏。

3.3.2急于求成，忽略了各个村庄所独有的人文特色和历史传统

为了响应中央对于“美丽乡村”建设的号召，争当模范乡村，各地政府大干快上，急于求成，在大拆大建的推土机下，很多蕴含着丰富农耕文化的文物古迹顷刻崩坍，流淌千年的小河被改了道，生长百年的大树被挖出当成的“城市景观树”，翠绿的竹林变成了人工绿化带，存在了百年的宅院因不够新潮被撤除，古朴的青石小路改成了宽敞的柏油大路.......这一系列的变更却使得新农村建设侧重了“美丽”一词而忽视了“乡村”一词。

3.3.3自上而下的规划机制，对于公众参与方面的欠缺

“美好乡村”建设基本是由所在地政府组织，设计单位承办，很对乡村改建时很少参考村民意见或者根本不组织村民参与，精英式思想、自上而下的规划机制，将乡村打造成政府人员、规划师想象中的世界，而非每时每刻都居住村中的村民想要的世界。对于一个村庄的改建，笔者认为应该使规划从属于村民的意见，一个好的“美好乡村”建设就是要保留村民们喜爱的部分，改造给村民带来不便的地方，而这些只有深入村民中，多听村民的意见才能达成的。

3.3.4景观规划过于人工死板，打破了乡村自然景观固有的灵活性

大面积的公共广场、对称的行道树、质地各异的铺装等硬质景观易于营造强烈的视觉效果和有序的空间组织，所以很受规划者的喜爱，在城市中，这样的人工景观随处可见，但如果这些规划者青睐的“宠儿”们一旦被大量的引入村庄规划，那么带来的将是死板和机械，乡村之美，美在其自然、灵活和特色，在景观规划中应切勿本末倒置，要时刻遵循自然景观为主，人工景观为辅的设计思想。

3.3.5 在追求空间规整统一的要求下，牺牲了乡村自发形成的公共交往空间

村民之间长期形成那种浓郁的乡土之情是城市人间冷漠匆忙的生活习惯所不能比拟的，相对于人为塑造的壮观气派、规整统一的空间场景，村民们或许更钟情于自家门前傍晚时分各家各户拿着扇子聚在一起话家常的晒谷场，那棵可以让村民端着饭碗、悠闲的在树荫下纳凉的大树。那些长年来自发形成、村民乐于聚集的交往空间，是“美丽乡村”建设中必须被重视的地块，或许这些空间对于整个规划方案和村容村貌具有一定的损坏，也可以给与一定的改善，但切不能全部，更要充分认识到这些空间带来的精神价值是其可能损坏的物质价值远不能超越的。

4、探讨美好乡村建设规划“重构”过程中应避免特色“解构”的措施

根据笔者上文对于“美好乡村”建设“重构”与特点“解构”现象的探讨，不难发现“重构”中是否出现“解构”最大的辨识点就是能否维持一个村庄自身独有的特色，使美好乡村美得要像乡村，所以探讨这一措施的关键是要在乡村建设中融合乡村特色一词。

4.1探讨内容的重要性

首先，乡村特色“解构”现象在美好乡村建设“重构”过程中出现的概率大，但政府和规划者对其问题的重视度却低。只讲究速度、业绩、美观已成为美好乡村建设的一大弊端，乡村的地方性、差异性成为规划建设时可有可无的考虑，所以这类问题的探讨有助于提高政府以及规划者对乡村特色“解构”现象的重视。

其次，作为”乡村之魂”的乡村特色一旦在乡村建设“重构”过程中被“解构”，其所带来的危害不容忽略。自然生态环境和乡村空间格局的破坏、乡土建筑特色和街巷景观特色的丢失、传统村落文化的淡化这些都是乡村特色“解构”可能带来的危害，我们在乡村建设“重构”过程中要时刻以这些特色为前提，最大程度的避免特色的丢失。

再次，对乡村特色“解构”的重视可打破在乡村建设“重构”过程中普遍出现的同质化现象。

柏油路、行道树、大广场、排排房几乎已成为美好乡村建设的套版，美好乡村建设在追求“好”的同时也要蕴涵“美”，“美”是不能脱离特色之美的，每个乡村都有其得天独厚的特色，这恰恰是打破同质性的最大“利器”。

最后，这一问题的探讨可为今后美好乡村的建设规划提供一条可参考的道路，为美好乡村建设的未来打下相应的理论基础。

4.2措施的归纳分析

在美好乡村建设“重构”过程中乡村特色之所以“解构”，往往是因为规划者不重视乡村建设与乡村特色的融合，一味的看重如何将村容村貌改善和提高，而忽略了村庄在历史长河中所奠定的底蕴和特色，下面笔者就来探讨一下乡村“重构”过程中避免“解构”的一些措施要点。

4.2.1乡村传统特色文化与规划布局的相融（规划全区层面）

美好乡村之所以出现公式化布局就是由于在其规划平面上没有体现乡村特色文化的亮点设计，每个方案几乎除了建筑就都是生硬刻板的人工景观，乡村特色文化在乡村建设“重构”中的体现正如“画龙点睛”，是关键的一笔。存在百年的古井，见证村庄繁荣衰败的古树，具有一定历史价值的古民居，这些都是必须在村庄规划中得已体现的，并且在规划布局时要给与一定的强调突出。还有些乡村的形成是由于一些历史条件、在其存在过程中见证了历史事件、存在过历史人物，这些都是别的乡村不可求的，那么如果村庄的现状没能体现，在规划中即便是重新构建也许给与一定的强调。

4.2.2乡村建筑与周边环境的相映（建筑单体层面）

一座单体的建筑并不是孤立存在的，无论它的择址、造型、材质等都需与周边的自然环境相结合，任何一个建筑或建筑群如果破坏了规划的整体秩序和周边环境，即便其建造的多么完美，它都是失败的。中国传统村落在建造和施工过程中，不仅考虑内外环境主次之间的相互协调和配合，而且也注意建筑与周围环境之间的呼应和协调，如山地建筑顺应等高线而建，滨水建筑的临水而建，都是建筑与环境的结合案例。所以乡村中的建筑与自然、房屋与庭院、室内与室外的有机组合都是人与自然、建筑与环境的相融相应。

4.2.3乡村景观与自然的共生（景观规划层面）

景观一般是规划者自己情感与意愿的折射，它们的布局与设计带有一定的主观性，也就是我们所谓的“情景交融”。而自然的存在则是客观的，在我国古代就有“天人合一”的自然观念，我们的祖先认为人是自然的一部分，人应与自然融合，与自然同生同息。在规划中景观是可以“重构”的，但自然生态却是不可再生的，所以切不能为了重塑景观而破坏自然环境。

从古至今，择基选宅、顺应山水就一直在规划建设中被利用，所做的景观为减少土方开挖更是顺坡就势、逐级而上，遇水不截流填沟，而是顺水布局。乡村无论是在地形地貌、周边环境中都有着得天独厚的自然生态条件，在村庄规划中应该合理的利用自然要素创造更适合村民的生产、生活环境，而且应使整个乡村和建筑、广场等人工景观融入到自然这个大环境中，体现景观与自然共生的自然村落景象。

4.3.4乡村建设自上而下与自下而上制度的共存（公众参与层面)

在当今的美好乡村建设中，大多数乡村只有自上而下的规划模式，但这种规划模式潜藏很多隐患，例如它会使乡村规划趋于城市化和公式化，并使规划陷入多头管理、重复建设的局面，最主要的一点是它不能反映基层民意。对于一个村庄的地方特色，村民们往往比规划者更为了解，所以在乡村建设“重构‘过程中，对于特色的保留与利用，是一定要让村民参与进来的，这样就需要有完善的自下而上规划模式，这两种模式的结合，对于避免乡村特色“结构”是具有很大作用的。

5、关于美好乡村建设“重构”过程中有无特色“解构”的案例分析

5.1乡村建设规划“重构”过程中忽略乡村特色“解构”现象的平庸案列—— 北京通州区西集镇耿楼村村庄规划

5.1.1耿楼村概况

耿楼村位于北京通州区西集镇西南，通州区东南20.5公里。东距王庄1.3公里，西北至老庄户1公里，南部紧邻北运河。该村交通优势较为明显，四周均有主要道路。该村西部紧邻镇级公路小老路，东部紧邻镇级公路杜陈路，村庄北部东西向土路以及村域南部东西向大堤路沟通小老路和杜陈路。村域内部主要道路为沟通西南与东北的道路和村庄中部沟通村庄主入口和村庄北部鱼塘的村庄主路。

5.1.2耿楼村规划“重构”过程中的特色“解构”

结合耿楼村的规划总平面图不难看出，该村的规划沿袭了大多数美好乡村规划的通病，建筑排列整齐统一，整体布局规整对称，排排房，宽马路，行道树，大广场.......这些虽然改善了村庄原本较为杂乱的村容村貌，新增的公共基础设施也提高了村民的生活条件，但规划却并没有在景观、空间以及建筑上反映出该村历史悠久的特色，根据耿楼村的简介可知，该村“明代已成村，明初山东人随明军北上至此定居，因系牧羊之地，设有羊圈，故曾名羊圈村”，虽后来被毁，物理空间遭到了一定的破坏，并改名为耿家村，但其保留的历史底蕴以及传统特色却并不会随之丧失。规划者应该将这些特色挖掘出，再融合到规划方案上去，绘制出一幅独属于耿楼村的蓝图。但该方案显然并没有重视耿楼村的历史特色，只是一味的就规划论规划，缺少了反应耿楼村特色的亮点规划，使得耿楼村成为了美好乡村同质化布局下的又一个牺牲物。

（耿楼村村庄规划图）

5.2乡村建设规划“重构”过程中避免乡村特色“解构”现象的优秀案例

—— 以基于地域特色的磐安县白云山村为例

5.2.1白云山村概况

白云山村位于浙江省金华市磐安县安文镇的西南部，距磐安县城约6km,村庄地处半山腰，三面环山，生态环境优越，村内耕地面积很少，但有较大的山林面积，生态环境和景观风貌十分优越，为良好的居住条件和生活环境创造了有利条件。村庄东南侧数百米外有条宽八米的公路，该公路是县城和诸永高速的连接线，往北可至磐安县县城，往西南可至诸永高速磐安出口，交通较为便利。据统计，截止2009年底，白云山村有农业人口202户，650人。全村有耕地23.6公顷，三林面积约195.2公顷。

5.2.2白云山村建设“重构”过程中的特色体现

在总体结构布局方面，规划是以保护村落的原有肌理和格局为基本原则，对其加以织补和修复，使之在“重构”过程中处处体现特色。首先，树立道路系统，本着因势利导、畅通便捷的原则，将原有的机动车道加以延伸，形成一个环线系统，并把环线延伸到村外的梯田、山林之中，这样不仅方便村民共享位于中心的各种服务，而且又使村民日常的公共活动得以延伸至自然。其次，为了改变村落的混乱局面，规划时结合原有村落建筑布局，在村落重新整合一批新建建筑用地，使得新老建筑融为一体。

（白云村规划总平面图）

在建筑方面，建筑主要是依附在由道路和街巷形成的村落骨架上面生长，即形成了山地村落的特有格局“山势——道路——建筑”。针对白云村中风格不一的建筑，根据其现状特征、建筑类型及周边场地特征，结合村落发展和居民生活的需求，将整个村落划分成3个功能区块，分别为：传统风貌保护区、既有居住区、新建居住区。各个区块的建筑根据其所在区域的属性，作拆除、保留、改造、新建4种处理。在处理过程中通过统一建筑形式、色彩、材质等手段，使得每一个区块内部实现风貌的自然过渡与协调。在材料运用上，处使用基本的建筑材料外，再采用木材、石材等地方性材料，作为新的建筑材料，加强村落的地域特色与不可替代性。

公共空间方面，有室内外之分，白云村的室外公共空间主要位于古井、四棵树、古街巷等处，这些公共空间刚好也位于村落内主要街巷的交汇处，在村落的历史中曾扮演重要的角色，具有一定的景观价值和人文价值。室外公共空间位于村落中间连接古井和四棵树的古街巷两侧，以及原有的大礼堂等处。由于这些建筑具有良好的传统风貌，规划者将这些废弃的老建筑进行功能置换，把古街区改造成步行街区，两侧布置农家乐、活动中心、民俗展示等功能用房，大礼堂则改为集中式酒店，作为接待游客之地。

其他一些细部特色改造。利用地势，保留街巷原有的两种类型：平行于等高线的街巷和垂直于等高线的街巷，在这些街巷的交汇处，以不破坏街巷原有格局的原则下使街巷空间自然放大，和村落一些公共中心巧妙结合。对于村落中心一些闲置但却颇具特色的三合院住宅，为了充分利用村庄周边良好的生态环境，村委会拟通过村集体经济将其收购，或引进外来资金联合经营等方式将其逐步改造成满足养生度假、休闲旅游的场所。对于村中心的古树更是合理利用，将其打造成白云村以大自然景观特色。

（改造后的街巷）

结语

在美好乡村建设中，传承地域特色应该是乡村规划建设“重构”的前提，任何脱离本土的村落更新建设都如同无水之源、无根之木。美好乡村需要的不是像城市一样井然有序、规整对称的布局，村庄规划对于特色的体现是不容小窥的，只有融合乡村特色，避免乡村特色“解构”的乡村规划才是美好乡村“重构”之精髓。本文正是通过对这类问题的探讨，希望广大规划者对于今后的美好乡村建设特色问题得以重视，让浓郁的乡村之情、灵动的乡村之景、悠久的乡村文化更完美的展现，让乡村的生活水平与居住环境向城市接近的同时，更大程度的体现其优于城市的自然景观和历史底蕴，让乡土特色不仅能够成为乡村与城市之间的差别，也使其成为不同乡村之间的代名词。

参考文献

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[3]郎小霞.张斌.郎海波.新农村的特色发展之路——以青岛崂山区为例 [J].安徽农业科学,2010(27).

[4]陈晓华.章莉莉.欠发达地区乡村空间重构及规划策略——以安徽省池州市为例 [J].池州学院学,2009(6).

[5]吴毅,贺雪峰.村治研究论纲--对村治作为一种研究范式的尝试性揭示 [J] -华中师范大学学报（人文社会科学版）,2000(03).

[6]王晶晶,关霞,王景军.浅析"乡政村治" [J] -甘肃农业,2005(09).

篇3

关键词:香草产业、乡村旅游、休闲农业、美丽乡村

中图分类号： F590.7 文献标识码： A 文章编号：

乡村，让城市更向往。到十上同志提出 “美丽中国”，同时到2020年要把中国建成一个全面小康和谐社会。全面建设小康社会，其难度在于农村，在于美丽乡村打造。现今乡村旅游的大力发展为农村经济突围撕开了一道口子。但是现状传统、粗放的乡村观光休闲振兴农村经济效益有限。特别是宜业问题显著，产业化程度低，资本和劳动力分散，农民以及企业开发积极性低。

由此，作者想到了中国方兴未艾的香草发展，香草因特有的四季飘香的“香水瓶”特性和充满浪漫色彩的情愫被人们所热爱。强大的吸引力加之广阔的产业链使得香草的旅游开发成为现实。利用香草产业强大的产业链条及其纵深性和延展性，以“产业的概念美化环境”，不仅让农村绿起来，美起来，香起来，更能通过其产业延伸性，打造主题化、产业化、多元化的乡村综合体。

1 香草植物简介

香草泛指兼有芳香、观赏、实用和药用等共有属性的草本芳香植物类群，还包括少部分半灌木、冠名类群。它不是植物学或生物学上的专用名词，而是一个约定词汇[1]。香草有一个庞大的家族，成员有柠罗勒、蚊净香草、薰衣草、迷迭香、百里香等等。

2 香草种植发展状况

2.1香草种植在国内发展现状

至20世纪80年代初，我国部分省区已建成重要香草的栽培基地。如江苏、安徽的薄荷、留兰香，广东的岩兰草，新疆的薰衣草等[3]。但是这些香草种植地以生产为主，尚未进行旅游开发。

在中国台湾，成立了台湾香草联盟，并出现了一批种植香草和以香草为主题休闲观光公园和主题餐厅，甚至有些台湾在大陆进行了香草农庄的投资，如安徽的小团山香草庄园。

总之，香草旅游开发在中国方兴未艾，在国内属于刚刚启动的诱人产业。香草植物用途广泛，通过示范推广，对农业产业结构调整和带动农民致富有作广泛而深远的作用。

2.2香草经济效益

香草适应性强，既可地植也可盆栽，丰产，很少有病虫害。若用香草作为保健蔬菜，一般亩产嫩茎叶2000公斤-3000公斤，按每公斤保守价格20元计，亩收入可达4万元-6万元。若做成香草盆景销售，从播种到上花盆，两个月就可以上市。种子加花盆成本1元多，而市场销售价最低也在10元以上，投入产出比为1：10，亩产1万盆，亩收入可达8万元-10万元。如果再进行深加工，提取香精，生产香水、化妆品，收益则会更高些。

3 香草用途

香草是集香化、美化、绿化于一体的天然芳香植物，不仅可做景观绿化、香草花镜、观赏盆景，而且可以作为食品辅料、香草茶、保健蔬菜，还可以美容美体，制作香包、香枕等工艺品。而化妆品、餐饮、医药行业对香草的需求量大，需求增长都在10%以上，同时在园艺绿化市场亦是迅猛增加。

4 香草在旅游开发中的应用

4.1乡村旅游开发中香草种类选择

香草种类繁多，特性不同，应用不同，通过资料查阅以及成功案例实践研究，作者认为神香草、柠檬香茅、百里香、薰衣草、迷迭香等五种香草最适合在乡村旅游开发中应用。

神香紫色花，草叶子芳香，其精油可用于制作香水或为药用价值。柠檬香茅，多年生草本，全株具有柠檬的香味，可代替柠檬作为柠檬水用途。具有极高的医用价值。百里香，是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香为半灌木，花色有白有粉有红，茎叶有香味，常作为花镜、花坛、岩石园、香料园栽植或向阳处地被植物，很适合作为食用调料，并且医用价值很高。薰衣草花色紫色，香味特殊，可用于制造香水、香皂、化妆品等，其香味可使人心情放松，达到舒缓安眠的效果，其花可制作饼干也是泡茶饮用的最好材料。迷迭香花色有白、紫、淡蓝等颜色，香味浓郁，其香气具有提神醒脑的作用，具有增强记忆力的功效。将其制成茶泡水饮用，可帮助睡眠、治头痛、去除胃胀气、加强心脑机能、增强记忆力、风湿头痛等。

4.2观光采摘产品开发

通过规模种植形成香草观光园，可打造写生绘画、婚纱摄影基地。为增加趣味性，可利用香草与其他彩色花卉结合，打造多彩大地、大地书法、大地图案等等。

针对城市人对绿色养生食品的重视，可发展香草保健蔬菜，开发礼品蔬菜、养生素材。也可模仿开心农场，划分土地，实现线下偷菜采摘。

同时，由于香草具有杀菌作用，随着乡村四季仙果采摘产品的推出，可发展林下经济，在果树下种植耐阴的香草，从而达到驱虫的效果，为发展有机果蔬提供新思路。

此外，可利用香草绿化、美化、芳香化景观，提升景观品味。可发展香草饲料，开发小香猪、香草奶牛等产品。

4.3休闲度假产品开发

利用闲置民居，通过政府统一租赁转租给艺术家以及文艺工好者，内部以香草诗画、香草盆栽、插花干花等与香草有关的产品进行装饰，从而打造极具艺术气息的乡村香草主题精致民宿。或者以一村一品，一村一韵理念，以香草绿化房前屋后以及内部，打造纯净乡村（无蚊、空气清新）。

除此之外，还可结合香草特性发展香草茶文化会所、香草书吧、香草庭院吧、香草酒吧等等多类型的产品。

4.4养生美容产品开发

与美容机构合作，制造香草润肤产品、香草精油、香草沐浴、香草护肤等产品，开展水疗SPA、香草蒸汽浴等活动，为爱美女性提供休闲、护肤场所。

与芳疗机构合作，研发香草药物，形成香草康疗社区、乡村香味医院，利用芳香疗法为亚健康或者特殊人群提供疗养场所，如结合乡村老年养生社区的发展，可设计药草园，从而为老年晨练运动、舒缓神经乃至亚健康提供康疗服务。

此外，可结合乡村绿道的建设，发展香草绿道，通过种植不同类型的芳香植物，形成各种不同功能的游步道，满足不同游客的健康需求。

4.5科普教育产品开发

主要是香草种类科普、香草加工展示，可发展香草展览馆、工业旅游（香草加工），如通过香草精油提炼工坊的参观，了解精油的生产。

亦可通过香草园的开发，形成科普教育基地；教授游客香草产品的制作，如干花制作、插花学习、香草点心制作、香草工艺品的制作等等。

4.6餐饮购物产品开发

香草本身具有食材蔬菜及辅料特性，与香草有关的产品丰富多彩，如香草冰淇淋、香草饼干、香草稻米、香草鸡等等，可利用香草广泛应用开发香草主题餐厅，形成香草全宴。

香草家居用品及工艺品丰富多彩，购物市场前景广阔，如香草干花、盆景、手工制品、纪念册等等。根据需要可利用民居，立面改造后发展香草产业购物街，如：花人之舍，出售香草风景明信片以及各种香草纪念品，以及薰衣草盆景、苗木、种子等；千花之舍，通过各种艺术造型展示各种香草干花；香水之舍，用独特的配方调制薰衣草精油，创作出令人印象深刻的香水，游客可近距离观赏香水制作的过程。蒸馏之舍，利用薰衣草提炼精油，游客可现场观察从紫色的薰衣草提炼出琥珀色精油的蒸馏过程。还设置了香味儿指南的角隅，让游客认识并识别各国薰衣草的香味。花品之舍，主要出售香草甜点小吃，如薰衣草蜂蜜布丁、薰衣草奶油泡芙、薰衣草可尔必思(Calpis)乳酸果冻、香草花茶等。

5结语

在建设美丽中国以及美丽乡村的背景下，以休闲旅游的理念发展农村，以景观艺术的概念经营农业，以产业融合的观念教育农民，通过产业（香草产业）来美化、香花乡村，以香草为主题渗透吃、住、行、游、购、娱、体、医、闲等各要素形成完善的产业链，为乡村度假经济提供一个完善的造血动力。

参考文献：

[1]黄士诚，张绍扬.芳香植物名录汇编(二十四)[J].香料香精化妆品， 2009(6):47-48.

篇4

乡村建设，在中国正成为一场波澜壮阔的运动，也引发了一个“走心”的逃离都市大回响――实现每个人心中的诗酒田园梦。但造梦往往是从改变现实开始。

“社区营造”迎来第三拔潮流

“社区营造”概念由日本提出，东京大学教授西村幸夫说：“社区营造，可以用一句话来说，就是‘思考我们要留给下一代一个什么样的环境，并为之付诸行动’。”但从乡村建角度来说，往前可追溯到二战后欧美的乡村建设。

第一拔“社区营造”潮流：二十世纪九十年代日本

上世纪九十年代初，经济泡沫破裂后的日本，经济陷入大倒退，伴随1995年阪神、淡路大地震，日本的“社区营造”进入新时代。在继六、七十年代经济高速增长带来的防害、改变生活环境、振兴日益衰落的农村等问题的“社区营造”方式，例“一村一品”，以及八十年代从社区内部实践构成很多成功的“社区营造”案例基础上，日本的“社区营造”在九十年代运动进入了多样性主体彼此协调阶段，并发挥了显著成效，打造了一些成功的魅力新城乡。

第二拔“社区营造”潮流：二十世纪九十年代中国台湾

历史惊人地相似，为改变城乡差距、文化与生态危机、农村衰败等现象，差不多与日本同期，在台湾由民间团体自下而上由发起“返乡”与“重回部落”运动，经1994年台湾“文建会”推出“社区总体营造”政策，日本社区营造经验开始在台湾以官方与民间共建模式，被复制和推行，人们对土地、对家乡的感情，邻里间关系的拉近一点一滴被唤醒。

第三拔“社区营造”潮流：二十一世纪中国全域

在国内，早在二十世纪二三十年代，乡村建设运动成为当时中国社会的主潮，兴起有如梁漱溟、晏阳初等学者为破解“三农”问题而求解的实践。而近几十年改革开放中的城市化发展，也带来了人口膨胀、城市生态环境恶化、资源消耗、城乡二元结构不平衡的挑战。随着新一轮新型城镇化、农业现代化、美丽乡村、土地流转、绿色化等政策红利的正推，乡村旅游、乡居田园梦市场红利的逆推，各种NGO力量参与的助推，这三股力量在国内汇成一股继日本、中国台湾之后的第三拔“社区营造”的潮流。

乡建中国：绕不开的“三重”挑战

处在社会转型期的中国，乡村再造有着与日本、中国台湾不同时代背景与在地环境。像二三十年代乡村建设运动一样，各种社会力量开始如过江之鲫，神通各显，李昌平的村社内置金融模式、资本参与的田园东方模式、公益参与的长江第一湾原始森林保育项目模式、艺术家参与的许村艺术公社模式、互联网参与的淘宝村模式、民宿参与的大理双廊模式，建筑设计参与乡建模式等等兴起，还有政府主导的新农村建设、整村推进，美丽乡村、美丽家园……。

在这拔浪潮中，不约而同地都会面临着“乡村怎么动”，会不会是“剃子挑头一头热”的拷问。而现实情况如“拷问”一般如期发生，举例：迷失的大理双廊。随着2011年以来大量民宿的无序兴建、弹丸之地的大理双廊的旅游热度不断攀升，伴生出大兴土木后洱海污染问题，停车问题、农村和村民被严重挤出后开始毁约等棘手问题。一些政府主推的美丽乡村项目也存在着只是“市长”跳“独舞”，看不到“市场”的舞姿，农村形象工程上去了，村民还是原来的村民，农业还是原来的农业，村民还是要外出打工。

新的乡建中国大时代，将迎来“三重”挑战，只有摸着人家的石头过自己的河，才有可能让诗酒田园梦照进现实。

第一、重建生态挑战

重建生态有三个层次，第一层是重建自然的生态；第二层是重建循环的生态；第三层是重建治理的生态。

乡建中国自然的生态建设进化论：第一阶段：破坏生态；第二阶段：修复和保育生态；第三阶段：创意生态。结合文化创意，加上传统元素，创意出精致独特的生态农业主题。现在处于第二阶段。

台湾的“生态桃米村”案例。1999年，桃米村发生台湾百年来最严重的“9・21”大地震。地震前，桃米跟大多数传统农村一样，经济凋落，年轻人纷纷逃亡都市谋生，曾自嘲为“垃圾村”，地震后，桃米这个传统农村产业更加没落、人口外流增加、村里垃圾填埋更显难堪。经过10多年建设，桃米村完成华丽转身，从一个环境杂乱、发展无力的边缘社区，转型为一个融有机农业、生态保育、文化创意等于一体的乡土生态建设典范，成为游客心中的“世外桃源”，目前每年旅游营收为1亿多新台币，合2200多万人民币。（参见陈统奎《再看桃米：台湾社区营造的草根实践》，《南风窗》2011年17期）

中国农村脏乱差问题比较普遍，国外发达国家“先污染后治理”模式如达摩克利斯剑高悬在头顶，今年中央提出“绿色化”，倡导减量化、再利用、资源化的绿色循环经济模式。绿色循环经济运营模式的核心，是体现资源节约、综合利用的原则，实现科技含量高、低消耗、低排放、高效率的产业结构和生产方式，推动绿色消费、崇尚绿色生活方式。绿色循环经济模式的构建，引领农村健康发展，带来新的产业机遇。

目前三大中国乡建模式存在弊端。外源主导型乡建，例民宿的大量涌入，村民的毁约，大理双廊面临方向的迷失，在治理结构上，源自一开始政府的缺位、本地村民没有参与自治；政府主导型的乡建，存在只有形象工程，没有从根源上解决“三农”问题；资本主导型乡建，资本方话事，土地流转后的村民有被被挤出的倾向。

反观日本与台湾乡建经验，日本社区营造最宝贵的经验是，并非完全交托给政府，而是尽可能地发动社区，发动民众，他们成立了“历史景观保存协会”、“街屋委员会”、“故乡会”、“社区营造协会”、“研究会”等各种名目的执行机构。官民在社区营造上取得共识，协力推进，使日本成为一个“社区营造大国”。根据台湾人、清华大学社会学系教授罗家德介绍，台湾社区营造有3种模式，一种是政府推动型，成功率小；一种是NGO帮扶型，较容易成功，桃米生态村即是成功范例；另一种是，返乡知识青年型，成功概率最大，台湾有很多成功案例。中国大陆还没有一例社区营造成功范例（参见陈统奎《再看桃米：台湾社区营造的草根实践》，《南风窗》2011年17期）。乡村领域，具备鲜明的自治传统和高度自治化的基层现实，乡建中国大潮泥沙俱下，乡村治理任重道远。

第二、重构产业挑战

乡建中国存在四种关系，人是核心，土地是基础，金融是先导，产业是支撑。缺乏产业支撑的乡村必然无法吸引人和其他要素的集聚，无法获得内生式的长足发展。乡村产业发展，单一产业发展不一定适合大多数，一二三产融合联动才是趋势，因地制宜，三二一发展模式、一二三发展模式、一三二发展模式、三一二发展模式、二一三发展模式皆有可能。

例如，利用互联网+乡村，将乡村的特产通过互联网平台卖出（一产），增加村民收入，同时引入乡村民宿（三产），让消费者成为旅客，参与农事体验，带动农产品深加工、传统民艺（二产），同时三产的发展又反哺一产二产，让村民安居乐业，构成了一三二发展模式。

第三、重塑“乡魂”挑战

城市化让乡村失去了昆虫和乡土气息，同时乡村文明在逐渐消解，我们开始在寻找“乡魂”，那个充满诗意的田园梦。

产业在为乡村“塑形”，那么文化则为乡村“塑魂”。“乡魂”是乡村的根，是乡村永葆魅力的法宝。

篇5

我国是一个农业大国，农业资源丰富，景观类型多样，依托丰富的乡村旅游资源，我国早在80年代末90年代初期就开展乡村旅游活动。近几年来，城市化水平的不断提高，越来越多的城市人渴望到乡村去，感受田园风光，寻找返璞归真的感觉，同时国家出台一系列的政策，将乡村旅游作为新农村建设的一种有效方式。在这些助推力的作用下，我国乡村旅游的发展速度异常迅猛，但是乡村旅游建设水平出现一些不协调的状况，在管理、市场运营、景区安全等多个环节存在问题。乡村旅游业的异军突起、旅游安全事故的频繁发生，人们的目光在此聚焦于乡村旅游安全问题上来。乡村旅游安全，即在乡村旅游活动的过程中，客观事物的危险程度能够为旅游者所普遍接受的状态，包括预知、预测、分析乡村旅游活动中的危险和限制，控制、消除乡村旅游活动中的危险两个方面；也指旅游活动过程中各相关主体的一切安全现象的总称；也是旅游者在乡村旅游活动过程中不受外界因素干扰而免于承受身心压力、伤害或财物损失的一种自然状态。综上所述，笔者认为乡村旅游安全就是在开展乡村旅游活动过程中涉及食、住、行、游、购、娱六个方面的对游客安全构成任何威胁的事件。

一、广西石埠镇“美丽南方”景区概况

“美丽南方”景区位于南宁市西郊石埠镇忠良村，距离市中心15公里。“美丽南方”景区始建于2003年，总规划面积23650亩，景区按照生态、自然、环保、休闲的思路，以“一村二廊三园四产业”为发展路径，现已建成比较完备的休闲农业产业示范区，主要发展水产、蔬菜、水果、花卉四大产业。园区内现有洛克玫瑰庄园、水果采摘园，农耕文化展示馆、万俊卡丁车等多个游览区。“美丽南方”景区已经辐射到8个行政村，推动了8个行政村的新农村建设。2016年“五一”小长假期间，景区接待游客6.5万人次，营业收入254.1万元，2015年11月份，中国农业部授予“美丽南方”景区“中国最美休闲乡村”的荣誉称号。“美丽南方”乡村旅游的发展，加快了新农村建设的步伐，增加了农民的收入，是南宁乃至广西以乡村旅游带动新农村建设的一个成功的案例。

二、研究方法

基于游客对旅游安全事件感知度的目的，笔者采用问卷调查的方法对“美丽南方”景区游客相关信息进行收集。笔者于2016年4月，通过发放130份试问卷，对“美丽南方”景区游客对旅游安全事件感知度基本情况进行了解。基于此调查目的，笔者从CNKI下载15篇乡村旅游安全分析文献，对其问卷进行研究和借鉴，遵循系统性、层次性、通俗性等原则，设计“美丽南方”景区旅游安全游客感知度调查问卷初稿，并将初稿分别向一位教授，三位硕士研究生共同讨论、修改后定稿。问卷包括游客年龄、性别、职业等基本的人口学特征，同时还包括游客对在本景区旅游活动开展过程中所涉及的旅游安全问题。问卷采用一对一发放、指导填写的方式进行，总共发放问卷130份，回收130份，经筛选整理后有效问卷为113份，有效率为87%，回收后的问卷符合问卷调查的一般规律，具有有效性，在一定程度上可以反映景区存在的安全问题。

三、广西石埠镇“美丽南方”景区问卷调查结果分析

（一）人口学特征统计分析

通过对问卷调查结果进行整理与分析，景区游客性别比例均衡，男性游客占48%，女性游客占52%，游客年龄主要集中在18―45岁之间，占游客总量的84%，游客职业主要以学生和普通员工为主。南宁市众多高校集聚，学生成为周末休闲旅游的主要客源市场；“美丽南方”景区距南宁市中心15公里，自驾车程1小时以内，加之“美丽南方”景区建设较为平民化，消费水平低，进入门槛较低，适合普通工薪阶层的周末休闲以及家庭聚会等。

（二）涉及“旅游安全”选项问卷内容分析

针对旅游安全这一问题，设置“您听说过旅游安全问题吗”及“从未”、“偶尔”“经常”、“听说且经历”四个选项进行调查。整理问卷得出，87%的游客对其都有了解，仅有13%的游客从未有过接触。由此可见旅游安全问题具有一定意义上的普遍性，一个值得探讨与研究的问题。

“您认为景区中哪些方面存在安全问题”，该题目为多项选择题，因“美丽南方”景区几乎不存在过夜游客，因此选项构成为旅游五大要素，整理问卷结果得出，餐饮安全、交通安全分别位列第一和第二，其它要素的排名依次为游览安全、娱乐安全、购物安全。

62%的游客对景区餐饮安全的认可度为一般，认为存在安全问题的主要是工作人员的服务意识（47%）和用餐环境（60%）两个方面（表1），在实地调研的过程中，主要在以下几个方面存在问题：自身场地受限制，游客娱乐、就餐、烧烤等各种活动均在同一场地开展，就餐产生的垃圾处理不及时，油渍满地；烧烤过程中产生的油烟弥漫整个农家乐；后厨以简易厨房为主，消毒设施配备不齐全；农家乐服务人员以自家人为主，在服务过程中卫生意识欠缺，未穿戴统一整齐的工作服，卫生口罩及帽子；存在收银、上菜、卫生清理为同一服务人员的现象。

16%的游客认为景区交通为安全，66%的游客认为一般，18%的游客认为不安全（表2）。景区交通工具的安全问题受到游客的普遍关注，在调查的过程中发现以下几点问题：进入景区的主要方式是乘坐景区专线公交车（103路）该公交车为小型中巴车（约20座）改造，但在客流量较大时出现了一车载客40多人的严重超载现象；私家汽油三轮摩托载客存在严重超载现象，一车拉载10人左右；景区内部以景区内部租赁自行车为主要代步工具，但未划定自行车道，人车混道现象严重；景区大部分道路供游客和当地居民一起使用，危险处未设置减速带与交通指示灯；急转弯处未设置标识牌或标识牌设置不够醒目。

游客对游览安全较为满意，认为不安全的只占总量的13%，通过实地调研发现以下几点问题：在月亮湖畔，只设置简易绿化带，且湖泊堤坝草皮覆盖，遇水后很滑，存在安全隐患；连接“燕归廊”景区与“水车湖”景区的走廊狭窄，迂回曲折性不够，不能分散客流量；“水车湖”景区此处景色优美，游客驻足倚栏拍照较多，但无安全提示牌；“美丽南方”景区地处亚热带季风气候区，夏季暴雨台风易发，易出现游客滞留现象；景区内灌木草丛多，存在毒虫等。

四、“美丽南方”景区乡村旅游安全提升建议

通过对问卷进行分析，加之实地调研过程中的所见所闻和与游客的交谈，针对“美丽南方”景区在开展乡村旅游活动过程中所存在的安全问题，从以下几个方面提出对策和建议。

（一）完善基础设施建设，为乡村旅游的开展保驾护航

首先，在旅游旺季增加专线公交车的发车频次，给游客一个舒适安全的环境，使旅游活动从搭乘景区专线车开始。其次，停车场安装全面的监控设备，预防偷盗事件发生；景区选择性的新建安全栅栏，加固已有的木桥和木栅栏，客流量密集的景点，设置多条游览线路，分散游客。最后，农家乐等餐饮服务部门要划定专门的烧烤区域，限制客流量，避免景区的环境污染；完善用餐设备及后厨的建设，现阶段保证符合《餐饮业环境卫生管理制度》的最基本要求。

（二）建立健全法律法规，依法治理旅游安全问题

“美丽南方”景区管理部门要结合自身的实际情况制定《村规民约》、《游客须知》等规章制度，使旅游活动的开展纳入规章制度的约束之下。首先，对景区内的旅游安全问题实行责任追究制度，提高相关部门的责任意识。其次，规范服务人员的工作行为，必须持证上岗；对农家乐的用餐环境卫生进行检查、整改，不符合办法及条例要求的禁止营业或是采取相应的处罚措施。最后，以条例的形式约束游客的行为，游客进入禁止区域或是存在安全隐患的游览方式必须进行说服教育并制止，必要时对游客的行为进行处罚。

（三）加强宣传教育，提高旅游从业人员及游客的安全意识

举办旅游安全专题讲座，对工作人员进行旅游安全知识的培训，提高安全意识。开展安全事故处理演练，从实践层面提高工作人员的安全事故处理能力。加大对游客的旅游安全意识的培养，借助网络进行宣传，在网站上写明旅游安全注意事项，进景区时发放旅游安全宣传手册、游览须知等，提高游客的安全意识。

（四）建立和完善旅游安全事故预警机制和处理机制

依托现代互联网技术，3S技术，建立网络监控系统。安全事故发生之后，应立即启动应急预案和开展救援工作。景区必须拥有一支技术娴熟，经验丰富的救援队伍，，同时还要加强与救援机构的合作，能够在第一时间内联系救援机构以最快的速度抵达景区开展救援工作，使损失降低至最小。

五、结论

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【关键词】旅游商业街区；设计；园林；景观

1　引言

旅游商业街区是一座城市的“窗口”和“名片”，它具有巨大的商业价值。它不仅创造了一种安全、舒适的购物环境，同时给城市的现代化带来了新的理念从而推动了城市的发展。因而成为城市商业形态的重要模式。如知名的上海南京路步行街、北京王府井步行街等。旅游商业街是通过两边的商铺和街道围合成线形空间，融传统文化景观和现代商业气氛于一体，对市民和外来游客都具有吸引力，是市民和游客集中的场所。它既是市民体验性购物场所，也是游客感受当地文化、体验风味小吃和购买地方旅游纪念品的最佳场所。旅游商业街园林景观主要由园路与铺装、置石与水景、园林小品、植物绿化及其他功能设施等构成，是旅游商业街文脉的表现载体。本文以婺源老城区仿古步行街方案为例对旅游商业街区设计进行分析和探讨。

2　旅游商业街园林景观的特点

2.1　展现地域文化　游客希望看到的是与自己生活、居住所在的地域不同的文化展现。为此，在商业街景观建设时应该充分把旅游所在地域最本质的文化通过园林景观元素表现出来。婺源素有“书乡”、“茶乡”之称，是全国著名的文化与生态旅游县，被外界誉为“中国最美的乡村”　婺源的文化风俗、房屋建筑、饮食居住和古徽州其他各县大体相同，属徽文化的组成部分。婺源老城区仿古步行街设计方案中对马头墙和徽州建筑飞檐戗角的理解并对徽派建筑风格的延续，其展示了当地的地域文化，产生了良好的旅游效应。

2.2　浓厚的地方特色　商业街园林景观建设时都力图把能够代表本地区最突出的文化元素和地域特色推销给观赏者。老城区仿古步行街承袭婺源传统的城市文化和建筑文化，吸收江南建筑典型的雕塑、牌坊、街道、溪流等景观元素，基本保留了徽派民居传统风格，具有浓厚的地方特色，让游客感受到浓厚的民俗气息。

2.3　与游憩、商业相结合　商业街园林景观建设的目的是将园林景观与游览、休闲、购物、娱乐结合在一起，给游客以可赏、可游、可乐的高质量的体验，以起到群体环境综合效应。老城区仿古步行街的功能、色彩、大小、风格等与周围的游憩、商业环境融为一体，为老城区创造优美的旅游环境与商业环境。

3　旅游商业街具有吸引力的四要素

要成为具有吸引力的旅游商业街，有位置、主题、业态和空间四个方面尤其值得关注。

3.1　位置——定角色 直接决定了旅游商业街的人气。吸引足够的人气是保证商业存活和发展的基础，这对于本质为商业体的旅游商业机而言是至关重要的。占据良好的地段就是达到保证人气目的的基础，商业体所处的地段位置很大程度上会决定其承担的角色。加之旅游商业街功能和服务对象的特殊性，因此，通常旅游商业街都位于主要景点所在的地方或游客必经之路上。

3.2　主题——塑气质　旅游商业街与一般商业街的最大不同在于其客户群以游客为主，其功能以旅游观光、休闲或服务为主。商业之外的旅游吸引力也是衡量旅游商业街成功与否的重要标准，旅游商业街的气质就是主题，不一样的主题塑造不一样的气质。

3.3　业态——丰内涵　旅游商业街的主题化可以通过特色业态来表现，但业态更重要的意义在于，通过其科学合理的业态选择和结构配比，吸引游客更长时间的停留并促使其更多的消费，一方面为游客提供更丰富和更深入的体验，一方面获得更多的商业利益。就像美女的气质终究还是源于其内在涵养的外在呈现，有合理业态的旅游商业街才会是成功的旅游商业街。

3.4　空间——造氛围　旅游商业街有了良好的位置、明确的主题和合理的业态之后，还需要一个人性化的空间，给游客以愉悦的感受，使得游客乐意在此停留、体验、消费和享受。要营造这样的空间，需要注意两个方面：第一，体量控制。有研究表明，在完全人工条件下，比较有魅力的商业街长度最长约达1500米，步行20分钟；一般而言，商业街的有效长度为600米。要使游客感觉舒适，一般而言，商业街的宽与高之比控制在1左右（0.5-2之间）较为理想，这时游客在此空间中不会感觉压抑也不至于空旷。为了方便游客穿越、停驻、进出旅游商业街两边的店铺，街道宽度一般不小于6米；但也不宜过宽，一般以20-30米为宜，否则人们往返于街的两侧将耗费很多体力，甚至由于街道太宽而放弃另一侧，造成人气分配明显不均。第二，节奏把握。游览一条旅游商业街，也正如欣赏一首乐曲，有前奏、序曲、和尾声。当然，整个过程不可能如此按部就班，此处的关键在于节奏性，旅游商业街良好的节奏性能避免游览过程的平淡单一，引导游客心理丰富的变化，使其带着愉悦的心情游玩和消费。而这些节奏的把握可以通过特色节点、开敞空间、休憩场所和系列景观等来实现。

4　婺源老城区仿古步行街案例

4.1　项目概况

婺源地处皖、浙、赣三省交界处，是一个山明水秀的地方。境内林木葱郁、峰峦叠嶂、溪流潺、空气纯净，生态环境甚为优越，数十个原始古朴、颇具徽派建筑风格的美丽村镇，散落在风光旖旎的青山碧水间。婺源自然风光秀美且人文景观众多，青林古木之间处处掩映着飞檐翘角、规模气派、雕刻精美的明清古宅，更有无数古祠、驿道、廊桥，无不充满丰厚而悠长的历史文化底蕴。婺源的故乡野村寨颇有钟灵毓秀之气，它们或隐现于青翠山间，或倒映在清溪湖面，让人饱领那天人合一、返璞归真的美妙意境，因而有中国最美的乡村的美誉。

4.2、风格定位及总图布局

在建筑分布和风格方面，重点考虑与徽文化的结合，突出徽派建筑的高低错落、飞檐戗角，精致的马头墙使建筑效果更加明显。建筑整体布局满足商业的连续性，通过建筑体量的大小不一和骑楼的设计，使建筑所围和的空间更加丰富，中心下沉广场和文化墙图腾柱的设计使广场空间更加情趣，同时使该建筑更加具有徽文化的特征。

篇7

“农产品谋新”：开创休闲农业新天地

“农产品谋新”，主要指农产品本身在种植、加工、包装、流通、销售等方面的创意改良或革新，“谋新”可以使农产品形成差异化，从而提升农产品的市场竞争力，促进农产品增值。从休闲农业的角度讲，“农产品谋新”也势在必行。“农产品谋新”不仅可以刺激旅游特产和纪念品的销售，也能为休闲农业带来更多、更有创意的休闲项目和观光景观，至少，能够为我们提供这方面的灵感。

农产品全产业链的每个环节都可以创新，具体来讲，则分为以下几种模式：

1 种植、种质（资源）创新

种植创新指不断更新、提升种植技术，从而产生新的种植品种，如冰淇淋西瓜、迷你苹果、紫色土豆等。新型种植模式最常见的为“移花接木”，比如嫁接、异花授粉等，由此可培育出月季树、李杏等。

2 农产品品牌打造

无论是品牌标志、品牌口号还是形象代言，农产品品牌的打造都应独具匠心。按照农产品的性质，农产品品牌的塑造大体有两种类型：一是原生农产品的品牌塑造，如：佳沛奇异果、加州杏仁、知谷稻米、神户牛肉等；二是深加工农产品，如：汇源果汁、三元奶制品、张裕葡萄酒等。另外，其他行业产品的成功塑造，也可借鉴应用到农产品上来。

3 包装流行创意

包装是一切产品的外部形式，好的包装对于农产品的市场推广和营销都是功不可没的。创新包装可以分为两类：一是给普通农产品加上新颖的包装物，如茶叶包装，设计成衣柜的效果，小衣架挂起茶叶包，方便又美观；不同水果形象的果汁包装盒，既使果汁口味一目了然，也使其更加生动化；二是利用模具从根本上改变农产品的外观形态，如方形西瓜、娃娃型人参果。

4 流通购销形式

在农产品流通过程中，不断涌现出新形式和新模式，主要有以下几类：

（1）“农超对接”。指由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式。即农产品与超市直接对接，市场需要什么，农民就生产什么，既可避免生产的盲目性，同时，还可减少流通环节，降低流通成本。（北京纳入“农超对接”体系的超市主要有物美、京客隆、超市发、家乐福、沃尔玛、华冠、华堂商场和永辉超市等）。

（2）“农旅一体”。它以农家旅游将城市居民吸引到农村，在享受生态绿色美景的同时，通过体验等方式切身感受到绿色农产品的价值所在，催生其品牌意识，进而产生需求动机，在形成订单之后，农产品再通过销售平台和物流配送中心抵达每个社区和家庭，实现产消直通，城乡联动。（如北京门头沟区斋堂镇、山西晋城）。

（3）“电子商务”。指在网络环境下，基于浏览器、服务器应用方式，农产品买卖双方不谋面地进行各种商贸活动，从而实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易和在线电子支付。（如发发28农产品交易网、CCBOT、沱沱工社）。

（4）“专卖店”。其指专一经营某类农产品的专营店，如鑫忆品香干果专卖店。

5 泛农业产品创新

各种器具如蔬菜嫁接机器、植物生长灯、太阳能杀虫灯、水果采摘器、遥控机、果蔬净化机等。除上述之外，还有许多农产品谋新的衍生物，例如利用农产品元素打造创新的文化产品。虚拟的如动漫游中大量应用果蔬形象，“果蔬连连看”、“植物大战僵尸”、“水果部落”；敦摄影师CarlWarner亲手搭建的美食果蔬梦幻王国。实体的如游乐设施、园林景观、异形建筑、果蔬人……。

随着中国经济的不断发展，人们的休闲时间将会越来越多，每个人心里都有一个世外桃源，乡村旅游使现代人能够体验到宁静的生活，让身体与心灵放松，乡村旅游是一个非常好的诗意的栖居方式，同时也是一个非常好的经济增长点。乡村旅游必然是未来旅游发展不可或缺的形式，而高水平、精准化的度假产品必将受到市场青睐，为乡村旅游注入春风。

6 日本“一村一品”5个成功案例

6.1 案例1

6.1.1 雪子寿司

大分县本匠村一位名叫高桥文子的妇女本来是开理发店的，“建设丰之国学校”给了该村3个参加培训的名额，其中要一名妇女，村里就让她去，培训结束后，她回到村里，组织部分村民成立了一个“家乡本匠会”，准备做点什么有创意的事情，一开始他们想到的是组织“元祖/家乡特产邮寄”活动，即将当地出产的农产品包装装箱后邮寄给在外地工作的当地藉人，可以借此宣传本地的农产品，但这只是一种简单的包装装箱，高桥文子觉得很不满足，她想应该还要利用这些材料加工制作成美味食品更有意思。

于是，“家乡本匠会”会员反复思考、试验，试做成了“香鱼寿司”、“竹笋寿司”这样一些以前没有过的寿司，但并没有名气。2001年，一个香菇种植者提出可否利用当地产的香菇制作成什么食品，还有人建议将制作的食品再送到林业厅举办的食品竞赛去参加评比，高桥文子采纳了他们的建议，用萝卜、大叶和香菇混合制作成寿司饭，取名“雪子寿司”，并参加了林业厅的食品竞赛，夺得第一名，后又被选送代表大分县参加全国竞赛，又夺得第一名，立即引起了媒体关注，被媒体大势宣传报道，从此，毫不知名的一种寿司便成为本匠村乃至大分县的名牌产品，被摆放到高速公路休息区、铁路站点和高级百货店作为名特产品销售，还吸引了很多旅游者慕名前来当地旅游观光，不仅增加了村民的收入，同时也增加了就业岗位。

这个案例说明，如果能够通过创意将本地已有的资源进行再加工，转化为产品、商品，并再进一步通过品牌塑造，做成全国知名的品牌商品，其价值和效益将得到大大提升。创意如果能够与品牌塑造相结合，就能发挥协同效应，否则，仅有创意而不做品牌，创意的作用得不到很好发挥。另外，人才培养是发展创意农业必不可少的重要环节，本案例中的高桥文子如果不去参加“建设丰之国学校”的培训，她可能永远也不会想到要组织村民利用本地的农产品做出一种享誉全国的寿司，而仅仅守着自己的理发店做一辈子理发师。去参加过“建设丰之国学校”培训的人都说，参加培训最大的收获是结识了很多各行各业以及各地有独自想法的领军人物，还得到了县知事亲口鼓励，大家相互交流成功经验与失败教训，能够得到很多启发，培训结束后在实践中又能相互支援。

6.2 案例2

6.2.1 品尝肥牛大喊大叫大会

大分县的“丰后牛”是日本有名的食用肉牛品种之一，据称其肥嫩的口感堪称世界一流，价格很贵，产量很少。而汤布院是日本闻名的温泉胜地，几十年以前周边也有很多农家饲养耕牛，但随着农业机械化的普及，耕牛已经越来越少，到了20世纪70年代初，为了有效利用原来饲养耕牛留下来的大片草地，当地人自发开展了“一头牛牧场”运动，他们以20万日元为一个认养单位，以居住在大都市的居民为对象，开展了认养肉牛的活动，他们以当地的特色产品作为利息每年寄给认养肉牛的主人。

后来，从1976年开始，这种认养活动发展为每年一度举办“品尝肥牛大喊大叫大会”。即每年秋天，饲养肉牛的农家邀请认养肉牛的主人（可以带小孩，别的人也可以参加，全部实行人数限定收费制）到牧场来欢聚，现场烧烤品尝肉牛，酒足饭饱之后，再根据抽签选出100人依次向着蓝天在噪音测定器跟前大喊大叫，把自己平常不敢、不愿说的一些心愿、牢骚、不满等喊出来，根据噪音大小、喊叫的内容是否独特有趣等评选优胜者，发给奖品，凡聚会参与者都可以通过抽奖获得奖品，奖品都是大家喜欢的当地产葡萄酒、调味品、大米、烧酒以及当地的酒店住宿打折券等实用的东西，活动持续一周左右。这样的活动受到了城乡居民的欢迎，通过这样的活动，不仅振兴了当地的畜产业，使闲置的草地得到了再利用，同时也促进了旅游业，使都市居民能够有机会与乡村居民进行面对面的交流、亲近自然，还给了都市居民们一个宣泄紧张情绪的机会。

6.3 案例3

6.3.1 世田谷区民健康

群马县川场村总面积85.29 km2，人口3 800人，从东京市中心驱车走关越高速或乘新干线列车约2 h可达。该村以发展“农业+观光业”为基本政策，主要靠创意与自主自立进行村落建设和发展。他们认为，要发展“农业+观光业”，离不开城乡交流与融合，离不开品牌建设，为此川场村于1981年与东京都世田谷区结为姐妹关系，由两区村政府出资设立公益性企业运营管理“世田谷区民健康村”，通过开办森林教室、农业教室、木工教室、茅草屋教室、世田谷和纸造型大学，开展山村留学活动以及苹果树认种制、梯田认植制、宿营等富于创意的活动，从自然环境、农林业、教育、文化、体育、观光等方面开展全方位的城乡交流。世田谷区民将川场村作为第二故乡，区政府经常组织区民到川场村观光旅游、购物，而川场村民则通过周末在世田谷区的各个公园、超市以及各种节庆和文化活动中举办川场村物产展示销售会，向世田谷区民提供“安全、安心”的农产品而创出了品牌农产品，扩大了销路，观光业也得到了很大发展，2004年川场村年接待游客人数从1985年的4万人增加到了66万人。

该案例是一个典型的城乡交流促进绿色休闲和创意农业发展的案例。“绿色休闲”即都市居民到农村去度假，这种度假方式已经从原来的当天往返型发展为长、短期住宿型，以前的当天往返型一般以购买直销农产品为主，而长、短期住宿型则还包括了农林水产业和农山渔村生活体验等多种形式。本案例中大都市的一个区与山村结为姐妹关系，是一种创意，这使城乡联系更加紧密，使农村的资源利用能够更贴近城市居民的需求而设计安排，使农产品有了一个稳定的销路，发展观光业客源也有了保证。其“健康村”设计的各类设施和活动也富于创意，且种类丰富，能够满足大都市居民不同哟巍⒉煌爱好人士的各方面需求。各类活动充分考虑到了日本城市居民的爱好与农村自然环境、条件的结合，不仅仅停留于住宿、餐饮、娱乐、采摘体验，而加入了大量知识性、技术性、文化、体育元素的活动、使都市居民不管男女老幼一年四季都可以选择自己喜爱的乡村度假、休闲、品尝农家菜、购物、农林业体验、实际种植、技艺学习与实践、体育比赛、志愿者活动等。通过各类活动，区民与村民面对面交流交心，使城乡交流变行政主导为民众之间的真诚人际交往，大都市居民可以放心食用自己认种的苹果、大米、租赁菜园种植的蔬菜以及自己去参观过的田地、面对面交谈过的人种植的农产品等，区、村联手共同出资设立的公益性企业，盈利还能够返还给双方的居民。这样的创意农业模式真正使城乡两方面的居民都得到了实实在在的好处。

6.4 案例4

6.4.1 越后妻有大地艺术节

新县越后妻有地区（又称“十日町广域地区”）地处新县南部，包括1市1村4镇。为扩大城乡交流、增进外界对该地区的了解、搞活地方经济，1996年，该地区的6个市镇村联合制定了以“艺术”为突破口的“十日町地区理想乡村建设计划――建立越后妻有地区艺术圈构想”，该构想由举办“大地艺术节”、大自然体验交流文化设施（舞台）整备、修建“鲜花之路”、发现越后妻有8万民众的优点等4个项目组成，其中，每3年举办一届“大地艺术节”是重中之重。

大地艺术节是指将6个市镇村共计762 km2的大地视为美术馆，当地居民与国内外来访的客人在这个没有屋顶也没有墙壁的美术馆里一边欣赏将大自然中的青山、梯田、森林以及当地风土、历史融为一体而创作的大地艺术作品一边进行交流的活动。艺术节期间，广场、散步游道、小溪等都被当做一件一件的艺术作品而创造制作，这样，每举办一届艺术节，这些艺术作品作为当地人民的财富就增加一些并被保存下来。艺术节期间，还同时举办地球环境研讨会、美术建筑夏令营、艺术剧场（演剧、舞蹈、音乐会）等活动。2000年的第一届从7-9月，历时53天，来自32个国家的艺术家的148件作品参加艺术节展示，到访观众达到163 000人；2003年的第二届历时50 d，除了展示以大地为舞台创作的艺术作品之外，第二届艺术节还收到并放映了国外参展的电视短片作品，建成了由世界著名建筑家参与设计的3个交流设施，到访观众达到了205 000人，比第一届大幅增加。

据艺术节组委会统计，两届艺术节的经济波及效果（建设投资和消费支出），第一届为127亿日元，第二届达到了188亿日元。当然，艺术节不仅在促进当地经济发展方面显现了很强的波及效果，同时也促进了越后期有地区的乡村面貌改变、国内、国际知名度提升以及城乡交流。

6.5 案例5

6.5.1 兵库县多可町八千代区（原八千代镇）住宿型市民农园（获2004年第二届“往来！日本大奖”冠军“内阁总理大臣奖”）

当今日本有许多人退休后一方面向往回归自然的田园生活，希望到农村从事一些农业劳动，一方面又不愿意彻底放弃都市的便利生活而整天干农活，一种满足这部分人新的生活方式需求的“市民农园”便应运而生，市民可以仅仅在周末离开大都市到农村去，在大自然中种种蔬菜、大米，享受“周末农业劳动”的乐趣。在日本，自1993年开始到现在已经有大约50家市民农园，共计有1 000块地，租用者随着“乡村生活热”的扩散而日渐增多，兵库县多可町八千代区可以说是日本市民农园的先驱者。八千代区（原八千代镇）位于神户市东北约45 km处，从神户市驱车1.5 h、大阪市驱车2 h左右可达，该地区没有什么有名的观光资源，他们充分利用了靠近京都、大阪、神户几个大城市近郊的优越地理位置，以“造文化氛围浓郁的美丽山村”为目标，利用山间沟谷等闲置农地，于1993年设立住宿型“八千代市民农园”，2002年又设立了自由区画住宿型“大家市民农园”，后再设立了“大和市民农园”。

前2个市民农园共计有80块地，每块地大约160-300 m2，其中农园面积120 m2，“八千代市民农园”中还设有豆腐加工体验设施以及野营地，为深入开展城乡交流，每年还举办“紫云英节”、“萤火虫节”、“收获祭典”等活动，政府为配合市民农园吸引更多都市居民，制定了《全镇公园化条例》，全力推进全镇公园化建设，使居住环境得到了明显改善。

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中图分类号：TU986文献标识码： A 文章编号：

1前 言

作为景观规划设计领域的一代先驱、首届国际景观规划设计师联合会(IFLA)主席以及历届IFLA的名誉主席，杰弗里·吉利柯的经历与国际景观规划设计学科专业的发展紧密相关。杰弗里·吉利柯的景观规划设计理论研究与设计实践长达70多年，从1925年出版第一部著作《文艺复兴时期的意大利花园》(与J.C.亚特兰大合著)起，到1992年规划设计亚特兰大市历史学会庭院，杰弗里·吉利柯一生出版发表专著论文数十部，完成的建筑与景观规划设计100多项。其中，《人类的景观造园》(The Landscape of Man)[1]一书被译成多国文字，在规划设计界广为流传。

2专业教育背景

本文着重在杰弗里·吉利柯作品的扼要分析介绍，并非个人传记。但是，对于许多问题的理解有赖于对于其生平的了解，因为，规划设计作品自身无法解释发生在杰弗里·吉利柯长达70年的规划设计生涯中的这样和那样的转变。对这样一个职业变迁的真正理解，不仅需要单纯的设计作品方面的知识，更需要对其设计动机的了解、痴迷以及兴趣。

杰弗里·吉利柯1900年出生于英国伦敦，1996年9月逝世。他最早的建筑经验源于建造其父母的住宅。在寄宿学校，他接受了古典而正统的教育。之后，他幸运地遇见了建筑师C.F.A.福塞(C.F.A.Voysey)，被引导进入位于贝德福特(Bedford)广场的建筑联合学校，就读于建筑学专业。在那，杰弗里·吉利柯与其学友J.C.(约克)斯费尔德( J.C.(JOCK)Shepherd)合作，进行长达5年的意大利文艺复兴花园的研究，并出版了专著。那时，几乎没有关于该领域的权威著作。通常，只有建筑物被细心地记录下来，其他要素则被排除在外，与建筑邻近而不可分割的花园也不例外。因此，这一研究极大地影响了杰弗里·吉利柯后来事业的形成。

3专业实践的发展与追求

杰弗里·吉利柯的规划设计实践可以分为三大阶段：1927～1960年、1960～1980年、1980～1996年。

第一阶段从1927年获得建筑师从业资格开始，长达30年之久，极大地影响到杰弗里·吉利柯的整个规划设计生涯。

20世纪五十年代末，杰弗里·吉利柯在专业上已具备巩固的地位，1960年，他被委任领导首届国际景观规划设计师联合会。对于大多数规划设计师来说，这也许意味着整个职业生涯，然而，对于杰弗里·吉利柯来说，20世纪五十年代末所获得的成就只是一个开始。1960～1980年期间，其景观与园林规划设计实践发生了比以往任何时期都更为深刻的变化。他改变了与一系列富有成效的伙伴的合作关系，从而使自己能够更加专一地应用自己所积累的知识技巧。这一单纯的转变对其设计图产生了深刻的影响，使之变得更加富有特色并极具个性。同时，也深化了其景观设计哲学思想，这可以从他作图的线条、构思以及完成的项目中看出。

杰弗里·吉利柯的景观规划设计作品，绝大部分属于环境设计。不管是城市的、还是乡村的，生态方面的考虑总是占着主导地位。对于生存环境这一人类的根本资源，杰弗里·吉利柯认为，通过保护全球的环境来达到保存人类文明的目的是关键而核心的任务，其中，景观规划与设计是不可缺少的要素，起着至关重要的平衡作用。

4杰弗里·吉利柯作品解读

对于杰弗里·吉利柯来说，设计与其环境背景之间的关系一直是最为重要的。无论是什么地方的项目，他总能探索出该地的场所精神，并将这一精神清晰地定义下来，从不脱离和歪曲事实。这样的案例在他最早的一些项目中就已有所体现，例如查达·乔治(Cheddar Gorge)或作为对照的迪奇雷(Ditchley)公园。在查达·乔治，基地本身所具有的戏剧化效果通过水平安排的建筑物得到突出，并通过水池的反射进一步强化；在迪奇雷公园，被赋予历史意义的长平全合适，使得整个建筑物成为后来加建的景观环境的一部分(图1)。又如在拉尼麦德(Runnymede)，肯尼迪纪念碑被建造在到草地北坡的途中，要到达纪念碑，必须穿过自然林地，这是一条寓意深刻的“朝圣者之路”

之后，分析场所各方面的条件成了杰弗里·吉利柯工作的中心。在许多园林设计中，他首先将主体建筑安排在景观环境中，使之成为其中一员，而不是简单生硬地安放在环境中。在大约20个项目中都曾运用了长平台或长步道，其中也包括小尺度的平台。随着这一设计技巧的发展，它更多地浓缩了场所的历程。在拉尼麦德，它被设计成联系圣地和自我反省座位的一条线；在克罗伊斯特(Gloueester，1961年)，长步道被改换成城市背景下的步行路线的形式，连结哈尔(High)街和花园；在莫丹拉(Modena，1980年)，步道位于长水体的旁边；在心境园(1986年)中，它又变成一条水上游线，一条通过综合场所的主要游线。对此，迪奇雷公园的委托人提到：“无论怎样，平台是杰弗里·吉利柯的一项伟大成就。”

5代表性作品简介

杰弗里·吉利柯最具代表性的景观园林规划设计作品创作于1980年至1996年期间，包括：撒顿场所，莫丹拉市民公园(Modena)，心境园 (第一期、第二期)和休特住宅花园(见彩图)，此外，还有曾被提议但未实现的特尔尼公园(1989年)以及为开罗所做的设计(1992年)。

5.1撒顿场所

撒顿场所的对称式布局形成于1526年左右文艺复兴初期的修建和1905年的扩建。现在的景观始建于1980年，是对创造力、生命和志向抱负的巧妙隐喻，其中东墙花园(East Walled Garden)则展现了天堂乐园与圣地园。从这一作品可以看出意大利文艺复兴时期的花园对杰弗里·吉利柯的深刻影响，撒顿场所花园与干布瑞尔别墅同样表达了其个人头脑中的理性与非理性。 5.2莫丹拉市民公园

莫丹拉市民公园和撒顿场所一样，结构上是古典主义的，但是二者的目标不同。表面上，如同任何一个市镇公园一样，莫丹拉市民公园为集体性的都市社会提供娱乐和休闲；实际上，它意在打开基于尊严之上的潜意识的窗口，表达当今人类社会与古典主义世界的联系，从而强化旧城中心区的价值。这一作品体现了作者广泛的文化方面的积累。正是古罗马诗人维吉尔(Virgil)开阔的视野和对于人文主义的热爱启发了这一设计。

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【关键词】：特色农庄；发展；经营

1.国内农庄的发展现状及形成原因

1.1我国农庄的整体现状及特点

我国农庄最早出现于四川成都，后来在整个四川盆地乃至全国铺展开来1987成都郊区龙泉释书房村举办的桃花节是我国最早以.‘农庄”命名的乡村旅游目前国内的农庄类型主要有传统农家乐、景观型农庄和生产型农庄等几种类型以上农庄在各地都有出现胆整体上我国农庄发展水平不一庄流形式仍旧是传统农家乐管理上普遍缺少新技术、新产品和新理念，且农庄规模较小，1R施条件简陋经营粗放产品单一大多数仅停留在提供住宿、观光和餐饮的低层次上同质化竞争比较严重。

1.2我国农庄的形成原因分析

农庄的发展现状跟落后的农业发展水平紧密相关由于我国人地矛盾突出，每户家庭所承包土地上的产出基本上只能满足该家庭自身的需要受制于较小的农地规模、落后的种植、养殖技术和经济发展水平浓民无法在农地上进行大规模投入池不能在农地上获得足够收益来满足日常开支，只能在农忙之余，外出打工或者经营副业来增加收入。

随着经济和交通的发展城市居民到农村旅游、体验农村生活逐渐兴起浓家乐等各类农庄应运而生胆在经营规模和经营方式上存在着先天不足这也是我国农庄和发达国家农场很大的区别所在近年来油于经济快速发展许多农民不再从事农业，农村出现了土地抛荒现象，自发性的农地流转现象开始出现随之出现了一些规模农业2005年3月1日出台的、农村土地承包经营权流转管理办法卒从法律层面上对土地流转进行了规范，间接促成了长沙圣毅园、东阳花园村等大规模农庄的出现。

2.特色农庄的经营与发展

2.1保护农民土地权益问题

一是要坚持农村基本经营制度，明确土地集体所有权，落实土地承包经营权，放活土地经营权，通过确权确地或确权确利的形式，做好土地登记颁证工作；二是要实行三权分置，规范土地流转。建立农民土地承包权委托村组进入镇土地流转中心统一流转、签订委托流转书和流转合同的规范流转机制，保障农民土地流转费的收益；三是要制定特色农庄规模经营主体的准入资格，防止非集体经济组织成员特别是城市工商业经营者到农村随意圈地，损害农民利益；四是要合理确定土地流转价格，并建立递增机制，实行土地股份合作制的要实行二次分配。

2.2统筹规划协调发展问题

一是与农业现代化规划相结合，明确区域板块、产业定位和功能布局，把特色农庄建设成为现代农业的新亮点；二是与推进美丽乡村建设相结合，通过特色农庄建设，发展美丽乡村精品农业、修复和优化生态环境、发掘传统的农耕文化、丰富乡村旅游资源；三是与城乡协调、工农互补相结合，促进农村三个集中：农业向规模经营集中、工业向产业园区集中、农民向城镇和中心村集中。实现农业现代化与农村信息化、生态化和新型城镇化的协调发展。

2.3加强领导政策扶持问题

一是要把发展特色农庄纳入我国农业农村发展规划，科学界定特色农庄的内涵和评价标准，建立特色农庄的认定、管理、监督机制，从制度创新层面上确立特色农庄的应有地位；二是要建立科学的工作考核机制，把发展特色农庄作为深化农村改革、加快农业转型发展、建设美丽乡村的一项重要内容，列入县市、乡镇和村的考核内容，建立问责制和奖励机制；三是因地制宜制定扶持政策，重点要从特色农庄的生产设施用地、金融税收、人才培训、旅游交通、信息服务等方面制定鼓励优惠政策，促进特色农庄规范健康有序发展。

2.4创新机制多元投资问题

发展特色农庄是激活农村经济的重要举措，必须走多元化、市场化的投资之路。要建立政府、社会、农民等相结合的投资机制。从政府层面来说，主要通过建设现代农业和美丽乡村，解决路、桥、水、气等基础设施项目以及教育培训等公共服务项目。从社会层面来说，主要为城市资本下乡开辟绿色通道，通过土地入股、租赁、合作等多种方式，实现农村土地与城市资本的嫁接，积极引导工商资本发展农庄经济。从农民自身来说，主要是投资建设一定规模的家庭农场、合作社、农家乐旅游项目等。

2.5落实补贴和金融支持加大监管力度

目前国家对规模农业有各样的补贴，包括粮食直补、良种和农机补贴等，另外对流转农地以及确权农地鼓励农村信用联合等金融机构发放抵押货款，可以有效降低农业生产成本以及缓解农庄融资难的问题但是这中间也存在落实难的问题如有地方存在骗取各类农业补贴和专项补贴的现象也有地农地流转抵押贷款规模过小等对于前者政府除了要将信息在政府网站平台公示接受群众监督之外还必须对骗补机构和人员进行严厉惩罚，对举报人员从惩罚款里拿出一定比例以匿名方式给予奖励汉仅要回补贴和取消补贴资格是不够的还必须对补贴项目进行回访对于后者政府除了鼓励金融机构发放贷款之外，只能是在完成农地确权的基础上增强咨询和服务质量通过增强农庄的竞争力保障农庄的经营效益来获取金融机构贷款。

3案例分析

以广东广州市钟落潭白云区蔬菜基地为例，虽然广州市钟落潭白云区蔬菜基地并没有冠名以精品农庄，但个人认为它代表了城市及其近郊以科教为目的的精品农庄的发展模式。

3.1发展模式

以研究所作为科研依托，借助广东省农业科学院的科研力量，致力于发展现代温室无土栽培技术，培育很多与常规作物不同的有特色的作物，其主要目的是用于科研，其次是为高校学生提供参观的机会。

3.2发展优势

a. 雄厚的科技支持。广东省农业科学院汇聚了大量的科技人才，有着先进的管理技术，对农庄的运行、管理有一个清晰的认识，对农庄发展中的问题可及时纠正；对农庄发展好的地方，可予以发扬和推广，进而推动整个行业少走弯路。b. 政策扶持。广东省农业科学院是省级农科院，国家和地方财政每年都会拨发科研经费，给予财政上的补助；除此之外，国家还在种质资源、品种等的引进方面有政策倾斜，为科研的顺利进行奠定基础。

3.3发展特色

a. 栽培技术。与常规农庄不同，广州市钟落潭白云区蔬菜基地采用的是温室无土栽培技术，以蛭石、砾石、泡沫、锯木屑等为基质，综合水、气、热以及养分的管理措施，实现作物的高产、稳产、优质。b. 栽培作物。基于雄厚的科研技术，它所选种的作物为辣椒树、番茄树等，与常规作物明显不同，比如外型高大健硕、果实颜色更加丰富等，不仅增加了观赏价值，而且探寻了作物生长的新规律，为其他科研单位进行相关的研究提供了参考。

结束语：随着社会经济的发展以及政策扶持力度加大，我国现代农庄迎来了发展的黄金时期但是油于我国农业基础薄弱农庄的整体发展不高跟发达国家比有一定的差距政府部门出台各项政策、措施对农庄经济进行扶持显得非常重要，但政策、措施的科学合理以及落实情况会对其发展产生直接影响只有政策、措施得当监督管理到位，我国现代农庄才能更加健康、快速地发展。

【参考文献】：

[1]刘军.长沙“大而全”“小而精”休闲农庄发展辨析[J].中国人口・资源与环境，2015，S1：497-500.

[2]唐骏丹.江苏休闲农庄可持续发展研究[D].南京农业大学，2014.

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电影作为人类主要的艺术传播形式之一，是很多外国人了解中国历史、感受中国魅力、认知中国文化的重要手段。中华民族的历史源远流长，传统文化博大精深，而且随着中国在国际上的地位和影响日益彰显，世界也渴望通过了解中国的传统文化来了解中国。而作为远离中国传统文化核心的西方人，则只能将自己对中国传统文化的认知符号化在具体的可观可感的事物中，所以好莱坞电影中中国传统文化的符本文由收集整理号化程度一定意义上代表了西方人对中国的了解程度。

一、象征和符号化

马赛尔·马尔丹在他的《电影语言》里面这么说过，“画面在感性和理性范围内同观众有着一种辩证关系，而它最后在荧幕上体现的意义是既受观众思想活动的支配，也受导演的创作意图的左右，两者在程度上几乎是相等的。”或许也可以这么理解，影视作品中画面的各种元素，不论是物体或者是事件，都可能是一种象征，或者更为准确地说，是某种程度上的一种符号。

荧幕上表现出的一切元素都具有一种意义，但是在很多情况下，它还可以包含另一层意义，这种意义只有经过思考和感受之后才会出现，比如班纳特太太手中的苹果可以代表诱惑（《傲慢与偏见》2005年导演joe　wright）；招娣装派饭的青花瓷碗可以象征爱情（《我的父亲母亲》1999年导演张艺谋）；老刘苦心经营的澡堂可以作为传统文化的载体（《洗澡》1999年导演张杨）。正因为如此，许多影片都喜欢用这种方式，来发动观众去想象，去感受，去理解影视作品中的各种元素。而这些元素，恰恰是人们非常熟悉的，有深厚感情的。然后借用这些大家熟悉的元素，来阐述那些观众并不是很熟悉的东西。这样久而久之，这些元素慢慢地被观众所接受，并很容易产生条件反射，引发固定化的思考，这就是所谓的“符号化”。一方面，是指思维赋予外界对象以形式与概念，使对象比在纯粹的自然中更容易认识。另一方面，是指人的活动不是被动地接受外来的刺激，而是主动地摄取，二者的结合就是符号化过程。

二、被符号化的传统文化元素的特点

传统文化是一个国家、一个民族在漫漫的历史长河中逐渐沉淀积累下来的财富，是一个国家和民族特有的价值取向、信仰审美以及外在形象。它包括象征民族信仰的宗教图腾，特有的文字图形、民族的服装服饰、建筑的独特风格、历史的传统故事歌谣、民间传统艺术形式等等。而被符号化的传统文化元素有一个共同点，它必须是了解或不了解这个民族的人都能知其一二的，就如同长城、功夫、龙之于中国；和服、相扑、神社之于日本。尤其在影视作品中，传统文化元素的使用更多是为了代表、彰显一个民族的形象和特点，那么出现的传统文化元素必须是大家所熟知的，了解的，得到广泛认同的。比如郑晓龙2001年的电影《刮痧》，影片以中医刮痧疗法产生的误会为主线，讲述了华人在国外由于文化的冲突而陷入种种困境，后又因人们的诚恳与爱心使困境最终被冲破的感人故事。片中的“刮痧”疗法便是一种大家非常熟悉的中国传统文化元素——中医。片子也借用刮痧疗法在西方社会产生的误会，来展现中西方的文化差异。又如李安父亲三部曲之一的《推手》中，喜欢打坐、听京剧、吃中餐、打太极的父亲与美国儿媳的西式生活形成文化对抗，造成两人的交流隔膜。这里面的打坐、听京剧、打太极等等，也是大家非常熟悉的中国传统文化元素。在所有人看来，这都是中国

传统文化的生动体现，正是这些使父亲“符号化”为中国传统文化的代表，与影片中的西方文化符号形成冲突和碰撞。

三、近年来中国传统文化在好莱坞电影中的符号化程度变化

近年来，包含中国元素的好莱坞影片越来越多，从最初的《花木兰》，到最近几年的《木乃伊3》《功夫之王》《功夫熊猫》。中国传统文化元素作为中华文化的提炼和结晶，却被好莱坞电影大肆运用，以“中华文化”的躯壳传播美国精神理念，并成为其大步打开中国市场的敲门砖。我们仔细观察，好莱坞这些包含中国传统文化的影片无一不是将镜头瞄准了中国神秘的功夫，悠久的历史，奇特的自然和人文景观，以及传统的儒家道家文化，遥远而且神秘，非常符合西方人对东方文化的想象。

在较早的迪士尼动画片《花木兰》里，影片中第一个画面，便是万里长城——典型的中国传统元素。在这之后，我们会在影片中发现，花木兰生活的地方，是一个非常美丽的乡村，耕地，农夫，山水——又是一个典型的古老中国农业社会的形象。这种场景在包含中国元素的好莱坞电影中屡见不鲜，《功夫之王》中美国小子杰森醒来之后，发现自己身处一个中国乡村，如果说这是花木兰生活的地方，我相信任何人都能够接受的。影片《花木兰》中的另外两个比较明显的中国符号，便是片中的中国功夫以及那只被喜剧化的木须龙。中国功夫历史悠久影响深广，龙是我国古代传说中的灵异神物，是万兽之首，也是帝王的象征。作为如此重要且流传较广的中国元素，出现在里面更是不足为奇。大致分析之后我们可以发现，在动画片《花木兰》中，好莱坞给我们呈现了这样一副画卷，万里长城，美丽的乡村，勤劳耕作的农民，这里生活的人们练就着神秘的功夫，崇拜着神秘的灵物，这便是外国人或者说好莱坞眼中的中国。在表象层面塑造了一个中国之后，迪士尼却没有在主人公花木兰的身上塑造出一个中国人，除了单眼皮、瓜子脸，我们看不到中国人的影子。片中有一个这样的场景，花木兰得到了皇帝嘉奖，然后她热烈地拥抱了皇帝，这完全就是一个现代的美国女孩。可以这么讲，迪斯尼版《花木兰》的内核全是西方精神，或严格地讲，是美国精神，她并没有成功地表现中国传统文化。

我们再来看看多年之后的《功夫熊猫》《功夫熊猫2》，除了《花木兰》中的美丽乡村和神秘的中国功夫，熊猫、太极阴阳、面馆、庙会、针灸这些都是很中国的元素。影片里的五个师兄弟，分别选取了老虎、螳螂、蛇、鹤、猴子，因为这些动物在中国的武术里都能找到对应的拳法。片头的剪纸化、面馆门前悬挂的有倒“福”字样的灯笼、面馆里的瓷器和竹筷、师父吹奏的笛子、庙前的雕龙柱、舞龙鸣炮的欢庆场面等等，都是非常典型的中华文化元素。在成功呈现一个符号化的古老中国形象之后，《功夫熊猫》《功夫熊猫2》在人物的形象塑造上也比之《花木兰》要成功很多。熊猫本身就是一个中国的符号，同时结合阴阳、八卦等元素，将熊猫的黑白与太极深度联系，将中国功夫这个外国人也非常熟悉且感兴趣的中国元素很自然地融合到主人公熊猫阿宝身上，而“神龙大侠”的称号也跟中国人崇拜的龙有着密不可分的关系，在人设上就使得影片主人公阿宝成为一个较为完美的中国传统文化的符号化身。在细节刻画上，也处处体现着中国的传统文化，大战前强调“内心的平静”，《功夫熊猫2》的结尾更是特意加进了水的元素，设计让阿宝在水上制服孔雀，处处呈现出道家“心如止水”“无为而无不为”“自然而然”的哲学思想。