厨艺培训方案范文
时间：2023-12-07 18:02:25
导语：如何才能写好一篇厨艺培训方案，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
学生从小学进入初中，迎接他们的是全新的学习环境，新同学，新老师，新的课程，新的学习方法等。刚进入初中的初一学生从心理上对别人的依赖程度还非常之高，非常需要老师及时而积极的引导。因此，做好初一新生的入学教育工作是每一个初一班主任必须做好的第一件事，也是关系到整个班集体是否能健康发展的关键。以下几点是如何做好初一新生的入学教育工作的思考。
一、从实际出发，制定出一套较为完整而容易操作的班规。
“无规矩不成方圆”，班级管理一定要有一套较为完整而容易操作的班规。有人说：“不是已经有一套校规，还需要班规吗？”。理由很简单：学校的校规的范围太广，内容太多，操作起来比较困难，而班规可以针对本班的具体情况对症下药，由班委会和全班同学共同制定出来，重点突出而且容易操作。有了班规，就有了班集体全体同学共同的行为准则，班主任开展工作就容易多了。因为，同学们从心里面认同了这些行为准则，如果谁违反了这些行为准则，那么谁就应当受到纪律批评，就要接受同学们和老师的帮助教育。同时，一套严格的班纪班规能帮助班主任在班集体中树立威信。当然，在制定班规的时候，一定要注意以下一些问题：（一）公平、公正、合理。（二）具体细致，可操作性强。（三）不能与学校的校规相抵触，应以校规为准。（四）调动学生积极性，让全体学生参加班规的制订并且做到自觉遵守班纪班规。
总之，班规要制定好，要落实好，这样就为建设良好的班集体打下了良好的基础。
二、创造机会，培养学生的集体主义精神。
一个真正的班集体，应该有明确的奋斗目标，健全的组织系统，严格的规章制度与纪律，强有力的领导核心，正确的舆论和优良的作风与传统。“团结就是力量”，作为一个班主任必须深刻地认识到培养学生的集体主义精神的重要性。班集体不仅是教育的对象，而且是教育的巨大力量。苏联教育家马卡连柯说：“一个班集体，使每个学生都不得不参加共同的活动。这样一来，我们就教育了集体，团结了集体，加强了集体，以后集体自身就能成为很大的教育力量。”班集体也是促进学生个性发展的一个重要因素。班集体还能培养学生的自我教育能力。那么如何培养他们的集体主义精神？1、了解和研究学生。开学前通过学籍卡或重点家访等方式了解本班学生情况，开学后通过观察、谈话、调查研究等方式了解学生。了解学生人数，男女生比例；学生家庭情况；学生德育情况，原小学班主任对学生的德育评语；学生入学成绩，各科是否平衡；学生的兴趣爱好性格等。2、确定集体的奋斗目标。目标是集体的发展方向和动力。培养班集体首先要使集体明确奋斗的目标。近期目标，如搞好课堂纪律，搞好卫生等；中期目标，如成为优秀班集体；远期目标，如每个学生都成为全面发展的好学生。班主任要好好利用接手初一为学生上的第一节课，在这节课里头我们最好注意渗透集体主义的观念。我曾用一个数学式子作为一节课的开头，式子是这样的“59+1=1”。然后，要求学生去理解讨论这句话。当然，这个式子仅从数学的角度，显然是错误的。但从实际生活的角度去精辟地阐述这句话，对学生具有一定的教育意义：“59代表的是我们班的59名同学，1代表的是我，59名同学和老师团结起来，拧成一股绳，组建成一个大家庭，我们都是这个大家庭的一分子，我们荣辱与共”。而且运用给大家说明，他们都是班主人，而我是班主任。3、有计划的开展集体活动。我们平时在教育学生时要学会抓住机会去增强他们的集体主义观念，特别是在学校的国庆和成立20周年的活动中，抓住这一机会，号召同学多参与，多参加。
三、付出爱心，用爱去做教育的后盾。
世间上，有很多种爱，其中有母爱、父爱、师爱、情人之间的爱……它们都有一个共同的特点：爱能够使人的心灵受到洗礼，使人的心灵受到熏陶，使人的灵魂得到升华。有人说，教师是太阳底下最光辉的职业，我们作为一名人民教师，历史赋予我们重任，我们肩负这重任，我们都有责任做好自己的本职工作。我们要用自己的热情，用自己真实而又感性的爱心去感染学生。苏霍姆林斯基说：“孩子们所喜欢的是那种本人就喜欢孩子、离开孩子就不行、而且感到跟孩子们交往是一种幸福和快乐的人。”那么怎样才算爱护学生，怎样去爱自己的学生？教师的爱应该表现在对学生的学习、思想和身体的关心上，帮助学生克服困难，做他们的贴心人；在人格上要与学生平等相待，以诚相见；教师的爱还要体现对学生的严格要求和信任并且不能过分溺爱；对于双困生，班主任更要爱护他们的自尊心，善于发现他们的优点，及时鼓励，使他们在教师的关怀中成长。
四、见微知著，从宏观上把握住整个班集体。
班主任一定要有的宏观上把握住整个班集体能力。在我们身边发生的任何事情，都会有它萌芽的状态。我们要善于去了解和发现它们。例如，有些学生很喜欢打篮球，就积极去引导学生认识打篮球的好处：能够放松身心，消除疲劳，锻炼身体。但是如果过分沉溺其中，就会影响学习。教育学生要正确分配学习和打篮球的时间。如果没有老师的积极的引导，由于中学生分辨能力不强，部分学生就会沉溺其中不能自拔，这样就影响了他们的学习。所以，作为班主任要用发展的眼光去看待他的每一个学生。
篇2
社区亲子主题活动策划方案范文
策划目的:为了完善幸福家庭的策划，经管理处各业务部门同事评估后，客户服务组根据大家所提的意见，将该策划内容进行修改，使之完善，更名为亲子俱乐部。通过这一俱乐部，将小区内的家庭都联系起来，增进邻里之间的认识和友谊，改善小区的管理环境。
活动对象：长住XX小区有12岁以下小孩的家庭。(以一个家庭为一单位)。
亲子俱乐部设置的动机：该策划为一系列的活动组成，充分考虑XX小区儿童成长的情况，强调小区家庭积极参与性，从而促进小区居民邻里间的融洽性和团结精神，为管理处更地开展工作奠定基础，也使得XX小区的社区活动趋向于自酬性、系统性、教育性。
一、活动的内容
1.亲子真情廊：由管理处为俱乐部成员家庭每一位过生日的小朋友送去一份小礼物和一份真心的祝福，并组织俱乐部成员家庭给予小区有困难的家庭以慰问和帮助;
2.亲子对对碰:定期举办以家庭为单位的趣味知识和竞技比赛;(9月)
3.亲子观光团：通过俱乐部的外出旅游活动，可增强小区家庭邻里间的友好关系，还可组织俱乐部家庭前去其它大型社区参观，学习其相应方面经验;(半年一次)4.亲子百科坊：可按照俱乐部家庭的实际需求，开展一些诸如卫生保健、厨艺、室内摆饰等等家庭小百科的讲座和业余培训。(每季度一次)
二、活动前期准备
1.收集符合条件的家庭的数量和情况，并将其统计入册;
2.根据统计的结果，初步核算预估该计划的具体开销额;
3.管理处派出工作人员对亲子俱乐部进行组织和管理，并建立起俱乐部的组织架构;
4.在管理处协调和俱乐部代表组织下，逐步开展俱乐部各项活动，并详细记录好每次活动相关记录。
社区亲子主题活动策划方案范文2亲子活动主要是亲缘关系为主要维系基础，以孩子跟家长的互动游戏为核心内容，全方位开发孩子的多种能力，帮助孩子们初步完成自然人向社会人的过渡的一种活动。孩子的早期教育尤为重要，要对孩子进行智力开发和情商的培养。为了推动计生早教育，做好优生优育宣传工作，帮助家长进一步学习亲子游戏的方式、方法，我系决定开展亲子运动会来为孩子们带来一份美好的回忆。
一、活动主题：大手牵小手，你我共成长快乐家庭日
二、活动时间：20xx年xx月xx日
三、活动场地：某大型商场或儿童游乐场
四、活动目标：
通过孩子和家长的游戏，增加孩子的体质，增进家长与子女之间的情感交流。发展孩子动作的协调性和灵活性。让孩子们体验活动带来的乐趣。
五、活动准备
1、确定活动时间、场地，布置好活动场地，对开幕式场地进行安排。
2、做好领导邀请函，通知家长到场时间。
3、做好活动前的宣传工作。
4、设置奖品。
5、活动前动员准备会议，确定相关工作人员。
六、活动主要流程
社区成员入场。新开路苏主任等领导致词。主持人宣布活动注意事项并介绍游戏名称。每个家庭分别上台进行一分钟的自我介绍，并给予每个家庭奖励一包糖等小礼品。游戏开始。
(1)踩气球
(2)乒乓球拍托球快步走
(3)套圈圈
(4)运球
(5)贴鼻子
(6)跳圈圈
(7)拼图
篇3
既然说到了厨房的装修，必然是希望将各种巧妙的想法和设计理念真正融入自己的厨房之中，空间的限制便不得不提。毕竟，我们总不能不切合实际地在小户型中弄个硕大的厨房，也不可能在别墅中只安个灶台。不同的户型，不同的需求，不同的空间大小，自然有着各自适合的厨房布局。
单身贵族――一字型
单身汉们平时自由自在，虽不至于“天为席地为床”，但所处一般小户型居多，装修也大多简约时尚。小编有不少朋友属于这一行列，除了个别的厨艺达人，大部分单身者在家里亲自下厨比较少见，对厨房的需求并不是很大。
针对这类人群，既要适合小户型的空间限制，又考虑到主人的生活习惯，最适合他们的厨房布局非“一字型”莫属。顾名思义，这类布局方式将所有的工作区全都并排放置在一面墙上，简单明了按照平时烹饪的习惯，将各个功能区依次排列即可，但要注意，操作台不可太长，否则会影响效率。单身汉的厨艺大多不敢恭维，若是一边掌勺，一边要跑步前进去拿调料，菜品的味道自然可想而知了。
三口之家――L型或走廊型
有了孩子，无论男女，都会变得成熟起来，毕竟为人父母，肩上又多了一份责任。经过太太培训的老公们，此时应该对厨艺已驾轻就熟，至少能炒上几个菜，偶尔休假，夫妻俩可能会一起上阵，三口之家其乐融融地享受一顿自制大餐。
这样的家庭对厨房的要求更在实用型上，如果空间条件有限，不妨考虑L型或者走廊型厨房。L型厨房是目前家庭厨房装修中应用最为普遍的一种，将清洗、配膳、烹调依次排列于L型墙面空间，节省空间且相当实用。
走廊型厨房是将工作区分别安置在厨房的两端，一般是清洗和配菜区域放在一侧，烹调区单独安置在另一侧。闲暇时分，夫妻俩不妨来一次亲密无间的合作，你切菜来我掌勺，背靠背地完成一顿丰盛的大餐。
甜蜜新婚――岛型
新婚夫妇最讲求的一定是浪漫的氛围，不仅客厅、居室，厨房一样要求充满时尚浪漫的气息。如果婚房的空间允许，一般需要15平方米以上，这种时尚的岛型布局设计一定会让你心动。
在必备的各种工作区之外，单独设置一张桌台，置于厨房的中心，既可当做餐前准备区，同时可用作餐桌。更重要的是，如果在桌台的上方装上别致的吊灯，旁边摆两把吧凳，与心爱之人品上几口红酒，惬意至极!当然，这里还可供主人熨烫衣服或者插花使用。
三代同堂――U型
有的人喜欢自在的私密空间，有些则喜欢一家人其乐融融的氛围。如果是祖孙三代所住的大户型，这种u型厨房绝对是首选。
这种布局共有两处转角，对于空间的要求较大，最好将水槽放置于u型的底端，两侧分别是配膳区和烹饪区。u型厨房布局中，你大可以在两个转角处加装上360度的转角旋转柜，还可以在两侧打造一些较深的橱柜，这样一来，收纳能力可是会大大增加的。
注重通风换气
俗话说病从口入，厨房可是保证身体健康的重中之重。试想一下，厨房中洗菜、做饭，各种细菌、污垢、油烟集合在一起，如果不能时刻保持清洁，经常通风换气，势必对健康造成不利影响。
如果有条件的话，要尽量选择带有独立窗户的厨房，当然，如果没有也总不能为了一扇窗户去买个房子。这种情况下，最好在厨房中加装换气扇，橱柜柜门也要经常敞开通风。
还有一点要特别说明，虽然与厨房装修无关，但很多年轻的上班族都有这个不好的习惯：吃完饭后懒得洗碗，等到下次做饭前再清洗，这样可相当不好，油烟与污垢长时间留在餐具上，如果再加上通风不良，危害可想而知。
照明合理适当
合理的照明系统是厨房设计中又_十分重要的部分。厨房照明，首先应注意使灯光从前方投射，以避免产生阴影。一般来说，装修过程中使用吸顶式灯具较多。有的人喜欢在厨房中安装五颜六色的艳丽灯具，虽然饱了眼福，但却容易使蔬菜水果在灯光的映衬下产生偏色，如果主妇们烹调时需要辨别菜肴的颜色可就容易产生误导了。
另外，在操作台上方也可以安装集中式光源，以保证切菜时有充足的光线。如果墙上安装的吊柜有透明玻璃门，还可以考虑加装一些射灯，既实用又美观。有了充足而又美观的照明，做起饭来，心情一定会更加愉悦。
简化操作流程
虽说厨房的整体面积不大，但在这小小的空间中进行的工作可着实不少’煎炒烹炸，一样也不能少。因此在设计之初就要根据自家厨房的特点以及主人平时烹调的习惯进行全面、细致地规划。
预留出放置电器的地方要尽量远离水槽，食物柜要远离厨具和冰箱的散热口……别小看这些看似不起眼的问题，一旦设计之前考虑不周，日后使用起来很可能造成很多不必要的麻烦。
遵循人体工程
将各种原料按照自己的想法烹制在一起，变成一道可口的佳肴，这个过程本身就充满成就感和幸福感，如果想让做饭的过程变得更加轻松、舒适，人体工程学的原则可一定要遵循。
这样说似乎有些小题大做，通俗点说，就是按照我们平时做饭的习惯以及人体活动的规律设计厨房的空间，设计合理，则用起来事半功倍，舒适自然，反之则可能让你腰酸背痛哦!
具体说来，操作台面与吊柜底部的距离大致在50-60厘米，这样最方便取用；操作台面应距地面80-85厘米，这样不会腰酸背痛；炉灶台面的高度最好不要超过60厘米，这样最符合人们的使用习惯……
开放式厨房设计
之所以要单独聊聊开放式厨房的设计，是因为这种风格如今越来越受年轻人喜爱。开放式的风格更灵活，更时尚，更现代，甚至有人说更性感。餐厅、厨房、客厅三台为一，极大地增强了空间感。但与此同时，开放式厨房也对设计水平提出了更高的要求，稍有不慎，可能会给日后的生活带来诸多不便。
空间改造要注意
目前大部分住房都将厨房设计成单独的空间，因此想改造成开放式厨房，必然会遇到拆除墙体的问题。切记一定要在施工前考查清楚该墙体是否为承重墙，如果不可全部拆除，不妨留下顶梁，设计成吧台灯，既不影响建筑物的稳定性，又增添了情趣。
家具风格要统一
开放式设计中，厨房、餐厅、客厅没有硬性的界限，融会贯通，因此在购置家具时应提前准备方案，确保橱柜与客厅家具的整体风格统一。当然，也可寻找专业经销商，一般都会有整套的家具出售。
油烟污染慎防范
开放式厨房最重要的问题便是如何确保通风，减少污染。没有了墙体的阻隔，如果不注意控制油烟污染，很可能让整个客厅甚至居室都一起遭殃。因此，设计开放式厨房最好能有一扇面积稍大的窗户，便于通风。另外，一台大功率抽油烟机也是不错的选择。
篇4
厨师作为一名与食物解除的职业，不仅仅要满足人们的美味需求，还需要保证饮食的健康。下面小编给大家分享一些厨师自我评价范文，希望能够给大家一些帮助。
西餐厨师长自我评价范文一：厨房在XX年做了很多，但也有不足，有激情，但也有无奈，其实这些就是工作，这些就是生活。我们不要想着去改变什么，我们更多的该想想我们自己还可以改变什么，这样才能让我们的厨房有更大的进步。下面是我的工作总结，和大家分享：
XX年香榭里厨房工作总结
XX年即将过去，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。
一、XX年工作总结：
1.加强厨房内部培训。
根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。
2.加强前后台沟通和协调，提升对客服务。
定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。
3.合理安排人员，劳动力综合运用。
在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。
4.进一步规范和明确厨房奖励考核制度。
为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。
5.一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作，厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。
在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常法”示范厨房。
6.体现餐厅品牌，突出个性化服务。
在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。
7.坚持做好各厨房的协调配合工作。
严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。
8.圆满完成月饼销售任务。
一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。
9.各节日美食活动丰富多彩。
从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。
10.创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。
厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。
这些都离不开全体人员的共同努力，也离不开领导的支持和配合。在这一年中厨房取得了一些成绩，但我们更多的思考应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今天，我们如何在明天创造更多的业绩，这需要我们群力群策。我们会在新的一年中，共同面对困难，共同挑战未来，创造更美好的明天。
西餐厨师长自我评价范文二：回首2013年，在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现酒店经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些具有农家特色的菜肴，还为客人提供具有季节特色的花茶等等。
二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况，定期对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把本分工作做好。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺，甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班，我以身作则，协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见，总结每一餐的菜肴出品问题，并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足;我们还经常添加新菜肴，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把握好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区域负责，同时，由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在2013年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在2014年创造更好的经济效益和社会效益。
但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的2014!
西餐厨师长自我评价范文三：光阴似箭，日月如梭转眼间20xx即将接近尾声，马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年，在各位领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常动转，为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务，我们还开垦出来好几亩地，种植蔬菜，饲养牛，羊，鸡，鸭等。加饭菜的花色品种，做到主副食合理搭配，降低损耗，节约成本。温暖服务的理念，全心全意为地雅，紫金服务.在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共计1077人次，并受到领导及客人的一致好评。 现将一年来的具体工作总结如下：
一、工作方面：
我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。
二、管理方面：
首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中的重大失误，比如烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育，对操作人员进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：
菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。其次，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。
四、卫生方面：
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，对操作间进行每两天消毒一次
希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见，加以改正。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止食物腐烂，造成不必要的浪费。
五、成本方面：
在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长，在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品，以降低成本。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们还存在不足。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。
经过一年多的努力，在原有的工作基础上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的工作中找出不足，保留好的传统。今后，我一定会带领我们的团队不断努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精美好吃的的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新。总之，今后的工作中，不断地鞭策自己并充实能量，提高自身素质、营养知识和烹饪水平，以适应时代和企业的发展，与公司共同成长。我相信，我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20xx。
我深信在张总、杨总的领导下，在全体员工的不懈努力下，根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据，一步一个脚印踏踏实实前进，紫金必须一定会发展的会越来越好。
篇5
一、大力支持景区景点经营管理提高知名度
*村三大旅游景点处于发展的关键时期，如何改进经营，扩大规模，提升品位是景区管理层的责任也是村两委的义务。三年来，我们主要做了以下工作。
1、翡翠谷景区在完成村庄改造后，为延伸旅游产业链，支持其从事农家乐接待，成立了农家乐接待中心，统一经营，既保证了旅游经营秩序稳定，还避免了接待质量不稳定，被省旅游局授予“省农家乐旅游示范点”.举办各种赛事是提升景区知名度的最有效方式，也是提高员工素质最好途径，村两委全力以赴帮助公司成功举办了“洲际小姐大赛”翡翠谷采风活动，“4A”景区创建和黄山区首届“农家乐厨艺大赛”预赛和首届中国“七夕”情人节活动，获得圆满成功；在镇党委、政府协助下启动并初步完成了翡翠谷改制工作。通过公开招聘，确定了经营班子，改制成效正在逐步显现。
2、九龙瀑景区在20*年完成统一经营后运营较为平稳，为使景区经营更加完善，今年对公司经营班子进行了调整，并时刻注意协调成员之间工作关系，为进一步加强科学管理，稳定经营，使景区经营更加完善，20*年九龙瀑景区投入100余万元进行了景区基础设施改造升级，现已获得“4A”景区称号。
3、凤凰源景区在完成了建设投资后，主要着手进行规范化管理，由此产生了员工与公司的矛盾，特别是乌泥关在景区从事服务的轿队队员，一度发生罢工，村两委坚决予以支持，并派员解决，在短时间内稳定了轿队队员思想，投入到正常经营中。
二、积极为高速公路建设创造良好的施工环境
高速公路建设已近两年，施工过程中各种矛盾不断出现，村两委一如既往地安排专人联系施工项目部，一方面做好村民的稳定工作，另一方面积极与施工单位协调，维护村民的合法利益。为28位村民追讨工资18000余元，追讨房租、电费4500余元。因高速施工造成我村部分生产便道毁坏，为维护村民利益，村两委安排专人联系施工项目部，恢复、开通了河东、杨家坪、苏坑等生产便道.
三、以规划为先导，构建社会主义新农村建设蓝图
*村旅游是支柱产业，从长远看是黄山重要的旅游接待基地，由于历史原因，*村村庄布局凌乱，与旅游形势发展严重不协调，为此我村投资5万元对下东坑、乌泥关、黄狮地形图进行了补测，投资约60万元，委托青岛东盛建筑设计公司进行全村总体规划和公路沿线村庄控制性详细规划，为我村今后建设提供科学依据，为改变*村村容村貌，20*年在黄山风景区、汤口镇总体规划修编的基础上，就*控规初稿进行修整完善。
四、开展一系列活动发展我村教育文化事业
1、举办了汤口镇第十一届小学生艺术节和*村陶行知研究会成立十周年纪念大会，获得圆满成功，受到社会各界好评。
2、为避免学校资产流失，今年协助中心学校以竞标方式处理了黄狮、杨家坪教学点的校舍。
3、因太平班线车辆调整，下东坑、黄狮、乌泥关三村民组33名小学生上学没有车辆接送，发生学生未按时报名上学，村委会了解情况后，一方面协助学校上门做家长工作，一面和新国线公司联系，以每月1400元价格派车接送学生，每名学生只承担一定交通费，不足部分村委会承担。
4、为鼓励家长投资下一代教育，今年对考取大学的奖励标准进行了调整，由原来的500元提高到500－1000元，并对录取的12名学生兑现了奖励。
五、日常工作常抓不懈
（一）森林防火工作是*村一项长期而艰巨任务，每年进入防火期前,村两委及时组织召开护林防火专题会议,组建森林防火领导组,研究制定防火预案,做好防火值班安排,与护林员签订护林防火合同,与各村民组长签订防火目标管理责任状,对防火工作做了全面布署.
1.制定了防火预案和管理实施细则.对重点地段、重点时段落实责任人进行管理.严防村民祭祖发生森林火灾成立护林防火联络网组织机构.配备了砍刀,草耙等5套防火器材.排定护林防火防范重点人员名单并落实监护人,联系人,对这12名人员进行监控.建立健全30人的扑火应急小分队。
2、加大护林防火宣传力度,提高村民护林防火意识.共刷新固定标语52条,新建固定宣传牌5座，张贴通告到组70余份,对违规用火行为及时处罚并张贴通告,利用有线电视进行曝光,每年发放镇规民约700余份,按镇规民约每年10月1日－次年5月31日为期,期内严禁一切野外用火.沿黄山风景区公路内测为防火重点地段,全年实行禁火.
3、严格防范,强化管理，坚持预防为主和强化野外火源管理,消除火灾隐患，制定护林员管理办法和目标考核办法，严格执行考核制度从11月份开始直坑村民组选聘临时护林员,开展季节性护林防火管理。严格执行野外违规用火处罚制度，发现一起处理一起。
4、加大林政管理力度,规范林政管理.规范程序,坚持先审批,后砍伐的原则.
（二）成立和完善治保、调解组织建设，充分发挥组织作用，加强政策法规宣传力度。成立帮教组织和结帮扶，利用组织与其谈心，切实帮助解决其实际困难且效果明显。春节期间组织夜间巡逻队，村两委轮流带班，三年来春节期间没有发生一起治安事件，安定祥和，农忙季节配合公安机关加大巡逻力度，打击白日闯偷盗活动，利用召开专题会议，张贴通告等形式，提醒广大村民保管好自家财物，坚持“属地管理”、“谁主管，谁负责”以及“小事不出组，大事不出村”的原则，及时化解矛盾纠纷。极大的维护了社会稳定，为我村经济发展提供了保障。
（三）强化土地管理，严格控制违章建筑，制止一起违章建设，一起乱占耕地事件。
（四）投入4600元，在春节前走访慰问了烈军属、复退军人、困难户、老党员、老干部等69人，充分体现了党的温暖。
（五）积极做好育龄妇女各项管理服务工作，通过摸底，开会评议，对农村部分计划生育户实行奖励扶助政策。并积极做好育龄妇女各项服务工作，组织孕检、环检，参检率达99%，术后、孕期、出生随访率100%。积极协助镇不定期清理并对妇女进行监测，流出人口要求寄回反馈单或返乡参检，反馈率97%，三年来与已婚育龄妇女签定流动人口管理合同150份，签定率100%。及时对村妇代会、计生协会进行了换届，对计生协会进行了整合，聘请计生行风监督员3名，对村计生工作进行监督；每年组织一次有50余人参加的满意计生站所评议。修改了计划生育村民自治章程，对全村妇女有关信息进行了一次全面核查，对31名登记错误的进行了纠正；签订计划生育管理服务合同547份，签订率95％。
六、强化项目服务
在市、区、镇的关心下，20*年成功引进香河度假村项目，总投资3亿元，至9月顺利完成50亩一期征地，36户房屋拆迁，安置点规划设计，目前已立项的“跃龙生态园”“国际汉语教育基地”正在积极进行前期准备工作。苏坑电站项目，管道沿线地面附属物清理完成。污泥关地质灾害点整治已经基本完成，彻底消除了隐患。
七、积极兴办公益事业改善村民生产生活
根据社会主义新农村建设要求，20*年3月，在镇党委、政府的大力协助下，我村对公路沿线进行了全面整治工作，拆除违规建造和靠近公路的棚屋、有碍观瞻物，拆除3000平方米，征地40亩，铺建了人行道近8里、安装了路灯近11公里、种栽了绿化苗木，公路沿线边根据需要不定期进行集中整治。又分别招聘了四名环卫工，对公路沿线、天湖新村及周边村民组农户的垃圾定时集中清运，形成日常管理，使村民的创建意识有很大的促进，公路沿线村民生活垃圾全部实行袋装化，完全杜绝了向河沟中倾倒垃圾。20*年为改善村民生活环境，对天湖大道进行了硬化，并进行了亮化。对直坑道路进行了放线征地，投入义务工500余个，现已经完成1100余米的土石方工程、路基整理和通往直坑公路桥建设。协调风景区电信局，开通了直坑村民组的电话，完成了电话组组通。完成840米自来水厂增设管道。在选好墓地的前提下，征地7.5亩（道路除外），于20*年完成了公墓建设。
八、认真组织、完成阶段性重点工作
1、经核实、公示，*村共有移民265人，现移民资金已经发放。
2、依据区镇实施方案，按时全面完成林权制度改革换发证工作。
3、每亩补助60元苗木费购买种苗，引导村民对高速沿线的32.7亩茶园进行了密植。
4、根据市、区非徽派建筑整改实施方案要求，按时完成改徽任务。
5、组织了基干民兵参加了区人武部、军分区民兵点验拉动活动。
6、按照汤口镇人代会换届选举实施方案要求顺利完成区、镇人大代表选举及镇人大代表补选工作，并认真组织人大代表认真提交意见建议。
7、针对黄山营运体制改革，部分出租车主煽动汤口司乘人员非法集会、上访，冲击政府、公安机关，村两委全体人员积极配合党委、政府到现场或车主家中做工作，在较短时间内平息自备车主非法集会、上访，冲击政府、公安机关事件。
8、并针对国内的重大动物疫病情况，根据上级布署，以对人民群众生命财产负责的态度，迅速成立了领导组，制定了防控预案，积极宣传和张贴标语，以提高村民防控意识。
9、20*年六月份突下冰雹、刮大风，造成河东、杨家坪、田段村民组等九户人家不同程度受到影响，村两委迅速了解灾情通知保险公司，已将5000元赔付款兑现到村民手中。20*年*村民遭遇了前所未有的雪灾，村两委组织了400余村民参加高速公路及国道扫雪除冰工作。针对雪后民房受损情况，组织保险公司对村民房屋进行了勘察理赔。
10、为提高村民素质，丰富村民文娱活动，村两委班子认真谋划，精心组织安排，舞龙队节目《龙腾盛世》获黄山旅游节一等奖，还精心组织选手参加了厨艺大赛，获得“银奖”。每年春节还组织景区开展文娱活动。
11、根据国务院颁布的《全国农业普查条例》规定，按照上级统一部署，为此村两委班子统一思想，召开专题会议、组织培训，布置工作，顺利完成农业普查工作。
12、根据区殡葬制度改革的通知，村两委认真做好村民工作，贴标语、通告至组，提倡文明祭祖，采取了几项措施：（1）按照黄山区殡葬改革要求，完成国道可视范围内迁坟8穴，15棺，对*村高速沿线可视范围内27棺坟墓进行了整治。
13、家庭的文明程度是社会主义文明程度的重要标志，根据区镇要求，统一布署，自20*年起积极开展十星级文明户争创活动，通过自评、民主测评进一步提高村民素质.
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全年乡镇企业增加值预计完成235.0亿元，同比增长17.0%，为年目标值的103.01%；其中：全市预计实现工业增加值135.64亿元，同比增长15.8%。为年目标值的104.9%；上交国家税金24.1亿元，同比增长19.1%，为年目标值的114.7%；乡镇企业从业人员达40.09万人，为年目标值的100.7%；规模农产品加工业增加值42.37亿元，同比增长24.9%。
二、主要工作目标完成情况
（一）深入开展学习实践科学发展观活动。根据市委关于深入学习实践科学发展观活动的统一部署和要求，在市委学习实践活动领导小组和市委第九指导检查组的指导下，按照学习实践活动的实施方案，认真开展学习实践活动，收到了良好效果。学习实践活动严格按照规定动作，认真安排、周密部署、广泛发动、明确重点、真抓实促，分三个阶段进行稳步推进。
第一阶段为学习调研阶段。调研中，采取座谈、实地察看、问卷调查、走访慰问和征求意见等方式，发放征求意见函120份，收集意见和建议20条，对征集到的意见和建议及时进行认真的研究，并相应制定切实可行的措施，在分析调研材料的基础上形成了7篇调研报告。同时还邀请市辅导报告团成员进行辅导讲座活动；请企业高级管理人员举办互动讲座活动10期,全局党员干部职工800人次参加了培训活动。通过开展培训活动，提高了全局党员干部主动服务企业的意识,形成主动为企业服务的浓厚氛围。
第二阶段为分析检查阶段。在学习实践活动的分析检查阶段，领导班子在分析检查报告形成之后，虚心接受基层、企业和群众代表参与评议。在活动结束时，召开了学习实践总结大会，并进行了群众满意度测评，虚心听取群众意见。活动期间，共组织有基层、企业和群众参与的征求意见会3次，有效实现了群众监督，对找准问题、剖析原因、明确思路和措施奠定了基础。
第三阶段为整改落实阶段。围绕分析检查阶段群众提出的55条意见和建议，分类归纳梳理出10条，细化为六个整改项目，并逐项分解落实到领导班子成员和责任处室、责任人，一条一条地抓落实。活动期间，共印发学习资料1020份，编发信息、简报35期，在市科学发展观活动简报和快讯上刊用5条，撰写心得体会文章174篇，通过多种形式的宣传，在全局营造了良好的活动氛围。
（二）以全面贯彻落实科学发展观为统领，紧紧围绕加快非公经济发展为主线，全力以赴地抓好各项工作
1、全面贯彻落实全市振兴工业经济大会精神。按照市委、市政府统一部署，在深入基层企业调研和参照外地成功经验的基础上，草拟了《*市现代医药产业振兴与发展实施计划》《*市特色食品产业振兴与发展实施计划》，为市委、市政府提供决策参考。全市振兴工业经济大会召开后，我局紧紧围绕现代医药和特色食品两大产业实施计划和目标要求，及时调整工作思路，拟定了《*市乡镇企业局关于贯彻落实*市振兴工业经济大会精神加快现代制药和特色食品产业发展的实施意见》。与此同时，报经市政府批准，对20*年度实交税金和销售收入名列前茅的益佰、同济堂、健兴等10家药业，以及艾迪注射液、仙灵骨葆胶囊、肺力咳合剂等20个产品明确为*市10家重点药业企业和20个药业品牌产品，在年度乡镇企业发展专项资金上给予了重点扶持。截止到目前，对上述企业投入的资金扶持686万元，占全年度乡镇企业发展专项资金的32.6%。
2、积极帮助制药企业搞好形象宣传。在2009年度全市乡镇企业发展资金十分紧张的情况下，仍集中出资550万元为二十家重点企业进行为期一年的形象宣传。一是由市政府出资200万元，企业自筹150万元，在贵黄公路上树立10个高杆广告牌（20个面）做形象广告宣传。二是由市政府出资250万元，企业自筹17万元（用于制作电视片），用于制作《爽爽的*腾飞的药业》宣传企业形象的专题片，在《贵州卫视》黄金时段（18:58—18:59）滚动播出。三是由市政府出资100万元，在市区繁华地段—喷水池大型LED显示屏滚动播出。开展企业形象宣传以来，收到了良好的效果，为企业搭建一个影响力较强、传播率较广的宣传、推介平台。尤其是《爽爽的*腾飞的药业》专题片的播出，新天药业和维康药业就接到十来家省外投资机构和销售商的电话，其中维康药业已签订省外5家销售协议，填补了“骨康胶囊”等产品在国内部分空白区域市场的销售。
为积极帮助制药企业拓展营销市场，我局多次派人到国家相关部委协调工作，积极争取我市制药企业的产品更多地进入《国家基本药物目录》（2009版），经过努力已有25家制药企业的1*个产品进入《国家基本药物目录》。
进入2009版《国家基本医疗保险药品目录》有240个产品，涉及46家药业，其中：独家产品有204个，涉及药业37家（中成药114个，化学药90个）；多家药业生产的产品有59个（中成药23个，化学药36个）。
3、认真搞好引导、协调和服务工作。围绕市委、市政府年初确定的全市制药业、特色食品产业工业总产值总体不低于20%增长幅度，重点制药企业不低于30%增长幅度的目标要求，我局组织工作小组，深入重点企业和多家基层企业进行调研，及时掌握第一手资料，针对企业在发展中出现的困难和问题，工作中采取“一企一策”的方式，积极为企业排忧解难。1至11月，全市制药企业共完成工业产值86.8亿元(全年预计完成100亿元)，工业增加值35.2亿元，分别比上年同期增长25.16%和22.3%。其中二十家重点企业完成工业产值59.98亿元，工业增加值24.78亿元，分别比上年同期增长32.7%和31.4%。全市农产品加工业共完成工业增加值37.36亿元，工业产值118.15亿元，，分别比上年同期增长20.2%和13.2%。
4、成功举办“农博会”和“药博会”。在市委、市政府的正确领导下，在全市各有关部门的积极配合下，“2009年中国·*特色农产品加工业博览会”和“2009中国·*避暑季之第五届医药博览会暨民族药交易会”取得圆满成功，达到了预期目标。
由农业部、贵州省人民政府主办，农业部乡镇企业局（农产品加工局）、贵州省农业委员会和*市人民政府承办的“2009年中国·*特色农产品加工业博览会”聚集了27个省(区、市)的484家企业参展，展位485家，其中省外参展企业122家，展位124个，省内参展企业362家，展位361个（*共有83家企业参展，展位94个）。签约项目共计52个，签约金额20.217亿元。会展期间,各类产品现场销售289.81万元,贸易合同12656.41万元,投资合同9987.1万元，产品合同2034.8万元，有近12万人次参观本届农博会。
第五届“药博会”参展企业达236家（本市65家，省内18家，省外145家；港澳地区4家；国外机构4家），与会专家、学者、专业人士3000人次，接待省内外客商1570人，会展期间参观人数22800余人次，发放宣传资料4*30份。本届药博会共实现招商引资及药品销售项目共计29个，涉及金额15.85亿元：其中：药材种植业项目1个，涉及金额3000万元；药品研发项目1个，涉及金额3000万元；药品贸易销售项目27个，涉及金额15.25亿元，达成意向性协议50多家。
5、集中有限资金培育重点企业。2009年我局根据市政府下达的年度乡镇企业发展资金2105万元计划，采取了集中向重点企业、成长性企业倾斜的方式，与市财政局共同下达资金安排计划1540万元（分四期，占计划资金总额的73.16%），对122家企业进行资金上的扶持，其中：技改资金527万元，贷款贴息257万元，新产品开发184万元，节能等项目资金88万元，宣传广告484万元。另外我局自筹资金100万元在市区繁华地段为重点制药企业加大形象广告宣传。
6、积极开展全市乡镇企业技改、新产品开发和药品专利保护等工作。今年以来，我局以现代制药企业和特色食品加工业为重点在技术改造、新产品开发、专利保护、创名牌产品、药材种植基地建设等项目上加大扶持力度。帮助和协调各区（县、市）乡镇企业申报2009年项目177个，涉及省局节能减排项目32个，市重点技改项目56个，新产品31个，绿色、有机食品认证17项，申报省市名牌产品23项，质量体系和HACCP认证18项，国家级农产品加工业创业基地2个。
7、引导全市乡镇企业开展节能降耗、清洁生产、循环经济试点工作。根据省乡镇企业局和市政府节能降耗工作要求，我局积极落实23家企业作为节能减排、清洁生产、循环经济等工作目标考核企业，在组织企业申报省乡镇企业局节能环保扶持资金的同时安排市级扶持资金，支持和鼓励企业积极开展节能减排工作。
8、认真抓好煤炭行业管理工作。一是落实安全生产责任,加大煤矿安全生产监管力度。我局于3月份召开全市安全生产工作会，对乡镇企业安全生产工作做了总结部署；组织煤矿安全大检查5次，下井检查58次，查出隐患126条，整改率100%。二是煤矿安全生产稳定好转。截止目前，全市生产煤炭377万吨，发生煤矿安全事故9起，死亡11人，未发生死亡3人以上的较大事故，事故起数和死亡人数与上年同比少发生事故6起，同比下降40%；死亡人数同比下降37.5%。百万吨死亡率2.92，死亡人数占我市今年控制指标的35.29%。三是有序推进煤炭资源整合工作。2009年度我市整合技改煤矿建设累计完成投资61911万元、完成井巷进尺49857米、完成设备购置3825台（件）。部分煤矿建设已基本完成。四是提高煤矿科技水平，夯实煤矿安全基础。2009年，我局遵照市政府要求，拿出30万元，按程序招标确定，委托有资质中介公司对全市煤矿三大自动监控系统市级联网项目做了可行性研究，目前已基本完成。同时，安排120万元专项资金用于煤矿开展三大监控系统安装或实施煤矿探水项目的扶持引导资金。同时，会同市安监局全面启动全市煤矿瓦斯综合治理工作，2009年共对我市符合条件的70家煤矿企业进行了煤矿瓦斯等级鉴定工作。五是加强煤炭证照管理，规范煤炭生产经营秩序。2009年我局共完成对辖区内158家煤炭经营企业年审申报资料进行了初审和8家煤矿生产许可证年检初审工作，并上报省局审核，为进一步规范我市煤炭生产经营市场做了扎实有效的工作。
9、认真开展“两湖一库”废弃煤矿污染治理工作,确保市民饮用水安全。我局2009年上半年在财政预算中，安排20万元用于该项工作的专项工作经费。另外分别给花溪区、清镇市各拔8万元废弃煤矿污染片区综合治理方案编制补助经费。下半年又在财政预算中安排了75万元，用于各区(市)《废弃煤矿污染治理实施方案》编制的补助经费。目前，全市已完成162个废弃煤矿矿坑治理工作，共计植树20000余株废弃煤矿污染的植被恢复工程，并对治理成果进行维护。
10、继续推进新农村建设示范点工作，切实保障农民增收致富。一年来,在局领导的带领下多次深入石板镇摆胧村、党武乡龙山村、芦猫塘村、高新办事处阿栗村等四个新农村示范点进行调研，并制定了详细帮扶计划。1、石板镇摆胧村，拟对天河潭景区至摆胧1.583公里道路进行改造。2、党武乡龙山村，建设饲料搅拌厂房，完善饲料加工厂建设；发展养猪30户每户养殖规模30头以上；发展4户实施林下养鸡，每户规模达1000只以上。3、芦猫塘村，发展20户修养殖肉鸡项目，建标准鸡舍20栋，每栋350平方米（包括消毒池、排污沟，污水池），每户养殖肉鸡3500只，项目建设期限3年。4、高新办事处阿栗村，发展“农家乐”建设项目，选择5户对200米农家庭院硬化建设，5000米杨梅园步道建设，杨梅园仿山石造景建设及厨艺、接待礼仪培训50人。根据计划，今年我局对上述4个村每村给予8万元资金扶持，另增加龙山村2万元培训费。
11、以开展“第二批深入学习实践科学发展观活动”为契机，结合“双千工程”，切实抓好“双千”帮扶点工作。根据市委办公厅《*市关于开展深入学习实践科学发展观活动实施方案》，结合我局实际，拟定了《学习实践活动实施方案》，努力实现“五好”目标，为保质保量完成全年工作提供坚强的组织保证。在上半年开展“双千工程”工作的基础上，进一步加大对三个双千帮扶村深入村寨、深入群众了解实情的力度，确定了对三个帮扶村平整场地、修建垃圾池、进行危房改造等七个帮扶项目和50户符合计划生育帮扶的计生贫困帮扶户。目前，对三个村七个帮扶项目50户计生贫困户的帮扶工作正在有序实施中。
截止11月底，我局在用于解决危房拆建、春耕生产、基础设施建设、实用技术培训、慰问少年儿童等资金已达10万余元。
12、积极开展培训工作，提高全市乡镇企业干部队伍素质。积极开展农民工技能培训，开办相关培训班15期，培训农民工750余人；全市培训、复训矿工3500人，特种作业人员250人通知和协调各煤矿的矿长参加省煤炭局组织的培训学习。确保持证上岗率达到100%。
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一、推进“中国海鲜之都”品牌建设的意义
推进“中国海鲜之都”品牌建设，是实现“服务富市”战略目标和建设海洋旅游基地的重要举措，对促进我市海洋旅游业的转型升级，加快我市海洋旅游及相关产业的进一步发展具有积极意义。
（一）建设“中国海鲜之都”品牌，将进一步提升**旅游产业的竞争力。近年来，我市不断加大发展海鲜产业的力度，连续举办了五届中国海鲜美食节，培育了一批“中华餐饮名店”，促进了餐饮业、加工业、捕捞养殖业等产业的发展，“中国海鲜，吃在**”已被广泛认可。大力推进“中国海鲜之都”品牌建设，充分发挥**的海鲜资源优势，做大做强海鲜美食业，将进一步提升**旅游产业的竞争力，对调整旅游客源结构、优化旅游环境、扩大旅游消费等具有积极的作用。
（二）建设“中国海鲜之都”品牌，将进一步提高“**群岛”的知名度。近几年来，我市城市形象和旅游地位不断提升，“中国海鲜之都”称号的获得，为我们乘势而上，进一步打响“**群岛”旅游品牌创造了条件。**因“佛”和“鱼”而闻名，做好海鲜文章，推进海鲜品牌建设，将有力提高“**群岛”的美誉度和知名度，进一步扩大**的影响。
（三）建设“中国海鲜之都”品牌，将进一步推进“服务富市”、建设海洋旅游基地战略的实施。建设“中国海鲜之都”品牌，是实现市委、市政府提出的“两创一促”战略目标和“服务富市”、建设海洋旅游基地的一项重要举措。以旅游为重点的服务业是**经济发展的重点。通过“中国海鲜之都”品牌的创建，可以进一步激发和调动全社会发展旅游服务业的积极性，增加渔农民收入，促进地方经济发展。
二、建设“中国海鲜之都”品牌的目标和任务
（一）建设“中国海鲜之都”品牌的目标：打响“中国海鲜之都”品牌，做大做强海鲜产业，使**成为国内最具影响力的海鲜餐饮代表地、海鲜消费目的地、海鲜产品集散地和海鲜品牌输出地。
（二）建设“中国海鲜之都”品牌的任务：到2011年，完成“三百工程”。即争创100家具有较高服务水准的特色海鲜餐饮名店，其中，国家级10家，省级30家，市级60家（包括海鲜旅游食品企业10家）；培养100名具有较高技艺水平的海鲜烹饪名师（厨），其中，国家级5名，省级15名，市级80名；开发100款代表中国海鲜文化和海鲜烹饪水平的海鲜名菜（点），其中，新增市级以上海鲜旅游名品10个。
三、建设“中国海鲜之都”品牌的举措
（一）着力抓好精品项目建设。今后几年，着力推进以“四个一批”为重点的项目建设。
一是抓好一批品牌标志性项目。进一步打响普陀区沈家门夜排档和海中洲海鲜美食城品牌，启动定海港海鲜美食广场、普陀区鲁家峙海鲜美食城等项目建设，加快推进嵊泗洋山等一批大型海鲜美食中心，改造提升岱山高亭和嵊泗菜园等现有的海鲜夜排档，逐渐形成一批支撑“中国海鲜之都”品牌形象的标志性餐饮场所。鼓励企业和相关单位“走出去”，在上海、宁波等长三角地区及国内大中城市开设“**海鲜馆”、“**海鲜排档”、“**海鲜城”等，实现品牌输出有新突破。
二是抓好一批渔村渔家品牌项目。做精普陀区朱家尖、桃花、东极、白沙、嵊泗县枸杞、嵊山及定海、岱山等旅游区的渔村渔家海鲜项目，按照在合适的地方吃海鲜的原则，挖掘、演绎特色海岛渔村渔家民俗文化。选择在海边、海上、渔港、渔村、渔家等渔文化浓郁的地方，建设一批具有海岛风情的海鲜美食街、海上海鲜餐馆和游船海鲜餐厅等。
三是抓好一批海鲜特色名店项目。发挥高星级酒店品牌效应和技术力量优势，重点抓好主题海鲜文化餐厅建设和特色海鲜厨艺研发。鼓励发展一批各具特色的海鲜小吃餐馆和主题文化海鲜馆。结合普陀朱家尖东沙、桃花塔湾、嵊泗基湖、南长涂及岱山秀山等大型度假中心建设，打造一批绿色海鲜宴，如海鲜营养配餐、海鲜自助餐、海鲜药膳菜、海鲜保健菜等生态海鲜菜品牌系列。
四是抓好一批海鲜旅游食品项目。鼓励企业发展海鲜品精深加工，开发适合游客需求的干品、鲜活品、冻品、调味品、海鲜保健品等系列食品，重点开发便携式旅游海鲜食品系列，完善营销网络，注重品牌建设，扩大市场份额。各旅游区要完善相应设施，加快海鲜购物中心（城）、海鲜购物商店等建设步伐。要积极发挥沈家门国际水产城、各县（区）海鲜市场和**兴业公司等水产品企业的销售功能，建立覆盖全国的海鲜品销售网络。
（二）着力推进品牌营销。
建立“中国海鲜之都”品牌形象标识系统，形成政府、行业、企业多层次营销网络，依托有效载体，实施有效营销。
一是借节庆活动营销。继续办好“中国海鲜美食节”、中国海鲜大餐争霸赛、中国海鲜美食论坛，探索举办世界级国际海鲜大餐争霸赛、世界海洋旅游发展高峰论坛。进一步加强与中国烹饪协会的合作，积极开展与国际、国内烹饪业界的交流。通过举办烹饪技术比赛和海鲜美食周等活动，着力提升**海鲜烹饪水平，扩大“中国海鲜之都”品牌影响力。
二是借信息平台营销。制定“中国海鲜之都”品牌营销方案，与新闻媒体和网站开展多渠道合作，宣传介绍**鱼文化、海鲜烹饪制作工艺、营养与健康海鲜美食等内容，大力宣传推介**海鲜品牌；开展品牌形象标志物征集活动，进一步扩大**海鲜品牌的认知度；建立信息服务平台，制作“**群岛?中国海鲜之都”宣传推广网页。
三是借文化载体营销。丰富海鲜美食文化内涵，发挥文化的渗透作用，把文化影响力转化为市场竞争力。搜集整理**海洋风情和渔家渔村文化，挖掘整理海鲜菜肴传说和海岛史话，开发整理渔歌、渔俗等海洋文化产品。编印出版《**海鲜药膳》、《**海鲜菜肴传说》和《**海鲜名品》菜谱等。研究创新海鲜烹饪技艺和方法，重点推介宣传**海鲜名菜、名店和名厨。
（三）着力创新品牌管理。
坚持政府主导和行业联动相结合的发展战略，建立完善相应的体系，为品牌建设提供坚实有力的保障。
一是建立完善组织保障体系。成立全市“中国海鲜之都”品牌建设领导小组，作为指导和协调全市品牌建设的领导机构，制定相应工作方案，实施目标责任考核。各县（区）政府和旅游等相关部门要把“中国海鲜之都”品牌建设工作列入今后几年的工作重点，加强领导，明确责任，狠抓落实，力求实效。市饭店餐饮协会要充分发挥行业协会的主体作用，积极实施“中国海鲜之都”品牌建设工程，组织开展各种形式的烹饪技艺交流和教育培训活动，提供有关法律政策、市场信息和业务咨询等服务，做好行业和职工技术等级评定评审工作，搭建政府、行业与企业间的交流平台。**群岛海鲜烹饪研究所要发挥自身优势，吸收营养专家和医疗专家等各方面力量，加大海鲜厨艺、保健海鲜菜肴和海鲜旅游食品的开发力度，研究整理**海鲜美食资料，编写出版相关书籍。
二是建立完善管理体系。实施海鲜品牌认定和星级管理制度，制订出台海鲜品牌认定标准、星级管理标准和实施办法，定期对相关单位开展认定评审工作，对达到相关标准的授予统一标牌，进行规范化管理；建立海鲜品牌企业登记管理制度，开展定期或不定期的检查，对不符合标准的企业实施限期整改或摘牌、摘星处理。
三是建立完善奖励体系。制定出台相应的政策，鼓励企业做大做强、品牌输出、技术和机制创新。对被列入重点海鲜品牌建设项目、达到相应规范标准、取得相关资格荣誉等在品牌建设中成绩突出的单位和个人给予表彰和奖励。
篇8
法语联盟学校就在教堂南邻二楼。法语联盟的门头并不突出,但是经常出入于此的老外面孔却让过路行人不得不多看几眼。
从教堂侧面的一个不太显眼的小门进入,楼梯口精心摆放着多种法语培训手册、留学法国的介绍。顺着楼梯我们来到济南法语联盟的教学中心,这里似乎更像一个图书馆,林林总总摆放着各种法语原版书籍、CD和DVD,墙上挂着法国景色摄影展,多媒体教室里有学生正在学习,三两个老外在研究教学方案。这种氛围让我犹如置身法国。
法语联盟的校长叫Stéphan ORIVEL,是个地道的法国人,热情而潇洒,早早地就在教室门口迎接我们。这个典型的法国绅士看起来并不像从事教育行业的,反而像一名商人,一身得体的黑西装搭配鲜艳的蓝色领带,给人一种来自“时装之都”的高雅。
初识中国
得益于法语联盟的工作,Stéphan ORIVEL才与中国结缘。
第一次来中国,第一次来山东,第一次学说中国话,这诸多的第一次让Stéphan ORIVEL对中国的印象足够深刻了。
就在我们采访的前一周,Stéphan ORIVEL刚上了自己人生中的第一堂中文课,请的是中国教师“一对一”面对面授课。
Stéphan ORIVEL直言中文真的很难。在法国,如果一件事情很难理解或是很难做,法国人就会说“这是中文一样的事情”,可见中文之难在法国人心中有多么的根深蒂固。
“人家说学第一门外语会很难,以后再学其它语言就会越来越容易了,可是这个常识在我的身上恰恰相反”,Stéphan ORIVEL无奈地耸耸肩。
也难怪,曾在老挝、泰国、阿富汗、日本等多个国家工作过的Stéphan ORIVEL,这几个国家的语言说得都挺溜,可是现在学起中文却让他非常头疼。他幽默地问,“是不是我太老了?”
不过,好在Stéphan ORIVEL是乐观派。他一直认为,多学几门语言对自身是有很大好处的。语言是文化的精华,学习多国语言可以培养不同的思维方式,从不同的角度来看问题,看事情,对于自身的发展很有好处。
谈及学习汉语的原因,Stéphan ORIVEL说大部分是工作的考虑,去年9月刚上任的Stéphan ORIVEL对中国仅有的概念是“中国很大”――面积大、人口多、历史久。他坦承法国人对中国并不了解。在中国听到很多法语歌,西餐厅、咖啡厅、甚至大街上都会听到法语歌,这让他一下子就喜欢上了中国。
另外,他对中国的厨艺赞不绝口。他说他发现了中法两国的共同点,就是在“吃”的文化上。来中国之前,他并不知道中国有那么多的面食和葡萄酒,知道山东就拥有自己的葡萄酒品牌,他更难以置信。
法国人是有了面包和酒就会很知足的,而在中国他发现了那么多的面食和美酒,这让他感觉不枉此行。
多元化的语言时代
Stéphan ORIVEL刚来济南3个月,但是拥有多年教学经验的他,对这份新工作――法语联盟校长,信心十足。
当前,文化呈现多元化发展态势,在济南的大街小巷,冷不丁的就会蹦出一个语言培训机构,尤其是这几年,从家长的意识的提高到就业前景的广阔来看,各小语种语言正在走俏。
语言的多元化时代来了。多元化,就是不拘泥于学习一种语言。全球有近3600种语言,随着各自的不断发展,有一部分语言逐渐走出英语独尊的局面,得到更多人的青睐,比如日语、韩语、法语、西班牙语、俄语、德语等等。
法语联盟是众多进驻济南语言市场中的一家。如何能在汉语言文化为主,英语当道,其它“诸侯”并驾齐驱的市场上谋得一席之地,教授法语和传播法国文化,这是法语联盟一直在探索的,也是Stéphan ORIVEL面临的难题。
这是机遇也是挑战。Stéphan ORIVEL对此表示“万事开头难”,但总会有解决问题的办法。就像中国的孔子学院,现在在全球运营都很成功,法语联盟也是一样的。
山东法语联盟的首位校长欧阳百合女士现在成为法国第12所孔子学院院长,近日她还给济南法语联盟寄来了宣传页。在Stéphan ORIVEL看来,法盟与孔子学院是相似的机构,都是推广语言及文化的,在法国已经有很多学生开始学习中国文化了,这点从书店里汉语图书的摆放位置可以看出来,以前是在外语类的位置能找到,现在是摆放在流行刊物栏上了。这个有趣的“移位”可以体现出固执的法国人逐渐接受多元文化了。
谈起工作,Stéphan ORIVEL如数家珍,他对法语的未来充满信心。
“未来,如果就语言说的人数来说,中文是第一,如果说是作为国际通用的语言工具来说,英语是无可厚非的老大级,不过以中文的影响力及中国的重要地位,中文就算不是第二,也快是了。乐观地说,法语在五大洲都有大区,发展前景也很广阔。”
make a difference――特色教学
法国是浪漫的代名词。无论是在花团锦簇的普罗旺斯,还是蜿蜒的塞纳河,又或是巴黎圣母院,这些遍布艺术大师履印的地方,都成为致命吸引力,让每一个爱香水爱浪漫爱艺术爱生活的人倾心向往,而艺术似乎在法国更容易开花结果。
每一个法语联盟的学员都在心中藏着一个梦――有一天能够去法国或是法语地区。这不仅是浪漫的细胞在跳动,法国优厚的福利政策、相对较低的留学费用和逐渐增多的就业机会也是吸引移民和留学的优势所在。
Stéphan ORIVEL特别强调法语联盟的优势:这是一个教学网络覆盖全球的机构,在全世界已有超过1000家,仅中国就有15家,在济南的3年时间就注册了1000多学员,而这个数字还在不断上涨。
法盟一直追求“make a difference”――特色教学。每一个在法语联盟执教的教师都是经过总部统一培训过的,等同于中国式的“持证上岗”。济南法语联盟现有11名教师,其中8名是纯外教,3名中国法语教师。根据不同的课程设置,选派不同的老师有目的性地授课。
根据学习目的不同,法盟开设不同的课程。比如,普通课程――是针对所有想学习法语的学员。特殊课程――是为留学法国、移民魁北克等地的学员准备面试而开设的。而且济南法盟是济南唯一一家具有TEFAQ,和刚刚在中国开放的职业法语文凭考试(DFP)资格的考试中心。
而在教学过程中,法盟通过中、外教的共同执教来弥补单纯法国外教教学中的不足。中国的法语教师很好地弥补外教的盲点,对于学生提出的难题给予中国思维方式的解答,可以加强沟通,增强学习进度。这也成为法盟的教学法宝。
每月定期开展的影展、法语电影、法语角、节日庆祝、音乐会⋯⋯这诸多的“difference”(与众不同)拓宽了法语联盟的发展之路。
Alliance Francaise in Jinan
The school of Alliance Francaise in Jinan is located on the third floor of the Catholic Church beside the east campus of Shandong University in Jinan.
When being interviewed, Director Stéphan ORIVEL of the school of Alliance Francaise in Jinan said that Alliance Francaise was only one of the language training institutions in Jinan. How to seek development in spreading French and the French culture in a fiercely competitive situation dominated by English was what the Alliance Francaise has been engaged in exploring.
Despite of the hard challenges, Director Stéphan ORIVEL was confident that he would find the ways to achieve success. Like the Confucius Institutes established all over the world, he was sure that the Alliance Francaise would secure similar success.
M. ORIVEL especially emphasized the advantages of Alliance Francaise, which was an institution with an education network covering the whole world. Throughout the world, Alliance Francaise has more than 1,000 education schools, 15 of which are located in China. In three years, the Alliance Francaise school in Jinan has had 1,000 enrolled students and the number is still increasing.
篇9
学生自主社团开放、包容，以深厚的人文关怀尊重学生的独立人格和个性差异，满足学生全面发展和终身发展的需求，成为学校德育的重要阵地。如今，学校现有语言文学类、艺术表演类、学术科技类、兴趣爱好类、社会公益类五大类共24个社团。
一、管理是学生自主社团的组织保障
（一）职责明确，促进社团管理规范化
学生自主社团管理模式为三层。第一层：明确学校团委的管理职责，统筹规划学生自主社团建设;第二层：强调学生社团联合会管理，作为社团管理的核心，其主要工作有社团注册、招新换届、活动核查评价、社团资料整理、重大活动策划与组织等;第三层：学生社团内部管理，基本采取以社长为领头人，副社长和社长助理协调，各部门部长具体执行社团宣传、成员管理、课程设计、活动组织、资料收集等方面的工作。
（二）学分管理，推动社团活动课程化
1.学生选课，学分认定纳入教学管理
社团课程开设流程：列出社团课程清单社团联合招新现场会学生自选社团课程确定社团活动课程计划社团活动课程开课及核查社员学分认定。
2.常规管理，社团活动纳入课程管理
学分管理要求加强课程管理，明确每个社团的活动时间、场地、指导教师，并要求每个社团每学期必须开满课程才能获得0.5个学分。
（三）干部培训，促进社团运作自主化
1.干部选用与培训：每年9月，学生社团联合会（简称社联）招新换届。竞聘程序：自愿报名初选面试活动方案设计、复选问答名单确定。各社社长、副社长等由上一届社团干部组织竞聘和评选。
2.社联干部例会：双周周五中午（为社长例会做准备，总结两周社团活动情况，并初步讨论解决措施）。社长例会：双周周一中午（小结社团活动情况，交流讨论相关问题，确保社团工作正常运行）。
3.社长论坛：每年10月举办“社长论坛”，邀请上届社联核心干部、优秀社长向高一新社长谈社团的管理与发展，促进社团文化的传承与创新。
（四）考核评价，激励社团建设精品化
对社团的考核评价除了常规活动的核查外，学期末还有重要表彰，评选“最受喜爱的社团”“优秀社团课程组织奖”“优秀社长”等。
二、活动是学生自主社团的存在方式
（一）常规活动践行社团课程
常规活动考验社团的组织力和生命力，要做到规范、有序，需要学生和指导老师精心准备和组织。每次常规活动都会有社联的学生干部去核查，每两周要上交一次社团工作手册。
（二）特色活动展示学子才华
知行学社节目《演绎传统文化――衣冠简朴古风存》参加株洲市“和乐重阳节”大型汇演;心理社师生到云里社区少年宫面向社团的初中生组织了心理活动;志愿者社团组织的“低碳环保―保护湘江母亲河”活动……这些活动都使得二中社团“走出去”了，扩大了社团的影响力。而且，每年12月社团文化艺术节期间的社团活动备受期待，如校园主持人大赛、厨艺大比拼、创意寝室合影、德国美食展览、三行情书比赛等。
（三）大型活动彰显德育内涵
2013年9月，我校承办了株洲市第三届中小学生社团文化博览会，来自全市30多所中小学的67个学生社团参展。活动借鉴上海世博会分“场馆”展示的形式，共设2大舞台展示区、35个帐篷展示区、6大室内展馆。此次博览会吸引了全市的五千多名师生参加，为社会大众了解学校社团文化提供了一个良好的平台。
2014年4月18日，香港将军澳青年代表团到我校进行社团文化交流。展示活动由社团核心成员组织，以轻松、愉悦的方式深度交流。一系列社团活动激发了香港同学们的极大兴趣，两岸学子互留联系方式，期待做更深入的探讨。
三、教育是学生自主社团的真正价值
教育在于发现和唤醒，致力于人的发展。株洲二中的学生自主社团给学生们提供了展示个性风采、发展特长的舞台，成为激发学生积极性和创造性的新型载体。社团建设应坚守教育的核心价值，即培养健全的人，全面发展的人。在我校，“人人有社团，人人玩社团”是我们一直坚持的理念。“社团达人”与“学霸”并不冲突，恰好相反，很多令人羡慕的“学霸”却是精品社团的社长，高考的文理科状元在高一时往往也是社团的“活跃分子”：
曾担任校志愿者社团社长的郭立城，2012年毕业后考入南京农业大学，又担任南农青年志愿者协会主席，组织参与了“南京青奥会――志愿者在行动”“阳光天使――儿童医院志愿服务”等多个大型志愿服务活动;2014年毕业的麦嘉倩同学是地区文科裸分第一名，她曾是我校知行学社的社长，喜欢汉服，热爱传统文化，曾在学生讲坛上主讲《中华汉服文化》，还导演了经典元旦节目《演绎传统文化――衣冠简朴古风存》;蒋钰昕同学是我校高三文科班的一名女生，高一时担任社团联合会会长，策划组织了很多大型活动，也是学校金牌主持人，充实的高中生活让她在学习中更为专注，多次月考中获得文科第一名……
篇10
关键词：重庆；留学生；规模；对策
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）39-0165-02
一、重庆市留学生教育现状
1.来渝留学生总体呈上升趋势但规模较小。近年来中国对外开放程度越来越大，国际间经贸文化交流活动日益频繁，来中国留学的外籍人士呈快速上升趋势。重庆作为西部唯一的直辖市，随着经济、文化的快速发展，来渝留学人员也快速增长。据了解，近几年，来渝留学人数总体上呈上升趋势，重庆来华留学生规模自2007年的1152人增长至2011年的4033人（见表一）。尽管重庆市留学生逐年增加，但相比其他直辖市及中东部大城市，重庆市留学生规模还很小，在全国来华留学生总量上的比例很低（见表二）。
2.来渝留学生国别、教育结构、层次不均衡。经与重庆市相关高校外事部门调查发现，目前渝来华留学生近80%来自于东南亚及非洲国家，而来自欧美发达国家的留学生较少。学习形式包括学历生和非学历生。非学历生包含语言生、普通进修生、高级进修生、短期生，其中以语言生和短期生为主。学历生方面，虽说从专科到博士都有，但主要集中在本科和硕士层次。在来华留学生专业结构中，汉语教育、医学、经济管理及部分工科专业较受欢迎，而其他专业吸收的留学生较少，甚至有些学科还没有接纳过留学生。
3.渝各高校留学生分布严重不均。重庆接受留学生的高校有17所，而留学生的分布严重不均衡，并且呈加剧趋势。目前大部分留学生分布在主城区的各个高校，特别是985、211或具有特色学科的高校，经与相关高校了解，2011年，重庆大学、西南大学、重庆医科大学、重庆师范大学、重庆工商大学和重庆交通大学6所大学的留学生人数约占渝留学生总人数的86.19%[2]，而所在地段离主城较远的普通高校则对留学生的吸引力小，留学生数量非常少。
二、扩大来渝留学生规模的建议
发展来华留学生教育事业对于城市和高校来说，都极为重要。对于一个城市来说，它是建设国际化大都市的重要组成部分；对于一所高校来说，它是推进高校国际化进程的重要途径。为促进重庆地区来华留学生教育事业的快速、健康发展，本文在广泛调研的基础上，根据重庆及辖区内高校实际情况，提出了以下建议，以供相关部门和高校参考。
1.对于政府职能部门的建议。（1）加强指导、协调和监管作用。地方政府相关职能部门应加强对高校的政策导向、协调监督功能。职能部门应全面贯彻实施国家对外开放政策，通过广泛调研其他省市，制定科学的发展目标和长远规划，明确重庆来华留学生工作发展方向；同时制定和完善相关管理政策规范，为高校具体实施来华留学生工作提供政策依据。如为保证外籍人士在渝学习质量和合法权益，教委、外办、高校、公安局出入境等有关部门应通力合作，共同制定有关留学生招生、教育教学、学籍管理、突发事件预防管理等方面的政策依据和规章制度。此外，地方政府应牵头建立统一的来华留学生教育质量评价标准体系，然后采用评估、认证等质量评价手段引导高校对留学生教育质量的关注，并定期就国际学生工作进行研讨和交流，对来华留学生工作进行反思和阶段性调整。（2）进一步加大地方奖学金投入，鼓励企事业单位配套投入。为吸引优秀外国留学生来渝学习，提高外国留学生教育质量，扩大重庆教育的国际影响，2007年重庆市人民政府设立了重庆市人民政府外国留学生市长奖学金。该项奖学金的设立不但吸引更多外籍人士来渝留学，而且在丰富生源国别、优化教育层次方面有重要影响，在重庆市留学生教育事业的发展中发挥着重要作用。因此政府部门应进一步加大该项奖学金的投入，提高使用效率，同时积极鼓励企事业单位配套投入，以吸引更多特别是攻读高学历教育的留学生，比如部分重庆企业的海外分公司往往需要中文良好、技能素质高的当地人才，则可以通过在渝设立相关来华留学生奖学金“定制培养”人才，对企业和高校都是双赢。（3）利用多渠道宣传重庆的来华留学生教育。在留学生教育宣传方面，政府相关部门应进一步发挥其作用。一方面，各政府部门网站可以提供重庆政治、经济、文化和教育的中英文介绍，为准备来渝和在渝来华留学生提供准确信息。另一方面，利用友好城市、驻渝外事机构等平台，帮助学校和境外机构建立联系，并积极组织渝院校赴境外举办或参加招生展览，拓展招生渠道。此外，继续组织一些外籍人士能参与的全市性的活动，在帮助渝外国人更好地融入地方社会、培养沟通交往能力、丰富业余生活的同时，也进一步扩大重庆来华留学生教育的影响力。（4）鼓励和帮助有条件的民办和职业学校吸纳留学生。国内外很多知名高校通过设置职业技能培训课程吸引留学生，如澳大利亚高校提供西点制作、汽车修理、美发等培训课程吸引国际学生[3]。目前渝民办学校和职业学校基本没有接纳留学生，地方政府部门应鼓励并帮助这些学校设置适合国际学生的、有中国特色的职业技能课程，如中国厨艺、中国茶艺等；进一步挖掘和扩大能招生外国留学生学校的范围，满足不同的学习需求。（5）完善城市环境，加快建设国际化大都市，提高城市竞争力。2010年由新华社《了望东方周刊》、中国市长协会《中国城市发展报告》工作委员会、复旦大学国际公共关系研究中心、旅游卫视共同主办的中国城市国际形象调查活动中，近八千外国人评选出了中国城市形象排行。前十强城市分别为：上海、北京、南京、成都、杭州、宁波、西安、长沙、昆明、长春[4]。评价体系涉及了城市向往度、城市文化、城市环境、市民素质、治安状况、便捷程度、城市个性、诚信程度、政府效率、投资价值、发展潜力和国际化程度等12类指标，可见一个城市的综合形象及魅力对来华留学生有重大影响。重庆政府相关部门应积极借鉴北京、上海、南京、成都等城市的成功经验，对城市治安、城市环境等诸多方面加以改善，努力使重庆成为一个安全、开放、宜居的国际型大都市。
2.对于重庆辖区内高校的建议。（1）全体师生强化国际化理念，制定切实可行的来华留学生教育发展方案。只有国际化观念得到普遍认同，且有章可依、有据可循，全体师生员工才能真正愿意并能够提供国际化、人性化的管理与服务，进而形成一个开放、友善、便利、和谐的校园环境。因此高校内部需进一步加强理解国际化理念，明确发展留学生教育的目的和意义，完善相关规范制度，设计详细的、符合自身实际的来华留学生教育发展方案。发展方案应包含具体的长期、中期、短期规划，方案的实施要按部就班，保证落实，而且还要不断进行反馈，及时发现问题，进行必要的阶段性调整。（2）整合资源，加大宣传力度，继续深入拓展留学生招生渠道。首先，学校相关部门要协调制定针对性强的招生宣传策略，如制作精美的中英文招生手册；建设和完善学校及二级单位中英文网站；逐步设立高校来华留学生奖学金；开拓留学毕业生校友宣传渠道等。其次，整合资源，扩大招生范围，利用友好城市、海外孔子学院等平台，积极与境外知名高校和研究机构开发各类项目合作，如联合培养、校际交流、合作研究等项目，若条件允许，也可以直接在国外中学和高校建立招生基地。再次，积极参与由国家留学基金委、教育部留学服务中心、重庆市教委组织的各类海内外教育展等活动；积极组织和策划国际文化交流活动，如国际文化节、汉语比赛等，提升高校的美誉度和国内外知名度。（3）提升高校综合办学水平，加大国际学生教育和管理工作的配套投入。来华留学教育事业的持续和快速发展需要软硬件支撑。一方面，高校要以国际型大学的要求标准进一步完善校园基础设施建设，改善办学条件、宿舍环境等；另一方面，不断加强学术研究和高水平师资队伍建设，注重教师能力培训，完善来华留学教师业绩评价办法，使来华留学生教育质量有所保障；同时，设立专门的留学生管理部门、招生部门，并努力提高留管队伍素质，如通过组织培训、实地调研等方式，帮助留管人员开拓视野，加强工作研究和交流，从而提高整体服务和管理水平，使高校更有条件、有能力接收和吸纳大量留学生。（4）对传统培养模式进行必要调整，努力实现高等教育国际化。为扩大来华留学生教育规模，实现高等教育国际化发展，不可避免地要对现有课程、教材、学制、教学模式、考试和评价体系等方面进行调整或改革。一方面，高校可广泛吸收和采纳国内外成功经验，对现有教育模式作必要调整或创新；另一方面，挖掘自身潜力、发挥专长，针对国际化需求，开办特色课程，不断丰富和完善传统学科及专业，增强吸引力和竞争力，满足各类不同学习需求，如重庆大学开设了一批工科全英文授课课程；重庆医科大学开设了针对外籍人士的医学专业；重庆部分高校联合建立大学联盟，资源共享，丰富选修课程、支持跨校选课，形成合力以吸引更多的留学生前往重庆就读。（5）加快建立和完善相应的留学生管理制度。完善的、以人为本的管理制度是来华留学生事业可持续发展的必要条件，目前很多高校认为留学生数量较少，忽视了相关管理制度的建设，这样为留学生安全问题、院系沟通、教育质量等问题留下隐患，反过来又制约了留学生事业的发展[5]。高校应逐步建立和完善来华留学生管理制度，如学籍管理、经费管理、信息管理、教育质量管理、住宿管理、安全管理、生活管理等，促进学校在留学生招生、入学、教学、考试、毕业等全过程的规范化，在兼顾教育质量保障的同时，帮助外籍人士更好地在渝学习和生活，并通过在渝留学生口碑，提升学校知名度，吸引更多境外人士来渝学习。（6）加强高校内部各单位的协调和合作。在推进留学生发展计划过程中，留管部门及相关人员肯定会遇到很多问题和阻力。来华留学生教育并不只与招生管理部门有关，还牵扯到高校内部其他部门，当内部单位就留学生问题产生摩擦和纠纷时，高校专人或部门应立即引起重视，并介入协调商量，确保项目的顺利开展和实施。同时，高校应定期召开专题工作研讨会，加强校内单位及人员对留学生招生、教育教学、管理服务等问题的研究和探讨，充分发挥各单位的主动性和积极性，集思广益，加强内部合作，这样才能使渝留学生教育健康、持续地发展。
参考文献：
[1]《中国教育年鉴》编辑部.中国教育年鉴（2007-2011）[M].北京：人民教育出版社.
[2]教育部国际合作与交流司.来华留学生简明统计（2007-2011）[Z].
