包装设计市场调研范文
时间：2023-12-05 18:07:29
导语：如何才能写好一篇包装设计市场调研，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
1 包装设计中市场调研的地位和意义分析
（1）在当今竞争激烈的商业社会对包装设计师提出的新的要求是：了解社会以及生活在其中的人们的想法并为之服务。如果你的包装设计商品无法为人们提供特定的服务或实现某种功能，你如何让消费者掏钱去购买？失去这一前提，不管你的设计如何出色，投入的成本有多高，都很难产生影响力。而市场调研则可以帮助你解决这个问题。市场调研可以帮助设计师分析目标消费者，以及如何把你对他们的了解传达给别的人，并且作为新时期的包装设计师，时代所赋予我们的不仅仅是创造，而更多的是承担起你的责任和义务，用你的设计去影响他人进而影响社会。
（2）初步看来，产品设计或包装设计的目的在于吸引大众市场，迎合大多数人的需要。但是随着人们物质生活的发展，人们需要更多的个性化体现以及面临更多的选择性。几乎没有一种商品可以产生广泛的影响力。作为设计师应当针对特定的目标受众，将市场进行细分。并且开发出更为专业化的、针对目标受众的产品。
2 市场调研在包装设计中的应用探讨
包装设计是一个系统化的工程，市场调研可以帮助我们准确的定位目标消费者，从而开发设计出成功率较高的商品。在实际的操作过程中，市场调研可以将其划分为下面几步来进行操作。
（1）应用人口统计和心理描述将市场分为特定的子市场，创造特定的虚拟消费人群，进而对其生活方式进行分析。设计师可以使用互联网或者图书馆等途径获取有效的信息，这些信息可以帮助我们了解市场，锁定目标消费人群。但是，分析消费动机则需要心理描述的帮助。心理描述中用含义明确的词语来代替行为描述，可以帮助我们创建虚拟消费者，并形成直观的视觉形象。
（2）将虚拟消费者转换为视觉形象。通过虚拟消费者的行为模式分析和心理分析进而创建项目简报，项目简报中包含有虚拟消费者行为模式分析、心理结构分析、社会环境分析等数据和资料，这些资料将给我们展现一个活生生的虚拟消费者，他的社会地位、社会关系、职业、性格、家庭以及心理特征。比如，随着社会经济的发展，越来越多的女性走出家门进入社会，她们和男性一样要花费大量的时间来从事某种职业，那么这些人群他们的生活方式是否发生了变化？答案是肯定的。由此有关的是速食产品的兴起，那么在快速食品的包装中，如何吸引这样的目标受众，引起他们的关注以达到购买行为，成为包装设计考虑的问题、准确的定位、合理的策划书和简报也也有利于我们与客户、领导、或者同事进行沟通和讨论，告诉他们我们准备做什么，以及如何来做。
（3）了解你的视觉形象并关心她们，将需求转化为渴望。每个人都有欲望，当你的虚拟消费者转换为视觉形象后，你将要向了解自己一样去了解他，从而发掘出他们的渴望，渴望往往是一种情感体验，当情感开始发挥作用的时候，市场机会就出现了。例如，“性感”的香水其实和身材、相貌没有什么直接的关系，而使用这种香水往往比减肥、健身要来的轻松，这种商品就会引来想要追求性感的女性消费者的青睐，并且使她们成为她们所向往的性感的女人。
（4）通过某种方式将渴望转换为情感推动力 ，为她们所购买特定的产品提供说服力，进而设计出满足渴望的产品。个人的渴望可以通过多种渠道来表现，作为设计师最重要的是了解隐藏在渴望背后的巨大的情感推动力，以及他们如何为购买特定的产品提供说服力。如果这一点体现在包装产品中，那包装产品就具备了情感上的吸引力。当购买行为中包含着渴望，产品则意味着承诺，它必须将这种承诺进行表现。
判定包装是否成功，在于后期的市场信息反馈，作为设计师要合理的评估包装设计产品，包装的成功与否在于与同等产品中的成本定位以及所占领的市场份额，合理的成本、良好设计表现、完美的功能体现是包装设计作品不可或缺的三部分。其中，前期的市场调研尤其重要，盲目的设计不仅仅是对人力、物力的极大浪费，也是对消费者的不负责任。
参考文献
篇2
[关键词] 包装设计 设计理念 产品销售
包装设计是一门综合性很强的设计专业学科，它包含了设计领域中的平面构成、立体构成、文字构成、色彩构成及插图、摄影等。随着社会经济的增长和消费市场的日趋成熟，包装设计已成为整个艺术设计领域中最具市场意识的设计，已经和产品的营销策划、商业推广和科学营销模式具有等同的概念和作用。传统的包装设计已经远远不能适应当今技术及各种媒体高度发达的商业社会的市场发展需求。设计师如何让自己的设计符合市场的需求，有效的促进产品的销售，做到包装设计的艺术化与市场化的统一，已经成为一个具有重要现实意义的课题。
一、包装在产品销售中的作用
1.包装促进产品销售
包装必须能够综合利用颜色、造型、材料等元素，同时表现出产品、品牌等企业的内涵和信息，突出产品与消费者的利益共同点，才能使产品对消费者形成较直观的冲击，形成消费者对企业和产品的印象，有效的完成吸引消费者的目的。
2.包装打造产品品牌
消费者购买商品不单纯为了满足物质需要，包装作为一个品牌的外在表现，将品牌的视觉符号最大限度的融入到包装设计上，形成独有的品牌个性，从而给消费者带来个性满足和精神愉悦。
3.包装创造企业文化
包装文化是技术学与艺术学的结合，由于包装外在的界面以直接的、艺术化的形象诉诸于人的视觉，因此，它能在商品营销活动中，引导人们的消费选择，提高时尚消费品味，与消费者在文化心理上产生沟通。
二、包装设计的营销理念
促进产品销售是包装设计非常重要的设计理念。过去人们购买商品时主要依靠售货员的推销和介绍，而现在超市自选成为人们购买商品的最普遍途径。在消费者开架购物过程中，商品包装当然的成为无声的广告或推销员。产品包装作为一种视觉传达工具，不仅赋予了产品独特的个性，而且也为产品建立了完美的视觉形象。随着我国入世的不断深入，包装已经成为商品生产厂家和经销商一种最直接的营销手段，商品包装的必要性和重要性日渐突现。人们不断深刻体验到，在经济全球化的今天，只有精美的产品包装和优质的产品才能受到广大消费者的青睐。
三、做好市场调研让包装设计有效促进产品销售
1.与委托人沟通
(1)了解产品本身的特性
如产品的重量、体积、强度、避光性、防潮性以及使用方法等，不同的产品有不同的特点，这些特点决定着包装的材料和方法应符合产品特性的要求。
(2)了解产品的使用对象
由于顾客的性别、年龄以及文化层次、经济状况的不同，形成了他们对商品的认购差异，因此，产品必须具有针对性。掌握了该产品的使用对象,才有可能进行定位准确的包装设计。
(3)了解产品的销售方式
产品只有通过销售才能成为真正意义上的商品，产品经销的方式有许多种，最常见的是超市货架销售，此外还有不进入商场的邮购销售以及传销直售等等，这就意味着所采取的包装形式应该有所区别。
(4)了解产品的相关经费
包括产品的售价、产品的包装及广告的预算等。对经费的了解直接影响着预算下的包装设计，而每一个委托商都希望以少的投入获取多的利润。
2.进行市场调研
(1)产品市场需要的了解
从市场营销的理念来说，顾客的需要是企业营销活动的中心和出发点。设计者应该依据市场的需要发掘出商品的目标消费群，从而拟订商品定位与包装风格，并预测出商品潜在消费群的规模以及商品货架的寿命。
(2)包装市场现状的了解
对当前包装市场状况进行调查分析, 它包括听取商品人、分销商以及消费者的意见，了解商品包装设计的流行现状与发展趋势,并以此作为设计师评估的准则，总结归纳出最受欢迎的包装样式。
(3)对同类产品包装的了解
及时掌握同类竞争产品的商业信息，这对于设计师来说是调研中必不可少的重要环节。
从设计的角度，对竞争产品的包装材料、包装造型、包装结构、包装色彩、包装图形以及包装文字等进行分析，分析竞争产品的货架效果，了解它们的销售业绩，这会给即将展开的设计带来极大的益处。若产品有明显的地域消费差异性，就需要在不同的地域展开调查。
总而言之，现代市场竞争中的包装应着重表现商品本体性、艺术性、市场性的意义，以适应消费者的需求。包装应成为一种促进消费者购买欲望的动力。法国社会学专家杨・波德里雅尔曾说过：物品想要转化为消费品就必须成为一种记号。在现代社会里，现代商品包装设计需要承受起比以往更重要的责任，要成为产品与消费者之间沟通的桥梁。设计师应时刻以消费者需求和产品销售为中心，展示包装自身艺术特色，注重观察瞬息万变的市场环境，只有这样，才能不断拓展商品市场领域，设计出更适合时代特色的优秀包装。
参考文献：
[1]汤义勇杨蜜:包装设计与市场营销意识[J].上海包装,2006，（10）
[2]杨敏:打造产品包装的市场销售力―拓展包装设计的外延[J].广东工业大学学报,2007，(4)
篇3
美观大方、新颖别致的产品外包装是促进产品与消费者之间产生亲和力的有效方法。当今世界，经济全球化，市场竞争日益激烈，很多商家为了使自己的产品能在市场领先于同类的其他产品，都不惜重金，在产品的外包装上大做文章，紧盯市场，将包装与商品融为一体，积极发挥商品外包装在生产、流通、销售和消费领域中的重要作用。
近几年我国乃至世界经济迅猛发展，设计专业人才成为社会的紧缺人才，全国各大专院校也瞄准市场需求，纷纷开设各类设计专业课程，培养适应时展，适应社会需求的各类设计专业人才，对设计专业的毕业生来说，这应该是形势大好，前途一片光明了。然而，近几年设计专业的应届毕业生似乎根本没有受到社会和市场的青睐，这是什么原因呢？笔者认为主要原因是学生社会经验不足，没有经常走向社会，走进企业做全面的市场调研，面对工作没有做好足够的准备，设计作品时仅仅从美术的角度考虑，没有考虑市场需求，没有考虑到自己的专业要与商业接轨，以至于设计出来的作品让企业主看了直摇头。他们根本就不了解商业设计的要求，他们的创作思路还是停留在学生时代，创作出来的作品根本就不能让市场所用，大多数学生都要重新经过社会培训后才能独立工作。
很多应届毕业生走上社会，从事工作后发现自己所从事的工作有着很严格的要求，他们不懂、不会、不了解的东西太多了，自己在学校里学到的很多知识都是理论性的，现在要将这些理论用于实践，简直是困难重重，很长时间都不能适应社会要求，感觉到工作和生活压力都很大。通过和毕业生的交流，笔者认为商业设计的目标是销售产品并为企业创造价值，建议教师教学时要寻求设计的合理性，而非张扬设计师的个性。包装设计是一项理性的工作，我们要引导专业学生通过参与市场调查来保持这种理性，通过研究产品、消费者和销售环境等来制定设计策略，用明确的策略指导具体的创意和设计，并监控制作流程来实现设计效果。专业教师要结合自己的商业设计工作经历，在包装设计这门课程必须与商业要求接轨的理念指导下，通过将包装设计的商业操作模式引进到教学中，结合设计教学理论，进行探索和实践，让学生在课堂中就能模拟商业项目进行设计思考和执行，对开拓学生眼界，提高学生的实践能力都取得了一定的实效。实践经验告诉我们，要想使所培养的学生能成为设计行业所需要的有用之材，就必须要让设计教育充分地与社会和市场需求接轨。
包装设计专业课程教学如何与市场需求接轨
当前，很多高校都将包装设计划分在平面设计专业里，安排4个学年授完全部课程。教师按照循序渐进的方法将所有课程分为3个阶段进行课堂教学，一二年级时主要教授学生学习一些有关包装设计方面的基础知识，而且重于理论教学，在教学中要贯穿讲述关于包装的国内外发展史以及名人传记，有意识地培养学生的学习兴趣。学生对专业课程有了兴趣，这样就为以后几年的大学学习打下了坚实的基础。大学三年级是最关键的一年，这一年主要让学生学习产品造型设计，很多难点、重点知识都集中在这一年授完。到了大学四年级，教师就要引导学生理论联系实际，进行系统的包装设计，要求学生灵活地综合运用整个大学阶段所学到的专业知识，独立完成一个系列的包装设计，并且强调包装设计与市场需求的关系。老师在教学时要注意引导学生知道设计与商业的关系，注重设计策略，要深知这是整个设计过程中的重要环节。我们在做设计策略时不仅要重视商业需求，还要保持操作灵活性，有时是颠覆，有时是提升。例如华丰“魔法士”干脆面的包装设计，我们原来包装强调口味的做法，创造出具有神秘色彩的“魔法士”品牌，并设计出一系列卡通形象，将产品的吸引力导向于趣味性和想象力。当利用包装设计将这种创意充分地传递给目标消费者时，产品获得了前所未有的成功，在两年不到的时间里快速跃升为国内干脆面第一品牌，以接近50%的市场占有率遥遥领先于对手。现在“魔法士”已经成为校园渠道第一品牌，其干脆面产品年销售额达人民币十几亿元。
“白猫”洗洁精项目也是一个很好的例子，这个品牌产品是新包装。客户建议简化“猫头”标志，甚至尝试拿掉猫头将品牌做成字标。然而通过消费者调查我们发现，“猫头”标志几乎是人们认识白猫品牌的唯一要素，产品如果没有猫头标志可能会给企业带来巨大的市场风险。最终“白猫”公司决定采取“提升”策略并获得了客户的支持，在不影响原有识别的前提下，优化“猫头”标志、提升品牌形象、整理卖点信息，最终创造出让消费者熟悉但又更新颖的白猫洗洁精新包装。新包装上市后不到3个月，产品销量增长超过20%，给国内最老牌的洗洁精带来新的活力。
据最近的《IMI消费行为与生活形态年鉴》调查显示，消费者选择产品时的考虑因素依次为价格适中、有名的牌子、产品功用、购买方便、广告影响、有优惠条件、别人推荐、包装吸引人、单位发的、其他。可以看到，“包装吸引人”排在第八位，似乎并不重要。但我们从这个结论中获得的启示是：包装非常重要！因为大部分消费者关心的因素，在终端都需要通过包装来传达。实际上很多企业都有过包装好看但不卖货的经历，通过市场调研，我们发现有很多成功案例表明通过改进包装能使产品销量获得大幅提升，精美的、有创意的包装能吸引很多客户，很多企业在没有充足广告宣传预算的条件下，因为设计了更有竞争力的包装，从而使产品成功摆脱了低级的市场价格战，获得了良性的成长。实践证明有策略的包装设计，能将产品的优势信息更好的整理和开发并通过画面进行有效的表达，让包装具备更好的自我销售力，成为产品最好的推销员！
在竞争异常激烈的市场环境中，环保理念也是设计人员应该需要重视的一个重要元素，包装设计产品适应环保要求了就有市场销售空间，否则就会被市场淘汰。例如：雀巢饮用水的设计策略并不是将包装豪华化、概念化，而是给包装瘦身—新包装在瓶身的醒目位置标注“力助环保雀巢有心，新包装较旧包装减少熟料22%”。以调整瓶身结构及降低瓶盖高度，来减少熟料的使用，既为企业降低了生产成本获得利润，也在消费者中提升了品牌形象，获得了效益和口碑的双赢。像这样的例子还有很多，笔者在这里就不一一列举了。总之一句话，设计作品时，一定要纵观市场，考虑市场需求，设计出有市场价值的作品来。
为了与商业要求接轨，培养适应市场需求的设计专业人才，很多大专院校的培养目标都很明确，都有意识地将学生培养成商业设计师。因此，教师要结合商业要求授课，授课时不能偏向工艺美术设计方面，要引导学生知道设计主要是服务于商业的，也就是说，先有商业要求，再有设计师的创作。在教学时要引导学生意识到追求专业的重要性，这不仅是市场细分的需求，也是一个设计师、一个设计团队在有限的时间和精力里，能够进行持续提升的需求，要将主营业务锁定在策略型的包装设计上。教师还应该让学生懂得专业设计公司不应依赖产品的广告宣传，也不能仅仅停留于画面表现，应该基于广泛的消费者及市场研究，设计目的要符合市场要求，用策略指导出有销售力的包装设计。比如设计师为一个新产品设计包装时要通读产品简报，了解产品的名称、特点、规格大小、预计价位、目标消费群、主要销售渠道、主要的竞争产品等基本信息，这就需要设计师在设计之前花时间进行市场调研，了解新产品以及相关的市场情况，基于观察研究的结果制定出设计策略，深入考虑怎样利用包装最好地展示产品，然后有的放矢地去精心设计。设计时，除了要考虑色彩、形状、大小、材质等影响外在美观的因素外，更重要的还要考虑到消费者的购物心理。这样，设计出来的作品就能适应市场要求，就有商业价值。社会实际工作经验和国际交流的经历促使我认识到我们要将设计的商业理念引入课堂教学中，引导设计专业的学生要有很强的商业意识，结合市场需求对学生进行设计教育，并且始终贯穿其中，在学校就要培养学生的商业意识，让学生头脑蕴含商业观念，在课堂教学时还引用公司运作模式，有时甚至还邀请社会上的设计师走进我们的课堂与学生进行互动教学，这样不但使学生的社会经验得到了培养，同时还提高了学生的设计技巧和能力，这样就为他们毕业后从事包装设计工作打下了坚实的基础。
结语
篇4
［关键词］高职艺术设计专业 包装设计 教学模式
［作者简介］许婷芳（1980- ），女，江苏常州人，常州纺织服装职业技术学院创意与艺术设计学院，讲师，研究方向为平面设计。（江苏 常州 213164）
［中图分类号］G712 ［文献标识码］A ［文章编号］1004-3985（2013）03-0108-02
随着时代的进步、社会的发展，包装成为人们生活必不可少的一部分。包装设计行业在整个国民经济中也具有举足轻重的地位。包装设计教学服务于包装行业，为社会输送了许多优秀的包装设计人才。但随着科技的发展，现有的教学模式与日益发展的包装产业、社会需求存在不相适应的现状。
一、包装设计教学现状
1.我国包装设计教学现状。20世纪80年代是我国广告业飞速发展的时期，广告的发展也推动了包装行业的发展。包装行业的发展促进我国艺术学校的包装设计教育的发展。包装设计是艺术设计学科的重要组成部分，全国各大艺术类学院都开设了该课程，有些非艺术类学校为了迎合市场也专门开设了包装设计专业。回顾我国的包装设计教育模式，其实一直只有一个模式：“教师讲授+学生训练”。课程大都采用单一、封闭的设计课题和表面的装潢设计。我国的包装设计教学和包装市场几乎没有交集，各自为政，缺乏应有的沟通与交流。这种教学方式使得学生缺乏对市场的认识，缺乏相关的印刷知识，缺乏对产品准确定位的能力等。同时，教师大都也是纸上谈兵，缺乏实战经验。因此，学生最后设计出来的作品，只考虑产品外包装的设计，和市场没有关系，充其量只能算是个包装盒设计。包装设计作为一门实践课程，主要是培养学生的设计能力，但传统的教学方式已经和社会脱节，不适应市场对人才的需求。
2.高职院校艺术设计专业包装设计教学现状。高职是高等职业教育的简称。很多高职院校都是有中专升格上来的，所以很多专业的教学计划以及课程的标准都是在以前的基础上稍加改动而来，或者有的直接参照本科院校来制定。因此，高等职业教育教学定位就比较模糊。包装设计作为艺术设计专业一门非常重要的专业课，到目前为止很多学校都没有搞清楚它的定位，没有找到适合高职特点的教学方法。高职艺术设计专业的包装设计教学，到底是要培养像本科院校那样理论与实践并重的人员，还是培养只要懂得会制作包装的人员，很多学院都没搞明白。其实高职教育中的包装设计教学，培养的是懂一定理论，但是以实际操作为主的包装设计人员。包装课程从开设到现在已经有二十多年的历史。每个学院对包装设计课程的重视程度各不相同，重视的学院有专门的包装工作室以及实训基地，不重视的学院可能连基本的工作室都不存在。这和艺术设计专业的学生的就业方向以广告公司为主是有关系的。目前高等职业院校推行2+1办学模式，使得专业课的课时明显减缩，因此，如何在有限的课时内，既能保证学生掌握一定的理论知识，又能通过实践掌握包装制作的技能，是教师面临的最大问题。
二、包装设计教学旧模式的弊端
目前高职艺术设计专业包装设计课程的教学模式还是以教师讲、学生听的方式进行，这教学方式叫“注入式”。这种教学方法是以教师作为主体，通过教师的讲解，学生被动地接受知识。整个过程是非常枯燥乏味的，学生在这个过程中缺乏学习主动性，不利于学生专业技能的培养。最后的结果就是，学生设计出来的作品要么没有创意，要么太过自我，不考虑制作工艺，只求漂亮的外表，导致包装作品不适应市场。事实证明，学生对理论知识的学习兴趣远低于实践环节，因此教师在教学过程中除了必要的理论知识讲解外，要加大实践环节的教学，以此来增强学生的学习主动性，激发学生的学习兴趣。
三、包装设计教学新模式的尝试
当今社会日新月异，消费者的心理、审美需求，科学技术的不断发展，使得包装的形式、设计理念都发生着变化。高职艺术设计专业包装设计教学应抓住社会的动向，积极探索新的教学模式。
1.教学方法的创新。新的教学模式要改变旧模式的弊端，整个教学过程要加强理论教学，重视市场调研，积极推动学生学习的主动性，注重师生之间的互动，提出新的、适合学生的教学方法。
第一，开放式教学法。在以往的教学过程中，教师占主导地位，一切以教师为主，学生是处在一个被动的位置，等待教师的指挥、等待教师灌输知识。新的教学方法，就是要发挥学生的主观能动性，让学生积极参与教学过程。在实际的教学过程中，要把学生放在教学的主置，充分了解学生的特点、兴趣，而教师的任务就是在课堂上传达必要的理论知识、包装技巧、方法等知识，让学生在相对自由的环境下，主动学习，引导学生讨论、分析并进入到实际的制作过程。通过这种学生主动学习、教师必要指导相结合的方法，来完成整个教学过程。
首先，为了让学生对课程感兴趣，教师要利用平时有意识地收集各种有特点的包装，在课堂上展示给学生。通过展示，提出问题，哪个包装是好的？哪个包装还需要改进？通过讨论，激发学生对包装设计的兴趣。其次，给学生充分的自由，去卖场、超市进行有目的的市场调研。通过市场调研，收集自己感兴趣的包装，并做成PPT进行总结，并在全班进行展示。通过学生的总结，教师可以掌握学生对知识的了解度，发现学生的问题。接着，在设计过程中，学生首先进行草图设计，然后把自己的设计思路在全班进行讲解，其他同学可以提出问题，通过相互交流、讨论，听取别人的意见来完善自己的设计作品。教学过程中这种开放式的教学方法，能够充分激发学生的学习主动性，改变传统教学方式的弊端，改变了教师和学生的角色。教师由主导者变成了活动的组织者，学生由被动者变成了活动的参与者。
第二，项目教学法。包装设计课程是实践性很强的课程，如果按照一般的教学流程，讲解完理论就该直接进入设计练习，这会让学生最后的作品脱离市场。因此，在这个过程中就必须引入项目教学法。高职教育的方针是以市场为导向的，所以项目教学法是解决学生理论与实践脱节的最好方法，就是让学生置身在真实的设计项目中，让他们利用自己所学的包装相关知识，进行有目的的设计。项目来源可以是教师虚拟的课题，可以是企业真实的项目。首先全班分成若干小组，由教师进行总调度，随时关注小组的工作进程。项目小组化，让学生掌握从市场调研到设计完成的整个过程，从中可以培养学生的沟通能力、团队协作能力及组织能力。接着，是全组的讨论、绘制草图阶段。学生按照公司模式进行讨论，确定设计的定位，然后各自绘制草图，最后进行汇报。这个过程加深了学生对理论的理解，同时有利于提高口头表达能力，激发了学习兴趣。教师在这个过程中，要鼓励学生去尝试，让每个学生在小组中发挥自己的作用。最后，就是确定方案，进行实物制作的过程。在这个过程中，教师或者企业人员要确定最终的设计方案，让学生通过电脑绘制完成实物的制作。在这个过程中，锻炼了学生电脑操作能力。教师在这个阶段要关注包装各要素的协调，掌控包装的整体效果。这是项目教学的整个流程，具体的工作如图所示：
在实施项目教学的整个过程中，教师根据市场要求，对学生进行全程指导，让学生的作品能够真正面向市场。通过项目教学，使学生的动手能力、独立思考能力和面对市场考验能力都得到了全面的提高。同时也和高职教育培养应用型人才的目标不谋而合。
第三，大赛激励法。一年一次的“希望之星”包装印刷创意大赛、靳埭强全球华人大学生平面设计大赛等，给学生提供了很好的展示自己的平台。鼓励学生参加各种包装设计比赛，这对学生实践能力的提高以及包装设计课程的教学改革都有很大的帮助。通过各种比赛，学生可以开阔自己的眼界，理解最新的包装信息，这是课堂教学所不能达到的。同时，在比赛中获奖，也会给学生带来收获的喜悦，提高学习的积极性。
2.引入绿色设计的教学模式。可以将绿色包装定义为：对生态环境不造成污染，对人体健康不造成危害，能循环和再生利用，可促进持续发展的包装物质。在包装设计教学中引入绿色包装的概念，是让学生能够紧跟时代的步伐，随时保持最新的讯息。这里的绿色设计是要求学生在设计过程中尽量做到“去除、减少、再利用”。首先，去除不必要的包装。不追求过度包装，只要用袋子简单的包装，绝对不用盒子。其次，减少稀有贵重材料的使用。如果包装不能省略，那么就选择适当包装材料，来降低成本。如果礼品包装可以用纸盒制作，绝不用木头等有一定重量的材料。最后，包装的再利用，即在包装设计之初，尽可能考虑到包装用完之后的处理问题。比如精美的包装盒，用完后因为其精美，可以被作为日常容器、工艺品等再次使用，使商品的废弃包装，通过消费者的简单利用而具有新的使用功能。不能盲目包装，不能过度包装，要根据不同的档次，利用合适的材料来完成。在实际教学过程中，应该鼓励学生尽量用纸张作为主要的包装材料，纸张不仅价廉物美，而且很适合打印、制作。其他材料，也是尽量要求用生活中比较常见的竹子、布、土等来制作。通过材料的选用，把绿色设计贯穿到整个教学过程中。
3.打破传统，提倡创新设计。目前市场上的商品琳琅满目，商品的同质化现象越来越严重，加上国外商品的进入，消费者可选择的范围更大，如何在众多商品中脱颖而出，是包装设计者首先要解决的问题。越是民族的越是国际的，中国的传统文化，源远流长，如果在包装设计中强调其地方文化，这无疑会是包装的一个亮点。
高职艺术设计专业包装设计教学过程中，学生的包装题材可以传统文化为题材，主要针对学生家乡的土特产进行包装设计。土特产作为一种传统的产品，身上继承了老祖宗太多的精华，但很大程度上由于土特产的包装、营销策略做得不够到位，导致人们对它的忽视。为了保护传统文化，改变人们对土特产的印象，我们在包装设计教学过程中，可以把这一部分纳入教学，用比较创新的手法去包装传统的事物。当然，这种创新不是单纯地运用中国传统文化元素，随便把云纹、国画、民间绘画等元素运用到包装上，而是要对这些元素进行提炼、重构，结合现代的一些手法，进行创新设计。评判作品的好坏不是最终作品是否制作精致，而是要看学生的创意。可能有些创意很不错，但通过材料和工艺无法很好展示，但这是值得赞赏的。
四、结语
通过对高职艺术设计专业包装设计教学新模式的尝试，改变了以往教师为主体的教学方法，不仅让学生主动参与教学，而且让学生在教学过程中学到了知识，缩短了学校和社会的距离。
［参考文献］
［1］路玲娟.高职层次图形创意教学改革与实践［J］.美术大观，2009（9）.
篇5
关键词：包装设计，教改，实践教学
随着时代的发展，消费者对商品包装的要求逐渐提高，更注重风格独特、有吸引力的包装设计。为更好满足消费者要求，高校包装设计课程急需改革。
1理论教学进行改革
1．1教学内容与时俱进
完善教学内容建设，对教学大纲进行修订，结合航天学院办学特色及学生成才需求设计教学内容，保证实效性。完善课外教学模式及机制，与课堂教学有机结合，深化教学内容建设。将教学内容整合，积极优化，包装设计基础板块包含概述、容器设计、结构设计，涉及包装容器、结构、材料、原理和印刷工艺等系统知识［1］，将零散的知识整合，使其涵盖包装设计工艺制作全过程。教学内容模块有概述、容器设计、结构设计、平面视觉设计、造型设计、法律法规、市场定位、印刷工艺、标准规范。在学科要求的指导下，合理打造知识结构，注重包装设计新成果的与时俱进。本课程从系统理论知识入手，介绍了合格的包装设计人才，应具备哪些商品包装设计相关法规的常识。迅速拓宽受众知识面，系统阐述包装设计的理论。教学内容填充了大量经典案例，拓宽学生视野，拓展学生思路。在考试题目的设定上，遵循教学大纲的指导，突出重点，难度适中，统一考核标准。注重包装行业设备的新发展和工艺，扩充教学内容，适应社会需要。学生动手操作，鼓励学生自主解决问题，认真讨论，不断改进授课效果。在教材内容中揉进包装业的前沿发展，调动学习兴趣。体现包装课程改革新思路，编排内容过程中，保证理论系统性和实用性，结合互联网的特点，尽量选取实际的案例，方便学生自主学习。
1．2实行多媒体教学
改进教学条件，利用现代化的授课手段，完善网络教育。实现教材体系的立体化、完善化，加大投入建设丰富的教学资源库。加强课件开发，制作集视、听、讲为一体的高质量教学课件。制作课程教学录像并传到网络直播平台，发挥互联网优势辅助教学。随着社会的发展，包装成为商品经济的产物。消费者对包装的需求分4个层次：对商品的保护作用；有效表达商品信息；提高商品附加价值；具备审美趣味。包装需要具有视觉表现力，表达商品自身内涵。锻炼学生自主获取知识的能力，引导学生独立地发现问题。实现媒体教学，配备大量实物、案例，以多媒体的形式生动直观地展示教学内容，突出教学难点。发挥面授辅导的作用，密切配合多媒体及教材，以讲解、答疑、讨论等形式，分析学生的设计思路，帮助学生完成基本方法训练，培养其实际设计能力。有效扩充校内外实训资源。学校为学生设立了设计专业阅览室，订阅了大量专业图书和期刊。组织学生利用好丰富的互联网资源，通过查阅获取知识。学院有专门的包装设计工作室和实训室，为学生提供充足设备展开学习。学生可在实训室中，将基本的包装印刷转换为现实，对教学过程起到促进作用。设计计算机实训室为学生提供配置高的专业计算机，拥有服务器设备，实现网络化教学。
1．3打造专家化的教师团队
加大对教师队伍的建设。打造专家化的师资团队，充分挖掘团队教师成员的专业特长，以此为基础进行团队的构建重组。使教师在相对稳定的时期，把专长的专题研究得精、深、透。加强对教师的针对性培训，重点做好骨干教师培养，打造专业化教师团队。建立合理的教学梯队，培养青年教师。
2实践教学进行改革
2．1注重市场调研
通过实际商品包装项目的开发，将实用性的企业生产情况融进实践教育。其中，结构设计模块中容器计算部分难度较大，以生产实践实训的形式展开教学。重点发展具有地方特色的商品包装课题，针对性地展开项目课程授课。促进学生完成理论向实践的转化。增加纸质包装设计模块中实践教学的部分，通过动手的体验式学习，提高学生技能，完成纸盒造型实训制作。组织学生进行市场调研，使学生在实际调研中进行不同包装的对比分析，以便反复调整修改自己的设计作品。经校内外指导老师评审，学生在制作公司帮助下以实际尺寸制作1∶1的包装作品。在包装设计实践教学板块，融进包装业职业资格技能的讲授。课程设计中，不断与时俱进，将前沿的理念和制作内容揉进教学活动，帮助学生掌握包装设计原则、市场动态、用户需求等知识。
2．2以培养学生能力为导向
包装设计作为设计专业一门必修专业课，对于平面设计工作必不可少。包装设计能够培养学生的欣赏、设计及整合包装的技能。学生在熟练掌握包装设计系统理论知识的基础上，将工艺流程和技术应用于实际，可独立完成商品包装创意设计。学生在掌握包装形式技法的基础上，把美学理论、艺术素养及多种装饰性工艺应用于商品的包装美化［2］。教学原则为教师辅导和学生自觉研究结合，在教师的指导下，调动学生的主观能动性，充分挖掘其艺术创造能力。在实践教学中，结合理论知识，突出技能实操实训，遵循由浅入深的原则，循序渐进，保证实践环节的实用性，与职业技能证书考试衔接。在每个教学单元配备对应的实践项目。在包装容器造型设计模块，在容器设计要求的指导下，布置实践题目，要求学生制作食品包装容器，拟定设计方案，包含实际制作预算表。在实际的企业项目中，学生需要完成包装结构设计、草图、预算等。在酒类包装设计模块，根据设计要求，要求学生进行酒品包装设计制作，突出地方风格，新颖独特。学生不仅进行创意化设计，还需完成加工环节，参与印刷全过程。在书籍包装模块，要求学生设计完整的书籍封面、扉页、开本、护封及函套。在整个指导过程中，以培养学生创意能力和解决问题的能力为导向。
2．3建立实践实训基地
在数字化教学的过程中，突出学生为主体，互动式教学。教师传授专业理论系统知识，结合市场需要，渗透学科前沿理念，真题实作，有效提高学生能力。教师不断提高自身专业基础知识的广博性，在学生实践过程中，给出有效指导，及时排除故障。以实践为主线，以项目实训的形式扩展课程，将知识应用于实践，形成实践技能。平时成绩的考核贯穿在整个学期的专业实践中。注重产学结合，在多家广告公司及印刷厂建立实践基地，完成学生的校外实训环节。通过建立多个企业合作的实践基地，能够有效提高实践教学的品质。学生深入包装设计第一线，为就业打下良好基础。通过包装工程实际项目的训练，学生加深了对包装设计理论知识的理解，熟悉基本程序的运用，达到掌握技能的目的。充分体现以能力培养为导向的教学特色，实际项目符合企业技术要求，职业能力资格考试内容融入教学及考核，知识体系符合企业生产技术流程和工艺标准。校企合作，推行任务驱动的模式。通过在实践基地的实训，提高学生业务能力，及完成实际项目的能力，实现能力岗位化、课程职业化。
3结语
高校包装设计课程急需完成教改，实现学生三个维度的培养目标。知识维度，学生有效获取包装设计的系统理论知识；技能维度，学生的包装结构简图、结构几何组成、包装整合过程等技能均得到大幅提高；素养维度，学生独立学习能力、创造能力及团队能力得到培养。根据市场的需要，培养出更多适合多元化市场需求的包装设计人才。
参考文献：
［1］黄吉淳，陈琏年．包装艺术设计［M］．重庆：重庆大学出版社，2002：24．
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但目前旅游产品包装设计课程在教学上存在一定的问题：一是教学内容体系不够全面。包装设计课程的教学一般包括包装的基础理论知识、包装的市场与定位、包装造型设计、包装装潢设计与包装印刷工艺，在有限的课时下，更侧重于应用型教学，使学生能设计出一套适合于旅游产品的包装。在包装造型设计部分的课程中，注重纸盒包装结构设计，对于包装容器造型设计往往较为忽视，导致学生知识掌握不够全面，不利于学生的能力培养。二是课程学习后，学生知识面单一、知识间缺乏联系、缺乏实际设计经验和相关领域的综合知识，理论联系实际及市场服务意识差，是目前学习设计的大学生面临的最大问题，导致学生不能较快地适应工作需要。三是在包装设计的实践教学过程中，学生对包装的设计，多数以包装的模仿为主，对包装的创新设计则较为困难，学生创新能力及综合能力没有得到提高。
实际上，旅游产品包装设计课程具有很强的交叉性、实践性、综合性。如何进一步提高旅游产品包装设计教学，培养更适合时展需要、适合工作岗位需要的高端包装设计技能型人才将是包装设计课程教学需要深入思考的问题。
1旅游产品包装设计课程的教学改革定位
1.1以人才岗位需求为导向，确定课程培养目标在课程培养目标确定上，应对旅游产品包装设计领域所涵盖的专业技术岗位群特点进行分析，结合不同区域岗位人才必备技能素质要求，通过具体的包装容器、结构、装潢设计及工艺等技能教学训练，确定教学以包装设计、制作、材料应用等职业岗位能力培养为目标，确定教学工作任务。
1.2以岗位能力要求为导向，进行教学内容改革包装从业人员所从事的岗位一般为：包装材料及设备销售人员、包装设计师、包装印刷生产人员、包装工艺技术人员、包装质量检测人员等。目前在包装行业最缺乏的就是包装综合设计人才，既懂包装装潢设计，又精通包装工艺、结构、生产的高端人才。此类人才将在今后较长时间内需求量较大，所以，在课程教学上，必须培养学生具有必要的包装专业理论知识、较强的包装创新设计、包装印刷、包装质量检测、包装技术与工艺的能力，才能够符合包装职业岗位群工作能力要求。同时，根据学生综合能力的培养与本系跨学科专业学习的改革理念，包装设计还应使学生掌握包装设计相关的跨学科综合性知识，包括消费者心理学、设计心理学、包装经济学、环境生态学、包装的法律法规等方面的基础知识。使学生经过本课程的学习，能掌握与包装设计相关的各类知识，可以快速进入包装设计公司、印刷公司等，进行包装的设计与制作。
2旅游产品包装设计课程的教学改革措施
旅游产品包装设计课程教学，可分为两段式教学模式，加强创新型教学的比重，具体如下：第一阶段：包装应用型教学。课程讲述包括：包装的基础理论知识、包装的历史、包装的市场调研与定位（包括消费者心理学、设计心理学）、包装造型设计（容器造型设计与纸盒包装结构设计）、包装材料、包装装潢设计、包装印刷工艺（包括包装经济学、环境生态学、包装的法律法规）及包装设计实践。了解与包装设计有关的各项知识及工艺技术对尺寸、结构等方面的具体限制和要求，培养学生在各种规则与限制中完成设计工作的能力。本阶段加强包装容器造型设计的教学，综合软件课程知识，旅游产品设计的学生，通过CAD、3D将容器造型制作为设计稿，并进行容器造型的渲染，标注出材料及工艺，形成完整的、可投入生产的容器造型。第二阶段：包装创新型教学。本阶段课程是对包装设计理念、结构、材料等进行探索和创新的过程。以项目驱动为导向，进行实践教学模式改革。在教学过程中，增加探索性、实验性课题，通过不同类别的项目课题，激发学生的创造性思维能力和表现能力。课题类型与来源可以包括：概念包装设计、绿色包装设计、环保包装设计、手工创意包装设计或将传统文化进行创新，进行传统文化、地方民俗与包装融合的包装设计训练。目前授课课题类型针对学院特色，以酒店与旅游景区为基础，进行旅游产品或纪念品的创新包装设计，将本地传统文化、地方民俗与包装设计融合，进行新型包装的创新设计。突出包装制作工艺、材料、结构的创新，形成一定的教学成果，并努力实现教学成果转化，使学生实践结果能真正投入市场。同时，课题还可以是教师正在进行的科研项目，将其制定为专题设计，训练学生的研究与创新能力。通过包装新理念的探索、包装形式的创新与突破，使学生的学习从模仿性设计转变为创造性设计，加强了学生创新能力的培养。
3旅游产品包装设计课程教学改革实施后存在的不足
通过一阶段的旅游产品包装设计课程教学改革，在课程教学上产生了一定的成果，以项目驱动为导向的包装创新教学，使学生创造了许多原创优秀作品，但在教学中也发现了一些不足之处。
3.1印刷工艺上掌握不足在包装印刷工艺上，由于缺乏印刷厂实地参观调研，只有理论学习，学生在该方面知识的掌握上略显不足，只停留在理论阶段。今后应安排相应课时，带领学生实地参观，了解、认识包装机械种类与功用，争取实现包装切模制版、各种印刷工艺的上机操作，加深学生对印刷工艺知识的体会。
3.2课时安排问题由于要加重包装容器造型设计及创新设计课程实践比重，在课程安排上，包装其余知识讲解相对减弱，练习时间减少，特别是包装纸盒造型设计上，学生练习不足，在后期作品制作上，进程较慢。所以，在课程时间安排上还应深入调整，整合相关知识，必要时增加相应课时，使课程安排更加合理。
3.3教学成果转化问题在今后的包装设计课程安排中，还应深入思考教学成果转化的问题，在课程实践中，使学生的实践成果能成为商品或者投入市场，将实践与市场接轨得更加紧密，加强学生学习的积极性。
4结语
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[关键词]装潢 改革 项目
中图分类号：TB482 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）12-0272-01
经过近几年学生就业调查，发现学生对设计岗位力不从心，因此为了加强学生对产品设计能力的提高，现经过教研室教师讨论根据包装技术与设计专业人才培养方案的调整，对该专业核心课《包装装潢设计》进行课程改革。通过改革，希望学生能提高产品设计能力，能真正从实践操作上有所提高，同时要求学生掌握设计整个流程以及要求并且能独立完成产品的整套设计。
一、教学内容改革
改革前：以上包装装潢设计的基本流程进行分解，以理论讲授为主，然后布置相应的练习加强。但是通过近几年的效果来看，学生学的知识很零散，不能很好的在综合练习中运用，所以导致后期的作品不能达到实际要求。
改革后：将包装装潢设计的视觉元素进行分解为图形设计、字体设计和标志设计，并且在实际案例中进行运用。最后以综合实例进行教学，引入实际项目，按照设计真实流程进行教学，主要培养学生的版面设计和设计元素的综合运用，要求学生独立完成两套产品的设计。具体改革教学过程如下：
1.教学目的
《包装装潢设计》让学生能够分阶段，分学期的学习包装装潢设计的专业知识，在前期专业课程学习的基础上，通过本门课程使学生具备综合思考分析能力，能够提出方案，筛选优化方案，独立且完整的完成各类包装装潢设计。
2.教学模式的改革
该课程采用项目式教学，引入的案例每年都会变化，一般都是来自于网络的征集作品。在充分运用多媒体等现代教学手段的同时，采用现场教学、任务驱动、项目导向等教学手段。精心设计课程单元的实训任务，使学生身临其境，处于学习的实践氛围中，培养学生的职业能力和职业素养。
教学项目分为：项目1――包装文字编排与构图；项目――2小商品包装设计；项目3――系列化包装设计。每个部分以实际的产品包装项目来驱动，把知识点融合在项目项目驱动法中，学生为主体，教师为主导，按设计流程、分析产品特点，进行市场调查，确定设计方案，选择合适材料，设计合理方便的结构。在设计过程中，教师强化学生的知识，训练思维能力，营造好的学习氛围，提供大量的设计素材，和学生分享优秀的设计经验，使学生从中吸取优秀的设计元素。
二、教学组织过程的改革
以项目――2小商品包装设计为例进行分析
首先讲解包装装潢知识要点让学生掌握包装装潢设计流程、包装装潢造型处理、包装装潢材料的选择、包装装潢设计中的图形文字、包装装潢结合后期工艺操作：规线、出血位在教学过程中采用案例分析法、启发引导法等教学方法，结合多媒体以及视频和案例等教学手段充分让学生了解本项目的基本知识点
教师布置相应的包装要求如下：
（1）包装盒规格长：28cm*宽：19cm，厚/高：3cm（2）商品名：云片糕
（3）商标为“庙香”字体用华文行楷就可以了（4）产品配料表、营养成分、条码、QS、等文字说明请安排在盒子背后（5）外观要高端、美观、整洁、大气、底色要用大红色？比较艳丽的那种。产品是送礼的，礼品包装盒（6）正面添加的文字：上海特产、云片糕（字要大点）吉祥如意。、传统糕点、手工制作、健康素食。（7）正面还要添加？：上海R香食品有限公司。字样。
（8）4个侧面文字：上海特产、馈赠佳品，一面只要用上海特产或者馈赠佳品，不8个字都在一侧。（9）要提供正面、侧面、产品的立体图效果。
在项目解析过程中采用分组讨论法教学方法，通过案例的分析让学生充分掌握本次项目的内容。要求学生分析完后进行产品包装装潢设计前期工作：市场调研、市场定位此内容安排在校外进行市场调查，采用的方法是角色扮演法，学生分组完成产品的市场调研、市场定位，完成市场调研报告书。包装图形、文字、色彩、材料设计采用的教学方法是现场教学法学生分别根据调研结果完成包装装潢设计，完成包装装潢展开图，并且按照要求完成图纸上的出血线和规线。要求学生针对第三学期所学的设计基础对图形设计、字体设计、色彩设计进行创新，培养学生的创新意识。
同时在师生互相讨论过程中教师进行改稿及学生修改，学生完成装潢效果图的初稿后教师进行指导，给出修改意见，每个学生改稿修改至少两轮。采用的教学方法是现场教学法。
在师生共同探讨方案后学生进行成品制作，学生自形设计合适的包装结构，折叠纸盒要求打印成品并折叠成型，如果是固定纸盒，要求学生进行简单的开槽，最后将设计打印的装潢裱在纸盒上。
最后师生共同完成项目考核：学生进行作品展示说明，老师完成考核（如引进项目，老师与企业一起完成考核）采用的教学方法是角色扮演法，通过学生自评、学生互评，教师评价等方式综合形成性考核。
三、教学方法和手段的改革
以往课程教学实训项目和内容与工作过程脱节，注重先学习知识再进行能力的训练。现在通过对课程结构的重构和整合，在岗位能力培养中学习相关知识和技能，通过实施项目教学，以项目为载体，在“学中做、做中学”展开教学过程。课程组老师经过课程改革与实践，根据课程的特点，把多种教学方法有机地结合起来，通过案例教学、项目教学、专题讲座、讨论式教学等多种教学方法的灵活使用，不仅提高学生的学习兴趣；将学生的被动学习，变为在老师的指导下的主动学习，而且能够将所学知识和技能应用于实践。
四、课程改革的意义
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关键词：客家文化；客家娘酒；包装设计；地域文化
客家娘酒是广东客家的特色产品，客家娘酒采用优质的糯米和曲红酿造而成，是黄酒的一个分支[1]。娘酒红褐透彻，醇厚香甜，余味长绵，酒度低，营养保健，独具特色。客家娘酒是客家饮食文化的重要组成部分，在客家无论是婚丧嫁娶、开斋祭祀、金榜题名还是宴请宾朋，都离不开娘酒的陪伴。
一、客家娘酒包装设计现状调查
1．市场调研
在全球化与多样化的背景下，市场竞争激烈，“酒香不怕巷子深”的时代已经过去，来自各地区的土特产品大量出现超市或百货公司的货架上。为了探明客家娘酒在黄酒市场中的生存状况，我们进行了一次市场调查。（1）问卷调查。针对客家娘酒与黄酒在酒类市场占有率，以及潜在消费群体大小的问题进行了问卷调查，发放了900份的调查问卷。认识黄酒的有542份，占调查总数的60.2%，其中，了解并且饮用黄酒的有483份，占调查总数的53.6%，但是认识并且饮用过客家娘酒的只有93份，占调查总数的11%不到；对于潜在消费群体的调查，不了解娘酒但表示愿意尝试购买的有207份，占调查总数23%，并且有468份调查问卷显示，在挑选同类产品时会优先考虑包装的美感，这以群体占调查总数的52%。这份调查报告说明：目前黄酒在酒类市场上的占有率和认知度比较可观，而客家娘酒虽然在市场上的占有率偏低，但是有着庞大的潜在消费群体。（2）市场走访调查。为了更进一步的了解娘酒的生存现状与竞争对手，选择了广州几家大型的超市和百货公司进行实地考察。调查发现超市和百货公司货架上的客家娘酒产品很少，并且产品没有外包装（见图1），价格低廉多数在60元以下；而古越龙山、会稽山等黄酒品牌在货架上却显得光彩照人，其产品包装精美（见图2），并且有多个系列产品，市场价格也相对较高，大部分在200元至500元之间。（3）利用大型网络购物平台进行搜索调查。当前我国网购盛行，并且发展势头强劲，利用好网络平台将为我们收集更多的市场信息。我们选择了天猫商城、亚马逊两个大型的网络购物平台对客家娘酒、古越龙山、会稽山三个黄酒品牌进行网络搜索调查。网络平台上显示的产品要比超市与百货公司的种类多，较为齐全。客家娘酒在网络上的价格最高不超过380元，大部分集中在100元以下；而其它两个品牌的产品价格多为100元至800元，一些礼品包装与珍藏版系列的价格甚至高达几千元。
2．娘酒市场调研分析
通过对客家娘酒市场调查，发现客家娘家酒、古越龙山、会稽山同为黄酒品牌，都有着一定的历史渊源与品牌故事，可以说文化背景大致相同。从调查的数据看，古越龙山、会稽山两个品牌在黄酒市场有很高的占有率，基本垄断了中高端的黄酒市场，成为了中高端黄酒的代名词；而目前市场上客家娘酒的市场占有率低，游走于黄酒的低端市场，价格低廉且销量不佳。调查发现，客家娘酒的主要问题在于包装设计的滞后，难以体现客家文化特色。主要表现为：（1）形式简陋，包装雷同，档次低；（2）对当地传统元素生搬硬套，简单堆砌，缺乏美感；（3）应用混乱、不合理，对传统元素历史来源不了解，有的甚至错误使用其他民族的元素；（4）设计手法传统，缺乏现代感，不能满足消费者日益增长的审美和文化需求。
二、客家文化与客家娘酒文化
1．客家文化中的娘酒文化
客家娘酒是广东客家的特色产品，是客家饮食文化的重要组成部分。客家“无茶不成礼、无酒不成席”的俗语，道出了客家人对酒文化的喜爱。客家酒文化以酒作为载体融入到客家人民的生活之中，在客家无论是婚丧嫁娶、开斋祭祀、金榜题名还是宴请宾朋，都离不开娘酒的陪伴。关于客家娘酒的来源，历史上有一段有趣的传说，相传客家娘酒为神仙酿造，在“五胡乱华”年代，客家先民大举南迁，由于路途遥远，导致困顿劳累体力不支。神仙遂将娘酒的酿造方法传授于客家先民，客家先民将功效奇特的娘酒视为瑰宝世代相传。
2．客家文化对客家娘酒包装设计的影响和作用
客家文化和客家娘酒包装之间的影响是相互的。一方面，客家娘酒通过借助优秀客家文化元素在市场上成功的销售可以使娘酒生产企业形成规模化、产业化，增加当地就业岗位，留住青壮人才，继承客家文化；另一方面，娘酒的成功销售让优秀的客家文化更好的走出去，让更多人感受到客家文化的魅力，使他们对客家文化产生兴趣，可以引起旅游业和其他相关行业的发展，提高当地的经济收益，引起社会团体加大对客家文化的开发与宣传，使客家文化更具知名度。同时，也将引起政府与民间组织对客家文化的重视，对客家文化进行保护性开发，使客家文化更好地保存下来，为客家地区创造更多的经济收益。
3．探寻广东客家优秀文化元素
客家人在千百年的历史长河中创造出了璀璨的客家文化，广东客家文化是南方文化体系中重要的组成部分，也是整个华夏文明中不可多得的瑰宝。广东客家文化是客家文化中最具特色的代表之一，是古代中原汉文化与南粤土著文化的完美结晶，是岭南文化中一条重要的支流。（1）客家传统吉祥纹案。吉祥纹案在客家地区作为装饰图案被广泛运用，成为祈愿和美化于一体的民俗事象。客家传统吉祥纹案贴近自然，根据主题的不同，可以分为以下几类：一是以祥禽瑞兽、花卉果木作为主题的吉祥纹案，其选材中多以人们生活中常见且生动美丽的动物、花草、果实来作为表现元素，将人们美好的愿望或寓意化作图形融入到各物体之中；二是以神话故事、历史名人为主题的吉祥纹案，这类主题的吉祥纹案选材较广，归纳起来有自然现象、历史人物、动物、植物、器物、神话故事等；三是以文字符号、几何图形为主题的吉祥纹案，在这类纹案中，将文字转化为图形符号，或者将一些非生命的事物形象加以了几何化的抽象处理，使之形成规范简洁的符号形式，并赋予吉祥的含义[2]。（2）客家传统服饰。客家传统服饰展现了客家人优良的制作工艺与高超的技术。客家服饰种类较多，但均由客家人自己手工缝制，其中以客家妇女服饰和儿童服饰最具特色，其服饰纹样丰富，以吉祥纹案为主，内涵丰富、工艺复杂、做工精美、形象栩栩如生，彰显了客家独特艺术魅力。（3）客家地貌。从客家地区闽赣粤三地交汇的地形来看，客家人居住的地区属于山地盆谷区，山地、丘陵、平地交汇，地形崎岖不平，错综复杂。客家地区“八山一水一分田”[3]。山多田少，客家建筑依山而住，形成了现在看到的土楼、围屋等建筑。客家人开垦山地，山上不易耕作，故种植茶叶。客家地区因此形成了著名的茶乡文化，例如广东梅州地区的雁南飞茶园充分展现了客家地区特有的茶文化。客家人利用聪明的头脑和勤劳的双手，面对穷山恶水，开垦出了一片片梯田繁衍生息，例如梅州大浦地区的坪山梯田展现了客家地区的精神风貌。
三、客家文化元素在客家娘酒包装设计中的应用
1.市场定位
娘酒本身是一种品质优良的黄酒产品，有着深厚历史文化与品牌故事。但娘酒厂家，在销售娘酒时缺乏营销理念，不重视娘酒的包装设计与品牌宣传，使娘酒在激烈的市场竞争中被埋没。而娘酒本身的价值要远高于目前的市场价格，所以为娘酒重塑形象，将其定位为中高端黄酒产品符合市场规律。
2.造型应用
在深入了解客家文化的基础上，把符合主题的客家元素，通过解构、改造、发展或者模拟仿生等手法应用到造型上，同时力求创新，注意视觉兼顾触觉。以1988年荣获世界之星奖的“安酒”设计为例（见图3），“安酒”的容器造型以贵州民间艺术——安顺地戏的脸谱作为仿生对象进行设计，该容器可以平放、树立、展挂，既有强烈的地方民族风格又具创新性。在客家娘酒的容器造型设计上，选用了客家围屋与梯田两个具有客家视觉代表性的两个元素，进行解构与仿生，将元素立体地融入到酒容器的造型设计中，使容器更具地域特色，吸引消费者的眼球（见图4）。
3.图形应用
图形在包装的视觉传达上有着丰富的表现力，好的图形设计能更好地拉近产品与消费者之间的距离，直接或间接地把产品推荐给消费者。传统吉祥纹案是一个地区人民对美好生活的愿景，图形美好的寓意与呈现的画面都为大众所喜闻乐见的，所以适当地运用传统吉祥纹案可以为设计作品加分。当然在运用时应当做到言简而意明，鲜明而独特。例如紫光液酒的包装设计（见图5），该玻璃容器和外包装盒下部都采用象征皇权的海水江牙图案，呈现出地道的皇家风范，具有传统文化底蕴与较强的艺术感染力[4]。对于客家娘酒而言，除了借用客家地区传统的吉祥文案作为图形的表现外，还运用客家传统图案的构成手法对客家围屋屋顶的造型、客家梯田进行打散重构，使包装设计更具地域特色，体现产地特征（见图6）。
4.色彩应用
红色与黄色常代表喜庆、高贵，应该是炎黄子孙所公认的色彩，在中国很多产品的包装上都会运用上这两个颜色，特别是在礼品包装上寓意着红红火火、喜事连连。古越龙山的女儿红（见图7）、状元红两个产品就是以大红色作为主打颜色，配上金黄色的手写字体显得特别醒目。由于客家地区以“黑、白、蓝”作为他们服饰的主要色彩，所以客家娘酒包装在颜色的应用上既要符合传统的习惯也要尊重地域特色，只有将两者结合起来，才能保证产品既有广泛性又具独特性（见图8），因为色彩永远是包装先声夺人的第一印象。四、结语客家文化元素在客家酿酒包装设计中的合理运用，极大地提升客家娘酒包装的品味与审美内涵，重塑客家娘酒的品牌形象，同时为设计师设计地域特色产品包装提供了丰富表现手法和广阔的设计思维。设计师只有在深入了解、吸收、借鉴地域文化的基础上，才能设计出新的具有地域特色的包装产品，使产品与消费者的诉求相呼应，创造更多的经济价值，对弘扬地域文化以及促进地域经济发展都具有重要意义。
参考文献：
[1]冯爱军,白卫东,汪薇,赵文红.广东客家娘酒的研究进展[J].酿酒科技,2010(3):91-95.
[2]王贵民.赣南客家传统吉祥图案的发展与对比研究[J].前沿,2013(14):173-174.
[3]梁锦梅.客家文化形成、传播与地理环境关系刍议[J].岭南文史,2003(2):3-6.
篇9
【关键词】包装设计;创新;教学;动手能力
一、包装设计的演变
包装是从原始社会开始就存在的，它随着人类的进化、商品的出现、生产的发展等方面的变化而逐渐变化发展，每个阶段的包装都有自己的特点，随着人类社会的不断发展，我国大众普遍地将包装设计分为三个发展阶段：原始包装、传统包装、现代包装。现代包装的范畴是从工业革命开始的，此时的包装不仅仅只是为了运输或存储功能，它还起到了迎合市场的作用，是工业化社会和市场经济发展环境满足消费者对商品审美需要的关键。而随着进入20世纪，科技日新月异的发展，新材料、新技术的不断出现，各种不同材质的包装材料层出不穷，包装设计也与科技发展紧密地联合了起来，它包涵了物理、化学、人文、艺术等各方面，所以对于包装设计者而言，也提出了更加多样化的要求。针对这一市场发展趋势，重视包装设计专业的课程改革势在必行。
二、动手能力在包装设计教学中的重要性
随着教学改革的发展，学生的课堂主体地位越来越受到重视，学生的实践能力也成为学生需掌握理论知识以外的第二个重点项目。实践是检验真理的唯一标准，只有学生在依靠自身的实践能力过程中的创作设计，才能更好地使学生对包装设计的理论知识有更好的认识。当前，我国很多公司对包装设计专业的人才需求是有一定的作品和实践设计经验，因此充足的动手能力也有利于提高学生包装设计经验的总结，有利于其进入社会，更好地适应市场需求的要求。此外，教学过程中讲究“授之以渔”，包装设计专业更加注重学生的实用性和前沿性，如果学生实际操作能力更高，更容易在设计的时候考虑到材料与色彩、性能等各方面的结合，更加有利于学生从多个方面进行创作。
三、创新包装设计课程中学生动手能力的策略
1.设计灵活多变的教学方法。设计灵活多变的教学方法，利用多种教学模式提高学生的学习兴趣，会更加有利于提高学生的自主积极性，学生自身的对于艺术设计的学习积极性会更有利于学生的学习成果。具体来说，教师可以采用以下几种教学方法：（1）案例教学法。包装设计专业具有实践性强的特点，老师可以在授课过程中增加实践与理论的结合，通过在课堂中穿插成功的包装设计案例来丰富学生的思维，使学生能够更好地对案例和理论相互印证、相互理解，促进学生对于包装设计相关知识的理解能力和动手能力。（2）项目教学法。教师可以采用项目驱动的方式，设置师生共同完成的完整“项目”工作，例如，在学期末，教师可以通过某项社会实践项目布置项目作业。这样在暑假的过程中，学生们利用互联网与老师、同学多加交流，共同设计出一份满意的包装设计成果，这使得同学们的暑假变得更有意义的同时，也能够锻炼同学们的动手能力和协作能力。（3）成果展示法。每个阶段的课程结束后，老师可以通过将学生的优秀作品进行展览，对学生设计作品中的点睛之处圈点出来进行宣传，让同学们获得更多的优秀灵感，也鼓励同学们的动手积极性，鼓励同学们都做好榜样模范作用，激发动手动力。2.创造实践条件。为学生创造时间条件，通过获奖模式等设计比赛活动更有利于提高学生的创作热情，激发动手实力。教师及学校可以为学生多加创设实践条件，具体来说实践安排可以采取以下几种方法：（1）通过与包装设计公司、设计材料厂家进行产学合作通过与包装设计公司、设计材料厂家进行产学合作，有利于教师为学生安排实地实践考察，有利于学生直接参与到相关包装设计的辅助工作之中，通过感受优秀成熟设计人才的创作，并且亲身参与设计，更有利于提高学生的学习主动性和动手能力。同时，与设计材料厂家的合作也有利于学生对于加工工艺中的材料有更加实际的认识，有利于学生了解包装需求和性能的加工工艺对于包装设计的重要性。（2）通过引入比赛机制进课堂在教学改革的过程中，政府和企业都对学生的包装设计实践提供了创设了更多的条件。教师要时刻注重抓住这种机会，时刻掌握时下热门的包装设计比赛，并将比赛主题作为教学中的一个重要部分，促进学生通过多次的比赛经历，促进学生在市场调研、资料收集、手稿设计、完稿设计、评价设计等多个方面的动手能力，以此促进完整的实践体验，使学生不仅只是将包装设计作为一次练习，提高学生对于比赛的自信心，激发学生的动手兴趣性。
四、结语
包装设计是一个不断积累、演变、发展的过程，人们创造了多种形式，多种材质的包装，包装不仅反映着时代的变化，也影响着时代的前进。不同的时代对于包装设计有不同的标准，在教学的过程中，我们不能只立足于眼前，看重学生对于包装设计课本及理论知识的学习，更要重视学生实践能力的提高，使学生对包装设计有更全面的把握，创造出更加有包装文化品位、符合社会文化变迁要求中的包装设计。
作者:刘 露 单位:西京学院
参考文献：
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关键词：色彩设计；包装；销售
中图分类号：J524 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2014）03-0162-02
一、茶文化与茶包装
茶作为一种历史产物，在中国已经不再单纯是一种饮料，它代表着一种文化，一种价值取向，以及对生活的态度，有着更深层次的精神境界。因此，茶包装的色彩设计体验也必然是一种艺术体验活动。它需要设计师仔细地观察生活，深切地感受生活。
例如，白居易作为一个大诗人，从茶中体会的不仅是物质的功用，还有艺术家特别的体味。白居易终生、终日与茶相伴，早饮茶、午饮茶、夜饮茶、喝醒酒茶，有时睡下还要索茶。他不仅爱饮茶，而且善别茶之好坏，朋友们称他为“别茶人”。茶在我国历史上是沟通儒道佛各家的媒介，儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，都是通过茶静化思想，纯洁心灵。
而茶包装中的色彩设计体验过程应当包括人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和，即与茶相关的诗歌、音乐、典故及风土人情等的综合艺术体验过程；从狭义上讲，茶包装的色彩设计体验过程应当对要设计的茶品牌有全面的了解，包括茶的产地特征，人们的审美特征，茶水冲泡的色泽和口感都要一一了解。另外，还应当了解其他同类茶的特点，并作出比较，找到其中的差别，广泛深入的进行市场调查和分析，全面掌握所设计的茶包装作品资料。
二、茶包装色彩设计的功能
（一）表明品种特性
茶叶的品种不同，包装的色彩设计也不同，如绿茶使人感觉清新鲜爽，红茶则令人觉得强烈纯正，花茶是清香扑鼻，而青花（乌龙茶）则馥郁清幽。针对这些特点，设计时就要把握茶叶商品特征的准确性。在用色方面，绿茶用绿色、蓝色等冷色调为好，给人以宁静、清爽的感受；红茶选用沉着、饱和的暖色调为佳，给人以浓郁、味厚的联想；花茶用色宜清谈、柔和；青茶用色适质朴、深沉。如“曼宁花茶”的包装设计，色调柔和、温馨的色彩体现了女性温柔、细腻的特质，图形选用淡雅的带曲线的花草图案，表现女性的柔美，这种图案与女性的自身特点正好吻合。为使色彩柔和协调，设计师采用了淡紫色与白色作为底色，加上一定面积的花卉图案，并且在包装造型上采用了略带弧形的六面体盒形，增加了女性的韵味，不仅展示了花茶甜香、细腻的属性，也展示了饮茶人优雅、恬淡的品性。
（二）体现地域特点
由于不同的茶树品种在各地不同的水土条件下生长，使茶叶在品质上形成了显著的地方性特色，并由此在销售市场上茶叶也体现出一定的区域性。因此，在茶包装的色彩设计中，可以采用突出地方特色的手法，还可以借助地方文化的特色，用隐喻的图形色彩增加包装的感染力。如“云南建水绿茶”的包装设计，采用建水最具代表性的燕子洞和孔庙照片，使包装洋溢着民族地区的乡土特色。设计师选用纯度较高的绿色作为底色，配合色彩丰富的风景照片，表现了建水得天独厚的美丽风光和淳朴自然的民风民俗。整体色调饱和、鲜艳，为避免画面效果过于强烈，设计师将照片用白色的线框加以分割，削弱了色调过于饱和的效果，使包装既有民族特色，又能让都市消费者乐于接受。
（三）吸引消费者视线
现代科学研究表明，一个视觉功能正常的人从外界接受的信息，80%以上是由视觉器官输入大脑的。来自外界的一切视觉形象，如物体的形状、空间、位置的界限和区别等，都是通过色彩和明暗关系来反映的。在茶包装设计中，色彩有较强的视觉冲击力，同时又容易引起人们的心理变化和情感反应。因此，色彩最易引起消费者注意。如“龙井、碧螺春茶”的系列化包装设计，它们的构图形式都相同，设计师以不同的色彩区分茶的种类。整体色调鲜亮饱满，摆放在超市的货架上形成了整体、显眼的视觉效果特别容易引起消费者的注目。
三、色彩设计在茶销售中的促销作用
任何商品如果想在货架上赢得消费者，那么它的色彩是十分重要的。在包装设计的实施框架制定出来以后，设计师应该着手了解与茶相关的资料，掌握茶的特性，并重视对市场的考察和调研。尽可能多的了解相关资料对茶包装色彩设计大有裨益。开展市场调查是比较广泛的对与茶包装相关联的场所和对象进行调查，如销售地点、超市、零售店、专卖店的调查；不同年龄、职业、地域的目标消费者和潜在消费者的调查等。
对茶包装色彩设计的市场考察要使以下信息更加明确：竞争对象，相同或近似定位的产品种类及其包装的色彩设计状况；其包装的色彩有何特点；还有消费群体的口味爱好和色彩心理倾向；市场对现有类似茶包装的反馈等。专业化、详实、准确、全面的调查结果往往会使设计师在调查分析的基础之上寻找到合理的色彩设计方案，设计出优秀的作品。
在调查时，为了寻找茶包装色彩的更直觉的印象和经验，设计师可以以感性化的词语对包装色彩和印象加以直接描述：如刺激的/平常的；新鲜的/陈旧的；现代的/怀旧的；都市的/乡土的；简洁的/繁琐的；明朗的/模糊的；高档的/经济的等，这些看似简单的描述可能成为茶包装色彩设计的最基本的色彩定位。
有人曾把四份同样品质的绿茶倒入红、绿、蓝、棕色的茶罐中，然后请人饮用四个茶罐中的茶水，结果表明：
80%的人认为：红色茶罐里的茶气味较浓郁，回味持久，茶叶档次较高。
96%的人认为：绿色茶罐里的茶气味清新，香醇，品质纯正，茶水颜色清澈，是新茶。
87%的人认为：兰色茶罐里的茶有酸涩感，风味不佳。
92%的人认为：棕色茶罐里的茶气味浓郁、醇厚，回味持久、品质纯正，是陈茶。
通过包装色彩的调查，其结果可以作为色彩设计的参考，很多茶包装在进入市场之前，都会做出周密的打算，分析设计风险，对市场前期准备工作的反馈意见作积极的回应。设计师依据市场调查的信息，对产品进行多个色彩设计方案，然后与客户就产品色彩设计的意图，市场定位的方向和销售对象和区域等方面进行沟通，并采取研讨，试卖等多种方法，进行色彩设计方案的修改，最终决定正式的色彩设计方案。
四、茶包装色彩设计的商品特点
茶包装设计之初要进行深入细致的产品与市场调研，通过茶包装的色彩设计尽可能地强化与表现内装产品的商品特色，塑造特定商品真实、美好与可信的形象，准确迅速地传达商品信息，以吸引顾客、引导消费，为树立商品与企业形象服务。从市场中了解商品行情，了解消费者的色彩心理和色彩喜好。一些设计师不经过市场调研，设计作品一味追求个性，致使设计效果大打折扣，例如把高级礼品茶包装的色彩设计技法应用到针对年青人设计的茶饮料上，虽然包装很高档，但生活节奏很快、追求时尚的年青人又怎能欣赏。中国古代山水画的色彩应用在传统茶包装上将无比高雅，但如果在少数民族聚居的地方一定不如那些充满民族风格的鲜艳色彩受欢迎，这些辩证关系都是围绕着商品性而言的。如果我们经常去商店柜台站一站，去超市货架看一看，就会醒悟，我们自以为淡雅名贵的色彩设计反而喜欢的顾客不多，相反有针对性的、为不同消费群体量身定制的商品包装则销售很好。因此，茶包装的色彩设计要考虑不同消费者的文化层次、审美爱好和色彩偏爱，设计不同色彩搭配的茶商品来满足不同层次的消费群体。
五、结语
茶包装的色彩设计是塑造商品与企业形象品位的重要构成部分，是企业营销中经济有效的广告宣传与竞争工具。因此，设计师必须具有敏锐的时代感，善于捕捉市场与科技前沿信息，分析把握包装色彩与市场的发展趋势，顺应时代潮流，更新观念，及时应用新材料、新技术、新方法，更新、改造和开发符合当代人的审美爱好和色彩需求的包装设计，将绿色设计的理念运用于茶包装设计之中，从而引导市场潮流。
参考文献：
[1]刘利等.茶包装的色彩设计.中国包装工业，2004.
