绘画基本常识范文

导语：如何才能写好一篇绘画基本常识，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

一、白细胞

正常情况下尿液中可有少量白细胞，由于一些疾病白细胞会大量出现在尿液中。

参考值

目前，大多数医院尿常规检测都通过镜检和全自动尿液分析仪来检测。离心沉淀后的，男性：0～2个/HP；女性：0～5个/HP（HP为显微镜高倍视野）。尿液自动分析仪测量，定性尿白细胞以阳性“+”表示，正常为阴性“-”。

异常释疑

正常尿液中，可有少量白细胞，一般每高倍镜视野下的离心尿白细胞为1～2个，仍属正常。如每高倍视野超过3个白细胞，则称为镜下脓尿。镜下脓尿提示尿道有化脓性炎症，如肾盂肾炎、膀胱或尿道炎、肾结核等；肾小球肾炎时，尿内白细胞也可轻度增多。女性取尿液时要注意避免白带混入尿液造成白细胞增多。

预防及建议

女性由于尿道较短，尿道口接近，较容易出现尿路感染，所以，女性平时要注意个人卫生，养成良好的生活习惯。一旦出现尿路感染的症状，要及时去医院做正规全面的治疗，防止尿路感染慢性化。对于尿路感染者要多饮水，每天1500～2000mL以上，饮水可增加尿量，对感染的泌尿道有“冲洗”和清洁作用。忌烟酒。宜吃清淡、富含水分的食物，忌食韭菜、葱、蒜、胡椒、生姜等辛辣的刺激性食品。多吃蔬菜、水果，因其含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于炎症消退和泌尿道上皮细胞的修复。选择有清热解毒、利尿通淋功效的食物，如、荠菜、马兰头、冬瓜等。忌食温热性食物，如羊肉、狗肉、兔肉和其他油腻食物，以免炎症加剧。

二、红细胞

尿红细胞，即尿液中出现的红细胞。尿红细胞增多提示泌尿系统（肾脏、膀胱或输尿管）出血，血液进入尿液。这种尿标本也称作血尿，分为肉眼血尿和显微镜下血尿。肉眼血尿即肉眼就可以看出尿液为血色；当每高倍视野红细胞数>5个时，尿外观并无血色，被称为显微镜下血尿。

参考值

尿红细胞正常时小于5个/HP。当尿红细胞>10个时，尿潜血会出现阳性“+”。如果经过离心沉淀后的尿液在显微镜下每高倍视野有5个以上的红细胞，就称为血尿。在高倍镜下，发现10个红细胞就计为“+”，20个计为“++”，30个计为“+++”，40个计为“++++”，也就是说加号越多，说明尿液中红细胞越多。

异常释疑

常见的血尿原因有急性肾小球肾炎、慢性肾炎，需要及时就医，以免耽误病情。急性肾盂肾炎，泌尿系结石，泌尿系统结核、肿瘤、外伤等也可出现血尿。如单纯出现大量血尿则泌尿系统结石的可能性大。

预防及建议

尿检出现红细胞多提示泌尿系统出现问题，建议去医院用位相显微镜区分一下是均一性血尿还是非均一性血尿。肾性血尿由于经过肾小球滤过膜的滤过，红细胞多有变形而表现为非均一性血尿，一旦考虑肾性血尿，建议及早进行肾脏穿刺检查，以明确肾病类型，及时治疗。

平时养成多饮水习惯，少抽烟或不抽烟，少吃刺激性食物，积极治疗泌尿系统的炎症、结石等疾病。在平时生活工作中，不能经常憋尿，感觉有尿意，即要去排尿，以减少尿液在膀胱的停留时间。注意劳逸结合，避免剧烈运动。对于血尿，要及时发现，及早诊断，及时治疗，确诊有困难的，要定期到医院复查。

三、蛋白质

尿蛋白质即尿蛋白，人体正常状态下尿液里没有蛋白质或只含有微量蛋白质。如果肾脏滤过功能出现问题，会导致血液中的蛋白质进入了尿液而随尿液一起排出形成蛋白尿。

参考值

正常人24小时尿蛋白水平值小于0.15g，常规化验检测为阴性。如检测尿蛋白大于0.15g/24h，即尿蛋白阳性，说明人体排出的尿蛋白量明显增多，属于异常尿蛋白。根据尿检浊度反应估计尿蛋白的含量如下：

尿蛋白（-）：尿蛋白含量

尿蛋白（±～+）：尿蛋白含量0.2～1.0g/24h；

尿蛋白（+～++）：尿蛋白含量1.0～2.0g/24h；

尿蛋白（++～+++）：尿蛋白含量>3.0g/24h。

异常释疑

正常人24小时尿蛋白定量小于0.15g，如此微量的蛋白质通过普通的检测方法不能发现，故尿蛋白检查结果为阴性。超出此范围则可检出，称为蛋白尿。由于尿蛋白试验只是测定一次尿的结果，易受尿液浓缩及稀释程度的影响，常常不能准确反映蛋白尿的程度。人体在剧烈运动、重体力劳动、情绪激动、过冷、过热及在应激状态时，尿蛋白的排出量均可增多，称为一过性蛋白尿，在几小时或数天后即可恢复正常。一旦发现尿蛋白阳性，需反复检测，尿蛋白持续阳性，往往代表肾脏发生了病变，可依据尿蛋白阳性的多少来判定肾病损伤的程度以及肾病治疗的效果。因此，出现异常尿蛋白，一定要有效控制并消除，防止病情恶化。当血液中出现大量异常蛋白时，如急性溶血时的血红蛋白、肌肉损伤时的肌红蛋白、急性白血病的溶酶增高等也可引起蛋白尿。青少年会出现站立位状态下的蛋白尿增多情况，卧位时则会消失。

预防及建议

尿液中如果混入大量红细胞及白细胞时尿蛋白可能会出现阳性结果，此时，可能是尿路感染或尿路结石而不是肾脏病变引起，在进行相应治疗后，尿蛋白可能就会消失。预防蛋白尿要重视每年的体检，控制体重，避免咸、油腻饮食，少吃动物内脏和海鲜，合理应用抗生素、镇痛药及利尿除湿中药，避免长期接触过于潮湿的环境、化学溶剂和重金属。

四、葡萄糖

主要是指尿中的葡萄糖。正常人尿中有微量葡萄糖，一般方法测不出来。当血糖超过8.88mmol/L时，葡萄糖从尿中排出增加，这就形成了尿糖，临床上称此时的血糖水平为肾糖阈。尿葡萄糖的改变在观察糖尿病病情变化中占有重要地位，但是这在患者肾糖阈正常时才有观察意义，如果由于肾动脉出现硬化导致肾糖阈发生变化，则不适于用尿糖观察病情。

参考值

正常人尿糖（0.56～5.0mmol/24h）甚少，一般方法测不出来，所以正常人尿葡萄糖定性试验为阴性。只有当血糖超过8.88mmol/L（160mg/dl）时，葡萄糖才能较多地从尿中排出，形成尿糖。

异常释疑

通常，当血液流经肾脏时，其中的葡萄糖通过肾小球滤过到肾小管内，在肾小管内的葡萄糖绝大多数又被重吸收，尿中仅有微量的葡萄糖，用普通方法检测不出来。但肾小管对葡萄糖的重吸收是有限的，当血糖超过肾糖阈时，肾小球滤过的葡萄糖就不能被肾小管全部吸收，剩余部分则随尿液排出而形成尿糖。血糖越高尿糖也越多，血糖高于肾糖阈即出现糖尿，低于肾糖阈即无糖尿。健康人在餐后血糖也不会超过8.88mmol/L。由于早期无任何症状的糖尿病患者空腹时一般不会出现尿糖，故必须检查餐后2小时尿糖，此时血糖浓度最高，尿糖阳性率也高，具有较高的诊断价值。出现尿糖阳性多见于糖尿病、甲状腺功能亢进、肾上腺皮质功能亢进、腺垂体功能亢进等。由于各种原因造成血糖升高超过肾糖阈，出现尿糖阳性，称为血糖增高性糖尿；肾脏疾病由于肾小管吸收功能障碍，肾糖阈降低，在血糖没有达到糖尿病程度时即出现尿糖，称之为肾性尿糖。肾性尿糖的特点是尿糖升高而不伴高血糖，无论在空腹或饭后任何一次尿标本均会有糖，肾性尿糖不意味着患有糖尿病。大量进食糖类（碳水化合物）、输注大量葡萄糖液体及颅脑外伤、急性心肌梗死等应激状态下也会出现暂时性血糖升高导致尿糖阳性。此外，还有15%～25%的正常孕妇在妊娠后几个月里，可出现尿糖，尤其以初产妇多见，这是由于妊娠期肾糖阈降低所致，必须加以鉴别。

预防及建议

部分肾脏病病人或者老年人因肾小球滤过率低，肾糖阈可增高，所以此时血糖升高，但尿糖还一直是阴性。因此，老年人尿糖阴性不能排除糖尿病，需进一步检查血糖。如果检查前服用维生素C、中药大黄、黄连等，尿检时，可能会出现假阳性结果，要注意鉴别。尿糖作为糖尿病血糖控制的一个指标，可以衡量血糖控制的效果，但糖尿病肾病晚期，肾小球滤过下降而肾小管功能正常，尿糖可能正常，但血糖不一定控制理想，所以，要以血糖监测为准。

篇2

上半年计划执行情况好于预期

《报告》说，今年以来，全市经济社会发展环境极其复杂。在内外部调整力度明显加大的情况下，全市经济经受住主动实施调控的考验，实现了在调整中优化、在优化中发展，调结构、转方式迈出坚实步伐，重点领域调控初见成效。“十二五”重大任务开局良好，年度主要指标和重大任务基本实现时间过半、任务过半，好于预期。

本市经济实现平稳协调增长。本市地区生产总值增长8％，总体好于预期。规模以上工业增加值增长8％，服务业增长8.2％；全社会固定资产投资实现2364亿元，增长15.6％；社会消费品零售额实现3230.8亿元，增长11.3％；进出口总额实现1856.33亿美元，增长28.7％，实际利用外资38.3亿美元，增长6.8％，均好于年初目标。

经济增长质量和效益较好。经济效益增长快于经济总量增长。1―5月规模以上工业企业利润增长12.9％，快于同期工业增加值增幅4.8个百分点；限额以上服务业企业利润增长27.3％。地方财政收入实现1654亿元，增长27.9％。一季度万元GDP能耗下降8.4％，上半年规模以上万元增加值能耗同比下降13.2％；空气质量二级和好于二级天数比重达到77.3％。

经济结构调整取得新进展。创新势能加速积蓄。上半年全市完成技术交易成交额1080.8亿元，增长35.2％；1-5月份拥有自主品牌和自主知识产权的“双自主”企业出口14.6亿美元，增长24.8％，高于全市出口增幅23个百分点。中关村国家自主创新示范区除电子信息外，先进制造技术、生物工程和新医药、新材料及应用技术等高技术领域收入增长均超过20％。全市首批160个战略性新兴产业重大项目及首批市级工程研究中心和工程实验室通过认定。政府累计签约采购自主创新产品32亿元。重点产业态势良好。服务业发展优势依然突出，对经济增长的支撑作用比较稳固。信息服务业、商务服务业、科技服务业增加值分别增长18.3％、15.6％、10.9％。现代制造业增加值增长11.9％。现代产业发展势头良好，设施农业和种业收入分别增长13.8％和41.5％，农业观光园和民俗旅游收入分别增长37.6％和12.8％。内需支撑作用不断优化。投资、消费保持平稳增长。投资结构呈现“五个倾斜”的特点，对经济发展的支撑作用不断增强。一是向重点工程倾斜，累计完成投资726.2亿元。二是向重点产业倾斜，完成工业投资319.8亿元；三是向基础设施领域倾斜，完成基础设施投资512.5亿元；四是向政策性住房建设倾斜，完成投资278.7亿元。五是向实体领域倾斜，建安投资增长30.4％。消费拉动向多元化转变，社会消费品零售额增长23％。

区域功能特色更加鲜明。四类功能区要素配置效能进一步提升。首都功能核心区内涵发展、集约发展特征日益明显，知识、技术等要素投人不断加快，生产业和文化创意产业引领作用不断增强，区域经济保持较快增长。城市功能拓展区经济增速有所放缓，但集聚优质要素的能力不断增强，发展势能仍较为充足。城市发展新区土地、资本投入力度持续加大，整体处于加速建设和发展时期。生态涵养发展区一些高端要素开始进入乡村旅游、影视休闲、文化研发、养老保健、循环经济等生态产业领域。创新和高端产业发展高地加快构建。重大产业化项目加快转化。北部产业带产学研项目加速引进落地，总收入增长20.9％。南部产业带生物医药、电子信息等一批重大项目加紧建设，固定资产投资增长30％。六大高端产业功能区发展态势良好。中关村国家自主创新示范区总收入增长19.3％。CBD税收增长17.7％。金融街税收增长50.3％。奥林匹克中心区税收增长20.7％。临空经济区税收增长31.4％。薄弱地区加快发展。2011年城南行动计划相继实施。西部地区转型发展扎实起步，文化创意产业和生产业开始发力。南部地区重大项目建设有序推进，城乡结合部50个重点村建设稳妥推进，新农村建设稳步推进。

重点领域调控效果显现。房地产调控取得实效。本市率先提出“稳中有降”的房地产调控目标，政策效果逐步显现。投资投机需求得到有效遏制。首次购买商品房购房者比例提高到90％左右，商品住房开始回归居住属性。商品住宅价格涨幅稳步回落。6月末，新建普通住房价格成交均价比上年全年降低了6.1％，新建商品住宅销售价格指数同比上涨2.2％，涨幅连续回落。政策性住房保障力度显著加大。完成保障性住房土地供应811公顷。新开工各类保障性住房12.6万套，已竣工3.6万套。缓解拥堵措施出现成效。早、晚高峰主要道路通行速度有所提高。融资结构进一步优化。上半年全市新增人民币贷款2176.2亿元，同比多增76.1亿元。重点领域得到信贷优先支持。直接融资超过间接融资。生活必需品市场保持稳定。社会民生不断改善。就业形势保持稳定。城镇登记失业率为1.51％，全市法人单位从业人员同比增长4％。社会保障水平稳步提高。社会建设和管理创新不断加强。

《报告》说，总体看，上半年本市经济社会发展计划执行良好，经济运行态势符合预期。本市实现了有质量、有效益的经济增长，特别是直面城市发展难题，下决心加大主动调控力度，有利于变压力为动力推动发展方式转变，有利于缓解资源环境压力，有利于各方面把握好节奏、缓解社会矛盾。

下半年计划执行中需关注四方面问题

《报告》说，下半年，国内外环境仍复杂和严峻，外需不振与内需调整相互交织，主动调控政策与经济自身内在调整相互影响，本市发展仍面临一些压力与挑战，完成全年任务尚需付出艰苦努力。

一是实现价格调控目标压力较大。上半年，居民消费价格指数累计上涨5.5％，新涨价因素有所增加，价格水平持续高位运行。输入性通胀压力仍然较大。国内价格水平总体处于高位。价格间接传导压力加大。价格上涨由生产领域向消费领域传导的趋势增强。扣除物价因素后，本市城乡居民收入实际增速与年初目标相比还有一定差距。

二是经济运行环境出现一系列新变化。从国际看，全球经济增长乏力，调控政策有所收紧，债务危机和通胀压力持续加大。从国内看，价格持续高位运行，部分先行指标开始走弱。本市经济运行出现一些新情况，从产业支撑看，工业增长

稳定性减弱。从政策影响看，国家宏观调控政策和本市车、房调控影响还在陆续释放，国有土地上房屋征收补偿政策出台给拆迁工作提出新的更高要求，新增长点尚在培育，后续影响还需关注。

三是项目需求集中，资金平衡难度增大。目前，本市建设任务、时序和资金需求相对比较集中。部分重大项目和重点区域融资难度增加、融资成本上升。政府财政和建设资金平衡难度加大。

四是实体企业生产经营状况仍需关注。成本上升、需求放缓等加大了企业特别是中小企业生产经营压力。部分中小企业和高科技企业资金链条收紧，回款周期延长。同时，外需有所减缓，工业出货值增速连续13个月下滑。

着力七大工作确保完成全年计划

《报告》指出，下半年是完成全年目标和任务的关键时期，也是确保全市经济实现平稳增长的关键时期。要坚定不移推进科学发展和发展方式转变，坚定不移加强主动调控不动摇，确保实现全年经济社会发展主要目标。

《报告》提出要着力七大方面的工作。其中包括与经济发展直接相关的几大方面。

一是着力巩固投资和消费支撑。《报告》提出，要采取综合措施，持续增强内需对经济增长的支撑作用。在投资促进方面，重点解决融资、项目前期、拆迁等主要瓶颈，全力落实重点建设任务。多渠道、多模式平衡建设资金。有针对性地规范现有投融资平台发展，抓好保障房、南水北调等新平台建设，增强平台融资能力。推动融资渠道已明确的框架协议资金尽快到位。加强与央企深度合作，多种方式吸引央企资金投入。扩大直接融资规模。抓好小城镇发展基金、新城建设发展基金、文化创新基金设立和运营。鼓励市和区县在基础设施、公共服务、园区开发等方面采用BT、PPP等模式，吸引社会资本。用好政府投资。在需求旺盛情况下，各区县、各部门要切实区分轻重缓急、突出重点，集中力量有序推动高端要素落地。加强专项调度和绿色审批通道服务。积极启动一批城市节水改造、农村节能房改造、雨水调蓄池等项目建设。加强拆迁和土地供应管理。重点完成在施土地储备项目扫尾，增加有效土地供应，把握好熟地入市步伐，适当增加经营用地供应，支持商务楼宇建设，为后续产业进入创造条件。加快保障房建设，力争实现9月底前全部开工，确保完成全年竣工任务。进一步加强投资全过程监管。

在扩大消费方面，重点开拓新兴消费空间、消费业态和消费领域。鼓励新能源汽车消费，举办刷卡消费奖励等系列活动，加快保障性住房入市进度，带动相关消费。集中建成推出一批大型商业设施，主动引导老字号、品牌商户布局，营造特色街区、郊区新城商业氛围，打造新兴消费热点区域。拓宽消费渠道，延伸消费链条，扩大网上购物份额，推动产品创新，培育新兴消费。做好黄金周旅游营销，开展与周边区域及京沪高铁沿线的旅游联动，拉动外来消费。大力发展影视、文化、娱乐消费、扩大服务消费和精神消费。在扩大零售的同时，更加注重鼓励和培育批发业态发展，提升首都中心市场功能。

二是着力抓好科技创新和产业促进。《报告》提出，处理好“合”与“得”的关系，在调整退出的同时，推动创新要素和高端产业落地。加快激发科技创新活力。为加快流入的创新资源和要素创造落地条件。统筹用好100亿元的政府支持资金，全年完成60亿元自主创新产品采购，支持重大科技研发和产业化项目及重点产业功能区开发。加大对高技术企业贷款贴息和融资补贴力度。集中力量抓好专业特色园区规划建设，积极培育新兴业态。加快中关村开放实验室建设，在节能环保等领域布局一批市级工程研究中心和工程实验室。推进城市应急物联网应用等关键技术示范工程。提升服务业发展质量。加大服务业开放力度，研究设立支持“北京服务”的相关基金，加紧出台服务业综合改革试点相关政策措施。全面加强国家文化中心建设，推进文化主题公园等重大项目建设。做大做强文化创意产业，提升文化中心的影响力和辐射力。促进会展业发展。大力发展电子商务。努力培育战略性新兴产业。实施《本市培育和发展战略性新兴产业的指导意见》，带动相关产业链发展，培育北京创造品牌。落实国家战略性新兴产业创投计划，加快设立创业投资引导基金。促进制造业转型升级。

三是着力抓好高端产业功能区和重点区域培育。《报告》提出，大力推进高端产业功能区和重点区域建设，提升城市功能，增强发展后劲。加快两城两带建设。推进南北两个产业带规划和建设。提升六大高端产业功能区服务环境。用足用好各项政策，推进中关村自主创新示范区大发展，突出抓好核心区海淀园的升级和发展。抓好商务中心区核心区重点地块开发建设，完善区域整体服务功能。强化金融街高端金融服务功能。强化临空经济区临空服务功能。扎实推动四大高端产业新区建设起步。做好园区规划、准入标准制定、软硬件环境完善等相关工作。全力推进通州高端商务核心区重点地块及文化旅游区、重点功能区开发进度，完善配套环境和政策体系。优先抓好丽泽金融商务区南区开发。加快新首钢高端产业综合服务区规划和建设。推进怀柔文化科技高端产业新区整体规划，集中力量推进国际生态示范区建设。加快推进城市薄弱地区和新城、新农村发展。

四是着力稳定物价水平和保障居民基本生活。《报告》提出，切实加强物价调控，抑制价格过快上涨，防止价格领域风险延伸扩散到社会领域。多渠道确保生活必需品市场供应和价格稳定。落实新发展菜田5万亩、日光温室2万亩、建立稳定可靠的外埠生产基地20万亩的年度任务。通过政府入股等方式，推进新发地批发市场改造升级，在城市东南方向新规划建设大型批发市场。适当提高小包装商品的储备能力。实施绿色通道政策，发展新型流通模式，切实降低农副产品流通环节成本。完善社会救助与物价上涨联动机制。完善房屋租赁市场价格调控政策，增加租赁市场供应，严控住房租金价格不合理上涨。研究建立本市价格调节基金。加大市场价格监督检查力度，严厉打击各类价格违法行为。

五是着力提高城乡居民收入水平。六是着力提升社会管理和服务水平。七是着力抓好城市运行保障和各项管理等与民生改善，增加人民幸福感切实相关的内容及举措。

市人大财经委提出三点意见和建议

市人大常委会听取和审议了《报告》。市人大财经委主任委员王火代表市人大财经委所作的《关于北京市2011年国民经济和社会发展计划执行情况的意见和建议》认为，2011年国民经济和社会发展计划上半年执行情况总体是好的。同时指出，应清醒认识到全市经济社会发展中还存在不少困难和问题。市人大财经委对下半年国民经济和社会发展计划的执行，着

重提出三点意见和建议。

一是全面完成全年计划指标，实现“十二五”时期良好开局

统筹安排好下半年工作，确保市十三届人大四次会议通过的国民经济和社会发展计划主要指标圆满完成，实现“十二五”时期良好开局。同时，要加快完成与“十二五”规划纲要相配套的18个综合专项规划和64个一般专项规划，把规划纲要的目标任务落到实处。加强对“十二五”规划重大任务的组织实施，积极创造有利条件，加快重点项目、重点工程的推进和落地。要切实发挥规划纲要的引领和指导作用。真正做到长短结合、标本兼治、抓住重点、突破难点，促进本市经济长期平稳较快发展与社会和谐进步。

二是坚定不移加快转变经济发展方式，保持全市经济发展的持续性和稳定性

坚持首都城市性质和功能定位，加快转变经济发展方式，率先形成创新驱动发展格局。把握经济运行的节奏，深化各项改革，全面改善经营发展环境。尽快制定各类扶持政策，及时采取切实有效措施，缓解影响企业经济发展的问题，保持经济持续稳定增长。注重提高经济增长的质量和效益，大力推进重点产业发展。全面提升首都服务业发展水平，扩大北京服务业在全国的市场占有率，形成优势产业集群，把北京的服务业发展成为全国的桥头堡和排头兵。实施科技创新和文化创新的“双轮驱动”战略，加快中关村国家自主创新示范区建设，充分发挥引领示范作用，率先实现创新发展。全面推进全国文化中心建设，规划和建设好文化创意产业集聚区，增强首都文化创意产业的辐射力、竞争力，使文化创新和科技创新共同成为推动首都加快转变经济发展方式、实现科学发展的重要引擎。

篇3

关键词：职业教育；烹饪美术教学；课程设计

中国烹饪工艺源远流长，是中华民族文化宝库中的一支奇葩，有着丰富的历史文化内涵。“民以食为天”，在烹饪的色、香、味、形中美术就占了三项。长期以来人们比较重视烹饪技巧，而忽视烹饪工艺。在我国目前各类职业技术院校中，烹饪教育多以师傅带徒弟的方法传授烹饪技术，培养的学生都仅仅满足一般的厨师要求。学生缺乏对中国传统文化艺术的认识和了解，缺少对美术基础知识的深入学习。有的虽开设了工艺美术课，也没有引起学校和学生的重视，所学知识难以满足人们对饮食文化越来越高的审美需求，更谈不上对烹饪工艺的发扬和创新了，因此，在烹饪食品专业中开好工艺美术课就显得尤为重要。

课程设置

烹饪美术教学应占烹饪专业课总课时的20%～25%，主要可分为基础美术课和工艺美术课两大部分。基础美术课主要是使学生通过美术基础训练，了解和掌握美术绘画的基本常识和表现技巧，培养学生整体空间的观察力。课程有：素描、色彩课，占美术教学总课时的20%。工艺美术课是烹饪美术教学的重要课程，主要是通过课堂教学和练习，使学生掌握工艺美术基础知识及设计造型能力，并将色彩、图案应用于食品工艺中。课程有：烹饪色彩、烹饪图案、美术字、菜点造型。

教学内容

基础素描课理论讲述：素描的基本常识和写生步骤，素描在美术造型中的作用及常用的绘画透视原理。课堂练习：通过对石膏几何体、陶罐、水果的素描写生练习，使学生掌握简单的黑、白、灰的线条表现能力和空间造型能力。

基础色彩课理论讲述：色彩的形成，色相环、三原色、三要素、复色、间色的意义及作用，色彩的心理情感、色彩的对比调和、空间混合的基本知识。课堂练习：色彩的色相环冷暖练习，色彩的调和、渐变、对比、空混练习，色彩的情感、作色技巧练习。

烹饪色彩课理论讲述：色彩在烹饪中的作用，食品色彩的基本特性，食品烹饪色彩对人的心理、生理的作用和变化、色彩的联想等。冷暖色在烹饪中的运用及食品通过烹、炸、煎、煮前后颜色的变化，食品原料冷暖色的配制，中性色、无彩色在烹饪中的调配与应用，烹饪色彩的对比与调和的规律和方法。课堂练习：各种冷色、暖色食品原料调配操作练习，如西红柿、红枣、枸杞、红辣椒等暖色原料与青菜、黄瓜、葱、蒜等冷色原料的对比与调和练习。烹饪原料的对比与调和练习。烹饪原料烹制前后的色彩变化及对比调和练习，如大虾、生蟹烹前是灰色，烹后变成金红色。烹饪作料颜色的识别及调制应用，暖色调料应用，如番茄酱、辣椒油等，冷色调料的应用，如葱、蒜、青椒的应用及无彩色汤料的应用练习。

烹饪图案课理论讲述：图案的形式法则，动物、花卉、风景图案变化规律，构成形式、表现手法。烹饪食品图案的特性中国传统喜庆图案的应用，图案的变化与统一、对称与均衡、条理与反复在烹饪中的应用。单独纹样、连续纹样在烹饪食品中的表现形式，如瓜果、菜叶、菜梗、鱼虾、禽蛋等原料在冷、热菜肴设计中的重复排列及围边、围花的应用。课堂练习：根据所学理论知识，先从临摹再到设计的纸上练习，主要以圆形、方形，椭圆形的适合纹样、自由纹样、填充纹样、角隅纹样设计为主。继而再进行食品原料的实际操作的图案拼摆练习，多以糕点、水果拼盘为实物练习。主要以独立式、背立式、对立式，圆心与圆周对称式、均衡式、离心式、旋转式、综合式的图案排列组合为练习重点。

字体设计课理论讲述：美术字的基本设计规律及在烹饪中的作用，宋体、黑体、变体字的结构特征及书写方法。课堂练习：宋体、黑体基本笔画练习，特别是变体美术字的设计与书写，练习应用食品原材料在中餐、西餐糕点中设计和制作如福、禄、寿喜庆吉祥字样。

菜点造型课理论讲述：立体构成、烹饪造型的美学基本原理、手法和艺术风格，图案在烹饪造型中的应用，冷菜拼盘的形式，花卉、动物、风景的造型手法，瓜果等食品原料雕镂技巧及与其他原料在造型中的综合应用。课堂练习：通过教师的理论讲述和示范操作，学生再加以实物瓜果、蔬菜雕刻拼摆造型练习，特别是一些富有民族特色的传统喜庆菜肴，如红梅迎春、孔雀开屏、雄鸡报晓、延年益寿等主题性造型的设计与练习。转贴于

教学特点

烹饪食品美术是集艺术美学、原材料化学、工艺技能相结合的综合性学科，其教学是一个理论与实际相结合的教学过程，它区别于其他美术教学，强调实用性、技能性、示范性，这也是职业技术教育的特点，同时又在课堂教学中潜移默化地培养和提高学生的审美能力，特别要注重对学生进行中国传统美食文化艺术的熏陶。通过理论到实践，实践再到理论的生动灵活教学，激发学生对美术课的学习热情。烹饪专业的学生大多数没有美术基础、缺乏学习美术课的兴趣，因此，对学生应因材施教、由浅入深、耐心细致的教学，鼓励和帮助他们学好这门课，发挥学生的主观能动性，提高职业动手能力。

学科师资

篇4

关键词：创意色彩；目标性；有效性；直观性

教学设计就是应用已有的理论对即将进行的教学过程的安排与组织，确定教学过程中所采取的教学方法与策略以及对能遇到的问题进行分析与应对。换句话说，教学设计就是对上课教的内容和如何教的一个具体的实施过程的设定。教学目标、教学内容难易度、学习者情况分析、采取何种教学策略以及教学评价等几个方面是教学设计必须要考虑的因素，它们之间是联系与制约的关系，任何一个环节，设定不完善，教学的实施过程都将存在问题。

一、目标性的原则

在教学设计中，首先要确定教学目标，确定具体目标是教学设计的关键问题。“以学习者为主体的活动称为学习活动。学习主体与仅仅在教室中占有一席位置的应答主体不同。在美术学习活动中，学生在根据自己的意志对美术学习课题与内容进行能动的认识、思考、表现或练习时，才成为真正意义上的学习主体。”这充分说明了确立以学生为主体的教学目标的重要性。这也就要求在整个创意色彩教学设计中，目标的明确必须贯穿整个教学的全过程。（1）要根据学生阶段性的学习需要水平设置创意色彩的教学活动；（2）根据创意色彩在美术教育中的目的与作用，安排每一单元的教学内容，目的是让学生找到创意色彩的绘画的学习方法，培养学生自主学习、自我探索、勇于表现的自我实现价值。

二、有效性的原则

有效，就是要求施教者在给定的时间内，通过教学，对学生产生的影响或学生对知识掌握的效果。对本课题的效率性原则要求施教者通过对小组活动的地点、活动次数以及活动内容的合理安排，最终所能达到的效果。像色彩的基础性教学，要以色彩写生为主，通过对物体的写生训练锻炼学生观察色彩、认识色彩、掌握色彩的基础知识。比如，色彩的基本常识包括色相环、三原色、间色、复色、互补色等，可以通过具体的实践使学生对抽象的概念具有形象的把握。在写生过程中应注意的问题包括光线对色彩变化的影响，即光源色、固有色、色彩的冷暖、空气透视中色彩的变化规律等。在讲授色彩基础常识这类较枯燥的理论知识时，我们可以通过多种创新手段与实际操作来使课堂变得生动有趣。让学生从小组的各种活动中，体验到创意色彩的学习是一个循序渐进的过程，一个环节与一个环节相扣，每一次的活动都有其内在的联系，只有认真地参加活动才能做到以少积多的效果。

三、直观性的原则

直观性的原则指在教学中施教者通过各种方式和手段，使学生具有丰富的感性认识的经验，形成对所学知识的表面形象的生动的形象，帮助学生绘画思维的发散。在教学中，直观性的教学原则可以通过采风的直接参与型的体验式，也可以是通过图片、多媒体等教学资料的展示。在创意色彩实际教学中真正选择哪一种的直观教学要根据教学内容与学生绘画的水平确定。例如，在兴趣小组创意色彩的色调的教学设计中，我们都可以采用图片与多媒体的比较教学法解决课题中的重点和难点问题。然后，结合学生生活，指导学生运用创意色彩之色调的和谐与统一的原则创作作品。

四、循序渐进的原则

篇5

关键词：忙碌；自控；感知；刺绣；棋类；游戏

中图分类号：G612 文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2012）05-214-01

每年五月是幼儿园老师们最为紧张忙碌的时光，尤其是毕业班的老师更是显得疲乏不堪。她们不仅要准备迎“六一”的活动内容，而且接踵而至的毕业班汇报典礼更是融汇三年幼儿成长的点滴，语言、唱歌、舞蹈、绘画要在一个个独立的作品中展示出来，老师忙于辅导孩子的节目。而这个年龄阶段的幼儿自主活动能力、社会交往行为都得到相当发展，自控行为却没有发展成熟，他们在老师疏于带领和管理的情况下，活泼的天性和充沛的精力往往变成班集体里的躁动不安。所以老师这个阶段工作非常繁琐辛苦，班级管理往往处于杂乱无序的状态。

这时带班的老师往往会说：“谁要是不乖，谁就得不到礼物。”“要是不听话，小学老师就不喜欢他。”等等。这些老师们看为杀手锏的话语虽然让幼儿有了暂时的平静，但这种平静维持不了多一会，班级里从窃窃私语到叽叽喳喳再到喧嚷一片，就连一些平时在老师眼中表现良好的孩子此时也开始活跃，加入到很多自主活动中去，班级里的喧闹声让老师十分无奈。

如何让孩子们从被要求的外控行为到内化的自控行为，从被要求、被责备到自觉遵守规则、养成尊重他人的习惯是笔者想与大家讨论的话题。

一、提高幼儿认识 调动幼儿主动性

这个时期的孩子虽然自控能力不足，但大多数已经有了明确的是非观念。他们能从道理上明白什么行为值得肯定、什么行为不要效仿，所以老师可以通过主题班会等形式予以正面引导，让孩子认识“六一”活动意义，明确这些节目不仅是孩子自己在三年的幼儿园时光的汇报总结，而且是孩子所在班级的集体荣誉等。孩子们了解了通过活动可以使自己得到锻炼、获得进步，并且能把自己的进步通过绘画、舞蹈、朗诵等形式表现出来，也是对老师的一种爱的回馈，同时也可以让爸爸妈妈分享自己成长的喜悦，所以“六一”活动和毕业典礼活动和每个孩子都有关系，大家都要努力。

其次正面引导幼儿具体掌握哪些是正面行为，组织幼儿讨论，加深幼儿的理解。使幼儿了解老师照顾我们生活，教会我们很多本领，非常辛苦，所以我们要爱老师，要轻轻讲话，不打搅老师。同时要让幼儿懂得那些正在练习的小朋友会因为自己的吵闹而分散注意力，排练的效果不好，影响班级的荣誉。所以要轻轻讲话，不影响别人，强化幼儿关爱他人的情感能力

在师生沟通的过程中老师切忌板着脸孔一味地说教，因为这种严厉的表情只能塑造孩子外控行为，暂时使孩子保持安静，没有真正认识自己行为的重要性。老师只有以情动人，以理服人，才能逐步启发孩子形成正确的是非观和关爱别人的能力，帮助孩子产生能够进入良性循环的自控行为，因为表现好常常获得表扬，因为获得表扬促使幼儿有更好的表现。所以只有在平等尊重的基础上，教育才能逐步变成孩子的良好习惯。

二、提供丰富活动 满足幼儿需要

通常在准备“六一”和毕业典礼的活动时，老师会分别带着一部分幼儿进行练习，其余幼儿会领受一些诸如做算术习题、绘画等安静活动的任务。但这些安静活动很快会被各种各样的理由打破。老师希望以这些安静的活动来维持秩序，但实际上好动是幼儿的天性，游戏是幼儿的生命，一味的书面作业时无法满足他们需要。所以适度投入一些以小组为单位的游戏活动时十分必要的，如刺绣、棋类和牌类等等。

有些老师谈针色变，实际上根据笔者的带班经验，刺绣活动在幼儿园大班是切实可行的。老师可以开辟出特定的区域，利用晨间接待的时间段指导幼儿学会基本刺绣方法。当然绣针应选用缝毛衣的大号绣针，这样针较大，容易拿捏，针头较圆滑，安全性提高，绣品选用吹塑纸，适合幼儿的力度，绣线选用色彩鲜艳的细绒线，当孩子沿着事先描绘好的线条慢慢绣出作品时，他们会体验到成功所带来的快乐和喜悦，就连平时活泼好动的孩子也能逐渐变得安静。当然这个时候主配班老师要互相配合，分工指导，效果更佳。

对于大班年龄段的孩子来说，一些益智的棋类更是不错的选择。他们不仅能从各种棋类的设计中了解交通、环保、社会等一些基本常识，也可以从几个人同时下棋中学会等待与共享，更是从棋类规则中学会遵守规则服从纪律。因为每个人都是社会人，在不同团队中都有服从顺序尊重规则的要求，孩子可以从下棋中慢慢体会逐渐养成。当他们因为各种认识不同而争论不休时，规则是让他们心服口服的最好办法，因为在规则面前人人平等。

篇6

充分利用互联网搜索引擎为教学服务

教师应该采取开放的心态，在教学中充分利用互联网知识信息获取方面的便利性，把学习甚至教学的主动权进一步下放给学生，让他们更多地参与到教学过程中来。其一，采取问答方式提升教学效率，让课堂更高效。以往学生反映的文学课程教学中比较死板的部分，如文学常识的介绍，可以变单维的教师分析讲解为双维的问答方式，以促进学生学习的主动性，提升教学效率。教师可以提前将相关问题布置给学生，让学生借助教材或互联网搜索引擎收集，整理材料，得出自己的认识与理解。在正式上课时教师以抽查的方式了解学生对相关问题的把握，如有不足之处再加以补充。这一教学方式一方面使教学时间的分配更为合理，缩短了对文学常识进行介绍的时间，也就为文学作品的阅读、分析与讨论提供了更多的教学时间;另一方面，通过问答这一互动的方式来讲解知识性的内容，能让学生变被动接受为主动获取，在收集、整理、消化资料的过程中，更好地理解与掌握相关知识。当然，最重要的是，因为互联网在搜集资料上的方便与快捷，学生在课后无需花费大量的时间与精力，这反而会让他们愿意主动参与到这一过程中，而不会视其为沉重的学习负担。具体而言，在古典文学课程的教学实践中，以《诗经》为例，可以将《诗经》的一些基本常识归纳为以下几组问题:《诗经》作为一部诗歌总集，如何收集而成?其涵盖的时间与地域的跨度如何?《诗经》原名《诗三百》，为何改为《诗经》，“经”让其具有了怎样特殊的意义?风、雅、颂的分类依据何在?《诗经》的主要内容可以归纳为哪几个方面?这些基本常识，学生借助教材和互联网搜索引擎完全能够掌握到比较全面的信息。从课堂上的反应看，学生争相发言，表达自己的认识和理解，并形成了热烈的讨论，取得了极好的教学效果。其二，让学生成为老师。授之以鱼，不如授之以渔。大学教育的核心是素质教育，文学课程的教学绝非停留在对基本知识的了解与记忆的层面，而应把重点放在学生学习能力的培养，以及认识、理解、表达能力的提高上。虽然提出问题，学生通过搜集整理材料找到答案，还只是停留在较为浅显的层面，但这一过程已经让学生对如何进行学术研究有了一个基本的概念。在此基础上，老师可以进一步放手，让学生成为老师。当学生能够把自己阅读、感受和理解到的用自己的语言加以表达的时候，也就表示学生对所学内容有了更深入的体会与把握。互联网收集信息的方便、全面与快捷，使学生能够较为轻松地获得讲课所需要的各方面的资源，这让学生成为老师具备了基本的客观条件。在具体操作过程中，尚需把握以下几点。一是教学内容的选择，话题不宜过大，过深，而应兼顾知识性与形象性，留给学生自我发挥的空间。比如举例分析《诗经》“赋、比、兴”中，“比兴”创作手法的特点;又如举例分析希腊神话故事性、形象性强的特点。二是学生讲课的时间不宜过长，一般应控制在10分钟以内。三是在学生“小老师”的选择上，一定要体现公平和自愿原则。四是这一教学方式的运用应当均衡地分布在整个教学过程中，而不能过于频繁和集中。五是老师应适当给予学生备课一些提示，并在内容上做基本的要求。在具体教学实践中，这一方式取得了意想不到的教学效果。首先，其极大地调动了学生学习的主动性与积极性，学生踊跃报名，以个人或者组团的方式来体验做老师的感觉，表现出了极强的自我表达的渴望。其次，由于学生在备课时是从自身的角度出发，竭力解决自己尚不明白的问题或者渴望了解的内容，这从另一方面有利于老师了解学生最真实的需要，从而对教学内容进行调整。再次，学生在讲课的过程中，总是力图让教学更为生动有趣，如制作课件时偏好运用图片和视频，又如买来糖果激励其他学生回答问题等，这也能帮助老师调整自己的教学方式，更好地与学生进行互动。最后，从其他学生的反应看，当身边的同学成为老师，既亲切又陌生，这反而让他们也更积极地参与到教学中，形成热烈又轻松的教学氛围。

回归文学作品本身

文学课程教学的落脚点，同时也是与素质教育密切相关的一点，是对文学作品的阅读与赏析。如果说让学生成为老师，采取问答方式讲解文学常识是教师充分利用互联网为教学服务，但我们也必须看到，互联网搜索引擎所带来的信息获取方式的便利性也会滋生出一种不良倾向，即学生偏好浅阅读，往往略过作品本身直接搜索他人对作品的评论，达到完成作业和应付考试的目的。因此，文学课程的教学必须要采取一些新的教学方式，让教学“活”起来，让学生能回到作品本身，真正去体验与感受文学作品的美与力量。其一，诗歌朗诵会。对诗歌进行讲解时，可以把课堂变为一个诗歌朗诵及赏析的舞台。为了在有限的教学时间内让更多学生参与到阅读及赏析诗歌的过程中来，可以将学生进行分组，各组根据教学内容的要求准备至少一首诗歌进行朗诵与赏析。比如在盛唐山水田园诗部分，每组可以根据自身的喜好，选择王维、孟浩然等诗人的诗歌进行赏析，然后在课堂上相互交流，分享彼此对山水诗歌的感受与理解。在具体的教学实践中，该方式取得了较好的教学效果。每组学生都作了精心准备，配合音乐，绘画或视频来呈现诗歌的意境，有的同学还把古代诗歌与自己当下的生活相结合，进行了具有现代性的阐释。此外，从古典文学期末考试的情况来看，在诗歌评论部分，大部分学生都能表达出自己对于诗歌的感觉和认识。其二，舞台表演。对戏剧作品进行赏析时，可以采取舞台表演的方式，让学生在阅读剧本的基础上，选择其中片段进行演绎。比如在讲到莎士比亚的戏剧作品时，可以将学生进行分组，用表演的方式呈现《威尼斯商人》、《哈姆雷特》、《罗密欧与朱丽叶》等经典作品。要完成这项作业，学生不仅必须去阅读剧本，深入分析角色与故事，甚至还会背诵其中的经典对白(如果西方文学课程有双语教学的要求，还可以要求学生直接用英文进行表演)。在呈现方式上，既可以选择直接在课堂上表演，也可以制作短片在课堂上播出。这一教学方式在学生中获得了极佳的反响，他们不仅会对人物形象和剧本进行讨论和修改，还会精心制作道具，准备服装，力图达到完美的演出效果。在这一过程中，一方面，学生通过阅读剧本到表演这一经历，体会到戏剧独特的艺术特点，升华了对经典作品的认识，另一方面，作为观众的学生也在热烈的氛围中感受到了戏剧的魅力。其三，模拟作品人物。对小说，尤其是长篇小说进行赏析时，可以让学生模拟作品中人物的性格心理，即站在小说人中人物的立场来思考作品传达出的价值与意义。长篇小说因为篇幅的关系，很难保证学生完整阅读原文，所以不妨让学生选择作品中的某个人物，通过构建这个人物的生命历程和性格心理，从另一个侧面来感受和理解作品。比如分析《红楼梦》时，可以要求学生分别站在林黛玉、贾宝玉、薜宝钗、王熙凤等人物的立场来思考每个人物的命运，以及由此传达出的作品主题。具体而言，可以让学生为自己所选择的人物写小传，并试着角色扮演，站在作品中人物的立场思考我为什么呈现这样的性格特质，我为什么会做这样的人生选择等问题。在课堂上，不同的人物可以进行对话，探讨彼此的关系，以及各自的命运轨迹，从而深化对作品的认识。互联网改变了我们的生活方式、学习方式和思维方式。面对互联网对高校文学课程教学所带来的影响与冲击，教师应该始终保持开放的心态，积极探索新的教学方式，既要更好地利用互联网为教学服务，又要竭力规避其消极影响，引导学生重视作品的阅读和赏析，真正发挥文学课程素质教育的特色。此外，建构在互联网基础上的新媒体，如微博、QQ群等，也改变着人与人之间的交流沟通方式。教师也可以借助这些平台，突破课堂在时间与空间上的有限性，更全面深入地与学生进行交流与探讨。

本文作者：周磊作者单位：重庆邮电大学

篇7

在艺术语言研究中，色彩是最具感性的一种视觉形式。同一种色彩会产生无数的视觉感知，这种相对性使得对色彩系统地研究和应用，增加了一些理解的难度。包豪斯的第一位基础课教师约翰・伊顿写过一本《色彩构成》，1990年代初被翻译介绍到中国。阿尔伯斯在伊顿离开包豪斯之后继任基础课教师，并且第一个把包豪斯的教育思想带到美国。在包豪斯的许多著名大师中间，阿尔伯斯虽不如克利与康定斯基等人那样引人注目，但是阿尔伯斯的科学理论和理性态度，表现在教学和《色彩构成》的写作中。而尤其重要的是，他又用自己的绘画实践印证着这些色彩理论，因此现在被翻译成中文出版，应当是一件令人欣慰的事情。

1963年《色彩构成》在耶鲁大学出版社首次出版。当年被一些批评家所贬斥的观点，如今成为现代教育的基本宗旨。阿尔伯斯曾经指出：好的教学“与其说是给予正确的答案，不如说是提出正确的问题”。而问题式教学恰恰是现代教育的重要方式，不断地提出问题，促使学生对问题思考能力的提高，使得他们能够独自面对世界而发现问题，提出解决问题的办法，这显然比从老师那里得到一个正确的答案重要得多。也因此，实验的教学是最具有启发性的，突破了安全的边界，也具备了创新的可能。而试错则更是一个有效的学习方法，可以有效地培养出善识色彩的眼睛，更可以让我们对一些所谓的艺术戒律提出挑战，但是挑战并不是盲目的，而是建立在基本常识的基础之上。就此书而言，我们也可以看出，由包豪斯延续的一种传统，就是理论并不脱离实践，所有包豪斯的基础教员，都是身体力行的实践者，用他们自己的绘画创作来提炼和印证理论的有效，这一点尤其应当引起我们的注意。

在包豪斯教学基础之上开展的色彩研究所形成的《色彩构成》一书，就是阿尔伯斯绘画色彩实践的深切体会。阿尔伯斯从1950年开始创作方形礼赞，20年后在大都会博物馆举行个人回顾展，如今他的许多作品集中地陈列在大都会博物馆里。写这篇文章之前的半个月，我就站在纽约大都会博物馆里阿尔伯斯的作品前，细细地加以体会。他在画中无休无止地探索限制在正方形里的色彩关系，尽管这些绘画是方块的形状，但是迷人的色彩突破了方块，而形成微妙的空间幻觉，散发出朦胧诗意的气息，这一点果然被诗人所感受到。诗人马克・斯特兰德说，阿尔伯斯的作品“色彩对图案表面安全而封闭的几何特性构成挑战时，就如同其本来的意图一样，会通过让人解除戒备心理的缓慢与精妙，以及令人愉快的美来达到这一目的”。同时，这些色彩是如此的精妙，恰恰是通过具体的物质形式加以呈现，需要看原作加以体会。我几天前在研究生课程“艺术的色彩”讲授中，面对幻灯呈现的阿尔伯斯的绘画，既感到了语言形容的贫乏，更觉得难以呈现色彩那无比微妙的和谐和对比之美。

色彩研究的难度在于，如何克服色彩的相关性和不稳定性来寻求色彩的基本规律。我仿佛看到了阿尔伯斯走进了教室，首先在黑板上写下一行字：色彩在艺术中是最具相对性的媒介。色彩的视觉感应和心理反应存在着差异，这种差异印证了测不准原理的合理性存在。因此，阿尔伯斯在书中侧重的不是色彩的所谓事实，而是基于观察的“看”。也就是说，与其注重一个结论性的色彩研究，倒不如更注重一种研究的方法，因此阿尔伯斯在课程的最后提出色彩系统，并提出“在情景中思考”的教育方式，是十分新颖的。这种方法在整本书的构架中体现出来，就是力图论证色彩之间的相互关系，而非简单地对单色加以定义，这形成了阿尔伯斯与伊顿和康定斯基在具体的色彩教学上的一些差异。但他们也有共同的理念和思想，有一些类似的色彩研究方法，就如同阿尔伯斯在书中写到的：“色彩的读取正如康定斯基对于理解艺术所要求的那样：重要的是‘怎么样’，而不是‘是什么’。”在阿尔伯斯的书里有着更多基础实践层面的呈现，甚至具体到彩纸的应用。而这种运用现成的彩纸进行色彩实验的方法，实际上仍然在现今的基础教学中运用着，在中央美院的形式基础课程色彩训练部分中，还有利用废旧画报的彩纸进行自画像撕纸拼贴的练习。

但是色彩构成的学习最终是达到更加自由地应用，而不是将色彩构成仅仅理解为细致地填满色格。当年由包豪斯研究辗转经日本引入到中国的色彩构成教学，在教学中有了系统的样式，但是却忘记了目的，忘记了色彩的构成是实验和研究，观察和发现，来辨别色彩在不同的构成关系中其不同感觉的呈现。因此，在现今设计学院的基础教学中，对于色彩的训练，一方面是需要重新透彻地了解包豪斯的色彩研究和教学，一方面又要结合当今设计教育的发展，在此基础上进行拓宽和延伸，阿尔伯斯的《色彩构成》的出版，有助于我们对第一点的落实。而第二点，还需要从事设计色彩教育的老师们展开新的实践与探索。

篇8

关键词：中职；学前美术；教学效率

一、从学生的学习基础出发开展教学

中职学生的学习基础较差，且大多数不具备积极、主动的学习态度。很显然，这是中职教育教学效率始终难以提升的一个重要方面。笔者认为，中职教师要想提高教育的实效性，就必须积极从学生的实际学习基础出发，采取切实符合其学习需求的教学策略与方法。如此，才能最大限度地调动学生的学习兴趣与积极性，也能促使他们始终以饱满、热情的姿态持续投入到具体的学习活动中。这将是提高中职学前美术教育实效性的首要前提。对此，笔者感受颇深。例如，由于所教的学生基本上并不具备专业的美术知识，考虑到这一情况，笔者就将教学阵地由课堂转移到了真实的幼儿园之中，并带领学生深入观察了幼儿园的具体装饰特色及基本的环境布置。由于亲身的经历与体验，学生们更加直观且形象地感受到了关于美术的一些基本常识。如此一来，他们也得以积极转变自身对美术的一些错误看法，这一认知的转变有利于学生坚定自身学好学前美术学科的信心与意念，也更有利于他们持续迸发出对学前美术学科的学习热情。

二、从学生的专业实际出发开展教学

从事幼教教学的学生大多以女生偏多，这是一个不容忽视的客观现象。因此，中职学前美术学科教师应在尊重这一客观实际的基础上，采取有针对性的教育教学，这也是切实提升中职学前美术教育实效性的一个重要方面。笔者自身的教学实践就可以充分证明这一点。由于班里基本上都是女生，她们经常讨论的话题大多也都是与衣服、饰品、搭配等有关仪容、仪表方面的内容。笔者认为这也是一笔宝贵的教学资源，并将其灵活运用到了实际教学中。如在教学“幼儿园环境布置中的美术”这一知识点时，笔者就向学生提出问题：“作为女生，相信大家都有属于自己风格特色的搭配与装饰技巧，那么，仪容、仪表的搭配跟幼儿园教室、活动室等地的搭配是否有相似之处呢？请同学们结合自身已有的认知经验展开分析与探讨。”在笔者的启发与引导下，学生都积极地投入到了思考活动之中并从中得到了初步的认识与看法。有的说：“不管是个人仪容仪表还是幼儿园的装饰都应该以美观、大方为主”；有的说：“个人仪容、仪表应该要能体现自己的优势，同样幼儿园具体的装饰与布置也应该体现自身的特色”……借助女生比较热衷于搭配的这一实际情况，笔者就将原本枯燥、抽象的美术知识同学生的现实生活实际形成了紧密的联系，使得学生的学习认知与理解得以显著优化，而这很显然就为课堂教学效率的切实提升与优化奠定了良好的基础。

三、从学校的创校宗旨出发开展教学

不同于普通院校，中职学校的创校宗旨在于培养知识与技能兼具的技术型人才。鉴于此，一线教师应从中职学校的这一创校宗旨出发，在适当讲解美术学科理论知识的同时，更要有意识、有针对性地组织学生开展操作性质较强的综合实践活动，这对于学生美术操作能力的发展是大有裨益的。笔者在平时的教学中，就会经常组织学生进行一些课外综合实践活动，并都切实获得了预期中的理想效果。如在学习了绘画的相关内容之后，笔者就要求学生换个角度进行思考“假如我是一名正式的幼儿教师，我如何才能将所学到的知识有效地讲解给学生”等问题。在课外综合实践活动中，学生一方面切实加深了对所学美术知识的理解，另一方面很好地发展了自身对所学知识的实践操作能力。教师真正实现了一举两得良好教学效果，如此，才能使所教学生的美术素养及技能得到更好地锻炼与发展，也促使他们更加完美地胜任优秀幼儿教育者这一工作职责。

参考文献：

[1]刘宏燕.浅析学前美术教育的重要性[J].艺术科技，2014（12）.

[2]杨旭.浅谈学前美术教育的新思路[J].赤子（上中旬），2014（13）.

篇9

小学信息技术的教学目的是帮助学生建立对计算机的感性知识，使学生了解计算机在日常生活中的应用，培养学生学习、使用计算机的兴趣和意识；使学生了解计算机的一些基本常识，初步学会计算机的一般使用方法；帮助学生确立正确的学习态度，养成爱护机器设备、遵守机房规则等良好习惯。因此，小学信息技术教学的重点应注重让学生通过计算机课的学习，掌握具有一般性的计算机基础知识，基本操作技巧以及能用计算机解决问题的思路和方法，培养学生的创新意识和创造能力。

一、转变观念，培养学生的创新能力和自学能力

转变传统的师生观，充分发挥学生的主体作用，使学生更主动地去学习，去创新。教师由原来的处于中心地位的知识权威转变为学生学习的组织者、引导者，学生知识的建构者，教师要更多地去关注学生的学习过程和创造过程。学生转变为学习的主体，成为教学活动的积极参与者和知识的积极建构者。因此，我在讲课时，只对每堂课中的知识点用5～10分钟的时间做到精炼的讲解，从而把更多的时间交给学生，让学生在实践中去亲身体验自学的乐趣。而针对部分学生在练习过程中遇到的各种问题，则采用个别辅导，对有共性的问题进行统一简短的讲解。这样不仅深化教学内容，还充分发挥学生的主体性，把学生的兴趣推向；而且还有利于拓展学生思维，培养学生的创新能力和自学能力。

二、直观教学，加深学生对计算机知识的理解和记忆

在教学中我充分利用计算机的固有特征，采用形象、直观的教学方法，帮助学生加深对计算机知识的理解和记忆。如在讲授三年级信息技术知识第一课《电脑的组成》一课时，我直接带领学生到计算机教室进行教学，运用具体的实物进行一一讲解。这样一来把复杂、抽象的机械原理说得通俗易懂，简单明了。在教学中我还把握住小学生对游戏特别感兴趣，而计算机正具有能玩游戏的特点。根据这一特点，可以把计算机新课的学习放在游戏中进行，激发学生学习的兴趣。例如，学习指法是非常枯燥的，如果教师一开始直接讲解手指的摆放要求和指法要点，学生不但学得很累，而且很不愿学，更加不能强迫其练习了。我就采取游戏引入的方法，先让学生玩金山打字通。学生在“青蛙过河”、“警察抓小偷”等游戏的实践中发现，要取得好成绩就必须练习好指法。于是就有人提出如何才能打得又对又快，在这种情况下，老师再讲解指法练习，学生学得就很认真。

三、师生互动，保持学生良好的学习热情和学习态度

在信息技术教学中，由于学生知识能力水平的差异，加上有的学生因为顾及到自己的语文、数学等成绩的不理想，总会存在着担心、畏惧等心理倾向，部分学生因此产生压力，要使全体学生均能保持良好的学习热情，就必须鼓励、诱导学生，创设一种和谐的课堂氛围。在小学信息技术课上，我尝试着引入了QQ、聊天室等网上交互方式，解决学生遇到的问题。在讲解申请免费邮箱时，对个别同学遇到的问题采用网上辅导，教会他们如何申请和使用。

篇10

    一、从美术教育的目的任务来看。

    德国巴伐利亚州（1985年颁布）小学美术教育目的任务是，为儿童提供自由绘画的机会，激发他们丰 富的想象力；使儿童在自己的艺术创造中得到快乐，发展他们多方面的创造能力；教师应指导儿童有意识地注 意和观察，在熟悉制作的工具、材料和技能基础上，发挥他们的表现能力（绘画语言和表达方式）；参观教堂 和博物馆，使儿童有机会看到真正的艺术品；使儿童在年度的节日庆祝活动中进行装饰布置和多种形式的游戏 表演。

    日本文部省（1980年实施）新订的小学美术学习指导精神（目的任务）：①培养具有完美人性的孩子 ；②培养儿童热爱自然和社会的审美情操；③努力发掘每一个儿童独立思考的创造性智能和技能；④造就轻松 、活泼、充实的校园生活气氛；⑤在尊重普遍道德原则的同时、对孩子进行适合其个性和能力的教育；⑥精选 教学内容，调整授课时间；⑦各校谋求更加具有弹性的教育，即根据各地区儿童的不同情况，制定贴切可行、 各具创意的教育方式。

    我国1988年国家教委颁发的小学美术教学大纲中提出美术教育的目的是：①小学美术课应使学生掌握 浅显的美术基础知识和简单的造型技能；②在教学中着重培养学生高尚的审美情趣和爱国主义情感，加强品德 、意志的培养；③逐步提高学生的观察能力、形象记忆能力、想象能力和创造能力。

    从大纲制定的教学目的来看，德国、日本的美术教育注重素质的培养，重视人的创造能力与评价能力，强 调个性形成，注意与其他学科的相互联系，把美术教育作为全面育人的重要组成部分，通过美术的教育获得全 面谐调的人，将生活乐趣、艺术实践、社会服务三者统一。我国的小学美术教育除了讲究智力和才能的发展外 ，主要强调知识的传授和技能的掌握，特别考虑政治前提下的爱国主义为主题的美育。这说明中国在小学美术 教育立足民族的基础和本国国情，正在逐步向以素质教育为主的方向转换。

    二、从课程设置和教学内容的安排来看

    德国、日本普遍重视美术，小学美术课时安排每周2—4小时，多于我国小学美术每周2课时（不能保证 ）的安排，从时间上保证了孩子们的学习。美术科在学校教育中与语言、数学等其它学科具有完全等同的地位 。绘画、立体制作和生活用品制作占有很大比例。德国还把舞台表演与布置（综合艺术）纳入艺术造型艺术进 行学习。教学内容的安排非常广泛，德国没有统一的教科书，只有以大纲形式印发的教学建议，低年级不单独 开设美术课，内容的选择几乎由美术教学全国规划。日本虽有美术教科书，也体现出很大的自主性和灵活性。 教学内容做到以提示、启发、引导为主，注重培养学生的观察、想象、实践、创造能力。以小学一年级为例， 摘录如下：

    德国巴伐利亚州：①学习内容——用彩色铅笔或粉笔进行绘画（儿童遇到的人和物）；学习目的——激发 想象创造。题目的例子——我和我的圆锥形纸袋（德国风俗，新生入校第一天每人带一个彩色圆锥纸袋）；我 喜欢的人；我们的街道；30号的孩子们；有两个鼻子的女巫；山谷中旅行遇到了侏儒；修长的汉斯；肥胖的 迪思。题目举例——“这样一个女巫”的教学，首先朗读或讲述，接用一个布袋木偶进行表演；儿童自己设想 各种女巫，如天气女巫，并描绘出她们的外表；尔后儿童绘画；最后共同观看完成的图画。

    除以上内容外，还有②舞台的景象；③用管状颜料印花；④用水彩色绘画的基本常识；⑤填色画；⑥观看 图画等。

    日本的低年级美术教学内容则包括：造型性的游戏（玩砂、化妆等）、绘画立体（泥塑、纸模型等）表现 、制作使用物品和观赏作品。教科书很少介绍作画和制作的必要知识，而是以学生们的作业（作品）再配上简 短生动的文字启发、引导他们去思考、想象、创造。课题有：《画相扑》、《买果汁》、《到了花之国》、《 贺卡》、《请柬》等等。

    我国一年级美术教学内容以人民教育出版社为例：有基本形状和色彩的认识；画出生活中与此形相似的某 些事物，如方的手绢、圆的气球和三角形的小旗、制作拉花、小彩旗、泥塑小动物等。有些省编教材，像湖南 新编的九年制义务教育小学美术第一册还有撕贴、折剪等乡土美术内容。在教材内容的安排上，受大纲指导， 考虑得很完善、很周全，在某种程度上优于国外，但在美术课时的安排上归类为“小三门”（音、体、美）之 末，绝大多数学校（特别是乡村小学）是不能完成教学任务的。我国的小学美术还只能是起调节语、数主科的 间歇课，课程设置和实施与大纲教科书形成一定反差。中国的基础美术教育还需从教学的条件上来保证贯彻落 实。

    三、从教学的条件上来看。

    德国、日本属于经济发达科技先进的国家，有能力多途径支持教育，在小学美术教育上充分体现出来。德 、日两国各学校均有专门的劳动、美术教学。教学设施相当完备，除了必需的绘画工具材料外，还有各种木工 、美工造型机械的工具，便于学生制作不同材质的工艺物品，各种标本、写生教具一应俱全，让学生按需所取 ，潜心投入美术的学习之中。有些学校的美术教学条件是中国专业画家都无法相比的。两个国家的教师工作都 很忙，地位也很高，教师必须取得相应较高的职业文凭和执照才能当一名美术教师。多数学校的校园环境和校 外环境都注意艺术的影响，学生能够经常去博物馆、美术馆、展览馆参观、欣赏品位较高的美术作品。

    中国的经济起步迟，教育的投入很少，相比德、日的教学条件就显得寒酸。大、中城市的小学美术教学条 件很不健全，师资素质较低，缺少场地和设备，加之对学校美术课程的不够重视，中国小学美术以素质培养为 主导的教学还显得很薄弱。

    四、从课程教学形式来看。

    德日学校课堂授课完全是开放式的。教师只是提出任务，稍加启示，大部分时间都是让学生各取所需，各 得其乐，让学生在成功里进步，在失败中吸取教训、总结经验。教师是活动课程的准备者、组织者，只在学生 有困难需要帮助时，教师才帮助他们，真正体现着以学生为主体。

    我国小学课堂授课绝大部分采取的严谨的准备，一环一环进行教学程序，追求课堂的主动性，以保证完成 教学任务，主要还是教师为主导，学生大多只是被动地吸收。听课看课都讲究形式，实际效果如何是不管的。 很多优秀的课，都只是以形式丰富多彩，像唱戏式的用上很多道具来评定的，讲得细、讲得全、讲得稳，就是 好。课堂授课还受到很多局限，教者费心，学者费力。

    课堂授课的开放与束缚、灵活与机械对学生一生的学习和工作有着深远的影响。从近期目的来说，中国的 基础教学好，而长远来说，各种能力，包括学习的能力就显得比外国学生差些，不少升入高一级学校就读的学 生并不是掌握了创造性的学习方法，而是通过大量的加强补习或“勤学苦练”来取得的，造成了有些学生高分 低能、动手能力差的状况。德、日学生就显得有魄力、有能力、有闯劲。

    五、从教学效果来看。

    德、日美术教育以全国的重视和有利的条件，保证了美术教育以至艺术教育的普及与实施，学生整体艺术 素质要比我国的高，以至于所有国民对工作、对生活的艺术品位都显得高雅、文明，对工作对事业也就求新、 求异、讲究创造性。由于社会制度的原因，德、日中小学生在升学、就业的多种学科选择中，还直接影响到美 术素养的提高与发展。进入美术院校学习或从事专业美术的人才毕竟是极少数。这并不影响到国家的美术教育 的目的。像日本和光大学教授藤泽典明所说：“我们通过这个学科（美术）的教育，目的不是培养理解美术知 识和掌握相关技能的‘美术修养’的人，更不是造就画家、雕刻家和图案设计师，而是在普遍一般的教育中， 透过美术的教育获得全面谐调能力的人，而非偏重智育的不平衡的人。”

    我国的美术教育效果和现状极不平衡，大中城市比乡村要好，沿海地区比内地、比边远地区要好。全面发 展尤为突出者有之，在国际绘画、制作比赛中获金奖者有之，画家、美术家辈出，基础教育好的一面是世界其 它国家无法相比的。当然，这还得力于有条件进行校外培养教育的部门和家庭，从小从早望子成龙是中国教育 的一种特殊现象。然而，破烂的校舍、缺少专业教师、没有教学设备和没钱上学的学龄儿童还客观存在，这不 能不令人担忧。中国美术教育要面向不同地域、不同民族、不同经济条件和不同受教育者，想必是艰难的。

    综上所述，我国美术教育的规划设想、前景是好的，与国外发达国家相比，在教育的目的、教学的内容、 条件、效果上看还存在一定的差距。随着经济的飞速发展，中国的基础美术教育事业将在不遥远的将来，跻身 世界先进行列。这在近两年来涌现的新型寄宿制学校里，开始得到体现，使我们看到了希望。湖南长沙麓山国 际实验学校凭借一流的设施、一流的师资、一流的管理水平推行中、小学教育教学的整体改革实验，其中在美 术教育方面就有较大的教改举措，并取得了较好的成绩，现一并介绍如下：

    1．完善美术教学设施，创造良好的学习条件。学校备有专门的美术教室、专用课桌、石膏模型、画板、 画夹、实物投影仪、造型灯具等一应俱全。学生绘画用的纸张、颜料、画笔等工具材料，均由学校按需发给。 这样既方便了教师指导，又有利于学生练习。

    2．聘请专业教师执教，提高师资业务水平。学校在全省乃至全国范围内选聘优秀教师，其中对美术教师 的要求是很高的。凡被聘用的美术教师必须具有美术专科以上学历，有专业强项，有三年以上美术教学经验， 有一定的教育教学成果，而且均须通过试教和试用考查。对正式聘用的美术教师，学校定期组织外出参观学习 ，帮助他们积累经验、开阔眼界、提高业务水平。

    3．增加授课时量，保证学生训练时间。普通班开足国家教委规定的美术课总量，每班每周两课时。学校 将两课时连续编排，节约了课前准备和下课收拾用具时间，便于教师系统授课，保证了学生训练时间。美术加 强班的美术课每周安排6课时，另加4节课外活动，做到课内外有机结合。