鳝鱼的养殖技术范文

导语：如何才能写好一篇鳝鱼的养殖技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词：山羊养殖；生态养殖技术；应用；研究分析

在山羊养殖技术中，为了提高山羊养殖效果，提高羊肉质量，必须要充分发挥出生态养殖技术在山羊产业中的有效应用。

1 建设规范的羊舍

1.1 羊舍的修建

通常情况下，羊舍修建的宽度是4到6米，高是2到3米，羊舍的长度要根据上山羊数量的多少而确定的。在羊舍的旁边可以修建运动场，而运动场的面积最好是羊舍面积的1.5倍左右。为了确保在夏天时，运动场有足够的阴凉，可以在运动场的周围栽种树木。修建羊舍的地面应该保持一个坡度，这样在对羊舍进行清理工作时，便于对羊舍的粪便和污水进行清扫。在建设羊床时，要距离地面0.8到1米。羊床的床面应该是由木条、竹条或者是细木棍编钉而成的。同时编钉床面的木条等应该间距1.5厘米左右，便于羊粪等落于地面上。

1.2 羊舍内部的要求

为了将山羊更好的分类与养殖，应该利用移动木栏将山羊进行有效的分隔。同时应该将公羊、母羊、羔羊、育肥羊等进行区分，将同一类别的羊群放置在同一个羊圈内，同时要在羊圈内设置草架、饲槽和饮水设备。

2 种草是山羊生态养殖技术的核心内容

2.1 种植优质高产牧草

养殖大量的羊群，通常都需要耗费大量的牧草。为了满足羊群对牧草的需求，最重要的就是种植优质高产牧草。在重庆种植优质牧草时，通常在夏季主要是种植甜高粱、杂交苏丹草等，一般供草期的时间是在6月到11月份。在11月份到明年6月份可以种植黑麦草等。

2.2 养殖优良肉羊品种

为了提高羊群的数量、产肉率以及羊肉质量，应该选择优良肉羊品种，可以进行杂交羊，进行科学繁殖，对杂交羊进行精心喂养。

3 圈养山羊的技术

在传统山羊养殖中，主要是以放牧为主，而在重庆山区有丰富的农作物和副产品等资源，若是使用有效的生态养殖技术，在山羊养殖中可以利用圈养加上放牧方法。在饲养山羊中，可以种植一些优质牧草进行饲养，确保饲料的正常供应。同时也可以将成熟后的农作物作为喂养山羊的粗饲料，但是不能使用太多的粗饲料，会对山羊的采食量和健康产生严重的影响。当处于青料旺季时，可以将用不完的青料制作成青贮料，这样可以在饲料淡季时使用。

4 秸秆加工喂羊技术

4.1 主要是将无毒秸秆以以及一些粮棉结合在一起，然后进行加工成副产品进行粉碎作为原料。在对秸秆进行加工时，需要将秸秆先阴干或者是晒干，不能使用发霉的秸秆进行加工。

4.2 将原料进行粉碎 在粉碎秸秆时，可以使用锤式粉碎机将秸秆进行粉碎，通常将秸秆粉碎成1到2厘米的草粉。同时，在粉碎禾本科质物与豆科植物时，要将这两种植物分开，便于配置。

4.3 发酵 在将饲料发酵时，需要将粉碎的秸秆或者是草粉添加一定量的玉米粉均匀混合而成。通常玉米粉的数量是秸秆或草粉总数量的1%。在搅拌草粉时，可以使用35℃左右的温水，草粉的湿度应该根据粘结的程度，用手捏草粉若是成团，松开后可以散开是最好的，然后按照一定的比例，添加一定比例的酵母粉或者是发酵剂，将其放在背风处，堆成方形的形状，使用麻袋或者塑料进行覆盖。当草料的温度达到45℃左右，当传出酒曲香味时，就表明了草料发酵成功。

4.4 喂养 为了提高羊肉质量和产羊率，最重要的就是喂养。在养殖山羊时，必须要进行科学的喂养，才能有效的提高羊群质量。这就需要养殖员可以在发酵好的草粉中添加一定量的食盐和骨粉，通常每一千克的发酵粉中添加0.5到1千克的食盐和0.5千克的骨粉，同时也可以添加10到20千克的玉米面、豆腐渣、胡萝卜等饲料，在将它们均匀混合后，就可以成为营养草粉。但是，营养草粉通常对羊群有一定的喂养限制。首先不能喂正在哺乳的羊羔，断奶的羊羔应该是从少到多开始喂养；其次主要是对非妊娠母羊进行喂养，要少喂；最后就是要在一个月内将发酵好的草粉喂完，防止草粉变质。

4.5 对山羊进行及时的驱虫和防病 为了保证山羊健康的成长，最重要的就是对山羊进行及时的驱虫和防病。首先要对山羊进行传染病的预防接种工作，通常包括羊链球菌病、布氏杆菌病、传染性胸膜炎等传染病的预防接种工作。其次要对山羊进行定期的寄生虫驱除，要对羊舍进行及时全面的卫生消毒。在对羊群进行日常管理时，要仔细观察羊群的精神、饮食以及粪便等，从而有效的防止病害，及时发现病害并进行有效的治疗。

5 总结

在对山羊进行生态养殖时，为了提高山羊的数量、品种和质量，必须要进行有效的生态养殖。首先，要根据羊群的数量和类别建立符合羊群的羊舍，同时要种植优质草料；其次在养殖山羊时，应该圈养和放牧相结合，以此提高山羊的质量；最后要按照相关规定，制作营养草粉，另外要对山羊进行及时的病害处，从而提高山羊的质量。

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关键词:黄鳝；生态养殖技术；人工养殖

1前期准备工作

1.1养殖池的规格

黄鳝养殖池的建设位置的水源必须符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准（NY5051-2001）》的标准，交通便利，避风向阳，四周没有高大的树木和建筑物，没有生活垃圾和工业废水、废气的污染，在地势上要偏高，以免被水淹没。建筑面积一般在2000～1万m2为佳，池埂的高度为2.0m，一般的水位要保持在1.5m，要有独立的进水和排水设施，保证水质良好。

1.2网箱的制作

网箱生态化养殖技术中，网箱的制作使用的是聚乙烯无节网片，其规格为3.0m×2.0m×1.5m的长方体，而此网箱不能使用封闭式的，在其周围可以使用木桩进行固定，在其上方使用钢丝绳拉紧。在已选定的池塘中把制作好的网箱并列排开，每排可以间隔3.0m，每排的网箱间都留出1.0m的距离。网箱在放入水中时，离池塘底部留有0.5m左右的距离，放入水中的高度约0.8m，留在水外的部分约为0.5m。此种养殖方式符合黄鳝生长需求，网箱水体中含有较多的氧气，适合黄鳝的生长。在网箱的两侧设置2个投饵台，为工作人员喂养提供位置。另外，在黄鳝育苗投入之前的15d，要使用生石灰对池塘和网箱进行消毒。

1.3池塘施肥

施肥是为了投入水草和鱼苗之前对水质进行培育，提供一个良好的生存空间。在池塘放入0.8m水时，就可以往水中进行施肥。按照667m2池塘来计算，可以放入300kg有机肥，其中要含有40kg过磷酸钙和40kg碳酸氢铵。1.4水草的种植池塘建立7d后，可以在池塘的周边种植水草带，包括水葫芦和水花生等。水草带的宽度一般在4.0m左右，种植面积不能超过水池面积的20%，相应地放入一些浮萍，并在池塘中间种植一些聚草和轮叶黑藻，覆盖面积约为池塘的50%。

2鳝种的选择和投放

黄鳝苗种的选择较为讲究。时间最好在6月，这时的苗种正是当时。选择苗种时，要挑选体质较好，没有病伤，有丰富的黏液，活动较为敏捷的苗种。好的苗种的皮肤颜色一般为黄色或者青黄色，有些带有大斑点，也有浅黄细斑鳝苗。运输时，时间要在10h之内，并且带水运输。当气温较高时，不能运输鳝苗。黄鳝鱼苗放养时最好保持40g/尾，放养密度为9～12kg/箱[1]。在往网箱投放前，可以利用碘制剂进行浸洗。另外，要把有伤病的鱼苗挑除，防止传染或者污染整个网箱。

3驯食

对于新选的鳝苗，必须进行驯食，才能让原来的鱼苗接受人工配备的食物。黄鳝鱼苗初入水的前3d不投放鱼食，让鱼苗处于饥饿状态，到第4天晚上开始投喂鱼食。投喂量为1.5%黄鳝体质量的蚯蚓，配合饲料等。2d后投喂螺丝肉等，同时增加饲料的剂量。7d后可以喂食鲜鱼和配合饲料，两者各占50%。

4鳝鱼养殖的日常管理

在鳝鱼养殖的饵料管理方面，主要以动物性饵料为主，并要搅拌均匀。在驯食时要保持投喂饵料的连续性，防止鳝鱼拒食现象的出现。黄鳝一般昼伏夜出，食物投放的时间以17:00-18:00为最佳，每天投喂一次即可，上午保持池塘周围的安静，为其提供良好的休息空间，并根据季节和天气变化情况对鱼食数量进行调整[2]。另外，在网箱养殖的过程中，养殖70d后，要对黄鳝重新分箱1次。

5池塘水质的监测与调控

在黄鳝苗种投入网箱后，每隔10d施用一次微生物制剂。第1次使用时，在1.0m的水面使用15kg/hm2，之后将用量减半。同时要定期调换池塘内的水，并综合调控水体的酸碱度，可以在使用微生物制剂的前3d利用生石灰进行调节。

6病害的防治

病害的防治在鳝鱼的养殖中是至关重要的一个环节。在鱼苗投放前，可以使用生石灰进行消毒。夏季可以使用纯生物杀虫剂对水花生进行喷杀。鱼苗运到目的地前，使用碘制剂和电解维他进行换水和浸泡几秒。另外，要根据鳝鱼的不同疾病种类，选择适当的预防和治疗方法，防止疾病的突发和传染。

7结语

黄鳝作为我国重要的水产品，具有很高的营养价值和药用价值，得到了很多人的喜欢。因此，黄鳝的生态养殖，为市场提供健康的原材料，保证食用者的身体健康，成为相关单位的重要任务。因此，无公害黄鳝的养殖技术的出现和发展，是市场需求的必然产物。在提供美味的同时，要更注重健康和环境的可持续发展。

参考文献

[1]罗实亚，王善武.黄鳝的人工生态养殖[J].现代农业科技，2012（5）：345-346.

篇3

关键词黄鳝;夏秋高温季节;小网箱;养殖技术

黄鳝一般经过5个月的饲养就能够达到上市规格，养殖黄鳝主要靠夏秋高温季节的饲养。寿县地区由于受鳝种的来源影响(主要依靠附近农民捕捞而来)，鳝种投放迟，若不能抓住夏秋高温季节饲养管理，黄鳝养殖期短，生长速度慢，上市规格小，价格低。现将黄鳝小网箱养殖技术介绍如下。

1网箱制作与设置

选用聚乙烯无结节网片，网目为20目左右，网箱上、下采用直径1 cm左右的钢绳作筋，网片拼成长方形的网箱，规格一般为4.0 m×2.0 m×1.5 m，敞口式。网箱水上部分不少于0.7 m，水下部分0.8 m，四周用大木桩固定，箱底距池底0.5 m左右，网箱一般设置于池塘避风向阳处，呈“品”字形，行距2 m，列距1 m左右，在鳝种入箱前1个月将网箱设置好，以便浮游植物附着在网衣上，避免鳝种磨擦受伤致病。

2鳝种放养和驯化

鳝种来源于附近农民捕捞天然野生的，要求体表鲜亮、健康无病、游动自如[1]。进入5月以后，尽早从周边购买，根据规格大小分箱投放，同箱中规格要整齐，避免因摄食能力不同而导致生长的差异，以至相互残食，放鳝种1.5 kg/m2。黄鳝的网箱养殖最为关键的阶段是放养后1个月内，这一时期是黄鳝改变原来的部分生活习性、适应新环境的过程。黄鳝投放后，第3天选用新鲜野杂鱼加工成鱼糜，每天16:00—17:00投喂1次(以后逐日提早喂食时间)，投喂量控制在鳝苗总体重的2%范围之内，使其始终处于饥饿状态。从第7天开始投喂黄鳝配合饲料和野杂鱼肉浆混合物，投喂量为鳝苗总体重的4%。经过1个月的连续驯食，即可完全养成摄食习惯，配合饲料与新鲜野杂鱼比例为1∶1。

3选择套养方式

可以放入一些耐低氧和控制水质的鱼类，一方面可以活跃水体，促进水体流动;另一方面可能清理黄鳝养殖形成的残剩饵料和有机质，一般选用鲤、鲫、鲢、鳙较好。鲤鱼规格50 g/尾，数量1 500尾/hm2;鲫鱼规格50 g/尾，数量3 000尾/hm2;鲢鱼规格100 g/尾，数量750尾/hm2;鳙鱼规格250 g/尾，数量150尾/hm2。网箱内套养可以搭配养殖一些泥鳅，套养作用:一是泥鳅好动，上下游动可以改善通气条件;二是可防止黄鳝密度过大的相互缠绕;三是可防止或减少黄鳝疾病的发生。套养数量10尾/m2左右。

4投放水生植物

水生植物种植在网箱中起到吸收营养、净化水质的作用，可为黄鳝提供隐蔽栖息场所，支撑身体，起到防暑降温、御寒保温、减少体力消耗的作用，并利用水草强力吸污功能，净化水质，改良水质，营造健康的生态环境[2]。放养前15 d，将水生植物放到网箱里并使其生长，覆盖面积占网箱60%左右。当达到70%以上时，要定期捞出。

5饲养管理

黄鳝养殖时间短，要充分抓住夏秋高温生产旺季促进其生长。黄鳝饲料为配合饲料与新鲜野杂鱼，通过驯养使其比例达到1∶1。驯饵结束后，黄鳝养殖中投饵也要遵守“四定”原则，即:定时，水温在20~28 ℃时，每天8:00、18:00投饵，日投饵2次;当水温在15~20 ℃或28~32 ℃时只需18:00投喂1次。定量，水温在20~28 ℃时，日投饵量占体重的3%~5%;28 ℃以上时为体重的7%。定质，投喂的饵料一定要新鲜不变质。定位，就是饲料采取定位投喂[3]。

6日常管理

保持水位稳定，特别是夏季下暴雨或高温干旱时，应及时调整网箱位置;夏季注意防暑，水位不宜过浅，防止高温过高而影响黄鳝的生长[4]。夏秋高温季节2~3 d换水1次，换水量为1/3~1/2。要经常检查清洗网箱，一般隔天清扫1次，清扫时可用扫帚或高压水枪;要经常仔细检查箱体，是否被水老鼠咬破，如有漏洞应及时修补。要定期捞取网箱内过多的水生植物，防止生长过旺长出箱体，造成雨天逃鳝现象。随着黄鳝个体长大，应及时筛选分养，调整密度，防止以大吃小。根据鳝鱼大小分养于不同网箱，约1个月分养1次。

7疾病防治

鳝种放养时严格消毒，可以用8%食盐水浸洗10 min，然后放入清水中暂养1 h，再经清水洗1遍后即可入箱，并在网箱水体中加入1 mg/kg Vc防治苗种因捕捞运输及机械损伤而引发的细菌性疾病。鳝种放养前15 d，用20 mg/L高锰酸钾泡网箱15~20 min。每15 d采用生石灰或强氯精交替消毒1次，杜绝病原体的产生，有效控制疾病。在基础饲料中不定期添加肝保乐、黄鳝电解多维、水产用鱼肝油等营养保健类添加剂，增强其免疫力。

8及时捕捞

养殖户要根据市场行情、市场价格，及时捕大留小，及时上市，以取得最佳经济效益。

9参考文献

[1] 宋晓光.黄鳝网箱养殖技术[J].现代农业科技，2010(6):327，336.

[2] 王应祥.黄鳝网箱养殖技术与实施[J].养殖与饲料，2007(8):30-31.

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（陕西能源职业技术学院，陕西 咸阳 712000）

【摘　要】 “订单式”人才培养的实质就是校企通过签订“订单”这种形式实现生产、教学、科研三者的有机结合，直接为经济建设服务。以陕西能源职业技术学院与陕西彬长矿业集团有限公司的合作为例进行分析。

关键词 校企合作；人才培养；互利共赢

Order implement training model, school-enterprise cooperation to achieve win-win situation

——Cases Shaanxi Energy Technical College and Binchang Group Co. Analysis

【Abstract】“Order” Talents is school-enterprise production, teaching and research by signing the “Order”, directly to the economic development. In this paper, our school and Shaanxi Binchang Mining Group Co., Ltd. (hereinafter referred Binchang Group), as an example of cooperation to analyze.

【Key words】School -enterprise cooperation；Talents； Mutual benefit and win-win

作者简介：贾麦仓（1955.07.02—），男，陕西铜川人，毕业于陕西师范大学数学系，现任陕西能源学院继续教育学院党总支书记，副教授，从事教育心理学教育教学工作。

“订单式”人才培养模式是多年来广大高职院校根据社会发展的需要，进行长期探索、研究和实践，形成的一种特色鲜明的人才培养模式。该模式充分贯彻了“按需施教”“学以致用”的教学原则，在满足企业用人需求、化解毕业生供需矛盾、实现学生优质就业方面起到很好的促进作用，能够较好的实现学校、企业和学生 “三赢”的局面。下面就陕西能源职业技术学院与陕西彬长矿业集团有限公司（以下简称彬长集团）的合作为例进行分析。

1　“订单式”人才培养的背景

1.1　 企业人才战略需求是实现订单培养的前提和现实依据

彬长集团是2003年6月挂牌成立的大型煤炭企业，隶属陕西煤业化工集团有限责任公司，是全国13个大型煤炭生产基地之一。随着下属几个矿区的开发建设，企业对于一线专业技术人才的需求就愈加强烈。而另一方面，受原16所煤炭院校隶属关系变化以及自2013年煤炭行业持续低迷现状的影响，普通高校培养的地矿类专业毕业生的就业目标较高，真正到煤炭一线就业的毕业生很少，企业仅靠普通高校来培养主体专业紧缺人才根本不能满足企业发展需求。

“订单式”人才培养能够充分满足其人力资源的现实需求，是实现可持续发展的前提和现实依据。首先，可以有效解决急需专业人才的来源问题，为企业储备和培养大批基础理论扎实、动手能力强、发展后劲足的应用性人才。另外，能够节约用人成本，增加业务收入，获得经济效益。“订单式”培养有助于实现毕业即就业、就业即上岗，降低人才招聘成本和人才培养成本。

1.2　学院为“订单式”培养提供了必要的发展平台

专业技能人才的培养是一个复杂的系统工程，既要有理论教学，又要有操作训练；既要有专业能力培养，又要有现代职业素质养成；涉及招生、教学、实训、教学设施、师资、科研等一系列培养要素。这些复杂的、立体式的组织要素客观上要求一个能够有效地整合上述要素并使其作用得以充分发挥的平台。而立足于陕西，有着六十年发展历史，建筑设施齐全，校园功能完善，拥有一支结构优化、充满生机的教师队伍，建立了一整套科学管理体系的陕西能源职业技术学院即成为这一平台的最佳选择。2004年以来，学院始终本着“立足煤炭，面向社会，服务地方”的办学宗旨，依靠陕西能源职业技术学院雄厚的教育资源，先进的教学设施，严谨的教学方法进行办学。尤其是在“订单式”培养方面，曾先后与陕西煤业化工集团有限责任公司、陕西陕煤彬长矿业有限公司、陕西麟北煤业开发有限责任公司等二十余家企业联合办学，形成了一套科学有效的培养体系，为煤炭企业一线输送各类专业技能型人才。

2　“订单式”人才培养的形成

经过各方面综合考察，彬长集团最终选择陕西能源职业技术学院作为其订单培养基地。根据本企业人才需求战略计划，企业向陕西能源职业技术学院提出培养专业、人数、课程设置、课程内容等要求，学院组织学院教授和企业专家，经过多次研讨，制定相应的人才培养方案。校企双方在基本意向达成一致的基础上，起草“订单式”委托培养协议，明确培养目标、专业以及学院、企业及学生三方的基本权利和义务，双方对协议没有异议即开始进行委托培养。从2004年至2012年，陕西能源职业技术学院已为彬长集团培养10个专业，共2865名学员（培养人数及专业详见表1及表2）。

3　“订单式”人才培养模式

“订单式”培养是学院按照企业需求，培养适合用人单位的个性化需求的人才，其最大特点是“三个协调”：即专业设置与企业需求相协调，技能训练与岗位要求相协调，培养目标与用人标准相协调。而科学性、系统性的人才培养模式是实现人才培养过程中“三个协调”有效保证。

3.1　严格学员选拔，保证生源质量

好的生源是保证培养质量的前提，因此在学员的选拔上我院采取了“校企合作”的选拔方式。首先，我院根据企业需求编写招生简章，明确招生条件、培养年限、教学大纲和培养方式，通过各种媒体、各种渠道进行广泛宣传。报名结束后，由我院和彬长集团共同对报名人员进行严格的资格审查、面试及体检，对于不合者不予培养，并确定最后的录取名单开始委托培养。

3.2　针对性的培养目标使教学过程更加清晰明确

培养目标是培养人才的蓝图，是保证人才培养质量的首要环节。煤炭企业实施订单式培养的学员与普通高校的学生存在着较大区别：其一，文化基础参差不齐，专业技能和社会阅历较强；第二，学员对教师水平和讲授的知识要求较高(新知识、新观点、能结合实际解决问题、传授本专业的前沿知识)；第三，学员大多将服务于煤炭企业一线。基于此，学院将“订单式”培养的目标定位为适应现代生产发展需要的，德智体全面发展的，掌握本专业必备的基础理论，具有较强的生产实践能力，能应用所学的知识和技能解决并处理生产现场技术问题，面向煤炭生产、建设、管理一线的从事煤矿企业生产技术和管理工作的实用性人才。

3.3　“因材施教”的教学计划实施，保证教育质量

针对“订单式”煤炭企业学员的特点，学院通过与彬长集团协商将委培年限定为两年，在具体培养过程中建立完善了以“理论教学—校内模拟实训—校外实习”为主体的“三段式”教学体系（详见表3），并使教学计划中理论课与实践课达到1:1的比例，以保证学员将所学理论知识与实践操作技能有效对接。

根据教学计划，学员在第一学期接受煤炭行业认识实习及基本理论学习，使学员能够掌握煤炭行业实际情况及基本专业理论技术；第二三学期安排学员进行“理论-实训-理论”的理论与实践相结合的校内实训；第四学期学员带着实习日志进入煤矿实习。实训及实习有助于学员结合生产现场实际情况消化吸收专业知识，指导教师定期到现场指导，帮助学员解决实训、实习过程中的实际问题。按照协议，彬长集团参与整个教学过程的实施，是学校与企业“双导师”联合指导,“教学、生产、科研”三结合的分段式培养方式。

3.4　专业化的课程设置与教学为企业“量身定做”技术人才

在符合“订单式”教学体系规律的前提下，学院按照“宽基础、活模块、重实践”的课程组合，不断改革课程设置及教学内容。在课程设置方面，突出基础课为专业课服务、专业课与实训课相结合的原则，按照培养目标的要求设置专业基础课、专业课和实践课；在教学方面，突出以应用知识为主，强调针对性与实用性，对专业课基础课做到以够用为“度”，专业课和实践课以适用性、符合企业生产现场需要为原则，并与实训有机结合，培养学生的实际操作技能和综合应用技能。

3.5　专业的师资队伍组成为培养优秀人才提供可能

教育质量的高低取决于教师队伍的素质，实施“订单式”人才培养，对高职学校的教师队伍提出了更高的要求。为保证教学内容落到实处，我院“订单式”委培的教师队伍由学院教师、彬长集团管理人员及其他工矿企业专业技术人员三部分组成（比列为6:3:1）。学院教师在“传道、授业、解惑”方面拥有渊博的专业理论知识，为学员讲授行业前沿理念及尖端技术；聘请彬长集团管理人员做为兼职教师参与到教学活动中来，为学员讲授委培企业的发展历史、过程、现状、企业宗旨以及价值观，使学生在还没有进入工作岗位之前就能够了解企业文化，以便更好的融入企业文化；聘请理论水平较高、实践经验丰富的工矿企业专业技术人员在现实情境的实训实习过程中解决学员实际生产操作中的疑难问题。

3.6　理论与实践相结合，提升学员的操作技能

学生的实践能力培养必须针对岗位，让学生有岗位工作的经历，这就对实践教学提出了更高的要求——应在真实的环境中进行。达到这一要求通常有两种方式：一是仿真实训，即在实训基地进行实训；二是企业实习，即由合作企业提供合适的岗位，学生集中一段时间在岗位上跟师傅在煤矿一线工作。通过这两种理论与实践相结合的授课方式，提升学员的实践操作技能，为其步入工作岗位奠定了技能基础。

4　“订单式”委培生就业状况

为了进一步保证委培生的质量，在学员毕业之前，学院同彬长集团对毕业生进行入职理论考试、面试、体检等各项考核。各项考核达标的学员可以进入委培单位进行入职培训继而开始参与企业生产，从2004年至今，我院已为彬长集团累计培养“订单式”实用人才近3000人，委培就业率达到95%以上。

5　结束语

经过调研发现，学院与彬长集团在“订单式”培养的合作还是比较成功的。学校办学的空间得到拓展，有目的性的多渠道为煤炭企业培养人才，为企业的可持续发展储备人才；煤炭企业消除了“人才流失”的疑虑，培养的学生投入到生产第一线，“留得住、用得上”，成为企业发展的后备生力军；学生的学历、能力、技术、待遇都得到提高，良好的业务素质和熟练的操作技能受到了彬长集团的好评，其中不少学生已经成为集团业务骨干和操作能手。这种学校、企业、学生三方共赢的培养模式增强了学院办好“订单式”联合办学的信心，激发了进一步研究和探索的勇气。

参考文献

［1］兰小云.我国职业教育校企合作政策效度刍议[J].现代教育管理,2012(06).

［2］林英.高职院校校企合作现状及构建机制的调研[J].中国大学教学,2011(7).

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1.1大水面生态散养

林皋湖年平均气温偏低，最低温度只有12℃左右，最高温度25℃，持续时间很短。通过调查研究，结合实际，林皋湖生态水产养殖模式定位为大水面生态散养。投放鱼种的规模与品种逐年增多，呈螺旋上升发展。2006年11月开始，适量试投放鱼种，规格50g～500g左右，各类鱼种投放约2.5万kg；2008年10月～11月，在水面大规模投放鱼种（250g～800g）3.5万kg；2012年冬季投放（50g～800g）鱼种5万kg；2013年大规模鱼种投放（400g～800g）7.5万kg。通过实践，林皋湖生态水产养殖鱼种投放时间以11月～12月为最佳时期。每年10月～11月是成鱼及大规格鱼种大量上市时间，鱼种价为当年最低，投放鱼种成本低，经过环境适应，开春会迅速进食，快速生长。在养殖中，严禁使用磺胺米、呋喃西林、痢特灵、氯霉素、红霉素、环丙沙星等抗菌素药物。严禁直接向水域中泼洒抗菌素，也不应在水产饲料中添加抗菌药物。因地制宜选用天然、高效、毒副作用小的中草药来防治鱼病，既省钱又安全、环保、药物残留少，更有利于提高水产品质量。杀虫杀菌药严格使用。通过近十年大水面生态散养，不投饲料和饲料添加剂喂养，养殖中很少用药。十年间，因为外部因素、养殖密度和鱼种等原因，用药仅仅3次。水面生态散养投入品仅使用少量国家正规厂家生产且经过安全论证的绿色生态肥或生物水质激活剂，养殖用药也坚持使用绿色高效无残留产品，在确保能为滤食性鱼类提供浮游生物和动物等饵料外，还可有效净化水质，使有害物质转化为有用成分，为鱼类提供丰富饵料。做到养殖与生态保护兼顾，确保水资源的可持续利用。

1.2大轮捕捕捞模式

按照鱼类消费经验，每年8月～9月，市场成鱼价格最高，适时捕捞，可以提高经济效益，也可为投放新鱼种留下生活空间，提供可靠的饵料场所环境。2006年开始适量投放鱼种，2008年实施大轮捕捕捞模式，即集中捕捞。2009年捕捞成鱼25万kg左右，2010年～2013年，每年捕捞成鱼25万kg左右。同时，每间隔2年时间，适时适量投放一次20g～150g鱼种，投放鱼种时间气温低，好运输，损伤少，成活率高，以减少投放成本。根据市场情况，鱼价相对较高时，调整大轮捕计划，安排1～2次捕捞。每年稳定大规模投放400g～800g鱼种7.5万kg左右，捕捞成鱼25万kg左右，现在，已经形成林皋湖生态水产养殖的基本规律。

1.3多鱼种生态养殖

鱼和水生植物共同生长，鱼类很少生病，因为植物可利用鱼的粪便和残饵做肥料并加以吸收，消除了病原体的繁殖场所，净化了水质；同时在光合作用下，植物释放出的氧气又增加了水体的含氧量，因而减少了鱼类的发病率。如果养殖品种较少，单一品种的比例达50％以上，往往该品种易生病。反之生物品种越多越复杂，生态系统越健全，则鱼的抗病力越强，鱼的发病率就越低。林皋湖渔业资源丰富，天然鱼类主要有：鲫鱼、青鱼、鳝鱼、马口鱼、泥鳅、中华鳖、螃蟹、河虾、河蚌等。养殖鱼类主要有：鲤鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼。以鳙鱼、白鲢鱼为主，套养鲤、草、鲫鱼。

1.4良好的综合效益

林皋湖生态水产养殖，经过几年探索实践，经济效益明显。湖区生态鱼价格比同期上市肥水池塘价格高出0.2元～0.5元，直接增加了养殖收入，形成了一套适合当地的水产养殖方法。白水县水产、渔政站总结出的林皋湖生态水产养殖方法和经验，在县域及周边石堡川水库、故现水库、铁牛河水库及池塘，得到推广。不但发展壮大了水产养殖，还解决了剩余劳动力就业问题。优质的水产品既丰富了百姓的菜篮子，备受消费者青睐，又为县域经济发展做出了重要贡献。林皋湖生态水产养殖场先后被评为国家级休闲渔业示范基地、陕西省健康养殖示范场、陕西省生态水产品基地。

2存在问题

林皋湖生态水产养殖在发展的同时，因为客观因素，必然存在一些问题。有些问题如果不能得到及时解决，可能会引起一连串的不良反应，重则导致彻底损毁这一产业。

2.1生态养殖简单化

目前，从林皋湖养殖的密度看，已经属于高密度、低收益。而高密度往往是制约水产养殖业发展的主要因素之一，在高密度的养殖中，鱼病虫害的发病率往往较高，水质也会因此恶化。林皋湖生态养殖技术含量偏低，主要表现是动态营养生态水质监控、鱼种科学系统化养殖检测等，不能实现科学化、常态化、自动化。

2.2水源水质不正常

常言道，巧妇难为无米之炊。按照设计，林皋湖最大水面积可以达到2700亩左右，但近年来由于降水量偏少，蒸发量大，每年实际平均水面积仅为2000亩左右，限制了林皋湖生态养殖的水平和规模。白水河上游居民生产生活排放污水逐年增多，个别企业偷排偷放，林皋湖水质时有恶化，已经出现过两次死鱼现象，死鱼达到3.5万kg。

2.3投资环境无保障

由于林皋水库毗邻村镇，建于上世纪六七十年代，当地群众投工投劳，个别群众非法偷捕多有发生，屡禁不止。更有少数群众无理取闹，干扰破坏渔业正常生产。由于林皋水库是白水县东南片主要灌溉水源，水库兼具防洪、抗旱，又加之休闲观光，对生态养殖或多或少都会产生影响。

3几点建议

在处理水库功能的问题上，兼顾林皋湖的多样性，积极探索生态养殖的最新方法。对可能发生的情况，制定预案，遇到新问题，善于及时处理。有以下几点建议：

3.1创新养殖模式

以市场需求为出发点，将生产重心转变到水产营销上。紧抓机遇，创造自己的特色品牌，坚持走健康、环保的水产养殖之路。积极尝试立体型、复合型养殖模式，例如发展网箱养殖，拦网养殖，水湾养殖等。努力实现生态养殖的高效益、低密度经营模式。结合休闲观光，发展生态观光渔业，实现“养、观、餐、买”四位一体生态养殖特色。

3.2打造生态品牌

首先，生态养殖实现跨越式突进即标准化操作，制定一套完整而又科学的养殖操作流程，摒弃旧有的人工化、经验化养殖；其次，引进先进的质量监测系统和模式，在生产过程中引进先进的管理模式，实行更加严格和规范的生态养殖管理系统，加大监管力度，提高养殖人员的生态养殖意识。不断提升生态养殖区域优势，增强地域化标记，打造区域性的生态养殖品牌。在养育品种上，结构合理，比例恰当，既突出特色，又着重生态。

3.3营造良好环境

争取各级政府和部门的支持，保护水源。在不影响水库功能的前提下，制定科学合理的生态养殖规划。加大水利法规宣传力度，配合当地公安机关，严厉打击偷盗行为、故意破坏滋事人员。

4结语

篇6

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申明:本网站内容仅用于学术交流，如有侵犯您的权益，请及时告知我们，本站将立即删除有关内容。 【摘 要】文章从充分发挥食物链原理是生态畜牧业的重中之重;与当代生态学息息相关的生态位原理;物质循环再生与物质共生原理在生态畜牧业中的应用三个方面来浅析生态畜牧业对当代生态学的借鉴。 【关键词】生态畜牧业 当代生态学 可持续发展观 生态保护 【中图分类号】S8-1 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2015）21-0111-02

生态畜牧业是近几年来发展起来的以生态文明为指导思想的新兴科学产业，是大农领域为深入落实科学发展观而规划的创新战略性新兴产业。而在生态畜牧业发展的轨迹上，当代生态学犹如铁轨，指引着生态畜牧业这个高铁的发展与前进。可以想象，在未来的畜牧业中，定是以当代生态学为核心的发展体系。

畜牧业从原始的结网捕鱼、囿养鸟兽、役使牛马到现在的生态畜牧，经历了狩猎、圈养、驯化、繁育的漫长过程。其主要原因是人类生存条件与环境变迁，使得畜牧业随之得到的相应的发展。而在21世纪，生态畜牧业就是时代的主旋律，在生态畜牧业中所运用的食物链原理、生态位原理、物质共生原理和物质循环再生原理都是从当代生态学中援引而来，将当代生态学加以运用，既为生态畜牧业的基本发展规则。

一 充分发挥食物链原理是生态畜牧业的重中之重

在20世纪70年代，石油农业暴露出巨大的能源危机后，原本高投入、高消耗的农牧模式暴露出现代农业体系中的不稳定性和不持续性，在困境中迎来了巨大的挑战。由于自身原因，农业是我国安邦定国的决定性产业，所以我国明确提出要转变农业增长方式，建设当代的生态畜牧业，促进农业又好又快发展。

我国长期以来的高投入低产出的农业生产方式，使得农牧业开展难度大，效益低。由于食物链系统养分利用率低，环境问题尤为突出。比如大量不合理地使用化肥，使得养分不均衡，氮磷钾肥比重偏差大，化肥大量的滥用使得农牧业生存发展难以维系。大量的有机废物因得不到合理地使用而被浪费，因需求的增长而带来的肥料增加的比例严重失调，其相差比例达八倍之巨。但我国的解决方式却不能制订出如同欧洲那样严格的化肥投入和畜牧粪尿管理政策，我们只能在农牧与环境回报之间寻求平衡，而这个平衡的支点就是来自于食物链原理。在其中流动的能量合理地在肥料、作物、动物与人之间流动，通过优化让生态环境得到最大程度的保护。食物链养分管理不仅是技术创新，同时也是政策改进。食物链养分管理并不是一项简单的技术或政策，而是一项系统的综合策略，包含了化肥生产、农田、畜牧、家庭等环节的养分管理措施，还涉及资源、工商、农林、营养、环境等多个部门，以及区域和国家多种层次。这些养分管理措施的优劣直接决定了社会、经济、生产、生态环境等多个可持续发展目标的实现。长期以来，在人口和食物的压力下，我国一直以满足食物需求为目标进行养分管理，大力鼓励支持化肥生产使用和集约化动物产品生产，忽视了养分的循环利用，因此大大增加了食物链养分流量，还产生了严重的资源和生态环境问题，严重制约了我国的可持续发展。

食物链原理在生态畜牧业中，遵循两个原则：（1）养分物质调控;（2）养分流动过程的调节。在该过程中，注重养分在各个环节的走向和合理利用是重中之重，由于食物链起始为养分，则人为投入是不可避免的，要使资源利用比例提高，才能实现生产力逐步提高和环境友好的目标。食物生产与消费的系统中，各个子系统的统筹调配也尤为重要。作物生产、畜牧生产、食品加工、家庭消费等各个子系统的构建和养分流动模式也是重点研究对象。各子系统具有重叠和包含关系，针对当前落后的现状，深入研究国家宏观层面上的食物链驱动机制和养分流动关系，探讨研究应对我国特殊的食物链养分优化措施，并制定相应的法律机制。研究区域或流域等尺度农田，畜牧和家庭亚系统养分流动和循环规律及其调控策略。

二 与当代生态学息息相关的生态位原理

生态位是指一个种群在生态系统中，在时间空间上所占据的位置及与其相关种群之间的功能关系与作用。而生态位原理就是利用在生态环境中各种群之间的相互关系，综合调控资源，使效益达到最大化，从而达到生态环境最优的状态。人类在利用自然的同时，与自然的和谐共处才是生存的王道。所以，保护生物多样性也是生态畜牧业的关键科学问题。

针对我国的特点，生物多样性保护的实施也应是因地制宜、千差万别的。常用方法有生物地理分区法、保护空缺分析法和生态系统服务功能方法。全国各地按照自己的地方特点，因地制宜、取长补短，建立应对自己特点的保护措施，对不同类型的保护区进行功能划分，将能进行经济开发的地区进行合理的利用，将供应与需求平衡，将可持续发展的理念运用到实践中去。面对森林生态系统、草原草甸生态系统、荒漠生态系统、湿地生态系统、海洋海岸生态系统等各种生态系统都应有独特的应对方法，在开展生物多样性的同时，对农业生产的病虫害能够起到有效的遏制作用。在农田生态系统中，植物发病必须有病原物、寄主和环境条件。光有病原物和寄主，没有合适的条件的话，植物是不会发病的。但在单一农作物环境中，大规模的农作物病虫害却极易发生。而生物多样性原则恰恰是解决此类问题的最有效方法。我们在畜牧养殖与农业生产中，发挥生物多样性优势，不仅减少了病虫害损失，提高了效益，还能发挥生物多样性优势，使自然条件可持续发展。

例如，动植物共生稻作系统，使传统稻作系统又回归自然的保护。在稻田中，不仅种稻，还养鱼、鸭、虾、蟹、泥鳅、鳝鱼等。经过大量实验，这种系统有效地提高了经济效益及生态效益。其主要特点在于，鱼鸭可对植物治病菌菌核、菌丝进行取食，并取食水稻病叶，从而减少菌源，延缓病情扩展;动物在水中活动，使稻间通风透光，致病菌无法正常生长;另外活动能让作物根系间增加溶氧量，提高生长能力;同时水系肥力显著增加;各种稻田常见病发病率明显下降;对养鸭田的杂草控制力远高于使用除草剂的稻田;稻田CH4排量也有明显抑制。

三 物质循环再生与物质共生原理在生态畜牧业中的应用

物质在生态畜牧业中循环往复分层分级利用既是物质循环再生，在能量的流动过程中，物质也在流动，物质并不是单一的存在，物质也共同产生。在不停地物质循环中，环境污染也随之避免，系统也得到了稳定和发展。各组分之间相互作用联系共生，在各司其职之后形成有机整体。在构建生态经济时，将其当作一个整体对待，各要素联系起来，以整体的结构去看问题，最终不仅能够揭示生产与消耗的关系，更能因地制宜地推出新的生产模式。

比如，在水产品养殖中，以养虾为例，虾池中生物种类不仅虾一种，少量的肉食鱼类如真鲷、鲰虎鱼、鲈鱼等与虾同养，既能吃掉与虾竞争的小杂鱼，又能吞食病虾，减少虾病的链式传染。混养罗非鱼能够抑制较大的藻类过度繁殖，将池中浮游生物资源利用起来，并能促进有益藻类生长。若贝类与虾同养，二者取食习性不同，小型浮游生物与池中悬浮有机碎屑是贝类食物来源，这种混养模式可使虾池水质得到净化，减少污染，提高整体利用率。海参与虾混养也有长足的优势，海参取食目标性差，无论藻类、原生动物或者有机碎屑及泥沙，都可以被海参取食，从而不仅优化能量利用结构，还能大大提高池塘养殖效益。另外还有多种品种混养模式，在同一池中，充分利用各种物种不同的生活习性、取食习惯、空间分布等特点，既优化了能量利用结构，促进物质共生共利，使得能量自循环，极大提高池体的生存能力，又能取得良好的综合经济效益，保障可持续发展。

再如，北方的四位一体生态农业模式及南方稻菜鱼生态农业模式。其建设以农村较富有的土地资源为基础，依据当代生态学理念，生态经济学原理，充分利用太阳能，开发沼气资源，将养殖业、种植业开展得井井有条。北方的冬闲是农民最无奈的时候，而温室、猪舍、沼气三者结合的封闭农业模式却能将问题迎刃而解，达到农业生产良性循环。在该模式中，温室为养殖、种植提供环境条件，猪舍为温室提供创造温湿条件，并提供CO2作为种植的气肥，同时产生沼气保障温度和人类生活需要。三者相互依存，相互利用，有利于解决农村冬季收入问题，并能丰富北方冬季的果蔬供应。