化学品采购流程范文
时间：2023-11-30 17:30:29
导语：如何才能写好一篇化学品采购流程，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
危险化学品具有易燃、易爆、有毒、有害或有腐蚀等危险特性，从它的生产到使用、储存、运输等过程中，如果控制不当，极易发生事故。我国的《化学危险物品安全管理条例》及《天津市危险化学品安全管理办法》等为危险化学品安全管理提供了法律依据。对于医疗服务单位还没有完善的危险化学品安全管理体系可循。我院2012年顺利通过了国际医疗卫生机构认证联合委员会（Joint Commission International,JCI）的认证，设施管理与安全（Facility Management and Safety,FMS）是JCI认证的重要组成部分[3]。2012年卫生部参考JCI评审标准出台了三级医院等级评审标准，该标准对医院危险化学品的管理提出了重点要求。 三级医院等级评审标准6.8.7.3加强危险品管理描述如下：【C】①有危险品安全管理部门、制度和人员岗位职责；②作业人员熟悉岗位职责和管理要求，经过相应培训，取得相应资质；③有完整的危险品采购、使用、消耗等登记资料，账务相符；④有相应的危险品安全事件处理预案，相关人员熟悉预案及处置程序。【B】①加强危险品监管，重点为易燃、易爆和有毒害物品和放射源等危险品和危险设施；②定期进行巡查，专人负责，有相关记录。【A】主管部门有根据监管情况进行整改的措施并得到落实。我们应用PDCA循环管理模式的"四个阶段，八个步骤"对评审标准进行解读，并逐步实施，成就显著。现介绍如下：
第一阶段 Plan(计划)阶段，包括四个步骤：我们针对【C】条款进行分析，全院医务人员对危险化学品的认知几乎为零；原因很多，但主要原因是重视不够及缺乏相关知识的培训；为此，我们准备筹建宁河县医院危险化学品管理体系，体系包括建立医院危险化学品管理小组，制定危险化学品管理制度及活动方案；制定化学危险品采购、储存、使用、处理流程及安全事件处理预案；规定危险化学品使用部门和监管部门职责；对全院人员进行教育、培训，包括岗前教育和日常培训。初步确立目标全院医务人员对危险化学品管理遵从率达90%。
第二阶段 Do(实施)阶段，即实施计划与措施阶段。按照【C】条款要求所建立的体系进行实施：
本院成立以主管副院长为组长的危险化学品管理小组，成员包括药剂、检验、护理、总务、设备、院感及保卫等部门主管。管理小组制定了本院危险化学品管理制度及管理小组活动方案，要求管理小组每月对全院各科室危险品进行查核，并作记录；每月召开宁河县医院危险化学品管理小组会议，反馈查核结果，研究存在问题，并提出整改方案，督导整改情况。
管理小组制定化学危险品采购、储存、使用及处理流程。根据流程要求，检验科负责制定每种化学危险品的物质安全资料表。物质安全资料表包括物质名称、化学属性或组份、危险性类别、理化性质、燃爆特性、毒害特性、储存地点、储运及使用之注意事项、应急处理方法 、稳定性和反应活性等内容。检验科、保卫科负责整理化学物质种类，编写《宁河县医院危险物质清单》。根据《宁河县医院危险物质清单》进行分类，由药剂科、总务科、设备科进行出、入库管理。危险化学品的管理涉及多个环节必须从源头抓起。首先对危险化学品的供方进行环保和职业安全评价，符合要求者列为可供应对象。各部门根据业务需求以《危险性化学物质采购申请》提出化学品采购申请，经使用部门及采购部门主管批准、主管领导审批后进行采购。各部门在采购所需化学品时，尽量选用环保型化学品，并通过查询资料或向供方索取化学品安全使用数据说明书，保障操作人员掌握所用化学品的安全使用注意事项。危险化学品入库时，经采购员、仓库保管员检验确认标识、批号、效期等合格才能入库。化学品应专库存放并按《危险化学品混存性能互抵表》分类、分区存放，执行先进先出的原则。严格控制仓库的温、湿度。领用时必须填写《危险性化学物质领用申请》，写明领用用途由使用部门和发放部门领导批准后方可领取,并按临床科室需求限制领用量。各科室危险化学品要限量储存，必须按照规定进行标识。危险化学品应在可密封的容器中存放，开盖取用后必须把盖盖好。使用时应防止泄漏，在工作完毕或工作人员暂时离开时，要将使用的化学品放入本科的危险品柜中。化学品使用部门应在保证生产质量的前提下,采取节约措施,合理使用化学品资源。定期分析化学品的消耗情况,如发现异常时应会同相关部门查明原因。当危险化学品过期或废弃时,按化学品安全使用数据说明书进行处理。各部门应建立急救援措施，应急救援工作是危险化学品安全管理的基本内容。为了保证各部门危险化学品管理安全，必须结合自身实际，制定危险化学品事故应急救援预案，成立事故应急救援专业队伍，并定期组织职工进行预案的演练，提高员工的防灾、消灾意识。
管理小组规定危险化学品使用部门和监管部门职责。使用部门负责任人必须列出本部门目前拥有的化学危险品的详细清单，根据实际情况及时增减，并将此清单汇总到检验科、保卫科。我院截至2013年1月统计共有危险化学品共计43种，分布于45个部门。检验科是使用危险化学品种类最多的科室，使用20种。其次为病理科，使用11种.使用量最大的为总务科，锅炉使用的天然气（甲烷）777901立方，液氧70吨，水消毒的次氯酸钠12吨。使用最广泛，分布科室最多的前三种为三氯异腈尿酸，压缩氧，75%酒精。把本部门常用的化学危险品安全使用资料提供给员工，并督促员工严格按照规程操作；遵守正确的使用、储藏和院内运送程序。科室员工必须遵守化学危险品安全使用操作规程和使用指南，明确安全使用注意事项 ，并在每次使用之后做好登记工作；正确使用合理的个人防护设施；完成必要的在职培训，熟知危险物品的安全使用和有害废物的处理。 危险化学品供给部门采购时必须确认供给单位的资质，尽量用低毒或无毒材料代替有毒材料；为全院各部门采购的化学危险物品提供安全材料数据表；发生化学危险物品重大泄漏、造成大面积污染时，立即联系专业技术部门对环境进行清洗清理，再由环境监测部门对环境进行监测，以确保环境与人员的安全。监管部门负责每月的督导检查，对发现的问题进行教育培训，以利于持续改进。
管理小组对全院人员进行教育、培训，包括岗前教育和日常培训。岗前培训主要针对新入职的员工的培训，每年组织一次，主要是安全防护措施培训。
安全技术措施培训：通过采取适当的技术措施，消除或降低作业场所的危害，防止使用者在正常作业时受到危险化学品的侵害。采取的主要措施包括替代、变更工艺、隔离、通风、个体防护和卫生。①替代：控制、预防危险化学品危害的最理想的方法就是在原料的选择上，采取替代的做法，即：用无毒、低毒化学品替代有毒、高毒的化学品，用可燃物替代易燃物等，从而可有效地减少危险化学品对人体的伤害或引发火灾爆炸的危险。②隔离：在生产过程中采取隔离措施，将操作人员与危险化学品分开，这是控制其危害的最有效的措施之一。最常用的做法，是将使用危险化学品的设备完全封闭起来，或者设置屏障，拉开使用人员与危险源之间的距离。③通风：通风措施可以降低作业场所中有害气体、蒸气、粉尘的浓度，使其浓度低于安全浓度，是保证作业人员身体健康的有效措施。可以采取机械和自然通风进行空气置换，保持室内空气流通。④个体防护：个体防护是阻止有毒有害物质进入人体的最后一道屏障。为确保人身安全和健康，危险化学品作业人员要正确选择和使用个体防护用品。⑤卫生：保持作业场所的清洁。危险化学品作业人员要注意个人卫生。
组织管理措施培训：建立危险化学品的组织管理措施是预防作业场所中化学品危害的一个重要方面。除了要按照国家法律法规和标准建立一般的安全管理措施外，危险化学品的组织管理措施还应该包括以下几个方面：①危害识别：防止危险化学品事故发生的第一步，就是要对危险化学品进行危害识别。加强危险化学品的标识管理。②安全培训：安全培训是危险化学品全管理的重要内容。许多危险化学品事故的发生都是由于作业人员缺乏安全知识，不遵守安全操作规程和安全规章制度等造成的。因此，消除控制人的不安全行为，必须从加强危险化学品的安全培训做起。③健康监护：健全的健康监护措施是确保危险化学品作业人员安全健康的关键。对接触危险化学品的操作人员，要进行上岗前体检及定期体检，建立健全职业卫生档案，对作业人员安排医务监督。对作业人员接触危险化学品的情况要进行监测并做好记录备案。日常培训由主管查核部门组织，针对每月查核工作中出现的问题进行有针对性的培训。
第三阶段 Check(检查)阶段。评审标准的【B】条款即为监管和巡查，即实施结果与目标对比。根据医院危险化学品管理体系要求，危险化学品管理小组制定危险化学品查核表，并指派检验科和保卫科专人负责危险化学品管理的查核。查核内容包括危险化学品的申购、领用、储存、使用、销毁等流程。重点关注危险化学品的存放量、使用量、标识及危险化学品相容性存放问题；同时关注是否每种危险化学品均制定化学品安全信息卡及对危险化学品溢散、泄露后的处理应急知识的掌握。最后，根据查核结果进行汇总、比对，是否达到预期目标。经过查核，全院医务人员对危险化学品管理遵从率达92%，达到预期效果。
第四阶段 Action(措施)，包括两个步骤。即【A】条款所示内容：主管部门有根据监管情况进行整改的措施并得到落实。我们对查核结果进行分析，得出宁河县医院危险化学品管理体系切实、有效，为此，我院公布《危险化学品管理制度》、《化学危险品采购、储存、使用及处理流程》并依次执行，同时制订了年度危险化学品培训、考试方案；通过分析发现，全院职工对危险化学品的标识还存在问题，需要加强培训、督导。在此基础上我院制定了《提高危害物质标识认知率》的质量改善课题，持续改进。
总之，加强危险化学品的安全管理是我国目前安全工作的一项重要任务，也是医院管理的核心内容。 PDCA循环作为质量管理的基本方法，不仅适用于整个医院，也适应于医院内的科室、班组以至个人。各级部门根据医院的方针目标，都有自己的PDCA循环，层层循环。各级部门的小环都围绕着医院的总目标朝着同一方向转动。通过循环把医院上下的各项工作有机地联系起来，彼此协同，互相促进,保障医院危险化学品的管理安全。
参考文献：
[1] 马丽娟，孙菊梅.医学的本质：人文关怀[J].医院管理论坛，2004,6（9）：14～16.
篇2
关键词：高校医学实验室；危险和易制毒化学品；管理措施
1 危险、易制毒化学品的管理分类
1.1 危险化学品
在医学类院校实验室所使用的各类化学品中，其大部分都是属于危险化学品的，去其具体的分类如下：（1）爆炸品。首先可能是具有整体爆炸危险的物质，如高氯酸铵等；还有是无整体爆炸危险的物质，但是其是具有燃烧危险的，如二亚硝基苯等；（2）液化气体和压缩气体。常见的有易燃气体、有毒气体和不燃气体等，如氮气、氧气和乙炔等；（3）腐蚀品。常见的如硫酸、硝酸等酸性腐蚀品和氧化钾、氢氧化钠等碱性腐蚀品。
1.2 易制毒化学品
在我国教育部们所颁布的《易制毒化学品管理条例》中，现阶段最主要的有24种易制毒化学品，而在我校的化学实验室中，常使用的有三氯甲烷，乙醚，甲苯，等。为了避免这些易制毒化学品流入到非法渠道中，并做好对它们的管理工作，公安机关对于这些易制毒化学品已经采取了严格的监督和管理办法。
2 危险、易制毒化学品的管理异同
危险化学品和易制毒化学品都是属于化学品的，并且危险化学品具有很大的危险性，那么这些化学品的相关从业者就必须接受相关法律法规、专业技术、使用方法、应急救援以及卫生防护等方面的培训工作，而在购买危险化学品和易制毒化学品时，也必须要遵守以下的程序。（1）购买危险化学品时，高校可根据自身的实际需求并在得到审批允许后，在经销商处购买；（2）需要购买化学品的实验室应先向本校实验物品供应管理部门提出申请并填写《易制毒化学品预算表》，之后实验物品供应管理部门就会根据这一预算表统计出易制毒试剂类别和数量。然后相关人员应登陆网上全国易制毒化学品信息管理系统，填写要购买的试剂品名、规格、购买负责人详细信息、姓名、地址、身份证、电话等，并在系统上上传供应商的详细信息和签订的供销合同；最后就是要等待公安部门的审批了，如果审核通过了，公安部门就会下发易制毒试剂的备案证明，并将此备案证明转给产品供应商，之后供应商才能够合法的购买高校所需的易制毒试剂，购买完成后送交给学校的实验物品供应管理部门，再由这一部门根据前期所填写的预算表统一发放给各个实验室。
3 危险、易制毒化学品的运输管理
危险化学品的运输工作是必须要由专业的运输企业负责的，并且企业还应具备运输危险化学品的资质，负责运输危险化学品工作的所有相关人员必须接受安全知识等方面的培训和教育工作，要具备上岗资格证才能上岗作业。同时他们也应熟悉所运输的这些危险化学品的的危害性和性质以及出现意外时的应急救援办法，运输危险化学品的过程中，必须要配备相应的防护用品和应急处理设备。
而在对易制毒化学品进行运输管理工作时，上述所介绍的危险化学品的运输要求都是包括在内的，同时托运人还必须向化学品运出地的市级人民政府公安机关或是县级人民政府公安机关提交易制毒化学品的的购买和销售合同，所购买化学品的货主的营业执照，要同时具备复印件和副本，还要包括登记证书的复印件以及个人身份证的原件和复印件，经办人必须提交自身身份证明的原件和复印件，只有在获得了易制毒化学品的运输许可证后，才可进行相应的运输和管理工作。
4 危险、易制毒化学品的库房管理
在高校实验室的安全管理工作中，危险化学品的安全问题是最突出的问题，其与设备的正常使用以及人员的安全都是有直接的联系的，因此，实验室的所有工作人员都应认真的对待这一问题，应根据相关的法律法规和规章制度来做好每一个环节的工作，如危险化学品和易制毒化学品的储存、使用以及日常管理等工作，将安全隐患都消除在萌芽之中，从而避免经济损失，保障师生人身安全。
在将需要的危险化学品和易制毒化学品购买回来后，应统一交到高校的库房进行存放管理，并根据危险化学品和易制毒化学品的化学性质和管理类别分类进行存储，当这些化学品有出库或是入库等行为时，应对其进行详细的登记并录入全国易制毒化学品信息管理系统。
应严格的遵守高校所制定的规范制度和库房管理制度进行管理，实行五双制度，即双人保管、双人领料、双人收发、双锁锁门和双本账目，当有出入库的记录时，应立即记录到台帐中。如果实验室需要使用易制毒化学品，那么应先由所在学科向学院提出使用申请，并说明使用的用途、种类和数量，主管领导审批并签订审批文件后，领用人才可以拿着审批文件去库房领取相应的化学品，领用的过程应进行详细的记录，之后才可以拿回实验室使用。易制毒化学品的库存地点、种类、数量以及使用情况等内容应向高校所在区域的公安部们进行备案。
医学实验室易制毒化学品进行集中采购并且统一的进行管理，对其使用、存储和保管等每一个环节的内容都应进行严格的监督和管理，确保能够科学合理并且合法的使用这些危险化学品和易制毒化学品，避免这些化学品被非法使用或是错误使用等问题的出现，同时也防止了易制毒化学品流入到非法渠道，真正的做好对这些化学品的安全管理工作。
5 结束语
通过以上的论述，在高等学校的各类安全管理工作中，其中一项关键内容就是对实验室的危险化学品和易制毒化学品的管理工作。医学类院校的科研教学和专业教学中会使用到大量的化学药品，那么高校自身就应充分的认识到有效管理危险化学品和易制毒化学品的重要性，建立更为完善的化学品管理工作的运行体制和管理规范，健全相应的操作流程和规范制度，提高所有从业人员的法律意识和管理水平，消除各类安全隐患，这样危险化学品和易制毒化学品才能更好的为医科大学相关学科的科研和教学工作服务。
参考文献
[1]周德华.高校化工类实验室及库房的安全管理[J].实验科学与技术，2011.
[2]刘传宝.加强高校化学实验室危险化学品安全管理[J].实验室研究与探索，2012.
[3]杨慧.浅谈易制毒化学品的库房安全管理工作[J].中医药管理杂志，2009.
篇3
关键词：高校，安全高效，化学试剂，管理方法
开展化学实验，提高学生动手操作能力，增强学生实践和理论相结合能力是高校教育化学相关专业里的重要内容。高校实验室里化学药品及试剂溶液品种很多，化学药品大多具有一定的毒性及危险性，对其加强管理不仅是保证分析数据质量的需要，也是确保安全的需要。为了加强实验中心的建设与管理，确保实验教学安全有序的进行，保障师生员工和国家财产的安全，需要建立安全高效的实验室化学试剂管理体系。
1 化学试剂控制流程
1.1 采购和验收
在每学期末，各个教研室的实验师根据学校教务处下达的实验教学任务书规定的实验项目，结合开展相应实验的学生人数，计算所需的试剂用量和种类，按每个分析方法要求的试剂级别，制写详细试剂采购申请单，报送设备科，此外，研究生或教师也交上科研工作所需用试剂的申购计划，由设备科统一审批、采购、调配。采购要到有正规进货渠道的正规试剂厂或试剂供应公司购买按照国家标准和化工部行业标准生产的试剂。试剂标签上应注有名称（包括俗名）、类别、产品标准、含量、规格、生产厂家、出厂批号（或生产日期）；有的试剂还应标明保质期。所购试剂将在每学期初由专人运送至实验室并交付实验室使用。如此，定期定量地购买，能有效避免试剂的过多过滥，避免浪费。
采购化学试剂到货后由上交计划的实验师负责验货。供货商要保证被的化学试剂试剂的品质，保证运送途中的安全，并开具正式发票。
其中要注意的是，易制毒化学品和剧毒化学品使用计划应该被单独列出，附写明化学试剂的名称、规格、数量、实验项目、在项目中的作用等内容，根据计划中所需的数量到校保卫处、公安局等相关部门办理有关手续后再指定的销售单位进行购买。禁止学生私自购买易制毒化学品和剧毒化学品。易制毒化学品和剧毒化学品的购买和运输应参看国家《易制毒化学品管理条例》和《危险化学品安全管理条例》。
1.2 搬运和贮存
大量试剂应存放于库房，实验操作准备室只宜存放少量短期内需用的药品。
库房需有专人管理，普通化学试剂在购买后，由实验师填写化学试剂入库统计表，经核对无误后分类放入化学试剂库房。因为许多试剂使用玻璃瓶包装，搬运要注意正面小心轻放。试剂库房要经常保持清洁、干燥、通风、严禁吸烟、避免阳光直射，要有良好防静电、防暴设施，要配备灭火装置。危险品应单独放置、经常检查，防止意外事故的发生。
实验室内试剂贮存，分为在用、报废、闲置三类。应该有序、整齐摆放，为了便于取用并且避免交叉污染，化学药品建议按无机物、有机物、生物培养剂分类存放，无机物按酸、碱、盐分类存放，盐类中按金属活跃性顺序分类存放，生物培养剂按培养菌群不同分类存放，其中属于危险化学药品中的剧应锁在专门的柜中。。，
与测试无关的物品一律清除出实验室，要定期检查，清理废弃试剂，从库房补充新试剂。
1.3 领取和使用
库房由专人加锁保管、实行领用经登记签字的制度。由于化学试剂种类繁多，同一种化学试剂还有优级纯、分析纯、光谱纯、化学纯等不同的规格，使得它们的含量、价格、用途都不相同，领用时都必须登记清楚。
高校试剂领用者主要为实验师、教师、学生，实验师一般同时兼做管理人员。试剂一般用于：普通实验教学、科研实验工作、学生开放性实验。
试剂除了出库入库要有专门登记外，任何人领取试剂都要登记，学生领取试剂更必须先向教师提交详细使用申请单，经批准后才可以登记领取，而且，危险药品需在教师师监督下使用。要求明确试剂使用流向，使试剂使用合理化，避免浪费。
研究生和教师自行购置的化学试剂由本人负责保管，上锁保存。易制毒和危险药品要报备实验室管理人员。
1.4 处理过期和废弃试剂
化学试剂是实验室里品种最多、消耗购置最频繁、危险性也最大的物质。一般开封后的剩余试剂较易变质，管理人员要定期检查。
购买回来的化学试剂一般在瓶上注明有效期，除生产厂已指明了有效期的外，其有效期为收货日期加5年。一般用途的酸和碱的稀释液有效期为18个月。标准试液根据分析方法中的规定确定标准试液的有效期或再标定日期。。
废弃试剂需建立完全的处理系统，可以回收利用的尽量不要浪费，有毒试剂使用后要统一回收集中处理，强酸强碱需要稀释后才弃置。
试验药剂容器都要有标签，对分装的药品在容器标签上要注明名称、规格、浓度；无标签或标签无法辩认的试剂都要当成危险物品重新鉴别后小心处理，不可随便乱扔，以免引起严重后果。实验室中摆放的药品如长期不用，应放到库房，统一管理。
总言之，应遵循安全、节约、保护环境的原则。
2 化学试剂的保存管理要点
2.1 正确选择试剂容器。应根据试剂性质和容器材质特性，正确选择试液容器，防止容器溶出某些杂质污染试剂，防止试剂和容器的材质发生化学反应，其密闭性还应能有效防止气态杂质侵入和试液的挥发逸出。
2.2 试剂的贮存按分析方法规定进行，比如有些试剂需要置于冰箱冷藏，有些需要置于干燥器中防止吸潮，有些需要被置于通风橱以避免因少量挥发而造成对库房的污染，有些需要加入稳定剂防止变质。如分析方法未作规定，则在室温下贮存。
2.3 定期检查试剂质量，如发现变色、沉淀、分解等变质、污染迹象时，应立即处理，以免发生混淆误用。
2.4 配制的试剂应贴上规范的标签，标签应包括名称、浓度、配置人、配置日期及有效期；存放试剂的柜子也应贴上标签以便于取用。标签应常常检查，发现有脱落或字迹模糊的现象应及时更换。
2.5 危险品
实验室试剂存放一般分为三大区域：液体、固体、危险品，再按氧化剂、还原剂分开放置。最必须提高警惕的是危险试剂，属于危险试剂的有以下几类：
2.5.1 不稳定物质。如浓过氧化氢、有机过氧化物等。这类物质应该采取一定的方法提高其稳定性。挥发性的的试剂可以根据情况采取水封、油封或者蜡封。
2.5.2 氧化性物质。如氧化性酸，过氧化氢也属此类。
2.5.3 易爆和易燃性物质。。除易燃的气体、液体、固体外，还包括会产生可燃物的物质。如碱金属的氢化物、碳化钙及接触空气自燃的物质如白磷等。许多易燃液体闪点低、易着火、挥发性大、粘度小、密度低、易扩散，它们在使用不当时，其蒸气与空气混合到一定比例时可形成气态爆炸物，这种混合气遇到明火，静电或电火花时，可导致爆炸。实验室要在显眼位置放置灭火器并定期检查。
2.5.4 有毒物质。实验室用到的有：汞盐、铬盐、铅盐、砷化合物、亚硝酸盐化合物、多环芳香烃及其衍生物、含氯含磷有机物等。放的试剂室应通风良好，防止挥发和分解出的毒气在室内积聚，盛放的试剂瓶要密封良好。
2.5.5 腐蚀性物质。主要有浓硫酸、氢氟酸、液氯、液溴及其它一些强酸、强碱等物质，这类物质搬运时应轻取轻放，严禁撞击、摔碰和强烈振动，这类物质要采用合适的盛放容器，拿取必须小心，禁止皮肤直接接触。
2.6.6 放射性物质和某些生化类试剂。应该根据其本身特性不同而采取不同的保管措施。
3 结语
实验室管理人员要熟悉试剂的性质和购置、使用、保管知识，做好安全消防准备工作，提高警惕，杜绝重大事故的发生隐患，同时更加高效地开展实验工作。
【参考资料】
1李金山等.强化药品试剂管理,提高实验教学保障效益.白求恩军医学院学报. 2009,(6):368-369.
2 李成等.试剂采购管理系统的实现.医疗卫生装备.2009,(12):62-64.
3 李巨超等.高校化学实验教学中心试剂的规范化管理.化学工程与装备.2009(10):205-207
篇4
高危行业隐患排查治理范围为矿山、危险化学品、烟花爆竹等各类生产经营单位。隐患排查治理的重点是生产经营活动合法性、落实安全生产责任制、安全管理制度修订完善和执行、员工教育培训考核、安全生产投入费用、设备设施检（维）修、安全作业环境、安全防护设施、应急救援管理等内容。
二、工作目标
通过开展隐患排查治理活动，进一步落实企业安全生产主体责任和政府监管责任，全面排查治理事故隐患和薄弱环节，建立健全防范措施和管理制度，强化严格执法监督和管理；进一步提高从业人员的安全意识和安全素质，完善企业安全生产条件，提高事故防御和应急救援能力，有效遏制各类安全事故的发生。通过隐患排查治理，力争使全市矿山、危险化学品和烟花爆竹生产经营单位不发生安全事故，杜绝较大及以上等级的事故发生，确保隐患整改率达到98％以上、挂牌督办的重大隐患整改率达到100％。
三、隐患排查治理主要内容
（一）露天矿山隐患排查治理内容
（1）检查企业证照是否齐全，有无过期。
（2）检查企业是否建立主要负责人、分管负责人、安全机构或安全生产管理人员、岗位安全生产责任制。
（3）检查企业是否按照规定制定各种规章制度和操作规程，并严格执行。
（4）检查企业主要负责人和安全生产管理人员是否取得安全资质证书，特种作业人员是否取得特种作业操作资格证书，其他从业人员的安全培训和教育情况。
（5）检查企业应急救援预案制定和演练情况。
（6）检查企业按有关安全规程及设计进行规范开采或运行的情况。
（7）检查企业设备设施进行检测和采取安全措施的情况。
（8）检查企业矿区道路、用电照明以及警戒警示标志设置情况。
（9）检查露天采石场中深孔爆破应用情况。
（10）检查矿山是否实行自上而下分台阶开采。
（11）检查矿山台阶高度以及分层凿岩平台宽度是否符合有关规定。
（12）检查矿山企业有无掏底崩落、扩壶爆破以及斜坡面上悬挂宕索的“猴子式”凿岩爆破作业方式情况。
（13）检查矿山爆破安全距离是否符合规定，以及与有关单位和人员签订爆破安全协议的情况。
（14）检查矿山二次破碎淘汰爆破方式的情况。
（15）检查矿山排土场安全措施落实情况。
（二）危险化学品隐患排查治理内容
1.安全生产管理方面
（1）安全生产责任制落实情况。包括企业法定代表人（含实际控制人）负责制及主要负责人、分管负责人、安全管理人员、各职能机构、各岗位安全生产责任制建立及落实情况。
（2）安全生产规章制度建立和落实情况。主要包括安全生产管理机构设立、专（兼）职安全管理人员配备情况，技术设备安全管理制度和岗位安全作业规程建立、执行情况，隐患排查整改、重大危险源监控、作业现场安全监督检查情况。
（3）贯彻落实安全生产法律法规和标准情况。主要包括安全生产费用提取和使用、风险抵押金缴纳、为从业人员缴纳保险费等情况，新建、改建、扩建项目依法执行安全设施“三同时”制度情况。
（4）安全培训教育情况。企业建立健全安全培训教育制度、经费投入情况，全员（包括农民工）培训教育及考核情况，企业负责人、安全管理人员及特种作业人员持证上岗情况。
（5）应急管理情况。建立专（兼）职应急救援队伍或与相关应急救援队伍签订协议情况，应急救援物资、设备配备及维护情况，应急救援预案制订及演练情况。
2.具体安全技术措施方面
（1）化工和涉及化工生产的医药生产企业
①生产企业取得安全生产许可证时不符合项的整改情况；重要生产车间、原料产品库区、供电供水等重点单元的安全生产状况。
②工艺技术管理制度、仪表自动化控制和事故联锁管理制度、设备维护保养管理制度制订和执行情况；工艺技术是否合规，操作条件是否合理，主要联锁自动保护设施是否正常，反应器、分馏塔、安全阀、重要机组、专用设备以及压力容器、压力管道等重要设备管理制度的执行情况。
③生产装置正常开停车和紧急停车安全规程的建立与执行情况，开车前和停车后确认制度的建立与执行情况。
④在检修、维修作业中，动火作业、进入受限空间作业、破土作业、起重作业、高处作业、临时用电等特种作业安全管理制度执行情况；在生产和施工作业中，防火、防爆、防中毒、防跑料串料安全管理制度建立健全和严格执行情况。
⑤防雷电、防静电、防汛、防台风措施落实情况。
⑥企业建立应急救援队伍，或与当地大企业、与地方政府建立应急救援合作情况；化工企业事故状态下“清净下水”措施的落实情况，是否设立了污水储存池及具备污水处理的能力。
⑦岗位操作人员熟练掌握和熟悉本岗位职责、工艺流程、危险及有害因素、工艺技术指标、操作规程、设备仪表的使用、应急处置方法的情况,严格执行企业巡回检查制度的情况。
⑧新建项目的立项审批、安全设施审核情况，设计和施工单位的资质情况；项目的竣工验收、正在试车投料和试生产项目的方案论证、备案、安全措施制订和落实情况。
⑨企业周边相邻设施和建筑的安全距离是否符合规范要求。
⑩化工园区安全生产管理和安全基础设施建设的落实情况。
（2）化工经营企业
①销售危险化学品的企业是否存在超许可经营范围现象，是否严格执行“一书一签”（化学品安全技术说明书、化学品安全标签）制度。
②销售剧毒化学品的企业是否查验、登记剧毒化学品购买凭证、剧毒化学品准购证、剧毒化学品公路运输通行证、运输车辆安装的安全标示牌。
③危险化学品储存的安全距离、消防设施、应急预案和应急器材是否符合要求，储罐区是否建立了罐体定期检查制度、操作规程并严格执行，储罐是否装备液位高低报警，是否存在超储现象，仪表、安全附件是否齐全有效，防雷、防雨、防静电、防汛、防倒塌安全管理制度和措施是否落实。
④查验危险化学品道路运输企业是否具有运输资质，驾驶人员和押运人员是否取得上岗资格证；运输车辆、罐车罐体和配载容器是否取得检测检验合格证明，车辆二级维护制度和定期检验制度执行的情况；运输车辆配备应急处置器材和防护用品情况；运输车辆安装的安全监控车载终端（GPS和行驶记录仪等）以及标志灯、标志牌是否符合要求。承运剧毒化学品车辆是否载明品名、种类、施救方法等内容，是否携带运输通行证，按照指定的路线、时间和速度行驶。
（3）危险化学品充装单位
①危险化学品充装单位特别是液氯、液氨、液化石油气和液化天然气充装单位岗位安全操作规程制订和执行情况，充装车辆资质、安全状况查验制度建立和执行情况，严禁超量装载规定落实情况，操作人员持证上岗情况。
②可燃气体充装设备管道静电接地情况，装卸软管每半年进行水压试验的情况，充装设备的仪表和安全附件是否齐全有效；液化气体充装站是否采取防超装措施；有毒有害危险化学品充装站是否配备有毒介质洗消装置，防毒面具、空气呼吸器和防化服的配备和使用情况。
③对证明资料不齐全、检验检查不合格、罐体内残留介质不详和存在其他可疑情况的罐车严禁充装的规定落实情况。是否向驾驶员和押运员说明充装的危险化学品品名、数量、危害、应急措施、生产企业的联系方式等，是否向押运员提供危险化学品信息联络卡。
（三）烟花爆竹隐患排查治理内容
1.生产企业
（1）督促烟花爆竹生产企业及时完成安全现状综合评价，检查有资质评价机构出具的安全评价报告指出的不符合项以及安全检查、督查提出问题的整改落实情况。
（2）检查烟花爆竹生产企业生产工艺符合《烟花爆竹工厂设计安全规范》（GB50161-92）、生产作业符合《烟花爆竹劳动安全技术规程》（GB11652-89）、产品符合安全生产许可证核定产品种类的情况；重点检查“四超一改”（超品种范围、超能力、超人员、超药量，擅自改变工房用途）问题，督促企业深入开展反“三违”（违章指挥、违章作业、违反劳动纪律）活动。
（3）检查生产企业是否存在违规使用氯酸钾等禁用、限用药物生产烟花爆竹问题，购买和使用氯酸钾登记制度执行情况。
（4）检查生产企业药物混合、造粒、筛选、装药、筑药、压药、切引、搬运等危险工序作业人员培训并经市级安全监管部门考核的情况。
（5）检查在高感度工房室温超过32℃、一般工房室温超过35℃、大雷暴雨时，烟花爆竹生产企业落实停止生产规定的情况。
（6）检查计划退出的烟花爆竹生产企业落实情况，督促企业在退出前严格执行安全生产条件，退出后做好原材料、成品、半成品以及设备设施的安全拆除工作，不造成或留下安全隐患。
2.经营单位
（1）督促烟花爆竹经营企业及时完成安全现状综合评价，检查有资质评价机构出具的安全评价报告指出的不符合项以及安全检查、督查提出问题的整改落实情况；
（2）检查安全培训教育情况。企业主要负责人、安全管理人员及保管员是否持证上岗情况；
（3）检查烟花爆竹经营（批发）企业的仓库是否满足批发经营规模要求；督促仓库外部安全距离不足或储存条件较差的批发企业落实仓库搬迁或改造情况；
（4）仓库安全距离、疏散条件、库房布局、建筑结构、防爆、防雷、防静电、消防等安全设施以及电气设施、安全警示标志和标识牌等符合有关标准的情况；
（5）检查产品堆放是否符合《烟花爆竹安全与质量》（GB10631-20*）要求分类和规范存放；仓库是否存在超储现象；仓库内是否存在开箱情况；在批发经营场所是否存放有带药样品；
（6）检查烟花爆竹产品流向登记制度、专用封签和防伪码标签管理制度的执行及建立记录档案的情况；是否存在采购和销售含氯酸钾等违禁药物的产品；是否存在超范围经营、违规经营非法产品的现象；是否存在生产企业直接向零售单位供货的行为；
（7）烟花爆竹长期零售点专店或者专柜、专人销售、专人负责等安全管理制度落实情况；安全距离、安全通道、零售场所的面积、消防设施等是否符合标准规范要求；是否采购和销售非法生产的或超标准的烟花爆竹等情况；
（8）检查烟花爆竹零售单位布点情况，避免布点过密而形成区域集散市场；检查零售单位是否存在二级批发的经营行为。
四、工作要求
（一）严密部署，广泛发动。为切实加强对高危行业隐患排查治理活动的领导，市安监局成立由鲍福康局长任组长，俞玉明副局长任副组长，以及相关科室负责人参加的高危行业隐患排查治理活动领导小组，指导各地开展工作。各镇（街道）也应根据实际，成立相应的组织。要根据*市隐患排查治理年活动方案的总体部署和本专项实施方案要求，结合实际及时研究并部署辖区内高危行业隐患排查治理工作，明确时间步骤，细化内容要求，严格治理标准，依据本专项实施方案的排查内容制定对照检查表，督促企业认真按表检查、依规治理。严格落实企业的隐患排查治理主体责任，通过及时部署、全面动员、广泛宣传，提高各类生产经营单位开展隐患排查治理的主动性和积极性，提高隐患排查治理效果。
（二）全面排查，突出重点。积极督促指导生产经营单位从“人、机、环境、管理”四个方面全方位系统性开展隐患排查治理活动，促使企业加大安全投入、加快安全技术改造、提高事故防范能力。紧紧抓住矿山、危险化学品和烟花爆竹安全监管工作中存在的薄弱环节和突出问题，有针对性开展隐患排查治理。对存在共性问题的隐患，要研究制定专门的安全管理技术措施；对重大隐患的治理要制定方案、落实资金、明确责任人、规定期限，确保重大隐患及时得到治理。
篇5
[关键词]药学实验室；高校实验室；实验室安全文化；安全文化建设；文化建设路径
随着医药产业的发展，药学专业不断扩招，高校药学实验室规模也在大幅增多，高校药学实验室是医药类院校人才培养和教育教学的重要场所，是培养学生实验实践能力和创新能力的重要基地。药学实验室涉及到危险化学品、实验动物及精密仪器，使用及管理不当可能造成化学品伤害、实验动物咬伤等安全事故。实验室安全文化建设是药学实验室安全管理工作的重要组成部分，关系着医药类高校持续长远的发展，因此对实验室安全文化建设提出新的要求和挑战。
1高校药学实验室安全文化现状和建设意义
近年来高校实验室安全事故频发，据统计实验室安全事故发生原因，以人为因素为主，占事故比例98%，主要是安全意识淡薄，致使个人不安全行为或失误，导致事故发生[1-2]。现阶段高校药学实验室主要依靠检查整改的手段来预防实验室安全事故发生，而师生安全意识淡薄、实验室安全文化建设薄弱。另外，高校药学实验室还存在实验室管理人员配备不足或兼多职、安全教育频率低、安全制度不完善、安全设施投入不足、欠缺应急预案等问题，使得高校药学实验室存在诸多安全隐患[3-5]。高校安全文化是指安全管理、安全服务、安全教育过程中形成的以维护安全、稳定、可持续发展为目标的文化，包括物质文化、精神文化、制度文化和行为文化4个方面[6]。其中精神文化是安全文化建设的核心，对物质文化、制度文化、行为文化起着引领作用，后者的完善提升对精神文化也起着积极反作用。安全文化是学校可持续发展的动力，保障师生安全，校园和谐稳定，将为学校创造良好的文化氛围。2高校药学实验室安全文化建设的路径
2.1高校药学实验室物质文化建设
物质文化是实验室安全文化的基础，主要包括实验室健全的责任体系、完善的安全设施和基础设施等硬件和软件实力。合理而科学的物质文化建设能将先进的设备与便捷的使用途径相结合，有效预防实验室安全事故的发生和第一时间控制事故扩大保证人员安全[7-8]。(1)责任体系方面，药学实验室应按照国家法律法规和行业标准规范，深入贯彻“党政同责，一岗双责、齐抓共管、失职追责”为核心的指示精神，按照“统一领导、落实责任、分级管理、全员参与”的原则，健全完善的实验室安全管理责任体系[9]。结合学校实际，逐级签订安全责任书，对管理责任和法律责任全面落实，保障责任体系有效运行。例如：学校分管领导作为第一级，落实法律法规，统筹协调学校安全管理工作；资产与实验室管理处作为第二级，对安全管理进行监督协调、制度制定、安全培训等职责；学院领导、实验中心主任、实验人员及专职安全员作为第三级，负有第一管理和安全工作落实职责。(2)消防设施方面，药学实验室需要配备完善的消防设施，例如：每间实验室应根据实验室面积和实验项目危险性配置相应的灭火器、洗眼器、灭火毯等；每层实验楼公共区域配置灭火沙、医药箱、应急喷淋器，并且定期检查维护。(3)基础设施方面，实验室划分区域管理，大型仪器专人使用管理，超过使用年限和存在安全隐患的仪器设备及时维修或报废；配备足够数量的试剂柜，试剂分类管理，危险化学品双人双锁管理；实验室尽量安装门禁卡和摄像头，对出入人员进行监管；实验室内粘贴相应的安全标识；化学品采购、贮存、使用、废液等进行全生命周期管理；实验中产生的废液、动物尸体等废弃物分类收集，定期回收处理；动物实验室设温湿度控制、压差控制系统，清洗、灭菌设备，挡鼠板防止野生动物进入。(4)防护设施方面，每间实验室应有危险源说明及防护措施、危化品试剂MSDS安全技术说明、个人防护用品等；实验室通风系统应安全有效；特种设备如高温高压高速设备配置防护装置；废液废气净化处理装置等。
2.2高校药学实验室制度文化建设
制度文化是一种强制的行为约束，是对安全文化的具体描述，让师生在实验过程中有章可循，保证各项实验安全有序的进行。制定文化建设需要结合学校实际和法律法规，根据各个实验室承担课程和危险源区别制定不同的制度文件，使制度文化成为行动指南。药学实验室制度文件主要包括：安全准入、安全检查、仪器管理、化学品管理、废弃物管理、事故应急预案等方面，新制定的制度文件需下发至各带教老师并集中组织师生培训学习，安全管理制度、危险性操作流程等重要制度需粘贴上墙。以化学品管理制度和仪器使用制度为例说明药学实验室制度文化建设。药学实验室化学品管理制度中对化学品购买、储存、使用及废弃物收集和处理各个环节均明确规定，特别针对危险化学品和易制毒化学品根据《中华人民共和国安全生产法》、《危险化学品安全管理条例》、《易制毒化学品管理条例》等规定制定安全管理制度。化学品进行全生命周期管理，购置阶段对危化品供应商资质审核，保障化学品质量；入库阶段通过系统将化学品基本信息录入；储存阶段将危化品放入学校危险品仓库，建立出入库台账；出库阶段，领用人填写申请单，经审核通过后预约管理员领用；使用阶段将危化品放入暂存柜中，双人双锁管理，填写危化品使用数量用途和去向；废液回收阶段，废液中和后分类回收到废液桶，空试剂瓶回收处理，达到一定数量后通知回收公司处理[10]。仪器管理制度建设，实验室仪器设备需制定相应的仪器使用操作规程，大型仪器如高效液相色谱仪使用教师按要求培训后方可操作仪器，使用过程中坚持“谁使用、谁负责”的原则，部分仪器如高压灭菌锅等应由具有上岗证的人员操作，由实验室管理员负责定期维护保养，填写仪器使用记录和维护记录。科研用大型仪器，带教老师或者实验室管理员在学生使用前进行集中培训，考核合格后通过预约平台结合自己的时间进行预约，提高实验室利用率的同时也培养了学生良好的实验习惯，提升了他们的实验兴趣[11-12]。
2.3高校药学实验室精神文化建设
精神文化建设是安全文化建设的核心，是在潜移默化中的形成的思想引导、意志磨炼、情感熏陶、价值取向、思想高度。首先，建设一流的大学应有一流的师资队伍，一流的师资队伍必须包括一流的实验队伍[13]，根据安全责任体系人员等级组织培训提高工作水平，例如：第一级管理人员每学期1-2次参加法律法规培训，第二级管理人员每学期2~3次参加实验室安全管理相关培训，第三级管理人员每学期4-5次参加药学实验室化学品安全、药学实验室生物安全、药学实验室消防知识等专项培训。二是药学实验室安全准入培训及考核，很多高校实验室安全培训在培训形式、培训内容和培训环节等方面存在诸多问题和缺陷，导致学生在实验安全教育中获得的收效要低于预期[14]。高校安全准入教育需要全面培训各方面的安全知识，准入考试也可以参照必修考试计算学分，让所有师生都重视实验室安全知识。学校可以开发手机软件包含安全知识视频和题库，让学生随时随地学习。三是高校需要多开展实验室安全进课堂、安全演练、实验室安全知识有奖竞赛等活动，比如主题为“药学实验室安全文化月”活动，提高学生实验室安全素质。加大实验室安全知识宣传活动，在实验楼中设置安全知识的宣传栏，粘贴安全知识的安全工作简报、经典语录、宣传材料等，同时借助广播、报纸、微信公众号、微电影拍摄等形式宣传实验室安全知识，营造实验室安全文化氛围，使安全文化深入人心[15]。
2.4高校药学实验室行为文化建设
实验室行为文化是安全文化建设的最终体现，是实验室人员行为规范和行为习惯。实验室行为文化是在时间积累中逐渐形成的，优良的行为文化往往决定实验的成败，一个小的细节有可能引发大的安全事故。带教老师在讲课中必须将实验中的风险、注意事项讲给学生，并将正确安全规范的实验操作给学生演示，发现学生不规范的行为及时制止，帮助学生养成良好的实验习惯，比如：进入实验室检查是否有安全隐患，实验操作过程中将物品合理摆放，配制试剂粘贴试剂标签，领取试剂填写出入库记录，实验结束后将试剂放回原位，废液中和后倒入相应的废液桶，实验结束后关闭水电门窗等。实验室管理人员每日检查实验室使用、记录填写、卫生及安全情况，发现不规范使用行为及时纠正并整改。药学实验室营造的安全文化氛围，学生实验中的安全意识，将安全知识落实到实际操作中是对实验室安全文化建设的间接评价。行为文化一方面需要老师自身规范操作正确引导，强调实验的注意事项并对操作不规范行为及时纠正，另一方面需要定期组织学生进行实验操作培训考核，两方面不断努力才能建设优良的实验室行为文化。
3结语
高校药学实验室必须不断加强安全文化建设，建立适用于药学实验室的安全管理体系，才能保障药学实验室可持续发展。药学实验室安全文化建设是一项长期并且深入的工作，落实“以人为本，安全第一”的安全理念，树立安全责任意识，需要广大师生的共同努力和不断探索，为建设安全有序的高校药学实验室作出应有的贡献。
参考文献
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篇6
一、清洁生产与企业环境成本控制的关系
《中国清洁生产促进法》中关于清洁生产的定义：“清洁生产，是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。”清洁生产所要达到的目标是：最大程度上的削减乃至消除企业活动对环境和人类造成的不利的影响。主要包括节约原材料和能源，废物减量化、资源化和无害化，减少污染物的产生和排放。结合上述定义，我们可以将清洁生产与企业环境成本控制的关系归纳为以下两点：
其一，清洁生产与环境成本控制都基于可持续发展思想。可持续发展强调人类在发展过程中应该长远考虑对自然环境的影响，做到人的发展与环境的协调统一。在工业生产方面，可持续发展思想需要技术的创新，清洁生产符合这一契机。清洁生产并不强调完全消除废弃物的产生，而是根据企业实际情况，可以有条件地改善污染产生最多、对资源和能源消耗最大的环节首先进行改善，提出相关的管理和改进措施，逐步降低污染的产生，较少能源、资源消耗。清洁生产需要一个持续发展和不断改善的过程，这符合可持续发展的思路。而企业环境成本控制就是要做到人的发展与环境协调统一，是可持续发展思想的具体体现。
其二，清洁生产改变了企业环境成本控制的理念。清洁生产将传统的“末端治理”环境成本控制观念改变为“生产全过程预防”的战略环境成本控制理念。过去，企业认为环境保护会损害企业利益的获取，为了减少企业环境支出，想尽办法逃避环境责任。随着政府对企业环保责任的重视，企业不得不开始环境保护，但是也只是采用末端治理的方式，先污染后治理，没有意识到污染物排放之前的控制，往往容易造成二次污染，不能彻底解决环境污染问题，治理污染的成本代价也十分昂贵。而清洁生产是在追求企业利润目的驱使下，企业运用预防控制思想，从改进技术和生产入手，采用无低费、中低费方案实现企业环境成本的控制，确保了企业的经济效益，其成本大大低于末端治理的费用。
二、基于清洁生产的皮革企业环境成本构成分析
清洁生产是从产品生产到产品使用全过程的广泛的污染预防途径。通过生产过程中的原料、工艺、设备、过程控制、产品、管理、员工、废弃物等八个环节的科学化和合理化，确保工业生产过程中产生最少的污染物，体现的是一种全面预防的思想。
由于在实际生产工作中，清洁生产的环节之间存在着紧密的联系，企业环境成本的产生有时不仅仅取决于一个环节，环境成本存在重复计量的问题。例如，企业使用绿色原料进行生产，获取绿色原料超过普通原料的那部分成本就变成了环境成本，在原料环节这部分成本要被计量。随着生产的过程顺延，到产品阶段，作为产品总成本中的一部分，生产产品所需要的原料将再次成为影响企业产品的环境成本。因而，清洁生产下对温州制革企业进行环境成本构成要素划分，我们需要结合实际，将清洁生产的环节融会贯通，确定出符合实际工作的环境成本划分框架。具体框架如图1所示：
三、基于清洁生产的皮革企业环境成本控制对策研究
企业环境成本控制关系到未来企业的可持续发展，影响着企业成本管理的全局，本文结合清洁生产，提出了我国皮革企业环境成本控制的相应对策。
（一）树立可持续发展理念，正视企业环境成本
企业应该转变环境保护观念，将环境保护和企业发展紧密结合在一起，建立科学的环境会计核算体系，将环境成本和企业生产成本结合起来，建立环境成本与经济效益相关报告。对企业环境成本的管理从事后处理转向事前规划。皮革企业应该综合考虑各个生产工艺流程，对未来有可能发生的环境成本支出进行科学分配，提出多项可行的生产方案，然后对方案进行详细评估，从未来现金流出的比较中筛选出支出最少的方案来实行，从而达到控制环境成本的效果。
（二）创新清洁生产技术，完善皮革企业环境成本控制方法
根据清洁生产的重要环节，多途径、多角度地开展皮革企业环境成本控制活动。具体环节如下：
其一，原辅材料环节：选择对环境的负面影响小的皮革化学品
建立和健全环境影响评价制度；用无毒、无害的皮革化学品替代有毒有害的皮革化学品；尽可多地采用无毒、无害的皮革化学品；所使用的皮革化学品可生物降解，且其降解产物无毒、无害；尽可能多地使用相同皮革化学品，即不同皮革产品使用相同皮革化学品。
其二，工艺环节：选择科学工艺以减少皮革化学品的使用量。
在皮革产品的制造过程中，采取少浴、无浴与净化回用相结合的方式，减少皮革化学品的用量和水的用量；有条件的工序实施废液循环利用；从制革工业废水中回收有用的化学物质，实现制革工业废水的资源化。
其三，生产及控制环节：生产技术最优化。
应用制革工艺板块模式对制革工艺板块逐一进行优化，再对优化工艺板块进行组合、运行和微调，形成优化工艺；加强生产过程的质量控制；加强全过程的全面管理。
其四，废弃物环节：生命末端系统的优化。
建立一个皮革产品的物流和管理系统，以回收使用后的产品（如皮革制品）；研究开发利用使用后的产品（如皮革制品）的技术；设计皮革及其制品时充分考虑其易于被再次利用。
（三）在提高产品水平和价值，降低污染防治费用 与发达国家相比，我国的皮革及其制品多数处于中低档水平，因此价格相差也较大，这也意味着我国制革行业还有较大的利润增长空间。引导我国皮革行业走出低水平、低价格竞争的误区，在政策上鼓励企业提升技术水平、提高产品价值、创造品牌产品，可以使我国皮革行业进一步提高经济效益、使污染防治费用不再成为企业沉重的包袱。这对存进企业坚持治污、提高企业治污能力具有战略意义。
（四）结合清洁生产，实现产品全过程绿色控制
在日常生产经营过程中，企业应全面引入“绿色管理”理念，结合清洁生产各环节，综合考虑企业产品对环境可能造成的影响，并将提高资源利用率和环境保护效益的理念有机融合在产品生命周期的各个环节中。采用产品寿命周期成本法和作业成本法对企业在产品设计、生产、销售等过程中实际发生或可能发生的环境成本进行前瞻性的超前控制和实时控制。具体可以包括：
其一，产品的“绿色设计”，即遵循“绿色”理念，在产品设计时尽可能考虑将企业追求经济效益与保护环境的需求有机结合，将产品的环境属性（无害性、可回收利用性、可减量消耗性）作为设计目标之一，确保产品在整个寿命周期内对环境造成的影响最小。
其二，产品的“清洁生产”，即能够确保企业最大限度的利用资源，并最小程度的产生污染。
其三，产品的“绿色售后及循环使用”，即随着消费者档次的不断提升，产品遭淘汰的频率不断加快，因此应该注重产品的循环使用。通过绿色回收和废弃物的绿色治理来实现对环境成本的有效控制。
其四，员工的“绿色教育”，即作为企业生产主体的人，对企业环境成本的控制起着无法替代的作用。在全体员工中开展绿色教育，有助于从企业高层领导到基层员工都树立环境成本控制理念，而且从产品设计、采购、生产、销售、回收等整个生命周期能够全面贯彻节约、高效与环保的绿色思想。
（五）强化政府职能，全面推动企业清洁生产工作
清洁生产并不是要求没有污染物的排放，而是通过一种对污染物有效的约束控制污染负荷使其符合相关环境标准。政府在全面推进企业实施清洁生产过程中，主要应该从以下几点进行：
其一，建立服务于各行业的清洁生产技术研发平台。从技术角度看，开发和推广应用清洁生产技术，从源头促进我国企业的节能减排，是工业可持续发展的保障。清洁生产技术往往属于共性技术，因此我国应该整合国内的研发力量，通过产学研结合，建立服务于全社会各行业的工业清洁生产研发平台（如国家工程实验、行业技术平台等），源源不断为我国企业开发提供具有自主知识产权的清洁生产关键技术，不断提高各行业的污染防治能力和持续创新能力。
其二，鼓励企业建设清洁化生产示范项目。积极引导企业深入推进清洁生产技术，促使行业形成系统的清洁化生产示范项目，便于有针对性的扶持相关企业，协助企业进行技术更新和改造。
其三，政府牵头，行业协会、专业机构、企业共同参与，完善各行业的标准体系。以国家环境质量标准、污染物排放标准和环境管理标准以及国家相应的环保法规指导企业环境成本控制，充分发挥政府、行业协会在产业发展和推动标准化建设中的引导作用，出台扶持政策，搭建科技平台，鼓励企业特别是行业的龙头企业，积极参与国家和行业标准的修订和制定，形成政府、行业协会、专业机构、龙头企业共同参与的局面，不断完善我国皮革企业的标准体系，为皮革企业环境成本控制提供科学依据。
参考文献：
［1］中国清洁生产网：省略cpn.省略/.
篇7
关键词 化学工业 无机化工 有机化工 精细化工 设备管理
一、化学工业的分类
关于化工的分类目前没有一个统一的标准，从大的方面可以分为有机化工和无机化工两大类，然而，两者又交叉一起不能截然分开。
（一）无机化工
1.酸类。包括盐酸、硫酸、硝酸和发烟硫磺酸。化工行业有“三酸两碱”之称，其中的“三酸”便指此三酸。
（1）盐酸：主要用于制造氯化物的原料。
（2）硝酸：硝酸是用途很广的化工基本原料，是制造染料、化肥、炸药、医药、照相材料、颜料、塑料和合成纤维的重要原料。
（3）硫酸：硫酸也是重要的基本化工原料。
2.碱类。纯碱（碳酸钠）和烧碱（氢氧化钠），俗称“二碱”。（1）纯碱：纯碱是基本的化工原料之一，广泛用于化工、冶金、国防、建材、农业、纺织、制药和食品等工业，其耗量较大，属于大宗化工产品。
（2）烧碱：氯碱工业已有近百年的历史，是基础化学工业，也是经历过重大技术变革至今日臻成熟的大吨位的产品工业。烧碱在化学工业上用于生产硼砂、氰化钠、甲酸、草酸和苯酚等。
3.无机盐和化合物类。此类产品约有500余种，主要有钡化合物、硼化合物、溴化合物、碳酸盐、氯化合物及氯酸盐、铬盐、氰化物、氰化物、碘化合物、镁化合物、锰盐、硝酸盐、磷化合物及磷酸盐、硅化合物及硅酸盐、硫化合物及硫酸盐以及钼、钛、钒、钨、锆化合物等。
4.化肥类。主要是氨肥、磷肥和复合肥。
5.气体产品。二氧化碳、氢气、氨气、氧气和各种惰性气体等。
6.其他无机产品。主要有氧化物、过氧化物、氢氧化物、稀土元素化合物和单质等（约有100多种）。
（二）有机化工
1.基本有机原料。这是有机化工产品的主要部分，品种较多（约有1 500种左右），产量也比较大，主要包括以下几大类：
（1）脂肪族化合物：分为脂肪族烃类，醇、醛、酮、酸、脂及其衍生物等。
（2）芳香族化合物，和脂肪族一样，包括芳香族的烃类，醇、醛、酮、酸、脂及其衍生物等。
（3）杂环化合物：如各种呋喃、咪唑、吡啶等等。
（4）元素有机化合物、部分助剂及其其他：如防老剂、促进剂、甲级氯硅烷、电石及明胶等等。
2.合成树脂及塑料。目前国内生产的有18大类200个品种左右。
3.合成纤维。随着民用和各行各业需求不断提升，化纤的品种和产量也在增加。
4.化学医药。医药是品种较多更新换代较快的一大类产品。
5.合成橡胶。合成橡胶又称人造橡胶，是人工合成的高弹性合成物，也称合成弹性体。
6.炸药、油脂、香精、香料和其他。需要说明的是有机化工类别中，不完全是有机产品，也有些无机化工产品，例如，在医药中就有很多无机产品，炸药也有无机产品。
（三）精细化工
生产精细化学品的工业称为精细化学品工业，简称精细化工，我国的精细化学品包括下列各类：
1.化学农药。主要包括杀虫剂、杀菌剂和除草剂。
2.颜、染料。包括油漆、油墨、染料涂料和颜料。
3.化学试剂。它是科学研究和分析测试必备的物质条件，也是新型科技不可缺少的功能物料，该类物质的特点是品种多、纯度高、产量少。
4.助剂。包括表面活性剂、催化剂、添加剂和各种助剂。
5.胶粘剂。此类产品虽然产量不大，但功用不小，且无可替代，胶粘剂可分为类。
6.信息用化工材料和功能高分子材料。包括感光材料、磁性记录材料等接受电磁波的化学材品、功能膜和偏光材料等。
7.日用化学品及其他。
（四）按原料分类的化工
1.石油化工。以石油和天然气为原料的化工，范围很广、品种很多，原有进过裂解（裂化）、重整和分离，提供基础的原料如乙烯、丙烯、丁烯、丁二烯、苯、甲苯、二甲苯和萘等。从这些基础原料可以制得各种基本有机原料。
2.煤化工。煤化工是用化学的方法将煤转化为气体、液体或固体产品或半产品，而后进一步加工成一系列化工产品的工业。
二.化工企业的特殊性
对一个生产企业来说它的经营宗旨不外乎是取得和不断提高经济效益，具体的讲是尽最大可能降低消耗、降低成本、提高产品质量，提高企业和产品信誉、提高产品市场占有率，最终能实现高的经济效益和利润率，为实现这一目标就要从供、产、销、研发各个环节优化结构，建立一套科学严密的管理制度、标准、职责、纪律、措施和方法等等。这些是任何企业都必须具备的，化工企业也毫不例外，除此之外化工企业还有其特殊性。
（一）化工企业的生产特点
1.生产的连续性。一般化工生产是以连续为特点的，其连续性主要表现在以下两个方面：
（1）物流的连续性：一般机械加工也是流水作业，一个零件从一个工序到另一个工序，而零件本身并没有更多的变动参数在里面，化工物料则不然，它除了物料本身外还包含许多随时间变化的物理参数在其中，如：温度、压力、组分、浓度、纯度等，一个参数超标就会造成下一个工序出问题。
（2）工序间关联性强，主要表现在三个方面：A.开停车：化工厂的开车与停车，各工序之间是有严格顺序和时间配合的，全厂的开停车需要几个小时或十几个小时甚至一两才能完成。开停车强调协调性，有一个环节不正常就会影响整个系统。B.工序质量：各工序各岗位的操作质量相当重要，要求物流的流量、压力、温度、质量、含量等等各项控制指标时时刻刻不能超标，因为一项控制点的波动或超标不仅影响本工序和岗位，更主要是它会造成下面一系列工序的故障，往往引起停车、产品不合格或者报废，甚至着火、爆炸等。C.系统的稳定：化工生产中系统的稳定相当重要，不仅是物料、物流，还包括水、电、气等。例如，在其他企业突然停1秒钟的电可能不会有多大问题，而在化工厂就会全厂停车，几小时开不起来，经济损失就是几十万。
2.安全生产的重要性。当然对于任何一个企业来说安全生产都是很重要的，而化工企业来说应该加上“尤其”二字，其原因在于：
（1）物料特性。化工厂的物料多数是有毒、有害、易燃、易爆物质，并且气体和液体居多，生产系统又有许多是高温、高压下进行，如果不注意，随时都有着火爆炸的可能。
（2）工艺特性。A.生产系统中有不少化学反应，有的反应很激烈同时放出大量的热，一旦有问题就非常危险。B.过程中物料的滞留量很大，多达几吨、几十吨，而且工序与工序，车间与车间之间是相互连通的，事故的连锁性很强，如果失控后果不堪设想。
3.环境保护和员工防护要求高，这是化工厂的物料性和工艺性决定的。可以从下面几个方面看出：
（1）多数物料是有毒有害物质，有些事剧毒物质，并且是易挥发的液体和气体。
（2）生产工艺流程长设备多，因此，物料的泄漏点和排放点也就相当多，稍有泄露就会对环境和人员造成危害。
（3）污染造成的伤害严重，化工厂的泄漏事故时有发生，一旦有毒气体大量泄出，污染面积大，对周围人群、牲畜、农作物的伤害是严重的。
（二）化工企业的管理特点
1.管理难度大、要求高。由于化工企业物料、设备和生产工艺的特殊性，使企业管理难度大于一般企业，要求也相对高一些，下面就各项分类管理分别说明：
（1）设备管理。①化工生产的物料多数有腐蚀性，有些系统有是高温、高压，给设备的维护和管理增加了难度。②化工设备多数是非标设备，设备和系统的泄漏点特别多，加大了设备维护、维修和管理的难度。③化工生产是连续生产，半年或者一年才能全系统停车，并且设备一旦出现故障往往影响一个系统。
（2）生产管理。①生产一旦出现故障经济损失严重。由于生产的连续性，要求必须稳定运行，一个小小的故障就会造成全系统停车，损失可能就是几十万。②管理效益含量高，如，有两个氯碱厂的生产规模和装置基本相同，一个厂年盈利是几千万元，而另一个厂却年亏损近千万元，究其原因完全是管理问题。
（3）质量管理。①产品质量不可修复性，化工产品如果不合格，往往不能再回炉加工，无可挽回只能报废。②要求质量管理的超前性，对化工来说，保证产品的质量不是一个或几个工序的事，而是从原料采购、运输、储存、各个岗位的精心操作、严格控制以及各个环节跟踪监测化验并及时反馈数据来保证的。
（4）工艺管理。①工艺控制的多元性。一个生产系统是由多个工序岗位组成，每个岗位又有几个或几十个控制指标，实现这些控制指标又有多个操作环节，整个生产系统的控制阀门加起来有几百甚至几千个，所以说，工艺控制的多元性是名副其实的。②工艺控制点的应变性。工艺控制点不是一成不变的，有的要随季节、温度、原料成分等的不同和型号的改变而进行控制点的应变调整，一个控制点的制定是否合理、调整是否及时玩玩对产品质量、产量、消耗、安全运行和经济效应影响很大。
（5）安全和环保管理。在前面化工企业生产特点中已经谈到化工厂的物料特点、生产的连续性、工序间的关联性和安全的重要性等，由此不难体会化工企业安全和环保管理的特殊性。
2.管理的关联性强。所谓关联性强是指采购、供应、储存、运输和销售等的管理好坏对生产的影响较大，各分项管理的配合协调与否对效益的影响较大，化工企业的生产过程中物料吞吐量大，所用原料、辅料和各种材料、备件的品种较多，同时，生产需求的时间性很强。生产中经常出项新情况和突发事件，对一些材料和物料的需求时间相当急，甚至仓库没有就要由几千里之外用人连夜背回来，因此，各个管理环节与生产和生产管理的关联性较强。
篇8
【关键词】 奥运会帆船赛 卫生保障 HACCP体系
［ABSTRACT］ObjectiveTo discuss the possibility of carrying out HACCP principle for food safety and hygiene for sailing boat match in Olympic Games in Qingdao in 2008.MethodsAccording to flowchart of food processing and basic principle of HACCP，a systematic analysis was done in terms of harmful factors that might cause food pollution and critical control points determined. The harmful factors were monitored and the results analyzed.ResultsRaw material reception， preservation， pretreatment， cooking， finished produts preservation and table dinner sets sterilization were critical control points. ConclusionThe establishment of HACCP principle in repast service during Olympic sailing boat games， which will not only lighten the pressure of health supervision， but also improve administration level and accumulate experience on food safety standard in Qingdao.
［KEY WORDS］Olympic sailing boat match; hygiene supervision; HACCP principle
HACCP即“危害分析与关键控制点”，其含义是对食品生产加工过程中可能造成食品污染的各种危害因素进行系统和全面分析，从而确定能有效预防、减轻或消除危害的加工环节（即关键控制点），进而在关键控制点对危害因素进行控制，并对控制效果进行监控，当发生偏差时予以纠正，从而达到消除食品污染的目的[1]。HACCP体系是一个预防性的食品危害控制体系，不是一个零风险的体系，但它能使食品生产过程中的危害降到最低。
餐饮业的产品品种丰富，产品的质量规格变化较大，很难制定统一的产品卫生标准；同时，餐饮业产品是即食消费产品，从产品完成到消费者消费完毕的过程很短，很难在这个过程中完成产品的卫生学检验。因此，它不可能像其他食品行业一样通过对终产品的检验来保证产品的质量，只能通过建立有效的食品安全体系来加强对生产过程的安全控制，降低或避免食品安全危害的发生。近年来，许多国家和地区将HACCP管理体系运用于餐饮安全的卫生管理中，收到了非常好的效果。
2008年奥运会帆船赛（奥帆赛）将在青岛举行，届时大量的官员、运动员、媒体记者和游客汇聚青岛，做好帆船赛期间的食品安全保障工作，对于促进青岛市的经济发展、城市繁荣和社会进步，向全世界更好地展示青岛具有十分重要的意义。本文对在奥帆赛食品安全卫生保障中实施HACCP管理体系进行初步探讨。
1 对象与方法
1.1 对象
2008年奥运会奥帆赛指定接待单位，包括奥帆赛区中心内的洲际酒店和中心外的官方指定接待酒店。
1.2 方法
以国际食品法典委员会颁布的《HACCP体系(1997年)及其应用准则》作为建立HACCP体系原理和依据。HACCP计划包括7个原则：危害分析，确定关键控制点，制订关键限值，建立监测体系以监测每个关键控制点的控制情况，建立当关键控制点失去控制时应采取的纠偏措施，建立确认HACCP系统有效运行的验证程序，建立有关上述原则及其应用的必要程序和记录。
在HACCP建立过程中，需要对指定餐饮接待单位进行现场观察、调研、采样分析等，以了解从原料采购到成品的每一个过程，并绘制正确的加工流程图。
2 结
果
根据2006年国际帆船测试赛的食品保障经验，我们认为在奥帆赛正式比赛期间，所有接待单位的餐饮食品加工流程图是基本类似的，大体如下：根据奥帆委的要求确定菜谱原料采购及接收原料储藏预处理烹调（冷菜、水果拼盘、热菜、面食）成品保藏成品供应餐饮具消毒。
2.1 危害分析
2.1.1 原料接收 在原料接收时，将原料中的有害化学物质和有害微生物的生长作为显著危害。
2.1.2 储藏 肉类、海产品类原料在常温条件下放置时间过长导致的有害细菌大量繁殖，以及化学品如亚硝酸盐、洗涤剂、消毒剂、杀虫剂等管理不当造成的原料污染是显著危害。
2.1.3 预处理 肉类、海产品类原料在预处理时处于常温条件下，时间过长导致有害微生物大量繁殖，以及化学品使用管理不当导致的产品污染是显著危害。
2.1.4 烹调 由于加热时间和温度不适宜，不能有效杀灭致病菌、病毒、寄生虫等有害微生物；化学品使用管理不当导致产品的污染，均为显著危害。
2.1.5 保藏 致病菌、病毒等生长繁殖、污染是显著危害。
2.1.6 供应 来自操作人员的污染和身上的异物混入是显著危害。
2.1.7 餐具消毒 餐具洗涤剂和消毒剂使用不当，造成两者在餐具上的残留，如烷基（苯）磺酸钠（ABS）和氯等，是其显著危害。
2.2 关键控制点
2.2.1 原料接收 原料接收的程序和存放地。
2.2.2 储藏 肉类、海产品类常温下放置时间。
2.2.3 预处理 肉类、海产品常温下放置时间。
2.2.4 烹调 食品加热的温度与时间；凉菜间操作人员的手、加工和盛放熟食的用具、容器；化学品的正确管理。
2.2.5 保藏过程 成品在冷藏或热藏状态下的放置时间。
2.2.6 餐具消毒 消毒剂、洗涤剂等的残留。
2.3 关键限值
2.3.1 原料接收 严格执行《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，建立健全原料采购索证制度，进货验收时索取供应商的营业执照、卫生许可证、检验报告等材料。散装食品建立感官验收记录，有专门人员鉴定肉类和海产品的新鲜度和质量。蔬菜入库前进行农药残留的快速检测，水发制品进行甲醛检测，肉类原料进行瘦肉精检测，肉制品进行亚硝酸盐快速定性检测等。
2.3.2 储藏 在储藏时必须将生的食品和即食食品分开放置，以防交叉污染。肉类和海产品类原料，冷柜储藏温度不超过5 ℃，尤其是鲭科类鱼有形成组胺的可能，温度要更低；海产品在食用前可冷冻以杀死寄生虫，冷冻条件为-20 ℃以下冷藏7 d或-35 ℃以下速冻15 h；蛋类、豆制品储存在0 ℃左右；蔬菜当日采购当日用。
2.3.3 预处理 形成良好的员工个人卫生规范。生熟食品容器、用具必须标识清楚，分开使用，定位存放；合理清洗与消毒以防止交叉污染。取出待用的原料常温放置不超过2 h。
2.3.4 烹调 制作水果拼盘、凉菜时注意专间室温控制在25 ℃以下（悬挂温度计），冰箱、容器必须专用；每天定时进行空气消毒，定期检测紫外线消毒灯辐照强度，辐照强度≥70 μW/cm2时为合格;工作人员避免裸手接触食品，须佩戴一次性口罩和手套。加热食品时必须确保食品烧熟煮透，其中心温度≥70 ℃（使用针式中心温度计）；使用洁净的餐具盛放食品，防止交叉污染。
2.3.5 保藏 在60 ℃或更高温度下热藏，或在5 ℃或更低温度下冷藏食品，能有效防止微生物生长；热柜温度≥65 ℃（食品中心温度≥60 ℃），无热保藏柜时，食品常温下放置时间不超过2 h。
2.3.6 餐具消毒 餐具每使用一次就必须消毒一次，充分清洗，减少洗涤剂和消毒剂的残留，使之符合GB149341994卫生标准。
2.4 每个关键控制点的监控措施
4期陈海云，刘亚青，顾理莉，等. 2008年奥运会帆船赛食品安全保障中HACCP体系的建立301
奥帆赛期间所有的工作、监测情况必须及时予以记录，通过这些记录确认全部过程是否符合规范要求，使所有关键点受到全面控制。各岗位记录人必须认真完成每一项、每一次记录，确保数据真实可靠。各分管领导对数据记录认真审核，发现问题及时反馈处理。
2.4.1 原料储藏 仓库管理人员每日2次观测冷柜温度。
2.4.2 预处理 当班厨师长每小时1次观察原料出库后到使用的时间。
2.4.3 烹调 当班厨师每锅1次用中心温度计测定大宗食品的中心温度。
2.4.4 保藏 餐厅领班或厨师长每餐观察热柜温度或食品常温下放置的时间。
2.4.5 餐具消毒 消毒责任人观察餐具每次的清洗消毒情况。
2.5 确定纠偏措施
2.5.1 原料接收 原料超标或不合格，予以拒收或销毁；加强内部管理，必要时对原料采购部门进行审查。
2.5.2 预处理 食品在非安全温度区（5～60 ℃）放置时间超过2 h，必须废弃；冷藏温度偏高时，调整冷柜温度，确保 ≤5 ℃。
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2.5.3 烹调 肉类、海产品类原料失去控制，可用蛋类替代；食品加热温度未达到70 ℃时，增加加热时间。
2.5.4 保藏 食品常温下放置时间超过2 h，不得提供给消费者。
2.5.5 餐具消毒 餐具清洗不洁净，不得存入保洁柜。另外，也可用一次性餐具替代。
2.6 建立验证系统
奥帆赛期间每周对HACCP系统进行一次检查，比赛结束后可每月进行一次检查，每季度或每半年对产品和餐具按国标进行检验。
2.7 建立健全记录保存系统
对所做的每项记录进行保存，包括：原料采购记录，感官验收记录，快速检验记录；员工培训记录；卫生检查记录；冷藏设施除霜记录、温度观测记录；加工过程记录；餐具消毒记录；产品保藏记录。
3 讨
论
对餐饮业来说，关键要对显著危害进行控制[2]。通过对关键控制点实施控制，能预防、消除或最大限度地减低一个或几个危害，一旦其失去控制，将会导致食品安全危害的发生[2]。关键限值是对关键控制点实施控制的绝对允许极限，是区分食品安全与不安全的分界点。监控是为了掌握各关键控制点的受控状态，以避免受控指标超出关键限值时食品危害的发生[3]。纠偏措施目的是使关键控制点重新得到控制[4]。
奥帆赛餐饮食品涉及面广泛，范围大，使用的原料品种繁多，而我国提供原材料的模式是分散生产经营，集约化程度不高，没有固定的原材料基地，原料来源复杂，在生产过程中使用剧毒农药、兽药、抗生素及其他有害物质的现象较为普遍，如果没有有效的供应商控制程序，即使使用最好的必要基础程序和最好的HACCP系统也不可能全面保证食品安全[5]。青岛市目前建立了242处农业园区，其中通过山东省无公害农产品认证的产品52个，15家企业的33个产品通过绿色食品认证，3家企业通过有机食品认证；启动了全市餐饮业集团消费“阳光食品工程”，食品原料供应企业达到109家，供应品种包括类上百种产品，可以说，能充分满足奥帆赛餐饮的原料供应，餐饮接待单位只要按照HACCP的要求来实施，就能有效控制有害原料的进入。
根据HACCP的要求，奥帆赛期间不得使用下列原料和食品：易腐败变质的食品；直接入口的生水产品，包括生海蛰、深海鱼、虾、蟹及其炝制、酱制、腌制、冰制品；河鱼、鲐鱼；毛蚶、织纹螺、荔枝螺、泥螺、香螺、辣螺等小贝壳类水产品；狗肝、鲨鱼肝、野生蘑菇、杏仁、枇杷仁、发芽马铃薯、蚕蛹、动物甲状腺及其他不明动物的器官、组织和腺体等和已死的甲鱼、蟹等。尽量不使用芸豆、鲜黄花菜等易因加工方式不正确而引起食物中毒的食品；禁止外购散装的直接入口熟肉制品。
奥帆赛期间，运动员、水上志愿者、海上采访的媒体记者等，午餐都将在海上吃（海上外带餐）。在船上因受阳光直射等因素影响，食品易变质，因此需冷藏保存的酸奶、肉制品等食品不能作为海上外带餐食用。
入库后各类原料应直接放入指定容器中以确保先到先用，保存在合适的温度下，并保持储藏设备的清洁，以预防致病菌生长和减缓腐败。
在食品加工过程中手与食品接触最多，手被污染后可导致食品污染的主要有金黄色葡萄球菌和肠道病菌（如痢疾杆菌、伤寒杆菌、肝炎病毒等），因此，洗手有极重要的意义[6]。文献报道，采用皂液加流水洗手，可使手上细菌数量减少60%～90%，基本达到清洁细菌的目的，而HACCP体系对个人卫生规范的监控是到位的[7]。
HACCP体系对餐饮设备设施的配备要求严格，奥帆赛接待单位一旦建立了HACCP体系，必须要配备足够数量的热藏柜、冷藏柜、加工容器和工具、餐具洗消试剂和设备等，为比赛提供最好的餐饮服务，因此决不会出现“巧妇难为无米之炊”的问题。
餐具洗涤剂和消毒剂因具有使用方便、去污力强、成本低等优点在餐饮业中广泛使用，但若使用不当，可能会导致其在餐具上的残留，对人体产生不良影响[3，4]，HACCP体系的记录非常完善，餐饮单位的管理者可通过各类记录了解餐饮过程，及时发现管理上的薄弱环节。
食品卫生安全是2007年8月奥帆赛预赛、2008年8月奥帆赛正式比赛期间卫生保障的重点工作，而目前青岛市仅有10家餐饮企业建立了HACCP体系，这10家企业中仅有3家被指定为奥帆赛接待单位。因此，我们认为在奥帆赛餐饮服务单位中建立HACCP体系，不仅可以减轻卫生监督机构保障的压力，提高服务商餐饮管理水平，实现双赢；也为提升青岛市食品安全保障水平累积了经验：①建立长效食品安全保障体系；②为2008年奥运会后青岛市食品安全监管提供可持续利用和发展的经验；③为食品安全提供先进的监管、检验和监控手段。
参考文献
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[3]陈彩会，张健，何慧芬. 餐饮业餐具洗消剂残留及消毒效果研究[J]. 预防医学情报杂志， 2003（4）：304307.
[4]袁西恩，王桂英，杜迅，等. 饮用水与健康[M]. 北京：中国农业科技出版社， 1999：100119.
[5]徐娇，齐小宁，吕颖. 实施HACCP的必要基础程序[J]. 中国食品卫生杂志， 2006，18（5）：453455.
篇9
战略调整，重点开拓欧美大客户
由于国际金融危机与欧债危机的连番打击，再加之国内成本飞涨，国内欧美纺织品出口企业的日子这几年都不怎么好过，甚至大面积遭遇重创，一些企业在这一轮的洗牌中被淘汰出局。在整体的经济环境与行业背景下，广东省纺的纺织品出口业务一直以欧美市场为主，所以也遭遇了与行业企业共同的萧条感受。
“我们在那几年也感受到了订单越来越难做，竞争越来越激烈的市场压力，但是现在回头来看，那几年却也是我们广东省纺快速发展的一段时期。总结原因，一是因为市场的淘汰过程增加了这个市场的空间，更主要的是残酷的市场环境让我们意识到必须修炼内功，这种转变在市场好转的时候让我们看到了更多的机会。目前欧美纺织品出口业务占据了我们集团纺织品出口业务60%～70%的比重。未来欧美纺织品市场仍将是我们努力开拓的重点。”凌方才董事长介绍说。
广东省纺将继续深耕传统的欧美纺织品市场，只是与以往不同的是，在服务好现有客户的前提下，未来将会加强对客户的选择，有意识地建立与零售商、品牌商等大客户的合作机会。广东省纺凭借多年来的服务能力与卓著的信誉口碑也越来越多地被欧美知名零售商和品牌商普遍认可。
欧美纺织品市场最新动态
做了多年的欧美纺织品出口市场，凌方才感受到了近年来欧美的纺织品业务呈现出的新的市场变化。他介绍说：“一个重要的变化是采购方向的转移，过去几十年，中国内地一直作为采购方唯一的选择地。如今在人工成本、原材料成本等因素的助推下，低端产业链上的产品开始向柬埔寨、越南等东南亚国家转移。”
据介绍，目前中国内地的采购总量维持在30%左右。从产业转移的必然趋势与现实的行业背景来看，转移到东南亚的采购总量必然会呈现不断上涨的趋势。但是对国内的生产企业来讲，由于柬埔寨等国家在基础设施与产业链的完整性上与中国还有着不小的差距，所以短时间内中国仍将是中高端供应链上的产品的主要采购地。面对这种产业链转移的趋势，广东省纺也迅速打破单一地域的局限，转变成为具有全球理念的供应商，并建立了遍布全球的采购基地与生产工厂。
凌方才认为，欧美客户特别是品牌等大客户在产品安全性、测试项目等方面的要求越来越多，甚至现在的供应商要做到适应采购商的公司流程、文化理念、IT系统等非常细微的要求。这些欧美客户会对供应商不断地进行筛选，选择业务能力强、有实力的供应商进行更为密切的合作。双方脱离了单纯的买卖关系，而是全面的战略合作伙伴关系。一定程度上选择什么样的供应商进行合作，也成为这个品牌企业在竞争力上非常重要的一个指标。
第三是供货时间不断缩减，下单到交货，时间从最初的几个月的交货期缩短至现在的几十天。对供货商的快速反应能力与备货系统都提出了挑战。
通过研讨会提升品质意识
欧美消费者对纺织品测试的要求最为严格，在这个纺织品出口的传统市场，广东省纺选择与Intertek天祥集团继续合作。凌方才说：“测试环节直接关系着整个出口贸易的流程，为此我们从最初的环节就让Intertek提供帮助，最大限度地避免由于质量与安全问题引发的贸易风险。”
篇10
关键词：生物医学工程;超净实验室;安全管理;健康意识
生物医学工程（BiomedicalEngineering）是生物学、医学和工程学等多学科相结合的新兴交叉学科，综合了生物、化学、物理等多种类型的实验。近些年来，随着国内各高校办学规模和招生数量的不断扩大，对培养创新型生物医学人才的要求更高，为了满足社会需求、引领未来生物医学工程科技和市场的发展，我国不少高等院校成立了生物医学工程专业，随之而来，则是对生物医学工程超净实验室的开放性、共享性的要求不断提高。在生物医学工程领域的教学及研究中，超净实验室的应用需求非常普遍。使用超净实验室的人员包括科研研究者、实验室人员、本科生及研究生。这就意味着超净实验室使用人员具有数量大、进出频繁、成分复杂、知识层次不同等特点。如果使用不当会对环境和操作者的健康造成很大的影响。因此有效预防超净室安全事故的发生是非常重要的。大量的实例证明，超净实验室的安全与健康管理除了安全硬件设施的建设以外，软件建设即人的管理也是极为重要的。实验室安全事故的发生原因主要包括四个方面：（1）人的不安全行为，包括实验操作人员安全意识不强，存在麻痹侥幸心理，未遵守实验室标准操作规程违规操作，有效的个人防护不足；（2）物的不安全状态，包括实验室防护、保险、警示灯硬件设施装置缺乏或有缺陷，实验仪器设备带病作业；（3）管理上的缺陷，包括实验室管理制度不严、实验室安全培训不到位，考核不严格，实验室管理者安全法律责任意识淡薄，上级职能部门监管不力；（4）环境的不安全因素，包括实验室水电线路以及设备配置在设计装备上的不科学造成的隐患。因此，要落实和加强实验室安全管理和实验室环境健康，需要各级管理机构、实验室工作人员、实验室使用人员的多方配合和共同参与。下面结合生物医学工程专业超净实验室的应用特点及潜在不安全因素及通行的安全管理模式，并结合作者在本校超净实验室工作的亲身经历，从超净实验室的安全管理、安全教育及健康意识引导实践几个方面进行阐述。
一、生物医学工程专业超净实验室的应用特点及潜在不安全因素
生物医学工程是应用工程学的原理和技术解决生物学和医学的问题。生物医学工程运用工程科学的原理和方法，通过与生命科学的原理和方法结合，以达到认识机体功能及生命运动的规律、维护并促进人类健康的目的。与其他学科类似，生物医学工程的研究内容涵盖了基础研究和应用研究两个方面的内容。基础研究主要包括生物材料学、各种理化因子的生物学效应、生物系统的建模与仿真、生物医学信息的提取与处理等；应用研究包括人工器官、医用制品和仪器，康复与治疗工程技术，生物医学信号检测与传感技术，生物医学信息处理技术等。生物材料学主要研究与生物体特别是人体组织、血液、体液相接触或作用时不凝血、不溶血、不引起细胞突变、畸变和癌变，不引起免疫排异和过敏反应，无毒、无不良反应的特殊功能材料。而人工器官则主要研究人体组织与器官的再生、修复与替代。超净实验室是对洁净度有一定要求的实验室，洁净度是指单位体积空气中所含悬浮粒子数量的程度。超净室主要由空调机组、过滤系统、进排气通道等组成。超净实验室是一个相对封闭的系统，室外新风经过初效、中效空气过滤器和高效过滤器处理，通过空调和风机送入超净室，而室内的尘埃则通过回风夹道被带走。以上过程循环往复，使超净室达到设定的洁净度。我校生物医学工程专业的超净实验室主要用途为进行细胞培养、材料表面生物分子接枝及其检测、光刻制备微图形、支架喷涂等实验，由万级和十万级两个洁净度区域构成，每个区域各有4个实验室。超净实验室内新风量仅占20%左右，这就意味室内空气80%左右都是回流循环风，超净实验室内氧气浓度明显低于大气中氧气浓度。为避免实验人员长时间因缺氧发生不适或晕倒等意外，要求实验人员进入超净实验室工作时间不宜过长，建议最好两个小时左右离开超净室透透气。特别是每年本科毕业班同学做毕业设计时，进入超净实验人员众多，再加之进行细胞培养实验时通常在超净工作台内使用酒精灯，酒精燃烧时耗氧，这些都会加剧超净实验室内缺氧。在细胞实验中，除定期用紫外线辐照房间空气灭菌以外，超净工作台使用前也要进行紫外线辐照灭菌。由于超净工作台使用频繁，紫外灯工作时间长，紫外线辐照的同时，会产生大量的臭氧，如不注意防护，紫外线和臭氧会对人体产生损害。紫外线强烈作用于皮肤时，可发生光照性皮炎，严重的还可引起皮肤癌；臭氧能对人体皮肤中的维生素E起到破坏作用，致使人的皮肤起皱、出现黑斑；紫外线和臭氧还破坏人体的免疫机能，对神经系统、视觉系统也能产生危害，可出现不同程度的乏力、头痛、头晕、视力下降、记忆力衰退、失眠、易感冒等症状和免疫力下降等情况。
二、我校生物医学工程超净实验室的安全管理、安全教育及健康意识引导
超净实验室使用中学生是实验操作的主体，但他们往往存在实验安全意识薄弱、专业知识不熟练和实验操作不规范的问题。针对生物医学工程超净实验室特点（超净室是一个相对密闭的系统，并且新风量远低于循环风量，超净工作台使用频繁，产生大量紫外线和臭氧）和超净实验室使用过程中可能存在的安全及健康意识引导等问题，以预防为主培养学生实验安全意识，引导其建立实验室健康意识，增强实验事故防范能力，是实验教学管理工作的重心所在。1.实验室安全管理。制定具有可操作性且详细的超净工作室安全管理制度，并张贴在醒目处。要求实验人员进入超净室必须穿实验服、长裤和不露脚面的鞋；禁止携带食物、饮品及与实验无关的物品进入超净室；室内禁止吸烟；进出超净室需登记出入时间、使用房间、实验内容、使用设备运行情况；定期进行实验服、物品及地面清洁及空气净化系统检查维修。进行实验室定期安全检查，对超净实验室中的设备进行定期检查、维护，建立设备使用台账及预约制度，设备旁附上简单易懂的操作说明。对超净工作室中的化学品使用进行安全管理，包括化学品的采购和运输、化学品的储存，以及产出的废弃物分类收集放置并由学校和学院进行统一回收处理。建立超净室安全应急响应措施及预案，包括在超净实验室内配置急救箱，箱门不上锁以备随时可用，箱内配备有急救用基本药品和工具，例如碘伏、创可贴、毛巾、纱布、防毒面具、棉签等，实验室管理人员定期检查、补充及更换急救箱内物品；配置安全标示及应急设备，超净实验室门口墙上悬挂超净室平面设计图，标注紧急情况下人员快速疏散的方向和通道，超净室内安装安全出口指示灯以及火灾逃生出口及救生锤。根据实验室使用功能配置相关的安防设施，包括监控录像头、烟雾报警装置、灭火毯、灭火器等。实验室管理人员定期进行安防设施使用方法现场培训，并在学校安全部门及学院和系安全员指导下定期开展包括火灾、地震、人体受伤、有害化学品和气体溢出等在内的突发事故应急响应演习，尤其重点针对火灾突发事故进行应对演习，其程序包括判断火势能否自行扑灭，如不能扑灭则应尽快通知超净室内其他人员及时撤离，撤离前对所在实验室房间进行断电，并及时通知实验室管理人员。通过这些应急响应演习，提高实验室管理人员和使用人员的安全意识，并能在紧急情况下采取正确的应急措施从而避免更大的事故及伤害的发生。2.逐级安全培训。生物医学工程专业的学生在入学之初即需要到实验室开展认知实习，让其初步了解生物医学工程超净实验室的特点及其工作原理，从理论角度认识紫外线和臭氧等对人体的危害，初步树立一定的安全、健康意识。需要进入超净实验室进行实验的学生集中安全培训，老师向学生详细讲解超净室设计布局、设备使用流程特点、安全注意事项，并对超净实验室的规章制度进行详细的说明。组织学生观看实验室安全教育片，把一些常见的实验伤害和事故发生后的应急措施用动画的形式表现出来，进一步增强学生的安全意识。培训完毕后，培训人需在安全保证承诺书上签字。3.超净室使用资格考核。学生入室开展实验前，必须通过超净室使用资格考核，考核合格后方能取得进入超净实验室进行相关实验的资格。考核分为理论和实地操作两部分，考核内容包括超净室使用规则；超净室特点、分区、布局；超净室能开展哪些实验、仪器设备使用及注意事项；实验人员进出超净室流程；物品及仪器设备等进入超净室注意事项等。
